Alam ng mga nanonood ng kanilang diyeta na dapat itong maglaman ng kinakailangang dami ng mga gulay. Karamihan sa mga tao ay pamilyar sa ilang mga species lamang. Kung kinakailangan, ang tanging bagay na nasa isip na ilista ay perehil, dill at leeks.
Ang spinach ay isang halaman na may masaganang komposisyon kapaki-pakinabang na elemento, na palaging available sa mga istante ng mga grocery store at pamilihan.
Ano ang spinach?
Sa pamamagitan ng spinach karaniwan naming ibig sabihin ay isang taunang halaman. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng espesyal na nutritional value at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay nakakuha ng pinakamalaking katanyagan sa mga Pranses: karamihan sa kanilang mga pinggan ay naglalaman ng mga dahon ng spinach.
Hitsura ng halaman
Kung ang isang tao ay hindi alam kung ano ang hitsura ng spinach, maaari nilang madaling mapagkamalang sorrel. May mga dahon nito kulay berde, V panahon ng tag-init lumilitaw ang isang tangkay na may mga bulaklak.
Mga benepisyo ng produkto
Ang mga katangian ng spinach ay na matagal na panahon nagpapasaya sa mga mamimili. Ang katotohanan ay naglalaman ito ng mga mineral at bitamina na kailangan ng isang tao upang mapanatili ang kalusugan sa buong buhay niya.
Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho sistema ng nerbiyos. Sa pamamagitan ng pagkain ng spinach, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa... posibleng mga panganib pagkapagod, stress o hindi pagkakatulog.
Kung ano ang spinach ay dapat ding malaman ng mga taong may predisposed sa pagkabulag.
Ang isang malaking halaga ng bakal ay gumagawa ng produkto na isang mahalagang bahagi ng diyeta para sa mga sakit sa dugo. Ang ari-arian na ito ay dahil sa mataas na pagkalat nito sa mga pinggan para sa mga buntis na kababaihan.
Ang bawat isa sa mga bitamina na bahagi ng spinach ay may mga benepisyo para sa katawan:
- Ang lakas ng buto ay tataas salamat sa bitamina K.
- Salamat sa bitamina A, bubuti ang paningin at bumagal ang proseso ng pagtanda ng balat.
- Ang bitamina E, na kasama rin sa komposisyon, ay kinakailangan upang mapanatili ang kagandahan, dahil ito ay isang mahalagang bahagi ng proseso ng pagbabagong-buhay ng cell.
- Ang spinach ay naglalaman din ng mga bitamina B, na kinakailangan para sa pagbabagong-buhay ng kalamnan.
- Ang mga taong dumaranas ng sakit na tinatawag na diabetes mellitus ay nakikinabang din sa spinach. Ang bitamina H ay makakatulong na gawing normal ang mga antas ng asukal.
Ang spinach ay mayaman sa chlorophyll, na isang kailangang-kailangan na tool sa pag-iwas sa mga atake sa puso at mga sakit sa kanser.
Paano pumili ng tamang produkto?
Kapag bumibili ng spinach, kailangan mo munang bigyang pansin hitsura produkto at mga kondisyon ng imbakan nito. Ang mga dahon ng isang sariwang halaman ay matingkad na berde, pakiramdam nila ay nababanat sa pagpindot at bahagyang pumutok kapag pinindot.
Kung ang spinach ay mukhang malata, ang mga dulo ng mga dahon ay tuyo, o may mga madilim na spot sa mga tangkay, ang produktong ito ay hindi angkop para sa pagkonsumo.
Paano kumain ng spinach?
Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito. Ang pinakakaraniwan ay salad, casserole, sopas, pie at omelet. Ang lahat ng mga ito ay napaka-malusog, ngunit ang dami ng mga bitamina at mineral sa kanila ay iba, dahil depende sa uri ng pagproseso, ang spinach ay maaaring mawalan ng ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Ang halaman ay may pinakamaraming kapaki-pakinabang na katangian sa hilaw na anyo nito. Samakatuwid, ang pinaka ang pinakamahusay na pagpipilian Ang mga pagkaing spinach ay salad.
Isa pang paraan upang makatipid hangga't maaari mas maraming bitamina at mineral mula sa halaman - smoothie. Ang inumin na ito ay medyo madaling ihanda at hindi lamang maaaring pagyamanin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit masiyahan ka rin sa isang kaaya-ayang lasa.
Umiiral iba't ibang mga pagpipilian sangkap ng spinach smoothie:
- Saging, spinach, orange juice.
- Pipino, kintsay, apple juice, spinach, lemon juice.
- Blueberries, spinach, orange.
- Peras, melon, tubig at spinach.
Ang mga pagkaing spinach tulad ng katas at cutlet ay napakapopular.
Mga kondisyon ng imbakan
Kapag bumibili, dapat mong tandaan na ang produktong ito ay may mas maikling buhay ng istante kaysa sa iba pang mga uri ng gulay. Maaari itong maiimbak nang hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong araw. Pinakamainam na bumili ng spinach sa dami para sa isang pagluluto. Kapag nag-iimbak, kinakailangan na panatilihin ang mga tangkay sa tubig. Ang pinaka-katanggap-tanggap na opsyon ay panatilihin ang spinach sa refrigerator, sa isang tasa ng tubig.
Kung kailangan mong maghanda ng mga gulay para sa mas mahabang panahon, halimbawa para sa taglamig, kung gayon ang pinakamahusay na lugar para sa imbakan - freezer. Ang spinach ay dapat hugasan at patuyuin bago i-freeze.
Kung pinatuyo mo ang mga dahon ng halaman, maaari mo ring kainin ang mga ito mamaya. Nabanggit na ang antas ng bakal sa tuyong produkto ay mas mataas.
Mahigpit na ipinagbabawal na iimbak ang produkto sa mga temperatura na higit sa 2 degrees Celsius, dahil sa ilalim ng mga kondisyong ito ay synthesize nito ang mga sangkap na nakakalason sa katawan ng tao.
