Bringebær - nyttige egenskaper, bruk i oppskrifter av tradisjonelle healere. Medisinske egenskaper av bringebær

Bringebær er en av de vanligste og mest populære bæravlingene. Sannsynligvis er det ingen slik hageplott, hvor det ikke ville være bringebær. Bærene til denne planten er verdifullt produkt ernæring, da de inneholder organiske syrer, sukkerarter, aromatiske og mineraler, vitaminer og har høy smak. I tillegg har bringebær lenge hatt det gode ryktet som en hjemmehealer.

Mer enn 120 arter av viltvoksende bringebær er kjent, bare noen få er dyrket - omtrent ti, den vanligste er vanlig bringebær.

Fruktene av skogbringebær anses som sunnere enn hage; fruktene er mindre, men mindre vannaktige, mer velduftende og syrlige på smak sammenlignet med hagen.

Bringebær er en halvbusk med oppreiste stengler opptil 80-120 cm høye, av Rosaceae-familien. Bladene til planten er ovale, alternative, petiolate, mørkegrønne over, hvitaktige under, pubescent med små hår.

Jordstengelen er buktende, treaktig, med flere tilfeldige røtter.

Det første året er skuddene gresskledde, grønne, saftige, dekket med tynne pigger; i det andre året blir de treaktige.

Bringebær blomstrer i juni-juli, blomstene er hvite, samlet i små racemose blomsterstander, plassert på toppen av stilkene eller i akslene på bladene.

Fruktene er hårete drupes smeltet sammen på beholderen til en kompleks frukt. Hos villbringebær knekker druene lett, mens de i dyrkede bringebær vokser veldig tett sammen. Bærene modnes i juli-august.

Bringebær foretrekker å vokse på fuktige skyggefulle steder, i lysninger, i raviner, det kan finnes langs bredden av elvene i den europeiske delen av Russland, i Ural, i Vest- og Øst-Sibir, i Fjernøsten, Kaukasus.

På hage tomt Bringebær plantes best på et sted beskyttet mot vinden. Bringebær er en fotofil og utilstrekkelig kuldebestandig plante, den lider av vintertemperaturer. Den tåler vinterkulden godt under dypt snødekke, så den bør plantes i nærheten av huset eller hekken, på steder med stor snøakkumulering. I områder hvor det er lite snø, bør skudd bøyes til bakken, festes og dekkes med snø.

Bringebær vokser godt bare på moderat fuktig, løs og fruktbar jord.

Nyttige egenskaper av bringebær

Bringebær er en del av diaphoretiske, vitamin-, anti-inflammatoriske og hostestillende samlinger. Det er nyttig som forebyggende og middel med metabolske forstyrrelser. Bringebær brukes til å forbedre appetitten ved sykdommer i mage og tarm.

Bladene til planten brukes som et snerpende og anti-inflammatorisk middel for sykdommer. luftveier, samt gastritt og enteritt.

Bringebær redusere høy blodtrykk og nivået av kolesterol i blodet, behandler og forhindrer åreforkalkning på grunn av fettsyrene og beta-sitosterol som finnes i det.

bringebær te - utmerket verktøy for fjerning ubehagelige symptomer under menstruasjon og i premenstruasjonsperioden.

Det lindrer spastisk smerte og kvalme, har en beroligende og styrkende effekt, forbedrer vanlig syklus menstruasjon.

Et avkok av bringebærblomster brukes til å behandle hemorroider, betennelse i øynene; bringebærblader brukes til å fjerne akne, hudormer, hårfarging svart.

Med nevrasteni er et avkok av røttene og lignifiserte grener av bringebær nyttig.

For å gurgle med laryngitt, sår hals og stomatitt, kan du bruke infusjonen av plantens blader og stilker.

Innsamling og høsting av bringebær

Bringebær høstes i tørt vær etter at duggen har tørket. I nærvær av larver behandles bærene med en 1-2% løsning bordsalt innen 5-10 minutter. Larvene flyter til toppen, de fjernes, og bærene vaskes under en svak vannstrøm. Deretter tørkes fruktene i solen, legges i et tynt lag på papir, et bakepapir og tørkes i ovn, tørketrommel eller komfyr ved en temperatur på 50-60 ° C.

Tørket frukt er grårødt, med lett duft og søt og sur smak. De kleber ikke sammen i klumper og maler ikke hender.

Oppbevar råvarer i tøy- eller papirposer, bokser i et godt ventilert område. Holdbarhet av bær - 2 år.

Bringebærblader og blomster høstes i juni-juli, tørket i friluft. Holdbarheten til tørkede blader og blomster er 1 år.

Kontraindikasjoner for bruk av bringebær

Bringebær bør ikke brukes mot gikt, nefritt, glomerulonefritt, nefrolithiasis med dannelse av oksalatsteiner. Anbefaler ikke bringebær og forverring av gastritt, magesår og tolvfingertarmen.

Du kan ikke bruke bringebær med amyloidose (skade på lever, nyrer, milt og andre organer forårsaket av et stivelseslignende stoff - amyloid).

Noen mennesker har en individuell intoleranse mot bringebær: huden begynner å klø, svimmelhet oppstår.

