Navn på antioksidanter. Oksydant og antioksidant - hva er det? De beste antioksidantene for aldersrelaterte sykdommer

Eksperter sier enstemmig at det er mye mer gunstig for helsen å få antioksidanter og andre næringsstoffer direkte fra naturlige matkilder (). Noen typer frie radikaler og oksidasjonsbekjempere kan imidlertid også tas av deg i form av kosttilskudd som du kan kjøpe på apotek.

For eksempel har en rekke studier vist at antioksidantmedisiner som lutein og glutation er nyttige for å forebygge synstap, leddproblemer og diabetes. Samtidig har andre eksperimenter slått fast det for store doser vitamin A eller vitamin C kan være skadelig og vil bare forverre sykdommen.

Er du generelt sunn og spiser et variert kosthold, så trenger du ikke ty til ytterligere kilder antioksidanter fra apotek. Men hvis risikoen for synstap eller hjertesykdom er høy nok, anbefaler vi at du snakker med legen din om å begynne å bruke følgende antioksidantmedisiner (i passende doser og med en sunn livsstil).

Antioksidantmedisiner – liste over de 10 beste:

Glutation– en av de viktigste antioksidantene for kroppen, som bidrar til å aktivere aktiviteten til andre antioksidanter og vitaminer. Spiller en rolle i absorpsjon av proteiner og fett, dannelsen av enzymer, avgiftning og ødeleggelse av kreftceller.
Quercetin– utvunnet fra bær og bladgrønt, derfor praktisk talt trygt for helsen. Hjelper med å håndtere betennelser, hjerte- og karsykdommer, allergier, infeksjoner, kronisk tretthet og autoimmune lidelser som leddgikt.
Lutein– en kraftig antioksidant som er gunstig for øyne, hud, arterier, hjerte og immunsystem. Antas å være mer fordelaktig når den er hentet fra mat enn fra farmasøytiske legemidler. I følge moderne data kan det gi positiv effekt for kreft i brystkjertlene, tykktarmen, livmorhalsen og lungene.

4. Vitamin C – kjent stoff for å forbedre immuniteten, støtte kroppen med forkjølelse, influensa, hud- og øyeproblemer.

5. Resveratrol- V i natura finnes i kakao, røde druer og mørke bær (tyttebær, blåbær). Bidrar til å beskytte hjertet, arteriene, øynene og mer.

6. Astaxanthin– en naturlig antioksidant som bidrar til å redusere aldersflekker, øke energinivået og fremme leddhelsen.

7. Selen– nyttig mikroelement, som kan finnes i jord, noen matvarer og til og med vann. Det støtter funksjonen til binyrene og skjoldbruskkjertelen, bekjemper virus, beskytter mot hjertesykdom og beroliger astmaanfall.

9. Klorofyll– en kraftig antioksidant som er nyttig for avgiftning, kreftforebygging og beskyttelse av DNA fra skader forårsaket av giftstoffer eller stress. I tillegg til apoteket finnes det i matvarer som spirulina, grønne bladgrønnsaker og blågrønnalger.

10. Eterisk olje røkelse- er en populær behandling ulike former kreft, inkludert bryst, hjerne, tykktarm og prostatakjertel. Det gnis inn i kroppen eller oppløses i vann for intern bruk.

Hvor ofte hører vi at folk absolutt trenger visse mystiske antioksidantstoffer for å forbedre helsen, forlenge ungdom og lang levetid. Og jeg vil virkelig vite mer presist: en antioksidant - hva den er, hvilke preparater den inneholder, hva den spises med, både bokstavelig og billedlig, hva den motsetter seg (tross alt, som du vet, betyr prefikset "anti" " mot"). Dette emnet er veldig relevant, for i dag er en sunn livsstil i trenden. Vi inviterer leserne våre til å se nærmere på spørsmålene som har oppstått.

Oksydant og antioksidant - hva er det?

Hele vår verden er bygget på motsetningers enhet og kamp: hvis det er et pluss, så må det absolutt være et minus i nærheten, lys lever side om side med mørke osv. Og det ville være logisk å anta at siden antioksidanter finnes i verden, betyr dette at de er uløselig knyttet til noe direkte motsatt, det vil si med oksidanter. Og det som binder dette paret er ikke annet enn den konstante kampen til førstnevnte med sistnevnte.

Etter den lyriske digresjonen, la oss stupe ut i det tørre vitenskapelige fakta. Forskning har lenge bevist at såkalte frie radikaler (oksidanter) er uunnværlige deltakere i de metabolske prosessene i kroppen vår - dette er ikke stoffer, som mange feilaktig tror, men molekyler - mye mindre materie. Hver oksidant har et fritt uparet elektron. Og det er denne egenskapen som gir dem høy kjemisk aktivitet.

