Du er mest sannsynlig kjent med fordelene med frukt på kroppen vår. Noen høyproteinfrukter lover store effekter på huden, fremmer muskelvekst, renser systemet vårt og stimulerer aktivitet. immunforsvar. Frukt som er høy i protein er i stand til å dekke behovene til proteiner i kroppen vår. Når disse fruktene er en del av kostholdet vårt, er det mindre sannsynlig at vi lider av proteinmangel. Avokado, paranøtter, kokosnøtter, valnøtter, dadler, rosiner, fiken inneholder det største antallet proteiner. I tillegg til protein inneholder de også alle næringsstoffene som er nødvendige for normal funksjon av kroppen vår.
Fordelen med å konsumere frukt rik på proteiner er at det som skjer riktig vekst muskler og forbedring i hudstruktur. I tillegg fungerer frukt, høy i protein og fiber, som et fantastisk smøremiddel for fordøyelsessystemet vårt.
Liste over frukt rik på proteiner(per 100 g)
Paranøtter: 23,4 Aprikoser: 1,40 Avokado: 2,00
Banan: 3,89 Blackberry: 1,39 Blåbær: 0,74
Brødfrukt: 1,07 Grapefrukt: 0,63 Kirsebær: 1,06
Carissa: 0,45 Carambola: 0,54 Rips: 1,25
Durian: 1,47 Epler: 0,26 Hyllebær: 0,66
Ris: 0,75 Kokosnøtt: 3,33 Dadler: 2,45
Druer: 0,60 Guava: 0,82 Jackfrukt: 1,41
Kumquat: 1,88 Kiwi: 0,79 Litchi: 0,80
Lime: 0,39 Loganova: 1,52 Sitroner: 0,96
Mango: 0,51 Melon: 0,80 Morbær: 1,44
Nektarin: 1,06 Oliven: 0,84 Appelsiner: 0,94
Fersken: 0,91 Pærer: 0,50 Ananas: 0,54
Papaya: 0,61 Plommer: 0,70 Granatepler: 0,89
Pasjonsfrukt: 2,20 Pamelo: 0,76 Rabarbra: 0,90
Rosiner: 2,88 Bringebær: 1,20 Hibiscus: 0,86
Jordbær: 0,67 Sukkereple: 2,06 Anona: 1,00
Valnøtt: 15,23 Mandarin: 0,63 Tamarind: 2,72
Vannmelon: 0,56
Inkludert proteinrik frukt i kostholdet ditt
Som allerede nevnt er protein svært viktig for muskelvekst og generering av nye celler. Disse fruktene er også rike på aminosyrer, som er byggesteinene i kroppen. Det er av denne grunn at kroppsbyggere og idrettsutøvere anbefales å spise regelmessig mat som inneholder et stort nummer av ekorn. Vi vil forklare deg hvordan du inkluderer dem i kostholdet ditt.
Paranøtter / valnøtter til mellommåltid
Paranøtter inneholder den høyeste mengden protein. En unse paranøtter er nok til å oppfylle dagpenger protein i kroppen din. Valnøtter og paranøtter er rike på omega-3 fettsyrer og mineraler. Paranøtter, i tillegg til å hjelpe med muskelutvikling, har også antioksidantegenskaper da de er rike på selen. Du kan spise dem med måltider. Unngå stekte og saltede nøtter.
bananer til frokost
Obligatorisk for alle er bruk av én banan. Du kan spise det med melk for bedre fordøyelse i magen. Fra tabellen kan du finne ut at 100 gram banan inneholder 3,89 g protein, som er nok for kroppen vår. De som har problemer med forstoppelse kan spise en moden banan før sengetid, da bananer også inneholder mye aminosyrer.
Salat med kokos
Det myke kjøttet til kokosnøtten er ekstremt rik på proteiner. Kokos bør spises regelmessig med salat. Du kan også spise det på ettermiddagen eller bare ta en matbit når som helst. Kokosmelk er også rik på proteiner og sunt fett. Unngå å spise kokos med sukker.
Fruktsalat
Se tabellen for å velge de fruktene som inneholder en stor mengde protein. Du kan for eksempel tilsette avokado, pasjonsfrukt, morbær, dadler, rosiner, bjørnebær, aprikoser osv. i salaten. Inkluder assortert proteinfylt frukt i kostholdet ditt. Og du vil helt sikkert merke en forbedring i helsen din etter en viss periode.