Bringebærbehandling

bringebæraktig medisin har vært brukt siden antikken.

Dens friske frukt slukker tørsten godt og forbedrer fordøyelsen. Lukten av bringebær stimulerer appetitten, øker utskillelsen av spytt, magesaft og galle. Fruktene er nyttige for anemi og skjørbuk.

Men det viktigste som bringebær er kjent for er deres utmerkede svemmende og febernedsettende egenskaper, noe som er viktig når forkjølelse.

For å forberede infusjonen 2 ss. skjeer med tørkede bær brygges med et glass kokende vann, insisterte i 15-30 minutter, filtreres. Ta 2-3 kopper varmt som et svevende middel.

Den samme infusjonen brukes til å gurgle halsen med betennelse.

For medisinske formål tørkes vanligvis ikke rene frukter, men toppen av fruktbærende skudd sammen med blader, frukter varierende grader modenhet og blomster.

PÅ tradisjonell medisin bringebærfrukter brukes som et hemostatisk middel for mage, intestinal blødning, kraftig menstruasjon.

Et avkok av røttene og lignifiserte grener av bringebær brukes til neurasteni.

For å tilberede et avkok 1 ss. en skje med knuste råvarer helles med et glass kokende vann, holdes på lav varme i 30-40 minutter, filtreres. Ta en tredje kopp 2-3 ganger om dagen før måltider.

En infusjon av unge skudd eller blader er effektiv i inflammatoriske sykdommer mage-tarmkanalen, luftveier, samt snerpende med diaré.

Fersk juice fra blader og unge skudd brukes til å bli kvitt fregner.

Bringebær inneholder mye puriner, så de er kontraindisert ved gikt og nefritt.

Friske bringebærblader påføres sår, sår.

For akne er denne salven laget: 1 del bringebærbladjuice blandes med 4 deler kuolje eller vaselin.

Et avkok av blomster brukes til erysipelas, betennelse i øynene.

En infusjon av blomster pleide å bli drukket som en motgift mot bitt. giftige slanger og skorpioner.

En infusjon av blomster og blader (1:3) brukes til kvinnelige sykdommer og hemoroider.

For forkjølelse, blødning, diaré, helles 4 ts knuste tørre blader eller bringebærfrukter med 2 kopper kokende vann, insisteres i 2-3 timer i en forseglet beholder, filtreres. Tas varm, 0,5 kopp 4 ganger om dagen.

Du kan også bryte årlige bringebærstilker i biter på 4-5 cm, helle kokende vann, koke i 5 minutter og drikke med honning eller bringebær.

Med bronkitt, urticaria, hemorrhoidal blødning og eksem, kokes 50 g bringebærrøtter i 0,5 liter vann over lav varme i 15-20 minutter, deretter insisteres i en time, filtreres.

Ta 0,25 kopper 4-6 ganger om dagen.

Før bruken av kinin og andre cinchona-medisiner ble bringebær ansett som det beste antimalariamiddelet. Og nå i mange oppskrifter av tradisjonell medisin for å bekjempe ulike febertilstander bringebær inntar en fremtredende plass.

Bringebær er en løvfellende busk med en flerårig rhizom, hvorfra toårige overjordiske stengler opp til halvannen meter høye utvikler seg. Jordstengelen er buktende, treaktig, med flere tilfeldige røtter som danner et kraftig forgrenet system.

Stengler oppreist. Bladene er ovale, mørkegrønne over, hvitaktige under, pubescent med små hår. Blomstene er hvite, ca. 1 cm på tvers, samlet i små racemose-blomsterstander, plassert på toppen av stilkene eller i akslene på bladene. Fruktene er små hårete drupes smeltet sammen på beholderen til en kompleks frukt. Fruktene er vanligvis røde, men det finnes varianter av gule og til og med svarte.

Homeland bringebær - Sentral-Europa. Den vokser i skyggefulle skoger, blant busker, langs skogkanter, lysninger, elvebredder, i raviner. Dyrkes i hager.

For medisinske formål, bruk bringebær. Høst dem i tørt vær når de er helt modne. På dette tidspunktet skilles de lett. Samle dem forsiktig for ikke å knuse. Legg fruktene i tynne lag i kurver, flytt dem med kvister eller blader. Tørk raskt i ovner på 60-80°C, snu av og til. Dessuten er det godt å lage syltetøy.

Nyttige egenskaper av bringebær

Bringebærfrukter inneholder eplesyre, vinsyre, kapronsyre, salisylsyre, maursyre; glukose, fruktose, sukrose, tanniner, pektin, nitrogenholdige og fargestoffer, kalium, kobbersalter, cyaninklorid, acetoin, benzaldehyd, vitamin C, karoten, spor av B-vitaminer og eterisk olje. Frøene inneholder fet olje og fytosterol.

Friske bringebær har en spesifikk behagelig smak og aroma, slukker tørsten og forbedrer fordøyelsen. Inkludering av bringebær eller produkter fra dem i kostholdet fremskynder behandlingen betydelig ulike sykdommer mage-tarmkanalen, da de har antiemetiske, anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaper. I tillegg, friske bær bringebær brukes tradisjonelt som et "nøkternt" middel mot rus.

