Mga kalamangan at kahinaan ng sinigang. Nagluluto kami ng sinigang na bigas ayon sa mga unibersal na recipe. Maikling rice diet

Ang bigas, salamat sa hindi maaaring palitan at napakataas na kalidad na mga katangian ng sumisipsip, ay kapaki-pakinabang para sa mga taong gustong mawalan ng timbang. labis na timbang. Kung hindi, ang bigas ay katulad ng lahat ng iba pang produkto ng cereal.

Ito ay medyo masustansya, naglalaman ng bitamina B at may masaganang lasa.

Ang kakanyahan rice diet: dapat hindi kasama matatabang pagkain, pati na rin ang maanghang at maalat. Kailangan mo ring limitahan ang iyong pag-inom ng alak, at magiging mahusay na alisin ito nang buo.

Kung saan may plus, may minus. Cons ng rice diet

Umiiral mabisang paraan pagsunod sa rice diet, ngunit ito ay kumplikado at agresibo, hindi lahat ay makatiis. Araw-araw sa loob ng dalawang linggo ay bigas lang ang kakainin mo. Sa lahat ng bagay dapat itong idagdag na hindi ito maaaring pakuluan at hindi maaaring idagdag sa anumang pampalasa o iba pang sangkap na sa tingin mo ay nakatutukso at kinakailangan.

Sa tanghalian at hapunan, maaari kang kumain ng isang piraso ng isda, ngunit hindi mataba na isda. Hindi maaaring idagdag sa mga pinggan taba ng gulay at taba ng hayop, huwag isama ang asin.

Kung magpasya kang gawing simple ang iyong diyeta hangga't maaari at hindi sumunod sa gayong kahigpitan, ang magagawa mo lang ay isang malusog at paunang binalak na paraan ng pagkain, iyon lang.

Ang ligaw at kayumangging bigas ay mas malusog kaysa sa regular na bigas. Ang pinakuluang bigas ay may mas kaunting hibla at microelement. Ang mga bagay na ito, na lubhang kapansin-pansin sa katawan, ay nawawala kapag ang bigas ay dumaan sa yugto ng pagdadalisay. Kahit na ang wild at whole rice ay mas mahal kaysa sa regular na bigas, nagbibigay ito ng magandang resulta sa pagbaba ng timbang at tumutulong sa iyong tiyan na gumana ng maayos.

Ang pagkain ng carbohydrates ay hindi magpaparamdam sa iyo na kasing busog sa pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng mas maraming protina. Ang protina ay nagbabad sa ating katawan nang mas matagal at itinuturing na mas masustansya, bagaman ang mga carbohydrate ay kailangan din para sa normal na paggana ng mga metabolic na proseso. Maaari kang mag-organisa metabolic proseso, kung susundin mo ang elementarya na sistema ng malnutrisyon.

Ano ang papel ng bigas sa pagkain, kung ibubukod natin ang asin, taba, alkohol, at iba pa? Sa halos pagsasalita, ang pagbubukod ng mga naturang bahagi ng aming mga produkto mismo ay humahantong sa pagbaba ng timbang. Nangangahulugan ito na hindi gaanong mahalaga kung anong uri ng cereal ang iyong kinakain, maging ito ay bakwit o dawa. Walang malaking pagkakaiba.

Ang palay ay isang pananim na itinuturing na pinakaluma sa ating planeta. Pinahahalagahan ang rice cereal sa silangan, kung saan nakaugalian itong kainin araw-araw. Marahil ito ang dahilan kung bakit halos lahat ng tao sa Asya ay hindi nagkakasakit at nabubuhay nang matagal.

Iniisip ng maraming maybahay sinigang na kanin ulam sa pandiyeta. Ngunit ang mga eksperto ay hindi pa rin nagkakasundo sa bagay na ito. Gayunpaman, dapat tandaan na ang bigas ay kapaki-pakinabang na produkto Ang nutrisyon at ang mga benepisyo nito para sa mga tao ay hindi maikakaila, sa kabila ng katotohanan na mayroong ilang mga disadvantages.

Maaaring lutuin ang bigas alinman sa pamamagitan ng steaming o sa oven, ngunit ang pinakamahusay na aparato para sa pagluluto nito ay itinuturing na isang Berghoff pan, kung saan higit pa ang nakaimbak sa panahon ng pagluluto. kapaki-pakinabang na mga sangkap. At para sa iba't ibang risotto ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang stewpan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bigas

Ang bigas ay isang uri ng sumisipsip para sa katawan, na may kakayahang sumipsip ng mga lason. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay kailangang-kailangan para sa mga tao at dapat isama sa diyeta nang hindi bababa sa ilang beses sa isang linggo. Sa panahon ng diyeta, ito ay kanin na maaaring mag-alis ng mga nakakapinsalang lason sa katawan at mapabilis ang proseso ng paglaban sa labis na timbang.

Ang bigas ay naglalaman ng magnesiyo, posporus, bakal, yodo, tanso at iba pang mga elemento ng bakas. Kung maghanda ka ng sinigang na batay sa gatas, makukuha ng iyong katawan ang lahat mga kinakailangang sangkap sa isang pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, ang komplementaryong pagpapakain ng maliliit na bata ay nagsisimula sa sinigang na may gatas. At lahat dahil ang bigas ay hindi naglalaman ng gluten, isang sangkap na maaaring makairita sa gastric mucosa. Kaya naman ang bigas ay banayad na pagkain para sa mga sanggol at hindi nagiging sanhi ng mga negatibong reaksyon.

