Протеините (наричани още протеини или пептиди) са вещества, които заедно с мазнините и въглехидратите са основните компоненти на човешкото хранене. Когато попаднат в тялото с храната, те имат огромно въздействиеда наеме много вътрешни органи. Техният дефицит е изпълнен със сериозни здравословни проблеми. Следователно не можете да избягвате да ги използвате твърде дълго.

Съвременната диететика възприе способността на тези високомолекулни съединения да се усвояват моментално и да засищат за дълго време и започна да използва протеинови продуктиза отслабване. Те карат излишните килограми да се топят скокообразно и в същото време оформят красива, изваяна фигура, тъй като активират растежа на мускулната маса при спортуване. Те заслужават да им се обърне голямо внимание.

Ефект върху тялото

Ако ограничите приема на мазнини и въглехидрати в диетата си, протеинова хранабързо ще възстанови реда в тялото, което в крайна сметка ще доведе до загуба излишни килограми. Механизмът за отслабване отдавна е научно доказан:

• се случва ефективно почистванетялото от отпадъци, токсини и други вредни вещества, които пречат на много органи да функционират пълноценно;
• укрепване на сърцето и кръвоносните съдове чрез понижаване на кръвната захар;
• нормализиране на инсулиновата функция, което води до интензивно изгаряне на абсорбираната от мускулите глюкоза;
• контрол на водния баланс в тялото, отделяне излишна течност, което често е основната причина за високото тегло;
• поддържане на мускулния тонус, което води до загуба на тегло, тъй като само мастна тъкан, и няма загуба на хранителни вещества;
• подобряване на метаболизма, което е необходимо при отслабване;
• намален апетит, притъпено чувство на глад поради дълго храносмилане на протеинови продукти.

В допълнение към загубата на тегло, като бонус, протеиновите продукти ще осигурят положително въздействиеза най-много различни органии телесни системи. Следователно, когато излезете от такова гладуване, ще се почувствате страхотно.

Ако искате да знаете по-точно какво ще се случи с тялото ви, информацията в тази таблица със сигурност ще ви направи поклонник. протеиново хранене.

Отличителна черта на протеините е, че когато попаднат в тялото, те не се складират като мазнини отстрани и не се превръщат в енергия като въглехидратите. Всички те се използват за възстановяване на органи и системи, като се разлагат на аминокиселини - друго вещество, което е невероятно полезно за хората. Ето защо е толкова важно да знаете какви са протеиновите продукти за отслабване и какви са основните им източници.

Видове

Протеиновите продукти могат да бъдат животински или растителен произход. Всеки вид има своите предимства и недостатъци, поради което е толкова важно да ги консумирате балансирано.

• Животни

Протеиновите продукти от животински произход са бързо смилаеми, но също така са с доста високо съдържание на мазнини, така че не всички от тях са идеални за отслабване. Ако изберете месо, тогава пилешкото, пуешкото и заешкото са разрешени като част от всяка диета, но свинското и агнешкото са забранени. Ако е мляко, то трябва да е или нискомаслено, или с минимален процент мазнини.

• Зеленчук

Протеиновите продукти от растителен произход се абсорбират от тялото много по-бавно и по-лошо от животинските продукти. Те обаче са добри за отслабване, тъй като практически не съдържат мазнини.

Следната таблица ще ви предостави приблизителни списъци на протеинови продукти от тези две групи:

За здраве и уелнесКато част от диетата трябва да ядете и двата вида. Следователно списък с протеинови продукти за отслабване, посочващ тяхното съдържание на протеин на фона на мазнини и въглехидрати, ще ви бъде полезен.

Ще прегледаме тези списъци по-долу и ще научите повече за нюансите на такива диети, като прочетете една от нашите статии: “” и “”.

списък

За да създадете списък с продукти за отслабване, трябва да вземете предвид следните фактори:

• не само съдържанието на протеин в тях, но и съотношението му с мазнини и въглехидрати: например в свинското месо има много повече протеини;
• тяхното калорично съдържание: ако изядете парче гъска, богата на протеини, ще трябва да тренирате упорито във фитнеса, за да изразходите съдържащите се в нея 319 kcal.

Затова винаги се обръщайте към таблицата по-долу, ако планирате да отслабнете с помощта на протеинови продукти. Той взема предвид и двата фактора.

Месо, карантии, яйца

Риба и морски дарове

Мляко и млечни продукти

Както можете да видите, в допълнение към протеините, много храни съдържат твърде много мазнини или калории, така че не са подходящи за отслабване. Само ако внимателно ги включите в диетата си, когато излезете от гладна стачка.

Затова диетолозите са съставили по-точна таблица с протеинови продукти за отслабване, които могат да се консумират без страх от натрупване на излишни килограми.

Доста ефектна маса, която включва много елементи. Така че протеиновата диета не може да бъде монотонна и скучна. Е, тези, които искат да постигнат рекордни резултати, трябва да се насочат към продукти, в които количеството протеин е просто извън класациите и които определено ще ви накарат да отслабнете.

Най-добрият

Диетолозите наричат ​​най-добрите протеинови храни за отслабване, които можете да ядете в почти неограничени количества по време на диета.

• яйца

Кокоши яйца - най-богатият източниккатерица. За да отслабнете, можете да ядете 7 белтъка и 4 жълтъка на ден. Има диети, базирани на 5 яйца за закуска през седмицата.

• Кефир с ниско съдържание на мазнини

Основният протеинов продукт за всяка система за отслабване. Протеинът, който съдържа, е лесно смилаем с минимални общи калории. Подобрява храносмилането, освобождава тялото от токсини. Излишните килограми изчезват доста бързо. Съдържание на протеин - 28 g. Всички тези полезни свойстваот този протеинов продукт е в основата на диетата с кефир (като пример).

• Извара

Протеинов продукт, който се усвоява много бързо. Осигурява усещане за ситост за дълго време, което има положителен ефект върху загубата на тегло. Поддържа в добро състояниенокти, кости, зъби. Белтъчини - 20гр.

• Натурално кисело мляко

За отслабване са подходящи само естествени протеинови продукти без оцветители, подсладители или други добавки. Това кисело мляко ще се съхранява не повече от 3 седмици.

• Мляко

В сравнение с месото и рибата млякото е по-високо в тази класация, тъй като съдържа протеини, които се усвояват много по-добре от тялото. В същото време няма да можете да отслабнете само с мляко, тъй като то няма много добър ефект върху функционирането на стомаха. Но за приготвяне на протеинови ястия (същите коктейли) с минимално съдържание на мазнини, този продукт ще бъде идеален.

• месо

На първо място са пилешките гърди. 200 грама месо съдържат около 40 грама протеин, 2 грама мазнини, 200 kcal. Основен протеинов продукт за отслабване. Второ, това е говеждо месо. Съотношението на основните вещества е приблизително същото, но има малко повече мазнини. Той е алтернатива на бялото пилешко месо, за да разнообразите диетата си, докато отслабвате.

• Риба

Най-добрият протеинов продукт е филето от сьомга. Съдържа мазнини, но много повече протеини, както и омега 3 киселини. За да отслабнете, трябва да се поглезите с тази вкусна хапка два пъти седмично.

