Chebrets Wiki. Nyttige egenskaper av timian, bruk i matlaging, kosmetikk og folkemedisin. Maske for å forbedre hårveksten

Timian, aka - timian- flerårig losji underbusk. Stilkene er tallrike, krypende, tynne, rotfestede, med alderen blir de treaktige i bunnen og danner oppreiste eller stigende blomstrende skudd 15-20 cm høye Bladene er bladstilte, små, motsatte, hele, avlange ovale, harde med utstående blader. årer og kjertler. Blomstene er små, rosa-fiolette, samlet i endene av grenene i løse hovedblomsterstander. Frukten er en liten, sfærisk, glatt svartbrun nøtt. I naturen finnes denne planten i Skandinavia, Atlanterhavet og Sentral-Europa, samt i Asia, Nord-Afrika og Nord-Amerika. Distribuert i skog-, skog-steppe- og steppesoner i den europeiske delen av Russland, Vest-Sibir og Transbaikalia, Kaukasus og Sentral-Asia. Vokser på tørre åpne sandsteder, på åser, ved siden av busker, i tørr furuskog.

Timian dyrkes i Europa og USA som en medisinsk, dekorativ, krydret og aromatisk plante. I Russland høstes vill krypende timian i Stavropol, Krasnodar-territoriene og Rostov-regionen.

Hundrevis av arter av timian av slekten Thymus vokser i nesten hele Eurasia, Nord-Afrika, Kanariøyene og til og med Grønland. Den første skriftlige omtale av timian dateres tilbake til det tredje årtusen f.Kr. e. - de gamle sumererne brukte det som antiseptisk middel, og de gamle egypterne - som en av komponentene i kompleks prosess balsamering. Det latinske generiske navnet på timian kommer fra det greske thymiama (røkelse, duftende røyking) - grekerne dedikerte det til Afrodite og brente det i gudinnens templer. Det har lenge vært antatt at timian gir mot, og romerske soldater tok bad med timian før kamp, ​​det samme gjorde skotske høylandere. Til samme formål drakk de te med vill timian. Plantens herlighet som et symbol på mot har gått gjennom århundrene - i middelalderens Europa broderte damer en timiankvist på skjortene til ridderne i håp om at det ville gi dem mot i kamp.

Timian (timian) urt inneholder 0,1-0,6% eterisk olje, tanniner og bitterstoffer, tyggegummi, harpiks, flavonoider, organiske syrer, mineralsalter. Timian eterisk olje er en fargeløs eller lys gul væske med en sterk behagelig lukt, som inneholder tymol, tanniner, bitterhet, serpilin, etc.

OM gunstige egenskaper av timian Theophrastus og Avicenna skrev også at de inkluderte timianfrø i komplekse medisiner basert på honning, eddik, olje eller vin, sammen med frøene av karve, selleri, persille, mynte, valerian, isop, asafoetida og hvitløk. Moderne eksperter gjenspeiler ham, og hevder at "timian hjelper usikre, sensitive, nervøse mennesker til å åpne seg; gjenoppretter styrke og vekker følelser..." (kommentar til en av de patenterte tonikene)... Så legg gjerne Bogorodskaya-urten til din drikk rettene dine, men husk at på grunn av det høye tymolinnholdet kan timian ha irriterende effekt på mage, lever og nyrer. Så hvis du lider magesår, så behandle timian med forsiktighet.

Tilfører ekstraordinær pikanthet til kjøttretter sjelden utsikt - karve timian Th. herba-barona. Det er flott med hvitløk og vin (den uatskillelige kombinasjonen av middelhavsmat), og passer best til fisk og stekt kylling. Men en underart av vill timian er ganske vanlig i matlaging - sitrontimian Th. citriodorus med uttalte sitrontoner. De små hjerteformede bladene passer spesielt godt til sjømat og søte retter. Sitrusaroma gjør den lettere å oppfatte fet mat(naturlige essensielle oljer fremmer generelt fordøyelsen), så sitrontimian anbefales tilsatt poteter stekt i smult, eggerøre, kjøttdeig, røkt kjøtt, svinekjøtt, lam, and, pates, sopp, cottage cheese, vilt og oster, som samt i svært små mengder - til stekt fisk, lever, innmat og kalv.

Det er interessant å bruke sitrontimian i det klassiske franske (eller rettere sagt Gascon) produktet "confit" - den såkalte hermetikken laget av and, gås eller svinekjøtt. Konfitert kjøtt saltes først for å fjerne vann, deretter stues lenge på laveste varme i sitt eget fett til det blir mørt, smelter i munnen, avkjøles, legges i en leirgryte og fylles med fett for å blokkere tilgangen til luft. Under modningsprosessen får kjøtt en helt ny smak og lukt og kan lagres på et kaldt sted ganske lenge. Confit stekes i panne eller grilles sprø og serveres for eksempel med stekt steinsopp eller poteter bakt i fløte.

Friske og tørkede blader og unge skudd av alle typer timian brukes, som merian, i erte- og bønneretter, samt til å lage pølser. Timian er en av de viktigste aromatiske urtene i det franske kjøkkenet og er alltid inkludert i "bouquet garni" og "urter fra Provence", og i Spania, Hellas og Tyrkia brukes timianolje når man sylter oliven. Timian er populær ikke bare i Europa; den er en del av både det jordanske krydderet "zakhtar" og den egyptiske blandingen "dukkah". I Sentral-Europa tilsettes timian i supper og eggeretter, og i kjøkkenet i den amerikanske delstaten Louisiana tilsettes den sammen med sassafras til de kreolske signaturrettene gumbo og jambalaya.

Timian forsterker smaken av bønne-, linse- og ertesupper, sauser og potetsalater. Den overjordiske delen av planten før frukting brukes til produksjon av drikke. Blader og unge skudd av timian brukes som salat, til sylting av agurker. De brukes til å smaksette pølser, eddik, cocktailer og te. Friske og tørre blader brukes til disse formålene.

Oppbevar tørket timian (timian) på et tørt, mørkt sted i en tett lukket porselens- eller glassbeholder.

Timian avslører aromaen fullt ut under langvarig varmebehandling, så den tilsettes helt i begynnelsen av matlagingen.

Timian eterisk olje brukes i parfymeri og hermetikkindustrien. Verdifull honningplante.

Timian (timian) brukes i offisiell medisin i form av et avkok og flytende ekstrakt som slimløsende middel for katarr i øvre del. luftveier, bronkitt, lungebetennelse, som smertestillende middel - for radikulitt og nevritt, som laktogen, for gynekologiske sykdommer. Eksternt for aromatiske bad, kompresser og lotioner. Timianekstrakt er inkludert i Pertussin, en hostemedisin.

Timian olje tjener som en kilde til tymol, mye brukt for desinfeksjon av slimhinnen i munnhulen og svelget; er en del av Hartmanns væske, brukt i tannlegepraksis som bedøvelsesmiddel, og er et soppdrepende middel for sopphudsykdommer (spesielt actinomycosis). Thymol har også antihelmintisk effekt, det brukes til å behandle helminthic infestasjoner(ved behandling av hakeorm, trichuriasis og nekatoriasis). Noen ganger er tymol foreskrevet oralt som et snerpende middel for gastrointestinale lidelser og flatulens. Det skal bemerkes at tymol er kontraindisert i tilfeller av hjertedekompensasjon, lever- og nyresykdommer, magesår og også under graviditet.

I folkemedisinen ble planten brukt som svettefordøyelsesmiddel, krampestillende og beroligende middel mot kikhoste, nevralgi og magekramper. I form av salver og kremer ble timian brukt mot revmatisme, som et sårhelende middel for hudsykdommer.

Timian (timian)- oversatt fra latin betyr "modig". Timian er medlem av Lamiaceae-familien; det er en grønn underbusk med små avlange blader og lilla blomster (se bilde). Underbusken vokser nær veikanter, blant steiner, i solrike enger.

De mest kjente variantene:

• Sitrontimian;
• krypende timian;
• Vanlig timian.

Timian var kjent for gamle sivilisasjoner. I antikkens Hellas var det tradisjon for å bade i timianinfusjon for å få styrke. Romerske soldater badet i timianinfusjon for å bli enda modigere. Det ble også brukt som krydder ved å legge urten til maten.

I Det gamle Egypt timian ble brukt i stedet for parfyme for å gi kroppen en behagelig aroma. Timian ble også mye brukt i Egypt til balsamering.

Dyrking: planting og stell

Du kan dyrke timian i sommerhytta. Underbusken dyrkes fra frø. Frø kan plantes i bakken både om våren og høsten. Timian plantes på en varm dag. Under drivhusforhold spirer frø innen to uker.Å ta vare på en semi-busk kommer ned til vanlig vanning. Timian brukes ikke bare i matlaging og folkemedisin, men også i landskapsdesign. Timianblomster, så vel som det lyse grøntområdet til underbusken, vil dekorere ethvert område.

Du kan også dyrke timian i vinduskarmen. Hjemme dyrkes underbusken av frøplanter eller frø. Timian trenger å velge en romslig pott, men bare på betingelse av at plantens røtter kan dekke bakken, ellers vil timian dø. Timian elsker sollys og tåler ikke vannlogging- dette er hva du bør huske på å dyrke underbusker. Hvis du dyrker timian for det grønne, må du kutte det oftere og ikke la busken blomstre.

Medisinske egenskaper

De helbredende egenskapene til timian har vært kjent i lang tid. Moderne Vitenskapelig forskning har bevist at timian er et effektivt bakteriedrepende middel. En eterisk olje, hvis hovedstoff er "tymol", samt tanniner, vitaminer, oljesyre, bitterhet.

Eterisk olje (og dens hovedkomponent, tymol) er et utmerket bakteriedrepende middel. Effekten av tymol ligner på effekten av fenol, men er ikke like giftig for kroppen. Tymol irriterer ikke slimhinner. Eterisk olje produseres fra den bakkede delen av underbusken.

Det brede spekteret av virkning av timian gjør at den kan brukes som vanndrivende, febernedsettende, beroligende. Timian hjelper fordøye tung mat og har koleretiske egenskaper. Urten regnes som en god blodrenser.

I gamle tider ble puter for å sove fylt med timian, fordi de trodde at det ga lang levetid og helse til personen som sov på den. Den beroligende aromaen av timian sørget for god søvn og fred.

Timian avkok er effektivt for bihulebetennelse og bihulebetennelse. Planten brukes også som avkok for å behandle sår hals og sykdommer i munnhulen. Den bakteriedrepende effekten av timian hjelper desinfisere munnhulen, fjern den ubehagelige lukten.

På intern mottak timian normalisering skjer puls, vegetative lidelser forsvinner, ytelsen øker. Menn merker gjenoppretting av seksuell funksjon.

Bruk i matlaging

I matlaging har timian funnet bruk som et krydret og aromatisk krydder. Dens bitre smak og behagelige aroma passer godt til mange kjøttretter. Kaloriinnholdet i tørket gress er 276 kilokalorier per 100 gram. Timian bør oppbevares i en tett lukket krukke på grunn av det høye innholdet av essensielle stoffer. Tørkede blader av planten brukes til å smaksette retter.

