Sopp er en uunnværlig komponent i proteindietten og brukes ofte i matlaging som matvare, krydder og krydder. Næringsverdien til en soppdiett er lik den for grønnsaker.
Å være kostholdsprodukt, sopp inneholder ulike mineraler, samt vitaminene A, B, C, B og PP. De inneholder mye ekstraktive og aromatiske stoffer, som kan erstatte krydder i salater og ha en gunstig effekt på fordøyelsen.
For å tilberede kostholdsretter til sopp brukes ferske, tørkede, saltede og syltede "skogens gaver". De passer godt til egg, pølser og grønnsaker, så en soppdiett for vekttap er ikke bare sunt, men også veldig næringsrik.
Nedenfor finner du diettoppskrifter med sopp inkludert i komplekset av riktig proteinernæring, og vi vil også snakke om på en enkel måte gå ned i vekt - sopp diett.
Kostholdsrett med sopp stuet med epler
For matlaging kostholdssopp, stuet med epler, trenger du 500 g friske kantareller, 2-3 ss. skjeer oliven olje, 2-3 syrlige epler, 1 ss. skje mel, 1/2 kopp soppbuljong, 120 g rømme med lavt fettinnhold, salt, dill (eller persille).
Matlagingsmetode:
1. La sopphettene være hele, skjær stilkene i tynne skiver og la det småkoke i olje. Tilsett hakkede epler i den halvkokte soppen og la det småkoke i noen minutter til.
2. Bland mel med kald buljong, hell i sopp og kok godt opp. Hell så rømme over soppen, kok opp, smak til med salt og urter. Sopp stuet med epler kan serveres enten varm eller kald.
Proteindiett: sopp i landlig stil
Sopp, som er en nødvendig komponent i proteinernæring, kan tilberedes på mange måter. En av dem er å bake diettsopp i ovnen.
For å tilberede diettsopp i ovnen, ta 500 g fersk steinsopp, 70 g hakket mild ost, 3 fedd hvitløk, 3/4 kopp rømme med lavt fettinnhold, 2 ss. skjeer med grønnsaker uraffinert olje, kvister av friske urter (persille og dill), malt svart pepper.
Matlagingsmetode:
1. Vask og skrell soppen godt, skjær i tynne biter og damp. Hakk hvitløken og tilsett den i soppen sammen med paprikaen. Rør den resulterende massen godt.
2. Legg soppmassen i en stekepanne, forhåndssmurt med vegetabilsk olje, hell over rømme. Stek i ovnen i 15 minutter. Når det er 5 minutter igjen til ferdig, dryss gryten med ost.
3. Avkjøl den ferdige gryten og ordne grønnsakene vakkert på toppen. Server direkte i pannen.
Soppdiett for vekttap: stuede morkler
Proteinernæring for vekttap handler ikke bare om soppretter dyrket i drivhus. De lekreste er oppskriftene laget av de vanligste "skoggavene".
Ingredienser:
500 g morkler, 30 ml maisolje, 10 g mel, 20 g tomatsaus, 100 g rømme med lite fett, 20 g urter, vann, salt og krydder etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Skrell morklene fra jorden, bløtlegg dem inn kaldt vann 1 time, skyll grundig igjen i rennende vann og kok, tilsett salt, i 15 minutter fra kokeøyeblikket.
2. Hell ut buljongen, skyll soppen og ha den over i en kjele (eller stekepanne) og stek på lav varme. stort beløp oljer Dryss dem så med mel, hell i litt vann, tilsett rømme, tomatsaus og la det småkoke til det er ferdig. Server stuvede morkler, drysset med urter.
En enkel måte å gå ned i vekt på en soppdiett: stuet østerssopp
Ingredienser:
500 g østerssopp, 1-2 løk, 30 ml olivenolje, 1 eggeplomme, 100-150 g lav-fett rømme, vann, salt, sort pepper, dill etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Hell kokende vann over soppen, kutt i terninger og legg i en kjele. Hakk løken i halve ringer, surr den i olje og bland med østerssopp.
2. Tilsett litt vann, salt og pepper og la det småkoke i 30-35 minutter. Tilsett så rømme og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter. Før servering, dryss den stuede østerssoppen med hakket dill.
Kostholdsprodukt: stuet boletussopp
Ingredienser:
1 kg ferskt smør, 2 ss. skjeer vegetabilsk olje, vann, persille, salt etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Skjær soppen i terninger og legg i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Salt dem og la det småkoke på lav varme til de er kokte, og tilsett varmt vann med jevne mellomrom.
