Deilig, fargerik og medisinsk, persille blir ofte ignorert av mange som garnityr og krydder. Men til ingen nytte. Dette er ikke bare en aromatisk urt som kan gi en spesiell smak til en rett, men også effektiv medisin. Folk har visst om dens fantastiske helbredende egenskaper i lang tid. Og i dag brukes dette krydderet til å forbedre synet, det lindrer belastning på øynene og rødhet. Men dette er ikke dens eneste eiendom. Spesielt populær i folkemedisin er persillejuice, som er laget av alle deler av planten.
Den har fått navnet sitt fra det greske ordet som betyr "fjellselleri." Denne toårige planten tilhører paraplyfamilien av samme art fra persilleslekten. Den finnes i naturen i middelhavslandene.
Persille er tilgjengelig overalt. Du kan dyrke den hjemme på balkongen eller vinduskarmen.
Dette er en veldig populær urt i Kaukasus, Øst og Middelhavslandene.
Hva er fordelene med persillejuice?
En persillekvist kan gjøre mer enn bare å pynte retten din. Den inneholder to typer komponenter som gir unike egenskaper dette gresset. Den første typen er essensielle oljebestanddeler, inkludert myristin, limonen, eugenol, thujene. Den andre er flavonoider, blant hvilke apiin, apigenin, luteolin og chrysoeriol bør fremheves spesielt.
Bortsett fra dette inneholder den vitaminer, mineraler, kostfiber og en rekke andre gunstige fytonæringsstoffer som er gunstige for menneskekroppen, som hjelper til med å helbrede og beskytte den mot ulike skadelige ytre forhold.
Persille alene er veldig gunstig, men juicen er en form som forbedrer absorpsjonen næringsstoffer og kan gi dem mye mer enn en gresskvist.
Vitamin A er en naturlig antioksidant, avgjørende for å opprettholde helsen til hjertet, lungene og nyrene. Det spiller en viktig rolle i å opprettholde synet og forhindrer utviklingen av aldersrelatert makuladegenerasjon av netthinnen.
En unse juice inneholder 126 mikrogram av dette vitaminet, som er 14 prosent for menn og 18 prosent for kvinner av anbefalt daglig inntak.
Du må hele tiden fylle på kroppen din vannløselig vitamin C. Dette vitaminet er involvert i regenerering og restaurering av skadede vevsceller, i produksjonen av kollagen for blodårer, hud og bruskvev.
Det er en antioksidant, noe som betyr at den bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler og eksterne kreftfremkallende stoffer som eksosgasser og stråling.
30 ml juice kan gi 40 mg av dette vitaminet, som er 45 prosent for menn og 50 prosent for kvinner av daglig verdi. EN røykende mennesker vi trenger enda mer av det.
Persille inneholder vitamin K, et vitamin som er involvert i å regulere blodpropp. Dens mangel kan føre til blødninger, problemer med vevsrestaurering etter blåmerker og ulykker.
Det er involvert i kalsiummetabolismen, noe som betyr at du ikke kan klare deg uten dette vitaminet. beinvev.
Folat eller folsyre, vitamin B9, er involvert i mange prosesser: i produksjonen av proteiner, røde blodlegemer, DNA, og reduserer risikoen for å utvikle anemi med lave jernnivåer.
Det er spesielt nødvendig under graviditet for å beskytte fosteret mot fødselsskader nevrale røret.
Persillejuice inneholder alle disse elementene i konsentrert form, inkludert mineralforbindelser, enzymer, klorofyll og eterisk olje.
Det skal bemerkes med en gang at persillejuice ikke bør konsumeres i store mengder av gravide kvinner og de som er utsatt for hyppige blødninger, tar medisiner for å tynne blodet.
For å tilberede juice kan du bruke ikke bare de grønne bladene til planten, men også stilken og røttene. Persillerot inneholder mer gunstig aktive stoffer. Det har tradisjonelt blitt brukt i folkemedisin for å rense og fjerne steiner fra urinsystemet.
Å fylle på daglig norm i vitamin A og C er bare 50 gram rot nok.
Den inneholder mye mer essensielle oljer, som fremmer utskillelsen av galle og forbedrer fordøyelsen.
Persillejuice fordeler for kroppen
Alle disse komponentene i urtesammensetningen har positiv innflytelse til mange organer i menneskekroppen. Dens fordeler er åpenbare. Han:
Inneholder en enorm mengde biologisk aktive stoffer og er en rik kilde essensielle vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer;
Hjelper med å styrke immunforsvar, beskytter mot infeksjoner og forkjølelse, fremmer mer rask bedring og utvinning;
Reduserer dårlige kolesterolnivåer;
Hjelper med å styrke veggene i blodårene;
Forbedrer fordøyelsen, hjelper til med å forhindre tarmlidelser som flatulens, oppblåsthet og økt gassdannelse;
Eliminerer dårlig lukt fra munnen;
Fremmer fjerning av salter urinsyre, fungerer som et vanndrivende middel, lindrer betennelse;
Bidrar til å forhindre utvikling av sykdommer prostatakjertel hos menn;
Løser opp og fjerner steiner fra nyrene, urin og galleblæren;
Senker aldringsprosessen, forbedrer hudcelle-regenerering. 
Juice har følgende effekter på menneskekroppen:
Tonic;
Anti-inflammatorisk;
Styrking;
Rensende handling.
Juiceforbruk:
Øker hjerneaktiviteten, hjelper til med å takle tungt psykisk stress;
Lindrer betennelse og rødhet i øynene når du sitter lenge ved datamaskinen;
Forbedrer leddmobilitet og lindrer smerter fra leddgikt, gikt, osteokondrose;
Styrker og forbedrer det kardiovaskulære systemet;
Forbedrer appetitten;
Forhindrer forstoppelse;
Lindrer kolikk, forhindrer dyspepsi og dannelse av tarmgasser.
