Здравословен или екологичен – каква е разликата? Разликата между здравословното и устойчивото хранене е следната. Здравословното хранене има за цел да поддържа човек здрав. Устойчивото хранене е по-глобална концепция, която разглежда храненето

Концепция за преход към екологично чиста храна жизненоважно храненеСпоред концепцията за жизненоважно хранене, която разработихме, пътят на живота на човек е пряко свързан с неговото хранене. Всичко около нас се състои от енергия и информация, които имат определен спектър от вибрации. Яжте

Екологично хранене Трябва да знаете практически методи за екологично хранене, да можете да избирате безопасни и адекватни продукти, да ги приготвяте с максимална ползаздравословно и вкусно. Когато се занимавах само с прочистване на тялото, разбрах, че без правилно хранене

Екологичното хранене като начин на живот За да поддържате функционирането на симбиотичната микрофлора и да осигурите на тялото всичко необходимо, препоръчвам да организирате екологично хранене Какво получава човек, като се храни екологично? Първо, намалява се токсичното натоварване на тялото. Това

Екологично съзнание Всеки еколог, който държи на професията си, разбира, че човечеството е изпаднало в задънена улица. Ние сме затънали в отпадъците, които произвеждаме, изтощили сме земята и сме унищожили устойчивостта на екосистемите. Дишаме замърсен въздух, забравили сме какво е вкус

Екологичното съзнание формира хранителния пазар Докато хората се ръководят само от стереотипи, представи за вкус и престиж при избора на продукти, те ще получават некачествена храна на масата и ще я предлагат на семействата и децата си. Само като промените своя

Какво е устойчиво хранене? Самият аз измислих термина „екологична храна“ преди много години, когато пишех дисертацията си. Посъветваха ме да нарека храната „екологична“, защото има такава дума, но аз харесах „екологична“. Тази дума някак резонира с

Екологичното хранене на нашите предци Нашите предци са живели на земята си, отглеждали са плодови и орехови градини, презасаждали дървета от поколение на поколение. Грижеха се за земята, грижеха се за нея, общуваха с растенията. Между растения и род, който живее постоянно в собствената си

Относно храненето: Качествена загуба на тегло или Защо диетите не работят Точно правилните, балансирана диетаи е ключът към качествената загуба на тегло, и, разбира се, доброто здраве Бих искал да се спра на израза „качество

Хранене Подхранване на кожата – специално козметична процедура, външно обогатяване на лицето с мастни компоненти, витамини, минерални елементи, хормони и други биологично активни вещества При подбор козметика, предназначен за

Хранене Като семеен лекар прекарвам много време в убеждаване на пациентите си за необходимостта да се хранят правилно или да спазват диета за борба с възпалението. Има храни, които могат да забавят възпалителни процесив тялото и по този начин

Стига вече за дълго времечовек променя естественото развитие на природата, намесва се в структурата на почвата чрез внасяне на химически торове и я използва в храната на птици и животни фармакологични препарати. Всички тези действия не могат да не повлияят на качеството на хранителните продукти.

Освен това производителите, за да намалят разходите за храна, подлагат много от продуктите си на генетична обработка. Много по-изгодно е да произвеждате дълготрайни продукти, отколкото да продавате нетрайни по-евтино, причинявайки загуба на себе си.

В резултат на това консумацията на тези продукти причинява вреда на човешкото тяло. непоправима вредакато:

интоксикация;

Метаболитни нарушения;

хиповитаминоза;

алергии;

Повишена умора;

Нарушения на различни системи;

Намален имунитет, податливост на болести и много други.

Защо е важно да се храним здравословно?

В тази връзка има нужда от екологично чисти продукти. Консумирането им ще помогне на човек да пречисти тялото си от вредно влияниезамърсена храна, ще възстанови нормални функциии ще увеличи продължителността на живота. В крайна сметка няма нищо по-ценно на света от здравето. Ако човек се чувства отлично, той може да работи ползотворно в полза на семейството и обществото.

Всяка година въпросът за консумацията на екологично чисти продукти става все по-актуален. Населението се стреми да яде здравословна храна, което изисква големи финансови разходи.