2. Før servering drysser du den stuede boletusen med finhakket persille.
Proteindiett: østerssopp i hvit saus
Ingredienser:
500 g østerssopp, 3 løk, 3 gulrøtter, 3 fedd hvitløk, olivenolje, 5 ss. skjeer med lett majones og lav-fett rømme, vann, salt, pepper.
Matlagingsmetode:
1. Vask østerssoppen og skjær den i terninger. Legg soppen i en godt oppvarmet stekepanne med olje og stek til alt vannet er fordampet. Tilsett hakkede gulrøtter og løk.
2. Bland rømme og majones med hvitløk, spe med varmt kokt vann(massen skal verken være tykk eller flytende).
3. Salt og pepre soppen etter smak. Hell den tilberedte sausen over soppen. Bland godt, la blandingen koke, reduser varmen og kok i ytterligere 10-15 minutter.
4. Etter dette slår du av varmen og lar det trekke i 5 minutter. Server varm østerssopp i hvit saus.
Diettmat: stuet honningsopp
Ingredienser:
1 kg fersk honningsopp, 2 løk, 50 ml olivenolje, persille og dill, salt etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Skjær soppen i skiver, kok opp, la renne av i et dørslag og ha i en kjele. Tilsett hakket løk, smør, tilsett litt vann, salt og la det småkoke i 25-30 minutter.
2. Fjern fra varmen, tilsett hakket grønt til den stuede honningsoppen og rør.
Kosttilskudd sopprett: kålruller med champignon
Ingredienser:
500 g ferske champignoner, 1 kg kålblader, 50 ml vegetabilsk olje, 200 g løk, salt, pepper, soppbuljong, krydder etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Skold kålblader med kokende vann og skjær ut stilken.
2. For å forberede fyllet, stek løken i olje, tilsett hakket sopp. Salt og pepper. Kok på lav varme til frokostblandingen har absorbert all væsken.
3. For hver kålblad legg på fyllet, rull det sammen. Legg kålrullene i en kjele, hell i soppbuljongen og la kålrullene småkoke med champignoner til de er ferdige.
Proteinernæring: champignon stuet i rømme med tomater
Ingredienser:
150 g champignon, 150 g tomater, 100 g rømme med lite fett, hvitløk, pepper, salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær ferske champignoner i tynne skiver, tilsett salt og stek i en stekepanne. Tilsett rømme og la det småkoke.
2. Riv tomatene, tilsett hvitløk og pepper. Hell denne blandingen over soppen og rør.
3. Server champignon stuet i rømme med tomater, tilsett urter.
Soppoppskrift: champignon stuet med grønne erter
Ingredienser:
200 g champignon, 150 g grønne erter, 100 g løk, 5 g dill, 7 g persille, 100 g rømme med lite fett, 100 g tomater, vann, salt og krydder etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Vask soppen, skjær i tynne skiver og la det småkoke med løk og rømme i en liten mengde vann. Tilsett grønne erter, dill, persille og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
2. Server soppen stuet med grønne erter varm med tomatskiver.
Kostholdsproteinernæring: sopp med selleri i eplemos
Ingredienser:
1 1/2 kg champignon, 1/2 sellerirot, 300 g syrlige epler, 3 løk, 1/2 haug med persille, vann, salt og pepper.
Matlagingsmetode:
1. Vask soppen og finhakk.
2. Kjern eplene, skrell dem og skjær i terninger. Bland med hakket løk og hakket persille.
3. Vask sellerien, finhakk og bland med sopp.
4. Ha blandingen i gryter, tilsett salt og pepper. Tilsett så epler, løk og urter. Tilsett 1/2 kopp i hver gryte varmt vann. La småkoke i en middels forvarmet ovn til den er gjennomstekt.
Sopp med selleri i eplemos bør ikke tilberedes på for høy eller for lav varme, de blir enten for seige eller slappe, og smaken blir dårligere. Soppbuljongen skal putre på middels varme. Finhakket fersk sopp er klar på 10-15 minutter, store - på 20-25 minutter.
Sopprett: Provençalske champignoner
Ingredienser:
1 kg ferske champignoner, 100 ml olivenolje, 100 g løk, 100 g tomatjuice, salt, urter etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Strimlet løk fres lett i olivenolje. Tilsett skiver av champignoner, tilsett salt og la det småkoke i 5-10 minutter.
