На снимката: зеленчукови салати V Постно меню- това е не само вкусно, но и здравословно
Какви храни ще помогнат за поддържане на здравето по време на гладуване и как да не напълнеете по време на гладуване?
Какво не можете да ядете по време на Великия пост?
Според православните традиции по време на Великия пост е забранено да се ядат всякакви продукти от животински произход.
Големият списък от продукти включва: месо, птици, риба, мляко и млечни продукти (заквасена сметана, извара, кефир, сирене, масло, кисело мляко и др.), както и яйца.
Що се отнася до морските дарове (скариди, миди, калмари, стриди и др.), различните деноминации не са постигнали общо съгласие. Така според гръцкия закон морските дарове се приравняват към гъбите, тъй като имат растителни и животински клетки. И можете да ядете морски дарове от време на време.
На снимката: гръцките разпоредби приравняват морските дарове към гъбите, така че от време на време можете да ядете морски дарове Растително масло (слънчогледово и зехтин) е разрешено само в събота, неделя и празници.
По време на гладуване трябва да изключите и любимата на мнозина майонеза.
Не можете да пиете никакви алкохолни напитки по време на гладуване.
Също така трябва да изключите от диетата си богат бял хляб, различни сладкиши от пшенично брашно и сладкиши.
Какво можете да ядете по време на Великия пост?
Можете да ядете всякаква храна растителен произход: картофи, зеле, тиква, моркови, краставици, домати, чушки, ряпа, репички, боб, гъби, ядки, различни горски плодове, плодове и сушени плодове.
На снимката: салата от кисело зеле, чушка, луки боровинки В нашите магазини можете да намерите и марките „Постно меню”, които са разработени с участието и благословията на Даниловския патриаршески манастир.
Не всеки може да издържи диетични ограничения през целия период на гладуване, особено ако решите да постите за първи път.
Лекарите обръщат внимание на този факт: по време на постите някои може... да напълнеят.
Изглежда, че умишлено отказвате месо и други животински продукти, но наддавате на тегло с няколко кг на месец.
Причини за напълняване по време на гладуване
1. Бързи въглехидрати
Причина за пълнота в гладуването: голям брой бързи въглехидрати.
Чувствате се гладни, което е съвсем естествено, и пиете чай със захар и гевреци, ядете моментално зеленчукови супи, разядка бял хляб с домашно сладко. Всичко това води до освобождаване на инсулин, а този хормон е известен с това, че синтезира мазнини и повишава апетита.
Чувствате се гладни, консумирате бързи въглехидрати, отново сте гладни и ядете отново. В крайна сметка - наднормено тегло.
2. Не забравяйте да закусите
Непременно закусете. Направете си сутрин овесена каша, яжте елда, просо, булгур, яйца, кус-кус, лимец и полента.
На снимката: какво може да бъде по-добро от вкусна и варена каша от елда? Опитайте да направите салата с киноа, много модерно растение, произхождащо от Южна Америка днес. Инките са го наричали „златно зърно“.
Киноата съдържа много протеини и около 20 аминокиселини. Това растение съдържа и много важни микроелементи: желязо, калций и фосфор.
На снимката: киноа и зеленчукова салата Дори готвачи на модерни ресторанти приготвят топли зеленчукови салати и супи с киноа.
Не забравяйте, че на закуска трябва да ядете една трета от дневната норма.
Ако не сте имали време да закусите, тогава на обяд и вечеря ще ядете много повече, отколкото тялото ви се нуждае.
Нормата на консумация на калории за жените е не повече от 1500 килокалории, за работещите мъже физически труд, - 1900 килокалории.
10 x тегло (kg) + 6,25 x височина (cm) – 5 x възраст (години) – 161.
3. Често похапване
Много хора смятат, че когато почувстват глад, могат да похапват ядки и сушени плодове. Да, тези продукти са много богати на различни микроелементи, но са и много калорични. 100 г ядки съдържат средно до 600 килокалории.
На снимката: постното меню може да включва сушени плодове и ядки. Но не забравяйте, че това е висококалорична храна, така че за да не натрупате наднормено тегло, не трябва да ги ядете ежедневно Същото важи и за маслото. Не поливайте щедро всички ястия с растително (зехтин). Както отбелязват лекарите, нормата на консумация на масло е не повече от 1 супена лъжица на ден.
4. Храна през нощта
Вечеряйте поне 4 часа преди лягане. Салата със зеленчуци и билки, тестени изделия от твърда пшеница със зеленчуци, риба или морски дарове в нестроги дни на гладуване, цвекло, зърнена каша с тиква - всичко това допринася за нормалното храносмилане.
