Ang katawan ng tao ay isang makatwiran at medyo balanseng mekanismo.

Sa lahat ng mga nakakahawang sakit na kilala sa agham, ang nakakahawang mononucleosis ay may espesyal na lugar...

Alam ng mundo ang tungkol sa sakit, na tinatawag ng opisyal na gamot na "angina pectoris," sa loob ng mahabang panahon.

Baboy ( siyentipikong pangalan – parotitis) ay tinatawag na nakakahawang sakit...

Ang hepatic colic ay tipikal na pagpapakita sakit sa gallstone.

Ang brain edema ay bunga ng sobrang stress sa katawan.

Walang mga tao sa mundo na hindi pa nagkaroon ng ARVI (acute respiratory viral disease)...

Malusog na katawan Ang isang tao ay maaaring sumipsip ng napakaraming asin na nakukuha sa tubig at pagkain...

Bursitis kasukasuan ng tuhod ay isang laganap na sakit sa mga atleta...

Ano ang hinihigop sa malaking bituka

56. Motility at pagtatago ng malaking bituka. Pagsipsip sa malaking bituka. Ang impluwensya ng trabaho ng kalamnan sa mga proseso ng pagtunaw.

Ang motility ng colon ay nagbibigay ng reservoir (akumulasyon ng mga nilalaman ng bituka), paglisan (pag-alis ng mga nilalaman), pagsipsip (pangunahin ang tubig at mga asin) na mga function at ang pagbuo ng mga dumi.

Ang mga pag-andar ng reservoir at pagsipsip ay isinasagawa dahil sa katangian ng istraktura ng malaking bituka. Ang panlabas nito layer ng kalamnan matatagpuan sa ibabaw sa anyo ng mga guhitan (mga anino). Bilang resulta ng tono ng mga guhit na ito, pati na rin ang mga pag-urong ng mga indibidwal na seksyon ng layer ng kalamnan ng sirkulasyon, ang dingding ng bituka ay bumubuo ng mga fold at pamamaga (haustra) na gumagalaw sa kahabaan ng bituka (haustration waves). Dito, ang chyme ay nananatili, na tinitiyak ang mas mahabang pakikipag-ugnay sa dingding ng bituka, na nagtataguyod ng pagsipsip.

Ang makinis na mga kalamnan ng colon ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga paggalaw na parang pendulum, na kumakatawan sa mga ritmikong paggalaw ng bituka. Ang kanilang pag-andar ay nabawasan sa paghahalo ng mga nilalaman, na kung saan ay nagtataguyod ng pagsipsip at pampalapot ng mga nilalaman ng bituka. Ang panunaw ng pagkain ay nagtatapos pangunahin sa maliit na bituka. Ang mga glandula ng malaking bituka ay naglalabas ng isang maliit na halaga ng juice, mayaman sa uhog at mahirap sa mga enzyme. Ang microflora ng malaking bituka ay naglalaman ng bilyun-bilyong iba't ibang microorganism (anaerobic at lactic bacteria, coli atbp.) Ang normal na microflora ay nagpoprotekta sa katawan mula sa mga nakakapinsalang mikrobyo, nakikilahok sa synthesis ng isang bilang ng mga bitamina at iba pang biological. aktibong sangkap, nagde-decompose ng mga enzyme (trypsin, amylase, gelatinase, atbp.) na nagmumula sa maliit na bituka, nagpapa-ferment ng carbohydrates at nagiging sanhi ng pagkabulok ng mga protina. Paggalaw sa kapal. gut-ke napakabagal. Ang tubig ay sumisipsip nang masinsinan, na nagreresulta sa pagbuo ng mga dumi na binubuo ng mga labi ng hindi natutunaw na pagkain, uhog, mga pigment ng apdo at bakterya.

Ang pagsipsip ay ang proseso ng iba't ibang sangkap na pumapasok sa dugo at lymph mula sa digestive system. Ang pagsipsip ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagsasala, pagsasabog, at osmosis. Ang pinaka masinsinang proseso ng pagsipsip ay nagaganap sa maliit na bituka, lalo na sa jejunum at ileum, na tinutukoy ng kanilang malaking ibabaw, maraming beses na mas malaki kaysa sa ibabaw ng katawan ng tao. Ang mga karbohidrat ay nasisipsip sa dugo pangunahin sa anyo ng glucose, mga protina sa anyo ng mga amino acid, ang mga taba ay nasisipsip ng karamihan sa lymph sa anyo ng mga fatty acid at gliserol. Ang tubig at ilang electrolyte ay dumadaan sa mga lamad ng mucous membrane ng digestive canal sa magkabilang direksyon.

Ang mga selula ng atay ay patuloy na naglalabas ng apdo, na isa sa pinakamahalagang katas ng pagtunaw. Ang proseso ng pagbuo ng apdo ay tuloy-tuloy, at ang pagpasok nito sa duodenum ay pana-panahon, pangunahin na may kaugnayan sa paggamit ng pagkain. Sa isang walang laman na tiyan, ang apdo ay hindi pumapasok sa mga bituka; ito ay ipinadala sa apdo, kung saan ito ay tumutuon at bahagyang nagbabago sa komposisyon. Kasama sa komposisyon ng apdo ang mga acid ng apdo, mga pigment ng apdo at iba pang mga organic at inorganic na sangkap. Pinapataas ng apdo ang aktibidad ng mga enzyme sa pancreatic at bituka juice, lalo na sa lipase. Ang atay, na bumubuo ng apdo, ay gumaganap hindi lamang isang secretory, kundi pati na rin isang excretory (excretory) function.

studfiles.net

Pagsipsip ng sangkap.

Ang mga sustansya ay pumapasok sa dugo at lymphatic capillaries sa pamamagitan ng epithelial membrane digestive tract. Pangunahing nangyayari ito sa maliit na bituka, na idinisenyo upang gawing mahusay ang pagsipsip hangga't maaari.

Ang loob ng bituka ay may linya na may mauhog na lamad na may malaking bilang ng mga paglabas: higit sa 2500 villi magkasya sa bawat square centimeter loobang bahagi organ na ito. Ang bawat villus cell ay gumagawa ng hanggang 3000 microvilli. Salamat sa villi at microvilli, ang panloob na ibabaw maliit na bituka lumampas sa lugar ng isang football field. Kaya, para sa parietal digestion, mayroong isang malaking ibabaw sa katawan - ang mga sangkap ay nasisipsip sa pamamagitan nito.

Ang bagahe ng kaalaman ay nagpapayo ng mga katulad na abstract:

Istraktura ng malaking bituka

Ang mga cavity ng villi ay naglalaman ng dugo at lymphatic capillaries, mga elemento ng makinis na kalamnan tissue, at nerve fibers. Ang villi at microvilli ay ang pangunahing "aparato" na nagsisiguro sa pagsipsip ng mga sustansya.

Paano nangyayari ang pagsipsip ng mga sangkap?

Mayroong dalawang paraan upang dalhin ang mga sangkap sa pamamagitan ng epithelium ng bituka: sa pamamagitan ng mga puwang sa pagitan ng mga cell at sa pamamagitan ng mga epithelial cell mismo. Sa unang kaso, ito ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagsasabog. Sa ganitong paraan, ang tubig at ilang mga mineral na asing-gamot at mga organikong compound ay pumapasok sa panloob na kapaligiran. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagsasabog, lamang maliit na bahagi sustansya. Maraming mga molekula ang kailangang tumagos sa villi sa pamamagitan ng mga epithelial cells mismo. Una sa lahat, ang mga molekulang ito ay dapat tumawid sa kanilang mga lamad ng plasma. Ang mga espesyal na molekula ng carrier ay tumutulong sa kanila dito. Kapag nasa isang cell, ang mga nutrient molecule ay lumilipat sa cytoplasm patungo sa isa pang cell at lumabas sa lamad patungo sa intercellular fluid. Ang pagtagumpayan sa mga hadlang na ito ng mga molekula ng mga sangkap na hinihigop ay karaniwang nangangailangan ng malaking halaga ng enerhiya.

Pagtunaw sa malaking bituka

Ano ang nangyayari sa mga sangkap na umaabot sa intercellular fluid ng villi? ang kanilang mga molecule ay ipinadala sa dugo o lymphatic capillaries ng villi. Ang glucose, amino acid, at mga mineral na asing-gamot na natunaw sa tubig ay direktang pumapasok sa dugo. Mga produktong pagkasira ng taba (glycerol at fatty acid) pumasok muna sa lymph, at kasama nito ay pumasok sa circulatory system.

Pagtunaw sa malaking bituka

Ang malaking bituka ng tao ay 1.2-1.5 m ang haba, ang diameter nito ay umaabot sa 9 cm. Ang pagtunaw at pagsipsip ng pagkain ay pangunahing nakumpleto sa maliit na bituka. Ang tanging pagbubukod ay ang ilang mga sangkap, tulad ng selulusa. Ito ay bahagyang natutunaw sa malaking bituka ng maraming lactic acid bacteria. Ang mga mutualist na bakteryang ito ay synthesize ang mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao: ilang mga amino acid, bitamina K, B bitamina, na pumapasok sa dugo at dinadala sa bawat selula ng katawan ng tao.

Ang digestive juice na ginawa ng mga glandula ng mga dingding ng colon ay naglalaman ng halos walang mga enzyme. Ang pangunahing bahagi nito ay uhog, na kumikilos sa hindi natutunaw na mga nalalabi, at sila ay nagiging parang langis.

Pagtunaw sa malaking bituka - pangunahing yugto

Bakit nagiging siksik ang mga labi ng pagkain sa malaking bituka? Dito nangyayari ang matinding pagsipsip ng tubig. mga daluyan ng dugo. Bilang isang resulta, ang chyme, na sumusulong, ay unti-unting nagiging siksik na dumi. Ang dumi ay maaaring manatili sa malaking bituka ng hanggang 36 na oras bago lumipat patungo sa tumbong. Mula sa tumbong sila ay inilabas sa pamamagitan ng anus, na napapalibutan ng isang spinkter. Ang sphincter na ito, hindi tulad ng mga matatagpuan sa esophagus at tiyan, ay kusang kumukontra. Nangangahulugan ito na kinokontrol ng tao ang paglabas ng dumi. Dahil dito, ang pagsipsip ay nangyayari sa lahat ng bahagi ng digestive tract. Gayunpaman, sa bawat isa sa kanila, ang iba't ibang mga sangkap ay pumapasok sa panloob na kapaligiran. Sa oral cavity at esophagus sustansya halos hindi hinihigop. Ang tubig, glucose, amino acid, atbp. ay nasisipsip sa maliit na dami sa tiyan. Ang masinsinang pagsipsip ng mga sustansya ay nangyayari sa maliit na bituka. Ang tubig ay pangunahing hinihigop sa malaking bituka.

Tags: Absorption sa small intestine, Absorption of substances, How substances are absorbed, Digestion sa large intestine, sphincter, chyme

bagazhznaniy.ru

Malabsorption sa bituka

Ang malabsorption sa gamot ay isang malabsorption disorder sa bituka. Ang kundisyong ito ay nangyayari laban sa background ng pamamaga ng organ, gastrointestinal na sakit, trauma lukab ng tiyan, pagtagos ng isang banyagang katawan sa maliit na bituka. Bilang resulta ng kaguluhan, ang mga nutritional na bahagi ng pagkain at tubig ay hindi gaanong nasisipsip. Ang malabsorption ay sanhi ng cancer, celiac disease, sakit na granulomatous Korona. Ang napapanahong pagtuklas at kaluwagan ng mga dahilan kung bakit ang mga bituka ay mahinang sumipsip ng mga sustansya ay nagpapahintulot sa iyo na maiwasan malubhang komplikasyon na maaaring maantala ang paggaling at nangangailangan ng operasyon.

Ang mahinang pagsipsip sa bituka ay nagdudulot ng kakulangan ng sustansya mula sa pagkain.

Proseso ng pagsipsip sa bituka

Ang pagsipsip o pagsipsip ay karaniwang nauunawaan bilang proseso ng transportasyon ng mga mahahalagang sangkap na ibinibigay sa pagkain.

Tinitiyak ng pisyolohiya at istraktura ng gastrointestinal tract na ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pumapasok sa plasma ng dugo, lymph, at tissue fluid, na tumutukoy sa mekanismo ng pagsipsip. Ang bituka ay sumisipsip mahahalagang sangkap at tubig sa pamamagitan ng mga dingding, kung saan matatagpuan ang isang malaking bilang ng mga microvilli. Ni-recycle hibla ng pagkain(chyme) pumasok sa maliit na bituka mula sa duodenum, kung saan sila ay higit na pinaghiwa-hiwalay. Susunod, ang bukol ay gumagalaw sa ileum. Higit sa 20 bituka enzymes at bituka epithelial cells ay tumutulong sa pagpapabilis ng panunaw, ngunit ang pangunahing pag-andar ng seksyong ito ng gastrointestinal tract ay ang pagsipsip, na nangyayari na may iba't ibang intensity sa mga indibidwal na zone ng bituka. Ang mga karbohidrat ay pumapasok sa daloy ng dugo bilang glucose, at ang mga taba ay nasisipsip sa lymph pagkatapos na ma-convert sa mga fatty acid at gliserol.

Ang malaking bituka ay may mababang aktibidad ng enzymatic, ngunit mayroong isang malaking bilang ng mga bakterya na nag-aambag sa pagkasira ng mga magaspang na hibla ng halaman, ang pagbuo ng bitamina K at mga indibidwal na elemento ng grupo B. Karamihan sa tubig ay nasisipsip sa malaking bituka. Ang pagsipsip ng carbohydrates ay bahagyang posible, na kadalasang ginagamit sa artipisyal na nutrisyon ng enema.

