I buddhismen er det som kjent ingen strenge bud og forbud generelt, og det er ingen regler som krever at du gir opp noen av produktene, erstatter dem med andre, for å gjøre sinnet og kroppen renere. Du trenger bare å velge mat nøye, ikke spis bedervet mat, vanskelig å fordøye og forårsake angst, tyngde. Og hvis du spiser slik mat, vær oppmerksom, styrt av prinsippet om årsak og virkning. Enkelt sagt, hvis du blir syk av dårlig mat, ikke vær indignert - du var klar over dette.
Buddha selv og andre munker tok all maten som folk var heldige å servere dem. Hvis du er frisk, trenger ikke spesiell mat. "Sykdommen" av sult kan kureres med den enkleste maten.
Buddha og munkene som fulgte hans lære spiste kjøtt. Den eneste betingelsen var at ingen av dem ser, hører eller mistenker at dyret ble avlivet spesielt for dem.
Lekfolk kan kjøpe maten de trenger, men det er ikke verdt det å lidenskapelig forfølge visse, spesielle matvarer.
Den tidligere buddhistmunken B. Khantipalo mener at jo mindre en person tiltrekkes av maten man får som et resultat av å drepe et dyr, jo mer utvikles en følelse av medfølelse hos denne personen. Kort sagt, vegetarianere er snillere enn kjøttspisere. Samtidig uttrykker B. Khantipalo misbilligelse av de vegetarianerne som fordømmer kjøttetere og påpeker for dem deres feil livsstil.
Du bør ikke tenke for mye på mat, overdriv viktigheten. I buddhismen er mat viktig for sinnet, ikke for kroppen, for i følge buddhistisk lære eksisterer sinnet i det uendelige. Du må ta mer vare på sinnets renhet, og det vil strebe etter opplysning. Bruk derfor rimelig tid på å velge, kjøpe, lage mat, ikke heng deg opp i det faktum at siden du spiste dette i dag, bør du definitivt spise det i morgen for balanse – dødelige tanker.
Ingen blir dummere (mer syndig - i andre religioner) av å spise en slags "syndig mat". Men ingen vil legge til opplysning (hellighet) til seg selv ved å spise på en spesiell måte. Selv om de er besatt av den religiøse måten å spise og faste på, og gir dem en overdrevent ortodoks betydning, tar det ikke lang tid å bli dum til det punktet av hellighet.
Hele poenget med forholdet mellom menneske og mat i buddhismen kommer til uttrykk i slike tanker: «Gjennom å tenke bruker jeg denne maten ikke for nytelse, ikke for utskeielser, ikke for personlig sjarm, ikke for å dekorere meg selv, men bare for å opprettholde denne kroppen slik at den fortsetter å eksistere for å holde ham unna skade. Kroppen er søylen i et hellig liv. Jeg ødelegger den gamle sultfølelsen og lar ikke nye følelser oppstå på grunn av overdreven mat. Da vil antallet kroppslige hindringer minke for meg, og jeg vil leve i fred. I denne refleksjonen betyr "mat" bokstavelig talt "mat mottatt i form av almisser"; med "personlig sjarm" mener de tilegnelse av harmoni, og "dekorasjon" er kroppens fylde; ordene "å leve rolig" har en spesiell indre betydning, som betyr: "å forbli stødig i meditasjon"; sistnevnte tilstand er ofte referert til som "bli i kroppen."
Tibetansk mat er ganske forskjellig fra naboene, ettersom bare noen få avlinger (annet enn ris) vokser i denne høyden.
Tibetansk mat er ganske balansert og moderat. Den er ikke overmettet med krydder og krydder, mens innbyggerne i regionen ikke kan forestille seg uten grønnsaker og kjøtt. Tibetanere følger buddhismen. Denne religionen forbyr ikke spesifikke matvarer, for eksempel utelukker islam svinekjøtt. Du kan spise alt, men i Tibet spiser de nesten ikke søtsaker og frukt.
Nasjonale retter i Tibet
Momo er en type dampet melbolle.
OPPSKRIFT I BILDER:
TILBEREDNING MOMO FOR EN DAMP
Thenghuk er en type suppe ofte laget i kaldt vær med nudler og forskjellige grønnsaker.
I store tibetanske byer serverer mange restauranter kinesiske retter fra Sichuan. Vestlig påvirkning og fusjonsretter som stekt yak med pommes frites er også populære. Imidlertid er mange små restauranter som serverer tradisjonelle tibetanske retter fortsatt motstand både på landsbygda og i byene.