И не забравяйте за зелените: магданоз, копър, мента, зелен лук, рукола, грахови шушулки, спанак помагат за прочистване на организма от токсини.
А липсата на мазнини и протеини може да се компенсира с рибено масло, което вече се предлага и на капсули. Можете да го закупите и в аптеките рибена мазнинас масло от пшеничен зародиш, морски зърнастец и шипка.
На снимката: Омега-3 рибено масло с масла от пшеничен зародиш, морски зърнастец и шипка главен редактор на сайта "М.Вкус"
Започва в понеделник Великият пост. Време, което се препоръчва да се прекара в тишина, спокойствие и въздържание. Трябва да се въздържате 40 дни социални мрежии сериали, не допускат негативни емоциии мисли, изключете от диетата всякакви животински продукти. Дори и да не сте много ортодоксални, силно препоръчваме да се опитате да се придържате към установените правила през този период. Първо, това е отличен детокс, който ще ви помогне да свалите натрупаните през зимата килограми, да избегнете недостига на витамини и да подобрите чревната микрофлора. Второ, това е идеален начин да подредите мислите си, да коригирате целите и плановете си за бъдещето и да останете сами със себе си. Трето, вместо забавление, четете дълго отлаганите полезни нехудожествени книги, подобрете нивото си на английски или вземете онлайн курс за обучение. По принцип Великият пост е 40 дни, с които може да се мине максимална ползаза собствената си душа, тяло и интелект.
Има доста строго регламентирани разпоредби относно храната за всеки ден от Великия пост. Те са много строги, но трябва да се разбере, че в православната традиция няма отделни правила за монасите и обикновените хора. Така че тези правила трябва да се спазват стриктно от църковните служители, докато всеки друг може да направи някои отстъпки за себе си. Освен това не е разрешено да постят пътуващите, бременните жени, децата, възрастните и болните.
За всички останали има по един важно правило– почти през всичките 40 дни спазвайте строга веганска диета, като напълно премахнете алкохола и всякакви животински продукти от диетата: месо, птици, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти.
За тези, на които им предстои да постят за първи път, да уточним, че в този списък влизат още капучино и лате обикновено мляко, млечен шоколад, повечето печива и десерти. Когато купувате готови продукти, просто внимателно проучете опаковката. В допълнение, много големи супермаркети правят отделен брояч с постни продуктиили ги маркирайте със специални стикери.
Гладуване
През тези дни на Великия пост се препоръчва пълно въздържание от храна, тоест трябва да постите. Имате право да пиете само вода. Оценете собствените си умствени и физически сили, колко можете да издържите на ден без храна. Ако имате такива хронични болестиили здравословни проблеми, трябва да се консултирате с Вашия лекар относно гладуването и дните на строг пост.
Ксерофагия
Постни дни: понеделник, сряда, петък
Най-строгите дни на Великия пост, когато не можете да ядете горещи готвени храни и да използвате растително масло. Не мислете, че няма да има какво да ядете - вкусни ястияповече от достатъчно. Разрешени са пресни, осолени и мариновани зеленчуци и гъби, плодове, горски плодове, ядки, семена, сушени плодове, хляб, мед и студено сварени зърнени храни. Разрешените напитки са вода, фрешове, лимонади (без варене) и смутита. Тези дни можете да опитате кулинарните си умения в приготвянето на различни суровоядски ястия. Като спагети от тиквички с магданозен песто сос, сурово гаспачо, суров хляб от дехидратор, разнообразие от салати, десерти от ядки и сушени плодове.
От сборника с рецепти “M.Vkus” за тези дни са подходящи следните рецепти:
Топла храна без масло
Постни дни: вторник, четвъртък
В тези дни ви е позволено да ядете всички сухи хранителни продукти, както и да добавите зърнени храни, бобови растения и тестени изделия с вода или растително мляко, различни ястия от варени зеленчуци и гъби (варени, печени, на пара или sous vide), хляб и сладкиши без масло, пресни или приготвени плодове, можете да пиете горещ чай и черно кафе или с ядково мляко. Отделно бих искал да отбележа соевите продукти, които по време на Великия пост са отличен източник на протеини, замествайки животинските протеини. Вкусна извара или сирене, наречено „тофу“, се прави от соеви зърна, които могат просто да се запържат със зеленчуци или да се използват за приготвяне на имитация на омлет или чийзкейк. Соевото мляко е отлична алтернатива на кравето мляко - с него можете да правите капучино и лате, да готвите каша, да готвите сладкиши и постни палачинки.
