Ingefær fra Sørøst-Asia. Den dyrkes i India, Kina, Jamaica og andre tropiske land. Det er en kraftig urt fra ingefærfamilien, som også inkluderer gurkemeie og kardemomme. Dens tykke rhizom brukes, og gir rettene en saftig sitrussmak og fremtredende i folkemedisin.
Nyttige egenskaper av ingefær
Ingefær hjelper mot fordøyelsessykdommer – fra mild fordøyelsesbesvær og luft i magen til kvalme og oppkast, det lindrer forkjølelse og leddgikt. Aktive stoffer ingefær (mer enn 150) er hovedsakelig konsentrert i eterisk olje, som er rik på flyktige forbindelser med sterk lukt (zingiberol, geranial, linolol, citronellal, etc.), samt i harpiks - hovedbeholderen med skarpe og bitre midler (gingerol, shogaols og etc.).
Hovedfordelene med ingefær
Ingefær påvirker fordøyelsessystemet, stimulerer utskillelsen av magesaft og øker tonen i tarmmusklene. Det hjelper mot anoreksi (mangel på matlyst) og dyspepsi. Ingefærtilskudd (eller fersk ingefærpuré tilsatt limejuice) - god medisin fra luft i magen. Antiemetiske egenskaper er påvist i studier av mennesker som er utsatt for sjøsyke. Ingefær kan brukes til å erstatte reisesyketabletter, som hemmer funksjonen til sentralnervesystemet. nervesystemet og forårsake døsighet. Kvinner tar 1 g ingefær før kirurgisk undersøkelse(som laparoskopi) eller gynekologiske operasjoner reduserer den påfølgende risikoen for kvalme og oppkast. Det reduserer også kvalme forbundet med kjemoterapi, men det anbefales uansett å ta det med mat for å unngå mageirritasjon, som kan føre til motsatt resultat.
42040
Ingefær er hjemmehørende i Sør-Asia, hvor mer enn hundre underarter av denne planten vokser. Blant representantene for denne familien er det mange kjente urter, for eksempel kardemomme og gurkemeie, men den vanligste er ingefær. Denne planten, som for tiden dyrkes i landene i Sørøst-Asia, Nord-Afrika, Australia og Stillehavsøyene, har lenge blitt tatt som mat, den er en viktig ingrediens i mange asiatiske retter, og dens medisinske egenskaper har gjort den til en av den vanligste medisiner orientalsk medisin. Europa ble kjent med dette krydderet i middelalderen, og ga det navnet " hornrot"(zingiber). Tørket ingefær har blitt et mye brukt krydder for nesten alle. nasjonale retter, inkludert russisk, og leger begynte å foreskrive det for mange sykdommer.
Sammensetning og egenskaper
Farmasøytisk ingefær er en flerårig urt med en forgrenet rhizom, hvorfra nye skudd stiger opp. Denne planten har glatte stengler med internoder og avlange, spisse blader. Lilla eller gule blomster samlet i piggformede blomsterstander, takket være at den ofte dyrkes til dekorative formål.
Roten består av separate avrundede stykker og er et ekte lager av bio aktive ingredienser. Den viktigste er, hvor hovedingrediensen er zingeberen, kun spesifikk for denne planten. Oljen inneholder også bisabolen, citral, kamfen og andre forbindelser relatert til terpener. Ingefærrot inneholder mye stivelse og sakkarider (men den er veldig lav i kalorier), samt en gruppe vitaminer C, B1, B2, verdifulle aminosyrer og sporstoffer.
Hovedtrekket til denne planten er tilstedeværelsen av gingerol, et stoff nær capsaicin og piperin som finnes i pepper.
Tilstedeværelsen av gingerol fører til at fersk ingefær har en skarp og skarp smak, som delvis beholdes i tørket tilstand og kan forårsake skade i overdoser.
Dette utvalget av ingredienser bestemmer ikke bare den sterke aromaen, men også de medisinske egenskapene til denne planten.
- Å ta det hjelper å styrke magesekresjon, forbedrer appetitten og fordøyelsen, er det klassifisert som et afrodisiakum.
- De antiseptiske egenskapene til dette krydderet bidrar til at det brukes til behandling av forkjølelse, diaré, hudhelse, roten anbefales å tygges for, helsen til munnhulen og frisk pust.