Kjøttskiver bør ikke være den eneste proteinrike varen på tallerkenen din. Finn ut hvilke grønnsaker som gir det du trenger økt innhold ekorn.
Nei, det handler ikke om å strø proteinpulver på greener eller kaste belgfrukter i en dobbeltvirkende proteinshake. Tro det eller ei, det er grønnsaker som kan være ganske uavhengig del rett med høy protein, og ikke bare fordi de er parret med en middels sjelden biff eller grillet kylling.
Vi har utarbeidet en liste over åtte grønnsaker som gir mest protein i kroppen din.
Kokte soyabønner er betydelig rikere på protein enn noen annen bønne, og inneholder ca. 14 g protein per 100 g - mengden som finnes i 75 g kylling kjøtt. Dessuten er soyabønner ett av bare to komplette planteproteiner (quinoa er det andre).
En porsjon soyabønner inneholder 17 g karbohydrater og 15 g fett, hvorav 58 prosent er essensielle fettsyrer. Den uløselige fiberen i soyabønner fremmer sunn fordøyelse og umettet fett forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer.
Det er mulig at proteinrike edamame-belger med jevne mellomrom har havnet på tallerkenen din eller iht i det minste, de ble servert med et sushisett på din japanske favorittrestaurant. Men selv om du i utgangspunktet ikke trodde de var høye i protein, ikke la den lille størrelsen lure deg - disse små belgene pakker mye protein.
Edamame - soyabønner høstet før full modning, kokt eller dampet - inneholder 11 g protein per 100 g. Legg dette til hovedproteinmåltidet ditt, og du vil være på vei til de anbefalte 30 g protein per måltid.
Fra bønner til erter er enhver bønner en god kilde til plantebasert protein. Når det gjelder belgfrukter, er linser en av lederne. Den har omtrent 9 g protein når den tilberedes per 100 g, og med 230 kalorier per porsjon er den flott for de som følger med på kaloriinntaket.
Linser er også en utmerket kilde til fiber og inneholder mye vitaminer og mineraler. folsyre, tiamin, fosfor og jern. Linser kan legges til salater, supper eller til og med bakt med kjøttfrie proteinpaier.
Sliter du med å innta mer protein uten ekstra fett? Prøve grønn grønnsak som ser ut som et miniatyrtre! Selv om brokkoli ofte er tenkt på bare som en siderett for biff eller kylling, inneholder 100 gram hakket brokkoli alene 1,3 gram protein. Og i motsetning til vanlig animalsk protein, gir 100 g grønne knopper også 100 prosent av din daglig behov i vitamin C og K.
Brokkoli er også en stor kilde til folsyre, et annet viktig vitamin som har vist seg å redusere risikoen for visse typer kreft.
100 gram erter inneholder litt over 4 gram protein. Det fungerer også som en kilde til vitamin A, C, tiamin, fosfor og jern. I tillegg bidrar betydelige mengder vitaminer og folsyre i erter til å redusere risikoen for hjertesykdom.
En porsjon erter inneholder også 5,5 g fiber. Legg disse grønne babyene til en salat, server dem med kyllingbryst eller legg til en solid Primavera-pasta på en dag med mye karbohydrater.
Hvis du noen gang har trent for en konkurranseidrett, er du sannsynligvis allerede kjent med mulighetene til asparges. Faktisk må disse tynne, grønne spydene ha vært en hyppig gjest på tallerkenen din. I tillegg til nyttige vanndrivende egenskaper - farvel, væskeretensjon i kroppen og lenge leve vekttap! - asparges regnes som en ekstremt proteinrik representant for planteverdenen. Totalt inneholder 100 g skudd 2,4 g protein.
Asparges er også nummer én kilde til vitamin K, samt kalium og antioksidanter.
Etter å ha laget en deilig gresskarpai, lurer du kanskje på hva du skal gjøre med frøene. Ristede gresskarkjerner er et godt alternativ til chips, men visste du at 100 g frø gir over 16 g protein, mer enn halvparten av mengden som finnes i egg?
I tillegg til å være en ekte planteproteinbombe, er gresskarfrø assosiert med lavere risiko for mage-, bryst-, lunge- og tykktarmskreft. Gresskarfrø er også rike på antioksidanter, som bidrar til å redusere oksidativt stress og betennelse.
Lider du av søvnløshet? Vær så oppmerksom på at L-tryptofanet i gresskarfrø effektivt forbedrer søvnen.
