Много храни имат противоракови свойства. Тук твърдението, че „една болест е по-лесна за предотвратяване, отколкото за лечение“ е наистина вярно. Тъй като се очаква нивото на рака да нарасне рязко до 2005 г., значението на суровата храна като част от здравословния начин на живот не може да бъде надценено. Сурови храниса особено богати на хранителни вещества, така че се опитайте да ядете възможно най-много от тях, поне под формата на сочни зеленчуци и плодове.
Вече разгледахме антиоксидантите, които съставляват така наречената „великолепна петорка” и осигуряват нормалното функциониране на имунна система. Тези витамини и минерали играят жизненоважна роля в предотвратяването на излизането извън контрол на раковите клетки. Има обаче други храни, които имат противоракови свойства и ние силно препоръчваме да ги включите в диетата си.
Семейство Кръстоцветни
Това семейство включва броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, бок чой, кресон и други зеленчуци, които вече са си спечелили репутацията на борци с рака. Всички те съдържат индоли, които стимулират образуването на мощен антиоксидант - ензима глутатион пероксидаза. Смята се също, че индолите инактивират излишните естрогени, които могат да причинят рак, особено тумори на гърдата. Тези зеленчуци също съдържат много витамин С, също мощен антиоксидант. За максимално запазване на индолите е препоръчително тези зеленчуци да се консумират сурови или след кратко варене на пара.
Соя и соеви продукти
Соевите зърна и всички продукти, произведени от соя (тофу, темпе, мисо и соев сос) предотвратяват пролиферацията на ракови клетки. Освен това съдържат изофлавони и фитоестрогени, които имат противотуморно действие. В допълнение соеви продуктинамаляване на токсичните ефекти от радиация и химиотерапия.
Чесън и лук
Чесънът има хелатиращи свойства, което е способността да свързва токсините, включително, например, потенциално канцерогенния кадмий от цигарения дим, и да ги отстранява от тялото. Лукът действа по подобен начин, макар и в в по-малка степен. Както чесънът, така и лукът съдържат алицин, вещество, съдържащо сяра, което има мощен детоксикиращ ефект. Освен това чесънът активира белите кръвни клетки, които абсорбират и унищожават раковите клетки.
Един от най-често срещаните видове рак е ракът на стомаха, но редовната консумация на чесън и лук намалява вероятността от това заболяване. Чесънът също така служи като източник на сяра, която е необходима на черния дроб, за да изпълнява своята детоксикираща функция. Като се има предвид, че черният дроб е универсален орган, който почиства тялото ни от всякакви канцерогени и патогени, значението на лука и чесъна не може да бъде надценено.
Кафяви водорасли
IN кафяви водораслисъдържа много йод, който е необходим за щитовидната жлезарегулиране на метаболизма на захарта (енергия) в кръвта. Известно е, че от около 25-годишна възраст, щитовидната жлезапостепенно намалява по размер и много хора изпитват недостатъчност на неговата функция (намалено производство на хормони) с възрастта.
Ако производството на енергия намалее, метаболизмът на кръвната захар се променя съответно, създавайки благоприятни условияза появата на рак. Кафявите водорасли са с високо съдържание на селен, който е мощен антиоксидант (вижте "Fab Five").
Бадемово
Бадемите съдържат леатрил, естествено вещество, което съдържа подобно на цианид вещество, което е смъртоносно за раковите клетки. Древните гърци, римляни, египтяни и китайци са яли семките и костилките на плодове като кайсии, вярвайки, че те потискат развитието на рак. Леатрил се използва като лечение ракови заболявания.
Гъби от Изтока
Гъбите Майтаке, Шийтаке и Рей съдържат мощни имуностимулатори – полизахариди, наречени бета-глюкани. Те не се намират в обикновените гъби, така че има смисъл да търсите тези естествени ориенталски лекарства, дори и в изсушен вид, в супермаркети и магазини, продаващи китайска храна. Използвайте ги във всяко ястие, в което се добавят гъби.
домати
През последните години тези зеленчуци станаха Специално вниманиепоради откриването на противотуморни свойства в тях. Доматите съдържат ликопен, мощен антиоксидант, за който се смята, че превъзхожда витамин А и бета-каротин.
Морков
Подобно на много други зеленчуци с оранжев цвят, морковите са един от най-богатите източници на бета-каротин (предшественик на витамин А), един от "Fab Five" антиоксидантите. Между другото, тези, които пият голям бройпрясно изстискан сок от морковиКато средство за борба с рака (особено рак на гърдата) често се забравя една важна характеристика: в процеса на получаване на сок се губят много ценни хранителни вещества, да не говорим за фибрите. Затова е препоръчително морковите да се консумират сурови, а не само да се пие сок.
Цитрусов плод
Цитрусовите плодове и червените боровинки съдържат биофлавоноиди, които поддържат и засилват антиоксидантната активност на витамин С, на който тези плодове и плодове са особено богати.
Пипер
Пиперът съдържа капсаицин, вещество, което неутрализира канцерогените, съдържащи се в пушено и консервирано месо и риба. Чушките, особено червените, също са източник на бета-каротин.
семена
Ленено семе и сусамово семе, тиквените и слънчогледовите семки съдържат лигнани в твърдата си външна обвивка. Това са така наречените фитоестрогени (вещества, които имитират хормона естроген в действието си), които помагат за премахване на излишния естроген от тялото. Известно е, че излишъкът от естроген стимулира появата на хормонално зависими ракови заболявания, особено рак на гърдата, яйчниците и матката.
Много полезно е всеки ден да се яде една супена лъжица смес от тези семена. Смесете семената с коктейл (вижте рецептите на - 155), добавете ги към плодови салати, а също и заедно с плодови сокове към гранола. Можете също така да ги добавите към супи и яхнии. Соята, тофуто, мисо и темпе също са с високо съдържание на лигнани, което може да е една от причините хормонално зависимите ракови заболявания да са по-рядко срещани в азиатските страни.
Продукти, съдържащи бета-каротин
Семейството на каротеноидите от плодове и зеленчуци съдържа много бета-каротин, важен член на антиоксидантния екип.