Ang bigas ay mayroon ding pag-aari ng pag-aayos, kung kaya't madalas itong inirerekomenda para sa mga sakit ng tiyan. Kailangan mo lang magluto ng kanin sa isang Bergoff cookware na may inasnan na tubig.

Mapanganib na katangian ng bigas

Sinasabi ng maraming mga nutrisyunista na ang bigas, na pumapayag sa modernong pagproseso, ay maaaring maging sanhi hindi na maibabalik na pinsala sa katawan ng tao. Kadalasan ang ibig nilang sabihin ay pino puting kanin. Ang madalas na paggamit nito ay humahantong sa paglitaw ng mga sakit tulad ng diabetes, atherosclerosis at hypertension.

Ang mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi ay hindi dapat kumain ng puting bigas.

Tulad ng naging malinaw, ang brown o brown rice ay isang tunay na life saver na makatutulong upang makayanan ang maraming sakit. Samakatuwid, kailangan mong bumili lamang ng mga de-kalidad na varieties na talagang makikinabang sa katawan.

Mula sa maraming mga pagpipilian sa rice diet, maaari mong piliin ang pinaka-angkop para sa iyong sarili.

Isang mahigpit na diyeta sa loob ng tatlong araw, kapag maaari ka lamang kumain ng isang baso ng kanin bawat araw, o subukang magbawas ng timbang sa loob ng isa hanggang dalawang linggo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, gulay at iba pang pagkain sa iyong diyeta. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng mga pakinabang binigay na pagkain, may mga disadvantages din ang diet.

Ang bigas, lalo na ang brown rice, ay napakayaman sa bitamina, iron, zinc, potassium, phosphorus at calcium. Ito ay binubuo ng higit sa pitumpung porsyento kumplikadong carbohydrates, dahil sa kung saan ang katawan ay tumatanggap ng napakaraming enerhiya. Ngunit tungkol sa asin, halos walang asin sa bigas, kaya't ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa cardiovascular at mga sakit sa bato. Dahil sa mga katangian nito, nililinis din ng bigas ang katawan at nag-aalis ng mga lason.

Maikling rice diet

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa rice diet. Kung plano mong mawalan ng timbang nang mabilis, kung gayon ang iyong diyeta ay dapat isama lamang ang isang baso ng pinakuluang kanin. Ang tagal ng diyeta na ito ay tatlong araw. Ang isang serving ng kanin ay maaaring kainin kaagad o ikalat sa ilang mga pagkain. Kung ang gutom ay hindi mabata, maaari kang magdagdag ng dalawa o tatlong berdeng mansanas sa menu.

Lingguhang rice diet

Mayroon ding mas tapat na diyeta sa bigas, na idinisenyo para sa isang linggo, kung saan ang diyeta ay may kasamang iba't ibang mga sabaw ng gulay, prutas, salad, langis ng gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga herbal na tsaa at bran bread. Gayunpaman, ang bigas ay nananatiling pangunahing produkto. Sa pitong araw, sa diyeta na ito, hanggang tatlong kilo ang mawawala.

Limang volume

At para sa mga nais hindi lamang mawalan ng timbang, ngunit din upang linisin ang katawan, mayroong isang rice diet na tinatawag na "5 volume". Kakailanganin mo ang anumang limang lalagyan.

Susunod, maglagay ng dalawang kutsara ng bigas sa bawat isa, lagyan ng tubig at iwanan magdamag. Baguhin ang tubig sa umaga at ulitin ang pamamaraang ito tatlong beses pa. Pagkatapos, kainin ang bigas mula sa unang lalagyan nang hilaw nang walang laman ang tiyan, at ilagay ang dalawang kutsara ng bigas sa bagong laman na garapon.

Ang pagkain ay pinapayagan nang hindi mas maaga kaysa dalawa hanggang tatlong oras mamaya. Ipagpatuloy ito sa loob ng dalawang linggo, kumakain ng isang serving ng kanin araw-araw. Sa kasong ito, kinakailangan na ibukod ang pagkonsumo ng asin mula sa diyeta. Kapansin-pansin na ang bigas na nalinis sa ganitong paraan ay masinsinang sumisipsip ng mga lason mula sa katawan, inaalis ang mga ito natural.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang mga pakinabang ng diyeta sa bigas ay halata: ang metabolismo ay nagpapabilis, ang katawan ay nalinis at naaayon ay nagpapabuti pangkalahatang kalusugan. Bukod sa, diyeta na ito hindi nangangailangan ng pagbili ng mga mamahaling produkto.

Gayunpaman, sa kabila nito mabisang paglilinis katawan, marami pa ring disadvantage ang rice diet. Una sa lahat, ang bigas ay nag-aalis sa katawan hindi lamang nakakapinsalang mga asin, ngunit din potassium, na may masamang epekto sa trabaho ng cardio-vascular system. Upang maiwasan ito, kumain ng mga pagkaing mayaman sa mineral na ito: mga pasas, pinatuyong mga aprikot.

