Et av de mest etterspurte mikroelementene av kroppen, sammen med kalium, er natrium. Natrium er tilstede i alle Indre organer, væsker og vev i menneskekroppen. Takket være dette mikroelementet blir det mulig normalisering væskebalanse. Blod, lymfe og fordøyelsessafter inkluderer natrium i form av forskjellige salter. I denne artikkelen "Natrium: dets betydning i kroppen" vil vi snakke om rollen til dette elementet for mennesker.
Natriums rolle i kroppen.
Det meste av natriumet som kommer inn i kroppen absorberes kun i tynntarmen, og bare en liten del umiddelbart i magen. Halvparten av natriumet som kommer inn i kroppen er konsentrert i væskene som ligger mellom cellene, ca. 40 % i bein- og bruskvev, og litt mindre enn 10 % i selve cellene.
Natrium er av stor betydning i menneskekroppen. Det er aktivt involvert i funksjonen av metabolske prosesser i og mellom celler. Det er dette mikroelementet som er hovedkationen (det vil si et positivt ladet ion) i den ekstracellulære væsken, noe som betyr at det normaliserer osmotisk trykk. I tillegg er natrium ansvarlig for å regulere bevegelsen av vann og eksitabiliteten til nevromuskulære fibre, og for å normalisere syre-base-tilstanden. Samspillet mellom natrium, kalium og klor skaper et elektrolytisk miljø som gir Nerveender riktig funksjon, som fremmer muskelsammentrekning.
Natrium er også ansvarlig for å opprettholde det bioelektriske potensialet til cellemembraner, noe som påvirker vaskulær tonus. Takket være dette mikroelementet forsterkes effekten av adrenalin. Også natrium på en positiv måte virker på fordøyelsesenzymer, som fremmer dannelsen av saltsyre, og forbedrer derfor fordøyelsen. Natrium er også en leder av glukose inn i cellene.
En ubalanse i forholdet mellom kalium og natrium i kroppen fører til problemer med osmotisk trykk og væskevolumer. Hvis du mister kalium, bør mengden natrium du forbruker reduseres.
Dette mikroelementet har evnen til å holde på vann i kroppen, noe som er spesielt nødvendig for å forhindre dehydrering. Den optimale mengden natrium fører til normalisering av blodtrykket, mens overskuddet er fylt.
Daglig behov i natrium.
Som nevnt ovenfor mottar en person vanligvis sitt daglige natriuminntak sammen med mat, fordi nesten alle er vant til å tilsette salt til kokte retter. I tillegg kan noen ganger vanen med å salte absolutt alt føre til et overskudd av dette sporelementet i kroppen. Faktisk liker mange å spise ikke bare et stykke brød, men et stykke brød med salt - det er mye bedre, og de glemmer at selve brødet allerede inneholder salt. Det samme gjelder en rekke smørbrød.
Behovet for et mikroelement øker når en person, pga fysisk aktivitet eller varmt vær, mister mye natrium - det har en tendens til å skilles ut i svette eller urin. I slike tilfeller kan forbruket av dette elementet økes litt, opptil 20 g per dag.
Det er ingen strengt etablerte normer for natriumforbruk, men det er omtrentlige beregninger: gram bordsalt per liter vann som drikkes. Mange drikker forresten ikke så mye vann som de egentlig trenger, så de trenger veldig lite natrium.
Natrium i matvarer.
Det meste av natrium kommer inn i kroppen ved inntak av vanlig bordsalt. Daglig norm mikroelement er inneholdt i bare en teskje av dette produktet.
I tillegg finnes natrium i noen grønnsaker: gulrøtter, tomater, rødbeter. Skinke, dyrenyrer og deres hjerner, krabber og østers, tang, artisjokker, melk og cottage cheese inneholder også dette sporstoffet. Mye natrium og belgfrukter og ulike frokostblandinger. Urter som selleri, sikori og løvetann inneholder natrium, men i små mengder.
Mange allerede tilberedte retter inneholder også natrium, spesielt saltlake, sauser, spesielt soyasauser, buljonger, krydder og hermetikk. På grunn av det faktum at natrium er inneholdt i bordsalt, er det inkludert i hjemmelagde preparater, syltet og saltet. Forskjellige typer oster (spesielt bearbeidede) og pølser, kjeks, saltede nøtter, chips og andre snacks inneholder også natrium. Det er også ulike mattilsetningsstoffer med dette mikroelementet, for eksempel noen smakstilsetninger, konserveringsmidler og hevemidler.
Mest av alle de ovennevnte produktene er tilstede i kostholdet til hver person, noe som betyr at natriummangel ikke kan oppstå. Snarere kan vi snakke om et mulig overskudd av et mikroelement. I denne forbindelse kan det anbefales å redusere mengden salt som legges til retter, spesielt for de som lider av ødem, sykdommer i hjerte og blodårer, nyrer og lever.
Mangel på natrium i kroppen.
Natriummangel oppstår vanligvis av tre årsaker: utilstrekkelig inntak av mikroelementet fra mat, utskillelse av det i svette og urin i store mengder, eller som følge av dehydrering på grunn av matforgiftning. I tillegg natriumfrie dietter, diuretika og medisinske tilstander Fordøyelsessystemet også føre til elementmangel.
Overflødig vann i kroppen, uavhengig av mengde natrium, kan føre til hyponatremi.