От колекцията с рецепти “M.Taste” следните рецепти са подходящи за вторник и четвъртък на постите:
Топла храна с растително масло
Постни дни: събота, неделя
Тези дни можете да си приготвяте всякакви вегански ястия без ограничения. Разнообразие от постни сладкиши, палачинки, пелмени и пица за тези, които искат по-засищаща храна. Туршии, варени или задушени зеленчуци без скорбяла и зелени салати за тези, които искат да отслабнат правилно и да организират пълна детоксикация. Ястия с паста, варива и тофу за всички, които активно продължават да спортуват по време на постите.
Великден е страхотен християнски празник, която обединява всички исторически църкви и значителна част от протестантските деноминации. За да се подготвят вярващите за него, те спазват пост, наречен Голям пост. Този процес на духовно очистване, наред с други неща, включва отказ и ограничаване на консумацията на определени видове храни. Дори в годините на атеизма у нас имаше хора, които религиозно спазваха правилата, предписани на вярващите от Православната църква, а днес милиони вярващи спазват Великия пост. Какво можете да ядете, какво не можете да ядете и какво трябва да бъде менюто за подготовка за Великден, ще разгледаме по-долу.
Малко история
Пример за отказ от всички земни радости, включително и от яденето на храна, показа на паството си самият Исус Христос, който след кръщението си от Йоан Кръстител се оттегли в пустинята за 40 дни. Първите християни превърнали това в традиция и спазвали само един пост през годината, водещ до Великден. През този период те трябваше да ядат само хляб и вода, да се откажат от вино, сладко и питателно, а също така да прекарват дните си в молитва и раздаване на милостиня. Първите последователи на Христос и отците на църквата са определили и правилата за организиране на Великия пост, какво може, какво не и т.н. От тях се ръководим и до днес.
Гладуване и диета
Днес често можете да чуете от колеги, приятели или познати, че ще постят, за да отслабнат. Младите момичета и жени особено често изразяват такива мисли. Църквата смята подобен подход за грях и призовава хората, които гледат на този четиридесетдневен подвиг на въздържание като на някаква диета, да вникнат в същността му. В крайна сметка в Великия пост, както във всеки друг пост, духовната страна е най-важна. По този начин отказът от определени видове храна има за цел само да насърчи искреното покаяние на християнина. Но въпросът какво може да се яде по време на Великия пост (Великия пост) не може да се счита за второстепенен и трябва да бъде разгледан.
Видове
Според православната традиция най-строго трябва да постят монасите и духовниците, за които са предвидени няколко вида пост:
- „с ядене на риба“, когато можете да я ядете, подправена с растително масло във всеки кулинарна обработка, както и риба и рибни продукти;
- „с отровата на варенето с олио“, което предполага включването в менюто, включително, на горещи растителни храни, подправени или приготвени в растително масло;
- „с отравяне при готвене“, когато се консумират горещи ястия, приготвени от съставки от изключително растителен произход без масло;
- „най-строгият пост“, който включва пост, когато вярващият може да пие само студена вода;
- „със сухо хранене“: можете да ядете само студени, неварени растителни храни без добавяне на масло и да пиете незатоплени напитки.
В допълнение към това какво може и какво не може да се яде по време на Великия пост, монашеският устав регулира и броя на храненията. По-специално, разрешено е да се яде храна само веднъж на ден, след вечерня.
Правила за пост (по отношение на храната) за миряните
През последните десетилетия Православната църква извършва голяма образователна работа, за да обясни на вярващите правилата, които техните предци са следвали в продължение на хиляди години. Такава образователна програма е наистина необходима, тъй като мнозина не знаят дори основни неща. Например, по време на публични разговори с пастори често можете да чуете въпроса: „Какво може и какво не може да се яде по време на Великия пост?“ Както за монашеските братя, така и за миряните, в различни дниочаквани седмици различни степенистрого въздържание от храна. Освен това по време на постите се празнуват няколко празника, когато се правят някои отстъпки.
Меню за Великия пост: какво можете да ядете и какво не можете да ядете по дни от седмицата
Най-строго въздържание се изисква да се спазва на (първия ден) и на Разпети петък, когато вярващите трябва да се въздържат напълно от храна и да пият само студена вода.
