De beste instant frokostblandinger for barn. Baby frokostblanding skade og nytte og skade

Innføring av komplementær fôring og generelt introduksjon av barn til voksenmat- en ganske langvarig og ekstremt ansvarlig prosess. Produkter som kommer etter morsmelk skal ikke føre til negative reaksjoner- Tarmlidelser, allergiske tilstander og dårlig fordøyelse.

Kashi for - en av de beste alternativene til god ernæring barn.

Det er imidlertid ikke lett å forstå mangfoldet deres: gluten- og glutenfrie, meieri- og meierifrie, mais og bokhvete - hvilke er bedre å lage mat, når du skal introdusere og gi blandingen, med hvilken, hvilke produsenter å gi preferanse til. Alle disse nyansene bør vurderes mer detaljert.

Å introdusere frokostblandinger i komplementære matvarer begynner vanligvis fra andre halvdel av leveåret, med forbehold om amming og normal vektøkning. Artificers mottar blandingen om 4,5 måneder.

Også korn vises konstant rotavirusinfeksjoner ledsaget av diaré. For slike babyer er næring med høyt kaloriinnhold nødvendig, og det er det som grøt anses å være.

Ved optimalt bør grønnsaksblandingen introduseres først, og først da er det tid for den andre fôringen. Gryn begynner å gi omtrent en måned etter introduksjonen av vegetabilsk puré.

Det er 5 hovedsymptomer som foreldrene vil kunne forstå at det er på tide å lage grøt til babyen:

barnet begynner å bryte ut tenner;
han sitter allerede trygt i en høy stol;
han eller en blanding;
han viser interesse for ernæring for voksne;
han er i stand til å slikke flytende mat av en skje og svelge den.

Hvis disse tegnene kombineres, er babyen potensielt klar for introduksjon av grøt som den første komplementære maten. Det gjenstår å finne ut hvilke produkter som er best for babyer.

De beste frokostblandingene for innledende fôring er glutenfrie frokostblandinger - bokhvete, mais eller ris. Retter fra hercules, hvete eller semulegryn er best å la stå til senere, siden disse frokostblandingene inneholder et sannsynlig allergen - kornproteinet gluten.

Denne matkomponenten barn i barndom fordøyes dårlig, de har gaziki og smerter i magen. Et lignende problem er forbundet med mangel på spesielle enzymer som utfører funksjonen til å bryte ned gluten i kroppen.

Grøter til de første komplementære matvarene er delt inn av en rekke årsaker, slik at foreldrene kan velge de beste og mest passende produktene for barnet:

Grøter kan betinget inkludere produkter som:

welling - korn-melkblanding, som ligner en veldig flytende grøt, kan du gi en baby som ikke oppfatter tykk mat godt;
instant kjeks- harde skiver løses lett opp i melk, og den resulterende blandingen ligner en tynn grøt i konsistensen;
grøt-müsli- produktet inneholder frukttilsetningsstoffer, kjeksbiter som vil hjelpe et 9 måneder gammelt barn til raskt å mestre evnen til å tygge mat.

Hva bør være den beste grøten til første fôring? Meierifri, glutenfri, mono-komponent grøt uten tilsetningsstoffer, tilberedt av bokhvete, mais eller ris, egner seg best til dating.

Sammensetningen av hver frokostblanding er unik, så babyernæringseksperter har utviklet sine egne anbefalinger som tar hensyn til rekkefølgen på introduksjonen av frokostblandinger, serveringsstørrelser og andre viktige nyanser.

Etter å ha valgt en frokostblanding, bør du lage den til barnet i 2 uker. Når babymagen blir vant til det nye matvare, kan du angi neste type frokostblanding.

Mange mødre er ikke sikre på hva som er best for babyen: gi grøt kjøpt på apoteket eller lag den selv.

For eksempel bemerker WHO at industriell grøt bør brukes til første fôring, siden det har flere fordeler:

rask matlaging (det tar bare noen få minutter);
lett fordøyelighet;
balansert sammensetning, også beriket med nyttige mikroelementer;
homogen konsistens, etter avkjøling tykner de ikke;
fraværet av salter, skadelige fargestoffer og tilleggskomponenter (selvfølgelig er dette typisk for de beste produsentene);
multilateral kvalitetskontroll;
en spesiell produksjonsteknikk, takket være hvilken produktet er lettere å svelge og fordøye.

