Маточина или лимонова трева е тревисто житно растение. Нарича се още лимонена трева, цитронела, совалка, цимбологон. Това растение е родом от Индия, където се използва за приготвяне на ароматен тамян и в медицината. Но лимонова трева може да се намери в Камбоджа и Тайланд. В Малайзия лимоновата трева се е смятала за свещено растение. Легендите му приписват магически свойства да предпазва от нараняване. Воините произнасяли специално заклинание и търкали телата си с лимонова трева, за да избегнат смъртта в битка. В момента надземната част на растението се използва широко в готвенето, добавя се при готвене различни ястия, ароматен чай.
Състав на лимонена трева и нейните полезни свойства
Лимонова трева съдържа много полезни вещества:
- витамини от група В,
- витамин Ц,
- бета каротин,
- никотинова киселина,
- фосфор,
- магнезий,
- силиций,
- хром,
- калций,
- натрий,
- мазнини (цитрал, лимонен, мирцен).
Основното вещество, съдържащо се в лимоновата трева, е цитрал. Това вещество осигурява деликатен аромати пикантен вкус.
На базата на растителни стъбла се приготвя напитка, която е отличен антидепресант и успокоително. Чаят помага за защита нервна системаот неблагоприятни влияния. Може да укрепи имунната система и да увеличи издръжливостта на организма.
Чаят от лимонена трева помага при настинка. Това е добро потогонно средство, ефективно се бори с инфекции и вируси, помага да се отървете от главоболието. По време на кърменечай може да увеличи лактацията. лимонена тревае естествен афродизиак. Инфузия от това растение се използва, за да се отървете от излишни килограми. Пие се при анемия и за профилактика на рак.
Лимонената трева елиминира фронталните синуси, синузит и синузит. Можете да сварите напитката и да я вземете със себе си на път. Това ще ви помогне да устоите на промените в климата и часовите зони. При редовна консумация на напитката чувствителността към метеорологичните условия намалява. Употребата при отравяне позволява отстраняването на токсичните вещества от тялото. Препоръчително е да пиете този чай за тези, които работят в опасни условия, това ще помогне за неутрализиране на неприятните последици. Полезните свойства на напитката могат да бъдат изброени дълго време, но си струва да се споменат противопоказанията.
Противопоказания за лимонена трева
- деца под 12 години;
- за хипертония;
- по време на бременност;
- глаукома;
- безсъние;
- епилепсия;
- индивидуална непоносимост.
Как да варим лимонена трева
Напитката от лимонена трева може да се приготви по няколко начина.
Класически чай с лимонена трева.За чаша вряща вода ще ви трябва голяма лъжицасуха трева. Трябва да накиснете чаената напитка в продължение на пет минути, докато загуби своята сила полезни свойства. След това прецедете напитката и изпийте.
Пийте с джинджифил.За приготвяне на хранителни и здравословен чай, трябва да вземете 20 г сух джинджифил, 20 г сухо сорго, 10 г чай от всякакъв вид. Сместа се залива с вряща вода. Напитката трябва да се влива.
Напитка от зелен чай. 1 ч.ч. зелен чай и 1 ч.л. лимонена трева се налива 0,5 л вода (95°C). Този чай трябва да кисне 15 минути.
Освежаваща напитка.В горещо време чаят от лимонена трева може да утоли жаждата ви. За да направите това, чаят се приготвя по някоя от горните рецепти, преди да пиете, трябва да добавите лед към напитката.
Можете да добавите маточина или мента към лимоновата трева, те могат да засилят успокояващия ефект на лимонената трева. С пиенето на тази напитка можете да забравите за стреса.
Етерично масло от лимонова трева
Етеричното масло се получава от изсушени надземни листа на лимонена трева. Има източноиндийски масла, които имат свеж, лимонов, билков аромат, и западноиндийски масла, които имат нотки на виолетка и лимон. Полезните свойства на маслото позволяват използването му в козметологията и медицината. Облекчава мускулите и главоболие, стимулира кръвообращението. Маслото от лимонена трева предотвратява развитието на разширени вени. Не вдишвайте дълбоко етеричното масло от лимонова трева, това може да причини възпалено гърло и дрезгав глас.
Лимонова трева се използва за дезинфекция на вода и помещения. Растението може да отблъсне насекоми. 10 капки масло се добавят към чаша вода за дезинфекция. В някои африкански страни се отглежда специално за прогонване на мухи цеце. За ароматизиране на помещения използвайте 2-4 капки масло. Понякога етеричното масло от лимонова трева се добавя към масажното масло за ароматизиране. Добавя се към козметиката.