Kjøttretter laget av yak, geit eller lam, som ofte tørkes, eller brukes til å lage krydret stek med poteter.
De fleste tibetanere drikker mye melk og yaksmørte med salt (chasuima) hver dag. Jasminte er også veldig populært. Te i briketter produseres etter en metode som kun er eksternt relatert til produksjonen av Kina eller øya Ceylon. En stor håndfull te knuses ned i kokende vann og får ligge i 5-10 minutter, til skyggen blir nesten svart. På dette stadiet, legg til en klype salt; Tibetanere legger aldri sukker i te, bare salt. Det sies at de noen ganger tilsetter litt brus for å gi drikken en rosa fargetone. Det er svært sjelden å drikke te uten olje i.
Alkoholholdige drikker inkluderer:
Chang er et øl som vanligvis er brygget av bygg.
Pingjopo er risvin.
Nasjonale produkter fra Tibet
Paley er et brød fra sentrale Tibet som bakes i en stekepanne i stedet for i en ovn.
Den viktigste kornavlingen er bygg. En deig av byggmel kalt tsampa er hovedmaten til Tibet. Den er enten rullet til nudler eller laget til dampede dumplings kalt momos. Sennep dyrkes i Tibet, som brukes aktivt i nasjonal mat. Yak melk yoghurt, smør og ost blir ofte konsumert, og vellagret yoghurt anses prestisje.
Historie og tradisjoner
Selve Tibets historie har omtrent 4000 år. Det påvirket direkte landets kjøkken, og forankret mange produkter og nasjonale retter der.
Å spise er annerledes. Før du setter deg til bords og spiser, blir det bedt en bønn. Den største tallerkenen med favorittretten din settes midt på bordet, og alle tar akkurat så mye de kan spise. Det er bemerkelsesverdig at innbyggerne i Tibet praktisk talt ikke drikker alkohol, fordi det ikke er kombinert med bønn. Tradisjonelt er alkohol erstattet av risvin – en lett (bare fem grader) eksotisk drikk.
Tibetanere spiser med spisepinner og skjeer. Instrumenter som er felles for europeere er ekstremt sjeldne. Yrket som kokk eller kulinarisk spesialist i Tibet regnes ikke som prestisjefylt. Sannheten fortjener respekt. Det sies at menn i dette landet lager mye bedre mat enn kvinner. Til tross for denne oppfatningen, i en vanlig familie "lager" en kvinne - vokteren av hjemmekomfort og ildsted. Men på ferier overtar familiens overhode ansvaret til hjemmekokken - dette er en manns hellige plikt.
Alle spisesteder og restauranter i byer som Lhasa, Shigatse, Zedang er overfylt med tibetanske tradisjoner og smak. Kulturattributter henger på veggene, og i menyen kan du finne opprinnelig nasjonale retter og drikke. Oftest er spisebordet på slike steder, så vel som i vanlige hus, laget av tre. Arbeidet må gjøres virkelig feilfritt, for tibetanerne tar måltidet på alvor. Bordet er dekorert med vakre tegninger og ornamenter som rett og slett ikke kan forveksles med noe annet.
Tse Tofu
Oppskrift fra
Ratatouille
INGREDIENSER:
1 haug chard (mangold)
2 hakkede grønne løk
1/2 ts rød pepper
2 hakkede hvitløksfedd
knust fersk ingefær
2 ss. skjeer soyasaus
4 stykker fast tofu (350g hver), i terninger
1/4 kopp grønne erter
1 st. en skje vegetabilsk olje
1 finhakket hvitløksfedd
1/4 ts malt svart pepper
Tse Tofu-bilde
MATLAGING:
Vask chard og riv den fra hverandre, fjern stilkene.
Varm opp litt olje i en stekepanne og stek løken i den, sammen med rød pepper, ingefær og 2 fedd hvitløk.
Tilsett soyasaus, tofu og erter.
Varm en spiseskje olje i en annen stekepanne.
Tilsett svart pepper.
Tilsett våt chard og bland godt.
Dekk med lokk og la det småkoke i 30 sekunder.
Anrett grønnsakene på en tallerken og topp med tofublandingen.
http://gurmanika.com/recepty/tse-tofu
Gulrot halva
INGREDIENSER:
900 gram revne gulrøtter
4 glass melk
2 kopper sukker
1,5 st. melkepulver
1 ts kardemomme
3 art. smørskjeer
nøtter til pynt
Gulrot halva bilde
MATLAGING:
Ha gulrøtter og melk i en dyp kjele og kok opp på middels varme, og reduser deretter temperaturen. La koke til gulrøttene trekker til seg melken. Rør med jevne mellomrom. Tilsett deretter sukker, melkepulver, kardemomme i pannen, bland alt godt og la stå i brann i ytterligere 5-7 minutter. Fjern deretter fra varmen, la avkjøles litt.
