Svært ofte mennesker lider av overvekt og de som begynner å gjenoppbygge dietten, er interessert i farene og fordelene med sopp under dietten. Ofte er informasjonen om denne saken motstridende, men dette betyr ikke at du helt må gi opp favorittproduktet ditt - du trenger bare å nærme deg valg, forberedelse og forbruk riktig.
Flere laboratorieforskning kjemisk sammensetning av sopp har bevist at dette er sant unikt produkt. Uansett type inneholder de en høy konsentrasjon av vegetabilsk protein, et kompleks av vitaminer, samt ekstraktive smaksstoffer som gir soppen en spesiell smak. De inneholder også karbohydrater og fett, men i mindre mengder.
Spørsmål om å inkludere sopp forskjellige typer inn i dietten kostholdsernæring har alltid vært ganske skarp og diskutert. Heldigvis har ernæringsfysiologer nå kunnet bevise at sopp trygt kan klassifiseres som mat spise sunt. Imidlertid ikke alle og ikke i noen form. Dette skyldes det faktum at individuelle varianter De er ganske vanskelige for magen å fordøye, og det er grunnen til at de uten tvil bør forlates.
Sopp i seg selv er et ideelt kostholdsprodukt. Dette skyldes den utmerkede kombinasjonen ernæringsmessige egenskaper og lavt kaloriinnhold. Dette er grunnen til at soppdietter nå er veldig populære.
Imidlertid bør det bemerkes at inkludering av sopp i et personlig kosthold under en diett bør innebære å ta hensyn til visse funksjoner og prinsipper for ernæring.
Så på en diett kan sopp erstatte animalsk protein fullt ut. Det vegetabilske proteinet som de er mettet med, tas opp bedre og raskere av kroppen, noe som gjør at fordelene av det er betydelig større. Det er viktig at riktig tilberedt sopp kan spises nesten hver dag uten å forårsake irritabilitet og tyngde i magen. Det er bedre å spise sopp om morgenen eller lunsjtid, siden de under middagen kan føre til en uønsket økning i belastningen på magen og skape en følelse av tyngde. De kan spises i ren form, ting, legg til tilbehør, salater og førsteretter.
Tillatte arter
Det er ingen strenge begrensninger for valg av sopptype - hver person står fritt til å bestemme dette uavhengig. Samtidig er det viktig at soppen er et lavkaloriprodukt og ikke krever langvarig og kompleks varmebehandling. Ideelt alternativ V i dette tilfellet er champignon og østerssopp - de er enkle å tilberede, samler ikke opp giftstoffer og, viktigst av alt, inneholder en stor mengde protein. Gi preferanse jo bedre sopp som dyrkes i drivhusforhold, det vil si at de ikke inneholder kjemikalier og farlige giftstoffer. Det bør tas i betraktning at frossen sopp er mindre sunn enn fersk, siden hoveddelen nyttige stoffer tapt under dypfrysing.
På en diett kan og bør syltet sopp spises. Det viktigste er at de er nøye forberedt og marinaden har riktig sammensetning.
Det skal bemerkes at det er mange syltingsoppskrifter, hvoretter sopp er forhåndsstekt - et slikt produkt kan ikke konsumeres på en diett. Ideelt sett bør forberedelsen bestå av rengjøring, skålding og koking av dem - dette er ganske nok.
For å sikre at syltet sopp ikke forårsaker diettsvikt, bør sammensetningen av marinaden være så balansert som mulig. Så det er tilrådelig å forlate marinaden med stort beløp oljer og alle slags krydder. Sistnevnte skyldes det faktum at de aller fleste krydder, som salt, holder på væske i kroppen, noe som forstyrrer stoffskiftet og reduserer hastigheten på vekttap betydelig. Sopp marinert med varm pepper, du kan spise det, men i små mengder, siden pepper kan bli et patogen i slimhinnene og provosere ubehagelige smertefulle opplevelser.
På en diett er syltet sopp best konsumert som en del av en rett, og ikke som en separat produkt, legg dem til salater, tilbehør, grønnsaksdressinger og supper.