На въпроса какво да отговоря: „Много зависи кой ден от седмицата.“ ние говорим за" Например в понеделник, сряда и петък, през 40-те дни преди Великден, православните християни са инструктирани да се придържат към сухоядене. С други думи, те трябва да ядат само ястия, приготвени от растителни съставки, които не са преработени. топлинна обработка. Освен това броят на храненията трябва да се намали до едно, което се сервира в тъмно времедни.
Във вторник и четвъртък е позволено да се яде варена храна, но дори не трябва да се подправя с растително масло. Що се отнася до това, което можете и не можете да ядете по време на гладуване в събота и неделя, това са най-„подхранващите“ дни, когато ви е позволено да ядете горещи ястия, приготвени в растително масло. Освен това в периода на духовно очистване в навечерието на Великден се празнува празникът Благовещение, както и Цветница, в чест на която вярващите могат да включат риба в менюто си.
Имайте предвид, че през всичките 40 дни на Великия пост е строго забранено да се консумират месо, всякакви млечни продукти и яйца. Също така трябва да избягвате печенето, шоколада и, разбира се, алкохола.
Който не може да пости
Църквата прави изключение и не изисква пост от всички онези православни християни, за които въздържанието от храна може да доведе до здравословни проблеми. По-специално, постът, включително Великият пост, не трябва да се спазва от болни хора, както и от малки деца, бременни жени и кърмачки. Изключение са възрастните хора, хората с отслабена имунна система, тези, които се занимават с тежък физически труд, пътуващите и затворниците в затворите. Ако все пак желанието за пост е много силно, тогава те трябва да говорят със свещеника, за да получат благословията му и да разберат с какви отстъпки е по-добре да направят това.
Пост: меню (какво можете и какво не можете да ядете), примери за ястия
Православните домакини, особено младите, често се оказват в затруднение как да изхранят домакинството си, като спазват всички предписани правила. Ако погледнете по-отблизо списъка с продукти, които не са включени в забранения списък, ще откриете, че можете да направите правилно менюне е толкова трудно. Например от това, което можете да ядете по време на постите, основният акцент може да бъде върху зърнени храни, ядки, зеленчуци и плодове. Освен това църквата не забранява консумацията на всякакви мариновани плодове и зеленчуци и туршии. Освен това са разрешени сокове и консерви, които лесно могат да заменят сладкиши и десерти. Добавете към това пресни и замразени плодове, зеленчуци и гъби и ще се окаже, че имате доста добър избор от продукти. Между другото, изобщо не е необходимо да се ограничавате само до традиционните, защото каноните се спазват свято и от сърби, българи, православни араби, грузинци и т.н. национални кухникоято има много интересни постни ястия.
Какво да готвя
Тези дни са Великите пости. Вече знаете какво можете и какво не можете да ядете и сега е време да се научите как да приготвяте няколко ястия, които ще ви помогнат да не навредите на здравето си и в същото време да следвате всички правила.
Така че в основата на менюто трябва да бъдат салати, приготвени от варени или само сурови храни, подправено или не подправено с олио, в зависимост от деня от седмицата, за който се приготвя. Ще включва и супи, които могат да се консумират в дните, в които е разрешено вареното. Между другото, въпреки факта, че печенето е забранено, това се отнася само за онези кифлички, понички и бисквити, за които тестото се омесва с яйца, заквасена сметана, масло, извара, кисело мляко или други млечни продукти. Чувствате ли, че не можете да изпечете нищо без всичко това? По-долу обаче ще има рецепти, които ще променят представата ви за това какво можете и какво не можете да ядете по време на Великия пост, без да нарушавате правилата за въздържание.
Постни супи
Целина-морков
2 400 г моркови, половин глава лук се нарязват на ситно, слагат се в тенджера, наливат се две чаши вода и се варят до готовност на морковите. Разбийте супата в блендер, добавете сол и черен пипер, добавете ½ ч.ч. индийско орехчеи същото количество мед. Изсипете съдържанието на блендера в тигана и гответе още 2 минути (не повече). Преди сервиране поръсете с магданоз и босилек.
Супа от патладжани
Стръкът на един патладжан се отрязва и се запича във фурната. Обелете го и го нарежете. Половин глава лук и 1 скилидка чесън се нарязват на ситно и се задушават растително масло. В тигана се изсипва 1/2 с.л. л. доматено пюре, разредено в 1 с.л. вода, добавете лука и чесъна заедно с олиото, добавете нарязаните патладжани, сол, черен пипер и варете 10 мин. Преди сервиране поръсете с билки.