Gayundin, sa pagkain ng kanin, maaaring maapektuhan ang iyong tiyan, halimbawa, paninigas ng dumi. Sa ganitong mga kaso, kinakailangan na uminom ng mga espesyal na herbal teas. Ngunit ang pinaka-seryosong kawalan ay mula sa katawan hanggang malalaking dami Ang tubig ay excreted, dahil sa kung saan ang timbang ay nawala. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na gumawa ng karagdagang ehersisyo: pumunta sa pool, tumakbo sa umaga at uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng tubig sa isang araw.

Kaya, pagkatapos kalkulahin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan, magpasya para sa iyong sarili kung ang diyeta ng bigas ay angkop para sa iyo na mawalan ng timbang.

Anong mga asosasyon ang dulot ng bigas para sa iyo? Ang ilang mga tao ay nagsasalita tungkol sa Japan, ang ilang mga tao ay nakakakita ng pilaf, at ang ilang mga tao ay nag-iisip tungkol sa diyeta. Oo, oo, ang rice diet ay talagang umiiral. Tulad ng anumang iba pang uri ng nutrisyon, mayroon itong mga kalamangan at kahinaan, ngunit ang mga nutrisyunista ay may hilig na maniwala na ang pagkain na nakabatay sa bigas ay sa isang kahanga-hangang paraan ayusin ang iyong sariling figure, habang sabay na pinapabuti ang kalusugan ng iyong katawan. Bukod dito, ang kagandahan ng diyeta ng bigas para sa pagbaba ng timbang ay ang mga uri nito ay magkakaiba na ang bawat babae ay madaling makahanap ng mga recipe para sa pagbaba ng timbang batay sa bigas na angkop sa kanya at hindi magdadala ng pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa. Ngayon, ang website ng kababaihan na DietaClub ay nagpapakita sa iyong atensyon ng isang pangkalahatang-ideya ng mga uri ng rice diet para sa paglilinis ng katawan at mabilis na pagbaba ng timbang.

Rice: kasaysayan at tradisyon

TUNGKOL SA mga katangian ng pagpapagaling Ang bigas ay kilala sa sinaunang Hapones - ngayon sila ay halos ang pinaka malusog na bansa na may pangunahing bilang ng mga centenarian. Bukod dito, napansin mo ba na sa Japan, China o Korea ay napakahirap makahanap ng tunay buong lalaki? Oo, ang genetika ay may mahalagang papel sa bagay na ito, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa kamangha-manghang mga katangian ng paglilinis ng bigas, na nakakapag-alis ng tubig, basura at mga lason mula sa katawan. Kaya, sa pamamagitan ng pagsasama ng bigas sa iyong diyeta, ang isang tao ay hindi lamang nawalan ng timbang, ngunit nagpapabuti din sa kanyang kalusugan.

Unti-unti, nakapasok ang bigas sa ibang mga bansa sa mundo, at ngayon ay hindi na natin maiisip ang ating diyeta na walang sinigang, pilaf at iba pang mga pagkaing nakabatay sa bigas. Bukod dito, lumitaw ito rice diet para sa pagbaba ng timbang, kung saan, kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang makikinang na mga resulta sa paglaban sa dagdag na pounds. Ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang iyong sariling bersyon ng naturang diyeta. Well, sabay tayong magpapayat?

Rice diet "Limang volume"

Ang isang ito ay medyo simple. Kailangan mong kumuha ng 5 baso o garapon, kung saan dapat kang maglagay ng 2 kutsara ng bigas ng anumang uri. Pagkatapos nito, ang bigas ay puno ng tubig sa loob ng 4 na araw. Siyanga pala, ilagay ang mga garapon o baso sa tuyo at madilim na lugar, para tiyak na hindi masira ang bigas at mapanatili ang lahat ng mga ari-arian nito. mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa ikalimang araw, kailangan mong kumuha ng isa sa limang lalagyan, patuyuin ang tubig mula dito at kainin ang bigas na hilaw. Ang parehong lalagyan ay dapat punuin muli ng bigas at tubig. Sa susunod na araw, gawin ang parehong sa pangalawang garapon ng bigas at iba pa. Ang bigas ay kinakain sa umaga sa loob ng dalawang linggo. Maaari kang kumain ng anumang pagkain para sa tanghalian at hapunan, gayunpaman, dahil sa katotohanan na nagpasya kang sundin ang isang diyeta sa bigas upang linisin ang katawan at mawalan ng timbang, subukang limitahan ang iyong sarili sa mataba at matamis na pagkain. Kumain ng mas maraming gulay at prutas, uminom ng juice at tubig.

Ano ang mga kalamangan at kahinaan nito rice diet? Ang bentahe ng ganitong uri ng nutrisyon ay ang kakayahan ng bigas na linisin ang katawan ng mga lason at asin. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga asing-gamot. Subukang huwag kumain ng labis na asin habang sinusunod ang diyeta ng kanin, dahil kung gayon ang iyong mga pagsisikap ay magiging walang kabuluhan, dahil bibigyan mo ang iyong katawan ng isang bagay na inaalis nito. Ipaalam sa iyo na ang mga asin ay nagpapanatili ng tubig sa katawan, na nag-aambag sa pagtaas ng timbang, at samakatuwid ay subukan, kung hindi ganap na limitahan ang pagkonsumo ng mga maalat na pagkain, pagkatapos ay bawasan ang kanilang halaga.

