En person hvis kropp består av 70% væske, er det viktig å drikke nok vann. Det er nødvendig for det normale forløpet av alle prosesser i kroppen vår. Men hva er det beste vannet å drikke? Væsken som renner fra springen i store byer er ikke egnet til å drikke, så mange foretrekker å koke vann. Men er alt så enkelt? Er det godt å drikke kokt vann eller er det en total skade? Disse spørsmålene må behandles mer detaljert.
I fysikk forstås koking som prosessen med overgang fra flytende tilstand til damptilstand, ledsaget av utseendet av bobler ved en temperatur på 100 grader. Konvensjonelt er kokeprosessen delt inn i følgende stadier:
- Små enkeltbobler vises i bunnen av beholderen, som deretter stiger til overflaten av vannet og grupperes hovedsakelig ved karets vegger.
- Det er mange bobler. De provoserer turbiditet, og deretter bleking av væsken. Dette stadiet er også kjent som den "hvite nøkkelen" fordi prosessen ligner på rennende kildevann. Teelskere fjerner ofte vannkokeren fra komfyren på dette stadiet, og hindrer vannet i å koke.
- Da er det intens syding, sprengning av store bobler og sterkt høydepunkt par. Vann spruter ut av oppvasken.
Nytte og skade kokt vann reiser fortsatt mange tvil. Kokende vann fra springen løser følgende problemer:
- Dreper mikroorganismer;
- Reduserer vannets hardhet;
- Reduserer klorinnholdet.
Dette er hovedfordelen med kokt vann. Harde salter forblir i form av sediment i bunnen av beholderen, de fleste bakteriene dør. Spesielt er koking aktuelt i den varme årstiden, når antallet mikroorganismer i vannet til tross for klorering blir større.
Koking ødelegger imidlertid ikke hepatitt A-viruset, botulismebasillen. I tillegg, hvis vannet står lenge, kan bakterier komme inn i det igjen. Derfor kan kokt vann, hvis fordeler og skader ikke er så åpenbare, ikke lagres i flere dager. Koking gjør vannet mykere. Samtidig konsentrasjonen visse salter blir høyere på grunn av fordampning av væsken.
Fare og skade ved kokt vann
Studier viser imidlertid at koking ikke takler alle mikrober. Så, for å drepe hepatittviruset, må du koke vann i en halv time. En botulismepinne kan forsvinne bare etter femten minutters koking, og sporene dør på ikke mindre enn fem timer! Selvfølgelig vil ingen koke vann så mye. Skaden av kokt vann ligger også i det faktum at aktive plantevernmidler, nitrater, tungmetaller, fenoler, oljeprodukter ikke blir ødelagt i det. Og en rekke nyttige komponenter i vann, som kalsium- og magnesiumsalter, legger seg på karets vegger.
Det er også verdt å vurdere at koking, spesielt i lang tid, forårsaker en klar reduksjon i vannvolumet. Det dannes et bunnfall i væsken som blir igjen. Hvis du tilsetter råvann til det sedimenterte vannet og koker dem sammen, vil prosentandelen og konsentrasjonen av tungtvann øke. Og dette utgjør en alvorlig trussel mot helsen. Derfor insisterer eksperter på at det på ingen måte er mulig å fortynne kokt vann med ukokt vann.
Mange tror at fordelene med kokt vann for kroppen er at det er renset fra klor. Men studier har vist at dette mikroelementet, når det kokes, begynner å samhandle med andre forbindelser, noe som kan forårsake dannelse av farlige trihalometaner. Oppvarming av vannet fører også til at oksygen slipper ut fra det.
Ved å svare på spørsmålet om kokt vann er sunt, tror mange eksperter at det blir "dødt", derfor kan det ikke gi noen verdi. Den metter ikke kroppen med verdifulle mineraler og fuktigheten den trenger. Det er også kjent at etter en tid etter koking blir vannet igjen infisert med ulike mikroorganismer, som kan være i vannkokeren eller rett og slett fly i luften. Selv om dette selvfølgelig er en ganske betydelig tid for oss å ha tid til å drikke te. Uansett, koking kan ikke vurderes på en 100% måte rensing av vann fra alt som kan være skadelig for kroppen vår.
