Ang Mulberry, kung hindi man ay tinatawag na mulberry o puno ng mulberry, ay lumalaki sa mga lugar na may mainit-init na klima at matatagpuan sa Asia, Africa, America, sa timog na rehiyon ng Russia at Ukraine. Ang mga berry, na puti, itim o mapula-pula ang kulay, ay may kaaya-aya, nakakapreskong lasa. Ang pinong pagkakapare-pareho ng mga prutas ay hindi nagpapahintulot sa kanila na maihatid sa mahabang distansya. Kung ang mga puno ng mulberry ay lumalaki sa lugar kung saan ka nakatira, pagkatapos ay mayroon kang pagkakataon na tamasahin ang mga sariwang berry, sa gayon ay nagpapalakas ng iyong sariling kalusugan.
Ang ligaw na puno ng mulberry ay may mga dalawang dosenang uri. Sa artipisyal na paglilinang, dalawang uri ang pangunahing ginagamit - black mulberry at white mulberry. Ang mga batang dahon ng puting mulberry ay pinagmumulan ng pagkain ng mga uod ng silkworm. Ang mga sinulid na kung saan ang mga pupae ng insektong ito ay nakakabit sa kanilang mga sarili ay ginagamit bilang hilaw na materyales sa paggawa ng natural na sutla.
Kilala mula noong sinaunang panahon mga kapaki-pakinabang na katangian mulberry para sa katawan ng tao. Sa mga gawa ng manggagamot na si Avicenna, na nabuhay noong unang milenyo AD, isang malawak na seksyon ang nakatuon sa halaman na ito, na naglalarawan sa mga katangian at pamamaraan nito sa paggamit ng mga prutas at dahon ng mulberry sa paggamot ng iba't ibang sakit.
Mulberry - 10 kapaki-pakinabang na katangian
-
Pagpapasigla ng mga proseso ng pagtunaw
Tulad ng karamihan sa mga prutas at gulay, naglalaman ang mga mulberry malaking bilang ng mga hibla ng halaman. Ang pagkain ng 100 gramo ng mulberry bawat araw ay maaaring magbigay ng humigit-kumulang 10% pang-araw-araw na pangangailangan katawan sa hibla. Bilang isang resulta, ang pagsipsip ng pagkain ay bubuti, ang pagdumi ay bubuti, at ang mga hindi kasiya-siyang phenomena tulad ng bloating ay mawawala, nadagdagan ang pagbuo ng gas, pulikat. Bilang karagdagan, dahil sa kakayahan ng hibla na i-regulate ang mga antas ng kolesterol sa katawan, ang pagkain ng mga mulberry ay makakatulong na mapanatili normal na trabaho puso at mga daluyan ng dugo.
-
Pagpapabilis ng metabolismo
Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bakal, kabilang ang mga mulberry sa iyong diyeta ay tataas ang produksyon ng pula mga selula ng dugo, dagdagan ang supply ng oxygen sa mga organ at tissue. Makakatulong ito na mapabuti ang metabolismo at ma-optimize ang mga function ng lahat ng mahahalagang sistema.
-
Normalisasyon ng presyon ng dugo
Ang pulp ng Mulberry ay naglalaman ng napakahalagang flavonoid, resveratrol, na may makapangyarihang mga katangian ng antioxidant. Ang elementong ito ay nagpapataas ng produksyon ng nitric oxide, na binabawasan ang panganib ng pinsala at pagpapaliit mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, pinapawi ang mga vascular spasms. Sa regular na pagkonsumo ng mga prutas ng mulberry, maraming problema sa kalusugan ang maiiwasan, kabilang ang hypertension, atake sa puso at stroke.
-
Ano ang mga benepisyo ng mulberry para sa diabetes?
Ang pulp ng mulberry ay naglalaman ng mga compound na tumutulong na mapanatili ang pinakamainam na ratio sa pagitan ng glucose at insulin sa katawan ng mga pasyente Diabetes mellitus. Pinipigilan ng mga flavonoid ang matinding pagtaas at pagbaba ng mga antas ng asukal, na pumipigil sa mga komplikasyon ng sakit.
-
Pag-iwas sa kanser
Ang mga mulberry ay naglalaman ng mga bitamina A at C, anthocyanin, polyphenolic compound at phytonutrients. Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay may mataas na potensyal na antioxidant. Ang mga antioxidant ay kumakatawan sa isang uri ng linya ng depensa laban sa mga libreng radical, na, pagiging by-product cellular metabolism, sanhi ng mutation malusog na mga selula at mag-ambag sa paglitaw mga tumor na may kanser. Ang mga antioxidant na nakapaloob sa mga mulberry ay humaharang sa aktibidad ng mga libreng radikal bago sila magdulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa katawan.
-
Mga benepisyo ng mulberry para sa kalusugan ng mata
Ang mga mulberry ay naglalaman ng zeaxanthin, isang sangkap na maaaring makaapekto sa ilang mga cell. eyeball, binabawasan ang oxidative stress sa retina at macula. Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng elementong ito ay nagpoprotekta sa mga organo ng paningin mula sa mga pagbabagong nauugnay sa edad, maiwasan ang pagkabulok macular spot at ang paglitaw ng mga katarata.