Behandling med ingefærrot utføres med lungesykdommer, inkludert når bronkitt astma, gallesykdommer og urin vei, problemer med skjoldbruskkjertelen. Denne planten bidrar til å redusere kolesterolnivået, senker blodtrykket og er profylaktisk i tilfelle av trombose, anbefales det i behandling av aterosklerose, for forebygging av hjerneslag, som et middel for å forbedre cerebral sirkulasjon og forbedrer hukommelsen. I tillegg brukes den som krampeløsende på smertefull menstruasjon, muskelsmerter, kvalme og svimmelhet, inkludert sjøsyke. Den revne roten brukes som et eksternt anti-inflammatorisk middel, som bidrar til å redusere smerte og forbedre blodsirkulasjonen.
Bruk i matlaging
Kulinariske regler for hvordan du spiser roten til planten er forskjellige for østlig og europeisk mat. I Europa og Nord-Amerika brukes den hovedsakelig i tørket form.
Malt ingefær er et veldig populært krydder til søte bakevarer, spesielt pepperkaker, det tilsettes brus, øl, gløgg, og brukes til ulike sauser og krydder, hvorav den mest kjente er karri.
I asiatisk mat er bruken av denne krydrede planten veldig mangfoldig. Frisk rot brukes til kjøttretter, samt til å lage syltetøy. I japansk mat gari er en veldig vanlig syltet ingefær som serveres med sushi for å friske opp ganen mellom forskjellige typer denne retten.
I India blir den tørkede planten tilsatt mel for baking, samt delikatesser laget av den kandiserte roten og en ingefærdrikk, som vanligvis tilsettes honning. Slike retter har en sterk aroma og uttalt smak, som kanskje ikke appellerer til alle.
Hvordan behandle?
Ferske, tørre og malte planter selges i dagligvarebutikker; i apotek og spesialiserte utsalgssteder kan du finne eterisk olje og tinktur, samt te og kaffe basert på det. Den friske roten regnes som den mest aktive.
Ingefær kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en uke; det er bedre å fryse det i lang tid.
Den friske roten kan spises rå, revet til mat og brukes til kompresser; en drink med tilsetning av sitron og honning er også veldig populær.
Helbredende drikke
For å tilberede en klassisk ingefærdrikk trenger du et stykke rot ca 1 cm tykt Den knuste eller revne råvaren helles med et glass kokende vann og får stå i 5 minutter. Hvis fersk rot ikke er tilgjengelig, kan du bruke pulver (en teskje per glass).
For å forbedre smaken og medisinske egenskaper, legg til honning og sitron i drikken; om ønskelig kan du tilsette kanel, mynte, svart eller grønn te. Du bør drikke denne teen ett glass om dagen i små slurker en halvtime før måltider.
Det stimulerer fysisk og mental aktivitet, har forebyggende og terapeutiske egenskaper, og reduserer også blodtrykket, regulerer stoffskiftet og fremmer nedbrytningen av fett. En drink som inneholder sitron, i en mengde på opptil to liter per dag, brukes i mange vekttapsystemer; Et populært middel for vekttap er også grønn kaffe med ingefær.
Olje
Som et eksternt middel brukes frisk ingefær mot nevralgi, migrene og leddsykdommer, for hvilke planten knuses og påføres det såre stedet. For disse formålene kan du også bruke olje, som er tilberedt som følger:
- Den revet friske roten helles med vegetabilsk olje slik at den revede massen bare dekkes litt, og får stå i to uker.
flink terapeutisk effekt eterisk olje har en effekt på kroppen, som har bred applikasjon for inhalasjoner, medisinske bad, aromaterapi, som ingrediens i salver og rubs.
Kontraindikasjoner
Stoffene som roten til planten inneholder har svært aktive egenskaper, så hvis du er individuelt intolerant, kan de forårsake skade. Med fravær allergiske reaksjoner Barn kan spise retter som inneholder dette krydderet fra de er to år gamle. Når det gjelder gravide, altså ingefærte takler godt manifestasjonene av toksikose, forbedrer fordøyelsen, forbedrer metabolismen og reduserer blodtrykket, men for ikke å skade babyen, bør vordende mødre ikke spise den rå roten eller drikke mer enn ett glass av drikken per dag.
Å spise planten kan forårsake skade ved hyperacid gastritt, magesår, hemoroider, blødningstendens og lavt blodtrykk.
I dag kan ingefær kjøpes i nesten alle supermarkeder. Ikke bare ingefær i pulverform er tilgjengelig for masseforbrukeren, men også roten til planten. Det kan tørkes, legges til ulike retter og til og med lage kalorifattig søtsaker av det.
Ingefær er virkelig unikt produkt med mange helbredende egenskaper, inkludert effektiv anti-inflammatorisk, antiseptisk og sårheling. Blant annet fremmer ingefær vekttap.
La oss sammen finne ut hva nyttige funksjoner ingefær er ansvarlige for fettforbrenningsprosesser og hvordan du bruker det riktig for å fremskynde vekttap.
