Ernæring av et barn med en tarminfeksjon i 2 år. Hva kan ikke spises under tarminfeksjoner? Kan meieriprodukter

Måltider kl tarminfeksjon hos voksne, så vel som hos barn i alle aldre, er en viktig del av generell terapi. Det bidrar til å forhindre ytterligere skade på slimhinnene, redusere alvorlighetsgraden av inflammatoriske endringer i fordøyelseskanalen og normalisere produksjonen av enzymer. Diett for tarminfeksjon, samt under utvinningsfasen er foreskrevet av den behandlende legen, under hensyntagen til sykdommens natur, pasientens alder og egenskapene til hans vanlige kosthold.

I følge ernæringsfysiologer må daglig ernæring for akutte tarminfeksjoner oppfylle følgende krav:

1. Menyen skal være variert, men samtidig basert på produkter som er lett å fordøye.
2. Det er nødvendig å gi preferanse til kjemisk og mekanisk sparsomme retter - unngå altfor sure og krydrede ingredienser, samt grove kostfibre.
3. De første par dagene etter sykdomsutbruddet må du redusere det daglige kostholdet med 15-20%. Hvis en akutt tarminfeksjon er alvorlig, anbefales det å redusere mengden mat som konsumeres med opptil 50 %.
4. I motsetning til matforgiftning er faste ved akutte tarminfeksjoner ikke anbefalt, selv forbudt. Den samme regelen gjelder for "vann-te"-dietter. Drikkeregime for fordøyelsesbesvær, diaré og oppkast spiller en viktig rolle, men det erstatter ikke god ernæring.
5. Rettene skal serveres varme. Den optimale temperaturen er 35–40 grader. Kalde og varme retter er uønskede, da de skader slimhinnen, er mindre fordøyelige og skaper også et gunstig miljø for reproduksjon av patogene bakterier.
6. Kostholdet bør inneholde en tilstrekkelig mengde vegetabilske og animalske proteiner. De er nødvendige for normal funksjon av immunsystemet og kampen mot infeksjon.
7. Innholdet av fett og karbohydrater bør reduseres. Denne begrensningen forklares av egenskapene til patogene bakterier som aktivt sprer seg i et slikt miljø. I tillegg anbefaler eksperter å redusere det totale kaloriinnholdet i kostholdet: kroppens hovedkrefter bør rettes mot å bekjempe sykdommen, og ikke behandle mat.
8. Må begrense forbruket bordsalt. Det er umulig å utelukke det helt fra kostholdet, men konsentrasjonen av natriumklorid bør være lavere enn vanlig. Ellers kan det være et brudd elektrolyttbalanse i kroppen, og som et resultat bremser prosessen med utskillelse av enterotoksiner.
9. Det er nyttig å inkludere fermenterte melkeprodukter beriket med laktobaciller i kostholdet. De øker lokal immunitet, eliminerer dysbakteriose, bidrar til å ødelegge smittsomme stoffer. Dette tiltaket er obligatorisk hvis behandlingen inkluderer antibiotika og andre potente legemidler.
10. Det er tilrådelig å inkludere lav-laktose og laktosefri mat i kostholdet. Begrensningen er gyldig frem til endelig gjenoppretting.

Behandling av en infeksjonssykdom hos gravide kvinner bør være under medisinsk tilsyn. Dietten er foreskrevet av legen, under hensyntagen til svangerskapsalderen og de individuelle egenskapene til pasienten.

Hva kan du spise

Voksne pasienter i akutt stadium smittsom prosess og under restitusjonsperioden anbefales følgende liste over produkter:

• ris, bokhvete, semulegryn;
• lav-fett cottage cheese, kefir, yoghurt;
• grønnsak eller lett kyllingsupper, spesielt slimete;
• hjemmelaget gelé;
• vannmeloner;
• bananer;
• epler og gresskar bakt med honning;
• kokte grønnsaker;
• kostholdskjøtt, fisk - hestekjøtt, kylling, kalkun.

Hva kan barn spise etter en tarminfeksjon? Den terapeutiske dietten avhenger av babyens vanlige diett:

1. Hvis barnet utelukkende spiser morsmelk, er det ikke nødvendig med spesielle endringer i regimet. Leger anbefaler å bruke det på brystet oftere, men ikke å overmate.
2. En baby som får flaske bør mates med laktosefrie blandinger - Frisopep, Alfare, Nutrimigen. Hvis komplementære matvarer allerede er introdusert i kostholdet, bør tilsetningen av nye matvarer begrenses midlertidig.
3. Det er nyttig for eldre barn å gi fermenterte melkeprodukter og acidofile blandinger. De inneholder en høy konsentrasjon av vitamin B og C, aminosyrer, bifidobakterier og laktobaciller. Men det er ikke tilrådelig å bruke en type yoghurt eller kefir - du må kombinere forskjellige melkesyreprodukter.
4. På gjenopprettingsstadiet er det viktig å introdusere kokte grønnsaker og bakt frukt i kostholdet. De er rike kostfiber som spiller en rolle naturlige sorbenter- absorbere restene av enterotoksiner, forbedre peristaltikken og også bidra til å gjenopprette fordøyelsen på kort tid.

Det er viktig å gi babyen riktig omsorg - for å kontrollere ikke bare tidspunktet for å spise, men også overholdelse av søvn og hvile.

Hva er ikke tillatt

Fra kostholdet må du ekskludere produkter som stimulerer tarmmotilitet, samt aktivere prosessene med forfall og gjæring i de nedre delene av fordøyelseskanalen:

• rå grønnsaker, frukt, bær, spesielt sure;
• fersk juice;
• kremet og vegetabilsk olje- i sin rene form, og ikke i sammensetningen av retter;
• havregryn;
• svisker, tørket frukt;
• konfekt;
• ferskt brød, bakverk.

Under forbudet er produkter som kan forårsake dyspeptiske manifestasjoner - oppblåsthet, smerter i den epigastriske regionen, halsbrann. I tillegg er all mat med avføringseffekt kontraindisert. Frem til slutten av behandlingen er forbudt:

• sitrus;
• pærer;
• plommer;
• bete;
• agurker;
• surkål;
• bønner.

Du kan ikke spise fisk og kjøtt med høy fettprosent:

• laks;
• gås;
• and;
• svinekjøtt;
• lam.

Med uttalte symptomer på forgiftning, i de første dagene etter sykdomsutbruddet, anbefales det ikke å spise svart brød - det forårsaker økt gjæring i tarmene og aktivering av motilitet. Hel kumelk i den akutte perioden er også forbudt: det kan provosere utseendet til vannaktig diaré.

Noen hermetikk, sauser, varme og krydrede krydder. I tillegg er det strengt forbudt å drikke alkohol, søte kullsyreholdige drikker, sterk te og kaffe.

Diett etter en tarminfeksjon bør følges til symptomene forsvinner. Nye matvarer bør introduseres i kostholdet gradvis for ikke å provosere en overdreven belastning på fordøyelseskanalen. Samtidig bør du ikke la deg rive med av produkter med snerpende egenskaper, ellers kan du forårsake forstoppelse.

Eksempel på menyer og oppskrifter

Å forstå hva du kan spise med en tarminfeksjon er enkelt ved hjelp av eksempler. På det akutte stadiet, bli veiledet av følgende omtrentlige meny:

1. Første frokost. Risgrøt (knust frokostblandinger) eller semulegryn, kokt i vann, halvflytende konsistens. Du kan også koke grøt av fullkorn, men gni den så gjennom en sil. Til dessert - svak svart te med sukker, kjeks fra usyret hvitt brød.
2. Lunsj. Kissel fra tyttebær, usøtet tørketrommel eller kjeks fra usyret brød.
3. Middag. Kjøttkraft laget av magert biff med brødsmuler. Som andre rett - en lett kjøttsufflé. Til dessert - et avkok av nyper.
4. ettermiddags te. Et glass bærgele eller gelé fra solbær med naturlig gelatin.
5. Middag. slitt bokhvete, damp kyllingkotelet. Til dessert - en kompott av friske epler av søte varianter eller et krus med svak te.

Nedenfor er oppskrifter på retter som er tillatt gjennom hele sykdomsperioden.

Bakte epler

Velg noen mellomstore søte epler, skyll dem under rennende vann. På grunn av at grønnsakene skal bakes med skinnet på, er det lurt å pensle det med en stiv børste. Med en skarp, smal kniv må du fjerne kjernen av eplene, og prøv å ikke stikke hull på dem til bunnen - ellers vil saften renne ut under baking.

Legg litt blomsterhonning i det dannede hullet. I fravær er det tillatt å bruke sukker, men i en liten mengde. Legg et stykke smør på toppen.

Ovnen må varmes opp til 190 grader. Epler legges på en bakeplate og drysses med vann. Litt væske må helles på selve stekeplaten for at bakverket ikke skal brenne seg.

Kokeprosessen tar 30-40 minutter. Slutten kan gjenkjennes på dens rike aroma. Massen av ferdige epler skal være mør og saftig.

Damp kyllingkoteletter

Retten tilberedes i saktekoker eller dobbelkoker. Men hvis de ikke er tilgjengelige, vil en hvilken som helst vanlig panne duge. Vann skal helles i det med omtrent en fjerdedel av det totale volumet, koke opp og dekkes med en metallsikt eller et vanlig dørslag på toppen. Koteletter er plassert på dette designet. De vil koke raskere enn i en saktekoker - omtrent et kvarter, men de blir ikke mindre møre.

For matlaging må du ta 0,5 kg kyllingfilet og gå gjennom en kjøttkvern eller blender. Et par skiver hvitt brød bør bløtlegges i en tredjedel av et glass melk. Ingrediensene blandes, et rått egg, hakket løk og salt tilsettes etter smak. Deretter dannes koteletter og dampes.

I løpet av restitusjonsperioden kan du diversifisere oppskriften ved å tilsette en spiseskje rømme med lavt fettinnhold. For å gi en pikant smak, hakk grønnsakene (persille, dill) og legg den også til blandingen.

Tarminfeksjoner er en av de vanligste sykdommene hos barn. Nesten hvert tredje barn blir syk om sommeren. Den høyeste forekomsten av tarminfeksjoner skjer om sommeren. Svært ofte kan et barn få sykdommen etter å ha spist mat av dårlig kvalitet eller dårlig vasket frukt.

En til vanlig årsak utbruddet av sykdommen er inntak av vann fra reservoarer når du bader. Et barn som plasker i en elv eller innsjø kan smake på vannet. En liten mengde er nok til å infisere. I havet kan også konsentrasjonen av patogener være svært høy.

Hvis reservoaret - med stillestående vann, øker risikoen for infeksjon flere ganger. PÅ varm tid ulike patogene bakterier vokser aktivt og formerer seg i den.

De vanligste tarminfeksjonene er forårsaket av:

• Ulike typer virus. Det kan være rotavirus, adenovirus og mange andre varianter. En gang i babyens kropp trenger de raskt inn i blodet og forårsaker infeksjon. Utviklingen av sykdommen når den er infisert med virus er vanligvis rask (noen ganger etter 6-8 timer fra det øyeblikket den kommer inn i blodet).
• Patogene bakterier. Ganske ofte er det en infeksjon med salmonella, shigella, dysenteribasill, proteus eller E. coli. De forårsaker vanligvis alvorlig vannaktig diaré. Antall avføringer kan nå 10 ganger om dagen. Barnet blir lunefullt, nekter å spise.
• Protozoer. De blir mye oftere årsaken til tarmlidelser. De vanligste patogenene er amøbe eller balantidia.

Barn lider av tarmlidelser mye oftere enn voksne. Dette skyldes ufullkommenhet i strukturen deres. Fordøyelsessystemet. Immuniteten til barnet er veldig labil. Det er ikke alltid i stand til å motstå de aggressive effektene av bakterier. Hvis barnet er svakt eller nylig har hatt noen forkjølelse, kan han lett få en tarminfeksjon.