2. Etter dette, hell inn tomat juice og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Før servering, dryss champignoner i provençalsk stil med hakkede urter.
Proteinoppskrift: champignon i rømmesaus
Ingredienser:
500 g champignon, 3-4 ss. skjeer med lav-fett rømme, olivenolje, løk.
Matlagingsmetode:
1. Skjær soppen i store skiver, legg dem i en stekepanne uten olje og sett den på bålet. Soppen vil frigjøre juice og stuve i den. Når saften har fordampet til det halve, tilsett litt olje, løk og salt.
2. Når soppen begynner å bli brun, tilsett rømme og la det småkoke i 10 minutter. Server varme champignoner i rømmesaus.
Soppoppskrift: champignoner med krem
Ingredienser:
400 g champignon, 1/2 kopp melkesaus, 1/2 kopp fløte, 1/2 ss. spiseskjeer smør, saft av 1/2 sitron, 2 glass vann, salt, pepper.
Matlagingsmetode:
1. Skrell champignonene, skyll, hell over kokende vann, kutt i biter, dryss over salt, pepper, ha i en panne, hell over melkesaus, fløte og tilsett smør.
2. La småkoke i en lukket kjele til den er ferdig. Før servering, krydre champignonene med krem med sitronsaft.
Riktig kosthold: stuede kantareller, honningsopp, russula
Ingredienser:
600 g sopp, 20 g salt, 50 ml olivenolje, 50 g persille og dill, vann.
Matlagingsmetode:
1. Kok soppen i saltet vann, skyll deretter i et dørslag med kaldt vann.
2. Ha dem så i en kjele med olje og la det småkoke på svak varme til all saften har kokt bort.
3. Tilsett grønt, rør og server stuede kantareller, honningsopp og russula til bordet.
Proteindiett for vekttap: dampede koteletter med champignon
Ingredienser:
220 g ferske champignoner, 2 mellomstore gulrøtter, 500 g smuldrete poteter, 2 egg, 1 ss. en skje hakket dill og persille, 1 ss. skje med brødsmuler.
Matlagingsmetode:
1. Vask og skrell soppen, hakk den grovt, legg den i kokende vann og kok opp. Legg i et dørslag for å la vannet renne av. Mal så soppen i en blender eller hakk den.
2. Vask gulrøtter og poteter grundig, legg i en dobbel kjele og kok til de er ferdige. Avkjøl så, fjern skallet og riv på et fint rivjern.
3. Tilsett massen av kokt sopp sammen med 1 egg, tilsett grønnsakene og bruk en mikser til å elte kjøttdeigen til en homogen blanding. Form små kuler av kjøttdeigen, og klem dem mellom håndflatene og flat dem litt.
4. Pensle kotelettene med egg og rull dem på alle sider i brødsmuler.
5. Damp kotelettene til de er kokte, ha over i en tallerken og server varm. Det anbefales å servere stuet eller ferske grønnsaker som tilbehør til dampede koteletter med champignon.
Proteinoppskrift: sopp i rømme
Ingredienser:
500 g steinsopp, 25 g revet ost, 60 g smør, 1/2 kopp rømme, salt etter smak, dill, 1/2 ss. skjeer eddiksyre, 2 glass vann.
Matlagingsmetode:
1. Skrell steinsoppen og skjær den i biter. For å unngå at soppen blir svart, etterhvert som du skreller den, bør den legges i en kjele med kaldt, lett surgjort med eddik og saltet vann.
2. Salt den skrellede soppen og la den småkoke i en grunn panne i smør, rør av og til til saften fra soppen fordamper.
3. Tilsett rømme til den tilberedte soppen og kok over moderat varme til innholdet i pannen koker. Før servering, tilsett finhakket dill til soppen i rømme.
Diettmat: rødbeter stuet med sopp
Ingredienser:
200 g rødbeter, 100 g fersk sopp, 50 g løk, 30 g gulrøtter, 1 ss. skje tomatsaus, 1 ss. en skje med lav-fett rømme, pepper, hvitløk, dill, vann, persille, salt.
Matlagingsmetode:
1. Kok rødbetene i saltet vann, avkjøl og skjær i strimler. Bland det med hakket og kokt sopp.
2. Tilsett finhakket løk, revne gulrøtter og la det småkoke på svak varme i 30 minutter. Etter at vannet har kokt, smak til med salt, tomatsaus, pepper og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Tilsett så rømme og hvitløk og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter.