24.09.2017
Чували сте за лимонена трева и вероятно дори сте я опитвали, но знаете ли какво представлява? Името му подсказва, че това е билка, която има аромат на лимон, но има нещо повече от това. Лимоновата трева отдавна е известна в азиатските страни със своите лечебни свойства, а също така се използва широко в кулинарията. Тук ще научите какво го прави толкова популярен.
Какво е лимонена трева?
Лимонова трева е тропическа билка със сладък, лимонов аромат и леко лютив вкус. Особено популярен в кухнята на Тайланд и Югоизточна Азия. Най-силен е ароматът в удебелената долна част на стъблото. Лимонова трева може да се добави цяла към ястие или обелена и след това натрошена или нарязана.
Продава се пресен, изсушен или на прах. Често се използва в кулинарията и билковите чайове.
Как изглежда лимонена трева - снимка
Отрязаните стъбла на лимонена трева са дълги около 20 см и приличат малко на праз.
общо описание
Лимонова трева (Cymbopogon citratus) е високо, многогодишно тревисто растение, което включва около 45 вида, растящи в тропическия и субтропичния климат на Азия, Австралия и Африка. Индия е най-големият доставчик на тази подправка (80% от световното производство), където се отглежда по протежение на планинската верига Западни Гати и в подножието на Хималаите.
Лимонената трева може да достигне до 90 см височина и ширина.
Стъблата на лимонената трева имат няколко слоя, всеки увит плътно около него. Горните слоеве са твърди и зелени. Те по-скоро наподобяват външните листа на царевицата. Когато отлепите горните слоеве, ще откриете вътрешно бяло стъбло. Освен това е много сложен и труден за рязане.
Други имена на лимонена трева: цимбопогон, лимонова трева, цитронела, лимонена трева, лимонова трева, совалка.
Къде да купя лимонена трева
Освен ако не живеете близо до азиатски специализиран магазин, едва ли ще попаднете на лимонена трева. Все пак никога не пречи да проверите дали се продава в отдела за продукти на вашия супермаркет. В продажба има и паста от лимонова трева.
Ако това е проблем, винаги можете да закупите сушена или дори свежа лимонена трева от онлайн магазин.
Как да изберем лимонена трева
Маточината обикновено се продава на китки от две или три стръка. Когато купувате, имайте предвид няколко основни факта:
- Търсете твърди стъбла. Меките или крехки няма да имат добър вкус.
- Долната част на стъблото трябва да е бледожълта и горна частзелено.
- Избягвайте лимонена трева, която има кафяви външни листа.
Как и колко дълго да съхранявате лимонена трева
Лимонена трева добро качествоМоже да се съхранява в хладилник до две седмици. За да направите това, измийте стъблата в чиста студена вода. Оставете да изсъхне. Отделете зелените листа от стъблото. Поставете в торба и съхранявайте в хладилник отделно от другите храни.
Лимонова трева може да се замразява и съхранява няколко месеца. Част от аромата ще се загуби с течение на времето, но все пак ще запази свойствата си и ще бъде по-лесен за рязане.
Стръковете също могат да се нарежат на ситно и да се изсушат. Тези изсушени парчета трябва да се съхраняват в херметически затворени буркани и да се използват при необходимост или да се смилат на прах. Трайността на изсушената лимонена трева е до 6 месеца.
Химичен състав
Растението лимонена трева е богато полезни вещества, минерали и витамини.
Хранителна стойност на прясна лимонена трева на 100 гр
| Име | Количество | Процент от дневна норма, % |
|---|---|---|
| Енергийна стойност | 99 Kcal | 5 |
| Въглехидрати | 25.31 g | 19 |
| Протеин | 1,82 гр | 3 |
| мазнини | 0,49 гр | 2 |
| Фолати | 75 мкг | 19 |
| Ниацин | 1,011 мг | 7 |
| Пиридоксин | 0,080 мг | 6 |
| Рибофлавин | 0,135 мг | 10,5 |
| Тиамин | 0,065 мг | 5,5 |
| Витамин А | 6 мг | |
| Витамин Ц | 2,6 мг | 4 |
| Натрий | 6 мг | |
| калий | 723 мг | 15 |
| калций | 65 мг | 6,5 |
| Мед | 0,246 мг | 29 |
| Желязо | 8,17 мг | 102 |
| Магнезий | 60 мг | 15 |
| Манган | 5,244 мг | 228 |
| Селен | 0,7 мкг | 1 |
| Цинк | 2,23 мг | 20 |
Физиологична роля
Лимонената трева има лечебни ефекти върху тялото, включително:
- Антиоксидантно, противогъбично и антимикробно действие.