Er det noen fordel med kokt vann?
For å forstå om kokt vann er bra å drikke, er det verdt å merke seg at det er mykere enn vann fra springen. Drikkevann som har blitt kokt en gang antas å forbedre mental og fysisk aktivitet, fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedrer blodsirkulasjonen.
Noen tradisjonelle healere anbefaler å drikke varmt kokt vann, spesielt på tom mage. Når de snakker om fordelene med kokt vann i denne formen, fremhever de dets evne til å forbedre seg metabolske prosesser og akselerere nedbrytningen av fett. Faktisk har alt rent vann en slik effekt hvis du varmer det, fordi poenget ikke er i koking.
Er kokt vann bra eller dårlig? Denne prosessen gjør det virkelig bedre for kroppen enn vann fra springen eller brønn, som inneholder mye bakterier og aggressive partikler. Men koking gjør ikke vannet i den formen det er helt sunt og trygt. Det anbefales å bruke det bare hvis du ikke har noen annen måte å rense vannet på. Da vil det bidra til å redusere risikoen for forgiftning og annet negative konsekvenser. Men det anbefales å koke vann i minst 8-10 minutter, noe våre vanlige vannkokere ikke er laget for. Når du bruker kokt vann, husk at det er uønsket å oppbevare det i en beholder der det ble kokt. Det er best å helle det i en glassbeholder. Vannkokeren må avkalkes før den slås på.
En annen viktig spørsmål er om det er skadelig å koke vann en gang til. Her er det verdt å vurdere følgende punkter:
- Koking tar bort smaken av vann. Vann som du koker flere ganger vil ikke smake godt i det hele tatt. Det kan ha en ubehagelig metallisk smak.
- Koking dreper ikke urenheter og salter. Jo oftere vannet kokes, jo mer oksygen fordamper fra det, og jo høyere blir konsentrasjonen av disse saltene. Drikken blir giftig, og selv om denne toksisiteten er liten, har den en tendens til å samle seg derfor Negativ påvirkning vil være tilstede.
- Vi koker vanligvis klorvann. Klor, som vi allerede har sagt, når det oppvarmes, reagerer det med organiske stoffer og danner farlige giftstoffer. Jo mer vann som kokes, desto høyere konsentrasjon. Basert på dette kan svaret på spørsmålet om gjentatt koking av vann er skadelig eller ikke være positivt.
Dermed beholder vann kokt flere ganger svært lite av fordelen som kroppen vår trenger av å drikke vann. Og jo mer du koker det, jo mer "dødt" blir det. Etter å ha funnet ut om det er skadelig å koke vann flere ganger, kan vi konkludere med at det er bedre å begrense deg til en enkelt koking.
Så hva er det beste vannet å drikke?
Hvis du vil drikke vann med helsemessige fordeler, er det best å bruke ikke kokt, men spesielt renset vann. Til dette kan det brukes spesielle filtre, som ikke er noe problem å kjøpe i dag. De hjelper til med å rense vann tungmetaller, klor, bakterier og andre skadelige komponenter. Det finnes kanneformede filtre, samt filtre som er installert direkte på vannrør, og allerede renset vann strømmer fra springen. Et annet godt alternativ er å drikke flaskevann. Den er garantert rengjort og forårsaker ingen skade på kroppen.
Hvis vannet du har tilgang til nå ikke inspirerer deg til tillit, er det bedre å koke det og beskytte deg mot forgiftning og andre ubehagelige konsekvenser. Faktisk, hvor vann er mer nyttig: kokt eller rå, valget er definitivt på den kokte siden (selvfølgelig, hvis råvannet ikke er renset). Derfor anbefales det på det sterkeste ikke å bruke vann fra springen, men du kan ty til koking – noen ganger gjør det livet mye enklere og beskytter oss. Overvåk kvaliteten på vannet du drikker.