Ernæringsprinsipper

Dr. Komarovsky mener at med enhver tarmlidelse er en terapeutisk diett mest viktig tilstand for en rask bedring. I den akutte perioden med tarmproblemer bør mat med en temperatur som er behagelig for fordøyelsen inkluderes i kostholdet. Den må knuses.

Se videoen nedenfor for flere detaljer.

Hovedprinsipper terapeutisk diett med en smittsom tarmlidelse:

• Overholdelse av dietten i en måned. Den første uken er rettet mot å gjenopprette volumet av væske tapt av kroppen. Formålet med dietten i 2-3 uker er å introdusere nødvendige elektrolytter, vitaminer og sporstoffer i kroppen. Nivået deres synker katastrofalt etter kraftig oppkast og diaré. Fra den fjerde uken bytter de allerede til et fullt kjent bord, og konsoliderer effekten oppnådd fra behandlingen.
• Du må stoppe oppkastet. Hvis babyens kropp fortsetter å miste vann gjennom oppkast eller diaré, er det nytteløst å drikke barnet. I slike tilfeller er det nødvendig med antiemetiske legemidler, som er foreskrevet av en barnelege. Det må huskes at alle medisiner har bivirkninger.
• Du bør spise i små porsjoner, men ofte nok. Dette vil ikke øke oppkast eller løs avføring. Det er bedre å mate babyen samtidig, strengt tatt etter klokken.
• Faste med tarmproblemer er uakseptabelt! Den første dagen bør barn kutte alle porsjonene med nøyaktig halvparten. Sult vil bare svekke barnas kropp, som på dette tidspunktet så trenger en tilstrekkelig tilførsel av vital næringsstoffer og energi.
• Det er bedre å gi preferanse til mat som er tilstrekkelig knust. Potetmos eller gulrøtter fungerer godt. Hvis barnet ditt elsker brokkoli eller blomkål, legg dem gjerne til menyen. Kjøtt skal også hakkes. Bla den flere ganger gjennom en kjøttkvern med mellomstor rist. Du kan også male alt i en blender. Dette vil være en utmerket base for å lage kjøttboller eller kjøttboller.
• Grunnlaget for ernæring bør være proteinmat. I den akutte perioden med tarminfeksjon er det bedre å foretrekke kjøttprodukter som raskt absorberes og fordøyes. Det kan være stuet quenell med rismos til tilbehør eller en lett suppe med kyllingkjøttboller.
• Kok i en dobbelkoker eller saktekoker. Det er tillatt å bruke metoden for baking i ovnen. All stekt eller grillet mat er ikke det beste det beste valget. De kan skade den betente tarmveggen, noe som gjør diaréen verre.
• Overhold temperaturregimet for serveringsretter. Kokt mat skal kjøles ned til grader. Sterkt kjølte eller kjølige drikker bør også unngås. De aktiverer passasjen av mat gjennom tarmen betydelig, og øker dermed diaré.

Kostholdet til et barn med akutt tarmlidelse

Det beste valget i den akutte perioden vil være å koke grøt på vannet. Kumelk bedre å ikke legge til. Hvis babyen fortsatt er en baby, men allerede mottar komplementær mat, kan du fortynne den hakkede grøten med morsmelk.

Du kan trygt lage bokhvete, mais, havregryn. Velg knust frokostblanding fremfor hele korn. De er lettere å fordøye og vil ikke kunne skrape opp den irriterte tarmveggen. I de første dagene må grøt kokes sterkt. Av konsistens skal de være ganske flytende, mer som en suppe. Da er det ikke lenger nødvendig. Kok den vanlige grøten til barnet. Noen legger til most grønnsaks- eller fruktpuré. Maten kan saltes litt.

Sørg for å inkludere kjøttprodukter i kostholdet ditt. Prøv å ha dem på menyen minst 1-2 ganger om dagen. koteletter fra hakket kylling lage en flott base for lunsj. Du kan legge til grønnsakspuré fra tillatte grønnsaker eller kokt grøt til sideretten. Det er bedre å ikke gi klumpete kjøtt til små barn. Svekket etter gjentatte oppkast magen kan ikke fordøye det. Det kan til og med provosere i babyens mage smertesyndrom.

På den 7.-10. dagen kan fermenterte melkeprodukter introduseres i kostholdet. Start med en liten mengde. 1-2 ts per dose er nok. Du kan velge mager cottage cheese, kefir eller yoghurt beriket med lakto- og bifidobakterier. De vil bidra til å gjenopprette den normale mikrofloraen i tarmen. Dette er nødvendig for å aktivere immunsystemet i kampen mot tarminfeksjon. Sørg for at alle meieriprodukter er ferske. Mat av dårlig kvalitet kan i stor grad øke diaré eller forårsake fordøyelsesbesvær.

Pass på at du har nok væske. Kroppen til barnet som følge av alvorlig oppkast eller diaré er veldig dehydrert. For å kompensere for vann- og elektrolyttbalansen kreves det en stor mengde vann. Du kan gi babyen vanlig vann avkjølt til romtemperatur.

Ulike fruktdrikker og kompotter vil gjøre. De kan tilberedes av tørket frukt eller bær. Hvis barnet har alvorlig diaré, ikke tilsett svisker i kompotten for å normalisere avføringen.

Hva er de beste matvarene å unngå?

Noen produkter bør utelukkes fullstendig fra kostholdet til et sykt barn (spesielt i de første 2-3 ukene etter sykdomsutbruddet). Det er mulig å utvide tabellen og bringe menyen til forrige nivå om tre uker.

Følgende produkter kan forårsake skade:

• Melk. Bruk av melk de første 2 ukene er strengt forbudt. Meieriprodukter kan forårsake en økning i diaré. I løpet av denne perioden kan ikke de skadede tarmene bryte ned alle komponentene i melk godt. Etter å ha drukket et glass melk, blir barnets avføring hyppigere, magesmerter oppstår.
• Fet og tung mat. enzymatisk evne til å bryte ned fet mat under en tarmlidelse er betydelig redusert. Kroppen styrer alle sine krefter for å bekjempe det forårsakende middelet til infeksjon. Han mangler absolutt styrke til å fordøye fet mat. Ufordøyd matkomponenter skilles ut gjennom tarmene sammen med rikelig med løs avføring. Diaré blir verre, kvalme setter inn.
• Ferskt brød, samt hvilken som helst muffins. Den inneholder en enorm mengde gluten. Det kleber sammen alle tarmvilli, og hindrer maten i å bevege seg. Dette kan øke gjæring og forråtningsreaksjoner i kroppen betydelig. Du bør velge tørket gårsdagens kjeks. De vil være et utmerket tillegg til buljongen, tilberedt av lav-fett kylling, fisk.
• Frisk frukt og grønnsaker. Det er bedre å bake dem med tørket frukt i ovnen (du kan også forkoke og deretter male med en blender til en purétilstand). Tilsett litt sukker etter smak. Dette er et flott alternativ til butikkkjøpt potetmos.
• Krydret og sur mat. En stor mengde krydder er svært irriterende for den betente mageveggen. Dette provoserer oppkast og øker kvalme. Ikke tilsett løk og hvitløk i kjøttretter. De irriterer tarmveggen, øker den inflammatoriske prosessen.
• Konfekt. Kaker, kaker, sjokolade øker belastningen på leveren. Dette hindrer kroppen i å fullstendig nøytralisere giftstoffene som bakterier frigjør under reproduksjon.
• Sterk kjøttbuljonger. De inneholder for mange ekstrakter som øker kvalme. Svært dårlig fordøyd. Forårsaker enzymatisk insuffisiens i bukspyttkjertelen (opp til akutt pankreatitt).
• Belgvekster og kål i enhver form. De fører til sterk gassdannelse. Veggen i tarmen fra gasser strekkes, noe som øker smertesyndromet. Barnets mage blir som en tromme, å ta på den er smertefullt.

Oppskrifter for rask bedring

Kyllingsuppe med kjøttboller og blomkål

Lag kyllingbuljong med lite fett. Fjern først skinnet og fjern alle hinner fra kyllingen. Fjern det kokte kjøttet fra buljongen. Rull den 2 ganger i en kjøttkvern med finmasket netting. Tilsett litt salt og 1 egg. Form små kjøttboller.

I den kokende buljongen tilsetter du et par blomkålbuketter og 1 potet, kuttet i små terninger. Kok hele tiden. Når grønnsakene blir myke er de klare. Slå av komfyren. Bland alle ingrediensene i en blender. Det skal være purésuppe.

Før servering, tilsett 2-3 kjøttboller i den avkjølte suppen. Denne suppen kan spises med hvetekrutonger.

Stekt pærefruktpuré

Vask og tørk pærene godt. Fjern skinnet fra dem, fjern midten og stilken. Skjær pærene i to.

Ta en stekeplate, dekk den med bakepapir og smør den med litt smør. Legg pærene på bakepapir og strø melis på toppen. Stek dem i et minutt på 180 grader.

Avkjøl, og passer deretter gjennom en sil. Potetmos vil være et flott tillegg til kokt risgrøt eller cottage cheese.

Diett for tarminfeksjoner

En diett for en tarminfeksjon er flere ulike menyer som foreskrives separat for både barn og voksne. Hovedmålet er å fylle opp de tapte sporelementene og gjenopprette vannbalansen i kroppen.

Det er utelukkende foreskrevet av en terapeut, siden selv et feilvalgt kosthold kan skade en persons dehydrerte system.

Diett for tarminfeksjon - det grunnleggende

For de fleste infeksjonssykdommer i fordøyelseskanalen kan du følge BRAT-dietten (BRAT), som er godkjent og anbefalt av mange medisinske miljøer.

Akronymet fastsetter prinsippet om ernæring, men dette betyr ikke at du bare må spise ris med bananer. Grunnlaget er å spise myk mat som ikke irriterer tarmen.

Ernæring for tarminfeksjoner:

• buljonger;
• kokte frokostblandinger, for eksempel havregryn eller semulegryn;
• kjeks;
• kokte poteter.
• svak te;
• eplejuice eller fortsatt mineralvann.

Her er en liste over matvarer som bør unngås så lenge symptomene på sykdommen varer:

• melk og meieriprodukter;
• alt stekt, fett eller krydret;
• animalske proteiner som svinekjøtt, fet fisk;
• rå grønnsaker, inkludert salatgrønt, gulrøtter, brokkoli, tomater og blomkål;
• frukt som ananas, appelsin, grapefrukt og eple;
• veldig varme eller kalde drikker;
• alkohol, kaffe eller andre formuleringer som inneholder koffein.

I de første seks timene av sykdom kan du ikke spise noe i det hele tatt. Vent til oppkastet og diaréen stopper.

Før du starter BRAT-dietten, kan du starte med å suge på ispinner (frossen juice) og drikke rehydrering eller sportsdrikker.

Dette vil bidra til å erstatte vannet og elektrolyttene som gikk tapt på høyden av patologien. Du må prøve å hele tiden fylle på væsketapet. Prøv å drikke litt vann hvert 10. minutt.

Etter den første sykdomsdagen, begynn å følge den anbefalte dietten. Denne dietten er lav i kalorier, så du vil ikke holde på den lenger enn nødvendig.

På den tredje dagen bør du prøve å sakte legge normal mat tilbake til kostholdet ditt. Start med bløtkokte egg, bakte grønnsaker og kylling eller kalkun.

Det er viktig å overvåke reaksjonene til din egen kropp. Hvis du spiser for mye, kan symptomene komme tilbake.

Det er viktig å følge ernæringsprinsippene ikke bare i den akutte perioden av sykdommen, men også å opprettholde restriksjoner på visse matvarer i ytterligere to til tre uker, ellers kan ubehagelige symptomer komme tilbake.

Selv om barnet god appetitt, ikke la ham overspise. Det er bedre å spise ofte og i små porsjoner.

Under forhold med begrenset kosthold er det viktig å lage menyen slik at rettene er varierte og ikke frastøter barnet. Til frokost kan du lage en omelett med te og brødsmuler, ris eller havregryn.