Oksidanter i seg selv er verken skadelige eller dårlige; de trengs av kroppen og deltar aktivt i arbeidet. Men under påvirkning av visse faktorer (sykdom, dårlig miljø, stress, usunt kosthold, røyking, etc.), begynner antallet å vokse ukontrollert, og disse ekstra, kjemisk aktive molekylene begynner å ødelegge friske celler og tekstiler; skadelige oksidative prosesser begynner å oppstå. For å motstå ødeleggelse trenger vi antioksidantstoffer som kan nøytralisere effekten av skadelige molekyler.

Hva er antioksidanter?

Vår smarte kropp vet hvordan den produserer sine egne interne antioksidanter. Mange sunn mat matvarer også inneholde dem, derfor forbruker sunn mat, hjelper vi kroppen med å bekjempe oksidanter. I barndommen og ungdomsårene produseres det mye antioksidanter, men over tid begynner mangelen deres å øke mer og mer, noe som påvirker helsen negativt: en person blir oftere og oftere syk, og aldringsprosessen øker raskere.

Men vi kan hjelpe kroppen vår ved å forsyne den med livsnødvendighet viktige stoffer fra utsiden ikke bare med mat, men også med ulike rusmidler og vitaminer. Ved å oppsummere det som er sagt, konkluderer vi med at antioksidanter er interne og eksterne (mat, ulike vitaminer, narkotika). Det er den andre gruppen vi vil vurdere nærmere i fremtiden.

Hvordan virker antioksidantstoffer på menneskekroppen?

Det finnes antioksidanter - medisiner som er veldig dyre, og likevel sparer folk ingen penger på å kjøpe dem. Dette skjer fordi disse stoffene bokstavelig talt kan forvandle kroppen vår, både innvendig og utvendig, og til og med i en svært høy alder. Her er en liste over hva som skjer med kroppen på grunn av aktiviteten til antioksidanter:

Immuniteten styrkes.
Dannelsen av endrede celler forhindres og tumorvekst hemmes.
Kollagen gjenopprettes.
Foryngelsesprosesser settes i gang osv.

Kur for alderdom

Til spørsmålet: "Antioksidant - hva er det?" Du kan gi et helt rimelig svar at dette er en kur mot alderdommen. Det er trodd at økt innhold Slike stoffer i kroppen kan direkte påvirke økningen i forventet levealder. Denne konklusjonen ble gjort etter et eksperiment av amerikanske forskere utført på mus. Dyr der økt produksjon av indre antioksidantenzymer ble stimulert levde mye lenger enn andre dyr og led mye mindre sykdom. Hvis det samme fungerer for mennesker, betyr dette at gjennomsnittlig levealder for mennesker kan øke til 100 år.

Det er faktisk forskningsresultater som bekrefter at å ta antioksidantmedisiner i høy alder reduserer sannsynligheten for å utvikle Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom, og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Generelt tar folk antioksidantmedisiner sammen med spise sunt, begynte å føle seg mye bedre, mer aktiv og yngre.

Liste over de mest kjente antioksidantene

Fra gruppen av vitaminer:

Tokoferol – vitamin E – en antioksidant som motvirker oksidasjon av flerumettede fettsyrer i cellemembraner av radikaler.
Vitamin C. Nøytraliserer aktivt oksidanter og gjenoppretter samtidig vitamin E som er brukt opp i kampen mot dem.
A (karoten).

C, E og A er antioksidantvitaminer som utgjør en veldig sterk kombinasjon; de kan multiplisere effekten av hverandre.

Mineraler:

Det er noen planter og matvarer som anses som antioksidanter i seg selv. Disse inkluderer:

Grønn te.
Ginseng.
Blåbær.
Drue.
Medisinske sopp (meitake, veselka, shiitake, cordyceps, reishi).

Hvilken mat inneholder mye antioksidanter?

Stoffene av interesse for oss er mest rikelig i matvarer som frukt, bær og grønnsaker (friske, selvfølgelig), samt i en rekke oljer og nøtter, men ikke i alle, men bare i de som presenteres i følgende lister :

1. Frukt og bær:

Plommer.
Chokeberry.
Sitrus.
Granater.
Solbær.
Tranebær.
Blåbær.
Kirsebær.
Bjørnebær.

Reddik.
Brokkoli.
Aubergine.
Hvitløk og løk.
Bete.
Spinat og asparges.
Bønner.
Reddik og kålrot.
Gulrot.

Palm.
Melketistel.
Hvetekim.
Korn.

Mandel.
Pistasjnøtter.
Valnøtter.

Du kan ikke ignorere noen krydder og urter: oregano, persille, kanel, gurkemeie og nellik - de er alle utmerkede antioksidanter. Preparater som inneholder disse urtekomponentene finnes ofte og er godt etterspurt.

Vitamin- og mineralkomplekser

Ernæring moderne mann langt fra ideelt, de fleste bor i dag i byer; Han plukker opp grønnsaker og frukt ikke fra hagesengene, men fra butikkhyllene, noen ganger ikke av den første friskheten. Slike produkter mangler det mest verdifulle næringsstoffer. For å gjøre opp for mangelen deres, må du gå til apoteket og kjøpe forskjellige mineralkomplekser og antioksidantvitaminer.