I tillegg til de febernedsettende egenskapene, har bringebær en hemostatisk og antitoksisk effekt, forbedrer appetitten. Kvinner trenger å spise bringebær, det har en gunstig effekt på tone og farge på huden, siden det inneholder vitaminer, PP, C og gruppe B.

Bringebær inneholder en stor mengde kobber, sistnevnte er en del av de fleste antidepressiva. Derfor er bringebær nyttige for folk hvis arbeid eller liv er forbundet med stor nervøs spenning.

Bringebær brukes tradisjonelt for forkjølelse, influensa, akutt luftveisinfeksjoner, forverring av smerter i leddene, med radikulitt og andre sykdommer: med feber og nevralgiske fenomener. Vanligvis tilberedes diaphoretisk te av bringebær fra 5-6 ss tørkede bær, brygget med 3 kopper kokende vann. To eller tre glass drikkes varme i en time. Det er ønskelig samtidig å ligge i en varm seng, dekket med et teppe. Dette gir god oppvarming og rikelig svette. De svevende egenskapene til bringebær er nyttige for pasienter hypertensjon: med svette fjernes betydelige mengder salt, noe som resulterer i en reduksjon i arterielt trykk, i disse tilfellene drikkes infusjon av bringebær i et halvt glass.

I folkemedisin brukes bringebær for å redusere størrelsen. prostata under veksten, og i tradisjonelle systemer for orientalsk medisin, er bringebær kjent som hovedkomponenten i avgifter og piller som brukes mot infertilitet, seksuell impotens.

I resepten på gamle koreanske oppskrifter på infertilitet, brukte de bringebær med plantainfrø, kinesisk magnolia-vin, dodderfrø og hvite blomster av tribulus som kryper.

Det er ganske enkelt å forberede en kur mot seksuell impotens - chipkapban: bringebær dynkes i vodka, tørkes over lav varme, knuses i en morter og tas om morgenen med en spiseskje med vann.

Bringebær anbefales for anemi, aterosklerose, lidelser puls, sykdommer i mage-tarmkanalen, nyresykdom, hypertensjon. Bringebærfytoncider er skadelig for Staphylococcus aureus, gjær- og muggsporer.

I motsetning til andre bær, mister ikke bringebær sine helbredende (helbredende) egenskaper etterpå varmebehandling. Derfor bringebærsyltetøy - det beste middelet med forkjølelse.

Bringebærblader inneholder stoffer som stimulerer den glatte muskulaturen i tarmen og livmoren.

Farlige egenskaper av bringebær

Bringebær inneholder en rekke essensielle stoffer som kan forårsake en negativ reaksjon hos allergiske personer. De som lider av gastritt eller sår anbefales heller ikke å bruke konsentrert bringebærjuice og tinkturer basert på det.

- en verdifull bæravling med unike ernæringsmessige og medisinske egenskaper.
Fruktene regnes som eliksiren for helse og lang levetid. De inneholder et unikt sett med organiske syrer, sukker, hvorav godt fordøyelig glukose og fruktose dominerer, vitaminer, essensielle oljer, en betydelig mengde kahetiner, pektiner og protein.

En verdifull komponent av frukt er ikke bare biologisk aktive stoffer men også mineralforbindelser.
Bringebær inneholder ganske mye jern, sink, kobber, mangan, kalium, magnesium og jod.

Medisinske egenskaper

Bringebærfrukter, takket være de rike biokjemisk sammensetning, brukes med hell til forebygging og behandling av kardiovaskulære, mage, forkjølelse og andre sykdommer.

Organiske syrer (eple, sitron, vinsyre, etc.) som finnes i bringebær bidrar til bedre fordøyelse av maten. De har en skadelig effekt på mikroorganismer som forårsaker tarminfeksjoner.
Spesielt nyttig for lav surhet av magesaft.

Den inntar en spesiell plass salisylsyre, som har bakteriedrepende egenskaper og brukes som et diaphoretisk, febernedsettende, smertestillende middel.

Bringebærfrukt tas mot influensa, bronkitt, laryngitt, som slimløsende middel mot hoste, som i ren form og i kombinasjon med andre medisinplanter.

De svevende egenskapene til bringebær er nyttige for pasienter med hypertensjon, siden en betydelig mengde salter fjernes med svette og blodtrykket synker.

Et spesielt stoff ble funnet i bærene - beta-sistosterol, som forhindrer avsetning av kolesterol på veggene i blodårene, og dermed forekomsten av sklerose. Når det gjelder innholdet av beta-sistosterol, er bringebær nest etter tindvedfrukter.

Fiber og pektin har en gunstig effekt på fordøyelsen, stimulerer tarmen og bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen.

Den høye hematopoietiske effekten av bær forhindrer forekomsten av anemi og leukemi (leukemi).

Bringebær inneholder stoffer som regulerer funksjonene til skjoldbruskkjertelen og prostatakjertlene. Orientalsk medisin har lenge brukt bringebær i behandlingen av infertilitet, impotens, neurasteni og andre sykdommer.

I enhver gammel medisinsk eller urtelege er det oppskrifter som inkluderer dette rubinbæret.

