Каква каша може да яде бебето? Коя млечна каша е най-добра? Млечна оризова каша за едногодишни бебета

Най-доброто времеда започнете да захранвате бебето със зърнени храни – 5 месеца или по-късно.

На тази възраст детето вече е в състояние да смила хранителните вещества, съдържащи се в зърнените храни. Ако въведете каша твърде рано, бебето има висок рискпоява на чревни проблеми.

Ако родителите прекарат няколко минути в разглеждане на детския отдел на местния супермаркет, те ще могат да видят огромна гама от продукти, вкл. житна каша. Рафтовете на супермаркетите са пълни с продукти бебешка храна, които твърдят, че са най-добрите, високохранителни, здравословни и така нататък – защото това искат всички родители за своето бебе.

Кашата е важен и необходим елемент в диетата на детето. Много педиатри препоръчват този вид храна за започване на допълнително хранене. Овесената каша, обогатена с витамини и микроелементи, със сигурност трябва да бъде основата на менюто кърмаче, тъй като използването му има положително въздействиевърху червата. Бебешките зърнени закуски за първо хранене могат да бъдат направени самостоятелно у дома или закупени готови в опаковки. Родителите трябва да знаят кога да въведат каша на бебето си и как да избегнат проблеми.

Как да прилагаме каша?

Ако смятате, че детето е готово и педиатърът също дава зелена светлина, тук Няколко съвета за въвеждане на каша:

  1. Започнете да давате кашата веднъж на ден, сутрин. Това е времето, когато бебето е гладно и добре отпочинало. Тези два фактора ще ви помогнат да успеете. По-късно можете да давате на бебето каша вечер, за да му помогнете да спи по-дълго през нощта.

    Разтворете 1 чаена лъжичка каша в 4 - 5 чаени чаши кърма или адаптирано мляко. Това придава на храната познат вкус, така че е по-малко вероятно детето да отхвърли нов продукт.

  2. Използвайте малка лъжица с мек връх. Бъдете търпеливи и приемете провала. Вашето дете вероятно няма да разбере какво се случва или как да се справи с кашата. Около 90% от бъркотията ще се озове върху лигавника ви, подноса, пода и вас. Това ще отнеме няколко седмици практика.

С коя каша да започна допълнителното хранене?

Първите каши за кърмачета не трябва да съдържат глутен, тъй като понякога се понасят лошо от децата.

За предпочитане е да започнете допълнителното хранене с неподсладени, безмлечни, еднокомпонентни, безглутенови зърнени храни, които не съдържат изкуствени добавки.

Педиатрите съветват родителите да използват бебешки зърнени храни без млечни продукти за първото хранене, тъй като млякото съдържа казеинов протеин, който често причинява тежки алергии. Следете стриктно реакцията на вашето дете при въвеждане на млечни зърнени храни.

Ако бузите на вашето бебе се зачервят или има проблеми с червата, отложете въвеждането на млечни зърнени храни за един месец. Най-вероятно вашето бебе няма достатъчно ензими, за да смила млякото. Моля, опитайте отново след месец. Ако алергичната реакция се повтори, отложете въвеждането на млечни продукти до 1 година.

Като се има предвид това добра абсорбциябезмлечна каша и без алергии, след 1 - 1,5 месеца можете да предложите на бебето безглутенова каша с мляко.

Коя каша да избера?

Изборът между множество зърна може да бъде доста трудна задача.

Имайки огромно количество налични опциикаша за първо хранене, можете да се объркате как да изберете най-добрата бебешка каша за вашето дете.

Професионалисти:

  • хипоалергичен;
  • лесно се разтваря без бучки;
  • достъпна цена.

"Фризо"

Професионалисти:

  • само естествени съставки.

минуси:

  • съдържат захар и ванилин;
  • не се препоръчва за първо хранене.

Професионалисти:

  • ниска цена и високо качество;
  • Съдържа комплекс от минерали и витамини.

"Нестле"

Професионалисти:

  • високо качество;
  • хипоалергичен натурален продукт.

"гербер"

Професионалисти:

  • не съдържа сол или вредни добавки.

Професионалисти:

  • съдържа растителни съставки с успокояващ ефект.

"бебе"

Професионалисти:

Най-добрите бебешки зърнени храни за бебета

Нека помислим характеристики на такава каша:

  • оризова кашаобикновено се смята за най-вкусната и хипоалергенна опция за деца. Оризът, тъй като е меко зърно, се смила много по-лесно от бебетата.