Persillejuice anbefales å drikke ikke bare for å rense kroppen for salter og giftstoffer, men også for de som er konstant utsatt for ugunstige forhold, lider av hyppige lidelser nervesystemet, har problemer med å sove.
Juicen vil også være nyttig for de som har bestemt seg for å gå ned i overflødig vekt.
Persillejuice i kosmetikk
Mange skjønnheter vet om de fordelaktige egenskapene til persillejuice for ansiktshuden. Det vil hjelpe deg å bli kvitt Mørke sirkler under øynene, lindre øyetretthet, redusere forekomsten av fregner og aldersmerker.
Rik på vitaminer forbedrer den utseende huden, gjør den mer ungdommelig og strålende.
Det er nyttig å lage masker basert på juice og drikke det. Du kan legge til juice fra andre urter, grønnsaker og frukt. Ingen kansellerte ernæring fra innsiden.
Den mest populære masken er å blande 1 del persillejuice og 5 deler sitronsaft, en teskje honning og påfør i ansiktet. Denne masken vil rense huden perfekt, redusere fregner, og sitronsaft vil fjerne det døde laget av celler og lette aknearr. Etter å ha holdt den på ansiktet i bare 15 minutter og vasket den av, vil du umiddelbart se de første endringene.
En nærende maske er laget med havregryn. Bland 2 ss havregryn med juice for å danne en tyktflytende blanding og påfør i ansiktet og dekolletage. La det virke i 20 minutter og vask det av varmt vann.
Persilleisbiter eller ren juice vil bidra til å bli kvitt fet glans, stramme porene og helbrede kviser og kviser.
Du kan fryse enten ren juice eller ved å fortynne den med vann i et forhold på ikke mer enn 1:5.
Persillejuice for saltrens
For å fjerne salter og giftstoffer fra nyrer og ledd, brukes ofte persillejuice sammen med sitronsaft. Sitron hjelper til med å løse opp salter, og persille, som har vanndrivende egenskaper, fjerner dem fra kroppen. Denne kombinasjonen gir deg et utmerket rensemiddel for mer enn bare nyrene dine.
Hvorfor er det nødvendig å rense nyrene og kroppen for salter, og hvorfor skal dette bli en integrert vane? Nyrene renser blodet og fjerner alt overflødig avfall fra kroppen. Når mange forskjellige giftstoffer, eller, som vi pleide å kalle dem, giftstoffer, samler seg i den, blir de tilstoppet og slutter å utføre funksjonene sine normalt. Blodet blir tett og sprer seg i hele kroppen.
Som et resultat blir funksjonen til hele kroppen forstyrret, vi begynner å bli syke i nyrene, blære salter og steiner avsettes. Så husker vi saltfri diett, utelukk fra dietten matvarer som bidrar til akkumulering av urinsyre.
Urinen vår blir som sterk brygget te, smerter i rygg og ledd kommer, og vi blir fort slitne. Hyppig trang vannlating gir ikke ønsket lindring, ben og ansikt hovner opp, poser vises under øynene.
Alle disse symptomene indikerer at nyrene og urinsystemet er ikke i stand til å takle funksjonene sine og inntil tiden er tapt, trenger hun hjelp.
Persille er kjent for sine vanndrivende egenskaper. Sitron inneholder mye kalium, som hjelper til med å fjerne overflødig væske.
Den enkleste oppskriften er å presse saften fra persille (blader, stilker, røtter) og blande i like proporsjoner med sitronsaft. Drikk ikke mer enn en teskje om gangen gjennom et sugerør tre ganger om dagen. Bør tas før måltider eller 1,5-2 timer etter måltider. 
Hvordan tilberede og ta persillejuice
Persillejuice passer godt til nesten alle grønnsaker og frukt. Det kan blandes med juice:
Selleri;
Rødbeter;
og mange andre.
Etter å ha bestemt deg for å gjennomføre et kurs med juiceterapi, må du vite at det er bedre å drikke juice umiddelbart etter tilberedning, for ikke å miste næringsstoffer.
Du kan presse juice fra alle deler av persille. Det er flere måter å gjøre dette på.
Press gjennom en juicer. Hvis du lager blandet juice, bør persillen tilsettes sist. Hun tetter raskt juiceren.
Rull den gjennom en kjøttkvern og press ut saften gjennom osteduk. Perfekt egnet for matlaging stor kvantitet juice
Kvern i en blender og sil gjennom en sil eller klem gjennom osteduk.
Persillerot kan rives på et fint rivjern og presses gjennom osteduk.
Før du lager mat, må du skylle den godt slik at den ikke kommer inn i saften. skadelige bakterier. Du kan bløtlegge den i saltvann i en halv time og deretter skylle med kaldt vann. Tørk med papirhåndklær.
For å gjøre ekstra kilo lettere å miste, drikk en eller to teskjeer juice daglig en halvtime før hovedmåltidet.
Lider du av en lidelse? menstruasjonssyklus, persillejuice med rødbeter vil bidra til å normalisere det. Hver dag før og under mensen, drikk en blanding av to juice (50 ml av hver).
Hvis du lider av leddsmerter, tilbered denne vitaminblandingen.
1 haug persille, stilker inkludert
saft fra 1 sitron
2 ss honning
1 ts fersk ingefærrot
Skyll persillen grundig. Skjær eplet i 4 stykker eller mer (avhengig av juicemaskinens modell eller metoden for å tilberede juicen).
Press saften fra sitronen. Riv ingefærroten på et fint rivjern.
Før persillen og eplet gjennom en juicepresse. Tilsett de resterende ingrediensene og drikk.
Du kan lage en smoothie med denne oppskriften. I dette tilfellet, tilsett 50 ml renset vann.
En annen oppskrift vil hjelpe til med å rense nyrene, leveren og leddene.
