Включва главно ядене само на зърнени храни, зеленчуци и постно месо. Това не е така: някои хранителни системи, особено лечебните, позволяват консумацията на абсолютно всички храни, но само по-малко мазни и правилно приготвени. Днес ще говорим за това каква риба да купите и как да я приготвите, така че ястията да са не само диетични, но и много полезни и вкусни.
Не само е възможно да се яде риба на диета, но и е необходимо. Този продукт засища доста добре, но в същото време не допринася за натрупването на излишни мазнини. Морските дарове съдържат много протеини, микроелементи, витамини и други полезни вещества. Диетолозите препоръчват да се консумират предимно морски риби, които съдържат омега-3 мастни киселини и коензим Q10. Комбинацията им в един продукт, риба, може да направи чудеса:
- Намалява се рискът от инфаркти и инсулти.
- Предотвратява се развитието на атеросклероза.
- Кръвното налягане се нормализира.
- Те се разтварят и вече не образуват кръвни съсиреци.
Каква риба да ядете на диета
Всяка диета (лечебна или за отслабване) включва правилното хранене. Рибата, както всички други продукти, е най-добре да се вари, да се приготви на пара или в краен случай да се пече във фолио. Тази топлинна обработка ще направи продукта още по-здравословен, защото филето няма да абсорбира излишната мазнина.
Нискомаслена риба за диета: списък
За всяка диета си струва да изберете сортове речна или морска риба, които имат минимално съдържание на калории. Те включват:
- минтай - 79 kcal;
- треска - 78 kcal;
- щука - 98 kcal;
- навага - 73 kcal;
- хек - 95 kcal;
- речен костур - 82 kcal;
- меджид - 72 kcal.
В същото време всяка риба от този списък съдържа целия набор от микроелементи и витамини, необходими на организмадокато спазвате диета. Дори такава нискокалорична риба съдържа необходимото количество мазнини и протеини.
Риба по диетата на Дюкан
Световноизвестният приветства консумацията на риба на диета. Но в статиите си той често пише, че продуктът се яде най-добре с най-плътната каша. Той обяснява това с това, че по-деликатните риби са много слабо засищащи, тъй като бързо се усвояват в стомаха.
Няколко вида риба са подходящи за диетата на Дюкан, като плътността на филетата им е доста значителна. Филетата са с плътна структура следните видовеМорска храна:
- Риба тон. Може да се пече на скара или да се пече в ръкав. Не бива да се отказвате от закупената от магазина консервирана риба тон в собствен сок. Правят се чудесни салати и сандвичи върху диетични зърнени хлябове.
- Черунът е много вкусна риба с много плътно филе, напомнящо на телешко. Добре е рибата да се готви на пара, но поне 40 минути. Преди това е по-добре да мариновате рибата в лимонов сок с добавяне на билки.
- Лавракът е подходящ за печене на суха скара или във фурна. Във втория случай рибата се намазва с меко сирене, за да се получи апетитна коричка.
Диета 5: риба
Диета 5, се отнася за системи за лечениехранене, предписано за следните заболявания:
- новодиагностициран холецистит или хепатит - етап на възстановяване;
- хроничен холецистит - стадий на ремисия;
- холелитиазата не е остър стадий;
- не влошена чернодробна цироза - без чернодробна недостатъчност.
Таблица № 5 е доста разнообразна, разрешено е да се яде риба. Трябва да се приготвя само чрез варене или на пара. Освен чисто филе можете да приготвите и пълнена риба, но тя е минала същата нежна обработка. топлинна обработка. Всички риби на тази диета се сервират като студени предястия, тоест охладени до удобна температура за ядене. Позволено е да се приема постна риба, а ако е херинга, тогава накисната в смес от мляко и вода. Необходимо е рибата да се накисва поне 3-4 часа, така че да се отстрани абсолютно цялата сол от нея.
За разнообразие можете да приготвите желирана риба, желето за което се прави със зеленчуков бульон. Позволено е да се приема и рибен бульон, но не много концентриран или разреден с вода в съотношение 1/1.