Ang malaki at maliit na bituka ay mas aktibong sumisipsip ng mga particle ng chyme at tubig dahil sa kanilang motility. Tinitiyak ng mga peristaltic na mekanismo ang paghahalo ng masa ng pagkain sa mga digestive juice at ang paggalaw ng pulp sa pamamagitan ng bituka. Dahil sa pagtaas ng presyon ng intraintestinal, ang mga indibidwal na sangkap ay nasisipsip mula sa isang tiyak na lukab ng bituka sa dugo at lymph. Ang motility ay ibinibigay ng mga longitudinal at circular na kalamnan; kinokontrol ng kanilang mga contraction ang mga uri ng paggalaw ng bituka - segmentation at peristalsis.

Mga dahilan ng paglabag

Sa karamihan ng mga kaso, ang mekanismo ng malabsorption ay na-trigger ng magkakatulad na mga sakit ng gastrointestinal tract, regular na pagkonsumo ng hindi malusog na pagkain at kontaminadong tubig. Ang mga kaso ng kapansanan sa pagsipsip ay naitala dahil sa interbensyong medikal sa paggana ng sistema ng pagtunaw - paggamot sa gamot o kirurhiko. Ang iba pa, hindi gaanong makabuluhan, ang mga provocateurs ng pagbuo ng sindrom ng mahirap na pagsipsip sa bituka ay:

Mayroong 2 pangunahing grupo ng mga pathologies:

• mga problema na nauugnay sa isang pagbawas sa paggawa ng pancreatic enzymes sa maliit na bituka lumen;
• mga karamdaman na sinamahan ng pagbawas sa antas ng mga acid ng apdo sa gastrointestinal tract.

Sa loob ng bawat pangkat mayroong mga sumusunod na klinikal na palatandaan:

• gastric;
• bituka;
• hepatic;
• pancreatic.

Ang malabsorption sa bituka ay maaaring congenital o umunlad sa buong buhay.

Mayroong klasipikasyon ng mga karamdaman sa malabsorption ayon sa uri: pangkalahatan at pumipili (kapag ang pagsipsip ng isang bahagi ng pagkain o tubig ay may kapansanan). Ang malabsorption ay inuri ayon sa mga sanhi ng kadahilanan:

• Congenital (pangunahing), kapag ang mga mahahalagang sangkap ay hindi gaanong nasisipsip laban sa background ng pagbaba ng aktibidad ng enzymatic dahil sa maliit na dami ng mga enzyme. Posible ang isang opsyon na may sapat na dami ng mga enzyme, ngunit naiiba ang mga ito sa ibang istraktura ng kemikal. Ang patolohiya na ito ay itinuturing na independyente.
• Nakuha (pangalawang), kapag ang mga bituka ay hindi maganda ang pagsipsip ng mahahalagang bahagi pagkatapos ng paglitaw ng mga problema sa gastrointestinal tract. Sa kasong ito, ang problema ay sintomas ng isang digestive tract disorder.

Ang pangalawang malabsorption ay maaaring magkaroon ng iba't ibang anyo:

• gastrogenic, na binuo laban sa background ng sakit sa tiyan;
• pancreatogenic, sanhi ng pamamaga ng pancreas;
• hepatogenic, na nagreresulta mula sa dysfunction ng atay;
• enterogenous - na may pamamaga ng maliit na bituka, na sumusubok na protektahan ang sarili mula sa mga epekto ng mga pathogen;
• endocrine - dahil sa mga problema sa thyroid gland;
• iatrogenic - isang masamang reaksyon sa pag-inom ng mga gamot tulad ng laxatives, mga ahente ng antibacterial, cytostatics, o pagkatapos ng pag-iilaw;
• postoperative - pagkatapos ng surgical intervention sa cavity ng tiyan.

Mga katangiang sintomas ng karamdaman

Ang klinikal na larawan ng kapansanan sa pagsipsip sa bituka ay maliwanag at binibigkas:

Ang pagkabigo sa pagsipsip sa bituka ay naghihikayat sa pagtatae, panghihina, bigat, utot, at pagbaba ng timbang.

1. Malubha at labis na pagtatae, madalas na pagdumi. May uhog sa dumi, at mabaho ang amoy nito.
2. Sobrang produksyon ng gas.
3. Patuloy na kakulangan sa ginhawa, bigat, kahit cramp sa tiyan. Ang mga sintomas ay tumindi sa sandaling pumasok ang pagkain sa gastrointestinal tract.
4. Pagkapagod.
5. Visual na pagkahapo dahil sa biglaang pagbaba ng timbang.
6. Pagkaputla, "maitim na bilog" sa ilalim ng mga mata.
7. Mga palatandaan ng anemic.
8. Pagkabulag sa gabi (nabubuo kapag ang bituka ay hindi sumisipsip ng mga bitamina).
9. Hypersensitivity balat sa anumang pinsala: instant hitsura mga pasa. Ito ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng bitamina K.
10. Marupok na kuko, buhok, pananakit ng buto, kalamnan at kasukasuan dahil sa kakulangan ng calcium.

Diagnosis ng pagsipsip ng pagkain sa bituka

Kung lumitaw ang ilang mga katangian ng sintomas ng malabsorption syndrome, inirerekomenda na kumunsulta sa isang gastroenterologist. Batay sa pagtatasa ng mga reklamo, panlabas na pagsusuri at palpation, magrereseta ang doktor ng isang listahan mga kinakailangang pagsubok at instrumental at hardware na pananaliksik.

Sa ngayon ang pinakasikat mga pamamaraan ng diagnostic ay:

1. Mga pagsubok sa lab:
   1. biofluids (dugo, ihi) - upang masuri ang pangkalahatang kondisyon ng katawan at matukoy ang mga palatandaan ng mga problema sa hematopoiesis;
   2. feces - upang makalkula ang antas ng pagkasira ng taba;
   3. smear - upang makilala ang pathogenic microflora sa mga bituka;
   4. exhaled air samples - upang makita ang impeksyon ng Helicobacter pylori, kahirapan sa pagtunaw ng lactose, at pagbibilang ng tinatayang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka.
2. Hardware at instrumental na pananaliksik:
   1. endoscopy na may biopsy ng bituka tissue - isang pamamaraan ng pagsisiyasat para sa visual na inspeksyon ng lumen, mauhog lamad at mga dingding ng gastrointestinal tract hanggang sa seksyon ng maliit na bituka;
   2. X-ray ng mga bituka na may kaibahan - upang masuri ang kondisyon ng mga bituka;
   3. Ang Rectoscopy ay isang visual na pagsusuri ng kondisyon ng mauhog lamad at mga tisyu sa malaking bituka.

Paggamot ng sindrom at kung paano mapabuti ang pagsipsip

Ang desisyon sa mga algorithm ng paggamot ay ginawa ng isang gastroenterologist batay sa data ng diagnostic na nakuha, ang natukoy na mga sanhi ng patolohiya at ang antas ng kalubhaan. Ang paggamot ay kumplikado gamit ang iba't ibang mga pamamaraan. Ang tagumpay ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kawastuhan ng napiling diyeta. Upang gawin ito, inirerekomenda ng doktor ang mga produktong iyon na hindi nagiging sanhi ng negatibong tugon mula sa gastrointestinal tract.

Ang talahanayan ng pandiyeta ay patuloy na inaayos upang mabigyan ang katawan ng lahat ng kinakailangang mineral at bitamina. Halimbawa, kung ang lactose ay mahirap makuha, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ipinagbabawal. Kapag ang bituka ay hindi sumipsip ng gluten nang maayos, ang mga pasyente ay tumatanggi sa mga pagkaing pinayaman ng gluten na protina (mga produktong gawa sa trigo o rye na harina, oatmeal, barley). Para sa pagtatae, ang isang diyeta na may mga pagkain na maaaring mapanatili ang dumi ay inirerekomenda.

Bilang karagdagang therapy, ang mga pandagdag sa pandiyeta, bitamina at mineral complex na may iron, calcium, at magnesium ay inireseta. Tumutulong na mapabilis ang paggaling paghahanda ng enzyme, na nagpapasigla sa mga function ng pagtunaw at pagsipsip sa malaki at maliliit na bituka. Sa nagpapasiklab na proseso nangangailangan ng corticosteroids. Ngunit ang pangunahing bagay sa paggamot ng bituka malabsorption syndrome ay itinuturing na ang pag-aalis ng ugat na sanhi. Ang mga impeksyon ay nilalabanan sa pamamagitan ng pag-inom ng antibiotics. Ang mga doktor ay gumagamit ng operasyon sa matinding mga kaso - kapag ang buhay ng pasyente ay nasa panganib o ang mga hakbang sa gamot ay hindi epektibo.

Ang Therapy ay nagsasangkot ng pagkuha ng mga stimulant ng lamad hydrolysis ng maliit na bituka, correctors ng metabolic disorder, antidiarrheal (upang mapanatili ang dumi), stabilizer ng bituka microflora.

Pag-iwas

pishchevarenie.ru

Mekanismo ng pagsipsip ng pagkain sa malaking bituka

Sa anong anyo sinisipsip ang mga sustansya sa colon?

Enzymatic na komposisyon ng malaking bituka

Ang maliit na pagkain ay nasisipsip sa malaking bituka kumpara sa pagsipsip sa maliit na bituka, kung saan nagaganap ang mga pangunahing proseso ng pagtunaw ng pagkain at pagsipsip ng sustansya.

Ang mga sustansya ay nasisipsip sa colon sa sumusunod na anyo:

- isang malaking halaga ng tubig ay nasisipsip sa colon (mula 50 hanggang 90%), dahil ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga feces,

- glucose at amino acids, glycerin, mineral salts, chlorides ay nasisipsip sa maliit na dami sa malaking bituka, mga bitamina na natutunaw sa taba(tulad ng: A, D, E, K), monosaccharides at fatty acids.

Ang malaking bituka ay gumagawa ng digestive juice, na isang maulap, walang kulay na likido na may pH na 8.5-9. Kabilang dito ang:

- 98% tubig,

- 2% dry residue na may mga asing-gamot (organic at inorganic na mga sangkap).

Ang mga organikong sangkap na nasa malaking bituka ay kumakatawan sa mga pagkabigo ng enzyme, ang ilan sa mga ito ay dinadala mula sa maliit na bituka, at ang ilan sa mga enzyme ay ginawa ng mga glandula ng malaking bituka mismo.

Kabilang sa mga enzyme ng malaking bituka maaari mong kainin ang mga sumusunod na enzyme:

- lipase,

- nuclease,

- peptidase,

- cathepsin,

- alkalina phosphatase,

- amylase,

- tripeptidase,

- aminopeptidase,

- carboxypeptidase,

- phosphatases,

- cathepsin,

- phosphorylases, iba pa.

Sa kabila ng pagkakaroon ng isang rich enzymatic set sa colon, ang aktibidad ng enzyme sa malaking bituka ay maraming beses na mas mababa (20-25 beses) kaysa sa maliit na bituka.

Mga partikular na kalahok sa panunaw sa malaking bituka

Dalawang grupo ng bakterya ang naging aktibong kalahok sa proseso ng pagtunaw ng malaking bituka:

- ang una ay ang tinatawag na obligado (o obligatoryo) na mga mikroorganismo, ang buong pangalan ay obligadong anaerobic bacteria. Ang mga obligadong anaerobic bacteria na ito, o tinatawag ding bifidumbacteria, ay bumubuo ng hanggang 90% ng buong bituka microflora)

- facultative anaerobic bacteria (streptococci, Escherichia coli, lactic acid bacteria).

Ang mga microorganism na ito ay tinatawag ding protiotic (mahahalaga para sa buhay). Ang mga probiotic ay puro sa mga sumusunod na bahagi ng colon:

- sa proximal na bahagi ng colon,

- sa terminal na bahagi ng ileum.

Sa isang malusog na bituka, ang porsyento ng normal na microflora mula sa kabuuang timbang ng katawan ng tao ay humigit-kumulang 5%, iyon ay, mga 3 - 5 kg. SA nasa mabuting kalagayan bawat 1 g ng mga nilalaman sa colon ay may humigit-kumulang 250 bilyong microorganism na natural sa colon.

Ang papel ng lacto- at bifidobacteria sa katawan ng tao

Ang Lactobacilli at bifidobacteria ay gumaganap ng napakahalagang mga function sa bituka:

- ang mga bakteryang ito ay may iba't ibang epekto sa paggana ng malaking bituka: pinapanatili nila ang likido, pinatataas ang pagtatago katas ng pagtunaw at iba pang mga,

- Ang mga bakteryang ito ay kasangkot sa mga labi ng chyme ng pagkain at sa pagkasira ng hibla,

- lacto- at bifidobacteria ay nagbibigay ng mataas na kalidad na mineral at metabolismo ng protina s,

- sinusuportahan ng mga bakteryang ito ang paglaban (o paglaban) ng katawan,

- Ang bacteria ay may anticarcinogenic at antimutagenic properties.

Sa balanseng diyeta ang mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo ay nagiging balanse, dahil ang mga proseso ng pagbuburo sa mga bituka ay lumikha ng isang acidic na kapaligiran, na, sa turn, ay pumipigil sa mga proseso ng pagkabulok. Kung ang balanse na ito ay sira, kung gayon ang mga kaguluhan at pagkabigo ng mga proseso ng pagtunaw ay nangyayari.

Pino, hindi likas na pagkain, labis na paggamit ng nutrisyon, aplikasyon mga gamot(halimbawa, mga antibiotic), maling kumbinasyon kapag kumakain ng mga pagkain, masamang kapaligiran, stress at marami pang iba hindi kanais-nais na mga kadahilanan, makabuluhang baguhin ang komposisyon ng normal na microflora, na humahantong sa isang pagtaas sa nilalaman ng putrefactive bacteria at mga proseso ng pagkabulok.

Pagkasira ng hibla sa malaking bituka

Ang kapaki-pakinabang na microflora sa malaking bituka ay kumakain ng hibla ng halaman. Sa maliit na bituka hindi ito natutunaw ng mga digestive enzymes. Binabagsak ng mga enzyme sa malaking bituka ang hibla sa glucose. acetic acid at iba pa, kabilang ang mga gas, mga elemento:

- ang acetic acid at glucose ay nasisipsip sa dugo,

- mga produktong may gas - hydrogen, carbon dioxide, methane - ay inilabas mula sa bituka, na nagpapasigla sa aktibidad ng motor ng colon sa panahon ng pagpasa.