Medisinske egenskaper er ikke bare bær, men også andre deler av planten (blader, skudd, blomsterstander, røtter). Innholdet av vitamin C i blader er 8-10 ganger høyere enn i bær. Det er derfor ulike infusjoner og avkok har blitt utbredt i folkemedisinen.

For influensa, forkjølelse godt hjelper infusjon av bringebær, drukket før sengetid. Et glass kokende vann helles over 2 ss. tørk bær og kok i 5 minutter eller 20 minutter insister. Eller tilbered en infusjon fra en blanding av bringebær og lindblomster (1: 1). Brygget i et glass kokende vann 1st.l. blanding og trekke i 20 minutter.
Et avkok av bringebærgrener hjelper effektivt: 1 ss helles i et glass kokende vann. finhakkede bringebærgrener og kok i 20 minutter, og insister deretter i 2 timer.

Betennelse i øynene, erysipelas, kviser og andre hudsykdommer behandlet med et avkok av bringebærblomster.
Hell 20 g blomster med et glass kokende vann og kok i 5 minutter. Du kan bruke de fulle toppene av blomstrende skudd. Friske bringebærblader hjelper mot akne.

Med hemoroider ta inn et avkok av blomster 50 ml 3 ganger om dagen og lag utvendig kremer fra infusjon av bær og bringebærblader (2-3 ss råvarer helles med 2 kopper kokende vann og insisterte).
Et avkok av bringebærgrener hjelper også, som konsumeres 50-100 ml 3 ganger om dagen.

For behandling av hypertensjon, aterosklerose, gastritt, anemi, skjørbuk, kolitt spis på tom mage 1 glass friske bær eller ta en infusjon av bringebær og rose hofter i like proporsjoner.
Infusjonen tilberedes som følger: hell 10 g av en blanding av bær med et glass kokende vann og sett på i 15 minutter vann bad, deretter avkjølt ved romtemperatur og tatt 50-100 ml 2-3 ganger om dagen.

Med angina og betennelse i strupehodet påfør skylling med et avkok av bær eller bringebærblader.
Bladavkok: hell 2 ss. tørre bringebærblader 0,5 liter kokende vann og kok i 10 minutter.

For sårheling bruk friske blader bringebær, med blåmerker lag kremer fra et avkok av bladene.

Effektiv behandling med et avkok av bringebærrøtter. Den brukes i ikke mer enn to uker, fordi. mulig manifestasjon bivirkninger(diaré, kvalme osv.).
Et avkok av bringebærrøtter: 1 ss. knust rot helles med et glass kokende vann og kokes over lav varme i 15 minutter, insisterte i 30 minutter og filtreres.
med bronkitt og bronkitt astma ta 100 ml av dette avkoket 3 ganger om dagen.

Ved behandling av magesår og duodenalsår anbefaler å ta 1st.l. bringebærjuice 15 minutter før måltider.

Med diaré, mage- og tarmblødninger, kraftig menstruasjon bruk en infusjon av bringebærblader. Ta 50-100 ml før måltider 3-4 ganger om dagen.

For revmatisme og polyartritt bruk en infusjon av bringebær, hovblad og oreganourter (2:2:1). Hell 2 ss. en blanding av 200 ml kokende vann, insister i en time og filtrer. Drikk 50 ml 4 ganger om dagen 30 minutter før måltider.

vitamin te

Bringebærblader, solbær, tyttebær og nyper blandes i like proporsjoner. Hell 2 ss. Bland med et glass kokende vann og kok i 10 minutter, og hell deretter i en tett lukket beholder til den er avkjølt. Filtrer og drikk 100 ml per dag, tilsett sukker etter smak.

Kontraindikasjoner

I tilfelle en allergisk reaksjon på bringebær, er det nødvendig å nekte å bruke det.

Pasienter med gikt og nefritt bør ikke spise bringebær på grunn av innholdet et stort antall purinbaser.

Knuter for minne

Infusjoner og avkok fra skogsbringebær er mer effektive enn fra hage.
Bringebærjuice er hovedkomponenten i den berømte Riga Balsam.
Ved frysing av bær bevares ikke bare farge, smak og aroma, men også biokjemisk sammensetning.
Bringebær er et godt nøkternt middel for alkoholforgiftning.
Infusjoner og avkok av bringebær drikkes før du legger deg, og hvis i løpet av dagen, observerer de sengeleie, unngå trekk, ikke i noe tilfelle gå utenfor.

Fruktene er også rike på pektin, tanniner og nitrogenholdige stoffer, eple, maursyre, sitronsyre, vinsyre, kapronsyre og salisylsyre. Frøene inneholder fytosterol og fet olje. Blader, ikke mindre enn bær, er mettet med pektin, organiske syrer, sporstoffer, sukker og fytoncider.

Fra det som bare sykdommer ikke helbreder bringebær, nyttige funksjoner som bevares selv etter varmebehandling! Er det noen som fra barndommen, det minste tegn forkjølelse og hoste ble ikke gitt varm te med syltetøy fra dette duftende bæret? Og med hvilke andre sykdommer hjelper det deilig medisin, og hva kan bringebærblader brukes til?