Nyttige egenskaper av ingefær
De helbredende egenskapene til ingefær er direkte relatert til dens unik komposisjon. Denne planten inneholder vitamin A, gruppe B, C, magnesium, fosfor, kalsium, natrium y, jern, sink, kalium. I tillegg inneholder ingefær mye essensielle oljer og livsviktige aminosyrer.
Ingefær er veldig effektivt i behandling og forebygging forkjølelse.Det hjelper med å bekjempe infeksjoner, øker beskyttende krefter kroppen og styrker immunforsvaret.
Ingefær er også godt for av det kardiovaskulære systemet. Det senker kolesterolet og bidrar til å forhindre blodpropp. Derfor kan og bør ingefær brukes til å behandle mange sykdommer. for eksempel trombose.
Ingefær er også uunnværlig for vedlikehold kvinners helse. Hanforbedrer hormonelle nivåer, lindrer smertesyndrom under menstruasjon, hjelper mot infertilitet og godbiter kronisk betennelse organer i reproduksjonssystemet.
Ingefær og vekttap: 4 hovedegenskaper
Ingefær er ikke bare en utmerket anti-inflammatorisk og antiseptisk middel, men også effektiv assistent i ferd med å gå ned i vekt. Dette skyldes noen helbredende egenskaper denne planten, som spiller en nøkkelrolle for å bli kvitt ekstra centimeter i midjen.
1. Ingefær forbedrer termogenese
Termogenese, ifølge lærebøker i biologi, er prosessen med å generere varme, som bidrar til alle prosesser som skjer i kroppen. Blant dem er matfordøyelse, blodsirkulasjon og celledeling. Ingefær har på sin side evnen til å stimulere termogenese og øke energi- og kaloriforbruk.
2. Ingefær forbedrer ytelsen Fordøyelsessystemet
Ingefær er veldig gunstig for fordøyelsessystemet. Den har en mild avføringseffekt, hjelper fordøye maten lettere, forbedrer absorpsjonen næringsstoffer tarmvegger. I tillegg nøytraliserer ingefær gasser, noe som bidrar til å oppnå den flate mageeffekten som ønskes av mange kvinner.
3. Ingefær har en positiv effekt på hormonelle nivåer
Kortisol er et viktig, men vanskelig hormon. Det er ansvarlig for å optimalisere energiforbruket til menneskekroppen. Kortisol er viktig integrert del normal hormonelle nivåer sunn person. Men et overskudd av dette hormonet, som kan være forårsaket av stress, sult eller annet negative faktorer, stopper prosessen med fettnedbrytning fullstendig. Ingefær bidrar faktisk til å forhindre at kroppen produserer overflødig kortisol.
4. Ingefær er en verdifull energikilde
Forskning viser at ingefær stimulerer cerebral blodstrøm. Det forbedrer seg generell tilstand kroppen, aktiveres mental aktivitet og lader deg med handlekraft og energi. Ingefær bekjemper også effektivt tap av styrke og setter deg i arbeidshumør. Hvis du spiller sport, så vær oppmerksom Spesiell oppmerksomhet for dette produktet. Ingefær vil bidra til å lindre smerter i muskler og ledd.
Hvordan bruke ingefær riktig for å gå ned i vekt
Ingefær er nyttig både fersk og tørket. For vekttap og detox brukes en spesiell drink - ingefærte. Det må inkluderes i kostholdet og konsumeres regelmessig. Hvis du er ny i denne saken, er det først bedre å begrense deg til små doser ingefærte, og gradvis øke mengden konsumert drikke.
Når du velger ingefær, må du følge noen regler. Den mest verdifulle når det gjelder sammensetning og aktive komponenter er den unge ingefærroten. Hvordan skille den fra sine brødre? Ung ingefær er beige-gyllen i fargen og glatt å ta på. Men huden til den gamle roten er tørr og rynket.
Det er viktig å sette seg opp riktig og ikke forvente sunn drikke lynraske resultater. Synlig effekt vil ikke merkes umiddelbart. Men det er verdt det. Helsen din blir bedre, huden din blir glatt og matt, og kiloene vil gradvis smelte bort.
I fastedager du kan prøve å lage deilig og sunn salat med ingefær. Du trenger 100 gram revet gulrøtter, en halv appelsin, 100 gram selleri, 1 spiseskje sitronsaft, 1 spiseskje vegetabilsk olje, 1 teskje revet rot ingefær Alle ingrediensene må blandes godt.
Hvordan lage ingefærte
Det er mange oppskrifter på ingefærte. Vi tilbyr de deiligste, riktige og velprøvde alternativene som definitivt må tilberedes.