Dessverre fra stekt sopp, som fra alle andre stekt mat, det er verdt å nekte. Sopp, mettet med proteiner, absorberer en stor mengde olje under steking, og det er grunnen til at selv en liten del av dem opphever all innsats og mål med dietten. Men dette er ingen grunn til å fortvile. Som et alternativ til stekt sopp kan du bruke dette produktet tilberedt på grillen, grillet eller bakt i ovnen. Siden denne typen matlaging ikke krever bruk av olje, men varmebehandling tilstrekkelig til å rense soppporene fra mulige giftstoffer og skadelige stoffer, bakt sopp kan trygt inkluderes i kostholdet ditt.
Det er bemerkelsesverdig at det for tiden er et bredt utvalg av oppskrifter for å tilberede sopp på denne måten, så du kan ikke gi opp favorittrettene dine med dette produktet selv på en diett.
Ved å erstatte animalsk protein med vegetabilsk protein kan du redusere belastningen på kroppen, samt øke fordøyeligheten av innkommende mikroelementer og næringsstoffer. Det er derfor å spise riktig tilberedt sopp på en diett gir positiv effekt. I følge offisielle data fra ernæringsfysiologer, kan du erstatte kjøtt- og fiskekomponenter i kostholdet med sopp for å øke vekttap og miste 2-4 kg mer i løpet av en måned. Det er viktig at utelukkelsen av de nevnte matvarene ikke fører til sult, noe som gjør at kroppen kan tolerere kostholdet mye lettere.
Du kan spise sopp bakt, kokt, stuet og dampet. Noen arter kan til og med spises rå.
Det er ikke tilrådelig å overbruke sopp på en diett. Ja, selvfølgelig, du kan spise dem hver dag, men mengden som spises bør reguleres. Dette skyldes det faktum at sopp er mettet med en stor mengde vegetabilsk protein, hvis overdreven forbruk kan forårsake proteinforgiftning.
Det er verdt å begrense forbruket av sopp med høyt kaloriinnhold. Å spise dem, så vel som å spise stekt sopp, bryter faktisk med dietten og kan påvirke det endelige resultatet negativt.
Sopp bør forlates helt i tilfelle individuell intoleranse av dette produktet. Det er uakseptabelt å inkludere det i ditt eget kosthold selv om dietten har en terapeutisk orientering. Derfor, i tilfeller av sykdommer i mage, bukspyttkjertel og nyrer, er det å spise sopp selv i små mengder kategorisk uakseptabelt, uavhengig av type og tilberedningsmetode. I dette tilfellet bør pasienten advares om dette på forhånd av den behandlende legen.
Bunnlinjen
Sopp er nok nyttig produkt, rik på planteproteiner. Selv i en periode med streng kosthold er bruken av dem ikke bare tillatt, men også ønskelig, siden det har en gunstig effekt på diettens effektivitet. Samtidig er det viktig å forstå at det er bedre å unngå stekt og kaloririk sopp.
Hei mine kjære lesere. Kostholdsretter med sopp - hva du trenger for å gå ned i vekt. Men som enhver rett, må du vite hvordan du lager dem - dette er den eneste måten å oppnå resultater på.
I tillegg ville det vært fint å lære å velge dem. I dag gir jeg deg noen tips, samt oppskrifter som jeg er sikker på vil komme til bordet ditt.
Men først, la oss finne ut av det
Hvorfor sopp hjelper deg å gå ned i vekt
- Dette er nok lavkaloriprodukt(per 100 g – ca. 22 kcal) planteopprinnelse– det vil si at de beriker kroppen vår vegetabilsk protein. Selvfølgelig avhenger kaloriinnholdet deres av sorten, så vel som om de er ferske eller for eksempel tørkede (kaloriinnholdet til sistnevnte kan være 5-10 ganger høyere enn førstnevnte). Metoden for matlaging påvirker den også - kokte vil helt sikkert være mindre næringsrike enn stekte. Men selv når de er stekt, vil de ikke skade figuren din hvis du spiser dem med måte.
- I tørket tilstand mister de ikke sine opprinnelige egenskaper, smak og aroma - de er fortsatt det samme sunne produktet, bare med økt kaloriinnhold. Men du trenger vanligvis svært lite av dem til en rett.
- Noen ganger inkluderer oppskrifter rå champignon, østerssopp, safranmelkehetter og til og med hvit sopp. Samtidig anbefaler leger ikke å la seg rive med av en råkostdiett - det er ikke kjent hvor de vokste, under hvilke forhold, når de ble samlet inn (jo lengre holdbarhet, jo flere giftstoffer inneholder de). Derfor, hvis du virkelig vil ha den rå, bruk kun et velprøvd produkt.