Tilby ham til lunsj grønnsakssuppe, buljong, kjøtt med dampet ris eller bokhvete, kokt fisk. Som en drink - nypejuice. Middagen kan bestå av en dampet fiskekake, grøt, gulrot og eplemos.

Grønnsaker serveres kokte, i form av potetmos: zucchini, gresskar og brokkoli. Meieriprodukter bør være lavt i fett: yoghurt, cottage cheese, fermentert mat. Helmelk bør kun gis tre uker etter bedring.

Du kan kjøpe det på et apotek eller lage det selv: løs opp 2 ss sukker, 1 ts salt og ½ brus i en liter kokt vann.

I stedet for vann kan du bruke et avkok av rosiner. I tillegg til ovennevnte kan du gi babyen din ris eller kyllingbuljong og vann.

Diett for tarminfeksjoner hos barn, menyen utelukker:

• rå grønnsaker og frukt, spesielt kål, reddik, reddik;
• helmelk;
• bakervarer; svart brød;
• søtsaker;
• krydrede retter;
• pølse av noe slag;
• røkt kjøtt.

Hvilken mat er tillatt for voksne

Mat du bør unngå til du føler deg bedre:

• krydret og stekt mat;
• alkohol;
• drikker med koffein fordi de dehydrerer kroppen;
• tørkede erter eller bønner;
• rå grønnsaker eller frukt (unntatt bananer);
• Brød fra fullkorn korn eller kli;
• Melk eller meieriprodukter (ost, yoghurt, kefir);
• nøtter, frø, kokosnøtter, popcorn.

Kostholdsplan for tarminfeksjon hos voksne når du blir frisk.

• ren suppe eller buljong, miso;
• mineralvann (du kan tilsette litt sukker og blande), men ikke diettbrus.
• fortynnet eple- eller tranebærjuice (ikke appelsin);
• tonic sportsdrikker;
• rent vann;
• kjeks;
• slikkepinner;
• svak te med honning eller søtningsmiddel.

Trinn 2 (Alt fra trinn 1 pluss):

• eplemos;
• bananer;
• potetmos;
• kokt pasta;
• ris uten smør, margarin eller saus;
• raffinerte frokostblandinger som riskaker, popcorn, flak, semulegryn;
• toast (hvitt eller lyst rugbrød) med gelé.

Trinn 3 (alt relatert til punkt 1 eller 2 pluss):

• bakt eller kokt magert fjærfe eller fisk;
• kokte egg;
• godt tilberedte grønnsaker og frukt uten frø eller skinn;
• sorbet.

Når maten på det nåværende nivået er absorbert av kroppen, gå videre til neste. Progresjonen av trinnene kan være rask, fra ett måltid til det neste så snart du føler deg bedre. De fleste går tilbake til sitt vanlige kosthold neste dag.

Hvis du oppdager at noe bestemt mat forverrer ditt velvære og allmenntilstand, så eliminer det fra kostholdet.

Hvordan komme seg etter en tarminfeksjon

Å spise store mengder mat kan gi kramper og diaré, så det er best å spise oftere, men i mindre porsjoner. I tillegg bør ernæring hos barn være forskjellig fra voksne.

Funksjoner av ernæring hos et barn

I de første dagene må du koke eller dampe alle ingrediensene. Bare i fravær av tegn på forverring, kan du begynne å gi bakt og stekt.

Noen matvarer og drikker kan øke symptomene på sykdommen: høy i fett og melk, med koffein, samt gassproduserende belgfrukter og meloner.

Hvilken restitusjonsteknikk passer for en voksen

Det er nødvendig å utvide kostholdet etter spesiell ernæring gradvis, basert på prinsippene om å spise relativt myk mat med redusert fiberinnhold.

Et eksempel på noen kvalifiserte produkter:

• kylling, kalkun, fisk, møre biff- og svinekjøtt, magert kjøttdeig, egg, kremet nøttesmør, tofu, magre pølser.
• juice uten fruktkjøtt, bananer, avokado, eplemos, hermetisert fersken og pærer, kokt frukt uten skinn og frø;
• godt kokte eller hermetiske grønnsaker, skinnfrie poteter, tomatsauser, grønnsaksjuice.

Ernæring med en bakteriell form

Hvis du har mild form sykdom, vil vanlig vann bidra til å fylle opp væsketap fra diaré.

Å drikke sportsdrikker kan også være god metode utvinning da de inneholder glukose og noen elektrolytter. Det er nødvendig å utelukke kullsyreholdige drikker, mens mineralvann uten gasser trygt kan drikkes.

Etter at du har tatt vare på balansen mellom mineraler, elektrolytter og væsker, kan du begynne å ta lett og myk mat, ved første følelse av sult og appetitt.

Inntil full bedring med en bakteriell form for infeksjon, må du gi opp krydret, fet og stekt mat, da det kan provosere frem en forverring av symptomene.

Fruktjuice eller magre supper kan hjelpe deg med å erstatte tapte salter. Avkok og grønnsaksbuljonger vil hjelpe barna bedre.

Dette betyr at laktosen i meieriprodukter kan få deg til å føle deg ukomfortabel over hele magen. Oftere fører denne tilstanden til en forverring av de viktigste symptomene på sykdommen.

Å unngå meieriprodukter kan imidlertid være vanskelig for spedbarn og barn. yngre alder siden melk ofte er det eneste de fortsatt vil spise.

Deretter er det nødvendig å fortsette å mate barnet, men i små porsjoner og tilsett væske til dietten for rehydrering.

Hva du skal spise hvis du har en virusinfeksjon

Du må drikke mye væske. De er kritiske ettersom du mister viktige kroppsvæsker gjennom svette, oppkast og diaré.

Hvis du har problemer med å drikke vannløsninger, prøv å ta dem i små slurker med jevne mellomrom eller tygge på isbiter.

Best for rehydreringsformål: rent vann, sportsdrikker, kommersielle spesialvæsker, avkok, buljonger og svak te. Unngå kaffe, alkohol og varm sjokolade.

Bananer, ris, eplemos og toast er det minste minimum som lar kroppen komme seg uten å stresse tarmen. Slike ingredienser inneholder mye sukker og absorberes effektivt selv med en påvirket fordøyelseskanal.

Terapeutisk ernæring for en virusinfeksjon:

1. Bananer er lett å behandle, kan fylle opp kalium tapt gjennom oppkast og diaré, og styrke slimhinnen i magen og tynntarmen.
2. Hvit ris er lett for kroppen å fordøye og forsyner seg med energi fra karbohydrater.
3. Eplemos er rik på sukker og pektin, som kan bidra til å normalisere avføringen.
4. Unngå fullkornsbrød da fibrene øker peristaltikken og forverrer symptomene. Bare hvitt brød har en gunstig effekt i en akutt periode.

Terapeutisk meierifri diett

Laktose fordøyes i tynntarmen av et enzym som kalles laktase.

Melkesukkerintoleranse kan oppstå etter en rekke infeksjoner i fordøyelseskanalen, for eksempel gastroenteritt. I slike tilfeller er dette en forbigående tilstand og kroppen kommer seg etter 2-4 uker.

Kostholdsendringer bør i utgangspunktet inkludere å eliminere de matvarene som inneholder mest laktose: melk, yoghurt, oster.

Hvis symptomene på sykdommen stoppes, kan en liten mengde av de beskrevne produktene begynne å bli konsumert.

Et eksempel på melkefri diett etter at diaré stopper:

• Frokost. En tallerken grøt eller müsli med frisk frukt på vannet. Loff. Svak te.
• Middag. Smørbrød laget av grovt brød med magert biff, hermetisert fisk som laks og salat. margarin om nødvendig. Vann, te, fortynnet juice eller cappuccino laget av soyamelk.
• Middag. Vann med sitronsaft. Kylling og grønnsaksstek med dampet ris.
• Snacks. Frisk frukt, kjeks eller popcorn.

Meny for diett for tarminfeksjoner hos barn og voksne

En sykdom forårsaket av patogener som er lokalisert i tarmen kalles en tarminfeksjon. Denne infeksjonen er av to typer:

1. Bakteriell. Patogene bakterier kommer inn i kroppen gjennom forurensede hender, gjenstander, mat, vann. Disse er salmonellose, dysenteri, Escherichia coli, stafylokokker, tyfoidfeber, coli-infeksjon, Klebsiella, intestinal yersiniosis, Proteus, sopp.
2. Viral. Det overføres via fekal-oral rute, forårsaket av virus som rotavirus (tarminfluensa), enterovirus, Noruwalk-gruppen, adenovirus, astrovirus, koronavirus.

Hovedårsakene til tarminfeksjoner i begge tilfeller er brudd på elementære hygienestandarder:

• feil oppbevaring av mat;
• produkter som ikke har gjennomgått varmebehandling (rått kjøtt, egg, kremkaker);
• skitne hender;
• insekter (fluer, maur, kakerlakker);
• rått vann;
• bruk av felles håndklær, servise, leker.

Når de kommer inn i menneskekroppen, forstyrrer virus og bakterier fordøyelsesprosessen, på grunn av dette blir cellene i tarmslimhinnen betent.

Symptomer på en tarminfeksjon

Hvordan identifisere tarminfeksjon? Det er nødvendig å kjenne symptomene, da det manifesterer seg i en person. Den utvikler seg fra seks til førtiåtte timer.

Her er de vanligste tegnene på denne sykdommen:

Noen ganger kan disse symptomene kombineres med hverandre.

Hva du skal gjøre hvis du eller dine kjære opplever disse symptomene:

1. Isoler pasienten.
2. Utfør en førstehjelp:
   • for å kompensere for tapet av væske og salter (for dette er det visse medisiner - intestinale sorbenter);
   • gi rikelig med væske (mineralvann, et avkok av rosiner, nyper, tørket fruktkompott, grønn og svart te).
3. Søk lege i alle fall, ring ambulanse hvis offeret har:
   • sterke magesmerter;
   • på grunn av oppkast er det ikke mulig å drikke pasienten;
   • vannlating utføres ikke i mer enn seks timer;
   • grå hud;
   • tørr i munnen;
   • avføring med dråper blod;
   • en kraftig økning i kroppstemperaturen.

Diett for tarminfeksjon - en av måtene å behandle

Både ernæringsfysiologer og infeksjonsleger anbefaler spesialkost for pasienter med tarminfeksjon.

Det første trinnet er terapeutisk faste.

Andre trinn - drikkeregime: for både voksne og babyer er det daglige volumet av væske to og en halv liter (dette inkluderer te med sukker - omtrent en liter per dag).

De påfølgende stadiene av dietten for tarminfeksjoner for voksne og barn er litt forskjellige.

Kosthold for voksne

Produktene skal ikke irritere magen, de dampes (helst ved hjelp av en dobbel kjele) eller kokes. Rettene serveres mosede og varme. Samtidig er dietten som følger: seks ganger om dagen i små porsjoner. Når det gjelder kalorier, er det tilrådelig å ikke overskride terskelen på 1980 kilokalorier.

Hvis pasientens tilstand har blitt bedre, overføres han til 4B-dietten, som er preget av en økning i forbruket av kilokalorier (3000) og karbohydrater (400 g).

Hvilken mat er tillatt å spise? Den:

• kjeks (usøtet);
• kjøtt (magert), dampet;
• frokostblandinger (havregryn, hirse, bokhvete) på vannet;
• eggerøre;
• supper (flytende, purert);
• skummet ost.

Du kan ikke spise, for ikke å forverre sykdomsforløpet:

• røkte produkter (fisk, kjøtt, pølse, ost);
• melk;
• halvfabrikata;
• brød baking;
• søte kullsyreholdige drikker;
• søtsaker (søtsaker, kaker, iskrem, halva, marmelade, kjeks, vafler);
• fruktjuicer fra kraftfôr og lignende.

Vanligvis er en slik diett foreskrevet i seks dager.