Varm opp i en stor stekepanne smør, og tilsett deretter gulrotblandingen. Stek til blandingen er brun farge, og fjern deretter fra varmen. Halva kan allerede serveres på bordet. Du kan legge halva i en spesiell form, dekorere med nøtter på toppen.
Oppskrift: kyllingmomo
Du vil alltid finne det i kategorien på nettstedet vårt - Dumplings og dumplings. For matlaging trenger du: en dobbel kjele. Det tar i gjennomsnitt 1 time og 40 minutter å forberede. Ingredienslisten er for 4 porsjoner. Denne oppskriften tilhører det tibetanske kjøkkenet.
Ingredienser:
For fylling:
400 gr kyllingfilet
1 stor finhakket løk
3-5 cm finhakket ingefær
1/2 ts gurkemeie
1/3 kopp grønn løk
1 ts smør
1/4 kopp vann
3 hakkede stangselleri
salt
For test:
3/4 kopp vann
2,5 kopper mel
Matlagingsmetode:
Finhakk alle ingrediensene til fyllet og bland godt.
Trill deigen til kuler med diameter 2,5 cm Kjevle ut fra midten, legg 1 ss. fyllinger og blinde.
Momo kok i en dobbel kjele i 15-20 minutter.
http://foodzona.ru/recipes/13968
Oppskrift: Suppe
Ingredienser:
tomater 4 stk
hermetiske grønne erter 1 kopp
løk 1 hode
smør 40 gr
krem 1/2 kopp
malt svart pepper
salt etter smak
Du vil alltid finne det i kategorien på siden vår - Supper og buljonger. For matlaging trenger du: en kjele, en stekepanne. Ingredienslisten er for 4 porsjoner. Denne oppskriften tilhører det tibetanske kjøkkenet.
Gni tomatene gjennom en sil.
2. Skjær løken i strimler og stek.
3. Legg til grønn ert, tørk av tomatene, hell i 3 kopper varmt vann, salt, pepper og kok opp.
4. Server med krem og toast.
Tibetansk te er ikke bare eksotisk, men også deilig drink, så det bør forberedes minst en gang for å føle den utvilsomme sjarmen til en fantastisk drink.
Tibetansk te
Sammensetning:
Melk 0,5 l
Vann 0,5 l
Nellik 10-11 stk
Kardemomme 9-11 stk
Tørr ingefær 0,5 ts eller 1 ss. l. fersk
Malt muskatnøtt 0,5 ts.
Grønn te 2 ts
Svart te 1 ts
Tilberedning: Knus kardemommefrøene, og knus dem deretter i en morter og nellik. Deretter må du sette en emaljert gryte med vann på bålet og gradvis kaste nellik, kardemomme, tørr ingefær og grønn te. Alt dette skal koke i et minutt, så er melk med svart te allerede tilsatt.
Når drikken koker, tilsett muskat. Igjen, la drikken koke litt. Deretter slås brannen av, og oppvasken får stå i 5 minutter. Sil væsken over i en keramisk form og prøv på tom mage om morgenen uten sukker.
GOD HELSE TIL DERE, MINE KJÆRE VENNER OG GJESTER!!!
Mennesket trenger mat. Uansett hvordan vi prøver å klare oss uten mat, så lenge det er mulig kun på kortsiktig og ikke alle. Nylig har temaet sunt kosthold blitt relevant, vi kan si at det er moteriktig. På grunn av dette dukket vegetarisme umiddelbart opp (eller kom ut av skyggene), separate måltider, raw food diett, blod dietter og så videre. Moralske aspekter ved ernæring begynte å øke oftere og oftere: hvordan kan du spise et dødt dyr? Alle flere mennesker, som hadde visse religiøse overbevisninger, begynte å tenke: hva er den rette måten? Hva lærer Gud? Religiøse prinsipper er en livsstil. Og det kan ikke være slik at religion ikke anser et så viktig aspekt for en person som ernæring.
La oss prøve å forstå dette problemet og vi. Faktisk alle religiøse bevegelser i større eller mindre grad mindre grad regulere hvilke typer mat som kan spises av en troende.