- Deres glykemiske indeks er også veldig lav - ca 10. Dette betyr at de absorberes perfekt uten å bli avsatt som fett et sted på lårene eller magen.
- Deres andre fordelaktige egenskaper inkluderer deres minimale fettinnhold (i 100 g - bare ca. 5 g), minimalt eller lavt karbohydratinnhold, høyt fiberinnhold, vitaminer, rask metthet, evnen til å fjerne dårlig kolesterol og undertrykke appetitten. Med et ord, nyt!
Riktig valg
Alt som gjenstår er å snakke om hvilke sopp som passer for vekttap . Ernæringsfysiologer sier, venner, at nesten alt passer. Eksperter anbefaler imidlertid å være oppmerksom på følgende nyanser:
- Fersk er selvfølgelig bedre enn tørket, som nevnt ovenfor. På den annen side, bløtlegg de tørkede og du blir fornøyd.
- Blant de ferske et godt valg- med stor hette - den inneholder de fleste vitaminene.
- Samle dem vekk fra motorveiene eller kjøp dem fra pålitelige leverandører - jo nærmere du er veien, jo flere skadelige stoffer har disse naturgavene absorbert.
- Blant lederne for vekttap er selvfølgelig den hvite, ellers kalt "soppens konge"; i tillegg er honningsopper høyt verdsatt, da de normaliserer fordøyelsen og tjener til rensing. Også flott for vekttap er champignon ogøsterssopp – de forbedrer stoffskiftet. Men generelt er alle andre typer også egnet.
Vær forsiktig!
Prosessen med assimilering av dette produktet legger en belastning på nyrene og leveren, så det anbefales ikke for personer med relaterte sykdommer.
I tillegg bør du ikke bruke det hvis du har en grunnleggende intoleranse for det.
Oppskrifter for vekttap
Champignon salat
Med en slik salat vil du tilfredsstille appetitten din og vil ikke skade figuren din.
- Champignoner - 300 g (kokte eller rå)
- 100 g rød løk
- 30 ml sitronsaft
- salt
- salatblader til pynt
Kok opp soppen.
Råd:slik at de ikke mørkner og beholder sine hvit farge, tilsett vann sitronsyre(1 ts per 2 l.) For å tilberede champignoner er 5-7 minutter nok (du må legge dem i kokende vann), i en multikoker vil det ta 20 minutter (stewing-modus), i mikrobølgeovnen - et par minutter ved maksimal effekt (ikke glem å tilsette vann i beholderen).
Skjær dem i skiver, skjær løken i halve ringer, bland alt.
Drypp over salaten sitronsaft, tilsett salt, rør, la stå i en halv time - en time.
Pynt med salatblader og granateplefrø.
Champignon bakt med urter
En lett å tilberede rett som garantert vil gi variasjon til menyen din.
Obligatorisk
- 600 g sopp
- 40 ml oliven olje
- et par fedd hvitløk
- krydderblanding av provençalske urter
- 30 ml balsamicoeddik
Varm opp oljen, tilsett revet hvitløk, krydder og eddik.
Skjær champignonene i flere biter.
Hell oppvarmet olje i dem, bland godt, la marinere i en halv time.
Overfør deretter til en ildfast form og sett i en forvarmet ovn i 20 - 30 minutter.
Kostholdssuppe fra skog sopp med perlebygg
De lager en veldig smakfull suppe. Samtidig har retten i seg selv en utmerket effekt på fordøyelsen og metter godt med et minimum av karbohydrater.
Kalorier i en slik rett er det bare 21
La oss ta det
- tre liter vann
- 50 g tørket sopp(du kan bruke hvite i stedet for skog)
- et halvt glass (100 g) perlebygg
- et par poteter
- en gulrot og en løk hver
- haug med grønn løk
- skje vegetabilsk olje(til steking)
La soppen trekke om kvelden.
Om morgenen koker du bygg - etter at det koker, la det koke i en halv time. Deretter legger du soppen til den sammen med vannet de ble bløtlagt i. La stå i ytterligere 10 minutter. Tilsett deretter potetene.
I løpet av denne tiden, stek løk og gulrøtter i en stekepanne, etter å ha kuttet dem.
Etter å ha kokt potetene i 10 minutter, tilsett steken til dem og la stå i ytterligere 10 minutter. Tilsett litt salt.