3. Server rødbeter stuet med sopp til bordet, pyntet med dill og persille.
Diett for vekttap: fersk sopp stuet i sin egen juice
Ingredienser:
500 g ferske sopphatter, 2-3 ss. skjeer med hakket grønn løk, 2 ss. skjeer med hakket dill, saft av 1/2 sitron, 120 ml vann, salt, persille til dekorasjon.
Matlagingsmetode:
1. Salt de tilberedte ferske sjampinjonglokkene og legg i en kjele. Hell i vann, legg grønn løk, dill og la det småkoke til det er mørt (20-30 minutter).
2. Ved servering heller du saft over sopp, dryss over sitronsaft og pynt med persille. Fersk sopp stuet i sin egen juice er deilig både varm og avkjølt.
Proteinmatoppskrift: grønnsaksgryte med sopp
>Denne proteinoppskriften vil kreve flere ingredienser enn de andre. Så du må ta 450 g hvit kål, 20 g hvit tørket sopp, 1 stor gulrot, 1 middels løk, 1 persillerot, 5 grønne oliven, 3 syltede agurker, 7 ss. spiseskjeer uraffinert vegetabilsk olje, 4 ss. skjeer tomatpuré, 1 ss. skje eplecidereddik, 1 skive sitron.
Sopp vil bli lagt til retter ved slanking Næringsverdi ingen ekstra kalorier
Kan du spise sopp på diett?
Det er to svar på dette spørsmålet. Hvis kostholdsmat er rettet mot vekttap, så kan du spise sopp. Imidlertid, hvis dette terapeutisk diett foreskrevet i forbindelse med sykdommer i magen, nyrene eller bukspyttkjertelen, så er sopp kontraindisert.
Hvis du prøver å se på figuren din og bryr deg om tilstanden til kroppen din, er sopp et utmerket kostholdsalternativ. Siden grunnlaget er vann, inneholder de et minimum av fett, karbohydrater - det samme som i grønnsaker, og protein i noen typer - som i fjærfekjøtt. I tillegg er sopp lastet med mange næringsstoffer.
Så ved å spise sopp kan du stille sulten med en liten mengde, og berike kroppen din essensielle vitaminer, mineraler og syrer. Imidlertid, i forskjellige varianter sopp kaloriinnhold og næringsstoffer er annerledes. For eksempel regnes trøfler som høykalori, så de kan ikke kalles et kostholdsprodukt.
Sopp kan konsumeres både som en mono-diett og som en del av andre ernæringssystemer for vekttap. Så, hvilke sopp kan du spise under kostholdet ditt og hvordan lage dem?
Oppskrift på kostholdsretter med sopp
Mange dietter, spesielt de som er utviklet av britene, består i å erstatte kjøttmat med sopp. For å oppnå en vekttap-effekt bør de stues eller bakes med grønnsaker, og brukes i supper. For å gjøre dette er det verdt å tilberede retter kun fra fersk sopp ved slanking, for eksempel porcini-sopp eller champignon, siden kaloriinnholdet deres øker i tørket form.
Det er en diett basert på saltet eller syltet sopp. Dette er en type mono-diett, som består av midlertidig inntak av bare sopp av den ovennevnte arten av forberedelse. Denne dietten tillater også små mengder grønnsaker. Sopp bør vaskes grundig før du spiser. Legge til greener og vegetabilsk olje, kan du spise denne næringsrike salaten. For tilberedning av syltetøy anbefales sopp som melkesopp, volushki eller porcini-sopp.
Et utmerket alternativ for diett frokost er sopppasta. For å forberede den, mal soppen og bland med cottage cheese med lite fett og greener. Du kan legge til en liten mengde salt. God oppskrift kostholdsrett med sopp er en suppe uten tilsetning av sauterte grønnsaker, så vel som uten kjøttbuljong. Den er kun basert på sopp, grønnsaker og urter.
Når du spiser sopp i en diett, hvor oppskriftene er veldig forskjellige, bør du følge en følelse av proporsjoner, tidspunktet for et begrenset kosthold og også være forsiktig. Tross alt bør du bare spise soppen som du er sikker på er spiselig.
