В първите дни от живота основната диета на бебето трябва да бъде кърмата, с която то получава полезни компоненти и витамини. За младите майки е много важно да се придържат към правилното хранене.
Трябва да изключите вредните храни от диетата си и да я допълните със здравословни храни. Но дори и със зеленчуците трябва да бъдете изключително внимателни, тъй като някои от тях могат да доведат до нежелани последствияза дете. Много майки се плашат от яркия цвят на морковите и се измъчват с въпроса дали кърмещата майка може да яде моркови по време на кърмене.
Полезни свойства на морковите
- каротин;
- калий;
- витамини;
- желязо, мед;
- фруктоза, глюкоза;
- фосфор и др.
Пиенето на сок от моркови е полезно за тялото. Благодарение на него се повишава имунитета, подобрява се храносмилането и се препоръчва при чернодробни заболявания. Сокът от този зеленчук има благоприятен ефектпри очни заболяванияи има положителен ефект върху нервна система. Консумацията не нарушава храносмилателните процеси на детето. При редовен прием се подобрява състоянието на зъбите и кожата както на бебето, така и на кърмачката.
Яденето на моркови по време на кърмене
Този зеленчук се добавя към салатите сурови и варени. За да извлечете максималния набор от витамини, трябва да пиете прясно изцеден сок. Може да се смеси с ябълка или тиква. Не трябва да пиете сок на хапка продукти от брашно, тъй като те пречат на усвояването на полезните компоненти. Можете да консумирате половин чаша 2-3 пъти през деня.
Суровите моркови вървят добре с мазнини (растително или зехтин, заквасена сметана), така че витамините и хранителните вещества се усвояват по-добре. Гювечът с моркови ще бъде вкусен.
Зеленчуци за кърмачка
Диета на кърмачка | Семейството е...
Какви плодове може да яде кърмачка?
Хранене на кърмачка и колики
Може ли кърмачка да яде моркови? Струва си да запомните, че трябва да има умереност във всичко. Не прекалявайте с този зеленчук. Не се препоръчва да пиете сок, ако имате стомашна язва. Голямо количество моркови в диетата на кърмеща майка може да доведе до слабост, главоболие и в някои случаи гадене. Освен това е имало ситуации, при които човешката кожа, в резултат на вземане от този продуктпридоби оранжев оттенък.
Основното нещо е да запомните, че рационално, полезно и добро храненемайки има благоприятен ефект върху здравето на жената и нейното бебе.
Точното време на появата на морковите не е известно. Но човек може да бъде сигурен, че това събитие се е случило много отдавна. Още в древни времена този кореноплоден зеленчук е бил изключително популярен. IN различни страниморковите бяха включени в гурме ястия; от тях се приготвяха десерти и подправки.
За ползите от тази градинска култура се носят легенди. Например в някои страни все още има традиция да се дават моркови на булката за нейната сватба. Този обичай се обяснява с факта, че в тези страни морковите символизират силата семейни връзкии организиран домашен живот. Поднасяйки кореноплода на младоженката, дарителите изразяват надеждата, че момичето ще стане добра домакиня. Може би това вярване има свой собствен смисъл. Но полезността на този зеленчук за млада майка, която кърми, е без съмнение. При правилна употребаТялото на бебето също ще получи огромни ползи от тази градинска култура.
Ценен състав
Освен високо хранителни свойстваморковите имат лечебни качества. Все още се използва за домашно лечениелеки изгаряния. Има много популярни народни рецепти, които се използват за разрешаване на много патологии човешкото тяло. Морковът може да ви даде добро настроение, защото под негово влияние се произвежда хормонът серотонин. Тя също има магически сили. Така древните гърци вярвали, че с помощта на „портокаловата красота“ можете да постигнете благоразположението на човека, с когото искате да свържете съдбата си.
Въпреки че всички горепосочени факти съдържат някаква митична природа, самият състав на този обитател на полета и зеленчукови градини предизвиква голямо уважение. Тази комбинация полезни елементитрудно за среща. В крайна сметка морковите съдържат всичко необходимо за поддържане на жизнените функции:
- протеини;
- целулоза;
- въглехидрати;
- каротини;
- мазнини;
- органични киселини;
- витамини;
- микро и макроелементи.
Бих искал да се спра на последната точка отделно, защото един морков представлява значителна част от периодичната таблица. Морковите дори съдържат такива редки микроелементи като: молибден, никел, хром, кобалт. Вярно е, че тези вещества се съдържат в микроскопични дози.
