Списък с нискомаслени сортове морска риба. Диетични (нискомаслени) сортове риба. Тлъста морска риба

Предполага основно използването само на зърнени храни, зеленчуци и постно месо. Това не е така: някои системи за хранене, особено медицински, позволяват използването на абсолютно всички храни, но само по-малко мазни и правилно приготвени. Днес ще говорим за това каква риба да купите и как да я приготвите, така че ястията да са не само диетични, но и много полезни и вкусни.

Рибата на диета е не само възможна, но и необходима. Този продукт засища доста добре, но в същото време абсолютно не допринася за натрупването излишни мазнини. Морските дарове съдържат много протеини, микроелементи, витамини и други полезни вещества. Диетолозите препоръчват да се яде предимно морска риба, която съдържа омега-3 мастни киселини и коензим Q10. Комбинацията им в един продукт, риба, може да направи чудеса:

Намалява риска от инфаркти и инсулти.
Предотвратява се развитието на атеросклероза.
Налягането се нормализира.
Те се разтварят и не се образуват повече съсиреци.

Каква риба да ядете на диета

Всяка диета (лечебна или за отслабване) включва правилното хранене. Рибата, както всички други продукти, е най-добре да се вари, да се приготви на пара или в краен случай да се пече във фолио. Такава топлинна обработка ще направи продукта още по-здравословен, тъй като филето няма да абсорбира излишното масло.

Нискомаслена риба за диета: списък

За всяка диета трябва да изберете сортове речна или морска риба, които имат минимално съдържание на калории. Те включват:

минтай - 79 kcal;
треска - 78 kcal;
щука - 98 kcal;
навага - 73 kcal;
хек - 95 kcal;
речен костур - 82 kcal;
син меджид - 72 kcal.

В същото време всяка риба от този списък съдържа целия набор от микроелементи и витамини, необходими на организмадокато спазвате диета. Дори в такава нискокалорична риба има необходимото количество мазнини и протеини.

Риба при диетата на Дюкан

Известен в цял свят приветства употребата на риба на диета. Но в статиите си той често пише, че продуктът се яде най-добре с най-плътната каша. Той обяснява това с факта, че по-нежната риба засища много слабо, тъй като бързо се усвоява в стомаха.

Няколко вида риба са подходящи за диетата на Дюкан, чиято плътност на филето е доста значителна. Филетата имат плътна структура следните видовеМорска храна:

Риба тон. Може да се пече на скара или да се пече в ръкав. Не отказвайте закупената от магазина консерва "Тон в собствен сок". Прави чудесни салати и сандвичи върху зърнен диетичен хляб.
Морският монах е много вкусна риба с много плътно филе, наподобяващо телешко. Морският дявол е добре да се готви на пара, но не по-малко от 40 минути. Преди това е по-добре да мариновате рибата в лимонов сок с добавяне на билки.
Лавракът е подходящ за печене на суха скара или във фурна. Във втория случай рибата се намазва с меко сирене, за да се получи апетитна коричка.

Диета 5: Риба

Диета 5, се отнася за медицински системихранене, което се предписва за такива заболявания:

новодиагностициран холецистит или хепатит - етап на възстановяване;
хроничен холецистит - стадий на ремисия;
холелитиазата не е остър стадий;
необострена цироза на черния дроб - без чернодробна недостатъчност.

Таблица номер 5 е доста разнообразна, разрешено е да ядете риба. Трябва да се приготвя само чрез варене или на пара. В допълнение към чисто филе, можете да готвите и пълнена риба, но тя е минала по същия начин топлинна обработка. Цялата риба на тази диета се сервира под формата на студени мезета, т.е. охладена до удобна температура за ядене. Позволено е да се приема постна риба, а ако е херинга, тогава накисната в смес от мляко и вода. Необходимо е рибата да се накисва поне 3-4 часа, така че да изчезне абсолютно цялата сол от нея.

За промяна можете да приготвите желирана риба, за която желето се прави на зеленчуков бульон. Позволено е да се приема и рибен бульон, но не много концентриран или разреден с вода в съотношение 1/1.