Først om rituell og offermat. Siden antikken, på høytider og under ritualer, ble mat ofret til gudene (offer). Det kan være både plantemat og dyremat. Allerede nå tilbyr hinduer først mat til gudene, og deretter spiser de den innviede maten. Skikken med å ofre finnes blant jøder og muslimer, i disse religionene kan bare visse typer dyr ofres. Offermat innvies og spises. Det er ritualer knyttet til mat, å tilby den til gudene eller innvie den i alle religioner.
Vi skal se på ernæring i ulike religiøse bevegelser. Det er umulig å reflektere alle aspekter i en artikkel, så forfatteren beklager noen unøyaktigheter og ufullstendig refleksjon av alle typer mat, samt for uttalelser som på en eller annen måte kan skade følelsene til troende.
Hedenskap
Paganisme - animasjonen av naturen, eksistensen av mange guder som er ansvarlige for ulike forhold liv. Nå kalles polyteisme hedendom. I hedenskapen regnes gudene som en del av naturen, de blir ikke tilbedt, de blir konsultert. Hedninger er tolerante overfor andre religioner, fordi de selv har mange guder. Det er ingen uttrykte forbud i hedenskap, en person er perfekt, som alt som omgir ham. Det er ikke nødvendig å snakke om noen spesiell rituell ernæring i hedendommen, fordi den var utbredt overalt. Med fremkomsten av kristendommen begynte hedenskapen i Russland å bli utryddet av alle mulige måter. Så dukket myten om menneskeofringer til Perun, Veles og dødsgudinnen opp. Det var et offer i Russland, men fra Veles bok som har kommet ned til oss (plate nr. 4), er det kjent at russgudene ikke aksepterer menneskeofre, dyr, fugler og fisk, bare frukt, grønnsaker, blomster, myse, alle slags drikker, tilsatt urter og honning.
Zoroastrianisme
Zoroastrianisme er en religion som guddommeliggjør solen (Gud Mithra). Nå har den praktisk talt forsvunnet, men noen astrologer, palmister, synske og spåmenn anser seg selv som tilhengere av denne religionen, så vi vil snakke litt om ernæring i zoroastrianismen.
Det er ingen strenge forbud mot mat i mattradisjonen til zoroastrianisme, men noen matvarer samsvarer med menneskehetens natur, derfor kalles de gode.
Disse inkluderer: brød - som en kilde til liv, meieriprodukter - som gir styrke, grønnsaker og frukt - som guddommelige barn (de vokser bare i varm tid så solen favoriserer dem. Maten skal være moderat og ikke forstyrre åndelig praksis. Faste anbefales under meditasjon.
Kjøtt i mat var tillatt, men regulert. Du kan spise lam, svinekjøtt, hestekjøtt. Storfekjøtt er ikke tillatt, da kua er et hellig dyr i zoroastrianismen. Egg regnes ikke som god mat, men de kan spises hvis de ikke inneholder en bakterie. Du kan ikke spise hunder, ulver, ørner - som urene dyr og etere av lik. I zoroastrianismen er det faster når kjøtt ikke kan spises. Fjærkre og fisk er tillatt på tillatte dager. Zoroastrianisme er kategorisk mot blodige ofre.
Fra alkoholholdige drikkevarer vin tillatt. Det er dager hvor vin anbefales og dager hvor det er forbudt. Drikking, røyking, narkotika er synd.
Hvis det ikke er mulig å velge god mat, er alt tillatt å spise, fordi livet til en person er av større verdi enn mulig forurensning av mat.
Høyt veldig viktig har matlaging, bør den tilberedes kun med gode og lyse tanker. Hvis du er irritert bedre mat ikke lage mat i det hele tatt. Du kan ikke skynde deg når du tilbereder og spiser mat. Å spise er et daglig ritual.
Vurder zoroastrianisme når det gjelder sunt kosthold:
buddhisme
Buddhisme er mer en filosofi enn en religion. Dette er veien til åndelig søken og selvforbedring. Det er ingen matrestriksjoner i buddhismen. Mat bør velges nøye, bruk kun ferske produkter. Buddha og hans tilhengere spiste bare det folk ville servere dem. Kjøtt kan spises, men adepter må ikke se eller engang mistenke at dyret ble drept for deres skyld. Men buddhister bemerker at på veien til åndelig selvforbedring er avvisningen av kjøttmat en overgang til et høyere utviklingsnivå. Medfølelse er også et skritt mot perfeksjon. Ideelt sett bør en person ikke drepe dyr. Men fordømmelsen av kjøttetere - b Om en større synd enn kjøttspising. Syndbegrepet, som jødedom, hinduisme, kristendom, er ikke i buddhismen, det er en vei til opplysning, og det er skritt tilbake.