Желирана риба
Ще имаш нужда:
- филето не е мазно и не костни риби- 240 г;
- инстантен желатин в плочи - 15 g;
- всякакви зеленчуци с изключение на картофи - 500 г;
- вода - 700 ml;
- сол - щипка.
- Сварете бульон от вода и зеленчуци (моркови, лук, целина, чесън, пащърнак, магданоз), посолете го малко.
- Оставете бульона да вари и го прецедете през цедка или два слоя марля.
- Отделно задушете рибните филета.
- Охладете рибата, начупете я на парчета и я сложете в желиран тиган.
- Вземете една чаша зеленчуков бульони го изсипете в черпака. Поставете желатина там, загрейте сместа на огън, докато желатинът се разтвори напълно - не кипете течността.
- Смесете желатиновия бульон с останалия бульон и разбъркайте добре.
- Не забравяйте да добавите течност и сол, но не се увличайте.
- С този разтвор се заливат готовите риби и съдът се поставя на студено да стегне.
Протеинова диета: риба
Една доста често срещана включва консумацията на достатъчно риба, която е мощен източник на протеини. По-добре е да приемате този диетичен продукт с бяло месо. Розовата сьомга, сьомгата и рибата тон също са добри.
Риба на пара: диета
Най-лесният начин за диета е да готвите риба на пара. За да направите това, можете да използвате или стационарен уред за пара, или обикновен кухненски гевгир, поставен върху тиган с вряща вода. За ястието вземете всяко рибно филе и го подсушете с кърпа. Поставете го на скара и около него наредете нарязаните на ситно зеленчуци. Нито рибата, нито зеленчуците трябва да се осоляват - това ще извлече влагата от храната и рибата ще стане суха. Гответе ястието със зеленчуци за 20-30 минути (в зависимост от размера на порцията). При сервиране добавете соев сос.
Всяка красавица иска да знае коя постна риба е подходяща за нейната диета; за щастие списъкът с опции е богат на разнообразие. В крайна сметка рибата е чудесен източник незаменими аминокиселинии различни полезни вещества, които са толкова необходими по време на хранителни ограничения.
Диетични и недиетични риби
Въпреки факта, че рибата е много здравословна, не всички сортове са подходящи за отслабване.За да определите коя риба има най-ниско съдържание на калории, трябва да знаете нейното съдържание на мазнини. В някои разновидности на мазна риба калоричното съдържание може да достигне 300 kcal на 100 g, което значително надвишава калоричното съдържание на постно месо. Ето защо, когато пазарувате, е по-добре да вземете със себе си списък с подходящи риби за вашата диета.
Всички видове мазни риби трябва да бъдат премахнати от този списък. Те включват:
- акне;
- скумрия;
- цаца
- камбала;
- мазна херинга;
- есетра;
- звездовидна есетра;
- чубрица;
Има и умерено мастни представители на водния свят. Процентът на мазнини в тях варира от 4 до 8. Този продукт е по-приятен и деликатен на вкус от нискомаслени сортовериба. Морските животни със средно съдържание на мазнини включват:
Съдържанието на калории е умерено мастни сортове- 100-140 kcal, така че могат да се консумират от време на време на рибна диета за разнообразие.
Но все пак нискомаслената риба за диета е най-добрият вариант.
Калоричното съдържание на такъв продукт варира от 70 до 100 kcal на 100 г. Най-диетичните, със съдържание на мазнини до 1%, са:
Постните хриле (1 до 2% мазнини) са:
- щука;
- зандър;
- Аржентина;
- каракуда;
- писия;
- Амур;
- бяло око;
- кефал;
- михалица;
- омул;
- пристипома;
- липан;
- бяла риба;
- гренадир;
- минога;
- хлебарка;
- Сорог.
ДА СЕ диетични сортовеводните представители, със съдържание на мазнини от 2 до 4%, включват:
Редовната консумация на риба със съдържание на мазнини до 4% ще помогне не само бързо да загубите наднорменото тегло, но и да подобрите здравето на тялото си.