Ang mga normal na organismo ng intestinal microflora ay naghahati sa kanilang mga sustansya sa pabagu-bago ng isip na mga fatty acid (butyric, acetic, propionic), na nagbibigay ng karagdagang enerhiya, na umaabot sa 6-9% ng kabuuang enerhiya ng katawan, at, naman, mga nutrients para sa mga selula ng mauhog lamad ng malaking bituka.

Mga tampok ng pagkasira at pagsipsip ng mga intermediate na produkto ng taba, protina at carbohydrates sa mga monomer

Kapag nasa colon Kapag ang mga sustansya ay pumasok sa maliit na bituka na hindi nasisipsip - mga produkto ng pagtunaw ng protina - sila ay nagiging pagkain para sa mga putrefactive bacteria. Bilang resulta, ang mga compound na nakakalason sa katawan ng tao (skatole, indole) ay nabuo, na nasisipsip sa dugo, ngunit ang kanilang mga nakakalason na katangian ay neutralisado sa atay.

Ang normal na microflora sa malaking bituka ay nagbuburo ng carbohydrates sa acetic acid, lactic acid at alkohol.

Synthesis ng mga bitamina, enzymes, amino acids sa colon

Ang mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo sa malaking bituka, kapag kumakain sila ng mga dumi sa pagtunaw at hibla, ay nag-synthesize ng iba't ibang mga kinakailangang sangkap para sa normal na buhay, halimbawa ang mga sumusunod:

- bitamina ng grupo B, PP, E, D, K,

- mga amino acid,

- folic at pantothenic acid,

- biotin,

- ilang uri ng enzymes.

Bilang resulta ng gawain ng bifidobacteria, lumilitaw ang mga acid na nakakatulong na pigilan ang paglaganap ng putrefactive at pathogenic bacteria, na pumipigil sa kanilang pagtagos sa mga ito. nakakapinsalang bakterya sa itaas na bituka.

Ang proseso ng pagbuo ng mga feces sa malaking bituka

Sa malaking bituka, ang mga feces ay nabuo, na kumpletuhin ang mga proseso ng pagtunaw sa katawan. Ang mga ito ay isang ikatlo na binubuo ng bakterya. Salamat sa mga paggalaw na parang alon (tonic contraction, pendulum-like, peristaltic) ng colon, ang mga nabuong feces ay lumipat sa tumbong, kung saan matatagpuan ang panloob at panlabas na mga sphincter sa labasan.

Ang komposisyon ng feces ay kinabibilangan ng:

- hindi matutunaw na mga asing-gamot,

- epithelium,

- mga pigment, fiber, mucus, microorganisms (hanggang 30%) at iba pang mga bahagi.

Sa isang halo-halong diyeta, humigit-kumulang 4 kg ng masa ng pagkain ang pumapasok sa malaking bituka bawat araw mula sa maliit na bituka, at mga 150 - 250 g ng mga dumi ay ginawa.

Ang mga vegetarian ay gumagawa ng mas maraming dumi, dahil kumakain sila ng isang malaking halaga ng mga sangkap ng ballast - hibla. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang mga bituka ng mga vegetarian ay gumagana nang mas mahusay, at ang mga nakakalason na sangkap ay hindi umaabot sa atay, dahil sila ay hinihigop ng iba't ibang mga hibla: pectin, cellulose at iba pa.

Istruktura

Colon

Ang malaking bituka ay sumusunod sa maliit na bituka at may mas malaking diameter (mga 7 cm sa paunang seksyon at mga 4 na cm sa huling seksyon). Ang kabuuang haba ng colon ay mula 1 hanggang 1.5 metro. Sa hitsura, ang malaking bituka ay naiiba hindi lamang sa diameter, kundi pati na rin sa 1) ang pagkakaroon nito ng tatlong panlabas na longitudinal muscle cord, o ribbons, na 1/6 na mas maikli kaysa sa bituka mismo; 2) katangian na hugis simboryo na mga pamamaga ng dingding.

Ang malaking bituka ay nahahati sa mga sumusunod na seksyon:

• cecum na may vermiform appendix. Ang cecum ay nasa ibaba ng junction ng maliit na bituka at ng malaking bituka. Ang average na haba ng apendiks ay 8 cm; Ang haba ng cecum ay mga 6 cm at ang diameter ay 7 - 7.5 cm.
• pataas na colon
• nakahalang colon
• pababang colon
• sigmoid colon (may hugis-S)
• tumbong nagtatapos sa isang malakas na muscular sphincter na nabuo sa pamamagitan ng striated skeletal muscle tissue.

Ang pader ng colon ay may mahalagang parehong istraktura tulad ng maliit na bituka. Ngunit ang mauhog lamad ng colon ay may makinis na ibabaw at walang villi. Walang ring folds, ngunit may maliliit na semilunar folds ng mucosa. Sa panloob na ibabaw ng malaking bituka sa kantong ng maliit na bituka ay mayroong damper, na binubuo ng dalawang tiklop at pinipigilan ang masa ng pagkain na dumaloy pabalik sa maliit na bituka. Sa mucosa, kumpara sa maliit na bituka, walang napakaraming mga glandula ng bituka.

Ang enzymatic digestion ng pagkain dahil sa sarili nitong mga enzyme ay halos wala dito, dahil ang katas ng bituka ng malaking bituka ay naglalaman ng kaunting mga enzyme, at ang chyme na pumapasok dito ay mahirap sa hindi natutunaw na mga sustansya. Ang malaking bituka, hindi tulad ng ibang bahagi ng digestive tract, ay mayaman sa symbiotic mga mikroorganismo, pangunahin bifidobacteria at lactobacilli. Ang bilang ng bacteria sa bituka ng isang malusog na tao ay humigit-kumulang 10 15. Ang panunaw sa malaking bituka ay nangyayari nang napakatindi sa ilalim ng impluwensya ng bituka microflora. Sinisira ng symbiotic bacteria ang mga bagay na mahirap tunawin, hal. selulusa, hemicellulose, pectin atbp., na bahagi ng mga dingding ng mga selula ng halaman. Tinutunaw din ng microflora ang mga bahagi ng digestive juice. Ang symbiotic microflora ng malaking bituka ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggawa ng ilang mga amino acid, bitamina (halimbawa, bitamina K at B), sa pagsugpo sa paglaki ng mga dayuhan, kabilang ang pathogenic bacteria, at sa pagsugpo sa mga proseso ng putrefactive. Kaya, ang bituka microflora ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa pagpapanatili hindi lamang sa mga proseso ng pagtunaw, ngunit gumaganap din ng iba pang mahahalagang pag-andar para sa katawan ng tao, kabilang ang pagsuporta sa kaligtasan sa sakit ng katawan. Ang cecum ay ang seksyon kung saan dumarami ang mga bituka microorganism. Kaya, ang panunaw ng pagkain sa malaking bituka ay nangyayari pangunahin sa ilalim ng impluwensya ng natural na symbiotic microflora. Intestinal microflora napaka-sensitibo sa pagkilos ng mga antibiotics, Nakakalason na sangkap, para ma-stress. Ang pagpapahina ng microflora ay humahantong sa pangkalahatang pagpapahina katawan, binabawasan ang mga proteksiyon na katangian nito. Kasabay ng pag-inom ng antibiotics, inirerekumenda na uminom ng multivitamins, bifidobacteria at lactobacilli na paghahanda. Ang bituka microflora ay kinabibilangan ng putrefactive bacteria, na mula sa mga produkto ng pagkasira ng protina ay maaaring bumuo ng mga nakakalason na sangkap na pumapasok sa dugo, ngunit sa normal na kondisyon ay neutralisado ng atay. Samakatuwid, kinakailangang magkaroon ng regular na pagdumi.

Ang mga proseso ng pagsipsip ay nagpapatuloy sa malaking bituka, ngunit ang tubig ay nasisipsip mula sa masa ng pagkain lalo na nang masinsinan at sa malalaking dami, kaya ang dumi ay naglalaman ng isang maliit na halaga nito.

Sa isang halo-halong diyeta, humigit-kumulang 10% ng pagkain na kinuha ay hindi hinihigop ng katawan ng tao. Hindi natutunaw na mga tira Ang pagkain at patay na bakterya, na bumubuo ng hanggang 50% ng mga dumi, na nakadikit kasama ng uhog mula sa katas ng bituka, ay inalis sa pamamagitan ng tumbong.

Ang panunaw ng pagkain ay nagtatapos pangunahin sa maliit na bituka. Ang mga glandula ng malaking bituka ay naglalabas ng isang maliit na halaga ng juice, mayaman sa uhog at mahirap sa mga enzyme. Ang mababang aktibidad ng enzymatic ng malaking bituka juice ay dahil sa maliit na halaga ng hindi natutunaw na mga sangkap sa chyme na nagmumula sa maliit na bituka. Ang pagtatago ng juice sa bahaging ito ng bituka ay pangunahing kinokontrol ng mga lokal na impluwensya; Ang mekanikal na pangangati ay nagdaragdag ng pagtatago ng 8-10 beses.

Ang microflora ng malaking bituka ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa buhay ng katawan at ang mga function ng digestive tract, kung saan bilyun-bilyong iba't ibang microorganism ang nabubuhay (anaerobic at lactic acid bacteria, E. coli, atbp.). Ang normal na microflora ng malaking bituka ay nakikibahagi sa ilang mga pag-andar:

■ pinoprotektahan ang katawan mula sa mapaminsalang mikrobyo;

■ nakikilahok sa synthesis ng isang bilang ng mga bitamina (ilang B bitamina, bitamina K) at iba pa sa biologically aktibong sangkap;

■ inactivates at decomposes enzymes (trypsin, amylase, gelatinase, atbp.) na nagmumula sa maliit na bituka;

■ nagbuburo ng carbohydrates at nagiging sanhi ng pagkabulok ng protina.

Ang mga paggalaw ng malaking bituka ay napakabagal, kaya halos kalahati ng oras na ginugol sa proseso ng pagtunaw (1 - 2 araw) ay ginugugol sa paglipat ng mga labi ng pagkain sa seksyong ito ng bituka. Ang tubig ay mabilis na nasisipsip sa malaking bituka , Bilang isang resulta, ang mga feces ay nabuo, na binubuo ng mga labi ng hindi natutunaw na pagkain, uhog, mga pigment ng apdo at bakterya. Ang pag-alis ng laman ng tumbong (pagdumi) ay isinasagawa nang reflexively.

3. Pagsipsip ng mga produktong pantunaw ng pagkain

Ang pagsipsip ay ang proseso ng iba't ibang sangkap na pumapasok sa dugo at lymph mula sa digestive system. . Ang epithelium ng bituka ay ang pinakamahalagang hadlang sa pagitan ng panlabas na kapaligiran, ang papel na ginagampanan ng lukab ng bituka, at ang panloob na kapaligiran ng katawan (dugo, lymph), na tumatanggap ng mga sustansya.

Ang pagsipsip ay mahirap na proseso at ibinibigay ng iba't ibang mekanismo: pagsasala na nauugnay sa pagkakaiba sa hydrostatic pressure sa media na pinaghihiwalay ng isang semi-permeable membrane; pagsasabog ng mga sangkap kasama ang isang gradient ng konsentrasyon; sa pamamagitan ng osmosis . Bilang karagdagan, ang mauhog na lamad ng mga organ ng pagtunaw ay may kakayahang piliing sumipsip ng ilang mga sangkap at limitahan ang pagsipsip ng iba.

Ang epithelium ng mauhog lamad ng buong digestive tract ay may kakayahang sumipsip. Halimbawa, ang oral mucosa ay maaaring sumipsip ng mga mahahalagang langis sa maliit na dami, na siyang batayan para sa paggamit ng ilang mga gamot. Ang gastric mucosa ay may kakayahang sumipsip sa maliit na lawak. Ang tubig, alkohol, monosaccharides, at mga mineral na asin ay maaaring dumaan sa gastric mucosa sa magkabilang direksyon.

Ang proseso ng pagsipsip ay pinakamatindi sa maliit na bituka, lalo na sa jejunum at ileum, na tinutukoy ng kanilang malaking ibabaw, maraming beses na mas malaki kaysa sa ibabaw ng katawan ng tao. Ang ibabaw ng bituka ay nadagdagan ng pagkakaroon ng villi, sa loob kung saan mayroong makinis mga hibla ng kalamnan at isang mahusay na binuo circulatory at lymphatic network. Ang intensity ng pagsipsip sa maliit na bituka ay humigit-kumulang 2 - 3 l/h.

Ang mga karbohidrat ay nasisipsip sa dugo pangunahin sa anyo ng glucose, bagaman ang iba pang mga hexoses (galactose, fructose) ay maaari ding masipsip. Ang pagsipsip ay nangyayari pangunahin sa duodenum at ang itaas na bahagi ng jejunum, ngunit maaaring bahagyang mangyari sa tiyan at malaking bituka.

Ang mga protina ay nasisipsip sa dugo sa anyo ng mga amino acid at sa maliit na dami sa anyo ng mga polypeptides sa pamamagitan ng mauhog lamad ng duodenum at jejunum. Ang ilang mga amino acid ay maaaring masipsip sa tiyan at malaking bituka.

Ang mga taba ay higit na hinihigop sa lymph sa anyo ng mga fatty acid at gliserol lamang sa itaas na bahagi ng maliit na bituka. Ang mga fatty acid ay hindi matutunaw sa tubig, kaya ang kanilang pagsipsip, pati na rin ang pagsipsip ng kolesterol at iba pang mga lipoid, ay nangyayari lamang sa pagkakaroon ng apdo.

Ang tubig at ilang electrolyte ay dumadaan sa mga lamad ng mucous membrane ng digestive canal sa magkabilang direksyon. Ang tubig ay dumadaan sa pagsasabog, at ang mga hormonal na kadahilanan ay may malaking papel sa pagsipsip nito. Ang pinaka matinding pagsipsip ay nangyayari sa malaking bituka. Ang sodium, potassium at calcium na mga asing-gamot na natunaw sa tubig ay higit na hinihigop sa maliit na bituka sa pamamagitan ng mekanismo ng aktibong transportasyon, laban sa gradient ng konsentrasyon.