    От всички налични зърнени култури на основата на ориз изберете такава, която е направена от кафяв ориз, тъй като има по-високо съдържание на фибри, което е добро за вас. храносмилателната системадете. Не забравяйте да изберете опцията, която е богата на желязо и основни витамини и минерали;

  • Оризът съдържа много витамини и микроелементи. Витамините от група В и витамин Е влияят благоприятно върху нервна система, укрепване на ноктите. Аминокиселините участват в образуването на телесните клетки. Лецитинът активира мозъчната функция, а олигозахаридите нормализират работата на червата;
  • Оризът съдържа и достатъчно желязо, селен, фосфор, калий, цинк, йод, необходими за пълноценния растеж и развитие на бебето.

Лесна рецепта за приготвяне на оризова каша за първо захранване

Ще имаш нужда:

  • четвърт чаша ориз;
  • 1 чаша вода;
  • кухненски робот или блендер.

С кухненски робот или блендер смелете ориза на прах.

Оставете водата да заври. Намалете топлината и добавете 1/4 чаша ориз към водата, като разбърквате енергично с бъркалка. Дръжте на слаб огън около 10 минути. Разбърквайте често, за да не залепне по дъното на тигана. Масата трябва да се сгъсти.

Ако кашата е твърде гъста, можете да добавите малко топла вода преди сервиране.

Кашата от елда за първо хранене е отличен източник хранителни веществаза растящо дете.

Това е храна с всички необходими витамини и микроелементи здравословен растежбебе.

Овесената каша от елда има много предимства:

  • Тъй като е напълно без глутен, кашата от елда е идеална за допълване на деца, страдащи от непоносимост към глутен или целиакия;
  • елдата е полезна за деца, които са алергични към пшеничен протеин;
  • значителни количества витамин B2, ниацин, фолиева киселина, калий, магнезий и калций в кашата от елда я прави идеален продукт за добро хранене. Подобрява се общо развитиедете;
  • Вкусната и апетитна каша от елда се харесва на повечето деца.

Как да готвя каша от елда?

  • използвайте 1/4 чаша елда към 1 или 2 чаши вода.

    Експериментирайте с количествата, докато намерите подходящата консистенция за вашето бебе;

  • място елдаи вода в малка тенджера, разбъркайте добре и оставете да заври. Разбъркайте, за да избегнете бучки;
  • намалете топлината. Гответе до пълна готовност на зърното;
  • Използвайте блендер за пасиране.

Царевичната каша е много полезна за бебета.

Тъй като царевицата е често срещан алерген, не се препоръчва въвеждането на царевична каша преди навършване на 1 година.

Дете с алергия към царевица може да прояви някое от следните: типични симптоми хранителни алергии, включително спазми, диария, екзема, излишък на газове, повръщане, запек, подпухнали или зачервени очи и хрема или запушен нос. Много рядко, в най-лошия случай, алергия към царевица може да доведе до анафилактичен шок. Ако това се случи, незабавно се свържете с Вашия лекар.

Рецепта за домашна бебешка храна

  • смесете 2 - 3 с.л. царевично брашно и чаша вода;
  • поставете на огън и оставете да заври;
  • намалете топлината и гответе, като разбърквате, за около 10 - 12 минути;
  • Поднася се охладено.

Овесената каша за първо хранене е друг добър вариант.

Овесените ядки са много питателна храна за бебета.

  • овесена каша- отличен източник на фибри;
  • една порция осигурява 7,8 процента от дневния прием на желязо за бебета на възраст от шест месеца до една година, 44 процента дневна стойностмагнезий и 25 процента дневна стойност на цинк. На около 6 месечна възраст кърмачетанеобходимо диетична хранас повишено съдържаниежелязо и цинк. Овесената каша осигурява и двете хранителни вещества. И ако използвате търговски продукт, той ще бъде допълнително подсилен с желязо и цинк;
  • овесената каша е една от най-малко алергенни продукти, следователно овесената каша е една от най безопасни продуктиза първото хранене.

    Въпреки че трябва да се помни, че всяка храна може потенциално да предизвика алергична реакция;

  • защото високо съдържаниеовесените ядки с фибри не причиняват запек, както често се случва с оризовата каша.