Желирана риба

Ще имаш нужда:

филе не мазно и не костни риби- 240 г;
инстантен желатин в плочи - 15 g;
всякакви зеленчуци, с изключение на картофи - 500 г;
вода - 700 ml;
сол - щипка.

Сварете бульона от вода и зеленчуци (моркови, лук, целина, чесън, пащърнак, магданоз), посолете го малко.
Оставете бульона да вари и го прецедете през цедка или два слоя марля.
Отделно задушете рибното филе.
Рибата се охлажда, нарязва се на парчета и се поставя в желиран съд.
Вземете една чаша зеленчуков бульони го изсипете в купа. Поставете желатина там, загрейте сместа на огън, докато желатинът се разтвори напълно - не кипете течността.
Смесете бульона с желатина с останалия бульон и разбъркайте добре.
Не забравяйте течността и солта, но не се увличайте.
С този разтвор се заливат готовите риби и съдът се изнася на студено да стегне.

Протеинова диета: риба

Доста често срещано включва консумацията на достатъчно риба, която е мощен източник на протеини. Диетичният продукт се приема най-добре с бяло месо. Розовата сьомга, сьомгата и рибата тон също работят добре.

Риба на пара: диета

Най-лесният начин за диета е да готвите риба на пара. За да направите това, можете да използвате както стационарен уред за пара, така и обикновен кухненски гевгир, поставен върху тенджера с вряща вода. За ястието вземете филето от всяка риба и го подсушете с кърпа. Поставете го върху решетката, а наоколо наредете нарязаните на малки парчета зеленчуци. Нито рибата, нито зеленчуците трябва да се осоляват - това ще извлече влагата от продуктите и рибата ще стане суха. Гответе ястието със зеленчуци за 20-30 минути (в зависимост от размера на порцията). При сервиране добавете соев сос.

Всяка красавица иска да знае коя постна риба е подходяща за диета, списъкът с опции, за щастие, е богат на разнообразие. В крайна сметка рибата е чудесен източник незаменими аминокиселинии различни полезни вещества, така необходими за хранителни ограничения.

Диетични и недиетични риби

Въпреки факта, че рибата е много полезна, не всички нейни разновидности са подходящи за отслабване.За да определите коя риба има най-ниско съдържание на калории, трябва да разберете нивото на нейното съдържание на мазнини. В някои разновидности на мазна риба съдържанието на калории може да достигне 300 kcal на 100 g, което значително надвишава съдържанието на калории в постното месо. Ето защо, когато отивате в магазина за пазаруване, е по-добре да вземете със себе си списък с подходящи риби за диетата.

От такъв списък трябва да се премахнат всички мастни сортове риба. Те включват:

акне;
скумрия;
цаца
камбала;
мазна херинга;
есетра;
звездовидна есетра;
чубрица;

Има и умерено мастни представители на водния свят. Процентът на мазнини в тях варира от 4 до 8. Такъв продукт е по-приятен и деликатен на вкус от постни сортовериба. Морските животни със средно съдържание на мазнини включват:

Калорично съдържание умерено мастни сортове- 100-140 kcal, така че понякога им е позволено да се консумират на рибна диета за промяна.

Но все пак нискомаслената риба за диета е най-добрият вариант.

Калоричното съдържание на такъв продукт варира от 70 до 100 kcal на 100 г. Най-диетичните, със съдържание на мазнини до 1%, са:

Животните с слаби хриле (1 до 2% мазнини) са:

щука;
зандър;
Аржентина;
каракуда;
писия;
Амур;
бяло око;
кефал;
михалица;
омул;
пристипома;
липан;
бяла риба;
гренадир;
минога;
хлебарка;
сорог.

Да се диетични разновидностиводните представители, със съдържание на мазнини от 2 до 4%, включват:

Редовната консумация на риба със съдържание на мазнини до 4% ще помогне не само бързо да отслабнете, но и да подобри тялото.