Правилно приготвяне на риба по време на диета
Нискомаслените сортове риба са подходящи за консумация във всяка диета. Този продукт е богат на лесноусвоими протеини, витамини и минерали, които стабилизират метаболизма и нормализират нивата на въглехидратите. Следователно тези, които са на рибна диета, отслабват много бързо. В допълнение, рибната диета се понася лесно, тъй като този продукт е богат на протеини, които добре засищат глада.
Но за да могат обитателите на водните дълбини да донесат само ползи на отслабващите, те трябва да бъдат подготвени правилно. Препоръчителна риба:
- яхния;
- готвач;
- печете.
За разнообразие можете да приготвите рибни котлети на пара, кюфтета, различни гювечи, суфлета и дюнери.
Рибата не трябва да се консумира:
- пържени (много масло);
- пушени (много канцерогени);
- солено (потреблението на сол по време на диетата трябва да бъде ограничено);
- сушени;
- под формата на консерви.
Рибата съдържа повече флуор, бром, фосфор, а морската риба също съдържа повече йод от червеното месо. Но всеки вид, пресен или морски, за разлика от месото, има малко желязо. Ето защо е по-добре да ядете водни обитатели с голяма сумазеленчуци, плодове и билки, съдържащи желязо.
Зелето, морковите и зелето вървят добре с рибни ястия като гарнитура. чушка, зелен грах, краставици, цвекло, всички видове зеленчуци. Не се препоръчват репички и представители на семейство пасленови - това влошава усвояването на хранителните вещества. Можете да подобрите вкуса на рибните ястия с лимонов сок и бял пипер, а количеството сол във вашата диета трябва да бъде сведено до минимум.
Интересното е, че през есента и зимата нивото на мазнини в рибата се увеличава значително, това се дължи на хвърлянето на хайвера. Ето защо е по-добре да обърнете внимание на кльощавите сортове през есенно-зимния период.
Полезно е да се яде риба без мазнини дори при стомашно-чревни заболявания, тъй като тя лесно се смила и усвоява от организма. Консумацията му поне няколко пъти седмично укрепва имунната система, подобрява мозъчна дейност, лекува кожата, ноктите, косата, венците, зъбите.
Рибата е продукт, който трябва да заема важно място в диетата на човека. От него можете да получите онези витамини и вещества, които вече не се срещат в други продукти. Освен това рибата съдържа висококачествен лек протеин. Рибата трябва да бъде включена в диетата веднъж седмично. Рибата е особено добра за диетични цели. За това, като правило, се използват нискомаслени сортове риба и се консумират без различни подправки и сосове, за предпочитане варени.
Ползите от рибата
- Рибата е богата на различни хранителни вещества, особено на йод и фосфор;
- Рибата съдържа пуринови основи - това са специални съединения, които са необходими на хора с лошо производство на стомашен сок. За хора, страдащи от такива заболявания, рибеният бульон е особено полезен;
- Бързата усвояемост и простата технология на приготвяне на рибата се дължи на факта, че съдържа съединителната тъканналични в малки количества. По същата причина нискомаслените сортове са незаменими за отслабване;
- Рибата е много важна в диетата на дете и бременна жена - благодарение на веществата, които съдържа, костната система на първите се укрепва, а на вторите те са необходими за правилното развитие скелетна системазародиш;
- По отношение на концентрацията на аминокиселини и други свойства рибният протеин не е по-лош от месния;
- По отношение на съдържанието на аминокиселини като омега-3 и омега-5 рибата няма аналози сред продуктите;
- Рибата се препоръчва за тези, които искат да отслабнат, както и за болни хора, тъй като съдържа малко калории и се счита за диетична храна;
- Редовната консумация на постна риба помага отлична профилактикасърдечно-съдови заболявания;
- Рибата се стабилизира артериално налягане, има положителен ефект върху мозъчната функция и имунитета;
- Йодът, съдържащ се в рибата в огромни дози, насърчава добрата производителност щитовидната жлеза. Това е необходимо за правилното изгаряне на мазнините и нормалните метаболитни процеси в организма;
- Веществата, съдържащи се в рибата, насърчават резорбцията и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци;
- Рибата предотвратява появата на атеросклеротични плаки;
- Съдържащите се в рибата елементи минимизират риска от инсулти и инфаркти.