1 haug persille
2 mellomstore sitroner
1 grønt eple
1 ts ingefær
Press juice fra alle ingrediensene. Fortynn den med 100-200 ml filtrert vann.
Persillejuice kan inkluderes i baby mat allerede fra ett år. Det er bedre å fortynne det med renset vann eller grønn eplejuice.
Den daglige normen bør ikke overstige 40-50 ml, fortynnet med en annen type juice eller vann. Det har kontraindikasjoner, som vil bli diskutert nedenfor.
Kontraindikasjoner og skade
Helt i begynnelsen av å drikke persillejuice kan du oppleve hodepine, som vanligvis går over etter noen dager. Dette kan være et av tegnene på at noe ikke stemmer med helsen din. Hvis smertene vedvarer, slutt å drikke juicen og oppsøk lege.
I det innledende stadiet kan du føle deg svimmel.
Hvis det er steiner under rengjøring, kan det oppstå skader på nyrene og urin vei. Hvis deres tilstedeværelse allerede er diagnostisert, sørg for å konsultere legen din om du kan drikke det.
Selv om persillejuice ikke fjerner kalium fra kroppen, kan inntak av det forårsake leggkramper. Som regel dette bivirkning skjer med en overdose.
Å inkludere juice i kostholdet ditt kan forårsake irritasjon av slimhinner i munn, mage, spiserør og tarm. I tilfelle forverring av gastritt eller sår, er bruken strengt kontraindisert. Det er også forbudt å drikke hvis munnslimhinnen er skadet, det er sår og sår.
Juice er kontraindisert under graviditet, da det øker tonus i livmoren, noe som kan føre til spontanabort.
En allergisk reaksjon på grunn av individuell intoleranse for denne typen planter kan også forekomme.
Etter å ha bestemt deg for å inkludere persillejuice i kostholdet ditt, evaluer alle fordelene og skadene, mulige risikoer knyttet til bruken.
Persille er den mest populære urten i matlaging i de fleste land. Men i tillegg til den behagelige smaken, har denne krydrede aromatiske urten også bemerkelsesverdige medisinske egenskaper. På grunn av sin evne til å rense blodet, kan persille lett kalles en "supermat".
Men personlig kjenner jeg ingen som kan spise det i store doser. Det er her persillejuice kommer til unnsetning, du kan enkelt lage den, drikke den raskt og få en god helbredende effekt på kort tid.
Persille har gjennom historien vært æret ikke bare i matlaging, men også i medisin og i religiøse seremonier.Grekerne laget en krans av den og ga den til idrettsutøvere, den var et symbol på vårens fødsel blant de gamle jødene, romerne brukte persilleblader for å balsamere de døde.
Denne grønne inneholder en unik kombinasjon av aktive ingredienser: en blanding av essensielle oljer (myristicin, limonene, eugenol og L-thujone) sammen med stort beløp flavonoider (apiin, apigenin, crysoeriol og luteolin) gjør persille fantastisk mattilsetning. Legg til dette en høy konsentrasjon av klorofyll og folsyre.
Persillegrønt og juice er gunstig fordi:
- effektivt beskytte mot svulstdannelse;
- har sterke antioksidantegenskaper;
- stoppe inflammatoriske prosesser;
- forbedre synet;
- forynge kroppen;
- renser og lysner huden;
- nøytralisere skadelige ultrafiolette stråler;
- rense blodet og hjelpe til med dannelsen av nye celler.
Persille er et stort lager av folsyre, som holder homocysteinnivået normalt. Homocystein er en mediator av betennelse, som er assosiert med kardiovaskulær sykdom og hjernedegenerasjon. Folsyre avgjørende for gravide kvinner, da det spiller en viktig rolle i den sunne utviklingen av fosteret. Det kan også være involvert i kreftforebygging.
En annen kjent egenskap ved persillejuice er at det er et vanndrivende middel. Ved regelmessig bruk hos mennesker avtar den blodtrykk og nyrefunksjonen forbedres. Dette er spesielt nyttig når dårlig sirkulasjon, ødem, kardiovaskulære problemer.
For hvilke plager er det nyttig?
Fersk persillejuice er ganske rik og konsentrert. Det drikkes ikke separat og konsumer ikke mer enn 30-60 g på en gang. I medisinske formål det er ofte fortynnet med juice fra andre grønnsaker. De best smakende juicene er selleri, kål, spinat og gulrotjuice (). Det bør imidlertid blandes i små mengder i forhold til andre juicer.
Fordelene med persillejuice er uvurderlige for å mette celler med oksygen, støtte funksjonene til binyrene og skjoldbruskkjertelen.
De aktive stoffene bidrar til å opprettholde sunne blodårer, inkludert arterioler (de minste karene). Drikken er en utmerket kilde til ernæring for urogenitale organer (urin- og reproduktive systemer); den er nyttig for nyre- og blærestein, samt albuminuri (protein i urinen), inflammatoriske prosesser og nyresykdommer. Brukes med hell i behandling av vattsyre.
Fordelene med persillejuice er godt kjent for ulike plager synsorganer. Ved å kombinere med saften fra unge gulrøtter kan øyetretthet, hornhinnesår, grå stær og øyebetennelse kureres. Det er gunstig å presse litt selleri og endive ned i saften.
Hvordan lage mat
Denne helseeliksiren tilberedes tradisjonelt fra plantens stilker og røtter, enten sammen eller hver for seg. Herbalists mener at de fleste sunn juice hentet fra ferske greener fra juni til september.
Å tilberede persillejuice er veldig enkelt - skyll grønnsakene grundig og la stå i 10-15 minutter i kaldt vann, og skyll deretter igjen under rennende vann. Skrell roten, skjær i store biter og bløt også i vann. Før deretter ingrediensene gjennom en juicer eller kjøttkvern, og press fruktkjøttet gjennom osteduken.
