Symptomer på alvorlig matforgiftning. Behandling av matforgiftning hjemme - de beste rettsmidler. Hva kan forårsake matforgiftning

Matforgiftning har tydelige symptomer og oppstår som følge av inntak av mat eller væske som inneholder matgifter, virus, mikroorganismer eller deres avfallsprodukter.

Forgiftning matvarer ikke smittsomt. Imidlertid massesykdom av personer som deltok i felles mottak mat - typisk tegn matforgiftning.

Årsaker til matforgiftning

Forgiftning oppstår når to typer giftige stoffer kommer inn i kroppen.
1 gruppe. Infeksjoner forårsaket av protozoer, virus eller mikrober. Disse inkluderer Escherichia coli, stafylokokker, salmonella, botulinum og listerin, shigella (dysenteri), rota og enterovirus.
Mat tilberedt av en person infisert med mikroorganismer blir en kilde til sykdom.
2. gruppe. Giftig forgiftning forårsaket av inntak av uspiselige sopp, planter, gift, tungmetaller eller kjemiske giftstoffer som finnes i mat. For eksempel giftige fargestoffer, konserveringsmidler; gjødsel eller tungmetallsalter som finnes i grønnsaker eller frukt som vokser i miljøforurensede områder.

Hvordan gjenkjenne matforgiftning?

Hva er tegnene på matforgiftning?

Forgiftning vises plutselig, og helsetilstanden forverres kraftig fra normal til å kreve medisinsk intervensjon. De første tegnene kan vises en halv time etter at et skadelig giftstoff kommer inn i kroppen. Gjennomsnittlig tid for matforgiftning å manifestere er 2-5 timer. Noen giftstoffer kan lagres i kroppen i opptil en uke, men dette er et sjeldent unntak.

Gruppe 1 symptomer på matforgiftning

Kroppen prøver å kvitte seg med det skadelige stoffet. I denne perioden mage-tarmkanalen, påvirket av giftstoffer, prøver å kvitte seg med ødelagt mat på egen hånd.
I løpet av den første perioden med sykdomsutvikling er symptomene på matforgiftning som følger:

Kaste opp. Først blir magen kvitt all maten i den. Trangen fortsetter selv når magen allerede er tom, oppkast av magesaft eller smertefulle trang begynner. Inntak av væske, mat eller medisin provoserer oppkast. I denne perioden rask skylling magen kan stoppe sykdommen.
Diaré. Tarmene, som magen, tømmes raskt. Først frigjøres hele innholdet i tarmen, etterfulgt av løs, grønnaktig avføring med en stikkende lukt.

Ethvert inntak av mat, væske eller medisiner forårsaker lynraske avføringer.
Adsorbenter vedtatt på dette stadiet og medisiner er vanskelig å beholde i kroppen.
Mage-tarmkanalen er betent, noe som manifesteres av en rekke typiske symptomer:

smertefulle magekramper og uutholdelig kolikk - det er vanskelig å holde seg oppreist;
kvalme - all mat og drikke, unntatt vann, forårsaker akutt avsky;
økt salivasjon.

Gruppe 2 symptomer på matforgiftning

Forgiftning av kroppen. I løpet av denne perioden kommer patogene giftstoffer inn i blodet fra mage-tarmkanalen, og generell forverring betingelse. Forgiftning oppstår nesten umiddelbart etter manifestasjonen av skade på mage og tarm og manifesterer seg som følger:

svakhet, sløvhet - i tilfelle matforgiftning, umiddelbart kreve sengeleie, fordi pasienten ikke er i stand til å stå;
temperaturøkning - avhenger av giftstoffet, temperaturen stiger til 37-39 C.
frysninger - pasienten vil trenge varme klær og et teppe, siden han er kald hele tiden;
smerte - på grunn av blodforgiftning spres et smertefullt giftstoff i hele kroppen, og utbredt smerte oppstår kraftig smerte. Hodepine, muskler, ledd gjør vondt.

I denne perioden inkluderer forsvarsmekanismer kropp. Når de ovennevnte tegnene på matforgiftning vises, er det nødvendig å starte intensiv behandling under tilsyn av en lege. Forgiftning med botulinum- eller shigella-derivater kan være dødelig.

Forgiftning er spesielt farlig for eldre mennesker; barn - de har en svak defensiv reaksjon kroppen til giftstoffer; gravide kvinner - forgiftning fører i noen tilfeller til produksjon av oksytocin, en kraftig sammentrekning av livmoren og abort er mulig.

Gruppe 3 tegn på matforgiftning

Dehydrering av kroppen. Det oppstår som et resultat av oppkast og diaré, som fratar kroppen væske. Et farlig symptom som på grunn av rus kan føre til døden.
For eksempel, i et lite barn, er et tap på 500 ml væske dødelig. Selvmedisinering på dette stadiet er uakseptabelt. Hvis du ennå ikke har oppsøkt lege, må du gjøre det umiddelbart. Det er mulig å fylle på væsketapet ved å gi intravenøs væske og ernæringsløsninger.

Symptomer på dehydrering.

Tørst - i dette tilfellet forårsaker andre væsker enn vann avsky, og drikking provoserer oppkast eller diaré. Det er nødvendig å drikke, fordi en viss mengde fuktighet vil forbli i kroppen og bidra til å bekjempe forgiftning. På alvorlig svakhet pasienten tvinges til å drikke - dette gjelder vanligvis barn.
Redusert vannlating - på grunn av diaré er det ingen vannlating.
Hjerterytmen er rask og svak – dehydrering fører til blodfortykning, som ved enkelte sykdommer kan føre til blodpropp. Blodtrykket synker betydelig.
Alvorlig svakhet - ettersom pasienten mister fuktighet, blir han så svak at han har problemer med å bevege seg og til og med snakke.
Tørrhet hud og slimhinner - leppene tørker ut, til og med indre overflate munnen virker ikke våt. Hos voksne vises rynker skarpt, dehydrert hud "sakker", mister elastisitet og glatthet.