Diett for et barn med en tarminfeksjon

Som forelder er du bekymret for barnets helse og bør huske at det er nødvendig å utelukke maten som kan forårsake løs avføring fra babyens kosthold:

• grønnsaker (bakt eller kokt);
• ris - grøt uten olje;
• hvitt brød (tørket);
• bananer;
• potet;
• kjøtt (magert);
• kyllingbuljong;
• gelé;
• sterk og usøtet te.

Når tilstanden til et sykt barn forbedres, bør nye matvarer introduseres i kostholdet hans med ekstrem forsiktighet slik at sykdommen ikke forverres.

Prøve diettmeny for tarminfeksjon

Som allerede nevnt inkluderer dietten for denne dietten seks måltider om dagen:

1. Første frokost: grøt på vannet, fersk cottage cheese fra lettmelk, svak te med en skje sukker.
2. Andre frokost: fruktpuré (epler, bananer, blandet).
3. Lunsj: kjøttkraft (biff, kylling, kanin) med tilsetning av frokostblandinger (ris, havregryn, semulegryn), dampede kjøttboller, gelé fra bær.
4. Snack: et avkok av tørket frukt (epler, tørkede aprikoser, villrose, rosiner).
5. Middag: dampet omelett, grøt på vannet (bokhvete, semulegryn, havregryn), urtete.
6. Andre middag: havrekli gelé.

Ernæring etter restitusjon

For voksne og barn er kostholdet etter å ha lidd av en tarminfeksjon den samme. Dietten bør inneholde:

• kjøtt og fisk (lav-fett varianter);
• supper (for kylling buljong med grønnsaker);
• grønnsakspureer;
• bær- og fruktkysser;
• avkok av urter og tørre bær.

Porsjonene er små, maten er hyppig.

En slik diett vil bidra til rask restitusjon, normalisere tarmfunksjonen og normalisere avføring.

Ta forebyggende tiltak:

• vask hendene etter gaten, offentlige steder, gå på toalettet, før du spiser;
• termisk behandle mat og vann før du spiser;
• overhold reglene for oppbevaring av mat (ferdige måltider - i kjøleskapet);
• kok opp melk;
• Ikke spis Rå egg(husk å vaske dem før matlaging);
• sjekk utløpsdatoen til produktene før du kjøper;
• ikke mat babyer med ufortynnet melk, både kuer og geiter;

Eksperter anbefaler også å isolere pasienter, gi dem separate retter, personlige hygieneprodukter.

Hvordan mate et barn med en tarminfeksjon: riktig meny og råd fra barnelege

Hos barn er akutte tarminfeksjoner (forkortet OKI) ikke uvanlige. Denne sykdommen kan være av en annen natur - bakteriell eller viral, derfor bør legen bestemme hvordan man skal behandle et sykt barn. Foreldre må også vite hvordan de skal mate et barn med en tarminfeksjon.

Riktig formulert kosthold er en av hovedkomponentene vellykket behandling. Faktisk, med AII, er betennelse og irritasjon av slimhinnen i fordøyelseskanalen notert, så mat må velges slik at det ikke forverrer situasjonen.

Grunnleggende ernæringsbehov i akuttperioden

Tidligere ble det antatt at med AII er det nødvendig å gjøre "sultne pauser" eller, i ekstreme tilfeller, gi barnet bare te og kjeks. Moderne barneleger forlater dette prinsippet, og tror at for ett år gammel baby og selv for en baby på 3-4 år er det ikke nyttig å faste. I denne alderen svekker faste kroppen kraftig og bremser utvinningen av den berørte slimhinnen.

Det er selvfølgelig ikke nødvendig å tvangsmate et barn under en tarminfeksjon. Men hvis babyen har en appetitt, er det viktig å gi ham mat, bare maten må velges riktig.

• maten skal være skånsom, både kjemisk og mekanisk. Det vil si at du må velge lett fordøyelig mat som ikke irriterer mage-tarmslimhinnen, og gi dem i form av puré;

• produkter skal kokes, dampes;

• i dietten begrense mengden fett, salt, karbohydrater;

• mat bør være brøkdel, men hyppig. Så for et barn på 2 år bør størrelsen på en enkelt porsjon ikke overstige 50 gram, men antall matinger bør økes opp til 8 ganger;

• maten skal ha en temperatur innenfor grader, det vil si ikke være kald eller varm;

• det er nyttig å inkludere laktosefrie eller lavlaktosefermenterte melkeprodukter beriket med bifidobakterier i kostholdet.

Fra kostholdet er det nødvendig å fullstendig utelukke all mat som stimulerer tarmmotilitet eller forbedrer gjæringsprosesser.

Drikkeregime

Hovedfaren ved akutte tarminfeksjoner er dehydrering av kroppen, siden med diaré og oppkast mister en person mye vann, samt nødvendig mineraler. For små barn kan dehydrering være svært farlig.

Men det er umulig å prøve med alle midler å stoppe diaré ved å gi barnet spesielle forberedelser. Både diaré og oppkast er tross alt et slags forsvar av kroppen, så den blir kvitt infeksjon og giftstoffer.

Foreldrenes oppgave i denne perioden er å gi barnet mye å drikke for å gjenopprette vann- og mineralbalansen. Det er tilrådelig å gi ikke bare vann, men spesielle løsninger som gjenoppretter reservene av mineralsalter.

Pulvere for tilberedning av slike løsninger kan kjøpes på et apotek, men i ekstreme tilfeller kan du tilberede en løsning hjemme. For å gjøre dette, rør inn en liter vann:

• 8 teskjeer granulert sukker;
• en halv skje med brus;
• en teskje salt.

Du må vanne barnet ofte, bokstavelig talt hvert 5.-7. minutt for å gi en teskje. For et barn fra 3 år og eldre enkeltdose kan økes til to spiseskjeer, og intervallet mellom dosene kan økes til et kvarter.

Hva skal man mate babyen?

Dessverre er ikke selv spedbarn opp til ett år forsikret mot OKI. Hvis babyen ammes, er det ingen i den akutte perioden av sykdommen den beste maten enn morsmelk. Det er nødvendig å bruke et sykt barn oftere, da en svekket baby suger litt. I tillegg må han ta igjen væsketapet.

Hvis babyen er så svekket av sykdommen at det er vanskelig for ham å suge, må du trykke melk og gi det fra brystvorten eller fra en skje litt, men ofte.

Hvis barnet er kunstig, anbefales det vanligvis å fortsette å mate ham med blandingen han er vant til. Men i noen tilfeller er det mer hensiktsmessig å overføre babyen til sykdoms- og rehabiliteringsperioden fermenterte melkeblandinger beriket med bifidobakterier. Ved alvorlig AEI kan en overgang til terapeutiske hydrolysatblandinger foreskrives, men dette problemet må løses med en barnelege. Som i tilfellet med amming Fôringsfrekvensen må økes og porsjonsstørrelsene reduseres.

I tilfelle barnet allerede mottar komplementær mat, må det midlertidig kanselleres eller reduseres. For eksempel, hvis et barn spiste komplementær mat to ganger om dagen - grøt og grønnsakspuré, bør bare grøt være igjen, og foretrekker ris kokt i vann.

Ernæring i rehabiliteringsperioden

Og hva skal man mate et barn etter en tarminfeksjon? Tross alt tar restitusjonsperioden etter OKI minst to uker, hvor du må fortsette å følge dietten.

Selv om babyen føler seg bra, ikke skynd deg å overføre ham til en vanlig diett. Du må handle gradvis og veldig forsiktig.

Hva skal man mate i rehabiliteringsperioden? Hovedretten skal være godt kokt grøt, dessuten må du koke den på vannet. Du kan lage grøt fra bokhvete, ris, havregryn eller maisgryn. Mens avføringen er flytende, er det verdt å gi preferanse til risgrøt. Når avføringen går tilbake til normalen, kan du introdusere andre frokostblandinger, og starter med bokhvete.

Når du introduserer et nytt produkt, må du nøye overvåke tilstanden til babyen. For første gang, gi ikke en hel del av produktet (for eksempel bokhvetegrøt), men bare halvparten. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon, kan du gi hele porsjonen neste gang.

Fra proteinprodukter må du gi magert kokt kjøtt i form av potetmos eller dampkjøttboller. Babyer under 2 år, det er bedre å gi potetmos fra krukker. Det er nødvendig å introdusere kjøttprodukter i kostholdet med stor forsiktighet, og starter med bokstavelig talt 1-2 teskjeer. Hvis barnets tilstand ikke forverres, gå gradvis tilbake til de forrige porsjonsstørrelsene.

I restitusjonsperioden etter OKI er svinekjøtt og lam, samt gåse- eller andekjøtt, kategorisk ekskludert. Det er best å starte med kanin, kalkun eller kalvekjøtt.

Etter overført OKA kan du også gi cottage cheese, kun ostemasse med fyllstoffer bør unngås. Du må begynne med enkel cottage cheese, som kan krydres med kefir eller rømme med et fettinnhold på 10%.

Når det gjelder grønnsaker, er det best å gi zucchini, brokkoli, poteter, blomkål. Grønnsaker bør gis i form av puré. Av fruktene i rehabiliteringsperioden kan du bare gi et eple (helst bakt) og en banan. Annen frukt kan tidligst tilbys to uker etter sykdommen.

Egg kan inkluderes i menyen innen slutten av den andre uken etter restitusjon og bare i form av en dampomelett. Fra bakeri produkter kostholdet bør inneholde hvite kjeks, tørketromler, tørre kjeks. Ferskt brød og bakverk laget av rugmel bør utelukkes foreløpig.

Pasta kan inkluderes i kostholdet etter normalisering av avføringen, men du bør ikke bli revet med av dette produktet, de skal vises på bordet ikke mer enn to ganger i uken.

Fett må begrenses. I kostholdet til et barn over tre år bør ikke mer enn 15 gram smør per dag og samme mengde vegetabilsk olje være til stede.

Hvis babyen spiser supper godt, bør han tilberede dem oftere, spesielt moste supper er gode, som bør tilberedes fra de ovennevnte variantene av kjøtt og grønnsaker.

Mange problemer kan oppstå med søt tann, siden det i rehabiliteringsperioden er forbudt å gi barnet søtsaker, sjokoladekaker. Hvis barnet føler seg bra, kan han få litt søtsaker: et stykke marshmallow, litt pålegg eller marmelade.

I rehabiliteringsperioden må du gi babyen mye å drikke, dette vil bidra til å komme seg raskere. Du kan drikke rent vann, svakt brygget te (grønn eller svart), kompott av tørre epler og pærer.

Hva bør utelukkes?

Det er mat du ikke bør gi babyen din i restitusjonsperioden etter en sykdom, selv om han ser ganske frisk ut på utsiden. Disse inkluderer all tung mat som er dårlig fordøyd. Utelukk midlertidig:

• konfekt;

• grønnsaker: tomater, hvitkål, gulrøtter, rødbeter;

• ferskt brød, muffins, rugmel bakverk;

• fett kjøtt, pølser, røkt kjøtt;

• juice, kullsyreholdige drikker;

• erter, bønner og andre belgfrukter;

• helmelk.

Så et riktig sammensatt kosthold er en av betingelsene for en rask restitusjon etter en OKI. Derfor bør valget av produkter, tilberedningsmetoden og utvalget av retter behandles med spesiell oppmerksomhet. Det må man huske på underernæring kan forverre sykdommen.

Kosthold etter en tarminfeksjon hos et barn

Hver mor opplever stor bitterhet når barnet hennes er syk. En gastrointestinal infeksjon er spesielt vanskelig å tolerere. Under det opplever babyen smerte, pine og må overholde sengeleie, spesiell mat. Når sykdommen går over, er det fortsatt nødvendig med en spesiell diett etter en tarminfeksjon hos et barn. Dette vil bidra til å gjenopprette riktig, for å gå tilbake til det forrige arbeidet funksjonene til fordøyelsessystemet, som ble betydelig påvirket under forgiftningen. Hva du må ta hensyn til og hvordan du behandler tarmsykdommer, vil du lære videre.