Etter å ha tatt ut av komfyren, la trekke i ytterligere et kvarter. Dryss over grønn løk.
Bokhvetegrøt med sopp
En av de mest populære rettene har også kostholdsalternativer.
- 200 g bokhvete
- 250 g champignon
- purre eller løk
- vegansk krem og/eller vegansk rømme – en spiseskje, eller mer.
- fedd hvitløk
Salt og pepper etter smak
La bokhveten koke.
Vi kutter alle de andre ingrediensene.
Stek løken i et halvt minutt, legg deretter champignonene der, stek i ytterligere 5-7 minutter.
Tilsett fløte og rømme og la det småkoke i 7 minutter.
Fordel den resulterende sausen over grøten.
Detaljer om oppskriften finner du i denne videoen.
Rundstykker med kylling og sopp
Jeg vil si med en gang at kjøtt ikke er det beste produkt for vekttap. Det er dårlig fordøyd og forsurer også kroppen. Les om det .
Totalt sett er snacken mettende og kalorifattig.
For forberedelse trenger du:
En løk
- 200 g champignon
- kyllingbryst - 600 g
Skjær brystet på langs i strimler – pass på at de er brede nok.
Du sender kjøttet til å koke i en kjele med vann eller damper det.
Finhakk sopp og løk og stek dem. Hvis kokekaret ditt er non-stick, så selvfølgelig uten olje.
Ta de ferdige strimlene, legg fyllet på dem, og rull dem til rundstykker. Pakk dem inn med pergamentstykker for å unngå at de vikle seg av.
Legg med sømsiden ned på en tallerken og sett i kjøleskapet i en time.
Fjern så pergamentet - rundstykkene dine er klare.
Fløtesuppe med champignon og brokkoli
Nok en kjøttrett.
Ingredienser til oppskriften:
- brokkoli - 300 g
- kyllingbryst (eller filet) - 300 g
- sopp - 100 g
- løkhode - 1 stk
- krydder, urter, salt etter smak
Kok kyllingen og grønnsakene.
Fjern kjøttet fra buljongen, avkjøl og skjær i små biter.
Kvern brokkoli og buljong til puré i en blender.
Stek champignonene i olivenolje sammen med løk.
Tilsett dem i suppen og bland alt sammen.
Hva du skal huske
- Sopp for vekttap er et utmerket valg. De lav kalori , absorberes godt, bidrar til å normalisere fordøyelsen og fjerner skadelig kolesterol.
- Best av alt nyttige funksjoner konservert når den kokes eller bakes.
- Men husk at sopp er vanskelig å fordøye - de er vanskelige for mage-tarmkanalen, og skog eller vill sopp absorberer mange skadelige stoffer, så du bør ikke bli for revet med.
Hva er oppskriftene? Har du det, del gjerne! Og ikke glem å abonnere på bloggoppdateringer! Til neste gang.
Sopp er et smakfullt og sunt produkt som er en favorittmat for mange. Imidlertid er det få som innser at ved å innta dem i kostholdet ditt kan du gå ned i vekt uten å skade helsen din. Sopp er rik på fosfor, kalium, jern, protein og vitaminer. Deres lave kaloriinnhold bidrar til å redusere overflødig vekt. Soppdietten lar deg gå ned 5-7 kg på bare 2 uker uten smertefull faste. Vel, den utsøkte, varierte diettmenyen vil appellere til selv sofistikerte gourmeter.
Soppdiett for vekttap
Soppdietten er et utmerket alternativ for å gå ned i vekt. Sopp inkluderer sunne vitaminer, mineraler og sporstoffer som renser kroppen for giftstoffer, normaliserer kolesterolnivået i blodet, forbedrer metabolske prosesser. Takket være å følge en slik diett kan du enkelt si farvel til ekstra 3-5 kg på 1-2 uker. I dette tilfellet trenger du ikke å sulte deg selv i det hele tatt; kostholdet innebærer et variert kosthold, med daglig bruk av "kronesopper" i menyen, tilberedt i forskjellige varianter.
Grunnleggende prinsipper for soppdietten:
- Kjøtt og fisk i kostholdet erstattes av sopp;
- Forbruk av miljøvennlig sopp: champignon, kantarell, boletus, honningsopp, boletus, boletus;
- Forbruk av meieri og fermenterte melkeprodukter lavt fettinnhold;
- Forbruk av grønnsaker (både rå og stuet, kokt, dampet);
- Drikke grønnsaks- og fruktjuicer;
- svart grønn, Urtete uten fløte og sukker, urteavkok;
- Drikk minst 1,5 liter renset vann per dag;
- Spis ikke mer enn 400 gram sopp per måltid;
- Etter å ha spist må du bevege deg og trene lett fysisk aktivitet.