Fordelene med hjemmelagde babykorn inkluderer:

stor naturlighet av produkter;
kostnadsbesparelser, siden baby meieriprodukter er ganske dyre;
hjemmelagde frokostblandinger gjør det lettere å gå over til voksendiett.

Når det gjelder komplementær mat, bør du fokusere på barnet. Barndomsinntrykk ved fôring, vil babyens appetitt fortelle foreldrene hvilken grøt som er best - hjemmelaget eller kjøpt.

Hvordan lage mat?

Hvis industrielt laget frokostblandinger brukes, oppstår ikke spørsmålet om hvordan man koker grøt praktisk talt, siden teknikken for å lage en rett er angitt direkte på pakkene.

Oftest helles den tørre blandingen med kokt vann (du bør nøye overvåke temperaturregimet) og bland til den er helt oppløst. Matlaging av grøt bør være rett før du spiser, og følg følgende anbefalinger:

Barnegrøt, tilbudt til babyen for første gang, må være fem prosent (fra et forbruk på 5 gram per 100 milliliter vann). Dette er den beste produktkonsistensen for innledende fôring. Da blir grøten 10%.
Du må starte med et minimumsvolum - en teskje. Det beste er å "bevæpne seg" med et silikonbestikk som passer for sensitivt barnegummi.
Den beste injiserbare grøten er moset, glutenfri, meierifri, laget av bokhvete eller ris. Det er nødvendig å sikre at den resulterende retten er fri for klumper og andre inneslutninger. Etter å ha matet grøten, får barnet morsmelk eller den vanlige blandingen.
Gradvis øker andelen velling - med omtrent en teskje per dag. I en uke bør volumet av retten bringes opp til 150 gram (dette gjelder et 6 måneder gammelt barn), deretter enkelt porsjon vil bare vokse:
- syv måneder - 160 gram;
- åtte måneder - 180 gram;
- år - 200 gram.

Hvis du skal lage grøt på egen hånd, gjelder proporsjonene og reglene ovenfor. Bare ikke glem å kutte frokostblandingen før tilberedning for å unngå klumper som babyen ikke vil godkjenne, og så kan du legge til melkeblandinger eller morsmelk til retten.

Vurdering av de beste frokostblandingene

Babygrøt er et ekstremt populært produkt, så du kan kjøpe produkter fra ulike selskaper og produsenter på hjemmemarkedet.

Når du velger de beste melkefrie eller glutenfrie frokostblandingene, bør du ikke bare ta hensyn til vurderingene fra andre mødre, men også meningen til den beste uavhengige "spesialisten" - ditt eget barn.

En nysgjerrig vurdering av industrikorn ble gitt i det populære programmet "Testkjøp". Vi må hylle alle produsenter - ingen usikre urenheter ble funnet i korn, men bare to selskaper kom inn i vurderingen: Heinz og Bebi.

Kokte produkter fra andre selskaper, inkludert den populære Malyutka-grøten, inneholdt ubehagelige klumper.

Så vi foreslår å vurdere mer detaljert og på den mest grundige måten vurderingen av de beste babykornene, som du bør begynne å mate små barn fra, samt vurderinger av foreldre som vil hjelpe deg å forstå hvilke blandinger som bør kastes.

1. Heinz

Eksperter er sikre på at de beste frokostblandingene finnes i produktlinjen til disse produsentene.

Foreldre vil kunne velge barnemat ut fra aldersindikatorer og barnets behov.

Det er mange frokostblandinger som selges i apotek og butikker:

meierifri med tilsetningsstoffer;
med melk;
lavallergifri melkeprodukter;
delikat (flerkorn med frukt).

Å tilberede Heinz-grøt er enkelt - bare fortynn den i litt vann.

Denne morsmelkerstatningen er ikke klumpete, smaker behagelig og er relativt billig. Imidlertid viser foreldreanmeldelser at konsistensen til noen produkter ikke alltid ligner tradisjonell grøt.