“Манастир”
Ще се нуждая: ½ с.л. минерална вода(газирана), ½ с.л. олио, половин буркан сладко (най-добре от круши) и брашно, колкото да стане лесно за разточване тесто.
Подготовка: От сладкото се отделят парченцата плод и се оставя течността да се отцеди. Всички останали съставки се смесват на тесто. Разточете го, изрежете кръгове с чаша или формичка. Всяка е увита в тръбичка, като е поставено по едно парче круша. Поставете върху намазнена тава и печете в предварително загрята фурна за четвърт час.
Бисквитки "Постни"
Вземете 6 с.л. брашно, 2 с.л. нишесте, 1 с.л. растително масло, същото количество вода, 1 ч.л. сода, лимонена киселина на върха на ножа и 2 чаши захар.
Подготовка: Содата се гаси с разтвор лимонена киселина. Брашното и нишестето се смилат с растително масло. Добавете захар, разтворена във вода. Замесете не много твърдо тесто. Разточва се, изрязва се с формички и се пече до готовност.
Моля, имайте предвид, че храненето по време на гладуване се взема под внимание (какво можете и какво не можете да ядете е описано по-горе). През този период, въпреки че яденето на сладкиши е разрешено, не се препоръчва да се злоупотребява с тях. Затова не бива да преяждате, макар и постни, но сладки сладки.
Салати
Първото нещо, което се препоръчва на тези, които не знаят какво могат да ядат по време на постите, е да приготвят салата, например от шампиньони с орехи. За да направите това, ядките се запържват в загрят тиган без масло. Измийте и нарежете на ситно стръковете естрагон и шалот. Зехтинът се смесва със солта, черния пипер и оцета. Салатата фризе се накъсва на парчета с ръце. Смесете всички съставки с консервираните шампиньони и овкусете със смес от масло, оцет и подправки.
Вече знаете значението на храната по време на Великия пост. Освен това знаете какво е възможно, какво не и какво да подготвите, за да можете правилно да се подготвите за големия празник на Великден.
Продуктите, които са забранени за ядене по време на пост, са всички продукти, за производството на които са използвани суровини от животински произход. На първо място, забраната важи за месо и всякакви месни продукти, както и за птици и яйца. Забранено е млякото и всичко свързано с него: масло, заквасена сметана, извара, ферментирали млечни продукти и напитки, сирена. По време на постите е забранено да се ядат тестени изделия, бял и богат хляб, торти, бисквити, вафли и всякакви сладкиши, които съдържат масло, яйца и мляко. Не забравяйте, че има и майонеза, защото за приготвянето й се използват и яйца.Някои храни, като риба и растително масло, могат да се консумират само в онези дни на гладуване, които се считат за нестроги, въпреки че растителното масло няма животински произход. Забраната важи и за шоколада и бързите храни, които са с високо съдържание на мазнини. По време на гладуване не трябва да се пият алкохолни напитки, включително бира.
Публикувайте по дни от седмицата
В някои дни от седмицата постът може да бъде по-строг, а в някои дни, включително тези, падащи в неделя, могат да бъдат разрешени някои облекчения. И така, понеделник, сряда и петък са дни на строг пост и сухоядене. В тези дни можете да ядете само храни, които не са били подложени на термична обработка, добавянето на растително масло също е изключено. В дните на строг пост можете да ядете само черен хляб, зеленчуци и плодове, измивайки ги с вода или неподсладен компот. Ако правите салати тези дни, за дресинг можете да използвате само лимонов сок, смесен с малко мед.Не бива да гладувате по време на гладуване, особено ако преди това не сте си отказвали храна. Това е изпълнено с проблеми с жлъчната секреция и ерозивни процеси в стомашно-чревния тракт.
Топли ястия могат да се ядат във вторник и четвъртък, но в тези дни е забранено да се добавя масло към тях. Но събота е денят за почивка, когато най-накрая можете да запържите риба или зеленчуци в растително масло и да ги добавите към салати.
Правилно хранене по време на гладуване
И по време на пост диетата ви може да бъде здравословна. Заменете всички животински протеини, които липсват във вашата диета, с продукти, които съдържат растителни протеини. На първо място, това са гъби и бобови растения: леща, грах, нахут. Липсващите мазнини се намират в ядките, а желязото в ябълките, елдата и бананите.Не забравяйте, че докато спазвате религиозните пости, не трябва веднага да изпадате в греха на лакомията след завършването им, това е вредно не само за душата, но и за здравето.
