Sunberry. "Sunny berry" - isang paraan ng pagpapanatili ng kabataan at kalusugan

Ang Sunberry ay isang maliit na kilalang berry sa aming mga lugar. Ngunit ang kanyang katamtamang pagtatangka na kunin ang kanyang lugar sa ilalim ng ating araw ay nangangako na magiging matagumpay. Ang halaman na ito ay may maraming mga tagahanga, at ang bilang ng mga hardinero na pinalamutian ang kanilang mga halaman gamit ang berry na ito ay lumalaki sa harap ng aming mga mata.

Sunberry - kasaysayan at pinagmulan

Ang Sunberry ay isang taunang blueberry. Hindi tulad ng itim na nightshade, ang halaman na ito ay umabot sa taas na hanggang 1.5 m at may higit pa malalaking berry(ang laki ng maliliit na seresa).

Madalas na maririnig mo ang halaman na ito na tinatawag na "ang berry ng araw." Ang isa pang mahusay na itinatag na pangalan ay Canadian blueberry. Gayunpaman, ang apelyido ay madaling ipinaliwanag: sa Canada at America, ang sunberry ay nakakuha ng mahusay na katanyagan.

Kung hindi man, ito ay tinatawag na sunberry (na isinasalin bilang berry ng araw), ngunit sa aming lugar ang pangalan na may prefix na "sam" ay nag-ugat, na mas pamilyar sa tainga.

Ang mabungang halaman na ito ay pinalaki ng breeder na si Luther Burbank; ang mga ninuno ng halaman ay may mga ugat na Aprikano. Ipinapaliwanag nito ang mataas na ani at kadalian ng pangangalaga - ang berry ay hindi mapagpanggap at madaling lumaki.

Sunberry: paglalarawan, mga tampok

Biswal, ang berry ay katulad ng mga blueberries. Mayroong ilang mga uri ng prutas, depende sa kung saan maaari nating pag-usapan ang tungkol sa laki. Minsan ang berry ay mas maliit kaysa sa isang blueberry, ngunit kung minsan ito ay hindi makilala sa laki mula sa "kamag-anak" nito. Ang laki ay maaaring umabot sa laki ng isang cherry.

Ngunit naroon ang pangunahing kagandahan nito! Ang isang blueberry bush ay makakapagdulot ng maximum na 100 g ng mga berry, ngunit ang isang sunberry ay maaaring makabuo ng ani na 10-12 litro bawat bush. Para sa kadahilanang ito, ang mga hardinero ay interesado sa paglago nito sa site.

Ang halaman ay ganap na umaangkop sa ating klima - sa gitnang Russia ang paglilinang nito ay hindi nagiging sanhi ng mga problema. Ito ay pinahihintulutan nang maayos ang taglamig at handa na para sa isang malaking ani kahit na sa hindi kanais-nais na mga taon.

Mga benepisyo ng berries

Ang Sunberry ay isang berry na maaaring tumagal ng espasyo kabinet ng gamot sa bahay. Sa diwa na ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay ipinakita sa maraming dami.

Responsable para sa kabataan at kagandahan, salamat sa mataas na nilalaman ng pectin, isang sangkap na perpektong nag-aalis ng mga lason at lason.
Ang mga anti-aging na katangian ng berry ay ipinaliwanag mataas na nilalaman mga antioxidant.
Ito ay itinuturing na isang mahusay na diuretiko.
Tumutulong sa eksema (inirerekomenda kasama ng hilaw na itlog);
Epektibo para sa seborrhea at psoriasis.
Itinataguyod ang pagpapagaling ng mga sugat (kabilang ang purulent), mga ulser sa balat at iba't ibang mga abscess.
Ang berry ay kapaki-pakinabang din para sa gastritis, rayuma, at osteochondrosis.
Ang sunberry jam ay pinaniniwalaang nagpapagaan ng mga sintomas ng epilepsy.

At ito, siyempre, ay hindi ang buong listahan! Mas ganito kapaki-pakinabang na mga katangian, berries bilang tulong para sa pananakit ng ulo, kapansanan sa paningin, hypertension, ay idaragdag sa listahan.

Ito ay pinaniniwalaan na ang limang berry bawat buwan ay sapat na upang mapanatili ang normal na presyon ng dugo.

Ang halaman na ito ay naglalaman din ng pilak, na, tulad ng kilala, ay nagsisilbing isang uri ng kalasag para sa mga impeksyon. Ang berry jam sa halagang limang kutsara bawat buwan ay makakatulong na linisin ang katawan ng mga lason.

Pagtatanim at pagpaparami ng mga halaman

Ang Sunberry ay maaaring tawaging kamag-anak ng physalis, kamatis at matamis na paminta. Samakatuwid, ang mga punla ng berry na ito ay inihanda sa parehong paraan tulad ng para sa mga kamatis, at ang pagtatanim ay nagaganap sa parehong oras. Upang mapabilis ang paglaki ng mga buto, kailangan nilang itanim sa mga parisukat na may sukat na 70 hanggang 70. Hindi inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero na itali ang mga tangkay. Totoo, maaari kang gumamit ng mga suporta kung ang mga berry ay hindi pa hinog at bumababa.

Kapansin-pansin, ang mga berry ay lumalaki hanggang sa katapusan ng taglagas, ngunit inirerekomenda na alisin ang mga inflorescence sa Oktubre. Ginagarantiyahan ng diskarteng ito ang isang nakakainggit na ani.

Ang koleksyon at pagtatanim ng binhi ay taunang taon. Ang mga berry ay tumatagal ng mahabang panahon upang mahinog, ngunit ang mga palumpong ay madaling alagaan, at ang ani ay palaging mabuti.

Ang paghahanda ng mga berry para sa taglamig ay hindi mahirap; ibitin mo lamang ang bush nang baligtad at ito ay natuyo.

Ito ay itinuturing na tamang lugar kung saan lalago ang berry, na may halong kagubatan at lupa, ito ang magiging pinaka-mayabong na lugar para sa sunberry. Narito ang ilang higit pang mga trick na magsasabi sa iyo kung paano palaguin ang mga berry:

Ang mga kapitbahay sa lugar para sa berry na ito ay kalabasa at/o mga pipino, ngunit hindi na kailangang itanim ito sa tabi ng repolyo, maaari itong negatibong makaapekto sa ani;
Mas mainam na magtanim ng mga buto ng berry sa isang namamaga na estado: paghaluin ang buhangin ng ilog sa mga buto, ibuhos sa isang lalagyan, kalugin ito, ang balat ay aalisin ang mga buto, at magiging mas madali para sa kanila na sumipsip ng tubig;
Mas mainam na pumili ng malalaking berry mula sa maraming kumpol para sa mga buto.