2. Baby

En av de beste frokostblandingene med lavt innhold av sukrose produseres av dette selskapet.

Produsenter tilbyr det bredeste utvalget ulike produkter for alle aldersgrupper.

Foreldre vil kunne glede barnet med frokostblandinger:

meierifri (både "ren" og inneholder frukt);
meieri (ris med bær og nøtter);
lavallergen melkefri med prebiotika (tilhører premiumklassen);
premium meieri (mono-komponent og poly-komponent).

Kashi er en uerstattelig rett på barnemenyen. Det er en unik kilde til energi, vegetabilske proteiner, B-vitaminer og ulike mineraler. Grøt introduseres i kostholdet til babyen i perioden fra 4 til 6 måneder. I denne alderen begynner babyen å bevege seg mer og bruker mer energi, så han trenger mer kaloririk mat for å kompensere for energitapet.

Vanligvis introduseres grøt i barnets kosthold etter frukt- og grønnsakspureer. Imidlertid kan det i henhold til individuelle indikasjoner introduseres i barnets kosthold som det første. Så for små barn er det bedre å først introdusere grøt i kostholdet, og deretter potetmos.

Den moderne matindustrien tilbyr en rekke korntyper. De er ikke bare enkle å bruke, men har også en rekke bemerkelsesverdige egenskaper - de er beriket med vitaminer, mineraler, jern; lett å svelge og fordøye; har en delikat smak og en behagelig tekstur. De inneholder ikke konserveringsmidler, kunstige farger, stabilisatorer og kjemiske tilsetningsstoffer. Kashi er delt inn i:

meieri, ikke-meieri;
mono- og multikomponent;
glutenfri (lav-allergifremkallende) og glutenfri;
som inneholder ulike tilsetningsstoffer;
terapeutisk og profylaktisk.

Melkefrie glutenfrie frokostblandinger anbefales som de første komplementære matvarene. Disse inkluderer ris, bokhvete og mais. Forutsatt at babyen tåler disse korntypene godt, kan du bytte til melkekorn og frokostblandinger med ulike tilsetningsstoffer. Melkegrøter er laget på grunnlag, de er kaloririke og er designet for å mate sunne barn. Grøter med frukt- og grønnsakstilsetninger stimulerer tarmene, de introduseres i kostholdet fra 6-7 måneder. Fra 9-11 måneder kan du introdusere grøt fra helkvernet korn i babyens kosthold, spesielt designet for baby mat.

Det finnes en rekke medisinske frokostblandinger designet for barn med visse problemer. Lavallergene frokostblandinger tilberedes på basis av én type kornblanding, inneholder ikke gluten, fruktfyllstoffer, fruktose og er beregnet på barn med allergi.

Meierifrie frokostblandinger er foreskrevet til barn med laktasemangel og barn med allergi mot kumelkprotein. Prebiotiske kornprodukter inneholder inulin og laktulose. De er beregnet på barn med tendens til forstoppelse.

Industrielt produserte frokostblandinger har en fordel fremfor hjemmelagde. Først, moderne teknologier lar deg spare vitaminer i produkter så mye som mulig, gjør frokostblandinger nyttig, variert og lett å fordøye. Produksjonsteknologi tillater tapsfri nyttige egenskaper behandle grønnsaker og frukt, kombinere forskjellige viktige ingredienser trygt i ett produkt, samt legge til alle nødvendige stoffer (vitaminer, mineraler) og beskytte den voksende babyen fra mangelen deres.

Meierifrie øyeblikkelig frokostblandinger lages som regel på grunnlag av ris, bokhvete eller maismel, de kan også inneholde frukt (bananer, epler). Slike frokostblandinger krever ikke matlaging, de kan oppløses i vann, i hvilken som helst meierinæring, kjent for barnet, i en skilt kumelk. Grøter er godt fordøyd, inneholder ikke sukker, gluten, er beriket med vitaminer.

Bokhvetegrøt er rik på vegetabilske proteiner, verdifulle når det gjelder aminosyresammensetning. Den inneholder ikke gluten, maksimalt innhold kostfiber. Den inneholder vitamin B1, B2, E, salter av jern, magnesium, kalium og fosfor. Den har den høyeste næringsverdien.