Du kan drikke denne teen i små porsjoner hele dagen. Det er best å gjøre dette mellom måltidene. Det er viktig å gjøre dette ikke umiddelbart etter å ha spist, men heller ikke på tom mage.
For 1 liter ingefærdrikk trenger du 3-4 teskjeer grønn eller hvit te, 4 centimeter rot fersk ingefær, en halv sitron, mynte eller sitrongress etter smak.Ingefær må skrapes med en kniv, som en gulrot, og kuttes i tynne skiver. Tilsett deretter sitronskall og tilsett 500 milliliter vann. Kok på lav varme i 15–20 minutter. Tilsett hakket sitron og mynte eller sitrongress etter smak. Gi drikken i 10 minutter. Sil ved å klemme med en skje. I en separat bolle, brygg 500 milliliter te i 3 minutter. Den skal også siles og blandes med ingefærinfusjon. Drikken kan drikkes både varm og avkjølt.
13. oktober 2016
Hva er ingefær, de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til ingefær er av stor interesse for folk som sunt bilde liv, overvåke helsen deres og er interessert i tradisjonelle metoder behandling. Så vi vil prøve å svare på alle spørsmålene som interesserer denne kategorien mennesker.
Ingefær - flerårig urteaktig plante ingefærfamilie. Ingefær finnes ikke i naturen; den dyrkes utelukkende som hageplante, og noen ganger bare hjemme (bokser, potter).
Det antas at det botaniske navnet på ingefær kommer fra ordet singabera, som betyr "hornformet" på sanskrit. Dette krydderet har en lang og verdig historie.
Ingefær er hjemmehørende i Sør-Asia, hvor mer enn hundre underarter av denne planten vokser. Blant medlemmene av ingefærfamilien er det mange kjente urter, som kardemomme og gurkemeie, men den vanligste er ingefær.
Denne planten, som for tiden dyrkes i landene i Sørøst-Asia, Nord-Afrika, Australia og Stillehavsøyene, har lenge blitt tatt som mat, den er en viktig ingrediens i mange asiatiske retter, og de medisinske egenskapene til dette krydderet har gjort det er en av de vanligste medisinske orientalske medisinene.
Det er bemerkelsesverdig at det var vanlig å drikke ingefær for å forhindre pesten som herjet i disse dager. Europa ble kjent med dette krydderet i middelalderen, og ga det navnet "hornrot" (zingaber), hvorfra det russiske ordet ingefær (ingefær) kommer. Tørket ingefær har blitt et utbredt krydder i nesten alle nasjonale kjøkken, inkludert russisk, og leger anbefalte bruk av ingefær for mange sykdommer.
Jordstengelen av ingefær brukes som et krydder, som har utseendet av runde, men som om flatt komprimerte, fingerformede biter, som minner om forskjellige figurer. Avhengig av behandlingsmetoden skilles hvit ingefær (off-white og gråaktig i fargen) og svart ingefær. Hvit er forvasket ingefær, skrellet fra det tettere overflatelaget, og deretter tørket i solen. Svart - uskrellet, ikke skåldet med kokende vann og tørket i solen. Sistnevnte har mer sterk lukt og mer skarp på smak. Ved pause er ingefær av begge typer gråhvit. I malt form - som det oftest finnes - er dette krydderet et pulveraktig grågult pulver.
Fordeler og skader med ingefær:
Ingefær har mirakuløse helbredende krefter i behandling og forebygging av en rekke sykdommer.
I følge moderne ideer det har følgende effekter på kroppen:
antikoagulant, antioksidant, antitoksisk, bakteriedrepende, smertestillende, karminativ, stimulerende; desinfiserende, koleretisk, immunstimulerende, blodrensende, gjenopprettende, slimløsende, svevende, betennelsesdempende, antifungal, hostestillende, antitumor, krampeløsende, sårheling, spytt, styrkende.
Dette krydderet fremmer absorpsjonen av ikke bare mat, men også medisinske planter, og forbedrer effekten. Ingefær har evnen til å lede legemidler "til alle deler og hjørner av kroppen", noe som øker deres biotilgjengelighet og effektivitet. Passer godt med andre krydder: stjerneanis, nellik, kanel, sort pepper, dill, fennikel.