Mga recipe ng pagpapagaling

Kung gumawa ka ng isang listahan ng mga recipe, kung saan ipapakita nila ang kanilang mga sarili nang lubos pinakamahusay na mga katangian berries, magiging ganito ang hitsura:

Elixir ng Longevity

Gilingin ang mga berry sa isang gilingan ng karne at dumaan sa cheesecloth. Dilute namin ito nang proporsyonal sa tubig. Isa at kalahating kilo ng pulot ay idinagdag sa diluted juice sa halagang limang litro. Naka-imbak sa isang garapon, sa refrigerator (o sa cellar). Kumuha ng 1-2 tbsp. kutsara bago kumain.

Panlunas sa migraine

Ang mga tangkay ng mga berry (direktang may mga dahon at prutas) ay inilalagay sa isang kasirola. Punan ang lahat ng tatlong litro ng tubig at pakuluan sa mahinang apoy. Pilitin at palamig. Kailangan mong hugasan ang iyong buhok gamit ang decoction na ito araw-araw sa una, pagkatapos pagkatapos ng dalawang araw, pagkatapos ay mas madalas (hanggang sa humupa ang sakit). Ang sabaw ay dapat na sariwa sa lahat ng oras, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay gagana.

Jam na walang pagluluto - isang unibersal na lunas

1 kg ng pinaghalong berries at mansanas + 1 kg ng asukal, lahat ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang jam na ito ay maaaring kainin sa loob ng limang oras. Siguraduhin na ang asukal ay ganap na natunaw. Ang 100 g bawat araw ay sapat na para sa pagkonsumo.

Ang jam ay ang pinakamahusay na karagdagan sa tsaa

Ang mga berry ay giniling, at 0.9 kg ng asukal ang kinukuha bawat 1 kg ng sunberry. Pakuluan ng isang beses hanggang matapos. Ang pinong, espesyal na lasa ay ginagarantiyahan.

Antianginic na ahente

Isang bahagi ng berry juice sa tatlong bahagi ng tubig - magmumog sa halo na ito para sa namamagang lalamunan.

Ngunit ang mga recipe na ito ay maaaring dagdagan ng isang dosenang iba pa, dahil gumawa sila ng caviar mula sa mga berry na ito at isang atsara.

Kaya, ang sunberry ay isang berry na, sa lahat ng mga katangian nito, ay itinuturing na isa sa mga pinaka-promising. Madaling pag-aalaga, malaki at garantisadong ani, kaaya-ayang lasa at marami mga katangian ng pagpapagaling- ito ang mga kaakit-akit na katangian ng halaman.

Subukan ito sa iyong sarili, good luck!

Mga punla ng sunberry (video)

Gusto mo ba ng blueberries? Ngunit hindi isang simple, ngunit isang Canadian - isang malupit na hilagang berry na may pinigilan na lasa at marangyang kulay. Pagkatapos ay tandaan - sunberry, at gayundin ang sunberry at garden nightshade. Ang mahiwagang berry ay lumitaw sa mga hardin sa Hilagang Amerika nang higit sa 100 taon na ang nakalilipas, at ang aming mga residente at hardinero sa tag-araw ay pinagkadalubhasaan pa rin ang panauhin sa ibang bansa ng sunberry.

Isang maliit na kasaysayan

Ang Timog Amerika ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga sunberry. Ang iba't ibang mga berry na ito ay binuo sa simula ng ikadalawampu siglo ng Amerikanong siyentipikong breeder, ang tagasunod ni Darwin na si Luther Burbank, na mayroon ding napakatigas na karakter. Ang magulang na anyo ng halaman ay ang African nightshade at ang kinatawan ng European continent - creeping nightshade.

Ang nagresultang berry hybrid ay tinawag na sunberry, na isinalin mula sa Ingles ay nangangahulugang "maaraw na berry." Ang bagong uri minana mula sa nightshade mula sa mga prutas ng Africa na humigit-kumulang sa laki ng isang malaking cherry, hindi hinihingi na lumago, at medyo mataas din ang mga katangian ng ani. Ngunit ang mahusay na mga katangian ng panlasa bilang isang resulta ng pagpili ay nakuha mula sa kamag-anak na European nito - gumagapang na nightshade.

Ang berry bush ay lumalaki nang medyo matangkad, kung minsan ay umaabot ng 2 metro ang taas. Ang halaman na ito ay may makapal na tangkay na kahawig ng isang tetrahedron. Ang mga berry ay malaki, makintab, katulad ng kulay sa aming mga blueberry, ngunit sila ay hinog sa mga kumpol, mga 15 piraso bawat isa.

Maaari mong alisin ang hanggang sa isang balde ng mga maaraw na berry na ito mula sa bush. Ang bentahe ng sunberries sa iba pang mga berry ay ang kanilang patuloy na pamumulaklak, pati na rin ang pagkahinog hanggang sa taglagas.

Isang kamag-anak ng mga kamatis at patatas

Hindi lamang ang aming katutubong biologist at breeder na si Ivan Michurin ay gumawa ng mga kababalaghan para sa kapakinabangan ng agham. Ang kanyang Amerikanong kasamahan na si Luther Burbank (ang "may-akda" ng isang espesyal na iba't ibang patatas para sa French fries) ay nagpakita ng halaman ng sunberry sa mundo noong 1905. Ito ay isang hybrid ng malaking Guinean nightshade at ang maliit na European, na mas mabango at medyo nakakain.

Ang pinakamalapit na kamag-anak ng Sunberry ay mga kamatis at talong; ito ay namumunga na may mga itim na berry, na kinokolekta sa mga kumpol. Ang isang brush ay maaaring maglaman ng hanggang 10 piraso ng laki ng cherry, ang kulay ay parang black currant.

Ayon sa kanilang sarili biyolohikal na katangian ang halaman ay kahawig ng mga kamatis, at ang pangunahing bentahe nito ay ang mahusay na pagtutol nito sa malamig at tagtuyot. Biro ng mga hardinero: upang palaguin ang mga punla ng blueberry ng Canada sa bahay, ang kailangan mo lang ay isang takure. At sa greenhouse at sa hardin maaari niyang hawakan ito mismo - kahit na walang hindi kinakailangang pagpapakain at may katamtamang pagtutubig.