4. Ang impluwensya ng trabaho ng kalamnan sa mga proseso ng pagtunaw

Ang aktibidad ng kalamnan, pagtaas ng metabolismo at enerhiya, ay nagdaragdag ng pangangailangan ng katawan para sa mga sustansya at sa gayon ay pinasisigla ang pagtatago ng tiyan at bituka, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pagtunaw.

Gayunpaman, ang positibong epekto ng pisikal na trabaho sa panunaw ay hindi palaging sinusunod. Halimbawa, ang pisikal na trabaho na isinagawa kaagad pagkatapos kumain ay hindi nagpapahusay, ngunit sa halip ay nakakaantala, ang mga proseso ng pagtunaw. Ang reflex secretion ng digestive juices ay pinaka-malakas na hinahadlangan sa panahon ng aktibidad ng kalamnan.

Ang pagsugpo sa mga function ng digestive sa panahon ng matinding aktibidad ng kalamnan ay sanhi ng pagsugpo sa mga sentro ng pagkain bilang resulta ng negatibong induction mula sa mga excited na sentro ng motor. Ang pagbabawal na epekto ng trabaho ng kalamnan sa panunaw ay pinahusay bilang resulta ng muling pamimigay ng dugo. Suplay ng dugo mga glandula ng pagtunaw sa parehong oras na ito ay bumababa, na humahantong sa isang pagbawas sa pagtatago.

Dahil sa pagsugpo sa mga proseso ng pagtunaw sa panahon ng aktibidad ng kalamnan, hindi inirerekomenda na simulan ang pisikal na trabaho kaagad pagkatapos kumain. Kapag naglalaro ng sports, dapat mong tandaan na hindi lamang ang trabaho ng kalamnan ay pumipigil sa mga proseso ng pagtunaw, kundi pati na rin ang panunaw ng pagkain ay negatibong nakakaapekto sa aktibidad ng motor. Ang pagganyak ng mga sentro ng pagkain at pag-agos ng dugo mula sa mga kalamnan patungo sa mga organo ng tiyan ay nagbabawas sa bisa ng pisikal na trabaho. Bilang karagdagan, napuno

itinaas ng tiyan ang simboryo ng dayapragm, na negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga respiratory at circulatory organ. Sa pagsasaalang-alang na ito, inirerekomenda na magsagawa ng mga pisikal na ehersisyo nang hindi mas maaga kaysa sa 2 - 2.5 na oras pagkatapos kumain.

Sa kaso kapag ang isang tao ay napipilitang magsagawa ng makabuluhang pisikal na aktibidad kaagad pagkatapos kumain, kung minsan ay posible na iakma ang mga organ ng pagtunaw sa aktibidad sa ganitong mga kondisyon sa pamamagitan ng pagkain kaagad bago magtrabaho. Dapat itong gawin lamang sa mga sesyon ng pagsasanay, ngunit hindi sa mga kumpetisyon na nangangailangan ng pinakamainam na kondisyon para sa gawain ng mga kalamnan ng kalansay, puso at mga organ ng paghinga. .

1. Tukuyin ang proseso ng panunaw.

2. Pangalanan ang mga function ng digestive apparatus.

3. Ano ang secretory function ng digestive tract; motor; pagsipsip; excretory?

4. Ano ang papel ng I.P. Pavlov at ng kanyang mga mag-aaral sa pag-aaral ng pisyolohiya ng panunaw?

5. Magbigay ng 3 pangkat ng mga glandula ng laway. Anong uri ng laway ang ginagawa nila?

6. Anong mga enzyme ang kasama sa laway?

7. Paano kinokontrol ang paglalaway?

8. Ano ang mga mga function ng digestive tiyan?

9. Pangalanan ang mga pangunahing enzyme ng gastric juice.

10. Ano ang papel na ginagampanan ng hydrochloric acid sa pagtunaw ng tiyan?

11. Ilarawan ang mga phase ng gastric secretion.

12. Anong mga salik ang nakakaimpluwensya sa aktibidad ng pagtatago ng tiyan?

13. Anong mga enzyme ang nilalaman ng katas ng bituka na ginawa ng mga glandula ng duodenal mucosa?

14. Ano ang papel ng pancreas sa panunaw?

15. Ilarawan ang mga enzyme ng pancreatic juice.

16. Ano ang papel ng atay sa panunaw?

17. Anong mga sangkap ang bumubuo sa apdo?

18. Pangalanan ang mga pangunahing tungkulin ng apdo.

19. Ano ang antitoxic (barrier) function ng atay?

20. Anong uri ng pantunaw ang tinatawag na cavity digestion?

21. Aling bahagi ng bituka ang nailalarawan sa pamamagitan ng pagtunaw ng parietal (membrane) at paano ito nailalarawan?

22. Paano gumagalaw ang masa ng pagkain sa mga bituka?

23. Ano ang papel na ginagampanan ng microflora ng malaking bituka sa mga proseso ng pagtunaw?

24. Anong mga proseso ang tumutukoy sa pagsipsip ng iba't ibang sangkap mula sa digestive system?

25. Saang bahagi ng bituka nangyayari ang proseso ng pagsipsip nang mas matindi?

26. Saang bahagi ng bituka sinisipsip ang mga protina, taba, at carbohydrates?

27. Ano ang epekto ng aktibidad ng kalamnan sa proseso ng panunaw at, sa kabaligtaran, paano nakakaapekto ang mga proseso ng panunaw sa paggana ng kalamnan?

1. Ang mga function ng digestive system ay:

A. enzymatic breakdown ng kumplikadong mga organikong molekula sa higit pa
simple;

b. pagsipsip ng mga simpleng compound sa dugo at lymph;

V. mekanikal na pagproseso ng pagkain at pag-alis ng mga hindi natutunaw na sangkap
mahalagang bahagi ng pagkain;

d.a + b + c.

2. Sa mga nakalistang departamento, ang mga sumusunod ay hindi nalalapat sa digestive system:

A. lalaugan;

b. larynx;

V. esophagus;

d. pancreas;

d. atay.

3. Ang mga protina ay pinaghiwa-hiwalay:

A. amylase;

b. mga lipase;

V. mga protease.

4. Dami mga glandula ng laway sa tao:

A. dalawang pares;

b. tatlong pares;

V. apat na pares.

5. Markahan ang maling sagot. Ang gastric mucosa ay naglalaman ng mga glandula na
nagtatago sa lukab nito:

A. digestive enzymes;

b. hydrochloric acid;

V. mauhog na pagtatago;

g. espesyal mga biyolohikal na sangkap na pumapatay ng bacteria.

6. Sa tiyan, sa ilalim ng pagkilos ng mga enzyme, nasira sila:

A. protina at carbohydrates;

b. protina at taba sa anumang anyo;

V. protina at emulsified fats.

7. Ang function ng hydrochloric acid ay:

A. pagkasira ng taba;

b. conversion ng hindi aktibong pepsinogen sa aktibong enzyme na pepsin;

V. pagkasira ng protina.

8. Ang mga enzyme na sumisira sa mga protina sa tiyan ay:

A. trypsin;

b. pepsin;

V. maltase.

9. Ang maliit na bituka ay binubuo ng mga seksyon:

A. duodenum at jejunum;

b. duodenum at ileum;

V. duodenum, jejunum at ileum.

10. Ang function ng apdo ay hindi:

A. emulsification ng taba;

b. nadagdagan ang aktibidad ng mga digestive enzymes ng bituka;

V. makakuha aktibidad ng motor mga kalamnan ng dingding ng bituka;

d) paglikha ng alkaline na kapaligiran sa maliit na bituka;

d. enzymatic breakdown ng mga taba.

11. Ang pancreas ay naglalabas ng mga digestive enzymes na bumabagsak
schi:

A. taba at protina;

b. taba, protina at carbohydrates;

V. taba at carbohydrates.

12. Nagbubukas ang pancreatic duct:

A. sa tiyan;

b. sa duodenum;

V. sa jejunum.

13. Ang mga protina ay pinaghiwa-hiwalay sa mga amino acid:

A. sa tiyan;

b. sa maliit na bituka;

V. sa tiyan at maliit na bituka.

14. Ang bituka villi ay isang protrusion:

A. ang buong dingding ng bituka;

b. tanging bituka epithelium;

V. epithelium at mga layer ng kalamnan.

15. Bawat 1 mm2 ng maliit na bituka, ang bilang ng villi ay:

16. Ang mga natunaw na sangkap ay nasisipsip sa mga capillary ng dugo ng bituka villi.
mga produkto ng pagkasira:

A. taba at carbohydrates;

b. protina at carbohydrates;

V. carbohydrates lamang.

17. Ang mga natunaw na sangkap ay nasisipsip sa lymphatic vessel ng intestinal villi.
mga produkto ng pagkasira:

A. mga taba lamang;

b. carbohydrates at taba;

V. protina at taba.

18. Ang function ng atay ay hindi:

A. pagbuo ng apdo;

b. imbakan ng almirol ng hayop - glycogen;

V. paggawa ng enzyme;

d. neutralisasyon ng mga nakakalason na sangkap na nasisipsip sa dugo mula sa bituka.

19. Ang bituka ng tao ay gumaganap ng mga sumusunod na tungkulin:

A. secretory, motor;

b. secretory, motor, pagsipsip;

V. secretory, pagsipsip.

20. Ang tubig ay hindi nasisipsip:

A. sa tiyan;

b. sa maliit na bituka;

V. sa malaking bituka;

sa oral cavity at esophagus.

21. Ang mga mineral na sangkap na natunaw sa tubig ay mas gusto:

A. sa tiyan;

b. sa maliit na bituka;

V. sa malaking bituka.

Modyul 12 METABOLISMO AT ENERHIYA, Lektura 33 METABOLISMO

1. Pangkalahatang katangian ng metabolismo at enerhiya . Metabolismo ng protina

Ang metabolismo at enerhiya ay isang kumbinasyon ng pisikal, kemikal at mga prosesong pisyolohikal pagsipsip ng mga sustansya sa katawan na may paglabas ng enerhiya. Sa metabolismo (metabolismo) ka - hatiin ang dalawang magkaugnay , ngunit multidirectional na proseso – anabolismo at catabolism . Ang anabolismo ay isang hanay ng mga proseso ng biosynthesis ng mga organikong compound, mga bahagi ng mga selula, organo at mga tisyu mula sa hinihigop na mga sustansya. Ang catabolism ay ang proseso ng paghahati-hati ng mga kumplikadong sangkap sa mga simpleng sangkap, nagbibigay ng enerhiya at plastik na pangangailangan ng katawan. Ang mahahalagang aktibidad ng katawan ay ibinibigay ng enerhiya dahil sa anaerobic at aerobic catabolism ng mga protina, taba at carbohydrates na ibinibigay sa pagkain.

Ang mga protina ay ang pangunahing materyal na plastik kung saan itinayo ang mga selula at tisyu ng katawan. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng mga kalamnan, enzymes, hormones, hemoglobin, antibodies at iba pang mahahalagang pormasyon. Ang mga protina ay binubuo ng iba't ibang mga amino acid, na nahahati sa mahalaga at hindi mahalaga. Mga hindi kinakailangang amino acid ay maaaring synthesize sa katawan, at ang mga mahahalagang (valine, leucine, isoleucine, lysine, methionine, tryptophan, threonine, phenylalanine, arginine at histidine) ay dapat ibigay sa katawan lamang ng pagkain.

Ang mga protina na pumapasok sa katawan ay pinaghiwa-hiwalay sa gastrointestinal tract sa mga amino acid at sa form na ito ay nasisipsip sa dugo at dinadala sa atay. Sa atay, ang mga amino acid ay sumasailalim sa deamination at transamination - gumagala . Tinitiyak ng mga prosesong ito ang synthesis ng mga amino acid na partikular sa species, na pumapasok sa mga tisyu mula sa atay at ginagamit para sa synthesis ng mga protina na tukoy sa tisyu. Kapag mayroong labis na paggamit ng mga protina mula sa pagkain, pagkatapos na hatiin ang mga grupo ng amino mula sa kanila, sila ay na-convert sa katawan sa mga carbohydrate at taba. Walang mga tindahan ng protina sa katawan ng tao .

Kasama ng kanilang pangunahing plastic function, ang mga protina ay maaaring gumanap ng papel ng mga mapagkukunan ng enerhiya. Sa panahon ng oksihenasyon sa katawan 1 g protina na inilabas 4,1 kcal ng enerhiya . Ang mga huling produkto ng pagkasira ng protina sa mga tisyu ay urea, uric acid, ammonia, creatine, creatinine at ilang iba pang mga sangkap. Ang mga ito ay pinalabas mula sa katawan ng mga bato at bahagyang sa pamamagitan ng mga glandula ng pawis.

Ang estado ng metabolismo ng protina sa katawan ay hinuhusgahan ng balanse ng nitrogen , mga. sa pamamagitan ng ratio ng dami ng nitrogen na pumapasok sa katawan at dami nito na inalis sa katawan. Kung ang halagang ito ay pareho, kung gayon ang estado ay tinatawag na nitrogen equilibrium. Ang kondisyon kung saan ang pagsipsip ng nitrogen ay lumampas sa paglabas nito ay tinatawag na positibong balanse ng nitrogen . Ito ay tipikal para sa isang lumalagong organismo, mga atleta sa panahon ng kanilang pagsasanay at mga tao pagkatapos ng sakit. Sa panahon ng kumpleto o bahagyang pagkagutom sa protina, pati na rin sa ilang partikular na sakit, mas kaunting nitrogen ang naa-absorb kaysa nailalabas. Ang estado na ito ay tinatawag na negatibong balanse ng nitrogen . Sa panahon ng pag-aayuno, ang mga protina ng ilang mga organo ay maaaring gamitin upang suportahan ang mahahalagang aktibidad ng iba, mas mahalaga. Sa kasong ito, ang mga protina ng atay at skeletal na kalamnan ay pangunahing natupok; ang nilalaman ng protina sa myocardium at tisyu ng utak ay nananatiling halos hindi nagbabago.