Artikkelstruktur:
Sopp er klassifisert som kostholdsmat, de har høy næringsverdi og er et produkt av planteopprinnelse. Ved å bruke dem kan du tilberede en rekke retter, og dermed lysne opp monotonien i kostholdet ditt. I tillegg til standard steinsopp, kantareller, sopp, kjøpt østerssopp og champignon, brukes te, melk og Reishi-sopp for vekttap. Hva er den beste måten å bli kvitt ekstra kilo, er det mulig å spise sopp når du går ned i vekt i det hele tatt, la oss finne ut av det.
Hva er fordelene med sopp, er det mulig å gå ned i vekt med dem?
Ikke alle forstår sopp, så for å unngå problemer er det bedre å bruke champignon og østerssopp, som er kjent for alle, og du kan kjøpe dem på nærmeste supermarked. Selv om skogbeboere, når det gjelder deres ernæringsmessige egenskaper, ikke er spesielt forskjellige fra hjemmedyrkede. Først av alt inneholder sopp elementer som er nødvendige for normalt liv. Menneskekroppen aminosyrer. Fra mineraler kan man skille natrium, fosfor, kalium, selen, riboflavin, fra vitaminer, en gruppe. B, samt C og D.
Kaloriinnhold per 100 g:
- 27 kcal (kokte champignoner, østerssopp);
- 50-100 Kcal (stekt champignon, østerssopp);
- 30 Kcal (hvitkokt);
- 110 Kcal (hvitstekt);
- 25 Kcal (marinert, saltet).
Næringsverdi:
- Proteiner: 2,18 g (10,5%);
- Fett: 0,46 g (",8%);
- Karbohydrater: 5,29 g (8,9%);
Det meste er det vannbase, opptil 90%, tørket sopp får større kaloriinnhold, det kan øke 10 ganger. På varmebehandling opptil 40 % nyttige stoffer går tapt, men dette påvirker ikke mettheten til produktet. På grunn av det faktum at proteinet er plassert i kitinøse skjell, tar det lengre tid å fordøye det. Derfor føler ikke kroppen sulten lenger. Minimumsmengden fett lar deg bruke sopp for vekttap, så vel som i andre diettrasjoner. De inneholder 18 aminosyrer, vitaminer og mikroelementer, og har mange verdifulle egenskaper for menneskekroppen.
Effekt på menneskekroppen
Champignoner, østerssopp, boletussopp og deres brødre er ganske unike på hver sin måte. Næringsverdi de sammenlignes med disse ulike produkter som kjøtt, grønnsaker og frukt. I tørkede versjoner er alt bevart verdifulle stoffer, under matlaging går en tredjedel av dem tapt. Et stort nummer av proteiner og et minimum av fett, vegetabilsk opprinnelse, gjør sopp til et utmerket alternativ for vegetarmeny, lar deg bruke dem til å gå ned i vekt, behandle plager og holde kroppen i god stand.
Positive egenskaper:
- Produksjon av medisiner;
- Tilstedeværelsen av lecitin forhindrer akkumulering av kolesterol i kroppen;
- Forbedre metabolisme og funksjon av det kardiovaskulære systemet;
- Inneholder ergothioneine, som gir dem antioksidantegenskaper;
- Ved å styrke immunforsvaret øker de kroppens beskyttende egenskaper;
- Under faste er de en utmerket mat som gir energi til kroppen;
- Det anbefales å konsumeres for hypertensjon, så vel som for forebygging av aterosklerose;
- I folkemedisin noen typer brukes til å behandle tuberkulose, ormer, sår hals, hodepine, magesår, gikt og bronkial astma.
I tillegg til at sopp er mye brukt til vekttap og i matlaging, er de også mye brukt i medisin. Deres nyttige funksjoner har ennå ikke blitt fullstendig studert, tester blir utført i laboratorier og formler utvikles basert på disse proteinproduktene gitt til oss av naturen.
Negative egenskaper:
- De inneholder kitin, som er vanskelig å fordøye, så produktet anbefales ikke til bruk av barn, så vel som i store mengder av friske mennesker;
- Kitin finnes i store mengder i bena, så det er bedre å bruke hettene til mat;
- I tillegg til nyttige stoffer, akkumulerer sopp skadelige komponenter, inkludert radionuklider, tar hensyn til innsamlingsstedene, og kontrollerer også for kvalitetssertifikater ved kjøp;
- Denne maten er kontraindisert for enhver sykdom. mage-tarmkanalen, spesielt progressive;
- For gikt, nyresvikt og leversykdommer bør heller ikke bruke dem;
- Eventuelle retter med sopp er kontraindisert i tilfelle individuell intoleranse, som kommer til uttrykk ved kvalme, tyngde i magen og flatulens.
