Той е източник на фибри и протеини, които помагат за подобряване на храносмилането и насърчават наддаването на тегло. Ето защо се препоръчва да започнете допълнително хранене със зърнени храни за бебета с поднормено тегло. Също овесена кашасъдържа много витамини и микроелементи, включително калий, фосфор, желязо и др. Можете да готвите на детето си или обикновена овесена каша, или да използвате каша за бебешка храна. Последните позволяват на мама да спести време, да приготви каши с еднаква консистенция и не по-малко здравословни от тези, приготвени от пълнозърнести храни.
Детската овесена каша може да бъде допълнително обогатена с витамини и микроелементи, както и да включва млечна формула, която трябва да се вземе предвид при закупуване.
Кога можете да започнете да давате овесена каша на вашето бебе?
Въпреки факта, че овесената каша нежно обгръща стомашно-чревния тракт, е доста трудно смилаем, така че не си струва да го въвеждате преди 5 или 6 месеца. Освен това овесените ядки, подобно на другите зърнени култури, съдържат глутен, който често е причината алергични обриви. Ето защо те обикновено избират зърнени храни от ориз, елда или царевица и едва след това пристъпват към приготвянето на овесена каша. Така че в много отношения въпросът какво може да се даде на дете зависи от индивидуалната толерантност на този компонент.
Ако глутенът не предизвиква алергии, тогава от 6-месечна възраст овесените ядки могат редовно да се включват в детското меню. Впоследствие може да се разнообрази с различни плодови добавки.
Как се готви овесена каша
Просо. За любителите на течна или добре сварена каша е подходящо съотношение 1:4. Ако не трябва да готвите каша от просо, а ронлива зърнена култура, предлагаме да вземете 3 части вода за 1 част зърнена култура.
Овесена каша. Херкулесовата каша традиционно се приготвя в съотношение 1:3. За любителите на повече течно ястиеПодходящо е съотношение 1:4.
Спелта Незаслужено забравеният качамак се приготвя в съотношение 1:2. Зърнените храни не се преваряват и ястието може да служи като отлична гарнитура.
Млякото е невероятно ценна и здравословна напитка за бебешко хранене, съдържаща огромно количество калций. Много родители обаче са загрижени за момента на въвеждането му в диетата на бебето.
Какво казват педиатрите
Повечето детски лекари единодушно твърдят, че кравето мляко може да бъде включено в списъка на хранителните продукти за деца не по-рано от навършване на 1 година. До този момент основната храна на бебето е майчиното мляко, което съдържа всичко основни витаминии микроелементи. Ако естественото хранене не е възможно, на бебето се дава адаптирана формула. Кравето или в никакъв случай не може да бъде алтернатива на сместа.
Млякото трябва да се въвежда в диетата на детето постепенно и много внимателно, като внимателно се наблюдава реакцията на бебето. Нов продукт. Факт е, че млечен протеинмного алергенен и може да причини различни реакции имунна системавсе още крехко тяло.
Кое мляко да изберете
Деца под тригодишна възраст се препоръчват да се хранят със специализирани продукти за бебешка храна. Ето защо не трябва да започвате да запознавате бебето си с краве мляко, като купувате цяла, непастьоризирана напитка. Първоначално дайте предпочитание на специален, предназначен за деца. Понастоящем голям бройпроизводители на млечни продукти има в своя асортимент бебешка храна. Когато бебето ви навърши 3 години, опитайте да му предложите пълномаслено мляко.
Благодарение на процеса на пастьоризация или ултрапастьоризация млякото се пречиства от различни микроби.
Козе мляко
Според общоприетото вярване козе мляко може да се дава на дете от първите дни на живота. Руското министерство на здравеопазването отрича това и дава друга информация. Козето мляко съдържа основния протеин казеин. Тя е доста тежка за усвояване от тялото. Ето защо, преди бебето да навърши 18 години и стомашно-чревният му тракт не е станал по-силен, не се препоръчва включването на въпросната напитка в диетата му.
Козето мляко може да причини анемия при детето, ако се дава в много ранна възраст.
В допълнение към протеините, млякото съдържа мазнини. мазнини козе млякосе усвояват много по-бързо и по-лесно от кравето мляко. Затова често се случва децата, които са алергични към кравето мляко, да понасят добре козето мляко.
Ползите от млякото
Тази здравословна напитка съдържа повече от калций. Млякото също е богато на магнезий, протеини и витамини A, D и група B: B2 и B12. За да се забележи млякото, е необходимо бебето да изпива поне 350 ml от напитката на ден. Не по-малко полезни са млечните продукти: ферментирало печено мляко, кефир, извара, натурално кисело мляко и сирена.
"" Люспите се считат за най-деликатните и тънки, те са подходящи за хора с чувствителен стомах или. Приготвянето на тези люспи отнема не повече от 10 минути. Друг вид, наречен „Херкулес“, е предназначен за гъста и засищаща каша, което се обяснява с по-дебелите люспи на този вид овесена каша. Приготвянето на „Херкулес“ отнема малко повече време, но кашата се оказва по-вкусна.
