Posible bang magkaroon ng baboy ang mga bata sa isang taon. Mga panuntunan para sa pagpapakilala ng mga produktong karne sa mga pantulong na pagkain

Dahil sa patuloy na debate tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng baboy bilang isang produkto ng pagkain, ang mga magulang ay interesado sa tanong ng posibilidad at pagiging kapaki-pakinabang ng pagsasama ng ganitong uri ng karne sa diyeta ng bata.

Para sa maraming mga tao (Hudyo at Muslim), ang baboy ay isang ipinagbabawal na pagkain, kahit na para sa mga matatanda. Alam na inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagpapakilala ng karne sa mga bata sa anyo ng mga pantulong na pagkain sa edad na 8 buwan. Nang walang pagpindot sa mga relihiyosong dogma, kailangan mo lamang na maunawaan ang mga isyu halaga ng nutrisyon baboy para sa mga bata.

Sa kabuuang kawalan carbohydrates sa 100 g ng baboy ay naglalaman ng:

halos 17 g;
tungkol sa 21 g ng taba;
61 g ng tubig;
tungkol sa 1 g ng abo.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng karne ay 257 kcal.

Paano at kailan ipakilala sa diyeta

Ang tanong ng tiyempo ng pagpapakilala ng baboy sa diyeta ng sanggol ay pinakamahusay na nalutas sa isang pedyatrisyan na nakakaalam ng mga katangian ng katawan ng iyong anak. Ang pangkalahatang tinatanggap na opinyon ng mga eksperto ay ang digestive tract ay handa na sa pagtunaw ng pagkain ng karne mula sa 8 buwan.

Ngunit ang mga batang may hindi pagpaparaan gatas ng baka veal ay hindi dapat isama sa diyeta. Ang karne ng manok ay maaari ding maging sanhi ng mga alerdyi. Sa mga kasong ito, pagkatapos kumonsulta sa isang pediatrician o isang allergist, maaari mong subukang pumasok bilang una komplementaryong pagkain ng karne baboy.

Ang unang paghahatid ng baboy ay dapat na hindi hihigit sa 5 g. Pagkatapos nito, kinakailangan na subaybayan ang bata (kondisyon ng balat, kalikasan ng dumi, temperatura).

Ang mga sintomas ng allergy ay maaaring kabilang ang:

rashes sa anyo ng urticaria;
pangangati ng balat;
pagtatae.

Kung lumitaw ang anumang mga sintomas ng allergy, ang karne ay hindi dapat ibigay hanggang 3-5 taon, pagkatapos kumunsulta sa isang doktor.

Sa kawalan ng mga negatibong pagpapakita, ang bahagi ng baboy ay dapat na unti-unting tumaas. Sa isang linggo, maaari itong umabot sa 30-40 g. Ang mga matatandang bata ay maaaring magluto ng maraming pagkain upang pag-iba-ibahin ang menu.

Mga Recipe ng Baboy

Ang mga bola-bola ng baboy ay isang masarap at malusog na ulam para sa mga bata.

Mga bola-bola "Lambing"

Ang mga ito ay gawa sa lean pork. Para dito dapat mong:

magluto ng tinadtad na karne mula sa 600 g ng karne;
pakuluan ang tungkol sa 3 tbsp. l. bigas (hanggang kalahating luto);
tumaga 1 at 1, kumulo ang mga ito sa langis ng gulay, magdagdag ng asin at isang maliit na paminta;
magdagdag ng bigas, 1 itlog, karot at sibuyas sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti ang lahat;
paglubog ng mga bola-bola na nabuo mula sa tinadtad na karne sa harina, iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi;
ilipat ang mga bola-bola sa isang kasirola;
upang ihanda ang sarsa sa pinainit na langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng 1 tbsp. l. harina at mabilis na ihalo ito, pagkatapos ay unti-unting ibuhos sa 1 tasa ng gatas habang hinahalo;
magdagdag ng mga gulay, asin at paminta sa sarsa sa panlasa, ihalo at alisin mula sa init;
ibuhos sa isang kasirola na may pritong bola-bola ng kaunti pinakuluang tubig at ibuhos ang sarsa
sa isang magaan na apoy (o sa oven), kumulo ang mga bola-bola sa loob ng 20 minuto.

Kung ninanais, maaari kang maghanda ng sarsa ng kabute, kung saan ang 50 g ng makinis na tinadtad na mga champignon ay idinagdag sa pinaghalong harina at gatas.

puding ng baboy

Ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali:

Upang gawin ito, gilingin gamit ang isang blender (o mag-scroll nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne) pinakuluang lean na baboy (100 g) at puting tinapay (50 g).
Sa nagresultang timpla, idagdag ang pula ng 1 itlog, isang pakurot ng asin, at ihalo ang lahat ng mabuti.
Pagkatapos ay magdagdag ng gatas (mga 100-125 ml) hanggang sa makuha ang pagkakapare-pareho ng isang semi-likido na slurry.
Talunin ang puti ng itlog nang hiwalay, idagdag sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan.
Ibuhos ang timpla sa isang amag at maghurno sa oven hanggang sa maluto.

Pork meat roll na may pasta

Mga hakbang sa paggawa ng meatloaf:

upang maghanda ng isang serving ng pasta roll, kailangan mong gilingin ang 80 g ng pinakuluang lean na baboy na may blender;
magdagdag ng mga 10 piraso ng puting tinapay na ibinabad sa 50 ML ng gatas at asin sa tinadtad na karne;
pagkatapos ay talunin ang 1 at idagdag ang kalahati nito sa tinadtad na karne, ihalo ang lahat ng mabuti;
pasta (para sa isang roll kailangan mo ng 25 g) mula sa durum na trigo ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, ilagay sa isang colander at magdagdag ng 1 tsp. mantikilya;
sa isang papel na napkin na binasa ng tubig, ilatag ang tinadtad na karne na may kapal na 1.5 cm;
ang isang pantay na layer ng pasta ay inilatag sa karne;
ang mga gilid ng napkin ay pinagsama upang bumuo ng isang roll;
ang baking sheet ay dapat na greased na may langis at ilagay ang roll dito, i-on ito sa ibabaw ng tahi pababa, at alisin ang napkin;
i-brush ang tuktok ng roll kasama ang natitirang bahagi ng pinalo na itlog at budburan ng mga breadcrumb;
gamit ang isang palito, pierce ang roll sa ilang mga lugar;
ang roll ay inihurnong sa oven sa 220 0 C sa loob ng kalahating oras.

inihurnong baboy

Ang ulam ay nagustuhan ng mas matatandang mga bata.

Para sa paghahanda nito, 200 g ng pork pulp ang kinuha (nalinis ng taba).

