Hvordan riktig ernæring endrer kroppen. Hvorfor er fraksjonert ernæring gunstig? Små måltider, insulin er normalt. Testet på rotter

Riktig ernæring Veldig viktig tilstand opprettholde immunitet - riktig ernæring. Har du lagt merke til at hvis du lever på kaffe og smørbrød, blir du fort forkjølet? For å støtte din egen immunitet, må du regelmessig gi kroppen din

Kroppen vår er veldig følsom for de minste endringer i ernæringen. Dessuten er det påvirket av radikale dietter og matsystemer som endrer kostholdet vårt fullstendig. Menneskekroppen er et system som er vant til å jobbe i bestemte rytmer. Brå og tankeløse forsøk på å radikalt endre driften av dette systemet, selv om bedre side, de kan rett og slett bryte den. Derfor bør overgangen fra en livsform til en annen være så jevn som mulig. Men selv med dette vil ubehagelige manifestasjoner av disse endringene oppstå. Men hvis du er grundig klar over disse bivirkningene, vil de ikke skremme deg, og du vil være i stand til å minimere dem.

Sulten som følger oss overalt

Den vanligste, men ikke veldig effektiv måte kjedelig sult - bruk varmt vann. Noen kraftsystemer anbefaler å bruke forskjellige typer vann i stedet for vann. urteinfusjoner, lindrer sult. Ved å drikke varmt vann skaper du en illusjon av full mage, men som regel varer ikke dette middelet lenge. I denne situasjonen kan du hjelpe deg selv ved å ta visse medisiner som demper sulten. Dette er preparater fra plante- og dyrekomponenter, utviklet spesielt for å bekjempe overvektig, inneholder ikke syntetiske ingredienser. Det er mange slike stoffer, og de mest populære av dem er: Stevia, Garcinia, Guarana, Laminaria, Chitosan, Double cellulose.

Slike medisiner har en kompleks effekt på kroppen - de reduserer behovet for søtsaker, reduserer appetitten (men de sløver ikke smakssansen når de spiser mat), riktig inntak lar ikke appetitten blusse opp om kvelden, forbedrer tonen.

Det finnes også måltidserstatninger (slanke blandinger) som fullstendig erstatter enkeltmåltider. Slike blandinger består av forskjellige typer planter rike på fiber, samt fra vitaminkonsentrater og biologisk vesentlige elementer. Her er noen av de mest kjente alternativene for slanke blandinger: "Vitalite SunTrim", "NewPuffs", "Slim Master", "Mirra-Liponorm", "Zhiznemax" og andre.

Symptomer relatert til sentralnervesystemet

1. I begynnelsen av dietten reduseres mengden glukose som kommer inn i kroppen for kraftig. Hjernen lider først og fremst av dette, fordi... Glukose er det eneste stoffet som hjernen får energi gjennom.

2. Blodstrømmen er "forurenset" med giftstoffer - dette er på grunn av det faktum at fra fettvev, sammen med fett, frigjøres skadelige stoffer som er lagret der. På grunn av det faktum at glukose er involvert i prosessen med å rense hjerneneuroner for restprodukter, forårsaker mangelen dens "rot" blodårer ikke-resirkulerte giftige stoffer. Dette forårsaker spasmer i hodet.

Det er ikke overraskende at hjernens ytelse synker betydelig. Hva kan gjøres i denne situasjonen?

Det spiller ingen rolle av hvilken grunn symptomene ovenfor oppsto. Hvis svekkelsen av nevroner skyldes glukosemangel, så er det bare én måte å lindre lidelse på – å gjøre introduksjonen til kostholdet mykere, mer utvidet over tid. Hvis disse symptomene vises under terapeutisk faste, må den avbrytes umiddelbart for å unngå forverring av den patologiske tilstanden.

Men hvis det blant symptomene bare er et brudd på konsentrasjon, fravær, nedsatt mental ytelse, og samtidig den generelle fysisk ytelse og det er ingen hodepine, så kan du ganske enkelt legge til kosttilskudd til kostholdet ditt som forsiktig stimulerer aktiviteten til nevroner. Det finnes et stort utvalg av lignende styrkende preparater, men de mest populære av dem er tinktur av ginseng, sitrongress, rhodiola, ginkgo biloba og reinsdyrgevir. Når det gjelder bieavfallsprodukter, bør du konsultere en spesialist før du bruker dem, fordi allergi er mulig.

Blant produktene til Tiens Corporation er effektive for å lindre symptomene ovenfor følgende legemidler: Weikan, Holican, Biozinc, Biocalcium for å forbedre hjerneaktiviteten.

Enhver mer eller mindre seriøs produsent av kosttilskudd produserer medisiner som kan brukes i denne situasjonen. Men du finner kosttilskudd i apotekkjeden russisk produksjon, hvis effekt ikke er dårligere enn utenlandske stoffer, og samtidig er prisen vanligvis flere ganger lavere. Akk, russiske produsenter reklamekampanjer er ikke like store som utenlandske selskaper. Imidlertid er mange av disse stoffene verdt oppmerksomhet, for eksempel: "Aquarius", Eleutherococcus, "Leuzea", "Stimulin", "Emotional Plus" og andre. Disse kosttilskuddene er ikke dårligere i effektivitet enn utenlandske, og for å spare penger kan du bruke dem.