Преди да приготвите овесена каша, изплакнете обилно овесената каша или цели зърнаовесени ядки.
Процес на готвене
За да приготвите правилно овесена каша, ще ви трябва една чаша овесени ядки или люспи, две или три чаши мляко, по възможност нискомаслено, щипка сол и захар на вкус.
Първият етап от подготовката е накисването на зърнените храни или люспите във вода от вечерта. Същото трябва да направите и с кашите. незабавно готвене, въпреки че на опаковката обикновено е посочено време за готвене до 10 минути. Тази процедура ще даде на кашата мекота и нежност.
На сутринта отцедете водата от зърнените храни или люспите, след това добавете мляко, сол и захар на вкус. След това контейнерът се изпраща с цялото му съдържание на слаб огън. Веднага след като зърнените култури заври, намалете котлона до минимално ниво и почти готовата каша непрекъснато се разбърква и се готви до омекване. Преди да изпратите овесена кашана масата, добавете към него масло. Ако желаете, можете да добавите заквасена сметана, кондензирано мляко или мед към кашата.
Ако гладувате или имате непоносимост към млякото, можете да го замените с вода, но принципът на приготвяне не се променя. Захарта може да се замени и с мед. Ако добавите сушени плодове или ядки към кашата, можете не само да увеличите количеството на витамините в нея, но и да придадете на ястието повече калории и хранителни вещества.
Как да направим овесените ядки още по-вкусни
Ако овесената каша се приготвя за малко, можете да подобрите вкуса й с помощта на плодови и ягодоплодни пълнежи или сметана. Освен това кремът се въвежда в готовия продукт постепенно, в противен случай той просто ще загуби вкуса си. Децата ядат този вид каша с удоволствие, а ако промените плодовия пълнеж, кашата ще бъде различна всеки път и няма да омръзне.
източници:
- Правилна подготовкаовесени ядки през 2018 г
Готвенето на ориз за неопитни домакини остава сложен процес, пълен с тайни и изненади. Независимо дали става ронлив или се слепва на бучка, разварява се или остава полупечен - до самия момент на тестване резултатът от готвенето на ориз остава загадка. Въпреки това, той може да бъде предвиден и подобрен, ако следвате някои прости технологии.
Прахообразен талк, който се произвежда за дългосрочно съхранениеи транспорт. Той е канцероген и при редовна консумация увеличава риска от рак на стомаха, така че съдът с ориз трябва да се напълни с вода, след което съдържанието трябва да се разбърка добре с лъжица. Течността се отцежда и процедурата се повтаря до постигане на по-добър резултат.
Накисването се препоръчва, за да се намали времето за готвене, но изобщо не е задължително условие. Трябва да се има предвид, че обемът на ориза, напоен с вода, се увеличава, а количеството течност, излято в тигана, намалява.
Технология на процеса на готвене
За получаване на каша от ронлив риск се използва следната пропорция: 1 чаша продукт на 2 чаши вода. Тези стойности обаче могат да варират в зависимост от изпарението на водата. Ако ястието се готви на слаб огън в затворен съд, тогава количеството течност трябва да се намали.Можете да спуснете зърнените храни в студена или вряща вода, но технологията на готвене се променя значително. Ако изсипете ориза в студена течност, затворете капака на тигана и след като заври, намалете котлона до минимум, след което трябва да изчакате, докато водата се абсорбира напълно. Зърнените култури, спуснати във вряща вода, се готвят на среден огън в отворен тиган, като влагата не трябва да се абсорбира, а да изври. След като изчезне, затворете капака, намалете котлона и задушете ястието още малко. Вместо това тиганът може да се свали от котлона и да се завие с кърпа.
Времето за готвене на сух измит ориз е 15 минути, на предварително накиснат ориз - 10 минути или малко по-малко.
На повърхността на оризовото зърно има тънък слой влакна, който лесно се разрушава при попарване и последващо охлаждане, както и при механично натоварване. Следователно, за да приготвите ронлива каша във вода, зърнените култури не трябва да се разбъркват и не се препоръчва да се добавя сол. Трябва да го оставите така, докато изстине и сервирате като гарнитура.
С кои зърнени култури да започнете допълнително хранене?
Експертите не препоръчват да започнете запознаването на вашето бебе с храна за възрастниС плодовите пюрета според тях много по-здравословни са зеленчуковите. Те по нищо не отстъпват на кашите в това отношение, защото са един от основните източници на въглехидрати, желязо, диетични фибри, Селена, различни витамини, мазнини и протеини.
Кашите за първо захранване не трябва да съдържат глутен, т.е. храна глутен протеин в зърнени култури, тъй като не винаги се понася добре от децата. Оризът, елдата и царевицата не съдържат глутен.
