Протеините (наричани още протеини или пептиди) са вещества, които заедно с мазнините и въглехидратите са основните компоненти на човешкото хранене. При поглъщане с храна те огромно въздействиеза работата на мнозина вътрешни органи. Техният дефицит е изпълнен със сериозни здравословни проблеми. Следователно е невъзможно да не ги използвате твърде дълго.

Съвременната диетология възприе способността на тези макромолекулни съединения да се усвояват моментално и да засищат за дълго време и започна да използва протеинови продуктиза отслабване. Те карат излишните килограми да се топят скокообразно и в същото време оформят красива, релефна фигура, тъй като активират растежа на мускулната маса по време на спорт. Те заслужават внимателно внимание.

Действие върху тялото

Ако ограничите приема на мазнини и въглехидрати в диетата, протеинова хранабързо ще възстанови реда в тялото, което в крайна сметка ще доведе до загуба излишни килограми. Механизмът на загуба на тегло в този случай отдавна е научно доказан:

• продължава ефективно почистванетялото от токсини, токсини и др вредни веществакоито пречат на много органи да функционират пълноценно;
• укрепване на сърцето и кръвоносните съдове чрез понижаване на кръвната захар;
• нормализиране на инсулина, което води до интензивно изгаряне на абсорбираната от мускулите глюкоза;
• контрол на водния баланс в тялото, отделяне излишната течност, което често е основната причина за много килограми;
• поддържане на мускулния тонус, което води до загуба на тегло, като само мастна тъкан, и загубата на хранителни вещества не се случва;
• подобряване на метаболизма, което е необходимо за загуба на тегло;
• намален апетит, притъпяване на чувството на глад поради дългото храносмилане на протеинови храни.

В допълнение към отслабването, като бонус, протеиновите продукти в рамките ще положително въздействиеза най-много различни органии телесни системи. Следователно на изхода от такова гладуване ще се почувствате страхотно.

Ако искате да знаете по-точно какво ще се случи с тялото ви, информацията в тази таблица със сигурност ще ви направи фен протеиново хранене.

Отличителна черта на протеините е, че след като попаднат в тялото, те не се отлагат под формата на мазнини отстрани и не се превръщат в енергия, както въглехидратите. Всички те се използват за възстановяване на органи и системи, разлагайки се на аминокиселини - друго вещество, което е невероятно полезно за хората. Ето защо е толкова важно да знаете какво принадлежи към протеиновите продукти за отслабване и какви са основните им източници.

Видове

Протеиновите продукти могат да бъдат животински или растителен произход. Всеки вид има своите предимства и недостатъци, поради което е толкова важно да ги консумирате балансирано.

• Животни

Протеиновите продукти от животински произход са бързо усвоими, но са с доста високо съдържание на мазнини, така че не всички от тях са идеални за отслабване. Ако изберете месо, тогава пилешкото, пуешкото, заешкото месо са разрешени като част от всяка диета, но свинското и агнешкото са забранени. Ако е мляко, трябва да е или обезмаслено, или с минимален процент масленост.

• зеленчук

Протеиновите продукти от растителен произход се абсорбират от тялото много по-бавно и по-лошо от животинските. Те обаче са добри за отслабване, тъй като практически не съдържат мазнини.

Приблизителните списъци на протеинови продукти от тези две групи ще ви представят следната таблица:

За здраве и уелнескато част от диетата трябва да ядете и двата вида. Ето защо е полезен списък с протеинови продукти за отслабване с посочване на тяхното съдържание на протеини на фона на мазнини и въглехидрати.

Ще се запознаем с тези списъци по-долу и ще научите повече за нюансите на такива диети, като прочетете една от нашите статии: "" и "".

списък

За да направите списък с продукти за отслабване, трябва да вземете предвид следните фактори:

• не само съдържанието на протеин в тях, но и съотношението му с мазнини и въглехидрати: например, в свинските мазнини има много повече протеини;
• тяхното калорично съдържание: ако изядете парче гъше месо, богато на протеини, след това ще трябва да тренирате добре във фитнеса, за да използвате съдържащите се в него 319 Kcal.

Затова винаги се фокусирайте върху таблицата по-долу, ако планирате да отслабнете с протеинови продукти. Той взема предвид и двата фактора.

Месо, карантии, яйца

Риба и морски дарове

Мляко и млечни продукти

Както можете да видите, в допълнение към протеините, много храни съдържат твърде много мазнини или килокалории, така че не са подходящи за отслабване. Ако само внимателно ги включите в диетата в края на гладната стачка.

Затова диетолозите са съставили по-точна таблица с протеинови продукти за отслабване, които могат да се консумират без страх от натрупване на излишни килограми.

Доста ефектна таблица, която включваше много имена. Така че протеиновата диета не може да бъде монотонна и скучна. Е, тези, които искат да постигнат рекордни резултати, трябва да се пръснат с храни, в които количеството протеин просто се преобръща и които определено ще ви накарат да отслабнете.

Най-добрият

Диетолозите наричат ​​най-добрите протеинови храни за отслабване, които можете да ядете в почти неограничени количества по време на диетата.

• яйца

Кокоши яйца - най-богатият източниккатерица. За отслабване можете да ядете 7 белтъка и 4 жълтъка на ден. Има диети, базирани на 5 яйца за закуска през седмицата.

• нискомаслен кефир

Основният протеинов продукт във всяка система за отслабване. Съдържащият се в него протеин се усвоява лесно с минимално общо съдържание на калории. Подобрява храносмилането, освобождава тялото от токсини. Излишните килограми изчезват достатъчно бързо. Съдържание на протеин - 28 гр. Всички тези полезни свойстваот този протеинов продукт е в основата на диетата с кефир (като пример).

• Извара

Протеинов продукт, който е много бързо усвоим. За дълго време осигурява усещане за ситост, което има положителен ефект върху загубата на тегло. Поддържа в добро състояниенокти, кости, зъби. Съдържание на протеин - 20 гр.

• натурално кисело мляко

За отслабване е подходящ само естествен протеинов продукт без оцветители, подсладители и други добавки. Такова кисело мляко ще се съхранява не повече от 3 седмици.

• Мляко

В сравнение с месото и рибата, млякото е по-високо в този рейтинг, тъй като съдържа протеин, който се усвоява много по-добре от тялото. В същото време отслабването само с мляко няма да работи, тъй като няма много добър ефект върху работата на стомаха. Но за приготвянето на протеинови ястия (същите коктейли) с минимално съдържание на мазнини, този продукт ще бъде идеален.

• месо

Първо, това са пилешките гърди. 200 грама месо съдържат около 40 грама протеин, 2 грама мазнини, 200 kcal. Основен протеинов продукт за отслабване. Второ, това е говеждо месо. Съотношението на основните вещества е приблизително същото, но има малко повече мазнини. Той е алтернатива на бялото пилешко месо за разнообразяване на диетата в процеса на отслабване.

• Риба

Най-добрият протеинов продукт е филето от сьомга. Съдържа мазнини, но много повече протеини, както и омега 3 киселини. За отслабване два пъти седмично е да се поглезите с такава вкусна хапка.