-
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mulberry para sa pagpapalakas ng immune system
Ang bitamina C ay isang makapangyarihang sandata laban sa anumang sakit at ang pagpasok ng mga virus at bacteria sa katawan. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga mulberry sa iyong pang-araw-araw na diyeta, ibabad mo ang iyong katawan ng mga bitamina at mineral, na magbibigay ng malakas na proteksyon laban sa mga pana-panahong sipon, talamak at talamak na mga nakakahawang sakit.
-
Tumaas na lakas ng buto
Ang mga prutas ng Mulberry ay mayaman sa Vitamin K, iron at calcium, at naglalaman din ng maliit na halaga ng phosphorus at magnesium. Samakatuwid, ang pagkain ng mga berry na ito ay magdadala malaking pakinabang buto, mapabilis ang paggaling ng mga pinsala at bali, maiwasan ang mga sakit na nauugnay sa edad sa istraktura ng mga tisyu, at nagsisilbing hadlang sa pag-unlad ng osteoporosis at iba pang katulad na sakit.
-
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dahon ng mulberry laban sa pagtanda ng balat
Ang mga mulberry ay mataas sa bitamina A at E at mga carotenoids (lutein, beta-carotene, zeaxanthin, alpha-carotene). Ang lahat ng mga elementong ito ay may antioxidant effect at may positibong epekto sa kondisyon ng balat, kuko at buhok. Ang pagkakaroon ng mga mulberry sa iyong menu ay makakatulong na mapanatili ang katatagan at pagkalastiko ng balat, alisin ang hitsura ng pigment at age spots, at maiwasan ang pagkapurol, maagang pag-abo at pagkawala ng buhok.
Upang pangalagaan ang balat at buhok ng mukha, maaari mong gamitin ang mga pagbubuhos ng langis ng mga dahon ng mulberry. Upang ihanda ang mga ito, ibuhos lamang ang isang dakot sariwang dahon isang daang gramo ng olibo o langis ng niyog at panatilihin sa isang madilim na lugar para sa 5-7 araw. Ang resultang produkto ay sinala at inilapat nang mainit sa mukha o anit.
-
Paano kapaki-pakinabang ang mulberry para sa katawan ng mga mahinang pasyente
Ang juice mula sa mga prutas ng mulberry ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong nagkaroon na malubhang sakit o mga interbensyon sa kirurhiko. Ang mga bitamina at microelement ay nagpapabilis sa pagpapagaling ng sugat, nag-aalis ng nalalabi nagpapasiklab na proseso, pasiglahin ang sirkulasyon ng dugo. Mga decoction o pagbubuhos ng dahon mga tuyong berry Ang mga mulberry ay maaaring inumin sa halip na tsaa para sa mga kababaihan panahon ng postpartum upang maibalik ang lakas at mapabuti ang paggagatas. Para sa parehong mga layunin, ang mulberry jam ay perpekto, dahil mayroon itong kaaya-ayang lasa at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry.
Mulberry - contraindications
Ang pangunahing kontraindikasyon sa pagkonsumo ng itim at puting mulberry, pati na rin ang mga pagbubuhos ng tuyo o sariwang dahon ng mulberry, ay indibidwal na hindi pagpaparaan, na maaaring magresulta sa mga reaksiyong alerdyi at mga karamdaman sa pagtunaw.
Ang mga hindi hinog na prutas ng mulberry, na may astringent na lasa, ay maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan at mga problema sa bituka.
Upang maiwasan ang paglitaw ng mga proseso ng pagbuburo sa mga organ ng pagtunaw, hindi ka dapat kumain ng mga berry na hinaluan ng iba pang prutas ng halaman.
Ang mga taong may diyabetis ay dapat limitahan ang dami ng matamis na mulberry sa kanilang diyeta sa 100-150 gramo. kada araw.
Ang mga dahon at bunga ng puno ng mulberry ay may kakayahang mag-ipon mga nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran. Samakatuwid, hindi na kailangang mangolekta ng mga hilaw na materyales para sa culinary o panggamot na layunin mula sa mga puno na tumutubo sa tabi ng mga abalang highway.
Ano pa ang kapaki-pakinabang?
tinubuang lupa mulberry ay Afghanistan at Iran, at para sa hitsura nito sa ating bansa dapat nating pasalamatan si Peter the Great. Ito ay isang unibersal, kung saan ang mga alahas at anting-anting ay ginawa sa Gitnang Silangan. Gayunpaman, ang pangunahing gamit para sa mga mulberry ay matatagpuan sa pagkain. Ang mga bunga ng puno ng berry na ito ay ginagamit sa karamihan iba't ibang uri, ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga compotes, syrups, jellies, pastilles, artipisyal... gayunpaman, ang mga hilaw na mulberry ay hindi gaanong masarap, pinili lamang mula sa puno - hinog at napaka-makatas.
Ang mga puno ng mulberry ay lumalaki sa ating bansa sa timog sa halos bawat sulok, na ginagawa itong magagamit sa sinuman sa panahon ng tag-araw. Ito marahil ang dahilan kung bakit, ang pagkain nito sa napakalaking dami, hindi natin iniisip kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mulberry? Sa anong dami ito maaring inumin at ano ang epekto nito sa ating katawan?