Правилно приготвяне на риба по време на диета

Нискомаслените сортове риба са подходящи за консумация при всяка диета. Този продукт е богат на лесно смилаеми протеини, витамини и минерали, благодарение на които се стабилизира метаболизмът, нивото на въглехидратите се нормализира. Следователно тези, които седят на рибна диета, губят тегло много бързо. В допълнение, рибната диета се понася лесно, тъй като този продукт е богат на протеини, които добре засищат глада.

Но за да могат обитателите на водните дълбини да донесат само ползи на отслабващия, тялото трябва да бъде подготвено правилно. Препоръчителна риба:

гася;
готвач;
печете.

За промяна можете да приготвите рибни сладкиши на пара, кюфтета, различни гювечи, суфлета, кнедли.

Не можете да ядете риба:

пържени (много масло);
пушени (много канцерогени);
солено (приемът на сол по време на диетата трябва да бъде ограничен);
сушени;
под формата на консерви.

Рибата съдържа повече флуор, бром, фосфор, а морската вода също съдържа повече йод от червеното месо. Но във всяко, прясно и морско, за разлика от месото, има малко желязо. Ето защо е по-добре да ядете водни обитатели с голямо количествозеленчуци, плодове и зеленчуци, съдържащи желязо.

Подходящ за рибни ястия под формата на гарнитура зеле, моркови, чушка, зелен грах, краставици, цвекло, всякакви зеленолистни. Не се препоръчват представители на репички и нощница - това влошава усвояването на хранителните вещества. Можете да подобрите вкуса на рибните ястия с лимонов сок и бял пипер, а количеството сол в диетата трябва да бъде сведено до минимум.

Интересното е, че през есента и зимата нивото на мазнини в рибата се увеличава значително, това се дължи на хвърлянето на хайвера. Ето защо е по-добре да обърнете внимание на кльощавите сортове през есенно-зимния период.

Полезно е да се яде риба без мазнини дори при заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като тя лесно се смила и усвоява от организма. Консумацията му поне няколко пъти седмично укрепва имунната система, подобрява мозъчна дейност, лекува кожата, ноктите, косата, венците, зъбите.

Рибата е продукт, който трябва да заема важно място в диетата на човека. От него можете да получите онези витамини и вещества, които вече не се срещат в други продукти. Освен това в рибата присъства висококачествен лек протеин. Веднъж седмично в диетата трябва да се консумира риба. Рибата е особено добра за диетична употреба. За това, като правило, се използват нискомаслени сортове риба и се консумират без различни подправки и сосове, за предпочитане във варена форма.

Ползите от рибата

Рибата е богата на различни хранителни вещества, особено на йод и фосфор;
Рибата съдържа пуринови основи - това са специални съединения, които са необходими на хора с лошо производство на стомашен сок. За хора, страдащи от такива заболявания, рибеният бульон е особено полезен;
Бързото усвояване и простата технология за приготвяне на рибата се дължи на факта, че съдържа съединителната тъканналични в следи. По същата причина нискомаслените сортове са незаменими за отслабване;
Рибата е много важна в диетата на дете и бременна жена - благодарение на веществата, съдържащи се в нея, костната система на първата се укрепва, а във втория случай те са необходими за правилното носене скелетна системазародиш;
По отношение на концентрацията на аминокиселини и други свойства рибният протеин не е по-лош от месния;
Според съдържанието на такива аминокиселини като омега-3 и омега-5 рибата няма аналози сред продуктите;
На тези, които искат да отслабнат, както и на болните хора, се препоръчва риба, тъй като съдържа малко калории и се счита за диетична храна;
Редовната консумация на постна риба служи отлична профилактикасърдечно-съдови заболявания;
рибата се стабилизира артериално налягане, влияе положително върху функционирането на мозъка, имунитета;
Йодът, съдържащ се в рибата в големи дози, допринася за добрата работа щитовидната жлеза. Това е необходимо за правилното изгаряне на мазнините и нормалното протичане на метаболитните процеси в организма;
Веществата, съдържащи се в рибата, допринасят за резорбцията и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци;
Рибата предотвратява появата на атеросклеротични плаки;
Съдържащите се в рибата елементи минимизират риска от инсулти и инфаркти.