• Бобови растения

Това са растителни протеинови продукти, които са в състояние да поддържат нормална мускулна маса дори в процеса. бърза загуба на тегло. Освен това те дават дълго и приятно усещане за ситост, така че гладът не ви заплашва.

• Протеин на прах/шейк

Винаги дръжте тази топ протеинова храна за отслабване пред очите си, когато правите меню. В края на краищата, тези продукти трябва да бъдат включени в рецептите, благодарение на които всяка диета ще изглежда като празник, а не като тест.

Рецепти за ястия

Каним ви да опитате да готвите различни ястияот протеинови продукти: има рецепти за супи, салати и второ. С такова разнообразие тази системаотслабването трудно може да се нарече гладна стачка.

Първо хранене

Смятате ли, че приготвянето на супи изключително от протеинови продукти е невъзможно? Всъщност традиционните първи ястия са комбинация от протеини (бульони от месо, риба) и въглехидрати (различни зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия, юфка). Но диетолозите не се уморяват да повтарят, че течните храни подобряват резултатите от отслабването, така че не трябва да се изключват от диети. Така че ние се учим да готвим първи ястия от протеинови продукти.

• супа от спанак

Отстранете кожата от пуешки гърди или бут. Сварете, извадете от бульона, оставете да изстине. Нарежете пакета спанак на ситно (замразеният продукт няма да развали ястието), гответе в бульона за 10 минути. Месото се отделя от костите, нарязва се на ситно, връща се в бульона. Гответе спанака и пуешкото заедно още 10 минути. Охладете супата, превърнете я на пюре с блендер, като добавите 50 мл обезмаслено мляко, подправки, 2 скилидки чесън. Има горещ.

• Сьомга с мляко

Изсипете вряла вода върху 4 средно големи домата, обелете, нарежете на ситно. Обелете и нарежете голяма глава лук. 1 бр. настържете морковите. Запържете с лука, като накрая добавите домати към тях. Прехвърлете в тенджера с литър студена вода, кипене. Варете на тих огън 10 минути. 450 г филе от сьомга, нарязано на кубчета, сложете в бульона. След 5 минути добавете 500 мл цедено мляко. След като заври се добавят подправките. Настоявайте 20 минути.

• Супа с кюфтета

Пригответе пилешки бульон. Направете кайма от пилешки гърди, направете от нея кюфтета. Пуснете ги във врящия бульон. Добавете след като заври 50 гр. нарязани чушка, същото количество зелен фасул, зелени. Гответе 20 минути. Сервирайте горещ.

Основни ястия

Основата на диетата са вторите ястия от протеинови продукти. Рецептите включват само нискокалорични съставки - особено за отслабване.

• Пиле в кефир

Нарежете 100 гр. избрани, пресни пилешко филе, смесете със сол, черен пипер, нарязани билки. Добавете 50 мл кефир без мазнини, 50 мл филтрирана студена вода. Приберете в хладилника за 3 часа. Сложете в горещ тиган, задушете по 10 минути от всяка страна.

• Бъркани яйца

Разбийте 5 яйца в пластмасов съд. Разбийте. Поставете в микровълновата за 2 минути. Получават се здравословни и невероятно вкусни бъркани яйца. Ако искате да разнообразите менюто за отслабване, можете да добавите нарязани пилешки гърдии зеленина.

• Печена риба

Изсипете филето от сьомга лимонов сок, поръсете със сушени билки и подправки, запечете във фурната върху фолио до омекване.

закуски

Салатите от протеинови продукти са незаменими за всяка система за отслабване. Те са питателни, здравословни, допринасят за разнообразието на менюто. Те ви позволяват да приготвите бърза вечеря за себе си и в същото време да не натрупате излишни килограми.

• Протеинова салата

Сварете 3 рохко сварени яйца, нарежете пилешки гърди (150 гр), нарежете 50 гр калмари. Всичко се разбърква старателно.

• Салата от аспержи с пиле

Сварете 3-4 съцветия в един съд със 100 г нарязани аспержи и 300 г пилешки гърди. Смелете 2 средно големи пресни краставици и 60 г корен целина. Всичко се разбърква старателно. Добавете консерва 2 с.л зелен грах. Добавете нарязани сварени и вече охладени продукти. Подправете с 4 супени лъжици ябълков оцет.

Когато избирате рецепти за вашето протеиново меню, внимателно гледайте какви продукти са изброени в тях. Понякога позволено зехтинили нискомаслено агнешко, но това трябва да са изключения от правилата, глезотии, така че диетата да не изглежда напълно изтощителна.

Но мазнини и въглехидрати чиста формаса строго забранени. Така че в такава диета не трябва да има нищо скорбяла, сладко и пържено.

За да отслабнете с протеинови храни, трябва да знаете как да ги използвате правилно. Няколко полезни съветище ви позволи да намалите теглото си с впечатляваща цифра.

1. Месните протеинови продукти се консумират най-добре във варена форма. За разнообразна диета се допуска задушаване, печене и готвене на пара.
2. По време на диетата, освен протеинови храни, тялото трябва да получава фибри, за да изгаря мазнините възможно най-бързо. излишни мазнинии осигуряват правилното функциониране на органите. Затова не забравяйте да ядете зеленчуци, плодове и зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни, пълнозърнест хляб.
3. Много хора питат какви протеинови храни можете да ядете през нощта: един час преди лягане ви е позволено да изпиете чаша обезмаслен кефир или натурално кисело мляко. Всичко останало е забранено.
4. Сладките млечни продукти (кисело мляко, извара с пълнители), майонеза, сосове и други протеинови заместители са вредни за здравето и не допринасят за загуба на тегло.
5. На едно хранене тялото е в състояние да усвои само 30 грама протеин, независимо колко яйца например сте изяли. Дневна ставказа мъжете е около 2 грама протеин на 1 килограм тегло, за жените - само 1 грам.
6. За да подобрите усвояването на протеини от тялото, можете да приложите на практика принципите дробно хранене. Според тях храната се приема до 6 пъти на ден на малки порции.
7. Вечерята трябва да е не по-късно от 19.00 часа.
8. Ако се занимавате със спорт, докато отслабвате с протеинови продукти, вие не само ще намалите талията си, но ще направите задника си по-еластичен и гърдите ви стегнати, тъй като протеинът е отличен строителен материал за мускулна тъканс достатъчна физическа активност.

Що се отнася до всеки конкретен протеинов продукт, който може да допринесе за загуба на тегло, характеристиките на тяхното използване като част от диетата са удобно събрани в следната таблица:

Сега знаете какво включва протеинова храна, и какви продукти са необходими за бързо и най-важното здравословно отслабване.

Важно е да запомните, че подобни диети все още са сериозен сътресение за тялото. Следователно, първо, те трябва да продължат или , но не повече от това. Второ, препоръчва се да се обърнете към такава система за корекция на фигурата не повече от веднъж на всеки шест месеца и дори по-рядко в случай на здравословни проблеми.

Храненето заема едно от най-важните места в живота ни, защото без хранителни вещества няма да можем да растем и да се развиваме. Всички органи на нашето тяло се нуждаят от доставка на кислород, витамини, микроелементи, вода. Всичко това получаваме от храната.