- Съдържа антиоксиданти, които стимулират имунната система.
- Поддържа здравословни нива на холестерола и предотвратява атеросклерозата.
- Диуретичният ефект помага за прочистване на тялото и изхвърляне на токсините.
- Подпомага храносмилането.
- Може да бъде ефективен при лечението на някои видове рак.
- Предотвратява стомашно-чревни разстройства.
- Стимулира чревната функция и подобрява храносмилането.
- Лекува запек, болки в стомаха, гадене, диария и улцерозен колит.
- Има седативен и хипнотичен ефект.
- Помага за успокояване на нервите.
- Облекчава различни респираторни заболявания.
- Лекува язви трихофитияи инфекции на пикочните пътища.
- Облекчава главоболието и мигренозните болки.
- Подобрява кръвообращението.
- Поддържа оптимални нива на инсулин, предотвратява и лекува диабет.
Полезни свойства на лимонената трева
Ползи за здравето и медицинска употребалимонената трева е огромна: съдържа много етерични масла, химически вещества, минерали и витамини, които имат антиоксидантни свойства и предотвратяват заболявания.
- Основен химически компонентЛимонената трева съдържа цитрал, който е отговорен за уникалния аромат на лимон. Има силни антимикробни и противогъбични свойства.
- Освен това лимонената трева съдържа миренцен, цитронелол, метилхептанон, дипентин, гераниол, лимонен, геранил ацетат, нерол и др. Известно е, че тези съединения имат противовъзпалителни, инсектицидни, противогъбични и антисептични свойства.
- Листата и стъблата съдържат фолат (на 100 g около 75 mcg или 19% от дневната норма). Фолатите играят жизненоважна роля в клетъчното делене и синтеза на ДНК и предотвратяват дефекти на невралната тръба на бебето по време на периода на зачеването.
- Лимонената трева също е богата на много жизненоважни важни витамини, като пантотенова киселина(витамин B5), пиридоксин (витамин B-6) и тиамин (витамин B-1). Тялото се нуждае от тях постоянно, тъй като те не се натрупват, а изискват постоянно попълване.
- Освен това прясната лимонена трева съдържа малки количества антиоксидантни витамини като витамин С и витамин А.
- Както пресен, така и сушен, той е източник на минерали като калий, цинк, калций, желязо, манган, мед и магнезий.
Противопоказания (вреда) на лимонена трева
Маточината е противопоказана по време на бременност и кърмене.
Как мирише и вкусва лимонената трева?
Лимонената трева има лимонов, тревисто-остър и в същото време сладникаво-флорален аромат. На вкус е по-мек и сладък от лимона. Има джинджифилова нотка, но без киселия подтон.
Използване на етерично масло от лимонова трева
Свеж и остър цитрусов аромат етерично маслолимонена трева го прави прекрасен натурален продукт, който обикновено се добавя към козметика, а също така се използва в производството на свещи и восъци, дезодоранти и парфюми.
- Маслото от лимонова трева, когато се използва в ароматерапията, ревитализира тялото и облекчава симптомите на главоболие и мускулни болки, помага при нервно изтощение и стрес.
- Етеричното масло често се използва за облекчаване на симптомите на ларингит, бронхит и др.
- Маслото от лимонова трева се използва в масажната терапия като тонизиращо и стягащо средство за кожата.
- Ако страдате от мазна коса, сърбеж по скалпа, прекомерна загуба на коса или друг проблем с косата, втриването на това масло върху скалпа ще ви помогне да ги разрешите.
- Антибактериалните свойства на маслото от лимонова трева ще ви помогнат да поддържате главата си чиста и ще оставят косата ви свежа, блестяща и без миризма.
Направете предварителен тест: нанесете капка върху кожата си (където свиете лакътя) и наблюдавайте в продължение на 24 часа, за да разберете дали имате някаква нежелана реакция към етерично масло от лимонова трева.
Използване на лимонена трева в готвенето
Долната част на лимонената трева се използва широко като подправка в азиатски ястия. Неговият мек цитрусов вкус ще бъде у дома в супи, ястия от птици, говеждо и морски дарове.
Как да обелите и нарежете лимонена трева
Най-често използваните парчета за супи, яхнии и чайове са с дължина от 2,5 до 5 см. Преди готвене всички външни слоеве обикновено се отстраняват, оставяйки само нежното бяло вътрешно стъбло.