Ang Mulberry ay naiiba sa iba pang mga berry dahil naglalaman ito ng pinakamaraming calcium, potassium at phosphorus - ito ang mga elemento na kailangan ng katawan sa mga panahon ng mahaba at maraming stress sa pag-iisip. Ang mga puno ng Mulberry ay may mahusay na panlaban sa usok, mga usok ng tambutso, dumi at alikabok, kaya naman ginagamit ang mga ito para sa urban landscaping.
- Mga ugat ng Mulberry. Ang katas ng ugat ng Mulberry ay mabuti laban sa mga bulate, at ang pulbos mula sa balat ay maaaring gamitin para sa panlabas na paggamit sa mga paso at sugat, na nagpapabilis sa proseso ng pagpapagaling. Ang balat ng maliliit na sanga ng mulberry ay ginagamit bilang isang decoction upang gamutin ang ubo, hypertension, sakit sa puso, bronchial hika at maraming problema sa bato.
- dahon ng mulberi. Sa gamot, ang mga dahon ng puno ng mulberry ay ginagamit upang maiwasan ang diabetes. Ang katas ng mga dahon ay may analgesic effect para sa ngipin at isang antipyretic effect sa panahon ng sipon. Ang isang decoction ng mga dahon ng mulberry ay nagbibigay ng kagandahan at lambot sa buhok, kung kaya't madalas silang kasama sa iba't ibang mga shampoo.
- Mulberry. Kung mayroon kang pagtatae, kung gayon ang pagkain ng mga hilaw na berry ay makakatulong sa iyo na makayanan ang problemang ito, dahil mayroon silang astringent effect. Sa kaso ng paninigas ng dumi, dapat kang kumain ng hinog o kahit na mga sobrang hinog na prutas, na may mga katangian ng laxative. Ang mga hinog na prutas pa rin ay nakakatulong sa paggamot ng edema ng cardiovascular at pinanggalingan ng bato dahil mayroon silang diuretic na epekto. Ang mga pulang mulberry berry ay nagpapabuti sa kondisyon ng dugo at lumalaban sa anemia. Ang puting mulberry, naman, ay pumipigil sa mga sakit sistema ng nerbiyos.
Sa iba pang mga bagay, ang benepisyo ng mulberry ay nakasalalay sa positibong epekto nito sa katawan para sa mga ulser. duodenum at tiyan, hypertension, gout, pati na rin ang mga problema sa bato at atay. Mulberry juice - mahusay na lunas laban sa periodontal disease, stomatitis at iba't ibang pamamaga at mga impeksyon sa bibig at lalamunan.
Ang Mulberry ay epektibo rin sa pag-iwas sa rickets sa mga bata, kung saan ginagamit ang puting mulberry juice, fruit honey mula dito, o mga pinatuyong berry. Ang pang-araw-araw na paggamit ng mulberry sa maraming dami ay binabawasan ang mga sintomas ng mga sakit tulad ng myocardial dystrophy at sakit sa puso, na ipinakikita ng sakit sa puso at regular na igsi ng paghinga.
Tumutulong din ang Mulberry na pagalingin ang mga lalaki at mga sakit ng kababaihan, tulad ng kawalan ng lakas, kawalan ng katabaan at prostatitis sa mga lalaki, pati na rin ang pagdurugo ng matris sa mga babae. Ang isang decoction ng pinatuyong mulberry ay sikat bilang natural na antidepressant, na nagpapagaan ng stress, nagpapabuti ng mood at nagbibigay ng malakas at malusog na pagtulog. Higit pang juice mula sa sariwang berry Maaari mong gamutin ang lichen sa pamamagitan ng pagpapadulas ng mga apektadong lugar dito.
Masakit sa mulberry
Kung ginamit nang hindi tama, ang mga mulberry ay maaaring magdulot ng pinsala, sa kabila ng katotohanan na mayroon silang kasaganaan. kapaki-pakinabang na mga katangian at itinuturing na isang hindi nakakapinsalang berry. Ang pagkain ng mga hilaw na berry ay maaaring magdulot ng mga komplikasyon sa metabolismo. Hindi ka dapat bumili ng mga mulberry na ibinebenta malapit sa mga kalsada, dahil madali silang sumipsip ng mabibigat na metal na mga asing-gamot.
Hindi ka dapat kumuha ng mga mulberry kasama ng iba pang mga berry at pagkain sa pangkalahatan, dahil ito ay mag-udyok sa pagbuburo sa tiyan. Ang mga mulberry ay maaari ding maging sanhi reaksiyong alerdyi, samakatuwid, ang mga may allergy sa anumang iba pang mga berry ay inirerekomenda na subukan muna ang ilang mga berry at makita kung ano ang reaksyon ng katawan.
Ang itim na mulberry ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may sobra sa timbang at diabetes mellitus, dahil ang mga berry na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng asukal.
Tulad ng nakikita mo, ang mga berry na ito ay mayroon lamang mas maraming benepisyo, at ang mga mulberry ay malamang na hindi makapinsala sa kalusugan ng tao. Ang pangunahing kondisyon ay ang paggamit ng mga mulberry nang walang panatismo, upang hindi mapukaw ang pagpapakita ng isa sa iilan. side effects, at hindi rin dapat pumili ng mga berry mula sa mga puno at bilhin ang mga ito sa mga pamilihan malapit sa mga highway, dahil mahusay silang sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap.
Sa pangkalahatan, ang mulberry ay isang unibersal na berry kung saan maaari kang gumawa ng marami hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang hindi kapani-paniwalang malusog na mga pinggan.