Тялото ни консумира много различни вещества. Основните са протеини, въглехидрати и мазнини. Тези вещества поддържат нашата жизнена дейност, дават ни енергия, сила, помагат на тялото да расте. Те също участват в процесите на терморегулация, образуване на нови клетки, поддържане нормално нивокръвна захар и много други. Следователно съвсем логично възниква въпросът: "Протеинова храна - какви са тези продукти?"

Какво представляват протеините?

Протеините или протеините са много важни за нашето тяло. Това са органични вещества, които се синтезират в нашето тяло от аминокиселини, които имат специално пептидно съединение. Протеиновата храна (списък с продукти ще бъде представен по-долу) е важна за хората, тъй като не всички аминокиселини се произвеждат в тялото. Затова е важно да осигурявате на тялото си протеини по време на хранене.

Защо тялото ни се нуждае от протеини?

Тези вещества следят качеството на човешкия живот. Те изпълняват редица функции, без които са невъзможни определени процеси в организма.

1. Помощ в метаболизма. Протеините участват активно в биохимичните реакции на организма.
2. Участие в образуването и поддържането на правилната форма на клетките, осигуряващи цитоскелета.
3. Осигуряване на адекватен имунен отговор, участие в клетъчния цикъл.
4. Участие в транспортирането на различни вещества с кръвния поток.
5. Образуване на костна, съединителна и мускулна тъкан.

Влизайки в тялото с храна, протеините се разграждат до аминокиселини, след което се синтезират от тях. различни веществанеобходими за различни тъкани и органи. Има редица важни аминокиселини, които нямат аналози в нашето тяло, така че те трябва да идват при нас с храната всеки ден. Каква храна трябва да се приема за попълване на протеиновите запаси?

Здравословно хранене с протеини

Липсата на протеин води до много сериозни здравословни проблеми, заболявания като дистрофия, бавен растеж, намален имунитет, патологични процесив черния дроб, загуба на тегло, промени в ендокринна система. Протеиновата храна (списъкът с продукти всъщност е малък) трябва да бъде възможно най-близо до състава на протеина в нашето тяло. Такава идентичност е ценна и полезна, тъй като структурните елементи на тялото не губят време за обработка на храната, така че асимилацията става бързо.

Прекомерната консумация на въглехидрати и мазнини води до много заболявания. Най-често срещаните сред тях са диабетът и затлъстяването. Но голямо количество протеин няма такова вредни ефектиза тялото. Ето защо много програми за намаляване на теглото и поддържането му на определено ниво се основават на използването на протеинови храни. Носи много ползи и запазва усещането за ситост за дълго време.

Протеинова храна - какви са тези продукти?

Ежедневната диета се състои от въглехидрати, мазнини и протеини, съдържащи се във всички храни, които консумираме. Специалистите са установили, че диетата на здрав човек трябва да съдържа 2 g протеин на 1 kg от общото телесно тегло на човек. От това следва, че храните, съдържащи най-голямо количество протеини, при балансирана диета трябва да съставляват 40% от нашата диета. Протеиновите храни, чийто списък с продукти се състои главно от месо, млечни продукти и риба, съдържат аминокиселини и др. полезен материал. В крайна сметка ние не консумираме чист протеин, заедно с него идва определен процент мазнини и въглехидрати. Тоест, приемайки например месо, ние "убиваме два заека с един камък" - осигуряваме на тялото си мазнини и го зареждаме с протеини.

Протеинови храни за отслабване

Полезната протеинова храна, когато се консумира, допринася за нормализирането на процесите в тялото, които осигуряват неговата жизнена дейност. Това води до загуба на тегло и общо подобряване на здравето. Какво е протеинова храна? Почти всичко се състои от продукти от животински произход. Но трябва да се има предвид, че балансът на мазнини, протеини и въглехидрати е важен. Като консумирате храни, които съдържат не само много протеини, но и мазнини, не можете да отслабнете. Това означава, че няма да можете да отслабнете и да се подобрите общо състояниездраве, като ядете заливно или пържено месо.

Ето най-често срещаната протеинова храна за отслабване (списък):

• пилешко филе (съдържа 24 g протеини на 100 g продукт);
• телешко месо (съдържа 30 g протеин на 100 g);
• извара (съдържа 35 g протеин на 100 g);
• рибни консерви;
• скариди (22 g протеин на 100 g);
• пилешко или пъдпъдъчи яйца(съдържат протеин в чиста форма, ако се консумират без жълтъка).

Какво е протеинова диета?

Основата на протеиновата диета е намаляването на приема на въглехидрати и мазнини и увеличаването на количеството протеини в храната. Но трябва да запомните, че не можете напълно да изоставите въглехидратите, тъй като те са източник на енергия за тялото и участват в синтеза на аминокиселини. Опитайте се да ядете сложни въглехидрати: бобови растения, зърнени храни и пълнозърнести тестени изделия, каша от елда, пълнозърнест хляб, ориз, зеленчуци и плодове. Ако е възможно, ограничете приема на въглехидрати до първата половина на деня. Употребата на мазнини не трябва да се изключва напълно от диетата, тъй като те участват в процеса на усвояване на витамини и минерали, а също така са колосален източник на енергия за тялото.

Трябва да възприемате протеиновата храна за отслабване не като принудителна мярка, а като балансирана диета, според която средният дневен прием на протеини е 100 - 120 g, мазнини 80 - 100 g, въглехидрати - 300 - 400 g.

Ползите от протеините за бъдещи майки

Най-важното е да се придържате към Здравословна диетаи протеинова диета за бъдещи майки. Протеинова храна за бременни жени, чийто списък вече посочихме по-горе, изпълнява следните функции:

1. Тя е в основата на развитието на плода.
2. Подготвя тялото на майката за кърмене.
3. Активира имунни процесиза борба с инфекциите и вирусите.
4. Отговаря за процесите на лактация.
5. Пренася минерали, витамини, микроелементи и други полезни вещества.
6. Укрепва млечните жлези, матката и плацентата, подготвяйки тялото за раждане.
7. Допринасят за регулирането на хемопоетичната функция, предпазват организма на майката от анемия.
8. Повлиява благоприятно чревната микрофлора.
9. Подобрява кръвоснабдяването на плода.

Ако бъдеща майкаигнорира списъка с протеинови храни за диетата и „яде за двама“, това може да допринесе за натрупване на мазнини, което ще се отрази негативно на предстоящото раждане и в бъдеще може да повлияе на здравето на детето.

Насоки за прием на протеини за бременни жени

Нормите за прием на протеини от бременни жени практически не се различават от нормите, към които трябва да се придържат спортистите и обикновените хора. Диетолозите обаче препоръчват на бъдещите майки да увеличат средния дневен прием на протеини до 2,5 g на 1 kg телесно тегло на жената. Така че, ако телесното тегло е 60 кг, тогава една жена трябва да яде 120 г протеин на ден.

Най-приемливата протеинова диета за бъдещи майки е пет хранения на ден. Дневният прием на протеин трябва да бъде разделен на пет хранения.

1 доза - 30% протеин (≈36 g).

2 прием - 10% протеин (≈12 g).

3 прием - 40% протеин (≈48 g).