Risgrøt har et lavt proteininnhold, men den er svært verdifull med tanke på aminosyresammensetning. Inneholder ikke gluten. Den rikeste på stivelsesinnhold, den er lav på sukker, fett og kostfiber. Ris er godt fordøyd kostholdsprodukter anbefales for sykdommer mage-tarmkanalen(men bare hvis babyen ikke har forstoppelse).

Maisgrøt er lite protein, glutenfri, høy i karbohydrater, høy i kostfiber, men lite vitaminer og mineraler. Det er i stand til å hemme prosessene med gjæring og forråtnelse i tarmen.

Barn med tendens til forstoppelse injiseres primært med frokostblandinger med høyt innhold kostfiber (bokhvete, mais), og etter seks måneder tilsett havregryn. Småbarn med ustabile flytende avføring anbefales å begynne med Risgrøt og begrense bruken av bokhvete og havregryn.

Instantkorn med meieri tilberedes på grunnlag av morsmelkerstatning tilpasset behovene baby . De er beriket essensielle vitaminer, kalsium, jern, jod, sink, inneholder ikke gluten og er lett løselig i vann.

Best for å lage formler, frokostblandinger og andre meieriprodukter for babyer tidlig alder er økologisk melk. Han har flere viktige fordeler: den har en naturlig balansert sammensetning og inneholder opptil 3-4 ganger mer flerumettet fettsyrer, som spiller en viktig rolle i dannelsen av hjernen og netthinnen, funksjonen til celler og styrking av immunsystemet. De absorberes best når de finnes naturlig i melk. Hvis melk ble kunstig beriket med dem, fordøyelsen går verre. Hemmeligheten bak miljøvennlig melk er enkel: den gis av kyr som bruker 220 dager i året på miljøvennlige beitemarker, spiser gress og høy, drikker rent vann og puste inn ren luft. Slik melk produseres kun på gårder som er sertifisert for produksjon av økologiske produkter, under streng kontroll. Bestem om det er det melkeprodukt miljøvennlig, vil BIO-ikonet på emballasjen hjelpe.

Korngrøter er laget av spesialbearbeidet korn, som regel er dette flak fra fullkorn ris, hvete, havre, som beholder alle næringsstoffene og absorberes godt. Sammensetningen inkluderer også frukt (epler, fersken, banan, mango), samt fruktjuice(for eksempel eple eller appelsin) og vann, som gjør grøten helt klar til å spises. Slike frokostblandinger er lave i syre, de inneholder ikke melkeprotein, er produsert uten tilsatt sukker, smaksstoffer, fargestoffer, konserveringsmidler og fortykningsmidler. Og hvis sammensetningen av slik grøt inkluderer miljøvennlige grønnsaker og frukt, inneholder de 10-15% mer vitamin og gunstige sporstoffer, fordi slike grønnsaker og frukter dyrkes under økologisk rene forhold: på økologisk rene land, uten bruk av kunstgjødsel og bare ved tradisjonelle metoder.

Havregryn er ikke bare rik på verdifulle vegetabilske proteiner, men har også et høyt innhold av vegetabilsk fett. Den inneholder gluten, mye kostfiber. Den inneholder vitamin B1, B2, PP, E, kalsium, fosfor, jern og magnesiumsalter. Havregryn har en høy energiverdi. Hun er en utmerket adsorbent av salter tungmetaller som er spesielt viktig for innbyggerne i store industribyer.

Semulegrynsgrøt har et ganske høyt proteininnhold, som har et lavt biologisk verdi. Inneholder gluten, også mye stivelse og lite fiber, fett.

Meierigrøter av industriell produksjon er helt klare til bruk, tilberedt på grunnlag av en melkeblanding tilpasset barnets behov, sammensetningen inkluderer også kokt ris eller semulegryn, fruktpuré (epler, pærer, aprikoser). Grøter er beriket med vitamin C, A, E, D, B1 og mikroelementer.