Ang normal na paggana ng katawan ay posible lamang sa balanse ng nitrogen o positibong balanse ng nitrogen. Ang ganitong mga estado ay nakakamit kung ang katawan ay tumatanggap ng tungkol sa 100 g protina bawat araw; sa malaki pisikal na Aktibidad ang pangangailangan para sa protina ay tumataas sa 120–150 g. Inirerekomenda ng World Health Organization ang pagkonsumo ng hindi bababa sa 0.75 g ng protina bawat 1 kg ng timbang sa katawan bawat araw.

2. Ang metabolismo ng karbohidrat

Ang mga karbohidrat ay pumapasok sa katawan ng tao , karamihan , sa anyo ng almirol , glycogen , sucrose , lactose. Sa panahon ng proseso ng panunaw, ang glucose, fructose, at galactose ay nabuo mula sa kanila. Ang glucose ay nasisipsip sa dugo at pumapasok sa atay sa pamamagitan ng portal vein. Ang fructose at galactose ay na-convert sa glucose sa mga selula ng atay. Ang sobrang glucose sa atay ay phosphorylated at na-convert sa glycogen. Ang mga reserba nito sa atay at kalamnan ng isang may sapat na gulang ay 400-500 g. Sa panahon ng gutom sa carbohydrate, ang glycogen ay nasira at ang glucose ay pumapasok sa dugo.

Ang mga karbohidrat ay nagsisilbing pangunahing pinagkukunan ng enerhiya ng katawan . Sa oksihenasyon 1 g carbohydrates na inilabas 4,1 kcal ng enerhiya . Ang oksihenasyon ng carbohydrates ay nangangailangan ng makabuluhang mas kaunting oxygen kaysa sa oksihenasyon ng mga taba. Lalo nitong pinapataas ang papel ng carbohydrates sa aktibidad ng kalamnan. Kapag bumababa ang konsentrasyon ng glucose sa dugo, bumababa ito nang husto pisikal na pagganap. Ang mga karbohidrat ay mahalaga para sa normal na paggana sistema ng nerbiyos.

Gumaganap din ang glucose ng ilang plastic function sa katawan. Sa partikular, ang mga intermediate na produkto ng metabolismo nito (pentoses) ay bahagi ng mga nucleotides at nucleic acid, ilang mga enzyme, at nagsisilbi rin mga elemento ng istruktura mga selula. Ang isang mahalagang derivative ng glucose ay ascorbic acid(bitamina C), na hindi synthesize sa katawan ng tao.

Sa panahon ng pag-aayuno, ang mga tindahan ng glycogen sa atay at ang mga konsentrasyon ng glucose sa dugo ay bumababa. Ang parehong bagay ay nangyayari sa matagal at matinding pisikal na trabaho nang wala karagdagang paggamit carbohydrates. Ang pagbaba sa glucose ng dugo sa 0.06 - 0.07% (normal na konsentrasyon 0.08 - 0.12%) ay humahantong sa pagbuo ng hypoglycemia, na kung saan ay ipinahayag sa pamamagitan ng kahinaan ng kalamnan, isang pagbaba sa temperatura ng katawan, at kasunod - mga kombulsyon at pagkawala ng malay . Sa hyperglycemia (ang asukal sa dugo ay umabot sa 0.15% o higit pa), ang sobrang glucose ay mabilis na inaalis ng mga bato. Ang kundisyong ito ay maaaring mangyari sa panahon ng emosyonal na kaguluhan, pagkatapos kumain ng pagkaing mayaman sa madaling natutunaw na carbohydrates, pati na rin sa mga sakit ng pancreas. Kapag ang mga reserbang glycogen ay naubos, ang synthesis ng mga enzyme na nagsisiguro sa pagtaas ng reaksyon ng gluconeogenesis, i.e. synthesis ng glucose mula sa lactate o amino acids.

3. Ang metabolismo ng lipid

Physiological na papel ng mga lipid (neutral na taba , phosphatides at sterols) sa katawan ay ang mga ito ay bahagi ng cellular structures (plastic function ng lipids) at mayamang pinagkukunan ng enerhiya (energy function).

Ang mga neutral na taba ay pinaghiwa-hiwalay sa mga bituka sa glycerol at fatty acid. Ang mga sangkap na ito, na dumadaan sa mga bituka, ay muling na-convert sa taba, na nasisipsip sa lymph at sa maraming dami sa dugo. Ang dugo ay nagdadala ng mga taba sa mga tisyu, kung saan ginagamit ang mga ito para sa plastic synthesis at bilang materyal ng enerhiya.

Ang kabuuang halaga ng taba sa katawan ng tao ay malawak na nag-iiba at umaabot sa 10-20% ng timbang ng katawan; sa kaso ng labis na katabaan, maaari itong umabot sa 40-50%. Ang mga depot ng taba sa katawan ay patuloy na nire-renew. Sa isang masaganang diyeta na may karbohidrat at ang kawalan ng taba sa pagkain, ang fat synthesis sa katawan ay maaaring mangyari mula sa carbohydrates.

Ang mga neutral na taba na pumapasok sa mga tisyu mula sa mga bituka at mga depot ng taba ay na-oxidized at ginagamit bilang isang mapagkukunan ng enerhiya . Sa oksihenasyon 1 g taba na inilabas 9,3 kcal ng enerhiya . Dahil sa katotohanan na ang molekula ng taba ay naglalaman ng medyo maliit na oxygen, mas maraming oxygen ang kinakailangan para sa oksihenasyon ng mga taba kaysa sa oksihenasyon ng mga carbohydrates. Bilang isang mapagkukunan ng enerhiya, ang mga taba ay ginagamit pangunahin sa pahinga at sa panahon ng pangmatagalan, mababang intensidad na pisikal na gawain. Sa simula ng mas matinding aktibidad ng kalamnan, ang mga karbohidrat ay ginagamit nang nakararami, na sa kalaunan ay pinalitan ng mga taba dahil sa isang pagbawas sa kanilang mga reserba. Sa matagal na trabaho, hanggang 80% ng lahat ng enerhiya ay natupok bilang resulta ng fat oxidation.

Adipose tissue , sumasaklaw sa iba't ibang organo , pinoprotektahan sila mula sa mekanikal na stress . Ang akumulasyon ng taba sa lukab ng tiyan ay nagbibigay ng pag-aayos lamang loob, at pinoprotektahan ng subcutaneous fatty tissue ang katawan mula sa labis na pagkawala ng init. Ang pagtatago ng mga sebaceous glands ay nagpoprotekta sa balat mula sa pagkatuyo at labis na basa ng tubig.

Ang mga pagkaing mayaman sa taba ay naglalaman ng ilang phosphatides at sterols. Ang mga sangkap na ito ay na-synthesize din sa dingding ng bituka at sa atay mula sa mga neutral na taba, phosphoric acid at choline. Ang mga Phosphatides ay kasama sa mga lamad ng cell, nucleus at protoplasm; ang mga ito ay may malaking kahalagahan para sa functional na aktibidad ng nervous tissue at mga kalamnan.

Ang isang mahalagang papel sa pisyolohikal ay kabilang sa mga sterol (sa partikular, kolesterol ), na siyang pinagmumulan ng pagbuo ng mga acid ng apdo sa katawan, pati na rin ang mga hormone ng adrenal cortex at gonads. Sa labis na kolesterol sa katawan, ang isang pathological na sakit ay bubuo - atherosclerosis. Ang ilang mga dietary sterols, tulad ng bitamina D, ay mayroon ding mahusay na aktibidad sa physiological.

Ang metabolismo ng lipid ay malapit na nauugnay sa metabolismo ng mga protina at carbohydrates. Ang sobrang protina at carbohydrates na pumapasok sa katawan ay na-convert sa taba. Sa kabaligtaran, sa panahon ng pag-aayuno, ang mga taba, kapag nasira, ay nagsisilbing isang mapagkukunan ng mga karbohidrat.

4. Pagpapalitan ng tubig at mineral na asin

Ang tubig ay isang mahalagang bahagi ng lahat ng mga selula at tisyu at matatagpuan sa katawan sa anyo ng mga solusyon sa asin. Ang katawan ng isang may sapat na gulang ay 50-65% ng tubig, sa mga bata ito ay 80% o higit pa. SA iba't ibang organo at mga tisyu, ang nilalaman ng tubig sa bawat yunit ng masa ay hindi pareho. Ito ay pinakamababa sa buto (20%) at adipose tissue (30%). Ang mga kalamnan ay naglalaman ng 70% ng tubig, at ang mga panloob na organo ay naglalaman ng 75-85% ng kanilang masa. Ang nilalaman ng tubig sa dugo ay ang pinakamataas at pinaka-pare-pareho (92%).

Ang pag-alis sa katawan ng tubig at mga mineral na asing-gamot ay nagdudulot ng matinding pagkasira at kamatayan. Ang kumpletong pag-aayuno, ngunit kapag umiinom ng tubig, ay pinahihintulutan ng isang tao sa loob ng 40-41 araw, walang tubig - 5-7 araw lamang. Sa panahon ng gutom sa mineral, sa kabila ng sapat na paggamit ng mga sustansya at tubig sa katawan, ang mga hayop ay nakaranas ng pagkawala ng gana, pagtanggi na kumain, panghihina at kamatayan. Sa normal na temperatura at ambient humidity araw-araw balanse ng tubig ang isang may sapat na gulang ay 2.2 - 2.8 litro. Humigit-kumulang 1.5 litro ng likido ang nanggagaling sa anyo ng lasing na tubig, 600 - 900 ml - sa mga produktong pagkain, at 300 - 400 ml ay nabuo sa katawan bilang isang resulta ng mga reaksiyong oxidative. Ang katawan ay nawawalan ng humigit-kumulang 1.5 litro bawat araw na may ihi, 400 - 600 ml na may pawis, 350 - 400 ml na may exhaled na hangin at 100 - 150 ml na may dumi.

Ang pagpapalitan ng mga mineral na asing-gamot sa katawan ay may malaking kahalagahan para sa buhay nito. Ang mga ito ay matatagpuan sa lahat ng mga tisyu, na nagkakahalaga ng humigit-kumulang 0.9% ng kabuuang timbang ng katawan ng tao. Ang mga selula ay naglalaman ng maraming elemento ng mineral (potassium, calcium, sodium, phosphorus, magnesium, iron, yodo, sulfur, chlorine, atbp.). Ang normal na paggana ng mga tisyu ay natiyak hindi lamang sa pagkakaroon ng ilang mga asing-gamot sa kanila, kundi pati na rin sa kanilang mahigpit na tinukoy na mga ratio ng dami. Kung mayroong labis na paggamit ng mga mineral na asing-gamot sa katawan, maaari silang ideposito sa anyo ng mga reserba. Ang sodium at chlorine ay idineposito tisyu sa ilalim ng balat, potasa - sa mga kalamnan ng kalansay, calcium at phosphorus - sa mga buto.

Biological na kahalagahan ang mga mineral na asing-gamot ay magkakaiba. Binubuo nila ang maramihan tissue ng buto, matukoy ang antas ng osmotic pressure, lumahok sa pagbuo ng mga buffer system at makakaapekto sa metabolismo. Ang papel na ginagampanan ng mga sangkap ng mineral sa mga proseso ng paggulo ng mga tisyu ng nerbiyos at kalamnan, sa paglitaw ng mga potensyal na elektrikal sa mga selula, pati na rin sa coagulation ng dugo at ang paglipat nito ng oxygen ay mahusay.

Ang lahat ng mga elemento ng mineral na kailangan para sa katawan ay may kasamang pagkain at tubig. Karamihan sa mga mineral na asing-gamot ay madaling hinihigop sa dugo; Ang mga ito ay inalis mula sa katawan pangunahin sa pamamagitan ng ihi at pawis. Sa matinding aktibidad ng kalamnan, ang pangangailangan para sa ilang mga mineral ay tumataas.

At sa madaling sabi tungkol sa kahalagahan ng mga bitamina , na hindi gumaganap ng isang energetic o plastic function, ngunit, bilang bumubuo ng mga bahagi ng mga sistema ng enzyme, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga metabolic na proseso. Ang mga ito ay mga sangkap ng organikong kalikasan na kinakailangan para sa normal na metabolismo, paglago, pag-unlad ng katawan, pagpapanatili ng mataas na pagganap at kalusugan.

Ang mga bitamina ay nahahati sa nalulusaw sa tubig (mga grupo B, C, P, atbp.) at natutunaw sa taba (A, D, E, K). Ang isang sapat na supply ng mga bitamina sa katawan ay nakasalalay sa tamang diyeta at ang normal na paggana ng mga proseso ng pagtunaw; ilang bitamina (K, B 12) ay na-synthesize ng bacteria sa bituka. Ang hindi sapat na paggamit ng mga bitamina sa katawan (hypovitaminosis) o ang kanilang kumpletong kawalan (vitaminosis) ay humahantong sa pagkagambala sa maraming mga pag-andar.

Lecture 34 PALIT NG ENERHIYA

1. Pagpapalitan ng enerhiya.

2. Regulasyon ng metabolismo at enerhiya.

1. Pagpapalitan ng enerhiya

Dapat mapanatili ng katawan ang balanse ng enerhiya sa paggamit at paggasta ng enerhiya. Sa proseso ng metabolismo, ang conversion ng enerhiya ay patuloy na nangyayari: ang potensyal na enerhiya ng mga kumplikadong organikong compound na ibinibigay sa pagkain ay na-convert sa thermal, mekanikal at elektrikal. Sa panahon ng proseso ng biological oxidation, ang enerhiya na ito ay pinakawalan at pangunahing ginagamit para sa synthesis ng ATP.