Lavt natriuminntak (opptil 0,5 g per dag) fører til tørrhet og nedsatt hudturgor, en reduksjon i elastisiteten, forekomsten av leggkramper, angrep av tørste, kvalme og oppkast, en reduksjon i blodtrykk og en liten mengde urin utskilles.
I tillegg, med natriummangel, oppstår apati og døsighet, forstyrrelser i bevissthet og balanse mens du går, rask tretthet, hallusinasjoner og svimmelhet. Også preget av hukommelsessvikt, tap av smak og appetitt, hyppig endring humør, muskelsvakhet, vekttap og sårhet.
Natrium i kroppen samler seg i beinvev, og dette kan midlertidig kompensere for mangelen. Imidlertid kan mangel på behandling eller forsinkelse føre til dødelig utfall, når proteiner begynner å brytes ned, reduseres det osmotiske trykket og mengden nitrogen øker. I tillegg utvikler depresjon seg. Administrering av glukoseløsning eller hypoton løsning, bruk stor kvantitet vann i denne tilstanden truer med døden.
Overflødig natrium.
Overflødig natrium i kroppen fører til hevelse, hyperaktivitet, mild irritabilitet og ekstrem tørste.
Natriummangel er oftest et resultat av sykdom eller ekstreme forhold, mens overskudd oppstår på grunn av inntak av store mengder salt, samt hypertensjon, diabetes, funksjonsfeil i binyrene og nyrene og lidelser vann-salt metabolisme. Disse sykdommene dukker forresten ofte opp på grunn av saltmisbruk.
Et makronæringsstoff som kroppen trenger for normal funksjon. I vår artikkel vil vi snakke om hvor viktig dette elementet er for en person, i hvilke former det er inneholdt store mengder, og om funksjonene når du bruker det i kosten.
Natriums rolle i kroppen
Det tilhører alkalimetallene og har en tendens til å raskt oksidere i luft. I menneskekroppen varierer mengden fra 70 til 110 gram.
Natriums rolle i menneskekroppen er uvurderlig. Hans viktigste gunstige egenskaper er:
- opprettholde det nødvendige vannbalansen. Når forsyningen av dette opphører, vil personen raskt;
- normalisering av arteriell
- styrking
- karbondioksid transport;
- stimulering av fordøyelsessystemet;
- sikre nyrefunksjon;
- forebygging heteslag.
Visste du? Natrium i ren form- et mykt metall som enkelt kan kuttes med en kniv.
Sammen med kalium deltar de i utseendet nerveimpulser, har en positiv effekt på hjertet, blodårene og hukommelsen.
Og når de kobles sammen med klor, er de ansvarlige for å normalisere fordøyelsen og forhindre lekkasje av karbondioksid fra blodårer.
Standarder for inntak av natrium
Den optimale mengden forbruk av dette makronæringsstoffet per dag er 4-6 gram. For å oppnå denne mengden trenger du 10-15 gram bordsalt.
En person bør motta ytterligere mengder av dette stoffet:
- utfører konstant
- bor i et varmt klima;
- tar medisiner med vanndrivende egenskaper;
- opplever utilstrekkelig vann i kroppen;
- med sterk
Visste du? Salt ga navn til mange produkter, for eksempel var salat opprinnelig sylteagurk, dvs. saltede grønnsaker (fra italiensk salata - "saltet"), og saltet skinke i Italia ble brukt til å lage salamipølse.
Hvilke matvarer inneholder mye natrium?
I tillegg til salt kan dette makronæringsstoffet også inneholde. En person kan få sin norm per dag uten engang å konsumere den.
For å planlegge kostholdet ditt deretter, må du selvfølgelig vite hvilke matvarer som inneholder natrium. Nedenfor er en liste over slike produkter.
Planteprodukter
Blant strømkildene planteopprinnelse Hovedleverandørene av dette elementet er:
| Grønnkål | 520 |
Animalske produkter
Noen animalske matkilder er også rike på dette elementet.
La oss angi i tabellen hvilke animalske produkter som inneholder mest natrium:
class="table-bordered">
Produkter som inneholder natrium og klor
Blant strømkildene som inneholder begge disse elementene er:
class="table-bordered">
Matvarer som inneholder natrium og kalium
Her er også en liste over produkter som inneholder begge representanter for alkalimetallgruppen:
class="table-bordered">
Bør du bruke salt i kostholdet ditt?
Salt har lenge vært et uunnværlig krydder for folk; mat uten tilsetning virker blid og smakløs for oss. Dens mangel i kroppen er preget av symptomer som besvimelse, nervøse lidelser, hjerteproblemer og fører til ulykkelige konsekvenser i form av sykdommer.
For at kroppen skal motta grunnstoffene Na og Cl, kan du spise mat som inneholder dem. Men det er fortsatt ingen grunn til å gi opp å bruke salt. Det viktigste er å kjenne til noen regler for ikke å oversalte retter, og dermed forhindre overflødig salt i kroppen:
- Saltehastigheten er halvannen teskje per kilo.
- Korn (ris og bokhvete) - to teskjeer per kilo.
- Deigmel - en teskje per kilo.
- Under matlaging anbefales det å undersalte maten og tilsette salt rett før inntak, dette vil redusere mengden salt i maten.
Viktig! Du bør ikke misbruke industrielt produserte produkter, siden de tilsetter mononatriumglutamat eller soyasaus, sommakronæringsstoffet Na finnes i store mengder.
Årsaker og symptomer på mangel i kroppen
En mangel på dette makronæringsstoffet hos mennesker (hyponatremi) er en uvanlig forekomst. Det kan provoseres av mangel på saltforbruk og nedsatt sekresjon av fritt vann fra nyrene.