Най-полезната от изброените зърнени култури е оризът. Съдържа много диетични фибри. Единственият му недостатък е склонността му да предизвиква запек. Това може да се избегне, ако за първото хранене изберете оризова каша индустриално производство - тя е направена от оризово брашно, за чието приготвяне не се използва натрошен ориз.
Царевицата съдържа малко по-малко диетични фибри, но е много по-богата на протеини, желязо и фибри от ориза. Елдата се счита за една от най-безопасните каши. Лесно смилаем, зарежда организма с енергия, богат е на витамини от група В, не предизвиква алергии, съдържа много протеини, минерали, той е особено показан за деца, страдащи от анемия.
Как да готвя и кога да давам
В индустриално произведени зърнени храни за улесняване на усвояването сложни въглехидратисе разделят на по-прости, освен това това помага да се запази сладостта на зърното. Когато купувате такива зърнени култури, не е нужно да се притеснявате, че съдържат пестициди или соли на тежки метали. Те обаче могат да предизвикат неочаквани реакции тялото на детето, специално за зърнени култури с добавка на мляко и плодове.
Най-добре е да готвите каша на вода, без добавяне на сол и захар. Ако детето е на кърмене, можете да добавите малко майчино мляко към него, ако е изкуствено, тогава любимата му смес.
Най-добре е да запознаете бебето си с нова храна сутрин - в крайна сметка предстои време на активност и зърнените храни ви зареждат с енергия. В допълнение, това дава възможност да се наблюдава реакцията на тялото на детето към нов продукт. Най-добре е да предлагате допълващи храни на вашето бебе в края на храненето, за да не предизвиквате стрес, като му давате мляко или адаптирано мляко.
„Опасни“ зърнени храни
Овесената каша, както всеки друг продукт, може да причини алергии. Най-алергенни са ръжта, овесът и пшеницата. Протеините, които могат да причинят подобни реакции, са глутенът, открит в пшеницата и ръжта, хордеинът в ечемика и авенинът в овеса.
Алергии могат да бъдат причинени и от мляко на прах и различни плодови добавки в индустриално произведените зърнени култури, така че за първите допълнителни храни трябва да купувате зърнени храни без млечни продукти и без добавки.
Освен това не трябва да готвите каша за деца под една година. краве мляко. Млякото съдържа натрий, който трудно се усвоява от детския организъм, което натоварва бъбреците. Овесената каша, приготвена с краве мляко, може да допринесе за развитието на анемия при дете и понякога да причини леко кървене в червата.
Ще разгледаме каши в средната ценова категория, около 120 рубли. на опаковка. Нека отбележим, че почти всички производители на детски зърнени храни произвеждат млечни и безмлечни зърнени храни и с различни добавки (плодове и др.), Няма да се спираме на това подробно. Въз основа на лични наблюдения ще опишем основните плюсове и минуси на детските зърнени храни.
Най-добри според нас са зърнените храни Bebi и Heinz.
Каша Беби (Бебе).Страхотна каша! Разтваря се и набъбва добре. Удобен за готвене: изобщо няма бучки! Не съдържа изкуствени аромати (изненадващо, те се намират в определени марки бебешки зърнени храни, вижте по-долу). Има опция „Премиум“, която, както твърди производителят, се различава по състав. Но в процеса на използване и консумация не открихме разлики.
Хайнц каша (Хайнц).Също много добра каша. Не се надува като Беби, но все пак се надува. Разтваря се добре, понякога се появяват бучки. По-добре е да използвате вилица, за да разбъркате кашата по време на готвене.
Бебе.Основното предимство на тази марка е, че млечните каши се произвеждат на базата на частично адаптирана млечна смес. Не се разтваря толкова добре, трябва или да отделите бучки, или да смилате готовата каша през сито. Друг недостатък е, че не набъбва добре и затова бързо свършва! Ама много вкусно!
Агуша.Основното предимство е евтино. Второто определено е от зърнени култури (елдата мирише на елда!). Но не се разтваря добре, всичко е на бучки.
Нестле каша (Nestlé).Основното предимство е, че се разтваря добре, но понякога и на бучки. Останалото не е голяма бъркотия. И видяхме много недостатъци. Първият е скъпа. Второто е нещо напълно неестествено. Трето - силно овкусен!
Това, разбира се, не са всички марки и производители, но най-популярните в средната ценова категория.
До шест месеца тялото на детето започва да се нуждае от допълнителни хранителни компоненти, които не могат да бъдат получени от млякото. През този период започват да се въвеждат първите допълващи храни. Сред тях е овесената каша за бебета. За да може ястието да донесе само ползи, е необходимо да използвате рецепта, предназначена специално за малки деца.
Овесената каша съдържа много витамини и микроелементи, които са необходими за развитието на тялото на детето. Съдържа много въглехидрати, които са напълно усвоими и осигуряват енергия.