Nutritional value at kemikal na komposisyon ng mulberry
- Ang halaga ng nutrisyon
- Mga bitamina
- Macronutrients
- Mga microelement
Ano ang mga benepisyo ng mulberry?
Dahil sa mataas na konsentrasyon ng iba't ibang mga sangkap, ang mulberry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan positibong impluwensya. Una sa lahat, ang mulberry berries ay inirerekomenda para sa mga may problema sa anemia. Mataas na nilalaman glandula Ang berry na ito ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga pulang selula ng dugo, at ito, sa turn, ay nagdaragdag ng pamamahagi ng oxygen sa mga mahahalagang tisyu at mga sistema ng katawan, sa gayon ay nakakatulong upang mapataas ang metabolismo at ma-optimize ang pag-andar ng mga sistemang ito.
Kasama rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mulberry berries ang kakayahang:
- mapabuti ang panunaw;
- bawasan ang antas ng kolesterol;
- mapabilis ang pagbaba ng timbang;
- mapabuti ang sirkulasyon ng dugo;
- bumuo ng tissue ng buto;
- dagdagan ang kaligtasan sa sakit;
- maiwasan ang kanser;
- pabagalin ang proseso ng pagtanda;
- mas mababang presyon ng dugo;
- protektahan ang kalusugan ng mata;
- mapabuti ang metabolismo ng katawan.
Ang regular na pagkonsumo ng berry na ito sa malalaking dami ay nakakatulong na mabawasan ang mga sintomas malubhang sakit, tulad ng myocardial dystrophy, igsi ng paghinga at sakit sa puso. Ang Mulberry ay mayroon ding positibong epekto sa katawan, pinasisigla ang pagtitiis, toning at pagpapabuti ng aktibidad ng utak.
Sa wakas, ang mulberry ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga malubhang sakit ng lalaki at babae, tulad ng pagdurugo ng matris, kawalan ng katabaan sa mga kababaihan, pati na rin ang kawalan ng lakas at prostatitis sa mga lalaki. Ang mga maliliit na bata ay binibigyan ng mga matamis na berry na ito upang maiwasan ang paglitaw ng kakulangan sa bitamina at rickets.
Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian puti at itim na mulberry (o mulberry)
Ang mga benepisyo ng puti at itim na prutas ay halos magkapareho, ang pagkakaiba lamang ay sa madilim na berry marami pang bakal. Nangangahulugan ito na ang epekto sa kondisyon ng dugo at pag-alis ng mga sakit na nauugnay sa puso at mga daluyan ng dugo ay mas epektibo.
Pinipigilan ng puting mulberry ang mga sakit na nauugnay sa nervous system. Ang katas nito ay ibinibigay sa mga bata upang mapanatili ang balanse ng bitamina at mineral sa nais na estado. Ang white mulberry juice ay kapaki-pakinabang din bilang isang anti-inflammatory na lunas para sa sipon at ubo. Ang epekto ng naturang inumin ay hindi mas masahol kaysa sa epekto ng raspberry o raspberry jam sa katawan. Ang juice ay pumapatay ng mga mikrobyo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, at nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at epektibong makayanan ang mga virus at impeksyon.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng pinatuyong mulberry (mulberry)
Mulberry – nabubulok na produkto. Literal na tatlong araw pagkatapos mapili ang berry, nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Samakatuwid, inirerekumenda na matuyo ito o gumawa ng jam mula dito. Sa pormang ito halaga ng nutrisyon Ang mga berry ay mapangalagaan nang buo. Bilang karagdagan sa pangunahing gawain nito - saturation kapaki-pakinabang na mga sangkap, ang mga pinatuyong berry ay mahusay bilang isang natural na pampatamis.
Ito ay lalong kapaki-pakinabang upang gumawa ng tsaa mula sa pinatuyong mulberry, kung magagamit. sipon . Ang inuming ito ay magiging sanhi napakaraming discharge pawis. Mahalagang tandaan na pagkatapos uminom ng inumin na ito, hindi inirerekomenda na uminom ng regular na tsaa, kung hindi man ang lahat ng mga benepisyo ng mulberry tea ay masisira.
Mga katangian ng dahon ng mulberry
Ang mga dahon ng Mulberry ay may napakahalagang katangian. Ginagamit ang mga ito sa gamot upang maiwasan ang diabetes at mapawi ang mga sintomas ng sakit na ito. Ang pagbubuhos ng mga dahon ay mahusay para sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.
Dahil sa mga astringent at antibacterial na katangian ng mga dahon, ang isang decoction mula sa bahaging ito ng halaman ay ginagamit para sa paghuhugas ng mga sugat at bilang isang antipirina. Ang pagmumog gamit ang decoction na ito ay magpapaginhawa sa pamamaga.
Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng mulberry (mulberry)
Tulad ng karamihan sa mga berry, ang mga mulberry ay mababa sa calories (43 kcal/100 g). Ang mga berry ay naglalaman ng malaking bahagi ng hibla - pandiyeta hibla, tumutulong upang mapabuti ang panunaw, bawasan ang paninigas ng dumi, bloating at cramps. Bukod pa rito, ang hibla ay tumutulong sa pag-regulate ng mga antas ng kolesterol sa dugo, sa gayon ay nagpapabuti sa kalusugan ng puso.