Calorie na nilalaman
Para sa mga gustong pumayat, mahalagang malaman kung ano ang spinach, dahil kasama ito sa listahan ng mga low-calorie na pagkain. Potassium, na kung saan ang produktong ito abounds sa, nagtataguyod ng excretion mula sa katawan. labis na likido, bilang isang resulta kung saan ang halaga ng edema ay nabawasan at ang paglitaw ng cellulite ay pinipigilan.
Spinach para sa paninigas ng dumi
Ang produktong ito ay isang mahusay na lunas upang labanan ang matigas na dumi. Ito ay gumaganap bilang isang banayad na laxative at pagkatapos ng maikling panahon ay nakakatulong upang maitaguyod ang pagdumi. Para sa mas magandang epekto Kinakailangang ubusin ang spinach sa anyo ng sariwang kinatas na juice.
Spinach sa cosmetology
Alam din ng mga cosmetologist kung ano ang spinach, dahil ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay natagpuan ang kanilang aplikasyon sa kanilang larangan ng aktibidad.
Ang lahat ng mga katangian nito na kapaki-pakinabang para sa cosmetology ay maaaring nahahati sa tatlong grupo:
- epekto ng pagpaputi;
- mga katangian ng anti-aging;
- kakayahang moisturize at dagdagan ang pagkalastiko.
May mga handa na maskara at cream na naglalaman ng produktong ito.
etnoscience
Ang spinach ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot dahil sa mga anti-inflammatory effect nito:
- Ginagamit ito bilang isang diuretiko at banayad na laxative.
- Hindi lamang mga dahon, kundi pati na rin ang mga ugat at buto ay natagpuan ang kanilang paggamit.
- Para sa paggamot ng hypertensive crises, isang decoction ng ng halamang ito. Ang decoction na ito ay maaari ding gamitin kasama ng iba pang mga gamot sa panahon ng paggaling mula sa tuberculosis.
Sino ang kontraindikado sa spinach?
Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng produkto at ang katunayan na ito ay hindi isang allergen, mayroong isang grupo ng mga tao na dapat malaman kung ano ang hitsura ng spinach at iwasan ang pagkain nito. Una sa lahat, ito ang mga taong may problema apdo o sakit sa bato. Mas mainam na iwasan ang spinach para sa mga may mahinang pamumuo ng dugo. Ang pagkain ng spinach ay hindi pinahihintulutan habang umiinom ng anticoagulants.
Ang spinach, dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay naging isang mahalagang bahagi ng maraming pagkain. Makatuwiran na kainin ang produktong ito nang maraming beses sa isang linggo. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga sa mga kondisyon ng imbakan at pagpili ng tamang paraan ng paghahanda.
Ang spinach ay isang taunang berdeng gulay. Ito ay hindi kasing tanyag sa Russia tulad ng sa Kanluran, kung saan ito ay nilinang at natupok sa lahat ng dako. Gayunpaman, ang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach ay ginagawa itong isa sa pinakamahusay na mga gulay na lumalaki sa ating klima. Ang rosette ng mga dahon ay kinakain bago ito makagawa ng isang tangkay. Ang spinach ay walang binibigkas na lasa, tulad ng iba pang mga gulay na pamilyar sa atin. Hindi ito nakaimbak nang matagal at mabilis na nawawala ang halaga nito: halos kalahati sa isang linggo. Ang frozen spinach ay nagpapanatili ng kalidad nito sa loob ng ilang buwan.
Komposisyon ng spinach
Ang spinach ay ang pinakamayamang gulay sa bawat yunit ng timbang sa komposisyon nito. Naglalaman ito ng maraming mineral na asing-gamot, bitamina C, P, K, grupo B, karotina, folic acid, mga elemento ng bakas at antioxidant. Ang spinach ay naglalaman ng maraming calcium, ngunit ang katawan ay maaari lamang sumipsip ng tungkol sa 5% dahil sa mataas na nilalaman oxalic acid. Ang maliit na halaga ay naglalaman ng carbohydrates at taba, ngunit Ang spinach ay naglalaman ng halos dalawang beses na mas maraming protina kaysa sa iba pang mga gulay. Ang mga bitamina A at C sa loob nito ay mas lumalaban sa paggamot sa init kumpara sa ibang gulay.
Ang mga benepisyo ng spinach
Ang mga benepisyo ng spinach ay hindi gaanong kilala. Ang spinach ay nagbibigay sa katawan ng mahahalagang sustansya at Mas madaling matunaw kaysa sa iba pang berdeng gulay. Nakakatulong ito na alisin ang mga lason at basura, mapabuti ang kaligtasan sa sakit at metabolismo, gawing normal metabolismo ng karbohidrat at trabaho gastrointestinal tract, nagpapalakas ng mga gilagid at ngipin, binabawasan ang panganib ng pag-unlad ng tumor. Ang bakal, na nilalaman sa maraming dami, ay kasangkot sa synthesis ng hemoglobin at pinatataas ang antas nito, at ang yodo ay kinakailangan para sa wastong paggana. thyroid gland. Mababang calorie na nilalaman (21 kcal bawat 100 g) at mataas - kapaki-pakinabang na mga sangkap gawing mainam na produkto sa pandiyeta ang spinach. Dahil ang spinach ay may neutral na lasa, maaari itong idagdag sa isang malaking bilang ng mga pinggan, na ginagawang mas iba-iba ang minsang nakakainip na menu ng diyeta.
Sa pamamagitan ng nilalaman ng beta-carotene(provitamin A) Ang spinach ay pangalawa lamang sa carrots. Ang sitwasyong ito, pati na rin ang sangkap na lutein, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa visual apparatus at naantala ang hitsura ng mga pagbabagong nauugnay sa edad mata. Dahil sa mataas na nilalaman ng nutrients at mahusay na pagkatunaw, Ang spinach ay napakahusay para sa pagbaba ng timbang, para sa mga buntis na kababaihan at mga bata. Ang spinach ay kasama sa diyeta para sa maraming sakit, kabilang ang Diabetes mellitus at radiation sickness.
Paano magluto ng spinach?