Ang karne ay dapat na pinalamanan ng mga karot (100 g), gupitin sa mga piraso, at kuskusin ang ibabaw nito ng asin.
Ang bawang ay magdaragdag ng isang espesyal na kaaya-ayang aroma sa ulam kung ang ilan sa mga clove nito ay ipinasok sa loob ng karne.
Ang baboy na nakabalot sa foil ay dapat na inihurnong sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Inihahain ang karne sa mesa na may mga gulay.

Buod para sa mga magulang

Ang baboy ay hindi ipinagbabawal na pagkain para sa mga bata. Maaari mong simulan ang pagbibigay nito sa mga sanggol kasing aga ng 8-10 buwan. Mas madali itong natutunaw kaysa sa ibang uri ng karne.

Upang maiwasan ang mga komplikasyon, dapat mong simulan ang pagbibigay ng baboy sa mga sanggol na may pinakamababang bahagi, na pagkatapos ay unti-unting tumataas. Ang lahat ng mga katanungan tungkol sa mga pantulong na pagkain ay dapat matugunan sa pedyatrisyan, at hindi sa mga forum.

Recipe para sa inihurnong baboy "Meat book":

karne - kinakailangang produkto sa diyeta ng bawat tao. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng karne ay nakakatulong upang mapanatili ang tono, akumulasyon mahahalagang elemento para sa isang malusog na pag-iral. Ang mga bata, tulad ng walang iba, ay nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas at bitamina. Maraming mga magulang mula sa kapanganakan ng kanilang mga anak ang nag-iisip tungkol sa kung ang baboy ay mabuti para sa mga bata, kung paano lutuin ito at ipakilala ito sa diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang karne ng baboy ay napakapopular sa maraming tao sa mundo. Ito ay ginagamit sa iba't ibang uri: nilaga, nilaga, pinirito. Ang karne ay kinakailangang sumailalim sa paggamot sa init, lutuin hangga't kinakailangan para sa kumpletong kahandaan.

Kung ikukumpara sa ibang uri ng karne, maraming pakinabang ang baboy.

Availability. Sa halos bawat grocery store makakahanap ka ng karne ng baboy. Ang gastos nito ay lubos na katanggap-tanggap.
Ang bilis magluto. Kung ang baboy ay sariwa, kakailanganin mo ng kaunting oras upang lutuin ito. Pagkatapos ng maikling panahon, ang karne ay nagiging malambot at madaling ngumunguya.
Mga layer ng taba. Ang pagkakaroon ng taba ay nagpapahintulot sa karne na mapanatili ang juiciness nito kahit na pagkatapos ng matagal na paggamot sa init.

Ang baboy ay mayaman sa presensya sa komposisyon nito kapaki-pakinabang na mga sangkap na tumutulong sa katawan na umiral nang maayos. Kabilang sa mga mahahalagang elementong ito ay:

B bitamina;
kapaki-pakinabang na elemento ng kemikal: sink, bakal, potasa, magnesiyo, yodo;
arachidonic acid, na tumutulong sa katawan ng tao na makayanan ang stress at mabawasan Negatibong impluwensya kapaligiran;
mataba mga unsaturated acid na mapabuti aktibidad ng utak tumulong labanan ang pagod.

Nangungunang linya sa listahan kapaki-pakinabang na mga produkto para sa isang tao ay kumukuha ng atay ng baboy, mayaman sa bitamina PERO.

Mapahamak

Kasama ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang ilang mga kawalan ay nakikilala din sa karne ng baboy, kayang saktan ang bata.

Malaking halaga ng growth hormone. Sa madalas na paggamit ng karne ay maaaring bumuo mga tumor na may kanser at iba't ibang hypertrophic na proseso ang nagaganap.
nilalaman ng histamine. Sa labis na pagkonsumo ng baboy, ang histamine ay naiipon sa katawan at sa paglipas ng panahon ay maaaring magdulot ng allergy. Mag-ingat at bantayan ang mga reaksyon pagkatapos ng bawat pagkain na kinakain ng iyong anak.
Isang kanais-nais na kapaligiran para sa pagbuo ng bakterya at E. coli. Ang baboy ay dapat na lubusan na niluto, hindi ka makakain ng karne na may dugo, kulang sa luto.

Kapag ipinakilala ito o ang produktong iyon sa diyeta ng sanggol, kailangan mong tandaan ang simpleng panuntunan na ang lahat ay mabuti sa katamtaman. Ang parehong growth hormone na matatagpuan sa karne ng baboy at nauugnay sa mga negatibong katangian, mahusay gamitin sa tamang paggamit. Ang hormon na ito ay kinakailangan para sa buong pag-unlad ng bata. Sa labis, anumang bitamina ay nagiging lason.

Posible bang magkaroon ng allergy?

Tulad ng karamihan sa mga produkto, ang baboy ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring magdulot mga reaksiyong alerdyi. Ang allergy sa baboy ay kadalasang napakahirap masuri, dahil ito ay nagpapakita lamang ng sarili pagkatapos ng 5-6 na oras at kahawig pagkalason sa pagkain. Ang isang taong may alerdyi ay maaaring makaranas ng pagsusuka at pagtatae, pananakit ng tiyan, karamdaman at lagnat.

Kadalasan ang mga bata ay may hindi pagpaparaan sa protina ng hayop, na nagpaparamdam din sa sarili pagkatapos kumain ng karne ng baboy. Ito ang kahirapan sa pag-diagnose ng allergy.

Kung ang sanggol ay allergic sa alinman sa mga bahagi ng baboy, ang pamumula o pagbabalat ay maaaring lumitaw sa balat. Sa anumang kaso, ang pagkonsumo ng karne ay dapat na limitado hanggang sa mas matandang edad. Kung hindi, ang pagtatae at pagsusuka ay maaaring magdulot ng dehydration o kahit anaphylactic shock.

Kung ang isang bata ay allergic sa baboy, sulit din na limitahan ang paggamit ng gelatin at mga produkto kung saan ito ay nakapaloob sa hinaharap. Ang gelatin ay ginawa mula sa kartilago, balat at buto ng mga baboy, kaya maaari rin itong makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi.

Mula sa ilang buwan maaari kang magpakilala ng mga pantulong na pagkain at kung paano ito gagawin?

Gusto ng lahat ng mga magulang na makakuha ng pagkain ang kanilang sanggol maximum na halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ngunit sa parehong oras, ang mga ina at ama ay hindi nais na i-load nang maaga ang tiyan ng bata. Itinaas nito ang tanong kung kailan posible at kinakailangan na bigyan ang bata ng karne ng baboy.

Ang mga Pediatrician ay lubos na tapat sa isyung ito at pinapayagan ang pagpapakilala ng mga naturang pantulong na pagkain sa anyo ng mashed patatas sa edad na 8-10 buwan. Ngunit huwag kalimutan na ang bawat tao ay indibidwal - kinakailangang isaalang-alang ang mga katangian ng bata. Kung sakaling ang sanggol ay may kakulangan sa bakal, kung gayon ang karne ay kailangang ibigay nang maaga hangga't maaari. Sa anumang kaso, ang bawat magulang mismo ang nagpapasiya kung anong edad ang kanilang anak ay kakain ng baboy.