På tapsstadiet stor kvantitet fysiologisk væske matforgiftning: symptomer og behandling - bør være under tilsyn av en lege.

Gruppe 4 symptomer på matforgiftning

Skade på sentralnervesystemet.
Noen giftige stoffer påvirker nervesystemet. Nederlaget dukker opp nerveceller følgende symptomer:

hallusinasjoner;
rave;
lammelse av strupemusklene - uten umiddelbar hjelp kveles pasienten fordi åndedrettsmusklene ikke fungerer;
lammelse av musklene i ansiktet og kroppen;
nedsatt koordinering av bevegelser;
lammelse av øyemusklene - fører til visuell dysfunksjon;
koma.

Forgiftning forårsaket av Clostridium botulinum (botulisme) fører til skade på sentralnervesystemet. Symptomer som oppkast og diaré er fraværende med botulisme. Etter inkubasjonstiden (flere timer - 2 dager), svakhet og hodepine. Deretter vises skade på nervesystemet:

synshemming;
skade på ansiktsmusklene - ansiktet blir til en frossen maske med glatte nasolabiale folder - dette er et typisk tegn på botulinumskade;
lammelse av musklene i svelget og ganen - pasienten kan ikke svelge eller puste - det er kvelning som oftest fører til døden.

Hovedårsaker til matforgiftning

Deretter kan pasienten nøyaktig bestemme hvilken mat som forårsaket forgiftningen. Mat som er forurenset med mikroorganismer kan se og lukte normalt, det er bare det at giftstoffene inni ennå ikke har begynt å formere seg.

Det er en rekke matvarer som bør behandles med forsiktighet, spesielt på varme dager:

melkeprodukter;
rå og underkokte egg;
retter med rå, ukokt fisk eller kjøtt;
kremkaker, bakverk;
hjemmelagde preparater;
salater kledd med majones;
all lett bedervelig mat (spesielt cottage cheese, pølser, salater);
produkter i emballasje hvis integritet er kompromittert.

I tilfelle matforgiftning, jo raskere behandlingen startes, desto raskere vil pasientens velvære forbedres. På rask aksept tiltak for smittsom forgiftning, bedring av tilstanden kan oppstå flere timer etter sykdomsutbruddet. Behandling utføres best under tilsyn av en lege.
Du bør definitivt ringe en lege hvis du er syk. gammel mann, barn eller gravid kvinne.
Giftig forgiftning kan i de fleste tilfeller bare behandles i en stasjonær setting.

Kvalme, oppkast, magesmerter etter å ha spist er tegn på at matforgiftning har oppstått. Hva skal jeg gjøre for å redusere skade på kroppen?

Alle kan lide av matforgiftning. Du kan bli forgiftet mens du besøker, i matbedrifter, på piknik, og til og med hjemme av mat du har tilberedt selv. Årsaken kan være produkter av lav kvalitet eller bortskjemte, retter som ble tilberedt eller lagret i strid med sanitære standarder.

Forgiftning er forårsaket av mikrober, giftstoffer og andre giftige stoffer som kommer inn i kroppen med mat. Konsekvensene kan være svært alvorlige – fra dehydrering til forstyrrelse av organer og systemer, til og med død. En persons helse og liv avhenger av hvor betimelig og tilstrekkelig førstehjelp ble gitt til ham. Hvordan gjenkjenne matforgiftning i tide og hva skal jeg gjøre i dette tilfellet? Les om dette i artikkelen vår.

De første symptomene på forgiftning

Tidspunktet for de første symptomene og symptomene i seg selv avhenger av hva som forårsaket forgiftningen.

Hvis en person blir forgiftet av mat av dårlig kvalitet, vises de første tegnene på rus vanligvis 2-4 timer etter å ha spist. Hvis årsaken er giftig sopp, bær eller planter, vanligvis innen 4-12 timer.

Karakteristiske symptomer på giftig infeksjon er kvalme, oppkast, kolikk, diaré. Hvis hodepine vises, kroppstemperaturen stiger, pulsen øker, en person føler generell svakhet, og huden blir blåaktig - dette er tegn på akutt rus. Denne tilstanden krever øyeblikkelig legehjelp.

Forgiftning med sopp, planter og bær kan utvikle seg sakte og raskt. I dette tilfellet er hvert minutt verdifullt for å redde en persons liv.

Matforgiftning kan bare behandles hjemme hvis: mild grad rus. Men det er å behandle, og ikke la ting gå sin gang. Hvis det er truende symptomer rus, sykehusinnleggelse er nødvendig. Spesielt hvis årsaken til forgiftning var sopp, hermetikk, alkoholholdige drinker.

Hvis et barn opplever kvalme eller diaré etter å ha spist, anbefales det å ringe lege umiddelbart.

Leserspørsmål

Hei, jeg vet ikke nøyaktig hvem jeg skal henvende meg til. Jeg føler meg kvalm nesten hele dagen lang, men for ikke lenge siden kastet jeg opp med skarlagensblod, det var mye blod, hva kan det være? 18. oktober 2013, 17:25 Hei, jeg vet ikke nøyaktig hvem jeg skal henvende meg til. Jeg føler meg kvalm nesten hele dagen lang, men for ikke lenge siden kastet jeg opp med skarlagensblod, det var mye blod, hva kan det være?