Ако дадете на детето си овесена каша като първа допълнителна храна, това води до подобряване на благосъстоянието, повишена работоспособност и умствена активност.
Овесената каша за бебета ще донесе много други ползи:
- ще засили нервна система, облекчаване на раздразнението и подобряване на съня;
- премахва вредния холестерол от тялото;
- ще задоволи глада и ще даде енергия за дълго време;
- почиства тялото от токсини;
- ще премахне остри симптомизаболявания на храносмилателната система (гастрит, колит);
- укрепва кръвоносните съдове и подобрява работата на сърцето;
- освобождаване на тялото от излишната течност;
- ще укрепи костната система.
Ползите от яденето на овесени ядки са много, но трябва да се имат предвид следните точки:
- Зърнените култури съдържат фитинова киселина, която пречи на усвояването на калция.
- Алергия към овесена каша при кърмачета може да възникне поради съдържанието в нея. растителен протеин- без глутен.
- Продуктът е висококалоричен и трябва да се включва с повишено внимание в диетата на деца, които са склонни към наддаване на тегло. наднормено тегло. В този случай можете да опитате да готвите овесена каша.
- Овесените ядки съдържат много нишесте, което в организма се превръща в захар и увеличава риска от развитие на диабет.
Когато детето се притеснява от колики, подуване на корема или има склонност към алергии, трябва да се въздържате от тази каша.
Овесената каша трябва да се консумира на малки порции 2-3 пъти седмично. Само в този случай тялото ще има полза.
Важни правила
Когато овесената каша се въвежда като допълнителна храна за бебето, се вземат предвид редица характеристики: възрастта на бебето, състоянието на храносмилателната система и наличието на проблеми с изпражненията. Още едно важен моменте рецепта за приготвяне на ястие.
На каква възраст да започнете да давате каша зависи от това на какъв вид хранене е детето. Препоръчително е да се въведе овесена каша на бебета, които се кърмят след 8 месеца. Изкуствените бебета могат да бъдат въведени по-рано, на възраст 6-7 месеца. По това време тялото започва да произвежда ензими, които могат да усвояват овесена каша.
- Ако допълнителните храни под формата на овесени ядки се въведат по-рано, това може да причини лошо храносмилане. Ще се появят колики, метеоризъм, запек или диария.
- Струва си да въведете овесена каша само когато тялото на бебето свикне с каша от елда и ориз.
- Първите каши трябва да се варят във вода. Консистенцията им трябва да е течна. Ако готвите каша с мляко, калоричното съдържание на ястието се увеличава и създава допълнителна тежест за стомаха. Той ще трябва да смила не само растителни влакна, но и млечен протеин.
- Първият път на детето трябва да се дава не повече от 1 чаена лъжичка каша. Ако няма реакция от страна на тялото, тогава дозата се увеличава.
- Ако кашата от овесена каша причини обрив или диария, продуктът трябва да бъде премахнат от диетата за известно време.
- Плодове и масло могат да се добавят след една година.
- По-добре е да давате каша на детето преди обяд, преди основното кърмене или хранене с адаптирано мляко.
Как да изберем висококачествени и здравословни зърнени храни
Всички зърна трябва да бъдат избрани и съхранявани правилно. Овесените зърна могат да бъдат подложени на различни обработки по време на производствения процес. Има няколко вида крайни резултати:
- нераздробени зърнени култури;
- сплескани и полирани зърнени култури;
- зърнени култури Херкулес;
- "Екстра" зърнени култури;
- овесена каша;
- брашно.
Овесената каша се произвежда чрез смилане на овесени и ечемични зърна в брашно. Преди това суровините се почистват, запарват и изсушават. Овесената каша съдържа много витамини и аминокиселини. Може да се бори с анемия, болести храносмилателни органи. Овесената каша е особено полезна като допълнителна храна за кърмачета. Съдържа малко калории (120 kcal).
IN лечебни целиПо-добре е да готвите овесена каша във вода. Обгръщайки стените на стомаха, той облекчава възпалението, дразненето и подобрява храносмилането.
На дете младенческа възрастПо-добре е да си купите специална незабавна каша. На кутията има подробна рецепта как да доведете кашата до готово състояние. Ако майка ви реши да готви овесена каша сама, тогава трябва да използвате детска рецепта и е по-добре да изберете люспи Херкулес.
Херкулесовата каша като първа допълнителна храна, приготвена у дома, има своите предимства:
- Пълнозърнестите храни без допълнителна обработка съдържат повече полезни компоненти.
- Можете сами да изберете размера на смилане. Това ще ви позволи да се адаптирате към индивидуални характеристикидъвчене на всяко дете.
- Домашната каша е с натурален вкус, без вкус на изкуствена обработка.
Но има и своите недостатъци: дълго времепрепарати, наличието на допълнително оборудване (кафемелачка или блендер). Ако готвите каша неправилно, в нея няма да останат витамини и минерали.