Храните, които съдържат най-много бета-каротин, са портокали, лимони, пъпеши, манго, папая, домати, червени, жълти и зелени чушки, моркови, зелени чушки, броколи, пресни зеленчуци, спанак, боровинки, тиква, сладки картофи, кайсии и праскови.
Магията на суровоядството
Суровите храни играят важна роля в превенцията на рака. В идеалния случай половината от дневния ви прием трябва да се приема сурова. Пресни зеленчуци и плодови соковеДобавките, съдържащи антиоксиданти, са чудесни, но те трябва да се допълват със сурови плодови и зеленчукови салати, за да помогнат за изхвърлянето на токсичните вещества от храносмилателния тракт.
В ежедневието има много продукти, които могат да предотвратят развитието на много заболявания. Включително нещо толкова страшно като рака. Диетолозите съветват не само постоянно да ги каните в чинията си, но и да замените съдържанието й – обичайната купа за салата със зеленчуци и боб. Зехтинът (рапица) в комбинация с билки и подправки ще бъде не само добро допълнение, но и силна бариера срещу болестите.
Магданоз вместо лекарство, а чесън като пеницилин
Кръстоцветни зеленчуци. Зелето (броколи, карфиол, брюкселско зеле, китайско) се характеризира с наличието на противоракови молекули (глюкозинат, сулфорафан и индол-3-карбиноли (I3C). Последните две помагат за отстраняването на някои канцерогени от тялото. Освен това те блокират предраковите клетки и предотвратяват развитието им в злокачествени тумори.
Добре е да се приготви на пара или да се задуши с малко зехтин. Не кипете, тъй като това унищожава сулфорафан и I3C.
Зеленчуците и плодовете, богати на каротини, обикновено са различни красив цвят. Червени, оранжеви, жълти, зелени, те не само радват окото, но и тялото, тъй като съдържат витамин А и ликопени, които могат да предотвратят разпространението на ракови клетки от различни щамове, включително някои агресивни, като мозъчен глиом.
Трябва да ги търсите в тиквата, морковите, сладките картофи и доматите. А също и в райска ябълка и кайсии. Съдържащите се в тях полезни вещества (лутеин/каротеноид, ликопен, фитоен, кантаксантин) подсилват имунната система и помагат да се противопоставят на раковите клетки.
За по-добро освобождаване на ликопен, доматите трябва да се варят, например, за да се направи сос от тях. А наличието на мастни компоненти като зехтина спомага за по-доброто им усвояване.
Лук и чесън. Антибактериалните свойства на чесъна са известни от древни времена. Въпреки това, той започва да се използва най-широко за тези цели по време на Първата световна война. Превързването на рани с чесън помагало за предотвратяване на разпространението на инфекции. Допълнителни изследванияпоказват, че серните вещества на това растение значително намаляват канцерогенността на нитрозамините и N-азотните компоненти.
Те също имат пагубен ефект върху раковите клетки на белия дроб, простатата, дебелото черво и левкемията.
Добре приготвен: лукът или чесънът се нарязва наситно и се задушава в малко зехтин с предварително задушените зеленчуци.
Чесънът е по-добре да се смачка, отколкото да се нарязва. Това насърчава активното освобождаване на молекули. Те се усвояват по-добре, ако се разтворят в малко количество масло.
Коренът от джинджифил отдавна е спечелил репутацията си на противовъзпалително средство. Малко хора обаче знаят, че като антиоксидант той е по-ефективен от витамин Е. Това му помага в борбата с някои лекарства за рак. Освен това предотвратява образуването на нови кръвоносни съдове от намаляване.
Инфузията на джинджифил ще помогне за облекчаване на чувството на гадене, което често се случва по време на химиотерапия или лъчетерапия.
Начин на приготвяне: задушете настърган джинджифил със зеленчуци в малко количество масло.
Направете инфузия: нарежете джинджифила, добавете вряща вода, оставете да вари 10-15 минути. Можете да го пиете както топъл, така и студен.
Билки и подправки. Оказва се, че използваме кухненски билки (кимион, розмарин, босилек, риган, мента и др.) не защото искаме да обогатим ястията с красив аромат, а и защото подсъзнателно разбираме: етерични масла, които са толкова богати на билки и подправки, предпазват от много болести. И не само от настинки, както се смята. Те също удрят раковите клетки с всички сили и като блокират ензимите им, им пречат да атакуват други тъкани. Освен това, по отношение на силата на действие, някои от тях, като целина и магданоз, са сравними с механизма на лекарството Gleevec.
Защо азиатските жени са по-податливи на рак на гърдата от европейките?
соя. Този продукт е включен в диетата на азиатските жени от ранните им дни. Учените смятат, че затова те са много по-малко податливи на рак на гърдата от европейките.
И всичко това, защото соевите изофлавони от половите хормони (като естроген и тестостерон) блокират стимулирането на раковите клетки.
Начин на употреба: Заменете обичайните си млечни продукти с тофу или темпе за закуска.
Тофу може да се добави към първите ястия вместо месо. Той е добър източник на протеини.
Морски водорасли. Освен соята, в Азия масово се консумират и водорасли. И не случайно. Много от тях предотвратяват развитието на рак поради факта, че съдържат молекули, които забавят растежа на раковите клетки. А фукоиданът, който е отличителен белег на такива ядливи водорасли като kombu и wakame, стимулира имунните клетки, като по този начин блокира раковите клетки.
Начин на употреба: Водораслите могат да се използват в салати или в първи ястия.
Шийтаке гъби. Благодарение на антитуморните си ефекти, гъбите от тази група (майтаке, енокитаке, кремини, портобело, парижки шампиньони и др.) помагат да се противопоставят на тумори, предимно доброкачествени. В Япония тези гъби се използват широко по време на химиотерапия, тъй като помагат за укрепване на имунната система.
Начин на употреба: може да се добавя към зеленчукови супи и пилешки бульони, а също и запечете със зеленчуци на фурна.