Hemmelighetene til tradisjonell medisin
For sunn fordøyelse
For å forbedre fordøyelsen blandes persillejuice i forholdet 1:3 med eplecidereddik og drikk denne blandingen en tredjedel av et glass på tom mage.
Naturlige syrer, klorofyll og enzymer forbedrer helsen intestinal mikroflora og dermed bidra til å nøytralisere giftstoffer, gasser og oppblåsthet.
For menstruasjonsuregelmessigheter
Persillejuice blandet med bete- og gulrotjuice er nyttig for syklusuregelmessigheter og smerter under menstruasjon. Eteriske oljer normaliserer hormonnivåer og utvider blodårene. Samtidig lindrer gulrotjuice betennelser, og betejuice bidrar til å øke hemoglobin i blodet.
Tilbered tre fjerdedeler av et glass rødbeter og gulrotjuice, tilsett en spiseskje juice fra roten og blader av persille. Drikk en halv porsjon av denne blandingen to ganger om dagen i minst 3 måneder.
For øyesykdommer
Betennelse i hornhinnen, grå stær, konjunktivitt og andre øyesykdommer behandles med persillejuice (1/4 ss.) i kombinasjon med samme gulrøtter (1/8 ss.) og sellerijuice (1/8 ss.). Ta denne multivitamindrikken 2-3 ganger daglig før måltider.
For prostatitt
Hell 70 ml i 30 ml persillejuice bete juice. Drikk i 3 doser i løpet av dagen til merkbar lettelse oppstår.
For kronisk tretthet og vonde smerter i hjertet
Svært ofte er svakhet og irritabilitet, søvnløshet og verkende smerter i hjertet forbundet med mangel på magnesium og jern i kroppen. Gjør opp for underskuddet mineraler Følgende oppskrift vil hjelpe. For en morgensmoothie, ta selleri og epler i like proporsjoner og tilsett 1 ss. l. fersk persillejuice per glass.
Kosmetiske egenskaper
- For å bleke ansiktet og fjerne fregner. Oppskriften på lightening lotion er veldig enkel. I 50 ml agurk juice tilsett 2 ss. l. persillejuice. Til fet hud Det hjelper å tilsette litt sitronsaft. Tørk ansiktet med denne lotionen om morgenen og rett før sengetid.
- Du kan bleke ansiktet ditt og bli kvitt irriterende kviser ved hjelp av en maske laget av unge persilleblader. Kvern omtrent et glass blader uten stilker i en blender, og fordel deretter denne pastaen på ansiktet ditt. Og så er alt enkelt - hold det en stund og skyll av.
- Ren juice av persillerot og grønt hjelper til med å bli kvitt kviser og kviser. Du må tørke ansiktet med fersk blanding flere ganger om dagen.
Hvorfor er det skadelig?
Til tross for det harmløse utseendet, kan persillejuice være svært helseskadelig på grunn av overdreven aktivitet av enkelte komponenter. Det bør tas ikke mer enn en time etter tilberedning, og helst umiddelbart.
Selv en liten dose juice stimulerer livmoren, noe som er strengt forbudt under graviditet. Kommende mødre, vær forsiktig!
På grunn av sine vanndrivende egenskaper er persillejuice skadelig når akutt betennelse nyrer og genitourinært system.
Før oppfinnelsen av sentralstimulerende stoffer ble kunnskapen om hvordan man lager persillejuice gått i arv fra generasjon til generasjon, fra mor til datter. Det faktum at dette krydderet er et naturlig afrodisiakum var kjent for våre fjerne forfedre. Men i tillegg til å øke kjærlighetslysten, har persille mange andre fordelaktige egenskaper og kan brukes i ulike områder- fra kosmetikk til behandling av nevrologiske tilstander. De fordelaktige stoffene i denne urten absorberes best ved å drikke saften som er presset fra den.
Ikke for de late
Denne juicen kan lagres i svært kort tid - et par timer maksimalt. Med tiden nyttige funksjoner drikke er betydelig redusert. Derfor kan det ikke være spørsmål om hvordan man konserverer persillejuice til vinteren. Det bør drikkes umiddelbart etter tilberedning.
For å motta daglig porsjon persillejuice hjemme, du trenger en ganske anstendig haug med ferskt krydder. Kutt grønt bør skylles grundig i rennende vann og deretter tørkes fra fuktighet ved å tørke dem med tørkepapir. Deretter må du male urten i en blender eller passere gjennom en kjøttkvern. Den resulterende massen skal presses gjennom gasbind brettet i 2-3 lag.
Det er lettere å lage juice av rotpersille enn fra bladpersille, og det er grunnen til at mange husmødre dyrker akkurat slike varianter av dette krydderet. I tillegg kan rotgrønnsaker tilberedes for vinteren ved å oppbevare dem, som gulrøtter, på et kjølig sted. For matlaging sunn drikke Knollene skal vaskes grundig og deretter rives eller rives i en blender. Deretter må massen presses ut gjennom gasbind, den resulterende væsken blandes med vann eller grønnsaksjuice og tas oralt 15-20 minutter før måltider.
Hvor kan jeg få tak i ferske råvarer?
Som allerede nevnt, er det ingen vits i å lagre persillejuice, fordi den raskt mister sine fordelaktige egenskaper. Selv nykuttede grønnsaker kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn to uker. Derfor den eneste utveien- Dyrk denne urten selv.
Hvis du ønsker å gjennomgå en full behandling med persillejuice om sommeren, bør du forberede deg på forhånd til sommersesongen og så hagebedet med urtefrø tidlig på våren. For regelmessig å få friskt grønt, kan du bruke den såkalte transportmetoden, når såingen utføres med intervaller på 2-3 uker og fortsetter til frost. Med stabile minusgrader i den kalde årstiden, sår mange gartnere for vinteren i oktober-november og har ferske krydder til rådighet fra tidlig på våren.