Какво представляват органичните продукти?

Наричат ​​ги още органични. Тези храни не съдържат:

Хербициди, пестициди;

Консерванти, оцветители, хранителни добавки.

Те включват зеленчуци, плодове, яйца, захар, хлебни изделия, млечни продукти и бебешка храна. Такива продукти са маркирани със знака „ЕКО“, както и с „БИО“ и „ОРГАНИЧЕН“.

Но такива знаци се използват както от добросъвестни производители, така и от не съвсем добросъвестни. В Русия няма закон, който да регулира биологичното земеделие и производството на биологични продукти. Има само проект, който е внесен в Държавната дума.

По въпроса за органичните храни можете да се свържете само със заинтересовани хора, които могат да гарантират безопасността на продуктите и които насърчават идеята за лицензиране в съответствие с международните стандарти.

И така, знаците „БИО“, „ЕКО“, „ОРГАНИЧНО“ показват, че продуктите са чисто екологични, произведени в съответствие с принципите на биологичното земеделие.

В съответствие с европейските и американските стандарти, този етикет показва, че продуктът е 95% органичен. Други продукти могат да съдържат 70% органични вещества или малко по-малко и опаковката трябва да бъде съответно етикетирана.

Полезни свойства на органичните продукти:

- То има голям бройвитамини;

Не предизвиква алергии;

Полезно за деца от всяка възраст;

Има естествен вкус;

Усвояването му става лесно и бързо в стомашно-чревния тракт.

Заключение

Яденето на органична храна лекува човешкото тяло дотолкова, че той може да се чувства добре до края на живота си. Има прилив на енергия, жизнената активност се активира и имунитетът се повишава.

Дори ако ядете само органични зеленчуци, тялото ви може да стане 30–40% по-здраво.

Разбира се, цената на такива продукти е малко по-висока от всички останали, но ползите от тях са по-големи.

Дългосрочната консумация на преработени храни води до натрупване в организма. вредни вещества, което след това води до различни хронични заболявания.

Видео по темата на статията

Моят френски приятел, когато идва в Москва, предизвиква всеки път един и същ разговор. „Това марокански портокали ли са? Колко струват?“, сочи той плодовете от супермаркета. „Около евро на килограм“, казвам. „А за нас е евро и половина. В същото време Мароко е от другата страна на пролива срещу нас. Аз не разбирам това".

По същия начин обсъждаме холандските рози, гигантските ябълки Granny и други потребителски стоки. От време на време му казвам едно и също нещо: „Разберете, всички тези ябълки не са нетрайни, могат да се съхраняват месеци, ако не и години. И ако е така, тогава цената не отразява сложността и бързината на доставката, а е просто показател за стандарта на живот в страната.” „Проклетата глобализация“, отговаря всеки път на моите речи.

Генетично модифицираните и химически обработени продукти произтичат от добри икономически намерения: по-лесно е да се напояват културите с химически дъжд, отколкото да се борят ръчно с вредителите, по-лесно е да се вкара ген, който позволява на плодовете да живеят дълго и щастливо на тезгяха, отколкото да се разпродават културите които започват да се влошават на дъмпингови цени. И това се оказа правилното решение – от гледна точка на спестяване. И от гледна точка на разнообразието: зимата е точно зад ъгъла, а ние ядем гигантски ягоди и сметана. Но от гледна точка на ползите такива продукти са много противоречиво явление. Освен това: изкуствена хранатолкова пълен с магазини и супермаркети, че беше невъзможно да се намери натурални продуктиСтава все по-трудно. Крайният резултат беше, че натуралните продукти започнаха да се продават на специално обособени места под етикета „био“. И потискащото е, че намирането на такива места не е толкова лесно. Вариантите са малко.

Екомаркет, магазин на бъдещето

Екомаркет е западноевропейски магазин за хора, които са готови да платят един и половина до два пъти повече за био храни. В Европа и Щатите броят на тези хора се увеличава всяка година. Да си здрав и щастлив става модерно и в Русия. Но не всички еко-пазари пускат корени в нашата почва. Неотдавна магазинът "Червена тиква" на Малая Грузинская затвори. Не се получи. Но собствениците му планираха да организират мрежа от еко-пазари в цяла Москва.