Майонезата, която съдържа както масло, така и яйца, не е разрешена като сос, затова е най-добре да подправяте салатите със соев сос или лимонов сок.
Забранява се консумацията на всякакъв алкохол, въпреки факта, че природни рецептитрябва да има растителен характер. Това се дължи на факта, че постенето е преди всичко очистване на душата, а не, и алкохолът за човек е излишък, а не необходимост.
Забележка
Изключението по отношение на рибата се отнася само за Цветница и Благовещение. Рибата е разрешена през тези дни.
Диетата на кърмещата майка трябва да бъде пълноценна и да включва храни с високо съдържаниевитамини и микроелементи, жизненоважни за новородено бебе. Въпреки това има цяла линияограничения в диетата на майката, тъй като не всички храни ще бъдат от полза за нея и нейното новородено бебе.
Мотиви за отказ
При кърмене майките трябва да следват специална диета, препоръчан от педиатри и базиран на дългогодишен опит на предишни поколения. В противен случай това може да повлияе на детето. Прекомерната консумация на определени храни може да причини алергичен дерматит, популярно наричана диатеза, детски колики и повишено образуване на газ, и чувствам се злеа често и самата майка.Най-строгите диетични ограничения важат за първия месец от живота на детето. С течение на времето могат постепенно да се въвеждат нови продукти.
На първо място, имайте предвид, че всяко бебе има своя индивидуална реакция към храните в диетата. Това, което се понася добре от един, ще създаде проблеми за друг.
Млечни и ферментирали млечни продукти
Един от най-честите съвети, които чуват наскоро родили жени, е задължително да пият краве мляко. Не по-малко често, за да увеличите лактацията, се препоръчва да пиете няколко чаши черен чай с кондензирано мляко всеки ден.Ако обичате да пиете чай с билки, не трябва да се увличате с градински чай, той намалява лактацията.
Може би тези напитки наистина се броят кърмаи го направете на вкус по-сладък. Клопката е, че доста голям процент не понасят добре протеините през първите месеци след раждането. краве мляко. Това е биологично обусловено и не е болест. Ако забележите, че бебето ви има обриви по лицето и тялото, жълта себорейна кора на главата или други симптоми на алергия, намалете количеството консумирано мляко. Млечни продукти, извара, заквасена сметана се считат за по-приемливи в диетата на майката.
Сладкарски изделия
Всички видове сладкиши като торти, сладки, сладкиши и др. също трябва да бъдат ограничени, в идеалния случай напълно изключени от диетата. Сладкарски изделиямного често съдържат вредни трансгенни мазнини, маргарин и изкуствени добавки. Като цяло гледай да намалиш храната с химически оцветители и консерванти и яж натурални продукти.Детски диетолог или специалист по кърмене ще ви помогне да изясните ситуацията относно ефекта на храните върху конкретно дете.
Продукти, които причиняват алергии
Диетата за кърмене трябва да е хипоалергенна. Алергията често се причинява от продукти, съдържащи какаови зърна (какао, шоколад, бонбони). Използвайте голямо количествояйца, ядки, мед, консерви, цитрусови плодове и горски плодове могат да причинят алергична реакция. Също така не трябва да се злоупотребява свежи зеленчуции плодове, особено ако често имате проблеми с храносмилането.Избягвайте да пиете твърде много газирани напитки и кафе.
Злоупотреба с алкохол по време на кърмене
Най-важното правило, което кърмещата жена трябва да спазва безпрекословно, е абсолютно изключение. алкохолни напитки! Пиенето на алкохол в 100% от случаите влияе върху състава и качеството на кърмата, алкохолът навлиза в тялото на детето и може да повлияе на двигателното му развитие.Лекарства и кърмене
Мнозинство лекарствасъщо са забранени. Преди да вземете каквото и да е хапче, прочетете внимателно инструкциите. В по-голямата част от случаите се включва периодът на кърмене. Ако сте болни, най-добре е да не рискувате, да отидете на лекар и да получите съвет относно приема на определени лекарства в гърдите.Видео по темата
източници:
- Продукти, забранени по време на кърмене
Строгият пост е сериозно натоварване за организма. Преценете сами: без мляко, без сирене, без кефир, без кисело мляко. Е, разбира се, без месо, без риба. Какво да правя? Първо, не се обезсърчавайте: постната храна може да бъде не по-малко разнообразна и вкусна от бързата храна. Второ, ще трябва да свикнете с мисълта, че приготвянето на постна храна като правило е малко по-трудно, няма да можете да готвите колбаси и паста за вечеря. Не можете да седите дълго време сами на елда - ще виете. Но има изход.