Timian tilsettes når du tilbereder bønne- og ertesupper, samt linser. Smaken av timian passer godt til grønnsaksretter, samt kål- og potetretter. Bitterheten til stede i de tørkede bladene til planten utfyller stekte kjøttretter godt. Timian er mye brukt til matlaging av vilt, og gir den en appetittvekkende aroma. Kokker anbefaler å tilsette timian når du tilbereder hjemmelagde kjøttpasteier og svinelever.

Noen ganger puttes det i litt timian bakeri produkter, det forbedrer smaken av paier og rundstykker. På industrielt nivå tilsettes timian ved røyking av kjøtt og fisk, samt produkter basert på dem. Timian brukes til sylting av grønnsaker: agurker, zucchini, tomater. I fersk Timianblader tilsettes salater, sauser og marinader.

Timian har en sterk aroma, så det trengs veldig lite for å gi smak til en rett. Anbefalt mengde er 1-2 g fersk timian eller 0,2-0,3 g tørket urt per porsjon. Det er ganske mange oppskrifter med timian. Du kan kjøpe krydder i supermarkedet i krydderavdelingen eller tilberede det selv. Om nødvendig kan timian erstattes med rosmarin.

Fordelene med timian (timian) og behandling

Fordelene med timian har lenge vært kjent tradisjonelle healere. Den ble brukt til å behandle ulike nevralgier og nevroser, vel vitende om den beroligende effekten av subbusken. Te med timian er også kjent, som drikkes ved forkjølelse.

Pasientene fikk et avkok av planten, hvoretter de noterte en styrkebølge. Regelmessig inntak av timian hjelper mot magesmerter. Timian forbedrer fordøyelsen, reduserer flatulens og normaliserer tarmmikrofloraen på grunn av dens desinfiserende egenskaper. Tradisjonell medisin bruker timianavkok som et anthelmintikum.

I moderne medisin brukes timianavkok for behandling av øvre luftveissykdommer. Urten virker slimløsende, tynner ut slim og hjelper til med å lindre betennelser. Timian brukes til å tilberede forskjellige siruper, hostetabletter og pastaer. Timian brukes til å produsere det naturlige stoffet Pectusin, som brukes til å behandle alvorlig hoste hos barn.

For revmatisme, radikulitt, leddsmerter og blåmerker er timiankompresser mye brukt. Når den brukes eksternt, vil timian også være effektiv mot betennelse i øyelokkene, ikke-helende sår og sår.

Terapeutiske timianbad hjelper mot hudsykdommer, flass, leddsmerter og som en generell styrkende. For et bad med timian vil det være nok å helle 50 gram tørket urt i en bøtte med kokende vann.

Tradisjonelle healere brukte mye timian til behandling alkoholavhengighet. Den terapeutiske effekten skyldes virkningen av timian essensiell olje. For å behandle alkoholisme må du brygge 15 gram timian i 1 glass vann i et vannbad. Etter 10 minutters koking, tøm infusjonen og fortynn med vann til det opprinnelige volumet. Timianinfusjon gis til en person som lider av alkoholisme, 50 ml flere ganger om dagen, deretter gis et halvt glass vodka. Kroppen reagerer på store doser tymol med kvalme og oppkast, noe som bestemmer den terapeutiske effekten av dette stoffet. Behandlingsforløpet er 1-2 uker: i løpet av denne tiden vil pasienten utvikle en aversjon mot alkohol.

Skader av timian og kontraindikasjoner

Timian er kontraindisert for gravide på grunn av det høye tymolinnholdet. Dette stoffet øker tonen i livmormusklene, som vil påvirke graviditetsforløpet negativt.

Timian kan forårsake skade på kroppen i tilfeller av nyresykdom; dette er på grunn av en viss toksisitet av tymol, som kan føre til en forverring av pasientens tilstand.

Timian (moderlandet, timian, bortimian) er en velkjent urt blant innbyggere i CIS, som brukes i folkemedisin. Det er preget av et ufattelig antall gunstige egenskaper og har en gunstig effekt på den generelle tilstanden til kroppen. I denne artikkelen vil jeg vurdere de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til timian.

9 helbredende egenskaper av timian

1. Naturlig antiseptisk middel. Ideell for behandling og forebygging av inflammatoriske sykdommer.
2. Sterk slimløsende og anti-inflammatorisk. Hovedkort har lenge vært brukt som et formidabelt våpen i kampen mot hoste og bronkitt.
3. Infusjon og avkok basert på timian - hjelp med betennelse i mandlene, stomatitt og sykdommer i svelget. Infusjonen brukes i form av inhalasjoner, og det er vanlig å vaske sår, sår og andre skader med et friskt avkok. hud.
4. Behandler nevritt og radikulitt med smerte. Stemningen øker appetitten og forbedrer fordøyelsen.
5. Brukes i form av kremer og kompresser. Medisinske bad er laget av timian. Dampte urter brukes til å behandle artrose.
6. Naturlig beroligende og sovepille. Bidrar til å forbedre funksjonen til nervesystemet, kurere nervesykdommer, eliminere søvnløshet og takle depresjon.
7. En kilde til sink og nyttige stoffer som den mannlige kroppen trenger. Hovedkortbaserte produkter brukes til behandling av impotens og prostatitt.
8. Hjelper i kampen mot alkoholisme. Stoffene som utgjør planten renser leveren og fjerner tungt avfall og farlige giftstoffer fra kroppen, som er produkter av nedbrytning av alkohol. Får en person til å utvikle en vedvarende aversjon mot alkoholholdige drikker.
9. En aromatisk te tilberedes av timian, som styrker immunforsvar, lindrer tretthet, gjenoppretter stoffskiftet og forbedrer velvære.

Som du kan se, er timian en virkelig mirakuløs plante som vil hjelpe til med å takle en rekke sykdommer, styrke kroppen og gi den energi. Merk at timian har funnet utstrakt bruk i matvarefeltet. Den brukes som et aromatisk krydder tilsatt sylteagurk, marinader og alle slags retter og drikker.

Timian kontraindikasjoner

1. Anbefales ikke for bruk som behandling eller som krydder under graviditet.
2. Bruk med ekstrem forsiktighet, og ideelt sett er det bedre å utelukke det fullstendig fra kostholdet og listen over medisiner for personer med problemer Fordøyelsessystemet.
3. Det er forbudt å bruke for lever- og nyresykdommer.
4. Urten inneholder tymol, som påvirker leverfunksjonen negativt.
5. Du bør ikke la deg rive med av ukontrollert selvmedisinering med timian. Ved langvarig bruk av urten kan hypotyreose oppstå.
6. Ved overdose er det en mulighet for en allergisk reaksjon. Tegn på en overdose er forverring av helse og utseende av hudutslett.
7. Forskningsresultater har vist at planten er kontraindisert i tilfeller av cerebral aterosklerose, kardiosklerose og hjertedekompensasjon.

Hvis du er en sann fan av tradisjonell medisin og anser gavene til Moder Natur som en unik medisin, er dette bra. Men for å bruke dem må du ha riktig kunnskap og følge riktig dosering. Ethvert medikament i store doser blir en gift som er helsefarlig.

Hvor brukes timianurt?

Timiankremer lindrer smerte og hevelse fra bistikk. Ekstrakter hjelper mot astma, og avkok lindrer dårlig ånde. Eterisk olje desinfiserer luften.

I matlaging

• Takket være sin krydrede, bitre smak og behagelige aroma, forbedrer timian smaken av fisk, lam, lever, kjøttpostei og til og med stekte poteter.
• Krydderet til planten passer perfekt til sylteagurk, røkt kjøtt, kokte egg, bønner, erter og oster.
• De tørre toppdelene brukes i matlagingen, og grønnsakene tilsettes supper, salater og kalde forretter.

I kosmetologi

1. Timian er preget av sårhelende, bakteriedrepende og anti-inflammatoriske egenskaper. Den brukes til å lage kremer og salver for å behandle sår, insektbitt og små sprekker i huden.
2. I skjønnhetssalonger for å bekjempe purulente betennelser og akne, brukes timianbaserte produkter.
3. Farmakologiske selskaper produserer formuleringer for hårtap. Takket være plantens rike kjemiske sammensetning gjenoppretter disse produktene strukturen til skadet eller farget hår.
4. Mother essensiell olje brukes til å lage parfymesammensetninger, parfymer, eau de toilette og lotions.
5. For å forbedre hårets helse hjemme, vask håret med vanlig sjampo med tilsetning av tre dråper essensiell olje av planten. Utfør prosedyren en gang i uken.

Medisin, matlaging, kosmetikk og parfymeri er ikke en komplett liste over områder hvor timian har fått plass.

Svar på spørsmål

Er timian og timian det samme?

Enhver tilhenger av alternativ medisin er av den oppfatning at timian og timian er ett og det samme. Hvorfor er da dette spørsmålet grunnen til debatt? Bare vitenskap som studerer medisinske planter vil hjelpe deg med å finne det riktige svaret.

Jeg legger merke til at under de romerske konfrontasjonene tok soldater bad med timianavkok for å puste opp seg selv før kamp og mette kroppen med energi. I middelalderen ga jenter sine kjære tørre timiankvister i gave før en lang reise. En slik gave ble ansett som en talisman mot ulykker og onde ånder, og filosofer tilskrev den overnaturlige krefter.

Timian og timian er nære slektninger. Begge plantene er rike på essensielle oljer og brukes i medisin. De fleste lærebøker og oppslagsverk sier at dette er én plante. Samtidig har hver urt sine egne varianter, forskjellig i bladform, lukt og farge.

De mest populære variantene av timian er vanlig og krypende timian. Den andre varianten er timianen vi vurderer. Hvis du nøye undersøker plantene, vil du merke forskjeller.

Timian har en flat krone, et tykt rotsystem og en bred stilk. Timian har en høy, tynn stilk, røtter som går dypt ned i jorden, og frodige og lyse blomsterstander.

Er det mulig å drikke te med timian under graviditet?

Bare en lege vil avgjøre om en gravid jente kan drikke te med timian. Jeg vil skissere medisinske egenskaper og kontraindikasjoner for bruk.

Vordende mødre har ofte helseproblemer. Mange kjøpte medisiner er forbudt i denne perioden, dette hjelper til med å takle plager medisinsk plante.

1. Hvis en jente har arytmi eller nedsatt hjerteaktivitet, bør timianavkok inntas så nøye som mulig. Ved nedsatt skjoldbruskkjertelfunksjon er konsultasjon med lege nødvendig.
2. Plantens lumskehet kommer ned til dens evne til stille å øke blodtrykket.
3. Denne urten kan øke tonen i livmoren, noe som øker sannsynligheten for spontanabort.
4. Drikker te før fødsel kan ha positiv påvirkning på arbeid. Det er sant at det er bedre å handle under tilsyn av en lege.

Å ta timian under graviditet bør kun foreskrives etter å ha besøkt en lege. Regelmessig inntak av denne teen er kontraindisert for både gravide jenter og ammende mødre.

Hvorfor skal du gi timian til barn?