Много рецепти изискват „разбиване“ на лимонена трева, за да се извлече вкусът. За това:
- Изплакнете стъблата обилно с хладка течаща вода.
- Отрежете горната зелена част.
- Отрежете и изхвърлете долната част на стъблото на около 3 см от основата.
- Отстранете твърдите външни листа и ги изхвърлете.
- Начукайте стъблото с помощта на чук за месо или плоската страна на кухненски нож.
- Може да се реже на парчета около 5 см.
- След това можете да го добавите към всяка супа или къри, които приготвяте.
Стръковете могат да се накълцат на ситно и да се смелят в кухненски робот на паста.
Изсушената лимонена трева се накисва преди употреба.
Как се приготвя лимонена трева - видео
За лек и деликатен вкус и аромат добавете лимонена трева в края на готвенето. Колкото по-дълго готвите тази подправка, толкова по-интензивен е вкусът й. Добавете нарязаните стръкове лимонена трева към ястието и ги оставете, докато постигнете желаната концентрация на вкус.
Подобно на дафиновите листа, лимоновата трева остава твърда и трябва да се извади от ястието, след като е пуснала вкуса си.
Къде да добавите лимонена трева
Ето някои идеи за приложения:
- Нежният аромат на лимонена трева се съчетава добре с риба, морски дарове, месо и птици.
- Широко използван в супи, маринати, къри и др. в Тайланд, Виетнам, Малайзия, Филипините и Индонезия.
- Том Ям е най-популярната супа в Тайланд. Приготвя се от прясна лимонена трева, листа от кафир лайм, галангал, сок от лайм, рибен сос и натрошени люти чушки. Обикновено там се слагат и скариди, риба, пиле или гъби.
- Чаят от лимонена трева е много освежаваща напитка.
- Младите стъбла се използват в салати.
- Суха лимонена трева на прах се използва вместо пресни стъбла в маринати.
- Тази подправка се добавя и към киселите краставички.
Как да варим чай от лимонена трева
За 1 чаша чай ще ви трябва 1 супена лъжица нарязана лимонена трева.
- Обелете външните листа, тъй като придават горчив вкус.
- Нарежете бялата част на стъблото на парчета.
- Една супена лъжица лимонена трева се залива с чаша вряща вода.
- Оставете да престои 5 минути и след това прецедете чая.
- По желание подсладете със захар или мед.
За чай могат да се използват както сушени, така и пресни стръкове.
Как да заменим лимонена трева в рецепта
- 1 чаена лъжичка лимонена трева на прах = 1 пресен стрък.
Ароматът на лимонената трева е доста сложен и е трудно да се намери друг продукт, който да го замени. Най-лесният вариант е да използвате лимон като заместител.
- Кората на един лимон = два стръка лимонова трева.
Можете също така да добавите нещо друго към него, което да повтори билковите нотки на аромата на лимонена трева. Например рукола.
- 1 чаена лъжичка лимонова кора с едно листо рукола ще замени 1 стрък лимонена трева.
Сега знаете всичко за лимонената трева: какво представлява прекрасна трева, какви са ползите му за здравето, какви свойства притежава и как да го използваме правилно в готвенето. Тази подправка може да реши цял набор от проблеми: от медицински и козметични до приготвяне на вкусна храна.
Маточината произлиза от семейство многогодишни тревисти растения. Поради класовидното си съцветие принадлежи към семейство житни или синя трева. Растението има много интересни имена.
Лимонена трева - какво е това?
Цитронела, лимонена трева, черна брада, цимбопогон, лимонена трева - това са всички имена на лимонена трева без изключение. Кореновата система е силна, така че почвата около нея бързо се изчерпва и изсъхва. Листата са плътни, дълги, тесни, светлозелени на цвят, с луковична основа.
от външен видлимонената трева прилича на лук, а миризмата е на лимон-джинджифил
Стъблата на растението са твърди, а сърцевината е мека и нежна. Отрязаните стъбла са с дължина около 20 сантиметра.Цитронела има аромат, напомнящ на лимон и джинджифил.
Растението обича топъл и влажен климат. Идентифицирани са много видове лимонена трева, основната част от които расте в тропиците и субтропиците на Азия, Африка, Китай и Америка. Растението е внесено в много щати на САЩ, Южна Америка и Бразилия.
"Родината" на лимонената трева
Родината е Индия, тази страна е най-големият доставчик на трева, отглежда се в подножието на планините. Лимонената трева може да се раздели на 2 основни вида - източноиндийско и западноиндийско сорго.