Ang halaga ng nutrisyon:
Ang mga mulberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant - bitamina A at. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay may positibong epekto sa immune system, sa kondisyon ng buhok, balat, mata at lamang loob. Upang mapanatili ang kabataan sa mahabang panahon, sapat na upang ipasok ang mga pagkaing mataas sa antioxidant, tulad ng mulberry, sa iyong diyeta.
| Mga bitamina | Halaga bawat 100 g/mg |
| 6 mcg | |
| 0,62 | |
| 0,05 | |
| 0,101 | |
| 25 | |
| 0,7 | |
| 7.8 mcg |
Ang mga mulberry ay naglalaman ng maraming mahahalagang mineral kabilang ang - mahalagang sangkap mga selula at likido ng katawan. Ang gawain ng puso, ang aktibidad ng mga nerbiyos at kalamnan ay nakasalalay sa kung gaano karaming potasa ang nilalaman ng katawan.
Bilang karagdagan, ang mga berry ay naglalaman ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng anthocyanin, quercetin, resveratrol, zeaxanthin, pati na rin ang maraming mga acid at mahahalagang langis.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mulberry (mulberry) para sa pagbaba ng timbang
Nagpapatatag protina at metabolismo ng karbohidrat
, ang mga dahon ng mulberry at berry ay nagtataguyod ng natural na pagbaba ng timbang. Ang mga prutas ay may hindi kapani-paniwalang matamis na lasa, kaya nagsisilbi sila bilang isang mahusay na kapalit. hindi malusog na matamis. Sapat na kumain ng ilang berry sa pagitan ng mga pagkain upang pigilan ang pagnanasa para sa "junk food." Dahil din sa mataas na nilalamanhibla, sa mga taong nagpapababa ng timbang, ang panunaw ay nagpapabuti nang malaki at ang metabolismo ay nagpapabuti. Gamitin sa malusog at therapeutic na nutrisyon
Dahil sa kanilang matamis at maasim na aroma, ang mga mulberry ay ginagamit sa pagluluto, paggawa ng mga sorbet, jam, fruit pie, jellies, alak, juice at tsaa. Upang mapanatili ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian sa loob ng mahabang panahon, ang mga mulberry ay tuyo, tuyo, o ginawang compote. Ang potensyal na nakapagpapagaling na epekto ng berry ay pinahusay kung ito ay halo-halong sa isang 1:1 ratio.
Paano pumili ng magandang produkto
Ang mga itim na uri ng mulberry ay mas makatas kaysa sa pula at puting uri ng mga berry. Available ang mga prutas ng mulberry mula Mayo hanggang Agosto. Maaari silang kunin mula sa mga puno at kainin kaagad, ngunit kung hindi ito posible, ang mga berry ay maaaring mabili sa isang tindahan o merkado. Kinakailangang pumili ng mataba, mabangong prutas na walang dents, pasa o hiwa.
Paano gamitin ang produkto
Nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan, maaari kang kumain ng maraming berries sa isang araw - hanggang sa 2-3 baso, ngunit kung walang contraindications.
Mga tampok ng imbakan ng produkto
Bago ilagay ang mga berry sa refrigerator, dapat silang hugasan at malumanay na ma-blotter malambot na tela, pagkatapos ay putulin ang mga tangkay gamit ang gunting o putulin lamang ang mga ito. Ang mga mulberry ay nakaimbak hindi hihigit sa tatlong araw. Kung sa panahong ito gusto mong kunin ang mga berry at kainin ang mga ito, kailangan mo munang dalhin ang mga ito sa temperatura ng silid. Ito ay lubos na nagpapataas ng lasa at aroma. Upang gawing magagamit ang mga mulberry kahit na sa taglamig, sapat na upang matuyo ang mga berry. Ang mga sariwang prutas ay pinatuyo sa araw nang hindi bababa sa dalawang linggo, at pagkatapos ay tuyo sa oven sa isang temperatura 35°C at ilagay sa isang bag na tela.
Pinsala at contraindications
Sa kabila ng misa positibong katangian, mulberry ay may isang bilang ng mga contraindications. Kung mayroon kang diabetes, maaari ka lamang kumain ng mga dahon ng mulberry, ngunit hindi ang mga berry ng punong ito. Quercetin, na nakapaloob sa mga prutas ng mulberry, ay isang malakas na allergen, kaya dapat kang mag-ingat kapag nagbibigay ng mga berry sa mga bata. Huwag lumampas sa rate ng pagkonsumo o paghaluin ang mga berry na ito, dahil magdudulot ito ng pagbuburo.
Para sa karamihan ng mga tao, ang mulberry berries ay nagdadala lamang ng mga benepisyo. Ang mga matamis at mabangong prutas ay isang mahusay na paghahanap para sa mga nagluluto, pati na rin ang hindi maaaring palitan natural na gamot mula sa karamihan ng mga sakit.
Ang Mulberry ay isang sinaunang halaman ng pamilya ng mulberry. Kung hindi man ito ay tinatawag na mulberry. Ang mulberi ay lumitaw nang matagal bago naisulat ang Bibliya.