Heldigvis valget lignende stoffer den er veldig stor, selv øynene løper vidt fra de vakre flerfargede boksene med nyttige tabletter og kapsler inni. Dessuten er det veldig praktisk at i mange lignende midler for god helse nødvendige mineraler og vitaminer er kombinert sammen. Altså akkurat som det skjer i naturen. Her er et omtrentlig utvalg av hva som kan kjøpes fritt i apotekkjeden i dag:

"Selmevit".
"Vitrum Memory".
"Selenaktiv".
"Retinolacetat".
"Fullstendig selen."
"Selmevit intensiv"
"Oksylisk".
"Glutation."
"Doppelgerts eiendel"
"Vetoron".
"Triovit".
"Sinergin".
"Reabilar" og andre.

Jeg vil gjerne si noen få separate ord om "Complivit" - en antioksidant som er i konstant etterspørsel. En liten tablett av stoffet inneholder omtrent 19 essensielle elementer for mennesker, inkludert mineraler: magnesium, sink, kobolt, kobber, kalsium, mangan; vitaminer E, B1, C, B2, A, B12, PP, B5, P, B6, folsyre og tioktinsyre (lipolysyre). Vi kan si at dette er en ideell sammensetning for et vitamin-mineralkompleks som fullt ut kan tilfredsstille alle kroppens behov.

Antioksidantmedisiner

Selv tar godt vitaminkomplekser og prøver å spise bare sunn mat, kan folk, uten å vite det, oppleve en akutt mangel på stoffer i kroppen som bekjemper frie radikaler. Dette gjelder spesielt for de som jobber i enhver farlig industri, storrøykere eller innbyggere i områder med dårlig økologi. I dette tilfellet kan du ringe følgende medisiner for å hjelpe:

"Koenzym Q10" - styrker beskyttende krefter, fjerner oksidanter, aktiverer blodsirkulasjonen, hemmer aldringsprosessen.
"Lipin" er en immunmodulator som støtter høy aktivitet av antioksidantsystemet.
«Debicor» og «Kratal» er to svært viktige aminosyrer som hjelper kroppen med å etablere mange prosesser.
"Panangin" og "Asparkam" - forbedrer effektivt funksjonene til hjertet og blodårene, stimulerer dannelsen av ATP, aktiverer tarmmotilitet og toner skjelettmuskulaturen.
"Omacor", "Epadol", "Tecom" og andre - er engasjert i å gjenopprette balansen flerumettede syrer i organismen.

Hva du skal velge

Så hvilke antioksidanter bør du velge? Anmeldelser og anbefalinger fra leger om ulike virkemidler skal hjelpe deg med å ta ditt valg. Det er spesielt viktig å diskutere med legen din hvilket stoff du skal begynne å ta for personer som har alvorlige problemer med helse.

Antioksidant kosmetiske kremer mot aldring av huden

I dag prøver mange kvinner å være sikre på å bruke en god antioksidantkrem for å opprettholde skjønnheten og friskheten i huden. Og faktisk slike eksterne kosmetiske verktøy er i stand til å forvandle utseende på en utrolig måte: glatte ut rynker, forbedre hudfarge, jevne ut lettelsen, gjøre huden strålende og ungdommelig. Hovedregelen: for å oppnå ønsket effekt, må du bruke denne kremen i minst 30 dager.

De beste kosmetiske antialdringsproduktene inneholder et helt kompleks av forskjellige antioksidantstoffer som kan stimulere hverandres handling. Og tilstedeværelsen i formelen til den berømte treenigheten - vitamin A, B og C er nesten obligatorisk.Vel, da utvikler hvert produksjonsselskap sine egne spesielle sammensetninger og oppskrifter. Ulike ekstrakter av naturlige oksiderende planter, frukt, oljer kan legges til kremen: grønn te, druer, ginseng, ginkgo biloba, hestekastanje, rosmarin, trollhassel, tindved, fersken, sesam, du kan ikke liste opp alt. Koenzym Q10 er også en vanlig integrert del av antioksidant hudpleieprodukter.

Kremer med antioksidantkomplekser er tilgjengelig for forskjellige typer hud, så enhver kvinne kan velge det meste egnet middel. Men det er en hemmelighet ved å bruke slike kosmetikk: du bør ikke misbruke den. Noen ganger tror folk at siden antioksidanter er så gunstige, så hvis de smører seg inn med en krem som inneholder dem morgen, middag og kveld, og påfører mer av det på huden, vil dette fremskynde foryngelsesprosessen. Faktisk viser det seg motsatt: den naturlige balansen i huden blir forstyrret og dette fører ikke til noe godt.