Ang unang karne ng pagkain ay dapat na nasa anyo ng mga niligis na patatas, na naglalaman ng walang taba na baboy, na may kaunting pasanin sa isang maliit na tiyan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula upang ipakilala ang karne mula sa 5 gramo bawat araw, unti-unting pagtaas ng mga bahagi sa 30 gramo. Tiyaking suriin ang iyong reaksyon sa bawat oras. katawan ng bata, sa likod ng upuan niya.

Bago ka magpasya na ipasok ang baboy sa pagkain ng iyong anak, ipakilala ang iyong anak sa turkey at veal. Ang mga uri ng karne ay may mas kaunting stress sa tiyan, ngunit hindi naglalaman ng mga sangkap na nasa baboy.

Mga recipe ng ulam

tiyan ng sanggol sa mahabang panahon digested lang gatas ng ina o isang inangkop na formula ng gatas. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagpapakilala ng tulad ng isang mabigat na produkto tulad ng baboy ay dapat na tama at unti-unti. Kung kumain ka ng karne na pinirito sa mantika, tiyak na hindi mo ito maibibigay sa iyong anak. May mga simple at masarap na mga recipe mga pagkaing pambata na magugustuhan ng sanggol at magdudulot lamang ng benepisyo sa kanyang katawan.

Pudding

Ang ganitong maganda at sa unang sulyap ay kumplikadong ulam, tulad ng puding, ay puno ng isang medyo simpleng recipe, at maaaring lutuin ito ng bawat ina. Ang pinakamababang komposisyon ng mga produkto ay ginagawang magaan ang ulam at nagtataguyod ng mahusay na pagsipsip.

Para sa pagluluto, kakailanganin mong i-scroll ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng puting tinapay. Ang tinapay ay nagbibigay ng lambot sa hinaharap na puding. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa nagresultang masa at pula ng itlog, ihalo ang lahat ng lubusan, ibuhos sa 125 ML ng gatas at ihalo muli.

Hiwalay puti ng itlog haluin sa isang hiwalay na mangkok at pagkatapos ay idagdag sa kabuuang masa. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kahawig ng likidong sinigang. Ibuhos ang workpiece sa mga hulma at ipadala upang maghurno sa oven.

Ang tapos na ulam ay kahawig ng isang cake, may magandang gintong crust, kaya ang mga bata ay kumakain nito nang may kasiyahan. Ang pagpipiliang ito Ang paghahatid ng baboy ay angkop para sa mga batang may edad na 2 taong gulang at mas matanda.

sabaw

Ang sopas ay isa sa mga malusog at kinakailangang pagkain sa diyeta ng mga bata. Ang ulam na ito ay itinuturing na unibersal, na angkop para sa parehong mga bata at matatanda. Tutulungan ka ng sopas sa anumang sitwasyon kung walang oras upang magluto ng ilang mga pinggan.

Ang sopas ay batay sa sabaw ng karne ng baboy. Para sa ganap na kahandaan at lambot, ang baboy ay kailangang lutuin nang hindi bababa sa 1.5 oras. Sa panahong ito, magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang lahat ng iba pang mga sangkap, kabilang ang mga patatas, karot, isang maliit na sibuyas.

Ang mga patatas ay pinutol sa maliliit na cubes, ang mga sibuyas at karot ay makinis na tinadtad. Kung ninanais, maaari mong igisa ang mga sibuyas at karot nang kaunti. Matapos maluto ang karne, dapat itong alisin at palamig. Isawsaw ang lahat ng iba pang sangkap sa nagresultang sabaw. Ang mga pinong tinadtad na gulay ay niluto nang napakabilis, sapat na upang lutuin ang mga ito sa loob ng 15 minuto.

Gupitin ang pinalamig na karne sa maliliit na piraso. Kung ang bata ay 4 na taong gulang o higit pa, kung gayon ang mga piraso ay maaaring mas malaki. Isawsaw ang tinadtad na karne sa sopas at tamasahin ang mahusay na lasa nang walang hindi kinakailangang mga additives at kemikal.

Mga bola-bola

Ang mga bola-bola ng baboy ay maaaring ipasok sa diyeta ng mga bata mula sa edad na 5, kapag ang bata ay marunong ng ngumunguya ng mabuti, ang kanyang tiyan ay sapat na inangkop sa pang-adultong pagkain.

Upang maghanda ng masasarap na bola-bola, kakailanganin mo ng tinadtad na karne, ilang al dente rice, sibuyas at asin. Para sa mas mahusay na pagbubuklod ng mga sangkap, maaari kang magdagdag ng isang itlog sa kabuuang masa.

Matapos makilala mga pagkaing gulay, mga cereal at prutas, oras na upang isama ang karne sa diyeta ng mga bata. Inirerekomenda na simulan ang mga pantulong na pagkain ng karne na may karne ng kuneho o pabo. Pero ok lang bang bigyan ng baboy ang mga sanggol?

Ang ganitong uri ng karne ay itinuturing ng maraming mga ina na masyadong mataba at mahirap matunaw. Gayunpaman, maaari itong ipasok sa diyeta ng bata kung alam mo kung kailan magsisimulang magpakain ng baboy, kung magkano ang lutuin ng naturang karne at kung ano ang lutuin mula dito para sa menu ng mga bata.

Benepisyo

Mula sa walang taba na baboy, ang bata ay makakatanggap ng malusog na protina, kung saan mayroong lahat ng amino acid na kailangan para sa buong paglaki ng mga bata.
Ang karne ng baboy ay pinagmumulan ng lahat ng bitamina B. Ang mga compound na ito ay mahalaga para sa pag-unlad sistema ng nerbiyos, immune function, pag-iwas sa anemia at iba pang mga proseso sa katawan ng bata.
Kabilang sa mga mineral na mayaman sa baboy, ang magnesium, potassium, copper at calcium ay lalong sagana. Dahil sa komposisyon na ito, ang paggamit ng karne ng baboy ay may positibong epekto sa aktibidad ng intelektwal, function ng puso, kondisyon ng buto at hematopoiesis.
Dahil ang karne ng baboy ay naglalaman ng maraming bakal, yodo, sink at arachidonic acid, ang produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa stress at pinasisigla ang mga proseso ng pagbabagong-buhay.
Kabilang sa mga taba na naroroon sa baboy, mayroong maraming mga oleic at linoleic acid, na mahalaga para sa normal na paggana ng katawan ng bata at bahagi ng mga lamad ng selula.
Ang pagkain ng baboy ay nagpapasigla sa paglaki ng kalamnan, samakatuwid, ang ganitong uri ng karne ay inirerekomenda para sa mga bata na dumalo sa mga sports club at nakakaranas ng makabuluhang pisikal na pagsusumikap.
Ang mga pagkaing baboy ay makakatulong sa pag-iba-iba ng diyeta ng isang bata na may hindi pagpaparaan sa gatas(nagdudulot ito ng hindi pagpaparaan sa karne ng baka), pati na rin ang mga alerdyi sa manok.