Hindi alam ng lahat kung paano magluto ng spinach, dahil hindi ito nakakuha ng katanyagan sa Russia. Sariwang kangkong Ito ay magiging pinakakapaki-pakinabang, ngunit hindi ka kakain ng marami nito. Parehong mag-isa at sa mga salad at side dish, ito ay sumasama sa maraming pagkain, lalo na, tulad ng iba pang berde at hindi starchy na gulay, na may protina. Upang maghanda ng isang kahanga-hangang side dish, pakuluan lamang ang spinach sa inasnan na tubig. Mahusay na ipinares sa mga keso. Ang lutong spinach ay mas madaling kainin. Maaari itong pinakuluan, nilaga, pinirito at singaw. Magluto at kumulo sa loob ng 3-5-7 minuto. Dahil ang spinach ay naglalaman ng maraming tubig, hindi ito idinagdag kapag nilalaga. Maaari mo itong lutuin nang kaunti, hanggang sa matuyo ang mga dahon, at sa ganitong anyo ay idagdag ito sa mga pie, casseroles, at omelettes. Kung ang ulam ay nilaga sa isang mabagal na kusinilya, ang spinach ay idinagdag sa pinakadulo. Ang berdeng gulay ay hindi dapat pinirito nang matagal. Kapag nagprito, ang halaga ng oxalic acid ay bumababa, bilang isang resulta kung saan ang bakal na nilalaman sa spinach ay mas mahusay na hinihigop. Ngunit sa panahon ng paggamot sa init, ang mga bitamina, lalo na ang mga bitamina B, ay nagsisimulang masira.
Ang spinach juice ay lubhang kapaki-pakinabang. Maaari itong inumin nang mag-isa o ihalo sa iba pang katas ng gulay.
pinsala sa spinach
Ang spinach (pati na rin ang sorrel at rhubarb) ay naglalaman ng maraming purines at oxalic acid, ang mga asing-gamot na kung saan - oxalates - ay hindi excreted mula sa katawan. Mayroong mas kaunti nito sa mga batang dahon, na dapat kunin.
Makasaysayang sanggunian
Ang tinubuang-bayan ng spinach ay ang Gitnang Silangan. Ito ay pinaniniwalaan na ang gulay na ito ay nagsimulang lumaki sa Persia bago ang ating panahon. Sa Middle Ages, ito ay lumitaw sa Espanya mula sa mga Arabo, kung saan ito ay napakapopular, at kumalat sa buong Europa. Si Catherine de Medici, na naging Reyna ng France noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, ay nagpakilala ng fashion para sa spinach. Sa Russia, nagsimula itong gamitin mula sa kalagitnaan ng ika-18 siglo sa korte at hindi ito naging laganap hanggang sa kalagitnaan ng susunod na siglo. SA panahon ng Sobyet Medyo kumakain kami ng spinach. Mula noong 30s ng ikadalawampu siglo, nagsimula ang isang spinach boom sa America dahil sa diumano'y napakataas nitong iron content. Gayunpaman, hindi ito ang nangyari; mayroon lamang mas maraming bakal kaysa sa iba pang mga gulay, ngunit hindi sa isang pagkakasunud-sunod ng magnitude.
Ang spinach ay isang taunang halamang gulay ang mga dahon nito ay may bahagyang maasim na lasa at mabangong aroma. Ang Persia ay itinuturing na tinubuang-bayan nito at ang spinach ay kilala mula noong sinaunang panahon. Ang spinach ay may dalawang pamagat: "Hari ng mga Gulay" at "Walis ng Tiyan" - para sa pag-activate ng aktibidad ng pancreas at bituka. Pinahahalagahan ang spinach mataas na nilalaman protina sa berdeng dahon. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang spinach ay nasa ikatlong lugar sa mga gulay. mas maraming protina matatagpuan lamang sa berdeng mga gisantes at beans. Ang mga pagkaing spinach ay napakalusog para sa mga tao sa anumang edad. Ngunit ang mga ito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiovascular at nervous system, hypertension, gastritis, anemia, pagkapagod at anemia, diabetes, enterocolitis. Tingnan natin kung anong mga pagkaing maaaring ihanda mula sa spinach.
Mga kapaki-pakinabang na tampok kangkong
Ang isang mahalagang pag-aari ng spinach ay makakatulong ito na pabagalin ang paglaki. malignant na mga tumor. Ito ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng kanser; ang spinach ay ginagamit upang gamutin ang radiation sickness.
Ang mga dahon ng spinach ay napakayaman sa maraming bitamina, mineral na asin, at maraming bakal. Ang spinach ay ginagamit sa mga bata at nutrisyon sa pandiyeta. Ito ay madaling natutunaw, dahil ang mga dahon nito ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapasigla sa mga glandula ng laway at pancreas, at mga bituka.
Ang spinach ay gumaganap bilang isang banayad na diuretiko at laxative, ay may mga anti-inflammatory at tonic na katangian. Ito ay madaling natutunaw, at samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kamakailan lamang ay sumailalim sa operasyon o isang malubhang sakit.
Tambalan.
Ang spinach ay naglalaman ng: tubig - 93.3%, protina - 2.3%, carbohydrates - 1.7%, taba - 0.3%, hibla - 0.6%, mineral salts - 1%. Naglalaman ito ng mga bitamina B, provitamin A, bitamina C.
Mga paghihigpit sa pagkonsumo.
Ang spinach ay mayroon ding contraindications. Mga pasyenteng may gallstones, kidney stones, urolithiasis at kung mayroon kang gout, hindi ka dapat kumain ng spinach sa maraming dami.
Ano ang maaari mong lutuin mula sa spinach?
Ang spinach ay idinagdag sa mga sopas, puree, pie fillings, omelettes at casseroles. Kailangan mong magdagdag ng kastanyo sa sopas ng repolyo na may spinach para sa panlasa. Bilang isang side dish mayroong pureed spinach o kasama ng mashed patatas. Ang spinach ay may neutral na lasa at maaaring pagsamahin nang maayos sa iba pang mga pagkain: keso, bacon, kamatis, cream, piniritong itlog, beans, karne, pine nuts.