Dette krydderet er en velkjent deodorant, effektiv mot dårlig ånde; det fjerner lukten av vindamp. Komponentene i ingefær essensiell olje er fremhevet svettekjertler og eliminere dårlig lukt svette. I tillegg inneholder ingefær informasjon om dens attraktive, tiltrekkende effekt. En av grunnene til folks positive inntrykk av effekten av ingefær + anis er endringen i andres holdning til dem. Dermed merker mødre til barn med ketonuri at de ikke lenger lukter vondt. Dette ekstremt viktige psykologiske punktet savnes av leger. Den behagelige, attraktive lukten av huden og utåndingsluften gir raskt positiv handling på humør, velvære og aktivitet til en person, bestemmer en positiv følelsesmessig bakgrunn og bidrar til en raskere og mer tydelig manifestasjon av andre grunnleggende medisinske egenskaper til plantesamlingen.
Dette krydderet bør tiltrekke seg oppmerksomheten til mange mennesker. Fordi det vaskulære sykdommer, og blant dem aterosklerose i hjertet og cerebrale kar, anses som "nummer én morder", må all informasjon om deres forebygging og behandling, spesielt kostholdsinformasjon, assimileres ikke bare av leger, men også av pasienter. Utvalget av indikasjoner for ingefær inkluderer tilstander før og etter slag, aldersrelatert nedgang i hukommelse, mental ytelse, fysisk utholdenhet og en tendens til dårlig, lavt humør. Ingefær kan betraktes som en medisin for eldre og gamle mennesker, med senilitet, mentale endringer, hukommelsestap.
Ingefær brukes til sykdommer:
- mage-tarmkanalen;
- nervesystemet;
- åndedrettsorganer;
- onkologiske sykdommer av forskjellige lokaliseringer;
- kardiovaskulære sykdommer;
- sykdommer endokrine systemet og metabolisme.
Hva forklarer en slik variasjon av alternativer? medisinsk bruk denne planten? Moderne Vitenskapelig forskning gi svaret på dette spørsmålet: det unike innholdet av biologisk aktive stoffer i planten.
Jordstengler som inneholder fra 2,0 til 3,5% eterisk olje, basert på sesquiterpenes alfa- og beta-zingiberin (opptil 70%), brukes som medisin. De gir jordstenglene en karakteristisk ingefærlukt. I tillegg inneholder den eteriske oljen bisabolen, borneol og farnesen. Den skarpe smaken er assosiert med den harpiksholdige delen - gingerol - en blanding av ulike gingeroler og gingerone. Sammensetningen av den essensielle oljen inkluderer cineole, zingeberol, som gir planten juice spesifikk lukt, ekstremt skarp substans, zingerone-4-oksid-5-metoksyfenoletylmetylketon, zingiberen-seskviterpen. Sammensetningen av ingefærjuice inkluderer: zingerin, shogaol, cineol, citral, borneol, chavicol, geraniol, metylheptenon. Det bittert smakende stoffet i ingefær er shogaol, som er et oljeaktig stoff.
Cineole har irriterende effekt på lokal applikasjon og har en bakteriedrepende effekt på en rekke bakterier.
Jordstengelen inneholder: aske – 7,25%;
makroelementer (mg/g): kalium – 12,10; kalsium - 7,80; magnesium – 11.00 (!!!); jern - 0,90;
mikroelementer (µg/g): mangan – 80,70; kobber – 6,00; sink – 55,40; kobolt - 0,56; krom - 1,36; aluminium – 739,04, vanadium – 7,12, selen – 0,12, nikkel – 5,28, strontium – 16,88, bly – 2,64, brom – 46,80, iridium – 0,06.
Således konsentrerer ingefær mangan, jern, sink, selen og aluminium i en form som er praktisk for absorpsjon av kroppen.
Skade:
Uansett de fordelaktige egenskapene til denne planten, er det fortsatt kontraindikasjoner for ingefær. For ikke å skade helsen din, må du vite alt om tilgjengelige kontraindikasjoner. Ingefær bør ikke tas når følgende sykdommer og sier:
Svangerskap. Forsiktighet bør utvises i perioden når en kvinne venter barn, siden ingefær og graviditet ikke er forenlige i de senere stadiene. Ingefær toner livmoren, noe som kan føre til alvorlige komplikasjoner.
Amming. Siden dette krydderet er et krydret krydder, anbefales det ikke å bruke det under amming, fordi noen av de krydrede stoffene som utgjør ingefær kan gå over i melk.
I tillegg er denne planten kontraindisert hvis du har:
- Akutt magesår.
- Uspesifikk ulcerøs kolitt.
- Divertikulose.
- Divertikulitt.
- Mat refluks.
- Gallestein.
- Gastrointestinale sykdommer.
Forskning fra amerikanske forskere har bekreftet at ingefær reduserer effektiviteten av antihypertensive medisiner, noe som kan føre til en økning i blodtrykket.