Sa baboy, ang bata ay makakatanggap ng mahahalagang protina, bitamina at mineral.

Mga pagkakaiba sa iba pang uri ng karne

Ang baboy ay natutunaw nang hindi mas masahol kaysa sa anumang iba pang karne at may kaaya-ayang lasa.

Mayroon din itong mga sumusunod na tampok:

Kasama sa karne ng baboy mas maraming bitamina kabilang sa pangkat B kaysa sa karne ng baka.
Naglalaman ang pork tenderloin mas maraming protina kaysa sa manok, baka at pabo.
Dahil sa kaunting nilalaman nag-uugnay na tisyu ang ganitong uri ng karne ay mas mabilis na niluto, at ang niluto o nilagang baboy ay mas madaling nguyain.
Salamat sa mataba na mga layer, ang karne ng baboy ay nananatiling makatas kapag inihaw.

Ang karne ng baboy ay mabilis na niluto, ito ay lumalabas na makatas at malambot

Kapahamakan ng baboy

Ang ilang mga bata ay nagkakaroon ng allergy dahil sa pagkonsumo ng karne ng baboy. Ito ang isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit imposibleng magsimula ng mga pantulong na pagkain ng karne na may tulad na produkto, at ang baboy ay dapat na ipakilala sa menu ng mga bata nang may matinding pag-iingat.

Ang mataba na baboy lalo na madalas na naghihikayat ng reaksiyong alerdyi, kaya ang mga payat na bahagi lamang ang ginagamit para sa pagkain ng sanggol.

Dapat din itong tandaan Ang mga pritong pagkain ng baboy ay kontraindikado para sa mga bata hanggang sa hindi bababa sa 3 taong gulang. Ang menu ng mga maliliit na bata ay hindi dapat magsama ng barbecue at iba pang sobrang mataba na pagkain mula sa naturang karne. Ang hindi pagsunod sa mga rekomendasyong ito ay maaaring magresulta sa mga problema sa pagganap. digestive tract at iba pang karamdaman.

Ang mga batang may alerdyi ay hindi dapat kilalanin ang baboy hanggang sa edad na 3.

Mula sa anong edad ibibigay

Sa ngayon, hindi inirerekomenda ng mga doktor, kabilang si Dr. Komarovsky, ang pagbibigay ng mga bata pagpapasuso anumang pagkain bago ang anim na buwang gulang. Kung ang sanggol ay anim na buwan na, ang menu ng bata ay nagiging mas magkakaibang. Lumilitaw ang karne dito mula sa edad na 8 buwan.

Ang ilang mga ina at mga doktor ay hindi nagpapayo sa pagpapakilala ng baboy, kahit na matangkad, sa diyeta ng mga bata hanggang sa edad na 1 taon o kahit hanggang 2-3 taon. Gayunpaman, maaari mong ipakilala ang mga sanggol sa walang taba na karne ng baboy mula sa edad na 8-10 buwan. Gayunpaman, ipinapayo na gawin ito pagkatapos na matikman at masanay ang sanggol sa mga mas kaunting allergenic na opsyon sa karne tulad ng kuneho, pabo at veal.

Ang pinaka ginustong opsyon sa baboy para sa maliit na bata ay mga yari na de-latang pagkain na inilaan para sa pagkain ng sanggol. Ang kanilang mga pakinabang ay napatunayang kalidad at mahusay na paggiling. Kung tiwala ang ina sa kalidad ng sariwang baboy, maaari itong pakuluan para sa bata sa loob ng 20-25 minuto at mashed meat.

AT pagkain ng sanggol inirerekumenda na gumamit ng walang taba na baboy, ang unang bahagi ng ganitong uri ng karne ay dapat na minimal, sa anyo ng mashed patatas

Ang unang bahagi ng naturang ulam ay hindi dapat lumampas sa isang kutsarita. Ang pagtrato sa sanggol ng baboy sa umaga, kailangan mong maingat na subaybayan ang kondisyon ng maliit na bata. Kung lumitaw ang anumang mga karamdaman at palatandaan ng allergy, ang pagpapakilala ng baboy sa diyeta ay dapat na itigil. Kung ang sanggol ay pinahihintulutan ng mabuti ang minasa na baboy, ang bahagi nito ay unti-unting nadaragdagan sa naaangkop sa edad na pamantayan ng isang ulam ng karne bawat araw.

Kung ang bata ay pinahihintulutan ng mabuti ang karne, ang bahagi ay nadagdagan ayon sa edad.

Kalkulahin ang iyong iskedyul ng pagpapakain

Ano ang lutuin mula sa baboy para sa mga bata

Kapag natikman ng bata ang lean pork meat puree at wala siyang anumang sintomas ng intolerance, maaaring tumingin si nanay sa iba pang mga recipe kung saan ang baboy ay isa sa mga sangkap. Para sa mga batang wala pang 1.5 taong gulang, inihahanda ang masasarap na pagkain na madaling nguyain, tulad ng mga puding o meat soufflé. Ang mga pagkaing ito na walang taba na baboy ay lalong malambot sa isang mabagal na kusinilya.

Ang isang bata na mas matanda sa isang taon ay maaaring mag-alok ng sopas na may mga bola-bola, steamed meatballs at mga piraso ng pinakuluang baboy upang pasiglahin ang pagnguya. Ang mga bola-bola ng baboy o mga cutlet na inihurnong sa oven ay maaaring ihain kasama ng gravy o ilang uri ng sarsa. Ang mga pagkaing karne ng baboy tulad ng gulash, casserole, pie, zrazy o roll ay kasama sa menu para sa mga batang higit sa 3 taong gulang.

Maaari kang magluto ng baboy para sa isang bata ayon sa isa sa mga recipe na ito:

Inihurnong tamad na mga rolyo ng repolyo (mula sa 1 taong gulang)

Pinong tumaga ang peeled na sibuyas at lagyan ng rehas ang medium carrot sa isang pinong kudkuran. Pakuluan ang mga karot at sibuyas sa kaunting tubig o sabaw ng halos 5 minuto. Pinong tumaga 400 g puting repolyo, ihalo sa 400 g ng tinadtad na karne na gawa sa walang taba na baboy (maaari mong i-twist ang repolyo kasama ang karne, kung gayon ang tinadtad na karne ay magiging mas malambot). Magdagdag ng mga karot na may mga sibuyas, 50 g ng bigas, 2 itlog ng manok at isang pakurot ng asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Bumuo ng mga cutlet mula sa pinalamig na masa at ilagay sa isang malalim na lalagyan na lumalaban sa init. I-twist ang isang peeled na kamatis sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng 2 kutsara ng kulay-gatas at 200 ML maligamgam na tubig. Ibuhos ang pinalamanan na repolyo na may nagresultang likido at maghurno ng 40 minuto.