Ang Sunberry ay dumating sa Russia kamakailan lamang, at aktibong nagsisiksikan ang mga kamatis at zucchini sa aming mga hardin, at mga plorera ng cherry at raspberry jam sa mesa. Ang misteryo at pagtitiyaga ng American berry ay nagbigay ng iba't ibang mga alamat at maraming magkasalungat na impormasyon tungkol sa mga katangian at paggamit ng Canadian blueberries.

Ang Sunberry ay halos hindi matatawag na pinakamayamang kamalig ng mga bitamina: mga kapaki-pakinabang na katangian at ang mga kontraindiksyon nito ay dahil sa karamihan mineral complex.

Potassium, sodium, magnesium, calcium, iron, manganese, copper, zinc at chromium - lahat ng mahahalagang sangkap na ito para sa mga tao ay matatagpuan sa isang maliit na berry. Ang Canadian blueberries ay puspos ng mga tannin, mahalagang bioflavonoids at pectin - naglalaman ito ng mga 15%.

Isa sa mga sikat na pangalan para sa sunberries ay blueberry forte. Maraming tao ang nagsasabi na ito ang kasama sa sikat na dietary supplement ng parehong pangalan.

Ito ay purong kalokohan (tingnan lamang ang mga sangkap sa mga bitamina upang makita ang "blueberry extract" at hindi nightshade), ngunit ang isang katotohanan ay isang katotohanan. Ang Canadian blueberries ay talagang napakabuti para sa mata. Ano pa ang sikat sa Sunberry? nakapagpapagaling na katangian alin ang aktibong pinag-aaralan ngayon?

ay may banayad na laxative effect at nagpapabuti sa paggana ng digestive tract;
ay epektibong paraan upang linisin ang katawan ng mga dumi at lason;
nagpapalakas sa mga kalamnan ng mata at sumusuporta sa paningin habang Permanenteng trabaho sa likod ng monitor;
normalizes presyon ng dugo;
tumutulong sa paggamot sipon ng iba't ibang etiologies;
pinapaginhawa ang namamagang lalamunan;
pinapakalma ang mga nerbiyos at tumutulong na makayanan ang patuloy na hindi pagkakatulog;
pinapawi ang sakit ng kasukasuan;
nakayanan ang edema at nagpapabuti sa kondisyon ng bato (dahil sa diuretikong epekto);
pinapawi ang pananakit ng ulo;
tumutulong sa paggamot sakit sa balat(kabilang ang psoriasis).

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumain ng hindi hihigit sa dalawang dakot ng sunberries bawat araw. Hindi inirerekumenda na magbigay ng sunberry sa mga bata, dahil sa katotohanang iyon katawan ng mga bata Ito ay nabuo pa lamang, at ang berry ay maaaring maging sanhi ng mga pantal at pangangati. Ang Sunberry ay aktibong ginagamit sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Paano ibalik ang lakas pagkatapos ng sakit. Ang tatlong baso ng sunberry ay hinaluan ng isang baso ng pine nuts at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang timpla ay halo-halong may pulot. Itabi ang produkto sa refrigerator. Kumuha ng isang kutsara bago kumain.
Bilang pagmumog sa panahon ng namamagang lalamunan. Upang gawin ito, ang mga sunberry ay pre-kinatas. Ulitin ang pamamaraan ng pagbabanlaw 2-3 beses sa isang araw.
Para mabawasan ang pressure mga tangkay at bulaklak ng halaman ang ginagamit. Ginagawa ito sa panahon ng pamumulaklak. Gilingin ang mga gulay sa isang blender at pisilin ang juice. Magdagdag ng honey sa rate na 2 tablespoons bawat kalahating litro ng juice. Dapat kang kumuha ng isang kutsara sa umaga at hapon.
Para sa paggamot ng mga sakit thyroid gland . Upang maghanda ng isang timpla na magbabayad para sa kakulangan ng yodo, maaari mong gamitin ang sunberry, honey, at feijoa. Upang maghanda, kailangan mong kumuha ng 2 bahagi ng berries, isang bahagi ng honey at feijoa.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihalo sa pantay na sukat. Iwanan ang nagresultang timpla sa isang madilim na lugar para sa 40-80 minuto. Ang pagkakapare-pareho na ito ay dapat kunin dalawang beses sa isang araw (sa umaga at tanghalian) 2/3 tasa.
Paggamit ng sunberry upang gamutin ang mga sakit ng cardio-vascular system. Nakapaloob sa mga berry kapaki-pakinabang na materyal at ang mga elemento ay tumutulong sa pag-renew ng dugo at pagbutihin ang komposisyon nito. Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko at pinipigilan ang "pagkasira".
Mga benepisyo para sa paningin. Ang bitamina A na nakapaloob sa mga prutas ay may positibong impluwensya sa paningin, pinapanatili ang talas nito. Samakatuwid, ang mga may mga problema sa paningin o patuloy na pinipigilan ang kanilang mga mata ay inirerekomenda na kumuha ng isang katas mula sa mga sunberry.
Paggamot ng prostate adenoma. 5 g mga tuyong berry ilagay ang sunberry at ang parehong halaga ng mga ugat ng licorice sa kalahating litro ng tubig na pinainit hanggang 40 degrees. Mag-iwan ng 10 oras sa isang saradong lalagyan. Kunin ang pagbubuhos (kinakailangang sariwa) bago kumain (10 minuto bago) 1 tbsp.
Para sa mga abscesses at purulent na sugat gumamit ng durog na berry pulp. Pagkatapos magdagdag ng kaunting maasim na gatas o kefir dito, inilapat ito sa mga sugat.
Para sa paggamot ng gastritis Ang 100 gramo ng pinaghalong berry, dahon at tangkay ay ibinuhos sa 3 litro. tubig na kumukulo Mag-iwan ng 3 oras. Pilitin. Uminom ng ilang beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain, 3 tbsp.
Sa acne, iba't ibang pigsa maghanda ng pinaghalong dinurog sariwang dahon at sunberries. Ito ang sariwang timpla na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman.
Paggamot ng mga sakit sa balat(psoriasis, eksema, seborrhea). Paghaluin 2 mga puti ng itlog, 100 g ng sunberry juice na kinatas mula sa mga dahon at 2 tablespoons ng berry juice. Gamitin ang pinaghalong bilang isang losyon.
Para sa kakulangan sa yodo. Kung nagdala ka ng feijoa pauwi mula sa bakasyon o isang regular na supermarket, huwag palampasin ang pagkakataon. Ang isang kakaibang gamot ay hindi lamang papalitan ang isang ganap na dessert, ngunit susuportahan din ang thyroid gland. Para sa 2 tasa ng garden nightshade, kumuha ng 1 tasa ng feijoa, gilingin ito sa isang blender at magdagdag ng isang baso ng pulot (mas mabuti acacia). Ang gamot na ito ay nakaimbak sa refrigerator at iniinom bago mag-almusal at tanghalian. Sapat na ang isang kutsara.
Para sa insomnia. Paghaluin ang juice mula sa mga dahon ng sunberry na may bulaklak o linden honey. Dalhin ito kalahating oras bago ang oras ng pagtulog, isang kutsara.
Para sa sakit ng ulo magluto ng mga tangkay na may mga berry at mag-iwan ng 12 oras. Ang pagbubuhos ay ginagamit para sa mga lotion, na inilapat sa ulo sa loob ng 20 minuto. Inuulit ko ang pamamaraan araw-araw hanggang sa mawala ang sakit.
Para sa pananakit ng kasukasuan, rayuma- kailangan mong paghaluin ang 200 gramo ng malunggay na tinadtad na may 250 gramo ng pulot. Uminom ng 1 tbsp 3 beses sa isang araw na may isang baso ng juice mula sa mga tangkay at dahon ng sunberry. Bilang karagdagan, bago matulog, kailangan mong kumuha ng tatlumpung minutong paliguan, kung saan magdagdag ka ng 50 gramo ng ground horseradish at 150 ML ng sariwang kinatas na juice mula sa mga tangkay at dahon ng sunberry.
Para sa hika Ang mga pinatuyong bulaklak at hilaw na sunberry, pati na rin ang mga tangkay ng namumulaklak na lungwort, ay dapat gamitin sa pantay na sukat. Gilingin ang lahat nang lubusan at ihalo. 1 tbsp. l. ibuhos ang 0.5 litro ng tubig na kumukulo sa pinaghalong at magluto sa isang termos. Pilitin pagkatapos ng 2 oras. Kumuha ng 3 beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain, 1 tbsp.