Ingefær er også skadelig for de menneskene som opplever problemer med hjerterytmen. Dermed kan ingefær redusere effekten av legemidler som blokkerer beta-adrenerge reseptorer.
Ingefær øker effekten av medisiner som hindrer blodpropp, samt medisiner mot diabetes.
Hvis dosen av ingefær er overskredet, kan negative effekter oppstå. bivirkninger. De kan manifestere seg i problemer som kvalme, oppkast, diaré og allergier. I dette tilfellet bør ingefærinntaket stoppes eller begrenses.
Veldig interessant video om ingefær! Verdt en titt!
Hva er fordelene med ingefær for menn?
Ingefærjuice fungerer også som et afrodisiakum og er nyttig for seksuell svakhet. For best resultat, 1/2 ts. Saften av dette krydderet bør tas med et halvkokt egg og honning en gang om dagen om natten i en måned. Produktet øker styrken, behandler for tidlig utløsning og spermatorrhea.
Den daglige dosen av ingefærjuice er 6-12 g.
Standarddoser og kontraindikasjoner
Hvis det ikke er andre instruksjoner, bruk opptil 1/4 ts. pulver per porsjon mat eller per glass kokende vann.
Oppskriftene nedenfor bruker ingefærvann. Den er utarbeidet som følger.
1/4 ts. ingefær pulver hell 200 ml kokende vann, la, dekket, 30 minutter, sil.
Hvis du har mulighet til å bruke fersk ingefærrot, er det nyttig å trekke ut juice fra den: 1 ts. Bland ingefærjuice med 200 ml kaldt kokt vann.
Ingefærhonningen som brukes i oppskrifter kan tilberedes i varierende konsentrasjoner basert på din egen smak. Pulveret av dette krydderet eller nylaget ingefærjuice blandes grundig i flytende honning til den er jevn. Ingefærhonning oppbevares i en tett lukket beholder på et kjølig, mørkt sted.
Merk følgende! Dette krydderet er store mengder kontraindisert for magesår, blødning og inflammatorisk hudsykdommer. Gravide kvinner bør bruke med forsiktighet, i mindre doser.
I dag er det kjent dusinvis av problemer som kan løses ved hjelp av ingefær. Det er mye nyttig i dem for rettferdig halvdel menneskeheten. Imidlertid vet ikke alle hvordan dette krydderet er nyttig for kvinner og hvilke egenskaper det har.
Takket være antioksidantene i sammensetningen, kan ingefærrot beskytte en kvinne mot stress, styrke og eliminere hovedtegnene på forestående depresjon - sløvhet, tretthet og irritasjon. Den har en stimulerende effekt på cerebral sirkulasjon, forbedrer oppmerksomhet, hukommelse, hjelper til med å konsentrere seg, styrker og toner.
Mange kvinner bruker ofte ingefærte som et middel for å lindre menstruasjonssmerter. Dette krydderet er også uerstattelig i overgangsalderen. Dette østlig gjest kan redusere dens manifestasjoner betydelig, lindre hodepine, irritabilitet og forstoppelse.
En annen fordelaktig egenskap ved ingefær for kvinner er dens evne til å redusere symptomer på graviditet - toksisose og svimmelhet, som for mange kvinner noen ganger blir hele problemet. Imidlertid bør det huskes at det er noen kontraindikasjoner for bruk av dette produktet - det anbefales ikke å bruke det på seinere graviditet, samt under amming.
Ingefærrot har en gunstig effekt ikke bare på en kvinnes indre helse, men også på utseendet hennes. For mange år siden, i østlige land, begynte det medisinske rhizomet å bli brukt som et tilsetningsstoff til kosmetiske preparater. Å tilsette revet ingefærjuice til sjampo og balsam bidrar til å styrke hårfeste, gjør håret tykkere og lysere.
I tillegg til det ovennevnte, desinfiserer denne planten perfekt og hjelper til med å bekjempe dårlig ånde og ulike sykdommer munnhulen. Å eliminere tannverk, kan du tygge en skive fersk ingefær.
Honning, ingefær og sitron for immunitet:
De engelske vitenskapsmennene Walton Barrett og King Dunsley gjennomførte på midten av 1990-tallet en fullskalastudie av egenskapene til ingefær og dens effekt på beskyttende funksjoner kropp. I følge laboratoriedata har ingefær en utrolig sterk stimulerende effekt på immuniteten vår.