Sautert i smør med en blandet grønnsak, pynt en kalkun- og ostesmørbrød, eller tilsett en appetittvekkende crunch til salater, mungbønner er et godt valg for en ekstra kilde til plantebasert protein.
100 g kokte mungbønner inneholder 1,3 g protein, samt en rekke andre næringsstoffer som lecitin, som senker kolesterolnivået, og sink, et mineral som spiller en viktig rolle i å optimalisere fysisk ytelse.
Store kjøttstykker er ikke den eneste proteinkilden på tallerkenen din. Finn ut hvilke andre grønnsaker som inneholder proteinet du er ute etter. Vi presser deg ikke til å strø proteinpulver på grønnsakene på tallerkenen din. Tro det eller ei, grønnsaker kan være rike på protein alene, og ikke bare kombineres med en deilig biff eller kyllingbit. Vi har her samlet 10 grønnsaker som er så proteinrike som mulig.
Soyabønner
Det er den mest proteinrike typen belgfrukter: Kokte soyabønner har omtrent 28 gram protein per kopp, som er omtrent like mye protein som 150 gram kylling. Hva er enda viktigere. soyabønner - en av to plantearter protein som inneholder alle aminosyrene. Den andre er quinoa.
En porsjon soyabønner inneholder også 17 g karbohydrater og 15 g fett, hvorav 58 er umettede. fettsyre. Fiberen i bønner forbedrer tarmhelsen, mens det umettede fettet er bra for kardiovaskulær helse.
edamame bønner
Disse proteinfylte smulene har sannsynligvis kommet på tallerkenen din nå, eller servert som sushigarnityr på din japanske favorittrestaurant uansett. Du visste sannsynligvis ikke hvor proteinrike de er, men ikke la den lille størrelsen lure deg – de er veldig sunne.
Edamame er umodne soyabønner som er kokt eller dampet rett i belgene og inneholder 22 gram protein per 1 kopp. Kombiner dem med ditt favorittproteinmåltid, og du vil ikke ha noe problem med å nå de anbefalte 30 g protein per måltid.
Linser
Fra strengbønner til kikerter Bønner er en utmerket kilde til vegetabilsk protein. FNår vi snakker om belgfrukter er linser blant de fremste. Den inneholder omtrent 18 gram protein per kopp når den er tilberedt, og omtrent 230 kalorier per porsjon, så de er gode for kaloritellere.
Linser er også en utmerket kilde til fiber og folsyre, samt tiamin, fosfor og jern. Legg dem til salater, bruk dem i supper, eller lag rett og slett kjøttfrie kjøttkaker av dem.
Brokkoli
Leter du etter en proteinkilde uten fett? Du bør se på grøntområdet, som ligner et lite tre. Vanligvis anses brokkoli bare som et godt tilbehør til kjøtt eller kylling, men likevel inneholder 1 kopp hakket brokkoli 2,6 g protein. Og i motsetning til animalsk protein, er en kopp grønne røtter 100 % din. dagpenger vitamin C og K.
Brokkoli er også en utmerket kilde til folsyre, en annen essensielt vitamin som reduserer risikoen for å få kreft.
prikker
Erter inneholder ca 9 gram protein per kopp. Det er også en utmerket kilde til vitamin A, C, tiamin, fosfor og jern. I tillegg bidrar en stor mengde B-vitaminer og folsyre i erter til å redusere risikoen for sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
Det er også 5,5 g fiber per porsjon. Bruk disse gutta til en salat, pynt dem med kylling, og legg til favorittprimavera-pastaen deres til din høykarbo-dag.
Asparges
Hvis du noen gang har trent for en konkurranse, er du allerede klar over kraften til asparges. Faktisk bør disse tynne, grønne fjærene være på middagstallerkenen din hver dag. I tillegg til å være et effektivt vanndrivende middel - hei, tørking, farvel, vann - er asparges blant hele grønnsakene også annerledes flott innhold ekorn. Bare 100 g av en grønn grønnsak inneholder 2,4 g protein.
Asparges er også nummer én vitamin K-kilde og en stor kilde til kalium og antioksidanter. Proteininnhold: 2,4 g per 100 g.
Gresskarfrø
Etter at du har identifisert fruktkjøttet i en fantastisk pai, oppstår spørsmålet - hva skal du gjøre med gresskarfrø? Hvis de er stekt, er de et flott alternativ til chips, men visste du at 30 g frø er nesten 5 g protein, som til og med er mer enn et halvt egg?