След известно време друг магазин за био храни превзе святото място: „ Магазин за истински храни"(ул. Б. Никитская, 24/1). Тук всичко е малко по-скъпо, отколкото в починалия „Тиква“, но има бар за сокове, където освен обичайните плодови и зеленчукови сокове, могат да направят нещо от зеленчуци или пшенични кълнове.

Какво можете да закупите на екопазара: натурално масло, плодове, зърнени храни, месо. Екологични кетчупи и подправки. Има дори био кафе и чайове.

Прясно от градината

Най-евтиният, най-рационалният, но и най-отнемащият време вариант е да пазарувате на някой голям пазар (между другото, един от най-големите и евтини зеленчукови пазари е близо до метрото " Тепъл Стан" Но не мислете, че щом стигнете до пазара, пред вас веднага ще се отворят разпръснати естествени зеленчуци и плодове. Те също ще трябва да бъдат изкопани от отлаганията на химически третирани продукти.

Забравете основното правило на клиента на супермаркета: ако е спретнато и красиво опаковано, ще го вземем! Всички природни продукти могат да бъдат описани като „ужасни на лицето, добри отвътре“. Ябълките ще бъдат криви (но без химикали), картофите ще бъдат малки, селскостопанските пилета ще бъдат три пъти по-тънки от пилетата бройлери на специално хранене. Необработеното месо може да се различи по сивия му оттенък - изветрява след като лежи на плота, това е нормален процес. И колкото по-твърди са краставиците, толкова повече азотни съединения се влагат в тяхното отглеждане. Истинската краставица трябва да е мека. Така че ще трябва да обиколите добре пазара в търсене на екологично чиста храна.

Какво можете да купите на пазара:боровинки, ядки, мед - без съмнение. Има голям шанс сезонната „селска“ храна да се окаже екологична - картофи, зеле, криви моркови, селска извара и сметана. Но е глупаво да се очаква, че ананасът, закупен на пазара през пролетта, ще бъде различен от купения в магазина.

Нахрани ме с правилната храна

И накрая, за тези, които не обичат дългите покупки и чиято кухненска печка е покрита със слой прах - ресторанти за здравословна храна. Московски столетник – “ Джаганнатх"на Кузнецки мост. Всичко тук е хубаво, просто, демократично. В дизайна няма специални украшения, но ще трябва да го ядете от пластмасови съдове. Но цените са трогателно ниски, а всички ястия са изключително натурални. Има салати от бобови растения и покълнала пшеница, млечни шейкове и китайски чай (който между другото можете да си купите със себе си). Специално лакомство за любителите на сладкото: разнообразие от еко торти и домашно приготвени еко сладки. Изключително вкусно, несъмнено здравословно.

По-сложен вариант е кафене “ авокадо" Всъщност има малко по-различен фокус: никой не яде в Avocado, кафенето е вегетарианско. Но готвачът се кълне, че всяко ястие от фюжън кухнята се приготвя изключително от натурални продукти.

Светлана Малевич

Много хора със сигурност биха искали и най-важното биха могли да поддържат здравето си на високо нивокато се грижи за тялото си. Но, за съжаление, само желанието не е достатъчно. За да сме здрави и да изглеждаме красиви са необходими и определени условия, напълно независещи от нас. Едно от тези условия, на първо място, е да се осигури на хората неограничен и безплатен достъп до естествена, здравословна храна.