Du trenger ikke tenke mye på mat, det viktigste er sinnet og dets kontinuerlige utvikling. Å tenke på mat er bortkastet tid, mat er viktig for sinnet, mat kan ikke tilføre eller ta bort fra hellighet. Hovedideen om mat: Jeg bruker mat kun for å vedlikeholde kroppen, og kroppen er støtten for et rent liv.
Ganske rimelig holdning til mat, oppfordrer den til ikke å gå i sykluser. Selv om all mat kan konsumeres, oppfordres moderasjon, ideelt sett et lakto-vegetarisk kosthold med fisk (
Med utviklingen av menneskelig sivilisasjon utviklet det seg også trossystemer, og i det første årtusenet av vår tidsregning ble de tre største religiøse systemene dannet, som nå vurderes. Disse religionene, som de fleste mindre vanlige oppfatninger, inkluderer ikke bare et sett med trosdogmer, men også en hel rekke ritualer, regler og moralske og atferdsmessige normer som enhver tilhenger av en religion må følge. Alle religiøse systemer regulerer på en eller annen måte livet til alle troens tilhengere, og etablerer normer og atferdsregler i ulike situasjoner og diktere holdningen til visse ting og fenomener. Og selvfølgelig, i nesten alle religioner er det mye oppmerksomhet til slike viktig aspekt som en kultur for menneskelig ernæring.
Selv i forhistorisk tid, da folk holdt seg til primitiv tro, var det allerede en betydelig innflytelse fra religion på matkulturen, manifestert i tradisjonene med rituelle måltider, donasjoner av mat til guddommer, matrestriksjoner på visse dager og i rikelige høytider i ære for religiøse høytider. I moderne religioner er det mye flere normer og regler som styrer kostholdet til tilhengere av tro enn i primitive. I verdensreligionenes hellige bøker og i en rekke verk og avhandlinger av fremtredende religiøse skikkelser, et helt sett med anbefalinger, begrensninger og forbud angående mat er foreskrevet. Vurder egenskapene til matkulturen til tilhengere av de vanligste religionene i den moderne verden.
Kristen matkultur
Moderne kristendom tar sitt opphav fra en eldre religion - jødedommen, så tilhengerne av disse to religionene henter kunnskap om tro fra den samme boken - Bibelen. Men hvis jødene bare anerkjenner Det gamle testamente, så tror kristne at mange regler og normer etablert i Mose Mosebok har mistet sin relevans etter at Det nye testamente dukket opp, hvis bøker ble skrevet ned av medarbeidere og tilhengere av den nye profeten - Jesus Kristus. Og siden et av hovedtemaene i alle Kristi prekener var kjærlighet til ens neste, behovet for å tilgi og låse opp andres fordømmelse, er reglene som kristne må forholde seg til mye enklere og mer lojale enn normene for jødisk oppførsel.
Matkulturen til kristne betraktes i et kompleks fordi det er styrt av de samme reglene som påvirker andre områder av livet. Spesielt en av de viktigste dydene til kristne er måtehold, og tilhengere av denne religionen må observere denne kvaliteten i alt fra deres holdning til livets økonomiske sfære til inntak av mat. Og vice versa, fråtsing i katolsk kristendom regnes som en av de 7 syndene, fører til ødeleggelse av sjelen.
I følge Kristi lære bør hver av hans tilhengere sette Gud og tro først i livet, så kristne rådes til å være mer oppmerksomme på åndelig utvikling, og ikke forsømme det åndelige til fordel for det materielle. Basert på dette, Kristen mat skal være enkel og mettende slik at en person kan stille sulten og få energi fra den til veldedige gjerninger.
Spesielle forbud mot å spise enkelte produkter nei, så kristne kan skreddersy kostholdet sitt etter personlige preferanser og måtehold. Det eneste unntaket fra denne regelen er åtselretter og retter som inneholder dyreblod. Imidlertid basert på det faktum at nasjonale retter både russere og europeere, retter med blod er ikke veldig populære, og ikke bare Bibelen, men også leger fraråder å spise åtsel, vi kan si at reglene for valg av produkter er veldig lojale i kristendommen.