Siste ord

Vår anmeldelse om emnet: "Antioksidant - hva er det" har kommet til en slutt. Vi håper vi var i stand til å formidle informasjonen i en forståelig form. Stoffene vi snakket om er ikke medisiner i ordets fulle forstand. Du kan sannsynligvis leve uten dem, men med dem kommer kuren for de fleste sykdommer mye raskere, og livskvaliteten til selv friske og unge mennesker forbedres mye, takket være bølgen av energi som de vil motta. Uansett hva du velger selv, det være seg preparater med koenzym Q10, mineralkomplekset Complivit, ungdomsantioksidanter gjemt i tuber med krem, bør det absolutt være fordelaktig, fordi et slikt valg i seg selv betyr en interesse for å styrke din egen helse.

Antioksidanter er en gruppe aktive biologiske stoffer som finnes i maten. Dette er en slags konserveringsmidler som kan hemme (utsette, undertrykke) oksidasjon. Virkningen av antioksidanter er rettet mot å nøytralisere frie radikaler som dannes under naturlig metabolisme og er tilstede i miljøet. Ved å samle seg overmål i kroppen, begynner radikaler å utgjøre en fare for menneskers helse, forårsaker aldring og utvikling av degenerative sykdommer.

Virkning av antioksidanter

Frie radikaler genereres konstant i menneskekroppen som et resultat av en rekke redoks- og metabolske reaksjoner som er integrert i funksjonaliteten til alle organer og systemer i kroppen. Under ideelle forhold produseres det så lite av dem at de naturlige antioksidantene som følger med maten kan takle dem.

Men hvis en person konstant lever under ekstreme forhold (ugunstige miljøforhold, mat og vann av dårlig kvalitet, smog i store byer, kronisk stress, etc.), dannes det mye mer skadelige molekyler stor kvantitet enn kroppen (antioksidanter) kan nøytralisere. Det er allerede vitenskapelig bevist at akkumulering av et stort antall frie radikaler bidrar til utviklingen av mange sykdommer – fra forkjølelse til kreft.

Virkningsmekanismene til de mest kjente antioksidantene er basert på å bryte syntesekjedene: deres molekyler samhandler med aktive radikaler, og gjør dem til lavaktive. Selv med et lite innhold av antioksidanter i kroppen reduseres frekvensen av oksidative reaksjoner betydelig. Som praksis har vist, veldig viktig Fenomenet synergisme spiller en rolle i å hemme oksidasjonsprosesser. Dette er en gjensidig forbedring av egenskapene til antioksidanter når de kommer inn i kroppen sammen eller i nærvær av andre. kjemiske elementer. Basert på dette prinsippet terapeutisk effekt mange multivitaminkomplekser.

Fordeler og skader

For høye nivåer av frie radikaler i kroppen forårsaker tidlig aldring og utvikling av en rekke farlige sykdommer:

onkologisk;
vaskulær (aterosklerose, trombose, venøs utvidelse av vener);
leddskade (artritt, artrose, coxarthrosis);
indre organer (lever, nyrer, mage-tarmkanalen etc.);
bronkier, lunger og øvre luftveier(astma);
sentral nervesystemet(depresjon, nervøsitet, kronisk utmattelse, Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom);
immun- og endokrine systemer;
diabetes;
koronar hjertesykdom, hjerteinfarkt og hjerneslag;
grå stær og mange andre.

Antallet frie radikaler i kroppen øker betydelig under påvirkning av ytre negative faktorer: forurenset atmosfære, tobakksrøyk, overflødig ultrafiolett stråling, matvarer med høyt innhold skadelig kjemiske substanser. Derfor er antioksidanter helt nødvendige for mennesker; den eneste snublesteinen er fortsatt debatten mellom forskere og leger om maksimalt tillatte doser av stoffer. For høye nivåer av antioksidanter i kroppen kan forstyrre absorpsjonen av noen naturlige mikroelementer (jern, sink, kalsium, etc.).

Eksponering for oksygen og sollys forårsaker intens oksidasjon av mat, og følgelig ødeleggelse av maten. For bedre matkonservering i Mat industri syntetiske antioksidanter brukes som konserveringsmidler.

Antioksidantliste

Vitaminer

C. Nødvendig for at kroppen skal vedlikeholde normalt nivå folsyre og hemoglobin. Hjelper immunforsvar fullt ut takle sine funksjoner og beskytte kroppen.
Og i form av karotenoider eller retinol. Bidrar til å redusere risikoen for utvikling onkologiske sykdommer, beskytter mot degenerasjon makulært sted netthinnen, som forårsaker blindhet.
E. Dens handling er rettet mot å forhindre oksidasjon av flerumettede fettsyrer i cellemembraner av radikaler. Fremmer opptaket av andre vitaminer, samt bedre bruk proteiner av kroppen. Reduserer risikoen for blodpropp betydelig, noe som gjør det til et godt middel for forebygging av tromboflebitt og aterosklerose. Når du behandler kreft med stråling og kjemoterapi, myker det opp deres negative effekter på kroppen.