Ang tinubuang-bayan ng mulberry ay itinuturing na Timog-Kanlurang Asya. Sa kasalukuyan, ang puno ng mulberry ay lumalaki sa Asya, sa timog na rehiyon ng Russia, at Hilagang Amerika. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong mulberry ay kilala sa loob ng mahabang panahon, ngunit ang mga kontraindikasyon at pinsala ay nalaman lamang kamakailan.
Mga uri ng halaman at prutas
Ang mga mulberry ay may dalawang karaniwang uri: itim at puti. Ang Mulberry o mulberry ay isang nangungulag na puno, napaka-thermophilic. Sa Russia hindi ito lumalaki sa hilaga ng rehiyon ng Volgograd.
Ang Mulberry ay maaaring itanim o ligaw, na lumalaki sa mga sinturon ng kagubatan at hindi nangangailangan ng anumang teknolohiyang pang-agrikultura. Ngunit ang mga berry na ito ay masarap at malusog din.
Ang puting mulberry ay nagmula sa China. Ang mga dahon ng puno ay nagsisilbing pagkain para sa silkworm larvae, kung saan ang mga cocoon ay natural na sutla ay ginawa. Lumalaki ang itim na mulberry sa Gitnang Asya, kung saan ito ay lumaki sa bawat bakuran.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang kahoy na Mulberry ay ginagamit sa paggawa ng mga instrumentong pangmusika. Ginamit din ito sa paggawa ng unang papel sa Tsina.
Nabatid na ang mga batang sanga at dahon ng mulberry ay nagsisilbing isang paraan ng pagpapababa ng antas ng glucose sa dugo kung ang mga ito ay bahagyang tuyo at brewed na may kumukulong tubig at itinatago sa isang thermos magdamag. Pagkatapos ay uminom ng 2-3 beses sa isang araw bago kumain.
Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng mulberry ay 43 kcal, na talagang hindi gaanong. Ang mga pinatuyong prutas ng halaman ay may sumusunod na kemikal na komposisyon:
- Tubig: 85 gr.
- Mga protina: 1.44 g.
- Mga taba: 0.4 gr.
- Carbohydrates: 8.1 g.
- Pandiyeta hibla: 1.7 g.
- Abo: 0.7 gr.
Ang mga berry ay ang pinakamahalagang sangkap sa mga mulberry, pati na rin ang mga drupes na may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa.
Ang pagkakaroon ng mga bitamina B, na responsable para sa paggana ng sistema ng nerbiyos, ay ginagawang kapaki-pakinabang ang pagbubuhos ng mulberry at juice para sa sobrang nerbiyos, hindi pagkakatulog, pagkapagod. Ang mga iron salts, copper at zinc ay may hematopoietic effect, aktibong lumalaban sa iron deficiency anemia, ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan at mga taong may mababang hemoglobin dugo. 
Ang Mulberry juice at infusion ay naglalaman ng maraming hibla at kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract. Ang mga hinog na prutas ng mulberry ay may banayad na laxative effect. na humahantong sa pagbaba ng timbang. Ang katas ng Mulberry ay kasama sa mga pandagdag sa pandiyeta para sa pagbaba ng timbang.
Ang mga mulberry ay mayroon antiseptikong epekto. Ang mga pagbubuhos ng mga ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa microflora ng oral cavity, ay ginagamit para sa stomatitis, at sila rin ay isang kahanga-hangang expectorant at analgesic para sa brongkitis at pamamaga. respiratory tract, bronchial asthma. Ang pagkakaroon ng potassium at magnesium sa mga prutas ay ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa mga taong may cardiovascular disease.
Mulberry sa cosmetology
Ang pagkakaroon ng bitamina E (tocopherol) sa mga mulberry - ang bitamina ng kagandahan at kabataan ay nagbibigay sa balat malusog na hitsura at kulay, pagkalastiko ng mga kuko, kinang ng buhok.
Matagal nang nabanggit na ang mulberry juice ay mahusay na moisturizes ang balat ng mukha, pinoprotektahan ito mula sa ultraviolet rays, dahil sa pagsasama ng sitriko, malic at iba pang mga organikong acid sa komposisyon nito, perpektong nagpapaputi ito at may positibong epekto sa pigmentation ng balat. Ang Mulberry extract ay kasama sa maraming whitening, moisturizing at protective creams at lotions.
Mulberry sa pagluluto
Bilang isang patakaran, ang mulberry ay sikat sa mahusay na ani nito. Ang mga bunga ng puno ay hinog sa unang bahagi ng Hulyo. Upang mangolekta ng mga berry, ang mga malalaking plastic tablecloth ay ikinakalat sa lupa, kung saan ang mga berry mismo ay nahuhulog. Hindi rin sila nagtatagal sa refrigerator at nangangailangan ng agarang pagproseso.
Ang mga mulberry ay gumagawa ng isang mahusay na pagpuno para sa mga pie; maaari silang mapanatili sa anyo ng compote para sa taglamig. Masarap din ang mulberry jam. Gusto kong bigyang pansin ito lalo na produktong panggamot tulad ng bekmes - Armenian mulberry honey. Sa taglamig, para sa mga sipon, ito ay malaking tulong.
Ang paggawa ng mulberry honey ay napaka-simple. Upang gawin ito, hugasan ang mga berry, ibuhos ang 10 kilo ng mga berry na may isang litro ng tubig, dalhin sa isang pigsa at dumaan sa isang grape press. Pagkatapos ang juice ay pinakuluan ng tatlong beses.