От живота на сладкото: малини за закуска, шоколад за десерт
Неслучайно червените плодове (малини, ягоди, къпини, червени боровинки и др.) предизвикват всеобща любов. Призовавайки с цвета си да се задържат близо до тях, те помагат за образуването на цяла армия в тялото срещу раковите клетки. И всичко това благодарение на елаговата киселина и множеството полифеноли, които забавят антиогенезата, премахвайки канцерогените от тялото.
Начин на употреба: За закуска, в плодови салати или мюсли.
Бързо замразените плодове не губят свойствата си и затова можете да им се насладите през зимата.
Цитрус. Благодарение на противовъзпалителните флавоноиди, портокалите, мандарините, лимоните и грейпфрутите имат уникален ефект. Като стимулират черния дроб, те помагат за премахването на канцерогените от тялото.
Начин на употреба: нарязана кора може да се поръси върху плодови салати, зърнени закуски, както и чайове и запарки.
Куркумата е известна на света със силното си противовъзпалително действие. Но в допълнение към това, той предотвратява образуването на нови кръвоносни съдове и програмира раковите клетки за унищожаване.
Начин на употреба: смесете ½ ч.л. куркума с 1 с.л. зехтин и щипка черен пипер. Полейте сироп от агаве. Добавя се към супи, зеленчуци, дресинги за салати.
Черен шоколад. Но само такава, която съдържа поне 70% какао. Само тогава можете да разчитате на мощен екип от антиоксиданти, проантоцианидини и полифеноли, които ограничават растежа на раковите клетки. Допустимите 20 г са достатъчни, за да избегнете натрупването на излишни калории и в същото време да предотвратите заболяването.
Начин на употреба: Като десерт, няколко квадратчета заедно със зелен чай.
Комбинацията от шоколад и мляко има пагубен ефект върху молекулите, съдържащи се в какаото.
Червено вино: в малки дози - лекарство, в големи дози - отрова
Зелен чай. Лекарите препоръчват да се пият шест чаши от тази напитка дневно като превантивна мярка. Той значително инхибира растежа на кръвоносните съдове, необходими за развитието на тумори и метастази, благодарение на богатото съдържание на полифеноли. Освен това, тъй като е мощен антиоксидант, той също „програмира“ раковите клетки да умрат чрез апоптоза.
Как се пие? Варете по обичайния начин и изпийте в рамките на един час.
Не напразно сокът от нар беше възхваляван от лечителите на Персия. Без да знаят за противовъзпалителните и антиоксидантни свойства на сока от нар, те успешно лекуват много заболявания с него. Съвременните лекари твърдят, че сокът от нар помага значително за намаляване на рака на простатата и съветват мъжете да го включат в диетата си.
Как се пие? Пийте чаша всяка сутрин по време на закуска.
Червено вино. Съдържащите се в гроздето полифеноли се увеличават значително по време на ферментацията. И на вековния въпрос кое вино е за предпочитане, бяло или червено, учените отговарят в полза на последното, тъй като полифенолите се намират в семената и люспите на гроздето. Като предпазват клетките от стареене, те също (ресвератрол) забавят развитието на рак.
Как се пие? Не повече от една чаша на ден. Според някои изследвания, висока дозаможе да доведе до развитие на рак.
В онкологичната практика важен компонент на успешната профилактика и лечение е правилното хранене.
Най-новият медицински изследванияпотвърждават противораковата сила на определени храни. Тайната се крие в съдържанието на специални химични съединения, които премахват, неутрализират канцерогените или намаляват вредното им въздействие.
Десетте най-добри противоракови продукти включват абсолютни рекордьори. Те трябва да присъстват в диетата на всеки, който се грижи за здравето си.
Мангостан
Този тропически плод от ориенталски произход привлича вниманието на учените поради високите концентрации на растителни антиоксиданти. Мангостанът също така съдържа 12 ключови витамина, включително тези с антиоксидантно действие: витамин А, витамин С, витамин Е. Те неутрализират ефекта на свободните радикали, които могат да причинят патологични променигенетичен апарат и в резултат на това рак.
Грейпфрут
Стойността на грейпфрута в борбата с рака се крие не само в натоварващи дозивитамин С, но и в присъствието на ликопен. И въпреки че концентрацията на ликопен в сочната каша на грейпфрут е малко по-ниска, отколкото в доматите, този цитрусов представител е от голям интерес за онколози от цял свят. Червеният грейпфрут съдържа максимална сумапротиворакови агенти, докато бял човек не може да се похвали с това.
Броколи
Броколите разкриха още една биохимична мистерия на учените, наречена сулфорафан. Това уникално вещество в броколите се противопоставя на развитието на язва и рак на стомаха. Това зеле е полезно и за пушачите – помага за премахване патогени, насърчава естествен процесотхрачване и до известна степен е превантивно средство срещу рак.
Гроздов
Широко известно е, че виното има определени противоракови свойства. Но това не означава, че тази конкретна напитка трябва да се използва за борба със сериозни заболявания. Лъвският пай от полезните му свойства се получава от прясно грозде, което съдържа много биофлавоноиди - силни антиоксиданти, които предпазват тялото от различни видове тумори. Тъмните (червени и черни) сортове съдържат повече вещества, които са ефективни за профилактика и лечение на рак на стомаха, червата и рак на гърдата.
Конкорд гроздето е особено добро. Учените съветват да се яде заедно с кората и гроздовите семки – те съдържат най-много ресвератрол, който предпазва от рак. Ресвератрол присъства и в концентриран гроздов соки сухо червено вино.
Червено цвекло
Цвеклото с право заема своето място сред най- ефективни продуктиот рак. Това е основният зеленчук в борбата срещу злокачествените тумори. Съдържанието на антоцианови пигменти в цвеклото е 8 пъти по-високо от съдържанието им във всеки друг зеленчук. Антоцианините са известни противници на рака. В допълнение към тях кореноплодът може да осигури на тялото набор от антиоксиданти (включително витамин С и бетаин), които нормализират pH на кръвта, регулират функцията на черния дроб и поддържат имунната система. Най-здравословното цвекло е наситено червено без бели или жълтеникави ивици в пулпата. Също така е с високо съдържание на магнезий, който помага за унищожаването на раковите клетки.