Органичната храна е храна, която се състои изключително от естествени хранителни продукти, без различни химикали и пестициди, отгледани в екологично чисти условия. За съжаление нашата екология не ни позволява да отглеждаме зеленчуци и плодове в почва и въздух без замърсяване. Несъмнено ще има производители на храни, които честно и отговорно ще се отнесат към процеса на производство на био храни, може би техният брой няма да е толкова малък. Но отглеждането на такива продукти в наше време ще бъде толкова скъпо, че ще бъде много трудно да се намери пазар за продуктите на такива производители. Сега получаваме верига негативни фактории последствия, прелитащи в кръг, който ще бъде много трудно да се прекъсне. Повечето производители на храни, когато произвеждат продуктите си, се опитват да намерят начини да намалят себестойността на своите продукти и да ги прилагат на практика. Често тези методи са нечестни и незаконни. Фокусирайки се върху тях, конкурентните предприятия за производство на храни се опитват да направят всеки свой продукт най-евтин, за да спечелят по-голям потребителски пазар. Не можете просто да намалите цената, затова всяка година производителите се учат все по-умело да смесват и добавят различни консерванти към своите продукти, правейки продуктите привлекателни и удължавайки срока им на годност. Така, с цел конкуренция, производителите се влошават и влошават и никога най-добро качествопроизведени или отгледани продукти.

Концепциите за екологично чиста храна по никакъв начин не са съвместими с наличието на различни химикали в нея, които тровят не само тялото ни, но и заобикаляща среда. Органичната храна се свързва не само с полезните витамини и минерали, които съдържа, но и предполага, че нейното производство или отглеждане не уврежда околната среда по никакъв начин, дори косвено. Пестицидите, толкова обичани от нечестни и безотговорни производители, имат огромно отрицателно въздействие върху почвата, в която се добавят само за да предпазят цялата реколта от отрицателно влияниеотвън, предотвратяват загубата на по-голямата част от реколтата, дори игнорирайки факта, че събраната реколта вече няма да има всички естествени витамини.

Екологично чиста храна може да се нарече храна, която съдържа витамини, дадени й от природата; храна, чието отглеждане няма отрицателно въздействиевърху околната среда. В края на краищата в света има малък брой борци за запазване и възстановяване на екологичното ниво на планетата. Много от тях са производители на чиста храна, без различни химически примеси, а също така организират екологични кампании в подкрепа на Земята. Консумирайки органични храни, ние ще помогнем не само на нашата планета, но и на нашето здраве, подобрявайки и укрепвайки го.

Чистата храна, тоест храна без химикали и пестициди, не е достъпна за всеки, а само за заможните хора. Те могат да консумират органични продукти, въпреки високата им цена. За съжаление в Русия и страните от ОНД все още не е настъпил моментът, когато хората ще разберат важността на консумацията на здравословни и естествена храна, отглеждани в градината.

Храната, отглеждана в селото, се счита за най-екологична. Земята там е доста чиста и незамърсена. различни вещества, изпускани във водата и почвата от големи предприятия. На такава земя ще растат отлични и най-важното - здрави продукти. Единственият недостатък е малката площ на земята с това качество. Сега, в епохата на тотално замърсяване не само на почвата и водата, но и на атмосферата, киселинният дъжд се превърна в обичайно и обичайно явление. Те влияят върху растежа и присъствието полезни витаминив растения, зеленчуци, плодове, които се влошават от влиянието на корозивни вещества от киселинен дъжд.

Храната ще бъде екологична само когато светът започне да се интересува от състоянието и нивото на екологична безопасност. Тогава продуктите, които отглеждаме, ще бъдат с високо качество и съдържание полезен материалв количеството, в което са необходими за поддържане здравословен животчовек. Органичните храни, т.е. храните, отгледани без използването на пестициди и минерални торове, стават все по-популярни днес. Хората започват да мислят не за цената му, а за здравето си. Органичната храна ще бъде начин да се отървете от много тежки заболявания. Хората ще могат да забравят за проблемите със зрението, с стомашно-чревния тракти за много други болести на тялото.

За да стане храната чиста и екологична, е необходимо да се разработят научни проекти, свързани с проблемите на околната среда и начините за тяхното решаване, да се приложат в действие и да се осигурят материално-техническата база на нови перспективни предприятия, произвеждащи екологични продукти. Но привикването на хората към факта, че е по-добре да плащате повече за истински, екологично чист продукт, ще бъде най-разумното решение, тъй като здравето винаги е най-скъпо и ако е развалено, не искате нищо друго. Затова не бива да харчите пари за здравето си! Наслаждавайте се на живота сега и го правете с повече удоволствие, като ядете здравословни храни.