Rice diet "Dalawang kurso"

Ito ay isa pang uri ng simple at epektibo rice diet para sa pagbaba ng timbang. Ang kailangan mo lang gawin ay kumain ng dalawang plato ng pagkain araw-araw. Sa kasong ito, ang unang plato ay dapat punan ng eksklusibo ng bigas na walang langis at asin, at ang pangalawa - na may pagkaing-dagat o isda. Hindi mo maaaring paghaluin ang mga nilalaman ng parehong mga plato. Ito ay tumatagal ng 5 araw. Ano sila pakinabang at disadvantages ganyang diet? Ang isang tao ay nawalan ng timbang, ngunit tumatanggap ng mga bitamina at mga kinakailangang microelement kasama ng isda at pagkaing-dagat - ito ay isang tiyak na plus. Ang tanging downside ay ang mabagal na pagkawala ng dagdag na pounds, ngunit tiyak na hindi sila babalik sa iyo!

Rice diet "Lingguhan"

Ang tagal ng diyeta na ito ay 7 araw. Para sa almusal, tanghalian at hapunan dapat kang kumain ng kanin na may mga gulay o prutas. Ngunit siguraduhing sundin ang isang kundisyon: dapat palaging may mas maraming bigas kaysa sa lahat ng iba pa - dapat itong maging batayan ng iyong diyeta para sa darating na linggo. At huwag masyadong dagdagan ang iyong mga bahagi. Oo, mas mahirap tumaba mula sa bigas at gulay at prutas kaysa sa pritong patatas, ngunit ikaw ay nasa diyeta pa rin - samakatuwid, hayaan ang mga bahagi na maliit, sapat lamang upang mababad at mapanatili ang lakas. Sa oras ng pagsunod dito rice diet Pinapayuhan ka ng website ng kababaihan na DietaClub na huwag isama ang mga ketchup, mayonesa, sarsa at asin sa iyong diyeta. Maaari ka lamang gumawa ng mga salad na may pagdaragdag ng soy vinegar o langis ng oliba.

Rice diet "Isang baso ng kanin"

Ang isang ito para sa pagbaba ng timbang ay napakahirap. Sa loob ng tatlong araw, isang basong bigas lang ang kakainin mo araw-araw. Maaari mong kainin ang lahat ng ito nang sabay-sabay o sa mga bahagi - hindi mahalaga. Kung nakakaramdam ka ng mahina at gutom, maaari mong payagan ang iyong sarili ng 2-3 berdeng mansanas. Uminom ng maraming tubig at subukang umiwas pisikal na Aktibidad sa oras na ito. Ang rice diet na ito ay maaari lamang gamitin sa sa kaso ng emergency kapag kailangan mong agad na magbawas ng timbang.

Tandaan na ang anumang paghihigpit sa pagkain at pagbabago sa iyong karaniwang diyeta ay stress para sa katawan. At gaano man ito kapaki-pakinabang at kahanga-hanga, huwag gamitin ito kung mayroon kang mga sakit gastrointestinal tract. Mas mabuti pa kung kumunsulta ka sa isang propesyonal na nutrisyunista sa isyung ito, na magsasabi sa iyo kung paano rice diet para sa pagbaba ng timbang makakaapekto sa iyong katawan. Maging mapagbantay at alagaan ang iyong sarili!

Tatiana Belashova

Sa kasikatan, ang sinigang na kanin ay maaari lamang makipagkumpitensya sa bakwit. Masarap, malusog, madaling ihanda, mahusay na kasama ng iba't ibang mga additives - ito ang dahilan kung bakit gustung-gusto ito ng milyun-milyon.

Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito (78 kcal lamang bawat 100 g), ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang pagkain sa iba't ibang mga diyeta.

Oo, at mga ordinaryong tagahanga Wastong Nutrisyon ang cereal na ito ay lubos na pinahahalagahan, dahil ang calorie na nilalaman ng sinigang na bigas ay mababa sa alinman sa mga kumbinasyon nito:

na may kalabasa - 85 kcal;
gatas na sinigang na bigas - 111.10 kcal;
na may mansanas - 102.76 kcal;
na may gatas at mga pasas - 98.5 kcal;
may karne: manok/karne ng baka - 156.00/235.00 kcal.

Upang simulan ang pagluluto, dapat mong isaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala ng sinigang na bigas.

Ang mga kumplikadong carbohydrates na bumubuo sa bigas ay nag-aambag sa katotohanan na ang gayong mga lugaw ay nagbibigay ng malaking pag-agos ng enerhiya sa isang tao. Sa paggamot sa init ang cereal ay hindi nawawala ang mga bitamina nito (B, E, PP) at microelements (iron, manganese, zinc, calcium, potassium). Bilang isang likas na sumisipsip, ito ay sumisipsip at natural na nag-aalis ng lahat mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Samakatuwid, hindi walang dahilan na ang sinigang na kanin na may tubig ay inirerekomenda bilang a tulong sa kaso ng pagkalason. Ito ay napakapopular din para sa mga araw ng pag-aayuno.