Førstehjelp ved matforgiftning

Hva skal du gjøre hvis du eller dine kjære har symptomer på forgiftning etter å ha spist? Først av alt, analyser hva som kan ha forårsaket det. Hvis dagen før en person spiste sopp, bær, hermetikk eller drakk alkohol, anbefales det at de umiddelbart ringer " ambulanse" Før legene kommer, trenger offeret førstehjelp. De samme prinsippene bør følges av en person med mild forgiftning.

Mage rensing. Gjennom anfall med oppkast prøver kroppen å rense seg for giftstoffer. En person trenger drikke mye væske. Du må drikke til oppkastet stopper helt. Ved det siste angrepet skal oppkastet være en relativt klar væske uten mat eller slim. Dette betyr at magen har ryddet.

Hvis brekninger ikke oppstår spontant, må det fremkalles. Til dette bruker de vannløsning salt, bakepulver eller en svak løsning av kaliumpermanganat. Løsningen irriterer veggene i magen, og purgative oppkast begynner. Hvis dette ikke skjer, må det være forårsaket av irritasjon av tungeroten.

Hvis en person er bevisstløs, uvel eller svært svekket, bør du ikke fremkalle brekninger hjemme. Han kan kveles av oppkast. For barn under 2 år og pasienter etter slag og hjerteinfarkt bør mageskylling utføres av kvalifiserte spesialister.

Tar medisiner. Førstehjelpsmedisiner mot matforgiftning inkluderer absorbenter og konvolutteringsmidler. Absorbenter som aktivert karbon kan brukes til å tilberede en mageskyllingsløsning eller tas på andre måter som anvist. Disse stoffene binder og fjernes fra fordøyelseskanalen giftige stoffer. Beleggsstoffer hindrer absorpsjon i blodet giftige stoffer på grunn av det faktum at de dekker slimhinnen i fordøyelseskanalen med en tynn film. På sykehus er det mulig å bruke Solcoseryl i form av en infusjon.

Drikk rikelig med væske. Væsken bidrar til å fremskynde fjerning av giftstoffer fra kroppen i tilfelle matforgiftning. Drikking er også nødvendig for å erstatte væsketap som oppstår under oppkast og diaré.

Etter matforgiftning anbefales det å drikke vanlig kokt vann med sitron, fruktdrikker, fortsatt alkalisk mineralvann, svart te og kamilleinfusjon. Eksistere farmasøytiske legemidler, beregnet på å gjenopprette syre-basebalansen forstyrret av oppkast og diaré.

I tillegg hjelper varme drikker en person med å varme opp og lindre smertefulle opplevelser. Vaskulære spasmer under forgiftning forårsaker store varmetap, så personen fryser. For å holde varmen trenger han bare å pakke seg inn i et teppe og legge en varmepute på føttene.

En del av behandlingen for matforgiftning er diett. Den første dagen etter at symptomene på forgiftning har forsvunnet, er det bare mulig drikkeregime. Hvis du føler deg sulten, kan du spise en liten mengde hjemmelagde hvite brødkjeks. Deretter skal maten være lett, kokt, hakket. Start med vannbaserte grøter (havregryn, ris), grønnsak el kylling buljong. Under det fjerde måltidet kan du spise potetmos og mager dampet fiskefilet. Etter nok en dag kan du gradvis gå tilbake til din vanlige meny.

Avhengig av hva som forårsaket forgiftningen, må du kanskje ta medisiner, for eksempel bakteriedrepende midler, medisiner for å bekjempe dysbakteriose, enzympreparater. Disse medisinene bør kun tas etter råd fra en lege.

Behandling av alvorlig matforgiftning utføres kun under tilsyn av en lege.

Hvis i Menneskekroppen Gifter og giftstoffer kommer inn, og forårsaker forstyrrelse av det normale livet - forgiftning. Denne tilstanden kan være forårsaket av mat av dårlig kvalitet, alkohol, plantevernmidler, karbonmonoksid, sopp og mange andre faktorer. For å gjenkjenne en komplikasjon i tide og gi førstehjelp, må du kjenne til hovedsymptomene.

De første tegnene på forgiftning

Sykdommen blir alltid verre generell helse person. De første symptomene vises innen 2 til 24 timer etter at giftstoffer kommer inn i kroppen:

skarpe, noen ganger uutholdelige, magesmerter;
kvalme;
hyppig oppkast;
diaré, illeluktende vannaktig avføring med partikler ufordøyd mat;
oppblåsthet;
spasmer;
redusert arterielt trykk;
svakhet;
hallusinasjoner, dobbeltsyn.

Temperatur

Et ufravikelig symptom når giftstoffer eller giftstoffer kommer inn i blodet, er en økning i temperaturen. I denne tilstanden begynner metabolismen å akselerere, mikrosirkulasjonen forbedres og blodårene utvides. På denne måten prøver kroppen å drepe patogene mikrober, og skaper ugunstige forhold for dem. Personen blir dekket av klissete svette og føler seg svimmel.

Temperaturen stiger gradvis, og sakte bringer personen til en febertilstand. Hastigheten øker raskest ved matforgiftning. Viser termometeret mindre enn 38,5 grader, trenger ingenting å gjøres. Feber kan vare fra 1 til 5 dager. Hvis temperaturen stiger over 39 grader og varer mer enn en dag, må du ta et febernedsettende middel.

Hvor lang tid tar det før forgiftning vises?