4 прием - 10% протеин (≈12 g).

5 прием - 10% протеин (≈12 g).

Първото хранене е за предпочитане не по-късно от час след събуждане. Вечерята трябва да бъде не по-късно от два часа преди лягане. Тази схема ще осигури оптимално усвояване на хранителните вещества и ще служи като основа за здравословното развитие на детето и благосъстоянието на бъдещата майка.

Противопоказания за употребата на протеини от бременни жени

Често възниква ситуация, когато бременните жени не искат да ядат протеинови храни, които са предписани от специалисти. Това може да доведе до намаляване на хемоглобина и кислородно гладуванеплода, неговото забавяне вътрематочно развитие, чернодробни заболявания, бъбречна недостатъчности общо влошаванездравето на майката и детето. Не на всеки обаче се препоръчва протеинова диета. Ако бременната жена има проблеми със сърцето, бъбреците, черния дроб, има повишен рискхипертония или има склонност към отоци и тялото й отказва да консумира достатъчно количество храни, съдържащи протеини, е необходимо да се консултирате със специалисти: диетолози, акушер-гинеколози и неонатолози.

Протеинова храна: списък на продуктите, меню

Препоръчваме на бременните жени да съставят два списъка: меню за деня и списък на продуктите, които са забранени за бъдещи майки. Списъкът със забрани включва пресен хляб, сосове, сладкиши, осолена риба, хамбургери и друга улична храна, консервирани зеленчуци и гъби. Опитайте се да избягвате пържени и задушени храни. Цялата приготвена храна трябва да се прави в двоен котел, фурна или фритюрник.

• месо (особено пуешко, говеждо и заешко месо);
• всички видове червена риба;
• хайвер от сьомга;
• морски дарове (но не забравяйте, че прекомерната им консумация може да причини алергии при дете);
• ферментирали млечни продукти - кефир, мацони, натурални кисели млека, изварено мляко;
• пъдпъдъчи яйца;
• пресни зеленчуци и плодове (трябва да присъстват в ежедневната диета).

Направете вкусно и балансирано меню за всеки ден, яжте само онези храни, които харесвате, тогава всяко хранене и всяка протеинова диета ще бъде от полза както за вас, така и за вашето бебе.

Примерно меню за еднодневна протеинова диета

Закуска: парче варено месо (говеждо, заешко или птиче) с тегло не повече от 200 грама, моркови, настъргани на ситно ренде със заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: варено постна риба- 200 грама, 100 грама варен боб или боб, салата от всякакви сурови зеленчуци(краставици, домати, зеле, лук и други).

Вечеря: 150 грама извара със съдържание на мазнини не повече от една, една чаша кефир и бисквитени бисквити.

Такава диета е подходяща не само за бременни жени, но и за тези, които искат да отслабнат. наднормено тегло. Знаейки какво принадлежи към протеиновите храни, използвайки фантазия и храни, препоръчани от диетолог, можете да постигнете желани резултатипер краткосрочен. Има много видове протеинови диети. Много от тях осигуряват хранене поне 5 пъти на ден. Не забравяйте да пиете много вода, ако искате да отслабнете. Трябва да се отбележи, че нито една диета не предвижда употребата хлебни изделияи сладкиши (с изключение на мед).

Преди да започнете да използвате протеинова диета, трябва да се уверите, че няма противопоказания. Също така е важно да не забравяме физически упражненияпо време на прием на протеини. Те ще донесат само ползи, тъй като процесът на премахване на излишните килограми ще се ускори активен начинживот. Експериментирайте, бъдете здрави и отслабвайте с удоволствие.

Що се отнася до правилното хранене, всички започват да повтарят в един глас за употребата на определени количества протеини, мазнини и въглехидрати, но не всеки може веднага да определи какви храни съдържат тези протеини, мазнини и въглехидрати,И колко трябва да се използват? За да систематизирам всичките ви знания, които вече притежавате до известна степен, ще подчертая няколко ключови аспекта и ще се обадя храни, съдържащи протеини, мазнини и въглехидратив големи количества на 100 грама. По състав всеки продукт от определена категория (било то протеини, мазнини или въглехидрати) ще бъде най-богат на полезното вещество, в категорията на които този продуктразположен. Аз също ще подчертая добри продуктисъдържащи протеини, мазнини и въглехидратии лошо, когато говорим за правилно и балансирана диета. И така, да започваме.

Въглехидрати

Въглехидратите трябва да съставляват 40-50% от общото калорично съдържание на вашата диета, ако не отслабвате, но поддържате теглото си нормално, и 30-40%, ако сте в процес на отслабване. Въглехидратите са основният източник на енергия за вашето тяло. Колкото по-активен е животът ви, толкова повече въглехидратни храни трябва да присъстват в диетата ви. Но има едно НО...

Въпреки че въглехидратите вършат добра работа, като ви осигуряват енергията, от която се нуждаете, за да работите, спортувате и дори да релаксирате, те също са доста коварни. трябва да се използва правилно, а именно: определено времедни, в определени количества и определени продукти. Твърде много ограничения, ще кажете. Но няма да работи по различен начин с въглехидратите, тъй като пренебрегването на тези правила ще доведе до:

1) техният излишък и това впоследствие ще доведе до прекомерно натрупване на мазнини и появата на излишни килограми на кантара;

2) техният дефицит, който се проявява в чувствам се зле, загуба на сила, летаргия и депресия, сънливост и умора дори в началото на деня.

Определено време от деня означава, че е по-добре да се консумира сутрин (преди 14 часа).

В определени количества означава: консумирайте поне 30% и не повече от 50% въглехидрати от общия калориен прием на вашата диета.

И списъкът определени продуктиПредставям по-долу. Той изброява някои продуктис високо съдържание на въглехидратина 100 гр. продукт.

Храни, съдържащи въглехидрати

Трябва да се помни, че трябва да дадете предпочитание храни, съдържащи сложни въглехидрати. Те се абсорбират бавно от тялото ви и не причиняват рязко увеличениекръвната захар и освобождаването на хормона инсулин, който е основният „депо за мазнини“ в тялото.

По-долу давам примери за "добро" сложни въглехидрати, които трябва да преобладават във вашия дневно меню, и "лоши" бързи въглехидрати, които трябва, ако е възможно, да откажете напълно или поне да не използвате често.

С въглехидратите някак си го разбрахме. Най-важното нещо, което трябва да запомните:

1. Въглехидратите трябва да съставляват 40-45% (за поддържане на теглото) или 20-30% (за отслабване) от общия ви прием на калории.
2. В менюто ви трябва да преобладават храни, съдържащи сложни въглехидрати(зърнени храни, пълнозърнест хляб, тестени изделия от твърда пшеница и др.)
3. Минимизирайте консумацията на "лоши" въглехидрати и продукти, съдържащи бързи въглехидрати (някои плодове, сладки напитки и сокове, зърнени храни бързо хранене, захар и др.)
4. Яжте въглехидрати сутрин.

катерици

Протеинът е основният строителен материал за вашите мускули и източник на незаменими аминокиселини, така че протеините трябва да съставляват 40-45% от общото съдържание на калории във вашата диета, ако не отслабвате, но поддържането на теглото ви е нормално и 45 -50%, ако сте в процес на отслабване или .