Forbudte produkter:
- Baking, konfekt og melprodukter;
- Stekte, syltede, salte retter;
- Alkoholholdige og kullsyreholdige drikker.
Du bør definitivt overvåke ditt daglige kaloriinntak. For å gå ned i vekt må du redusere kaloriinnholdet i kostholdet ditt, og fysisk aktivitetøke. For prestasjon raske resultater For å gå ned i vekt, bør du gjøre øvelser, spille sport, gå lange turer frisk luft, nekte heisen.
Kontraindikasjoner
Før du bestemmer deg for å bytte til diettmat for å gå ned i vekt, må du veie alle fordeler og ulemper, og sørge for at kroppen din ikke er kontraindisert. forskjellige årsaker en slik diett.
Kontraindikasjoner for soppdietten:
- Personer under 18 og over 55 år;
- patologier i nyrene og leveren;
- graviditet og amming;
- hypertensjon;
- Restitusjonsperioden etter smittsomme sykdommer;
- Sykdommer i mage-tarmkanalen;
- Allergiske reaksjoner.
Meny for uken
Soppdiett for vekttap - meny for uken (frokost, lunsj, ettermiddagsmat, middag):
Mandag:
- Lavfett cottage cheese med naturlig yoghurt;
- Boletus suppe; 2 skiver klibrød;
- Grapefrukt;
- Soppstuing med grønne bønner.
Tirsdag:
- Havregryn med tørket frukt;
- Boletus puré suppe;
- Kefir;
- Bakt sopp. Vinaigretten.
Onsdag:
- Omelett;
- Kålsalat med grønne erter. Kokt honningsopp;
- Tørket frukt;
- Fylte kålruller med kantareller.
Torsdag:
- Bokhvete. Oransje;
- Julienne med boletus;
- Hardkokt egg;
- Gresskargrøt. Eple.
Fredag:
- Fruktsalat;
- Bouillon. Dampet boletus;
- Bran brød;
- Sopp pilaf. Agurker, tomater.
Lørdag:
- 2 bløtkokte egg;
- Soppgryte;
- bær juice;
- Dampet fisk. Grønnsaksblanding.
Søndag:
- Gulrotsalat. Kiwi;
- Sopp og byggsuppe;
- Kefir;
- Cottage cheese gryte.
Oppskrifter
Soppdiettoppskrifter som du kan inkludere i menyen din:
Suppe med champignon og perlebygg Ingredienser:
- 1,5 kopper champignon;
- grønnsaksbuljong;
- 1 kopp perlebygg;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- grønt etter smak.
Damp perlebygg i kokende vann. grønnsaksbuljong kok opp, tilsett perlebygg, hakket sopp, løk og gulrøtter. Tilsett salt og kok på middels varme i 20 minutter til de er møre. Server med urter (dill, persille, timian).
Du kan spise aromatisk soppsuppe hver dag mens du følger en diett, fordi den ikke bare er nærende og velsmakende, men også fremmer vekttap på grunn av det lave kaloriinnholdet.
Suppepuré fra champignoner
Champignonpurésuppe Ingredienser:
- 0,5 l buljong tilberedt med grønnsaker;
- 4 mellomstore løk;
- 400 g champignon;
- 100 krem (mager);
- 15 g vegetabilsk olje.
Småkok finhakket løk og sopp i en kjele i 15 minutter. La avkjøles og pisk med en blender. Rør blandingen inn i den tilberedte buljongen og hell i fløten, rør grundig. Tilsett salt og vent til det koker. Slå så av gassen og la purésuppen trekke i et par minutter. Du kan servere med urter (dill, persille).
Unn deg selv kremet champignonsuppe til lunsj mens du er på en soppdiett.
Fylte champignoner
Fylte champignoner Ingredienser:
- Champignon;
- løk;
- paprika;
- hvitløk;
- fettfattig smør;
- hard ost;
- salt pepper.
Vask soppen, tørk dem, skjær av stilkene. Hakk soppstilker, paprika og løk. Stek videre smør til halvt kokt. Salt og pepper. Fyll champignonene. Dekk en bakeplate med folie, legg sopp på den, dryss revet ost på toppen. Stek i en forvarmet ovn til den er ferdig (30 minutter).