Barnas kropp fortsetter å dannes og utvikles. Noen ganger oppstår forstyrrelser som påvirker metabolismen negativt, noe som kan føre til utvikling av rakitt. For å unngå dette, bruk timianinfusjon når du bader. Hell femti gram av planten i fem liter kokende vann, og etter 30 minutter, sil og hell i badekaret.

• Te laget av denne urten før måltider vil bidra til å eliminere forstyrrelser i fordøyelsessystemet som fører til dysbiose.
• Stemningen av urter bidrar til å helbrede forkjølelse ledsaget av hoste.
• For diaré, hell 10 gram av planten i et glass vann og kok opp. Etter en tredjedel av en time, behandle barnet med den anstrengte infusjonen, etter å ha tilsatt sukker til drikken.

Før bruk overførte midler oppsøke lege. Etter grundig undersøkelse Han vil fortelle babyen om det er tilrådelig å bruke timian.

Kan menn drikke timian?

La oss snakke om representantene for det sterkere kjønn. Jeg synes denne urten bør være en del av enhver fyrs diett, og det med god grunn.

1. Innhold nyttig for menns helse mikroelementer. Molybden aktiverer enzymer som normaliserer seksuell funksjon, og selen forbedrer sædkvaliteten.
2. Hjelper med seksuell svakhet. Hell to spiseskjeer av urten i to glass kokende vann, la stå i to timer, sil og drikk to ganger om dagen. Ved hjelp av samme medisin løses problemet med tidlig utløsning.
3. Timian inneholder ursolsyre, som er nødvendig for normal hårvekst. Forbindelsen har en gunstig effekt på hårsekkene og aktiverer deres vekst.
4. Hjelper med myositt (muskelbetennelse). For å gjenopprette muskelfunksjonalitet, bruk infusjoner og kompresser.

Tidligere, når antibiotika og syntetiske medisiner, var ikke så vanlige, og man måtte reise flere hundre kilometer til apoteket eller nærmeste lege, våre besteforeldre behandlet hoste og ulike plager med en infusjon av upåfallende duftende urter som vokser rikelig på åkrene våre om sommeren.

I botanikk tilhører planten Lamiaceae eller Labiatae-familien; den er bedre kjent blant folket som timian.

Dette er en flerårig plante som vokser i lysninger og langs stier. Den blomstrer om sommeren med søte syrinblomster. Både blomster og stilker brukes til medisinske formål. Det er tilrådelig å samle planten i blomstringsperioden, fra midten av juni til slutten av juli.

Delikate blomster og blader må samles forsiktig og plukkes forsiktig uten å skade rotsystemet. Arbeidsbier elsker også timian for sine pollenrike blomsterstander.

Planten er utbredt i hele Russland, Hviterussland og Ukraina, så vel som i Kaukasus. De siste tiårene har timian blitt dyrket til industrielle formål. Hvis du bestemmer deg for å tilberede en medisinsk potion selv, bør du huske at den må oppbevares i linposer på et mørkt, tørt sted og tørkes under en baldakin.

I dag vil vi snakke om de fordelaktige og medisinske egenskapene til timian, hvilke sykdommer det hjelper med, og hvordan du skal ta avkok og infusjoner tilberedt fra denne planten.

Kjemisk sammensetning og farmakologiske egenskaper

Enhver medisinsk plante har et sett med unike stoffer som bestemmer dens fordelaktige egenskaper for menneskekroppen. Planter er våre første assistenter og farmakologer i behandling av plager. Basert på kjemiske komponenter isolert fra medisinske urter, lages medisinene som vi ser på apotek.

Men våre forfedre, akkurat som oss, var syke og prøvde å finne medisiner som ville hjelpe dem å lindre lidelsen. Følgende stoffer har blitt isolert i krypende timian eller timian:

1. Den krydrede aromaen kommer fra en essensiell olje med en sentral komponent på mer enn førti prosent tymol. Resten er carvacrol, borneol, n-cymen og a-terpineol.
2. Organiske syrer og triterpenforbindelser, nemlig ursolsyre og oljesyre.
3. Flavonoider.
4. I stilker og blomster rikt innhold aske.
5. Mineralsyrer.
6. Mikroelementer - kalium, kalsium, magnesium, jern, kobber, kobolt, molybden, krom, aluminium, barium, nikkel, tinn. Disse stoffene finnes i ubetydelig små mengder, men de er ganske nok til positiv innflytelse på kroppen.
7. Tanniner.
8. Flavonoider.
9. Bitterhet.

De medisinske egenskapene som denne planten har er unike; dette er først og fremst assosiert med tymol. Tymol tilhører fenolgruppen. Men i motsetning til fenol er tymol ikke like giftig og irriterer ikke slimhinnene i halsen, nesen og øynene.

Tymol har en skadelig effekt på patogen flora og skadelige mikroorganismer, som forårsaker inflammatoriske prosesser. Galeniske former fra den krypende timianplanten har sterke slimløsende egenskaper.

Miraklets helbredende stoffer - urter virker direkte på det cilierte epitelet. Denne typen epitel, som beveger seg i bølger mot den distale kanten av respirasjonsrøret, fjerner slim som inneholder mikroorganismer og inflammatorisk ekssudat.

Timianbaserte preparater, med deres sammensetning, fortynne eksisterende slim og annen inflammatorisk plakk, dette fremmer i sin tur rask fjerning av slim fra kroppen, ødeleggelse av patogene bakterier, mikrober og rask utvinning.

Takket være sin unike kombinasjon av nyttige stoffer, har timian en mangfoldig effekt på kroppen. Utvilsomt, ved den første omtalen av timian, husker alle dens helbredende effekt på slimhinnen i luftveiene.

Tradisjonelle healere har brukt denne medisinplanten for akutte virusinfeksjoner i mange år. luftveisinfeksjoner, forverring av kronisk betennelse i bronkiene, duftende urt hjelper til med å fjerne slim og slim fra luftveiene.

Timian - hva er fordelen?

Timian har betennelsesdempende og antispasmodiske egenskaper. Ved å lindre spasmen av glatt muskulatur i de små bronkiene under hoste, er dette grunnen til at sputum lett blir oppspytt og pusten blir lettere.

Et mildt smertestillende middel som lindrer muskelsmerter etter en hard dag på jobb. Langsiktig tvungen situasjon kroppen provoserer spasmer i de brede musklene i ryggen og skulderbeltet. Timian lindrer smerte og mulig betennelse.

Dette gir kraft og toner kroppen. Dermed forhindrer timian kronisk tretthet og stress.

Timian lindrer betennelse i slimhinnen i mage og tarm, og reduserer forråtningsprosesser i tarmen. Det er gjæring som fremkaller ubehag og oppblåsthet. Antibiotika forstyrrer balansen mellom gunstige mikroorganismer og patogen flora i tykktarmen, så infusjoner eller avkok av medisinske urter drikkes sammen med en antibiotikakur.

Det er timian som vil bidra til å stabilisere balansen i mikrofloraen.

1. Lindrer kløe og inflammatorisk reaksjon på huden under manifestasjonen av dermatologiske sykdommer.
2. Immunitet, redusert av hyppige virussykdommer, kan styrkes ved infusjon og avkok av timian.
3. En pute fylt med timian vil hjelpe deg mot søvnløshet, hodepine og migrene.

Desinfiserende egenskap, kan samtidig fremme tilheling av sår og små sprekker.

Timian brukes til å forhindre tannkjøttbetennelse og periodontitt, som forårsaker betennelse. For å gjøre dette, må du skylle munnen med infusjoner og drikke urteavkok.

For å oppsummere alt ovenfor, har timian følgende egenskaper:

• beroligende middel;
• desinfeksjonsmiddel;
• smertestillende;
• anti-inflammatorisk;
• slimløsende;
• vanndrivende;
• hypnotisk;
• sårheling;
• anthelmintisk;
• krampeløsende.

Historien om bruken av timian

Informasjon om de gunstige egenskapene til timian går flere århundrer tilbake. En av de første omtalene av bruken av timian dateres tilbake til det andre årtusen f.Kr. På den tiden var omslag laget av timianurt kombinert med pære- og fikenmasse populært.

Våre forfedre, i tillegg til medisinske egenskaper, ga denne planten magiske egenskaper. De brukte aktivt den fantastiske urten i seremonier og ritualer.

Over tid forlot ikke timianen historiske legender og legender. Selv i Bibelen, den mest kjente boken gjennom tidene, er det en omtale av timian. I følge gammel legende fødte Jomfru Maria Jesus på en seng av krypende timian.

I middelalderen bar riddere broderi på klærne i form av timiankvister; det ble antatt at planten beskyttet krigere mot skade, og te med tilsetning av timian ga mot og mot. Selvfølgelig aktet healere og tilbedere og brukte ofte timian til å behandle mennesker og dekorere ikoner. Russiske helter bar hauger av timian i amuletten sin for å beskytte mot det onde øyet og onde ånder.

I gammel medisinsk praksis ble timian også brukt til å behandle luftveiene, fordøyelsesorganene og patologier i nervesystemet. I oppslagsbøker og bøker om medisin fra den tiden ble effektiv behandling med timian indikert, f.eks infeksjonssykdom som kikhoste.

Hvordan samle, tørke og oppbevare timian

Bare den overjordiske delen av planten brukes til medisinske formål. Timian må samles i perioden den blomstrer, denne gangen fra slutten av juni til slutten av august. De øvre skuddene med blomster plukkes forsiktig eller kuttes med saks, og legges deretter i papirposer eller kurver. Det er nødvendig å sikre at råvarene ikke er kraftig komprimert og rynket.

Timian høstes i tørt vær, etter at morgenduggen har forsvunnet. Ved innsamling må man passe på å ikke trekke ut planter med røttene og ikke støte på grove stengler, samt kvister med insekter og larver.

Hvordan tørke timian?

Tørking av timian hjemme må gjøres riktig, det er godt å gjøre dette i skyggen under markiser, på ventilerte loft eller på stativer spesielt utstyrt for tørking. Gresset legges til tørk på naturlig stoff eller papir, i et lag som ikke overstiger 5 centimeter. Noen ganger for tørking bindes timian i små bunter og henges under baldakin eller tak.

Erfarne urteleger anbefaler ikke å bruke tørketrommel når du tilbereder timian. Faktum er at planten inneholder mange verdifulle stoffer og essensielle oljer, som raskt kan fordampe med akselerert tørking. Derfor, hvis du bruker en tørketrommel, sørg for at lufttemperaturen i kammeret ikke er høyere enn 35 grader.

Tørkingen må fortsette til plantens grener blir sprø og blomstene og bladene begynner å smuldre når de kastes.

1. Det tørkede gresset må treskes og alle unødvendige deler fjernes fra det ferdige medisinske råstoffet: grove stengler. svarte, gule blader, fremmede urenheter.
2. Råvarer av høy kvalitet bør bestå av brunrøde blomsterstander og mørkegrønne blader.
3. Ferdig tørr timian bør oppbevares på et tørt sted, beskyttet mot direkte sollys, med god ventilasjon. For oppbevaring kan du bruke lerrets- eller papirposer, tykke pappesker, glasskrukker.
4. Du kan ikke lagre råvarer i plastposer, i dem blir gresset raskt fuktig og mister sine fordelaktige egenskaper.