Bringebærfotografering

De enorme fordelene og helbredende egenskapene til bringebær forklares med dens unike kjemisk oppbygning. Så, bærene inneholder B-vitaminer, karoten, vitamin C, PP, E, kalsium, fosfor, jern, natrium, kobber, sink, kalium, kobolt. Fruktene er også rike på pektin, tanniner og nitrogenholdige stoffer, eple, maursyre, sitronsyre, vinsyre, kapronsyre og salisylsyre. Frøene inneholder fytosterol og fet olje. Blader, ikke mindre enn bær, er mettet med pektin, organiske syrer, sporstoffer, sukker og fytoncider.

Det er ikke uten grunn at bringebær er så populære blant folket - et bær, hvis fordelaktige egenskaper hjelper kroppen med å takle ulike plager. For eksempel gir salisylsyre en svevende effekt, noe som bidrar til en rask reduksjon i temperaturen i ARVI. Phytoncides blir kvitt Staphylococcus aureus, antocyaniner styrker blodkapillærene. Kumariner normaliserer blodpropp, forhindrer forekomsten av blodpropp - dette er helbredende egenskap er også tilstede.

Video om de gunstige egenskapene til bringebær

Søte bær er et utmerket antidepressivum takket være høyt innhold kobber, som er nødvendig for nervesystemet. Her er en delvis liste over helseproblemer som medisinske egenskaper bringebær er veldig effektive:

Radikulitt og leddsmerter
sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene,
åreforkalkning,
anemi,
hypertensjon,
febertilstander, nevralgi;
diabetes,
diaré.

I tillegg forbedrer deilige bær appetitten, stimulerer tarmene, fjerner giftstoffer fra kroppen og hjelper til og med å takle rus. For kvinner lar bringebær deg bevare ungdom og skjønnhet i huden i lang tid på grunn av vitaminene E, C og B-vitaminer.

Bilde av bringebær

Med bronkitt hjelper ikke bare bringebærsyltetøy og friske bær godt: Tørkede blader har også en slimløsende effekt hvis du lager et helbredende avkok av dem. Du kan også bruke et avkok for å forebygge influensa, spesielt under sesongmessig forverring. Ved å brygge blader i stedet for te, vil du øke immuniteten betydelig i høst-vinterperioden.

Å skylle munnen med et avkok av blader og stilker er effektivt for laryngitt og sår hals.

Fordeler med bringebærblader i tillegg til beskyttelse mot luftveissykdommer? De kan finnes i sammensetningen av nyrene, gynekologiske og vitaminavgifter. Den konsentrerte infusjonen av bladene lindrer mageblødning, og brukes også i behandling av gastritt og gastrointestinale sykdommer.

Fotografi av bringebærblader

Separat er det verdt å merke seg hvor viktige bringebærblader er for kvinners helse - deres fordelaktige egenskaper bidrar til å redusere smerte under menstruasjon og regulere syklusen. Losjoner og douching med et avkok av bladene hjelper til med å gjenopprette kvinners helse, eliminere inflammatoriske prosesser. Gravide kvinner som drikker te fra karmosinrøde blader lettere å tolerere toksikose. I tillegg styrker denne aromatiske drikken livmoren, forbereder den på fødselsprosessen og letter selve fødselen ved å øke elastisiteten til vev og myke opp leddbåndene.

Bringebær - fordelene og skadene til alles favorittbær

Selv om ingen vanligvis tviler på om bringebær er sunne, kan egenskapene deres i noen tilfeller være usikre for helsen. Så duftende bær på grunn av innholdet av puriner i dem bør ikke spises under en eksacerbasjon urolithiasis og ved nyresykdom.

Video om de gunstige egenskapene til bringebær, kontraindikasjoner, tradisjonelle medisinoppskrifter

Med forsiktighet bør bringebær nytes av allergikere, siden de inneholder essensielle oljer i stand til å forårsake en negativ reaksjon av kroppen.

Avkok og tinkturer fra bær eller blader, samt ufortynnet bringebærjuice (samt), bør ikke brukes ved magesår eller duodenalsår og gastritt. I nærvær av slike helseproblemer er bringebærjuice tillatt eller Fersk juice fortynnet med vann.

Bringebær er ikke bare et uvanlig velsmakende bær, men også et utmerket middel mot mange sykdommer. Alle kjenner dens antipyretiske egenskap, takket være hvilken bringebærsyltetøy med te reddes fra forkjølelse. Men i tillegg til dette er bringebær også kjent for sin evne til å fjerne giftige stoffer og stopp indre blødninger. Fra sine bær, blomster, røtter og gjør medisinske tinkturer, hjelper fra en rekke hjertesykdommer, fordøyelse og for å øke immuniteten.

Kjemisk oppbygning

Rødt bær er nyttig på grunn av dets sammensetning og næringsverdi. 100 gram bringebær inneholder kun 46 kcal, hva gjør den lavkalori kostholdsprodukt. Den ernæringsmessige verdien bringebær per 100 gram: ekorn- 0,8 g, fett- 0,5 g, karbohydrater- 8,3 g, organisk syrer- 1,5 g, næringsfiber - 3,7 g, vann- 84,7 g og aske- 0,5 g.