Siden dette er en ganske upretensiøs plante, kan den dyrkes hjemme hele året, i vinduskarmen eller balkongen. Det er lov å bruke de samme persillerøttene for å tvinge friske urter på vinduet. Eller så frøene for vinteren i grunne boller med hagejord tilberedt om høsten. Så hjemmekoselig grønt apotek lar deg bruke den hele året naturlig middel opprettholde skjønnhet og helse.
Du må gjøre litt arbeid: plasser den ved siden av minisengene ekstra kilde lett, påfør regelmessig gjødsel, ly mot trekk osv. Alle kostnader vil imidlertid bli mer enn kompensert av den resulterende helbredende drikken.
Fordelaktige egenskaper av persillejuice
Hva gunstige effekter har persillejuice? Så det har blitt lagt merke til lenge gunstig effekt på seksuelle og reproduktive sfærer: drikken ble mye brukt for forstyrrede og smertefulle menstruasjonssykluser og overgangsalder hos kvinner, problemer med vannlating og prostata hos menn.
Regelmessig inntak av ferskpresset persillejuice har vist seg å forbedre seg metabolske prosesser i kroppen, reduserer følelsen av sult, og fremmer dermed naturlig vekttap, og lindrer økt nervøsitet.
Tilstedeværelsen av en stor mengde vitamin C, A og gruppe B gjør persille til en ideell matingrediens som et profylaktisk middel for å styrke immuniteten i perioden sesongmessige sykdommer. Saften oppnådd fra dette krydderet kan rense blodårene for skadelig kolesterol, styrke hjertemuskelen og senke blodtrykket.
En stor mengde antioksidanter i drikken forhindrer prosessen med for tidlig aldring av kroppsceller, og er også et enkelt og effektivt middel for å forebygge kreft.
Den blekende effekten av persillejuice er viden kjent innen kosmetikk. Siden antikken har jenter brukt det til å lette fregner. I tillegg forbedrer dens utvendige bruk hudfarge, jevner ut fine uttrykksrynker, eliminerer fet hud og akne, og strammer opp porene.
For ikke å utføre den arbeidskrevende prosedyren med å trekke ut persillejuice hver gang, må du vite hvordan du lager den for fremtidig bruk. Du kan blande den med vann i forholdet 1:1 og fryse den i isbitbrett. Hvis du masserer ansiktet ditt med de resulterende kubene hver morgen, vil du etter noen dager merke en positiv styrkende effekt, og observere glødende sunn hud i speilet.
Sammen med de utvilsomme fordelene, bør du huske kontraindikasjonene når du bruker persillejuice: dette middelet anbefales ikke for personer med inflammatoriske prosesser i urinsystemet, så vel som for gravide kvinner. De biologisk aktive stoffene inkludert i sammensetningen kan forårsake økt tone livmor, som kan forårsake for tidlig fødsel.
Det er vanskelig å finne en person som ikke vet om fordelene med grønn aromatisk persille. De fantastiske elegante bladene tjener som dekorasjon for mange kulinariske mesterverk; det er umulig å forestille seg sommeren uten duftende grøntområder. grønnsakssalater, og hva slags grillpiknik ville vært komplett uten hagepersille. Men rotgrønnsaker er verdifulle middel.
Persillerotjuice har vist seg spesielt godt i folkemedisinen, som takket være sin rike og konsentrerte sammensetning bidrar til å helbrede mange plager. Juice er nyttig for alle, ledende stillesittende livsstil liv. Det er lenge bevist at fysisk inaktivitet øker risikoen for blodpropp, og persillejuice er utmerket forebygging deres dannelse.
Persillerotjuice: fordeler
Takk til høy konsentrasjon antioksidanter, regelmessig inntak av persillerotjuice forhindrer for tidlig aldring kroppen og beskytter cellene mot oksidativt stress forårsaket av konstante angrep av frie radikaler. Også persillerotjuice er kraftig profylaktisk mot onkologi, hjerteinfarkt og hjerneslag. Et velprøvd middel mot vatt er persillerotjuice. Det hjelper også med å helbrede sykdommer i urogenitale organer og løse opp steiner av forskjellig opprinnelse i kroppen.
Systematisk inntak av persillerotjuice bidrar til å forbedre immuniteten, forhindre hypovitaminose, gjenopprette kroppens styrke etter en alvorlig sykdom eller Kirurgisk inngrep. Drikk - effektivt middel for å redusere nivået av farlig kolesterol i blodet, øke elastisiteten til blodårene og styrke veggene deres, normalisere funksjonen til hjertemuskelen.
Persillerotjuice i folkemedisin
Representanter rettferdig halvdel av menneskeheten verdsetter persillerotjuice for sin evne til å normalisere lipidmetabolisme, fjern fra kroppen giftige stoffer, forbedre funksjonen til alle fordøyelsesorganer og som et resultat gå ned i vekt. Drikken er spesielt verdifull for menn, siden den ikke bare helbreder prostata, men også bidrar til å forhindre forekomst av ubehagelige symptomer prostatitt. Juicen brukes til å behandle øyesykdommer, spesielt grå stær og konjunktivitt.
Siden persillerotjuice er et kraftig vanndrivende middel, er det veldig nyttig for pasienter som lider av arteriell hypertensjon. Det har lenge vært kjent at de fleste diuretika, spesielt syntetiske, fjerner kalium sammen med urin, uten hvilket den normale funksjonen til det kardiovaskulære systemet og mange andre systemer ganske enkelt er umulig. Og persillejuice fjerner lett overflødig væske fra vev uten å redusere konsentrasjonen av gunstige mikroelementer.