Ikke bare er det en plantebasert bombe med høyt proteininnhold, en diett rik på gresskarfrø kan redusere risikoen for mage-, bryst-, lunge- og tykktarmskreft.
Gresskarfrø er også rike på antioksidanter, som bidrar til å redusere oksidativt stress i kroppen.
Sliter du med søvnløshet? L-tryptofan i gresskarfrø hjelper til med å takle søvnløse netter.
bønnespirer
Vanligvis stekt, brukt som pålegg for en kalkunostsandwich, eller lagt til en salatknas, er bønnespirer en flott kilde til plantebasert protein!
En kopp kokte bønnespirer inneholder 2,5 gram protein og en rekke andre næringsstoffer som kolesterolsenkende lecitin og sink, et mineral som spiller en viktig rolle for god helse.
Spinat
Spinat inneholder en enorm mengde næringsstoffer: vitamin B, C, K, P og PP, samt kalium, kalsium, natrium, jern og karoten i det er ikke mindre enn i gulrøtter. Spinat er uunnværlig til spise sunt små barn og gravide. Kaloriinnholdet i spinat er 22 kcal per 100 g. I innholdet av folsyre er spinat nest etter persille. Det viktigste er ikke å overkoke spinat: det er best å spise den rå i en salat, viktigst av alt - riktig krydret.
rosenkål
Kål inneholder 55% protein, så det er en utmerket representant for grønnsaker med vegetabilsk protein. kål har en høy anti-kreft egenskaper: den motstår utvikling kreftsvulster. Det er forresten like mye C-vitamin i den som i solbær. Rosenkål er også en utmerket kilde til vitamin C.
Som du vet, er protein grunnlaget for strukturen til celler og vev i menneskekroppen. Det er av to typer: vegetabilsk og animalsk opprinnelse. Proteiner planteopprinnelse absorberes bedre, de inneholder ikke sterol og mettede lipider, noe som har en bedre effekt på arbeidet i fordøyelsessystemet.
Produkter som inneholder tilstrekkelig mengde vegetabilsk protein kan enkelt kjøpes på supermarkedet. Plantemat rik på protein finnes i mat:
- Nøtter og frø;
- Tørket frukt;
- belgfrukter;
- Korn;
- Grønnsaker og frukt;
- sopp;
- Tang.
Nøtter er klassifisert som mat med høyt proteininnhold. I tillegg til vegetabilsk protein er de rike på naturlige antioksidanter, umettet fett, mineraler og fiber. Hasselnøtter, mandler, pistasjnøtter, cashewnøtter, valnøtter, peanøtter er gode snacks.
Nøtter er 30% protein og 60% protein. umettet fett. Proteinene som finnes i nøtter er rike på aminosyren arginin, som brenner fettceller.
100 g gresskarkjerner inneholder 20 g protein, de er fete og kaloririke, men inntak i små mengder har en gunstig effekt på helsen.
Sesam er kjent ikke bare for tilstedeværelsen av vitaminer i sammensetningen, men også for tilstedeværelsen av to antioksidanter. Sesamin og sesamolin beskytter cellene mot frie radikaler.
Av tørkede frukter, de fleste av proteinene i tørkede aprikoser, svisker, dadler Tørket frukt inneholder også vegetabilsk protein, men ikke i samme konsentrasjon som i nøtter eller belgfrukter. De mest proteinrike matvarene er tørkede aprikoser, dadler, svisker, papaya, kirsebær. Ett glass tørkede aprikoser inneholder 5,2 g protein, og ett glass svisker inneholder 4,7 g.
Belgvekster er representert av hvite, røde, svarte og grønne bønner, kikerter, linser, soyabønner og erter. Bønner og kikerter - gode substitutter kjøtt når det gjelder metthet og proteininnhold.
Kikert er lavkaloriprodukt og er indisert for fedme, mer brukt i arabiske land. Bønner - mer populært, det er til stede i supper, salater, hermetikk, fungerer som en utmerket siderett. Linser blir mer og mer populært, de inneholder mye vegetabilsk fiber, vitaminer og mineraler.
Soya, som et vegetabilsk produkt rikt på protein, anbefales for personer som er utsatt for kjøttallergi. soyaprodukter kan erstatte animalsk protein for personer med kjøttallergi. De anbefales for personer med lidelser i arbeidet med hjertet og blodårene, med overvektig, diabetikere, med problemer med leddene. Soya inneholder 36 g protein per 100 g vekt.