Въпреки че са взаимозаменяеми, източноиндийските са по-подходящи за готвене. От него се получава етерично (матонова трева) масло.Основният компонент е цитрал.
Състав на цитронела
Растението съдържа:
- витамини С и В;
- пантотенова киселина;
- пиридоксин;
- тиамин;
- етерични масла;
- мазнини;
- желязо;
- магнезий;
- фосфор.
Растението съдържа много елементи, от които редовно се нуждае човешкото тяло. Листата и стъблото се използват в кулинарията. Листата и маслото се използват в козметичната и традиционната медицина, парфюмерията и ароматерапията.
Купуването на совалка не е толкова лесно. Не можете да го намерите в обикновените супермаркети, но винаги има магазини с екзотични подправки или специализирани магазини.
Използване на лимонена трева в готвенето
В кухнята лимонената трева се използва за заместване на хранителните подправки и се добавя към продукти като:
- месо;
- птица;
- риба;
- зеленчуци;
- билкови чайове;
- Десерт.
В допълнение, лимонената трева се използва в рецепти за алкохолни и ободряващи напитки. Може да се използва пресен, изсушен или на прах.По време на варенето се добавят стръкове пресни билки. Когато храната се насити с аромата на лимонена трева, цитронелата трябва да се отстрани. Стъблата не могат да се ядат - те са много жилави.
Лимоновата трева се използва широко в кулинарията Ако добавите подправки към познати ястия, можете да ги направите необичайни. Сега много хора готвят тайландска кухня, особено известната супа Том Ям.Ако нямате лимонена трева под ръка, можете да я замените с кора от лимон или лайм.
Използване на цитронела в медицината
Маточината се използва и в медицината. Освен това растението е част от билкови отвари. Ползите от тази уникална билка се изразяват в следните полезни свойства:
- антимикробно;
- антисептик;
- бактерицидно;
- изцеление;
- болкоуспокояващи.
Цитронела излита нервно напрежение, успокоява, подобрява храносмилането, стимулира метаболизма. Чаят от лимонена трева е добро лекарствоот настинка.Изпивайки чаша чай от това растение, можете да намалите нивото на:
- холестерол;
- артериално налягане.
Растението се счита за прекрасен афродизиак, поради тази причина се използва за производство на отвари, които повишават сексуалното желание и потентността.
Как да използваме лимонена трева за красота
В козметологията маслото се използва в следните случаи:
- при проблемна кожасклонност към акне;
- при екземи;
- за почистване и стягане на порите;
- за поддържане на тонуса на кожата.
Маслото е подходящо и за укрепване и активиране на растежа на косата, намалява производството на секрет мастни жлези. Маслото от цитронела се използва за масаж.Продуктът помага за облекчаване на стреса, релаксация и подобряване на съня.
Преди да използвате масло от лимонова трева, по-добре е първо да направите тест за поносимост, наличието алергични реакции. За да направите това, нанесете масло върху сгъвката на лакътя.
Парфюмерийно производство
Маслата от лимонена трева се използват в парфюмни композиции известни марки. Поради голямото количество цитрал, маслата са силно разтворими в алкохол.
Парфюмите с лимонена трева ви зареждат с енергия за целия ден.Парфюмите подхождат на всеки външен вид и ще бъдат подходящи за делнични днии тържествено.
Маслото, получено чрез изпаряване на изсушени листа, има лимонов, освежаващ аромат. Това масло може да се закупи в аптека.
Използва се като антидепресант и за облекчаване на умората чрез инхалации или аромалампи. Маслото от лимонена трева подобрява умствената дейност, паметта, концентрира вниманието и има успокояващ ефект.
Можете да видите масло от лимонова трева в колите. Шофьорите специално закачат ароматни торбички с цитронела за бърза реакция и прецизно внимание.
От насекоми
Маслото се използва и като репелент за насекоми и змии (спрей, свещи). Жителите на Африка засаждат храсти от лимонена трева под прозорците си, за да отблъскват мухите цеце.
Отглеждайки лимонова трева на перваза на прозореца, можете да забравите за насекомите завинаги. Листата ще излъчват фин цитрусов аромат.
Противопоказания и вреда от лимонена трева
Има противопоказания за използването и консумацията на лимонена трева. Бременни, кърмещи, лица с лична непоносимост към отделни компоненти, намиращи се в структурата на cymbopogon, трябва да се въвеждат в диетата с повишено внимание.