• Бобови растения

Това са растителни протеинови продукти, които са в състояние да поддържат нормална мускулна маса дори по време на бърза загуба на тегло. Освен това дават дълготрайно и приятно усещане за ситост, така че няма да сте гладни.

• Протеин на прах/шейк

Винаги дръжте тази топ протеинова диета за отслабване пред очите си, когато съставяте меню. В крайна сметка това са продуктите, които трябва да бъдат включени в рецепти, които ще направят всяка диета да изглежда като празник, а не като изпитание.

Рецепти за ястия

Каним ви да опитате да готвите различни ястияот протеинови продукти: тук има рецепти за супи, салати и основни ястия. С такова разнообразие тази системаотслабването трудно може да се нарече гладна стачка.

Първо хранене

Смятате ли, че приготвянето на супи изключително от протеинови продукти е невъзможно? Всъщност традиционните първи ястия са комбинация от протеини (месни и рибни бульони) и въглехидрати (разнообразни зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия, юфка). Но диетолозите не се уморяват да повтарят, че течната храна подобрява резултатите от отслабването, така че не може да бъде изключена от диети. Така че нека се научим как да готвим първи ястия от протеинови продукти.

• Спаначена супа

Отстранете кожата от пуешките гърди или бутчето. Сварете, извадете от бульона, оставете да изстине. Нарежете на ситно пакет спанак (замразеният продукт няма да развали ястието), гответе в бульон за 10 минути. Месото се отделя от костите, нарязва се на ситно и се връща в бульона. Гответе спанака и пуешкото заедно още 10 минути. Охладете супата, пасирайте с блендер, като добавите 50 мл обезмаслено мляко, подправки, 2 скилидки чесън. Яде се горещо.

• Сьомга с мляко

Залейте 4 средно големи домата с вряла вода, отстранете кожата и нарежете на ситно. Обелете и нарежете голяма глава лук. 1 бр. настържете морковите. Запържете с лука, като накрая добавите домати. Поставете в литрова тенджера студена вода, кипене. Варете на тих огън 10 минути. Нарежете 450 грама филе от сьомга на кубчета и добавете към бульона. След 5 минути добавете 500 мл обезмаслено мляко. След като заври се добавят подправките. Оставете за 20 минути.

• Супа от кюфтета

Пригответе бульон от пилешки кости. Направете кайма от пилешки гърди и от нея оформете кюфтета. Пуснете ги във врящ бульон. След като заври се добавят 50 гр. наситнен чушка, същото количество зелен фасул, зелени. Гответе 20 минути. Сервирайте горещ.

Втори ястия

В основата на диетата са основните ястия, приготвени от протеинови продукти. Рецептите включват само нискокалорични съставки - специално за отслабване.

• Пиле в кефир

Нарежете 100 грама избрани, пресни пилешко филе, смесете със сол, черен пипер, нарязани билки. Добавете 50 мл нискомаслен кефир, 50 мл филтрирана студена вода. Поставете в хладилника за 3 часа. Слагат се в загрят тиган и се задушават по 10 минути от всяка страна.

• Пържени яйца

Счупете 5 яйца в пластмасов съд. победи. Микровълнова за 2 минути. Получават се здравословни и невероятно вкусни бъркани яйца. Ако искате да разнообразите менюто си за отслабване, можете да добавите нарязани пилешки гърдии зеленина.

• Печена риба

Поръсете филе от сьомга лимонов сок, поръсете със сушени билки и подправки, печете във фурната върху фолио до готовност.

закуски

Салатите, направени от протеинови продукти, са незаменими за всяка система за отслабване. Те са питателни, здравословни и допринасят за разнообразието на менюто. Те ви позволяват да приготвите вечеря, без да качвате излишни килограми.

• Протеинова салата

Сварете 3 рохко сварени яйца, нарежете пилешки гърди (150 г), нарежете 50 г калмари. Всичко се разбърква старателно.

• Салата от аспержи с пиле

Сварете 3-4 съцветия в един съд със 100 г нарязани аспержи и 300 г пилешки гърди. Смелете 2 средно големи пресни краставици и 60 грама корен от целина. Всичко се разбърква старателно. Добавете консерва 2 с.л зелен грах. Добавете нарязани сварени и вече охладени продукти. Подправете с 4 супени лъжици ябълков оцет.

Когато избирате рецепти за вашето протеиново меню, внимателно гледайте какви продукти са изброени в тях. Понякога позволено зехтинили постно агнешко, но това трябва да са изключения от правилата, глезотии, така че диетата да не изглежда напълно изтощителна.

Но мазнините и въглехидратите в чиста формаса строго забранени. Така че в тази диета не трябва да има нищо брашнено, сладко или пържено.

За да отслабнете с протеинови храни, трябва да знаете как да ги използвате правилно. някои полезни съветище ви позволи да намалите теглото си с впечатляваща сума.

1. Месните протеинови продукти се консумират най-добре варени. За разнообразяване на диетата се допуска задушаване, печене и готвене на пара.
2. По време на диетата, освен протеинови храни, тялото трябва да получава фибри, за да изгори възможно най-бързо излишни мазнинии осигуряват правилното функциониране на органите. Затова трябва да ядете зеленчуци, плодове и зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни, пълнозърнест хляб.
3. Много хора питат какви протеинови храни могат да се ядат през нощта: един час преди лягане ви е позволено да изпиете чаша нискомаслен кефир или натурално кисело мляко. Всичко останало е забранено.
4. Сладките млечни продукти (кисело мляко, извара с пълнежи), майонеза, сосове и други протеинови заместители са вредни за здравето и не допринасят за загуба на тегло.
5. На едно хранене тялото може да усвои само 30 грама протеин, независимо колко яйца, например, изядете. Дневна нормаза мъжете е около 2 грама протеин на 1 килограм тегло, за жените - само 1 грам.
6. За да подобрите усвояването на протеини от тялото, можете да приложите на практика принципите дробни хранения. Според тях храната се приема до 6 пъти на ден на малки порции.
7. Вечерята трябва да е не по-късно от 19.00 часа.
8. Ако спортувате, докато отслабвате с протеинови продукти, вие не само ще намалите размера на талията си, но ще направите дупето си по-стегнато и гърдите си по-стегнати, тъй като протеинът е отличен строителен материал за мускулна тъканс достатъчна физическа активност.

Що се отнася конкретно до всеки протеинов продукт, който може да насърчи загубата на тегло, характеристиките на тяхното използване като част от диетата са удобно събрани в следната таблица:

Сега знаете какво включва протеинова храна, и какви продукти са необходими за бързо и най-важното здравословно отслабване.

Също така е важно да запомните, че подобни диети все още са сериозен шок за тялото. Следователно, първо, те трябва да продължат или, но нищо повече. Второ, препоръчва се да се използва такава система за корекция на фигурата не повече от веднъж на всеки шест месеца и дори по-рядко в случай на здравословни проблеми.

Храненето заема едно от най-важните места в нашия живот, тъй като без хранителни вещества няма да можем да растем и да се развиваме. Всички органи на нашето тяло се нуждаят от кислород, витамини, микроелементи и вода. Всичко това получаваме с храната.