Нискомаслени сортове
Необходимостта от стриктно следене на консумираните калории е не само прерогатив на жените, които губят тегло. Понякога това се прави по медицински съвет. Но и в двата случая трябва да знаете кои сортове съдържат минимално количество мазнини.
- Сортове риба с 1-2% масленост - бяла риба, писия, щука, щука, кефал, липан, белоок, михаел. Тези сортове се считат за най-подходящи за диета и в случай на панкреатит, дори в острия стадий, те няма да причинят вреда;
- Риба, с 2-4% - ледена риба, минтай, хек, скумрия, пъстърва, лаврак. Тези видове риба също са само полезни;
- Умерено мазни сортове, 4-8% - шаран, платика, шаран, сом, херинга, риба тон, сафрид, мойва, сьомга.
Както при заболяване, така и при диета, консумацията на осолена и пушена риба, както и рибни консерви, е строго забранена. Същото важи и за червената риба - нейните разновидности се класифицират като мазни.
За диетично хранене голямо значениеотговаря на качеството на консумираната риба - трябва да е прясна. Подходящо е и прясно замразено, тук е много важно да можете да го различите от замразените.
Нискомаслените риби практически не съдържат въглехидрати - те са много популярни за спазване. Консумацията на такива сортове по време на периоди на диета ще ви позволи да не се притеснявате за излишни калории.
По време на диетата такива риби ще доставят на тялото необходимо количествопротеин, но в същото време калоричното съдържание на диетата значително ще намалее. При консумация на нискомаслена риба се оказва двоен ефект– намалява се количеството въглехидрати и се предотвратява изтощението на организма.
Най-добрата риба за диета
Спазването на диета не е безсмислен отказ от избрани храни. Това е, на първо място, правилно. балансирана диета. Рибата за тези цели трябва да се вари, задушава или пече във фолио. Рибната диета може да бъде разнообразна и вкусна, ако изучавате технологията на готвене различни ястияи не забравяйте да използвате зеленчуци.
Най-подходящите сортове риба за диетично хранене са: минтай (79 kcal на 100 g продукт), треска (78), щука (98), навага (73), хек (95), речен костур (72), син меджид ( 82).
Въпреки факта, че съдържанието на калории в тези сортове е минимално, съдържанието на микроелементи и хранителни веществане страда от това. Дори най-нискокалоричната риба може напълно да достави всичко необходими веществав тялото. Дюкан, световноизвестен френски диетолог, приветства използването на нискомаслена риба за отслабване. Той обаче подчертава необходимостта да се отдава предпочитание на сортовете с твърда плът, които според него най-добре засищат човек, докато е на диета. Следните видове риба са най-подходящи за диетата на Дюкан:
- Риба тон. Задължително се пече на скара или в специална фурна. Ще го направя консерва риба тон, от които се приготвят сандвичи върху диетичен хляб;
- Морският монах има толкова плътно месо, че често го сравняват с говеждо месо. Варенето му на пара е доста дълъг процес и отнема около 40 минути. Първо филето се маринова в лимонов сок с подправки;
- Лавракът е добър за печене.
Диета номер 5
Тази диета е специална система терапевтично хранене, показано при следните условия:
- Холецистит и хепатит в стадий на възстановяване;
- Холецистит хроничен ход, но в период на ремисия;
- Камъни в жлъчен мехуризвън обостряне;
- Чернодробна цироза без обостряне.
Нискомаслената риба е подходяща за тази диета само във варена или задушена форма. Пълнената риба се приготвя от филе, но също и с нежно топлинна обработка. При тази диета рибата трябва да е или студена, или леко охладена. Добър вариантза диетичната маса - желирана риба, приготвена в отвара от зеленчуци. Рибен бульон, който не е твърде богат, също ще свърши работа.