Viktig! Hvis hyponatremi ignoreres, kan det oppstå irreversible konsekvenser i kroppen, som til og med kan forårsake død.
Årsaker og symptomer på overskudd i kroppen
Overskudd av natrium i kroppen (hypernatremi) kan være forårsaket av for store mengder bordsalt i kostholdet og nyresykdom. Det kan være preget av følgende symptomer:
- hyppig urinering;
- overdreven svetting;
- opphovning;
- tørst;
En overflødig mengde av dette makroelementet beholder væske i kroppen, fremmer agitasjon og økt blodtrykk, som kan forårsake hypertensjon og hjerneslag.
På grunn av hypernatremi kan osteoporose (på grunn av saltavleiringer i leddene) og nyresykdom, preget av steinavleiringer, oppstå.
Funksjoner av natriumabsorpsjon
Hovedorganene for absorpsjon av dette makronæringsstoffet er tynntarmen og magesekken. Absorpsjonen øker ved parallelt inntak av vitamin K og D, og mangel på kalium og klor i kroppen bremser opptaket.
Ikke overspis mat som er for rik, da de kan forstyrre normal absorpsjon av dette elementet.
Natrium er selvfølgelig et av de viktigste makronæringsstoffene som gagner kroppen. Veiledet av kunnskap om innholdet i maten, kan du balansere kostholdet ditt slik at du får i deg riktig mengde og ikke forårsaker skade fra overskudd eller mangel.
De viktigste funksjonene til natrium i kroppen
Den viktigste livsstøttende funksjonen til natrium i kroppen er å opprettholde normalt osmotisk trykk. Det handler om at for at ulike molekyler skal trenge gjennom cellemembranen, er det nødvendig å regulere trykket i den intercellulære væsken og inne i selve cellen. Under påvirkning av dette trykket trenger næringsmolekyler inn, og når trykket endres, kommer avfallsstoffene fra cellen ut. Natriumioner regulerer fluktuasjoner i væsketrykket. Av alt natrium som finnes i kroppen, er omtrent halvparten av dette stoffet inneholdt i den intercellulære væsken. Omtrent 10% er intracellulært innhold, og resten er inkludert i sammensetningen beinvev og brusk.
Natrium er ikke bare i stand til å regulere bevegelsen av vann i kroppen, men også å beholde det for å forhindre dehydrering av celler og vev. Det er derfor, med et overskudd av dette elementet, vises hevelse. Natrium deltar i syntesen av hormonene vasopressin, som øker væskevolumet i cellene og trekker sammen blodårene. I tillegg til natriuretiske peptider - fjerner overflødig væske fra kroppen, mens vaskulære vegger slappes av. Syntesen av hormonet adrenalin styres også av natrium.
En annen viktig funksjon natrium - det tar del i dannelsen av tubuli i cellemembraner, hvorigjennom stoffene den trenger kommer inn i cellen. Det er også ansvarlig for penetrering av glukose inn i cellene for å forsyne dem med energi. Tonen avhenger av det vaskulære vegger og eksitabilitet av nevromuskulære fibre.
Uten natrium vil produksjonen av saltsyre i magen bli forstyrret, og derfor alle fordøyelsesprosesser. Dette elementet aktiverer produksjonen fordøyelsesenzymer, mange enzymer - spesielle proteiner som er ansvarlige for viktige kjemiske reaksjoner i kroppen (for eksempel produksjon av bukspyttkjertelenzymer, fettsyrer i leveren). Den alkaliske naturen til natrium er viktig for å opprettholde pH-balansen i kroppen. Natrium - vesentlig element for uavbrutt funksjon av nyrene for å utføre sin utskillelsesfunksjon.
Nyttige og behagelige egenskaper av natrium
Sykdommer som utvikler seg på grunn av svingninger i blodtrykket er direkte relatert til nivået av natrium i kroppen. Siden dette elementet er ansvarlig for spasmer og avslapning av blodkar, kan dets mangel forårsake hypotensjon, og dets overskudd provoserer arteriell hypertensjon. Konsekvensen av natriumubalanse i kroppen kan være angina pectoris, nyresvikt, metabolsk svikt og fordøyelsesproblemer. Overflødig natrium kan aktivere klumping av røde blodceller, og øke tendensen til å danne blodpropp. Langvarig overskudd av natrium i blodet øker risikoen for nevroser, osteoporose, urolithiasis og diabetes.
Fordelene med natrium for kroppen er direkte relatert til dens egenskaper og funksjoner:
- forhindrer muskelspasmer;
- regulerer funksjonen til blodårene;
- forhindrer overoppheting av kroppen ved å stimulere økt svette;
- hjelper til med å binde og fjerne karbondioksid fra vev;
- ansvarlig for fordøyelsen av mat ved å aktivere enzymer og delta i produksjonen av magesaft;
- påvirker overføringen av nerveimpulser og hjernens funksjon;
- bidrar til å holde kalsium løselig i blodet.
Natriumklorid funnet bred applikasjon Hvordan antibakterielt middel. Det er inkludert i tannkrem og munnskylling. Laurylsulfat og natriumlaurethsulfat – viktige komponenter sjampoer, dusjgeléer og andre hygieneprodukter som har både overflateaktive egenskaper og antimikrobielle effekter. Sammensetningen av såpe inkluderer vanligvis forbindelser av natriumsalter og fettsyrer - stearin, laurin og palmitin.