Нискомаслени сортове

Необходимостта от стриктно следене на консумираните калории е прерогатив не само на отслабващите жени. Понякога това се прави по медицински съвет. Но и в двата случая трябва да знаете кои сортове съдържат минимално количество мазнини.

Сортове риба с 1-2% масленост - бяла сьомга, писия, щука, щука, кефал, липан, белоок, михалица. Тези сортове се считат за най-подходящи за диета, а при панкреатит, дори в острия стадий, няма да има вреда от тях;
Риба, с 2-4% - ледена риба, минтай, хек, скумрия, пъстърва, лаврак. От тези сортове риба също са само добри;
Умерено мазни сортове, 4-8% - шаран, платика, шаран, сом, херинга, риба тон, сафрид, мойва, сьомга.

Както при заболявания, така и при диети е строго забранено да се яде риба в осолена и пушена форма, както и в консерви. Същото важи и за червената риба - нейните разновидности са мазни сортове.

За диетична храна голямо значениеотговаря на качеството на използваната риба - трябва да е прясна. Прясно замразеното също е подходящо, тук е много важно да можете да го различите от замразеното.

Нискомаслените сортове риба практически не съдържат въглехидрати - те са много популярни за съответствие. Използването на такива сортове по време на периоди на диета ще ви позволи да не се притеснявате за излишните калории.

Такава риба по време на диета ще снабди тялото с точно количествопротеин, но в същото време калоричното съдържание на диетата ще бъде значително намалено. При ядене на постна риба се оказва двоен ефект- намалява се количеството въглехидрати и се предотвратява изтощаването на организма.

Най-добрата риба за диета

Диетата не е необмислено отхвърляне на избрани храни. Това е правилно на първо място. балансирана диета. Рибата за тези цели трябва да се вари, задушава или пече във фолио. Рибната диета може да бъде разнообразна и вкусна, ако изучавате технологията на готвене различни ястияи не забравяйте да използвате зеленчуци.

Най-подходящите сортове риба за диетично хранене са: минтай (79 ккал на 100 г продукт), треска (78), щука (98), навага (73), хек (95), речен костур (72), син меджид (82).

Въпреки факта, че съдържанието на калории в тези сортове е минимално, съдържанието на микроелементи и хранителни веществане страда от това. Дори най-нискокалоричната риба може напълно да достави всичко необходими веществав тялото. Дюкан, световноизвестен френски диетолог, приветства използването на постна риба за отслабване. Той обаче подчертава, че трябва да се предпочитат твърдите сортове, които според него най-добре засищат човека по време на диета. Следните видове риба са най-подходящи за хранене на Dukan

Риба тон. Трябва да се пече на скара или да се пече в специален ръкав. Подходящо консерва риба тонот които се приготвят сандвичи върху диетичен хляб;
Морският монах има толкова твърдо месо, че често го сравняват с говеждо месо. Варенето му на пара е доста дълъг процес и отнема около 40 минути. Предварително мариновано в лимонов сок с подправки филе;
Лавракът е добър за печене.

Диета номер 5

Тази диета е специална система лечебно хранене, показано при следните условия:

Холецистит и хепатит на етапа на възстановяване;
Холецистит хроничен ход, но в периода на ремисия;
Камъни в жлъчен мехурбез обостряне;
Цироза на черния дроб без обостряне.

За тази диета постната риба е подходяща само във варена или пара форма. Пълнената риба се приготвя от филето, но и с помощта на нежна топлинна обработка. При тази диета рибата трябва да е студена или леко охладена. Добър вариантза диетична маса - желирана риба, приготвена в отвара от зеленчуци. Не много наситеният рибен бульон ще свърши работа.