Ang mga reserbang ATP sa mga cell ay maliit, kaya dapat silang patuloy na ibalik. Ang prosesong ito ay isinasagawa sa pamamagitan ng oksihenasyon ng mga sustansya. Ang reserbang enerhiya sa pagkain ay ipinahayag ng nilalaman ng calorie nito , mga. ang kakayahang ilabas ito o ang dami ng enerhiya sa panahon ng oksihenasyon. Ang pagkonsumo ng enerhiya ay depende sa edad at kasarian, ang uri at dami ng trabahong ginawa, oras ng taon, katayuan sa kalusugan at iba pang mga kadahilanan.

Ang pangunahing resulta ng mga proseso ng enerhiya sa katawan ay ang pagbuo ng init, samakatuwid ang lahat ng enerhiya na nabuo sa katawan ay maaaring ipahayag sa mga yunit ng init - calories o joules. Upang matukoy ang intensity ng pagpapalitan ng enerhiya sa katawan, ginagamit ang direkta at hindi direktang mga pamamaraan ng calorimetry. .

Ang direktang calorimetry ay batay sa pagsukat ng init na nabuo ng katawan at isinasagawa gamit ang mga espesyal na silid (calorimeters). Tinutukoy ng init na ito ang dami ng ginugol na enerhiya. Ang direktang paraan ng calorimetry ay ang pinaka-tumpak, ngunit napakahirap at kumplikado, at hindi katanggap-tanggap sa maraming uri ng mga propesyonal at aktibidad sa palakasan.

Hindi direktang pamamaraan ng calorimetry . kasi Dahil ang pagbuo ng init sa katawan ay batay sa mga proseso ng oxidative kung saan ang oxygen ay natupok at CO 2 ay nabuo, mas madaling matukoy ang pagkonsumo ng enerhiya sa pamamagitan ng gas exchange nito - isinasaalang-alang ang dami ng O2 na natupok at CO 2 na inilabas sa panahong ito. oras (i.e. hindi direkta). Para sa layuning ito, ginagamit ang iba't ibang mga gas analyzer.

Ang oksihenasyon ng iba't ibang nutrients ay nangangailangan ng iba't ibang dami ng oxygen. Dami ng enerhiya , inilabas kapag ginamit - vaniya 1 l oxygen , tinatawag itong caloric equivalent . Kapag nag-oxidize ng carbohydrates, ang caloric na katumbas ay 5.05 kcal, taba - 4.7 kcal at protina - 4.6 kcal. Ang katawan ay kadalasang nag-oxidize ng pinaghalong nutrients, kaya ang caloric na katumbas ng O2 ay mula 4.7 hanggang 5.05 kcal (average 4.85). Sa pagtaas ng carbohydrates sa oxidized mixture, ang caloric equivalent ay tumataas, at sa pagtaas ng taba, bumababa ito.

Ang halaga ng caloric na katumbas ng O2 ay tinutukoy ng antas ng paghinga - koepisyent ng katawan ( DK ) , katumbas ng ratio ng volume ng exhaled carbon dioxide sa volume ng absorbed oxygen (CO 2 / O 2 ). Ang halaga ng DC ay nakasalalay sa komposisyon ng mga na-oxidized na sangkap. Sa panahon ng oksihenasyon ng carbohydrates, ito ay katumbas ng 1.0; taba - 0.7 at protina - 0.8. Kapag ang pinaghalong nutrients ay na-oxidized, ang halaga nito ay mula 0.8 hanggang 0.9. Sa panahon ng matinding paggana ng kalamnan, ang DC ay tumataas at lumalapit sa 1.

Gamit ang pangalawang paraan ng hindi direktang calorimetry ( nutritional na dumi - rimetry ) isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng pagkain na kinuha at subaybayan ang timbang ng katawan. Ang katatagan ng timbang ng katawan ay nagpapahiwatig ng balanse sa pagitan ng supply ng mga mapagkukunan ng enerhiya sa katawan at ang kanilang paggamit. Gayunpaman, ang mga makabuluhang error ay posible kapag ginagamit ang pamamaraang ito; Bilang karagdagan, hindi nito pinapayagan ang pagtukoy ng paggasta ng enerhiya sa maikling panahon.

Depende sa aktibidad ng katawan at ang epekto ng mga kadahilanan sa kapaligiran dito, tatlong antas ng metabolismo ng enerhiya ay nakikilala: basal metabolismo, paggasta ng enerhiya sa pahinga at paggasta ng enerhiya sa iba't ibang uri ng trabaho.

Ang pangunahing metabolismo ay ang dami ng enerhiya na ginugugol ng katawan sa kumpletong muscular rest, 12-14 na oras pagkatapos kumain at sa isang nakapaligid na temperatura na 20-22 °C. Sa isang may sapat na gulang, ito ay nasa average na 1 kcal bawat 1 kg ng timbang ng katawan kada oras.Sa mga taong may timbang sa katawan na 70 kg, ang basal na metabolismo ay nasa average na mga 1,700 kcal. Ang normal na pagbabagu-bago nito ay ± 10%. Sa mga kababaihan, ang basal metabolic rate ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga lalaki; ito ay mas mataas sa mga bata kaysa sa mga matatanda.

Ang paggasta ng enerhiya sa isang estado ng kamag-anak na pahinga ay lumampas sa halaga ng basal metabolismo. Ito ay dahil sa impluwensya ng mga proseso ng panunaw sa pagpapalitan ng enerhiya, thermoregulation sa labas ng comfort zone at paggasta ng enerhiya sa pagpapanatili ng postura ng katawan ng tao.

Ang pagkonsumo ng enerhiya para sa iba't ibang uri ng paggawa ay natutukoy ng likas na katangian ng aktibidad ng tao. Ang pang-araw-araw na paggasta ng enerhiya sa mga ganitong kaso ay kinabibilangan ng dami ng basal metabolism at ang enerhiya na kinakailangan upang maisagawa ang isang partikular na uri ng trabaho. Sa pamamagitan ng likas na katangian ng mga aktibidad sa produksyon at ang halaga ng pagkonsumo ng enerhiya populasyon ng nasa hustong gulang maaaring nahahati sa 4 na grupo:

1. mga taong may trabaho sa pag-iisip, ang kanilang pang-araw-araw na pagkonsumo ng enerhiya ay 2,200–3,000 kcal;

2. mga taong nagsasagawa ng mekanisadong gawain (2,300 – 3,200 kcal);

3. mga taong may bahagyang mekanisadong paggawa (2,500 – 3,400 kcal);

4. mga taong gumagawa ng non-mechanized heavy physical labor (3,500 – 4,000 kcal). Sa panahon ng aktibidad sa palakasan, ang pagkonsumo ng enerhiya ay maaaring 4,500 – 5,000 kcal o higit pa. Ang sitwasyong ito ay dapat isaalang-alang kapag pinagsama ang diyeta ng mga atleta, na dapat matiyak ang muling pagdadagdag ng natupok na enerhiya.

Hindi lahat ng enerhiya na inilabas sa katawan ay ginugugol sa mekanikal na gawain. Karamihan sa mga ito ay nagiging init. Ang dami ng enerhiya na napupunta sa paggawa ng trabaho ay tinatawag na efficiency factor (efficiency). Sa mga tao, ang kahusayan ay hindi hihigit sa 20-25%. Ang kahusayan sa panahon ng aktibidad ng muscular ay nakasalalay sa kapangyarihan, istraktura at tempo ng mga paggalaw, sa bilang ng mga kalamnan na kasangkot sa trabaho at ang antas ng pagsasanay ng tao.

2. Regulasyon ng metabolismo at enerhiya

Ang sentral na istraktura para sa regulasyon ng metabolismo at enerhiya ay ang hypothalamus . Ang hypothalamus ay naglalaman ng nuclei at mga sentro para sa regulasyon ng gutom at pagkabusog, osmoregulation at pagpapalitan ng enerhiya. Sa nuclei ng hypothalamus, sinusuri ang estado panloob na kapaligiran ang katawan at mga signal ng kontrol ay nabuo na, sa pamamagitan ng mga efferent system, iangkop ang kurso ng metabolismo sa mga pangangailangan ng katawan. Ang mga efferent link ng metabolic regulation system ay ang nagkakasundo at parasympathetic na bahagi ng autonomic nervous system at ang endocrine system.

Ang metabolismo at paggawa ng enerhiya na naipon sa ATP ay nangyayari sa loob ng mga selula . Samakatuwid, ang regulasyon ng metabolismo ay binubuo ng pag-impluwensya sa rate ng biochemical reactions na nagaganap sa mga cell.

Ang impluwensya ng hypothalamus sa metabolismo ng protina ay isinasagawa sa pamamagitan ng hypothalamic-pituitary-thyroid system. Ang pagtaas ng produksyon ng thyroid-stimulating hormone ng anterior pituitary gland ay humahantong sa isang pagtaas sa synthesis ng thyroxine at triiodothyronine thyroid gland kinokontrol ang metabolismo ng protina. Ang metabolismo ng mga protina ay direktang naiimpluwensyahan ng growth hormone ng pituitary gland.

Ang impluwensya ng hypothalamus sa taba metabolismo ay pinapamagitan ng mga pagbabago hormonal function pituitary gland, thyroid at gonads. Ang kakulangan ng hormonal function ng mga glandula ay humahantong sa labis na katabaan. Ang mas kumplikadong mga karamdaman ng metabolismo ng taba ay sinusunod kapag nagbabago ang mga pag-andar ng pancreas, na nauugnay sa mga karamdaman ng metabolismo ng karbohidrat. Ang pag-ubos ng mga reserbang glycogen sa panahon ng kakulangan ng insulin ay humahantong sa isang pagtaas ng kompensasyon sa mga proseso ng gluconeogenesis. Bilang resulta, ang nilalaman ng mga katawan ng ketone (beta-hydroxybutyric acid, acetoacetic acid at acetone) ay tumataas sa dugo. Ang paglabag sa phospholipid metabolism ay humahantong sa fatty infiltration ng atay. Ang mga lecithin at cephalins ay madaling naglalabas ng mga fatty acid na ginagamit para sa cholesterol synthesis, na kasunod ay nagdudulot ng mga pagbabagong nauugnay sa hypercholesterolemia.

Ang hypothalamus ay nakakaimpluwensya sa metabolismo ng carbohydrate sa pamamagitan ng sympathetic nervous system. Ang mga sympathetic na impluwensya ay nagpapahusay sa pag-andar ng adrenal medulla, na nagtatago ng adrenaline, na nagpapasigla sa pagpapakilos ng glycogen mula sa atay at mga kalamnan. Ang epekto ng isang "asukal" na iniksyon sa ilalim ng ikaapat na ventricle medulla oblongata ay nauugnay din sa tumaas na mga impluwensyang nagkakasundo. Ang pangunahing humoral na mga kadahilanan na kumokontrol sa carbon

Ang metabolismo ng tubig ay mga hormone ng adrenal cortex at pancreas (glucocorticoids, insulin at glucagon). Ang mga glucocorticoids (cortisone, hydrocortisone) ay nagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo, ang insulin ay nagtataguyod ng paggamit ng asukal sa pamamagitan ng mga selula, at pinahuhusay ng glucagon ang pagpapakilos ng glycogen, ang pagkasira nito at ang pagtaas ng mga antas ng glucose sa dugo.

Ang hypothalamus ay naglalaman ng mga sentro ng nerbiyos , nagreregula ng tubig - metabolismo ng asin . Ang mga osmoreceptor ay matatagpuan din dito, ang pangangati na kung saan ay reflexively nakakaapekto sa metabolismo ng tubig-asin, na tinitiyak ang patuloy na panloob na kapaligiran ng katawan. Ang antidiuretic hormone ng pituitary gland ay may malaking papel sa regulasyon ng metabolismo ng tubig-asin. ( plorera - pressin ) at mga hormone ng adrenal cortex ( mineralcorticoids ). Pinasisigla ng Vasopressin ang reabsorption ng tubig sa mga bato at sa gayon ay binabawasan ang pagbuo ng ihi. Ang mineralcorticoids (aldosterone) ay kumikilos sa epithelium mga tubule ng bato at dagdagan ang reabsorption ng sodium sa dugo. Ang mga hormone ng thyroid at parathyroid gland ay mayroon ding regulatory effect sa pagpapalitan ng tubig at mga asin. Ang una ay nagdaragdag ng pagbuo ng ihi, ang pangalawa ay nagtataguyod ng pag-alis ng mga kaltsyum at posporus na asin mula sa katawan.

Ang metabolismo ng enerhiya sa katawan ay kinokontrol ng nerbiyos at endocrine - mga sistema ng rhine . Ang antas ng pagpapalitan ng enerhiya, kahit na sa isang estado ng kamag-anak na pahinga, ay maaaring magbago sa ilalim ng impluwensya ng nakakondisyon na reflex stimuli - lei. Halimbawa, sa mga atleta, tumataas ang pagkonsumo ng enerhiya sa pre-start state. Hindi ang antas ng pagpapalitan ng enerhiya ang makabuluhang naiimpluwensyahan ng - mons ng pituitary gland at thyroid gland. Kapag tumaas ang paggana ng mga glandula na ito, tumataas ang halaga nito, at kapag humina ito, bumababa ito.