Det er en oppfatning om at kokt vann er trygt for menneskekroppen. Dette er imidlertid et feil synspunkt. Kokt vann er ikke trygt for helsen. Hun er fratatt gunstige sporstoffer, dessuten er det umulig å løse opp noe i kokt vann, siden det er en "død" væske som provoserer dannelsen av ødem i kroppen.
Det skal forstås at under kokeprosessen fordamper væsken, og som et resultat øker mengden salter som forblir i væsken. Du kan til og med se tilstedeværelsen av salt i. Det er nok å se på bunnen og veggene til kjelen - bildet er synlig for det blotte øye. Slik skala, å komme inn i menneskekroppen, fører til ulike sykdommer, slik som dannelse av nyrestein, leddsykdom, hjerteinfarkt, åreforkalkning og andre plager.
Koking og virus
Det mest interessante er at en viss kategori av bakterier tåler høye temperaturer og dør derfor ikke ved koking. For å ødelegge slike virus og bakterier er det ikke bare nødvendig med en viss temperatur, men også tid, så vel som andre moduser.
Til din informasjon er vann etter koking ikke helt klorfritt! Dette elementet interagerer perfekt med andre organiske forbindelser når vann varmes opp, og det dannes veldig farlige trihalometaner. Disse stoffene anses som farligere enn vanlig klor. Under delvis fjerning av dette elementet fra væsken, fullstendig fjerning oksygen, men kvikksølv, jernsalter og kadmium forsvinner ikke.
Er kokt vann virkelig sunt?
Og avslutningsvis må det legges til at vann etter koking mister sin nyttige funksjoner, det vil si at den slutter å være av høy kvalitet for drikking. Den kan drikkes etter koking i bare noen få timer. Da er den, i likhet med kranvæsken, «bebodd» av ulike bakterier som er på veggene i kjelen, samt beveger seg gjennom luften.
Det beste alternativet for å få trygt vann av høy kvalitet er rensingen, det vil si filtrering. Til dette formålet kan du bruke både et dyrt filtreringssystem og et konvensjonelt filter laget i form av en kanne, samt en kolbe utstyrt med en separat kran.
Ved å konsumere vannet oppnådd på denne måten, vil en person forsyne seg med sterk immunforsvar og selvfølgelig den utmerkede smaken av selve væsken, som betyr kvaliteten på maten og drikken som konsumeres.
En persons velvære avhenger i stor grad av bruk av tilstrekkelige mengder væske og vann. Alle vet at en person kan tåle fravær av mat i flere dager, men i fravær av vann føler vi oss dårlige allerede den første dagen. Men hva slags vann å drikke - kokt eller ikke, og hva er forskjellen, la oss se.
Kokt vann– Dette er en væske som ble brakt i en beholder til en temperatur på cirka 100 grader, nemlig til det dukket opp boblende bobler. Noe av vannet fordamper.
Jeg inviterer deg til gruppen på Subscribe.ru:
Folkevisdom, medisin og erfaring
Eksperimenter og studier av effekten av vann på menneskekroppen stopper ikke. Imidlertid kan ingen ennå gi sterke argumenter til fordel for en eller annen tilstand av den viktigste væsken for en person.
I deres resonnement er folk fortsatt delt inn i to leire, som hver har sitt eget synspunkt på bruken av kokt eller råvann.
Kokt vann
Skifte vann med koking
Hvordan påvirker kokende vann dets egenskaper? Vurder positive endringer.
rensing
Når væsken varmes opp til høye temperaturer, dør patogene bakterier og mikroorganismer i den. Det samme skjer med kokende vann. I tillegg ødelegger koking skadelige forbindelser slik som klorider. Saltene som vises i dette tilfellet legger seg på veggene til beholderen der vannet ble kokt.
Bedre smak
Ødeleggelsen av kjemiske forbindelser og utfelling av salter fører til mykning av vann, hvorfra smaken forbedres. Det er til dette formålet vi koker vann til kaffen.
Hva annet som skjer med vann under koking kan ikke kalles positive endringer, og du må vite om det.
Strukturendring
Vannet som er i kroppen vår har en «levende» molekylstruktur. Problemet er at ved koking blir strukturen til vannmolekyler ødelagt. Bruken av væsker med ødelagt molekylær struktur fører til at kroppen, som så å si får livgivende fuktighet, mangler vann med naturlige egenskaper. Som et resultat, den negative effekten for tidlig aldring mottakelighet for sykdom.