Når vi snakker om fordelene med natrium, kan man ikke unngå å huske dets deltakelse i å opprettholde ungdommelig hud ved å opprettholde fuktigheten. Natriumsalt hyaluronsyre– en av de mest populære komponentene for fuktighetsgivende og antialdringskosmetikk. Dens molekyler har liten størrelse og er i stand til å penetrere dermis, ikke bare fukte huden ved å tiltrekke seg vannmolekyler, men også ved å stimulere enzymene som er ansvarlige for produksjonen av sin egen hyaluronsyre. Natriumaskorbylfosfat er et stoff med antioksidantegenskaper som kan stimulere enzymer som er ansvarlige for syntesen av proteiner (for eksempel kollagen) og forhindre produksjonen av melanin (og dermed utseendet til hyperpigmentering).
"Velsmakende" og "ufarlig": den rette balansen av natrium fra matvarer
Kroppen vår produserer ikke natrium på egen hånd. Hele mengden av dette elementet, uten hvilket livet er umulig, kommer utenfra med mat. Natrium er så utbredt i naturen at med vanlig balansert kosthold det er ganske tilstrekkelig for funksjonen til alle organer og systemer.
Den enkleste måten å forsyne kroppen med natrium på er å spise en teskje salt eller drikke mineralvann med natriumklorid (for eksempel Borjomi - natriumnivået er angitt på etiketten). Men tradisjonelt får vi natrium fra fast mat - brød, ost, saltfisk, kjøttprodukter, saltede og syltede grønnsaker
Mesterne i natriuminnhold anses å være innbyggerne i havet og sjøvann– blåskjell, reker, hummer, krabber, sjøkreps. Det er mye natrium i tang og soyasaus.
Omtrentlig natriumnivå i vanlige matvarer (mg per 100g)
| Kjøtt og meieriprodukter | Fisk, sjømat | Grønnsaker | Frukt | ||||
| Kumelk | 120 | Kreps | 380 | Surkål | 800 | Bananer | 54 |
| Kalvekjøtt | 100 | Blåskjell | 290 | Grønne bønner | 400 | Solbær | 34 |
| Svinekjøtt | 80 | Flyndre | 200 | Bete | 260 | Aprikoser | 31 |
| Kylling | 80 | Reker | 150 | Sikori | 160 | Epler | 27 |
| Storfekjøtt | 78 | Sardiner | 140 | Spinat | 85 | Plommer | 19 |
| Cottage cheese | 30 | Akkar | 110 | Potet | 30 | Appelsiner | 14 |
| Saltet sild | 4800 | Cornflakes | 660 |
| Røkt pølse | 2180 | rugbrød | 620 |
| Pølse p/k | 1630 | Majones "Provencal" | 510 |
| Syltede oliven | 1145 | Tunfisk i olje | 502 |
| Kokt pølse | 1050 | Hermetiske tomater | 480 |
| Hard ost | 998 | Biffgryte | 440 |
| Svinekjøtt pølser | 962 | Brødskive | 435 |
| Brisling i olje | 629 | Hermetiske erter | 360 |
Råd! I varmt vær, med intenst tap av natrium gjennom svette, vil hermetisk fisk - for eksempel tunfisk, makrell i olje - raskt gjenopprette mangelen. Fermenterte melkeprodukter kan bidra til å balansere ut overflødig natrium.
Noen studier har vist at i etniske grupper med en kultur med daglig inntak av meieriprodukter (minst 600 g per dag), er det betydelig mindre sannsynlighet for å utvikle arteriell hypertensjon assosiert med overflødig natrium i kroppen.
Natrium kan fås fra alle matvarer og drikker med mattilsetningsstoffer - mononatriumglutamat, natriumnitritt, natriumbenzoat, etc. Eventuell hermetikk inneholder salt og kosttilskudd av natrium.
Når natrium kommer inn i kroppen med mat, begynner det å bli delvis absorbert i magen, men hoveddelen absorberes i tynntarmen. Overskudd av grunnstoffet skilles hovedsakelig ut i urin (95 % av natrium skilles ut av nyrene) og avføring, men kraftig svette utskillelse gjennom huden kan bli vesentlig faktor tap av natrium.
Natriumabsorpsjon kan være svekket i en diett som hovedsakelig består av proteinmat eller salt mat. Vitamin K og vitamin D forbedrer absorpsjonen av grunnstoffet. En tilstrekkelig mengde animalske produkter i menyen vil bidra til å opprettholde balansen mellom kalium og natrium i blodet. Hvordan flere produkter med natrium, jo raskere fjernes magnesium og kalsium fra kroppen.
God kompatibilitet av natrium med andre næringsstoffer er basert på den alkaliske naturen til dette elementet. Ifølge ernæringsfysiologer, produkter med høyt innhold Det er tilrådelig å kombinere natrium (for eksempel grønnsaker, frukt) i kosten med matvarer som skaper et surt miljø - med et høyt innhold av fosfor, klor, svovel (for eksempel fisk, egg).
For å bevare natrium i matvarer, ikke bløtlegg dem eller tine dem i lang tid før tilberedning, siden natrium lett reagerer med vann og går tapt. Natrium bevares best ved kort baking eller stuing, siden det ikke reagerer på høye temperaturer, og når du lager mat blir det til buljong. Når de lagres åpent i lyset, mister produktene natrium, som oksiderer i luften.