Приготвяне на овесени ядки у дома

  • слагам зърнени хранив блендер и ги смилайте до прахообразно състояние;
  • За да направите порция, смесете овесени ядки на прах и вода в съотношение 1:4 и разбъркайте.

    Можете да добавите повече водаза разреждане в зависимост от това каква консистенция предпочита детето;

  • поставете сместа на огъня и варете до готовност.

Ечемичната каша за първо хранене не е много често срещана опция за родителите.

Въпреки че ечемикът не е обичайна храна в днешно време, той е една от най-хранителните зърнени култури.

  • съдържа много фибри, аминокиселини, желязо, мед, витамини от група В, манган, желязо и фосфор.

    Известно е, че ечемикът съдържа глутен, така че много експерти препоръчват въвеждането му на бебета след 6 месеца. Глутенът, ако се въведе преди шест месеца, може да увеличи риска детето да развие целиакия - сериозно заболяване, при което имунната систематялото атакува собствените си тъкани.

    Освен това ечемикът никога не трябва да действа като „първа храна“. Ако детето ви има алергия към пшеница, това е още една причина да избягвате въвеждането на ечемик, тъй като има пряка връзка между рядката алергия към ечемик и доста чести алергииза пшеница;

  • Ечемикът е отличен източник на разтворими и неразтворими фибри, които осигуряват общо здравословно състояниедете;
  • ечемикът е богат на фибри, което го прави идеална храна за бебета;
  • регулира чревната подвижност и следователно предотвратява запек;
  • Ечемикът съдържа много фосфор и калций. Тези елементи играят важна роля в укрепването на костите. За развитието на силен скелет на дете, включването на ечемична каша в диетата ще бъде много полезно;
  • Ечемикът е богат на мед, което помага на желязото да се абсорбира правилно в кръвта. Ето защо няма голямо значение колко храни, богати на желязо, включвате в диетата на вашето дете, тъй като само медта може да помогне за усвояването на желязото;
  • Ечемикът е ефективен за защита и укрепване на черния дроб. Изследванията показват, че включването на това зърно в диетата има забележим ефект за защита на черния дроб от увреждане;
  • Зърната на ечемика съдържат някои биохимични вещества, като проантоцианидини, бифлавони, хризоарили. И е известно, че имат противогъбичен ефект.

Как се приготвя ечемична каша за деца?

ечемик - богати на протеинихрана, която може да изненада малко гурме. Това питателно ястие се приготвя лесно. Най-лесният начин за приготвяне на ечемик е да сварите една чаша ечемичени зърна в 3 чаши вода. Оставете водата да заври, добавете ечемика и гответе, докато омекне.

За да направите ечемична каша с ябълки за бебета, ще ви трябва ечемик, ябълки и вода. Рецептата е проста:

  • Първо пригответе кашата, като добавите една чаша ечемик и 3 чаши вода в тенджера под налягане. Оставете да заври и след това оставете да къкри за около 15 - 20 минути;
  • добавете нарязани ябълки, половин чаша вода и гответе около 2 минути;
  • направете пюре от приготвената маса с помощта на блендер;
  • прехвърлете кашата в купа, охладете я и започнете храненето.

Разбира се, винаги трябва да обсъждате въвеждането на нови храни с лекаря на вашето дете. Особено ако планирате да ги включите преди бебето да навърши 6 месеца.

Всяка майка, която има бебе, се занимава с въпроса: какви допълнителни храни трябва да бъдат въведени на бебето и на каква възраст? Овесената каша се счита за един от основните видове храна за деца след шест месеца. Но дали всички те могат да се консумират до една година? Какви са ползите и вредите от определена каша? Колко трябва да се дават на кърмачета? Повече за това в статията.

Класификация на зърнените култури:

  1. По вид зърнени култури: ориз, елда, царевица, грис, овесени ядки, просо, пшеница, ечемик, перлен ечемик.
  2. Млечни продукти и без млечни продукти.
  3. Глутен (съдържащ житен протеин - глутен) и без глутен. Зърнени храни: зърнените култури от елда, ориз, просо и царевица принадлежат към групата без глутен.
  4. Домашно и закупено от магазина.

В началото на допълнителното хранене кашата трябва да е без млечни продукти, без глутен и да се състои само от едно зърно. Най-често първо се въвежда ориз или каша от елда. След това постепенно се добавя царевица. Останалите зърнени храни на 6-7 месечна възрастНе се препоръчва да ги консумирате, защото съдържат глутен, който често предизвиква алергии.