Kosthold etter en tarminfeksjon i de første dagene av restitusjon

Ulike smittsomme tarmsykdommer er et av de vanligste helseproblemene for babyer, sammen med influensa, SARS, spesielt før fylte tre. Intestinale patogener overføres til barn sammen med gammel mat, skitne drikker og under manglende overholdelse av enkle hygieneregler. Inkubasjonstiden for tarmforgiftning kan vare opptil flere dager. Den farligste tiden for tarmsykdommer og smittespredning er sommeren. I løpet av denne perioden, forskjellige mikrober, coli, reproduserer rotavirus veldig intensivt.

Leger skriver ofte ut antibiotika som absorberer og antivirale legemidler, dehydreringsmedisiner,r, rikelig med væske og en streng diett. Dette er den eneste måten å overvinne alle de ubehagelige symptomene og konsekvensene av forgiftning. For barn i ulike aldersgrupper innføres egne matrestriksjoner. Dietten følges under akutt forløp sykdom, så erstattes den av en mindre streng, for å jevnt gå videre til det vanlige kostholdet. Gjør deg kjent med spesialdietten i de første dagene av restitusjonen for barn i forskjellige aldre.

Spedbarnsernæring

Det beste alternativet for en nyfødt diett er morsmelk, og bare en mor har en streng diett, som må gi opp all mat som irriterer babyens mageslimhinne. For de babyene som allerede har blitt introdusert for komplementær mat, blir frokostblandinger (ris eller bokhvete) med fortynnet vann eller melk introdusert i menyen for de første dagene av restitusjon. Etter noen dager kan du gi opptil 20 g cottage cheese med lavt fettinnhold, og enda senere (etter 1-2 dager) - introdusere grønnsakspureer og supper i babyens kosthold. Helt til slutt kommer kjøttet.

Hva kan et barn fra 1 år spise

Kostholdet etter en tarminfeksjon hos et barn eldre enn ett år er basert på de samme prinsippene som hos spedbarn, bare porsjonene øker og maten som er karakteristisk for denne alderskategorien introduseres raskere. I løpet av de første tre ukene er det viktig å observere mekanisk, kjemisk og termisk avspenning i kostholdet. Det vil si å spise retter kokt eller dampet, med en flytende konsistens, som deretter jevnt blir til en grøtaktig en. Maten skal kun være varm, ikke irriterende for tarmslimhinnen og magen.

I løpet av et barns kosthold etter en tarminfeksjon er det kategorisk verdt å nekte å spise mat som: svart brød, rå grønnsaker og frukt, erter med bønner, krydder, perlebygg, hirse, fersk juice, snacks, sauser, hele melk, reddiker, neper, kål, agurker. Smeltet smør er ideelt, som må tilsettes diett måltider i små proporsjoner. All mat skal være revet, vannaktig, varm.

Strenge restriksjoner på barnemeny

Lignende forhold observeres i kostholdet etter en tarminfeksjon hos et eldre barn. All mat tas kun varm, nykokt, malt og skal ikke ha noen komponenter som kan irritere tarm- eller mageslimhinnen. Kok grønnsaker til barnet ditt (unntatt forbudt), damp, lag all slags potetmos, moste supper, revet frokostblandinger, omeletter, suffléer og lignende. Det er veldig godt å ta gelé, uzvars tilberedt hjemme (bare uten svisker).

Hva du skal gi et barn 7 til 10 dager etter en akutt tarminfeksjon

En streng diett under en akutt tarminfeksjon er en nødvendig betingelse for vellykket utvinning av barn. Hvis du ikke følger alle legenes forskrifter angående kostholdet, vil dette føre til at barnet ditt får langvarig diaré, raskt vekttap, dehydrering og andre alvorlige helseproblemer. Det viktigste i dette tilfellet er bruken av en bestemt diett for hver av fasene av sykdommen. Deretter vil du bli kjent med prinsippene for ernæring til barnet, ti dager etter å ha lidd av en akutt tarminfeksjon.

Grunnleggende regler for kosthold

Når forgiftning oppstår, vises uønskede prosesser i mage og tarm. De truer med kronisk betennelse i fordøyelsesorganene, alle slimhinner påvirkes, leveren og bukspyttkjertelen lider. Som et resultat blir det umulig normalt utvalg magesaft går tapt Muskelform og tarmsammentrekning. For ikke å bringe helse til en slik tilstand, er det viktig å bidra til babyens kropp. Egnet til dette følgende regler forsyning:

• Last av magen og tarmene til barnet. Ingen grunn til å tvinge mat når babyen ikke vil ha det i det hele tatt. For å holde fordøyelsen i gang, mat hver annen til tredje time.
• Sørg for å følge prinsippet om matlaging: maling til en halvflytende tilstand, maten skal være varm, ikke irritere magen med tarmen. Minimer inntaket av fett, utelukk matkomponenter som inneholder fiber.
• Kroppen må fylles på biologisk aktive stoffer som han mistet under sykdommen. Kjøp derfor barnet ditt et vitamin-mineralkompleks, men rådfør deg først med legen din.
• Hold deg til reglene for separate måltider: ikke bland karbohydrater med proteiner i en porsjon. Ikke kombiner for eksempel fisk eller kjøtt med poteter, frokostblandinger. Bedre fokus på grønnsaker og frukt.

• mel, muffins;
• rå grønnsaker, frukt, bær, sitrus;
• hirse, bygg, bygggrøt;
• røkte produkter, konservering, pølse;
• belgfrukter;
• smult, svinekjøtt.

Hva bør inkluderes i barnemenyen for hver dag etter å ha lidd av en tarminfeksjon:

• bokhvete, ris, havregryn;
• kokte grønnsaker: blomkål, brokkoli, rødbeter, gulrøtter;
• bananer, bakt eple;
• gårsdagens hvite brød;
• gelé på stivelse;
• tørket frukt, uzvar;
• kylling, kanin;
• sjøfisk;
• rikelig drikke.

Hvordan gjenopprette tarmfunksjonen etter antibiotika

Behandling av barndomsforgiftning er nesten alltid ledsaget av antibiotika. Og dette er et ekstra slag for full funksjon av mage-tarmkanalen. Terapi antibakterielle legemidler bør alltid ledsages av forebyggende tiltak, ellers vil babyen utvikle diaré eller forstoppelse, dårlig opptak av mat og mye mer. Noen få anbefalinger som trengs for å gjenopprette tarmfunksjonen etter antibiotika:

• for en baby som ammes, avbryt komplementær mat og overfør den utelukkende til morsmelk;
• eldre barn barndom gi rikelig med væske, reduser mengden mat som konsumeres, sørg for å følge en diett, fôr kun på forespørsel fra babyen;
• ordne en komfortabel hvile, barnet bør sove lenger for å gjenopprette sin styrke;
• gi babyen et balansert kosthold, for dette, gi frukt og grønnsaker og sørg for å inkludere surmelkmat i kostholdet (for eksempel lav-fett cottage cheese).

Når er det mulig å bytte til en felles tabell

I noen tilfeller er det opptil flere uker - en måned å følge en diett etter en tarminfeksjon. På den tiden er den nær normal ernæring, men inneholder sparsom måltider med lite fett, matvarer som bidrar til riktig fordøyelse. Senere kan du gradvis introdusere ett produkt daglig i kosten og se hva kroppens reaksjon vil være. Hvis alt er bra, fortsett å bytte til et felles bord, når ikke, betyr det at det fortsatt er tidlig og kroppen ikke har kommet seg helt.

Forebygging

Akutte virusinfeksjoner inkluderer flere dusin typer sykdommer som de tilhører: tarminfluensa, enterovirus- og rotavirusinfeksjoner, salmonellose og mange andre. Samtidig viser barn så uttalte tegn på forgiftning som frustrasjon, feber, oppkast, hodepine, kramper i magen og generell ubehag.

Når du ser en lege, vil han umiddelbart foreskrive alle nødvendige tester for å diagnostisere og finne ut hvilken type infeksjon eller virus som har angrepet barnets kropp. Enten det er et rotaviruspatogen, enterovirus eller noe annet, bør behandling gis umiddelbart. Etterfulgt av akuttbehandling, som vil bidra til gjenoppretting av vannbalansen i barnas kropp, eliminering av inflammatoriske prosesser og smertesyndromer.

Hvis du vil forhindre tarminfeksjoner hos barnet ditt, følg noen anbefalinger nedenfor:

• starttilstanden er personlig hygiene: barnet ditt bør vite at før du spiser, må du vaske hendene og ikke ta dem inn i munnen sammen med andre fremmedlegemer på gaten;
• du, som en omsorgsfull mor, må nøye velge maten som barnet skal spise;
• gi mat til varmebehandling;
• mat bør konsumeres umiddelbart etter tilberedning;
• ta vare på forsiktig og riktig oppbevaring av mat: legg alt du har tilberedt i kjøleskapet.
• prøv å alltid kjøpe bare fersk mat og gi den umiddelbart til barnet å spise eller lage mat;
• til middag, varm opp maten til barnet godt slik at den har riktig temperatur for konsum;
• utelukk all kontakt av rå mat med kokt mat;
• ikke la insekter sitte på produktene;
• holde kjøkkenet i et rent ideelt miljø.

Video

Når et barn blir syk, løper mødre til erfarne barneleger for å lære om diagnosen av sykdommen, hvordan man behandler den og hva som trengs for dette. Ofte, når forgiftning oppstår, stiger nivået av aceton i kroppen. Derfor tar leger alltid hensyn til dette kriteriet. Nedenfor kan du se et videoklipp fra en høyt kvalifisert lege, æret barnelege fra landet professor Komarovsky, som snakker om hvordan man bestemmer aceton i blodet og gir en detaljert diett med en ukentlig meny for et barn å behandle hjemme etter å ha lidd av forgiftning.

Hvordan mate et barn under en tarminfeksjon: ernæringsmessige egenskaper og et sparsomt kosthold

Akutt tarminfeksjon (AII) er en av de vanligste sykdommene hos spedbarn og småbarn under 7 år. Det kan oppstå når som helst på året, overskygge livet til babyen og foreldrene. Årsaken til sykdommen er penetrasjon i kroppen av patogene mikroorganismer, enterovirus, rotavirus eller adenovirus. Babyer tåler knapt noen form for tarminfeksjon, og selskapet virusinfeksjon folk kalte det "tarminfluensa".

Prinsipper for behandling av tarminfeksjoner

De viktigste symptomene på tarminfeksjoner inkluderer hyppige ukontrollerte oppkast, vannaktig diaré med en lys gul fargetone, feber, kroppssmerter og andre forkjølelsessymptomer. Hovedprinsippene for behandling inkluderer:

• tar medisiner for å normalisere mikrofloraen;
• bruk av løsninger som gjenoppretter vann-saltbalansen;
• tar medisiner for oppkast og diaré;
• en spesialdiett, som i medisinsk praksis betegnes som nr. 4 og nr. 4B.

Funksjoner ved ernæring ved akutte tarminfeksjoner

Tidligere anbefalte barneleger en streng diett for tarminfeksjoner. Vann, risvann, kjeks med sterk te var tillatt. Moderne leger anser faste som skadelig for spedbarn og barn under 7 år. Det svekker den skjøre organismen og forhindrer rask bedring slimhinner i mage-tarmkanalen. Du skal ikke tvangsmate barnet, men når det ber om mat, bør du tilby det sunne og lette måltider.

Når du velger en diett, anbefaler Dr. Komarovsky å stole på følgende prinsipper:

• du bør velge lett fordøyelig mat, tilberede mosede retter fra dem som ikke irriterer mage-tarmkanalen;
• kostholdet bør inneholde en begrenset mengde salt, sukker, fett, karbohydrater;
• produkter skal dampes eller kokes;

Kokte eller dampede retter har best effekt på mage-tarmkanalen til et sykt barn

• matvarer som forbedrer intestinal peristaltikk er ekskludert fra kostholdet;
• temperaturen på retten skal være i området 32-37 ° C;
• det er nyttig å inkludere fermenterte melkeprodukter med lavt laktoseinnhold i kostholdet;
• prinsippet om ernæring er brøkdelt og ofte i små porsjoner (for en baby under 2 år bør størrelsen på en porsjon ikke overstige 50 gram, men barnet bør spise 7-8 ganger om dagen).