Pudding (mula 1 taong gulang)

Pakuluan ang 100 g ng karne ng baboy at gilingin gamit ang isang gilingan ng karne hanggang makinis. Magdagdag ng puting tinapay na babad sa 100 ML ng gatas (mga 50 g) at pula ng itlog itlog ng manok. Asin sa panlasa at haluin. Ang masa ay dapat na semi-likido. Magdagdag ng pinalo na puti ng itlog dito at ihalo nang malumanay. Ibuhos ang masa sa isang amag at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno hanggang matapos.

Steam zrazy na may mga itlog at karot (mula 1.5 taong gulang)

Gumawa ng tinadtad na karne mula sa 400 g ng walang taba na baboy, magdagdag ng isang itlog, isang maliit na asin at mumo ng tinapay na babad sa gatas, pati na rin ang pinong gadgad na sibuyas. Ihanda ang palaman na may isang pinakuluang karot at dalawang pinakuluang itlog. Pagkatapos linisin ang mga sangkap na ito, tumaga ng makinis, ihalo at magdagdag ng kaunting asin. Bumuo ng mga cake mula sa tinadtad na karne, ikalat ang pinaghalong itlog-karot sa kanila at ikonekta ang mga gilid upang makuha ang hugis ng mga pie. I-steam ang zrazy sa loob ng 40 minuto, ihain na may mababang taba na kulay-gatas at anumang mga gulay.

"Mga Hedgehog" sa isang mabagal na kusinilya (mula 1.5 taong gulang)

Ipasa ang 500 g ng lean na baboy nang dalawang beses sa pamamagitan ng pinong rehas na bakal ng isang gilingan ng karne. Balatan at makinis na tumaga ng isang sibuyas. Paghaluin ang tinadtad na karne, sibuyas, isang baso ng hugasan na bigas at 1 itlog ng manok, asin. Bulag ang maliliit na bola mula sa nagresultang masa, ilagay ang mga ito sa lalagyan ng multicooker, ibuhos ang tubig sa aparato at piliin ang function na "singaw". Aabisuhan ka ng isang naririnig na signal kapag handa na ang ulam. Ihain ang mga hedgehog na may mga gulay o gravy.

Inihurnong baboy na may karot (mula 3 taong gulang)

Banlawan at alisin ang mga sinews 200 g ng baboy, alisin kung kinakailangan labis na taba. Gupitin ang malalaking karot sa mga piraso at, pagkatapos ay gumawa ng mga hiwa sa karne, ilagay ang baboy na may mga karot. Kuskusin ang tuktok ng karne na may asin, ilagay ito sa foil at balutin nang mahigpit. Maaari ka ring gumamit ng isang baking bag. Magluto ng ulam sa oven para sa mga 30-40 minuto. Ihain kasama ng gulay na side dish.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa baboy sa pamamagitan ng panonood ng programang Living Healthy.

Ang karne sa mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol ay nagsisimulang ibigay mula sa walong buwan. Ang mga unang pagkaing karne para sa mga mumo ay minasa o tinadtad na pinakuluang manok, pabo at karne ng kuneho. Ang baboy ay mas mataba at mas mahirap tunawin. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na ipakilala ang ganitong uri ng karne sa isang bata sa mga pantulong na pagkain nang maaga. Sa artikulong isasaalang-alang natin kung anong edad ang maaari mong bigyan ng baboy sa mga bata. At matututunan natin ang ilang mga recipe para sa masarap at malusog na pagkain ng mga bata mula sa ganitong uri ng karne.

Pagtitiyak at kapaki-pakinabang na mga katangian ng baboy

Ang baboy ay mahusay na natutunaw, may kaaya-ayang lasa at aroma. Kabilang dito ang isang malaking halaga ng bitamina B at naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa manok, baka o pabo. Kasabay nito, ang nilaga o pinakuluang baboy ay mas mabilis maluto at mas madaling nguyain kaysa karne ng baka. At kapag inihaw, ang karne ay lumalabas na lalo na makatas dahil sa mataba na mga layer.

Ang baboy ay gumaganap ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

Binabusog ang katawan ng protina mahahalagang bitamina at mga elemento, na nagbibigay wastong pag-unlad at buong paglaki ng bata;
Nagpapalakas ng mga buto at kalamnan, positibong nakakaapekto sa kondisyon ng mga kuko, balat at buhok;
Nagbibigay ng lakas at lakas, tumutulong sa paglaban masama ang timpla at may stress
Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ipinapanumbalik ang katawan pagkatapos ng mga sakit at operasyon;
Ito ay may positibong epekto sa pag-unlad ng intelektwal, pinasisigla ang memorya, pagkaasikaso at pag-andar ng utak, pinatataas ang kahusayan;
Nagpapabuti sa paggana ng puso at nagpapanatili ng normal na hematopoiesis, ay ipinahiwatig para sa anemia;
Ipinapanumbalik ang mga selula at pinabilis ang pagpapagaling ng balat;
Kapaki-pakinabang para sa mga bata na nakakaranas ng malubhang pisikal na pagsusumikap;
Ang mababang-taba, mababang-calorie na baboy ay nagpapabuti ng metabolismo at kinokontrol ang timbang, tumutulong upang mapupuksa ang labis na pounds;
Nagpapabuti ng paggagatas sa isang ina na nagpapasuso at nag-normalize hormonal background kababaihan pagkatapos ng panganganak;
Nagtataas ng hemoglobin, nakakatulong sa migraines, pananakit ng ulo at pagkahilo.

Tandaan na ang baboy ay mas malamang na maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi kaysa sa karne ng baka o manok. Makakatulong ito upang pag-iba-ibahin ang diyeta na may mga alerdyi sa pagkain protina ng baka at karne ng manok. Ang baboy ay kapaki-pakinabang sa diyeta para sa pagpapasuso. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggawa ng gatas, tumutulong sa katawan na mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng pagbubuntis at panganganak. Para sa karagdagang impormasyon kung kailan dapat ipasok ang baboy sa diyeta ng isang nagpapasusong ina, tingnan ang.

Kapahamakan ng baboy

Una sa lahat, tandaan namin na ang baboy ay medyo mataba na karne. Bilang karagdagan, naglalaman ito makapal na layer subcutaneous na taba Sa mataas na lebel lipid at kolesterol. Ang nasabing karne ay mahirap at matagal na natutunaw sa marupok pa ring panunaw ng sanggol, na maaaring magdulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain, kakulangan sa ginhawa, paninigas ng dumi, o, sa kabaligtaran, pagtatae.