Предимствата на избора на зърнени храни от магазина са, че съдържат доп витаминен комплекс, а ястието се приготвя бързо. Недостатъкът е високата цена и наличието на консерванти.
Когато избирате овесена каша, трябва да обърнете внимание на няколко точки:
- жълтеникав цвят, приятна миризма;
- По-добре е зърнените храни да са опаковани в запечатани торби, така че да задържат повече полезни вещества, не се разваля, не променя вкуса;
- не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност;
- Трябва да съхранявате зърнените култури на хладно място, можете да ги поставите в хладилника.
Първото допълнително хранене с нови храни не трябва да надвишава 1 чаена лъжичка. Затова можете да започнете с купена каша, която се приготвя бързо, и постепенно да преминете към домашно приготвена каша.
Как да сготвим вкусно ястие
Овесената каша като първа допълнителна храна трябва да се готви без захар и сол. Тези компоненти могат да бъдат въведени само след като бебето свикне с ястието и няма алергии.
Преди готвене сортирайте зърната, изплакнете, докато се появи чиста вода и изсушете. За удобство можете да вземете много овесени ядки, така че подобна процедураНе правете това всеки път преди готвене.
Овесените ядки се приготвят в съотношение 1:2. За първите няколко пъти е достатъчно да вземете чаена лъжичка на 100 мл вода.
По-добре е да изберете метален съд с дебело дъно, за да не залепне или да изгори кашата. Можете да използвате уред за бавно готвене.
По-добре е да готвите допълнителни храни под формата на каша за бебе във вода, зеленчуков бульон, кърма или специално бебешко мляко.
1 Рецепта за каша от смлени люспи с вода или мляко
Смелете необходимото количество овесени ядки и ги добавете към загрятото мляко или вода. Гответе кашата на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Времето за варене след завиране е 5 минути.
2 Рецепта за пълнозърнеста каша с вода и мляко
Изсипете чаша вода в тенджера и поставете на огън. Когато водата заври, добавете зърнените храни. Варете 20 минути на тих огън. След това получената маса се пресява през сито. В същото време загрейте млякото. Готовата пасирана каша се разрежда с мляко и отново се довежда до кипене.
3 Рецепта за овесена каша с мляко или вода
Продуктът се залива сварена водаи оставете за малко. В този момент млякото се вари в тенджера. Поставете овесените ядки във вряща течност и гответе за 3 минути.
4 Рецепта за отвара от овесени ядки с мляко
Сварете вода и добавете люспи. Гответе 30 минути. Налейте млякото и гответе още 5 минути. Бульонът се влива в продължение на един час. Прецедете през цедка.
Отварата помага при запек и загуба на тегло. Може да се добавя към водата за къпане, тъй като омекотява кожата, облекчава възпаление и раздразнение. Не трябва да давате често отварата на дете, тъй като може да причини диария, колики и болки в корема.
Когато предлагате на бебето някакво ястие като първа допълнителна храна, трябва да претеглите плюсовете и минусите. Ползите от овесените ядки са големи, основното е да знаете кога да спрете и да внимавате.
Често кърмещите майки трябва да се справят със ситуация, при която поради слаба лактация, кърманедостатъчно, за да отговори на нуждите на растящия организъм на детето. Жените излизат от тази ситуация по различни начини. Например, някои хора купуват изкуствени млечни формули и дохранват бебетата си с тях. Други се опитват да разнообразят менюто на детето със зеленчукови пюрета или зърнени храни, като постепенно ги въвеждат в диетата.
Що се отнася до зърнените каши, те са източник на въглехидрати, витамини от група В, растителни протеини и полезни минерали. Сред разнообразието от възможности по отношение на избора на вида каша, може да се отбележи, че бебето определено ще хареса овесена каша, ако е приготвена правилно и вкусно. Основното е да знаете на каква възраст можете да го давате, за да не провокирате храносмилателни разстройства или алергични реакции, както и да изберете оптималната рецепта за приготвяне.
Овесената каша е на второ място след елдата по своята полезност и хранителна стойност. Той е източник на много вещества, които са полезни и важни за развитието на детето, включително:
- минерали, включително магнезий, калций, фосфор, мед, желязо, цинк, манган;
- растителен протеин, който подобрява храносмилането и насърчава мускулния растеж;
- аскорбинова киселина;
- растителни мазнини, които са около 6 пъти повече, отколкото в другите зърнени култури;
- целулоза;
- аминокиселина метионин, есенциална за нормална операцияЦНС;
- Никотиномид.
Въпреки това, Не се препоръчва да се дава овесена каша на кърмачета в твърде ранна възраст, тъй като съдържа коварен елемент – глутен. Това е известен протеин, който може да предизвика алергична реакция или разстройство на храносмилателната система. Минимална възраст, от които се препоръчва въвеждането на каша в диетата, 5 месеца. Въпреки това, ако има някакви промени в здравето на детето след консумацията му, то трябва да бъде заменено с други видове каша, например елда или ориз.