Kjennetegn ved drikkeregimet

Under toppen av en tarminfeksjon mister babyen væske og mineraler på grunn av hyppige oppkast og diaré. Det er imidlertid ikke alltid mulig å stoppe dem, og det er ikke nødvendig, for på denne måten blir kroppen kvitt skadelige giftstoffer. Det er viktig for mor på dette tidspunktet å sikre riktig drikkeregime. Babyen bør vannes ofte og litt etter litt, slik at han ikke kan kaste opp, og vannet kommer til nytte. Det anbefales ikke å tilby vann, men løsninger som kan gjenopprette vann-mineralbalansen.

"Regidron" og andre pulvere for fremstilling av en elektrolyttløsning kan kjøpes på apoteket. Men hvis mor er alene hjemme, og det ikke er noen til å gå på apoteket, er det enkelt å lage en løsning hjemme. For å gjøre dette, bør 8 ts blandes i 1 liter kokt vann. sukker, en teskje salt, ½ teskje drikkebrus. Det er verdt å gi en baby en drink hvert 5.-10. minutt, gi 5 ml hver. fra en skje eller sprøyte, som gis medisinske siruper. Et barn over 3 år kan gis 2 teskjeer hvert 5. minutt. Du må drikke babyen om natten, vekk ham opp hvert 15. minutt til tilstanden hans blir bedre.

Funksjoner av spedbarnets diett under progresjonen av AII

Akutte tarminfeksjoner er ikke uvanlig for babyer opp til ett år. Spedbarn som ammes bør ammes oftere under sykdom. Melk vil fylle på væsketilførselen og tillate deg å stille sulten. Babyen suger ut ganske mye, du må kanskje uttrykke det for ikke å provosere stagnasjon av melk. En svekket baby som ikke har krefter til å ta et bryst på egen hånd, bør mates fra en skje med utpresset melk.

Grunnleggende prinsipper for å mate babyer opptil ett år gamle under sykdom:

• øke frekvensen og samtidig redusere volumet av porsjoner;
• supplere med en elektrolyttløsning hvert 5.-10. minutt;
• hyppig feste til brystet - beroliger babyen og hjelper til med å få nok;
• komplementær mat for barn fra seks måneder bør kun bestå av lett fordøyelige retter - risgrøt på vannet, risvann, potetmos uten salt.

Av rettene for fôring kan du la risgrøt stå, men bare kokt i vann

Ernæring for barn fra ett år i rehabiliteringsperioden (1-3 dager etter OKA)

Restitusjonsperioden etter OKI varer i minst 2 uker. Overføring av en baby over ett år til et normalt kosthold bør gjøres gradvis og forsiktig for ikke å provosere problemer i fordøyelseskanalen.

• De første 3 dagene etter den akutte fasen skal hovedretten være godt tilberedt grøt laget av ris, havregryn, mais eller bokhvete. Hvis flytende avføring vedvarer, bør flytende risgrøt og avkok foretrekkes. Med normalisering av fordøyelsen kan du legge til andre frokostblandinger.
• Ikke skynd deg med introduksjonen av kjøttretter. Det anbefales å foretrekke magert kyllingbryst, kalkun, kaninkjøtt, tilberede kokte eller dampede kjøttboller fra det. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på kjøttet, er det bedre å erstatte det med ferdiglaget potetmos fra krukker (Agusha, Hipp, BabyHit, Bebivita og andre merker).
• På ettermiddagen kan du tilby middels fet cottage cheese krydret med 10 % rømme eller yoghurt.
• Grønnsaker bør brukes til å tilberede lette supper og puréer. For dette er poteter, zucchini, blomkål, gulrøtter egnet.
• Med introduksjonen av frukt er det verdt å utsette i 2 uker. Unntaket er bakte epler og bananer, som kan mates under en annen frokost eller ettermiddagsmat.

Bakte epler- et nøytralt produkt for mage-tarmkanalen, slik at de kan bli igjen i kosten

Hver ny rett bør gis forsiktig, start med 1-2 ts. Hvis alt er i orden med krummens velvære, kan volumet økes gradvis, og bringes etter 2 uker til den vanlige delen. Når tilstanden forverres, fjernes retten og føres tilbake til grøten. eksempelmeny et barn i bedring ser slik ut:

Ernæringsprinsipper for barn fra ett år i 7-14 dager etter OKI

Streng diett - nødvendig tilstand i restitusjonsperiode. Med riktig kosthold observeres en betydelig forbedring av tilstanden etter 2-3 dager. Tvert imot, manglende overholdelse av dietten og en rask tilbakevending til fellesbordet er full av helseproblemer. Det viktigste for moren er å følge de generelle prinsippene for kosthold i 2 uker etter AII:

• mate babyen skal være i små porsjoner, etter 2-3 timer;
• mat bør ikke tvinges: la babyen bli sulten og be om mat selv;
• etter råd fra en lege kan du begynne å ta et vitamin-mineralkompleks;
• separat inntak av karbohydrater, proteiner og fett (for eksempel fisk og poteter, kjøtt og frokostblandinger bør ikke gis samtidig).

Innen to uker etter sykdommen skal kostholdet fortsatt være sparsomt. Dampomeletter, kjeks, tørketromler, selvlagde biff- eller kalkunpatéer er akseptable. Pasta kan inkluderes i kostholdet etter normalisering av avføringen, men de kan gis som siderett ikke mer enn 2 ganger i uken.

Smør og fett er viktig å begrense til 15 gram per dag. En rekke purésupper som kan tilberedes av kjøtt og grønnsaker er spesielt nyttige for babyen. Hvis babyen ber om en søt, kan du tilby ham litt gelé, syltetøy eller marshmallows.

Forbudte produkter

Retter som tilbys barnet i restitusjonsperioden, bør forberedes nøye og knuses. I kostholdet er tilstedeværelsen av produkter som irriterer den sensitive mage-tarmkanalen uakseptabel:

• rå grønnsaker og frukt;
• fett kjøtt, røkt kjøtt, pølser;
• belgfrukter;
• krydder og urter;
• melk;
• sjokolade, ferske bakverk;
• svart brød;
• hirse og bygg;
• kullsyreholdige drikker og kaffedrikker;
• egg i enhver form (unntatt diettomelett og bløtkokt);
• all hermetikk (unntatt baby mat i krukker).

Melk i restitusjonsperioden bør ikke gis til barnet

Tarmgjenoppretting etter antibiotika

Ofte, ved behandling av tarminfeksjoner, foreskriver leger antibiotika, som forårsaker et ekstra slag i mage-tarmkanalen. I løpet av terapiperioden er det viktig å utføre aktiviteter som tar sikte på å kompensere for skader forårsaket av medisiner. Ellers kan smulene utvikle forstoppelse, diaré, og maten vil bli fordøyd svært dårlig.

Å gjenopprette tarmens arbeid etter antibiotika vil tillate slike tiltak:

• avskaffelse av komplementære matvarer og overføring av spedbarn utelukkende til morsmelk;
• barn i alle aldre - mye drikking, fôring etter ønske med lett fordøyelig mat;
• et balansert kosthold, hvor cottage cheese, grønnsaker og frukt er nødvendig i tilgjengelig form(varmebehandlet eller fersk etter fullstendig gjenoppretting);
• komfortabel hvile, nok søvn for restitusjon.

Bytte til vanlig kosthold

Du bør ikke brått overføre babyen til et felles bord etter en skånsom to-ukers diett. Ved slutten av to uker bør babyens meny inneholde fettfattige måltider fra en rekke matvarer. Når du overfører til et felles bord, er det viktig å følge regelen - gradvis introduksjon av produkter (en hver dag) og nøye observasjon av barnets reaksjon. Når alt er bra, er det på tide å gå videre til fellesbordet. Hvis det er problemer med fordøyelsen, introduser det vanlige fôringsregimet tidlig.

Det er ikke nødvendig å skynde seg å returnere barnet til et normalt kosthold, fordi dette vil komplisere sykdomsforløpet.

Forebygging av tarminfeksjoner

Ved tarminfeksjoner hos barn stiger nivået ofte ketonlegemer(aceton), som barneleger alltid tar hensyn til. Høyt aceton er ledsaget av hyppige oppkast, feber, blekhet, nedsatt avføring, alvorlig dehydrering. Barnet er svekket, tilstanden hans krever økt oppmerksomhet. For å diagnostisere aceton i urinen, er det nok å utføre tester med spesielle pinner som selges på apotek.

Kostholdet med aceton er det samme som med en tarminfeksjon, og i restitusjonsperioden vil babyen ikke være i stand til å spise stekte, krydrede, røkte retter i lang tid. Det viktigste er riktig lodding og inntak av enzymatiske preparater (for eksempel Creon) som foreskrevet av legen. Det er vanskelig å beskytte en baby mot en økning i aceton og infeksjoner, men en rekke tiltak vil bidra til å styrke immunforsvaret.

Forebygging av tarminfeksjon er som følger:

• personlig hygiene - barnet må lære at du må vaske hendene før du spiser, du kan ikke ta skitne fingre og andre gjenstander i munnen;
• nøye utvalg av produkter til barnebordet og deres riktige kulinariske behandling;
• det er ønskelig at rettene er nylaget;
• produkter kjøpt for fremtiden må lagres under passende forhold;
• utelukkelse av kontakt av rå mat med kokt mat;
• perfekt renslighet av oppvask og kjøkken.

Overholdelse av reglene ovenfor og rettidig kontakt med en lege hvis du mistenker en forgiftning eller en virusinfeksjon, vil gjøre det lettere å identifisere og lettere beseire sykdommen. herding, god ernæring og riktig modus dager vil styrke barnets kropp, bidra til å motstå virus og infeksjoner.

Tarminfeksjoner er nest etter luftveissykdommer. Dessuten faller infeksjonstoppen vanligvis på sommerperioden - sesongen med overflod av grønnsaker og frukt. Den neste bølgen av tarmlidelser observeres om vinteren. PÅ vintertid Denne sykdommen kalles "tarminfluensa". I dette tilfellet er diaré og oppkast kroppens reaksjon på en virusinfeksjon.

Dermed er tarminfeksjoner en bred kategori av forskjellige sykdommer som utvikler seg når virus, bakterier og til og med protozoer kommer inn i menneskekroppen. For å gjenopprette arbeidet i mage-tarmkanalen, har leger utviklet terapeutiske tarmdietter. Reglene for kosthold varierer og avhenger av sykdommens natur. La oss se på hovedprinsippene for tarmdietten.

Prinsipper for kosthold for tarminfeksjoner

I tillegg til å ta medisiner, kan pasientens tilstand forbedres ved hjelp av en tarmdiett. Mest hovedprinsipp dietter - drikke mye vann. Oppkast og diaré kan føre til dehydrering, noe som ikke bør tillates.

Når det gjelder mat, bør den være lett fordøyelig, og porsjonene bør være små. På en diett med en tarminfeksjon anbefaler leger å spise mat som bremser tarmene. Det daglige kaloriinnholdet i kostholdet bør ikke overstige 2000 kcal.

Produktene kokes eller dampes, og deretter knuses forsiktig. Du bør være oppmerksom på magert kjøtt - kalv og fjærfe. Den er tilberedt uten sener og hud og er ikke smaksatt med fett. Fra kjøtt kan du lage kjøttboller, kjøttboller og koteletter. All fisk og meieriprodukter er tillatt, men det er bedre å nekte helmelk. I kostholdet kan du legge igjen kefir, rømme, ost og cottage cheese med lavt fettinnhold.

På tarm diett du kan koke bløtkokte egg eller koke proteinomeletter i ovn eller dobbelkoker. Det er også lov å koke buljonger på magert kjøtt, fisk eller grønnsaker. Buljonger kan suppleres med pasta og frokostblandinger. Tillatte grønnsaker inkluderer poteter, gulrøtter, rødbeter og blomkål. Zucchini, tomater og gresskar er ikke forbudt. Når det gjelder frukt, foretrekkes enhver søt-sur og søt variant, spesielt bakte epler.