I tillegg til å vite hvilke typer du skal samle og hvordan du skiller paddehatter, må du også forberede og konservere dem på riktig måte.
Sopp for vekttap anmeldelser, lagring, matlagingsmetoder
Når det gjelder anmeldelser, gir sopp for vekttap ikke de samme resultatene for alle. Det er ingen spesiell diett som bruker dette produktet alene, siden de ikke kan konsumeres i store mengder. Men som et tillegg til protein eller andre dietter blir de en gave fra himmelen. Det beste alternativet er champignon og østerssopp, som kan kjøpes hele året. De brukes til å lage supper, lage kålruller, sauser, gryteretter, forretter og legge dem til omeletter og andre retter.
Produktet bør lagres og tilberedes riktig, først da kan det bli så nyttig som mulig og ikke skade kroppen.
Oppbevaringsmetoder:
- I fersk sopp varer ikke lenge; de bør oppbevares i en emaljebeholder i kjøleskapet i opptil 3 dager, uten å dekke tett;
- Oppbevar tørkede på et mørkt sted hvis flere langtidslagring, forsegl i en glasskrukke;
- Saltet og syltet, uten bruk av konserveringsmidler, lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 6 måneder; med bruk av konserveringsmidler bør de også oppbevares på et kaldt sted i ikke mer enn et år.
Syltet sopp brukes også til vekttap, spis spesiell diett, der champignon og grønnsaker konsumeres. I i dette tilfellet De erstatter kjøtt, og en person får en tilstrekkelig mengde næringsstoffer. Med et slikt kosthold kan du gå ned 5-6 kg på en uke, men du bør huske på at det ikke passer for alle. Matlaging kostholdsretter, det bør huskes at steking bør unngås, det beste alternativet vil bli kokte og stuvede retter. I tillegg til standardalternativer, brukes te og melkesopp for vekttap; vi vil fortelle deg mer om dem.
Hva er fordelene med kombucha for vekttap?
For å gå ned i vekt, ta en helbredende drink der den dyrkes te sopp. Objektet vokser og utvikler seg, øker i størrelse og reproduserer ved å skille laget fra moderkroppen. Den er fylt med te, svart, grønn, og i løpet av livet til en uvanlig beboer får drikken en viss smak og egenskaper, og er mettet med nyttige stoffer. For å få helbredende drikke, bør du bruke svak te, 6 ts sukker per 1 liter.
Du kan drikke drikken etter en ukes infusjon. Kombucha brukes til vekttap og også som en forfriskende drink, smaken ligner kvass. Verdifull for tilstedeværelsen av enzymer, probiotika, vitaminer og syrer, fremmer fordøyelsen, brukes til å behandle magesår, betennelse i mandlene, Smittsomme sykdommer, fedme, så vel som i kosmetikk.
Den helbredende infusjonen fjerner giftstoffer, fremmer god søvn, metter kroppen vitale krefter og energi. For vekttap anbefales det å drikke et glass te kvass en time før måltider og 2 timer etter måltider, daglig dosering, 6 glass. I dette tilfellet bør du balansere kostholdet ditt, ikke konsumere mer enn 1200 Kcal, da vil resultatene ikke ta lang tid å vises, du kan miste 6-7 kg på en måned. Kontraindikasjoner: økt surhet, diabetes.
Melkesopp og dens verdi for vekttap
Tibetanske healere har lenge brukt en unik sopp som lever og formerer seg i meieriprodukter, metter dem med styrke og vital energi. Dette særegne produktet inneholder bakterier som er i stand til å gjøre melk til kefir og gi det helbredende egenskaper. Den inneholder eddiksyre og laktobakterier, samt melkegjær. Produktet forbedrer immuniteten, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen, fjerner giftstoffer, forbedrer hukommelsen og bremser kroppens aldring.
Melkesopp brukes til vekttap, helbredelse, helbredelse av kroppen og i matlaging. Den er rik på vitamin B, A, PP, D, inneholder folsyre, mikroelementer (kalsium, jern, jod, sink), melkesyrebakterier, proteiner, fett og karbohydrater. Sittende på en hard stol kan du miste opptil 10 kg vekt i løpet av en måned, de inkluderer drikken i vekttapmenyen som en matbit, bruk den i bokhvete, havre diett, etc. Det er ikke vanskelig å tilberede helbredende kefir, du bør kjøpe melkesopp på apoteket eller få det fra venner.