Различни видове диети

протеинова диета. Това предполага необходимата консумация на риба, която в процеса ще служи като основен източник на протеини. Рибата трябва да има бяло месо, особено добри са сортове като розова сьомга, риба тон и сьомга;
Риба на пара. Този параход е много удобен. Ако не е там, можете да използвате обикновен гевгир, поставен върху съд с вряща вода. За приготвяне на риба на пара се взема филе, попива се с кърпа и се поставя върху решетка. Наблизо можете да поставите всякакви подходящи зеленчуци, нарязани на малки парчета. Всичко това се приготвя без използването на сол - тя само ще премахне цялата влага и продуктите ще се окажат сухи. Време за готвене 20-30 минути. Преди да сервирате ястието, можете да го поръсите със соев сос;

японска рибна диета

Не напразно продължителността на живота на японците е с 10-12 години по-дълга от тази на жителите на други страни. Това се дължи на факта, че японците отдават голямо значение на здравето си и консумират голямо количество риба в диетата си.

Рибата е в основата на много японски диети . Колкото и да е странно, но рибата, използвана за тези диети, принадлежи към мастните сортове. Напротив, използват се почти най-тлъстите риби - сардини, скумрия, херинга, сьомга и риба тон. В списъка им полезни свойства- огромно съдържание на омега-3 киселини, много важни за поддържането на сърдечния мускул и нервна система. Най-важните принципи включват:

Използването на изключително пресни морски дарове и риба;
Хлябът се заменя изцяло с ориз;
Зеленият чай замества всички останали напитки;
Зеленчуците и плодовете трябва да присъстват в достатъчни количества. Освен това се допускат мляко, яйца, варива.

Огромен брой хора в нашата страна страдат от наднормено тегло. Наднорменото телесно тегло не само влияе неблагоприятно външен вид, но и значително вредни за здравето. Следователно трябва да се справите с такъв проблем: спортувайте, откажете се лоши навиции, разбира се, да се придържате към диета. Здравословна диетаза отслабване трябва да се основава на консумацията на балансирана и питателна храна. Той също така включва нискомаслени сортове риба, чийто списък ще разгледаме за диета.

Какви видове риба са постни?

Нискомаслени сортове морска риба, списък

От морските обитатели писията, треската, мерлузата, както и се считат за най-нискомаслените сортове. Този списък включва също гренадир, сайда, пикша, минтай и хлебарка. Всички те се приготвят бързо, лесно се усвояват и почти напълно се усвояват от организма.

Една от най-популярните риби е писията, характеризира се с ниско съдържание на калории - сто грама такава риба съдържа около осемдесет и осем килокалории. Освен това е източник на шестнадесет грама протеин и два грама и половина мазнини.

Треската е друга много полезна нискокалорична риба. Сто грама от нейното месо съдържат седемдесет и осем килокалории, малко над седемнадесет и половина грама протеин и малко над половин грам мазнини.

Сребърният хек също принадлежи към постната морска риба, има шестнадесет и половина грама протеин, 1,8 грама мазнини. Съдържание на калории този продукте осемдесет и две килокалории на сто грама.

Дори хората, които искат да се отърват от наднорменото тегло, трябва да обърнат внимание на синия меджид. Сто грама от такъв продукт съдържа седемдесет и две килокалории, малко над шестнадесет грама протеин и малко по-малко от един грам мазнини.

Лавракът също е популярна постна риба. Калоричното му съдържание е деветдесет и девет килокалории на сто грама продукт. Освен това тази риба насища тялото с осемнадесет грама протеин и три грама мазнини.

Нискомаслената диетична риба гренадир е дълбоководна промишлена костна риба. Сто грама от нейното месо е източник на шестдесет килокалории, както и на тринадесет пункта и две десети протеин и осем десети мазнини.

Отличен избор за тези, които са на диета, ще бъде сайда. Сто грама от такава риба насищат тялото с деветдесет и две килокалории. Освен това съдържа малко по-малко от деветнадесет и половина протеини и малко по-малко от един грам мазнини.

От популярните нискокалорични морски риби си струва да се подчертае navaga. Сто грама от такъв продукт съдържа седемдесет и три килокалории, малко над шестнадесет грама протеин и един грам въглехидрати.