Korn inkluderer alle typer frokostblandinger: havregryn, bokhvete, mais, ris, quinoa. Sistnevnte er preget av et høyt innhold av aminosyrer, fordøyes sakte, metter kroppen i flere timer, noe som betyr at den er flott for dietter og et sunt kosthold. Tilstedeværelsen av umettet fett i quinoa normaliserer kolesterolnivået i blodet.
Havre kontrollerer glukosenivåer, hjelper galleblæren, forbedrer tarmens åpenhet, gir perfekt næring og gir energi hele dagen.
Hva er fordelene med vegetabilsk protein
Plantemat rik på protein absorberes bedre av kroppen, øker stoffskiftet og hjelper til med å kontrollere vekten. Når animalsk protein fordøyes, produseres giftstoffer som menneskekroppen blir tvunget til å bekjempe.
Vegetabilske proteiner støtter sunn mikroflora og bidrar til å utvikle "nyttig" kolesterol. De har en gunstig effekt på hjertet og blodårene på grunn av umettede lipider i deres struktur, og reduserer også risikoen for åreforkalkning og dannelse av kolesterolplakk.
Det er viktig å vite! Et plantebasert kosthold reduserer muligheten for infeksjoner og inflammatoriske prosesser, inkludert onkologiske formasjoner.
Utvidelse av dietten til proteinrik plantemat forhindrer en reduksjon i insulinproduksjonen i blodet og forhindrer problemer med det genitourinære systemet.
Er det noen forskjeller mellom plante- og animalske proteiner?
Opprinnelsen til proteinet er av stor betydning. Alle proteiner er delt inn i komplette og ufullstendige. Førstnevnte er dyr og sistnevnte er planter.
Når et protein kommer inn i mage-tarmkanalen, brytes det ned til aminosyrer, som varierer i opprinnelse og verdi for kroppen. Forskere og leger deler aminosyrer inn i 3 grupper:
- Utskiftbare;
- Delvis utskiftbar;
- Uerstattelig.
Ikke-essensielle aminosyrer dannes fra andre kjemiske elementer for eksempel fra glukose. Kroppen er i stand til å produsere dem på egen hånd hvis de slutter å tilføres mat.
Delvis utskiftbare syntetiseres i menneskekroppen, men i begrensede mengder. De må komme med mat.
Mangelen på aminosyrer (proteinnedbrytningsprodukter ved inntak) vises på velvære og generell helse menneskelig Merk! Essensielle aminosyrer produseres ikke av menneskekroppen, men syntetiseres kun fra mat. Med mangel på disse aminosyrene forverres helsen, sykdommer utvikles.
Noen av de essensielle aminosyrene finnes i plantemat, men alle 8 typene finnes i animalske produkter. Unntaket er soya, som inneholder 7 essensielle aminosyrer.
Denne forskjellen skyldes naturen kjøttprodukter. Kjøtt er musklene til dyret, utstyrt med nyttige sporstoffer.
vegetabilsk protein det absorberes bare av 70-80 %, men det er lettere for kroppen å fordøye det. Og fiberens rå natur fungerer som et godt stimulerende middel for tarmfunksjonen.
Planteproteinfordeler
Plantebasert mat er anerkjent av ernæringsfysiologer som mindre rik på proteinmangfold, men de tilbyr en rekke fordeler:
- Lettere absorbert av kroppen, metter godt;
- Akselererer metabolismen, har en gunstig effekt på mikrofloraen i mage-tarmkanalen;
- påvirker mengden muskelmasse i kroppen;
- Forårsaker ikke allergier;
- Inneholder mye fiber;
- Kontrollerer produksjonen av insulin;
- Forhindrer utvikling av onkologiske neoplasmer;
- Øker hudens elastisitet, hårets styrke og neglenes styrke.
Det er viktig å vite! Vegetabilsk protein, i motsetning til animalsk protein, beholder sin verdi under varmebehandling.
Animalske produkter mister betydelig vitaminer og mineraler under matlaging.
Hvilke planter har mye protein
I tillegg til korn, bønner, linser og nøtter, finnes protein i grønnsaker, frukt, alger og sopp. For eksempel i brokkoli - 3 g protein per 100 g produkt. Kaloriinnholdet i grønne grønnsaker er svært lavt i området 30 kcal per 100 g.