Ang buhangin ay maaaring manatili sa mga tangkay, kaya ang mga dahon ng spinach ay dapat hugasan nang mabuti. Ang frozen spinach ay ginagamit din para sa paghahanda ng mga pinggan, na maaari mong bilhin o i-freeze ang iyong sarili.
Ang spinach ay maaaring kainin sa anumang anyo. Ito ay kinakain ng sariwa, nagyelo, pinatuyo, pinasingaw, nilaga, at iniimbak sa anyo ng katas.
Kung nais mong maghanda ng mga pie o pangunahing ulam, ilagay ang spinach sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto, alisan ng tubig sa isang colander at pisilin. Ang frozen spinach ay kailangan ding bahagyang pisilin.
Paano magluto ng mga pagkaing nakabatay sa spinach?
sabaw ng kangkong.
Pakuluan ang kalahating kilo ng spinach at i-chop sa isang blender, o kumuha ng handa na katas. Pakuluan ang sabaw ng baka, alisin ang karne at gupitin ito sa mga piraso. Itapon ang mga patatas sa sabaw, kailangan mo ng 0.5 kg ng mga ito, lutuin hanggang malambot. Mash ang patatas nang direkta sa sopas. Idagdag ang spinach puree sa sopas; kapag kumulo ito, lutuin ng 2 minuto. Kailangan mong maghanda ng isang dressing para sa sopas: idagdag ang juice ng isang lemon, isang kutsarita ng matamis na paprika at isang maliit na ground black pepper sa isang baso ng kulay-gatas.
Meadow mashed patatas.
Pakuluan ang mga patatas, i-mash ang mga ito, magdagdag ng mantikilya, asin, gatas. Paghaluin ang mashed patatas at spinach puree at haluin gamit ang isang blender. Gumagawa ng magandang side dish.
Scrambled egg na may spinach.
Iprito sa isang kawali sibuyas sa mantikilya o langis ng gulay. Balatan ang 1 katamtamang kamatis, gupitin at ilagay sa isang kawali na may mga sibuyas, kumulo. I-chop ang isang bungkos ng spinach, o kumuha ng 2 kutsara ng spinach puree at ilagay sa isang kawali. Talunin ang apat na itlog na may 2-3 kutsara ng mayonesa o kulay-gatas, ibuhos sa isang kawali at kumulo hanggang matapos.
Pie ng spinach.
Paghaluin nang mabuti ang 500 g ng spinach puree, 400 g ng grated cheese at dalawang itlog. Pagulungin ang layer lebadura kuwarta, ilagay sa isang baking sheet. Ilagay ang pagpuno dito at takpan ng pangalawang sheet ng kuwarta sa itaas. Maghurno ng 30 minuto sa 180º.
Spinach na may kanin.
Apat na kutsara mantika magprito ng pinong tinadtad na sibuyas. Hiwain ng pinong 3 kamatis, 2 kampanilya paminta, idagdag sa sibuyas at kumulo. Magdagdag ng 1 kutsara ng tomato paste at ihalo. Magdagdag ng 500-700 g ng pinong tinadtad na spinach o spinach puree sa kawali. Magdagdag ng kalahating baso ng kanin, magdagdag ng isang litro ng sabaw o tubig, kumulo sa mahinang apoy hanggang sa maluto ang kanin. Ang resulta ay dapat na isang bagay sa pagitan ng isang makapal na sopas at risotto. Ihain ang kulay-gatas na may kanin.
Mga pancake ng spinach.
Una kailangan mong maghurno ng masarap na pancake. Pakuluan ang dahon ng spinach sa kumukulong tubig. Maglagay ng 2-3 dahon ng spinach sa pancake, iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw at balutin ito sa isang roll. Ilagay ang mga pancake sa isang hulma at maghurno sa oven. Ang mga pancake ay maaaring mapalitan ng manipis na Armenian lavash. Bago ilagay sa oven, ikalat ang mga pita roll na may tinunaw na mantikilya.
Chicken fillet na may spinach.
Gupitin ang dibdib ng manok. Asin at paminta ang karne, budburan ng lemon, at hayaang mag-marinate ng isang oras. Gupitin ang mga tangkay ng dahon ng spinach at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Isang piraso fillet ng manok balutin sa dahon ng spinach, isawsaw sa pinilo na itlog, pagkatapos ay i-roll sa harina, isawsaw muli ang itlog at tinapay sa breadcrumbs. Magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig, ilagay sa isang amag, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas, maglagay ng isang layer ng mga kamatis na gupitin sa mga hiwa, itaas na may gadgad na keso at ilagay sa oven, na pinainit hanggang 200º, sa loob ng kalahating oras.
Salad ng spinach.
Pakuluan ang apat na itlog, pakuluan ang spinach na may tubig na kumukulo. I-chop ang 400 g ng spinach, gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, i-chop ang perehil at dill, i-chop ang mga itlog, ihalo ang lahat. Magdagdag ng mayonesa, pagkatapos ay ilagay ang maliit na toasted crackers at maliit na cheese cubes sa itaas.
Kahit na ang spinach ay walang malakas na lasa, ito ay isang mahusay na katulong sa paglaban sa kakulangan sa bitamina ng taglamig, salamat sa mayaman na nilalaman ng mga bitamina at microelement.
Magiging mahusay kung magsulat ka ng komento:
– Isang napaka-malusog na produkto, naglalaman ito ng sapat na dami ng bakal upang linisin ang dugo at ang buong katawan. Pina-activate din ng spinach ang aktibidad ng pancreas at pinapa-normalize ang paggana ng bituka. Naglalaman ito ng maraming protina ng gulay, bitamina A, C at B. Para sa lahat ng mga pakinabang na ito, natanggap ng spinach ang palayaw na "hari ng mga gulay." Ang spinach ay mabuti para sa iba't ibang sakit sistema ng nerbiyos, mataas na asukal, vegetative-vascular dystonia, pagkahapo at iba't ibang pamamaga sa organismo. Ang halaman na ito ay dapat na kasama sa iyong menu. Ang spinach ay mahusay para sa mga salad, sumasama sa mga pagkaing karne at isda, ay angkop para sa mga piniritong itlog sa umaga at bilang batayan para sa sarsa.