Друга отлична нискокалорична риба за диета ще бъде пикша. Сто грама от такъв продукт ще включва седемдесет и една килокалории, седемнадесет цели и две десети от грам протеин и две десети мазнини.

Отлична нискокалорична риба е минтай. Сто грама от тази риба съдържат седемдесет и две килокалории, шестнадесет протеини и един грам мазнини.

Ако искате да отслабнете, можете да включите хлебарка в диетата си. Сто грама от него съдържат деветдесет и пет килокалории, осемнадесет грама протеин и почти три грама мазнини.

Списък с речна постна риба

Нискомаслена риба за отслабване, взета от реки - костур, щука, платика и щука.

Ако искате да отслабнете, можете да включите речния костур в диетата си. Сто грама такова месо съдържа осемдесет и две килокалории. Освен това костурът съдържа осемнадесет и половина грама протеин и почти един грам мазнини.

Можете също така да се справите с наднорменото телесно тегло, като консумирате щука. Такава речна риба съдържа деветдесет и седем грама килокалории, двадесет и един грама с малко протеини и 1,3 грама мазнини.

Платиката също ще бъде чудесна риба за диета. Сто грама такова месо съдържа сто и пет килокалории, малко над седемнадесет грама протеин и малко над един грам мазнини.

Щуката също е популярна нискокалорична риба. Сто грама от него съдържат осемдесет и четири килокалории, почти осемнадесет и половина грама протеин и малко над един грам мазнини.

Постна риба за диета

Нискомаслената риба за диета е чудесен продукт, който ще ви помогне да постигнете своя път. Такава риба е лесно смилаема, насища тялото с много витамини, минерали и други най-полезните вещества. Ако сте на диета, комбинирайте го със зеленчуци. В същото време диетолозите съветват рибата да се готви на пара, да се вари или да се пече във фурната.

Допълнителна информация

специалисти народна медицинатвърдят, че лекарствата на базата на растения и импровизирани средства са отлични за премахване на наднорменото тегло. Така че обикновеният корен от репей е в състояние да ускори метаболитни процесиосвен това има изразено диуретично и леко слабително действие. А лекарствата на негова основа притъпяват чувството на глад. Запарете няколко чаени лъжички натрошени корени само с една чаша преварена вода. Сварете такова лекарство на огън с минимална мощност за десет до двадесет минути. След охлаждане на готовото лекарство и го прецедете. Пийте получения обем от отвара между храненията.

Също така, експертите по традиционна медицина съветват да се използват лекарства на базата на копър. семена това растениедействат като лек диуретик, притъпяват чувството на глад и насищат организма с енергия. За ефективна загуба на тегломожете да направите чай на базата на една чаена лъжичка семена от копър и няколко супени лъжици листа от коприва. Сварете такива суровини с три чаши вряща вода и оставете да ври на слаб огън под капак за четвърт час. Прецедете готовото лекарство и приемайте по една чаша три до четири пъти на ден. Отварата може да се пие както студена, така и топла.

Можете също да се справите с използването на . Сварете петнадесет грама от тези растителни суровини с половин литър преварена вода. Загрейте лекарството във водна баня за половин час, след което охладете. Вземете това лекарство за три супени лъжици непосредствено преди хранене с интервал от три часа.

Можете също така да се справите с проблема с наднорменото тегло с използването на. Сварете сушени билки във вряща вода. За една чаена лъжичка нарязани суровини използвайте една и половина чаши вряща вода. Настоявайте това лекарство за половин час, след което прецедете. Вземете една супена лъжица три пъти на ден.

Пациентите, които искат да отслабнат, могат да насочат вниманието си към гъша тинтява. Страхотен е за бани. Изсипете петдесет до сто грама такива суровини в кофа с вода. Доведете такова лекарство до кипене и кипете на огън с минимална мощност за четвърт час. Изсипете отварата в подготвената вода. Приемайте го двадесет минути, като повтаряте процедурата през ден. След десет бани, направете почивка от пет до десет дни и повторете курса на лечение.