I tillegg inneholder bringebær en enorm mengde vitaminer og mineraler:

vitaminer: A, RE, PP, NE betakaroten, tiamin (B1), riboflavin (B2), kolin (B4), pantotensyre(B5), pyridoksin (B6), folater (B9), vitamin C(C), alfa-tokoferol (E), biotin (H), fyllokinon (K), niacin;
Makronæringsstoffer: kalium, kalsium, magnesium, natrium, svovel, fosfor, klor;
sporstoffer: bor, jern, kobolt, mangan, kobber, molybden, selen, fluor, sink;
fordøyelige karbohydrater: mono- og disakkarider, pektin, glukose, dekstrose, sukrose, fruktose;
Fettsyre: Omega-3 og Omega-6;
Mettet fettsyre : propionsyre, etc.

Fordelaktige funksjoner

Bringebær - en fighter først og fremst for helse fordøyelseskanalen. Cellulose, inneholdt i bær, aktiverer tarmens arbeid, toner musklene vaskulære vegger, fremmer opptaket av mat og fjerner unødvendig kolesterol fra blodet. Pektin og disakkarider, inneholdt i bringebær, renser toksiner, bakterier, radionuklider og andre fra tarmene skadelige stoffer. På grunn av dette foreskriver leger ofte syltetøy og bringebær til pasienter med gastritt, diabetes og andre magesykdommer.

I tillegg til å forbedre fordøyelsen, har bringebær også gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet.

Kalium gir styrke til vaskulære vegger, vener og arterier, regulerer arbeidet til hjertemuskelen. Fytosteroner stoppe tilstopping av arteriene og utvikling av aterosklerose. Finnes i bringebær kumariner aktivere produksjonen av hemoglobin, normalisere blodpropp i prosessen med hemostase og redusere risikoen for blodpropp. Mineraler som en del av bærene også øke nivået av hemoglobin og lette prosessen med metabolisme i blodceller. Noe som forresten ikke betyr at bringebær er det første middelet mot anemi, siden det bare hjelper cellene med å fungere, men gir dem ikke næring.

Hjelper bringebær og øker immuniteten. Økt innhold kobber i sammensetningen fungerer den som et naturlig beroligende og antidepressivt middel, lindrer spenning og nervøsitet, forbedrer humøret. Friske bær, syltetøy, syltetøy og kompotter er et utmerket middel mot søvnløshet.

Bruken av bringebær i tradisjonell medisin

Bringebær er den mest verdifulle naturgaven. Dens frukter, i tillegg til deres smak, er også kjent for sine fordeler. I folkemedisin er bringebær mye brukt som et middel. Helbredende avkok er laget av bær, blomster, blader, røtter og til og med grener. Slike avkok er bra ikke bare for forkjølelse, men også for blødning, langvarig diaré, sykdommer i hals og munn, hudbetennelse og til og med åreforkalkning. I gamle dager ble den nøkterne egenskapen til bringebær avslørt, noe som gjorde dem tradisjonell behandling av rus.

For forkjølelse

Bringebærte- Prøvd og testet hjemmemedisin ved første tegn på forkjølelse. Den febernedsettende egenskapen til salisylater som finnes i bær, lager bringebær naturlig erstatning aspirin. Selvfølgelig er prosentandelen av slike stoffer i det mye mindre enn i aspirin, men bringebær kan trygt gis til små barn. Men til tross for de utvilsomme fordelene og den behagelige smaken av bæret, er det fortsatt ikke et universalmiddel for noen sykdom og ignorer medikamentell behandling, å erstatte det med bær, er fortsatt ikke verdt det.

For å fremme utvinning fra forkjølelse, spesielt influensa, brukes bringebær i enhver form: syltetøy, fruktdrikker, avkok og nyplukket frukt selv. De mest effektive er infusjoner og avkok:

Infusjon av tørket bringebær er laget av 100 gram tørkede råvarer og 3 kopper kokende vann. De fylte bærene trekkes i en halv time, deretter filtreres infusjonen og tas i et glass før du legger deg. For å forbedre svette, bør infusjonen drikkes varm, og umiddelbart etter det - gå til sengs og dekk deg med et varmt teppe.
Avkok av tørkede bær har de samme egenskapene, ligger forskjellen i fremstillingsmetoden. 100 g tørket frukt helles i 3 glass vann og kokes i femten minutter. Deretter avkjøles og drikkes buljongen som en vanlig fruktdrikk.
Bringebær topp te er laget av skudd sammen med blader og blomster. Bruken av en slik "brygging" i stedet for te fra en pose, i tillegg til den febernedsettende effekten, vil også ha en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen ved forskjellige milde sykdommer.

For å forbedre de helbredende egenskapene, bør man ikke glemme friske bær, som anbefales å spise om morgenen på tom mage.

Ved en temperatur

For å få ned temperaturen anbefaler mange leger behandling med varm te med bringebærsyltetøy. Alle er imidlertid av den oppfatning at det kun skal drikkes hvis temperaturen holdes under 39 grader. Hvis graden stiger over denne grensen, bør du umiddelbart oppsøke lege, og ikke la sykdommen gå sin gang.