Mga materyales sa pag-aaral sa sarili

Mga tanong para sa kolokyum at para sa pagpipigil sa sarili

1. Anong mga proseso ang tinatawag na anabolismo; catabolism?

2. Ano ito? biyolohikal na papel protina?

3. Aling mga amino acid ang tinatawag na hindi mahalaga; hindi mapapalitan?

4. Anong mga protina ang tinatawag na kumpleto?

5. Ano ang mga huling produkto ng pagkasira ng protina sa katawan?

6. Ano ang ibig sabihin ng balanse ng nitrogen?

7. Ano ang positibong balanse ng nitrogen; negatibong balanse ng nitrogen?

8. Araw-araw na pamantayan pagkonsumo ng protina – . . . G.

9. Ilarawan ang metabolismo ng carbohydrate.

10. Ano ang pangunahing papel ng carbohydrates sa katawan ng tao?

11. Sa anong mga kaso nagkakaroon ng estado ng hypoglycemia (hyperglycemia) sa katawan ng tao?

12. Ano ang pisyolohikal na papel ng taba?

13. Gaano karaming kcal ng enerhiya ang ginawa ng pagkasira ng 1 g ng protina; 1 g carbohydrates; 1 g taba?

14. Ilarawan ang pagpapalitan ng tubig; mga mineral na asing-gamot.

15. Ano ang pisyolohikal na papel ng mga bitamina?

16. Ano ang paraan ng direktang calorimetry; hindi direktang calorimetry?

17. Ano ang tinatawag na caloric equivalent?

18. Ano ang tinatawag na basal metabolism?

19. Paano kinokontrol ang metabolismo at enerhiya?

1. Ang metabolismo ay:

A. isang hanay ng mga proseso para sa pagbuo ng mga kumplikadong organikong sangkap;

b. pagkabulok at oksihenasyon ng mga organikong sangkap sa cell;

Kapag gumagalaw ang chyme (makabuluhang natutunaw produktong pagkain) sa pamamagitan ng maliit na bituka, sa ilalim ng impluwensya ng katas ng bituka, ang mga intermediate na compound ng pagkasira ng mga protina, taba at carbohydrates ay natutunaw sa mga huling produkto.

Katas ng bituka Ito ay isang maulap, medyo malapot na likido, isang produkto ng aktibidad ng buong mauhog lamad ng maliit na bituka.

Ang mauhog lamad ng itaas na bahagi ng duodenum ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga glandula ng duodenal. Sa istraktura at pag-andar sila ay katulad ng mga glandula ng pyloric na bahagi ng tiyan. Ang katas ng mga glandula ng duodenal ay isang makapal, walang kulay na likido ng isang bahagyang alkalina na reaksyon at may maliit na aktibidad ng enzymatic.

Ang mga glandula ng bituka ay matatagpuan sa mauhog lamad ng duodenum at sa buong maliit na bituka.

Sa bituka juice mayroong higit sa 20 iba't ibang mga protina na kasangkot sa panunaw: enterokinase, ilang peptidases, alkaline phosphatase, nuclease, lipase, amylase, lactase at sucrase, atbp. Sa ilalim ng natural na mga kondisyon, sila ay naayos sa brush border zone at isinasagawa parietal digestion.

Ang pagtatago ng mga glandula ng bituka ay tumataas sa panahon ng paggamit ng pagkain, na may lokal na mekanikal at kemikal na pangangati ng bituka at sa ilalim ng impluwensya ng ilang mga bituka na hormone.

Ang mga lokal na mekanismo ay gumaganap ng isang nangungunang papel. Ang mekanikal na pangangati ng mauhog lamad ng maliit na bituka ay matalas na pinatataas ang pagtatago ng likidong bahagi ng juice. Ang mga kemikal na stimulant ng maliit na bituka ay ang mga produkto ng pagtunaw ng protina, taba, pancreatic juice, hydrochloric acid (at iba pang mga acid).

Pag-andar ng motor ng maliit na bituka

Tinitiyak ng motility ng maliit na bituka ang paghahalo ng mga nilalaman nito (chyme) sa digestive secretions, ang paggalaw ng chyme sa pamamagitan ng bituka, ang pagbabago ng layer nito malapit sa mucous membrane, at ang pagtaas ng intraintestinal pressure, na nagtataguyod ng pagsasala ng mga solusyon. mula sa lukab ng bituka papunta sa dugo at lymph. Samakatuwid, ang motility ng maliit na bituka ay nagtataguyod ng hydrolysis at pagsipsip ng mga sustansya.

Hydrolysis - ang proseso ng sunud-sunod na depolymerization ng mga protina, taba, carbohydrates at iba pang bahagi ng pagkain sa ilalim ng pagkilos ng naaangkop na mga enzyme na nagsisiguro sa cleavage ng kanilang mga tiyak na intramolecular bond.

Ang paggalaw ng maliit na bituka ay nangyayari bilang resulta ng mga coordinated contraction ng longitudinal at circular layers ng makinis na kalamnan. Nakaugalian na makilala ang ilang mga uri ng mga contraction ng maliit na bituka:

• ritmikong segmentation;
• hugis ng palawit;
• peristaltic (napakabagal, mabagal, mabilis, mabilis);
• antiperistaltic;
• gamot na pampalakas.
• Ang unang dalawang uri ay rhythmic, o segmenting, contractions.

Rhythmic segmentation ay pangunahing ibinibigay ng mga contraction ng pabilog na layer muscularis propria, habang ang mga nilalaman ng bituka ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang susunod na pag-urong ay bumubuo ng isang bagong segment ng bituka, ang mga nilalaman nito ay binubuo ng chyme ng dalawang halves ng dating mga segment. Ang mga contraction na ito ay nakakamit ng paghahalo ng chyme at pagtaas ng presyon sa bawat segment.

Mga contraction ng pendulum ibinibigay ng mga longitudinal na kalamnan at pakikilahok sa pag-urong ng mga pabilog na kalamnan. Sa kasong ito, ang chyme ay gumagalaw pabalik-balik at bahagyang gumagalaw sa direksyon ng caudal. Sa itaas na bahagi ng maliit na bituka ng tao, ang dalas ng mga ritmikong contraction ay 9-12, sa mas mababang bahagi - 6-8 bawat minuto.

peristaltic wave, na binubuo ng pagharang at pagpapalawak ng maliit na bituka, itinutulak ang chyme sa direksyon ng caudal. Kasabay nito, maraming mga peristaltic wave ang gumagalaw sa bituka. Ang peristaltic wave ay gumagalaw sa bituka sa bilis na 0.1-0.3 cm/s; sa mga proximal na seksyon ito ay mas malaki kaysa sa mga distal na seksyon. Ang bilis ng mabilis (propulsive) na alon ay 7-21 cm/s.

Sa antiperistaltic contraction gumagalaw ang alon sa kabaligtaran (oral) na direksyon. Karaniwan, ang maliit na bituka, tulad ng tiyan, ay hindi kumukuha ng antiperistaltically (ito ay tipikal para sa pagsusuka).

Tonic contraction maaaring lokal ang kalikasan o gumagalaw sa napakababang bilis. Ang mga tonic contraction ay nagpapaliit sa lumen ng bituka sa isang malaking lugar.

Regulasyon ng motility ng maliit na bituka

Ang motility ng maliit na bituka ay kinokontrol ng mga mekanismo ng nerbiyos at humoral; Ang papel ng mga myogenic na mekanismo, na batay sa mga katangian ng makinis na automation ng kalamnan, ay medyo malaki.

Ang mga parasympathetic nerve fibers ay pangunahing nagpapasigla, habang ang mga sympathetic nerve fibers ay pumipigil sa mga contraction ng maliit na bituka. Ang mga hibla na ito ay mga conductor ng reflex regulation ng small intestinal motility. Ang pagkilos ng pagkain ng may kondisyon at walang kundisyon na reflexively ay pansamantalang pumipigil at pagkatapos ay pinahuhusay ang motility ng bituka. Ito ay higit na tinutukoy ng mga pisikal at kemikal na katangian ng chyme: ang magaspang na pagkain na mayaman sa dietary fiber at ang mga taba na hindi natutunaw sa maliit na bituka ay nagpapaganda nito.

Ang mga lokal na irritant na nagpapataas ng motility ng bituka ay ang mga produkto ng pagtunaw ng mga sustansya, lalo na ang mga taba, acids, alkalis, at mga asin (sa mga puro solusyon).

tumahol malaking utak nakakaapekto sa motility ng bituka pangunahin sa pamamagitan ng hypothalamus at limbic system. Ang mahalagang papel ng cerebral cortex at ang pangalawang sistema ng pagbibigay ng senyas sa regulasyon ng motility ng bituka ay napatunayan ng katotohanan na kapag nagsasalita o nag-iisip tungkol sa masarap na pagkain, tumataas ang motility ng bituka, at may negatibong saloobin sa pagkain, ang motility ng bituka ay pinipigilan. Sa galit, takot at sakit, pinipigilan din ito. Minsan may kasama malakas na emosyon, halimbawa, ang takot, marahas na intestinal peristalsis (“nervous diarrhea”) ay sinusunod.

Ang sapat na pangangati ng anumang bahagi ng gastrointestinal tract (GIT) ay nagdudulot ng paggulo sa mga inis at pinagbabatayan na lugar at pinahuhusay ang paggalaw ng mga nilalaman sa direksyon ng caudal mula sa lugar ng pangangati. Kasabay nito, pinipigilan nito ang motility at inaantala ang paggalaw ng chyme sa mga nakapatong na bahagi ng gastrointestinal tract.

Ang mga humoral na sangkap ay nagbabago ng motility ng bituka, na kumikilos nang direkta sa mga fibers ng kalamnan at sa pamamagitan ng mga receptor sa mga neuron ng intramural nervous system. Serotonin, histamine, gastrin, cholecystokinin-pancreozymin ay nagpapahusay sa motility ng maliit na bituka.

Pagtunaw sa malaking bituka

Mula sa maliit na bituka, ang mga bahagi ng chyme ay dumadaan sa ileocecal sphincter - ang bauhinian valve - papunta sa malaking bituka. Ang spinkter ay gumaganap bilang isang balbula na nagpapahintulot sa mga nilalaman ng bituka na dumaloy sa isang direksyon lamang.

Sa labas ng ileocecal valve ay sarado. 1-4 minuto pagkatapos kumain, bawat 0.5-1.0 minuto ang balbula ay bubukas at ang chyme ay pumasa mula sa maliit na bituka papunta sa cecum sa maliliit na bahagi. Ang balbula ay bubukas nang reflexively. Ang peristaltic wave ng maliit na bituka, ang pagtaas ng presyon sa loob nito, ay nagbubukas ng balbula. Ang pagtaas ng presyon sa colon ay nagpapataas ng tono ng ileocecal valve muscles at pinipigilan ang pagdaloy ng maliliit na bituka na nilalaman sa colon. Sa proseso ng pagtunaw ng pagkain, ang malaking bituka ay gumaganap ng isang maliit na papel, dahil ang pagkain ay halos ganap na natutunaw at hinihigop sa maliit na bituka, maliban sa ilang mga sangkap, tulad ng hibla ng halaman. Ang isang maliit na halaga ng pagkain at digestive juice ay sumasailalim sa hydrolysis sa malaking bituka sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme na nagmumula sa maliit na bituka, pati na rin ang juice ng malaking bituka mismo.

Ang colon juice ay inilalabas nang walang mekanikal na pangangati sa napakaliit na dami. Naglalaman ito ng likido at siksik na mga bahagi, ang juice ay may alkaline na reaksyon (pH 8.5-9.0). Ang siksik na bahagi ay mukhang mauhog na bukol at binubuo ng tinanggihan epithelial cells at mucus, na ginawa ng mga goblet cell.

Ang pangunahing halaga ng mga enzyme ay nakapaloob sa siksik na bahagi ng juice. Ang enterokinase at sucrase ay wala sa colon juice. Ang konsentrasyon ng alkaline phosphatase ay 15-20 beses na mas mababa kaysa sa maliit na bituka. Peptidase, lipase, amylase at nuclease ay naroroon sa maliit na dami.

Ang pagtatago ng juice sa colon ay tinutukoy ng mga lokal na mekanismo. Sa mekanikal na pagpapasigla, ang pagtatago ay tumataas ng 8-10 beses.

Sa isang tao, humigit-kumulang 400 g ng chyme ang dumadaan mula sa maliit na bituka hanggang sa malaking bituka bawat araw. Sa proximal na bahagi nito, ang ilang mga sangkap ay natutunaw. Sa malaking bituka, nangyayari ang masinsinang pagsipsip ng tubig at ilang ions (K+, Na+), na lubos na pinadali ng motility ng colon. Ang Chyme ay unti-unting nagiging dumi, kung saan ang isang average ng 150-250 g ay nabuo at excreted bawat araw. Ang paglunok ng mga pagkaing mayaman sa hibla (cellulose, pectin, lignin) ay hindi lamang nagpapataas ng dami ng dumi dahil sa hindi natutunaw na hibla sa komposisyon nito, ngunit pinabilis din ang paggalaw ng chyme at pagbuo ng mga dumi sa pamamagitan ng mga bituka, na kumikilos tulad ng mga laxative.

Ang kahalagahan ng colon microflora

Ang bacterial flora ng gastrointestinal tract ay isang kinakailangang kondisyon para sa normal na pagkakaroon ng katawan. Ang bilang ng mga microorganism sa tiyan ay minimal; sa maliit na bituka mayroong higit pa sa kanila (lalo na sa distal na seksyon nito). Ang bilang ng mga microorganism sa malaking bituka ay napakalaki - hanggang sa sampu-sampung bilyon bawat 1 kg ng mga nilalaman.

Ang bituka microflora ay nahahati sa tatlong grupo:

• ang pangunahing isa ay bifidobacteria at bacteroides, na bumubuo ng halos 90% ng lahat ng microbes;
• kasamang - lactobacilli, Escherichia, enterococci, hanggang 10% ng kabuuang bilang mga mikroorganismo;
• nalalabi - Citrobacter, Enterobacter, Proteus, yeast, clostridia, staphylococcus, aerobic bacilli, atbp., mas mababa sa 1%.

Ang anaerobic microflora ay nangingibabaw sa aerobic microflora.

Ang positibong halaga ng bituka microflora ay nakasalalay sa panghuling agnas ng mga nalalabi hindi natutunaw na pagkain at mga bahagi ng digestive secretions, paglikha ng isang immune barrier, pagsugpo sa pathogenic microbes, synthesis ng ilang mga bitamina, enzymes at iba pang physiologically active substance, pakikilahok sa metabolismo ng katawan.

Sinisira ng mga bacterial enzyme ang mga hibla na hindi natutunaw sa maliit na bituka. Ang mga produktong hydrolysis ay hinihigop sa colon at ginagamit ng katawan. Sa iba't ibang mga tao, ang dami ng cellulose na na-hydrolyzed ng bacterial enzymes ay nag-iiba at nasa average na halos 40%.