Ang baboy ay may kasamang malaking halaga ng growth hormone, kaya kapag ang naturang produkto ay inabuso, iba-iba nagpapasiklab na proseso at mga tumor. Ang karne ay may masamang epekto sa atay at bato. Ito ay lalong mapanganib para sa isang bagong panganak, na maaaring magkaroon ng pag-alis, matinding colic at utot. Samakatuwid, ang isang nagpapasusong ina ay hindi inirerekomenda na kumain ng baboy sa unang 1-2 buwan ng paggagatas.

Ang komposisyon ng karne ay naglalaman ng histamine, ang labis nito ay nagiging sanhi ng mga sakit sa balat at mga problema sa dermatological, mga kaguluhan sa paggana ng gallbladder at mga reaksiyong alerdyi. Ang mga tisyu ng baga ng mga baboy, na kasama sa recipe para sa mga sausage, sausage at frankfurters, ay isang magandang lugar ng pag-aanak para sa mga bakterya at mga virus.

Ang baboy ay hindi dapat kainin na may mga pathologies sa bato, mga sakit sa pagtunaw at mababang kaasiman tiyan, na may indibidwal na hindi pagpaparaan (allergy).

Ang pag-abuso sa karne ng baboy ay humahantong sa pagtaas ng antas ng kolesterol at pagbuo ng mga plake ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, sa labis na katabaan at atherosclerosis, sa mga karamdaman sa paggana ng mga bato at atay.

Lalo na mapanganib ang hindi magandang kalidad ng karne ng baboy, na nagiging sanhi ng matinding pagkalasing o impeksyon sa katawan. Samakatuwid, mahalagang pumili ng isang kalidad at sariwang produkto. Bilang karagdagan, hindi inirerekumenda na magluto ng mga pritong pagkain, na mahirap at mahaba upang matunaw, at makakaapekto rin sa panunaw. Susunod, malalaman natin ang higit pa tungkol sa kung kailan mo maaaring bigyan ang iyong anak ng baboy.

Kailan mo maaaring bigyan ang iyong sanggol ng baboy?

Maraming mga pediatrician ang hindi nagrerekomenda ng pagbibigay ng baboy sa isang batang wala pang isang taong gulang. Ngunit maaari mong ipakilala ang mga bata sa produkto nang maaga sa 9-10 buwan. Mahalaga na ang diyeta ng mga mumo ay kasama na ang manok at ilang iba pang uri ng karne, kabilang ang kuneho, manok at pabo.

Para sa unang pagsubok, pakuluan ang isang piraso ng walang taba na baboy sa loob ng dalawampung minuto at pagkatapos ay gilingin sa isang katas na pare-pareho. Maipapayo na maghanda ng mga pinggan para sa mga batang wala pang isang taong gulang na walang asin at paminta. Ang anumang pampalasa ay ipinagbabawal. Sa unang pagkakataon, bigyan ang sanggol ng isang kutsarita ng mashed meat at panoorin ang reaksyon ng bata.

Kung ang sanggol ay may allergy sa pagkain sa baboy, ibukod ang produkto mula sa diyeta at kumunsulta sa isang doktor. Kung normal ang reaksyon ng sanggol sa pagkain, maaari kang magluto at magbigay ng mga pagkaing baboy sa mga bata minsan o dalawang beses sa isang linggo. Una, dapat itong tinadtad na pagkain sa pinakuluang o nilagang anyo. Ang mga meat puree, puding at soufflé ay angkop na pagkain para sa mga bata.

Sa isang taon, maaari kang magluto ng mga sopas na may maliliit na bola-bola at gulash para sa iyong sanggol, pagkatapos ng 1.5-2 taon, bigyan ang mga bata ng zrazy at meatballs, mga cutlet. Pritong at mataba, sopas ng baboy sa sabaw ng karne, huwag ibigay sa mga batang wala pang dalawa o tatlong taong gulang! At ngayon nag-aalok kami ng mga recipe na magsasabi sa iyo kung ano at kung paano magluto ng baboy para sa isang bata.

Mga recipe ng baboy para sa mga bata

puding ng karne

Baboy - 100 gramo;
Gatas - 1/2 tasa;
puting tinapay - 50 gramo;
pula ng itlog ng manok - 1 piraso;
Puti ng itlog - 1 piraso.

Mahusay na recipe para sa 11-12 buwang gulang. Upang maghanda, pakuluan ang karne at giling sa isang gilingan ng karne o blender. Ang tinapay ay ibinabad sa gatas at idinagdag sa masa ng karne kasama ang pula ng itlog. Banayad na asin at ihalo nang maigi. Ang halo ay semi-likido. Ang protina ay hinagupit at idinagdag sa masa, halo-halong at inilatag sa isang amag. Ang puding ay inihurnong hanggang malambot sa 180 degrees.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven

Karot - 1 piraso;
Bombilya - 1 piraso;
Puting repolyo - 400 gramo;
Tinadtad na baboy - 400 gramo;
Bigas - 50 gramo;
Mga kamatis - 1 piraso;
Maasim na cream - 100 gramo;
Itlog ng manok - 2 piraso.

I-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang carrot. Upang maging malambot at malambot ang tinadtad na karne, ang repolyo ay maaari ding dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang karne. O makinis na tagain ang huli. Ilaga ang mga karot at sibuyas sa loob ng limang minuto sa kaunting tubig. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng bigas at basagin ang mga itlog, bahagyang asin.

Iwanan ang masa sa loob ng isang oras sa refrigerator, pagkatapos ay gumawa ng maliliit na cutlet at ilagay sa isang baking sheet. Balatan ang kamatis at i-twist ito sa isang gilingan ng karne, ihalo sa kulay-gatas at magdagdag ng isang baso ng mainit-init pinakuluang tubig. Ibuhos ang pinalamanan na repolyo na may nagresultang sarsa at maghurno sa 180-200 degrees sa loob ng apatnapung minuto.

Mga bola-bola na may keso

Baboy at baka - 300 gramo bawat isa;
Bombilya - 1 piraso;
Cream 20% - dalawang tablespoons;
matapang na keso - 80 gramo;
Paminta at asin sa panlasa.

Ipasa ang karne ng baka at baboy sa pamamagitan ng gilingan ng karne at ihalo. Balatan at i-chop ang sibuyas, ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta. Itapon ang nagresultang masa. Grate ang keso at idagdag sa tinadtad na karne. Haluin ang timpla hanggang makinis. Mula sa masa ay bumubuo ng parehong mga bola. Ibuhos ang dalawang kutsara ng cream sa isang baking dish at ilagay ang mga bola-bola. Maghurno ng 15 minuto sa 200 degrees. Ang mga bola-bola ay sumasama sa sinigang o katas ng gulay.

Zrazy para sa isang mag-asawa

Baboy - 400 gramo;
Karot - 1 piraso;
puting tinapay - 1 slice;
Gatas - 1/2 tasa;
Bombilya - 1 piraso;
Itlog ng manok - 3 piraso.