Дори за намаляване на апетита можете да комбинирате осемдесет грама листа от къпина, десет грама листа от бреза и същия брой листа от подбел. Една супена лъжица от тази колекция се запарва с чаша вряла вода, след което се оставя да изстине. Приемайте готовото лекарство по една чаша два пъти на ден сутрин и точно преди обяд. Повтаряйте дозата всеки ден в продължение на три до четири седмици, след което направете почивка за една до две седмици.

Списъкът с нискомаслена риба, който сме дали тук, наистина помага да отслабнете. Със сигурност не за един ден. Наднормено тегло- това е сериозен проблем модерни хораи не е лесен за справяне. Но правилното хранене, упражнения и народни рецептище ви помогне да забравите завинаги за излишните килограми.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаеми наши читатели! Моля, маркирайте намерената правописна грешка и натиснете Ctrl+Enter. Уведомете ни какво не е наред.
- Моля, оставете вашия коментар по-долу! Питаме ви! Трябва да знаем вашето мнение! Благодаря ти! Благодаря ти!

Замисляли ли сте се защо сред жителите на Океания и Япония има най-много столетници? Основната причина е консумацията на морска риба. Съдържа ценни мастни аминокиселини Омега-6 и Омега-3.

Също така, наред с аминокиселините и мазнините, рибата в състава си има изобилие от витамини (A, D, B1, B2, B3 и B12), минерали, микроелементи, фосфор, цинк, калций и йод, които са важни за нормалното функциониране на тялото.

Рибата е доставчик на висококачествен протеин с дял от 25%, но най-ценното е, че е богат и уникален източник на Омега-3 от полиненаситените. мастни киселини(ERL и ДНК).

А витамин D, съдържащ се в рибата, помага за усвояването на калция и фосфора в организма и е отговорен за здравината на зъбите и костна тъкан. Постната риба се използва в нискокалорични диетиза отслабване, тъй като тялото получава много протеини и малко мазнини. Например в треската има само 73 kcal, в сардините - 124 kcal, а в пъстървата - 102 kcal.

Рибата се усвоява в човешкия стомах почти 30% по-бързо от месото. Смилането на рибата отнема 2-3 часа, а месото - 3-4 часа.

Полезни свойства на рибата

Рибата съдържа омега-3 аминокиселина. Нито един продукт не го съдържа в такова количество. Да, не споря, има омега-3 растителен произходсъдържа се в семената, ядките, но аминокиселината, получена от рибата, е много по-полезна!

И благодарение на съдържащите се аминокиселини, витамини, микроелементи, той има следните полезни свойства:

Антитуморни свойства, особено при рак на дебелото черво, простатата и гърдата.
Намалява риска от сърдечни заболявания и ангина пекторис, премахва кръвни съсиреци в съдовете, които по-късно могат да се превърнат в склеротични плаки.
Помага за намаляване на кръвното налягане и риска от инсулт.
Рибата е полезна за бременни жени. Лекарите са установили, че жените, които ядат риба по време на бременност, са много по-малко склонни да страдат от спонтанни аборти и преждевременни раждания.
При редовна консумация на риба се подобрява работата му имунната системаорганизъм. А възрастните хора, които често ядат риба, не са склонни към развитие на деменция и всичко това се дължи на съдържащите се в нея аминокиселини.
Хората на рибна диета губят мазнини по-бързо от тези, които се опитват да отслабнат с други диети.

Най-полезната риба за отслабване

Доста често за отслабване диетолозите съветват да промените месото на рибата във вашата диета. Въпреки това, в този случайизборът на риба трябва да се вземе сериозно, тъй като някои сортове могат да надминат дори мазното свинско месо в калории.