Fylte champignoner er en smakfull og selvforsynt rett som er ekstremt populær i Italia. Smak på denne retten ved å inkludere den i soppdiettmenyen til middag.
Hva kan resultatene bli?
For de som ønsker å gå ned i vekt smertefritt, er det viktig å huske det sopp diett for vekttap på tre dager minus 3 kg, vil gi det mest merkbare resultatet i kombinasjon med fysisk aktivitet: trening, turgåing, løping eller sykling.
Resultater for soppdiett:
Soppdiett– en utmerket teknikk for effektiv vektnormalisering. Den utmerkede smaken av sopp vil dekorere bordet ditt og fremskynde prosessen med å gå ned i vekt.
Sopp – et lettfordøyelig lavkaloriprodukt, rikt på mange næringskomponenter, vitaminer, mineraler, fiber og organiske syrer. Når det gjelder innholdet av næringsstoffer, er de ofte av større verdi for kroppen sammenlignet med mange typer grønnsaker, frukt og kornvekster.
Fordeler med soppdietten
Bruk sopp for vekttap skyldes også tilstedeværelsen i deres kjemisk oppbygning fettsyrer og lecitin. De forhindrer vekst av fettvev og avsetning av skadelig kolesterol på veggene blodårer, akselerere lipidmetabolisme, prosessen med nedbrytning av glykogen og fett, forbedrer ytelsen fordøyelseskanalen, renser tarmene for giftstoffer og fremmer sammen naturlig vekttap.
Soppdiett for vekttap
er basert på inkludering i det daglige kostholdet av fersk (tørket, saltet) miljøvennlig sopp: piggsopp, honningsopp, champignon, østerssopp, safranmelkehetter, ospesopp, melkesopp, kantareller, sopp, boletussopp, boletussopp sopp, boletussopp. Den daglige mengden av hovedproduktet er 400-500 g. Ved bruk av saltet sopp, før du spiser, må de skylles grundig med kaldt rennende vann. Varigheten av dietten er 10 dager.
I tillegg til sopp må menyen inneholde:
alle grønnsaker (unntatt poteter), urter, frukt, bær, ferskpresset juice fra dem;
melk, retter og sauser basert på det, fermenterte melkeprodukter;
uraffinerte vegetabilske oljer;
urteinfusjoner, te (grønn, frukt, svart).
Under dietten må du slutte å konsumere:
alkohol, lavalkohol og kullsyreholdige drikker;
Kjøtt, stekt mat, overdrevent fet mat;
Sukker, mel, konfektprodukter.
Soppdiettmeny i 10 dager
(alternativer)
- Frokost:
- tomatjuice (250 ml), cottage cheese med persille, kokt sopp (150 g);
- gulrotjuice (250 ml), kokte bønner med sopp, søt paprika, urter (200 g);
- melk/enhver ferskpresset juice (250 ml), grønnsakssalat med hermetisert mais, kål, sopp (200 g).
- Lunsj:
- epler, kiwi, pærer, sitrusfrukt(assortert, oppskåret) opptil 150 g;
- yoghurt, kefir (150 ml);
- grønnsaksjuice, bærkompott, fruktdrikker (250 ml).
- Middag:
- soppkaviar (200 g)/julienne (100 g)/stuede grønnsaker med sopp (250 g), urteavkok;
- soppsuppe (dietten anbefaler å gjøre det til en daglig rett), tørket fruktkompott;
- potetmos med saltet honningsopp (200 g), grovt brød (30 g).
- Middag:
- paprika fylt med gulrøtter, løk og sopp (200 g), ;
- grønnsaks-/fruktsalater med vegetabilsk olje/naturlig yoghurt med en teskje honning (250 g);
- cottage cheese (100 g), kefir 1% fett (250 ml).
Når du tilbereder retter forskjellige typer sopp bør veksles. Den presenterte dietten kan brukes etter store høytider og høytider.
Hvor effektivt sopp diett? Anmeldelser de hevder at med dens hjelp kan du enkelt og tilfredsstillende bli kvitt 6-7 kg overflødig vekt på bare 10 dager. Ernæringsfysiologer anser imidlertid sopp for å være ganske tung mat (på grunn av det høye innholdet av kitin) og anbefaler ikke folk som er utsatt for allergiske reaksjoner, med kroniske sykdommer i lever, nyrer og mage-tarmkanalen.