Deres forskjell fra tabletter i en mild effekt og fravær av bivirkninger. Bringebærte passer for en syk person, barn eller voksen ved lav temperatur, mye bedre enn en enorm mengde. beroligende midler.

Det vanligste middelet mot forkjølelse er bringebærte. Det er tre måter å forberede den på:

Vanlig te etter smak med bringebærsyltetøy i stedet for sukker. Enkelt, hyggelig, hjelpsomt.
Vanlig te brygget av nyplukkede bringebær. Reduserer effektivt feber og toner kroppen. Regelmessig bruk av denne kombinasjonen vil i stor grad forbedre ditt velvære.
Bringebærbladste. Svak måteå få ned en sterk temperatur, men et effektivt støttende middel for svakhet forårsaket av økningen.

Med angina

Bruken av røde bærtinktur for angina ligger i dens rensende, vaskende og nærende effekt på betente mandler. Men til tross for dette, med angina og spesielt purulent, bringebær er kanskje ikke den eneste behandlingen. For det første har tonsillitt eller tonsillitt en tendens til å overføres av luftbårne dråper, så pasienten bør isoleres under behandlingen. For det andre, med angina, bør antibiotika tas for å unngå komplikasjoner som kan føre til en påfølgende operasjon.

Bringebærtinktur vil bidra til å gi kroppen styrke til å bekjempe infeksjon og føre til en kamptilstand immunforsvar.

Fire spiseskjeer frukt helles med to glass kokende vann og tilføres i en innpakket beholder i to til tre timer. Et halvt glass fire ganger om dagen varmes opp og tas oralt. Den samme infusjonen anbefales å gurgle med sår hals.

For brannskader og sår

Grønne blader Bringebær har helbredende og regenererende egenskaper. På hudutslett, akne, blåmerker, sår og brannskader hjelper krem fra plantens blomster og blader. En spiseskje juice fra blader og blomster, presset i en blender, 4 spiseskjeer smørå røre grundig. Påfør et tynt lag på brannskader.

Blader, dampet i kokende vann og påført den berørte huden, reduserer regenereringsperioden.

Med gastritt

Det har vært en langvarig debatt blant leger om bruk av bringebær for gastritt. Mange bær, som kirsebær, rips og jordbær, er strengt forbudt å bruke under behandling av gastritt. Det er ingen klar indikasjon på bringebær, men mange gastroenterologer anbefaler ikke friske bær til sine pasienter med tanke på at små bringebærfrø kan skade mageslimhinnen. Om det er mulig å spise bringebær i andre typer med gastritt, kan bare en gastrolog si sikkert, basert på type sykdom og surhetsgrad.

bringebærblader tvert imot, følgende egenskaper er nyttige for forverring av gastritt:

Et avkok av bladene har en snerpende effekt og stopper lidelsen.
Lindrer halsbrann hyperaciditet og hjelper til med å bli kvitt det uten å skade veggene i spiserøret.
Hjelper kroppen å komme seg etter sykdom, forbedre immuniteten og øke motstanden mot patogene mikrober og mageinfeksjoner.

Bringebærsyltetøy for gastritt kan forårsake smerte, kvalme, halsbrann, men juice eller fersk fra frukten, filtrert gjennom gasbind, vil ha en styrkende effekt.

For diabetes

Ved diabetes type 1 og type 2 bidrar bær som konsumeres i løpet av modningssesongen til å senke blodsukkernivået. I tillegg gir bær næring til kroppen med verdifulle vitaminer og mikroelementer, og bidrar også til absorpsjon av andre næringsstoffer. nyttige stoffer som den diabetiske organismen avviser.

For å stabilisere helsen til pasienter med type 2 diabetes er det nyttig å bruke bladte og kvistavkok. Dens fordel er en lys smak i fravær av sukker og innholdet av stoffer som er nødvendige for pasienter med en slik diagnose.

Slik te lages i henhold til den vanlige metoden: nyplukkede blader eller kvister brygges med kokende vann og tilføres, eller kokes i 10-15 minutter, så drikkes de i stedet for vanlig te.

Med aterosklerose

Bringebær, nemlig fruktose, glukose, fiber, vitaminer og mineraler som finnes i dem, er en utmerket anbefaling for bruk av bringebær i åreforkalkning som et høyt vitamin og antiinflammatorisk middel.

I mat for sykdommer i arteriene brukes ikke bare bær, men også skudd og blader. Grønne skudd, kvitt huden, inneholder en enorm mengde vitaminer, i tillegg smaker de godt. De kan konsumeres rå eller lages til et avkok. Te er laget av bringebærblader vanlig resept. Med åreforkalkning lindrer slik te, på grunn av dens anti-inflammatoriske egenskaper, smerte og har en beroligende effekt.

Under press

I begrensede mengder vil bruk av bringebær bidra til å styrke kroppen for personer med redusert trykk, metter det med kalium og jern og styrker derved hjertekarene.

Under svangerskapet

Gynekologer anbefaler enstemmig bringebær til gravide. Samtidig kan overspising av bær føre til slikt bivirkninger som kvalme, svimmelhet, allergisk utslett. Røde bær tilhører en rekke allergener, men i fravær tilbakeslag, bringebær kan konsumeres i akseptable mengder. Det er vanskelig å spise mer enn 1-2 glass friske bær, og det er denne mengden som anbefales daglig i modningsperioden.