Sediment
Synlig sediment, som legger seg på veggene når vannet kokes, kan påvirke væsken negativt hvis den blir stående på lang tid i samme beholder. Poenget er at vann blir anriket. skadelige salter og bruken av slikt vann blir skadelig. Som et resultat lider nyrer og kar, bein.
bakterie
Oppvarming av vann til koking, som vanligvis skjer i vannkoker med automatisk avstenging, dreper ikke alle skadelige bakterier, som trenger et langt oppkok for å drepe. Derfor er kokt vann ikke alltid en absolutt ren væske.
Nye forbindelser
Ødeleggelsen av klorider under koking, tidligere vurdert med utviklingen av teknologi, er definert som endring av en forbindelse til en annen. Så under koking ble dannelsen av trihalometaner avslørt, som etterlater kvikksølv, jernsalter i væsken, noe som er mye verre enn tilstedeværelsen av klorider i vannsammensetningen. Fordampning av kloridforbindelser kan oppnås ganske enkelt ved å stille vann i en glassbeholder i lyset.
Når kokingen er dårlig
Oppkomsten av nye forbindelser og transformasjonen av en ubrukelig kokt væske til en skadelig skjer under langvarig koking og når væsken varmes opp til kokepunktet.
Bruken av kokt "dødt" vann fører til, til nederlag virusinfeksjoner til ødeleggelse av beinvev.
Når vann kokes i samme beholder, er reaksjonen av saltene som allerede er avsatt på veggene med væsken spesielt farlig. Derfor er det veldig viktig å vaske av sedimentet etter hver byll før neste.
Regler for å drikke kokt vann:
- du kan ikke lagre vann i en beholder der det ble kokt;
- det er bedre å helle kokt vann etter koking i en glassbeholder;
- vannkokeren må vaskes ren fra kalk etter hver koking;
- når væsken avkjøles, kan du ikke koke den igjen, det er bedre å ta en ny porsjon ferskvann for dette;
- Du kan ikke helt nekte å bruke ukokt vann.
Vurderer nyttig og skadelige egenskaper kokt vann og uten å glemme reglene for bruken, kan du trygt tilberede varme drikker. For å fylle kroppen med livgivende fuktighet kreves det imidlertid bruk av råvann. Bruk smeltevann eller rensefiltre for å rense råvannet så mye som mulig før det drikkes og bevare dets fordelaktige egenskaper.
Artikkel om riktig næring lese
MERK FØLGENDE:
Oppskrifter tradisjonell medisin oftest brukt i kombinasjon med konvensjonell behandling eller som et tillegg til tradisjonell behandling. Enhver oppskrift er god etter konsultasjon med en spesialist. Ikke selvmedisiner!
Del med vennene dine på sosiale nettverk!
Siden er ikke-kommersiell, utviklet på personlig bekostning av forfatteren og dine donasjoner. Du kan hjelpe!
(Selv et lite beløp, du kan angi hvilket som helst)(med kort, fra en mobiltelefon, Yandex-penger - velg den du trenger)
Alle vet at enhver person er 80% vann. Dens molekyler er involvert i nesten alle prosesser som skjer i kroppen. For å sikre et normalt liv, trenger hvert voksent individ å drikke ca. 2 liter væske per dag. I post-sovjetiske land er det generelt akseptert at kokt vann er det reneste og sikreste for menneskekroppen. Men er det virkelig slik? For å svare på dette spørsmålet, må du forstå fordelene og ulempene ved koking.
Om levende og dødt vann
Råvann inneholder et stort nummer av sporelementer som er nødvendige for mennesker (kobber, magnesium, kalsium, etc.) tilstede i det i form av salter. Bruken i sin opprinnelige, ukokte form har en gunstig effekt på alle organer og systemer i kroppen, har en foryngende effekt på den. Under varmebehandlingen faller imidlertid mesteparten av saltene ut, avsatt på bunnen og veggene av kjelen i form av et dårlig vasket av hvitaktig belegg.