Ang mga babaeng nangangarap na maibalik nang kaunti ang kanilang katandaan ay maaaring maghanda ng isang tunay na elixir ng kabataan. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng berry juice, na natunaw ng tubig at pulot (para sa 5 litro ng tubig kailangan mong kumuha ng isang litro ng pulot).

Ang nagreresultang pagkakapare-pareho ay dapat ibuhos sa mga garapon at ilagay sa isang madilim na lugar. Dapat kang uminom ng 2 tbsp araw-araw. bago ang bawat pagkain. Ang produktong ito ay hindi lamang magpapanatili ng kabataan, ngunit palakasin din ang memorya/pagpapabuti ng paningin at kaligtasan sa sakit.

Sa pekas sa pagtanda Ang isang maskara na may sunberry ay nakakatulong nang husto. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang pangunahing sangkap at i-mash ito ng mabuti gamit ang isang tinidor (2 tbsp), magdagdag ng isang kutsarita ng mainit na niligis na patatas, tinadtad na perehil (tsp) at lemon juice (tbsp).

Ang halo na ito ay dapat ilapat sa balat ng mukha/leeg/katawan sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, ang pagkakapare-pareho ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig.

Mga tampok ng imbakan ng produkto

Ang mga dahon ng berry bush ay nakaimbak na tuyo sa loob ng mahabang panahon. Ang mga ito ay nakolekta sa panahon ng tag-araw at tuyo, inilatag sa isang layer ng 3-5 cm Ngunit ang mga berry para sa imbakan ay kailangang maghintay. Isinasara nila ang panahon ng pag-ikot at pag-iingat.

Upang mapanatili ang mga sariwang berry sa mahabang panahon, pinutol sila sa mga bungkos at ipinadala sa refrigerator. Kaya, ang berry ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon dahil sa pagkalastiko nito. Kung gusto mong mag-imbak ng mga sariwang nightshade para sa taglamig, i-freeze ang mga ito pagkatapos banlawan ang mga ito. Gumamit ng mga espesyal na dryer o oven.

Mga tampok ng pagkolekta at paghahanda ng malusog na mga berry

Ang nightshade ay maaaring maiimbak ng isang buwan sa isang malamig na lugar.

Ang mga berry ay may isang tiyak na nightshade aftertaste, na hindi gusto ng maraming tao. Upang maalis ito, kailangan mong pakuluan ang mga prutas na may tubig na kumukulo.

Mahalaga! Ang halaman ng sunberry ay sumisipsip mula sa lupa mabigat na bakal, na pagkatapos ay napupunta sa mga berry. Para sa kadahilanang ito, hindi sila lumaki sa lungsod, ngunit lamang sa mga cottage ng tag-init- malayo sa mga kalsada.

Mga pinatuyong prutas. Ang nightshade ay pinagsunod-sunod, hugasan, at kapag ang kahalumigmigan ay pinatuyo, ito ay inilatag sa isang tela sa isang layer. Ang mga prutas ay halo-halong paminsan-minsan upang mas matuyo ang mga berry. Sa mga lugar na mahusay na naiilawan ng araw, ang nightshade ay hindi natutuyo, dahil nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Mga frozen na prutas. Ang mga hugasan at pinatuyong berry ay inilatag sa isang patag na ibabaw at nagyelo. Ang frozen nightshade ay nakabalot sa mga bahagi. Maaari mo itong iimbak sa form na ito nang hindi hihigit sa isang taon.
Nagyeyelong may asukal. Ang malinis at tuyo na mga sunberry ay natatakpan ng asukal (ratio ng 1 kg ng nightshade: 300 g ng asukal), halo-halong, at inilagay sa mga bahagi sa mga bag o lalagyan.

Ang Sunberry, o sunny berry, ay isang kapaki-pakinabang na halaman sa hardin, at palaging may mga gustong kumain nito. Pero parang yung iba halamang gamot, ay nangangailangan ng makabuluhang aplikasyon.

Ano ang masama?

Mayroong patuloy na mga debate tungkol sa mga sunberry sa mga forum at mga website ng paghahardin - ang mga benepisyo at pinsala ng American berry ay inilarawan ng bawat tao sa kanilang sariling paraan. Maraming mahilig sa tradisyonal na mga delicacy sa hardin ang may isang argumento laban sa Canadian blueberries - "hindi masarap." Ang mga siyentipiko at doktor ay malaya sa mga matamis na stereotype, ngunit nagbabala sila: kailangan mong maging maingat sa mga sunberry.