Hvis alle reglene følges, vil holdbarheten til tørr timian være 2 år.

Bruk av timian i medisin

Offisiell og folkemedisin bruker mye urten krypende timian, et annet navn for timian, i behandlingen av mange sykdommer:

• flatulens;
• søvnløshet;
• kronisk tonsillitt;
• orale sykdommer;
• alkoholisme;
• kikhoste;
• stomatitt;
• kolecystitt.

Dette er ikke en fullstendig liste over sykdommer som timian brukes til.

I apotekkjeden kan du se slike offisielle rusmidler basert på timian.

1. Hartmanns væske er et timianekstrakt kombinert med glyserin for irrigasjon av munnslimhinnen i tannlegen.
2. Timianbaserte linimenter brukes til å behandle artralgi, radikulopati og myalgi.
3. Pertusin er en flytende sirup med en behagelig aroma og søt smak. Består av timianekstrakt, kaliumbromid, søt sirup, alkohol. Det brukes mot bronkitt, kikhoste og som slimløsende middel.
4. Melrosum er et lignende preparat produsert i Tyskland og består av kodein, kobber, grindella og pampinella, primula, timian og rose. Virker på epitelet i orofarynx når katarrale betennelser, laryngitt, faryngitt.

Bruken av timian til behandling - infusjoner, avkok, tinkturer

I folkemedisinen tilberedes forskjellige eliksir fra timianurt for å behandle mange sykdommer. Dette er et avkok, infusjon, sirup, balsam for å ta et bad. Plantematerialer forberedt på forhånd må tørkes og knuses før du tilbereder medisiner.

Tilsett en skje urter i en halv liter kokende vann og la det småkoke på svak varme i cirka fem minutter. Infunder i førti minutter, tildekket, på et varmt sted. Sil og drikk som vanlig te. Timianavkok egner seg godt ved forkjølelse og betennelse.

Naturlig hostesaft fra duftende timian er et naturlig middel som ikke er verre, og kanskje enda bedre, enn de syntetiske stoffene som vi så ofte bruker, fordi denne sirupen er tilberedt av naturlige ingredienser.

Vi tilbyr deg flere oppskrifter for å lage søt medisin fra timian.

Oppskrift nr. 1

En lettlaget søt timiansirup med honning som er god mot hoste og forkjølelse.

1. For å tilberede sirupen, ta en liten haug med frisk, blomstrende timian, vask den godt, hakk den fint og la den tørke.
2. Fyll de tilberedte råvarene med vann - 450 milliliter og sett til koking over lav varme. Vannet skal koke til det halve under koking.
3. La buljongen avkjøles og filtrer den, tilsett deretter 50 gram hvitløksjuice og naturlig honning - 300 gram.
4. Bland alt og oppbevar i en tett lukket krukke. Denne sirupen kan lagres lenge.

Du bør ta denne medisinen en teskje om dagen, etter måltider.

Oppskrift nr. 2

Et annet alternativ for å tilberede en deilig medisin.

1. Finhakk tørr timian - 20 gram. Fyll den opp varmt vann- 200 ml,
2. La det koke på lav varme i en dekket kjele til vannet koker til det halve.
3. La buljongen avkjøles og sil.
4. Smelt 300 gram honning i et vannbad og tilsett den tilberedte buljongen.

Vi skal lage en deilig helbredende sirup som kan gis til barn mot hoste. Gi en teskje etter måltider.

Oppskrift nr. 3

Finhakk den blomstrende timianen og legg den lagvis i en glasskrukke, alternerende lag med urte med sukker. Vi presser ned råmaterialet, lukker det med et lokk og legger det på et mørkt sted i to uker. Etter dette, hell sirupen i en annen krukke og dekk godt med lokk. Vi tilsetter søt medisin til te når vi hoster eller når mageproblemer oppstår.

Tinktur

Ta alkohol, kanskje sytti prosent, og kombiner det med tørr timianurt, i forholdet: en del urt og ti deler alkohol. Plasser på et mørkt sted i to uker. Ta: ti dråper per glass vann. Ta tinkturen før måltider for å behandle sykdommer i mage og tarm.

Timianinfusjon i folkemedisin

De helbredende egenskapene til timian har lenge vært brukt av folkehealere for å helbrede en lang rekke plager. Timianinfusjon har hjulpet mennesker i mange århundrer; vi presenterer for deg de beste og tidstestede oppskriftene på mirakelurteinfusjoner.

Oppskrift nr. 1

Hell en spiseskje urt i et glass kokende vann, dekk til med lokk og la stå i 20 minutter. Filtrer deretter gjennom osteklut og ta varmt, et halvt glass tre ganger om dagen.

Denne infusjonen er bra for sår hals, faryngitt, for behandling av luftveier og tannsykdommer.

Oppskrift nr. 2

Hell en spiseskje timian i et glass kokende vann, la stå i en termos i to timer, og sil deretter.

Ta medisin for å behandle bronkitt, en spiseskje fire ganger om dagen.

Oppskrift nr. 3

For migrene og hodepine må du helle et glass kokende vann over urten, la stå i tre timer, og sil deretter. Drikk en spiseskje tre ganger om dagen.

Oppskrift nr. 4

For blærebetennelse hjelper en infusjon av timian, brygget på denne måten: hell en skje av urten med et glass kokende vann, la stå i en halv time, sil. Drikk et kvart glass, for blærebetennelse, tre ganger om dagen før måltider.

Oppskrift nr. 5

For radikulitt, nevritt, isjias, brygg to spiseskjeer timian med et glass kokende vann, la stå i tre timer under lokk, filtrer deretter. Mottatt helbredende infusjon ta en spiseskje oralt tre ganger om dagen.

Bad med timian

Hvis du vil ta et avslappende, beroligende bad og lindre muskelsmerter og tretthet, må du ta 500 gram tørr urt og hell fem liter kokende vann, kok i seks minutter. La stå i 30 minutter. Ta et varmt bad og fortynn det resulterende avkoket i vann. Ta et bad i 20-30 minutter.

Timianbasert te

Fordelene med timian for menneskekroppen i te er enorme; den aromatiske helbredende drikken vil redde deg fra sykdommer under influensaepidemien og styrke immunforsvaret. Honning er et nyttig tilsetningsstoff og spises best som en matbit. Drikk healing Urtete god både i varme og kulde.

Deilig og aromatisk te vil fylle kroppen din med solskinn og aroma. De tar det ikke for te et stort nummer av timian, bokstavelig talt et par kvister. Ha kokende vann i en kopp og dekk til med lokk.

Timian for kvinners helse

Du bør umiddelbart advare om at kvinner som er i en interessant posisjon bør avstå fra å ta timian. Forresten, graviditet er en grunnleggende kontraindikasjon for bruk av urteprodukter.

Når det gjelder timian, bidrar bruken til å øke livmortonen. Økt tonus er alltid en risiko for for tidlig fødsel

.

Men etter fødselen av babyen har timiante en gunstig effekt på produksjonen morsmelk for å mate en baby.

Dysmenoré, som er preget av smertefulle menstruasjoner og alvorlig premenstruelt syndrom, påvirker i stor grad kvinner. Spasmer muskelfibre Og smertefulle opplevelser Kan enkelt fjernes med timiante.

Inflammatorisk prosess i eggstokkene i kompleks terapi forbundet med bruk av timianinfusjon og te.

For kløende hodebunn og flass, bruk et avkok eller infusjon av timian. Å skylle håret og hodebunnen eliminerer ikke bare de ubehagelige symptomene på kløe, men gir også glans og skjønnhet til håret ditt.

For hud som er rammet av akne, bruk et avkok av timian. Ansiktets hud tørkes med et avkok av timian og sitronsaft. 250 ml avkok kombineres med 100 ml sitronsaft. De antiinflammatoriske egenskapene til timian kombineres med de tørkende egenskapene til sitronsaft.

Timian for menns helse

Menn er mer utsatt for stress på jobb og i hverdagssituasjoner. Mannlig kropp, i motsetning til den kvinnelige, er ikke beskyttet mot stressende situasjoner handlingen til estragon. Derfor er det mer sannsynlig at menn utvikler mange sykdommer, som hypertensjon og infeksjonssykdommer.

Timian lindrer muskelsmerter og tretthet. Å ta bad og drikke te reduserer spenninger og stresshormoner.

Prostatitt - betennelse prostatakjertel i kombinasjon behandles de, inkludert hyppig bruk av timiante.

For influensa og akutt virussykdommerøvre luftveier, er det nyttig å drikke timiante for å øke svettingen. Dette vil bidra til å redusere temperaturen og fjerne rus.

I dag, når det er tilbake til opprinnelsen og en sunn livsstil, foretrekker mange foreldre, med rette, å bruke medisinplanter og preparater laget av dem for å behandle små barn. Dette skjer fordi syntetiske stoffer har mange skadelige bivirkninger og kontraindikasjoner.

Tvert imot er urter naturlige, sunne og vil ikke skade barnet, forutsatt at administrasjonsreglene følges.

En av disse nyttige planter for barn er timian eller timian. Den har en antiseptisk, beroligende og desinfiserende effekt.

Hvis babyen din har problemer med å sovne og søvnen er urolig, må du ta et varmt bad med tilsetning av timianavkok - og barnets søvn vil normalisere seg, bli rolig og sunn.

Slike helbredende bad er bra for barn med revmatisme og rakitt.

Det er viktig å huske at når du behandler med urter, må du følge anbefalingene fra homeopater og healere, følge dosene av naturmedisiner og reglene for å ta dem. Riktig søknad Urter gir best helbredende effekt!

Kontraindikasjoner og symptomer på overdose

Som alle andre nå for tiden eksisterende medisin Det er noen kontraindikasjoner som timian ikke bør brukes for:

1. Først på listen over kontraindikasjoner er graviditet.
2. Akutte og kroniske nyresykdommer. Dette kan forklares med det faktum at det er vanskelig å rense kroppen for metabolske produkter, og å ta noen medisiner, inkludert medisinske urter, kan påvirke kroppens generelle tilstand betydelig.
3. Akutte og kroniske leversykdommer - av samme grunner som ved nyrer. Leveren er også direkte involvert i prosessen med å resirkulere giftige stoffer.
4. Ulcerøs gastroenteritt.
5. Hypotyreose eller andre tilstander med redusert produksjon av skjoldbruskhormoner.
6. Kronisk forstoppelse.
7. Lungeemfysem er overstrekking av alveolene og tynning av veggene deres. Dette skjer under utfallet av noen kroniske og yrkessykdommer lungesystemet.
8. Bronkitt astma.

Symptomer på overdose og negative effekter av timian:

1. Hvis det var en ukontrollert bruk av et stoff basert på timian, kan du forvente angrep av oppkast.
2. Allergiske reaksjoner - i prinsippet kan ethvert medikament, inkludert urteopprinnelse, forårsake kløe, rødhet i huden og i alvorlige tilfeller hevelse av Quinte, derfor, ved de første ubehagelige eller atypiske reaksjonene i kroppen, bør du slutte å ta timian og oppsøke lege.