При тежки заболяваниясърце или при повишена възбудимост, лимонената трева е забранена.Прекомерната употреба на лимонена трева може да причини болки в гърлото, намалява гласни струни, следователно хората, които практикуват вокали, трябва да приемат cymbopogon с повишено внимание. Растението не трябва да се приема повече от две последователни седмици.
Видео: какво е лимонена трева - козметика или лекарство?
Лимонова трева е многогодишно растение, принадлежащо към семейството на тревите или синята трева. Разпространен в Америка, Китай, Индия, Африка и Южна Европа, cymbopogon или лимонена трева (друго име на растението) се характеризира с бърз растежи може да достигне височина от 1,8 метра в тропически климат. Метър и половина е средният му размер. В природата лимоновата трева (снимката предава цялата красота на такава необичайна култура) има повече от 50 вида.
Описание
Лимонова трева, чиито полезни свойства са оценени във фармакологичната индустрия, е доста светлолюбива, въпреки че лесно понася сенчести места, но се страхува от студено време. Пясъчната почва е най-подходяща като състав на почвата за тази култура. IN природни условиярастението може да се намери във влажни зони, тъй като е влаголюбиво.
Лимонова трева расте точково, на гроздове, не расте и не запушва места. Съцветията са класовидни, разположени върху изправени, твърди издънки, които имат цилиндрична форма. Лимонова трева се отглежда в оранжерии и градини, а също и като декоративно растение (защото създава външния вид на рядък тропически представител), за което е обичан от много градинари. Характерна особеност Cymbopogon има добре развита коренова система, която, за съжаление, много бързо, като помпа, изчерпва почвата, изпомпвайки хранителни вещества от нея.
Отличен естествен репелент против комари
Характеризирана със светлозелени, дълги, тесни листа, подредени последователно, лимонената трева има цитрусов вкус с приятни бадемови нотки и лек ароматлимон, отблъсква различни насекоми, по-специално комари и мухи. Трябва само да разтриете стъблото и да нанесете получения сок върху кожата и за 4 часа можете спокойно да забравите за такива досадни насекоми.
Използване на лимонена трева в готвенето
Поради богатия си състав, лимонената трева, чиито полезни свойства и противопоказания са напълно проучени от специалисти, е широко търсена в народна медицинаи готвене. Основният компонент на такова растение са етеричните масла (гераниол и централен), общият им дял е 70-85%, останалите елементи са витамин А и В, аскорбинова киселина, соли на калций, желязо, фосфор, калий и натрий, естествени антисептиции антиоксиданти.
В кулинарията се използват предимно стръковете на лимонената трева (както в свежи, и изсушени), предварително натрошени: нарязани на ситно или смлени на прах. Листата не са годни за консумация, затова най-често се изхвърлят. Лимоновата трева е най-търсена в азиатската кухня, където е важен компонент на яхнии, супи, ястия с морски дарове, пилешко, говеждо и свинско месо. Комбинира се добре с червен пипер и кориандър. Свойствата на лимонената трева позволяват да се използва като отлична добавка към различни напитки, придавайки им деликатен цитрусов аромат. За да приготвите освежаващ продукт от лимонена трева, стъблата на последната се нарязват и се запарват с вряща вода, след което се охлаждат. Към получената напитка се препоръчва да добавите мляко със захар или кубчета лед.
Полезни свойства
Лимонова трева е мощен антисептик с изразени противовъзпалителни и дезинфекционни свойства. Лимонената трева освежава, тонизира, облекчава мускулните болки, намалява слабостта и световъртежа, нормализира кръвообращението, метаболизма, премахва излишни мазнини, лекува целулит и кожни заболявания.
Лимонова трева (снимката напълно предава тропическия чар на това растение) лекува безсъние, помага при стрес и депресия. Това ефективно средство за защитаза намаляване на прекомерното изпотяване на краката, успешно се използва в състава базови масла, използвани в терапевтични, спортни и общ масаж. Полезните компоненти на тази билка действат като приети лечебни инфузиивътре и също местно влияниеетерично масло върху засегнатите участъци от кожата.
Лимонова трева повишава издръжливостта физическа дейност, повишава лактацията и оптимизира метаболитни процесив организма. Това растение елиминира метеоризъм, чревна дисфункция, възпалителни процесистомашна лигавица.
Освежава и тонизира
Маточината е много вкусна и полезна в чай. Повишава апетита и помага при колит, лошо храносмилане и гастроентерит. Тази напитка, както топла, така и студена, освен освежаващото си действие, комплексно насища организма полезни микроелементии витамини, премахва токсините и повишава устойчивостта към инфекциозни заболявания. Приятният цитрусов аромат има благоприятен ефект върху нервната система, облекчава нервното напрежение.