Kristendommen er også lojal mot alkohol - tilhengere av denne religionen er tillatt i rimelige mengder. Dessuten er det viktig at alkohol ikke bare kan være tilstede på feriebord Kristne, men spiller også en viktig rolle i den rituelle delen av den kristne religion - spesielt inkluderer nattverds sakrament bruken av vin, som symboliserer Kristi blod.
En av essensielle elementer matkultur i kristendommen er behovet for å faste. Under faste bør enhver kristen fokusere så mye som mulig på åndelig utvikling og lær å dempe dine fysiske ønsker ved å spise mat planteopprinnelse. I ulike grener av kristendommen varierer tradisjonen med å holde faste – for eksempel observerer katolikker flott innlegg(40 dager før påske), advent (4 søndager før jul), og avstå også fra å spise mat av animalsk opprinnelse hver fredag, og den ortodokse fasten i mer enn 200 dager i året, men forskjellige faster varierer i alvorlighetsgrad.
Muslimsk matkultur
Islams dogmer og regler regulerer den muslimske matkulturen strengt og bestemmer hvilke matvarer som er tillatt å spise og hvilke som er forbudt. I følge denne læren, all mat er delt inn i tre grupper: halal (tillatt mat), haram (forbudt mat) og makruh (mat som ikke er direkte forbudt i Koranen, men det er uønsket å spise det). Listen over forbudte matvarer i islam inkluderer følgende:
Det finnes flere versjoner av hvorfor muslimer ikke bør spise svinekjøtt, innvoller og rovdyrkjøtt. De fleste religiøse og islamske lærde er av den oppfatning at disse animalske produktene er "urene", siden dietten til griser og rovdyr inkluderer stoffer som kan skade menneskers helse, og Indre organer alle dyr er i stand til å samle seg tunge kjemiske elementer. Noen historikere mener at svaret på spørsmålet om hvorfor muslimer ikke kan spise svinekjøtt ligger i den klimatiske faktoren. De forklarer sin versjon med at varmt vær varer det meste av året, og å spise fett kjøtt i varmen er svært usunt.
Faste er ikke mindre viktig del av den muslimske matkulturen enn inndelingen av alle produkter i tre grupper.
. I islam er det to typer faste: den obligatoriske fasten i Ramadan og anbefalte faster (alle mandager og torsdager, 6 dager i måneden Shawwal, alle fullmånedager, 9.–11. i måneden Mukhharam og 9. i måneden fra Zul-Hijjah). Under faste er det forbudt for muslimer å spise mat og drikke i løpet av dagen (fra morgenbønnen til solnedgang). Under Ramadan spiser muslimer bare under mørke tid dager, og fete, stekte og altfor søte retter bør ikke være til stede i det magre kostholdet.
Buddhistisk matkultur
I motsetning til de monoteistiske religionene kristendommen og islam, er buddhismen en der det ikke er noe begrep om synd, noe som betyr at det ikke er forbud. Buddhistenes hellige tekster inneholder imidlertid en rekke anbefalinger som bør hjelpe adepter til å praktisere den edle åttefoldige veien og oppnå opplysning. Noen av disse anbefalingene gjelder også matkultur.
Den åttedelte veien kalles også Midtstien, det vil si veien uten ytterpunkter, altså Buddhister oppfordres til å praktisere måtehold i alt, inkludert kosthold.
Og siden opplysning er umulig uten å gi opp materielle og fysiske tilknytninger, må buddhister lære å oppfatte mat kun som en kilde til energi, men ikke som en kilde til nytelse.
Vegetarisme oppmuntres i buddhismen, det er imidlertid ikke obligatorisk - ifølge lærerne i denne doktrinen, må hver adept komme til avvisning av kjøttet fra slaktede dyr på egen hånd. Buddhister blir imidlertid frarådet fra å se dyr bli slaktet og fra å spise kjøttet til ethvert dyr som har blitt slaktet spesielt for dem. For eksempel vil en buddhist aldri jakte eller ta imot en gave fra en fugl eller et vilt drept i jakten.
Hei alle sammen! Venner, svar på ett spørsmål. Vil du leve lenge? Er det over 100 år gammelt? Hvis du har et slikt ønske, vil denne artikkelen være svaret på spørsmålet ditt.
En analyse av en rekke studier har vist at tilhengere av en vegetarisk livsstil, sammenlignet med kjøttspisere, har lavere blodtrykk og sjelden har forhøyet kolesterolnivå i blodet.