Er det bedre å ha mye eller lite - bestemme natriumnormen
Gitt hvor enkelt det er å få natrium fra matvarer og muligheten for å korrigere innholdet i kroppen gjennom endringer i kostholdet, er det forskjellige tolkninger av det daglige inntaket av elementet. For eksempel vurderer American Heart Association minimum nødvendig dose for voksne 500 mg/dag, og maksimum er 1500 mg. Russisk studie om forebygging arteriell hypertensjon, viste tydelig at en garanti mot utviklingen av denne sykdommen er et daglig natriuminntak på ikke mer enn 52 mmol/dag (ca. 2,5 g). Inntak av mer enn 100-120 mmol/dag (ca. 5,5 g) øker risikoen for essensiell arteriell hypertensjon betydelig (gjennomsnittlig natriuminntak for eksempel blant muskovitter er 161 mmol/dag).
I henhold til standardene til Verdens helseorganisasjon (WHO), for å redusere risikoen for slag og forhindre hjertesykdommer assosiert med høyt blodtrykk, anbefales det å ikke innta mer enn 2 g natrium per dag (5 g salt) i mat.
Estimert natriuminntak (mg/dag)
Grensene for natriuminntak økes for personer som utfører tungt arbeid. fysisk arbeid, for idrettsutøvere under trening, for de som svetter mye på grunn av varmt vær eller tar vanndrivende midler. Ekstra natrium er nødvendig når matforgiftning ledsaget av alvorlige oppkast og diaré.
Det er også uoffisielle beregninger - for 1 liter vann per dag kan du spise 1 g salt (en halv teskje). Samtidig må du huske natriuminnholdet i maten, tilsette salt til supper og andre ferdigretter, og ta hensyn til denne mengden.
Kompleksiteten til et slikt regnskap er årsaken til at overflødig natrium inn moderne mennesker forekommer mye oftere enn mangel.
Overflødig natrium i kroppen utvikler seg oftest på grunn av overflødig salt i kosten, og kan også være forårsaket av:
- brudd drikkeregime(når en person beveger seg og jobber mye, men drikker lite vann);
- overdreven forbruk av salt mat;
- hyppig inntak av chips, kjeks og nøtter: andre snacks som inneholder mye salt;
- alvorlig oppkast og diaré uten kompensasjon for tapt væske;
- langvarig bruk av kortison og andre hormonelle legemidler for behandling av binyrebarken;
- kronisk nyresykdom, når funksjonen til nyrefiltrene er svekket og natrium holdes tilbake i kroppen.
Årsaken til natriumoverdose er diabetes Og overproduksjon binyrehormoner (Cushings syndrom), nedsatt vann-saltmetabolisme.
Faren for en overdose av natrium er at det akselererer utskillelsen av kalium fra kroppen, og kalium er ansvarlig for å forsyne hjernen med oksygen, normalisere hjerterytmen og nyrenes utskillelsesfunksjoner. Hypernatremi manifesteres av kramper, økt eksitabilitet, sterk hjerterytme, forhøyet temperatur kropper, alvorlig hevelse, fordi nyrene ikke kan takle å fjerne overflødig natrium. Kroppsvekten øker kraftig, øker arterielt trykk, øker risikoen for hjerneslag betydelig.
Farer ved ubalanse i natrium
Natrium ubalanse kan føre til ganske alvorlige konsekvenser for helse - forårsake unormaliteter i funksjonen til nerve- og kardiovaskulærsystemet, forstyrre fordøyelsen, forårsake nyresvikt, sirkulasjonsforstyrrelser og væskeansamling i lungene. Noen studier har vist det økt innhold natrium i kostholdet fører til en risiko for å utvikle grå stær (på grunn av økt øyetrykk), avslag på salt fører til en reduksjon i insulinproduksjonen og øker syntesen av hormonet renin, som påvirker forekomsten av plutselige slag og hjerteinfarkt.
Manifestasjoner av natriumubalanse i kroppen
|
Natriummangel |
Overflødig natrium |
|
| Luftveiene | Oksygenmangel, manifestert av blåaktig hud | Alvorlig kortpustethet, pustestans |
| Fordøyelsesorganer | Kvalme og oppkast, tarmkolikk, uopphørlig salivasjon | Ekstrem tørste, grov tunge, tørr munn |
| Hjerte og blodårer | Redusert blodtrykk, takykardi, tendens til vaskulær kollaps | Høyt blodtrykk, hevelse |
| Nervesystemet | Hodepine, svimmelhet, generell svakhet, apati, muskelrykninger, noen ganger bevissthetsforstyrrelser | Økt eksitabilitet, hyperaktivitet, muskelkramper, angst |
| Lær | Kald å ta på, klam, tap av elastisitet, hudutslett, hårtap | Rødhet i huden, klebrighet i slimhinner |
Symptomer på natriummangel forklares med en reduksjon i mengden i den ekstracellulære væsken. Hovedfare Langvarig natriummangel betyr at nitrogenforbindelser begynner å samle seg intensivt i kroppen, noe som kan føre til alvorlige konsekvenser, inkludert død.
Faktorer som kan bidra til utvikling av natriummangel:
- diett med begrenset eller ingen salt;
- kaffemisbruk (koffein er et svakt vanndrivende middel);
- misbruk av diuretika, klyster (inkludert med vann);
- overdreven forbruk av vann (det kan sterkt "fortynne" natrium);
- kraftig svette, inkludert ved høye temperaturer;
- alvorlig oppkast og diaré;
- leversykdommer (cirrhose), binyrene, nedsatt syntese av antidiuretisk hormon, endokrine lidelser;
- skader, brannskader og kirurgiske operasjoner(natriumkonsentrater i området med skadede celler).