I tillegg, i prosessen med å koke, fordamper oksygen fra vann, og alt nyttig materiale tilstede i det, under påvirkning av høye temperaturer blir ødelagt. Folk som foretrekker å drikke en slik væske får ingen fordel av det for kroppen. Det er ikke for ingenting at råvann lenge har blitt kalt levende, og varmebehandlet vann kalles dødt.
I tillegg til nyttige sporstoffer, kan nitrater, kvikksølv og andre stoffer som ikke kan kalles vennlige for menneskekroppen være tilstede i råvann. Å koke væske for å bli kvitt dem er ubrukelig. Tvert imot, jo lenger vannkokeren står på komfyren, desto høyere blir konsentrasjonen av skadelige elementer som påvirker helsen negativt.
Skaden av klor
Kokt springvann, som brukes av byboere til matlaging og te, fortjener spesiell oppmerksomhet. En slik væske vil ikke bare gi noen fordel for en person, men kan også bli farlig for helsen hans. I vårt land er det vanlig å klorere vannet som kommer inn i leiligheten gjennom rør. Takket være dette er det mulig å desinfisere det og drepe patogene mikrober i det. Men folk som er vant til å trekke vann for å lage te og mat fra springen, bør være klar over at klor som finnes i den er påvirket høy temperatur blir en giftig forbindelse som kan provosere dannelsen av nyrestein hos en person eller til og med forårsake utvikling av kreft.
Skaden av kokt vann, uansett om det er klor i det eller ikke, ligger i det faktum at det etter varmebehandling ikke kan lagres i lang tid. Etter maksimalt en dag begynner patogene mikroorganismer å formere seg intensivt i den, og bruken av den kan føre til en forverring av menneskers helse.
Noen få ord om tekanne
Kokt vann blir virkelig farlig hvis du bruker en vannkoker av dårlig kvalitet for å lage det. Billig Hvitevarer I dag er de ofte laget av giftige materialer. Hvis du koker vann i en slik vannkoker, vil skadelige forbindelser fra plast gå inn i den, og deretter, sammen med te eller kaffe, komme inn i kroppen og forårsake alvorlige sykdommer hos en person. For å unngå slike problemer, må du kun kjøpe kjøkkenapparater fra pålitelige produsenter.
Hvorfor er varmebehandling nødvendig?
Men hvorfor står det overalt: «Drikk kokt vann»? Hva hjelper det hvis så mange fakta vitner om farene ved varmebehandling? Faktum er at i råvann, spesielt hvis det trekkes fra springen, er det mange mikrober som dør ved høye temperaturer. Væsken som helles fra kjelen som har begynt å koke, er fullstendig desinfisert. Du kan drikke slikt vann uten frykt for å plukke opp snikende sykdommer type tarminfeksjon, hepatitt, etc. Det er uønsket å bruke det rå.
Fordelen med kokt vann er ikke bare at alle patogener blir ødelagt i det. Varmebehandling av en væske kan redusere dens stivhet forbundet med høy konsentrasjon den inneholder kalium- og magnesiumsalter. Når de koker, legger noen av dem seg på veggene av oppvasken i form av plakk, noe som betyr at de ikke faller inn i Menneskekroppen og forårsaker ikke dannelse av sand og nyrestein.
Grunnleggende regler for koking
Hvis du observerer to hovedforhold, kan du drikke kokt vann uten frykt for at det vil skade helsen din på noen måte.
For det første trenger du ikke å holde den i brann over lengre tid. Vannkokeren må tas ut av komfyren så snart de første boblene begynner å dukke opp i vannet. Det vil være nok til å drepe alt i henne. skadelige mikrober. Samtidig vil fraværet av langvarig varmebehandling bidra til å bevare maksimalt av nyttige sporstoffer i te eller kaffe.
For det andre bør vann ikke i noe tilfelle kokes igjen, siden når det fordamper, vil mengden giftige stoffer som påvirker helsen øke i det. Vannkokeren skal være fylt akkurat nok til å vare én gang. Det gjenværende vannet må helles ut av det uten å angre, og neste gang kokes nytt vann.