кресон
Основното вещество с противораково действие в пресния кресон е фенетил изотиоцианат. Предотвратява увреждането от свободните радикали и превръщането на здрава клетка в ракова. Редовната консумация на кресон има положителен ефект върху кръвта, придава му противотуморни свойства и повишава имунна защитатяло.
Шоколад
Висококачественият шоколад трябва да се състои от поне 65% какаови зърна, тъй като те са богати на защитни антиоксиданти. За профилактика на рак шоколадът, особено горчивият шоколад, е отличен продукт, но с развитието на болестта излишъкът от сладкиши в диетата ще подхрани тумора, насърчавайки неговия растеж.
Зехтин
Учените днес проявяват истински интерес към хранителните традиции на средиземноморските хора. Оказа се, че местните жени боледуват по-рядко от рак на гърдата. Тайната се крие в олеинова киселинаот зехтина. Той е обичан и ценен от испанците, италианците и гърците. Ето защо Средиземноморска диета– друг начин да се предпазите от смъртоносния рак.
Хляб с трици
Хлебните изделия, които съдържат диетични фибри, са надежден спътник в борбата с канцерогените (пестициди, химически отпадъци, радионуклиди и др.). Веднъж попаднали в червата, растителните влакна се свързват и извеждат от тялото вредни веществакоито причиняват рак. Навременното прочистване на тялото с естествени диетични фибри е ключът към дълъг здравословен живот.
Ананас
Дълго време полезният ананас привлича вниманието на лекарите единствено като диетичен продукт. Оказва се, че биологично активните вещества (бромелаин и ензими), които стимулират чревната дейност, ускоряват метаболизма и спомагат за отслабване, имат и противоракови свойства, пречистват кръвта и укрепват имунната система.
Много онколози смятат, че най-ефективната профилактика на рака е здравословното хранене.
Експериментално са идентифицирани някои продукти, чиято редовна употреба помага за намаляване на риска от рак. Ето ги и тях:
1 Чесън. Съдържа съединения, които предпазват от рак, особено видове като рак на кожата, дебелото черво и белия дроб.
2 Броколи, както и обикновено, карфиол и брюкселско зеле. Съдържа мощни антиоксиданти, които могат да намалят риска от тумори на гърдата и други видове рак. Вероятно веществото изотиоцианат, съдържащо се в зелето, е токсично за вредните клетки. Въпреки това, той не засяга нормалните клетки по никакъв начин.
3 Цели зърна. Съдържа различни противоракови съединения, включително антиоксиданти, фибри и фитоестрогени. Консумирането на зърнени и пълнозърнести храни в големи количестваможе да намали риска от развитие на рак на дебелото черво.
4 Зелени с тъмни листа. Богат източник на каротеноиди. Те премахват опасните радикали от тялото, като ги предпазват от причиняване на рак.
5 Грозде (или червено вино). Съдържа ресвератрол, който се счита за силен антиоксидант, който може да предотврати увреждането на клетките.
6 Зелен чай. Съдържа флавоноиди, които могат да предотвратят или забавят развитието на няколко вида рак, включително рак на дебелото черво, черния дроб, гърдата и простатата.
7 домати. Източник на съединение, наречено ликопен, което помага за предотвратяване на рак на простатата, гърдата, белия дроб и стомаха.
8 Боровинка. От всички видове горски плодове съдържа най-много полезни съединения, които предотвратяват появата на всички видове рак.
9 Ленено семе. Съдържа лигнани, които могат да имат антиоксидантен ефект върху тялото и да блокират или потискат раковите промени.
10 гъби. Много видове се считат за източници на полезни вещества, които помагат на организма да се бори с рака и укрепват имунната система.
11 Морски водорасли. Те съдържат киселини, които помагат при лечението на рак на белия дроб.
12 Цитрус. Грейпфрутите съдържат монотерпени, които помагат за намаляване на риска от развитие на рак от всички видове, като премахват канцерогените от тялото. някои лабораторни изследваниясъщо показа, че грейпфрутите могат да предотвратят развитието на рак на гърдата. Портокалите и лимоните съдържат лимонен, който стимулира работоспособността. имунни клетки(като лимфоцити), които унищожават раковите клетки.
Две таблетки аспирин
Учени от университета в Нюкасъл публикуваха материали, показващи: дневния прием на аспирин ( ацетилсалицилова киселина) може да предпази от развитието на рак на дебелото черво. Експериментите показват, че приемането на две таблетки аспирин на ден в продължение на две години намалява риска от развитие на колоректален рак с повече от половината.
В допълнение, редовната употреба на аспирин може значително да намали риска от рак на стомаха. За дълъг период от време изследователите наблюдават 300 хиляди пациенти на възраст от 50 до 70 години, които приемат аспирин ежедневно. Те развиват рак на стомаха с 36% по-рядко от тези, които не са приемали лекарството.
Нека припомним, че аспиринът се използва широко за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, но в същото време вреди на очите и може да причини стомашни язви. Ето защо лекарите настоятелно препоръчват стриктно спазване на дозировката.
Плюс чаша кафе
Пиенето на кафе намалява риска от развитие на базалноклетъчен карцином, един от най-често срещаните видове рак на кожата. До този извод са стигнали учени от бостънския клон на Американската асоциация за изследване на рака. Те също твърдят, че кафето е полезно за профилактика на плоскоклетъчен карцином и меланом, най-редките и най- опасна формарак на кожата
Проучването е проведено сред 113 000 души, от които 25 480 са имали рак на кожата. В резултат на това е установено, че жените, които пият най-малко 3 чаши на ден натурално кафе, имат 20% по-малка вероятност да развият рак на кожата.
Малко по-рано бяха обявени резултатите от друго изследване, според което само една чаша кафе може да предпази от развитието на рак на мозъка. Учените смятат, че кофеинът може да ограничи притока на кръв към мозъка, като по този начин потиска развитието на тумори. Някои хора смятат, че всичко е заради антиоксидантите, които защитават клетките.