Витамин "А" - главният герой на сагата за моркови
Като цяло, в морковите, всеки член на известния актьорски състав е достоен за отделна история. Но ретинолът, по-известен като витамин А, е кралят тук. активна съставка. Полезността на този витамин отдавна е научно доказана. Честно казано, заслужава да се отбележи, че ретинолът е първият изолиран от моркови. С неговото откритие започва ерата на витамините. По-късно станаха известни и други каротеноиди.
Витамин А е безценен за човешкия организъм. Особено полезно е за растежа и пълноценното развитие на децата. Ето само някои от функциите, които той регулира в тялото:
- участва в синтеза на протеини;
- има антиоксидантни свойства, което спомага за бързото прочистване на тялото от токсини;
- укрепва имунната система, предпазвайки детето от инфекции;
- допринася за нормализиране на метаболитните процеси.
Всички тези свойства са сто пъти по-полезни, защото бебето ги получава естествено, тоест заедно с майчиното мляко. Ползите от ретинола се проявяват и в способността му да подобрява състоянието на косата и кожата, което е важно за запазване на красотата и удължаване на младостта на всяка жена.
Други полезни функции
Сякаш природата специално е подбрала най-полезния за човека състав и го е поставила в морковите. Уникален набор от компоненти прави кореноплодния зеленчук безопасен продукт, подходящ за хранене на кърмачка. Още повече, че по редица показатели то е задължително. Например 650 грама моркови съдържат същото количество калций като чаша пълномаслено мляко. И този елемент е необходим за костната тъкан. Но способностите на зеленчука не се ограничават до това свойство. Морковите се отличават и със следните качества:
- Намалява концентрацията на холестерола.Учените са доказали, че е достатъчно да ядете само 150 грама моркови дневно, за да намалите нивото на този вреден компонент с 20%.
- Укрепва структурата на кръвоносните съдове.Калият, съдържащ се в продукта, има положителен ефект върху тонуса съдови стени, увеличавайки пропускателната им способност. В резултат на това се подобрява кръвообращението и сърдечната дейност.
- Нормализира нивото на хемоглобина.Тъй като морковите са включени в списъка на желязосъдържащите храни от естествен произход, препоръчвам да ги ядете за предотвратяване на анемия. IN за превантивни целиЗеленчукът се използва за предотвратяване на рахит при дете.
- Проблеми на зрителните органи.Морковите влияят благотворно на зрението – това също е доказан факт. Истината в подобна ситуацияможе да се използва само като профилактично, защото няма смисъл да се коригират вече нарушени функции с негова помощ. Но при редовна консумация на зеленчуци поради високо съдържаниеРетинолът в него може да предотврати нарушения на зрението. Въпреки че не бива да се увличате твърде много с морковите, защото висока концентрациякератин се проявява чрез пигментация по кожата.
- Регулира енергийния баланс.Морковите могат да облекчат умората и да зареждат с енергия жизнена енергия. Така че порция с тегло 225 грама, която ще отнеме приблизително три средни размера кореноплодни зеленчуци, увеличава производителността. Кърмещата жена просто има нужда от такъв прилив на жива енергия.
- Мощен антиоксидант.Тази способност на морковите вече беше спомената по-горе. Но там говорихме за ретинол, тоест витамин А. Но каротините също имат способността да премахват токсините. Механизмът на тяхното действие е следният: бета-каротинът, влизайки в тялото, взаимодейства с мазнините, което задейства процеса на синтез на ретинол. Но всъщност този елемент е пигмент, който придава на кореноплодния характерен оранжев цвят. Това вещество отдавна е наричано „еликсир на младостта“ заради способността му успешно да се бори със свободните радикали. Смята се, че бета каротинът може дори да унищожи клетките раков тумор, ако се създадат определени условия. Но най-забележителното е, че когато топлинна обработкатози елемент не е унищожен.
Забележка!Има данни, показващи увеличаване на лактацията при ядене на моркови. Чрез изследвания беше доказано наличието на тази връзка: все пак 90% от състава на морковите е вода. Ниското калорично съдържание на продукта (35 kcal/100g) прави кореноплодния зеленчук безопасен по отношение на наддаването на тегло. Всички тези качества правят морковите изключително полезен продуктза диетата на кърмачка.
Предпазни мерки
Положителните характеристики на продукта не могат да се считат за причина за прекомерната му употреба. Ако използвате продукта безконтролно, съществува риск от развитие на алергия. Особено нежелателно е проявлението му при кърмаче. Ето защо, морковите, както и други ярко оцветени храни, трябва да се въвеждат в диетата много внимателно.