Различни видове диети
- Протеинова диета. Това включва необходимата консумация на риба, която в процеса ще служи като основен източник на протеини. Рибата трябва да има бяло месо, особено добри са сортове като розова сьомга, риба тон и сьомга;
- Риба на пара. Пароходът е много удобен за това. Ако не е там, можете да използвате обикновен гевгир, поставен върху съд с вряща вода. За да приготвите риба на пара, вземете филе, попийте го с кърпа и го поставете на скара. Наблизо можете да поставите всякакви подходящи зеленчуци, нарязани на малки парчета. Всичко това се приготвя без сол - тя само ще премахне цялата влага и храната ще се окаже суха. Време за готвене 20-30 минути. Преди да сервирате ястието, можете да го поръсите със соев сос;
Японска диета с риба
Не е чудно, че продължителността на живота на японците е с 10-12 години по-дълга от тази на жителите на други страни. Това се дължи на факта, че японците отдават голямо значение на здравето си и консумират големи количества риба в диетата си.
Рибата е в основата на много японски диети . Колкото и да е странно, рибата, използвана за тези диети, е мазна. Напротив, използват се почти най-тлъстите риби - сардини, скумрия, херинга, сьомга и риба тон. В списъка им полезни свойства– огромно съдържание на омега-3 киселини, много важни за поддържането на сърдечния мускул и нервна система. Най-важните принципи включват:
- Използване на изключително пресни морски дарове и риба;
- Хлябът се заменя изцяло с ориз;
- Зеленият чай замества всички останали напитки;
- Зеленчуците и плодовете трябва да присъстват в достатъчни количества. Освен това са разрешени мляко, яйца и бобови растения.
Огромен брой хора в нашата страна страдат от наднормено тегло. Наднорменото телесно тегло не само влияе негативно външен вид, но и значително вреди на здравето. Ето защо е необходимо да се борите с такъв проблем: спортувайте, откажете се лоши навиции, разбира се, да се придържат към диетичното хранене. Здравословна диетаза отслабване трябва да се основава на консумацията на балансирани и питателни храни. Това включва и нискомаслени сортове риба, чийто списък ще разгледаме за диетата.
Какви видове риба са нискомаслени?
Нискомаслени сортове морска риба, списък
От морските обитатели най-слабите сортове се считат за писия, треска, сребърен хек, както и. Този списък включва също гренадир, минтай, пикша, минтай и хлебарка. Всички те се приготвят бързо, лесно се усвояват и почти напълно се усвояват от организма.
Една от най-популярните риби е камбала, тя се характеризира с ниско съдържание на калории - сто грама такава риба съдържа около осемдесет и осем килокалории. Освен това е източник на шестнадесет грама протеин и два грама и половина мазнини.
Треската е друга много здравословна нискокалорична риба. Сто грама от месото му съдържа седемдесет и осем килокалории, малко повече от седемнадесет и половина грама протеин и малко повече от половин грам мазнини.
Сребърният хек също е морска риба с ниско съдържание на мазнини, съдържа шестнадесет и половина грама протеин и 1,8 грама мазнини. И съдържанието на калории от този продукте осемдесет и две килокалории на сто грама.
Хората, които искат да загубят излишните килограми, също трябва да обърнат внимание на синия меджид. Сто грама от този продукт съдържа седемдесет и две килокалории, малко повече от шестнадесет грама протеин и малко по-малко от един грам мазнини.
Лавракът също е популярна нискомаслена риба. Калоричното му съдържание е деветдесет и девет килокалории на сто грама продукт. Тази риба също насища тялото с осемнадесет грама протеин и три грама мазнини.
Нискомаслена диетична риба гренадир е дълбоководна промишлена костна риба. Сто грама от месото му е източник на шестдесет килокалории, както и тринадесет цяло и две протеини и осем десети мазнини.
Отличен избор за тези, които са на диета, е минтай. Сто грама такава риба насища тялото с деветдесет и две килокалории. Освен това съдържа малко по-малко от деветнадесет и половина протеини и малко по-малко от един грам мазнини.
Сред популярните нискокалорични морски риби си струва да се подчертае navaga. Сто грама от този продукт съдържа седемдесет и три килокалории, малко повече от шестнадесет грама протеин и един грам въглехидрати.