Om ønskelig kan grøt tilberedes uavhengig. Kravene til hjemmelagde frokostblandinger er som følger. Grøt kokes i vann, og deretter tilsettes 20-30 ml. morsmelk eller blandinger. Du kan tilsette smør (3-5 gr.) eller 10 % babykrem til dine egne frokostblandinger. Helmelk brukes til tilberedning av frokostblandinger til barn over ett år. Semulegryn kan tilberedes for barn først etter et år. Grøter fra flere frokostblandinger kan tilberedes først etter at du har sørget for at babyen ikke er allergisk mot individuelle komponenter.

Eremeeva Alina Vladimirovna
barnelege, gastroenterolog,
kandidat for medisinske vitenskaper,
HiPP-ekspert

Diskusjon

Og hva med LIN-grøt? Vi er 5 måneder gamle. Vi spiser bokhvete, ris og havregryn på vannet med frukt ... Jeg vil prøve linfrø (de sier det er veldig sunt), men jeg vet ikke om det er mulig (jeg finner ikke noe på Internett). Kanskje noen vet?

På en eller annen måte hendte det at de fleste av våre babymatprodukter er Humana. Spesielt grøt, fordi variasjonen er stor og barnet spiser den best av alt. Allergier, igjen, nei. Jeg leser alltid komposisjonen veldig nøye, spesielt når det kommer til barnemat. Barna mine spiste ikke hjemmelaget grøt på lenge: ikke fordi jeg var lat, men fordi jeg ikke ville. De ville virkelig ikke - helt opp til kneblerefleksen :-) Så dro jeg til en stor butikk, leste alle merknadene på alle pakkene på nytt og valgte noen melkefrie til den første smakingen. Og barnet valgte selv en mer passende Humana. De ble værende på den. Og etter en stund, uten problemer, begynte han å spise voksengrøt.

Kommenter artikkelen Moderne frokostblandinger for barn"

I kostholdet til russiske barn vil frokostblandinger fra hovedtypene frokostblandinger vises i pakker med bilder av deres favorittprinsesser og superhelter. Det kreative co-branded konseptet med grøt, utviklet av Desan under Pure Groats Trademark i samarbeid med Disney, er designet for å øke populariteten til sunn mat blant barn og ungdom. Ifølge produsenten er frokostblandinger av høy kvalitet og kreativ emballasje med bilder av helter fra favorittfilmer og TV-serier akkurat det barn trenger for...

Når det kommer til barnemat er ikke bare ingrediensene viktige, men også emballasjen. Det er hun som skal beholde alle fordelene med produktet, være trygg for barnet og komfortabel for moren. Denne høsten oppdaterer serien med melk og meierifrie frokostblandinger "Malyutka" designet - en slitesterk "doypack"-pose med glidelås vil forenkle lagringsprosessen og bidra til å bevare den naturlige smaken av frokostblandinger og frukt, formidle alt nyttig materiale for full vekst og utvikling av smulene. Meieri og meierifrie kornprodukter fra naturlige korn...

Jeg vil være glad for alle råd, allerede er det ingen krefter. Barnet er 1,5 år gammelt og hun ammer fortsatt, i en måned nå har barnet nektet å spise mat til fordel for amming ... Jeg begynte å bekymre meg, men er ikke melken min alene nok for god ernæring? Kjøtt, fisk, cottage cheese, frokostblandinger, han spiser ikke noe sånt i det hele tatt, må du virkelig slå av GW?

Diskusjon

God ettermiddag! Selvfølgelig er en morsmelk i denne alderen ikke nok for et barn, det vil ikke gi vitaminer og næringsstoffer fullt. Du må forstå årsakene til avvisningen av resten av maten. Hva var i barnets kosthold i løpet av dagen (i detalj: frokost, lunsj, ettermiddagsmat, middag). Det er nødvendig å analysere ernæring for å forstå hva overbelastet barns fordøyelse, justere kostholdet og spise normalt igjen. Og GV i denne alderen er optimal å forlate tid før leggetid, om natten.
Helse til deg!
Med vennlig hilsen Elena Korsakova

Jeg spiste også dårlig, men GV slo seg ikke av. Og så vokste den ut)) Nå har skjønnheten min appetitt, som en voksen mann)). Kjør ormer, gi vitaminer å drikke, jeg vet ikke hva annet.)