Освен това трябва да вземете предвид периода след раждането. Препоръчително е диетата да се допълва със зеленчуци само месец след раждането на бебето. Освен това първо е по-добре да ги ядете варени или задушени. Ако няма признаци на алергия по кожата на бебето, порцията може постепенно да се увеличи.
Правила за създаване на меню
Ако бебето се е адаптирало към по-богатата диета на майката, жената трябва да вземе предвид няколко основни препоръки, когато яде моркови.
- Метод на готвене. Кърмещата майка не трябва да яде пресни моркови, но можете да опитате да пиете сока на малки порции. Препоръчително е да смесите морков и ябълков сок. Можете да правите хранителни смеси с настъргани кореноплодни зеленчуци и мляко.
- Ограниченията важат само за жени, страдащи от пептична язва храносмилателни органиили алергия към този продукт.
- Дозировката трябва да бъде в разумни граници. По време на кърмене оптималното количество на ден е не повече от 150 грама.
- Условия за съхранение. Морковите издържат по-дълго при ниски температури. Затова най-подходящото място за него е хладилникът. Но преди да го изпратите там за съхранение, се препоръчва кореноплодните зеленчуци да се измият старателно.
- Съвети за избор. Инстанции добро качествоИмат равномерен цвят и са твърди на допир. Когато купувате, трябва да дадете предпочитание на зеленчуци, които нямат чипове, пукнатини или израстъци.
Японците смятат, че при системна консумация на моркови човек има шанс да удължи живота си със седем години. За да може този невероятен зеленчук да осигури здравето и дълголетието на майката и бебето, определено трябва да се консултирате с педиатър.
Видео: зеленчуци за кърмеща майка
Морковите са едни от най-здравословните кореноплодни зеленчуци, съдържащи голямо количество витамини и микроелементи. Яденето на такъв продукт помага за поддържане на човешкото здраве и подобрява защитните функции на тялото. С раждането на дете младите майки започват да се посвещават внимателно вниманиетяхната диета и често се сблъскват с проблема дали могат да пият сок от морковипри кърмене.
Ползите от сока от моркови
Морковите са полезни преди всичко, защото съдържат цял набор от витамини и микроелементи. Всъщност яденето на такъв корен зеленчук по време на кърмене е полезно не само за бебето, но и за майка му. Какви свойства притежават морковите?
Оказва се, че това не е всичко полезни свойства, с които е надарен сокът от моркови. Постоянната консумация на такъв продукт допринася за нормална операция имунна система, има положителен ефект върху нервната система, повишава апетита и подобрява процеса на храносмилане. В допълнение, морковите по време на кърмене спомагат за възстановяване на дихателната функция, премахват кожните патологии и имат положителен ефект върху функцията на черния дроб.
Морковите съдържат голямо количество каротин и влизането му в детско тялозаедно с майчиното мляко помага да се избегне появата на нощна слепота. Този продукт има слабително действие върху червата, което помага да се отървете от проблеми с изпражненията.
Как можете да ядете кореноплодни?
Морковите са полезни за организма както пресни, така и варени. Много майки предпочитат сок от моркови, който можете да изстискате сами у дома или да купите в аптеката. Препоръчително е да избягвате консумацията на сокове от магазина, тъй като те могат да съдържат оцветители и консерванти, които провокират алергична реакция при бебето.
Можете да пиете сок от моркови самостоятелно или да добавите различни компоненти към него. При кърмене се препоръчва смесване на сок от портокалов зеленчук със зелена ябълка, цвекло, нар или тиква. По време на кърмене е позволено да пиете прясно изцеден сок половин час преди хранене или сутрин на празен стомах. За да направите напитката по-малко агресивна и да подобрите нейното усвояване в женско тяло, се препоръчва да се разрежда наполовина с вода.
Голямо количество витамини и полезни веществасъдържано в зеленчукови салати, които се препоръчват за консумация и по време на кърмене. Освен това можете да приготвите запеканка от моркови у дома или просто да ядете кореноплода суров.
Трябва да се помни, че когато кърмите бебе, не трябва да комбинирате моркови с брашно и сладки храни. Поради тази причина е препоръчително да се използва суров зеленчукс билки, заквасена сметана или растително масло. Едно от противопоказанията за сок от моркови е, ако младата майка има стомашни проблеми, като гастрит или язва.