Мастни сортове(от 8% мазнини) - змиорка, скумрия, камбала, тлъста херинга, сортове есетра. Калоричното съдържание на тази група е от 200 до 250 килокалории на всеки 100 грама продукт. А калоричното съдържание на постно свинско месо е 120 kcal. Почувствай разликата!
Сортове със средно съдържание на мазнини(4 - 8%) -, нискомаслена херинга, сом, щука, пъстърва, шаран, сафрид, риба тон, лаврак,. Калоричното съдържание на тази група е 100 - 140 kcal на 100 грама.
Нискомаслени сортове(до 4%) - платика, щука, минтай, мерлуза, писия, треска, речен костур, навага. Калоричното съдържание на тази група е 70-100 kcal.

Мазната риба от студените морета се счита за най-полезна, но за тези, които искат да отслабнат, все пак трябва да изберете риба от нискокалорични сортове.

Не е подходящ за рибна диетаи пушена риба, тъй като при пушенето се отделят много канцерогенни вещества, които в в големи количествапровокират рак.

Ако сравнявате между студено и горещо пушено, тогава дайте предпочитание на дебелокожата студено пушена риба. Съдържа малко количество канцерогени и диетолозите разрешават да го включват в менюто си, но не повече от веднъж седмично.

А тънкокожата морска риба, когато се пуши, събира огромно количество канцерогенни вещества и се превръща от полезен продуктв отрова.

В нашите магазини доста често евтини и по-малко здрава рибапродават под прикритието, че са скъпи, заблуждавайки купувача не само в цената, но и в качеството.
Не забравяйте, че:

сьомгата е много по-здравословна и по-скъпа от розовата сьомга, въпреки че не е необичайно да намерите розова сьомга под цената на деликатесната сьомга. Кета е доста голяма риба (до 5 кг) и на разфасовка месото има ярко розов цвят. А сьомгата е по-малка риба (до 2 кг) и месото й е избеляло - розово. Освен това розовата сьомга може да се различи по гърбица на гърба, докато сьомгата я няма.

филетата от лаврак често се разменят за филета от мерлуза, въпреки че мерлузата струва почти наполовина по-малко. Филетата на тези две риби можете да различите и по цвят - костурът има месо бял цвят, мерлуза - сива.

Вкусно и без калорииКаква е ползата от супата за отслабване и може ли да се яде всеки ден? Добра ли е супата за вечеря?

За диета трябва внимателно да изберете риба. Нискомаслените сортове са идеални: хек, минтай, треска, писия, навага. Тези сортове риба съдържат малко калории, 100 грама съдържат 80 - 100 kcal. И съдържа само 4% мазнини. В малки количества могат да се използват мазни сортове риба - розова сьомга и пъстърва.
Когато следвате диета, трябва да изберете храни, които са съвместими с рибата - това са моркови, сладки пиперки, цвекло, краставици, всяко зеле, зеленчуци (рукола, спанак, копър, маруля, магданоз). Изключение правят репичките, патладжаните, доматите и картофите.
Използвайте риба само задушена, варена или печена. Не използвайте пържена, пушена или осолена риба.
По време на диета не трябва да се консумира сол, освен може би подправки и малко лимонов сок, можете да пиете 100 г сухо червено вино на ден.

Рибна диета за 10 дни

За десет дни на тази диета се свалят до пет килограма.

Диета, базирана на риба и зеленчуци

Ако следвате тази диета, всяка сутрин трябва да започнете с чаша вода без газ. Пийте вода за предпочитане 250 гр. и то преди всяко хранене. Чаша чай се препоръчва преди лягане.

Меню за 7 дни

Така че с помощта на рибна диета можете не само да отслабнете, но и да донесете безценни ползи на тялото. Освен това такава диета се понася доста удобно, тъй като протеинова хранаидеално засища глада и допринася за запазването мускулна масадори при отслабване.

О, цялата мъка от ума ... Преди това те пържеха рибата и я ядяха на двете бузи, без да мислят за нищо .. И сега я пържите и вижте - тя е при вас, а вие сте при нея .. , Очите крещят - "Уау, вкусно." И тялото се съпротивлява - „Защо го изпържихте отново !!! Е, как ще го усвоя? Къде да поставим следващата шлака? Къде, питам те? Страните скоро ще се спукат, като миналогодишната ти пола!!!"