Днес, на базата на овесени ядки, има много готови инстантни зърнени храни (например Херкулес), които са предназначени за консумация от деца от различни възрасти.
Как да го готвя правилно?
Няма специални трикове за готвене, приготвя се доста лесно и просто. Всяка майка избира най-подходящата рецепта за себе си и може да я допълни със своя специални техникии пригответе най-вкусната и здравословна каша за вашето бебе. Единственото правило за въвеждане на каша в диетата на детето е точността и постепенността в действията. Първоначално не е необходимо да добавяте сол или захар към готовото ястие, така че детето да свикне с новия вкус и да няма проблеми с храносмилането. Препоръчително е да ядете овесени ядки в тази форма през първите няколко седмици, а след това вкусът им може леко да се подобри с помощта на подправки и плодове.
Най-често срещаната рецепта за приготвяне на овесена каша е следната:
Трябва да вземете 200 мл мляко или вода, 2 с.л. супени лъжици смлени в кафемелачка овесени ядки, малко сол и захар и бр масло. Поставете овесени ядки, сол и захар на вкус в суха подготвена тенджера. След това добавете няколко супени лъжици мляко или вода и разбъркайте добре, докато не останат бучки. След това трябва да излеете останалата течност и да поставите на огъня да се готви. Времето за варене на кашата след завиране е около 5 минути. Можете да добавите парче масло към готовата каша и да я украсите с плодове.
Някои майки използват друга рецепта. Състои се в това, че се приготвя кашата традиционен начин, а след това готовият продукт се смила, например с помощта на блендер.
Оптималната температура на готовата каша, с която може да се храни дете, е 35-40 градуса. Такава храна ще бъде възможно най-полезна за стомаха на детето, защото го обгръща и облекчава възпалителни процесивърху лигавицата. Препоръчва се да се използва като помощпри лечение на подуване на корема, метеоризъм и болки в корема. Освен това с помощта на овесени ядки можете ефективно да прочистите червата и да предотвратите заболявания като гастрит или язва. С такова хранене детето ще расте здраво и енергично.
Все още няма консенсус между майките и лекарите за това какъв вид каша може и трябва да се премине след започване на допълнително хранене кърмачета. Сред настоящите варианти е овесената каша за кърмачета като един от най-полезните и изпитани във времето методи за допълнително хранене. Всички знаем от детството, че само овесената каша може да осигури на тялото същото количество въглехидрати, мазнини, микроелементи и витамини като всяка друга храна за „възрастни“.
Защо овесени ядки за бебета?
Разбира се, за кърмачетрябва да готвите не обикновени валцувани овесени ядки, а специална детска овесена каша, която се основава на обикновените зърнени храни, които вие и аз ядем. Бебешките овесени ядки приличат на брашно. Типично погрешно схващане на повечето майки е убеждението, че прахообразната форма е по-лесно смилаема от бебето, тъй като е хомогенна и лека. Всъщност коварният глутенов протеин, открит в овесените продукти, може да причини подуване и дискомфортв стомаха, така че ако тялото на вашето дете не е установило стабилен храносмилателен процес, тогава трябва да откажете каша.
Кога можете да дадете овесена каша?
Много млади майки са загрижени за въпроса на каква възраст е подходящо да започнат да готвят каша, защото е невъзможно да се определи на око дали тялото на бебето е готово за такива промени или все още не. Тук детските лекари единодушно заявяват - 5 месеца. Именно от тази възраст стомахът на детето може да премине към нещо по-съществено от мляко.
Ако все още се съмнявате дали да готвите каша или не, тогава по-конкретен начин да определите готовността на детето си за допълнително хранене е най-повърхностният анализ на изпражненията. Ако бебето се храни добре и не страда от запек или алергични реакции, тогава можете да започнете да готвите овесена каша за него. Ако, напротив, бебето има затруднения с храносмилателния процес, постоянно плаче поради запек и е податливо на алергии, тогава е по-добре да отложите овесената каша до по-добри времена. Факт е, че овесената каша съдържа глутен, вид протеин, който причинява алергии. Не трябва да излагате бебето си на такава опасност, дори ако ви се струва, че вече е достатъчно голямо.
Друг сигнал, че детето ви е готово за по-сериозна храна е непосредственото му хранително поведение. Ако процесът на хранене започне да отнема по-малко време от преди и детето иска храна все по-често, това означава, че стомахът му е нараснал. Именно в този момент трябва да започнете допълнително хранене. Просто въведете овесена каша в менюто постепенно, гответе я на малки порции, така че детето да не почувства никакви промени.
Как да готвя овесена каша за бебета?