Bringebær fordeler for fremtidige mor og babyen er ubestridelig:

Bringebærbladte inneholder fytoøstrogener, som bidrar til å skape en optimal fødselsbalanse i kroppen.
Bærene inneholder folsyre nødvendig for nervesystemet til det ufødte barnet.
Fiber, som er rik på bringebær, normaliserer fordøyelsesprosessen og beskytter mot forstoppelse.
vegetabilsk protein uunnværlig for dannelsen av bein og organer til fosteret.
Mineraler gir hematopoiesis i kroppen.
Te med syltetøy - sunt og sikker medisin for gravide med forkjølelse.
Te og infusjoner fra bladene hjelper til med å absorbere kalsiumet i bærene, noe som bidrar til utviklingen av bein og tenner til babyen.
I første trimester reduserer jern og folsyre risikoen for anemi hos både mor og barn.
I andre og tredje trimester lindrer bringebærblader hevelse i leddene.
Forberede fødselskanalen det er mulig med begynnelsen av å ta infusjon på bringebær noen uker før fødsel.

Ikke nekt deg selv gleden av å nyte deilig bær under svangerskapet. Rykter om at bringebær provoserer spontanabort og forårsaker allergi hos fosteret er ikke annet enn fordommer. I fravær av kontraindikasjoner og med moderat forbruk er bringebær under graviditet ikke bare skadelige, men også veldig nyttige.

Bruken av bringebær i kosmetikk

Bringebærjuice og små frø gjorde den populær kosmetikk. De styrkende egenskapene til fruktkjøttet og juicen har en foryngende effekt på huden, beinene blir renset huddekke og fungere som en naturlig skrubb. Derfor er forskjellige masker for ansiktshud laget av bringebær, og avkok og infusjoner fra blomster og blader brukes som kremer for akne og akne.

De mest populære bringebærmaskene:

Masker og kluter fra juicen. Klem de knuste bærene gjennom gasbind, påfør ferdig på fet porøs hud. Hjelper mot akne og bleker huden.
Mal 100 g bær, sil, tilsett 2 ss fersk melk til juicen. Fukt bomullsull i den resulterende blandingen, påfør på ansiktet og dekk med våt gasbind. Masken holdes i 15-20 minutter, deretter skylles ansiktet og smøres med en fuktighetskrem. Denne masken toner og frisker opp enhver hud i ansiktet.
Mal en teskje juice med eggeplomme. Påfør en nærende krem på ansiktet, på toppen - den resulterende masken på et gasbind. Denne masken holdes i minst 10 minutter, og vaskes deretter av med kontrasterende vanntemperaturer. Egnet for tørre og normal hud. I en maske for fet hud det er bedre å legge protein, og du kan også legge til cottage cheese eller rømme.
For tørr hud er en maske laget av knuste råvarer med tilsetning av mel egnet. Blandingen blandes grundig og påføres ansiktet i 15 minutter. Før og etter prosedyren smøres ansiktet med en nærende krem.

For alle oppskrifter, inkludert kosmetiske, er det bedre å bruke friske bringebær. Råvarer lagres i ikke mer enn to dager, derfor, for å bevare dem, blir de behandlet til syltetøy, juice, marmelade og andre preparater. Verdien er også bevart i frossen form, men i friske bringebær beholder alle sine nyttige egenskaper.

I matlaging

Deilig og nyttig bær dyrket ikke bare for bruk i fersk, og for bred applikasjon i matlaging. Enkel bearbeiding gjør den spesielt populær, siden bærene ikke krever rengjøring og beholder de fleste nyttige egenskaper selv som følge av varmebehandling.

I matlaging brukes bringebær som følger:

Tørke;
Fryse;
Mal med sukker;
Kokt i kompotter, syltetøy, syltetøy og gelé;
Brygge te med blader;
Eddik, juice, vin, likør, tinkturer er laget på grunnlag av det;
Ha i cocktailer og brus;
Brukes i tilberedning av gelé, marmelade, marshmallows og søtsaker;
Ha som fyll i søte bakverk;
Legg til salater, sauser, desserter.

Mest harmonisk kombineres bringebær med melk, cottage cheese, fløte, is og melprodukter. Sauser fra den er perfekt for kjøttretter, eddik brukes som en original salatdressing.

Kontraindikasjoner

Bruk av frukt eller bær bør tilnærmes med forsiktighet, etter å ha kontrollert at det ikke er kontraindikasjoner. Til tross for de gunstige egenskapene til bringebær, som ethvert naturlig element, har det sine egne kontraindikasjoner for bruk:

Mange former for gastritt;
Sykdommer eller forverringer av sykdommer i mage-tarmkanalen;
Urolithiasis, pyelonefritt, nyresykdom;
gikt;
Leversykdom;
Allergisk reaksjon på røde frukter og bringebær direkte.

Hvis det er minst en kontraindikasjon fra listen, er det bedre å nekte bruken av bringebær og finne en annen nyttig frukt eller et bær.