Приблизително от 8 месецатрябва постепенно да започнете да въвеждате овесени ядки и многозърнести зърнени храни.

От 9 месецаМожете да опитате просо, ечемик, перлен ечемик, пшенична каша.

Грисът обикновено се включва в диетата на детето последен - след 1 година.

За бебета на възраст 6-8 месеца кашата се приготвя на вода или кърма. Не се добавя пълномаслено краве мляко поради риск от алергична реакция. От 9-10 месеца можете да готвите ястие с мляко и половина вода. По-добре е да започнете да консумирате изцяло млечни зърнени храни едва от 1-годишна възраст.

Кои зърнени храни е по-добре да изберете: домашно приготвени или закупени от магазина?

Това зависи от няколко фактора: вкусовите предпочитания на бебето, финансовите възможности на майката и дали има време да приготви ястието.

Аргументи за закупуване на каша в торби:

  • повечето от тях са хипоалергенни (не съдържат глутен, захар, консерванти, млечни компоненти);
  • те са обогатени с витамини (много майки обаче не смятат това за полезно, тъй като всички витамини се произвеждат химически и затова избират продукт без добавки);
  • приготвяйте ги удобно и бързо;
  • Готовият магазинен продукт има течна консистенция, която е подходяща за деца под една година.

Аргументи за домашно приготвена каша:

  • съставът на ястието се формира от самата майка (няма съмнителни компоненти, можете да добавите необходимите съставки по свое усмотрение);
  • евтин в цената;
  • имат по-дълъг срок на годност от продуктите, закупени от магазина;
  • По-плътната консистенция на домашно приготвената каша насърчава развитието на дъвкателните мускули на детето.

Полезни свойства на зърнените култури

Безглутенови зърнени култури

Най-безопасни, защото не съдържат растителен протеин глутен и са подходящи за хранене на най-малките (от 6 месеца).

  • Ориз.Богат на въглехидрати, които се усвояват добре от организма.
  • елда.Съдържа витамини от група В, желязо, магнезий, цинк, мед. Подобрява функционирането на храносмилателната система поради голямото количество фибри. Поради богатото си съдържание на желязо намалява риска от анемия при детето. Предотвратява запека и ефективно премахва вредни веществаот тялото.
  • Царевичен грис.В състава си голям бройвитамини от група В, А, Е, РР, желязо, нишесте. Помага за подобряване на чревната функция, помага за премахване на метеоризъм и колики.
  • Просо.Съдържа много фибри, протеини, витамини от група В, РР, цинк, калий и желязо. Влияе положително на работата кръвоносна системаи черен дроб, премахва токсините.

Докато бебето расте, е време постепенно да го привикнете към по-„възрастни“ и разнообразни храни. Подходящо за деца от 8 месеца.

  • Овесена каша– ценен източник на фосфор, калций, растителни протеини, фибри, витамини В1, В2. Подпомага укрепването на костите и зъбите, има благоприятен ефект върху работата на нервната система.
  • Ечемични зърнени култури (ечемик и перлен ечемик)съдържат витамини B, A, E, PP, калий, калций, желязо, фибри. Кашата помага за премахване на вредните вещества от тялото, подобрява функционирането на храносмилателната система и укрепва имунната система. Помага за справяне с алергии.
  • Пшеничен шрот.Стимулира метаболизма, подобрява работоспособността стомашно-чревния тракт, премахва вредните вещества от тялото.
  • Грис.Добре смилаем, богат на витамини B, PP, растителен протеини нишесте, които дават на тялото растеж и енергия. Овесената каша е много засищаща и калорична.

Как правилно да въведете каша в диетата на вашето бебе?

За приготвяне вземете 5 g зърнени култури на 100 g вода. Трябва да започнете да въвеждате кашата с ½ чаена лъжичка сутрин, като внимателно наблюдавате реакцията на бебето. Ако няма алергия, обемът на ястието се увеличава до 150 г в продължение на една седмица, след което концентрацията се увеличава и възлиза на 10 г каша на 100 г вода.

Как да готвя каша за бебета

Зърнените култури първо трябва да се измият и изсушат. Преди готвене се смила в кафемелачка или блендер. След това го изсипете в студена вода (например ориз или елда) или във вряща вода за готвене.