Интимна медицина
Учени от Северния институт за изследване на рака към университета в Нюкасъл установиха, че жените, които са отнели 10 години или повече противозачатъчни, рискът от развитие на рак на яйчниците беше наполовина. Но в същото време шансовете за получаване на рак на гърдата се увеличават.
Можете просто да избягате
Физическата активност се оказва добра профилактикаот ракови заболявания. Зареждането помага за поддържане нормално тегло, което от своя страна намалява риска от рак на дебелото черво, черния дроб, стомаха и панкреаса.
Лекарите също вярват в това физически упражненияможе да предотврати появата на рак на гърдата и белия дроб, т.е. най-честите форми на рак. Точно недостатъчно физическа дейностСЗО определя рака на гърдата сред основните причини за рак на гърдата (21-25% от случаите).
Рискова зона
Какво причинява рак?
Ако постоянно похапвате сладко, можете да се разболеете от рак на матката, предупреждават жените шведски учени от института Каролинска. Дамите, които си позволяват да се поглезят с бисквити и мъфини 2-3 пъти седмично, страдат от рак с 33% по-често. Ако ядете брашно и сладкиши повече от три пъти седмично, тогава рискът се увеличава до 42%.
Учените от Оксфорд също наскоро направиха сензационно изявление: дори малко количество алкохол увеличава риска от рак. Според тяхното изследване един на всеки 10 британци и една на 33 британки страдат от рак поради консумация на алкохол. На първо място, алкохолът провокира появата на рак на гърдата, устната кухина, хранопровода и червата.
Учени от Германския централен офис за алкохолна зависимост(DHS) стигнаха до подобни заключения. Дори обикновената бира увеличава риска от рак.
Лекарите са изчислили, че ако пиете еквивалента на 50 грама чист алкохол всеки ден, шансовете ви да се разболеете от рак са три пъти по-големи. Ако количеството алкохол на ден надвишава 80 грама, вероятността от развитие на рак се увеличава с 18. Когато към това се добави и пушенето, рискът се увеличава с 44 пъти.
Енергоспестяващите лампи могат да причинят рак на гърдата, ако осветлението е включено през нощта. Това заяви професор Ейбрахам Хаим от университета в Хайфа в Израел. Според него, синкавата светлина на флуоресцентни лампи, предназначени да имитират дневна светлина, нарушава производството на мелатонин в по-голяма степен от обикновените крушки, които излъчват жълтеникава светлина. Междувременно се смята, че мелатонинът предпазва от рак на гърдата и простатата.
На бележка
Има повече от 100 различни форми на рак. Освен това 80% от тях могат да бъдат излекувани напълно. Но при едно условие: важно е болестта да се диагностицира на ранен етап. Трябва да се свържете с онколог, ако:
температура 37-37,3 градуса продължава повече от месец;
лимфните възли са увеличени за дълго време;
бенките внезапно променят размера и цвета си;
всякакви бучки в гърдите, необичайно течение при жените;
затруднено уриниране при мъжете.
номер
8 милиона души умират от рак всяка година по света. Според Международната агенция за изследване на рака
Напоследък бяха проведени много проучвания и изследвания за това как веществата, открити в зеленчуците и плодовете, могат не само да допринесат за здраво състояниетяло, но и за лечение на болести. Особено много такива изследвания се отнасят до борбата с рака. Все повече учени стигат до извода, че напълно обикновените продукти могат да бъдат отлично средство за профилактика и лечение. Струва ми се, че дори не е нужно да сте учен, за да разберете, че това, което ядем сега, е отрова. И нормалните, истински храни могат да нормализират функционирането на тялото. И когато тялото работи нормално, в него не растат мутанти.
И за да докажете това, ето някои резултати от изследване, показващи какво могат да направят най-простите продукти.
Учените вярват, че много специфични протеини, ензими и специално кодиране в нашата имунна система могат да бъдат активирани от определени вещества за борба с раковите клетки. Те вярват, че в природата, и в частност в нашето тяло, няма такова нещо като ракови клетки или някакви „грешни“ клетки като цяло, които да не могат да бъдат победени от човешката имунна система. В хода на изследванията много учени стигат до извода, че „пандемията от рак“ се дължи на неефективността на протеините, които ядем. Има малка неефективност, както и липса на определени протеини. Неефективността на протеините възниква поради увреждането им чрез токсини, присъстващи в храната, чрез химическо замърсяване на храната, потискане на естествената функция на имунната система, което води до мутация на ДНК и последваща дефектна (мутирала) клетъчна конструкция, която при липса на определени аминокиселини, изпитват неконтролиран растеж. Плюс това, ние не ядем правилните протеини и имаме постоянен дефицит на 20-те основни аминокиселини за изграждането на „правилните“ клетки на тялото ни.
Трябва да разберем, че в случай на аминокиселинно гладуване, клетките все още се изграждат (точно така, ние не умираме веднага) дори при липса на една, две или три аминокиселини. Но те са построени дефектни или, както се казва, мутирали. Естествено, те също растат по-бързо от пълноценните (защото се изисква по-малко строителен материал). Сякаш малко стават разбираеми причинивъзникване и развитие ракови тумории по принцип е ясно как да се справим с тях.
Дали това е вярно или не, не знам. Но сега учените казват, че е възможно. Почти всички вече са „прилични“ (не са закупени хранително-вкусовата промишленост) казват учените - като го премахнете от диетата изкуствена захар, рафинирани продукти и добавяне на необходимите вещества, съдържащи се в природните продукти, можем да се борим.
При условие, разбира се, че получаваме пълния набор от необходими на организма аминокиселини. И в допълнение към тях има още няколко вещества, които, както установиха учените, са в състояние да потиснат растежа и дори напълно да убият раковите клетки.