Å spise mat med høyt kalium akselererer også natriumutskillelsen og krever derfor kosttilpasninger.
Råd! I varmt vær med kraftig svette, spesielt på stranden i den varme solen, vil 0,5 liter lettsaltet vann (mineralklorid uten gass - for eksempel Mirgorodskaya) bidra til å unngå natriummangel og forhindre heteslag.
Mangelen på natrium kan kompenseres i lang tid av kroppen selv ved å trekke det ut fra beinvev. Imidlertid ofte tilbakevendende infeksjonssykdommer, apati og økt tretthet, nedsatt balanse ved bevegelse, tap av appetitt og smakssans i mat, uforklarlig vekttap - alle disse tegnene kan indikere en utviklende natriummangel. Hvis tiltak ikke iverksettes, kan intensiv nedbrytning av proteiner, forstyrrelse av osmotisk trykk og en økning i restnitrogen begynne. I en slik situasjon, selv etter å ha drukket rent vann i store mengder kan føre til død.
På skarp nedgang natriumnivåer i kroppen kan forårsake kramper, og et overskudd kan føre til tap av orientering i rommet.
Natriumubalanse kan korrigeres ved å endre kosthold og drikkeregime. Hvis natriummangelen er liten, må du drikke mindre vann og revidere kostholdet ditt til fordel for mat med mye natrium (for eksempel sjømat, tang) for å kompensere for mangelen på elementet i kroppen. Hvis det er for mye natrium, må du først og fremst begrense salt i kostholdet ditt. I mer alvorlige tilfeller kan legen anbefale, ved natriummangel, medisiner som fremmer væskeutskillelse eller omvendt, ved overskudd av grunnstoffet, seponering av medisiner som holder på natrium i blodet. I alvorlige tilfeller av natriumoverbelastning kan det hende du trenger intravenøs administrering saltfri løsning, og deretter - for å forhindre risiko for hyponatremi - natriumkloridløsning.
Medisiner som inneholder natrium
Påvirkningen av natrium på mange prosesser i kroppen har ført til et bredt spekter av legemidler som brukes til ulike patologier. La oss se på noen av dem, spesielt de som ofte brukes.
Natriumklorid (natriumklorid). Brukes ved alvorlige oppkast, alvorlig diaré, overdreven diurese eller økt svetting, med betydelige brannskader. Tilgjengelig i pulver, tabletter og ampuller, men brukes oftest til intravenøs administrering.
Natriumbikarbonat (natriumbikarbonat). Brukes til forgiftning av kroppen, Smittsomme sykdommer, og også som en syrenøytralisator (inkludert når økt surhet mage). For acidose eller infeksjoner er det foreskrevet i tabletter, for forgiftning - intravenøst. Ved stomatitt eller når det kommer syrer på slimhinnene - i form av en løsning for skylling.
Natriumborat (boraks). Antiseptisk for utvortes bruk, tilgjengelig i form av salver og skyllinger.
Natriumsulfat (Glaubers salt). Brukt som avføringsmiddel: oppløs 15 g for en voksen i et glass vann, det vil begynne å virke etter 4 timer.
Natriumtiosulfat (natriumsulfat). Det brukes som et desensibiliserende middel og antiinflammatorisk middel: for allergier, nevralgi, leddgikt - intravenøst, for skabb - eksternt i form av en løsning for kremer.
Natriumnitritt (natriumnitritt). Søk som vasodilator for angina pectoris, spasmer cerebrale kar. Tilgjengelig i form av en løsning som kan brukes til injeksjon eller oralt - 0,1 g 2-3 ganger daglig.
Metamizolnatrium. Har en smertestillende effekt og brukes ved akutt luftveisinfeksjoner og som et febernedsettende middel. Tilgjengelig i tabletter og ampuller.
Natriumfluorid. Det er mye brukt i tannlegen fordi det har evnen til å påvirke regenereringen av tannvev og modningen av tannemaljen, og har en antimikrobiell effekt. Den brukes både i injeksjon og lokal form - i løsninger, skyllinger og til og med som en del av medisinert tannkrem.
Natriumhydroksybutyrat. Det har en beroligende og muskelavslappende effekt, kan i store doser indusere søvn, aktiverer metabolske prosesser i vevet i hjernen og hjertet. Tilgjengelig i pulverform.
Nesten alle legemidler som inneholder natrium har forskjellige bivirkninger, derfor må bruken avtales med en lege.
Hvor mye salt bør vi konsumere per dag for ikke å skade helsen vår? Hvordan finner du ut hvor saltet er i matvarer som er kjøpt i butikken og hvordan det er skjult i form av natriumtilskudd? Hva er den skjulte trusselen om natrium mot kroppen når det kommer i form av salt? Se svarene på disse og andre spørsmål i videoen nedenfor.
Natrium er et av de viktige makroelementene som er involvert i mange prosesser i menneskekroppen. Han støtter vann-saltbalanse og regulerer virksomheten nervesystemet. Mangel og overskudd av natrium påvirker funksjonen til mange organer.
Natrium er en kjemisk forbindelse som ikke forekommer i sin rene form. I hverdagen er dette elementet en del av forskjellige forbindelser: salt, brus. Menneskekroppen inneholder omtrent 70-110 g natrium.