I-twist ang baboy sa tinadtad na karne, ilagay ang itlog at kaunting asin. Ibabad ang tinapay sa gatas, pagkatapos ay idagdag sa pinaghalong. Ilagay ang tinadtad na sibuyas doon. Pakuluan ang mga karot at ang dalawang natitirang itlog nang hiwalay, i-chop at ihalo sa pagpuno. Mula sa tinadtad na karne, bumuo ng mga cake, kung saan ilatag ang pagpuno ng karot-itlog at ikonekta ang mga gilid.

Magluto ng zrazy sa isang double boiler o sa isang paliguan ng tubig sa loob ng apatnapung minuto. Ihain kasama ng mga gulay na nilagyan ng kulay-gatas. Maaari kang makahanap ng higit pang mga recipe para sa mga bata 1.5-2 taong gulang sa link /.

Mga recipe na may baboy para sa mga bata na higit sa tatlong taong gulang

Nilagang baboy na may mga gulay

Baboy - 400 gramo;
Zucchini - 1 piraso;
Karot - 1 piraso;
Patatas - 3 piraso;
Puting repolyo - 200 gramo;
Mga kamatis - 200 gramo;
Paminta at asin sa panlasa.

Ibuhos ang tubig sa isang kawali na may makapal at matataas na dingding. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at idagdag sa mainit na tubig. Maghanda ng mga gulay, gupitin ang patatas at karot, ilagay sa baboy. Hiwain ang repolyo at idagdag din sa kawali. Takpan at kumulo ng pitong minuto. Gupitin ang zucchini, alisan ng balat ang mga kamatis at i-chop. Ilagay ang natitirang mga gulay sa kawali, asin at paminta, ihalo at kumulo para sa isa pang apatnapung minuto.

tinapay na karne

Lean na baboy - 0.5 kg;
Bombilya - 1 piraso;
Karot - 1 piraso;
Itlog ng manok - 1 piraso;
Itim na tinapay - 2 hiwa;
matapang na keso - 100 gramo;
Breadcrumbs para sa breading - 1 table. kutsara;
Parsley at dill - isang bungkos bawat isa;
Paminta at asin sa panlasa.

Alisin ang crust sa tinapay at ibabad sa tubig o gatas. Balatan ang mga gulay at gupitin sa malalaking piraso. Gupitin ang mga gulay. Ang karne at babad na tinapay, mga sibuyas at karot, mga gulay ay pinagsama-sama sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Hatiin ang itlog sa tinadtad na karne, asin at paminta ang halo, ihalo.

Magpahid ng baking sheet langis ng oliba at mahigpit na ilatag ang nagresultang masa. I-level ang ibabaw at maghurno ng apatnapung minuto sa 200 degrees. Magaspang na lagyan ng rehas ang keso at iwiwisik ang ulam sa itaas, pagkatapos ay maghurno ng isa pang sampung minuto. Alisin ang natapos na tinapay at takpan ng tuwalya hanggang sa ganap na matuyo.

Gupitin ang natapos na tinapay na may cheese crust sa mga hiwa. Ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang isang nakabubusog na kaserol kung magdagdag ka ng mga gulay at gulay. Bilang karagdagan, ito ay mahusay na gumawa ng mga sandwich para sa isang bata para sa almusal.

inihurnong baboy

Baboy - 200 gramo;
Karot - 1 malaking piraso;
Asin sa panlasa.

Banlawan at linisin ang piraso ng karne, alisin ang mga litid at labis na taba. Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Gumawa ng mga hiwa sa karne at punuin ng mga karot. Magwiwisik ng isang piraso ng asin sa itaas at balutin nang mahigpit, ilagay sa foil o gumamit ng baking bag. Ang ulam ay niluto sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 180-200 degrees. Ang handa na karne ay kasama sariwang gulay o katas ng gulay.

Mga cutlet ng karne na may cottage cheese

Baboy - 200 gramo;
Karne ng baka - 300 gramo;
Sibuyas - 1 piraso;
Itlog ng manok - 2 piraso;
Semolina - 4 na kutsara;
Cottage cheese - 150 gramo;
Paminta at asin sa panlasa.

I-scroll ang parehong uri ng karne sa isang gilingan ng karne at ihalo. Paghaluin ang cottage cheese at isang itlog sa isang hiwalay na lalagyan, asin at paminta. Paghaluin ang tinadtad na karne na may masa ng curd, makinis na tumaga ang sibuyas at idagdag din sa pinaghalong. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency. Mga bulag na cutlet ng nais na hugis, gumulong sa semolina at ang pangalawang itlog. Iprito ang mga blangko hanggang maluto sa magkabilang panig.

Pork gulash para sa mga bata

Baboy - 0.5 kg;
Flour - 1 kutsara;
kulay-gatas - 1 talahanayan. kutsara;
Karot - 1 piraso;
Bombilya - 1 piraso;
Tomato paste - 1 tsp. kutsara;
Asin sa panlasa.

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, i-chop ang sibuyas at kuskusin ang mga karot. Ilagay ang mga sangkap sa isang kawali, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo at mantika. Pakuluan ng halos isang oras hanggang lumambot, paminsan-minsang magdagdag ng tubig. Sampung minuto bago ang pagiging handa, asin, maaari mong idagdag dahon ng bay o isang pares ng mga gisantes ng allspice.

Hiwalay na paghaluin ang tomato paste, kulay-gatas at harina. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis at, paghahalo ng karne na may mga gulay, ibuhos sa inihandang timpla. Nilaga ng lima hanggang sampung minuto, at baboy gulash para sa mga bata. Maaaring gamitin ang manok o pabo sa halip na baboy.

Maraming opinyon at prejudices tungkol sa baboy. Sinasalungat ito ng mga relihiyosong denominasyon tulad ng Hudaismo at Islam, na naniniwalang ito ay maruming pagkain, hindi angkop para sa pagkain ng tao. Gayundin, maraming mga doktor, dahil sa ilang mga tampok ng ganitong uri ng karne, inirerekumenda na huwag ipasok ito sa diyeta ng mga bata. Tingnan natin kung ang produktong ito ay mabuti para sa mga bata, sa anong edad mo maaaring magbigay ng baboy sa isang bata, o kung dapat mong ihinto ang pagkain nito nang buo.

Ang baboy ay isa sa pinakasikat na uri ng karne sa mundo. Ito ay isang sangkap sa maraming iba't ibang pagkain. mga pambansang lutuin. Ito ay preliminarily subjected sa heat treatment at natupok pinakuluang, nilaga at pinirito.

Ang baboy ay may mga sumusunod na katangian:

Kung ikukumpara sa ibang uri ng karne, mas mabilis ang pagluluto ng baboy;
Nasa loob nito malaking bilang ng mataba na mga layer, salamat sa kung saan ang karne pagkatapos ng pagluluto ay makatas at madaling ngumunguya;
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at bitamina C, nahihigitan nito ang maraming uri ng karne;
Mayroon itong malambot na mga hibla na ipinamamahagi nang pantay-pantay.