Гответе кашата на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Времето за готвене зависи от вида на зърнената култура. За да придадете на кашата по-ярък вкус, можете да я комбинирате със зеленчуци (тиква, броколи) и плодове (ябълки, круши, банани).

След готовност може да добавите кърма или адаптирано мляко, зеленчуково или плодово пюре. До 1 година сол и захар не се добавят.

коментар: по-добра кашадавайте от лъжица, тъй като това е храна, близка до храната за възрастни. Когато детето яде от бутилка, продуктът няма време да се намокри правилно със слюнка.

овесена каша – ценен продукт, влияещи върху пълноценното развитие и даващи енергия и сила за растежа на бебето. Нека вашата диета стане по-здравословна и разнообразна с тях!

Бебешките зърнени култури се въвеждат в диетата на детето като допълващи храни от 7-10 месеца. В крайна сметка е време бебето да получи по-пълно и балансирана диета. Можете да закупите специални инстантни бебешки зърнени храни, но не можете да давате „бързи“ зърнени храни, като мюсли, с различни пълнежи. Не стават за стомаха малко дете, съдържат оцветители, подобрители на вкуса и други заместители на храната. Какво може да причини алергии или стомашно разстройство при вашето бебе? Най-добре е сами да приготвите каша от естествени зърнени храни. И можете да започнете с ориз. Тази зърнена култура не съдържа глутен, напълно е хипоалергенна и изобщо не дразни червата. И след това постепенно можете да въведете каши от други зърнени храни в менюто. За деца под една година се готви каша с течна консистенция.

Бебешки каши - приготвяне на храна

Ако приготвяте ястия за деца, тогава обработката и подготовката на продуктите трябва да се подхождат особено внимателно. Всички зърнени култури, с изключение на грис, се сортират, т.е. проверени визуално, за да се предотврати навлизането на чужди малки предмети, и след това измити няколко пъти. Ако ястието включва зеленчуци или плодове, те трябва да бъдат обилно изплакнати под вода и обелени. И след това според рецептата се нарязват на парчета или се настъргват.

Ако има Малко дете, препоръчително е незабавно да закупите мерителна чаша с деления, така че да е удобно да измервате количеството зърнени култури или течност. За деца под една година цели зърнаВсяка зърнена култура трябва да се смила на брашно и след това кашата да се готви. За това е удобно да използвате кафемелачка. Ако няма кафемелачка, тогава готовата каша се претрива през сито или се смила с блендер и се разрежда до желаната консистенция с вода или формула за кърмачета (кърма).

Бебешки зърнени храни - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Оризова каша с ябълка за деца

Можете да започнете да въвеждате такава каша в диетата на вашето бебе на шест месеца. И по-големите деца ще го ядат с удоволствие. Оризовата каша може да се готви със или без ябълки. Деца над една година могат да готвят ориз в мляко и да добавят малко захар, фруктоза или конфитюр в чинията. Оризовите зърна трябва първо да се смелят в кафемелачка или блендер.
Продукти: 3 супени лъжици ориз, 250 мл вода, масло, малка ябълка.

Метод на готвене

Натрошеният ориз се залива с вода, добавя се една ябълка (предварително трябва да я обелите и нарежете на парчета). Гответе кашата за 15 минути, след това разбийте в блендер до пюре, добавете маслото. Ако кашата се готви за бебета под една година, можете да добавите адаптирано мляко или кърма.

Рецепта 2: Грис каша за деца

Грис каша се препоръчва да се дава на деца от една година. Млякото се разрежда наполовина с вода. От тригодишна възраст можете да готвите каша само с мляко. Общоприето е, че грисът се готви за 10-15 минути. През това време успява да се свари добре, но и губи известно количество протеин и полезни вещества. Ето защо е по-добре да промените технологията на готвене: варете кашата в продължение на две до три минути, след това извадете от котлона и увийте в кърпа за 10-15 минути. През това време кашата ще набъбне и ще стане готова.

съставки: грис – 4 ч.л., 250 мл течност (125 мл прясно мляко + 125 мл вода), захар (фруктоза), масло – 5гр.

Метод на готвене

Оставете течността да заври и добавете гриса. Удобно е да направите това през сито. Първо, зърнените култури се пресяват на тънки струйки и не се образуват бучки, и второ, ако има остатъци в зърнените култури, те ще останат в ситото.

Оставете кашата да поври около две минути, отстранете от котлона и увийте в кърпа или одеяло за 10 минути. Добавете масло, захар или конфитюр към чинията с каша и разбъркайте добре.