В тази таблица можете да видите продуктите, които имат повишено съдържаниепротеин на 100 гр

Храни, съдържащи протеини

Протеините са разделени на два вида: животински и растителен произход. Вашата диета трябва да включва храни, съдържащи протеинии двата вида. Но трябва да знаете, че животинските протеини са пълноценни, имат висока степенусвояване и богат аминокиселинен състав. Докато растителните протеини, напротив, не се усвояват напълно от нашето тяло и имат беден аминокиселинен състав.

По-долу са продукти, съдържащи животински и растителни протеини.

Не забравяйте, че човек трябва да консумира 1,5-3,5 g протеин на 1 kg тегло (по-малко количество ще доведе до неговия дефицит и тялото ще трябва да го компенсира от вашите мускули и органи). Този показател може да достигне и по-висока стойност (5-6 g), но това е ако имате тежки тренировки с желязо и целта ви е да напълнеете. В противен случай тялото ви не се нуждае от толкова голямо количество протеин, тъй като излишъкът от протеини влияе зле на черния дроб, бъбреците, претоварвайки ги с продуктите на разпадането им, а също така води до натрупване кетонни тела, което може да предизвика интоксикация на целия организъм. Следователно, използвайки храни, съдържащи протеинив големи количества, трябва да запомните, че всичко е добро в умерени количества. Протеините са вашата помощ при създаването красиво тялос релефни мускули, но само ако спазвате следните правила:

1. Яжте протеини, както животински, така и растителни, но предпочитайте повече храни, съдържащи протеиниживотински произход (яйца, риба, извара, пилешко, телешко и др.)
2. Консумирайте точно количествопротеин с изчисляване на вашите тренировки, тегло и прием на калории. Средното количество протеин е 2 g на 1 kg тегло.
3. Вечерята трябва да е с повече протеини. Опитайте се да използвате храни, съдържащи протеинии на пара, варени или печени на фурна.

мазнини

Мазнините са друг източник на енергия, но по-мощен от въглехидратите. вътрешна мазниназаедно с подкожните мазнини, които всички мразим толкова много и от които искаме да се отървем, те всъщност имат редица много важни функциив нашето тяло:

- мазнините са основен източник на енергия по време на болест и глад, когато приемът на хранителни вещества в организма е намален или изобщо не се доставя;

- мазнините допринасят за това, че нашите кръвоносни съдовеостават еластични и лесно действат хранителни веществакъм всички клетки и тъкани на нашето тяло;

- мазнините са отговорни за състоянието на косата, ноктите и кожата (това е особено важно за нас, момичетата);

- мазнините участват в синтеза на хормони и са отговорни за нормалния менструален цикъл при момичетата;

- мазнините подобряват вкуса на храната и др.

Храни, съдържащи мазнинитрябва да присъстват в ежедневната ви диета.

Средното количество мазнини необходимо за човекае 1 g на 1 kg телесно тегло. Това е приблизително 25-30% от общото съдържание на калории във вашата диета, както за отслабване, така и за неотслабване.

Храни, съдържащи мазнини

Говорейки за мазнини, трябва да знаете какво да ядете Наситените мазнинии ненаситени мазнини. Първата категория са здравословни (добри) мазнини, консумацията им в умерени количества помага на тялото да изгаря мазнините! И втората категория са вредни (лоши) мазнини, консумацията на такива мазнини води до натрупване на холестерол и атеросклероза.

Предоставям по-долу списък с храни, съдържащи добри и лоши мазнини.

И така, да обобщим с мазнините:

1. Храни, съдържащи мазнинивъзможно и дори необходимо! Като процент мазнини в тялото ни трябва да постъпват 20-30%, в грамове - около 1 g на 1 kg (при отслабване може да се намали до 0,8 g).
2. Консумирайте храни, съдържащи здравословни ненаситени мазнини(растителни масла, ядки, семена, мазни видове морска риба).
3. Опитайте се да избягвате пиенето Вредни хранивечерно време.

Е, разбрахме го какви храни съдържат протеини, мазнини и въглехидратии в какви количества. Сега знаете какво храни, съдържащи въглехидрати, по-добре е да се използва сутрин; храни, съдържащи протеини, важен за растежа и възстановяването на вашите мускули; а храни, съдържащи мазнини, са отговорни за нормално състояниенокти, коса и кожа. Всичко това не трябва да се забравя и да се вземе предвид при съставянето на менюто ви за деня.

Вашият треньор Жанелия Скрипник беше с вас!

Пожелавам ви, мили момичета, да се храните правилно и винаги да сте здрави и стройни!

Човешките същества се нуждаят от протеини за здравословна диета. Протеиновите продукти могат да бъдат от животински или растителен произход, но съотношението на протеини към други хранителни елементи за предпочитане е най-малко 25-30%.

списък с протеинови храни

Топ 5 протеинови храни

Всички знаем, че протеинът е основният материал за изграждане на нашите мускули. Много храни съдържат протеини, но не всеки може да различи „правилните“ храни, в които протеинът ще бъде най-полезен и лесно смилаем. Ние често използваме тези продукти, но заедно с тях използваме абсолютно ненужни и неефективни продукти. Те включват сандвичи с наденица или шунка, картофени гювечи, ястия Японска кухняи т.н. Списъкът на най-здравословните протеинови храни е както следва:

1. Пилешки гърди. Това е истинско "злато" за културист. 180 грама от продукта (средни пилешки гърди) съдържат 200 kcal, 40 g протеин и само 2 g мазнини. Пилешките гърди са най-добре варени или печени на скара, за да се избегне използването на олио за пържене. Най-добре се комбинира с този вид месо ориз или варени зеленчуци.

2. телешки бургер. За 200 g продукт има 340 kcal, 40 g протеин и 15 g мазнини. подобен изгледимаме нужда от месо за промяна. Малко хора могат да ядат дълго време само пилешки гърди. Говеждото месо съдържа голямо количество калций и цинк, които са толкова необходими за нашите кости.

3. Кокоши яйца. Седем кокоши яйца съдържат 520 kcal, 40 g протеин, 35 g мазнини. Трябва да се има предвид, че протеините са ценни. Жълтъците ни помагат да усвояваме протеините по-добре. Затова бих посъветвал да вземете 4 цели яйца и 3 белтъка. Основната им стойност е, че яйцата се готвят много лесно. Достатъчно е просто да ги хвърлите във вряща вода за 5-10 минути.

4. Филе от сьомга. Двеста грама сьомга съдържа 368 kcal, 40 g протеин и 28 g мазнини. Несъмнено един културист има нужда от риба. Все пак рибата ни дава такива важни мазниниОмега 3. Ястието е много вкусно и здравословно, но доста скъпо. Принудете се да ядете риба за вечеря поне 2 пъти седмично.

5. Протеин на прах. В 2 лъжички 170kcal, 40g протеин и 0 мазнини. Разбира се, този вид протеин се усвоява мигновено, освен всичко не съдържа мазнини. Много спортисти са скептични относно този бял прах, вярвайки, че храненето трябва да е естествено. Но бързам да разсея съмненията им. Протеинът на прах е същото ястие като кокоши яйца, само в натрошен вид. Не се страхувайте да приемате протеин преди и след тренировка. Няма да намерите толкова достъпен вид протеин.