Mineraler

Mangan. Beskytter fettsyre cellemembraner fra oksidasjon av frie radikaler.
Selen. En del av enzymer som beskytter kroppen mot radikaler, nødvendige for dannelsen bindevev, beinvekst, normal jernabsorpsjon.
Kobber. Det er en av hovedkomponentene i enzymer som beskytter menneskekroppen mot frie radikaler.
Sink. Beskytter celle-DNA og reduserer risikoen for å utvikle kreft.

I tabletter og andre former

Menneskekroppen trenger hele tiden en tilførsel av antioksidanter. Selvfølgelig er stoffene som finnes i naturlige produkter, er mer aktive og bedre akseptert av kroppen, men nylig har det vært et kraftig fall i innholdet av vitaminer og mikroelementer i ferske grønnsaker og frukt. Tatt i betraktning, anbefaler leger å ta vitaminkomplekser, medisiner eller kosttilskudd 1-2 ganger i året.

Den vanligste:

Vitaminer:

Vitrum. Inneholder vitamin A, C, E, K, gruppe B, folsyre, kalium, kalsium, fosfor, jod, selen, ginsengrotekstrakt og mange andre.
Complivit. Ingredienser: vitamin A, C, E, PP, gruppe B, jern, kobber, sink, etc.
Teravit.
Omega-3 fettsyrer.
Solgar med blåbær, med ekstrakt druefrø, med liponsyre og koenzym Q10, med lutein, astaxanthin, reveratrol, etc.

Medisiner:

Mexidol. Den har antioksidant, antihypoksiske og membranbeskyttende egenskaper.

kosttilskudd:

Kolloid antioksidant Argo. Inneholder vitamin A, C, E, gruppe B, selen, sink, rutin, druekjerneekstrakt, rosmarin, ginkgo biloba, primroseolje og andre komponenter.
Dihydroquercetin. En kraftig antioksidant, forhindrer vaskulær skjørhet, forbedrer effekten av askorbinsyre, regenererer vev, forbedrer mikrosirkulasjonen av væsker.

Lapp:

Nano. Ingredienser: Xanthon Mangostan, Acai frukt, vitamin E, C, bananekstrakt, avokado, glutation, havre, anticyaner.

Krem:

Interferon gel med vitaminer (Viferon). Den har bakteriostatiske, immunmodulerende og antioksidantegenskaper.

I produkter

Det bør bemerkes at vann (naturlig, renset eller strukturert) er en multifunksjonell antioksidant. Det renser kroppen på egen hånd og forsterker effekten av mange vannløselige antioksidantstoffer.

Mange grønnsaker inneholder flavonoider: kål, salat, spinat, rødbeter, løk, hvitløk, auberginer, tomater, rød paprika, gulrøtter, nypoteter.

Bønner: mørke bønner, linser og andre svarte avlinger.

Korn: kli, bokhvete, ris, frø, linfrø, etc.

Nøtter: valnøtter, hasselnøtter, mandler, pistasjnøtter, peanøtter.

De fleste tanniner finnes i grønn te, litt mindre i svart te, kaffe og kakao.

Antioksidantegenskaper finnes i: lever, biff, lam, fet fisk, sjømat, egg, meieriprodukter, sopp. I tillegg avhenger effektiviteten av stoffer direkte av i hvilken form produktene konsumeres (frosne, ferske eller etter varmebehandling) og hvor riktig de er valgt (synergifenomenet).

I urtene

Naturlige antioksidanter i urter: Ginkgo Biloba, kamille, calendula, lind, sjøtistel, lang gurkemeie, salvie, rosmarin, nellik, malurt, fennikel, ryllik, etc. Frukt: hagtorn, nyper, rogn, viburnum.

Ginsengrot, rhodiola (gylden rot) og ingefær har også antioksidantegenskaper, samt immunmodulerende, styrkende og antibakterielle.

I biprodukter

Propolis regnes som en kraftig antioksidant og kur for alle sykdommer. Har hepatobeskyttende, antiseptiske, smertestillende, anti-inflammatoriske egenskaper, regenererer vev, aktiverer metabolske prosesser. Kan brukes både utvendig og innvendig.

I kosmetikk

Menneskehud er en slags barriere som beskytter kroppen mot negativ påvirkning miljø. Dette inkluderer ultrafiolett stråling, radioaktiv stråling, støv og luftforurensning med kjemiske partikler og mekanisk påvirkning. Etter 25 år hud mister gradvis sine beskyttende funksjoner, og virkningen av frie radikaler reduserer produksjonen av kollagen, som er ansvarlig for elastisiteten og fastheten til epitelet.

I kosmetologi spiller antioksidanter to roller: For det første brukes de som konserveringsmidler og stabilisatorer. For det andre bremser de prosessene med aldring og slitasje på huden, dannelsen av rynker, aldersmerker etc. De vanligste stoffene er: oljeholdige vitaminer A, E, F, karotenoider, bioflavonoider, selen, liposyre og askorbinsyre, koenzym Q10, etc.