Рецепта 3: Овесена каша с банан за деца

За да не ви омръзне овесената каша, можете да я сервирате със сладко, мед или различни плодове – банан, настъргани ягоди или ябълка.

съставки: 3 супени лъжици овесени ядки, чаша мляко, ½ банан, сол, 1 ч.л. Сахара.

Метод на готвене:

Сварете млякото (можете да го разредите с вода), добавете захар, щипка сол, добавете овесени ядки. Намалете котлона и гответе за половин час. Готовите овесени ядки се оставят леко да се охладят, добавят се нарязаните банани и се пасират с блендер.

Рецепта 4: Царевична каша с мляко за деца

Овесена каша за деца над една година. Ако го готвите за бебета, първо трябва да смелите зърнените храни на брашно в кафемелачка или да разбиете готовата каша в блендер. Ако се приготвя каша за деца над една година, добавете масло в чинията и подсладете със сладко, захар или мед.

съставки: 3 с.л. лъжици зърнени култури, 250 мл вода, 100 мл мляко.

Метод на готвене

Разбъркайте във вода 3 с.л. лъжици зърнени храни, сварете. Намалете котлона и гответе 20 минути. Разбийте кашата в блендер (ако е необходимо).

Рецепта 5: Каша от елда с мляко за деца

За детските каши е по-добре да купувате непечена елда (светло жълто-зелен цвят) - съдържа повече полезни вещества. Но обикновената елда също ще свърши работа.

съставки: елда – ½ чаша, вода – 1,5 чаши, ½ чаша мляко, 10 г масло, захар и сол на вкус.

Метод на готвене

Залейте елдата с вода и я оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, похлупвайки с капак, докато изври водата около 15 мин. Свалете от огъня, завийте с кърпа за 10 мин., за да може елдата да се разтопи. Добавете мляко към кашата, посолете, подсладете и оставете да заври. Свалете от огъня, добавете маслото. Поднесете качамака топъл.

Рецепта 6: Каша от просо с тиква за деца

IN свежитиква се съхранява до пролетта, без да губи своята полезни свойства. Ето защо, през зимните месеци, тя ще помогне на детето да получи основни витамини. Използва се за приготвяне на гювечи, палачинки, качамак. Стават сочни и вкусни и се харесват на много деца.

съставки: ½ чаша просо, чаша мляко, 2 малки резена тиква (около чаша, ако се нареже на парчета), захар и сол, масло.

Метод на готвене:

Залейте просото с вода, така че да покрие зърното с около 2 сантиметра. Гответе 15 минути, изключете котлона, оставете кашата на котлона. По това време можете да започнете тиква.

Тиквата се нарязва на ситно, добавя се млякото и се сварява. Веднага щом се свари и омекне, трябва да се натроши и да се добави към просената каша. Добавете сол, подсладете, ако кашата се окаже гъста, добавете горещо мляко и варете 3 минути. Добавете масло и сервирайте.

Ако бебето ви не се храни добре, можете да го заинтересувате, като с капчици сладко направите дизайн върху кашата - слънце, кола, зайче, цвете. Или украсете с парчета плодове или плодове.

Няма съмнение, че кашите са най-важният източниквитамини, минерали, диетични фибри, протеини растителен произход, както и различни въглехидрати. Те добавят разнообразие към диетатаповдигнете го енергийна стойности спомагат за поддържане на високи темпове на растеж и развитие на бебето, което ги прави незаменим продукт за допълнително хранене. Освен това много експерти са склонни да вярват, че зърнените продукти трябва да се появят на първо място в диетата на бебето след кърмата (или нейните заместители). Други експерти отреждат кашата на второ място – след зеленчуците.

Във всеки случай зърнените допълващи храни обикновено се появяват в диетата на малкото дете, дори преди да се научи да дъвче. съответноАко мама реши сама да готви каша, тогава трябва да се тревожи как да постигне удобна консистенция. Освен това, за да започнете допълнително хранене, трябва да изберете хипоалергенни зърнени култури, които ще се абсорбират по-добре от незрелия стомашно-чревен тракт.

Оризът, елдата или царевичните зърнени култури са идеални за първото зърнено хранене. Смята се, че оризът укрепва, елдата отслабва, а царевичният грис е неутрален. Също така, когато избирате първата каша, трябва да вземете предвид, че е по-лесно за бебето да смила тези храни, които вече е опитало през плацентата и кърмата (изборът обикновено пада върху елда или ориз, тъй като царевичната каша е доста рядко на трапезата на възрастното население).