Hastigheten som symptomene oppstår med avhenger av typen skadelig stoff og doseringen. Hvis en person har spist giftig sopp, for eksempel fluesopp, galerina, oppstår fullstendig absorpsjon etter minst 4 timer, hvoretter det første symptomet vises - diaré. Det tar kortere tid før symptomene vises når store mengder inntas. sovepiller, for eksempel Zolpidem - fra 30 minutter til 2 timer. Ved matforgiftning vises hovedsymptomene innen 24 timer, de første symptomene vises i perioden fra 1 til 6 timer.

Svimmelhet

Symptomet har ingen uttalte trekk og er ikke avgjørende for diagnosen. Svimmelhet under forgiftning kan vedvare gjennom hele sykdommen, og forsterkes med endringer i kroppsposisjon. Symptomet er ikke-systemisk i naturen, alvorlighetsgraden avhenger av mange faktorer. Hvis en person har lesjoner vestibulært apparat, svimmelhet kan forbli selv etter at konsekvensene av sykdommen er eliminert.

Symptomer på soppforgiftning

Spesielt farlig for mennesker er den bleke paddehatten, fibergresset, spindelvev, grisegress og falsk honningsopp. Symptomer vises 1,5-2 timer etter inntak. Diaré oppstår, deretter normaliseres tilstanden en stund; etter 2-3 dager oppstår gulfarging av hud og slimhinner. Samtidig blir hendene kalde og temperaturen stiger. Spesifikke symptomer i tilfelle forgiftning med visse typer sopp:

Paddehakk forårsaker kramper, magesmerter, veldig stor avføring, hjertesvikt og koma.
Talere og rød fluesopp fører til sammensnøring av pupillene, tåreflåd, langsom hjerterytme, kortpustethet, bronkokramper og hallusinasjoner.
Andre typer fluesopp (panter, stinkende), falsk sopp forårsaker delirium og alvorlige hallusinasjoner.
Moreller fører til kramper, tap av bevissthet, giftig skade lever, manifestert ved gulfarging av huden.

Karbonmonoksid

Oksygenoksidforgiftning er svært vanlig i vårt land, og fører ofte til døden. Det er mange farekilder, som starter med ovner i private hjem og slutter med alle slags brennere og varmeapparater. Tegn på gassforgiftning hos voksne:

I første grad vises generell svakhet, hodepine, oppkast og kramper. Dette er hvordan hjernen reagerer på oksygenmangel.
På middels grad indikerte symptomer forgiftning intensiveres, i tillegg observeres synshemming, hørselstap og forvirring. På grunn av oksygenmangel begynner økt hjerteaktivitet, brystsmerter vises, og hjerteinfarkt er mulig. Lungefunksjonen er svekket, noe som resulterer i overfladisk pust.
Alvorlig grad er preget av trofiske hudlidelser, akutte nyresvikt, pustestans. Cerebralt ødem og koma utvikles. Hudområder med dårlig blodsirkulasjon blir hvitaktige.

Tegn på matforgiftning

Lidelsen oppstår ofte når du spiser mat av lav kvalitet, produkter som er utløpt eller lagret i strid med sanitære standarder. Alvorlighetsgraden av symptomene avhenger av mengden giftstoffer som spises. Tegn kan variere hos voksne og barn.

Symptomer hos voksne

Matforgiftning preget av kort inkubasjonstid. De første manifestasjonene kan begynne innen 30 minutter. Generelle tegn matforgiftning hos voksne:

smertefull kvalme;
en gradvis økning i kroppstemperatur til 39 grader eller mer;
generell svakhet, ubehag;
hyppig oppkast;
diaré;
frysninger;
svimmelhet;
blek hud;
rikelig salivasjon;
skarpe smerter i magen;
klissete svette.

Tegn på et barn

Hos barn absorberes giftstoffer raskere fra slimhinnene, og kroppen kan ikke helt motstå eksterne faktorer. Akutt reaksjon kan forårsake selv de produktene som ikke forårsaket skade på andre familiemedlemmer. Hos barn er sykdommen mer alvorlig enn hos voksne, og skyldes ofte coli. Symptomer på matforgiftning hos barn:

kaste opp, hyppig avføring;
mageknip;
betydelig økning i temperatur;
sløvhet, svakhet;
mangel på appetitt;
hodepine;
tørr hud på grunn av dehydrering;
redusert blodtrykk;
spisse ansiktstrekk;
allergisk utslett på huden.

Symptomer på kvikksølvforgiftning med et ødelagt termometer

En veldig skjør enhet er et termometer, som kan gå i stykker hvis det håndteres uforsiktig. Forgiftning kan oppstå ved inntak av kvikksølvkuler eller ved langvarig innånding av dampen. Symptomer på kvikksølvdampforgiftning:

hodepine;
kaste opp;
kvalme; avføringsforstyrrelse;
hovent, blødende tannkjøtt;
metallisk smak i munnen;
smertefull svelging.

For å unngå forgiftning etter at et termometer faller, må du raskt samle kvikksølvkulene. Dette er praktisk å gjøre med en sprøyte eller børste, det er bedre å samle det i en krukke med vann.Det er tilrådelig å ta det oppsamlede kvikksølvet til spesialiserte institusjoner.

Tegn på alkoholforgiftning

Blant dagligdagse sykdommer er den ledende posisjonen okkupert av komplikasjoner etter å ha drukket alkoholholdige drikker, noe som ofte resulterer i døden. Hvis du mistenker alkoholforgiftning, kan symptomene omfatte:

Emosjonell opphisselse, økt fysisk aktivitet. Personen ser ut til å være i eufori og beveger seg bort fra alle problemer.
Rødhet i huden, hovedsakelig i ansiktet.
Magesmerter forbundet med de skadelige effektene av etanol i alkohol.
Kvalme oppkast.
Økt svetting.
Utvidede pupiller på grunn av effekten av etanol på nervesystemet.
Nedsatt termoregulering.
Generell svakhet.
Lavtrykk.
Brudd på vann-mineralbalansen: økning eller reduksjon i vannlating.
Smerter i høyre hypokondrium på grunn av leverskade.
Pusten er støyende og rask.
Manglende evne til å oppfatte virkeligheten.