Vegetarianere har redusert risiko hjerte-og karsykdommer, kreft, diabetes, fedme og overvekt. Vegetarianere har også en tendens til å være flere godt humør. De stopper imidlertid ikke kl spise sunt. De legger også stor vekt på sport, pusteøvelser, yoga, meditasjon, prøver å opprettholde sunn tilstand ikke bare hans fysisk kropp men også åndelig. Når det gjelder min kone og jeg, er vi i hovedsak veganere. Hva er forskjellen mellom veganere og vegetarianere, skrev vi allerede i denne.
8 produkter av buddhistiske munker
Og i dag vil vi vurdere med deg en rekke produkter som buddhistiske munker bruker i kostholdet. Hvorfor vi bestemte oss for å sette et eksempel på ernæringen til buddhistiske munker.
Vel, for det første er det verdt å stole på grunnlaget for gammel buddhisme fordi buddhister, som regel, virkelig lever lenge.
For det andre, hvis informasjon om nirvana, meditasjon og buddhistiske sannheter lenge har vært tilgjengelig for alle, så er ernæringshemmelighetene, som mest direkte påvirker deres forventede levetid, fortsatt et mysterium, og få mennesker vet om disse hemmelighetene.
Vi vet alle om stor nytte grønnsaker og frukt, om hvor mange vitaminer og næringsstoffer de inneholder, men vet vi om magien med lang levetid som disse matvarene har? Og generelt, hva slags produkter. Merk følgende! Gardin!
Det første produktet er APPLE!
Overrasket? Ja, det er eplet som er hovedproduktet fra kostholdet til buddhistiske munker. En veldig rimelig frukt, ikke bare for dem, men også for deg og meg. Svar på spørsmålet, hvor mange epler per måned eller uke spiser du? Jeg er sikker på at du vil bli overrasket over svaret ditt.
Så hvorfor foretrekker munker et eple? eple inneholder viktige vitaminer og sporstoffer: vitaminer - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; sporstoffer - natrium, fosfor, kalium, svovel, kobber, sink, kalsium, aluminium, fluor, krom, jern, magnesium, molybden, nikkel, bor, vanadium, mangan.
Quercetin, som finnes i epler, kan hemme utviklingen kreftceller, og er også en god forebygging av Alzheimers sykdom. Epler er også bra for forebygging. Avansert nivå kolesterol, styrke immunforsvar. Epler har en gunstig effekt ved lav blodtrykk og herding av kar, fordi de er en kraftig blodrenser. Epler er bra for hjertet og blodårene, fordi jo mindre kolesterol, jo sunnere er det kardiovaskulære systemet.
En studie fra Nottingham Research Institute fant at å spise 5 epler i uken kan bidra til å redusere nivåene luftveissykdommer(inkludert astma). Studier har også vist at barn med astma er mer sannsynlig å tolerere sykdommen hvis de drikker regelmessig. eplejuice.
Det andre produktet er BANAN!
Denne frukten forbedrer hukommelsen, reduserer risikoen for kardiovaskulære sykdommer, dette forenkles av flerumettet fettsyre som den inneholder. Sammensetningen av denne frukten inkluderer kobber, som forhindrer utviklingen av anemi, samt jern, et veldig viktig hematopoetisk element.
Begge elementene absorberes perfekt av kroppen. Vitamin B2, som finnes i avokado, er involvert i dannelsen av rødt blodceller. Fordeler avokado og det hele Fordøyelsessystemet hjelper til med å løse sensitive saker som forstoppelse. Avokado har også rekorden for innhold av vitamin E. Denne frukten kontrollerer aldring av kroppscellene våre, forlenger livet og fremmer helse.
Det fjerde produktet er SELLERI!
PÅ gammel medisin I India, Kina og Tibet ble selleri anbefalt å inkluderes i kostholdet til kreftpasienter. den sterkt middelå styrke nervesystemet og stimulere appetitten. Og den magiske effekten på nyrene og leveren gjør dette produktet uvurderlig.
Innholdet av B-vitaminer, nemlig vitamin B1, B2, B3, B5, B6, antyder at det er veldig nyttig for hjernen og sentralnervesystemet, har evnen til å hjelpe til med å konsentrere seg, setter fart på tenkningen, forbedrer hukommelsen. Høyt innhold kalium antyder at selleri er veldig nyttig for hypertensive pasienter, det er i stand til å normalisere høyt blodtrykk.
Selleri inneholder stoffer som kan ha en skadelig effekt på kreftfremkallende stoffer i kroppen, disse er polyacetylener og ftalider. Det vil si at den har en antitumoreffekt og bruken er en slags forebygging av kreft.
Det femte produktet er PAPAYA!