Walang malinaw na sagot sa tanong tungkol sa mga panganib ng sinigang. Ito ay isang pinakamainam na ulam na, bukod sa mga alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto, hindi ito may kakayahang magdulot ng pinsala sa isang tao. Gayunpaman, walang ligtas mula sa hindi tapat na mga tagagawa.

Kung ang palay ay lumago sa paglabag sa teknolohiya, ginagamot sa mga kemikal, hindi wasto ang pag-imbak at pagdadala, pagkatapos ay mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

At ang ganitong ulam ng pinong kanin ay maaaring magdulot ng mga problema sa puso at mga daluyan ng dugo, magpapataas ng presyon ng dugo o maging sanhi ng mga bato sa bato. Upang maiwasan ang gayong mga problema, kailangan mong maingat at seryosong lapitan ang pagpili ng produktong iyong binili. Pagkatapos ng lahat, ang mataas na kalidad na butil lamang ang magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mahusay na sinigang na bigas.

Ang pagluluto ng lugaw ay hindi nangangailangan ng kaguluhan. A 7 kapaki-pakinabang na mga tip Sasabihin nila sa iyo kung paano magluto ng sinigang para hindi masunog, magkadikit at maging putik. Siyempre, kung gumagamit ka ng mga gamit sa bahay at nagluluto ng sinigang na bigas sa isang mabagal na kusinilya, kung gayon hindi mo kailangang mag-alala na ito ay madurog.

Ngunit sa anumang kaso, ang bawat maybahay ay dapat magluto ng lugaw sa kanyang sarili:

Paghahanda. Ang yugtong ito ay bumaba sa katotohanan na ang bigas ay dapat hugasan ng 1-3 beses bago lutuin. Sa isip, banlawan hanggang ang pinatuyo na tubig ay malinis. At ang durum varieties ng mga cereal (ligaw, kayumanggi) ay maaari ding i-pre-babad sa loob ng ilang minuto.
Tubig. Dahil doble ang laki ng bigas sa panahon ng pagluluto, ang mga likido para sa lugaw ay dapat na inumin sa isang ratio na 2:1. Kung kinakailangan, ang dami ng tubig ay maaaring tumaas, ngunit hindi gaanong. Ang temperatura ng tubig ay mahalaga din para sa ulam. Para sa malutong na sinigang, dapat ibuhos ang mga butil malamig na tubig, at para sa malagkit na bigas - tubig na kumukulo.
Oras. rice cereal mabilis na naghahanda. Ang regular na sinigang na kanin na may gatas, tubig o sabaw ay lulutuin sa loob ng 20 minuto. Ang brown rice ay tatagal ng humigit-kumulang 45 minuto.
Languor. Huwag pabayaan ang yugtong ito ng pagluluto. 10 minuto pagkatapos patayin ang apoy ay sapat na para ang bigas ay lumabas na katakam-takam at napaka-crumbly.
Nuances. Mayroong isang hindi binibigkas na panuntunan para sa malambot na sinigang na bigas - hindi ito dapat hinalo habang nagluluto. Para sa pagawaan ng gatas at mga likidong pinggan hindi mahalaga. Kapag nag-bookmark karagdagang mga produkto Ito ay kinakailangan upang mahigpit na subaybayan ang order. Para sa mga sinigang na bigas na may karne, idinagdag muna ang karne ng baka o baboy, at pagkatapos ay idinagdag ang kanin sa kanila. Para sa mansanas at iba pang matamis na pagkain, upang maiwasan ang pagkulo ng prutas, dapat itong ilagay pagkatapos ng kanin.
Multicooker. Ang sinigang na bigas sa isang mabagal na kusinilya na may gatas o tubig ay inihanda ayon sa mga tagubilin. Samakatuwid, hindi mo dapat taasan ang mga dosis sa mga reseta nang mag-isa. Kinakailangan din na piliin nang tama ang naaangkop na mode ng pagluluto.
Gatas. Magandang balita para sa mga baguhang maybahay. Walang pinagkaiba kung paano magluto ng sinigang na may gatas o tubig. Kailangan mo lamang tandaan na ang gatas ay mabilis na kumukulo at tumataas sa parehong oras.

Rice lugaw - isang unibersal na side dish

Ang lugaw ay ang batayan ng anumang pangalawang kurso. At ang kanin ay maaaring maging side dish para sa anumang bagay: karne, isda, gulay, jam. Kung ang mga kagustuhan ng iyong pamilya ay iba-iba, pagkatapos ay maaari kang magluto ng sinigang na kanin sa tubig nang walang pagdaragdag ng asin o asukal at gamitin ito para sa matamis at maalat na pagkain nang sabay.

Paano magluto sa isang kasirola na may tubig

Upang magluto ng sinigang na bigas sa kalan, mas mainam na gumamit ng isang kawali na may makapal na ilalim, kung gayon ang posibilidad ng pagkasunog ay magiging maliit.

Mga sangkap:

Bigas - 200 gr;
Tubig - 400 ML;
Asin, pampalasa/asukal - sa panlasa.