Ang mga digestive secretions, na natupad ang kanilang physiological role, ay bahagyang nawasak at nasisipsip sa maliit na bituka, at ang bahagi nito ay pumapasok sa malaking bituka. Dito rin sila nalantad sa microflora. Sa pakikilahok ng microflora, enterokinase, alkaline phosphatase, trypsin, at amylase ay hindi aktibo.

Ang normal na microflora ay pinipigilan mga pathogenic microorganism at pinipigilan ang impeksyon ng macroorganism. Pagkagambala ng normal na microflora dahil sa mga sakit o bilang resulta ng matagal na pangangasiwa mga gamot na antibacterial kadalasang nagdudulot ng mga komplikasyon na dulot ng mabilis na pagdami ng yeast, staphylococcus, Proteus at iba pang microorganism sa bituka.

Ang mga bituka ng flora ay synthesize ng mga bitamina SA at mga bitamina ng grupo SA. Marahil ang microflora ay synthesize ng iba pang mga sangkap na mahalaga para sa katawan. Sa pakikilahok ng bituka microflora, ang katawan ay nagpapalitan ng mga protina, phospholipids, apdo at fatty acid, bilirubin, at kolesterol.

Ang bituka microflora ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan: ang paggamit ng mga microorganism mula sa pagkain, mga tampok sa pandiyeta; mga katangian ng mga pagtatago ng pagtunaw (na may higit pa o hindi gaanong binibigkas na mga katangian ng bactericidal); motility ng bituka (nagtataguyod ng pag-alis ng mga microorganism mula dito); dietary fiber sa mga nilalaman ng bituka; ang pagkakaroon ng immunoglobulins sa bituka mucosa at bituka juice.

Mga pag-andar ng microflora ng malaking bituka

Mekanikal na proteksyon ng mauhog lamad (dahil sa komplementaryong glycolipids ng bacterial wall sa glycoproteins ng mga lamad ng endrocytes)

Pag-iwas sa pathogenic at oportunistikong microorganism:

• kumpetisyon para sa mga sustansya;
• pagbuo ng mga organikong acid at polyhydric alcohol;
• paggawa ng mga bacteriocides, hydrogen peroxide;
• nabawasan ang pH sa lumen ng bituka

Synthesis ng enzyme:

• glycosidases (a- at β-glycosidases, a- at β-galactosidases, β-glucuronidases, hemicellulases), na sumisira sa mga hindi sumisipsip na carbohydrates;
• mga protease na sumisira (nagpapawalang-bisa) ng mga digestive enzymes;
• mga lipase na kumukumpleto sa hydrolysis ng mga taba

Synthesis ng bitamina K, B1, B6, B12

Detoxification ng mga exogenous substrates dahil sa biotransformation at pagsipsip:

• pagbuo ng mga biologically active substance;
• pagkasira ng selulusa, pectins, lignins;
• pagbuburo ng carbohydrates sa acidic na mga produkto

Ang pagbuo ng immunobiological reactivity ng katawan:

• nadagdagan ang aktibidad ng phagocytic ng macrophage at neutrophils;
• pagpapasigla ng pagbuo ng secretory IgA;
• tumaas na antas ng mga cytokine;
• produksyon ng a-, β-, γ-interferon

Pakikilahok sa metabolismo ng mga protina, phospholipid at mga acid ng apdo

Metabolismo ng estrogens (deconjugation ng estrogens), na tinitiyak ang kanilang reabsorption

Pag-andar ng motor ng colon

Sa mga tao ito ay tumatagal ng mga 1-3 araw, kung saan pinakamatagal na panahon tumutukoy sa paggalaw ng mga labi ng pagkain sa pamamagitan ng malaking bituka. Ang motility ng colon ay nagbibigay ng reservoir function:

• akumulasyon ng mga nilalaman ng bituka, pagsipsip ng isang bilang ng mga sangkap mula dito, pangunahin ang tubig at mga ion;
• ang pagbuo ng mga dumi mula dito at ang kanilang pag-alis mula sa mga bituka.

Sa isang malusog na tao, ang contrast mass ay nagsisimulang pumasok sa colon pagkatapos ng 3-3.5 na oras. Ang pagpuno ng colon ay tumatagal ng mga 24 na oras, at ang kumpletong pag-alis ng laman ay nangyayari sa 48-72 na oras.

Ang malaking bituka ay may automaticity, ngunit ito ay hindi gaanong binibigkas kaysa sa maliit na bituka. Ang motility ng malaking bituka ay kinokontrol sa parehong paraan tulad ng sa maliit na bituka.

Ang pangangati ng rectal mechanoreceptors ay pumipigil sa colonic motility. Ang kanyang mga kasanayan sa motor ay hinahadlangan din ng serotonin, adrenaline, at glucagon.

Sa ilang mga sakit na sinamahan ng matinding pagsusuka, ang mga nilalaman ng malaking bituka ay maaaring itapon sa pamamagitan ng antiperistalsis sa maliit na bituka, at mula doon sa tiyan, esophagus at sungay. Ang tinatawag na fecal vomiting ay nangyayari (sa lat. miserere- kakila-kilabot).

Pagdumi, ibig sabihin. Ang pag-alis ng laman ng colon ay nangyayari bilang resulta ng pangangati ng mga rectal receptor ng mga dumi na naipon dito. Ang pagnanais na tumae ay nangyayari kapag ang presyon sa tumbong ay tumaas sa 40-50 cm ng tubig. Art. Pinipigilan ng mga sphincter ang pagkawala ng mga dumi: panloob na spinkter anus, na binubuo ng makinis na kalamnan, at ang panlabas na anal sphincter, na nabuo ng striated na kalamnan. Sa labas ng pagdumi, ang mga sphincter ay nasa estado ng tonic contraction. Bilang resulta ng reflex relaxation ng mga sphincter na ito (bubukas ang exit mula sa tumbong) at peristaltic contraction ng bituka, lumalabas ang mga dumi mula dito. Ang tinatawag na pagpapataba, kung saan ang mga kalamnan ay nagkontrata, ay napakahalaga. dingding ng tiyan at diaphragm, pagtaas ng intra-tiyan na presyon.

Ang reflex arc ng pagkilos ng pagdumi ay sarado sa lumbosacral na bahagi ng spinal cord. Nagbibigay ito ng di-sinasadyang pagkilos ng pagdumi. Ang boluntaryong kontrol sa pagkilos ng pagdumi ay isinasagawa kasama ang paglahok ng mga sentro ng medulla oblongata, hypothalamus at cerebral cortex.

Nakikiramay mga impluwensya ng nerbiyos dagdagan ang tono ng spinkter at pagbawalan ang motility ng tumbong. Ang mga parasympathetic nerve fibers bilang bahagi ng pelvic nerve ay pumipigil sa tono ng mga sphincters at nagpapahusay ng rectal motility, i.e. pasiglahin ang pagkilos ng pagdumi. Ang boluntaryong bahagi ng pagkilos ng pagdumi ay binubuo ng mga pababang impluwensya ng utak sa spinal center, pagpapahinga ng panlabas na anal sphincter, pag-urong ng diaphragm at mga kalamnan ng tiyan.

Pagsipsip- Ito ay isang function ng digestive system, na binubuo sa pagsipsip ng katawan ng nutrients sa pagkain. Ang proseso ay sinisiguro ng aktibo o passive na transportasyon ng mga sangkap sa pamamagitan ng dingding ng gastrointestinal tract. Ang pagsipsip ay nangyayari sa buong ibabaw ng sistema ng pagtunaw, ngunit sa ilang mga seksyon ito ay pinakaaktibo. Sa partikular, ang intensity ng proseso ay pinakamataas sa at.

Ang bituka ay ang pangunahing lugar ng pagsipsip ng sustansya. Ang function na ito ay isa sa pinakamahalagang gawain ng katawan.

Pagsipsip sa maliit na bituka

Ang maliit na bituka ay itinuturing na pangunahing rehiyon para sa pagsipsip ng mga sustansya. Sa tiyan at duodenum, ang mga sustansya ay pinaghiwa-hiwalay sa kanilang pinakasimpleng mga bahagi, na kasunod na hinihigop sa maliit na bituka.

Ang mga sumusunod na sangkap ay nasisipsip dito:

1. Mga amino acid. Ang mga sangkap ay mga bahagi ng mga molekula ng protina.
2. Mga karbohidrat. Ang malalaking molekula ng carbohydrate (polysaccharides) na matatagpuan sa pagkain ay pinaghiwa-hiwalay sa mga simpleng molekula - glucose, fructose at iba pang monosaccharides. Dumaan sila sa dingding ng bituka at pumasok sa dugo.
3. Glycerol at fatty acid. Ang mga sangkap na ito ay bahagi ng lahat ng taba, parehong hayop at gulay. Ang kanilang pagsipsip ay nangyayari nang napakabilis, dahil ang mga sangkap ay madaling dumaan sa dingding ng bituka. Ang pagsipsip ng kolesterol ay nangyayari sa parehong paraan.
4. Tubig at mineral. Ang pangunahing lugar ng pagsipsip ng tubig ay ang malaking bituka, gayunpaman, ang aktibong pagsipsip ng likido at mahahalagang microelement ay nangyayari sa mga seksyon ng maliit na bituka.

Pagsipsip sa malaking bituka

Ang mga pangunahing produkto para sa pagsipsip sa malaking bituka ay:

1. Tubig. Ang likido ay malayang dumadaan sa mga lamad ng mga selula na bumubuo sa dingding ng organ. Ang proseso ay nagpapatuloy ayon sa batas ng osmosis at depende sa konsentrasyon ng tubig sa mauhog lamad ng malaking bituka. Salamat sa tamang pamamahagi ng likido at mga asing-gamot, ang tubig ay aktibong pumapasok sa katawan at pumapasok sa dugo.
2. Mga mineral. Isa sa mahahalagang tungkulin Ang malaking bituka ay ang pagsipsip ng mga mineral. Ang mga ito ay maaaring mga asing-gamot ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, sodium at iba pang mahahalagang elemento ng bakas. Ang mga phosphotes ay din ng malaking kahalagahan - derivatives ng phosphorus, mula sa kung saan ang katawan synthesizes ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya, ATP.

Malabsorption sa bituka

Sa ilang mga sakit, ang pagsipsip ng mga mahahalagang bahagi - carbohydrates, amino acids, constituent elemento ng taba, bitamina at microelements - ay maaaring may kapansanan. Ang hindi sapat na paggamit ng mga sangkap na ito sa katawan ay nag-trigger ng isang kaskad ng mga biological na reaksyon na humahantong sa isang pagkasira sa kondisyon ng pasyente.

Mga sanhi

Ang lahat ng mga sanhi ng malabsorption ay maaaring nahahati sa dalawang pangunahing grupo:

1. Mga nakuhang karamdaman. Ang mga pangalawang pagbabago sa pagsipsip ng bituka ay hindi likas sa genetic material ng pasyente. Ang mga ito ay na-trigger ng ilang kadahilanan na negatibong nakakaapekto sa estado ng sistema ng pagtunaw at humahantong sa pagkagambala sa proseso ng pagsipsip ng mga sustansya.
2. Mga congenital disorder. Ang ganitong mga kondisyon ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang genetically programmed na kawalan ng anumang mga enzyme na nabubulok ang mga sustansya. Kaya, sa lactose intolerance, ang isang tao ay kulang sa enzyme na nabubulok ang sangkap na ito, kaya naman hindi ito nasisipsip sa katawan. Ang mga ganitong sakit ay tinatawag na fermentopathies.

Ang mga pangalawang sanhi, naman, ay inuri sa mga grupo depende sa kung anong mga pathologies ang nagdulot ng mga digestive disorder. Ito ay maaaring hindi lamang pinsala sa gastrointestinal tract, kundi pati na rin ang mga pathology ng iba pang mga organo:

• gastrogenic disorder - mga pathology ng tiyan;
• pancreatogenic na sanhi - mga sakit ng pancreas;
• enterogenic na sanhi - pinsala sa bituka;
• hepatogenic disorder - mga sanhi na nauugnay sa kapansanan sa paggana ng atay;
• endocrine dysfunction - mga pagbabago sa paggana ng thyroid gland;
• Iatrogenic na mga kadahilanan - mga karamdaman na nangyayari laban sa background therapy sa droga ilang mga gamot (NSAIDs, cytostatics, antibiotics), pati na rin pagkatapos ng pag-iilaw.

Mga sintomas

SA pangkalahatang sintomas ang may kapansanan sa pagsipsip ay kinabibilangan ng:

• pagtatae, pagbabago sa katangian ng dumi;
• bigat at sintomas na nangyayari pagkatapos kumain;
• nadagdagan ang kahinaan, pagkapagod;
• pamumutla;
• pagbaba ng timbang.

Depende sa kung aling mga sangkap ang hindi hinihigop ng katawan, ang klinikal na larawan ng sakit ay maaaring dagdagan. Kaya, na may kakulangan ng mga bitamina, lumilitaw ang kapansanan sa paningin, mga pagpapakita ng balat at iba pang mga sintomas ng kakulangan sa bitamina. Ang mga malutong na kuko at buhok, ang pananakit ng buto ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng calcium. Dahil sa hindi sapat na paggamit ng bakal, ang pasyente ay nagkakaroon ng anemia. Ang kakulangan ng potasa ay maaaring makaapekto sa paggana ng puso. Ang kakulangan sa bitamina K ay maaaring humantong sa mas mataas na posibilidad na dumugo.

Ang pangkalahatang spectrum ng mga karamdaman ay nakasalalay sa kalubhaan ng malnutrisyon sa katawan at ang likas na katangian ng sanhi ng kadahilanan na nakaimpluwensya sa pag-unlad ng sakit.

Sa anumang kaso, ang malabsorption ay isang malubhang traumatikong kadahilanan para sa katawan, na negatibong nakakaapekto sa functional na aktibidad nito. Samakatuwid, kung ang kundisyong ito ay napansin, kinakailangan na agarang sumailalim sa paggamot.