Преди готвене зърнените култури трябва да бъдат сортирани и измити сварена вода. След това трябва да смелите зърнените култури в кафемелачка, докато станат на брашно.

Ако нямате кафемелачка, можете да смелите (например с блендер) готова каша, сварена във вода по обичайния начин, до консистенция, подходяща за възрастта на детето. Въпреки това си струва да запомните, че в този случай витамините и минералите се губят по-бързо.

Ако мама не иска да се занимава със смилането - почти във всеки голям магазин има брашно от елда, ориз и царевица - това е същата зърнена култура (Снимка 1), която вече е смачкана за вас. Освен това върху кутии/опаковки със зърнени храни по правило има надпис, че продуктът може да съдържа следи от глутен, тъй като такива зърнени култури често се опаковат в същата стая като тези, съдържащи глутен. В същото време основните потребители на безглутеново брашно са хора с непоносимост към глутен и следователно вероятността от съдържание на глутен в брашното е много по-ниска.

За първото хранене си струва да приготвите течна каша: една чаена лъжичка зърнено брашно на 100 ml вода. Освен това брашното трябва да се потопи във вряща вода (не се препоръчва добавянето на вода по време на процеса на готвене). Овесената каша се готви за около три минути, след което трябва да се остави да набъбне още няколко минути под капака. В кашата за първо хранене не трябва да се добавят мляко, захар, сол, масло и др. Ако желаете, можете да разредите полученото вещество с кърма или адаптирано мляко.

Ако майката реши да добави сместа, тогава кашата също трябва да се свари във вода, да се охлади и сместа да се добави към готовата топла каша наполовина (например, ако са необходими 3 лъжици от сместа за 100 мл. вода, след това 1,5 лъжици за 100 мл каша с вода).

Важно е да запомните, че колкото по-дребно е зърното и колкото по-рядка е кашата, толкова по-лесно ще я преработи незрелият стомашно-чревен тракт. Когато бебето свикне с течната консистенция, количеството на брашното може постепенно да се увеличи. След като въведете каша в диетата на малкото дете, можете да въведете и масло, което се добавя към готовата каша в малко количество.

Включване на цели храни в диетата на дете до една година краве мляков момента е под голямо съмнение, но ако бебето има лошо наддаване на тегло или липса на калций, тогава от осем месеца можете да опитате да готвите каша с мляко, предназначена за деца на тази възраст. По-добре е това мляко да е нормализирано ултрапастьоризирано, а не пълномаслено мляко - по-лесно се смила от незрял организъм.

Можете да използвате и подходящия грис за приготвяне на каша (снимка 2) - консистенцията й е като на грис каша, приготвя се съвсем просто и не съдържа 100% глутен, което е важно за първото захранване.

Но ето ме тук каша от грис(точно този, който е хранен с повече от едно поколение бебета) е по-добре да се въведе по-късно. Първо, това Пшеничен шрот— съдържа глутен, а глутенът е доста силен алерген. Второ, той е богат на глутен, чийто протеин (глиадин) понякога провокира появата на доста сериозни чревни заболявания. Трето, грисът е богат на нишесте и детско тялоПросто не е необходимо да има толкова много въглехидрати, съответно стомашно-чревният тракт много често не може да се справи с тяхното храносмилане. Четвърто, грисът съдържа голямо количество фитин (органична сол). Фитинът пречи на усвояването на калций, витамин D и желязо, които са необходими за растежа и развитието на детето.

След като въведете безглутенови зърнени храни в диетата, по-добре е да запознаете бебето си с овесена каша. По отношение на количеството полезни вещества сред зърнените продукти, той заема едно от водещите места, но съдържа глутен, така че трябва да се прилага с изключително внимание при деца, които са предразположени към алергични реакцииили имате проблеми със стомашно-чревния тракт.

Когато бебето овладее дъвкателните умения, можете да замените брашното и гриса с подходящи люспи (Снимка 3). Изборът на зърнени култури сега е голям, но винаги трябва да обръщате внимание на състава. Тъй като зърнените култури често се поставят в една стая със зърнени култури незабавно готвене, може да съдържат следи от мед, фъстъци, ядки и др. По правило такива люспи са по-евтини от „чистите“, но ако диетата на детето не съдържа продукти, чиито следи могат да бъдат намерени в закупената кутия, по-добре е да не рискувате.