Legemiddelfirmaet LibreDerm har utviklet en hel serie unike og høykvalitetsprodukter med antioksidanter: hånd- og ansiktskremer med vitamin A og E, med hyaluronsyre for øyne, anti-aldring basert på kollagen og druestamceller, med keroten, med urter og naturlige oljer.

Begrepet "antioksidanter" har lenge vært hørt av alle, men det er fortsatt mange som ikke har noen anelse om betydningen. Dette er veldig viktige elementer, i stand til å binde frie radikaler og dermed bremse oksidasjonsprosessen. Det ser ut til at hva kan være forferdelig med oksidasjon? Men det er disse reaksjonene som fører til rask aldring, forstyrrelse av regenererings- og utvinningsprosesser. Det er her antioksidanter kommer til unnsetning. De viktigste er naturlige antioksidanter. De tre kraftigste av dem, ifølge forskere, er tranebær, bjørnebær og blåbær (blant frukt). Grønnsaker inkluderer små røde bønner, artisjokker og poteter. De tre første plassene blant nøtter ble tatt av: pecan, Valnøtt og hasselnøtter. Men husk at matens generelle kraftige antioksidantevner ikke alltid gjenspeiler deres reell fordel. De beste antioksidantene- dette er de som er fullstendig absorbert og brukt av kroppen.

Tranebær er en av de beste antioksidantene

Viktigheten av rollen til antioksidanter

Antioksidanter har alltid forårsaket mye kontrovers blant forskere. Noen mennesker, ikke uten grunn, tror at dette er et kraftig anti-aldringsverktøy, andre - en oppfinnelse av forskere og farmasøyter, og noen - en potensiell årsak til kreft. Så er det verdt å bruke dem? Og generelt, hva er de?

Som allerede nevnt er nesten alle oksidative reaksjoner forårsaket av frie radikaler, med andre ord partikler med frie elektroner. De er farlige fordi elektronene deres prøver å supplere seg selv med et par, og låner det fra strukturen til andre atomer, og dette er den direkte årsaken til celleødeleggelse. Videre prøver elektronene til de angrepne cellene også å gjenopprette strukturen deres på bekostning av andre celler. Akk, dette er en endeløs prosess som ikke kan stoppes.

Bjørnebær er en veldig sterk antioksidant.

Naturligvis, over tid, selv de sunneste og sterk mann begynner å gjøre vondt. Til å begynne med er sykdommen kanskje ikke alvorlig og kan børstes til side, men så utvikler sykdommen seg og går før eller siden over til kronisk form. Så akkumuleres sykdommene, personen eldes ikke bare raskt, men hans forventede levetid reduseres betydelig eller han dør av hjerteinfarkt, hjerneslag eller onkologi.

Selvfølgelig er alternativet skummelt. Men heldigvis er det fullt mulig å forlenge ditt eget liv, og bevare det naturlige grunnlaget for helse til alderdommen. Derfor bør du sørge for at ulike typer antioksidanter finnes i kostholdet ditt, og finne ut hvilke matvarer som inneholder de mest nødvendige.

Reaksjoner som involverer frie radikaler er faktisk normale for Menneskekroppen. Og hvis balansen mellom inntaket av antioksidanter i kroppen opprettholdes, oppstår det som regel ikke feil, celler og organvev blir ikke skadet, og kroppens helse forblir normal.

En av antioksidantene er blåbær.

Typer antioksidanter

I dag kjenner forskerne til rundt 3000 antioksidanter. Og antallet deres vokser hver dag, men de faller alle alltid inn i tre grupper:

Vitaminer som er fett- og vannløselige. Førstnevnte er, som navnet antyder, involvert i lipidprosesser og beskytter fettvev, mens sistnevnte tar seg av blodårer, muskler og leddbånd. Vitamin A og E, samt beta-keratin, er naturlige og mest kraftige antioksidanter blant fettløselige, og vitamin C og B-vitaminer blant vannløselige.
Bioflavonoider. Disse naturlige stoffene har en rensende bindingseffekt på frie radikaler, og hemmer derved dannelsen og fremmer eliminering giftige stoffer. Slike stoffer inkluderer katekin (en komponent av rødvin) og quercetin, som finnes i overflod i all sitrusfrukt og grønn te.

Grønn te inneholder mye quercetin

Mineraler og enzymer. Hvis snakke om mineralske elementer, da, dessverre, kan de bare fås fra utsiden, siden de ikke produseres i kroppen. Blant de viktigste er sink, selen, kalsium og mangan. Når det gjelder enzymer, fungerer de ofte som katalysatorer. Disse stoffene produseres av kroppen selv og akselererer betydelig nøytralisering av frie radikaler.

Men det er en annen klassifisering av disse stoffene:

enzymer, som, som allerede har vist seg, finnes i kroppens celler;
lavmolekylære antioksidanter, som kan inkludere flavonoider, vitaminer og mineraler;
hormoner, som kan være enten kjønn eller steroid.