Haster.! BETALT undersøkelse for mødre 25-37 år barn 12-24 måneder. ikke deltatt i undersøkelser i 6 måneder. Alle borgere av den russiske føderasjonen. i Moskva i over 5 år. mødre kommer til undersøkelsen uten barn Ingen av barna er allergiske mot frukt, laktose, frokostblandinger Alle mødre Høyere utdanning. 8. juli Kl. 12.00 eller 15.00 - ikke-brukere eller svært sjeldne brukere av instant-korn for barn, koker selv frokostblandinger til barna hver dag. 11. juli 12.00 eller 15.00 - brukere av instant frokostblandinger for barn, hver dag et av merkene: Bebi Premium, Heinz ...

Rundt temaet riktig ernæring i mer enn ett år har det vært harde stridigheter. Ernæringsfysiologer og journalister bytter på å anklage fett, så karbohydrater, så sukker, så gluten for alle dødssynder ... Listen er uendelig. Dette emnet blir spesielt smertefullt når det kommer til barnemat. Vi forstår de mest populære mytene. Bestemors middager Alle husker nok de gangene da vektøkning hos et barn ble ansett som en usedvanlig god indikator. Foreldrene våre var veldig glade...

Nylig har øyeblikkelig korn fra industriell produksjon blitt utbredt. Øyeblikkelige grøter skiller seg fra tradisjonelle ved at de ikke krever matlaging; for å få en ferdig rett fra slike blandinger, er det nok å tilsette varmt, forkokt vann til det tørre pulveret og blande grundig. Slike blandinger for babyer kan lages av en eller to typer frokostblandinger, samt fra 5-8 typer frokostblandinger - grøt med flere korn. Instant frokostblandinger (både meieriprodukter og ikke-meieriprodukter)...

I samsvar med anbefalingene presentert i Nasjonalt program for optimalisering av fôring av barn i det første leveåret i Den russiske føderasjonen: «Introduksjonen av komplementær mat til barn bør utføres i en alder av 4-6 måneder. Tidspunktet for introduksjonen av komplementære matvarer er satt individuelt for hvert barn, under hensyntagen til utviklingens egenskaper. Fordøyelsessystemet, utskillelsesorganer, nivået av metabolisme, graden av utvikling og funksjoner i funksjonen til sentralen nervesystemet, det vil si til oppfatningen ...

Ifølge offisielle data fra departementet for økonomisk utvikling fortsetter matvarer som er underlagt embargo å stige i pris. Den mest merkbare økningen i prisene på kjøtt, fjærfe, fisk og meieriprodukter. En betydelig økning i prisene vil føre til en tvungen revisjon av russernes forbrukerpreferanser. Men hva skal endres? Hvordan opprettholde et husholdningsbudsjett og samtidig helse? Ny - godt glemt gammel I følge moderne ernæringsanbefalinger, inkludert anbefalingene fra det russiske forskningsinstituttet for ernæring, er halvparten av proteinet i ...

Interaktiv leksjon for barn i naturvitenskap. Sammen med lederen skal barna gjennomføre eksperimenter og trekke konklusjoner, svare på spørsmål og finne sammenhenger. Hvor mange ganger hører barn fra voksne: "Ikke spis, det er kjemi!" Og det er sant, alt rundt er kjemi. Vår verden er vevd av stoffer og grunnstoffer. De farger verden i ulike farger. Gi det en smak. Form steiner og fyll havene. Og til og med våre tanker og følelser er et sett kjemiske reaksjoner. Siden antikken har folk prøvd å forstå og...

Modernisering av skolen - faktisk spørsmål for vår stat. Hvis vi ser på utviklingsprosessen til skolens institusjon, vil vi på en generell skala se at skolen ikke har endret seg konseptuelt siden 1700-tallet. Kjernen i dette konseptet kan vurderes, vil jeg anta, følgende modell: lærer-lærebok-vurdering-elev. Kjernen i selve konseptet ligner en slags hyttelignende krystall, snarere enn en kule. Hytta som en strengt definert modell av romorganisasjon, hvor hvert hjørne bærer spesiell funksjon, og for hver innbygger i hytta ...