Liste nyttige planter med høyt proteininnhold er presentert i tabellen nedenfor.
| Produkt | Eiendommer |
| Tang | Tang er et lager av vitaminer og mineraler. Kalsiuminnholdet i deres sammensetning er 10 ganger høyere enn i melk. I tillegg til tilstedeværelsen av vegetabilsk protein i dem, er de rike på vitamin A, B1, B2, vitamin C, D, E, fosfor, kalium, jern, jod, fiber, natrium. Alger legges til salater, tilbehør, drikke. Regelmessig inntak av dette produktet bidrar til å regulere blodsukkernivået, metter kroppen med jod og alkaliserer. Den vanligste algen er spirulina. Den inneholder 65 g protein per 100 g vekt. I noen kulturer brukes det som kjøtterstatning. |
| Sopp | Sopp for metthetsfølelse og tilstedeværelse av protein kan også være kjøtterstatninger. I porcini sopp, boletus og champignon, mest høy konsentrasjon proteiner. |
| Frukt | Frukt gjør en utmerket jobb med å mette kroppen med protein, men mer som ekstra kilde protein enn det viktigste. For eksempel inneholder en banan 2,6 g protein, en kiwi inneholder 2 g, og en kopp kirsebær (200 ml) inneholder 3,2 g. Frukt kan konsumeres i begrensede mengder, det er bedre å spise 400 g per dag. Dette er en tilstrekkelig norm for å diversifisere kostholdet og fylle på nødvendig tilførsel av sporstoffer. |
| Seitan | En av plantematene rik på protein. Den er laget av hveteprotein, dyrket i øst Asia. I CIS-landene selges det i hermetikk, smaksegenskapene ligner på fjærfekjøtt. |
Rollen til vegetabilsk protein i menneskelig metabolisme
Proteiner er en del av alle celler og vev i kroppen. De har en rekke uerstattelige funksjoner i stoffskiftet. Hovedformålet deres er bygging av nye celler og vev. I tillegg utfører de en plastisk funksjon: de er ansvarlige for den konstante fornyelsen av celler, vev og kroppen som helhet.
Enzymatic er ansvarlig for de biokjemiske reaksjonene som kontrollerer metabolismen og genereringen av bioenergi fra næringsstoffer som tilføres kroppen.
Proteiner er ansvarlige for å binde giftstoffer og giftstoffer, for blodpropp, dannelse av antistoffer, øker kroppens beskyttende egenskaper og immunitet. Dette viser deres beskyttende funksjon. De transporterer oksygen, og binder og transporterer også visse ioner, medisinske stoffer, giftstoffer.
Energifunksjonen til proteiner er å frigjøre energi under oksidasjon.
Mulige kontraindikasjoner for bruk av planteprotein
Hvert produkt har sine fordeler og ulemper. Alt avhenger av mengden forbruk og balansen i kostholdet. Vegetabilsk protein er ikke i stand til å gi kroppen hele settet med aminosyrer, tilstrekkelige mengder jern og vitamin B.
I fravær av kjøtt, fisk, egg, cottage cheese i kostholdet, kan nivået av karbohemoglobin i blodet, mettede lipider reduseres, tretthet, sløvhet, tap av styrke og til og med urolithiasis.
Vær forsiktig! Langsiktig inntak av soya kan føre til hormonell ubalanse hos kvinner, og hyppig inntak av belgfrukter fører til oppblåsthet.
En kompetent kombinasjon av produkter av vegetabilsk og animalsk opprinnelse er veien til sunt liv. Det er viktig å finne ut egenskapene til kroppen din og, med utgangspunkt i dem, ta beslutninger om dietter og restriksjoner.
Noen grønnsaker er svært proteinrike
Grønnsaker bør være grunnlaget for enhver diett, fordi de inneholder mange vitaminer og mineraler. I tillegg inneholder noen grønnsaker mye protein. Proteinpakkede grønnsaker er en unik plantebasert erstatning for kjøttretter. Men du må vite hva kjøtt inneholder essensielle aminosyrer så ikke bli vegetarianer. Men på den annen side, ved å regelmessig spise proteinholdige grønnsaker, kan du redusere forbruket av kjøtt betraktelig.