Paano magluto:

Banlawan ang bigas hanggang sa maging maulap ang tubig. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin o asukal. Hindi mo kailangang magdagdag ng anuman, ngunit timplahan ang natapos na ulam na may mga pampalasa o matamis, depende sa iyong mga kagustuhan.
Magluto ng sinigang na kanin sa katamtamang init hanggang sa kumulo. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mababang at lutuin sa ilalim ng masikip na takip sa loob ng 15-20 minuto.
Pagkatapos mag-evaporate ng tubig, iwanan ang kawali para sa isa pang 10 minuto upang ang bigas ay mas umuuga.

Ang side dish na ito ay maaaring ihain sa anumang bagay: nilagang gulay, karne o pulot.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Upang gawing perpekto ang sinigang na bigas sa tubig sa isang multicooker, hindi mo kailangang gumawa ng anuman, gagawin ng kagamitan ang lahat.

Mga sangkap:

Bigas - 1 baso;
Tubig - 2 baso;
Asin/asukal - sa panlasa;
Mantikilya - sa panlasa.

Paghahanda:

Hugasan ang mga butil ng bigas malamig na tubig at ibuhos ang mga ito sa mangkok ng multicooker. Para punuin ng tubig.
Asin o asukal sa panlasa. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.
Magluto sa mode na "Porridge" o "Pilaf" sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos magluto, hayaang kumulo ang ulam para sa isa pang 15 minuto.

Ihain ang malutong na sinigang na kanin na may jam o gravy.

Rice lugaw na may gatas para sa mga bata

Ang matamis at malasa na sinigang na gatas ay minamahal na mula pagkabata. Inihanda ito bilang unang pagkain para sa mga sanggol, ginawang matamis para sa mga sanggol at pinakuluang may prutas para sa mga mahilig sa matamis. Hindi tulad ng simpleng lugaw na may tubig, ang sinigang na gatas ay hindi kailangang maging madurog. Sa halip, sa kabaligtaran, dapat itong maging makapal at malapot.

Mayroong dalawang paraan upang magluto ng sinigang na may gatas:

Pakuluan ayon sa regular na recipe sa tubig, at pagkatapos ay palabnawin ang natapos na bigas na may mainit na gatas.
Agad na lutuin ang sinigang na kanin sa gatas. Para lamang sa gayong ulam dapat kang kumuha ng mas maraming gatas: para sa 100 gramo ng cereal - 300-400 ML ng gatas. Ang dami ng likido ay nakasalalay sa ninanais na resulta at ang kapal ng lugaw.

Lahat ng benepisyo ng bigas para sa mga sanggol

Ang recipe na ito para sa sinigang na bigas na may gatas para sa mga sanggol mula sa 6 na buwan ay magiging kapaki-pakinabang sa lahat ng mga batang ina.

Mga sangkap:

Bigas - ¼ tasa;
Gatas - 1 baso;
Asukal at mantikilya - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Pinakamainam na gumamit ng brown rice sa recipe na ito. Ang malinis na pinagsunod-sunod na butil ay dapat munang gilingin. Ang isang blender bowl o coffee grinder ay angkop para dito. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na pulbos. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang mga butil sa loob ng mga 7 minuto.
Pakuluan ang isang basong gatas. Bawasan ang init at magdagdag ng pulbos ng bigas sa isang manipis na stream. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol, patuloy na haluin ang kabuuan. Magluto ng sinigang na gatas ng bigas sa loob ng 10-15 minuto sa mahinang apoy. Kung ang bata ay tumatanggap na ng mantikilya sa kanyang diyeta at pamilyar sa asukal, kung gayon ang mga sangkap na ito ay maaaring idagdag sa sinigang.
Hayaang lumamig ang ulam bago pakainin. Kung ito ay masyadong makapal, maaari pa itong lasawin ng mainit na gatas.

Gusto mo ng isang bagay na kawili-wili?

Ang kaginhawahan ng recipe na ito ay din na, kung kinakailangan, maaari kang maghanda ng sinigang na kanin na may gatas sa reserba at iimbak ito sa mga espesyal na lalagyan sa freezer hanggang sa 7 araw.

Bultuhang sinigang na mansanas

Well, anong bata ang hindi gusto ng mansanas? At ang sinigang na bigas sa isang mabagal na kusinilya na may inihurnong mansanas ay dobleng benepisyo mula sa delicacy.

Mga sangkap:

Bigas - 1 baso;
Tubig - 2 baso;
Mga mansanas - 2 mga PC;
Asukal - 3 tbsp. kutsara;
Mantikilya - 25 g;
Salt - sa panlasa.

Paano magluto:

Banlawan ang bigas. Hugasan ang mga mansanas at alisin ang core. Gupitin ang prutas sa malalaking piraso.
Ibuhos ang bigas sa mangkok ng multicooker, punan ito ng tubig, magdagdag ng asukal at kaunting asin. Magluto ng sinigang na bigas sa tubig sa loob ng 30 minuto sa mode na "Pilaf" o "Porridge".
Sa dulo, magdagdag ng mga mansanas sa bigas at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10 minuto sa mode na "Paghurno".
Kapag ang sinigang na may mga mansanas ay ganap na handa, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa bawat serving plate. Maaari mo ring iwiwisik ang sinigang na may kanela o buhusan ng pulot.