Calorie content at kemikal na komposisyon ng spinach
Ang 100 g ng spinach ay naglalaman ng: 23 kcal, 0.3 g taba, 2.9 g protina, 2 g carbohydrates, 91.6 g tubig, 1.3 g pandiyeta hibla, 0.1 g puspos mga fatty acid, 1.9 g mono- at disaccharides, 0.1 g unsaturated fatty acids, bitamina A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, K, PP, beta-carotene, choline, mineral: 13.51 mg iron, 83 mg phosphorus , 24 mg sodium, 82 mg magnesium, 106 mg calcium, 774 mg potassium.
Alam mo ba? Ang dami ng bakal sa spinach ay bahagyang pinalaki dahil ang unang mananaliksik ay pabaya at hindi naglagay ng decimal point, at ilang sandali pa ay kinumpirma ng isa pang mananaliksik maling resulta, batay sa data na nakuha mula sa isang pag-aaral ng dry spinach. Ngunit sa pangalawang pag-aaral, mas mataas ang antas ng bakal dahil sa kakulangan ng tubig. Ang sariwang halaman ay naglalaman ng hindi 35 mg ng bakal, ngunit 3.5 mg. Siya nga pala, mababang konsentrasyon ang bakal ay mas mahusay na hinihigop ng katawan. Ang kamalian ay natuklasan noong 1937, ngunit ang mito ay opisyal na tinanggal lamang noong 1981.
Ang paggamit ng spinach sa opisyal na gamot
SA opisyal na gamot Ang spinach ay inireseta sa mga pasyente ng kanser sa panahon ng chemotherapy at pagbawi ng katawan. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga antioxidant, na tumutulong sa mga pasyente na mabawi ang kanilang lakas nang mas mabilis. Mainam din ang spinach para sa pag-iwas sa periodontal disease at pagpapalakas ng gilagid. Sa regular na paggamit, ang iyong gilagid ay mabilis na huminto sa pagdurugo. Para sa parehong dahilan, ang spinach ay itinuturing na isang katulong sa kalamnan ng puso at sa normalizing presyon ng dugo. Inireseta din ito para sa sakit sa ibabang likod, hypertension at enterocolitis.
Ang mga benepisyo ng spinach para sa katawan
Ang spinach ay naglalaman ng marami sustansya, nag-aalis ng mga lason at dumi sa katawan. Ang isang ito ay napaka malusog na gulay pumapangalawa pagkatapos ng carrots sa carotene content. Ang iron sa spinach ay nagbibigay-daan sa hemoglobin na mas aktibong magbigay ng oxygen sa mga selula ng katawan, nagpapabuti ng metabolismo at tumutulong sa katawan na makagawa ng enerhiya. Ang spinach ay mahusay para sa pag-iwas at paggamot sa maraming sakit. Ang regular na paggamit ng kapaki-pakinabang na produktong ito ay nagpapalakas ng mga ngipin at gilagid, pinipigilan ang pag-unlad ng mga tumor at anemia, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo, at pinasisigla ang paggana ng mga bituka at pancreas.
Ang spinach ay inireseta sa mga pasyente na may radiation sickness. Ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga buntis na kababaihan at mga bata, salamat sa malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Pinasisigla ng spinach ang aktibidad ng mga glandula ng salivary at pancreas. Paano produktong pandiyeta, ito ay ginagamit bilang pagkain para sa diabetes at mga sakit ng nervous system. Mayroon itong tonic, anti-inflammatory, laxative at diuretic na epekto.
Tinutulungan ng spinach ang katawan na makagawa ng mahahalagang hormone, mawalan ng timbang, gawing normal ang metabolismo ng carbohydrate at protektahan ang mga mucous membrane mula sa pinsala. Para sa mga taong madalas na na-stress, nakakatulong ang spinach sa pagpapanumbalik ng performance. Pinapabuti ng halaman na ito ang paggana ng thyroid gland dahil naglalaman ito ng sapat na dami ng yodo. Ang spinach ay madaling natutunaw at mabilis na hinihigop ng katawan. Naglalaman ito ng maraming chlorophyll at fiber, na ginagawa itong isang mahusay na lunas para sa paninigas ng dumi. 
Ang spinach ay napakahusay din para sa mata dahil sa lutein content nito, na nagpoprotekta mga selula ng nerbiyos at pinipigilan ang retinal dystrophy. Sa regular na paggamit, ang lutein ay naipon sa mga tisyu ng mata, nagpapabuti ng visual acuity at binabawasan ang pag-igting at pagkapagod.
Ang mga benepisyo ng spinach para sa mga lalaki
Hindi lihim na ang mga lalaki ay lubhang madaling kapitan sa mga sakit sa cardiovascular. Ang parehong lutein, na bahagi ng spinach, ay pumipigil sa pagbuo mga atherosclerotic plaque sa mga pader mga daluyan ng dugo. Ang regular na pagkonsumo ng spinach ay pumipigil arterial hypertension, at ang potasa na nakapaloob sa halaman ay nagpapatatag presyon ng arterial. Ang potasa ay ang kalaban ng sodium, at dahil karamihan sa mga lalaki ay mahilig sa maanghang at maalat na pagkain, kailangan nilang regular na kumain ng spinach upang malabanan ang mga nakakapinsalang epekto ng sodium.
Para sa synthesis ng mga protina sa katawan ng lalaki, kailangan ang mga amino acid. Ang spinach ay naglalaman ng sapat na mga ito upang maging isang materyal na gusali para sa mga kalamnan ng lalaki. Ang isang ito ay lalong kapaki-pakinabang dahon ng gulay para sa mga atleta at lalaki na nakalantad pisikal na Aktibidad. At ang mga bitamina na nakapaloob sa spinach ay nagpoprotekta sa mga lalaki mula sa mga virus at impeksyon.