Her er eksperimentet forskerne utførte:
To grupper mennesker ble plassert i et kunstig miljø, som var fylt med virus, lik atmosfæren i offentlig transport i den kalde årstiden. Samtidig fikk en av gruppene regelmessig 20 dråper ingefærtinktur på tom mage 2 ganger daglig, og kontrollgruppen fikk placebo (et legemiddel som ikke har noen medisinsk virkning, og ligner på medisin i sin utseende). I den første gruppen økte kroppens motstand mot virus i 97 % av tilfellene. Dessuten vedvarte det i ytterligere 7 dager etter seponering av stoffet. Hos de som tok den "falske" infusjonen økte motstanden med 15 % (som er normalt resultat og er assosiert med psykologien til mennesker som tar og "tror" på medisinen). Men dessverre, etter å ha stoppet inntaket, falt kroppens motstand til det normale fra den første dagen.
Forskere er derfor overbevist om at ved hjelp av ingefærtinktur alene øker kroppens motstand flere ganger og alle forsvarssystemer aktiveres. Derfor anbefaler leger å ta dette krydderet både når du er forkjølet, og når du har influensa, og når du har noen bakterielle komplikasjoner som bihulebetennelse, bihulebetennelse, etc.
En oppskrift som forbedrer funksjonen til immunsystemet og hele kroppen som helhet:
Ingredienser:
- Ingefær - 400 g.
- Sitron - 4 stk.
- honning - 200 g.
Forberedelse:
Vask sitroner under varmt vann og skjær i 4-6 skiver slik at de passer fritt inn i den smale halsen på kjøttkvernen. Det er ikke nødvendig å skrelle huden fra sitroner, siden den også inneholder mange stoffer og verdifulle oljer som er gunstige for kroppen.
Skrell ingefæren og skjær i små terninger. Det kan rives, men dette blir en lengre og mer arbeidskrevende prosess.
Mal biter av sitron og ingefær i en kjøttkvern. Dette kan gjøres med en blender, men nedsenkingsversjonen vil ikke takle denne oppgaven. For pureing er det bedre å bruke en shakerskål, som samtidig hakker og blander produktene.
Legg ingefær-sitronpastaen i en glassbeholder og fyll den med honning.
Den helbredende eliksiren må trekkes i minst 7 dager.
Applikasjon:
Dette middelet bør tas 1 spiseskje om morgenen 15-30 minutter før frokost med et glass vann. Når det brukes daglig, vil dette middelet bidra til å rense blodårene og takle overvektig. For å bekjempe influensa eller forkjølelse, kan litt av stoffet legges til te og drikkes flere ganger om dagen.
Ingefær er uunnværlig ved forkjølelse og influensa. Det senker temperaturen, undertrykker patogene bakterier, virus, gir styrke til kroppen. Etter behandling forsvinner de hodepine, svakhet i kroppen, ubehagelig tyngde i magen og andre symptomer.
Fordelene med dette krydderet for forkjølelse forklares av det faktum at det forbedrer blodsirkulasjonen (spesielt i bena og armene) og normaliserer pusten.
I medisinsk plante inneholder gunstige essensielle oljer, kroppen tilføres naturlige elementer, som fremskynder helingsprosessen.
Hvis du tar ingefær systematisk for å forhindre forkjølelse, vil du ikke være redd for influensa og forkjølelse selv på toppen av epidemien! Men hvis du blir syk, begynn å bruke enkel folkemessige rettsmidler. Oppskrifter for å tilberede ingefærrot for forkjølelse vil være veldig nyttige for deg.
Ingefærte mot forkjølelse:
Hvis det skjedde at du i løpet av den kalde årstiden ble hypotermisk et sted eller kommuniserte med en syk person, hjelp kroppen din med å takle stress ved å bruke følgende oppskrift. Den er litt mer "radikal" sammenlignet med den forrige - en slags " ambulanse» i en nødssituasjon:
Vi trenger: kokende vann, løs bladte (du kan bruke hvilken som helst te, men grønn er bedre), ingefær (litt pulver eller noen pakker frisk rot), rød pepper (varm) eller chili (på tuppen av en kniv) ). Du kan også tilsette honning til teen (bare litt og hvis du ikke er allergisk mot det!!!). Brygg te og ingefær, tilsett pepper og honning.
Selvfølgelig vil en slik drink raskt styrke og tvinge immunsystemet til å fungere. Men det bør brukes med forsiktighet av personer som lider av magesykdommer og tolvfingertarmen i det akutte stadiet, samt personer med sykdommer i urinsystemet.
Oppskrift for forebygging av influensa:
Hvis du har måttet kommunisere med en syk person, eller du bare vet at en influensaepidemi for tiden truer i ditt område, prøv å hjelpe deg selv med følgende oppskrift:
Brygg et glass kokende vann med 1/2 teskje av en blanding av kanel og ingefærpulver (1:1 forhold) med en klype sort pepper. La stå i omtrent fem minutter. Og tilsett deretter honning (1-2 ts per glass). Du må drikke 1 glass hver 3. time.