Маслото от лимонена трева ще помогне при главоболие, но си струва да знаете, че трябва да се комбинира с основа. Масажирането на челото и слепоочията с този състав се препоръчва да се извършва изключително внимателно, в противен случай може да се окажете със зачервена, сърбяща и раздразнена кожа. Антибактериалният ефект се наблюдава при терапевтични ефектиНа кожни лезиигноен характер: микробна екзема, акне, кипи.
Етеричното масло от лимонена трева може да устои на гъбични кожни заболявания. Изразеният противовъзпалителен и лечебен ефект позволява тази билка да се използва в дерматологичната практика.
Лимонена трева срещу токсини
Традиционната медицина също успешно използва свойствата на лимоновата трева за премахване на токсините от тялото, прочистване на червата, бъбреците и панкреаса. При инфекциозни заболяванияИзползвайте лимонена трева, за да намалите температурата. Растението също така насърчава бързото заздравяване на рани и порязвания. Тази билка, която има многостранни свойства, помага за отслабване, стяга кожата и подобрява нейната еластичност. Когато се грижите за косата си, помага за намаляване на омазняването.
Приложение в козметологията
Лимонена трева е ефективен продукт за грижа за нормална и мастен тип. Това е отличен тоник за увиснала, отпусната кожа, придава й висок тонус и помага за отваряне на порите. Растението осигурява мастен баланс на епидермиса и също така е в основата на етерично масло (използвано в лампи и свещи за прогонване на насекоми), което се получава чрез парна дестилация. Маслото от лимонена трева също предпазва палмовите листа, използвани за съхранение на древни ръкописи, от унищожаване.
Друга област на приложение е ароматерапията, която подобрява паметта, облекчава умората и възвръща жизнеността.
Лимонова трева: противопоказания
Лимоновото масло е противопоказано за употреба от хора, страдащи от повишена възбудимост и тежка хипертония. Използването на растението може да причини възпалено гърло, свиване на гласните струни и краткотрайна дрезгавост. Тревата не е токсична, но висока концентрацияможе да предизвика дразнене чувствителна кожа, нейното зачервяване, усещане за парене. Не се препоръчва употребата на лимонена трева от хора със заболявания. стомашно-чревния тракт. Голямо количество фибри в състава му може да причини диария или запек. Употребата на лимонена трева е противопоказана при бременни жени и деца под 7-годишна възраст.
Между другото, cymbopogonus се приписва на редица магически свойства. Наричана "Вуду трева", тя се засажда около къщата, за да се отърве от змиите. Смята се, че това растение причинява сексуално влечениеи възбужда страстта, поради което се използва за приготвяне на отвара.
Много от нашите съвременници са се заинтересували от здравословен начин на живот, който може да се поддържа по различни начини:
Втвърдяване;
- физически упражнения;
- здравословно хранене;
- прилагане или използване на естествени лечебни растения;
- пиене на хранителни добавки.
Бих искал да направя темата на тази статия лечебно растение, а именно: лимонена трева (cymbopogon, лимонена трева). Защо?
Факт е, че това е прекрасно растение. Често се използва в малайската, тайландската и виетнамската кухня заради цитрусовия си аромат. Въпреки това, както пише в The Times of India, индийските учени и диетолози препоръчват да му се обръща внимание не само поради тази причина. Факт е, че те са открили, че това растение много успешно се бори с бактерии и микроби. Израелски учени от университета Бен-Гурион установиха, че растителното вещество цитрал спира разпространението на ракови клетки. Също така стана известно, че лимонената трева е естествен антидепресант, което повишава жизнености облекчава умората. Което всъщност го прави интересен за феновете здрав образживота, но не само...
Главна информация
Лимонова трева е многогодишно ароматно растение с дълги, твърди, светлозелени листа, които могат да достигнат до 1,5 метра дължина.
Произходът на лимонената трева е неизвестен. въпреки това това растениесе справя добре в тропически и субтропичен климат. IN големи количестварасте в Индия, Азия и Африка.
Цитралът е основният компонент на лимонената трева. Благодарение на него билката придобива ароматен цитрусов мирис и вкус и на него дължи името си.
Какви са полезните свойства на лимонената трева? За какво се цени?