Når du bruker de ovennevnte kosttilskuddene, ikke glem at de, som alle kosttilskudd, ikke gir en umiddelbar effekt, men virker jevnt og vises først etter 2-4 dager. I tillegg sentralstimulerende midler nervøs aktivitet vil bidra til å fremskynde metabolske prosesser, som igjen vil akselerere nedbrytningen av fett og vekttap.

Søvnløshet

For slike symptomer kan du ta lett drikke før leggetid. beroligende midler. Som beroligende middel Det anbefales å bruke kosttilskudd i stedet for kraftige farmakologiske sovepiller, siden med mangel på glukose og en aktiv prosess for å rense kroppen, kan sterke sovepiller ha en overdreven effekt eller provosere alvorlig døsighet.

Det finnes et stort antall kosttilskudd som har en beroligende effekt. Imidlertid inneholder de alle flere nøkkelingredienser som bidrar til å forbedre søvnen. Blant dem: pasjonsblomst, humle, valerian, sitronmelisse, etc.

De ovennevnte kosttilskuddene har vunnet stor popularitet, og anbefales derfor ikke bare for restriktive dietter, men også i tilfeller av overarbeid og følelsesmessig stress. Her er noen av disse kosttilskuddene: "Søvnig", "Stress minus", "Søvn naturlig". Det er nødvendig å ta hensyn til at disse stoffene virker gradvis og ikke umiddelbart.

Vi bør ikke glemme at alle de ovennevnte symptomene blir hjulpet ikke bare biologisk aktive tilsetningsstoffer, men også omfattende etterlevelse sunt bilde liv.

Publisert i tidsskriftet Cell Metabolism, resultatene av en studie utført ved instituttet. Weizmann (Rehovot), er av stor betydning ikke bare for behandling av metabolske sykdommer, men også for videre biomedisinsk forskning.

Ernæringsplan, kombinert med endringer i aktivitetsnivå i Viss tid dagen bestemmer mange biologiske prosesser. Disse svingningene, kjent som døgnrytmer, avhenger av interne " biologisk klokke» med en 24-timers gyldighetsperiode, arbeider synkront med endring av dag og natt og andre eksterne faktorer. Bryter dette optimal modus, hos både dyr og mennesker, fører til en ubalanse som forårsaker sykdommer som fedme, metabolsk syndrom, fettdegenerasjon lever, og øker risikoen for slike sykdommer.

En gruppe forskere fra instituttets biokjemiske avdeling oppkalt etter. Weizmann, under ledelse av Dr. Gad Asher, sammen med forsker Dr. Yaarit Adamovich, studerte rollen til døgnrytmer i akkumulering av lipider i leveren. Som et resultat av dette arbeidet, utført i samarbeid med laboratoriet til instituttet medisinsk forskning Sanford-Burnham i Orlando, Florida, ledet av Dr. Xianling Han, har forskere telt hundrevis av forskjellige lipider i muselever. Spesielt oppdaget de bestemt gruppe lipider - triglyserider - hvis tilstedeværelse økte rundt klokken åtte om morgenen. Forskere ble slått av det faktum at daglige svingninger i mengden av disse lipidene ble observert selv hos mus som ikke har en funksjonell biologisk klokke, selv om nivået nådde et maksimum på et helt annet tidspunkt - 12 timer senere sammenlignet med den naturlige tidsplanen.

"Resultatene var helt fantastiske," sa Dr. Adamovich. "Man ville forvente at i fravær av en medfødt biologisk klokke, ville ikke lipidakkumulering bli bestemt av tid." Hva forårsaker disse svingningene, hvis ikke klokken? "Ideen oppsto siden hovedkilde triglyserider - mat, kostholdsvaner kan spille en rolle."

Vanligvis spiser mus en femtedel av den nødvendige maten i løpet av dagen og resten om natten, men disse dyrene, som mangler en funksjonell biologisk klokke, spiser hele dagen. Observasjonene utelukket muligheten for at dietten hadde en effekt på triglyseridnivåene hos disse musene. Etter å ha overvåket påvirkningen av kosthold i vill type mus, ble forskerne igjen overrasket: samme mengde mat, men bare om natten, ga en 50 prosent reduksjon i triglyseridnivåer i leveren. Dette tyder på at perioden med lipidakkumulering bestemmes av både klokken og spiseplanen. Virkningen av fluktuasjonsmekanismen må fortsatt studeres i detalj.

"Det fantastiske resultatet av å begrense fôringstiden om natten - en reduksjon i triglyseridinnholdet i leveren til mus på bare 10 dager, er viktig medisinsk betydning, sa Dr. Usher. - Hyperlipidemi og hypertriglyseridemi er vanlige sykdommer, karakteristisk som - unormalt høye nivåer av lipider i blod og leverceller; de fører til fettlever og andre metabolske sykdommer. Så langt har ingen medikamenter vært i stand til å endre dette nivået så avgjørende eller effektivt som å bare justere spiseplanen din, enn si evt. bivirkning tar slike medisiner."