Средното количество протеин в ежедневна диетавъзрастен е 100-120гр.

Таблицата показва съдържанието на протеин в 100 грама от продукта.

Протеинови продукти	Протеини, g		Протеинови продукти	Протеини, g
Телешки черен дроб	17,4		слънчогледово семе	20,7
Агнешки дроб	18,7		лешник	16,1
Свински черен дроб	18,8		Бадемово	18,6
сърце	15		орех	13,8
Турция	21,6		ръжен хляб	4,7
пилета	18,7		Пшеничен хляб от брашно 1 клас	7,7
пилета	20,8		Сладки сладкиши	7,6
Заек	20,7		елда	12,6
говеждо месо	18,9		Ориз	7
Постно свинско месо	16,4		Просо	12,0
Свинска мазнина	11,4		овесена каша	11,9
телешко месо	19,7		Цял грах	23
диабетна варена наденица	12,1		соя	34,9
Диетична варена наденица	12,1		Боб	22,3
Докторска варена наденица	13,7		Соево месо	52
Краковска пушена наденица	16,2		Мляко	2,8
Минска сурово пушена наденица	23		Пълномаслено мляко на прах	25,6
Варено-пушен Сервелат	28,2		Натурално кисело мляко 1,5% масленост	5
Далекоизточни скариди	28,7		Кефир с ниско съдържание на мазнини	3
Риба тон	22,7		Нискомаслено извара	18
Кета	22		Сирене от краве мляко	17,9
Розова сьомга	21		Холандско сирене	26,8
Сьомга	20,8		Пошехонско сирене	26,0
малка сайра	20,4		Фъстък	26,3
камбала	18,9		Хайвер от минтай перфориран	28,4
Калмари	18		Зърнист хайвер от есетра	28,9
Херинга	17,7		Скумрия	18
Полък	15,9

говеждо месосъдържа най-пълните протеини, които включват почти всички необходими за тялотовзаимозаменяеми и незаменими аминокиселини.

телешко месо, по-крехко от телешкото, съдържа по-пълноценни протеини и се усвоява по-лесно от организма. Телешкото месо от 1-ва и 2-ра категория съдържа около 20% протеин и 1-2% мазнини.

Свинскосъдържа по-малко съединителната тъканот телешкото, което го прави по-мек и деликатен на вкус. Според сортовете свинското месо се дели на сланинско, месно и тлъсто; последният съдържа до 50% мазнини и само 12% протеини. В храненето на спортистите е по-добре да се използва свинско месо, което съдържа средно 14% протеин и 33% мазнини. Важно е да се има предвид, че свинското филе съдържа 19% протеини и 7% мазнини, а гърдите съдържат съответно 8% и 63%.

овнешкосъдържа повече съединителна тъкан в сравнение с говеждото, така че е по-жилаво. от химичен съставовнешко месо от 2-ра категория приблизително съответства на говеждо месо от същата категория. Овнешкото обаче съдържа малко по-малко соли на калий, фосфор и желязо.

конско месоКатегория 2 е богата на пълноценни протеини (21%), калиеви и железни соли, докато съдържа относително малко мазнини (4%). По биологична стойност протеините от конско месо не отстъпват на протеините от говеждо месо.

Заешко месо- отличен диетичен продукт, различен високо съдържаниепротеин (21%), желязо, витамини от група В. Съдържа достатъчно количество калий, фосфор, магнезий и други минерали.

странични продуктиса от особено значение за храненето на спортисти. Много от тях се характеризират с високо съдържание на минерали, особено желязо, витамини, поради което се препоръчват на хора с изоставащо телесно тегло, анемия. Черният дроб е особено богат на желязо, витамини А и група В; за разлика от други месни продукти съдържа голямо количество аскорбинова киселина(витамин Ц). Езикът е диетичен продукт. Съдържа малко съединителна тъкан, което осигурява високата му смилаемост. Сърцето е богато на минерални соли, включително желязо, има нисък процент мазнини и достатъчно количество протеини. Мозъците съдържат по-малко протеини(12%) и доста мазнини (8,6%), но съдържат ценни съединения, богати на фосфор и есенциални ненаситени мастни киселини, което значително повишава тяхната биологична стойност. Белият дроб е особено богат на желязо (10%), но иначе хранителната стойносттози продукт е малък.

Колбасиглавно от говеждо и свинско месо. Много от тях са храни с високо съдържание на мазнини; количеството мазнини в тях варира от 13,5% (диетични колбаси) до 40% или повече ( различни видовепушени и полупушени колбаси). Последните, особено тези с високо съдържание на мазнини, не се препоръчват за употреба при спортно хранене. Колбасите и колбасите се различават от колбасите по по-деликатна текстура и липса на бекон. За приготвянето на колбаси и колбаси от най-висок клас се използва месо (говеждо, свинско) от млади животни, което лесно се смила и усвоява, поради което този вид месен продукт е за предпочитане пред колбасите.

Наред с широка гама колбаси, индустрията произвежда месни продукти от свинско месо (шунка, гърди, филе, бут и др.). Те се отличават като правило с много високо съдържание на мазнини (до 50-60%) и поради това не се препоръчват за системна употреба.

Месни консерви, особено свинското, също се характеризират с високо съдържание на мазнини. Тяхната хранителна и биологична стойност е по-ниска от ястията от прясно месо, тъй като в процеса на приготвяне на консерви често се използват такива технологични методи като дългосрочно готвене при висока температура, автоклавиране и др. ниски оценкимесо, следователно често съдържат значително количество влакна на съединителната тъкан. В месните консерви има по-малко витамини, отколкото в пресните продукти. Въпреки това, при липса на естествено месо, консервите могат да се използват в храненето, главно за приготвяне на първи и втори ястия. При използване на консервирано месо е необходимо да се обърне внимание Специално вниманиеотносно условията на тяхното производство и не използвайте продукти с изтекъл срок на годност.

Месо от пилета и пилета бройлерисъдържа по-пълноценни и по-добре смилаеми протеини от говеждото. Протеините на пилешкото месо имат оптимален набор от незаменими аминокиселини. Количеството мазнини в месото на пилетата и пилетата е доста голямо (средно 16-18%), но тази мазнина се усвоява лесно от тялото, тъй като включва известно количество ненаситени мастни киселини и има относително ниска точка на топене . Пилешкото месо съдържа необходимия набор от минерали и витамини. Екстрактивните вещества му придават приятна миризма и вкус.

Рибазаедно с месото е един от най-добрите източницивисококачествен протеин. Рибните протеини съдържат всички незаменими аминокиселини, необходими на организма. За разлика от месото, рибата съдържа протеини в големи количестватакава важна есенциална аминокиселина като метионин. Предимството на рибните протеини е ниското съдържание на съединителнотъканни образувания. В допълнение, протеините на съединителната тъкан на рибата са представени главно от колаген, който по-лесно се превръща в разтворима форма - желатин (глутин). Благодарение на това рибата бързо се разварява, тъканите й се разхлабват, лесно се поддават на действието на храносмилателните сокове, което осигурява по-пълно усвояване на хранителните вещества. Рибните протеини се усвояват с 93-98%, а месните - с 87-89%.