Timian i kampen mot alkoholisme

En person som lider av alkoholisme blir ikke bare utsatt for foraktelig behandling fra samfunnet, men ødelegger også skjebnen til sine kjære. I kampen mot alkoholisme er alle midler gode. Ikke minst er urtemedisin. Timian er bare en av medisinplantene som kan hjelpe en syk person.

Egenskapene til timian vil være nyttige når alkoholavhengighet ikke har ført til tap av gagrefleksen. Dette er vanligvis innledende stadier avhengigheter. Den brukes i et kompleks av betinget refleksterapi. Denne metoden er basert på utviklingen av ubehagelige fysiske opplevelser hos pasienten etter å ha drukket alkohol.

En halv time etter inntak av timianavkok oppstår oppkast. Et godt, varig resultat vil oppnås hvis prosedyren gjentas flere ganger om dagen gjennom hele behandlingsforløpet. I behandlingen må du strengt følge oppskriften for ikke å forårsake negative bivirkninger.

Timian avkok for behandling av alkoholisme

Til avkoket bruker du 15 gram timian og brygger en halv liter vann. Å sette på vann bad og kok i ytterligere 10 minutter. Tøm den ferdige buljongen og bring den til et volum på en halv liter, kokt vann. Bruk 50 ml flere ganger om dagen. og vask det ned med alkohol hver gang. Etter omtrent førti minutter vil oppkast oppstå.

Samling med timian for alkoholisme

Lage en kompleks samling:

• Salvie, rosmarin og peppermynte - tretti gram hver;
• malurt og timian - tjue gram hver;
• løvstikkrot femten gram.

Forberedelse og bruk:

1. Kvern alt og bland.
2. Brygg to spiseskjeer av blandingen i 500 ml. kok kokende vann over svært lav varme i tjue minutter, avkjøl og sil.
3. Drikk 1/2 kopp tre ganger om dagen før måltider.

Behandlingsforløpet er en og en halv måned.

Behandling av alkoholavhengighet

En annen oppskrift som brukes til å behandle kroniske former for alkoholisme. For en halv liter vann, ta to spiseskjeer tørr og knust timian. Ta samme mengde oregano-urt, kok i ca. 16 minutter. Hvis pasienten er full, kan han få et glass varm buljong umiddelbart og et nytt glass etter to timer.

Sykdommer som timian brukes til

Forbedret appetitt og fordøyelse generelt. Kramper i tarmen og overdreven oppblåsthet. Bekjemper dårlig ånde; et avkok brukes hovedsakelig til dette formålet.

Bad med krypende timian behandler hudsykdommer, og lindrer og lindrer også angst. Nevrologiske problemer i form av smerte ulike lokaliseringer i muskler og ledd.

Hvis du har blitt bitt av bier eller andre skadelige insekter, vil timianavkokskremer bidra til å lindre smerte, kløe og hevelse.

For hoste og forkjølelse er timianavkok nyttig å gi til barn.

Økt arterielt trykk kan fjernes med ulike timianbaserte oppskrifter.

Evnen til å forbedre blodsirkulasjonen i mange organer, inkludert hjernen, kan hjelpe i behandlingen av encefalopati og hjernerystelse.

Timian for blodtrykk

Timian brukes ofte til å behandle hypertensjon, da denne planten utvider blodårene. Te med timian er nyttig for personer som lider av høyt blodtrykk.

Oppskrift: hell en spiseskje hakkede urter i et glass kokende vann, la det brygge i to timer i en termos. Drikk som vanlig te, før måltider, tre ganger om dagen.

Etter å ha drukket infusjonen, er det tilrådelig å legge seg ned og påføre en varm varmepute på føttene.

Avkok for magekreft

Hell kokende vann over den knuste timianurten og kok i vannbad i en halvtime. Avkjøl deretter og sil. Forholdet mellom gress og vann er 1:10. Dette avkoket bør drikkes tre ganger om dagen, et halvt glass, en halv time før måltider.

Behandling av søvnløshet

For å normalisere søvnen, må du forberede følgende avkok: hell en spiseskje timianurt med vann - 400 ml. og kok opp på svak varme. Avkjøl deretter og sil.

Drikk det tilberedte avkoket tre ganger om dagen, et halvt glass. Det forbedrer søvnen, hjelper mot stress, hodepine og tarmdysbiose.

Forebygging av influensa og ARVI

For å forhindre influensa vil vi forberede følgende tinktur: ta 50 gram tørr timian og hell 70% alkohol i den - 220 ml. La det brygge i en glassbeholder på et mørkt, kjølig sted i to uker, ved en temperatur på 20-25 grader. Tinkturen bør ristes en gang to ganger om dagen. Holdbarheten til den ferdige tinkturen er 5 år.

Ta 15 dråper i et halvt glass vann som et forebyggende tiltak, to ganger om dagen. En måneds kurs.

Timian mot hoste

Fra dypet av fjerne århundrer har velprøvde oppskrifter på avkok og infusjoner av timian kommet til oss, som landsbyhealere med suksess behandlet forkjølelse, hoste, sår hals og luftveissykdommer. Faktum er at denne planten har kraftige antibakterielle egenskaper, slimløsende og desinfiserende effekter.

Oppskrift nr. 1

Tilsett en spiseskje med hakket tørr timianurt i et glass varmt kokende vann og la det trekke i en time. Så siler vi. Den tilberedte medisinen skal drikkes to spiseskjeer tre ganger om dagen.

Oppskrift nr. 2

Ta en spiseskje naturlig honning, en spiseskje fersk aloejuice og bland med timianinfusjon i forholdet 1:1. Den resulterende medisinen bør tas om natten.

Oppskrift nr. 3

La oss ta det helbredende urter: timian - 3 ss, oregano og mynte - 1 ss hver. Fyll en termos med 1 liter kokende vann og la stå i 12 timer. Drikk mot hoste og forkjølelse som vanlig te.

Oppskrift nr. 4

Umiddelbart etter å ha tilberedt avkoket eller infusjonen av timian, ikke sil den og la den ligge i en beholder med et håndkle kastet over hodet. Du må puste over dampen i 15 minutter, pakke deretter hodet og nakken med et varmt skjerf og gå til sengs. Ikke gå ut etter prosedyren.

Timian i kosmetikk

For å bevare skjønnhet bruker kvinner ofte forskjellige oppskrifter basert på timian gir bruk av naturlig kosmetikk med urter gode resultater på grunn av dens anti-inflammatoriske og beroligende egenskaper.

Timianinfusjon til vask

Hjelper med å lindre betennelse og bli kvitt akne. Noen spiseskjeer tørr timianurt trekkes i en termos i tre timer. Oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en dag. Å vaske ansiktshuden hver kveld vil bevare ungdom og skjønnhet i lang tid.

Is fra denne infusjonen brukes også. Gni huden i ansiktet, halsen og dekolletage med en isbit toner og forbedrer blodsirkulasjonen.

Antialdrende hudmaske

Hårstyrking

En oljeinfusjon av timian og eventuell baseolje eliminerer økt hårtap. Denne medisinen gnis inn i hodebunnen og vaskes av etter førti minutter.

Maske for å forbedre hårveksten

Hell en haug med timianurt i en liter kokende vann og la det småkoke på svak varme til væskemengden er halvert. Bruk som en maske før du vasker håret, og for å skylle håret etter vask.

krypende timian

Thymus serpyllum L. Også kjent som krypende timian, opplandstimian, Bogorodskaya-gress, Chabrik, Gaibur, Shchebrik, Chobr, Tsebrik, Bogoroditsina-gress, Bogorodskaya-gress, Cap.

Det moderne navnet på den krydrede planten kom til oss fra Antikkens Roma. «Thumos» på latin betyr «modig, sterk». Legionærer fra den romerske hæren mente at infusjonen av timian ga dem mot, styrke og energi.Theophrastus og Avicenna skrev om egenskapene til timian, som inkluderte timianfrø i komplekse medisiner basert på honning, eddik, olje eller vin, sammen med karvefrø , selleri, persille, mynte, valerian, isop, asathetida og hvitløk. Moderne eksperter gjenspeiler ham, og hevder at "timian hjelper usikre, sensitive, nervøse mennesker til å åpne seg; gjenoppretter styrke og vekker følelser..." (kommentar til en av de patenterte tonikene)... Så legg gjerne Bogorodskaya-urten til din drikk rettene dine, men husk at timian på grunn av det høye innholdet av tymol kan virke irriterende på mage, lever og nesebor. Derfor, hvis du lider av magesår, behandle timian med forsiktighet. Og vær så snill å ikke forveksle timian med salte - dette er helt forskjellige urter, selv om det i mange middelalderske medisinske skrifter alltid ble anbefalt å bruke timian som medisinplante på samme måte som salte...

En slekt av planter i familien Lamiaceae. Den vokser på tørre åpne sandsteder, på åser, ved siden av busker, i tørre furuskoger. Underbusker med treaktige stengler (ofte liggende) og urteaktige greiner. Stengelen er oppreist eller stigende, lignifisert i nedre del, sterkt forgrenet, opptil 30-40 cm høy. Bladene er motsatte, små (5-10 mm lange), for det meste bladstilte på begge sider, prikket med essensielle oljekjertler . Kronene er lilla-rosa, noen ganger hvite. Blomstene er for det meste lilla, i capitate eller andre blomsterstander. Roten er pælerot, forgrenet, frukten består av 4 nøtter innelukket i den gjenværende beger.Nøttene er 0,7-0,9 mm lange, nesten runde, gråaktige eller brunbrune. Vekt av 1000 frø er 0,3 g. Omtrent 400 arter, i den tempererte sonen Eurasia og Nord-Afrika. Det er over 150 arter i Russland. De vanligste er T. krypende (T. serpyllum) - i skogsonen på tørre sandsteder og furuskog; T. Marshallov (T. marschallianus) - i skog-steppe- og steppesonene langs bakkene, kantene og lysningene. Bladene deres inneholder essensielle oljer, hovedsakelig tymol, brukt som anthelmintikum, desinfeksjonsmiddel og smertestillende. Flytende ekstrakt og et avkok av bladene brukes som slimløsende middel. Vanlig timian (T. vulgaris), som vokser og dyrkes i Middelhavet, brukes på lignende måte. T. blader brukes som krydder i matlaging, hermetikk og brennevinsindustrien.

Den blomstrer i mai - juni, bærer frukt i juli - august. Om våren begynner gjenveksten i andre halvdel av februar. Vanlig timian er en lyselskende plante. Lite krevende for jord, tolererer lett tørke, tåler ikke alvorlig frost.

Til alt det ovennevnte bør det legges til vanlig timian- den mest populære spiselige urten brukt som krydder. I dekorativ forstand er den mest egnet til å dekorere plener, border og steinete hager. Det er verdt å merke seg at dette også er ganske aromatisk plante. Hvis du tråkker på den, vil du umiddelbart føle den behagelige duften av timian. Den må dyrkes i godt drenert, lett jord som ikke inneholder overskudd næringsstoffer, for å forhindre tap av sin kompakte form. Dette er en veldig fotofil plante som elsker solen.