Selvfølgelig er mus nattaktive, og for å bruke resultatene som er oppnådd på mennesker, må timeplanen bygges i omvendt rekkefølge.

Fordi tid spiller en nøkkelrolle i alle biologiske systemer, vil funnene sannsynligvis ha implikasjoner for biologisk forskning generelt. Døgnrytme fungerer selv i dyrkede celler, så studiedata kan variere avhengig av tidspunktet da prøvene ble analysert; eller hvis vi snakker om om dyr, viktig for resultatene av eksperimenter kan ha en diett. Med andre ord, når de planlegger eksperimenter, må forskere huske på at "timing er alt."

Leger og biologer har nylig i økende grad begynt å snakke om den betydelige rollen synantropiske organismer, og spesielt tarmbakterier, spiller i livene våre. Tidligere studier har vist at og . Derfor begynte forskerne å betale enda mer oppmerksomhet til hva som påvirker tarmbakterier, deres organisering og befolkning i kroppen vår.

De fleste eksperimenter rettet mot å studere synantropiske organismer i tarmen er utført på mus. Med mennesker er situasjonen mer komplisert: det er vanskelig å be frivillige om å plutselig endre kostholdet sitt i flere måneder, og dette er nøyaktig hvor lang tid det kan ta å omorganisere intestinal mikroflora. Av i det minste, pleide biologer å mene det.

I 2009 beviste Harvard Universitys mikrobiolog Peter Turnbaugh at betydelige endringer i den gastrointestinale mikrofloraen skjer hos mus bare 24 timer etter at de har gitt opp sin vanlige mat. Nå gjennomførte et team av forskere fra Duke University, ledet av Lawrence David, et eksperiment med frivillige for å forstå hvor lang tid det tar en person å omorganisere tarmbakterier etter å ha endret kostholdet ditt.

Forskerne rekrutterte 10 frivillige og ba dem spise kun det de fikk i laboratoriet i fem dager.

Halvparten av forsøkspersonene spiste mat av animalsk opprinnelse – bacon og eggerøre til frokost, ribbe og bryst til lunsj, salami og diverse oster til middag, og pigtailost som mellommåltid. Den andre halvparten av de frivillige inntok plantemat med høyt innhold fiber: korn, bønner, frukt og grønnsaker. Noen dager før og etter forsøket registrerte forsøkspersonene også hva de spiste utenfor laboratoriet slik at forskerne kunne vurdere forskjeller i kosthold.

Forskere utførte en DNA-analyse av den gastrointestinale mikrofloraen før, under og etter eksperimentet. På denne måten kunne de fastslå hvilke typer bakterier som fantes i tarmene og hvilke kjemiske substanser de produserte. Forskerne studerte også genaktiviteten til mikroorganismer.

Biologer bemerker at selv om typene bakterier har holdt seg praktisk talt uendret, har befolkningen forskjellige typer har økt betydelig, spesielt blant kjøttspisere. På bare fire dager hadde denne gruppen økte nivåer av bakterier som tålte høye nivåer gallesyrer. Dette forklares med det faktum at når du spiser kjøtt, skiller kroppen ut galle for fordøyelsen, og mage-tarm-mikrofloraen reagerer på dette nesten umiddelbart.

Aktiviteten til tarmmikrobielle gener endret seg også med endringen i kostholdet. Hos kjøttspisere økte aktiviteten til gener involvert i nedbrytningen av proteiner, og hos fiberforbrukere ble gener som var ansvarlige for fordøyelsen av karbohydrater aktivert.

"Vi ble veldig overrasket over at for slikt kortsiktig Genaktivitet i gruppen kjøttspisere begynte praktisk talt å falle sammen med den samme indikatoren hos kjøttetende dyr. Selv i tilfeller der en person er vanlig liv var vegetarianer, og under vårt forsøk falt han inn i gruppen forbrukere av mat av animalsk opprinnelse. Det samme gjaldt for den andre gruppen: i løpet av bare noen få dager ble aktiviteten til visse gener den samme som hos planteetere i naturen, sier David.

Fra et evolusjonært perspektiv hjalp rask omorganisering av tarmbakterier under plutselige endringer i kostholdet våre forfedre bedre med å tilpasse seg endrede forhold miljø. Men selv i den moderne verden, hvor en person velger hva han skal spise, er denne evnen av stor betydning.

I følge Davids kolleger som ikke deltok i dette arbeidet, vil det en dag være mulig å utvikle en metode for "diettbehandling" av sykdommer assosiert med det gastrointestinale mikrobiomet.

Det er ennå ikke kjent nøyaktig hvordan man skal spise for å opprettholde bestanden av bakterier som er nødvendige for helsen. Men forskere anbefaler å diversifisere kostholdet ditt så mye som mulig: spise mat fra både dyr og planteopprinnelse. Slik vil det være mulig å opprettholde den nødvendige andelen av alle typer nyttige bakterier.

Forskerne rapporterte sine funn i en artikkel publisert i tidsskriftet Nature.