Dette produktet metter celler effektivt med oksygenmolekyler, støtter funksjonene til skjoldbruskkjertelen og binyrene, og forbedrer helsen til blodårene, inkludert de minste (kapillærene). De aktive forbindelsene av persillerot har en gunstig effekt på organene i det genitourinære systemet. Drikken er veldig nyttig for steiner i blæren og nyrene, så vel som for en sykdom preget av tilstedeværelsen av protein i urinen (albuminuri).
Praktisk bruk av persillerotjuice
Frisk persillerotjuice er et ganske konsentrert og rikt middel. Derfor brukes den ikke i ren form, fortynning med andres juice sunne grønnsaker i en konsentrasjon på 30-60 ml persillerotjuice, 150-170 ml av en annen drink. Smaksmessig passer persillejuice perfekt til følgende juice: kål, spinat, gulrøtter, selleri, rødbeter.
Tradisjonell medisin leger hevder at den maksimale konsentrasjonen nyttige stoffer i persillejuice, presset mellom juni og begynnelsen av oktober. Du kan imidlertid lage juice hele året, siden rotgrønnsakene er perfekt bevart i kjelleren nesten hele vinteren. Og du kan kjøpe røtter i supermarkedet til enhver årstid.
Hvordan lage juice av persillerot
Å tilberede juice fra røttene er ganske enkelt. For å gjøre dette, bør rotgrønnsaker skrelles, vaskes grundig, dreneres, spres på et kjøkkenhåndkle, rives eller knuses til en pasta i en blender og presses med gasbind. Prosessen er mye forenklet hvis du har en juicer. Du må tilberede juicen i mengden som skal brukes umiddelbart. Ved oppbevaring av drikken, inkludert i kjøleskapet, blir de fleste gunstige stoffene ødelagt.
Persillerotjuice i behandling av ulike sykdommer
- Normalisering av fordøyelsesprosesser med persillerotjuice. Ferskpresset juice (en spiseskje) blandes med naturlig juice (3 ss), drikken tas på tom mage tre ganger om dagen før hovedmåltider.
- Forbedre hårets helse med persillerotjuice. Drikken er en effektiv medisin mot problemhår. Hvis håret deler seg eller blir tynnere, bør du ta en to-ukers kurs med juicebehandling. Fortynn 15 ml juice i et halvt glass kokt eller kildevann og ta 3-4 ganger om dagen 20 minutter før måltider.
- Normaliser menstruasjonssyklusen med persillerotjuice. Hvis menstruasjonen svikter, samt smertefull menstruasjon en blanding av persillerotjuice er foreskrevet, og. Biologisk aktive fytonæringsstoffer av persille, spesielt, essensielle oljer, føre til normalisering av hormonproduksjonen, og bidrar også til utvidelse av blodårene og optimal blodbevegelse gjennom arteriene. gulrotjuice reduserer effektivt nivået av betennelse, og rødbeter forbedrer kvalitativt blodsammensetningen, stimulerer de hematopoietiske organene. Drikken tilberedes av 75 ml betejuice, 75 ml gulrotjuice og 20 ml persillerotjuice. Dette er en daglig dose, som bør deles i to doser. Behandlingens varighet er minst 90 dager.
- Behandling av prostatitt med persillerotjuice. Forberede daglig dose drikke: for 70 ml ferskpresset betejuice, ta 30 ml persillerotjuice og del den i tre doser. Ta i flere dager til merkbar lindring oppstår og smerten går bort.
- Behandling av øyne med persillerotjuice. Forverring av synsskarphet, betennelse i hornhinnen i øyet, grå stær, konjunktivitt og andre sykdommer i synsorganene vil bidra til å helbrede neste middel: Bland 30 ml fersk selleri og gulrotjuice med 50 ml persillerotjuice. Helbredende drikke Ta to ganger om dagen før måltider i 3-4 uker. Det anbefales å ta denne samme multivitaminblandingen i kurs (en måned på, en måned av) for alle som konstant jobber ved en datamaskin.
- Behandlingssyndrom kronisk utmattelse og konstant verkende smerte i hjerteområdet med persillerotjuice. Ofte provoserer hjertesmerter en mangel på næringsstoffer i kroppen, spesielt jern og magnesium. Også utilstrekkelig data kjemiske elementer forårsaker tap av styrke, tap av ytelse, generell tretthet, irritabilitet og søvnforstyrrelser. Spis en smoothie hver morgen (en kjøttfull drink blandet i en blender) av friske epler og sellerirot, og tilsett 15-20 ml ferskpresset persillerotjuice til blandingen.
- Løse opp nyre- og blærestein med persillerotjuice. Om nødvendig, knus og fjern sand, samt oppsamlede salter, ta rotsaften sammen med bie honning 40-50 ml tre ganger om dagen før måltider.
Persille er et potent legemiddel og har en rekke kontraindikasjoner. Det er strengt forbudt å ta persillerotjuice under graviditet, under forverring av gastritt og magesår, så vel som i noen nyrepatologier. Før du starter behandling med juice, sørg for å konsultere din behandlende lege.
Ifølge ernæringsfysiologer, ferskpresset grønnsaksjuice mye sunnere og mer verdifull enn frukt. Imidlertid er det en drink som på sin egen måte, medisinske egenskaper betydelig foran selv ferske grønnsaksjuicer.
Siden antikken har persillejuice blitt ansett som en ekte livseliksir, som lindrer et stort antall plager, hjelper til med å gjenopprette styrke og fremmer lang levetid. Selv på Hippokrates tid ble det brukt som et middel til å behandle forskjellige inflammatoriske sykdommer, samt et universalmiddel for mannlig inkompetanse i intimsfæren. I det gamle Egypt han ble ansett som blodet til guden Horus, som han utøste mens han kjempet mot fiender for sin far, Osiris. Og i middelalderen ble denne planten og saften fra den gitt magiske egenskaper- opp til helbredelse av dødelige sår og evnen til å tilkalle onde ånder.