I en alder av omtrent ett år kan barn spise vanlig mat fra familiebordet og krever ikke spesiallagede retter. Det anbefales fortsatt ikke å tilsette salt og sukker. Barn spiser sakte, så spesiell forsiktighet må tas for å gi ekstra tid og oppmerksomhet til dem. Det er umulig å skjelle ut babyen hvis han ikke har taklet noe eller nekter noe, mat bør være en kilde positive følelser! Det er to kategorier barn der vilkårene og produktene fra introduksjonen ...

Samtidig kan introduksjonen av komplementær mat faktisk begynne litt senere, hvis modningen av babyen er forsinket eller babyen er syk. Gammeldagse barneleger snakket om de to viktigste tegnene på at en baby er klar for ny mat: når han har nye tenner og har lært å sitte. I dag foreslår eksperter også å ta hensyn til følgende tegn: utryddelse av utstøtningsrefleksen - hvis noe kommer inn i babyens munn, prøver han ikke umiddelbart å presse det ut med tungen; doble fødselsvekten...

PÅ Sovjettiden semulegryn var et obligatorisk menyelement for hvert barn. Noen av mødrene, som var på den tiden i barnehagealder, vil sikkert huske hvordan de ble proppet med ekkel, glatt semulegrynsgrøt i barnehagene, mens andre husker med et smil deilig - du kunne svelge tunga! - semulegryn, som ble tilberedt av mødre og bestemødre. I likhet med minner om semulegryn, er meningene om det også forskjellige. Er semulegryn nyttig eller skadelig? La oss finne ut av det. OM MINUSSER: 1. Semulegryn skrelles av de fleste ...

Diskusjon

Som barn elsket jeg semulegryn, så i en alder av 10 kom hun fra skolen og laget allerede mat til seg selv, ganske tålelig forresten. Nå også koker jeg det ofte til barn, vanligvis tar jeg lav-fett surmelk til semulegryn. Mine barn har ikke en slik appetitt som jeg hadde i barndommen. Derfor må du supplere med noe mer kaloririkt.

Jeg elsker semulegryn, jeg har alltid elsket både barnehage og hjemmelaget, jeg elsker enhver tetthet og temperatur, og til og med klumper er velkomne. Jeg er så pervers)) Jeg oppdaget nylig semulemousse. Mine barn spiste ikke semulegryngrøt og spiser den ikke. Kanskje inn barnehage de ble matet med det, men hjemme nektet de kategorisk.

At mage-tarmkanalen til et barn opp til et år ikke fordøyer karbohydrater, hører jeg for første gang, kan du spesifisere hvilke karbohydrater, kanskje stivelse? Og så finnes tross alt karbohydrater også i morsmelk. Og at semulegryn ikke anbefales å gis opp til et år – jeg hører det også for første gang. At det ikke anbefales å gi det hovedsakelig - ja, siden det ikke er rikt på vitaminer / mikroelementer, og det kan provosere / forverre allergier.

I Tupperware®-brosjyren " Riktig næring for barnets helse. Recommendations, Recipes» presenterer oppskrifter på enkle og næringsrike måltider godkjent av leger for barnemat. Riktig ernæring er veldig veldig viktig i utvinningen av barnet. Kostholdet er viktig - et fast antall måltider, intervallene mellom dem, mengden måltider, fordelingen av daglige kalorier, balansen mellom alle grunnleggende næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater) Anbefalinger for sykepleie...

Siden barndommen vet vi den vanlige sannheten at frokost er mest et viktig triks mat for både voksne og barn. Hos barn, under nattesøvnen, bruker kroppen en stor tilførsel av energi, og man må passe på å gjenopprette den og fylle på forsyninger for den kommende dagen. Forskere ved Harvard University har funnet ut at barn som spiser en god frokost oppnår utmerkede akademiske resultater og vokser raskere enn jevnaldrende som undervurderer frokost. Slik...