Sopp er en dekorasjon for alle festlig bord, gir de også glede under diettnæringssystemer. Hva er funksjonene til soppdietten og hvordan bør du bruke dette produktet riktig for å effektivt gå ned i vekt?
Sopp i kostholdet - gunstige egenskaper
Sopp ligner i sammensetning til grønnsaker, de inneholder høyt innhold protein, som lar deg mette kroppen med nødvendig energi når du går ned i vekt. Det er lite fett i dette produktet, og karbohydrater - fra 2 til 25%.
Det meste av fersk sopp er vann; når produktet tørkes, øker kaloriinnholdet kraftig, per 100 g til 300 kcal. Sopp inneholder vitaminer og mikroelementer i tilstrekkelige mengder:
- fosfor;
- kalium;
- magnesium;
- sink;
- jern;
- vitamin A;
- B-vitaminer;
- kalsium.
Sopp inneholder også smaks- og aromastoffer som gjør rettene smakfulle og sunne for kroppen.
Effektiviteten til soppdietten er bekreftet Vitenskapelig forskning utenlandske forskere. Eksperter sier at sopp hjelper deg å gå ned i vekt, 6-10 kg på 4 uker.
For sikker kosthold er det bedre å ta champignoner, kantareller eller østerssopp dyrket uten bruk av vekstforsterkere, så organisk og naturlig som mulig (det er bedre å gjøre dette i supermarkeder der det er kjemisk kvalitetskontroll av produktene).
Men sopp samlet i skogen absorberer maksimalt beløp skadelige stoffer, så de er neppe egnet for. Det samme gjelder sopp samlet inn nær veier og jorder gjødslet med kjemikalier.
Fordeler med champignon fremfor andre kostholdsprodukter:
- disse er potensielle kjøtterstatninger;
- Av Næringsverdi overlegen de fleste grønnsaker og frukter;
- uten å faste kan du miste opptil 2-3 kg overvekt i løpet av en uke;
- går bra med ulike produkter;
- kan forbedre smaken av kjente retter betydelig;
- rimelig;
- inneholde i store mengder folsyre, som ikke finnes i andre grønnsaker.
For å gå ned i vekt på en soppdiett og ikke bli forgiftet, må du vite hvordan du forbereder dette produktet riktig.
Funksjoner ved å tilberede sopp på en diett
- Bland sopp med løk, smak til med vinsaus og en skje olivenolje, la stå over natten for å trekke, og om morgenen kan du bruke den som sopptilbehør til ulike retter.
- For å lage sopp i rømme, må du tilberede yoghurt med lavt fettinnhold, småkoke champignonene i en dobbel kjele, avkjøl, tilbered en separat saus (yoghurt, dill), hell over retten og server.
- Shiitake-sopp er flott for kosthold, rik på vegetabilsk protein, tilberedt som champignon eller østerssopp, de kan stues, bakes i ovnen med en minimumsmengde olje, eller lages til soppsalater med rømme eller yoghurt.
Til lunsj - en porsjon soppsuppe, en kopp fruktjuice. Til middag - salat ferske grønnsaker, grønt eple, glass cottage cheese med lite fett. Før du legger deg, drikk 200 ml kefir med lavt fettinnhold.
Du kan gå ned 5 kg på en uke, jo mer merkbart resultatet er, jo mer overflødig vekt samler du opp. Før du går på en diett med sopp, må du gjøre deg kjent med de tilgjengelige kontraindikasjonene.
Hovedkontraindikasjoner
I noen tilfeller kan en soppdiett være skadelig for kroppen, spesielt hvis følgende faktorer er til stede:
- tendenser til allergiske dietter;
- i tilfelle individuell intoleranse mot produktet;
- for diabetes mellitus;
- ulcerøse lesjoner i fordøyelseskanalen;
- lever- og nyresykdommer;
- i nærvær av kroniske sykdommer i akutt form.
Oppmerksomhet: sopp er ganske tung mat, så du må ikke følge soppdietten i ikke mer enn 1-2 uker, for ikke å føre kroppen til utmattelse, diaré, svakhet og depresjon.
Nå vet du at du kan og bør spise sopp under dietten for å forbedre helsen og mette deg selv. nyttige mikroelementer og juster parametrene til figuren.