Når natrium kommer inn i kroppen, absorberes det inn i og fordeles i pericellulær væske og cellene. En liten del finnes i bein og bruskvev. Etter absorpsjon deltar dette elementet i metabolske prosesser.
Natrium i kombinasjon med kalium og klor har en positiv effekt på kroppen: det bidrar til å normalisere eksitabiliteten til nerve- og muskelfibre.
Natrium i kroppen utfører følgende funksjoner:
- Forhindrer kroppsdehydrering.
- Opprettholder det nødvendige osmotiske trykket i væsker.
- Tar del i transporten av karbondioksid i luftveiene.
- Hjelper med å aktivere enzymer i det endokrine og fordøyelsessystemet.
- Normaliserer nevromuskulær aktivitet.
- Deltar i muskelsammentrekning.
I tillegg hjelper natrium støtte aktiviteten av det kardiovaskulære systemet, har en gunstig effekt på hjertemuskelen, normaliserer myokardfunksjonen, .
Nødvendig daglig dose for en voksen – 2-4 år.
Normen for barn avhenger av alder.Balansen til dette elementet avhenger direkte av funksjonen. De er ansvarlige for dets kvantitative innhold i kroppen. Hvis nyrene er friske, vil det ikke være noen mangel eller mangel på natrium i kroppen.
Natriummangel: årsaker og symptomer
I medisinsk praksis kalles natriummangel i kroppen hyponatremi. Denne tilstanden diagnostiseres hvis natriuminnholdet i blodet er mindre enn 135 mmol/l.
De viktigste årsakene til utviklingen av hyponatremi:
- Kroniske nyresykdommer.
- Bruk av vanndrivende legemidler.
- Steiner i nyrene.
- Nefropati.
- Sykdommer (pankreatitt, fistler, peritonitt, etc.).
- Hjertefeil.
Natriummangel kan være forårsaket av langvarig oppkast, diaré, overdreven blodtap, kraftig svette, brudd på termoregulering. Tapet av dette makroelementet kan oppstå på grunn av brannskader eller frostskader.
En reduksjon i Na kan observeres ved intravenøs administrering av en stor mengde hypotonisk løsning og overdreven vannforbruk. Sistnevnte årsak er vanligvis forbundet med psykiske lidelser.
Med forbehold om saltfri diett, alvorlig sultestreik reduserer inntaket av natrium i kroppen.
Mange mennesker har kanskje ingen symptomer på natriummangel. Det avhenger av alvorlighetsgraden denne staten. Vanligvis, med en alvorlig mangel på Na i kroppen, den indre og ytre tilstand person.
Følgende symptomer kan indikere mangel på natrium i kroppen:
- kramper i benet
- tap av Appetit
- kramper i magen
- muskel svakhet
- svimmelhet
- svakhet
- døsighet
- økt tretthet
- hudutslett
I tillegg kan det observeres tegn på dysfunksjon i sentralnervesystemet, som viser seg i form av nedsatt bevissthet, økt nervøs eksitabilitet etc.Hvis Na-mangel skyldes hypovolemiske årsaker, dvs. sykdommer, hjerte, mage-tarmkanalen, så er pasienten svekket hjerteslag, blodtrykket faller og han plages konstant av tørst.Hvis noen av spesifiserte symptomer, så bør du oppsøke lege og gjennomgå en undersøkelse.
Hvorfor er natriummangel farlig i kroppen?
Når det er inntatt, hoper det seg opp natrium i kroppen og kan kompensere for mangelen en stund.
En nedgang i natriumnivået til 115 mmol/l utgjør en stor fare for mennesker. Da utvikler pasienten tegn på skade på nervesystemet, symptomer på nyre- og hjertesvikt. Hvis behandlingen ikke behandles i tide, går proteiner i oppløsning, osmotisk trykk reduseres og mengden nitrogen øker, som et resultat av kroppskramper og koma kan oppstå.
Hvis en pasients natriummangel bestemmes over lang tid, svekkes funksjonene til nyrene, fordøyelsen og det kardiovaskulære systemet.
Som et resultat forringes pasientens fordøyelse av mat, mengden urin reduseres og kollaps er mulig.
Hyponatremi er veldig farlig tilstand, noe som kan føre til alvorlige konsekvenser, så du bør konsultere en lege i tide og gjennomgå de riktige testene.
Hva du skal gjøre: behandling og ernæring
For å bekrefte diagnosen hyponatremi, er det nødvendig å ta en test. Legen kan visuelt undersøke og foreslå hva som førte til mangel på natrium i kroppen.
Behandlingen utføres avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, som forårsaker natriummangel i kroppen:
- Hvis natriummangel skyldes hypovolemiske årsaker, da intravenøs infusjon saltvann til symptomene på sykdommen forsvinner helt.
- Hvis årsaken er ukontrollert bruk av diuretika, blir pasienter foreskrevet kaliumtilskudd. I tillegg bør pasienten begrense væskeinntaket til 1 liter. Dette gjelder også personer hvis hyponatremi er asymptomatisk.
- For å opprettholde ønsket nivå av natrium i blodserumet, kan Demeclocycline foreskrives. Da er det ikke nødvendig å begrense væskeinntaket.
- Hvis natriummangelen er mild, kan intravenøs administrering av Vaprizol foreskrives i 1-3 dager med en hastighet på 20 mg/dag. Om nødvendig er det mulig å øke til 40 mg/dag.