Maaraw na berry- isang malakas na allergen. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na subukan ang nightshade, siguraduhing kumain ng ilang berries upang subukan at hintayin ang reaksyon ng iyong katawan. Ngunit kahit na wala ito mga negatibong reaksyon, hindi pinapayuhan ng mga doktor na kumain ng higit sa isang dakot ng mga berry bawat araw. Wala pang nagkansela ng laxative reaction.
Ang mga pectin sa sunberry ay may kakayahang masinsinang "i-drag" ang tingga at iba pang mabibigat na metal mula sa lupa. Samakatuwid, sa pangkalahatan ay ipinagbabawal na magtanim ng garden nightshade sa loob ng mga hangganan ng isang hardin ng gulay, at sa mga dacha at mga nayon ay dapat sundin ang parehong prinsipyo ng isang dakot.
Sa panahon ng pagbubuntis, kakailanganin mo ring manatili sa mga regular na blueberry—mahigpit na ipinagbabawal ang Canadian blueberries. Ang nightshade ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring magpapataas ng pag-urong ng matris at maging sanhi ng pagkakuha.
Ang Sunberry ay may banayad na sedative effect, kaya hindi ka dapat magmaneho kung aktibong kumain ka ng berry sa ibang bansa. Ngunit ang isang pares ng mga kutsara ng jam o jam mula sa Canadian blueberries ay hindi makakasira sa iyong mga kasanayan sa pagmamaneho - hindi pa rin ito mga tranquilizer, ngunit ordinaryong nightshade.

Ang mga sunberry ay may mahina, maasim na lasa na hindi katulad ng karaniwang tamis at yaman ng mga raspberry, currant o seresa. Inilalarawan ng ilang mahilig sa sunberry ang lasa nito bilang "isang kakaibang bouquet ng maasim na currant, maasim na gooseberry at matamis na blueberry na may bahagyang pahiwatig ng bagong putol na damo," ngunit karamihan sa mga tao ay lantarang hindi ito gusto.

Ngunit halos lahat na sumubok ng Canadian blueberries ay umamin na ang kanilang panlasa ay nagbabago nang kamangha-mangha sa jam, at sa pinakadulo mas magandang panig. Kahanga-hanga din ang kulay - madilim na lila, katulad ng kulay ng mayaman na tinta, nakakatawang pangkulay sa dila at labi.

Hindi lamang jam ang ginawa mula sa garden nightshade - pati na rin ang mga jam, fillings para sa mga pie at dumplings, marmalades at jellies, at kahit na tuyo para sa tsaa para sa taglamig.

Ngunit huwag kalimutan: ang jam ay isang medyo mataas na calorie na produkto, ang "Canadian" ay may kasing dami ng 220 calories bawat 100 gramo. Samakatuwid, ang isa o dalawang kutsara ng tsaa ay sapat na upang mapanatili ang iyong figure at ganap na tamasahin ang mga benepisyo ng sunberry.

Sunberry Lemon Jam

Kakailanganin mo: 1 kg ng hinog na sunberries, 1 kg ng asukal, isang baso ng tubig, ang juice ng dalawang lemon at 2-4 sprigs ng mint (sa panlasa).

Sunberry Ginger Jam

Kakailanganin mo: isang baso ng maaraw na berry, isang katlo ng isang baso ng asukal, isang kutsarita ng gadgad na luya, ang katas ng kalahating lemon.

Paghaluin ang sunberry, asukal at luya sa isang kasirola at lutuin ng 10 minuto (kailangan mong pukawin palagi!). Idagdag lemon juice, alisin mula sa kalan - at sa garapon. Pagkatapos ay inilalagay namin ang garapon sa isang kasirola na may mainit na tubig upang hindi ito umabot sa takip ng 1-2 cm.Pagkatapos ng 10 minuto maaari mo itong ilabas, palamig at itago sa refrigerator.

Ang Samberry berries, na mas karaniwang tinatawag na sunberries, ay ang mga bunga ng isang halaman mula sa pamilya ng nightshade. At ang mga berry na ito ay nagmula sa South America, tulad ng mga kamatis at patatas, na kabilang din sa pamilya ng nightshade. Gayunpaman, mayroong maraming magkasalungat na impormasyon tungkol sa mga naturang berry sa media. Dapat itong aminin na ang mga prutas na ito sa kanilang karaniwan sariwa, hindi sila magiging malasa. Kaya madalas, ang mga berry ay ginagamit upang simpleng gumawa ng iba't ibang bagay sa kanila. malusog na pagkain. Ang halaman na ito pinalaki ng isang American breeder. At nagawa niyang gumawa ng ganoong "pagtuklas" sa tulong ng Californian black nightshade. Sa pagiging patas, dapat tandaan na ang mga berry na ito, hindi katulad ng maraming iba pang nightshades, ay hindi lason. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na prutas, ngunit hindi sila masarap sa kanilang sarili. Kapag sariwa, ang mga ito ay may napakamurang lasa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng samberi:

Ang mga berry na ito ay mayaman sa pectin, at sa kadahilanang ito, madalas na inirerekomenda na kainin ang mga ito kung ang isang tao ay naghihirap mula sa mga sakit sa bituka at tiyan, gayundin sa mga kaso ng pagkalason. Ang mga berry na ito ay maaaring kasama sa ilan mga herbal na pagbubuhos para sa paggamot ng mga sakit sa atay at, mas simple, upang suportahan ang organ na ito habang ginagamit matatabang pagkain sa napakalaking dami. At maraming mga koleksyon sa katutubong gamot ay maaaring magpayo laban sa lahat ng mga sakit nang sabay-sabay, kumain ng hanggang limang kutsara ng espesyal na jam ng samberi, upang ang katawan ay malinis, ang tao ay mapupuksa ang paninigas ng dumi, at ang kanyang presyon ng arterial sa wakas bumalik sa normal. Nang kawili-wili, ang isang espesyal na halo ng samberi berries ay ginagamit pa bilang mabisang maskara para sa mukha. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa tuyong balat, kailangan mong iprito ito mantikilya at gilingin ang mga berry sa katas, at pagkatapos ay palamig ang produktong ito. Ginagamot nila ang mga paso sa parehong paraan. Kung ang iyong balat ay mamantika, inirerekumenda na ihalo sa isang pares mga puti ng itlog kalahating baso ng mga berry, na dati ay minasa sa katas.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng samberi berries:

Naturally, ang mga naturang prutas ay may isang bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian. Halimbawa, maaari silang maging kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga sipon at mga sakit sa viral. Ang katas ng mga dahon ng halaman ay magiging mabisa sa pagpapagaling ng runny nose. Bukod dito, pinag-uusapan natin, kahit na tungkol sa talamak na runny nose, na magagamit. Ang mga berry ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng trabaho ng tao sistema ng pagtunaw. Ang pare-parehong pagkonsumo ng mga prutas na ito ay magkakaroon ng positibong epekto sa gastrointestinal tract, na pinapawi ang mga spasms ng organ. Ang mga berry ay ginagamit din sa paggamot ng mga sakit ng cardiovascular system. Ang halaman ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo ng tao, na pumipigil sa kanilang hina, ngunit makabuluhang pinatataas ang kanilang pagkalastiko. Ang mga berry na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paningin ng tao. Pagkatapos ng lahat, naglalaman sila ng napaka mahalagang bitamina A, alin sa positibong paraan ay makakaimpluwensya sa paningin, perpektong pinapanatili ang kamangha-manghang talas nito.