Symptomer på ammoniakkforgiftning

Ammoniakk brukes som et sentralstimulerende middel ved besvimelse. Innånding av skarpe damper gjenoppretter bevisstheten. Langvarig kontakt kan føre til forgiftning. Tegn:

tåreflåd;
økt svetting;
kaste opp;
svimmelhet;
nysing;
hoste;
kramper;
hes stemme;
en sår hals;
følelse av kvelning;
mageknip;
hyperemi.

Førstehjelp ved forgiftning

Hvis det oppstår oppkast, alvorlige magesmerter eller diaré, bør du ringe lege; hvis tilstanden er alvorlig, ring ambulanse. Før ankomst av spesialister, er det nødvendig å begynne å fjerne giftstoffer fra kroppen:

Hvis det ikke var oppkast, må det fremkalles kunstig. De vil hjelpe sterk løsning brus eller irritasjon av drøvelen.
Å drikke mye væske er best rent vann. Te og fruktdrikker er akseptable.
Ta sorbenter - Smecta, aktivert kull.
Ved dampforgiftning bør en person tas til Frisk luft, la meg lukte ammoniakk, foreslår å skylle munnen med en brusløsning.

Finn ut mer om hvordan det skjer og øyeblikkelig hjelp.

Video

Tegn på forgiftning vil avhenge av mengden av kvalitetsprodukter eller giftstoffer som kommer inn i mage-tarmkanalen. Til symptomene på dette patologisk tilstand inkluderer: kvalme, diaré, oppkast, magekramper, økt salivasjon, blodtrykksfall, dehydrering, økt kroppstemperatur. I alvorlige tilfeller er funksjonssvikt i sentralnervesystemet og koma mulig.

Tegn på matforgiftning vises 1-2 timer etter inntak av en matrett av dårlig kvalitet eller giftig stoff. I noen tilfeller kan de vises innen en dag. Årsaken til den patologiske tilstanden er forbruket av dårlig produserte produkter, retter eller feil lagrede produkter. Forgiftning kan være forårsaket av sopp, reker, østers, blåskjell, dårlig tilberedt kjøtt, fiskelever, kaviar, melk, røkt kjøtt eller fisk, meieriprodukter og hjemmelaget hermetikk.

Symptomer på forgiftning hos barn og gravide

Derimot er barn mindre utviklet brekningsrefleks, deres forgiftning er mye mer alvorlig. Det er ledsaget av svakhet, diaré, svekket hjerte- og nyrefunksjon og cyanose i huden. Barnas kropp mister væske raskere og utvikler diaré; dehydrering er den største trusselen mot et barns liv.

Symptomer på forgiftning hos kvinner er få fra tegn på toksikose. Disse inkluderer svakhet, tap av appetitt, diaré, kramper i epigastriske regionen, flatulens, kvalme, oppkast og hodepine. Imidlertid kan de være mer uttalt, siden toksisose forverrer ubehaget. Diaré og oppkast kan føre til at blod tykner og danner blodpropp. Dehydrering aktiverer syntesen av oksytocin, noe som kan føre til økte livmorkontraksjoner.

Tegn på forgiftning med visse matvarer

Soppforgiftning er en alvorlig, livstruende tilstand. Symptomene vises 4-6 timer etter å ha spist giftig sopp. Tegn på rus inkluderer febril tilstand, smerter i kroppsmuskulaturen, sterke magesmerter, urinretensjon, blodig diaré, blodtrykksfall, langsom puls, kvelning, kramper.

Tegn på fiskeforgiftning er preget av rask utvikling. De vises 20-30 minutter etter å ha spist retten. Disse inkluderer: oppkast, magekramper, nedsatt syn og koordinasjon, svimmelhet til bevisstløshet.

Matforgiftning fra meieriprodukter er preget av en akutt debut. Det viser seg som plutselig svakhet, kvalme, oppkast, diaré og magekramper. I noen tilfeller stiger kroppstemperaturen.

Ved rus er det viktig å begynne å iverksette tiltak for å eliminere den så tidlig som mulig. skadelige stoffer fra kroppen, så spørsmålet om hvilke stoffer som kan tas i tilfelle forgiftning hjemme er veldig relevant.

Hvorfor du kan få matforgiftning

Under matforgiftning Det er generelt akseptert å forstå dysfunksjonen til organer og systemer forårsaket av inntak av giftstoffer eller giftstoffer. Etter alvorlighetsgrad Det er tre typer forgiftning: alvorlig, moderat alvorlighetsgrad og lunge.

De vanligste patogenene inkluderer:

Clostridium perfringens, kommer inn i kroppen som et resultat av dårlig kvalitetsbehandling av kjøtt, fjærfe og fisk;
Stophylococcus aureus reproduserer aktivt ved romtemperatur. De mest sannsynlige habitatene er salater, meieriprodukter, kaker, pates, sauser;
Bacillus cereus, alle bedervelige produkter som ikke har blitt lagret ved temperaturer opp til 6 ° C er mottakelige.