В допълнение към ползите от някои вещества, учените в хода на изследването са открили странно нещо- здравите клетки, увредени от химиотерапия, отделят повече протеини, което от своя страна увеличава оцеляването (!) на раковите клетки. Учените казват, че химиотерапията временно убива някои ракови клетки, но по-късно те стават много по-устойчиви на съвременните лечения и се размножават още повече, „защитени“ от нормалните клетки около тях. Все пак учените не твърдят на 100%, че химиотерапията трябва да бъде премахната, но добавят, че борбата с рака не може да бъде пълна без някои вещества, съдържащи се в някои продукти. И при правилно хранене лечението има всички шансове за успех.
В проучване, публикувано в списание Science Translational Medicine, онкологични учени откриха молекула, наречена TIC10, която може да активира собствените защитни сили на тялото и да стартира програма за унищожаване на раковите клетки. Молекулата TIC10 активира протеиновия ген TRAIL (лиганд, индуциращ апоптоза, свързан с тумор-некрозисфактор). Дълго време този протеин е обект на изследване от учени, разработващи нови лекарства, които са по-ефективни в сравнение с традиционни методилечение на ракови тумори.
Протеинът TRAIL, който е естествена част от човешката имунна система, предотвратява образуването и разпространението на тумори в човешкото тяло. Ето защо се смята, че повишаването на активността на протеина TRAIL не може да има такива токсични ефекти върху тялото като химиотерапията.
Друго положително предимство е, че TIC10 активира гена TRAIL не само в раковите клетки, но и в здравите. Тоест, по този начин той свързва здрави клетки, съседни на ракови клетки, към процеса на борба с мутанти, което е фундаментална разлика от химиотерапията.
Но защо всички тези научни изчисления? И освен това сериалът естествени вещества, съдържащ се в простите на пръв поглед продукти, също е тригер за образуването и активирането на протеина TRAIL. Здрави клеткиполучите тласък за увеличаване на броя на убиващите рак TRAIL рецептори.
Естествено, повечето от изследванията и експериментите досега са проведени главно върху животни и ние, както знаете, не си приличаме много в биохимичните си процеси, но все пак тези изследвания са много обнадеждаващи. Много от веществата, които се изследват, са планирани да бъдат изследвани само при хора и мисля, че много пациенти с рак ще се съгласят с тези изследвания. Затова очакваме 100% потвърждение на тези изследвания.
Междувременно нищо няма да ни попречи да консумираме тези продукти, ами ако наистина работят, а по-късно ще получим научно потвърждение за това!
Така.
Ето 9 продукта, които... този моментвреме, представени от учените като продукти, които насърчават активирането на протеина TRAIL, потискат развитието на тумори в човешкото тяло и дори унищожават тези тумори.
1. Куркума
КуркуминСмятан за най-мощния антиоксидант в популярната подправка куркума, той има безброй ползи за здравето. Скорошно проучване, ръководено от изследователска група в Мюнхен, показа това куркуминможе също да предотврати образуването на метастази.
Доказано е, че куркуминима противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти чрез инхибиране на тумор некротизиращ фактор-алфа (TNF-алфа). Хипотезата е, че неговият ефект върху ендотелната функция може да бъде медииран от потискане на възпалението и регулиране на оксидативния стрес чрез понижаване на TNF-алфа.
Резюме на един от най пълно изследванекуркума досега е публикувана от уважавания етноботаник Джеймс А. Дюк в научния свят. Той показа, че куркумата превъзхожда по своите лечебни свойства много от съществуващите в момента фармацевтични продуктиза борба с рака, а освен това, както се оказа по време на лечението на редица хронични болести, няма никакви странични ефекти.
2. Морски зеленчуци
Нори, хиджики, уакаме (Undaria pinnate), арам, комбуи други годни за консумация морски водорасли са само някои от сортовете морски зеленчуци, които имат мощен ефект върху рака. Те са богат източник на много чудесни хранителни вещества, включително магнезий, калций, желязо, биологичен йод и др.
Новооткрити противоракови вещества, открити в морски растения (не са изброени в статията) 
имена на вещества) имат огромен положителен ефект при лечението на рак на дебелото черво и за профилактика на някои други видове рак. Тези вещества също играят огромна роля в превенцията на нежелано възпаление и хроничен оксидативен стрес, които са рискови фактори за развитие на рак. Морските зеленчуци вече са доста добре проучени като храни, богати на противовъзпалителни и антиоксидантни съединения. Учените казват, че значението на тези храни в борбата срещу раковите заболявания, причинени от естроген, особено рака на гърдата, е особено важно.
Веществата, съдържащи се в морски водорасли, променят и регулират различни аспектинормално менструален цикължени по такъв начин, че за дълъг период от време (десетки години) секрецията на „излишния“ естроген в фоликуларна фазацикълът намалява.
3. Грозде и ресвератрол
Наскоро открито вещество ресвератролсега е обект на много изследвания. Това фенолно съединение, което се намира в червеното грозде, според учените има огромен потенциал да се превърне в един от най-мощните антиоксиданти. Сега те вече се опитват да създадат „хапчета“ за рак на негова основа.
Ресвератроле не само антиоксидант и антимутаген, но също така намалява оксидативния стрес, който е причината за смъртта на клетките (младите ябълки, оказва се, са грозде). Ресвератрол, както беше установено в проучвания, инхибира образуването на азотен оксид и TNF тумор некротизиращ фактор липополизахарид-стимулирани клетки Купфер.
*Клетките на Купфер са макрофаги, произведени от черния дроб. Хронично свръхпроизводство на азотен оксид и TNF-A поради хронична инфекцияможе да причини сериозно увреждане на черния дроб.
Заболяването саркоидоза, чиито причини са все още неизяснени, се предотвратява отлично от ресвератрол, според учените.
Може би най-важното свойство ресвератроле способността му да инхибира циклооксигеназа-2 (CoX-2). Това вещество CoX-2 се свързва с образуването на рак и необичайни тумори в стомашно-чревния тракт. Естествени CoX-2 инхибитори като напр ресвератрол, както е доказано в проучването, може да намали рисковете от рак и предракови тумори.