Тялото ни консумира много различни вещества. Основните са протеини, въглехидрати и мазнини. Тези вещества поддържат жизнените ни функции, дават ни енергия, сила и помагат на тялото да расте. Те също участват в процесите на терморегулация, образуване на нови клетки, поддържане нормално нивокръвна захар и много други. Следователно съвсем логично възниква въпросът: „Кои храни са протеинови храни?“

Какво представляват протеините?

Протеините или протеините са много важни за нашето тяло. Това са органични вещества, които се синтезират в нашето тяло от аминокиселини, които имат специално пептидно съединение. Протеиновите храни (списъкът с продукти ще бъде представен по-долу) са важни за хората, тъй като не всички аминокиселини се произвеждат в тялото. Затова е важно да осигурявате на тялото си протеини по време на хранене.

Защо тялото ни се нуждае от протеини?

Тези вещества следят качеството на човешкия живот. Те изпълняват редица функции, без които не могат да протичат определени процеси в организма.

1. Помага при метаболизма. Протеините участват активно в биохимичните реакции на организма.
2. Участие във формирането и поддържането на правилната форма на клетките, осигуряващи цитоскелета.
3. Осигуряване на адекватен имунен отговор, участие в клетъчния цикъл.
4. Участие в транспортирането на различни вещества през кръвния поток.
5. Образуване на костна, съединителна и мускулна тъкан.

Влизайки в тялото с храната, протеините се разграждат до аминокиселини, след което се синтезират от тях различни вещества, необходими за различни тъкани и органи. Има редица важни аминокиселини, които нямат аналози в нашето тяло, така че те трябва да идват при нас всеки ден с храната. Каква храна трябва да ядете, за да попълните запасите си от протеини?

Здравословно хранене с протеини

Липсата на протеини води до много сериозни здравословни проблеми; заболявания като дистрофия, бавен растеж, намален имунитет, патологични процесив черния дроб, намаляване на телесното тегло, промени в ендокринна система. Протеиновите храни (списъкът с продукти всъщност е малък) трябва да бъдат възможно най-близо до протеиновия състав на нашето тяло. Такава идентичност е ценна и полезна, тъй като структурните елементи на тялото не прекарват време в обработката на храната, така че усвояването става бързо.

Прекомерната консумация на въглехидрати и мазнини води до много заболявания. Най-често срещаните сред тях са диабетът и затлъстяването. Но голямо количество протеин няма такова вредни последициза тялото. Ето защо много програми за отслабване и поддържането му на определено ниво се основават на консумацията на протеинови храни. Носи много ползи и ви кара да се чувствате сити за дълго време.

Протеинови храни - какви са те?

Ежедневната ни диета се състои от въглехидрати, мазнини и протеини, намиращи се във всички храни, които ядем. Експертите са установили, че диетата на здрав човек трябва да съдържа 2 g протеин на 1 kg общо телесно тегло. От това следва, че храните, съдържащи най-голямо количество протеини, при балансирана диета трябва да съставляват 40% от нашата диета. Протеиновите храни, чийто продуктов списък се състои главно от месо, млечни продукти и риба, съдържат аминокиселини и др. полезен материал. В края на краищата ние не консумираме чист протеин, заедно с него идва определен процент мазнини и въглехидрати. Тоест, като ядем месо, например, ние „убиваме два заека с един камък“ - доставяме на тялото си мазнини и го зареждаме с протеини.

Протеинови продукти за отслабване

Здравословните протеинови храни, когато се консумират, допринасят за нормализирането на процесите в тялото, които осигуряват жизнените му функции. Това води до намаляване на наднорменото тегло и общо подобряване на здравето. Какво е протеинова храна? Почти всичко се състои от животински продукти. Но трябва да се има предвид, че балансът на мазнини, протеини и въглехидрати е важен. Като консумирате храни, които съдържат не само много протеини, но и мазнини, не можете да отслабнете. Това означава, че няма да можете да отслабнете и да се подобрите общо състояниездраве, като ядете желирано месо или пържено месо.

Ето най-често срещаните протеинови храни за отслабване (списък):

• пилешко филе (съдържа 24 g протеини на 100 g продукт);
• телешко месо (съдържа 30 g протеин на 100 g);
• извара (съдържа 35 g протеин на 100 g);
• рибни консерви;
• скариди (22 g протеин на 100 g);
• пилешко или пъдпъдъчи яйца(съдържат чист протеин, ако се консумират без жълтъка).

От какво се състои протеиновата диета?

Основата на протеиновата диета е намаляването на приема на въглехидрати и мазнини и увеличаването на количеството протеин в храната. Но трябва да запомните, че не можете напълно да се откажете от въглехидратите, тъй като те са източник на енергия за тялото и участват в синтеза на аминокиселини. Опитайте се да ядете сложни въглехидрати: бобови растения, пълнозърнести зърнени храни и тестени изделия, каша от елда, хляб от груби сортове брашна, ориз, зеленчуци и плодове. Ако е възможно, ограничете приема на въглехидрати до първата половина на деня. Консумацията на мазнини не трябва да се изключва напълно от диетата, тъй като те участват в процеса на усвояване на витамини и минерали, а също така са колосален източник на енергия за тялото.

Трябва да възприемате протеиновите храни за отслабване не като принудителна мярка, а като балансирана диета, според която средният дневен прием на протеини е 100 - 120 g, мазнини 80 - 100 g, въглехидрати - 300 - 400 g.

Ползите от протеините за бъдещи майки

Най-важното е да се придържате към Здравословна диетаи протеинова диета за бъдещи майки. Протеинова храна за бременни жени, чийто списък вече посочихме по-горе, изпълнява следните функции:

1. Тя е в основата на развитието на плода.
2. Подготвя тялото на майката за кърмене.
3. Активира имунни процесиза борба с инфекциите и вирусите.
4. Отговаря за процесите на кърмене.
5. Пренася минерали, витамини, микроелементи и други полезни вещества.
6. Укрепва млечните жлези, матката и плацентата, подготвяйки тялото за раждане.
7. Допринася за регулирането на хемопоетичната функция, предпазва организма на майката от анемия.
8. Оказва благоприятен ефект върху чревната микрофлора.
9. Подобрява кръвоснабдяването на плода.

Ако бъдеща майкаигнорира списъка с протеинови храни за диетата и „яде за двама“, това може да допринесе за натрупването на мастна маса, което ще се отрази негативно на предстоящото раждане и в бъдеще може да повлияе на здравето на детето.

Норми за прием на протеини за бременни жени

Нормите за консумация на протеини от бременни жени практически не се различават от нормите, към които трябва да се придържат спортистите и спортистите. обикновените хора. Диетолозите обаче препоръчват на бъдещите майки да увеличат средния дневен прием на протеини до 2,5 g на 1 kg телесно тегло на жената. Така че, ако телесното тегло е 60 кг, тогава една жена трябва да яде 120 г протеини на ден.

Най-приемливата протеинова диета за бъдещи майки е пет хранения на ден. Дневният прием на протеин трябва да бъде разделен на пет хранения.

1 доза - 30% протеин (≈36 g).

2-ра доза - 10% протеин (≈12 g).

3-то хранене - 40% протеин (≈48 g).

4-та доза - 10% протеин (≈12 g).