Så kokt vann eller rått?
I dag mener de fleste leger at vann er mest fordelaktig å drikke rått. De mener imidlertid ikke væsken smaksatt med klor som strømmer fra kranene til byleiligheter, men på flaske eller vår. Hvis en person bruker vann som kommer til huset hans gjennom rør, må det kokes, fordi varmebehandling dreper alle mikrober i den.
Stor informasjonsflyt moderne mann fra trykte publikasjoner, TV-skjermer og Internett, skaper et av hovedproblemene i dagens liv - hvordan finne ut av det i dette rasende havet av data, hvordan skille hveten fra agnene? Og for nettstedet vårt en av de mest aktuelle spørsmål er - hvordan bestemme hvilket vann er bedre å drikke?
Samtidig, for å svare på en, mest hovedspørsmålet, gjengitt i tittelen på denne artikkelen, må du først svare på en hel sekvens med små, for eksempel:
Hvilket vann er bedre å drikke - rå eller kokt?
Hvis det er rå, tappe, kjøpt på flaske, kjøpt på flaske eller naturlig vann fra en kilde?
Hvis kokt, så igjen, hva slags vann og hvordan kokes?
Og til slutt, hvordan velge riktig vann blant flasker?
La oss prøve å forstå disse problemene.
Hvilket vann er bedre å drikke - rå eller kokt?
På dette spørsmålet er de fleste eksperter enstemmige - for menneskekroppen, siden den inneholder forskjellige sporstoffer i form av salter (kalsium, magnesium, kobber, etc.) som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Når de er kokt, disse sunne salter for det meste bunnfall, som i tillegg fortsatt har et ubehagelig trekk ved å bli avsatt på overflaten av vannkoker og metallredskaper. Derfor, første råd for de som drikker kokt vann - når du koker, slå av kjelen ved første tegn på koking. Med denne metoden vil vannet desinfiseres, men samtidig beholde det meste av mineralene.
Naturlig ukokt vann i henhold til det figurative uttrykket " levende vann ". Det er henne unik eiendom på grunn av den særegne strukturen til arrangementet av vannmolekyler, som, når de kommer inn i menneskekroppen, har en mangfoldig gunstig effekt på dens systemer og organer, fremmer celleregenerering, forhindrer dannelsen av frie radikaler, og opprettholder dermed effekten av "foryngelse" . Tvert imot, når det koker, endres strukturen til drikkevannet, og det blir til " dødt vann", som ikke lenger har noen gunstig effekt på kroppen.
I tillegg, hvis du koker vann fra springen, kan klorforbindelsene i det, som desinfiserer vann i de fleste regioner, under påvirkning av høy temperatur, endre seg til stoffer som er giftige for kroppen, forårsaker utvikling urolithiasis og ondartede neoplasmer. I tillegg, selv om det ikke er klor i dette vannet, blir strukturen til vann som har endret seg under påvirkning av koking et gunstig miljø for reproduksjon. patogene bakterier på mindre enn en dag. Basert på dette, andre tips om bruk av kokt vann - drikk bare nykokt vann, det blir igjen - hell det ut!
Samtidig, i en situasjon der du ikke er sikker på sikkerheten til råvann, fraværet av patogene mikrober i det, bør du selvfølgelig koke slikt vann, fordi i denne saken risiko for infeksjon infeksjonssykdom oppveier det mulige negativ påvirkning kokt vann på kroppen.
Basert på ovenstående formulerer vi svaret på det første spørsmålet:
Det er bedre å drikke råvann, hvis det er behov for koking (desinfeksjon, tilberedning av varme drikker), så ikke kok om mulig, men kok opp og drikk umiddelbart, ikke oppbevar i lang tid.
Hvilket råvann å velge?