Друга отлична нискокалорична риба за диетата ще бъде пикша. Сто грама от такъв продукт съдържа седемдесет и една килокалории, седемнадесет и две грама протеин и две десети мазнини.
Отлична нискокалорична риба е минтай. Сто грама месо от тази риба съдържа седемдесет и две килокалории, шестнадесет протеини и един грам мазнини.
Ако искате да отслабнете, можете да включите хлебарка в диетата си. Сто грама от него съдържат деветдесет и пет килокалории, осемнадесет грама протеин и почти три грама мазнини.
Постна речна риба, списък
Нискомаслена риба за отслабване, добита от реки - костур, щука, платика и щука.
Ако искате да отслабнете, можете да включите речния костур в диетата си. Сто грама такова месо съдържа осемдесет и две килокалории. Костурът също съдържа осемнадесет и половина грама протеин и почти един грам мазнини.
Можете също така да се справите с наднорменото телесно тегло, като консумирате щука. Такава речна риба съдържа деветдесет и седем грама килокалории, двадесет и един грама протеин и 1,3 грама мазнини.
Платиката също ще бъде чудесна риба за вашата диета. Сто грама такова месо съдържа сто и пет килокалории, малко повече от седемнадесет грама протеин и малко повече от един грам мазнини.
Щуката също е популярна нискокалорична риба. Сто грама от него съдържат осемдесет и четири килокалории, почти осемнадесет и половина грама протеин и малко повече от един грам мазнини.
Нискомаслена риба за диета
Нискомаслените сортове риба за диета са отличен продукт, който ще ви помогне да постигнете целта си. Тази риба е лесно смилаема и насища организма с много витамини, минерали и др. най-полезните вещества. Ако сте на диета, комбинирайте го със зеленчуци. В същото време диетолозите съветват рибата да се задушава, вари или пече във фурната.
Допълнителна информация
специалисти народна медицинатвърдят, че лекарствата на базата на растения и импровизирани средства са отлични за премахване на наднорменото тегло. По този начин обикновеният корен от репей може да ускори метаболитни процесиОсвен това има изразено диуретично и леко слабително действие. А лекарствата на негова основа притъпяват чувството на глад. Запарете няколко супени лъжици нарязани корени с чаша току-що превряла вода. Сварете този продукт на слаб огън за десет до двадесет минути. След това охладете готовото лекарство и го прецедете. Пийте получения обем от отвара между храненията.
Експертите по традиционната медицина също съветват да се използват лекарства на базата на копър. семена от това растениедействат като лек диуретик, притъпяват чувството на глад и насищат организма с енергия. За ефективна загуба на теглоМожете да направите чай, като използвате една чаена лъжичка семена от копър и няколко чаени лъжички листа от коприва. Сварете тази суровина с три чаши вряща вода и оставете да къкри на слаб огън под капак за четвърт час. Прецедете готовото лекарство и приемайте по една чаша три-четири пъти на ден. Отварата може да се пие както студена, така и топла.
Можете също да се справите с използването. Запарете петнадесет грама от тази растителна суровина с половин литър току-що завряла вода. Загрейте лекарството във водна баня за половин час, след което охладете. Вземете три супени лъжици от това лекарство непосредствено преди хранене на интервали от три часа.
Можете също така да се справите с проблема с наднорменото тегло, като използвате. Запарете изсушената билка с вряща вода. Използвайте една и половина чаши вряла вода за една чаена лъжичка натрошени суровини. Настоявайте това лекарство за половин час, след което прецедете. Вземете една супена лъжица три пъти на ден.
Пациентите, които искат да свалят излишните килограми, могат да насочат вниманието си към гъша тинтява. Чудесен е за приготвяне на вани. Изсипете петдесет до сто грама от тази суровина в кофа с вода. Оставете тази смес да заври и гответе на слаб огън за четвърт час. Изсипете бульона в подготвената вода. Провеждайте приема в продължение на двадесет минути, като повтаряте процедурата през ден. След десет бани, направете почивка от пет до десет дни и повторете курса на лечение.