Fra frokostblandinger bør du velge bokhvete, ris, semulegryn og havregryn. Du kan koke dem i melk eller vann. I den ferdige grøten kan du legge et stykke smør, men ikke mer enn 10 per dag. Søtsaker på tarmdietten er begrenset til marmelade, gelé og syltetøy. Leger anbefaler å drikke urteavkok, rent vann, grønnsaks- og fruktjuicer, svak te.

Tarminfluensa: ernæringsmessige egenskaper

På en diett med tarminfluensa må du først og fremst drikke mye. For ikke å provosere frem økte oppkast og kvalme, bør du drikke små volumer (50-60 ml) hvert 30. minutt. For å gjenopprette vann-saltbalansen drikke vanlig vann ikke nok. Det er nødvendig å i tillegg ta spesielle løsninger (for eksempel Regidron).

Også på en diett for tarminfluensa kan du drikke nypebuljong, søt te eller tørket fruktkompott. Det er uønsket å drikke grønn te, da det har en vanndrivende effekt, som kan øke væsketapet fra kroppen. Leger anbefaler ikke å drikke kakao, kaffe, grønnsaks- og fruktjuicer.

I de første dagene av tarminfluensa-dietten er det veldig nyttig å spise havregryn med vann uten olje. Du kan tilsette litt tørket frukt og sukker i grøten. Du kan også spise kjeks og tørket hvitt brød.

Gradvis bør tarmdiettmenyen utvides, ettersom kroppen trenger vitaminer, mineraler og proteiner for å gjenopprette.

Magert kjøtt og fisk av lav-fett varianter introduseres i kostholdet. Du kan lage supper, men bare på svake buljonger eller vegetariske. Det er også lov å spise blomkål, zucchini, gulrøtter, brokkoli og poteter. Fra søtsaker kan du tørke kjeks, tørre kaker og bakte paier.

En måned etter restitusjon kan du prøve å introdusere meieriprodukter i kostholdet. Det er bedre å starte med fermentert bakt melk, ikke-syre kefir og cottage cheese med lavt fettinnhold. På en tarmdiett er det nyttig å innta fermenterte melkeprodukter med gunstige lakto- og bifidobakterier.

I ytterligere to måneder etter bedring bør du ikke spise salt, fet og krydret mat, krydder, marinader og annen mat som irriterer tarmslimhinnen og øker peristaltikken. Ikke drikk mineralvann og kullsyreholdige drikker.

Kosthold for tarminfeksjoner hos barn

Tarminfeksjon kan være reell trussel helse, og noen ganger barnets liv. Oftest er barn under syv år utsatt for infeksjoner, og de er farligst for babyer under tre år.

Hvis babyen har en tarmsykdom, beste kostholdet for ham - morsmelk og avskaffelse av komplementære matvarer. Hvis babyen mottar komplementær mat, må de kobles på den 2-3 dagen av sykdommen:

• glutenfrie frokostblandinger kokt i vann (bokhvete, ris, havregryn);
• hermetiske grønnsaker;
• kjøtt.

Etter en uke på tarmkost kan du introdusere hermetiserte eller bakte pærer og epler, og sist, men ikke minst, fermenterte melkeprodukter.

Ifølge eksperter vil et riktig sammensatt kosthold spille en positiv rolle i rask utvinning av babyen.

Hva kan være verre enn en akutt tarminfeksjon hos barn? Som du vet, er svært ubehagelige symptomer forbundet med slike sykdommer: kraftig smerte i underlivet, kvalme, oppkast, løs avføring, dessuten skjer alt dette ofte på bakgrunn av høy temperatur. En rettidig invitert lege skriver ut medisiner til barnet og foreskriver en streng diett avhengig av sykdommen, og takket være dette kommer babyen tilbake til babyen innen omtrent en uke. godt humør og appetitt.

Men husk at enhver tarminfeksjon påvirker slimhinnen i magen og tarmene, forverrer funksjonen til bukspyttkjertelen, så normaliseringen av fordøyelsesorganene etter en tarminfeksjon hos et barn tar vanligvis en måned. Og for å konsolidere effekten av behandlingen, må babyen følge en diett etter en tarminfeksjon i noen tid etter sykdommen.

Hva kan gis til et barn etter en tarminfeksjon?

Faktisk er det ingen grunn til panikk. Du kan enkelt mate babyen din kostholdsprodukter og samtidig vil du ikke bare sulte ham, men til og med tilby noe velsmakende!

Kashi

Innen to uker etter å ha lidd av en tarminfeksjon, forblir godt kokte frokostblandinger kokt i vann en ubetinget favoritt på barnas bord. Men valget av grøt avhenger av arten av barnets avføring. Hvis det er hyppig og flytende, er det best å koke risgrøt. Med forbedring av avføringen kan bokhvete introduseres, og starter med å erstatte 1/3-1/2 av volumet av en fôring per dag. Og hvis situasjonen med å gå "på en stor måte" ikke har forverret seg, kan en fôring neste dag erstattes fullstendig med bokhvete. Hvis smulene har en tendens til forstoppelse, veksle mais og bokhvete grøt. Introduser havregryn senere og gradvis.

Magert kjøtt

Disse er biff, kalv, kalkun, kanin, kyllingbryst. For barn i det første leveåret er ferdig kjøttdeig i krukker å foretrekke. Men før du kjøper, bør du studere sammensetningen av hermetikk, slik at de ikke inneholder fløte eller melk. Begynn å gi denne maten gradvis, en skje en gang om dagen. Bare husk at mat som ikke er kjent for babyen i restitusjonsperioden, ikke kan introduseres.

Eldre barn kan lage suffler, dampkoteletter eller kjøttboller av magert kjøtt. Et friskt barn i alderen 2-3 år bør også introduseres kjøtt gradvis.

Surmelksrekke

I kostholdet til barn som har kommet seg etter det første leveåret, introduseres disse produktene gradvis, en halv teskje. Det er best å starte med naturlig ostemasse.

Hvis babyens avføring går tilbake til normalen, kan ti dager etter tarminfeksjonen introduseres cottage cheese med eple- eller pærefyll. Større barn kan tilsette rømme med lavt fettinnhold (15 %) til cottage cheese.

Kefir for babyer som har hatt en akutt tarminfeksjon begynner å bli administrert fra 5–10 ml en gang daglig, og øker volumet med 10–20 ml daglig til den daglige normen er nådd.

Hjemmelaget yoghurt er veldig nyttig. Tross alt vil ethvert, selv et høykvalitetsprodukt fra butikken, inneholde syre, som brukes som konserveringsmiddel.

Frukt

Eplemos den første uken etter sykdom er den beste og sunneste godbiten. Du må gi det litt, og starter med en teskje om dagen. Etter en uke, hvis problemene med avføringen er borte, er det lov å legge til et stykke ferskt eple uten skall til menyen. Og etter tre uker kan du gradvis gi kiwi og aprikoser.

Grønnsaker

Zucchini, blomkål, brokkoli, gresskar, poteter er tillatt kokt, inkludert som suppepuré. Men det er ønskelig at poteten i barnets kosthold i denne perioden ikke overstiger en tredjedel av volumet av alle grønnsaker.

Egg

Du kan lage en dampomelett til den lille (men igjen på vannet!) De første ti dagene etter en tarminfeksjon, men la oss gjøre det ikke mer enn en eller to ganger i uken.

melprodukter

Hvitt brød (i gårsdagens!), tørketromler og kjeks (uten rosiner, valmuefrø, sukker), tørre kjeks er tillatt. Mange barn elsker pasta, men slik mat er vanskelig å fordøye for en svekket kropp. Derfor, hvis barnet virkelig ber om denne retten, så bare når avføringen er normalisert og generell tilstand du kan gi ham kokt pasta en gang i uken uten krydder og sauser.

Søtsaker

Ofte ber et barn, som kommer seg, foreldrene sine om en favorittgodbit. Søtsaker kan tilbys til to-tre år gamle peanøtter. Tross alt trenger et barn å komme seg positive følelser, a deilig mat spille en positiv rolle. Du kan tilby vaniljemarshmallow eller hvit marshmallow, uten tilsetningsstoffer og fargestoffer, og en uke senere - marmelade. Normen er 1-2 stykker per dag.

Drikkevarer

La babyen drikke litt og i små slurker kokt vann, mineralvann uten gass, svakt brygget te. Når problemene med avføringen er borte, kan du koke kompott av tørre epler og pærer. Resten av den tørkede frukten bør utelukkes først.

Under et strengt forbud

Noen retter og produkter i den første restitusjonsperioden bør, ifølge eksperter, utelukkes helt fra barnets kosthold. Den:

• buljonger (hvilken som helst - kjøtt, fisk),
• helmelk,
• juice,
• produkter som inneholder grove fibre, som skader slimhinnen i mage og tarm.

Og først etter to uker, med godkjenning fra den behandlende legen, kan du begynne å introdusere melk og buljonger i dietten av smuler, men først - i fortynnet form. Kok for eksempel grøt med melk fortynnet med vann (forhold 1:1) og kok suppe med samme (1:1) buljong.

Vår ekspert

Natalia Grishina, Ph.D. barnelege, gastroenterolog

Det er tydelig at du vil glede den syke babyen din med noe velsmakende. Men husk at bare en langsiktig og riktig valgt diett etter en tarminfeksjon av den behandlende legen er nøkkelen til suksess i fullstendig gjenoppretting av barnet.

Selv den mildeste tarminfeksjonen forårsaker ødem i bukspyttkjertelen, som forstyrrer produksjonen av enzymer, så alt som er fett, stekt, hermetisert, som inneholder grov fiber er strengt forbudt. Slik mat kan forårsake magesmerter, kvalme, oppkast, gjenopptakelse av løs avføring. Det er også nødvendig å utelukke fra dietten brød - korn eller med kli. Agurker, tomater, ananas, sjokoladeprodukter, krydder faller inn under forbudet.

Helmelk er også forbudt fordi det kan forårsake sekundær laktasemangel hos en baby i bedring. Faktum er at tarmslimhinnen ikke er glatt, som andre organer, men "fluffy" takket være mikrovilli.

På toppen av disse villiene er et enzym kalt laktase, som hjelper til med fordøyelsen av melk, og er det som primært påvirkes av en tarminfeksjon.

Og dette betyr at etter en sykdom, alle tarmvilli (og det er tusenvis og tusenvis av dem!)

i en «reboot» og sparsom diett.

Akutt tarminfeksjon (AII) er en av de vanligste sykdommene hos spedbarn og småbarn under 7 år. Det kan oppstå når som helst på året, overskygge livet til babyen og foreldrene. Årsaken til sykdommen er penetrasjon i kroppen av patogene mikroorganismer, enterovirus, rotavirus eller adenovirus. Babyer tåler knapt noen form for tarminfeksjon, og rotavirusinfeksjonen kalles populært «tarminfluensa».

Årsak til tarminfeksjon patogene mikroorganismer i barnets mage-tarmkanal

Prinsipper for behandling av tarminfeksjoner

Hovedsymptomene på tarminfeksjoner inkluderer hyppige ukontrollerte oppkast, vannaktig diaré med en lys gul fargetone, feber, kroppssmerter og andre forkjølelsessymptomer (se også:). Hovedprinsippene for behandling inkluderer:

• tar medisiner for å normalisere mikrofloraen;
• bruk av løsninger som gjenoppretter vann-saltbalansen;
• tar medisiner mot oppkast og diaré (mer i artikkelen:);
• en spesialdiett, som i medisinsk praksis betegnes som nr. 4 og nr. 4B.

Til å begynne med mister et sykt barn mye væske, så riktig drikkeregime er viktig. Et velvalgt kosthold er ikke mindre relevant, siden med AII er det en økt følsomhet i fordøyelseskanalen.