Kjemisk oppbygning drikke inkluderer bred rekkevidde nyttige stoffer: vitaminer, samt... Dermed er vitamin A effektivt, bremser aldring og er involvert i prosessen med proteinsyntese. Vitamin K hjelper kroppen med å absorbere kalsium, som er nødvendig for beinvev, og forhindrer utvikling av osteoporose. Folater forhindrer utvikling av anemi og er ansvarlig for tilstanden til negler og hår. Kolin er en av komponentene i lecitin, som er ansvarlig for strukturen og regenerative egenskaper til cellene, og er også involvert i syntesen av insulin, og bidrar til å forhindre utvikling av sukkersyke. I tillegg kan dens mangel provosere slike seriøst problem, som fettlever.
Persillejuice er en kilde til selen, som stimulerer syntesen av skjoldbruskhormoner, samt fosfor, som er ansvarlig for mental aktivitet og deltar i utvekslingen. Mangan, som finnes i dette produktet, fungerer som en aktivator av mange enzymer og bidrar til å opprettholde insulinnivået i blodet på det nødvendige nivået. Det er også ansvarlig for funksjonene og regenereringen av bindevev.
Vitaminsammensetning
Medisinske egenskaper
Som nevnt ovenfor kan persillejuice skryte høy vurdering biologisk aktivitet, derfor bør den ikke brukes til å slukke tørsten, men som medisin.
Persillejuice har lenge vært en av hovedkomponentene i et stort antall tradisjonelle medisinoppskrifter.
For å forbedre fordøyelsen
Bland fersk persille med eplecidereddik i forholdet en del til tre. Denne blandingen bør konsumeres på tom mage daglig, 1/3 kopp.
For smertefulle perioder og syklusforstyrrelser
Bland nylaget gulrot- og betejuice i forholdet 50:50 slik at du totalt får i deg tre fjerdedeler av et glass drikke. Tilsett 17 g persillejuice i blandingen. Den medisinske cocktailen bør konsumeres om morgenen og kvelden, og dele delen i to. Kurset er minst tre måneder.
For trøtte øyne
For de som bruker mye tid på å se på skjermen, kan du bruke kompresser for å lindre tretthet i øynene. For å gjøre dette må du fukte den inn fersk juice bomullspads og legg dem på øyelokkene. Bør holdes i ti minutter.
For grå stær og konjunktivitt
På øyesykdommer Ikke bare komprimerer fra juicen anbefales, men også bruken i kombinasjon med ferske gulrøtter og selleri. Bland ingrediensene i en kombinasjon av ¼ kopp (persille) og 1/8 kopp (og) og drikk daglig i en måned.
Du kan også ta saften i sin rene form, en spiseskje tre ganger om dagen, umiddelbart vasket ned med et halvt glass. Kursets varighet er atten dager.
For kronisk tretthet
Start hver morgen med en smoothie laget av selleri og (i like proporsjoner) tilsett 1 ss ferskpresset persillejuice per glass.
For nyresykdommer
De som har blitt diagnostisert med pyelonefritt, nefritt, blærebetennelse og andre sykdommer ekskresjonssystem, anbefales det å ta fersk juice tre ganger om dagen, tjue minutter før måltider. Dosen er en spiseskje. Varighet av bruk - 40 dager. Vær oppmerksom på at hvis nyresykdom er i det akutte stadiet, bør drikken ikke tas.
For luft i magen
De som lider av tarmproblemer anbefales å ta persillejuice med. Ingrediensene blandes i forholdet 50:50, ta 1 ss. l. tre ganger om dagen.
For alkoholavhengighet
Å ta en spiseskje av en blanding av persille og selleri juice (forhold 50:50) tre ganger om dagen anbefales for alkoholisme. Det antas at når langvarig bruk Dette middelet reduserer suget etter alkoholholdige drikker.
For vekttap
Siden antikken ble den krøllete grønne skjønnheten vurdert effektive midlerå bli kvitt ekstra kilo. Våre forfedre visste om egenskapen til dette grøntområdet for å undertrykke appetitten i lang tid, som lærte å tilberede et avkok for vekttap basert på persillejuice.
For å forberede avkoket, hakk først en haug med fersk persille med en kniv. Deretter skal grønnsakene knuses grundig slik at de slipper saften.
Tilbered deretter vann med en hastighet på ett glass per to teskjeer av den resulterende juicen. Hell hakkede greener med juice riktig mengde kokende vann og kok på lav varme i et kvarter. Avkjøl den ferdige buljongen og sil.
Den resulterende drikken bør tas på tom mage hele dagen, et halvt glass per dose. Du må drikke det i det øyeblikket du begynner å føle deg sulten. Etter å ha tatt avkoket forsvinner magekramper, og sultfølelsen kan undertrykkes i minst to timer. På denne måten reduserer du antall snacks, reduserer antallet kalorier du inntar. Forløpet for å ta avkoket er to uker.
Bruk i matlaging
Persillejuices smak passer godt til nesten all fersk grønnsaks- og fruktjuice. Blandinger med og agurk regnes som de mest nyttige.
Kontraindikasjoner for bruk
På grunn av det faktum at konsentrasjonen av aktive stoffer i denne drinken er veldig høy, bør du nærme deg bruken veldig nøye. Først av alt må du sørge for at du ikke har en allergisk reaksjon på dette produktet. Vær oppmerksom på at individuell intoleranse mot persillejuice kan oppstå selv hos de som spiser grønnsakene selv uten de minste negative konsekvenser.
I tillegg er denne juicen kontraindisert under graviditet. Det antas at det kan tone livmoren, som er full av trusselen om spontanabort.
Denne drikken bør også utelukkes fra kostholdet under en forverring. inflammatoriske prosesser i nyrene og mage-tarmkanalen.