За намаляване на апетита можете да комбинирате осемдесет грама листа от къпина, десет грама листа от бреза и същото количество листа от подбел. Една супена лъжица от тази смес се запарва с чаша вряща вода, след което се оставя да изстине. Приемайте готовото лекарство по една чаша два пъти на ден, сутрин и малко преди обяд. Повтаряйте приема всеки ден в продължение на три до четири седмици, след което направете почивка от една до две седмици.
Списъкът с нискомаслени риби, който дадохме тук, наистина ще ви помогне да се отървете от излишните килограми. Вярно, не за един ден. Наднормено тегло- Това сериозен проблем модерни хораи не е лесно да се справите с него. Но правилното хранене, упражнения и народни рецептище ви помогне да забравите завинаги за излишните килограми.
Екатерина, www.сайт
Google
- Уважаеми наши читатели! Моля, маркирайте печатната грешка, която сте намерили, и натиснете Ctrl+Enter. Пишете ни какво не е наред там.
- Моля, оставете своя коментар по-долу! Питаме ви! Трябва да знаем вашето мнение! Благодаря ти! Благодаря ти!
Чудили ли сте се защо жителите на Океания и Япония имат най-много столетници? Основната причина е консумацията на морска риба. Съдържа ценни мастни аминокиселини Омега-6 и Омега-3.
Също така, наред с аминокиселините и мазнините, рибата съдържа изобилие от витамини (A, D, B1, B2, B3 и B12), минерали, микроелементи, фосфор, цинк, калций и йод, които са важни за нормалното функциониране на тялото.
Рибата е доставчик на висококачествен протеин, чието специфично тегло е 25%, но най-ценното е, че е богат и уникален източник на Омега-3 от редица полиненаситени. мастни киселини(ERL и ДНК).
А витамин D, съдържащ се в рибата, помага за усвояването на калций и фосфор в тялото и е отговорен за здравината на зъбите и костна тъкан. Постната риба се използва в нискокалорични диетиза отслабване, тъй като тялото получава много протеини и малко мазнини. Например треската съдържа само 73 kcal, сардините 124 kcal, пъстървата 102 kcal.
- Рибата се усвоява в човешкия стомах почти 30% по-бързо от месото. На тялото ще са необходими 2-3 часа, за да смила рибата и 3-4 часа за месото.
Полезни свойства на рибата
Рибата съдържа Омега-3 аминокиселина. Нито един продукт не го съдържа в такова количество. Да, не споря, омега-3 съществува растителен произход, намира се в семената и ядките, но аминокиселината, получена от рибата, е много по-здравословна!
А благодарение на съдържащите се в него аминокиселини, витамини и микроелементи, той има следните полезни свойства:
- Антитуморни свойства, особено при рак на дебелото черво, простатата и гърдата.
- Намалява риска от сърдечни заболявания и ангина пекторис, премахва кръвни съсиреци в кръвоносните съдове, които по-късно могат да се превърнат в склеротични плаки.
- Помага за намаляване на кръвното налягане и риска от инсулт.
- Рибата е полезна за бременни жени. Лекарите са установили, че жените, които ядат риба по време на бременност, са много по-малко склонни да страдат от спонтанни аборти и преждевременни раждания.
- При редовна консумация на риба подобрява работата си имунната систематяло. А възрастните хора, които често ядат риба, не са предразположени към развитие на деменция и всичко това се дължи на съдържащите се в нея аминокиселини.
- Хората на рибна диета губят мазнини по-бързо от тези, които се опитват да отслабнат с други диети.
Най-здравословната риба за отслабване
Доста често, за да отслабнете, диетолозите съветват да промените месото на рибата във вашата диета. Въпреки това, в в такъв случайизборът на риба трябва да се вземе сериозно, тъй като някои сортове могат да надхвърлят дори тлъстото свинско месо по съдържание на калории.
- Мастни сортове(от 8% съдържание на мазнини) - змиорка, скумрия, камбала, тлъста херинга, сортове есетра. Калоричното съдържание на тази група варира от 200 до 250 килокалории на всеки 100 грама продукт. А калоричното съдържание на постно свинско месо е 120 kcal. Почувствай разликата!