– kailangang-kailangan na katulong Para sa kalusugan ng kalalakihan at reproductive system. Ang mga dahon nito ay naglalaman ng mataba polyunsaturated acids Ang Omega-3, na may kapaki-pakinabang na epekto sa potency, at ang folic acid salts ay nagsisiguro ng daloy ng dugo sa maselang bahagi ng katawan. Ang produksyon ng male sex hormone testosterone ay pinahusay ng zinc, na bahagi ng spinach. Ang halaman na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga lalaki pagkatapos ng apatnapu. Sa edad na ito, ang nilalaman ng zinc sa katawan ay bumababa, na humahantong sa hindi matatag na pagtayo, mahinang produksyon ng tamud, pagbaba ng libido at pag-unlad ng prostatitis. Ang spinach ay nagreregula hormonal background at pinasisigla ang katawan na may bitamina E, kung wala ito prostate hindi maaaring gumana ng normal. Ang kakulangan ng bitamina E ay humahantong sa dystrophy ng kalamnan at kumpletong kawalan.
Ang mga benepisyo ng spinach sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas
Ang kangkong ay isa sa mahahalagang produkto, na dapat naroroon sa diyeta ng mga buntis na kababaihan. Dahil sa mataas na nilalaman nito ng mga bitamina at microelement, pati na rin ang yodo, ang spinach ay nagtataguyod tamang operasyon thyroid gland, na napakahalaga sa panahon ng pagbubuntis. At ang bakal na naglalaman ng gulay na ito ay may pananagutan sa hemoglobin at nagliligtas mula sa mga selula ng katawan gutom sa oxygen. Protina ng gulay, na nasa spinach, ay tumutulong sa "pagbuo" ng mga bagong selula.
Ang spinach ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan sa unang trimester, kapag ang tamang pagbuo ng fetus ay mahalaga. Sa oras na ito, ang katawan ay muling itinatayo, at nangangailangan ito ng sapat na dami ng bitamina. Ang spinach ay naglalaman ng bitamina A at E, na nagpapababa ng toxicosis. Inirerekomenda din ang spinach na kainin sa mga huling yugto ng pagbubuntis. Binabayaran nito ang kakulangan ng iron sa katawan, lalo na kung isasama ang mga pagkaing karne. 
Ang mga dahon ng spinach ay puspos ng mga sangkap na tumutulong sa pag-alis ng mga dumi at lason sa katawan, paglaban sa mga virus, at pagbabawas pananakit ng lumbar at tumulong sa pag-alis ng paninigas ng dumi, na napakahalaga kapag umaasa sa isang sanggol. Ngunit dapat nating tandaan na ang spinach ay maaaring magdala ng hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala sa mga kaso kung saan hinaharap na ina nagdurusa sa mga sakit sa bato, atay, biliary tract, ulser, gout, rayuma at altapresyon, dahil ang mga dahon ng spinach ay naglalaman ng napakaraming oxalic acid.
Pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata, ang isang panahon na hindi gaanong mahalaga kaysa sa pagbubuntis ay nagsisimula - ang oras ng pagpapasuso. Para sa kadahilanang ito, ang menu ng isang batang ina ay dapat na masustansiya, balanse at iba-iba. Isa sa pinakamalusog na produkto Sa panahon ng paggagatas, ang spinach ay nararapat na isinasaalang-alang dahil sa nilalaman nito ng asukal, beta-carotene, fiber, carbohydrates, protina, taba, bitamina at mineral.
Ngunit kailangan mo munang suriin kung ano ang magiging reaksyon ng iyong sanggol itong produkto hindi ba siya magkakaroon reaksiyong alerdyi. Upang gawin ito, kumain ng ilang spinach sa iyong sarili. Kung ang iyong anak ay walang anumang mga problema, maaari mong ligtas na isama ang spinach sa iyong diyeta.
Ang spinach ay mabuti o masama para sa mga bata?
Ang maganda sa spinach ay hindi nawawala ang bitamina C at A sa proseso ng pagluluto. Ang gulay na ito ay dapat na kainin ng mga bata na madaling kapitan ng tibi at madaling kapitan ng diabetes.
Mahalaga! Ang spinach ay maaari lamang kainin bago ito mamulaklak, dahil pagkatapos ay nag-iipon ito ng maraming oxalic acid, na maaaring makapinsala sa kalusugan!
Ang mga pagkaing naglalaman ng spinach ay dapat lamang kainin ng sariwa, lalo na mahalaga na sundin ang panuntunang ito para sa mga bata. Ang ganitong mga pinggan ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, dahil ang mga nakakapinsalang compound ay nabuo sa init. Ang mga benepisyo ng spinach para sa mga bata ay napakalaking, kailangan mo lamang itong kainin ng sariwang inihanda.
Spinach para sa pagbaba ng timbang
Madalas na pinag-uusapan ng mga Nutritionist ang mga benepisyo ng spinach para sa pagbaba ng timbang, dahil pinapagana nito ang metabolismo at tinutulungan ang katawan na makagawa ng sapat na enerhiya. Ang isang diyeta na ang pangunahing bahagi ay spinach ay malusog at mabisa para sa pagbaba ng timbang. Ito ay isang pangunahing produkto para sa sinumang nagpapababa ng timbang. Ang isang mahusay na ulam na makakatulong sa iyong madaling mawala ang mga dagdag na pounds habang pinapanatiling busog ang iyong pakiramdam ay spinach noodle casserole. Ang lasa ng spinach ay hindi nakakagambala at banayad, kaya maaari kang mag-eksperimento dito. Magdagdag ng spinach sa masa, lugaw, dessert, cottage cheese, at mga cutlet ng karne.
Alam mo ba? Ang spinach ay kinain ng mga naninirahan sa sinaunang Persia, at sa Europa nalaman nila ang tungkol dito lamang sa Middle Ages, nang dinala ng mga Arabo ang halaman. Nagustuhan ng mga Europeo ang lasa at benepisyo ng spinach, at halos agad nilang natutunan kung paano ito lutuin. Ngunit sa Amerika, lumitaw ang spinach kasama ang mga unang nanirahan.