Oppskrift på influensabehandling:
Hvis du fortsatt ikke klarte å beskytte deg mot hosting og nysing på jobb og under transport, og influensaen overrasket deg, anbefales "Bengal"-blandingen.
Ta 2 g ingefær, rød pepper og gurkemeie, kok i 1-2 minutter i 1 glass melk. Drikk 3 ganger om dagen varm med honning og smør.
Denne oppskriften ligner den forrige, men er mykere. Hvis kroppen allerede er aktivt syk, trenger den støttende tiltak.
Oppskrifter fra bøker av N.I. Dannikova " Helbredende ingefær" og G. Mikhailov "Sterkere enn ginseng. De helbredende egenskapene til ingefær"
Ingefær - kjent medisinsk plante, som har vært brukt i folkemedisin i mange år. Dens fordeler ble først hørt i det gamle Kina, hvor den ble brukt som en effektivt middel mot forkjølelse og ulike infeksjoner, samt å eliminere kvalme.
I dag som har bred rekkevidde, brukt til kulinariske formål. Med dens hjelp kan du gi retter en spesiell smak. Det bør også bemerkes at ingefær brukes i for kosmetiske formål- for produksjon av kremer, masker og tonika. Og ingefærte fremmer vekttap og opprettholder immunitet. Så la oss se nærmere på applikasjonen og positive egenskaper ingefærrot.
Medisinske egenskaper ingefærrot
Ingefærrot inneholder kalium, jern, magnesium, sink, samt vitamin A, B1, B2 og C. I tillegg er roten rik essensielle oljer, som danner dens krydrede aroma og syrlige smak. Den inneholder også et stort nummer av aminosyrer, som er så nødvendige for at hele kroppen vår skal fungere. Ingefær er også flott for å forbedre blodsirkulasjonen. Det normaliserer funksjonen til magen, åndedrettsorganene og tarmene. Dette produktet er veldig nyttig for forgiftning på grunn av dets antiemetiske og smertestillende egenskaper. Ingefærrot, hvis bruk er så populær i folkemedisinen, hjelper til med å bekjempe diaré. Samtidig bidrar det til å redusere inflammatoriske prosesser i tarmslimhinnen og mageslimhinnen.
Ingefær virker godt mot kvalme ved toksisose hos gravide, samt ved sjøsyke. I tillegg brukes det som et forebyggende tiltak onkologiske sykdommer rektum. Brukes ved smertefull menstruasjon.
Fordelene med ingefær for de som er engasjert i mentalt arbeid er svært betydelige. Det øker blodsirkulasjonen i hjerneområdet, noe som forbedrer hukommelsen og øker oppmerksomheten. Det anbefales å inkludere det i kostholdet til skolebarn og studenter. Når du drikker en drink laget av ingefærrot, kan du umiddelbart føle en bølge av styrke.
Ingefærrot: påføring
Det er mange oppskrifter som inneholder dette produktet. De fleste av dem er enkle å lage selv. Nedenfor er noen eksempler.
Fersk ingefærrotjuice er veldig nyttig for sår hals, stomatitt, inflammatoriske prosesser munnhulen. Saften presses ut av roten og tilsettes litt salt. Du kan gurgle med denne væsken og også ta den oralt.
Det anses som svært nyttig som er utarbeidet som følger. Ta 2 små røtter og riv dem på et fint rivjern, tilsett deretter to glass vann. Press saften fra to sitroner og bland med revet ingefær. Vi legger alt dette på bålet og koker opp. Etter at blandingen har kokt, bør du småkoke den i ca 15 minutter på bålet. Etter dette, avkjøl, tilsett honning og 4 kopper kaldt vann. Denne limonaden kan tas som en kjølende og styrkende drink hele dagen.
Hvis vi snakker om å behandle luftveiene, så vurder denne oppskriften: Skjær halvparten av roten i tynne skiver i mengden av en teskje og hell kokende vann (en halv liter). Tilsett litt mynte eller sitronmelisse, dekk til med lokk og la stå i 10 minutter Etter dette, sil og drikk som vanlig te, eller med sitron. Det bør tas daglig i ikke mer enn en måned.
Slike te og limonade oppskrifter kan takle perfekt forkjølelse og har en god vanndrivende effekt. Det skal bemerkes at ingefærrot, i sine oppkvikkende egenskaper, er lik drinker som til og med kaffe.
Men likevel har ingefærrot, som er så mye brukt, noen kontraindikasjoner. Derfor anbefales det å konsultere en lege før du bruker det.