Vær oppmerksom på at når du bruker fersk juice til medisinske formål, anbefaler ernæringseksperter å minimere innholdet i matvarer med høyt innhold Og .
Hvordan lage persillejuice hjemme
Det er ingen industriell produksjon av persillejuice. Det kan bare tilberedes hjemme. For å gjøre den ferske juicen så nyttig som mulig, bør flere faktorer tas i betraktning:
- Det er best å bruke nyplukkede persillestengler. Men hvis du ikke har denne muligheten, kan du bruke urter som har vært oppbevart i kjøleskapet i ikke mer enn en uke.
- Fjern alle skadede og tørkede blader. La bare være absolutt sunne blader med en intens grønn farge.
- Skyll greenene grundig under rennende vann. Etter dette, la persillen ligge en halv time i en beholder med ren kaldt vann og skyll den deretter kokt vann(ikke kokende vann).
- For å tilberede fersk juice, bør du bruke en juicer. Hvis du ikke har det, kan du male grønnsakene i en blender og deretter presse dem ut med osteduk.
- Spis persillejuice umiddelbart etter at den er tilberedt. Det kan ikke lagres, siden alle de fordelaktige egenskapene raskt vil forsvinne.
Drikk persillejuice riktig
På grunn av den høye biologiske aktiviteten til juicen drikkes den ikke i sin rene form. Vanligvis fortynnes den med kokt vann ved romtemperatur eller tilsettes andre ferske juicer. og det er ikke tilsatt sukker.
Maksimal daglig dose persillejuice er 40-50 ml.
Vær oppmerksom på at til tross for at denne drinken også kan gis til barn fra ett år, er dosen i dette tilfellet betydelig mindre - ikke mer enn to teskjeer per dag. For barn blir fersk juice også fortynnet med vann eller tilsatt grønnsakspuré.
Bruk i kosmetikk
Den høye biologiske aktiviteten til persillejuice gjør den uunnværlig ikke bare for intern, men også for ekstern bruk. Det er en av de mest konstante komponentene i kosmetiske produkter kjente merker skjønnhetsindustrien.
Persillejuice har blitt brukt til vakker hud og hår i lang tid. Dessuten hjelper det samtidig med å løse et stort antall kosmetiske problemer.
Persille for vakker hud
Indikasjoner for bruk tilberedt hjemme kosmetikk basert på persillejuice er mer enn nok. De er mest nyttige for moden hud, som allerede viser tegn på aldring og falming, ansiktsrynker. Persille vil også hjelpe de som lider av en gulaktig, kjedelig hud, med andre ord vil den bli en "livredder" for sliten hud. I tillegg visste våre forfedre om de bemerkelsesverdige blekende egenskapene til denne planten - den hjelper til med å bli kvitt uestetiske aldersflekker. Til slutt hjelper dette produktet med å få ting til å fungere talgkjertler- Dessuten kan kosmetikk basert på persillejuice brukes til alle hudtyper.
For fet hud
For å løse problemet med økt fet hud, de beryktede "hudorme" og forstørrede porer, er det nok å påføre en maske med persillejuice og honning blandet i forholdet 1:2:4 til ansiktet ditt hver kveld. Vask av masken etter tjue minutter.
For tørr hud
De med for tørr hud kan lage en maske ved å kutte grønt og presse saften ut av den, og deretter blande den resulterende vellingen med et forhold på 50:50.
For akne
Persillejuice hjelper til med å takle et så alvorlig kosmetisk problem som kviser. Bare tørk problemområder på huden tre til fire ganger om dagen med en bomullspinne dyppet i ferskpresset juice.
For bleking
For å gi ansiktet ditt en interessant blekhet, kan du bruke en oppskrift som er kjent for oldemødrene våre: bland sitronsaft med persillejuice i forholdet 5:1. Tørk av huden med den resulterende blandingen flere ganger om dagen.
For å forbedre hudtonen
For å friske opp enhver hudtype, bland to spiseskjeer med to teskjeer persillejuice. Påfør denne masken på tidligere renset hud, og vask den etter et kvarter av med vann uten såpe.
Et annet alternativ er å lage kosmetisk is. Til dette formålet i 0,5 liter rent vann tilsett en og en halv spiseskje juice, hell blandingen i isbitbrett og sett i fryseren. Du kan skjemme deg bort med en ismassasje om kvelden, etter at du har fjernet sminken.
Mot aldersflekker
En blanding av sitron- og persillejuice i forholdet 1:1:1 vil bidra til å løse problemet med aldersflekker. Hver dag, tørk de pigmenterte områdene av huden flere ganger med en bomullspinne.
Vær oppmerksom på at før du bruker persillejuice-baserte hudpleieprodukter, må du sørge for at de ikke vil forårsake deg allergisk reaksjon. For å gjøre dette, legg noen dråper fersk juice på håndleddet og gni det inn i huden. Hvis du ikke føler ubehag innen en time, trenger du ikke å bekymre deg for manifestasjoner av intoleranse.
Persille for vakkert hår
Persillejuice regnes også som en av de mest effektive preparatene for krøllenes skjønnhet. etnovitenskap anser det som et effektivt middel for hårvekst, styrker røttene og forbedrer strukturen.
Persillejuice kan gnis daglig inn i hårrøttene i sin rene form og vaskes av med romvann etter tretti minutter.
Det andre alternativet er å forberede en hårmaske. For å gjøre dette, bland 35 g honning, 35 g og 1 ss persillejuice. Blandingen skal varmes opp i vannbad til temperaturen er omtrent 35 grader. Etter dette, gni forsiktig inn i hodebunnen. Ta på en badehette og pakk håret med et håndkle. Masken vaskes av etter tretti minutter med varmt vann og sjampo. Du må gjøre det minst to ganger i uken - og snart vil krøllene dine være overraskende sterke og skinnende.