Spesielt farlige naturlige og kjemiske giftstoffer som kan forårsake matforgiftning hjemme, finnes i giftig sopp og bær, lavkvalitets, utgåtte matvarer. Forgiftning kan også være forårsaket av skjødesløst vasket frukt og grønnsaker som tidligere har blitt behandlet med sprøytemidler som brukes til å gjødsle planter. Alkohol og surrogater kan også inkluderes i denne kategorien. Ja, det er kjente tilfeller dødsfall fra metylalkoholforgiftning. Mat kjemisk forgiftning oppstår når eddik kommer inn i magen.

Symptomer på matforgiftning:

Bakteriell: oppkast, kvalme, magesmerter og kolikk, diaré.
Viral: feber, frysninger, skjelving, magesmerter, oppkast, feber.
Kjemisk: økt svetting, svimmelhet, oppkast, diaré, spytt, smerter i øyeområdet.
Botulisme: sentralnervesystemet er påvirket, oppkast, munntørrhet og svakhet vises.

Hvis du mistenker matforgiftning, bør du umiddelbart oppsøke lege, spesielt hvis det gjelder barn. Muligheten til å motta medisinsk behandling er imidlertid ikke alltid tilgjengelig.

På akutt patologi må godtas nødstiltak, inkludert mageskylling, ta sorberende medisiner og gjenopprette vann-saltbalanse. Av stor betydning er organiseringen av det korrekte kostholdsernæring. Den siste fasen av behandlingen er gjenopprettende prosedyrer, som inkluderer å ta multivitaminkomplekser. Som regel skjer utvinning innen 3-5 dager.

Klinisk bilde av matforgiftning

De første symptomene på sykdommen vises i løpet av de første 2-6 timene etter å ha spist forurenset mat eller mat av lav kvalitet. Ved alvorlig matforgiftning Kliniske tegn kan utvikle seg i løpet av de første timene.

Vær oppmerksom på at ved botulisme kan de første tegn på sykdommen utvikle seg innen 1-2 dager.

Ved matforgiftning utvikles følgende symptomer:

kvalme etterfulgt av oppkast. Oppkast kan bestå av matrester, galle og magesaft. Oppkast gir midlertidig lindring, men så kommer kvalmen tilbake;
magesmerter kan være lokalisert i magen eller være som tarmkolikk;
en økning i kroppstemperatur er mulig med tarminfeksjon eller under utvikling inflammatoriske komplikasjoner slik som gastritt, pankreatitt, kolecystitt. Med salmonellose kan det stige til 39,5 grader;
diaré utvikler seg i de første timene av sykdommen. Ved salmonellose er avføringen skummende og grønnaktig, og ved dysenteri er avføringen vannaktig og blodstriper. Diaré kan være ledsaget av magekramper. rikelig diaré fører til en rask økning i dehydrering;
flatulens og økt utslipp av gasser er ledsaget av smerte i tarmområdet;
generell svakhet og svimmelhet følger med russyndrom. Pasienten blir sløv og døsig;
takykardi (rask hjerterytme), hypotensjon (lavt blodtrykk) er tegn på toksiske effekter på kroppen av mat og væsketap. Ved forgiftning med visse typer sopp, en økning i blodtrykk. Ved alvorlig dehydrering blir pulsen svak og arytmisk;
pusteproblemer oppstår når kroppen er beruset. Personen puster raskt, grunt, klager over kortpustethet;
kramper i hele kroppen, lik epileptisk anfall, er karakteristiske for skade på nervesystemet av giftstoffer. Dette er mulig på grunn av rus med sopp, fisk, alkohol;
svekket bevissthet, dyp koma er tegn på en alvorlig tilstand hos pasienten. De utvikler seg når akutt forgiftning, smittsomt-giftig sjokk.

Vær oppmerksom på at hos små barn forverres tilstanden raskere enn hos voksne. Det er svært vanskelig for kroppen å takle giftstoffer og tap av væske og elektrolytter.

Hvorfor er matforgiftning farlig?

Mange mennesker er vant til å betrakte matforgiftning som en ikke-farlig og triviell tilstand som det ikke er nødvendig å søke medisinsk hjelp for. Egentlig, mild forgiftning i de fleste tilfeller ikke utgjør en fare for menneskeliv, men bare en lege, etter å ha undersøkt pasienten, kan spesifikt vurdere alvorlighetsgraden av sykdommen og pasientens tilstand.

Følgende er forhold som ofte utvikler seg på bakgrunn av alvorlig matforgiftning:

Infeksiøst giftig sjokk er en tilstand forårsaket av alvorlig forgiftning og overdreven tap av væske. Sjokk er ledsaget av forstyrrelser av det kardiovaskulære systemet, pust, hjerne og nyrer.
Akutt gastritt utvikler seg med alvorlig mageforgiftning av giftstoffer. Slimhinnen i dette organet blir betent. Pasientens temperatur stiger og tilstanden hans forverres.
Akutt pankreatitt er betennelse i bukspyttkjertelen. Pasienten føler uutholdelig beltesmerter i magen, han opplever ukontrollerbare oppkast, nivået av glukose i blodet kan reduseres og blåmerker kan vises på huden nær navlen. Temperaturen stiger over 38 grader. Denne tilstanden krever akutt kirurgisk inngrep.
Akutt nyresvikt er ledsaget av en reduksjon i mengden urin, hevelse og smerter i korsryggen.
Gastrointestinal blødning er en komplikasjon av matforgiftning som ofte oppstår hos pasienter kronisk gastritt Og magesår. Svart oppkast og avføring utvikles, alvorlig svakhet, blek hud, takykardi.

Rensing av kroppen

Disse prosedyrene er nødvendige, og det er med dem behandling for matforgiftning skal begynne. Hensikten med manipulasjonen er å hjelpe magen med å kvitte seg med matrester som har forårsaket rus og skadelige giftstoffer.