Има и безглутенови паста(Снимка 4), които съдържат само определени безглутенови зърна и царевично нишесте. Добре дъвчещото бебе понякога може да се поглези с такова лакомство. Като се има предвид, че малкото може да яде това ястие с ръцете си самостоятелно, това предизвиква буря от наслада.

Що се отнася до добавките, тогава След въвеждането на зеленчуци и плодове, те могат безопасно да се комбинират със зърнени храни. И тукзахар, сол и други подправкиНе трябва да се добавя към зърнените храни поне една година. Между другото, само любовта към сладкото е вродена. Детето няма рецептори за сол, така че любовта към солените храни е придобита. Ако не свикнете със солта, тя няма да е приоритет.

Може да се интересувате от следните публикации:


Инструкции

Педиатрите препоръчват да започнете допълнително хранене с безглутенови зърнени култури - елда, ориз и царевица. Тези зърнени култури не предизвикват алергии и също така помагат за подобряване на храносмилането. Трябва обаче да знаете, че не е препоръчително да давате ориз на деца, които имат запек. А каша от елда, напротив, дават се при подуване и проблеми с изпражненията.

След една година можете постепенно да въведете грис и овесена каша. До тази възраст стомахът на детето не може да се справи с тези каши. А грисът по принцип може да причини некроза на чревните власинки, в резултат на което се намалява усвояването на хранителните вещества.

Не трябва да давате инстантна каша. Те са направени от преработени суровини, така че губят лъвския дял от своите предимства. Струва си да закупите най-обикновената зърнена култура без добавки и да приготвите каша от нея.

Кашата се приготвя на вода, зеленчуков бульон, кърма или специално бебешко мляко. Не е препоръчително да използвате краве и козе мляко, което се усвоява зле от нежния стомах на шестмесечно дете. Такива мастни млечни продукти могат да се въвеждат в диетата на бебето само от 9-12 месеца и след това само чрез разреждане с вода в съотношение 1:1. Освен това не се препоръчва добавянето на сол, захар или мед към готовата каша. Нека детето първо да свикне с оригиналния вкус на ястието.

Измийте добре зърнените култури. Обикновено можете да накиснете ориза в студена вода за няколко часа. Изцедете водата, изсушете малко зърнените култури и след това ги смилайте в кафемелачка или блендер. Трябва да смилате не на брашно, а докато се образуват малки зърна.

Всяка детска каша се приготвя стриктно по рецепта. За 100 ml течност (вода, зеленчуков бульон, кърма) вземете една чаена лъжичка натрошена зърнена култура. Резултатът е разхвърляна каша, която детето може лесно да преглътне, без да дъвче.

За да приготвите каша от елда, ориз или царевица, изсипете зърнените храни в студена вода. А овесените ядки и грисът се варят във вряща вода.

Овесената каша трябва да къкри на слаб огън, така че течността да се изпари постепенно. Освен това ястието трябва непрекъснато да се разбърква, за да не загори. Не се препоръчва използването на микровълнова фурна или мултикукър за готвене на зърнени храни, тъй като техните режими са предназначени за готвене на зърнени храни в стандартни пропорции „за възрастни“.

За да подобрите вкуса на ястието, можете да добавите към него малко кърма или адаптирано мляко. След една година бебешка каша може да се приготви със сушени плодове. Но първо трябва да проверите дали детето е алергично към този продукт.

източници:

  • Как да готвя каша за дете

Кърмае най-добрата храназа бебета. Но когато детето достигне определена възраст, е необходимо постепенно да го свикнете редовна храна. Кашата, в зависимост от препоръките на педиатъра, може да бъде както първата, така и втората допълнителна храна. Изисква се подготовка определени правила.

Ще имаш нужда

Инструкции

Вземете необходимото количество зърнено брашно и вода. Ако тепърва започвате да въвеждате зърнени храни в диетата на детето си, вземете 1 чаена лъжичка натрошени зърнени храни и 100 мл. студена вода. Използвайте мерителни чаши. Ако нямате, ще ви помогне обикновена гравирана чаша - нейният обем до ръба е 200 милилитра, което означава, че ви трябва ½ чаша вода. Всичко се разбърква старателно и се слага на слаб огън. Гответе до готовност, като бъркате непрекъснато.