Правила за ядене на моркови
Какви правила трябва да спазва младата майка, когато яде моркови след раждането:
- трябва да спрете да ядете този оранжев кореноплод през първите няколко седмици след раждането на вашето бебе;
- Не е препоръчително морковите да се ядат сурови през първите 2-3 месеца след раждането, а е най-добре да се пекат, задушават или варят;
- Когато кърмите, трябва да започнете да въвеждате сурови зеленчуци в диетата на майката внимателно и на малки порции, като наблюдавате реакцията на бебето
Трябва да се помни, че яденето на моркови в големи количества може да доведе до развитие на жените различни заболявания. Възможно е да се развият такива неприятни симптоми като главоболие и пристъпи на гадене. Освен това може да има повишена умораи слабост на целия организъм, и използването голямо количествоморковите могат да причинят ярко оранжево оцветяване на кожата.
Необходимо е внимателно да подбирате морковите и най-добре това да е зеленчук от собствената ви градина. Ако това не е възможно, тогава трябва да закупите твърди, ярко оцветени кореноплодни зеленчуци без порязвания, пукнатини или тъмни петна.
Характеристики на въвеждане на зеленчуци в диетата
Трябва да се помни, че когато кърмите дете, майката трябва постепенно да въведе такъв корен зеленчук в диетата си. Първо се препоръчва да изядете малко парче от зеленчука и да наблюдавате реакцията на бебето в продължение на няколко дни. В случай, че няма отрицателна реакция, тогава можете спокойно да ядете моркови в бъдеще.
Ако детето развие обрив и зачервяване и повишени колики, когато жената яде моркови, тогава е необходимо да отложите въвеждането на такъв продукт в менюто си. Препоръчително е да опитате отново след един месец и внимателно да наблюдавате реакцията на детето. Експертите съветват да се въвежда не повече от един нов продукт наведнъж, което ще помогне да се определи към каква храна бебето е алергично.
Често младите майки се интересуват от педиатърКога можете да започнете да давате сок от моркови на вашето дете? Преди няколко десетилетия допълващите храни се въвеждаха на детето под формата на сокове още на 1-2 месеца. Въпреки това днес експертите казват, че е необходимо детето да се храни с кърма възможно най-дълго. Поради тази причина се препоръчва да предлагате допълващи храни под формата на сокове на вашето бебе не по-рано от 5-6-месечна възраст.
Всъщност не се препоръчва използването на моркови като първа храна, тъй като такъв зеленчук се счита за силно алергичен. По-малко цветните зеленчуци са най-подходящи за тази цел и е най-добре да запознаете бебето с оранжеви кореноплодни зеленчуци в по-голяма възраст.
Морковите се считат за един от най-полезните кореноплодни зеленчуци, но те трябва да бъдат въведени в диетата след раждането доста внимателно. Постоянната консумация на този зеленчук ви позволява да поддържате здравето и да подобрите функционирането на цялото женско тяло.
При кърменето е много важно правилно да се организира храненето на майката. Спазване на правилата здравословна храна– гаранция за спокойствие на бебето и майката. Списъкът на разрешените храни по време на кърмене е малък. Нека да разберем дали можете да ядете моркови по време на кърмене.
Консумацията на забранени храни се отразява на благосъстоянието на децата по различни начини. Морковите не са забранени плодове, но все пак въвеждането им в менюто на кърмещата майка трябва да се извършва с повишено внимание. Това се дължи на способността на морковите да предизвикват алергии при децата.
Не трябва да изоставяте напълно този зеленчук. Ако внимателно проучите неговите полезни свойства, става очевидно, че морковите дори трябва да се ядат по време на кърмене.
Морковите не са просто зеленчук, но здравословен зеленчук:
- Този корен зеленчук съдържа рекордно съдържание на витамин А (бета-каротин). Благодарение на него се образуват костите и зъбите, както и лигавиците и ретината на окото. Витамин А засилва работата на левкоцитите, а те от своя страна изпълняват защитна функцияв тялото, борейки се с инфекции и вируси.
- В допълнение към витамин А, морковите съдържат много други витамини (В1, В2, В3, В8, В9, С, Е), всеки от които има свой собствен благотворен ефект върху тялото.
- Морковите са богати на микроелементи като калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, йод, цинк и др.
- Морковите, както много други зеленчуци, съдържат много фибри. Подобрява чревната подвижност и насърчава по-доброто прочистване.
Как могат да ви навредят морковите?