Reishi-sopp for vekttap
Denne soppen vokser på trær i asiatiske land, brukes til å lage forskjellige drikker, og inntil nylig var den sjelden, bare de rike kunne kjøpe den. På slutten av 70-tallet av forrige århundre lærte folk å dyrke planten inn kunstige forhold, som gjorde det mulig å skaffe flere produkter og redusere kostnadene. Reishi-sopp for vekttap konsumeres i form av te, avkok og infusjon.
Når det gjelder innholdet av næringsstoffer, er det flere ganger høyere enn frukt og grønt. Dermed inneholder det østlige miraklet 15 ganger mer magnesium enn brokkoli, 3 ganger mer jern enn nyper, mer antioksidanter enn blåbær, 6 ganger mer kalsium enn melk, 7 ganger mer vitamin C enn appelsiner og 8 ganger mer Omega 3 enn tunfisk. Slik høy ytelse Vi kan ikke annet enn å glede oss, produktet blir en utmerket ernæringsbase for enhver diett.
For å forberede avkoket, bruk 1 ss. skje med tørre råvarer og 3 glass vann, over lav varme under konstant omrøring, kok opp buljongen, etter at den er avkjølt, filtrer. Det anbefales å drikke det 30 minutter før måltider i mengden 150-200 g. Rask måteÅ brygge te består av å helle kokende vann over 1 ts knuste råvarer og sette den i 15 minutter.
"Sopp på diett: er det mulig eller ikke?" – Det er spørsmålet stadig flere som går ned i vekt stiller seg. Det er verdt å merke seg at sopp i seg selv er et sunt lavkaloriprodukt. Spørsmål om tilrådligheten av å spise sopp oppstår på grunn av det faktum at mange mennesker ikke er vant til å spise dem, og dessuten vet de ikke hvordan de skal tilberede sopp slik at de er velsmakende uten ekstra steking. Så hva er de, diettsopper?
Sopp på diett - hvilke du skal velge
Du kan kjøpe sopp i supermarkedet i pakker, så du kjøper mest sannsynlig et produkt dyrket i et drivhus. Dette alternativet er optimalt for de som er på diett. Det er ett problem knyttet til sopp samlet i skogen eller skogbeltet. Disse "skogbeboerne" er en ekte "svamp". De absorberer bokstavelig talt skadelige stoffer fra jord, vann og luft. Derfor er det bedre å ikke spise "naturlig" spiselig sopp samlet i nærheten av motorveier eller åkre gjødslet med kjemisk gjødsel. Frosne champignoner er i prinsippet et praktisk alternativ, men de inneholder ikke vitaminer og er biologiske aktive stoffer. Faktisk, når du legger frossen sopp til en hvilken som helst rett, velger du en "soppsmak", ikke noe mer.
Så for kosthold er det best å kjøpe champignoner, kantareller eller østerssopp dyrket i et drivhus uten bruk av vekstforsterkere. Teoretisk sett er bruken av disse stoffene i landbruket i vårt land forbudt, men i praksis er det verdt å kjøpe sopp bare der det er kjemisk kvalitetskontroll av produktene.
Sopp på diett - hvordan lage dem
Det andre problemet med sopp ved slanking er at de ifølge mange er velsmakende bare i "ikke-diettholdige" former, nemlig i en marinade eller stekt. Imidlertid er det flere alternativer for å tilberede soppretter.
Først av alt vil følgende oppskrift bidra til å imitere smaken av alles favoritt syltede sopp, men uten overflødig salt, konserveringsmidler og kalorier:
Bland 200 g kokt eller dampet sopp med en løk, kuttet i ringer og smak til med 1 ss. vineddik og 1 ts. oliven olje. La retten stå i kjøleskapet over natten, og om morgenen får du en utmerket krydret soppsnack.
"Sopp i rømme" er tilberedt i treningsstil med yoghurt med lavt fettinnhold. Kok champignoner eller østerssopp i en dobbel kjele med middels kraftig damp i 20 minutter. Avkjøl deretter soppen, stek i 1 ts. olivenolje litt løk og tilsett soppen. Tilbered en mager yoghurtsaus ved å blande en krukke med 1-2% fett yoghurt med finhakket fersk dill, og hell sausen over soppen. Du kan tilsette litt salt og pepper i soppretten etter smak.