Ето списък с продукти, които ще ви помогнат да преминете през този труден момент:
От варивата стават отлични супи, гювечи, пудинги, каши, кюфтета и питки, дори салати. Но внимавайте: повечето видове грах и боб трябва да се накисват поне 6, а най-добре 8 часа преди готвене, като водата, в която са били киснати, трябва да се отцеди. Ако не направите това, ще трябва да страдате - подуване на корема и други явления, които вероятно са ви познати, са гарантирани. Може би само лещата няма нужда да се накисва.
Пресните бобови култури - като зелен фасул или грах - по нашите географски ширини през зимата и ранна пролет обикновено могат да се купят само замразени. Разбира се, те не могат да се мерят с пресни, но за супа или зеленчукова яхнияте ще се справят добре. Основното нещо е да не ги оставяте да се размразят преди готвене.
Но е по-добре да не се увличате с консерви. По принцип няма нищо лошо в тях, основното предимство е, че не е нужно да готвите или накисвате нищо. Отворих буркана и сложих боб или грах в супата или яхнията. Но все пак не трябва да сте ревностен: идва от консерва и идва от консерва.
3. Макаронени изделия.Опитайте се да купите висококачествена паста от твърда пшеница - тя също съдържа полезни веществаповече и фигурата няма да пострада от това. Да, и го гответе „ал денте“ - „на зъб“, така че средата на всяка паста да остане малко твърда.
Разбира се, дъвченето на паста, колкото и красива и правилно приготвена да е, е доста скучно. Но ако направите правилния сос за тях, това ще бъде съвсем различна история. Ето най-простият вариант. Нарежете на кубчета няколко домата (замразените работят чудесно!), запържете в тиган с зехтин, добавете към тях ситно нарязан чесън и всякакви зеленчуци - кориандър, магданоз, копър, босилек. Ако има тиквени семенаили кедрови ядки- сложи го и ти, няма да съжаляваш. Загрейте всичко за няколко минути и добавете сварената ал денте паста в тигана със соса. Разбъркайте добре, покрийте с капак, оставете да престои само няколко минути и поставете в чинии.
4. Водорасли
Всички морски дарове и особено морските водорасли са просто склад от вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото, главно йод. Ако някой не знае, именно йодът осигурява нормалната мозъчна функция и баланса на нервната система. Съгласете се, това не е последното нещо, особено през пролетта.
Най-удобният и лесен начин за консумация на тази морска растителност е под формата на салати - с моркови, бяло зеле, праз. Въпреки това, някои майстори успяват да готвят супи от тях и дори да направят гювечета.
5. Морски дарове- калмари, скариди, миди, миди и други морски „нерибни“ създания
Дали е възможно да се ядат морски влечуги по време на гладуване е неясен въпрос. Факт е, че когато са създадени каноните и уставът на Руската православна църква, никой в нашата област не е чувал за тези сепии. Ето защо в църковната харта няма указание дали, да речем, скаридите или калмарите трябва да се считат за бързо или бързо хранене. От това си струва да се възползвате. Разбира се, онези, които са решили да постят по най-строгия закон, вероятно няма да си позволят подобно удоволствие, но негласното правило сред миряните в това отношение е следното: не е забранено да се ядат бездушни и безкръвни морски влечуги по време на гладуване. Е, добре. Освен това всички те са, като правило, чист, лесно смилаем протеин. В допълнение, те се комбинират с почти всеки продукт: със зърнени култури - ориз, перлен ечемик, кус-кус, дори елда; със зеленчуци (например картофи или карфиол).
Основният въпрос е какви трябва да бъдат и откъде да ги купя? Най-простият и най-разпространеният вариант е веднъж сварен, замразен и опакован в пластмаса. Така се продават миди, октоподи, калмари и скариди. Лесен за съхранение и цената обикновено е доста разумна. Ако въпросът за парите изобщо не е въпрос, тогава можете да си позволите да готвите добитък, който никой не е готвил преди вас. Просто бъдете подготвени за факта, че скаридите няма да имат цвят на Барби, а гаден, блато-сив цвят, мидите ще бъдат скрити в плътно затворени черупки, покрити с някаква кал или слуз. По-добре е да мълчите за стридите, защото закупуването им пресни в московски магазин е почти невъзможно. Така че е по-добре да не рискувате, ако сте на Лазурния бряг, ще се нахраните там.