Въпреки факта, че морковите са полезни за ядене на кърмачки, има някои отрицателни аспекти, които е важно да запомните:
- Плодове ярък цвятпредупреждават за риска от алергична реакция. Морковите по време на кърмене не са изключение, въпреки че не са силен алерген. Въвеждането му в менюто на майката трябва да става постепенно и внимателно.
- Както споменахме по-горе, морковите съдържат много растителни фибри. Разбира се, че е полезно за майката. Но новороденото може да започне да изпитва чревни колики. Друго правило: не трябва да прекалявате с ястията с моркови, а също и да ядете зеленчуците сурови, докато бебето навърши 6 месеца.
- При стомашни заболявания консумацията на моркови трябва да се съгласува с лекуващия лекар.
Много хора се интересуват дали е възможно да се ядат моркови през първия месец след раждането? През първия месец е нежелателно да се консумира този зеленчук, тъй като крехкото тяло на бебето може да има алергична реакция към този кореноплоден зеленчук.
Варени или задушени зеленчуци се въвеждат в храненето на майката от 4-5 седмици след раждането. Количеството моркови за първи път трябва да е минимално. Настъргани моркови в супа ще свършат работа. Ако бебето няма лоша реакция, следващия път можете да увеличите количеството на съставката. Ако бебето развие обрив, разстройство на червата или подуване на корема и майката е сигурна, че морковите са виновни, тогава зеленчукът трябва незабавно да се изключи от диетата за 1-2 месеца.
Както бе споменато по-горе, има сурови морковиКърмещите майки могат да започнат от 6 месеца от живота на бебето. В същото време не трябва да прекалявате с количеството зеленчуци: можете да ядете 1 среден кореноплоден зеленчук на ден.
Прясно изцеден сок от моркови по време на кърмене също се въвежда не по-рано от 6 месеца следродилен период. Можете да правите смеси с ябълка, сок от тиква. Важно условиеупотребата му: бебето не е алергично към всяка съставка. И е по-добре да забравите за закупените от магазина сокове по време на кърмене - те съдържат много консерванти, оцветители и захар.
За да направите сока от моркови по-добре усвоен от тялото, се препоръчва да добавите няколко капки към него. растително маслоили чаена лъжичка сметана или мляко.
Морковите трябва да се въвеждат в диетата по същия начин като другите храни - яжте малко количество през първата половина на деня и наблюдавайте реакцията на тялото на бебето през целия ден. Ако няма реакция, следващия път можете да го удвоите единична порция. Приемливо дневна нормаморкови във всякаква форма (пресни, варени, задушени, под формата на сок и др.) - около 150 грама (2-3 средно големи кореноплодни).
Рецепти с моркови за кърмещи майки
Препоръчва се от 2 месеца от живота на бебето.
Продукти: 2 пакета извара, 2 средно големи моркова, 3 яйца, 3 с.л. захар, 3 с.л. брашно, 0,5 чаши мляко.
Приготвяне: Морковите се настъргват на ситно ренде. В купа на блендер смесете всички съставки и ги смелете. Поставете сместа в намаслена форма. Сложете в предварително загрята на 150 градуса фурна за 40-50 минути. След приготвяне оставете гювеча да се охлади във фурната.
Салата с моркови и ябълки
Продукти: 2 моркова, 2 ябълки, 1 с.л. зехтин, магданоз.
Начин на приготвяне: Ябълките се обелват и почистват от сърцевината. Измийте и обелете морковите. Настържете морковите и ябълките с помощта на едро ренде или ренде за корейски моркови. Добавете малко зехтин и нарязани билки. Яжте салатата си прясна!
Видео рецепта за задушени моркови
Нека обобщим
Морковите са невероятно здравословен зеленчук. И сега знаете дали кърмещата майка може да яде моркови. Напомняме ви, че варени морковивъзможно, започвайки от 4-5 седмица след раждането. Пресни моркови, както и сокът от моркови не трябва да се появява в менюто на майката по-рано от 6 месеца след раждането. Когато консумирате този зеленчук, е важно да не забравяте принципите на постепенност и последователност, за да не навредите на благополучието на бебето.
Жена, която кърми, трябва да се грижи за пълнотата и разнообразието на диетата си. Благосъстоянието, здравето и развитието на бебето зависят от това. Повечето майки се опитват да ядат, докато кърмят правилните продукти, способен да донесе полза, а не вреда.
Такива продукти включват богати на витаминии минерали моркови. С ярко оранжев цвят, този зеленчук често плаши новите майки. Информация за способността на ярко оцветените плодове и зеленчуци да причиняват алергични реакциипри кърмачета е известно на всяка жена. Трябва ли да внимавате с оранжевата красота?