Det er kanskje mye vanskeligere å svare på dette spørsmålet enn det forrige, for hvis det var et valg mellom bare to alternativer, vil det i dag være minst flere hundre alternativer. La oss prøve å dele alt vannet som en person kan bruke til å drikke i flere store grupper:
Drikker flaskevann
For øyeblikket er det vanligste og mest praktiske alternativet for drikkevann på flaske industrielt renset vann på flasker på 19 liter. I hver by er det minst flere titalls bedrifter som renser, flasker og leverer drikkevann. Vannlevering i Kiev utføres for eksempel av selskapet AQUALINE, hvis drikkevann på flaske til og med oppfyller standardene til WHO (Verdens helseorganisasjon). Enhetene for kjøling og koking av vann festet til disse flaskene er veldig praktiske - kjølere og bare pumper med kraner - pumper.
Et annet alternativ for å drikke flaskevann er vann i plastflasker med en kapasitet på 0,33 til 6 liter, solgt i butikker. Faktisk er hovedforskjellen her bare i leveringsmetoden - vann i 19-liters flasker bringes til hjemmet ditt eller kontoret, og du må gå til butikken for flasker med mindre kapasitet. Når det gjelder kvaliteten på industrielt renset drikkevann, er den ved riktig teknologi på et tilstrekkelig nivå. høy level, uforlignelig med rengjøringen som kan gjøres hjemme med husholdningsfiltre.
Riktignok bør det, som alltid, bemerkes at alle produsenter har forskjellig vann og ikke alltid renser det riktig. Hvis du ikke er for lat og leser inskripsjonen på flasken med liten skrift, som indikerer kategorien vann, kan du finne ut hvordan flaskevannet ble oppnådd - den første kategorien inkluderer kunstig renset vann, den høyeste - naturlige artesiske. Hvilken du skal velge er opp til deg. I alle fall er selv vann i den første kategorien mye bedre enn vann fra springen, det kan drikkes ganske trygt og med helsemessige fordeler.
Vel, rådene her, som nedenfor, når det gjelder kildevann på flaske, er et must ta hensyn til produsent og leverandør av vann hvor lenge den har vært på markedet og hvilket rykte den har fått. Basert på dette, kjøp renset drikkevann og drikk for helsen din!
Springvann.
Svaret for landet vårt her vil være nesten entydig (selv om eksperter fra Moskva Rospotrebnadzor ofte sier at springvannet i hovedstaden er ganske drikkbart) - det er bedre å ikke drikke, bare hvis det ikke er noe annet alternativ, mens du prøver heller, ved å bruke filtre, som nå tilbys i et stort antall, eller i det minste forsvare det i en time eller to (i løpet av denne tiden faller klorforbindelser ut). Riktignok, hvis rørene i ditt område er gammelt og utslitt, så i tillegg til rust, som er lett å legge merke til med øyet, i springvann patogener og mer giftige forbindelser kan også være inneholdt, som ikke kan elimineres ved enkel sedimentering.
Derfor kan rådene her formuleres som følger: drikke springvann bare hvis du er sikker på kvaliteten(som innbyggerne i den østerrikske hovedstaden Wien gjør, som har vært stolte av rørleggerarbeidet sitt i halvannet århundre, fylt med det reneste vann fra fjellkilder). Hvis du ikke er sikker, så enten filtrer eller kok opp.
Kildevann
Helt sikkert det beste alternativet vann til å drikke - et bedre filter enn skapt av naturen selv, har menneskeheten ennå ikke kommet opp med. Vann som passerer gjennom jordlagene går gjennom flere stadier av rensing og er mettet med forskjellige mikroelementer. Her er det nødvendig å reservere seg - hvert område er preget av sitt eget unik komposisjon sporstoffer, derfor, før du dristig drikker rått kildevann, er det tilrådelig å gjøre sin kjemiske og mikrobiologiske analyse. Vel, enkel sunn fornuft bør fortelle deg at drikkevann fra en kilde som ligger innenfor grensene til en storby eller i nærheten av store industrianlegg er i det minste risikabelt.
Forresten, nå i butikkene er det ganske ofte kildevann pakket i plastflasker. Det er dette drikker vann refererer til vann den høyeste kategorien. Og enda oftere må man lese om resultatene av tester utført av forskjellige offentlige laboratorier, som avslørte i disse flaskene, i beste fall filtrert vann fra springen, og i verste fall - vanlig vann fra kranen. Derfor kan vi her råde deg til å ta en mer forsiktig tilnærming til spørsmålet om å kjøpe kildevann og kun kjøpe vann fra velprøvde produsenter som du stoler på.