Лимонената трева е различна положителни въздействиявърху тялото:
Болкоуспокояващо;
- антидепресант;
- антимикробно;
- антиоксидант;
- антисептик;
- стягащ;
- бактерицидно;
- газогонно;
- дезодориращо;
- заздравяване;
- фунгицидно;
- инсектицидно;
- успокоително.
Тези свойства се проявяват благодарение на специалните химичен съставрастения. И така, лимонената трева съдържа:
Алуминий;
калций;
хром;
желязо;
магнезий;
манган;
фосфор;
калий;
силиций;
натрий;
протеин.
мирцен;
лимонен;
метилхептенол;
витамин Ц.
Благодарение на тези компоненти, лимонената трева има следното благоприятни влиянияна човек:
1. Успокоява стресови ситуациии подобрява съня.
2. Облекчава главоболието и мускулните болки.
3. Подобрява храносмилането.
4. Укрепва общо състояниетяло.
5. Помага при вирусни заболявания: синузит, синузит, хрема.
6. Премахва отпадъците и токсините от тялото.
7. Подобрява кръвообращението.
8. Подобрява имунитета.
9. Активира дихателните органи.
10. Облекчава протичането на инфекциозни заболявания.
11. Облекчава метеоризма.
12. Има бактерицидно и противовъзпалително действие.
Какви са приложенията на лимонената трева? Къде се използва?
Благодарение на богатото съдържание на лечебни компоненти и редица полезни свойства, лимонената трева се използва широко в различни полетажизнена дейност.
1. Лекарство.
В медицината лечебна билкаприложен под формата:
чай;
- запарка;
- тинктури;
- етерично масло;
- крем;
- мехлеми.
Тези лекарства се използват за:
Заболявания на горните дихателни пътища;
- бактериални инфекции;
- възпалено гърло;
- остри респираторни инфекции;
- астма;
- главоболие;
- хипотония;
- ;
- акне;
- краста;
- подуване на червата;
- сънливост;
- преумора;
- бавен метаболизъм;
- загуба на паметта.
Начини на приложение
Всички изброени по-долу лекарства могат да бъдат закупени в аптеката, а някои от тях могат да бъдат приготвени самостоятелно. Всеки от тях има различни приложенияи цели.
а) Инфузия
Инфузията е натрошени листа от лимонена трева. Не губи вкуса си нито студен, нито горещ. Не се препоръчва да се използват повече от две чаши инфузия на ден.
Подходящ за инхалация, изплакване и перорално приложение.
б) Тинктура
Тинктурата се използва за:
Освобождаване от стрес;
- премахване на главоболие;
- премахване на хрема и кашлица.
V) Сок
Сокът от лимонена трева се използва само външно, тъй като е мощен инсектицид, който отблъсква насекомите дълго и ефективно, а също така бързо облекчава сърбежа.
G) Етерично масло
Използван като:
Антисептик и антибактериално лекарствопри гъбични кожни инфекции;
- антидепресант за облекчаване на умората и подобряване на мозъчната дейност;
- инхалационен агентза респираторни заболявания;
- основи за масажи за изгаряне на мазнини и активиране на кръвообращението;
- продукти за баня за възстановяване на силите и облекчаване на умората;
- компонент, включен в кремове, лосиони и мехлеми за проблемна кожа.
2. готвене
В допълнение към техните лечебни свойствалимонената трева има необичаен и незабравим аромат и вкус, който може да придаде на всяко ястие същия цитрусов аромат.
Особено широко приложениелимонена трева, която се среща в азиатската кухня.
а) пресни и сухи листа от растението се добавят към черни, зелени и билкови чайове, както и като добавка към подправки в ястия и сосове.
б) зелената част на стъблата се поставя в салати.
в) бялата част на стъблата се добавя към супата в края на варенето.
G) Долна частКато гарнитура може да се сервират сварени розички от листа.
3. парфюмерия
Два вида лимонена трева са популярни:
а) Cymbopogon citratus (западноиндийска лимонена трева).
б) Cymbopogon flexuosus (източноиндийска лимонена трева).
Първият тип е подходящ за готвене. Вторият се използва активно в парфюмерийната индустрия.
Какви са противопоказанията за употребата на лимонена трева?
Въпреки всичките си лечебни и полезни свойства, лимонената трева има редица противопоказания, които трябва да се вземат предвид:
1. Индивидуална непоносимост.
2. Период на бременност.
3. Нарушение на съня.
4. Повишена чувствителностнервна система.
5. Хипертония.
6. Епилепсия.
7. Глаукома.
8. Стомашна язва.
9. Възраст до 12 години.