Funksjoner ved ernæring ved akutte tarminfeksjoner

Denne artikkelen snakker om typiske måter å løse spørsmålene dine på, men hver sak er unik! Hvis du vil vite fra meg hvordan du løser akkurat problemet ditt - still spørsmålet ditt. Det er raskt og gratis!

Ditt spørsmål:

Spørsmålet ditt er sendt til en ekspert. Husk denne siden på sosiale nettverk for å følge svarene fra eksperten i kommentarene:

Tidligere anbefalte barneleger en streng diett for tarminfeksjoner. Vann, risvann, kjeks med sterk te var tillatt. Moderne leger anser faste som skadelig for spedbarn og barn under 7 år. Det svekker den skjøre kroppen og forhindrer rask utvinning av slimhinnene i mage-tarmkanalen. Du skal ikke tvangsmate barnet, men når det ber om mat, bør du tilby det sunne og lette måltider.

Når du velger en diett, anbefaler Dr. Komarovsky å stole på følgende prinsipper:

• du bør velge lett fordøyelig mat, tilberede mosede retter fra dem som ikke irriterer mage-tarmkanalen;
• kostholdet bør inneholde en begrenset mengde salt, sukker, fett, karbohydrater;
• produkter skal dampes eller kokes;

Kokte eller dampede retter har best effekt på mage-tarmkanalen til et sykt barn

• matvarer som forbedrer intestinal peristaltikk er ekskludert fra kostholdet;
• temperaturen på retten skal være i området 32-37 ° C;
• det er nyttig å inkludere fermenterte melkeprodukter med lavt laktoseinnhold i kostholdet;
• prinsippet om ernæring er brøkdelt og ofte i små porsjoner (for en baby under 2 år bør størrelsen på en porsjon ikke overstige 50 gram, men barnet bør spise 7-8 ganger om dagen).

Kjennetegn ved drikkeregimet

Under toppen av en tarminfeksjon mister babyen væske og mineraler på grunn av hyppige oppkast og diaré. Det er imidlertid ikke alltid mulig å stoppe dem, og det er ikke nødvendig, for på denne måten blir kroppen kvitt skadelige giftstoffer. Det er viktig for mor på dette tidspunktet å sikre riktig drikkeregime. Babyen bør vannes ofte og litt etter litt, slik at han ikke kan kaste opp, og vannet kommer til nytte. Det anbefales ikke å tilby vann, men løsninger som kan gjenopprette vann-mineralbalansen.

"Regidron" og andre pulvere for fremstilling av en elektrolyttløsning kan kjøpes på apoteket. Men hvis mor er alene hjemme, og det ikke er noen til å gå på apoteket, er det enkelt å lage en løsning hjemme. For å gjøre dette, bør 8 ts blandes i 1 liter kokt vann. sukker, en teskje salt, ½ teskje drikkebrus. Det er verdt å gi en baby en drink hvert 5.-10. minutt, gi 5 ml hver. fra en skje eller sprøyte, som gis medisinske siruper. Et barn over 3 år kan gis 2 teskjeer hvert 5. minutt. Du må drikke babyen om natten, vekk ham opp hvert 15. minutt til tilstanden hans blir bedre.

Regidron eller dens hjemmeanalog bidrar til å opprettholde vann-saltbalansen i kroppen.

Funksjoner av spedbarnets diett under progresjonen av AII

Akutte tarminfeksjoner er ikke uvanlig for babyer opp til ett år. Spedbarn som ammes bør ammes oftere under sykdom (se også:). Melk vil fylle på væsketilførselen og tillate deg å stille sulten. Babyen suger ut ganske mye, du må kanskje uttrykke det for ikke å provosere stagnasjon av melk. En svekket baby som ikke har krefter til å ta et bryst på egen hånd, bør mates fra en skje med utpresset melk.

Et kunstig barn kan fortsette å bli matet med den vanlige blandingen. Men i noen tilfeller, med tillatelse fra barnelegen, er det tilrådelig å gi blandinger beriket med melkesyrebakterier. I vanskelige tilfeller anbefaler barneleger å bytte til hydrolysatblandinger.

Grunnleggende prinsipper for å mate babyer opptil ett år gamle under sykdom:

• øke frekvensen og samtidig redusere volumet av porsjoner;
• supplere med en elektrolyttløsning hvert 5.-10. minutt;
• hyppig feste til brystet - beroliger babyen og hjelper til med å få nok;
• komplementær mat for barn fra seks måneder bør kun bestå av lett fordøyelige retter - risgrøt på vannet, risvann, potetmos uten salt.

Av rettene for fôring kan du la risgrøt stå, men bare kokt i vann

Ernæring for barn fra ett år i rehabiliteringsperioden (1-3 dager etter OKA)

Restitusjonsperioden etter OKI varer i minst 2 uker. Overføring av en baby over ett år til et normalt kosthold bør gjøres gradvis og forsiktig for ikke å provosere problemer i fordøyelseskanalen.

• De første 3 dagene etter den akutte fasen skal hovedretten være godt tilberedt grøt laget av ris, havregryn, mais eller bokhvete. Hvis flytende avføring vedvarer, bør flytende risgrøt og avkok foretrekkes. Med normalisering av fordøyelsen kan du legge til andre frokostblandinger.
• Ikke skynd deg med introduksjonen av kjøttretter. Det anbefales å foretrekke magert kyllingbryst, kalkun, kaninkjøtt, tilberede kokte eller dampede kjøttboller fra det. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på kjøttet, er det bedre å erstatte det med ferdiglaget potetmos fra krukker (Agusha, Hipp, BabyHit, Bebivita og andre merker).
• På ettermiddagen kan du tilby middels fet cottage cheese krydret med 10 % rømme eller yoghurt.
• Grønnsaker bør brukes til å tilberede lette supper og puréer. For dette er poteter, zucchini, blomkål, gulrøtter egnet.
• Med introduksjonen av frukt er det verdt å utsette i 2 uker. Unntaket er bakte epler og bananer, som kan mates under en annen frokost eller ettermiddagsmat.

Bakte epler er et nøytralt produkt for mage-tarmkanalen, så de kan bli igjen i kosten.

Hver ny rett bør gis forsiktig, start med 1-2 ts. Hvis alt er i orden med krummens velvære, kan volumet økes gradvis, og bringes etter 2 uker til den vanlige delen. Når tilstanden forverres, fjernes retten og føres tilbake til grøten. En eksempelmeny for et barn i bedring ser slik ut:

dag etter restitusjon	Frokost	Lunsj	Middag	ettermiddags te	Middag
Den første	moset havregryn, te	blåbærgelé (200 g)	dampet grønnsakspuré og kyllingbryst	te med kjeks, ½ banan	moset bokhvete grøt, te
Sekund	havregryn på vannet, dampet omelett, te uten sukker (se også:)	eplemos (150 g)	mager biffbuljong, dampet kyllingbryst hakket i en blender, blåbærbuljong	kakao på vannet, hvite brødkjeks	fiskekjøttboller, usøtet te, om natten - kefir 1%
Tredje	risgrøtmelk, bløtkokt egg, kakao på vannet	solbærgelé (200 g)	damp fiskekjøttboller, lett oksebuljong med krutonger, bringebærgelé	kakao på vannet, usyrede kjeks	dampet kjøttsufflé, usøtet te

Ernæringsprinsipper for barn fra ett år i 7-14 dager etter OKI

En streng diett er en nødvendig betingelse i restitusjonsperioden. Med riktig kosthold observeres en betydelig forbedring av tilstanden etter 2-3 dager. Tvert imot, manglende overholdelse av dietten og en rask tilbakevending til fellesbordet er full av helseproblemer. Det viktigste for moren er å følge de generelle prinsippene for kosthold i 2 uker etter AII:

• mate babyen skal være i små porsjoner, etter 2-3 timer;
• mat bør ikke tvinges: la babyen bli sulten og be om mat selv;
• etter råd fra en lege kan du begynne å ta et vitamin-mineralkompleks;
• separat inntak av karbohydrater, proteiner og fett (for eksempel fisk og poteter, kjøtt og frokostblandinger bør ikke gis samtidig).

Innen to uker etter sykdommen skal kostholdet fortsatt være sparsomt. Dampomeletter, kjeks, tørketromler, selvlagde biff- eller kalkunpatéer er akseptable. Pasta kan inkluderes i kostholdet etter normalisering av avføringen, men de kan gis som siderett ikke mer enn 2 ganger i uken.

Smør og fett er viktig å begrense til 15 gram per dag. En rekke purésupper som kan tilberedes av kjøtt og grønnsaker er spesielt nyttige for babyen. Hvis babyen ber om en søt, kan du tilby ham litt gelé, syltetøy eller marshmallows.

Viktig tilstand rask rehabilitering- Tilstrekkelig drikkeregime. Babyen bør drikke rent vann når han vil. Svak grønn te, nypeavkok, tørket fruktkompott (epler og pærer) er også nyttige.

Forbudte produkter

Retter som tilbys barnet i restitusjonsperioden, bør forberedes nøye og knuses. I kostholdet er tilstedeværelsen av produkter som irriterer den sensitive mage-tarmkanalen uakseptabel:

• rå grønnsaker og frukt;
• fett kjøtt, røkt kjøtt, pølser;
• belgfrukter;
• krydder og urter;
• melk;
• sjokolade, ferske bakverk;
• svart brød;
• hirse og bygg;
• kullsyreholdige drikker og kaffedrikker;
• egg i enhver form (unntatt diettomelett og bløtkokt);
• eventuell hermetikk (unntatt barnemat i glass).

Melk i restitusjonsperioden bør ikke gis til barnet

Tarmgjenoppretting etter antibiotika

Ofte, ved behandling av tarminfeksjoner, foreskriver leger antibiotika, som forårsaker et ekstra slag i mage-tarmkanalen. I løpet av terapiperioden er det viktig å utføre aktiviteter som tar sikte på å kompensere for skader forårsaket av medisiner. Ellers kan smulene utvikle forstoppelse, diaré, og maten vil bli fordøyd svært dårlig.

Å gjenopprette tarmens arbeid etter antibiotika vil tillate slike tiltak:

• avskaffelse av komplementære matvarer og overføring av spedbarn utelukkende til morsmelk;
• barn i alle aldre - mye drikking, fôring etter ønske med lett fordøyelig mat;
• et balansert kosthold, der cottage cheese, grønnsaker og frukt er nødvendig i en tilgjengelig form (varmebehandlet eller fersk etter fullstendig restitusjon);
• komfortabel hvile, nok søvn for restitusjon.

Bytte til vanlig kosthold

Du bør ikke brått overføre babyen til et felles bord etter en skånsom to-ukers diett. Ved slutten av to uker bør babyens meny inneholde fettfattige måltider fra en rekke matvarer. Når du overfører til et felles bord, er det viktig å følge regelen - gradvis introduksjon av produkter (en hver dag) og nøye observasjon av barnets reaksjon. Når alt er bra, er det på tide å gå videre til fellesbordet. Hvis det er problemer med fordøyelsen, introduser det vanlige fôringsregimet tidlig.

Det er ikke nødvendig å skynde seg å returnere barnet til et normalt kosthold, fordi dette vil komplisere sykdomsforløpet.

Forebygging av tarminfeksjoner

Ved tarminfeksjoner hos barn stiger ofte nivået av ketonlegemer (aceton), noe barneleger alltid tar hensyn til. Høyt aceton er ledsaget av hyppige oppkast, feber, blekhet, nedsatt avføring, alvorlig dehydrering. Barnet er svekket, tilstanden hans krever økt oppmerksomhet. For å diagnostisere aceton i urinen, er det nok å utføre tester med spesielle pinner som selges på apotek.

Kostholdet med aceton er det samme som med en tarminfeksjon, og i restitusjonsperioden vil babyen ikke være i stand til å spise stekte, krydrede, røkte retter i lang tid. Det viktigste er riktig lodding og å ta enzymatiske preparater (for eksempel Creon) som foreskrevet av legen (vi anbefaler å lese.