Aktive ingredienser: eterisk olje med tymol (opptil 50%), carvacrol, borneol, cymen, pinen; noen tanniner og flavonoider.

Kjemisk sammensetning av krypende timian (timian):

Urten av planten inneholder opptil 0,6% eterisk olje, hvor hovedkomponenten er tymol (opptil 42%). I tillegg inneholder den eteriske oljen carvacrol, n-cymen, a-terpineol, borneol. Urten inneholder også tanniner, bitterhet, tyggegummi, triterpenforbindelser - ursoliske og oleanoliske syrer, flavonoider og en stor mengde mineralsalter.
Den overjordiske delen inneholder: aske - 10,64%; makroelementer (mg/g): K - 26,10, Ca - 12,20, Mn - 3,90, Fe - 0,95; mikroelementer (CBN): Mg - 0,31, Cu - 0,48, Co - 0,12, Mo - 64,00, Cr - 0,10, Al - 0,66, Ba - 0,58, V - 0,35, Se - 7,10, Ni - 0,20, Sr - 036. , Pb - 0,13. B - 108,40 ug/g. Cd, Li, Ag, Au, I, Br ble ikke påvist. Konsentrater Fe, Mo, Se, B.

Timian (Timian) i folkemedisin

Vanlige navn: timian, timian, Bogorodskaya-gress, borpepper, materie, røkelse, flypalm.

Timianurt har desinfiserende og beroligende egenskaper.

Timianinfusjon brukes- for lungesykdommer som slimløsende og desinfeksjonsmiddel; for sykdommer i mage-tarmkanalen, ledsaget av redusert magesekresjon, atoni eller tarmspasmer, flatulens; for søvnløshet, aterosklerose.

Timian brukes i form av inhalasjoner- kl inflammatoriske sykdommer munnhule, kronisk betennelse i mandlene; i form av skyllinger - for alveolær pyoré, afte i munnslimhinnen.

Flytende timianekstrakt med glyserin- for behandling av periodontale kanaler. Thymol brukes til desinfeksjon av munnhule, svelg og nasofarynx, er en del av Hartmanns væske, brukes som bedøvelsesmiddel i tannbehandling, og fungerer som konserveringsmiddel for enkelte legemidler.

Timian avkok- for behandling av alkoholisme. Urten er en del av stoffet "Pertussin".

Infusjon og avkok Timian - i form av bad, kremer, våte bandasjer - for ulike hudsykdommer, hypertensjon, revmatisme, radikulitt, nervesykdommer og sykdommer assosiert med metabolske forstyrrelser.

Oljeekstrakt av timian (timian)- for øyesykdommer. Eterisk olje er inkludert i forskjellige linimenter som brukes til å gni mot artralgi, lumbodyni og radikuloneuritt.

I folkemedisin, infusjon Timian (timian) - for kikhoste, bronkitt, hjertesykdom, anemi, oppblåsthet, kolecystitt, blærebetennelse, struma, nervesykdommer, søvnløshet, hemorroider, livmorblødning, med alkoholisme; eksternt i form av skyllinger - for oral stomatitt, sår hals; vask hodebunnen; kompresser - for smerter i muskler, ledd, bein; bad - for eksem, radikulitt, revmatisme, gikt.

Infusjon for hoste.
1 ss. Brygg en skje Bogorodskaya-urt med 250 ml kokende vann. Infuser blandingen i 50-60 minutter, filtrer, klem ut den brukte urten. Drikk 1 spiseskje tre ganger om dagen.

Infusjon for ekstern bruk.
Brygg 100 g Bogorodskaya-urt med 2 liter kokende vann. La blandingen stå i ca 50 minutter, filtrer og klem ut den brukte timianurten. Infusjonen er egnet for bad for revmatisme og radikulitt.

Tørket urtepulver Timian (timian) strø på sår og sår.

Påvirkning på menneskelig bioenergi: Timianolje gir mot, øker tørsten etter aktivitet og hjelper til med å overvinne frykt. Utvikler subtile åndelige motivasjoner o medfølelse, empati. Fremmer fornyelse av energi, styrker auraen.

Pulver laget av urten Timian, Timian, fungerer som snus ved besvimelse.

Mirakelurten brukes også mot sykdommer i ledd og muskler, betennelse i isjiasnerven, sykdommer i mage-tarmkanalen og genitourinary system, nevralgi, nevritt og forstyrrelser i menstruasjonssyklusen.

Helbredende handling og applikasjon. Den viktigste aktive ingrediensen er eterisk olje, så planten har en krampestillende og desinfiserende effekt. Det har best effekt på lungene, bronkiene og mage-tarmkanalen.

Infusjon og avkok av vanlig timian (krypende timian) brukes ofte til skylling for inflammatoriske sykdommer i munnhulen og nasofarynx forårsaket av pyogene bakterier. Galeniske former av planten er vellykket foreskrevet for laryngitt, trakeotomier, bronkitt og bronkopneumoni på grunn av deres antiseptiske, slimløsende, omsluttende egenskaper, samt evnen til å forbedre sekresjonen av bronkialkjertler, fortynne sputum og akselerere evakueringen av inflammatoriske produkter og slimhinner. masser. Infusjoner og avkok av planten er mye brukt til å forberede medisinske bad og som kremer og våte dressinger for ulike hudsykdommer.

Timiante eller ekstrakter fra denne medisinplanten i form av dråper og juice lindrer krampehoste, spesielt ved kikhoste, og behandler kroniske og akutt bronkitt, myke opp astmaanfall. Timian har også god effekt på mage-tarmkanalen. Timiante stimulerer appetitten og forbedrer fordøyelsen. Det eliminerer gjæring og spasmer, normaliserer avføring.

Anbefalt for behandling av alkoholisme(en blanding av 4 deler timian og 1 del malurt). En spiseskje av denne samlingen kokes i 250 ml vann i 5 minutter, avkjøles og tas 1 spiseskje 3 ganger om dagen i 2-3 måneder. Som et resultat av behandlingen forsvinner spenninger og ubehagelige følelser i bena, armene og hjertet raskt. Etter å ha tatt dette avkoket i 15 dager, blir mange pasienter likegyldige til alkohol.

Det viktigste bruksområdet for timian er bronkitt, kikhoste og katarr i de øvre luftveiene.

Timian urteavkok vanlig (Decoctum herbae Thymi vulgaris) tilberedes som følger: ta plantens urt i forholdet 1: 10, kok opp 200 ml kokende vann, varm opp i vannbad i 30 minutter, avkjøl i 10 minutter ved romtemperatur og ta 1-2 ss 3 -5 ganger om dagen.

Timian brukes til å lage te som i ren form, og i blandinger, er inkludert i mange hoste-teer, så vel som mage-teer; Ekstrakter fra urtene er en viktig del av hosteblandinger og eliksirer.

Timianbad er indisert for hoste (hovedsakelig kikhoste), nervøs svakhet, revmatisme og tarmsykdommer.

Timian te: Hell 1 ts med toppen av urten i 1/4 liter vann og kok opp, eller hell kokende vann og la stå i 10 minutter. Press. Drikk 3 kopper moderat varm te daglig, søt med honning når du hoster.

Timianbad: Hell 100 g urt i 1 liter kokende vann, la stå i 15 - 20 minutter, sil og hell i et badekar fylt med vann. Et bad med timian har en styrkende effekt på nervesystemet. Bad med timian er også veldig nyttige for behandling av gynekologiske sykdommer. Men slike bad er kontraindisert ved høye kroppstemperaturer, høyt blodtrykk, alvorlig hjertesvikt.

Råd. I de fleste tilfeller fungerer blandet te bedre mot magesykdommer og krampehoste.

Samling for mage-te:

1. Timianurt 20g
2. Spisskummen frukt 10g
3. Peppermynteblader 10g
4. Centaury urt 10g

Hoste te:

1. Timianurt 20g
2. Primrose rot 10g
3. Anis frukt 10g
4. Plantain blader 10g
5. Soldug 10g

Metode for å tilberede begge teene: Hell 2 store teskjeer av blandingen i 1/4 liter kokende vann, la stå i 10 minutter, sil. Drikk 3 kopper moderat varm te daglig. Søt hoste-te med honning (ikke for diabetikere!), mage-te trenger ikke å bli søtet.

Timian fremmer forebygging og behandling "mannlige" sykdommer: prostatitt, impotens. Basert på denne planten tilberedes infusjoner for oral administrasjon, kompresser, oljer, salver til ekstern bruk, samt avkok for bad og til og med stearinlys som har en positiv effekt på den seksuelle funksjonen til den sterkere halvdelen av menneskeheten.

Bruk av timian i andre land i verden

I bulgarsk medisin timianurt brukes, i tillegg til de angitte sykdommene, for bronkial astma, magesår, liten appetitt, flatulens og diaré i form av et avkok. Eksternt - for revmatisme, nerve- og hudsykdommer i form av bad, for sår hals - i form av skyllinger.

I Tyskland timianurt brukes i blomstringsperioden for luftveissykdommer, spesielt hoste, er inkludert i hostepreparater, og også som sårhelingsmiddel og som en aromatisk badeduft. Den brukes i form av te (infusjon) og som krydder; timian er spesielt populær i fransk mat. Ifølge tyske farmakologer når mengden tymol i eterisk olje 20%. Tysk timian inneholder nesten bare tymol, fransk timian inneholder tymol og carvacrol.

I Frankrike timianurt brukes som krampestillende, anthelmintisk, sårhelende, gjenopprette vevsepitelisering, spesielt for sure brannskader. Van der Elst i tidsskriftet "Phytotherapie" for 1939 sier at timianinfusjon (10 g per 1 l) forhindrer forstoppelse hos spedbarn. I tillegg er denne infusjonen effektiv mot kikhoste.
Følgende bad anbefales for revmatisme: essens fra timian urt - 2 g, det samme fra oregano urt - 0,50 g, fra rosmarin urt - 1 g, fra lavendel urt - 1 g, te brus - 350 g. Han indikerer at dataene bad er nyttig for barn som er svekket og lider av leddrevmatisme.

I Østerrike timian urt brukes i form av infusjon, tinktur, ekstrakt for gastritt, flatulens, som et anthelmintikum, antikonvulsiv og desinfeksjonsmiddel. Stoffet som virker som et krampestillende middel er ennå ikke fullt ut studert, men østerrikske forskere bemerker at når det tørkes, blir dette stoffet ødelagt, så urten må brukes fersk til dette formålet. Utvendig - for bad og gurgling. Mange leger tror at timian, når den brukes riktig, er mye mer effektiv enn andre anti-inflammatoriske legemidler, men den kan ikke brukes ubegrenset, da dette kan føre til hypofunksjon av skjoldbruskkjertelen.
En sterk infusjon tilberedes som følger: 5 g urt brygges med 250 ml kokende vann. Daglig dose 500 mg.
Tinktur og ekstrakt - 10-20 dråper 3 ganger om dagen.