Пригответе овесена каша кърмачеднес не е особено трудно поради причината, че магазините предлагат огромен асортимент от незабавни зърнени храни, готови зърнени храни и т.н. Тук разумните майки веднага имат въпрос: какво е по-добре - да сготвите каша сами или да я купите в магазин? Тъй като понякога самият производител не може да гарантира за състава на инстантната каша, очевидно е, че е по-добре да отделите време, за да приготвите кашата сами.
Рецептата за овесена каша е доста проста. За да приготвите овесена каша, първо трябва да изплакнете зърнените култури и да ги изсушите. Овесената каша се приготвя с помощта на кафемелачка или блендер. Готовото брашно се сварява във вода, кърма или зеленчуков бульон.
Овесената каша за бебета трябва да следва стриктна рецепта:
- смила се чаена лъжичка брашно;
- загрейте 100 ml течност (около половин чаша) до кипене;
- Към течността се добавя брашното и се вари на тих огън.
внимание!
Използване микровълнова печканежелателно!
Ако детето ви има алергия, спрете да ядете овесена каша за известно време.
- Ако детето е болно или е в процес на възстановяване, тогава е по-добре да изчакате да промените диетата, тъй като всяка промяна в обичайното меню винаги се възприема остро от деликатното тяло. Винаги ще имате време да готвите кашата, така че е по-добре да бъдете търпеливи две до три седмици, докато състоянието на бебето се нормализира.
- Още при първото хранене оставете бебето да избере собственото си меню. Често срещана грешкаЗа много млади майки това са опити внезапно да преминат към нов типхрана и напъха с всичка сила лъжица каша в устата на горкото дете. Ако детето ви, след като опита кашата, се отвърне от лъжицата, не се опитвайте да го натискате. Вместо това опитайте следващия път да направите каша с кърма, за да получите по-познат вкус. Всъщност този съвет е повече психологически, отколкото практичен: когато оставите детето си да избере нещо за себе си, дори и с такива ранна възраст, възпитавате у него независимост, способност да взема решения и да носи отговорност за избора.
- Храненето трябва да се извършва на малки порции, няма нужда да готвите цял тиган за първи път. През петия месец от живота бебето може да яде само една чаена лъжичка каша!
- Разбира се, не можете да замените кърменето с каша незабавно и безвъзвратно и няма да успеете, тъй като бебето постоянно ще поиска гърдата. Предлага се една порция кърма да се замени с лъжица овесени ядки по горната рецепта.
Преди да започнете допълнително хранене, разбира се, по-добре е да се консултирате с вашия педиатър. Най-правилното решение е да следвате плана за действие, който вашият лекуващ лекар, който вече е запознат с особеностите на развитието на тялото на бебето, е разработил за вас и вашето дете.
Овесената каша е много популярна сред възрастните. Този продуктсчитат за много здравословни и питателни. Но когато ние говорим заотносно деца под 1 година, много майки имат въпрос: кога трябва да се въведе овесена каша в допълващи храни за кърмачета?
Не без основание елдата и оризова каша. Тези видове зърнени храни не съдържат глутен. Грисът и овесените ядки съдържат глутен. Както е известно, това вещество може да причини алергии при деца.
Ползите от овесената каша за тялото на бебето
Независимо от това, овесената каша има много предимства:
- Като ядете овесени ядки, бебеполучава „енергиен тласък“ за целия ден, тъй като овесената каша съдържа много въглехидрати, необходими на тялото.
- Овесените ядки са богати на витамини (Н, В, Е, РР), както и на минерални съединения като калций, желязо, калий, магнезий и др.
- Овесената каша е много питателен и висококалоричен продукт. Тази каша може да засити детето и да засити глада му за дълго време.
- Овесът съдържа здравословни фибри, които имат благоприятен ефект върху чревната подвижност.
- Полезните вещества, съдържащи се в овесените ядки, действат успокояващо на нервната система, подобряват състоянието на кожата и засилват растежа на косата.
- В овесените ядки има много здравословни мазнини, които позволяват на тялото да поддържа нивата на холестерола в нормални нива.
- Овесената каша адсорбира и премахва солите от тялото, тежки металии други вредни вещества.
- Овесените ядки са известни със своите ползи за стомаха. Обгръща стомаха и предотвратява дразненето на лигавицата му.
Въздействието на веществата, които съставляват овесена каша, върху тялото на бебето:
- Витамин B има благоприятен ефект върху деликатната кожа на бебето и нормализира храносмилането.
- Желязото поддържа нивото на хемоглобина в кръвта и предпазва тялото на бебето от анемия.
- Калият и магнезият помагат за развитието на мускулите и имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и нервната система.
- Фосфорът и калцият укрепват опорно-двигателния апарат.
- Йодът се подобрява метаболитни процеситяло.
Овесените ядки съдържат и голямо количество антиоксиданти, които подобряват имунитета.
Вреда от овесена каша за тялото на бебето
Овесената каша обаче има не само положителни свойства:
- Херкулесовата каша за бебета съдържа глутен, който е алерген. При деца с предразположеност към алергични реакции овесената каша се прилага по-късно от обичайното и с повишено внимание.