5-то хранене - 10% протеин (≈12 g).

Препоръчително е да вземете първото хранене не по-късно от час след събуждане. Вечерята трябва да бъде не по-късно от два часа преди лягане. Тази схема ще осигури оптимално усвояване на хранителните вещества и ще служи като основа за здравословното развитие на детето и благосъстоянието на бъдещата майка.

Противопоказания за употребата на протеини от бременни жени

Често възниква ситуация, когато бременните жени не искат да ядат протеинови храни, предписани от специалисти. Това може да доведе до намаляване на хемоглобина и кислородно гладуванеплода, неговото забавяне вътрематочно развитие, чернодробни заболявания, бъбречна недостатъчностИ общо влошаванездравето на майката и детето. Въпреки това, не всеки се препоръчва да яде протеинова диета. Ако бременната жена има проблеми със сърцето, бъбреците, черния дроб, има повишен рискхипертония или има склонност към подуване и тялото й отказва да приема достатъчно количество храни, съдържащи протеини, е необходима консултация със специалисти: диетолози, акушер-гинеколози и неонатолози.

Протеинова храна: списък на продуктите, меню

Препоръчваме на бременните жени да съставят два списъка: меню за деня и списък на храните, забранени за бъдещи майки. Списъкът със забрани включва пресен хляб, сосове, сладкиши, осолена риба, хамбургери и друга улична храна, консервирани зеленчуци и гъби. Опитайте се да избягвате пържени и задушени храни. Всички готвени храни трябва да се приготвят в уред на пара, фурна или фритюрник.

• месо (особено пуешко, говеждо и заешко);
• всички видове червена риба;
• хайвер от сьомга;
• морски дарове (но не забравяйте, че прекомерната им консумация може да причини алергии при дете);
• ферментирали млечни продукти - кефир, мацони, натурални кисели млека, кисело мляко;
• пъдпъдъчи яйца;
• пресни зеленчуци и плодове (трябва да присъстват в ежедневната диета).

Създайте вкусно и балансирано меню за всеки ден, яжте само онези храни, които харесвате, тогава всяко хранене и всяка протеинова диета ще бъде от полза както за вас, така и за вашето бебе.

Примерно меню за един ден на протеинова диета

Закуска: парче варено месо (говеждо, заешко или птиче) с тегло не повече от 200 грама, ситно настъргани моркови със заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: варено постна риба- 200 грама, 100 грама варен боб или боб, салата от всякакви сурови зеленчуци(краставици, домати, зеле, лук и други).

Вечеря: 150 грама извара със съдържание на мазнини не повече от една, една чаша кефир и бисквити.

Тази диета е подходяща не само за бременни жени, но и за тези, които искат да отслабнат. наднормено тегло. Знаейки какво представляват протеиновите храни, използвайки въображението и храните, препоръчани от диетолог, можете да постигнете желани резултатиотзад краткосрочен. Има много видове протеинови диети. Много от тях осигуряват хранене поне 5 пъти на ден. Не забравяйте да пиете много вода, ако искате да отслабнете. Трябва да се отбележи, че нито една диета не предвижда консумацията хлебни изделияи сладкиши (с изключение на мед).

Преди да започнете да използвате протеинова диета, трябва да се уверите, че няма противопоказания. Също така е важно да не забравяме физически упражненияпо време на протеиново хранене. Те ще донесат само ползи, тъй като процесът на премахване на излишните килограми ще се ускори активно изображениеживот. Експериментирайте, бъдете по-здрави и отслабвайте с удоволствие.

Що се отнася до правилното хранене, всички започват да говорят в един глас за консумацията на определени количества протеини, мазнини и въглехидрати, но не всеки може веднага да определи какво какви храни съдържат еднакви протеини, мазнини и въглехидрати,и в какви количества трябва да се консумират? За да систематизирам всичките ви знания, които вече притежавате до известна степен, ще подчертая няколко ключови аспекта и ще ги нарека храни, съдържащи протеини, мазнини и въглехидратив големи количества на 100 грама. По състав всеки продукт от определена категория (било то протеини, мазнини или въглехидрати) ще бъде най-богат на полезното вещество в коя категория този продуктразположен. Аз също ще подчертая добри продуктисъдържащи протеини, мазнини и въглехидратии лошо, когато говорим за правилно и балансирана диета. И така, да започваме.

Въглехидрати

Въглехидратите трябва да съставляват 40-50% от общия калориен прием, ако не отслабвате, а поддържате теглото си на нормално ниво, и 30-40%, ако сте в процес на отслабване. Въглехидратите са основният източник на енергия за вашето тяло. Колкото по-активен е животът ви, толкова повече въглехидратни храни трябва да включите в диетата си. Но има едно НО...

Въпреки че въглехидратите вършат добра работа и ви осигуряват енергията, от която се нуждаете, за да работите, спортувате и дори да релаксирате, те също са доста коварни. , трябва да се използва правилно, а именно: в определено времедни, в определени количества и определени продукти. Твърде много ограничения, ще кажете. Но с въглехидратите няма да се получи по друг начин, тъй като пренебрегването на тези правила ще доведе до:

1) техният излишък и това впоследствие ще доведе до прекомерно натрупване на мазнини и появата на излишни килограми на кантара;

2) техният дефицит, който се проявява в чувствам се зле, загуба на сила, летаргия и депресия, сънливост и умора дори в началото на деня.

Определено време от деня означава, че е най-добре да се консумира през първата половина на деня (преди 2 часа следобед).

Количеството означава: консумирайте поне 30% и не повече от 50% въглехидрати от общия калориен прием.

И списък определени продуктиПредставям по-долу. Посочва някои продуктис високо съдържание на въглехидратина 100 гр. продукт.

Храни, съдържащи въглехидрати

Трябва да се помни, че трябва да дадете предпочитание храни, съдържащи сложни въглехидрати. Те се усвояват бавно от тялото ви и не причиняват рязко увеличениекръвната захар и освобождаването на хормона инсулин, който е основният „депо за мазнини“ в тялото.

По-долу давам примери за „добро“ сложни въглехидратикоито трябва да преобладават във вашия дневно меню, и „лошите“ бързи въглехидрати, които по възможност трябва да избягвате напълно или поне да не консумирате често.

Изглежда сме разбрали въглехидратите. Най-важното нещо, което трябва да запомните:

1. Въглехидратите трябва да съставляват 40-45% (за поддържане на теглото) или 20-30% (за отслабване) от общия калориен прием.
2. В менюто ви трябва да преобладават храни, съдържащи сложни въглехидрати(каша, пълнозърнест хляб, тестени изделия от твърда пшеница и др.)
3. Минимизирайте приема на „лоши“ въглехидрати и продукти, съдържащи бързи въглехидрати (някои плодове, сладки напитки и сокове, зърнени храни незабавно готвене, захар и др.)
4. Консумирайте въглехидрати сутрин.

катерици

Протеинът е основният строителен материал за вашите мускули и източник на незаменими аминокиселини, така че протеините трябва да съставляват 40-45% от общото съдържание на калории във вашата диета, ако не отслабвате, а поддържате теглото си в норма и 45 -50%, ако сте в процес на отслабване или .

В тази таблица можете да се запознаете с продуктите, които имат повишено съдържаниепротеин на 100 гр.