I Polen Timianurt brukes som et bakteriedrepende, betennelsesdempende, beroligende og appetittforbedrende middel mot betennelse i nyrer, lever, nevralgi, leddrevmatisme, bronkitt, bronkial astma, etc.
I innenlandsk folkemedisin brukes timianurt som en antiputrefaktiv, beroligende, svevende, vanndrivende, for forkjølelse, nevralgi, mage- og tarmspasmer, søvnløshet, kikhoste og andre sykdommer. Eksternt - som et aromatisk bademiddel for revmatisme og sykdommer forbundet med metabolske forstyrrelser; for øyesykdommer og som sårhelende middel i form av kompresser og lotioner. Et pulver laget av urten fungerer som snus ved besvimelse.

I Armenia alkohol hentet fra timianurten har lenge vært brukt mot hjertesykdommer, forstoppelse, leversykdommer og som et krampestillende middel.
Timian eterisk olje er funnet bred applikasjon i parfymeri, hermetikk og alkoholholdige drikkevarer, som en velduftende og krydret blanding. I hverdagen brukes timian som krydder til salting, bløtlegging, som krydder til grønnsaker, kjøtt, fisk og andre retter, og til å smaksette pølser. Sauser, ost, gelé, te.

I Italia timian brukes i sylting av oliven.
Timianurt, samlet i blomstringsperioden, har en beroligende, smertestillende, krampestillende, desinfiserende, sårhelende og aromatiske egenskaper. Det brukes til hypertensjon, åreforkalkning, sykdommer i mage-tarmkanalen, samt for terapeutiske bad og douching.

Legemidler:

Infusjon av timianurt ( Infusum herbae Thymi): 10 g (2 ss) råvarer legges i en emaljebolle, hell 200 ml varm kokt vann, lukk lokket og varm opp i kokende vann (i vannbad) i 15 minutter, avkjøl ved romtemperatur i 45 minutter, filtrer, klem ut de resterende råvarene. Volumet av den resulterende infusjonen justeres til 200 ml med kokt vann. Den tilberedte infusjonen oppbevares på et kjølig sted i ikke mer enn 2 dager. Ta 1 spiseskje 2-3 ganger om dagen for hoste.

avkok av timianurt ( Decoctum herbae Thymi) tilberedes som følger: ta plantens urt i forholdet 1:10, kok opp 200 ml kokende vann, varm opp i vannbad i 30 minutter, avkjøl ved romtemperatur og ta 1-2 ss 3-5 ganger en dag.

Flytende timianekstrakt (Extractum Thymi fluidum) ta 1 teskje 3-4 ganger om dagen. Tilgjengelig i 100 ml flasker.
Pertussin (Pertussinum). Ingredienser: timianekstrakt eller timianekstrakt - 12 deler, kaliumbromid - 1 del, sukker sirup- 82 deler, alkohol 80% - 5 deler. Mørkebrun væske med en aromatisk lukt og søtlig smak. Brukes som slimløsende og hostemykner mot bronkitt, kikhoste og andre sykdommer i de øvre luftveiene. Dose for voksne - 1 spiseskje, for barn - fra 1/2 teskje til 1 dessertskje 3 ganger om dagen. Tilgjengelig i 100 ml flasker.

Melrosum ( Melrosum) - et stoff produsert i Tyskland. 100 ml sirup inneholder 100 mg kodein; 45 mg kobber: grindella og pampinella - 0,2 ml hver; primula, rose og timian - 1 ml hver. Legemidlet har hostestillende, slimløsende, krampestillende og bakteriedrepende effekter. Indikasjoner for bruk er: hoste for katarrale sykdommer i øvre luftveier (faryngitt, laryngitt), trakeitt, bronkitt, influensa, meslinger. Voksne er foreskrevet 1 spiseskje; barn: fra 6 til 12 år - 2 teskjeer, fra 1 år til 3 år - 1/2 teskje sirup 3 ganger om dagen.

Kontraindikasjoner for bruk av krypende timian (timian):

Timian (timian)preparater anbefales ikke til bruk under graviditet, hjertedekompensasjon, nyresykdom, leversykdom, magesår og duodenalsår i det akutte stadiet. Det er forbudt å bruke Bogorodskaya gress på redusert funksjon skjoldbruskkjertelen. Kontraindikasjoner for bruk er kronisk forstoppelse, hoste med problemer med å produsere sputum, emfysem, bronkial astma. Kvalme kan oppstå ved overdose av legemidler.

Påføring av eterisk olje

Timianolje er en kilde til tymol, som er mye brukt til å desinfisere slimhinnen i munnhulen og svelget; er en del av Getmans væske, brukt i tannlegepraksis som bedøvelsesmiddel, og er et antianginal middel for sopphudsykdommer (spesielt actinomycosis). Thymol har også en anthelmintisk effekt og brukes til å behandle helminthic angrep (ved behandling av hakeormsykdom, trichocephalose og nekrobiose). Noen ganger er tymol foreskrevet oralt som et snerpende middel for gastrointestinale lidelser og flatulens.

Aromatiske bad: 5 k eterisk olje + 1-2 ss. skjeer med San-Active salt (genitourinære infeksjoner: blærebetennelse, uretritt, bedre fordøyelse, fjerning av giftstoffer)
Massasje: 5k. eterisk olje 10 ml massasje olje(smerter i muskler og ledd)
Gnir: 7-8k. essensiell olje for sørbasene (leddsmerter, revmatisme, forstuinger, myositt, nevralgi, bihulebetennelse) Blandinger som inneholder eterisk timianolje brukes som en ekstern gnidning.
Vaginale tamponger (gynekologiske sykdommer): 3-5 dråper eterisk olje per 10-15 ml funksjonell olje eller sterilisert raffinert vegetabilsk olje på en tombac, la stå over natten annenhver dag. Det er 10 prosedyrer per kurs.
Berikelse av kosmetikk: 3 deler eterisk olje per 5 g sjampo (styrke hår), bad for å styrke negler - 3 deler. olje + 1 ts. skje San Active salt per 1 liter vann. Anrikning av sjampo: 3-5k. ef. smør til 10g. grunnleggende (forhindrer flass og hårtap, stimulerer hårvekst)
Bad for å styrke negler: 0,5 ss. spiseskjeer salt, 5 k timianolje

Bruk som krydder. Det er tydelig at krydrede medisinplanter, som har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, også brukes som krydder. Timian som krydder for fet mat forbedrer og beriker ikke bare smaken betydelig, men fremmer også fordøyelsen. Dessuten vi snakker om ikke bare om fet kjøttmat, men også om stekte poteter, eggerøre med smult, fet pølse og ost. Et utmerket krydret krydder til steker er laget av timian og rosmarin med tilsetning av salt.

Bruk i homeopati. Den originale tinkturen til den homøopatiske medisinen Thymus vulgaris er tilberedt av friske blomstrende planter. Det brukes imidlertid sjelden i fortynninger D1 og D2 for magesykdommer og hoste.

Bruk i folkemedisin. Ulike typer timian ble dyrket i det gamle Egypt for å gi smak til harpikser som ble brukt til balsamering. Det kan antas at timian allerede da ble brukt som medisin. Etter verkene til Plinius, Dioscorides og Theophrastus, gjorde grekerne og romerne dette. Timian penetrerte utover Alpene på 1000-tallet. De første omtalene av det finnes i "Fysikk" til abbedisse Hildegard von Bnngen og i Albertus Magnus. Fra et gresstrå av P. A. Mattiolus (Praha, 1563) ble det hentet informasjon for alle senere urtemedisinere, hvorfra de kom inn i folkemedisinen; der ble timianens «kraft og virkning» for første gang diskutert i detalj.

I tillegg til det vi allerede har sagt, vurderes timian godt middel"for å fremme menstruasjon" hos kvinner, er det foreskrevet for kviser og uren hud og med en liten tilsetning av honning som fikseringsmiddel. I tillegg brukes timian også som ormemiddel, mot hodepine og som gurgle ved sår hals og heshet. Alkohol produseres av den eteriske oljen med virkestoffet tymol, som brukes til å desinfisere sår og til å gni mot senil kløe.

Magien med timian

Timian (timian) har lenge vært ansett som en magisk og hellig urt. Den var utstyrt med egenskapene til en strand som beskyttet mot det onde øyet, onde ånder, døden, og ble også ansett som et symbol på fruktbarhet, mot og ære.

De gamle grekerne tilsatte timian til røkelse og brente den i templene til gudinnen Afrodite. Gamle romerske krigere tok bad med velduftende krydder før kamp, ​​og skotske høylandere drakk te med vill timian.

I middelalderens Europa broderte damer en kvist av magisk gress på skjortene til riddere slik at deres utvalgte skulle være modige i kamp.

I Rus ble kranser laget av timian båret av bruder, og på himmelfartsfesten Hellige Guds mor ikoner av Guds mor var dekorert med grønne stilker av denne planten.

Bivirkninger. Den viktigste aktive ingrediensen i timian, tymol, kan forårsake hyperfunksjon av skjoldbruskkjertelen. Og selv om det ikke er nødvendig å bekymre seg for dette når du bruker timian i form av te, unngå likevel overdose. De som følger den foreskrevne dosen trenger ikke være redd for bivirkninger.

Timian (Timian) som krydder

Timianblader brukes i matlaging.

De beste kokkene bruker timian som krydder, og foretrekker selvfølgelig å legge til en fersk plante, noe som dessverre ikke alltid er mulig. En spiseskje fersk timian tilsvarer en teskje tørr timian.

Timian har en hyggelig sterk lukt, skarp, sterkt krydret bitter smak.

Aromatiske, vitaminrike timianblader brukes som krydder. Det forbedrer smaken, gir aroma og gir en bitterhet. Det er fortsatt et av de ledende krydderne innen baking. Forbedrer lukten og smaken av grønnsaksretter, spesielt poteter og kål.
Timian som krydder for fet mat forbedrer og beriker ikke bare smaken betydelig, men fremmer også fordøyelsen.