Røde bønner er en god antioksidant.

Det er tydelig at mange antioksidanter produseres av kroppen selv. Dette skjer imidlertid bare i tilfeller der han har nok styrke til å gjøre det. Hvis kroppen er svekket, er det ekstremt viktig at slike stoffer tilføres mat. Det er ingen hemmelighet at mange vitaminer, koenzymer, så vel som ravsyre er et slags kompleks av elementer som danner en mitokondriell antioksidant.

Mitokondrier er minikraftverk for celler. Så snart en celle begynner å ha akutt behov for energi, "hakker" den en annen mitokondriell stang og bruker energien som frigjøres i prosessen. Jo mer energi en celle trenger, jo mer mitokondrier inneholder den. Imidlertid kan antallet reduseres med alderen.

Dette forårsaker energimangel for cellen, noe som kan føre til at den dør. Faktoren som utløser denne reaksjonen er oksidativt stress. Det kan også føre til mutasjonsprosesser i mitokondrier, som i motsetning til celler ikke er i stand til å gjenkjenne svikt under reproduksjon. Antioksidanter som er inkludert i kostholdet bidrar til å beskytte kroppen ordentlig i slike tilfeller.

Mitokondrier er minikraftverk for celler

Typer antioksidanter

Basert på arten av slike stoffer er de delt inn i naturlige og syntetiske. Selvfølgelig er det optimalt å innta naturlige antioksidanter, som hovedsakelig inneholder en rekke planter. Hvis vi snakker om syntetiske antioksidanter, inkluderer de vanligvis medisiner, alle slags kosttilskudd (i rettferdighet bør det bemerkes at noen kosttilskudd kan bestå av naturlige ingredienser), og kosttilskudd merket "E".

Syntetiske antioksidanter brukes ofte for å redusere intensiteten av oksidative reaksjoner i produkter, som oljepålegg, og de er helt ubrukelige for menneskers helse.

Dessuten kan de til og med forårsake betydelig skade, forårsake ødem, astma, allergier og aterosklerose. Slike konsekvenser oppstår ofte under omstendigheter der en person er vant til å spise raffinert mat.

De kraftigste antioksidantene

Antocyaniner og flavonoider, som planter er rike på, har de sterkeste antioksidantegenskapene. Det er nettopp disse elementene som bestemmer fargen deres. De fleste av disse stoffene finnes i sure og søte og sure frukter og grønnsaker i røde, oransje, svarte, blå og lilla farger. I knallgrønne, gule, mørkegrønne produkter planteopprinnelse Det finnes også mange antioksidanter, men de er fortsatt dårligere enn den første gruppen.

Selvfølgelig er det ikke alltid tilgang på et bredt utvalg av grønnsaker og frukt, dette gjelder spesielt om vinteren og tidlig på våren. Men selv om sommeren og høsten er det ikke alltid mange som spiser mat som er rik på antioksidanter. riktig mengde. Og la oss være ærlige, kvaliteten på selve produktene, så vel som innholdet i dem nyttige stoffer, synker år for år. Det er i slike øyeblikk det vil være ganske rimelig å ty til de tidligere nevnte kosttilskuddene.

Artisjokk har de sterkeste antioksidantegenskapene

Blant alle mulige alternativer Det er bedre å foretrekke kosttilskudd basert på naturlige ingredienser, og den optimale formen for det vil være en kolloidal løsning.

Slike kosttilskudd gir ikke bare en omfattende støttefunksjon, men er det også effektive midler behandling av visse sykdommer.

Den kolloidale antioksidanten inneholder omtrent 20 elementer (planteingredienser, mineraler, vitaminer) og er et ganske sterkt medikament.

I tillegg:

komponentene som den kolloidale antioksidanten inneholder er preget av en kaskadeeffekt, som betyr at ett molekyl av produktet er i stand til å nøytralisere flere frie radikaler;

Poteter er en veldig god antioksidant

dette kolloidale kosttilskuddet har en selektiv effekt, det vil si at det ødelegger skadelige radikaler og ignorerer fordelaktige radikaler;
en kolloidal løsning av en antioksidant fremmer funksjonen til menneskekroppens eget antioksidantsystem;
kolloidal antioksidant stimulerer immunforsvaret og har en beroligende og antistresseffekt;
Den farmakologiske formen av kosttilskuddet er en kolloidal løsning, som gjør den lett fordøyelig, noe som betyr at effekten av å ta det er nesten øyeblikkelig.
kolloidalt kosttilskudd eliminerer alle kjente frie radikaler;
Et tilsetningsstoff som en kolloidal antioksidant inneholder ikke skadelige urenheter, og alle ingrediensene utfyller bare hverandre.

Kolloidal antioksidantløsning

Om du skal ta et kolloidalt kosttilskudd eller andre midler er selvfølgelig en personlig avgjørelse for alle. Men vi bør ikke glemme at kroppen alltid trenger antioksidanter, og menneskers helse og ungdom er alltid et resultat av å opprettholde en delikat balanse mellom frie radikaler og antioksidanter som nøytraliserer dem.