Hjelpsomme tips:
- Kroppen kan ikke produsere natrium på egen hånd og kommer til oss med mat. Hovedkilden til natrium er bordsalt. En teskje inneholder omtrent 2 g av dette stoffet.
- Natrium finnes i saltlake, havsalt, saltet kjøtt, soyasaus, biff, ost, melk, egg. Dette elementet finnes i små mengder i sjømat, selleri, tang, gulrøtter og mineralvann.
- Hvis det er natriummangel, bør kostholdet inneholde middelssaltet sild, sauemelksost, rå og halvrøkte pølser. I tillegg finnes natrium i surkål, reker, hermetiske grønnsaker, hvetebrød.
- Natrium finnes ikke bare i animalske produkter, men også i planteprodukter. Absorpsjonen av dette stoffet oppnås best gjennom vitamin D. Proteinrik mat forstyrrer normal absorpsjon av natrium. En mangel på kalium og klor i kroppen hindrer også kroppen i å få i seg nok natrium.
Mer informasjon om hyponatremi finner du i videoen:
Du bør vite at ekstra natrium i en større dose bør tas i følgende tilfeller:
- Tung fysisk aktivitet.
- Kraftig svetting.
- Tar diuretika.
- Omfattende brannskader.
Det er enkelt å øke kroppens natriuminntak – bare tilsett salt i maten under matlagingen. derimot denne metoden Det anbefales ikke å bruke det, siden overflødig salt i kroppen er vanskeligere å fjerne.I tillegg er natrium i mat mye mer fordelaktig enn dette makronæringsstoffet som finnes i salt.
Natrium i menneskekroppen er nødvendig for å opprettholde den nødvendige vann-saltbalansen i cellene, samt normalisere nyrefunksjonen og nevromuskulær aktivitet. I tillegg sikrer det bevaring i blodet mineraler i en løselig tilstand.
Rollen til natrium i menneskekroppen er ekstremt viktig, for uten det er det rett og slett utenkelig normal tilstand og veksten av kroppen vår, påvirker det kroppen aktivt både alene og i kombinasjon med andre elementer. For eksempel, når du interagerer med klor, hjelper natrium med å forhindre at væske lekker fra blodårene inn i tilstøtende vev.
Uten natrium er det også umulig å overføre blodsukker til hver celle i kroppen vår; det er en generator for normal funksjon av signaler fra nervesystemet, og er også involvert i muskelkontraksjon - alt dette viser nok en gang hvor viktig rollen av natrium er i menneskekroppen. I tillegg reduserer stoffet risikoen for solstikk eller heteslag, og har også en vasodilaterende effekt.
Overflødig natrium i kroppen
Overskudd av natrium i menneskekroppen kan være en konsekvens av langvarig inntak av salt, på grunn av dette kan hyponatremi utvikles, og cellulær dehydrering oppstår. Symptomer på overflødig natrium viser seg i form av økt kroppstemperatur, væskeretensjon i kroppen, anfall, nedsatt nyrefunksjon og økt eksitabilitet.
Mangel på natrium i kroppen
Imidlertid bør det huskes at mangel på natrium i kroppen, så vel som dets overskudd, kan være farlig for menneskers helse. Natriummangel kan være en konsekvens av mange forskjellige patologier, på grunn av hvilke det frigjøres i økte mengder, og kompensasjon for den nødvendige mengden av stoffet er ikke nødvendig (for eksempel med diaré, omfattende brannskader, alvorlige oppkast, med langvarig bruk av diuretika osv.). Som et resultat blir kroppen dehydrert - dette er resultatet av hyponatremi.
Symptomer på natriummangel kommer til uttrykk i forekomsten av spesifikk tørste (hvis den bare kan slukkes når du drikker lett saltet væske), utseendet av tørrhet hud, tap av elastisitet. Konsekvenser av hyponatremi inkluderer også forstyrrelse av normal funksjon ulike organer Menneskekroppen, nemlig: fordøyelseskanalen (kvalme, oppkast, mangel på appetitt), sentralnervesystemet (koma, apati, psykiske lidelser, forvirring), det kardiovaskulære systemet (takykardi, arteriell hypotensjon), nyrer (anuri, oliguri, økende azotemi).
Husk at å spise mat som inneholder mindre enn 5g natriumklorid, For sunn person bærer en risiko for hypotensjon, men for hypertensive pasienter, tvert imot, er det nyttig, da det normaliserer blodtrykket.
Hvilke matvarer inneholder natrium?
Forskere har bevist at en person mister natrium under svette, noe som betyr at kroppen nesten konstant trenger nye forsyninger av stoffet. Spesielt utsatt er folk som holder seg til aktivt bilde livet, spesielt for idrettsutøvere. Det bør huskes her Menneskekroppen kan ikke uavhengig produsere natrium, og dette kan bare bety en ting - det er mulig å kompensere for tapet av stoffet bare fra utsiden, det vil si med matinntak og spesielle mattilsetningsstoffer. Hvis du lurer på hvilke matvarer som inneholder natrium, så er det aller første du tenker på, enkelt bordsalt; for 100 gram vanlig salt er det 40 gram natrium. I tillegg til salt er det andre kilder til natrium - soyasaus, havsalt, samt ulike varianter av temaet salt mat (dette kan være forskjellige sylteagurk, saltlake, kjøttkraft tilberedt med kjøtt, hermetisert kjøtt). Mange eksperter sier at å spise renset mat er sunnere. havsalt, fordi den, i motsetning til vanlig, ikke holder på vann i kroppen vår.