Contraindications sa pagkonsumo ng samberi berries:

Ang mga prutas na ito ay maaaring maging sanhi reaksiyong alerdyi, na magreresulta sa mga pantal at pamumula sa balat ng tao. Para sa kadahilanang ito, ang mga berry na ito ay hindi dapat kainin sa walang limitasyong dami. Bukod pa rito, kung labis ang iyong ginawa, maaari itong maging sanhi ng pagsakit ng tiyan dahil sa nilalaman ng pectin sa prutas. At ang mga berry ay palaging nagdudulot ng pakiramdam ng pag-aantok, kaya hindi dapat kainin ng mga motorista ang mga prutas bago sumakay sa likod ng gulong. Dahil ang samberi ay maaaring maging sanhi ng pag-urong ng matris, ang mga prutas ay hindi inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan.

Maraming mga siyentipiko ang naghahanap ng maraming taon para sa isang paraan upang mapabagal ang pagtanda at mabawasan ang panganib mga sakit sa oncological, mapabuti ang paningin, ngunit sa ngayon ay mayroon lamang mga ganoong paraan Mga pantulong. Halimbawa, ang sikat na sunberry berries ay sikat sa mga katulad na katangian. Ang sinumang hardinero, kahit na may pangunahing kaalaman, ay maaaring magtanim ng ani ng mga berry na ito.

Ang mga benepisyo ng sunberries ay hindi lamang na naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga malusog na sangkap, ngunit sila rin ay napaka-masarap. Ginagamit ang mga ito bilang hilaw na materyales para sa paggawa ng jam, sa pagluluto, confectionery, o simpleng kinakain.

Ang kasaysayan ng sunberry

Ngayon, ang sunberry berries ay maaaring magkita kahit saan sa mundo. Sa teritoryo ng ating bansa, nagsisimula pa lang silang lumaki ng ganoong pananim, ngunit ang mga lokal na breeder ay nakamit na ng malaking tagumpay. positibong resulta sa kasong ito. Ang mga sunberry ay sikat sa kanilang pandiyeta at kapaki-pakinabang na mga katangian, kung kaya't mabilis silang nakakuha ng kanilang katanyagan at kumalat sa buong mundo.

Ang mga berry ng sunberry ay bunga ng mabungang gawain ng sikat na breeder ng Canada na si Luther Burbank. Siya ay nakikibahagi sa pag-unlad gamit ang pamamaraan ni Darwin at nakuha ang kapaki-pakinabang na iba't ibang mga berry sa pamamagitan ng pagtawid iba't ibang uri mga form ng magulang. Sa paglalakbay sa buong mundo, natagpuan at ginamit ni Luther ng Burbank ang nightshade sa kanyang mga pag-unlad, na eksklusibong lumaki sa Europa, pati na rin ang isa pang iba't ibang mga berry na ito mula sa kontinente ng Africa.

Ang pagtawid ay nakatulong upang magmana ng hindi mapagpanggap ng mga varieties ng Africa sa pangangalaga at mga kondisyon ng klima. Bukod dito, ito ay makabuluhan nadagdagan ang laki at ani ng mga berry. Ang Nightshade, na lumalaki sa Europa, ay nagbibigay sa mga sunberry ng kakaibang lasa na labis na pinahahalagahan ng mga gourmet sa buong mundo.

Ang taas ng Canadian blueberries ay maaaring umabot ng 150 cm.Makikilala mo ang halaman sa pamamagitan ng mga katangiang katangian stem, na mayroong isang tetrahedral na istraktura at makapangyarihang mga stepson na matatagpuan dito. Ito ay lalo na kagiliw-giliw na obserbahan ang mga bushes sa panahon ng ripening ng crop. Ang buong halaman maayos na pag-aalaga maaaring may tuldok na malalaking asul-itim na berry na maihahambing sa laki sa mga seresa. Mula sa bawat bush maaari kang mangolekta ng hindi bababa sa isang balde ng ani, at ito ay medyo madaling gawin, dahil ang mga blueberry ay nakolekta sa mga kumpol, na may average na 15 berries.

Mga paraan ng paggamit ng sunberry

Isinalin mula sa Sunberry sa Ingles ay tinatawag na - maaraw na berry. Mahirap sabihin kung bakit eksaktong napili ang pangalang ito para sa iba't ibang blueberry na ito, dahil, sa katunayan, ang mga palumpong ay maaaring lumago kahit na sa lilim at makagawa pa rin. malaking bilang ng ani. Kahit na sa kabila ng pagiging unpretentious nito, ang sunberry ay gustung-gusto pa rin ang init, tulad ng lahat ng mga uri ng nightshade. Ang mga blueberry ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga produkto, tulad ng jam, marmalade, alak, at syrup. Natagpuan din ng Sunberry ang aplikasyon sa gamot.

Ang mga pangmatagalang obserbasyon ng mga doktor ay nagbigay ng mga resulta na malinaw na nagpapahiwatig positibong katangian berries para sa mga sakit tulad ng:

neuroses;
sakit sa kasu-kasuan;
sakit ng ulo;
kabag;
diabetes;
cystitis;
hypertension;
mga problema sa paningin;
varicose veins;
angina pectoris.

Bilang karagdagan, ang mga blueberry ay ginagamit din upang gamutin ang mga ulser o purulent na sugat. Upang gawin ito, ang mga berry ay durog at halo-halong may maasim na gatas sa mga sukat na 1: 1. Para sa namamagang lalamunan, isa pang paraan ng paggamot gamit ang mga blueberry ang ginagamit. Sunberry juice ay halo-halong may tubig sa isang ratio ng 1:3 at gargled. Bilang karagdagan, hindi natin dapat kalimutan na ang iba't ibang blueberry na ito ay mayroon ding pagpapatahimik at kahit hypnotic effect.