Oksidative prosesser fortsetter uten stans i kroppene våre. Samtidig ødelegges vevsceller og kroppen eldes. Årsaken til dette er frie radikaler, som svekker immunforsvaret og fører til aldring av vev og organer. Det er for å stoppe denne prosessen at antioksidanter kreves. Disse stoffene bremser oksidasjonsprosesser i kroppen og forhindrer ødeleggelse cellemembran. Hvordan støtte riktig komposisjon antioksidanter i kroppen og ikke alder?

Typer og klassifisering av antioksidanter

Basert på arten av deres opprinnelse, skilles to typer av disse stoffene:

naturlig – de finnes i maten vi spiser.
syntetisk - selges på apotek, dette er mattilsetningsstoffer, medisinsk utstyr og vitaminer.

Syntetiske antioksidanter brukes i næringsmiddelindustrien for å stoppe oksidasjonsprosesser.

Alle antioksidanter, og det er mer enn 3 tusen av dem, er delt inn i 4 grupper:

Vitaminer. Det er vannløselige og fettløselige. Stoffer som er løselige i vann beskytter muskler, leddbånd og blodårer, mens andre - fettvev. Den sterkeste av den fettløselige gruppen er vitamin A og E, Betakaroten. I den vannløselige gruppen er de kraftigste vitaminene C og B.
Bioflavonoider. De fungerer som en felle for frie radikaler, stopper dannelsen og hjelper til med å kvitte kroppen for giftstoffer. Disse inkluderer katekin og quercetin, som finnes i overflod i rødvin og tilstrekkelig i sitrusfrukter og grønn te.

Enzymer. Fungerer som katalysatorer og øker hastigheten på eliminering av frie radikaler. Vanligvis produseres enzymer av kroppen, men det hender at deres syntese er utilstrekkelig for normal funksjon av kroppen. I dette tilfellet må de fås fra utsiden, i form medisiner. En av dem er "Coenzyme Q10", som kompenserer for enzymmangel.
Mineraler. De syntetiseres ikke i kroppen, de kan bare fås fra mat eller i form av mineralkomplekser. Det meste nødvendig for kroppen vurderes: sink, kalsium, mangan, selen.

Du kan ikke foreskrive disse medisinene til deg selv, de må foreskrives av en lege etter nødvendig undersøkelse.

De mest populære farmasøytiske antioksidantene

De selges på apotek i form av dråper, tabletter og kapsler. Når du kjøper et stoff på et apotek, studer nøye sammensetningen og les anmeldelser. Innenlandske apotek har gode midler for å bekjempe frie radikaler. For eksempel:

Bifidum. Den inneholder antibiotika som gjenoppretter tarmmikrofloraen og hjelper til med opptak av næringsstoffer. Den inneholder også dihydroquercetin, en sterk antioksidant som bidrar til å forbedre metabolske prosesser. cellenivå, forbedrer kapillærfunksjonen, bremser aldrings- og oksidasjonsprosesser.
Resveratrol. Inneholder resveratol, katekin og quercetin, derfor nødvendig for behandling sukkersyke, forebygging av kreft, nervøse lidelser og kardiovaskulære patologier. Ved å eliminere frie radikaler forbedres det psyko-emosjonell tilstand syk.

Vitaminer. Blant dem er de mest populære Complivit og Vitrum antioksidant. Complivit inneholder kalsium, kobber, mangan, liponsyre og andre nyttige komponenter. Vitaminer er foreskrevet for å øke immuniteten, forbedre metabolismen, hjernen og nervesystemets funksjon. Hjelper normal funksjon av hjertet og blodårene, og fjerner giftstoffer fra kroppen. Vitrum antioksidant er et mineral-vitaminkompleks med en sterk antioksidanteffekt. Brukes etter sykdommer, vitaminmangel og mineraler i organismen. Forbedrer stoffskiftet, øker forsvaret, fjerner giftstoffer.

Kosttilskudd. Hvis du ikke kan gjøre opp for manglene med antioksidanter ved å spise dem, og du heller ikke vil ta piller, kan du bruke kosttilskudd som inneholder fettsyrer:
Omega. Inneholder Omega-3 fettsyrer som trengs for normal operasjon hele kroppen. Bidrar til å redusere risikoen for slag, reduserer blodtrykk, fjerner inflammatoriske prosesser. Den har en god effekt på huden og fukter den.
Livsformel. Etterfyller kroppen med vitaminer og mineraler, forbedrer immuniteten. Positivt påvirker syntesen av hormoner, og forlenger derved reproduktive funksjoner kvinner og menn. Bidrar til å bevare og forbedre synet, gir energi, har en antitumor og styrkende effekt.

Når du velger antioksidanter, bør du studere instruksjonene deres i detalj. Bare på grunnlag av det kan du velge det du trenger.