Лечебни свойства на морковите
Кореноплодът подобрява биологичен състав кърма, стимулира лактацията при кърмачки.
Яденето на сурови зеленчуци нормализира храносмилателния процес, въглехидратния метаболизъм и инхибира натрупването на мазнини в човешкото тяло.
Редовното присъствие на кореноплодни зеленчуци в диетата понижава нивата на холестерола, подобрява кръвообращението, има превантивен ефект върху кръвоносните съдове и сърдечната дейност, стабилизира кръвното налягане.
Химическият състав на морковите (витамини А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР и минерали - желязо, йод, калий, калций, магнезий, мед, никел, фосфор, флуор, хлор, цинк) предотвратява развитието на недостиг на витамини през зимата и пролетта.
Сокът от моркови може да се използва за лечение на хрема, за измиване на рани и изгаряния.
При варене количеството на антиоксидантите в зеленчука се увеличава значително (с почти 30%). Яденето на такъв продукт помага за прочистването на тялото от свободните радикали.
Правила за ядене на моркови по време на кърмене
По време на кърмене е важно да се обърне внимание Специално вниманиепродукти, включени в диетата на кърмачка, така че трябва да следвате редица прости правила.
- Морковите могат да бъдат въведени в диетата на 15-20-ия ден след раждането. Трябва да започнете с варени, печени или задушени кореноплодни зеленчуци.
- От 3-ия месец от живота на новороденото можете да въведете малко количество сурови морковиили прясно изцеден сок. След приема на лекарството лекарите препоръчват почивка от 2-3 дни, за да наблюдават състоянието на бебето. При липса на обриви, храносмилателни разстройства, повишено образуване на газЗеленчукът може да продължи да се консумира.
- Дневният прием на моркови е 250 г (3 средно големи кореноплодни). Не трябва да се превишава, тъй като това може да доведе до хипервитаминоза А, чувствам се зле, оцветяване на дланите, краката и зъбите в оранжево-жълто.
- За по-добро усвояваневитамини, морковите трябва да се ядат с растителни или животински мазнини (масло, сметана, сметана). Не е препоръчително да консумирате зеленчука с продукти, които съдържат нишесте, захар или брашно. Тези съставки пречат на усвояването на хранителните вещества.
- Можете да пиете сок от моркови по време на кърмене само ако е приготвен у дома с помощта на ренде или сокоизстисквачка. Готовите сокове, закупени от магазина, ще ви навредят повече, отколкото ще помогнат. Полезно е сок от моркови да се смесва със сок от ябълка, нар, тиква, червено цвекло и целина.
Морковите са противопоказни за жени, страдащи от различни заболяваниястомах, дванадесетопръстника(особено по време на тяхното обостряне), ентерит, възпаление на червата.
Кърмеща майка, която преди това е била диагностицирана с алергия към моркови, не трябва да я яде.
Как да изберем добри кореноплодни зеленчуци?
Изобилието от зеленчуци и плодове в магазините и пазарите създава проблем за избор на купувачите. Ако ядете редовно моркови, можете да намерите продавач, който предлага най-екологичните продукти и да купувате зеленчуци от него. Ако това не е възможно, се препоръчва да се обърне внимание на външен видкореноплоден зеленчук
- Колкото по-ярък е цветът, толкова повече каротин съдържа морковът.
- Здравият зеленчук трябва да има правилната конична форма. Наличието на издънки показва заболявания на кореновата култура.
- Меките, хилави плодове са неподходящи за храна. В тях практически няма витамини.
Как да го съхранявате правилно?
Купуването на няколко моркова всеки ден е непрактично, а за някои жени и невъзможно. Важно е да съхранявате зеленчуците, закупени за бъдеща употреба, правилно, за да не се развалят.
Долният рафт на хладилника е идеален за съхранение на моркови. Тук е тъмно и хладно.
Преди да съхранявате кореноплодните зеленчуци в хладилника, трябва да ги изсушите (ако са мокри).
Сухите зеленчуци се поставят в подходящ по размер пластмасов съд, чието дъно е постлано с хартиена кърпа. Отгоре покрийте със салфетка.
Листовете хартия, които с течение на времето стават влажни, трябва да бъдат заменени със сухи.
Морковите са често срещан, евтин и вкусен зеленчук. Ползите за майката и бебето от употребата му са огромни. Този корен зеленчук и неговият сок трябва да бъдат включени в менюто на кърмещи жени (при липса на противопоказания).