Men ryktene om "spesiell fettforbrennende sopp" er sterkt overdrevet. Dette kalles noen ganger shiitake-sopp, som er ekstremt lavt i kalorier, akkurat som andre skogsprodukter. De inneholder kun 18 kcal per 100 g produkt og er rike vegetabilsk protein. Det er derfor shiitakes kalles "diettsopp." De tilberedes på samme måte som champignon eller østerssopp, men å kjøpe dette produktet på våre breddegrader er mye vanskeligere.
Generelt sett sopp i kombinasjon med komplekse karbohydrater(brun ris, bokhvete, pasta) utmerket. Dette kommer av at de inneholder mye sink, og det blir bedre karbohydratmetabolisme. Derfor, ved å erstatte kjøtt med sopp flere ganger i uken, vil du få betydelige kaloribesparelser. Så ta gjerne med sopp i kostholdet ditt, for jo mer variert og smakfullt er det lavkaloridiett, de mer sannsynlig at du vil tåle det uten sammenbrudd og gå ned i vekt.
Spesielt for – treningstrener Elena Selivanova
En ny prestasjon i arbeidet til britiske og amerikanske forskere var en soppbasert diett. Med dens hjelp kan du raskt og trygt bli kvitt unødvendige kilo.
Lavkaloridiett med sopp: soppsuppe uten kjøtt
Essensen av ernæringssystemet er å erstatte all kaloririk mat med soppretter. Dette gjelder spesielt alle typer kjøtt.
Er det mulig å spise porcini-sopp på diett?
Faktisk er en deilig aromatisk suppe eller julienne med porcini-sopp på ingen måte dårligere enn den i næringsverdi.
«...ved hjelp av kosthold kan du kort tid og bli trygt kvitt unødvendige kilo. essensen av kraftsystemet er å erstatte alle mat med høyt kaloriinnhold til soppretter. Dette gjelder spesielt alle typer kjøtt..."
Hvilke vitaminer inneholder sopp? Mikroelementer i sopp
Porcini-sopp er levende multivitaminkomplekser som inneholder et komplett utvalg av mikroelementer. De er veldig næringsrike. For eksempel er et avkok av porcini-sopp overlegen i kvalitet enn en slik leder innen ernæring som kyllingbuljong.
Hvilken sopp forhindrer avleiring av dårlig kolesterol? Kan du spise sopp hvis du har høyt kolesterol?
Porcini-sopp vil fjerne kolesterol fra kroppen, det er bare viktig å ikke koke dem med mye olje. De krever ikke forkoking, så du kan raskt tilberede mange smakfulle og sunne retter fra dem.
Østerssopp næringsverdi. Hvilke retter kan tilberedes av østerssopp?
Østerssopp skiller seg lite i smak fra steinsopp. De har ingen like i næringsverdi. Kulinariske eksperter anser dem som en gave fordi østerssopp er universelle - de kan stekes, kokes, saltes, stues, syltes. De er gode i salater og i uavhengige retter. Det bør huskes at det er bedre å bruke unge sopp, da gamle blir smakløse og tøffe. Østerssopp er best kombinert med kjøtt eller vilt, de passer dårlig til fisk.
«... når det gjelder næringsverdi, har østerssopp ingen sidestykke. Østerssopp er universelle - de kan stekes, kokes, saltes, stues, syltes. Det er bedre å bruke ung sopp, da gamle blir smakløse og tøffe..."
Matlaging av kantarellretter. Hvor lenge kan kantareller lagres? Hvor og hvordan lagre kantareller?
Kantareller kan kombineres med all mat – grønnsaker, fisk, kjøtt, urter. De er spesielt deilige stekt med løk og rømme. Sauser laget med kantareller er ting av legender! For å lagre dem for fremtidig bruk, er det bedre å fryse dem. Du bør ikke tørke kantareller - de blir seige og minner om gummi.
Hvordan vaske champignoner riktig? Hvordan lagre ferske champignoner riktig?
Det er mange mennesker som er på vakt mot vill sopp eller ikke liker å samle dem, men unner seg selv og sine kjære soppretter ikke bry deg. Da bør de ta hensyn til champignonene som selges i butikkene. Før matlaging vaskes de i kaldt vann og brukes umiddelbart, uten å forlate dem lenge, fordi champignonene vil miste smaken etter å ha absorbert fuktighet. Disse soppene skal legges i en papirpose og oppbevares på nederste hylle i kjøleskapet.