Man kan si at det rett og slett er nødvendig når man tilbereder poteter, svinekjøtt, lam, fisk og kjøttpate (fra svin) stekt i smult. Den brukes til å krydre fjærfe (gås, and), vilt og innmat. Timian brukes også i matlaging oljete fisk.
Timian passer godt til eggeretter og oster. Dens popularitet for å røyke mat er ubestridelig; ingen krydder forbedrer smaken av linse-, erte- og bønnesuppe som timian. I fersk og tørket form brukes timian til sylting av agurker, tomater og squash.

blad og lagt til salater, borsjtsj, grønnsakssupper, kyllingbuljonger. Dette krydderet er uerstattelig i tilberedning av fiskeretter og vilt. Timian er smaksatt med oster, tilsatt sauser, marinader, stekte retter (poteter, sopp, auberginer), tilsatt til krydrede blandinger, tilsatt syltede grønnsaker (agurker, tomater, etc.), helbredende te og aromatiske drikker tilberedt med den. .
Bladene brukes som krydder i matlaging, hermetikk og alkoholholdige drikkevarer.
Legg gjerne Bogorodskaya urt til ulike retter Vær imidlertid oppmerksom på at timian på grunn av det høye tymolinnholdet kan være irriterende for mage, lever og nyrer. Derfor, hvis du lider av magesår, behandle timian med forsiktighet.
En ganske sjelden art, karve timian, gir også en ekstraordinær pikanthet til kjøttretter. Det er flott med hvitløk og vin (den uatskillelige kombinasjonen av middelhavsmat), og passer best til fisk og stekt kylling.
Men en underart av villtimian er ganske vanlig i matlaging - sitrontimian med uttalte sitrontoner. De små hjerteformede bladene passer spesielt godt til sjømat og søte retter.
Det er interessant å bruke sitrontimian i det klassiske franske (Gascony) produktet Confit - en slags hermetisk and, gås eller svinekjøtt.
Friske og tørkede blader og unge skudd av alle typer timian brukes, som merian, i erte- og bønneretter, samt til å lage pølser. Timian er en av de viktigste aromatiske urtene i det franske kjøkkenet og er alltid inkludert i krydderblandingene "bouquet garni" og "urter fra Provence".
I Spania, Hellas og Tyrkia brukes timianolje til sylting av oliven. Timian er populær ikke bare i Europa; den er også en del av det jordanske krydderet "zakhtar" og den egyptiske blandingen "dukkah". I Sentral-Europa tilsettes timian i supper og eggeretter, og i kjøkkenet i den amerikanske delstaten Louisiana tilsettes det de kjente kreolske rettene gumbo og jambalaya.
Den overjordiske delen av planten før frukting brukes til produksjon av drikke. Timianblader og unge skudd brukes som salat og til sylting av agurker. De brukes til å smaksette pølser, eddik, cocktailer og te. Friske og tørre blader brukes til disse formålene.

Oppbevar tørket timian (timian) på et tørt, mørkt sted i en tett lukket porselens- eller glassbeholder.
Timian avslører aromaen fullt ut under langvarig varmebehandling, så den tilsettes helt i begynnelsen av matlagingen.
Et utmerket krydret krydder til steker er laget av timian og rosmarin med tilsetning av salt.
Timian er god når den kombineres med pepper, dette forsterker smaken.
I pulverform brukes den i store doser i alle slags fiskeretter og kjøttdeig. Ved steking av fisk blandes timian i store mengder med panering (med mel 1:2). I tillegg strøs timian på oster, og det brukes også i tilberedning av hjemmelagde oster. Den passer også godt til grønnsaker.
Timian tilsettes flytende retter 15 - 20 minutter før tilberedning, til andre retter - under tilberedningsprosessen.
Timian er høyt verdsatt av elskere av vegetariske retter. Den tilsettes stekte poteter, sopp, eggerøre, auberginer og brukes til sylting og salting. Drikker laget med denne planten er veldig aromatiske.

I hverdagen brukes timian som krydder til salting, bløtlegging, som krydder til grønnsaker, kjøtt, fisk og andre retter, og til å smaksette pølser. Sauser, ost, gelé, te.
I Italia brukes timian til å marinere oliven.
Hvis du legger det på klær i skapet, avviser det møll.
Timian er en verdifull honningplante.

Det er nødvendig å kutte grønnsakene og male frøene umiddelbart før bruk, slik at aromaen og lukten ikke fordamper.

Planten er veldig velduftende; tidligere ble den brukt som en del av røkelse under religiøse tjenester. Planten er en av de beste honningplantene. Bier samler uvanlig duftende honning fra timian.

Timian er lett å dyrke hjemme, for eksempel i en beholder på en balkong eller i en vinduskarm med gjennomsnittlig vanning.

Historie krydder timian

Den første skriftlige omtale av timian dateres tilbake til det tredje årtusen f.Kr. e. (kileskrifttabeller ble funnet med en oppskrift på et omslag av pærer, fiken og timian) - de gamle sumererne brukte det som et antiseptisk middel.
De gamle egypterne brukte timian som en av ingrediensene i den komplekse balsameringsprosessen. De brukte også urten timian mot spedalskhet og lammelser.
Navnet timian kommer fra det greske thymiama (røkelse, duftende røyking) - grekerne dedikerte den til Afrodite og brente den i gudinnens templer. Den velduftende røyken som steg til himmelen betydde at gudinnen tok imot offeret.
Det har lenge vært antatt at timian gir mot, og et annet forslag til opprinnelsen til navnet er fra den greske thymon - styrke. Selv senere var det den latinske Thymus - styrke, og romerske soldater tok bad med timian før kamp for å øke vitalitet og mot.
Skotske høylendinger drakk te med vill timian til samme formål. Plantens berømmelse som et symbol på mot har gått gjennom århundrene - i middelalderens Europa ga damene en timiankvist og broderte den på skjortene til ridderne i håp om at timianen ville gi dem mot i kamp og minne dem om.
Theophrastus og Avicenna skrev også om egenskapene til timian, som inkluderte timianfrø i komplekse medisiner basert på honning, eddik, olje eller vin, sammen med frøene av karve, selleri, persille, mynte, valerian, isop, asafoetida og hvitløk.

En gammel irsk legende sier: hvis du vasker øynene med dugg samlet fra timianbusker ved daggry den første mai (etter valborgsnatten), så kan du se feer.

Selv moderne eksperter hevder at "timian hjelper usikre, sensitive, nervøse mennesker til å åpne seg; gjenoppretter styrke og vekker følelser ..."

Dyrking av timian

Reproduksjon og landbruksteknologi. Formeres med frø ved direkte såing i bakken og frøplanter, samt ved stiklinger og deling av busken. Frøplanter dyrkes i kalde drivhus eller senger.

Solbelyste områder beskyttet mot kald vind er avsatt til dyrking. Jorda skal være fruktbar, lett, løs og fri for ugress. Henne forberedt på forhånd: skrelling, dyppløying og dyrking med samtidig harving utføres. For pløying påføres gjødsel - 20-30 t/ha, superfosfat - 300-400 kg/ha, kaliumsalt - 100-150 kg/ha. Plantemateriale plantes om høsten eller tidlig på våren med et fôringsareal på 60-70x30-40 cm. Så tidlig på våren eller før vinteren. Under vårsåing plantes frø til en dybde på 1-1,5 cm, såhastigheten er 4-5 kg/ha.

Omsorg: Det er ikke nødvendig å gjødsle plantene, i beste fall kan du tilsette litt moden kompost eller hornmel i jorden. Hvis timianbusker beskjæres regelmessig, blir de tette og kompakte. Gjør dette tidlig på våren eller etter blomstring. Skuddene er forkortet med omtrent to tredjedeler - til den lignifiserte delen. Vanning er bare nødvendig på tørr vår og sommer, når unge skudd vokser aktivt og plantene forbereder seg på å blomstre. Det er ingen sykdommer eller skadedyr på timian. Skader på planter er bare forårsaket av overflødig fuktighet på tung leirjord under langvarig regnvær og vinterforvarming. Det beste tiltaket For å bekjempe dette onde - god drenering og mulching av jorden rundt plantene med fin grus.

Reproduksjon: frø, stiklinger og deling av busken. Den enkleste måten å forplante seg på er ved å dele busken. For å dele, grav opp busken, demonter røttene og del planten forsiktig i deler. Grenene som sprer seg langs bakken skilles i løpet av hele vekstsesongen og plantes umiddelbart på et permanent sted eller separat for vekst.

Mer kompakte varianter med en tett pute kan raskt formeres ved stiklinger 3-5 cm store, rote dem om våren og til midten av sommeren i drivhus eller under Glass krukker. Det viktigste er å unngå vannlogging, ellers vil stiklingene råtne. De slår rot på 2-3 uker, nesten 100%. Det er bedre å kutte av årlige, allerede lignifiserte skudd.

Frøformeringsmetode lar deg få en stor mengde plantemateriale på en sesong. Timian sås om våren i drivhus eller på rygger. Frøene er små og frøplantene er vanskelige å se, så når du sår i bakken, må du nøye overvåke utviklingen deres, og ikke la ugress kvele frøplantene. Du kan også dyrke frøplanter innendørs eller i drivhus, og så frø fra mars til begynnelsen av mai.

Underlaget skal være lett, luft- og fuktgjennomtrengelig, inneholde sand og torv i forholdet 1:1. Frø er fordelt i spor eller spredt. Såing utføres til en dybde på 0,5–1 cm.Med tilstrekkelig fuktighet og en temperatur på 20-35 grader. Skudd vises på den 7-10 dagen. I åpen mark Skudd vises etter 3-4 uker. Under innendørsforhold overføres frøplantene umiddelbart til et kjølig, godt opplyst sted.

I den første måneden må du nøye overvåke fuktigheten til underlaget. Det skal være moderat, vanning er bare nødvendig når topplaget tørker ut, ellers råtner frøplantene lett. Hyppige skudd trekkes ut, og etterlater en avstand på 2x2 cm, og unge planter plantes på frie steder eller plantes i separate kopper. I en alder av 2 måneder danner frøplantene allerede kompakte busker og er egnet for planting på et permanent sted. Planter blomstrer i det andre året; med tidlig såing kan blomstring oppnås på høsten det første året.

Timian er en frostbestandig, upretensiøs plante. Under snødekke tåler den lett vinteren. I åpne områder med lite snø om vinteren er det nødvendig å dekke med grangrener, som beskytter plantene mot vårsolbrenthet.

Bruk: Som teppeplante brukes de i border, gruppeplantinger, på steinete åser og steinete områder. Smak, aroma, størrelse, farge og overflod av blomster - listen over plantefordeler slutter ikke der. Små gyldne og sølvhvite blader av noen varianter, først og fremst sitronduftende timian, vil også dekorere blomsterbedet. Buskene avgir aromaen sin når du tar på dem, så hvis du vil stupe ned i en sky av krydret aroma, er det bare å la hånden over dem.

Innhøsting. Innhøstingen høstes i begynnelsen av masseblomstringen, fra det andre leveåret. Den første kuttingen av den overjordiske massen utføres i juni, den andre - i september - oktober.

Timian klippes ved hjelp av konvensjonelle høstemaskiner, og klipper plantene i en høyde på 10-15 cm fra jordoverflaten. Ved høsting tørkes råvarene i tørketrommel, i et godt ventilert område eller under baldakin. Utbyttet av grønn masse er 8,5-10 t/ha.

Eterisk olje er hentet fra ferske råvarer ved hydrodestillasjon. Gjennomsnittlig innhold av eterisk olje i planter er 0,75%, utbyttet er 65-80 kg/ha.

For frøformål høstes timian fra områder i det andre eller tredje året av vekstsesongen, når frøene får en brunaktig farge. Den klippede luftdelen tørkes og treskes deretter. Frøavling er 60-80 kg/ha.

Eterisk olje er en svært mobil, fargeløs eller lysegul væske med en behagelig, typisk plantelukt og en skarp, krydret smak. Hovedkomponenten er tymol (40%), i tillegg inneholder oljen karvacrol, pinen, terpinen, terpineol, borneol, karyofyllen, linalool, etc. I tillegg til den eteriske oljen inneholder urten saponinsyre - 0,05%, tymus saponin - 0,2%, urolsyre, oleonolsyre, koffeinsyre, klorogensyre, kininsyre og andre syrer, flavonoider.