Mga benepisyo ng spinach juice
Ang spinach juice ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan. Halimbawa, ang manganese ay isang mahalagang bahagi para sa metabolismo. Ito ay mabuti din para sa dugo, buto, maayos na paggana ng utak, nervous system, sexual function, thyroid gland at serotonin production. Tinutulungan ng Manganese ang balat at buhok na maging malusog. Ang hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa spinach juice ay nagtataguyod ng wastong paggana ng kalamnan, nagpapalakas ng immune system, at tumutulong na makayanan ang mga problema sa bituka at kapansanan sa paningin.
Mabisa ang raw spinach juice dahil pinapagaling nito ang buong digestive system. Mayroon din itong diuretic at anti-inflammatory properties. Inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng spinach juice araw-araw upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina, periodontitis at gingivitis. Dapat din itong gamitin para sa anemia, gastritis, tumor, enterocolitis, mga sakit ng nervous system at baga. Ang pinakamalusog na bagay na dapat gawin ay ubusin ang sariwang kinatas na spinach juice. Hindi ito dapat itago ng higit sa isang araw, kahit na sa isang malamig na lugar.
Mga recipe ng tradisyonal na gamot: paggamot na may spinach
Sa katutubong gamot, ang spinach ay ginagamit para sa sakit sa dibdib at lumbar. Ang isang sabaw ng dahon ng spinach ay naglalaman ng malaking bilang ng mineral at mineral na asin. Samakatuwid, ito ay ginagamit sa paggamot ng tuberculosis, kanser at iba pa malubhang sakit. Magmumog ng spinach decoction para sa pamamaga.
Para sa anemia (anemia)
Kung mayroon kang mga problema sa anemia, gumawa ng isang tincture ng 1 kutsara ng tinadtad na spinach at isang baso ng tubig. Pagkatapos ng isang oras, kailangan mong pilitin ang tincture - handa na ang gamot. Ngayon ay kailangan itong inumin nang pasalita, 50 ML bago kumain ng tatlong beses sa isang araw.
Para sa convulsions
Para sa mga cramp, inirerekomenda ng tradisyonal na gamot ang sumusunod na recipe: pakuluan ang 50 g ng spinach at ihalo ang mga ito sa 30 ml langis ng oliba. Uminom ng nagresultang gamot 20 g dalawang beses sa isang araw sa loob ng 30 araw. Ang pangalawang pagpipilian para sa pagkuha ng spinach para sa mga cramp: sariwang dahon pakuluan ang mga halaman langis ng almendras at ihalo sa sariwang mantikilya.
Para sa sakit ng ulo at mga karamdaman sa nerbiyos
Sinusubaybayan ng mga siyentipiko na ang pagkain ng spinach ay nagpapabagal sa pagbuo ng mga problema sa nervous system na nauugnay sa pagtanda at pinipigilan ang paglitaw ng mga karamdaman sa aktibidad ng utak. Ang mga sangkap tulad ng riboflavin at bitamina B na matatagpuan sa spinach ay maaaring makatulong sa paglaban sa migraines. Pinakamainam na isama ang sariwang kinatas na katas ng malusog na gulay na ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Upang linisin ang katawan
Ang spinach ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paglilinis ng katawan. Masarap uminom ng sariwang juice, ngunit magandang ideya din na gumawa ng shakes o smoothies na may spinach. Spinach cocktail: isang bungkos ng dahon ng spinach, tatlong saging, 350 ML ng tubig, juice ng kalahating kalamansi o lemon. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at handa na ang iyong smoothie.
Ang spinach ay isang madahong gulay na may neutral, sariwang lasa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng dahon ay dahil sa isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng kanilang komposisyon - mga bitamina, mga bahagi ng mineral. Ang pagkain ng spinach ay may magandang dulot sa panunaw, kaligtasan sa sakit, paningin, function ng thyroid at iba pang mga proseso.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng spinach
Sa spinach makikita mo ang:
- bitamina (nikotina at pantothenic acid, bitamina B6, B2 at B1, bitamina A, E, K, ascorbic acid). Ang 100 gramo ng dahon ay naglalaman ng kalahati pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang, bitamina A, bitamina B9 at isang third ng pamantayan ng ascorbic acid;
- electrolytes potassium at sodium;
- isang bilang ng mga mineral na pinakamahalaga para sa katawan ng tao - sink, mangganeso, kaltsyum, tanso, yodo, magnesiyo at bakal;
- mataba acid;
- selulusa;
- almirol;
- kloropila;
- isang malaking halaga ng protina (ang produkto ay pangalawa lamang sa mga munggo).
Mababang calorie na nilalaman ng leaf spinach - 23 kcal lamang bawat 100 gramo, ginagawa itong isang mahusay na produkto para sa mga nahihirapan sobra sa timbang at sumusunod sa mga prinsipyo ng dietary nutrition.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mayamang komposisyon ay gumagawa ng spinach na kapaki-pakinabang para sa kalusugan sa iba't ibang aspeto.
- Para sa panunaw."Walis para sa mga bituka" - ganito rin ang tawag sa gulay na ito, nakakatulong ito upang makayanan ang paninigas ng dumi, gawing normal ang peristalsis, linisin. digestive tract. Ang huli ay nagiging posible dahil sa nilalaman ng isang malaking bilang ng mga magaspang na hibla, na hindi natutunaw, ngunit namamaga at mekanikal na linisin ang sistema.
- Para sa thyroid gland. Ang spinach ay naglalaman ng yodo, ito ay mabilis at madaling natutunaw, na naghahatid ng kapaki-pakinabang na bahagi sa katawan. Ang pagtiyak ng sapat na paggamit ng yodo ay isa sa ang pinakamahalagang kondisyon normal na operasyon thyroid gland.
- Para sa paningin. Ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng sangkap na lutein, na may positibong epekto sa paggana ng sistema ng mata at pinipigilan ang retinal dystrophy. Inirerekomenda ang spinach na kainin ng mga taong gumugugol ng maraming oras sa computer, na makakabawas sa stress at pagkapagod. Para sa mga kasalukuyang problema sa paningin, ang spinach ay karagdagang mapagkukunan mga kapaki-pakinabang na sangkap na nag-aambag sa matagumpay na paggamot ng iba't ibang sakit.