- Ако имате заболяване като целиакия, не трябва да консумирате овесени ядки.
- Ако прекалите с овесената каша, калцият може да се измие от тялото.
- Високото съдържание на калории и високото съдържание на въглехидрати са както плюс, така и минус, тъй като децата с захарен диабетили затлъстяване, те могат да причинят вреда.
Възможно ли е да започнете допълнително хранене с овесена каша? Не. В самото начало на децата се дава безглутенова каша (ориз, елда). Много майки се интересуват от каква възраст могат да дават овесена каша на децата си. За кърмени бебета овесената каша може да се въведе в допълващите храни не по-рано от 8 месеца, за да не се провокира алергична реакция. IN храносмилателната системаШестмесечно дете все още има твърде малко ензими, способни да разграждат сложни молекули. Глутенът е протеин. А протеинът, който не се усвоява от червата на децата, се превръща в опасен токсин. Не е задължително алергията, която причинява, да се прояви под формата на обрив по цялото тяло. Симптомите на алергия могат също да включват чревно разстройство, коремна болка и подуване на корема.
И така, запознаването с овесената каша започва с 0,5 чаена лъжичка през първата половина на деня, така че да очаквате възможен „отговор“ от тялото до вечерта. Ако бебето не показва никакви признаци на алергия, следващия път може да му се даде 2 пъти повече овесена каша. С всеки следващ път порцията се увеличава и постепенно се довежда до възрастова норма. Овесена каша може да се дава на вашето дете 2-3 пъти седмично.
В случай на алергична реакциявъвеждането на нов продукт трябва незабавно да се прекрати и да се забрави поне за 2 седмици. Ако реакцията се повтори, по-добре е да отложите въвеждането на овесена каша, докато бебето навърши 1 година.
Рецепти с овесени ядки за бебета
Напомняме ви, че овесената каша не е подходяща за първите допълнителни храни. Но след като въведете безглутенови зърнени храни и при спазване на всички препоръки, можете да въведете и овесени ядки. Първо се вари във вода. Консистенцията на тази каша трябва да е течна, 5 процента. Не се допуска добавянето на захар, сол, мляко, масло и плодове.
Как да готвя овесена каша за дете под 1 година? Приблизителен алгоритъм на действията:
- Преди да сготвите кашата, зърнени хранитрябва да бъдат измити, изсушени и след това смлени на брашно. Това може да стане с помощта на блендер или кафемелачка.
- Налейте 100 мл вода в емайлиран тиган и го кипнете.
- Добавете 1 чаена лъжичка (5 g) овесени ядки към вряща вода.
- Разбъркайте всичко и оставете кашата да заври.
- Когато качамакът заври, намалете котлона и варете още 15 минути при непрекъснато бъркане.
- Охладете готовия продукт и го сервирайте на вашето бебе.
Получената каша трябва да е течна, а не концентрирана. Но това не означава, че трябва да се дава само на кърмачета от шише. Напротив, постарайте се да научите детето си да яде с лъжица, вместо да го приучвате към бутилка.
Рецепта за овесени ядки с мляко
Тази рецепта е подходяща за деца над 11 месеца.
Продукти: 100 мл мляко, 250 мл вода, 7 с.л. овесени ядки, масло, сол, захар.
Приготвяне: Преди да приготвите кашата, овесените ядки се измиват. Налейте вода в емайлиран съд и я кипнете. Изсипете люспите във вряща вода. Намалете топлината и гответе зърнените култури, като бъркате непрекъснато. Веднага щом кашата заври, изсипете млякото в нея и разбъркайте. Оставете кашата да къкри още 5 минути. Можете да добавите сол, захар, масло на вкус. Охладете кашата и я сервирайте на вашето дете.
Готови детски зърнени храни
Кога може да се даде на дете овесена каша от магазина? На рафтовете на магазините има огромен избор от готови бебешки зърнени храни. Те значително улесняват живота на младите майки. Този продукт е разрешен, но когато купувате промишлено произведена каша, трябва внимателно да проучите състава на продукта, тъй като много каши съдържат захар, мляко на прах и други компоненти, които са нежелани на тази възраст и могат да причинят алергии при бебето. Разбира се, готовите зърнени храни също са полезни и могат да бъдат включени в диетата на вашето бебе. Но все пак, като първата допълнителна храна, се препоръчва да приготвите каша у дома от доказани продукти.
Нека обобщим
Овесената каша е една от най здравословни зърнени храни. Но сега разбрахме как и кога да въведем овесена каша в допълващите храни на бебето. Съдържанието на глутен не позволява въвеждането тази кашав диетата преди 8 месеца от живота на детето. За да въведете допълнителни храни, трябва да изберете зърнени храни, които изискват дълго готвене (а не бързо готвене), тъй като те съдържат повече полезни вещества и са по-малко обработени.