Malusog na sinigang na kanin na may kalabasa

Ilang tao ang nag-isip na ang pagkain na kanilang kinakain ay maaari ding gamot. Ang sinigang na bigas mismo ay mabisa para sa pagbaba ng timbang, at bilang natural na sumisipsip ay nakakatulong ito upang mas mabilis na mabawi kung sakaling magkaroon ng pagkalason. Sa pagdaragdag ng kalabasa, pinapataas ng ulam ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.. Samakatuwid, ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng isang recipe para sa sinigang na bigas na may kalabasa.

Pagluluto sa kalabasa mismo

Ang isang kalabasa ay makakatulong upang masiyahan ang isang bata sa anumang edad at ayusin ang isang holiday hindi lamang sa Halloween. Ang sinigang na may kalabasa ay mas masarap, mas maganda at mas malusog. At kung lutuin mo ito sa mismong gulay, makakakuha ka ng isang tunay na fairy tale.

Mga sangkap:

Kalabasa - 1 piraso;
Bigas - 1.5 tasa;
Gatas - 4-5 baso;
Mantikilya - 30 g;
Mga pinatuyong aprikot, igos - opsyonal;
Asukal at asin - sa panlasa.

Paano magluto:

Gupitin ang tuktok ng isang medium-sized na kalabasa (1.5 kg). Mas mabuti na ang kalabasa ay karne at makatas. Alisin ang lahat ng hindi kinakailangang nilalaman (mga buto, mga hibla) gamit ang isang malaking kutsara. Hindi mahalaga kung ang mga piraso ng pulp ay pinutol, sila ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagpuno.
Kung magpasya kang gumamit ng mga pinatuyong aprikot at igos sa sinigang na bigas, kung gayon ang mga pinatuyong prutas na ito ay maaaring ibabad sa loob ng maikling panahon. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso. Gupitin din ang laman ng kalabasa at ihalo ang lahat sa mga butil ng hugasan na bigas.
Ibuhos ang bigas na may mga additives sa nagresultang palayok ng gulay. Magdagdag ng asukal sa panlasa at mantikilya. Kung ang kalabasa ay makatas, pagkatapos ay upang magsimula sa ito ay sapat na upang ibuhos sa ½ ng gatas.
Takpan ang kalabasa na may hiwa na takip at ilagay sa isang preheated oven. Ihurno ang lugaw sa 200 C sa loob ng 40-80 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki at uri ng kalabasa, pati na rin sa oven mismo. Kung ang pangangailangan ay lumitaw sa proseso ng pagluluto, maaari mong idagdag ang natitirang gatas sa bigas.
Hayaang lumamig ng kaunti ang natapos na ulam, at iyon na - ang mabangong sinigang na bigas na may kalabasa sa gatas ay handa na para sa holiday.

Recipe na may kalabasa at dawa

Pagsamahin ang iba't ibang 3 sangkap upang makakuha ng perpektong malusog at masarap na resulta. Ang sinigang na bigas na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya na may pagdaragdag ng dawa ay ang pinakamahusay na pagsisimula para sa isang malamig na araw ng taglagas.

Mga sangkap:

Bigas - ¼ tasa;
Millet - ¼ tasa;
Kalabasa - 250 gr;
Gatas - 500 l;
Asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
asin - ½ kutsarita;
Langis - 100 gr.

Paano magluto ng tama:

Pinakamainam na kumuha ng kalabasa na may maliwanag, mayaman na laman. Balatan ang balat, alisin ang mga buto at hibla. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso at kumulo sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 30 minuto na may pagdaragdag ng kaunting tubig.
Ang pinakuluang kalabasa ay maaaring i-mashed sa katas. Magdagdag ng hugasan na bigas at dawa sa mangkok. Ibuhos sa gatas. Ang sinigang na gatas na ito ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 1.5 oras sa mode na "Porridge", upang ang dawa ay mahusay na luto.
Ang ulam ay kailangang haluin nang pana-panahon. Sa kaso ng mabilis na pagsipsip at pagsingaw ng gatas, dapat itong idagdag.
15 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mantikilya, magdagdag ng asukal at asin.
Upang iangat ang iyong kalooban, palamutihan ang natapos na sinigang sa panlasa.

Sa tuwa ng lahat ng may matamis na ngipin

Paano mo palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang masarap at matamis nang hindi nakakasama sa iyong pigura - masarap lamang na sinigang na matamis.

At ang bigas ay angkop na angkop para dito, dahil... napupunta nang maayos sa anumang mga additives ng prutas.

Oriental na mga tala ng mga pinatuyong prutas

Ang oriental dish na ito na may mga pinatuyong prutas ay mag-apela sa parehong may matamis na ngipin at gourmets sa lahat ng edad. Bukod dito, ang naturang sinigang na bigas na may mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun ay maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto salamat sa mabagal na kusinilya.

Mga sangkap:

Bigas - 1 baso;
Mga pinatuyong prutas - 250 gr;
Tubig - 2 baso;
Langis - 50 g;
Honey, asin - sa panlasa.