6. Сушени плодове
Сушени ябълки, сини сливи, стафиди, сушени кайсии, фурми са отлични заместители на всички видове сладкиши. И освен това носят значителни ползи. Сините сливи, например, перфектно регулират работата на червата, което винаги е важно при преминаване към друга диета. Сушените кайсии и кайсии са много полезни за сърцето, кръвоносните съдове и нервна система. Фурмите укрепват имунната система и по някакъв непознат простосмъртен начин предпазват зъбите от кариес.
Но не трябва да прекалявате и със сушените плодове: те съдържат много захар. Може да е естествено, естествено, здравословно, но все пак има много, много. Така че бъдете внимателни, знайте кога да спрете.
7. Ядки.Изключително питателен продукт. Те имат много мазнини, много протеини, много въглехидрати. Накратко, истински енергизатор. Но все пак трябва да знаете кога да спрете. Някои видове ядки, като орехи, макадамия и бразилски орехи, съдържат рекордни количества мазнини. Трябва да мислим, че вашият панкреас няма да ви каже „благодаря“, ако сте замислени (което обикновено не е необичайно по време на гладуване) и ядете 200 грама от тези ядки на ден. Така че внимавай.
8. Соеви продукти:извара тофу, соева майонеза, соево мляко, както и всякакви имитации на месо. По принцип няма нищо лошо в тях. Но възниква въпросът: имате ли нужда от това? Ако решите да не ядете месо, да не пиете мляко, тогава не яжте и не пийте. Защо да се самозалъгвате? Самата соя, разбира се, е изключително здравословна. Но какво са направили с него, за да го превърнат например в парче месо, е напълно неизвестно. Друго нещо са соевите кълнове, които, както всички покълнали зърна, съдържат рекордно количество витамини. Но трябва да помним, че не можете да ядете соеви кълнове сурови, те трябва да бъдат сварени или бланширани. След това вече могат да се добавят към салати, супи и общи яхнии.
За основното. закуска
основният проблемПостни ястия, обикновено закуска. По-точно времето, необходимо за приготвянето му. Обикновено се решава с всякакви извара, кисели млека и мюсли с мляко. Но, уви. Сега ще трябва да отделите малко повече време за приготвяне на закуска. Въпреки това, ако обмислите менюто предварително, ще има много по-малко караница.
1. Овесена каша.Овесените ядки и грисът, приготвени във вода или сок от горски плодове, са не по-малко вкусни от тези, приготвени в мляко. Опитайте да смесите зърнени хранис ядки, мед и ситно нарязани сушени плодове и добавете малко ванилия (ванилин и ванилова захарсъщо ще направи) - няма да можете да се откъснете.
По-добре е грисът да се готви вечер в минимално количество вода, така че да се окаже доста хладен и да се постави на хладно място. До сутринта ще се превърне в изненадващо нежен пудинг. Може да сервирате с мед или желе от горски плодове, който може да се сготви и предния ден.
2. Сандвичи.Могат да бъдат не само със сирене и шунка. Опитайте да препечете парче хляб (за предпочитане със семена), полейте го с нерафиниран зехтин, отгоре го сложете резен домат, целина и всякакви билки, които намерите в хладилника. За по-лесно хапване цялата тази конструкция може да се покрие с още едно парче хляб или лист зелена салата.
3. Кафе.За тези, които не могат да започнат да живеят без чаша силно ароматно кафе, гладуването е истинско изпитание. Мнозина, между другото, поели по пътя на смирението на плътта, отказват тази прекрасна напитка по време на пост. Но това, отбелязваме, е чисто доброволен въпрос, който не е регулиран от хартата. Основният съществен проблем възниква за тези, които са свикнали да пият кафе с мляко - за тях вкусът на кафето „без нищо“ ще бъде твърде остър. Ако обаче добавите парченце лимон или портокал към чаша кафе, картината ще се промени драстично. Между другото, много хора обичат да добавят мед към това „плодово“ кафе. Но това определено не е за всеки.
Е, сега най-важното. Дори и да сте твърди в най-добрите си намерения, преценете трезво силите си и физически способности. Работата и обучението отнемат много енергия и тялото може просто да не издържи на допълнителното натоварване. Освен това ограниченията в храните не са най-важното нещо по време на постите. Не искаш да се самоубиеш до Великден, нали? След това се опитайте да се ограничите до някои други радости от живота. Например гледайте по-малко телевизия.