Много голямо проучване с много голям куп неясни термини. Но същността му е, че ресвератролът е отличен превантивен агент срещу образуването на рак и различни мутационни тумори, убива раковите клетки, бори се с оксидативния стрес, който „старее“ обикновените клетки (т.е. засяга младостта на тялото) и също така има безброй маса от полезни свойства. Един от учените казва: „Опитваме се да създадем лекарства на базата на ресвератрол, но ако червеното грозде вече го съдържа, тогава, както разбирам, е достатъчно да го консумирате ежедневно, за да предотвратите успешно много видове заболявания, а не само рак.
Естествено, не забравяме, че говорим за натурално грозде. Между другото, както вече писах в публикация за, ресвератролСъдържа се не само в червеното грозде, но и в боровинките, фъстъците, какаовите зърна и лечебното растение Sakhalin Polygonum.
4. Хлорела
Учените в Южна Кореанаскоро откри, че каротеноидите от хлорела могат ефективно да се използват за предотвратяване на рак в човешкото тяло. Те изучават C. Ellipsoidea, чийто основен каротеноид е виолаксантин, и C. Vulgaris, чийто основен каротеноид е лутеин.
Учените са изследвали активността на полупречистени екстракти от тези каротеноиди срещу човешкия рак и са установили, че те инхибират растежа на раковите клетки по дозозависим начин.
Хлорофилът неутрализира токсините и замърсителите от околната среда. Помага за носене 
кислород в кръвта до всички клетки и тъкани. Ракът не може да вирее в клетки, които са добре снабдени с кислород. Хлорофилът играе важна роля в способността на Chlorella да детоксикира тежки метали, и е естествен лечител на рани (веднага се сещаме за нашия живовляк!). Има доказателства, че хлорофилът намалява способността на канцерогените да се свързват с ДНК в основните органи. Неговите антимутагенни свойства го правят "протектор" срещу токсините, открити в много фармацевтични лекарства.
Ще направя едно малко допълнение от себе си: растителни каротеноиди, за които учените говорят в това учение(p-каротин, лутеин, виолаксантин, неоксантин, зеаксантин), в допълнение към водораслите, се намират главно в хлоропластите на висшите растения. Те представляват до 98% от общите каротеноиди в зелените листа.
Кажете ми откъде идва народната мъдрост? Билколечението винаги е било едно от важните лечебни средства от народната медицина.
Тоест, оказва се, че като се храним правилно, правилно насищаме тялото с кислород (по-голямата част от мутантните клетки се раждат и развиват в анаеробна среда) и като даваме на тялото някои „помощни“ вещества, можем да живеем много дълго време, оставайки здрави и млади!
Между другото, бутилките ми за вода, които структурирам с различни камъни, изглежда са обрасли с тази хлорела.
Добре, да продължим
5. Зелен чай
Огромен слой от вещества, изследвани от учените, се състои от катехинисвързани с флавоноидите. Зеленият чай е обект на голямо внимание. От особен интерес за изследователите е епигалокатехин-3-О-галат (EGCG), основният катехинзелен чай.
Например, южнокорейски изследователи установиха, че EGCG блокира фактора TNF, като естествено пречи на функционирането на определени провъзпалителни химикали в тялото, главно в гладката тъкан. мускулна тъкансъдова система.
Проучване от 2009 г. на Chonbuk National University Medical School отбелязва, че основният механизъм на действие на EGCG при блокиране на TNF е чрез инхибиране на fractalkine, възпалителен агент, който участва в образуването на атеросклероза и засяга силата и еластичността на артериите.
6. Кръстоцветни зеленчуци
Освен факта, че кръстоцветните зеленчуци съдържат витамини, минерали, хранителни вещества и т.н., те съдържат и много химикали, т.нар. глюкозинолати. Тези химически веществапо време на метаболизма в организма те се разпадат на няколко биологично активни съединения, които, както вече е добре известно, имат противораково действие. Рукола, зеле, зеле, броколи, карфиол, кольраби, всички видове марули, кресон, рапица, хрян, репички, ряпа, рутабага, китайско зеле, синапено семе и зеленчуци са само част от представителите различни видовекръстоцветни зеленчуци, богати на хранителни вещества, включително гореспоменатите каротеноиди (бета-каротин, лутеин, виолаксантин, неоксантин, зеаксантин).
Биологично активни съединения като индоли, нитрили, тиоцианати и изотиоцианати в тях 
Зеленчуците предпазват от рак, като предпазват клетките от увреждане на ДНК, подпомагат инактивирането на канцерогените, причиняват смъртта на раковите клетки, инхибират образуването на тумори на кръвоносните съдове (ангиогенеза) и също така предотвратяват миграцията на туморни клетки (необходими за метастази).
Както винаги, японците са пред останалите. Те знаят много неща и тихомълком ги крият от останалия свят. По последни данни японците консумират средно 120 мг. глюкозинолати, а средният европеец е само 15 мг.
Кои са най-дълголетните на нашата планета и имат най-малко хора с рак? Струва си да се замислим.
7. домати
Много изследвания са установили, че редовната консумация на домати значително намалява риска от някои видове рак, а също така е отлична превантивна мярка за сърдечно-съдови заболявания, по-специално. коронарна болестсърца. Лечебните свойства се приписват на много вещества, открити в доматите; един от каротеноидите е особено внимателно изследван - ликопен(който се среща и във вече споменатите водорасли).
Умерени ефекти от редовна употреба доматен сок(натурален!) осигурява необходимото количество каротеноиди, които влияят върху производството на възпалителни медиатори като TNF-alpha и TRAIL протеин.
Също така, в много текущи изследвания на каротеноиди е установено, че много от тях (изброените по-горе) значително влияят не само на рисковите фактори за рак, но също така допринасят за цялостното подмладяване и заздравяване на тялото, като включват „против стареене ” фактори.
8. Лечебни гъби
Историята казва, че повече от 5000 години гъбите се използват за медицински цели като отлично лекарство. В момента активно се изследват антивирусни и противоракови вещества, открити в 57 вида гъби (имената на гъбите отново не са посочени). А в Китай и Япония 270 вида гъби все още се използват за медицински цели.