Så rådet her vil være: drikk kildevann først etter å ha kontrollert sammensetningen og kvaliteten i spesiallaboratorier (dette gjøres av Rospotrebnadzor). Vann fra kilder i store byer er overmettet med salter av tungmetaller, bakterier og andre skadelige urenheter og er uegnet for konsum i noen form.
Mineralvann
Mineralvann - vann fra naturlige kilder med høyt innhold salter og sporstoffer, dannet som følge av at grunnvann passerer gjennom mineralrike jordlag og bergarter. I henhold til standardene som er vedtatt i vårt land, avhengig av saltinnholdet (total mineralisering), er det delt inn i følgende typer:
– medisinsk mineralvann med et saltinnhold på mer enn 8 g / l, kan du drikke slikt vann bare som foreskrevet av en lege, ukontrollert inntak kan forårsake lidelser mineralmetabolisme organisme;
– medisinsk bord mineralvann, som inneholder fra 1 til 8 g / l mineralsalter, er også foreskrevet av en lege, men du kan drikke det på egen hånd;
– bord mineralvann med et saltinnhold på mindre enn 1 g / l, kan du drikke det uten begrensninger, det slukker tørsten perfekt, spesielt i sommervarmen og under sport, siden saltene i det veier opp for tap av mineraler ved svette.
Hvis mineralvann drikkes uten anbefalingene fra spesialister, er det viktigste rådet som leger gir her å velge mineralvann fra kilder geografisk nær din faste bolig, ettersom kroppen blir vant til sammensetningen av drikkevann i regionen. Og et generelt råd for alle typer kjøpt vann - kjøp kun mineralvann fra produsenter du stoler på.
Vannrensing hjemme
Den mest økonomiske måten å få drikkevann på er å installere et husholdningsrensefilter i hjemmet ditt. De to hovedtypene filtre er for strømningsfiltrering, som er bygget direkte inn i rørsystemet, og kannetype, som på bildet til høyre. Den største vanskeligheten her er å velge riktig filter for springvannet ditt. Tross alt, for eksempel, vil et karbonfilter, som perfekt takler salter av tungmetaller, forfallsprodukter av klor og organiske forurensninger, ikke fjerne overflødig jern fra vann. Derfor, før du kjøper et filter, er det tilrådelig å analysere vannet som strømmer i leiligheten eller huset fra springen.
Det mest effektive og dyre filteret - opererer på prinsippet om omvendt osmose, det renser vann fullstendig fra alle urenheter, og etterlater bare et vannmolekyl. Riktignok resulterer dette også i sin ulempe - å fjerne alle saltene fra vannet, det gjør det mye mindre nyttig for kroppen. Og prisen på slike filtre er ganske høy, oftere brukes de til å rense vann i industriell skala.
Og til slutt, den billigste måten er å fryse og tine vann fra springen. Ekspertuttalelser om smeltevann divergerer - noen sier at med denne metoden er vannet perfekt renset for alle skadelige urenheter og er perfekt for å drikke. Andre hevder at bruken av denne metoden krever overholdelse av komplekse teknologiske forhold, og det er umulig å skaffe rent smeltevann hjemme. I alle fall, hvis alle andre metoder ikke er tilgjengelige, smeltevann, selv anskaffet hjemme, er fortsatt mer drikkbart enn vann fra springen.
Så det gjenstår bare å oppsummere det som er skrevet ovenfor:
1. Råvann er definitivt sunnere enn kokt vann å drikke.
2. Det beste drikkevannet er naturlig kildevann.
3. Når du kjøper drikkevann på flaske, vær oppmerksom på kategorien og produsenten.
4. Hvis det ikke er noe alternativ til vann fra springen - bruk husholdningsfiltre, klargjør smeltet vann, forsvar eller kok det.
5. Når du koker, ikke la vannet koke, slå av kjelen ved første tegn på kokende vann.
Drikke rent vann og vær sunn!