Paghahanda:

Banlawan ang mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga ito upang lumaki sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at gupitin ang malalaking prutas.
Banlawan ang bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang maraming beses.
Itakda ang multicooker sa mode na "Pagprito". Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at matunaw ito. Pagkatapos ay idagdag ang bigas at iprito ito ng mga 5 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang spatula.
Ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa isang mangkok at punuin ang lahat ng tubig. Magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo ang lahat nang lubusan.
Ilipat ang multicooker sa "Porridge" o "Pilaf" mode. Itakda ang oras sa 30 minuto.
Pagkatapos magluto, hayaang maluto ang sinigang ng isa pang 15 minuto. At pagkatapos lamang ng panahon na iyon ang sinigang na may pulot sa panlasa. Ilagay sa mga plato at tamasahin ang kakaibang lasa at aroma.

Dessert ng sinigang na tsokolate

Ang recipe ay nakatuon sa lahat ng mahilig sa tsokolate. Hindi nakakahiyang ihain ang naturang lugaw sa mga bisita bilang panghimagas.

Mga sangkap:

Bigas - 70 g;
Tsokolate - 100 gr;
Gatas - ½ l;
Cocoa - 30 g;
Cinnamon - 1 stick;
Lemon zest, orange zest, sa panlasa.

Paano magluto:

Sa kasiyahan ng mga may matamis na ngipin, ang dessert na ito ay madaling ihanda. Ito ay sapat na upang magluto ng gatas na sinigang na bigas na may pagdaragdag ng tsokolate, kakaw at zest.
Init ang gatas sa isang kasirola. Grate ang citrus zest dito at magdagdag ng 1 cinnamon stick. Paghaluin ng mabuti ang cocoa powder sa gatas. Pakuluan sa mahinang apoy.
Banlawan nang mabuti ang bigas upang maalis ang labis na almirol. Sa sandaling magsimulang kumulo ang gatas, magdagdag ng kanin at pukawin. Lutuin ang bigas sa loob ng 8-10 minuto sa napakababang apoy.
Grate ang tsokolate sa mga shavings o hatiin sa maliliit na piraso. Sa sandaling magsimulang bumukol ang bigas, ibuhos ang asukal sa kawali at magdagdag ng tsokolate. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 7-10 minuto.
Ilagay ang natapos na sinigang na dessert sa maliliit na mangkok.

Sinigang na kanin na may karne

Ang gatas at matamis na lugaw ay magpapasaya sa lahat maliban sa mga lalaki. Kung walang kapirasong karne o isda, hindi ito magiging pagkain. At medyo tama sila. At kung natutunan mo na kung paano lutuin nang tama ang sinigang na bigas, at may pagnanais at pagnanais na mag-eksperimento, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng mga kakaibang pagkaing ginawa mula sa butil na ito.

Mashkichiri - Fergana style pilaf

Rice lugaw na may karne - mabuti, siyempre ito ay pilaf. At kung magdagdag ka ng mung beans (maliit na green beans), makakakuha ka ng kamangha-manghang mashkichiri.

Mga sangkap:

Bigas - 250 gr;
Mash - 150 gr;
Tupa - 500 gr;
Sibuyas - 2 mga PC;
Karot - 2 mga PC;
Bawang - 3 cloves;
Asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda:

Tulad ng Uzbek pilaf, ang ulam na ito ay pinakamahusay na niluto sa isang kaldero. Ngunit ang isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim ay gagana rin.
Banlawan ang munggo at kanin ng maigi at iwanan sa mga plato (bawat isa ay hiwalay). Ibuhos ang malamig na tubig sa kanila upang mabuo.
I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at gupitin ang mga karot sa medium strips.
Gupitin ang karne ng tupa sa 2x2 piraso. Magprito mantika, pagdaragdag ng mga clove ng bawang at pampalasa.
Pagkatapos ng 2-4 minuto, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa karne. Iprito ang mga gulay hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kaldero at pakuluan ang tupa na may mga gulay sa loob ng mga 40 minuto.
Alisan ng tubig ang mung beans. Idagdag ito sa karne, haluin at lutuin ng 40 minuto hanggang kalahating luto. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig.
Alisan ng tubig ang kanin at ilagay sa isang kaldero. Lagyan ng asin ang lahat, haluin at lutuin hanggang sa maluto ang kanin at munggo. Aabutin ito ng humigit-kumulang 20 minuto.

Mabilis na pilaf

Mga sangkap:

Bigas - 1 baso;
Manok - 300 gr;
Mga kabute - 400 gr;
Sibuyas - 2 mga PC;
Karot - 1 piraso;
Asin, pampalasa - sa panlasa.

Paano magluto:

Balatan ang mga gulay. Banlawan ang bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Gupitin ang karne ng manok sa medium-sized na piraso. Sa mangkok ng isang multicooker sa mode na "Pagprito", iprito ito ng mga buto ng mirasol.
I-chop ang sibuyas sa mga cube, gupitin ang mga champignon sa 4 na bahagi, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang lahat ng pinagputulan sa karne. Asin at timplahan ng pampalasa.
Kapag ang mga gulay ay bahagyang pinirito, magdagdag ng tubig at magdagdag ng kanin. Lutuin hanggang maabsorb ng bigas ang lahat ng tubig. Pagkatapos ay maaari kang lumipat sa mode na "Paghurno" sa loob ng 10-15 minuto.