Ang pinsala at benepisyo ng karne ng baboy

Salamat kay mataas na nilalaman ang protina ng baboy ay nag-aambag sa isang mahusay na build-up masa ng kalamnan. Samakatuwid, inirerekumenda na ipakilala ito sa diyeta ng mga bata na aktibong kasangkot sa palakasan at nakakaranas ng isang malaking halaga ng pisikal na aktibidad.

May iba ang baboy kapaki-pakinabang na mga katangian, sa kanila:

Mataas na nilalaman ng B bitamina at mineral mga elemento ng kemikal: kaltsyum, tanso, bakal, magnesiyo, potasa, yodo at sink;
Ang pagkakaroon ng arachidonic acid, na nagpapabuti sa pagbabagong-buhay ng cell at nagpapagaan ng stress;
Ang nilalaman ng unsaturated fatty acids;
Ang nilalaman ng mga sangkap na nagpapabuti sa aktibidad ng utak;
Dahil sa mataas na nilalaman ng zinc at potassium, ang regular na pagkonsumo ng baboy ay nakakatulong upang palakasin ang tissue ng buto.

Para sa katawan ng tao lalo na kapaki-pakinabang ang atay ng baboy, na naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A. Bago paggamot sa init inirerekumenda na panatilihin ito sa sariwang gatas sa loob ng maraming oras: ito ay magiging mas makatas at malambot.

Kasama ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang baboy ay may ilang mga negatibo, lalo na:

Ang baboy ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 1 taong gulang. Dahil ang karne ay medyo mabigat para sa marupok pa ring tiyan at bituka, maaari itong magdulot ng mga problema sa gastrointestinal tract. Kapag ang sanggol ay isang taong gulang, dapat mo ring ipagpaliban ang pagpapakilala ng produktong ito, dahil maaari itong maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa balat ng bata.

Ang baboy ay matabang produkto, na may mataas na halaga ng enerhiya. Samakatuwid, ito ay magiging mahirap para sa isang bata. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng labis na histamine na nagdudulot ng mga allergy sa mga bata. Pagkatapos lamang pagbuo ng organismo sapat na malakas, maaari mong bigyan ang sanggol ng karne. Kadalasan ito ay nangyayari hindi mas maaga kaysa sa edad na tatlo. Sa edad na ito, ang katawan ng bata ay ganap na handa para sa paggamit ng mga bagong produkto.

Ipasok ang baboy sa pagkain ng bata nang maingat at dahan-dahan. Inirerekomenda na magsimula sa walang taba na karne. Pinakamabuting gawin ito pagkatapos masanay ang sanggol sa iba, mas magaan at mga uri ng diyeta karne (pabo, manok, atbp.). Para sa unang dosis, sapat na ang 5 g ng produkto. Unti-unti, ang dosis na ito ay dapat na tumaas sa 30 g bawat linggo. Sa kasong ito, kailangan mong subaybayan ang reaksyon ng sanggol. Sa unang hitsura ng isang allergy (urticaria, pantal sa balat, pangangati, atbp.), Dapat mong ihinto agad ang paggamit ng produktong ito at bisitahin ang isang pedyatrisyan.

Mga pagkaing baboy para sa mga bata

Para sa mga batang higit sa 1 taong gulang, maaari mong lutuin ang mga sumusunod na pagkaing baboy:

Nilagang baboy na may mga karot (dapat ipasok sa diyeta ng mga bata na umabot sa edad na tatlong taon).
kasama si Zrazy pinakuluang itlog steamed (mula sa 2 taon).
Mga bola-bola na inihurnong sa oven (mula sa 2 taon).
Lean pork meat puding (mula sa 1 taon).
Sopas na niluto sa sabaw ng baboy (pinahihintulutang produkto para sa mga bata mula 1 taong gulang)

Ang mga sikat na pagkain tulad ng pork goulash, meat pie, pan-fried pork tenderloin na may mga gulay, at meatballs ay dapat ibigay sa mga bata na higit sa tatlong taong gulang.

Tingnan natin ang ilang mga sikat na pagkain at mga recipe para sa kanilang paghahanda. Dapat itong isaalang-alang na ang mga pagkaing ito ay maaaring ibigay sa maliliit na bata nang hindi bababa sa 1 taong gulang.

Pudding

Napaka banayad at masarap na pagkain katanggap-tanggap para sa paggamit ng mga bata sa kamusmusan. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

100 g ng karne;
100 ML ng gatas;
50 g ng puting tinapay;
isang pula ng itlog.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

Ang karne ay dapat na tinadtad sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
Palambutin ang tinapay sa gatas.
Idagdag ang nagresultang masa ng tinapay sa tinadtad na karne at talunin ang lahat gamit ang isang blender.
Magdagdag ng itlog at haluing mabuti.
Ilagay ang buong masa sa isang amag at maghurno sa oven hanggang maluto.

Sopas sa sabaw ng baboy na may mga gulay

Ang sabaw ng baboy na may mga gulay ay maaaring ihanda nang mabilis at madali. Upang gawin ito, kailangan mo munang magwelding sabaw ng karne(Ang pork tenderloin ay angkop: mga 100 g.). Pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na patatas (2-3 medium-sized na piraso), karot at kamatis (1 maliit na laki ng piraso bawat isa), asin sa panlasa at hayaan itong magluto ng kaunti.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng atay ng baboy

Isa sa mga masustansyang pagkain para sa mga bata ay ang atay ng baboy. Naglalaman ito ng malaking halaga sustansya at mga elemento. Mula sa atay ng baboy maaari kang magluto ng maraming kapaki-pakinabang at masasarap na pagkain inirerekomenda para sa paggamit ng mga batang wala pang 2 taong gulang. Bago lutuin, inirerekumenda na ibaba ang atay sa gatas sa magdamag. Hindi lamang nito mapupuksa ang kapaitan, ngunit gagawin din ang atay na malambot at makatas.

Pinakamainam na kumulo ang atay para sa mga bata sa mababang init, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng pampalasa at tubig. Maaari itong ihain kasama ng niligis na patatas at nilagang gulay.

Contraindications

Ang baboy ay hindi dapat kainin sa mga sumusunod na kaso:

Sa sobra sa timbang, dahil ang karne mismo ay mataba at mataas ang calorie.
Mga sakit ng gastrointestinal tract.
Mga sakit na nagreresulta mula sa mababang kaasiman ng tiyan.
Mga pathologies ng bato, gallbladder.
Mga tendensya sa allergy.

Kaya, sinuri namin kung anong edad ang maaari mong bigyan ng baboy sa mga bata. Upang maiwasan ang mga alerdyi at mga problema sa gastrointestinal tract, mas mahusay na pumasok itong produkto sa diyeta ng isang bata na umabot sa edad na tatlong taon.

Paano mapupuksa ang mga stretch mark pagkatapos ng panganganak?