Selv om forgiftning er ledsaget av alvorlige oppkast, er dette ikke nok til å rense kroppen fullstendig. Hun må bli oppringt naturlig ved hjelp av en spesiell løsning.

Vasking bør skje i følgende rekkefølge:

Forbered en løsning av kaliumpermanganat (vannet skal være blekrosa). I fravær av kaliumpermanganat kan du bruke vanlig bakepulver(1 spiseskje per 2 liter kokt vann romtemperatur).
Drikk 300-400 ml løsning.
Fremkall oppkast kunstig ved å trykke fingrene på tungeroten.
Gjenta prosedyren flere ganger. Antall doser av løsningen som drikkes på en gang bør være minst 500 ml.

Under det første oppkastet vil hoveddelen av maten frigjøres, men mageskylling kan bare stoppes når væsken som kastes ut fra magen blir helt ren og gjennomsiktig.

Fraværet av trang til å kaste opp betyr at produktet som forårsaket forgiftningen har flyttet seg fra magen til tarmen. I dette tilfellet er vaskeprosedyren ikke lenger effektiv og meningsløs.

Diaré, som oppkast, er ikke annet enn kroppens beskyttende reaksjon på giftstoffer som kommer inn i mage-tarmkanalen. Noen pasienter gjør en vanlig feil – de prøver det medisiner, for eksempel imodium og dets analoger, stopper dette fenomenet. Det skal forstås at diaré er den raskeste og mest effektiv metode bli kvitt skadelige stoffer. Forsinkelse avføring vil føre til at prosessene med absorpsjon av giftige giftstoffer og deres forfall vil fortsette, derfor vil pasientens tilstand forverres. Spørsmålet om å ta medisiner mot diaré kan bare avgjøres av den behandlende legen.

Hvis pasienten ikke har diaré, må den induseres med avføringsmidler eller klyster. Og her folkemessige rettsmidler, som kan forårsake diaré, er det bedre å ikke bruke for ikke å forverre sykdomsforløpet.

Mottak av sorbenter

Det neste trinnet i behandlingen av matforgiftning er introduksjonen av sorberende stoffer i kroppen. Virkningen av disse produktene er rettet mot å absorbere skadelige elementer., inneholdt i magen, og deres raske eliminering.

Den vanligste sorbenten som brukes til rus er aktivert kull. Denne medisinen i form av standard svarte tabletter kan finnes i alle medisinskap til hjemmet og er et flott middel mot forgiftning. Kull bør brukes med en hastighet på én tablett per 10 kilo vekt. Medisinen kan tas på to måter: tygge og drikke stort beløp væske eller fortynnes i kokt vann.

Ved forgiftning kan du også ta hvitt aktivert kull, tilgjengelig i tabletter eller pulver. Det antas at det, i motsetning til svart, fjerner giftstoffer, men påvirker ikke nyttige elementer, plassert i kroppen.

En annen fordel hvit sorbent er doseringen: 2-3 tabletter er nok (avhengig av alder og individuelle egenskaper pasient, grad av forgiftning).

smecta;
enterosgel;
laktofiltrum;
attapulgite;
polysorb;
polyphepan.

Disse stoffene fremmer rask eliminering av giftige stoffer gjennom adsorpsjon. De bør brukes i intervallet mellom doser av andre legemidler, under fravær av oppkast. Kontraindikasjoner for bruk lignende stoffer forholde seg varme, magesår. Eldre mennesker og små barn bør bruke det med forsiktighet, etter å ha konsultert lege.

Gjenopprette vann-saltbalansen

Oppkast og diaré, som er en naturlig reaksjon fra kroppen på giftstoffer, bidrar likevel til eliminering nyttige stoffer og væsker. Volumet bør etterfylles. Under sykdom pasienten bør drikke mye for å opprettholde væskebalansen. Best egnet til dette formålet mineralvann uten gass.

For å støtte elektrolyttbalanse Det anbefales å drikke vann med et lite tillegg bordsalt(ikke sjø). Løsningen tilberedes av 1 liter vann og 1 ts. salt. Du bør drikke minst 2-2,5 liter saltet vann per dag. I dette tilfellet er det nødvendig å overholde en viss regel: et glass vann en time før måltider, etter å ha spist bør du ikke drikke på en time. På denne måten vil magen være forberedt på neste avtale mat og vil begynne å skille ut magesaft på riktig måte.

For å gjenopprette mineralbalansen er bruk av legemidlene rehydron og oralite indisert(inneholder mikroelementer, glukose og salter).

Ved forgiftning kan du også drikke svak søt svart eller grønn te, et avkok av kamille eller nyper.

Medikamentell behandling for forgiftning

Etter å ha renset kroppen for restitusjon intestinal mikroflora Restorativ terapi med probiotika er indisert. Den normale intestinale biocenose etter rus er derfor nesten alltid forstyrret Etter utvinning anbefales det å ta medisiner som inneholder gunstige bakterier . Disse inkluderer "Hilak Forte", "Linex", "Bionorm", "Bioflor".

Hvis matforgiftning er ledsaget av feber, bør du ta febernedsettende legemidler (ibuprofen, paracetamol).

Selvmedisinering er farlig! Antibiotika, smertestillende midler, samt spesifikke legemidler (antiemetika og antidiarré, etc.) foreskrives av lege!