Продукти, съдържащи протеини

Протеините са разделени на два вида: животински и растителен произход. Вашата диета трябва да включва храни, съдържащи протеинии двата вида. Но трябва да знаете, че животинските протеини са пълноценни, имат висока степенусвояване и богат аминокиселинен състав. Докато протеините от растителен произход, напротив, не се усвояват напълно от нашето тяло и имат лош аминокиселинен състав.

По-долу са продукти, съдържащи протеини от животински и растителен произход.

Не забравяйте, че човек трябва да консумира 1,5-3,5 g протеин на 1 kg тегло (по-малко количество ще доведе до неговия дефицит и тялото ще бъде принудено да го компенсира от вашите мускули и органи). Тази цифра може да достигне и по-висока стойност (5-6 g), но това е ако имате тежки тренировки с желязо и целта ви е да качите маса. Иначе организмът ви не се нуждае от толкова по-голямо количество протеин, тъй като излишъкът от протеин влияе зле на черния дроб и бъбреците, претоварвайки ги с разпадните си продукти, а също така води до натрупване на кетонни тела, което може да причини интоксикация на целия организъм. Следователно, използвайки храни, съдържащи протеинив големи количества, трябва да запомните, че всичко е добро в умерени количества. Протеините са вашата помощ при създаването красиво тялос изваяни мускули, но само ако се придържате към следните правила:

1. Яжте протеини от животински и растителни източници, но изберете повече продукти, съдържащи протеиниживотински произход (яйца, риба, извара, пилешко, телешко и др.)
2. Консумирайте необходимо количествопротеин въз основа на вашите тренировки, тегло и калориен прием. Средното количество протеин е 2 g на 1 kg тегло.
3. Вечерното хранене трябва да е предимно протеиново. Опитайте се да използвате храни, съдържащи протеинии на пара, варени или печени на фурна.

мазнини

Мазнините са друг източник на енергия, но по-мощен от въглехидратите. Вътрешна мазниназаедно с подкожните мазнини, които всички мразим толкова много и от които искаме да се отървем, всъщност имат редица много важни функциив тялото ни:

- мазнините са основният източник на енергия по време на болест и глад, когато доставката на хранителни вещества в тялото е намалена или изобщо не се получава;

- мазнините ни помагат кръвоносни съдовеостават еластични и могат лесно да се ходят хранителни веществакъм всички клетки и тъкани на нашето тяло;

— мазнините са отговорни за състоянието на косата, ноктите и кожата (това е особено важно за нас, момичетата);

- мазнините участват в синтеза на хормони и са отговорни за нормалния менструален цикъл при момичетата;

- мазнините подобряват вкуса на храната и др.

Продукти, съдържащи мазнинитрябва да присъстват в ежедневната ви диета.

Средно количество мазнини необходимо за човеке 1 g на 1 kg тегло. Това е приблизително 25-30% от общото съдържание на калории във вашата диета, както за тези, които отслабват, така и за тези, които не отслабват.

Продукти, съдържащи мазнини

Говорейки за мазнини, трябва да знаете какво да ядете наситени мазнинии ненаситени мазнини. Първата категория са здравословни (добри) мазнини, консумацията им в умерени количества помага на тялото да изгаря мазнините! И втората категория са вредни (лоши) мазнини, консумацията на такива мазнини води до натрупване на холестерол и атеросклероза.

По-долу предоставям списък с храни, съдържащи добри и лоши мазнини.

И така, нека обобщим с мазнините:

1. Продукти, съдържащи мазнинивъзможно е и дори необходимо! Като процент мазнини тялото ни трябва да получава 20-30%, в грамове - около 1 г на 1 кг (при отслабване може да се намали до 0,8 г).
2. Консумирайте храни, съдържащи здравословни ненаситени мазнини(растителни масла, ядки, семена, мазни сортове морска риба).
3. Опитайте се да избягвате употребата Вредни хранивечерно време.

Е, разбрахме го, какви храни съдържат протеини, мазнини и въглехидратии в какви количества. Сега знаете това храни, съдържащи въглехидрати, по-добре е да се консумира през първата половина на деня; храни, съдържащи протеини, са важни за растежа и възстановяването на вашите мускули; А храни, съдържащи мазнини, са отговорни за нормално състояниенокти, коса и кожа. Всичко това не трябва да се забравя и да се вземе предвид при съставянето на менюто ви за деня.

С вас беше вашият треньор Жанелия Скрипник!

Пожелавам ви, мили момичета, да се храните правилно и винаги да сте здрави и стройни!

За правилното хранене човек се нуждае от протеини. Протеиновите продукти могат да бъдат от животински или растителен произход, но съотношението на протеини към други хранителни елементи е за предпочитане поне 25-30%.

списък на протеинови продукти

Топ 5 протеинови продукти

Всички знаем, че протеинът е основният материал за изграждане на нашите мускули. Много хранителни продукти съдържат протеини, но не всеки може да различи „правилните“ продукти, в които протеинът ще бъде най-полезен и лесно смилаем. Ние често използваме тези продукти, но заедно с тях използваме абсолютно ненужни и неефективни продукти. Те включват сандвичи с наденица или шунка, картофени гювечи, ястия Японска кухняи така нататък. Списъкът на най-здравословните протеинови храни е както следва:

1. Пилешки гърди. Това е истинско „злато“ за културист. 180 грама продукт (средни пилешки гърди) съдържа 200 kcal, 40 g протеин и само 2 g мазнини. Пилешките гърди са най-добре варени или печени на скара, за да се избегне използването на олио за пържене. Този вид месо се комбинира най-добре с ориз или варени зеленчуци.

2. Телешки бургер. В 200 g продукт има 340 kcal, 40 g протеини и 15 g мазнини. Подобен изгледТрябва ни месо за разнообразие. Малко хора могат да ядат дълго време само пилешки гърди. Говеждото месо съдържа големи количества калций и цинк, които са толкова необходими за нашите кости.

3. Кокоши яйца. Седем пилешки яйца съдържат 520 kcal, 40 g протеин, 35 g мазнини. Струва си да се има предвид, че протеините са ценни. Жълтъците ни помагат да усвояваме протеините по-добре. Затова бих ви посъветвал да вземете 4 цели яйца и 3 белтъка. Основната им стойност е, че яйцата се готвят много лесно. Просто ги хвърлете във вряща вода за 5-10 минути.

4. Филе от сьомга. Двеста грама сьомга съдържа 368 kcal, 40 g протеин и 28 g мазнини. Несъмнено рибата е необходима на културиста. Все пак рибата ни дава такива важни мазниниОмега 3. Ястието е много вкусно и здравословно, но доста скъпо. Принудете се да ядете риба за вечеря поне 2 пъти седмично.

5. Протеин на прах. 2 лъжички съдържат 170kcal, 40g протеин и 0 мазнини. Разбира се, този вид протеин се усвоява мигновено и на всичкото отгоре не съдържа мазнини. Много спортисти са скептични за този бял прах, вярвайки, че храненето трябва да бъде естествено. Но бързам да разсея съмненията им. Протеинът на прах е същото ястие като кокоши яйца, само в натрошен вид. Не се страхувайте да приемате протеин преди и след тренировка. Няма да намерите толкова достъпен вид протеин.