Рибна мазнинаима значително съдържание на полиненаситени мастни киселини, чието общо количество в повечето видове риби варира от 1 до 5%, докато говеждото и агнешкото имат тези киселини в малки количества - от 0,2 до 0,5%. Благодарение на високото съдържание на полиненаситени мастни киселини рибеното масло се усвоява лесно от организма. В състава на мазнините влизат и различни мастноподобни вещества (фосфолипиди, лецитин), които имат висока физиологична активност. Рибената мазнина се намира главно в черния дроб (при рибите от вида треска) и в подкожна тъкан(в херинга и сьомга). Важно е да знаете това рибена мазнинабързо се окислява и хранителната му стойност намалява.

Месото на почти всички видове риби е богато минерални елементи: калий, магнезий и особено фосфор, чието количество достига до 400 mg на 100 g (камбала). Някои видове съдържат достатъчно количество калций и желязо. риба - важен източниквитамини от група В, в черния дроб на много риби има високо съдържание на витамини А, D, Е. Морска рибабогати на такива редки елементи като йод и флуор.

Рибен хайвере ценен хранителен продукт с високо съдържание на протеини (до 30% или повече) и мазнини (около 15%). Хайверът е богат на фосфор и калий, водо- и мастноразтворими витамини. Рибеното мляко е богато на незаменими аминокиселини и с ниско съдържание на мазнини.

Солени и пушени рибни продукти- по-малко ценни продукти. По правило протеините в тези продукти, поради особеностите на тяхната обработка, се усвояват и усвояват много по-лошо. Много пушени и осолени риби съдържат голямо количество мазнини, излишък на натрий и са бедни на витамини. Херинга и други рибни гастрономически продукти могат да се използват като закуски за стимулиране на апетита. Те трябва да се дават преди основното хранене и в малки количества.

Рибни консервине се препоръчва за широко приложение в храненето. В процеса на приготвяне на консерви се губят много ценни качества на рибата. Това води и до дългосрочно съхранение на продукта. Някои видове рибни консерви могат да се използват като рибна гастрономия, като закуски и деликатеси (херинга, цаца, цаца, хайвер).

яйчни продуктиса пълноценни източници на всички основни хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на човешкия организъм. Разрешено е да се използват само пилешки яйца в храната, тъй като яйцата от водолюбиви птици (гъски, патици) често са заразени с патогени на тежки чревни инфекции (салмонелоза и др.).

ЯйцеВ сравнение с други животински продукти, той съдържа най-пълноценния протеин, който се усвоява почти напълно от организма. Яйчният протеин съдържа всички незаменими аминокиселини в най-оптималните съотношения. Яйчната мазнина се състои от мастни киселини, предимно полиненаситени, и фосфолипиди, главно лецитин (1/3 от общата мазнина), който има благоприятен ефект върху метаболизма на холестерола. Яйцата са богати минерали, особено фосфор, сяра, желязо, цинк. Имат достатъчно мастноразтворими витамини(витамин А е същият като в маслото, а витамин D е 3,5 пъти повече). Освен това яйцето е с доста високо съдържание на витамини от група В.

Протеинови заблуди

Типичен пример е колбасът. Освен месо, наденицата съдържа мазнини, мляко, соя и вода. За да получите 20 грама чист протеин, ще трябва да изядете 200 грама пушени или половин килограм варени колбаси, докато количеството мазнини ще бъде критично високо или дори опасно за здравето на кръвоносните съдове и сърцето. Същото важи и за заместващите продукти. Това могат да бъдат млечни напитки, извара, сладки кисели млека, майонези и сосове, които не са пряко свързани с продуктите, които имитират. Съответно протеинът в тях е критично малък или го няма изобщо.

Изборът на протеинови продукти е голям, а разнообразието им ще ви позволи да се поглезите добро хранене. Голямо количествоизточниците на протеин ще предпазят от липса важни елементисъдържащи се в различни храни, независимо дали става дума за месо, риба, мляко, зърнени храни или боб. Яжте качествени пресни протеинови храни и бъдете здрави!

Резултатът няма да ви накара да чакате, особено ако комбинирате диета с упражнения, така че е идеален не само за жени, но и за мъже...

Използването на храни с високо съдържание на протеини е необходимо за изграждане на мускули, насърчава усвояването на въглехидрати, стимулира метаболизма. Протеините могат да бъдат от растителен и животински произход.

Протеинови храни - какви са тези храни

Голям брой протеини се намират в следните продукти(на 100 g):

Важно е да знаете!Продуктите, които съдържат повишено количество протеин в сравнение с други храни, също насищат тялото с желязо, калций и витамин В12.

Всички тези хранителни вещества са много важни за червените. кръвни клетки както и крепости костна тъканчовек.

Списък на животинските продукти и тяхното съдържание на протеини

Животинските продукти съдържат значително количество протеини.

Списъкът на протеиновото съдържание е както следва (на 100 g):

1. Мляко и млечни продукти - 2,5-2,9;
2. Пилешки черен дроб - 18,0–21,0;
3. Яйца - 12,5;
4. Сьомга - 25,4;
5. Говеждо - 19,5;
6. Свинско - 25,0;
7. Агнешко - 18,5;
8. Пилета - 19,5;
9. Черен дроб - 17,5;
10. Белуга - 24,0;
11. Хайвер - 28,0–30,0;
12. патица - 15,8;
13. Хайвер - 27,0;
14. Пилета - 22,6;
15. Заек, заек - 24,0;
16. Пилешки стомаси - 20,0–21,0;
17. Гусятин - 29,0;
18. Телешки език - 16,1;
19. риба тон - 23,0;
20. Сардини - 23.7.

Ако се чудите какви са протеиновите храни, какви храни са, списък с протеинови храни, опитен диетолог ще ви помогне.

Списък на растителните храни и тяхното съдържание на протеини

Храните на растителна основа имат огромното предимство, че практически не съдържат мазнини и холестерол, което ги отличава от храните на животинска основа.

Така например 100 г говеждо месо съдържа до 20% от препоръчителната норма на мазнини и 30% холестерол в кръвта, докато соята изобщо не съдържа холестерол и съдържа само 1% мазнини.

Но както и да е приемът на животински продукти е от съществено значение за ежедневната диета.

За възрастен дневният прием на животински протеин трябва да бъде най-малко 30% от общия прием на храна, а общото количество протеин трябва да бъде в рамките на 150 g.

Протеинова храна - какво представляват растителните продукти?

1. Шамфъстък - 20,3;
2. Соя - 35,0;
3. грах - 23,0;
4. Леща - 24,8;
5. Тиквени семки - 30,1;
6. Лешник - 16,0;
7. Орех - 13,6–14,3;
8. Елда - 12,6;
9. Грис - 11,3;
10. Хляб - 8,0;
11. Гъби - 0,9–3,3;
12. Ябълки, круши - 0,4;
13. Плодове - 0,5–1,0;
14. Просо - 12,1;
15. Чесън - 6,5;
16. Зелен грах - 1,0;
17. Бразилски орех - 14,2;
18. Картофи - 2.0.