Hvis du er på en vekttapdiett, vil det å spise proteinholdige grønnsaker hjelpe deg med å få minimum antall kilokalorier og maksimal nytte for god helse. I løpet av få uker etter at du begynner å spise proteinrike grønnsaker vil du ha mer energi, kroppsvekten vil begynne å gå raskt ned (selv om du ikke har klart å gå ned i vekt på mange år før). Proteinrike grønnsaker forynger bokstavelig talt hele kroppen. Følgende er proteinrike grønnsaker som, når de spises regelmessig, vil gi energi til livet ditt og bidra til å bygge god helse.
Erter er en ideell kilde til protein
Mange liker å legge erter til salater og supper. Denne grønnsaken gir ikke bare smak til hjemmelagde retter, men dekorerer dem også vakkert. utseende. Erter kan oppbevares ferske, frosne og hermetiske. Det er en av naturens lettest tilgjengelige proteinkilder. Derfor, hvis du ønsker å berike kostholdet ditt med proteinmat, ikke glem å legge til en håndfull erter til måltidene dine.
Spinat – bra for øynene og mye protein
Det er en supermat som inneholder øyevennlige antioksidanter -. I tillegg denne rike mørk grønn Grønnsaken er også en utmerket kilde til protein. Spinat er et naturlig multivitamin (inneholder mange vitaminer, mineraler og antioksidanter) og planteprotein.
Kål - en grønnsak til alle retter
Kål inneholder ikke bare anti-ulcus vitamin U. Denne grønnsaken er også en supermat, siden den inneholder et kompleks av sunne fibre, vitaminer og til og med mye protein. For å mette kroppen med protein, må du legge til kål i salater, supper eller gryteretter. Den samme grønnsaken passer til sunne og smakfulle grønne smoothies.
Brokkoli er en kreftbekjempende grønnsak rik på protein
Mange studier har vist at regelmessig inntak av brokkoli er beskyttende mot mange typer kreft. I tillegg inneholder denne grønnsaken mye fiber, antioksidanter, mineraler og ... protein. Du kan spise brokkoli rå, kokt, bakt som hovedrett eller tilleggsrett. Legg brokkoli til salater, supper, eller bare damp grønnkål med en dæsj fersk sitronsaft.
Spirede korn er en ideell kilde til klorofyll og protein
Du kan spire korn og belgfrukter. Spirede korn er rike på klorofyll, vitaminer, mineraler og selvfølgelig protein. Spirede korn kan være et fargerikt og smakfullt tillegg til smørbrød, salater og supper. Prøv å blande flere typer spiret korn – du får en ekte multivitamin- og superproteinblanding!
Sopp øker immuniteten og inneholder nesten kjøttproteiner
Med en fast tekstur og immunforsterkende egenskaper, brukes sopp (spesielt cordyceps, reishi og maitake) til å lage deilige og næringsrike måltider. Soppproteiner ligner på kjøttproteiner. Det er veldig velsmakende å tilberede dem på en varm grill, helle oliven olje. Når soppen er nesten klar kan den drysses med hakket hvitløk og persille på toppen. Denne retten passer godt til eggerøre.
rosenkål
Rosenkål er ikke bare høy i protein, men også i fiber. En veldig velsmakende og næringsrik rett oppnås hvis denne proteinrike korsblomstrede grønnsaken først stekes, deretter saltes og drysses med revet ost.
Artisjokker er en solid godbit
PÅ Antikkens Roma artisjokker var svært æret, noe som ga soldatene en følelse av metthet og bidro til rask gjenoppretting av styrke. Du kan bruke artisjokker på forskjellige måter: legg til ulike retter, damp eller stek. Denne grønnsaken er veldig velsmakende og skaper en metthetsfølelse (på grunn av det høye proteininnholdet), så artisjokker kan til og med tjene som hovedrett.
Asparges - en proteinkilde for rensing av kroppen
Ikke bare er asparges høy i protein, men den hjelper også med avgiftning fordi den er høy i fiber. Denne proteinrike grønnsaken bidrar til en rask metthetsfølelse etter å ha spist den.
Mais inneholder proteiner og karbohydrater
Unntatt høyt innhold fiber og karbohydrater, mais inneholder mye protein. Fersk kokt mais er veldig velsmakende, men det kan også spises i lavsesongen i form av frosne eller hermetiske korn.
Denne artikkelen viser lederne blant grønnsaker når det gjelder proteininnhold. De kan spises sommer og vinter. Tross alt kan grønnsaker som inneholder proteiner perfekt lagres frosset og hermetisert.