- Средномаслени сортове(4 - 8%) - постна херинга, сом, щука, пъстърва, шаран, сафрид, риба тон, лаврак, . Калоричното съдържание на тази група е 100 - 140 kcal на 100 грама.
- Нискомаслени сортове(до 4%) - платика, щука, минтай, мерлуза, писия, треска, речен костур, навага. Калоричното съдържание на тази група е 70-100 kcal.
Мазната риба от студените морета се счита за най-здравословната, но за тези, които искат да отслабнат, все пак трябва да изберат нискокалорична риба.
Не е подходящ за рибна диетаи пушена риба, тъй като пушенето произвежда много канцерогенни вещества, които големи количествапровокират рак.
Ако сравнявате студено и горещо пушене, тогава дайте предпочитание на дебелокожата, студено пушена риба. Съдържа малко количество канцерогени и диетолозите позволяват да го включват в менюто си, но не повече от веднъж седмично.
А тънкокожата морска риба, когато се пуши, събира огромно количество канцерогенни вещества и се превръща в полезен продуктв отрова.
В нашите магазини доста често по-евтино и по-малко здрава рибапродават под прикритието, че са скъпи, заблуждавайки купувача не само в цената, но и в качеството.
Не забравяйте, че:
- сьомгата е много по-здравословна и по-скъпа от розовата сьомга, въпреки че не е необичайно да намерите розова сьомга под цената на гурме сьомгата. Сьомгата е доста голяма риба (до 5 кг) и при разрязване месото има ярко розов цвят. А сьомгата е по-малка риба (до 2 кг) и месото й е избеляло - розово. Розовата сьомга може да се различи и по гърбица на гърба; сьомгата няма такава.
- Филетата от лаврак често се заменят с филета от мерлуза, въпреки че хек струва почти наполовина по-малко. Филетата на тези две риби можете да различите и по цвят - костурът има месо бяло, при мерлузата е сива.
Вкусно и без калорииКакви са ползите от супата за отслабване и можете ли да я ядете всеки ден? Добра ли е супата за вечеря?
- За вашата диета трябва внимателно да изберете риба. Нискомаслените сортове са идеални: хек, минтай, треска, писия, навага. Тези видове риба съдържат малко калории, 100 грама съдържат 80 - 100 kcal. И съдържа само 4% мазнини. Можете да използвате по-мазни риби в малки количества - сьомга и пъстърва.
- Когато следвате диета, трябва да изберете храни, които са съвместими с риба - моркови, сладки пиперки, цвекло, краставици, всяко зеле, зеленчуци (рукола, спанак, копър, маруля, магданоз). Изключение правят репичките, патладжаните, доматите и картофите.
- Използвайте риба само задушена, варена или печена. Не използвайте пържена, пушена или осолена риба.
- Не трябва да използвате сол по време на диета, освен може би някои подправки и малко лимонов сок, можете да пиете 100 г сухо червено вино на ден.
Рибна диета за 10 дни
За десет дни на тази диета можете да свалите до пет килограма.
Диета, базирана на риба и зеленчуци
Когато следвате тази диета, трябва да започнете всяка сутрин с чаша негазирана вода. Препоръчително е да пиете 250 г вода преди всяко хранене. Чаша чай се препоръчва преди лягане.
Меню за 7 дни
Така че с помощта на рибна диета можете не само да отслабнете, но и да донесете безценни ползи на тялото. Освен това тази диета се понася доста удобно, тъй като протеинова хранаидеално засища глада и помага за запазване мускулна масадори при отслабване.
Ех, всичката мъка е от ума... Преди пържеха рибка и я изяждаха за двете бузи, без да мислят за нищо... А сега си я изпържил и гледаш - тя те гледа, а ти Гледайки го... Очите ти крещят - "Уау, вкусно." Но тялото се съпротивлява - „Защо го изпържихте пак!!! И така, как ще усвоя ТОВА? Къде да изхвърляме повече отпадъци? Къде, питам те? Страните скоро ще се спукат, като полата ти от миналата година!!!”