Ang mga mulberry ay mahusay din na nagyelo. Kaya, sa kompartimento ng freezer ng refrigerator, ang mga minasa na berry ay maaaring maiimbak sa maliliit na lalagyan sa mahabang panahon. Ang alak ng Mulberry ay gumagawa ng magandang lasa at kalidad, pati na rin ang Caucasian vodka - mulberry.
Contraindications at pinsala
Ang mga mulberry ay naglalaman ng maraming asukal at fructose. Dahil sa sitwasyong ito, dapat itong kainin sa katamtaman ng mga taong dumaranas ng hypertension. Ang ilang mga doktor ay nagsasama ng mga bunga ng halaman sa listahan ng mga kontraindikasyon para sa mga nagdurusa sa diyabetis.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga berry at dahon ng mulberry ay hindi pantay. Ang mga benepisyo ng mga produkto batay sa mga ito ay magdadala ng higit na pinsala kaysa sa pinsala. Siyempre, kung nakikinig ka lamang sa mga kontraindikasyon.
Ang labis na pagkonsumo ng mulberry ay maaaring humantong sa mga sakit sa tiyan at pagtatae. Ang lahat ay mabuti sa katamtaman. Ngunit sa huli, ang mga mulberry ay hindi maikakaila na kapaki-pakinabang. Kahit na hindi ka nakatira sa timog, maaari mo itong gamitin sa anyo biological additives, mga cream, dessert na ginawa sa industriya ng pagkain.
Ang halaman ng mulberry - ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kilala sa maraming siglo - ay nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng mga berry at iba pang bahagi ng pananim hindi lamang bilang isang delicacy, kundi pati na rin bilang isang lunas. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, asukal, mga acid ng prutas, mineral, mga berry ay maaaring isama sa pandiyeta at menu ng paggamot. Epektibo panggamot na syrup gawa sa prutas. Ang isang malusog na sabaw ay inihanda mula sa mga gulay para sa paggamit ng bibig o panlabas na pagproseso. Ang mga ugat at balat ay tuyo para sa paggawa ng serbesa at paggawa ng mga pamahid.
Ano ang mulberry
Ang malaking punong ito ay kabilang sa pamilya ng mulberry. Ang ficus, breadfruit, at puno ng baka ay malapit nitong botanikal na kamag-anak. SA malalaking dami Lumalaki ang Mulberry sa mga teritoryo ng gitnang at timog na mga zone ng Russian Federation, sa mga bansang CIS, Asya, kontinente ng Africa, at Hilagang Amerika. Ang mga berry ng puno ay may mga nakapagpapagaling na katangian at ginagamit para sa mga layuning ito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dahon ay ginagamit upang mapanatili ang mga silkworm; ang mga natural na silk thread ay ginawa mula sa kanilang mga cocoon. Ang mga mulberry ay katulad ng hitsura sa mga blackberry at itim, pula o puti.
Ang lasa ay napakatamis, mayroon natatanging katangian. Ang mga puting prutas ay mas matamis kaysa sa mga itim, na may kaaya-ayang asim. Ang mga itim na berry, kapag natupok, ay may posibilidad na mabahiran nang husto ang mga kamay at labi. Ang mga prutas ay napaka-makatas at malambot. Ang mga berry ay hindi angkop para sa transportasyon dahil sa ang katunayan na sila ay napaka-kulubot sa panahon ng transportasyon. Ang aroma ng prutas ay mahina, halos hindi mahahalata, kakaiba. Ang mga mulberry ay ginagamit para sa pagpapatuyo, paggawa ng jam at inumin. Magandang katangian ginagawang posible ng kahoy na gamitin ito para sa paggawa ng mga instrumentong pangmusika at mga gamit sa bahay.
Saan ito lumalaki?
Ang pulang mulberry ay katutubong sa Hilagang Amerika; ang itim na uri ng halaman ay nagmula sa timog-kanlurang Asya. Mula doon malusog na mulberry nagsimulang i-import sa mga bansa ng Central Asia at Transcaucasia. Ang isang mainit-init na katamtaman o subtropikal na klima ay komportable para sa kultura. Sa Russia, maaari mong palaguin ang halaman sa katimugang mga rehiyon. Ang mga bihirang varieties na lumalaban sa hamog na nagyelo ay maaaring lumaki sa mga lupain ng gitnang zone.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Ang mulberry berries ay mayaman sa mga bitamina, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang mga prutas ay naglalaman ng bitamina A, B1, B6, C, B2, K, E, choline, folic acid. Ang daming ganyan kapaki-pakinabang na microelement, tulad ng calcium, selenium, zinc, iron, copper, potassium, ay matatagpuan sa mga berry - pinatataas nito ang kaligtasan sa sakit at ang antas ng resistensya ng katawan sa mga virus at impeksyon. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng pananim na ito ay 52 kcal. 13.6 g ng carbohydrates at 0.7 g ng mga protina ay nakapaloob sa dami ng produktong ito.
Ano ang mga benepisyo ng mulberry para sa katawan?