Списък на съдържанието на протеин в наличните храни

Би било интересно да научите и за протеиновите храни - какви храни са те и какво е тяхното съдържание на протеини?

Следва списък на съдържанието на протеини в храните (на 100 g):

1. Яйчен прах - 45,0;
2. Бринза - 18,0;
3. Твърдо и топено сирене - 23,4-29,0;
4. Чийзкейк, гювеч - 16,4-18,9;
5. Пастет от черен дроб - 18,0;
6. Месни консерви - 15,0-20,0;
7. Котлет, котлет - 20,0;
8. Соев протеин изолат - 90.0;
9. Шунка - 22,6;
10. Агнешки кебап - 22,9;
11. Сервелат - 24,0;
12. Пушена сьомга - 25,4;
13. Макарони - 10,0–11,3;
14. Бифтек - 28,8;
15. Кайма за колбаси - 15,2;
16. Извара - 14,0–18,0;
17. Телешко варено - 30,7;
18. Шунка - 14.3.

Списък на най-здравословните протеинови храни

Идеалният продукт от животински протеин е яйцето, защото се усвоява почти на 100% от организма.

Асимилацията на протеини от животински произход се извършва с 70 - 90%, а от растителен произход с 40 - 70%. Най-полезните протеинови храни се съдържат в храни като телешкото, следвано от телешкото, заешкото и свинското.

Трябва също да се отбележи, че всеки храните с високо съдържание на протеини може да не са напълно здравословни, защото съдържа много мазнини и въглехидрати.

Както беше отбелязано по-рано, яйчен белтъке един от полезните, представяйки нискокалоричен продукт, така че не можете да се страхувате да ядете 5-6 яйца на ден, но можете да ядете само 2-3 жълтъка. в един ден.

Друг полезен продуктсе счита за постно месо. Диетолозите препоръчват да се яде месо на пара, на скара или варено. Освен това месото има необходимото количество животински мазнини, от които тялото се нуждае, основното е да не прекалявате с употребата на такъв продукт.

Диетолозите настояват за задължителната ежедневна употреба на извара 200 г на ден, тъй като е нискокалоричен и практически не съдържа мазнини и въглехидрати.

Мечта страхотно съдържаниепротеин, но овесената каша отстъпва място на своята полезност, която може да бъде допълнена с различни плодове и плодове, насищайки тялото с протеини, които се абсорбират в тялото в рамките на 6-8 часа.

Забележка!някои растителни протеинине съдържат основното количество аминокиселини, така че е по-добре да разнообразите диетата си с храни от животински произход.

Протеинови продукти за покачване на мускулна маса в комбинация с тренировка

Основните компоненти на мускулния растеж са редовните тренировки и спортното хранене.

Яденето на протеинови храни е задължително в диетата правилното хранене, но също така не забравяйте за броенето на калории, защото енергията за изграждане на мускули се крие именно в храненето.

Нормата за прием на протеин за спортист, който наддава, е 2 g на 1 kg тегло.

Професионалистите съветват да се използва животински протеин за по-голям ефект от наддаването на телесно тегло.

Диетата за необходимото количество протеинова маса можете да направите сами. Например, в ежедневната диета на спортист, който тежи 85 кг, трябва да включите: 0,5 кг пилешко месо, 200 г извара, 5 яйца и 0,5 литра мляко. Можете да редувате риба, варива и др. Съдържанието на калории за натрупване на мускулна маса трябва да се увеличи почти 2 пъти.

„Протеинова храна - какви храни, списък с протеинови храни“ са въпроси, които винаги са от интерес за хората, които се стремят към стройна фигура.

Протеинови храни за отслабване

Протеиновите храни стимулират метаболизма, което е полезно за отслабванеа също така намалява апетита.

Много хора, които се опитват да отслабнат, не съставят правилно диетата си и също си задават въпроса: какво представляват протеиновите храни?

Необходимата диета на правилните продукти, има положителен ефект при промяна на тялото по време на отслабване.

Но също така такава диета е полезна за следното:

Обичайни протеинови диети. Техните принципи за използване на протеинови продукти

Има много разновидности на диети и някои от тях задължително включват протеинови храни с високо съдържание на протеин или са изцяло изградени само върху протеинови храни.

Протеиновата диета включва основно:

• риба;
• Чисто месо;
• Мляко;
• Нискомаслено извара;
• Сирене със съдържание на мазнини не повече от 25%;
• Соеви продукти (мляко, извара).

Диетичен план според д-р Дюкан

Диетата на Дюкан включва 4 фази и етапи:

В допълнение към изпълнението на 4 фази, диетата на Дюкан се състои от следните правила:

1. Пийте много вода (1,5 литра на ден);
2. Ежедневна употреба на трици;
3. Сутрешни упражнения;
4. Ежедневна разходка на открито.

Диета Хейли Померой - отслабнете без глад

Тази диета е насочена към ускоряване на метаболизма.Диетата на Хейли Померой се състои от специална хранителна програма, при която човек губи излишни килограми, без да се въздържа от храна, премахвайки мастните клетки по естествен начин.

Тази диета включва пълно меню за всеки ден и списък с продукти от всяка фаза, които са разрешени за консумация.

Диета на Аткинс

Диетата на Аткинс се основава на намаляване на приема на въглехидрати, поради което тялото може да натрупа мастни резерви.

Както при много диети, диетата на Аткинс изисква много течности. Избягването на храни с високо съдържание на въглехидрати, смята Аткинсън, значително ще намали приема на калории.

Храненето на диета без въглехидрати може да има забележим ефект върху тялото., тъй като може да се появи замаяност, слабост и главоболие. Тези симптоми изчезват след известно време и тялото вече се адаптира към промените.

Богати на протеини рецепти за отслабване

Какви ястия могат да се приготвят от протеинови продукти? Тя трябва да бъде не само здравословна, но и вкусна храна.

Гювеч от извара

съставки:

Рецепта:

1. Комбинирайте извара яйчни жълтъци, захарта и ванилията, след това добавете останалите съставки и разбийте с миксер до гладкост.
2. Белтъците се разбиват до побеляване и се добавят към тестото.
3. Сложете всичко в силиконова форма, намазана с масло.
4. Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 180-200°C фурна.

Червена риба със спанак, приготвена в омлет

съставки:

Рецепта:

1. В купа разбийте яйцето, добавете сметаната, солта, добавете размразения и нарязан спанак.
2. Нарежете рибата на парчета, сол и черен пипер.
3. В силиконова форма, намаслена маслоИзсипете получената смес, а в центъра сложете рибата.
4. Поставете в кошницата на мултикукъра и гответе на пара за 15 минути.

Протеинът участва не само в образуването на мускулна тъкан и насърчава загубата на тегло, но също така играе важна роля в структурата на скелета.

Дефицитът на протеин значително влияе върху азотния баланс, тялото се "храни" със собствените си тъкани, поради което е толкова необходимо в диетата на всеки човек.

Това видео ще ви разкаже какво представляват протеиновите храни, кои са те, списък с протеинови храни и много други.

В това видео ще научите как да изберете протеинови продукти за отслабване.