Paghahanda para sa panahon ng taglamig ay magiging kapaki-pakinabang, dahil ito ay tiyak sa oras na ito na ang katawan ay madalas na kulang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit kailangan mong gawin ito ng tama. Upang maalis ang lasa ng nightshade mula sa mga sunberry, ang lahat ng mga berry ay dapat alisin bago ang pag-aani. ibuhos ang kumukulong tubig at hayaan silang tumayo sa ganitong estado nang ilang oras. Pagkatapos ng oras ay lumipas, ang tubig ay pinatuyo at ang pagproseso ay maaaring magsimula. Inirerekomenda na mapanatili ang mga berry nang wala malaking halaga asukal, dahil sa ganitong paraan ang huling produkto ay magiging mas malasa.

Contraindications sa paggamit ng sunberry

Ang Sunberry ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ito rin ay namumukod-tangi ilang negatibong kahihinatnan.

Gusto mo ba ng blueberries? Ngunit hindi isang simple, ngunit isang Canadian - isang malupit na hilagang berry na may pinigilan na lasa at marangyang kulay. Pagkatapos ay tandaan - sunberry, pati na rin ang sunberry at garden nightshade. Ang mahiwagang berry ay lumitaw sa mga hardin sa Hilagang Amerika nang higit sa 100 taon na ang nakalilipas, at ang aming mga residente at hardinero sa tag-araw ay pinagkadalubhasaan pa rin ang panauhin sa ibang bansa ng sunberry. Ang mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications nito ay hindi mas mababa sa iba pang mga kilalang berry, at ang nagresultang jam ay napaka hindi pangkaraniwan. Handa nang subukan?

Isang kamag-anak ng mga kamatis at patatas

Ang pinakamalapit na kamag-anak ng Sunberry ay mga kamatis at namumunga sila ng mga itim na berry, na kinokolekta sa mga kumpol. Ang isang brush ay maaaring maglaman ng hanggang 10 pirasong kasing laki ng cherry, ang kulay ay kapareho ng .

Sa mga tuntunin ng mga biological na katangian nito, ang halaman ay kahawig ng mga kamatis, at ang pangunahing bentahe nito ay ang higit na pagtutol nito sa malamig at tagtuyot. Biro ng mga hardinero: upang palaguin ang mga punla ng blueberry ng Canada sa bahay, ang kailangan mo lang ay isang takure. At sa greenhouse at sa hardin maaari niyang hawakan ito mismo - kahit na walang hindi kinakailangang pagpapakain at may katamtamang pagtutubig.

Para sa mga mata at kasukasuan

Ang Sunberry ay halos hindi matatawag na isang mayaman na kamalig ng mga bitamina: ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications nito ay higit sa lahat dahil sa mineral complex. Potassium, sodium, magnesium, calcium, iron, manganese, copper, zinc at chromium - lahat ng mahahalagang sangkap na ito para sa mga tao ay matatagpuan sa isang maliit na berry. Ang Canadian blueberries ay puspos ng tannins, mahalaga at naglalaman ng mga 15%.

Isa sa mga sikat na pangalan para sa sunberries ay blueberry forte. Maraming tao ang nagsasabi na ito ang kasama sa sikat na dietary supplement ng parehong pangalan. Ito ay purong kalokohan (tingnan lamang ang mga sangkap sa mga bitamina upang makita ang "blueberry extract" at hindi nightshade), ngunit ang isang katotohanan ay isang katotohanan. Ang Canadian blueberries ay talagang napakabuti para sa mata. Ano pa ang sikat sa sunberry, ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay aktibong pinag-aaralan ngayon?

ay may banayad na laxative effect at nagpapabuti sa paggana ng digestive tract;
ay isang epektibong paraan para sa paglilinis ng katawan ng mga dumi at lason;
pinapalakas ang mga kalamnan ng mata at pinapanatili ang paningin sa panahon ng patuloy na trabaho sa monitor;
normalizes presyon ng dugo;
tumutulong sa paggamot ng mga sipon ng iba't ibang etiologies;
pinapaginhawa ang namamagang lalamunan;
pinapakalma ang mga nerbiyos at tumutulong na makayanan ang patuloy na hindi pagkakatulog;
pinapawi ang sakit ng kasukasuan;
nakayanan ang edema at nagpapabuti sa kondisyon ng bato (dahil sa diuretikong epekto);
pinapawi ang pananakit ng ulo;
tumutulong sa paggamot ng mga sakit sa balat (kabilang ang psoriasis).

Paano gamitin?

SA purong anyo Ang Sunberry ay isang berry para sa lahat. Nakikita ng bawat tao ang lasa ng nightshade ng hardin nang iba - ang ilan ay agad na iniluwa ito, ang ilan ay kumakain nito sa mga dakot, marami ang walang malasakit dito. etnoscience Hindi ko rin inirerekumenda ang pagkain ng sunberry nang direkta mula sa bush kung hindi ka nasisiyahan sa aroma nito - maraming iba pang mga pagpipilian para sa paggamot.

Ang halaman ng sunberry at ang paggamit nito ay isang buong koleksyon ng mga recipe na may mga pinaka-hindi pangkaraniwang sangkap - pulot, mani, at kahit... feijoa. Ano ang masasabi ko, ito ay isang masalimuot na doktor - ang mga Canadian blueberry na ito.

Kapag nawalan ka ng lakas

Para mapanatili ang lakas ng katawan at makabangon sa pagod, ang sunberry ay hinaluan ng pulot. Ang isang baso ng mga mani at tatlong baso ng Canadian blueberries ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne at napuno ng isang baso ng linden honey. Ang halo na ito ay maaaring maiimbak sa refrigerator. Kumuha ng isang kutsarita bago kumain.

Para sa kakulangan sa yodo

Kung iniuwi mo ito mula sa bakasyon o isang regular na supermarket, huwag palampasin ang pagkakataon. Ang isang kakaibang gamot ay hindi lamang papalitan ang isang ganap na dessert, ngunit susuportahan din ang thyroid gland.

Para sa 2 tasa ng garden nightshade, kumuha ng 1 tasa ng feijoa, gilingin ito sa isang blender at magdagdag ng isang baso ng pulot (pinakamahusay). Ang gamot na ito ay nakaimbak sa refrigerator at iniinom bago mag-almusal at tanghalian. Sapat na ang isang kutsara.

Para sa namamagang lalamunan

Unang pagpipilian. Pisilin ang juice mula sa nightshade berries, palabnawin ang mga ito sa maligamgam na tubig (3 beses na mas maraming tubig!) At magmumog.