Средна нужда от протеин в дневна дажбавъзрастен е 100-120гр.

Таблицата показва съдържанието на протеин на 100 грама продукт.

Протеинови продукти	Протеини, g		Протеинови продукти	Протеини, g
Телешки черен дроб	17,4		слънчогледово семе	20,7
Агнешки дроб	18,7		лешник	16,1
Свински черен дроб	18,8		Бадемово	18,6
сърце	15		орех	13,8
Турция	21,6		ръжен хляб	4,7
пилета	18,7		Пшеничен хляб от брашно 1 клас	7,7
пилета	20,8		Маслени сладкиши	7,6
Заек	20,7		Сърцевина от елда	12,6
говеждо месо	18,9		Ориз	7
Свинско постно	16,4		Просо	12,0
Свинското е тлъсто	11,4		Овесена каша	11,9
телешко месо	19,7		Цял грах	23
Диабетна варена наденица	12,1		Соя	34,9
Диетична варена наденица	12,1		Боб	22,3
Докторска варена наденица	13,7		Соево месо	52
Краковски суровопушен колбас	16,2		Мляко	2,8
Минска сурово пушена наденица	23		Пълномаслено мляко на прах	25,6
Варено-пушен Сервелат	28,2		Натурално кисело мляко 1,5% масленост	5
Далекоизточни скариди	28,7		Кефир с ниско съдържание на мазнини	3
Риба тон	22,7		Нискомаслено извара	18
Чум сьомга	22		Сирене от краве мляко	17,9
Розова сьомга	21		Холандско сирене	26,8
Сьомга	20,8		Пошехонско сирене	26,0
Малка сайра	20,4		Фъстък	26,3
камбала	18,9		Хайвер от минтай, перфориран	28,4
Калмари	18		Зърнист хайвер от есетра	28,9
Херинга	17,7		Скумрия	18
Полък	15,9

говеждо месосъдържа най-пълните протеини, които включват почти всички необходими за тялотосменяеми и незаменими аминокиселини.

телешко месо, по-крехко от говеждото, съдържа по-пълноценни протеини и се усвоява по-лесно от организма. Телешкото месо от 1-ва и 2-ра категория съдържа около 20% протеин и 1-2% мазнини.

Свинскосъдържа по-малко съединителната тъканот телешкото, което го прави по-мек и деликатен на вкус. По сорт свинското месо се разделя на бекон, месо и тлъсто; последният съдържа до 50% мазнини и само 12% протеини. В храненето на спортистите е по-добре да се използва свинско месо, съдържащо средно 14% протеин и 33% мазнини. Важно е да се отбележи, че свинското филе съдържа 19% протеини и 7% мазнини, а гърдите съдържат съответно 8% и 63%.

овнешкоВ сравнение с говеждото, то съдържа повече съединителна тъкан, така че е по-жилаво. от химичен съставАгнешкото от 2-ра категория е приблизително еквивалентно на говеждото от същата категория. Агнешкото обаче съдържа малко по-малко соли на калий, фосфор и желязо.

конско месоКатегория 2 е богата на пълноценни протеини (21%), калиеви и железни соли, докато съдържа относително малко мазнини (4%). По биологична стойност протеините от конско месо не отстъпват на протеините от говеждо месо.

Заешко месо- отличен диетичен продукт, отличаващ се високо съдържаниепротеин (21%), желязо, витамини от група В. Съдържа достатъчно количество калий, фосфор, магнезий и други минерали.

Странични продуктиса от особено значение за храненето на спортисти. Много от тях се характеризират с високо съдържание на минерали, особено желязо и витамини, поради което се препоръчват на хора с поднормено тегло и анемия. Черният дроб е особено богат на желязо, витамини А и В; за разлика от други месни продукти съдържа голямо количество аскорбинова киселина(витамин Ц). Езикът е диетичен продукт. Съдържа малко съединителна тъкан, което осигурява високата му смилаемост. Сърцето е богато на минерални соли, включително желязо, има нисък процент мазнини и достатъчно количество протеини. Мозъците съдържат по-малко протеини(12%) и доста мазнини (8,6%), но съдържат ценни съединения, богати на фосфор и есенциални ненаситени мастни киселини, което значително повишава тяхната биологична стойност. Белите дробове са особено богати на желязо (10%), но иначе хранителната стойностот този продукт е малък.

КолбасиПриготвя се предимно от говеждо и свинско месо. Много от тях са храни с високо съдържание на мазнини; количеството мазнини в тях варира от 13,5% (диетични колбаси) до 40% или повече ( различни видовепушени и полупушени колбаси). Последните, особено тези с високо съдържание на мазнини, не се препоръчват за употреба при спортно хранене. Колбасите и колбасите се различават от кренвиршите по това, че имат по-деликатна консистенция и липсват свинска мас. За приготвяне на колбаси и колбаси от най-висок клас се използва месо (говеждо, свинско) от млади животни, което лесно се смила и усвоява, поради което този вид месен продукт е за предпочитане пред колбасите.

Наред с широка гама колбаси, индустрията произвежда продукти от свинско месо (шунка, гърди, филе, бут и др.). Те се отличават като правило с много високо съдържание на мазнини (до 50-60%) и поради това не се препоръчват за системна консумация.

Месни консерви, особено свинското, също се характеризират с високо съдържание на мазнини. Тяхната хранителна и биологична стойност е по-ниска от тази на ястията от прясно месо, тъй като в процеса на приготвяне на консерви често се използват такива технологични методи като продължително готвене при високи температури, автоклавиране и др.. Много консерви се приготвят от повече ниски оценкимесо, поради което често съдържат значителни количества съединителнотъканни влакна. В месните консерви има по-малко витамини, отколкото в пресните храни. Въпреки това, при липса на естествено месо, консервите могат да се използват в храната, главно за приготвяне на първи и втори ястия. Когато консумирате месни консерви, трябва да обърнете внимание Специално вниманиена датите им на производство и не използвайте продукти с изтекъл срок на годност.

Месо от пилета и пилета бройлерисъдържа по-пълноценни и по-добре смилаеми протеини от говеждото. Пилешките протеини имат оптимален набор от незаменими аминокиселини. Количеството мазнини в месото на пилетата и пилетата е доста голямо (средно 16-18%), но тази мазнина се абсорбира лесно от тялото, тъй като включва известно количество ненаситени мастни киселини и има относително ниска точка на топене . Пилешкото месо съдържа необходимия набор от минерали и витамини. Екстрактивните вещества му придават приятна миризма и вкус.

Рибазаедно с месото е един от най-добрите източницивисококачествен протеин. Рибните протеини съдържат всички незаменими аминокиселини, необходими на организма. За разлика от месото, рибата съдържа протеини големи количестватакава важна есенциална аминокиселина като метионин. Предимството на рибните протеини е ниското им съдържание на съединителнотъканни образувания. Освен това протеините на съединителната тъкан на рибите са представени главно от колаген, който по-лесно преминава в разтворима форма - желатин (глутин). Благодарение на това рибата бързо се сварява, тъканите й стават рохкави, лесно податливи на действието на храносмилателните сокове, което осигурява по-пълно усвояване на хранителните вещества. Рибните протеини са усвоими с 93-98%, докато месните протеини са с 87-89%.