Med regelmessig bruk av papayajuice kan du forbedre tarmen og magen og gi dem tone, ødelegge infeksjoner i tykktarmen, rense den for slim, puss. Papaya har både anti-kreft og anti-inflammatoriske egenskaper, og bidrar til å redusere smerter ved leddgikt og osteoporose.
Det sjette produktet er GUAVA (eller tropisk eple)
I henhold til rikdommen til vitamin- og mineralsammensetningen er guava på en av de høyeste linjene i frukthitparaden. Guava er nesten hele settet av vitamin B, vitamin A og E, mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, etc. Men hovedrikdommen til den sørlige frukten er kalium og vitamin C, som forskjellige varianter guava mer enn appelsiner, 5-15 ganger!
Takket være dette styrker et tropisk eple immunforsvaret perfekt, i perioden med forkjølelse behandler det de første symptomene, lindrer feber, fjerner betennelse og gjenoppretter styrke. Kalium i sammensetningen av fruktkjøtt styrker hjertet og normaliserer blodtrykket, og i kombinasjon med mangan i guava eliminerer det "dårlig" kolesterol og reduserer risikoen for aterosklerose.
Det syvende produktet er MANGO!
Vitaminer i fosteret er en kombinasjon av komponenter som er nødvendige for å styrke immunforsvaret, kroppens beskyttende egenskaper, forebygge og bekjempe virusinfeksjoner. Frukten er mettet med vitaminene PP, A, C, E, den inneholder nesten alle B-vitaminer, bortsett fra B12. Det er omtrent 12 aminosyrer i frukt, som spiller en svært viktig rolle for helsen vår.
Mango har lenge vært brukt i behandling av kolera og pest, og har nå utmerket naturlige egenskaper i stand til å påvirke positivt genitourinært system. Mango er også et sterkt hemostatisk middel. Mangojuice brukes til å behandle akutt dermatitt.
Åttende produkt - PASSION FLØTTE!
Som i mange eksotiske frukter, inneholder pasjonsfrukt en enorm mengde nyttige stoffer. Rik på mineraler er pasjonsfrukt på mange måter ledende når det gjelder innhold av kalium, jern, kobber og sink. I tillegg inneholder pasjonsfrukt mye vitamin C og PP.
Et så omfattende utvalg av næringsstoffer gjør denne frukten svært verdifull for Menneskekroppen. Regelmessig inntak av pasjonsfrukt kan forlenge ungdommen, forbedre hudtilstanden, styrke håret og forbedre funksjonen til nerve- og av det kardiovaskulære systemet.
Hemmelighetene til evig ungdom
De viktigste punktene, følger som du kan leve lenger. Og fullverdig aktiv person og ikke i en tilstand av senil demens.
- Ikke overspis. Enhver tibetaner med respekt for seg selv begynner å ta vare på helsen sin ved å drikke varmt vann. Det regnes som det første middelet i tibetansk medisin fordi det "demper ut" ildelementet, som er magen, og dreper bakterier.
- En kopp varmt vann hver morgen, som tibetanske munker og leger tror, kan forlenge livet med 10-15 år.
- Kostholdet bør passe til din alder.
- Beveg deg mer og tren.
- Sov inn kjølig rom. Det er viktig at kroppen din får den nødvendige energien om natten.
- Unn deg selv med jevne mellomrom og la deg spise noe som ikke er helt sunt, men som du virkelig har lyst på. Ikke akkumuler negativitet i sjelen din, la den negative energien ut, ellers kan det føre til onkologiske sykdommer.
- Tren hjernen din ved å få den til å fungere.
Dessverre er alle munkenes hemmeligheter utilgjengelige for oss. Dette er bare noen av produktene og anbefalingene vi kan snakke om med tillit. Men selv ved å bruke de ovennevnte produktene og bruke Tibetanske regler, vil du sikkert kunne redde deg selv fra mange og ganske alvorlige sykdommer, og dermed forlenge livet ditt i mange år.
Det er viktig å forstå at bruken av disse produktene i små mengder mens du opprettholder din vanlige livsstil neppe vil hjelpe deg med å forvandle deg selv til det ugjenkjennelige. Vi anbefaler at du studerer temaet overgang til og inkludere i livet ditt idrett og fysisk trening.
Sørg for å dele denne nyttige artikkelen med vennene dine. Knapper sosiale nettverk er nedenfor. Ikke glem å også abonnere på bloggoppdateringene våre hvis du ikke allerede har gjort det.
Vi ønsker deg god helse og lang levetid.
Ser deg snart!