Pangalawang opsyon. Kumuha ng 4 na gramo ng berries at dahon ng sunberry, ang parehong dami ng dahon ng lungwort, at isang baso ng kumukulong tubig sa ibabaw. I-steam sa isang termos, pagkatapos ng 2 oras palamig sa temperatura ng silid at magmumog para sa isang namamagang lalamunan.

Para sa purulent na sugat at abscesses

Gilingin ang sariwang garden nightshade berries sa isang pinong, pinong i-paste at bahagyang tunawin ng maasim na gatas. Mag-apply ng lotion sa mga namamagang spot sa loob ng 2-3 oras.

Ano ang masama?

Ang Sunberry ay isang malakas na allergen. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na subukan ang nightshade, siguraduhing kumain ng ilang berries upang subukan at hintayin ang reaksyon ng iyong katawan. Ngunit kahit na walang negatibong reaksyon, hindi inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng higit sa isang dakot ng mga berry bawat araw. Wala pang nagkansela ng laxative reaction.
Ang mga pectin sa sunberry ay may kakayahang masinsinang "i-drag" ang tingga at iba pang mabibigat na metal mula sa lupa. Samakatuwid, sa pangkalahatan ay ipinagbabawal na magtanim ng garden nightshade sa loob ng mga hangganan ng isang hardin ng gulay, at sa mga dacha at mga nayon ay dapat sundin ang parehong prinsipyo ng isang dakot.
Sa panahon ng pagbubuntis, kakailanganin mo ring manatili sa mga regular na blueberry—mahigpit na ipinagbabawal ang Canadian blueberries. Ang nightshade ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring magpapataas ng pag-urong ng matris at maging sanhi ng pagkakuha.
Ang Sunberry ay may banayad na sedative effect, kaya hindi ka dapat magmaneho kung aktibong kumain ka ng berry sa ibang bansa. Ngunit ang isang pares ng mga kutsara ng jam o jam mula sa Canadian blueberries ay hindi makakasira sa iyong mga kasanayan sa pagmamaneho - hindi pa rin ito mga tranquilizer, ngunit ordinaryong nightshade.

"Sunny" jam mula sa Canadian blueberries

Ang mga sunberry ay may mahina, maasim na lasa, hindi katulad ng karaniwang tamis at kayamanan ng mga currant o. Inilalarawan ng ilang mahilig sa sunberry ang lasa nito bilang "isang kakaibang bouquet ng maasim na currant, maasim na gooseberry at matamis na blueberry na may bahagyang pahiwatig ng bagong putol na damo," ngunit karamihan sa mga tao ay lantarang hindi ito gusto.

Ngunit halos lahat na sumubok ng Canadian blueberries ay umamin na sa jam ang kanilang lasa ay nagbabago nang kamangha-mangha, at para sa mas mahusay. Kahanga-hanga din ang kulay - madilim na lila, katulad ng kulay ng mayaman na tinta, nakakatawang pangkulay sa dila at labi. Hindi lamang jam ang ginawa mula sa garden nightshade - pati na rin ang mga jam, fillings para sa mga pie at dumplings, marmalades at jellies, at kahit na tuyo para sa tsaa para sa taglamig.

Sunberry Lemon Jam

Kakailanganin mo: 1 kg ng hinog na sunberries, 1 kg ng asukal, isang baso ng tubig, ang juice ng dalawang lemon at 2-4 (sa panlasa).

Nagluluto asukal syrup Kapag kumulo na, itapon ang mga hinugasang berry. Pagkatapos ng 5 minuto sa kalan, alisin ang jam upang tumayo ng 4 na oras, ulitin ito ng 2-3 beses. (Samakatuwid ito ay mas mahusay na simulan ang pagluluto sa umaga). Magdagdag ng mint at lemon nectar sa huling oras ng pagluluto.

Sunberry Ginger Jam

Kakailanganin mo: isang baso ng maaraw na berry, isang ikatlong bahagi ng isang baso ng asukal, isang kutsarita ng gadgad na asukal, ang juice ng kalahating lemon.

Paghaluin ang sunberry, asukal at luya sa isang kasirola at lutuin ng 10 minuto (kailangan mong pukawin palagi!). Magdagdag ng lemon juice, alisin mula sa init at sa isang garapon. Pagkatapos ay inilalagay namin ang garapon sa isang kawali na may mainit na tubig upang hindi ito umabot sa 1-2 cm mula sa takip.Pagkatapos ng 10 minuto maaari mo itong ilabas, palamig ito at ilagay sa refrigerator.

Ano ang sinasabi ng mga pagsusuri?

Mahirap hanapin sa Russian dachas at mga plot ng hardin isang mas kontrobersyal na berry kaysa sa sunberry: ang mga review ay nagsasabi lamang ng magagandang bagay tungkol dito o walang awa na pinupuna ito. Malaki ang papel na ginagampanan dito ng subjective assessment.

Ang mga mahilig sa hilagang berry ay pinahahalagahan ang hindi pangkaraniwang lasa nito, mga katangian ng pagpapatahimik at kakayahang mapawi ang pananakit ng ulo.

"Ang Sunberry ay isang mahusay na berry; maaari kang gumawa ng anuman mula dito: juice at jam. Ang jam ay parang blackcurrant, tanging ito ay napaka-kulay. At para maalis ang partikular na kapaitan ng sunberries, kailangan mo lang ibuhos ang kumukulong tubig sa mga berry bago lutuin."

Ang mga kalaban ng Canadian blueberries ay mayroon ding sariling mga argumento.

"Ang lasa ng sunberry jam ay medyo hindi pangkaraniwan, mas mahusay kaysa sa walang lasa sariwang berry. Ngunit ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay hindi natatangi, dahil maraming iba pa malusog na berry, sa amin, mga kamag-anak."

Ang mga may karanasan na may pag-aalinlangan na mga hardinero ay sumasang-ayon sa isang bagay: ang garden nightshade ay ganap na hindi mapagpanggap at palaging gumagawa ng isang mahusay na ani. Kung biglang nabigo ang cherry, nabigo ang mga raspberry o nalalanta ang mga currant, ang sunberry ay garantisadong magbibigay sa iyo ng maliwanag at malusog na jam para sa taglamig.

At upang tamasahin ang mga sariwang berry, mahalagang maghintay hanggang sa sila ay ganap na hinog: dapat silang madilim na lila, nababanat, ngunit medyo malambot. Ang mga berry na ito ay ganap na magbibigay sa iyo ng kanilang hindi pangkaraniwang lasa at nakapagpapagaling na kapangyarihan, at sigurado kang magiging tunay na tagahanga ng hindi pangkaraniwang North American hybrid na ito.