Рибено маслоОтличава се със значително съдържание на полиненаситени мастни киселини, чието общо количество в повечето видове риби варира от 1 до 5%, докато в говеждото и агнешкото месо тези киселини са в малки количества - от 0,2 до 0,5%. Благодарение на високото съдържание на полиненаситени мастни киселини рибеното масло се усвоява лесно от организма. В състава на мазнините влизат и различни мастноподобни вещества (фосфолипиди, лецитин), които имат висока физиологична активност. Рибената мазнина се съдържа главно в черния дроб (при рибите от вида треска) и в подкожна тъкан(в херинга и сьомга). Важно е да знаете това рибена мазнинабързо се окислява и хранителната му стойност намалява.

Месото на почти всички видове риби е богато минерални елементи: калий, магнезий и особено фосфор, чието количество достига до 400 mg на 100 g (камбала). Някои видове съдържат достатъчно количество калций и желязо. риба - важен източникВитамини от група В; черният дроб на много риби има високо съдържание на витамини A, D, E. Морска рибабогати на редки елементи като йод и флуор.

Рибена хайвере ценен хранителен продукт с високо съдържание на протеин (до 30% или повече) и мазнини (около 15%). Хайверът е богат на фосфор и калий, водо- и мастноразтворими витамини. Рибеното мляко е богато на незаменими аминокиселини и има ниско съдържание на мазнини.

Солени и пушени рибни продукти- по-малко ценни продукти. Като правило, протеините в тези продукти, поради естеството на тяхната обработка, се усвояват и усвояват много по-лошо. Много пушени и осолени риби съдържат големи количества мазнини, излишък от натрий и са бедни на витамини. Херинга и други рибни гастрономически продукти могат да се използват като закуски за стимулиране на апетита. Те трябва да се дават преди основното хранене и в малки количества.

Рибни консервиНе се препоръчва за широко приложение в храненето. В процеса на приготвяне на консерви се губят много ценни качества на рибата. Продължителното съхранение на продукта също води до това. Някои видове рибни консерви могат да се използват като рибна гастрономия, като закуски и деликатеси (херинга, цаца, цаца, хайвер).

Яйчни продуктиса пълноценни източници на всички основни хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на човешкия организъм. В храната е разрешено да се използват само пилешки яйца, тъй като яйцата от водоплаващи птици (гъски, патици) често са заразени с патогени на тежки чревни инфекции (салмонелоза и др.).

ЯйцеВ сравнение с други животински продукти, той съдържа най-пълноценния протеин, който се усвоява почти напълно от организма. Яйчният белтък съдържа всички незаменими аминокиселини в най-оптималните пропорции. Яйчната мазнина се състои от мастни киселини, предимно полиненаситени, и фосфолипиди, главно лецитин (1/3 от общата мазнина), който има благоприятен ефект върху метаболизма на холестерола. Яйцата са богати минерали, особено фосфор, сяра, желязо, цинк. Имат достатъчно мастноразтворими витамини(витамин А е същият като в маслото, а витамин D е 3,5 пъти повече). В допълнение, яйцата имат доста високо съдържание на витамини от група В.

Погрешни схващания за протеина

Типичен пример е колбасът. Освен месо, наденицата съдържа мазнини, мляко, соя и вода. За да получите 20 грама чист протеин, ще трябва да изядете 200 грама пушени или половин килограм варени колбаси, докато количеството мазнини ще бъде критично високо или дори опасно за здравето на кръвоносните съдове и сърцето. Същото е и с продуктите заместители. Това могат да бъдат млечни напитки, извара, сладки кисели млека, майонези и сосове, които не са пряко свързани с продуктите, които имитират. Съответно те съдържат критично малко или никакви протеини.

Изборът на протеинови продукти е голям, а разнообразието му ще ви позволи да не се отказвате добро хранене. Голямо количествоизточниците на протеин ще предпазят от дефицит важни елементисъдържащи се в различни храни, било то месо, риба, мляко, зърнени храни или боб. Яжте качествени пресни протеинови храни и бъдете здрави!

Резултатът няма да закъснее, особено ако комбинирате диета с упражнения, така че е идеален не само за жени, но и за мъже...

Яденето на храни с високо съдържание на протеини е необходимо за изграждане на мускули, насърчаване на усвояването на въглехидрати и стимулиране на метаболизма. Протеините могат да бъдат от растителен и животински произход.

Протеинови храни - какви са те?

Голям брой протеини се съдържат в следните продукти(за 100 гр.):

Важно е да се знае!Продуктите, които съдържат повишено количество протеин в сравнение с други храни, също насищат тялото с желязо, калций и витамин В12.

Всички тези хранителни вещества са много важни за червеното кръвни клетки , както и крепости костна тъканчовек.

Списък на животинските продукти и тяхното съдържание на протеини

Продуктите от животински произход съдържат значително количество протеин.

Списъкът на протеиновото съдържание е както следва (на 100 g):

1. Мляко и ферментирали млечни продукти - 2,5-2,9;
2. Пилешки черен дроб - 18,0–21,0;
3. Яйца - 12,5;
4. Сьомга - 25,4;
5. Говеждо - 19,5;
6. Свинско - 25,0;
7. Агнешко - 18,5;
8. Пилета - 19,5;
9. Черен дроб - 17,5;
10. Белуга - 24,0;
11. Хайвер - 28,0–30,0;
12. патица - 15,8;
13. Хайвер - 27,0;
14. Пилета - 22,6;
15. Заешко, заешко месо - 24,0;
16. Пилешки стомаси - 20,0–21,0;
17. Гусятин - 29,0;
18. Телешки език - 16,1;
19. риба тон - 23,0;
20. Сардини - 23.7.

Ако се чудите какви са протеиновите храни, какви храни са, списък с протеинови храни, опитен диетолог ще ви помогне.

Списък на растителни продукти и тяхното съдържание на протеини

Продуктите от растителен произход имат огромно предимство - те практически не съдържат мазнини и холестерол, което ги отличава от продуктите от животински произход.

Така например 100 г говеждо месо съдържа до 20% от препоръчителното количество мазнини и 30% холестерол в кръвта, докато соята изобщо не съдържа холестерол и съдържа само 1% мазнини.

Но както и да е Приемът на животински продукти е необходим за ежедневната диета.

За възрастен дневният прием на животински протеин трябва да бъде най-малко 30% от общия прием на храна, а общото количество протеин трябва да бъде в рамките на 150 g.

Какви растителни продукти са протеиновите храни?

1. Шамфъстък - 20,3;
2. Соя - 35,0;
3. грах - 23,0;
4. Леща - 24,8;
5. Тиквени семки - 30,1;
6. Лешници - 16,0;
7. Орех - 13,6–14,3;
8. Елда - 12,6;
9. Грис - 11,3;
10. Хляб - 8,0;
11. Гъби - 0,9–3,3;
12. Ябълки, круши - 0,4;
13. Плодове - 0,5–1,0;
14. Просо - 12,1;
15. Чесън - 6,5;
16. Зелен грах - 1,0;
17. Бразилски орех - 14,2;
18. Картофи - 2.0.