- Para palakasin ang katawan. Ang madahong spinach ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga bata at kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, dahil ang kanilang mga pangangailangan para sa mga bitamina at mineral ay lalong mataas. Ang mga bahagi ng komposisyon ay nakikilahok sa pag-normalize ng produksyon ng mga hormone, ang antas ng kaligtasan sa sakit, pagtaas ng kakayahang magtrabaho at pagtulong upang labanan ang stress.
Ang gulay ay may immunostrengthening, tonic, diuretic, anti-inflammatory, at mild laxative effect. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na kondisyon:
- anemya;
- hypertension;
- gastritis, colitis at iba pang mga nagpapaalab na karamdaman sa digestive tract;
- diabetes;
- mga sakit ng nervous system;
- mga kondisyon pagkatapos ng sakit;
- pagkapagod ng katawan;
- mga kahihinatnan ng matinding stress;
- mga problema sa pagtulog;
- labis na timbang;
- pagtitibi;
- pamamaga ng gilagid, atbp.
Paggamit ng spinach para sa mga layuning panggamot
Ang spinach ay maaaring gamitin upang maghanda hindi lamang masasarap na pagkain, ngunit nangangahulugan din tradisyunal na medisina ginagamit para sa mga layuning panggamot:
- para sa namamagang lalamunan at sakit kapag lumulunok, maaari kang kumuha ng pagbubuhos - ibuhos ang isang kutsara ng mga durog na dahon sa isang baso ng tubig na kumukulo at i-infuse ng isang oras. Uminom ng 50 ML bago kumain;
- para sa mga sugat sa balat– abscesses o paso – pinapayagang maglagay ng sariwang dahon ng spinach, na dati nang ibinabad sa langis ng oliba;
- Ang 10 gramo ng mga durog na dahon ay ibinuhos sa isang baso ng tubig at iniwan ng 2 oras. Ang nagresultang pagbubuhos ay sinala at kinuha 50 ML tatlong beses sa isang araw bilang tulong labanan laban sa neoplasms;
- para gumaling pagkatapos ng sakit o mga interbensyon sa kirurhiko Gumagamit sila ng pinaghalong strawberry juice at red wine. Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang ratio ng 1 hanggang 4 at uminom ng 50 ML sa buong linggo;
- para sa paninigas ng dumi. Ang mga dahon ng spinach ay hinuhugasan malinis na tubig, tuyo mula sa labis na kahalumigmigan at juice ay nakuha mula sa kanila. Inirerekomenda na uminom ng hindi bababa sa 300 ML ng inumin na ito bawat araw. purong anyo bago kumain. Ang pamamaraang ito ay hindi nakakahumaling at hindi nangangailangan ng mahabang kurso ng therapy - hanggang sa isang linggo;
- inihanda batay sa mga gulay mga maskara sa mukha upang mapanatili ang kabataan at mapangalagaan ang mga tisyu. Ang pinakasimpleng recipe ay 2 tablespoons ng pulp mula sa tinadtad na dahon ng spinach at isang kutsara ng langis ng gulay o kulay-gatas. Ang komposisyon ay inilapat sa mukha sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay inalis ng malinis na tubig.
Paano at kung ano ang makakain ng spinach
Ang spinach ay kinakain sa karamihan iba't ibang anyo- ito ay kinakain sa sariwa, pinakuluang, tuyo, inihanda mula sa frozen, napanatili sa anyo ng katas. Ang paggamit nito sa pagluluto ay napakalawak; ang spinach ay idinagdag sa mga sopas, casseroles, omelette, salad, at pinalamutian ng karne sa anyo ng katas. Salamat sa neutral na lasa nito, napupunta ito sa maraming masaganang pagkain: bacon, beans, mga pine nuts, keso, atbp.
- Ang isang sikat na recipe ng spinach pie ay nangangailangan ng 500 gramo ng spinach puree, 300 gramo ng grated salted cheese at dalawa. hilaw na itlog. Ang masa ay inilalagay sa isang amag na may isang layer ng yeast dough at inihurnong sa oven sa loob ng kalahating oras.
- Hindi kinakailangang magluto ng spinach; maaari itong idagdag na sariwa sa salad, pagkatapos itong lubusan na banlawan upang alisin ang buhangin. Para sa ulam kakailanganin mo ang tungkol sa 300 gramo ng spinach, perehil, pinakuluang itlog (3 piraso), feta cheese at mga sibuyas - ang mga sangkap na ito ay pinutol at pinaghalo. Timplahan ang salad na may mayonesa at dagdagan ito ng mga lutong bahay na puting tinapay na crouton.
Pinsala at contraindications
Ang mga dahon ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan kung ang mga ito ay naiimbak nang hindi tama. Ang spinach ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang sa unang dalawang araw. Ito ay dapat na naka-imbak sa refrigerator na may mga cut point na nakalubog sa tubig. Pagkatapos ng panahong ito, ang proseso ng produksyon ay isinaaktibo mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga pagkaing inihanda na may spinach ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw; pagkatapos ng oras na ito, ang mga mapanganib na nitrous acid salt ay nagsisimulang mabuo sa kanila. Gayundin, hindi ka dapat kumain ng mga tinutubuan na dahon, dahil ang malalaking halaga ng oxalic acid ay naipon sa kanila sa edad.
Ang sariwang spinach ay maaaring pagmulan ng pinsala kung ito ay lumaki sa mga lugar na may hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran - malapit sa mga kalsada, riles, o kapag ang halaman ay ginagamot sa mga mapanganib na kemikal na compound.
Contraindications para sa pagkain ng spinach:
- sakit sa urolithiasis;
- gota;
- talamak na yugto ng gastritis na may mataas na kaasiman;
- pagkuha ng anticoagulants;
- mga sakit sa bato;
- ulcerative lesyon sa tiyan o duodenum.
- pagpapasuso. Mas mainam para sa isang babae na ipasok ang spinach sa kanyang diyeta nang hindi mas maaga kaysa sa dalawang buwan pagkatapos manganak, at sa makatwirang dami lamang.