Ang berry ay may kaunting calorie na nilalaman, kaya angkop ito para sa nutrisyon kapag nawalan ng timbang, at tumutulong din na mapabuti metabolic proseso, ay may mga katangian ng diaphoretic, tumutulong sa pag-alis ng mga sakit sa bituka at tiyan. Mga pinatuyong prutas mas matamis kaysa sa sariwa, ngunit hindi mas mataas sa calorie na nilalaman. Ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ginagamit sa paggawa ng mga pampalusog na cosmetic mask para sa buhok, balat ng mukha, at mga kamay. Ngunit hindi ka dapat umasa sa mulberry bilang ang tanging paraan ng paggamot: maaari lamang itong samahan ng pangunahing kurso ng gamot.
Sa mga konseho tradisyunal na medisina Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mulberry ay malawakang ginagamit:
- juice o pagbubuhos ng berries ay inirerekomenda bilang isang plema remover;
- Ang mulberry ay nagsisilbing isang makapangyarihang natural na antioxidant;
- ang isang i-paste ng grated bark at sterile vegetable oil ay gumagamot ng mga ulser, eksema, dermatitis;
- sa panahon ng menopause, uminom ng isang decoction ng berries upang mapawi masakit na sensasyon;
- halo-halong may flax at cloves, ginagamit bilang mabisang lunas mula sa mga uod.
Ang Mulberry - ang mga kapaki-pakinabang na katangian at pagiging epektibo nito ay kilala sa maraming siglo - ay makakatulong sa halos lahat ng mga problema sa kalusugan. Ang berry ay may positibong epekto sa buong katawan ng tao. Ang mga benepisyo ng mulberry ay ipinahayag sa mga sumusunod na katangian nito:
- Dahil sa mataas na antas ng potasa nito, ang mulberry ay may diuretic na katangian. Tumutulong ang mga mulberry na mapupuksa ang edema ng puso at bato. Inirerekomenda na ubusin ang mga mulberry sa kaso ng matinding kakulangan ng potasa sa katawan.
- Ang elementong ito ay kailangan din para sa mga sakit sa puso. Ito ay may epekto sa pagkakaroon ng mga vascular disease, stress, depression, at neuralgia.
- May anti-inflammatory effect. Ang halaman ay ginagamit para sa mga sakit sa lalamunan at paggamot ng mga sipon; hindi ito nakakatulong na mas masahol pa kaysa sa raspberry jam. Ang mga pamamaga ng iba't ibang pinagmulan ay maaaring mabisang pagalingin gamit ang mga mulberry.
- Ang Mulberry ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga gastrointestinal na sakit. Ang mga hinog na prutas ay nagsisilbing isang mahusay na laxative; mayroon ang mga hindi hinog na berry astringent properties, kaya makakatulong sila sa pag-alis ng pagtatae. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mulberry ay lilitaw kapag kailangan mong alisin ang heartburn.
- Ang antimicrobial effect ay magiging mabisa laban sa mga sakit sa bato at Pantog. Para sa paggamot, uminom ng isang decoction ng prutas.
- Ang patuloy na pagkakaroon ng mga pulang prutas sa diyeta ay may posibilidad na mapabuti ang kondisyon ng pasyente na may igsi ng paghinga at sakit sa puso,
- Ang pagkain ng puting mulberry ay mapapabuti ang paggana ng nervous system.
- Ang balat, ugat, dahon at bunga ng mulberry ay naglalaman ng sangkap na riboflavin, na tumutulong sa paggamot ng diabetes. Ang tambalang ito ay may pag-aari ng pagsira ng glucose at pag-normalize ng produksyon ng mga hormone, na mahalaga para sa mga pasyenteng may diabetes.
- Ang mga prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kumplikadong paggamot hypertension, dahil bahagyang binabawasan nila ang presyon ng dugo.
Ang mga tuyong dahon ng mulberry ay kinuha upang maghanda ng mga decoction. Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang mga sakit sa paghinga bilang isang expectorant. Ang decoction na ito ay mahusay na nagpapaginhawa sa pamamaga, gumagana bilang isang diuretic, at bilang isang disinfectant ay epektibong nagpapagaling ng mga sugat at hiwa. Walang natitirang mga peklat kung patuloy mong ginagamot ang lugar ng problema kapaki-pakinabang na sabaw mula sa mga tuyong dahon.
Ang ilalim ng lupa na bahagi ng halaman sa anyo ng isang pagbubuhos o decoction ay dapat gamitin laban sa pag-ubo, igsi ng paghinga, at pagbabawas ng lagnat. Makakatulong din ito sa pag-alis ng mga lason at labis na likido mula sa mga tisyu ng katawan. Ang isang decoction ng mulberry bark ay nag-aalis ng pamamaga at tumutulong sa paglaban sa dysentery. Mula sa balat kasama ng mantika gawin mga pinaghalong panggamot. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mulberry ay ipinahayag sa pagpapagaling ng mga sugat. Ang paggamit ng ganyan mga pamahid na panggamot nagpapabilis ng paninikip nang walang pagkakapilat.
Mulberry syrup
Kapaki-pakinabang na lunas maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagsingaw sariwang juice mula sa mga berry, kapag ang mga itim na mulberry ay kinuha para sa mga layuning ito. Ang syrup ay tumutulong sa paggamot sa mga problema oral cavity, gilagid, lalamunan. Ginagamit din sa paggamot ng lichen. Ito ay may astringent at sedative properties at ginagamit bilang isang hemostatic agent para sa pagdurugo ng matris at mga problema pagkatapos ng panganganak.