Списък на протеиновото съдържание на наличните храни

Би било интересно да научите и за протеиновите храни – какви хранителни продукти са и какво е съдържанието на протеин в тях?

По-долу е даден списък на съдържанието на протеини в храните (на 100 g):

1. Яйчен прах - 45,0;
2. Кашкавал - 18,0;
3. Твърдо и топено сирене - 23,4-29,0;
4. Чийзкейк, гювеч - 16,4-18,9;
5. Пастет от черен дроб - 18,0;
6. Месни консерви - 15,0-20,0;
7. Котлет, котлет - 20,0;
8. Соев протеин изолат - 90.0;
9. Шунка - 22,6;
10. Агнешки кебап - 22,9;
11. Сервелат - 24,0;
12. Пушена сьомга - 25,4;
13. Макаронени изделия - 10,0–11,3;
14. Бифтек - 28,8;
15. Кайма за колбаси - 15,2;
16. Извара - 14,0–18,0;
17. Телешко варено - 30,7;
18. Шунка - 14.3.

Списък на най-здравословните протеинови храни

Идеалният животински протеинов продукт е яйцето, защото се усвоява почти на 100% от организма.

Усвояването на протеини от животински произход е 70-90%, а на растителни - 40-70%. Най-здравословните протеинови храни се намират в храни като телешко, следвано от говеждо, заешко и свинско.

Също така си струва да се подчертае, че всеки храна, съдържаща големи количества протеин, може да не е напълно здравословна, защото съдържа много мазнини и въглехидрати.

Както беше отбелязано по-рано, яйчен белтъке един от полезните, представляващ нискокалоричен продукт, така че не е нужно да се притеснявате да ядете 5-6 яйца на ден, но можете да ядете само 2-3 жълтъка. в един ден.

Още едно полезен продуктсе счита за нискомаслено месо. Диетолозите препоръчват да се яде месо, което е приготвено на пара, на скара или варено. Освен това месото съдържа необходимото количество животински мазнини, от които се нуждае тялото, основното е да не прекалявате с консумацията на такъв продукт.

Диетолозите настояват за задължителна ежедневна консумация на извара 200 г на ден, тъй като е нискокалоричен и практически не съдържа мазнини и въглехидрати.

Мечта високо съдържаниепротеин, но неговата полезност е по-ниска от овесената каша, която може да бъде допълнена с различни плодове и плодове, насищайки тялото с протеини, абсорбирани в тялото в рамките на 6-8 часа.

Забележка!някои растителни протеинине съдържат достатъчно основни аминокиселини, така че е по-добре да разнообразите диетата си с храни от животински произход.

Протеинови продукти за покачване на мускулна маса в комбинация с тренировка

Основните компоненти на мускулния растеж са редовните тренировки и спортното хранене.

Яденето на протеинови храни е задължително в диетата правилното хранене, но също така не трябва да забравяте за броенето на калории, защото енергията за изграждане на мускули се крие именно в храненето.

Нормата за прием на протеин за напълнял спортист е 2 г на 1 кг тегло.

Професионалистите съветват консумацията на животински протеин за по-голямо наддаване на тегло.

Можете да създадете своя собствена диета за необходимото количество протеинова маса. Например, дневната диета на спортист, който тежи 85 кг, трябва да включва: 0,5 кг пилешко месо, 200 г извара, 5 яйца и 0,5 литра мляко. Може да редувате с риба, варива и др. За да натрупате мускулна маса, калориите трябва да се увеличат почти 2 пъти.

„Протеинови храни – какви храни са те, списък с протеинови храни“ са въпроси, които винаги интересуват хората, които се стремят към стройна фигура.

Протеинови продукти за отслабване

Протеиновите храни стимулират метаболизма, което е полезно за отслабванеи апетитът намалява.

Много хора, които се опитват да отслабнат, не планират правилно диетата си и също се чудят: какво представляват протеиновите храни?

Задължителна диета, състояща се от правилните продукти, има положителен ефект върху промените в тялото при отслабване.

Но такава диета е полезна и за следното:

Обичайни протеинови диети. Техните принципи за хранене с протеинови храни

Има много видове диети, като някои от тях задължително включват протеинови храни с висок протеинов компонент или дори са базирани само на протеинови продукти.

Протеинова диета включва основно:

• риба;
• Чисто месо;
• Мляко;
• Нискомаслено извара;
• Сирене със съдържание на мазнини не повече от 25%;
• Соеви продукти (мляко, извара).

Диета според д-р Дюкан

Диетата на Дюкан включва 4 фази и етапи:

В допълнение към изпълнението на 4-те фази, диетата на Дюкан се състои от спазване на следните правила:

1. Пийте много течности (1,5 литра на ден);
2. Ежедневна консумация на трици;
3. Сутрешни упражнения;
4. Ежедневна разходка на чист въздух.

Диетата на Хейли Померой - отслабване без гладуване

Тази диета е насочена към ускоряване на метаболизма.Диетата на Хейли Померой се състои от специална хранителна програма, при която човек губи излишни килограми, без да се въздържа от храна, премахвайки мастните клетки по естествен път.

Тази диета включва напълно разписано меню за всеки ден и списък с храни за всяка фаза, които са разрешени за консумация.

Диета на Аткинс

Диетата на Аткинс е за намаляване на приема на въглехидрати., поради което тялото може да натрупа мастни резерви.

Както при много диети, трябва да пиете много течности, когато следвате диетата на Аткинс. Избягването на храни с високо съдържание на въглехидрати, според Аткинсън, значително ще намали приема на калории.

Спазването на диета без въглехидрати може значително да повлияе на тялото, тъй като може да се появи замаяност, слабост и главоболие. Тези симптоми изчезват с течение на времето и тялото се адаптира към промените.

Богати на протеини рецепти за отслабване

Какви ястия могат да се приготвят от протеинови продукти? Тя трябва да бъде не само здравословна, но и вкусна храна.

Гювеч от извара

съставки:

Рецепта:

1. Комбинирайте извара, яйчни жълтъци, захарта и ванилията, след това добавете останалите съставки и разбийте с миксер до гладкост.
2. Белтъците се разбиват до получаване на бяла маса и се добавят към тестото.
3. Поставете всичко в силиконова форма, намазана с масло.
4. Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 180-200°C фурна.

Червена риба със спанак, приготвена в омлет

съставки:

Рецепта:

1. В купа разбийте яйцето, добавете сметаната, солта, добавете размразения и нарязан спанак.
2. Нарежете рибата на парчета, сол и черен пипер.
3. В силиконова форма, намаслена маслоЗалейте с получената смес и в центъра поставете рибата.
4. Поставете в кошницата за мултикукър и гответе в режим "пара" за 15 минути.

Протеинът не само участва в образуването на мускулна тъкан и насърчава загубата на тегло, но и играе важна роля в структурата на скелета.

Дефицитът на протеин значително влияе върху дисбаланса на азотния баланс, тялото се „храни“ със собствените си тъкани, поради което е толкова необходимо в диетата на всеки човек.

Това видео ще ви разкаже какво представляват протеиновите храни, кои са те, списък с протеинови храни и много други.

От това видео ще научите как да изберете протеинови храни за отслабване.