Няколко проучвания, според MSKCC, вече са изследвали шест компонента на различни гъби за тяхната активност срещу човешки рак: лентинан- компонент шийтаке, шизофилан, активно свързано с хексоза съединение (AHCC), D-фракцияГъби майтаке и два компонента от гъби Coriolus versicolor.
Coriolus versicolor (Trametes) е изключително разпространена гъба, която може да се намери по целия свят. Като лечебна гъба в китайската медицина се нарича Yong Zhi.
Trametes съдържа два редки полизахарида: полизахарид К (PSK)И полизахариден пептид (PSP), 
повишаване на защитни силив организма. Това е особено важно, когато онкологични заболявания. Препаратите от гъбата Trametes versicolor са одобрени от Министерството на здравеопазването на Япония от 1991 г. (толкова отдавна (!), а ние все още не знаем нищо) и успешно се използват в медицинската практика, т.к. основно противораково лекарство. Изследванията през последните години показват, че TRAMETES е много обещаващо лекарство, тъй като е показало многобройни противоракови ефекти върху тялото и проявява ясно изразено повишаване на активността на химиотерапевтичните свойства на съществуващите в момента лекарства. В момента тези лекарства се използват широко в Япония като задължителни допълнителни средствапри лечение на рак на гърдата, рак на белия дроб, рак на хранопровода, стомаха и ректума.
Полизахарид К (PSK)характеризиращ се с най-висока противоракова активност, както в предварителните проучвания in vitro in vitro, така и in vivo, и в клинични изпитванияпублично. Предварителните проучвания, които в момента се провеждат в други лаборатории (и междувременно японците използват това от 25 години) показват, че K (PSK) може значително да намали появата и растежа на мутагенни клетки, ракови клетки, произтичащи от радиация, както и растежа на съществуващи ракови тумори и техните метастази.
Лентинан, веществото, съдържащо се в гъбите шийтаке, е B-1,6-1,3-D глюканова молекула, която има поливалентен ефект върху тялото: повишава скоростта на узряване на макрофагите, NK клетките и цитотоксичните Т-лимфоцити (CTL) ; увеличава продължителността на живота им; индуцира и засилва литичната активност на макрофаги, естествени клетки убийци и CTL (цитотоксични Т-лимфоцити).
B-1,601,3-D глюканите активират белите кръвни клетки, така че те по-активно и „умело“ да атакуват и унищожават раковите клетки. Лентинанстимулира производството на туморни инхибитори (цитокини, TNF, IL-1) от тези клетки.
Когато Lentinan стимулира CTL и NK клетките, унищожаването на чужди клетки се активира с помощта на перфорин и гранзим протеини. Когато бъдат разпознати, левкоцитите се приближават до тях и освобождават перфорини върху клетъчната повърхност, които незабавно се интегрират във външната мембрана. Това създава празнини, през които клетката губи течност и умира. Когато перфорините са недостатъчно ефективни, се освобождават гранзими, които разрушават ядрото на раковата клетка.
Така че всичко е сложно, но същността е проста - гъбите, или по-скоро съдържащите се в тях вещества, убиват раковите тумори.
Лабораторните изследвания показват, че полизахаридът Лентинане абсолютно нетоксичен, засилва имунните реакции на организма, стимулира регресията на тумора и дори изчезването му в рамките на пет седмици при асцит хепатом, сарком, карцином на Ерлих и други тумори, моделирани в лабораторни условия, освен това предотвратява химическата канцерогенеза. Шийтаке е особено ефективен срещу тумори на кожата, белите дробове и стомашно-чревния тракт. Потиска растежа на тумора и предотвратява образуването на метастази. В Япония Лентинансе използва повече от 40 години (не се казва точно колко време, но мисля, че ако не са измрели след атомните бомбардировки, а също така са станали най-дълголетните хора на планетата, тогава за много дълго време) .
Различни изследвания споменават следните гъби: Chaga, Shiitake (Lentinula edodes), Meitake (Grifola frondosa), Reishi (Lingzhi), Coriolus Versicolor, Trametes versicolor, Шафраново мляко (Lactarius salmonicolor, Russulaceae), в някои изследвания дори ядлив смръчкул (Morchella) esculenta ( L.) Pers.) и лятна медоносна гъба (Kuehneromyces mutabilis).
9. Чесън
Проучване, публикувано в списание Cancer Prevention Research, отбелязва, че китайската медицина използва чесън от 2000 г. пр. н. е. (а руснаците обикновено са стереотипни, че винаги миришат на чесън). Авторите на изследването предполагат, че основният активно веществочесън диалил дисулфид (DADS), в допълнение към своите широко известни и добре проучени антисептични, антивирусни, антибактериални свойства, той също има широк обхватпротиворакови.
Редица учени от различни страни са започнали изследване на ефектите от диалил дисулфидза рак. Учени от няколко института за изследване на рака почти едновременно откриха това диалил дисулфид (DADS)потиска пролиферацията (Пролиферацията е растеж на телесна тъкан чрез размножаване на клетки чрез делене) на мутагенни клетки в много клетъчни линии. Способността също се изучава диалил дисулфид (DADS)„убиват“ различни ендогенни и екзогенни форми на свободните радикали. Учените са открили, че ген, известен като p53 супресор, се активира, когато е изложен на диалил дисулфид (DADS). Активираният p53 ген убива раковите клетки само след 24 часа експозиция диалил дисулфид (DADS). Изследването все още е само лабораторно. 
Алицин- друго активно вещество в чесъна (то всъщност придава аромата и вкуса на чесъна) - действа като един от най-мощните антиоксиданти, известни днес.
Най-удивителното нещо в изследването алицинтова е, че той работи само в естествени форми, докато синтезираните изкуствени форми (или в смес с други химикали) губят почти всичките си магически свойства. Започнаха проучвания противоракови свойстваалицин.
Какво бихте искали да кажете в заключение?
Всички тези изследвания доказват само едно - ако се храним правилно, НАТУРАЛНО, разнообразно, ще бъдем здрави и млади много дълго време! Независимо дали Господ или природата са създали всичко необходимо за нашия здравословен живот, ние имаме всички лекарства под ръка в най-простата храна!
Като този.
Юл Иванчей