Terapeutisk diett

I perioden med akutt forgiftning føler pasienten som regel ikke lysten til å spise. Dette betyr imidlertid ikke at han skal nekte å spise. En svekket kropp trenger styrke for å bekjempe sykdommen. I tillegg magen og tarmene kan ikke gjenopprette epitelet fullt ut, uten mat er det problematisk. Selvsagt skal verken en voksen eller et barn som ikke vil spise tvinges, men spesielt inn medisinske formål De praktiserer ikke sult.

Under forgiftning bør du følge en streng diett, siden mage-tarmkanalen ikke fungerer som den skal og ikke kan takle store mengder mat.

I løpet av forgiftningsperioden er følgende forbudt:

fet, salt, tung mat;
fermenterte melkeprodukter, inkludert melk;
Produkter øyeblikkelig matlaging, halvfabrikata;
alkohol;
sauser, ketchup, majones;
rå frukt, grønnsaker, bær;
søt.

Du må spise 5 ganger om dagen, i små porsjoner. Mat må kokes eller dampes. fritert mat ekskludert.

Pasientens kosthold bør bestå av:

potetmos med vann, uten olje;
kokt ris;
havregryn, semulegryngrøt (med vann);
kylling kjøtt;
kjeks, kjeks;
buljonger med lite fett.

Det er tillatt å spise bananer, som frukt beriket med næringsstoffer, og vannmeloner, som har en vanndrivende effekt.

I hvilke tilfeller er sykehusinnleggelse nødvendig?

Matforgiftning kan behandles med hell hjemme, men i noen tilfeller er det nødvendig med en kvalifisert fagperson helsevesen. Sykehusinnleggelse er indisert for barn under tre år. Hos barn bør behandling av forgiftning kun utføres under tilsyn medisinsk personell , siden diaré og oppkast veldig raskt vil føre til dehydrering. lite barn Det er nesten umulig å tvinge ham til å drikke, og på sykehuset vil han få intravenøse rehydreringsløsninger. Gravide kvinner og eldre er også innlagt på sykehus.

Behandling på sykehus er indisert for:

rus forårsaket giftige planter og sopp;
alvorlig form for forgiftning;
diaré (mer enn 10-12 ganger om dagen);
høy temperatur;
diaré med blod;
vedvarende oppkast;
økende symptomer på sykdommen;
oppblåsthet;
tap av bevissthet;
overdreven svakhet.

Hvis noen av disse tegnene oppstår, bør du umiddelbart ringe en ambulanse.

Rehabiliteringsperiode etter forgiftning

Enhver forgiftning er stressende for alle organer og systemer. Det er viktig å vite hva du skal gjøre etter forgiftning. Ved utskrivning fra sykehuset vil legen gi deg anbefalinger om riktig næring og poliklinisk behandling.

I de første 2 ukene bør pasienten følge en diett, slutte å røyke, drikke alkohol, stekt, røkt, fet og krydret mat.

For å gjenopprette tarmmikrofloraen foreskrives probiotika - preparater som inneholder gunstige bakterier. Hvis det utvikler seg komplikasjoner (gastritt, kolecystitt), behandles de.

Tradisjonelle metoder for behandling av matforgiftning

Folkemetoder for å bekjempe rus har imidlertid ikke blitt kansellert Du bør ty til dem etter å ha konsultert en lege og bare i tilfeller av mild forgiftning..

Infusjon av kanel

Kanel er en naturlig krampeløsende og naturlig absorberende. Kanelinfusjon tilberedes som følger: hell en klype tørket og knust bark i 250 ml varmt vann, la det trekke i 15-20 minutter. Drikk den silte buljongen i små doser gjennom dagen. Anbefalt volum er 1,5 liter.

Avkok av ryllik og malurt

Brygg 1 spiseskje medisinske planter som effektivt renser magen for giftstoffer og hell en liter kokende vann. La det trekke i 15 minutter, sil. Del avkoket i 5 like deler og drikk gjennom dagen.

Du kan bruke alle typer planter - røtter, blomster, blader, da de bidrar til en rask utvinning. Marshmallow (1 teskje røtter eller 2 ss blomster og blader) hell et glass kokende vann og la stå i 4 timer. Drikk 3 ganger om dagen. Du kan legge til en halv teskje honning.

Dill avkok med honning

Honning hjelper til med å holde på kalium, som skilles ut under diaré og oppkast.. Dill reduserer magesmerter, letter oppkast og fremmer rask eliminering av giftstoffer. Brygg en teskje dillfrø med 1,5 kopper kokende vann, kok i 3 minutter. Avkjøl, sil, tilsett en teskje birøktprodukt til den varme buljongen. Ved matforgiftning hjemme bør infusjonen tas minst 1 liter per dag.

Hvordan unngå matforgiftning

Forebyggende tiltak for å forhindre forgiftning handler om å følge de nødvendige hygieniske prosedyrene, spise kun produkter av høy kvalitet og deres korrekte holdbarhet.

Oppretthold personlig hygiene.
Bearbeid grønnsaker og frukt grundig.
Ikke kjøp produkter med skadet forseglet emballasje.
Ikke spis mat som har gått ut på dato.
Ikke nøl med å kaste grumsete drikker med sediment, mat med ubehagelig lukt og smak, samt ferdigretter som har stått i kjøleskapet i mer enn tre dager.
Spis bare soppen og bærene du er trygg på.
Når du tilbereder mat, følg reglene for varmebehandling.
Kok opp hjemmelaget melk først.
Drikk kokt vann.
Eliminer kakerlakker, fluer og gnagere i hjemmet ditt - de er bærere av bakterier.
Oppbevar rått og kokt kjøtt i separate hyller i kjøleskapet.

Følg disse enkle forholdsreglene, og du vil aldri oppleve matforgiftning.