Det er annonsert en åpen auksjon i Moskva for retten til å bygge et fotball- og konkurransekompleks SDUSHOR nr. 63 "Change" i Kapotnya-distriktet i det sørøstlige distriktet i Moskva. FGC vil være lokalisert på adressen: 1st Quarter of Kapotnya, bygning 4B. Det totale arealet vil være 12 080 kvm. m. Konkurransen ble annonsert av Institutt for konstruksjon av byen Moskva. På kompleksets områder er det planlagt å gjennomføre treningstrening for idrettsutøvere. Fotballarenaen vil ha tilskuertribuner for 400 sitteplasser. Unntatt...

Nylig må jeg mate barnet med frokost :) barnet liker egentlig ikke grøt, smørbrød blir lei, generelt sett et evig problem. nylig testet ny måte bruk frokostblandinger. På Internett kalles dette miraklet "granola". Poenget er at tørket frukt og havregryn blandes, lønnesirup tilsettes (den ble erstattet med et par spiseskjeer honning) og tørket i ovnen i ca 40 minutter på 160 grader. En fantastisk ting skjedde. Bare honning i stien. Jeg vil bruke mindre. Med melk, veldig...

Ernæring av barn i det første leveåret utfører flere funksjoner. Den første er å gi barnet de stoffene som er nødvendige for vekst og utvikling. Den andre, ikke mindre relevant, er å sikre forebygging av allergiske sykdommer eller, hvis en allergi allerede har manifestert seg, å minimere manifestasjonene ved å velge lavallergene produkter. Og den tredje er å fremme ferdighetene til å svelge, tygge, dannelsen av en måltidsplan. Hvordan mate et barn i det første leveåret hvis han har en allergi? Amming. Til...

Hva er bedre - instant frokostblandinger eller naturlig? Hver mor vil før eller siden svare på dette spørsmålet på sin egen måte.

Den generelle anbefalingen fra ernæringsfysiologer for barn: den første fôringen av babyen bør startes etter 4-6 måneder. Bare når babyen din blir kjent med et nytt produkt personlig lege, dvs. personen som kjenner i detalj egenskapene til det spesielle barnet han observerer. Opplevelsen til bestemødre her kan mislykkes. den gyldne regel komplementære matvarer: ett produkt, 1-2 skjeer i 3-4 dager. Bare på denne måten vil det være mulig å forstå hvordan babyens kropp reagerte på "innovasjonen".

Det er bedre å starte komplementære matvarer med glutenfrie frokostblandinger - dette er bokhvete, ris og mais.
Hvetegryn, havre, rug, hirse - neste trinn. Gluten, et protein som finnes i frokostblandinger, når det inntas i en uforberedt eller problematisk tarm, forårsaker en midlertidig forstyrrelse, og i verste fall fører til en alvorlig sykdom - cøliaki. Oppblåsthet, rikelig slimete "fett" avføring er symptomer på denne farlige sykdommen.

Fordeler med instant frokostblandinger:
– Beriket med vitaminer og mineraler.
- Et vidt utvalg av ( ulike frokostblandinger inneholder melk eller formelmelk, sukker, en rekke frukt- og grønnsakstilsetningsstoffer).
- Enkel å tilberede.
Tilhengere av naturlig ernæring ser disse plussene som solide minuser: Å berike det ferdige produktet med vitaminer ser ut som et overdreven angrep på babyens kropp.
Produsenter garanterer at de kun bruker naturlige frukttilskudd. Mange mødre foretrekker imidlertid å tilsette fersk eller frossen frukt til grøten selv.

Grøt laget av naturlige frokostblandinger, malt i en kaffekvern, er bra fordi moren fortsatt er den eneste deltakeren i produksjonen deres. På den annen side kan hun ikke være sikker på at kornene er dyrket i sunn jord og ikke er kjemisk behandlet.

Et absolutt pluss med instant frokostblandinger er deres utvalg. Den lar deg introdusere mais, rug eller hirse i babyens kosthold.
Når du tilbereder slike frokostblandinger hjemme, tar det veldig lang tid før kornet koker ordentlig. Kornblandingen må vaskes grundig, tørkes og males i en kaffekvern. Det er bedre å gjøre små porsjoner, 2-3 ganger. Rør den malte bokhveten eller herculesen til mel i kaldt vann slik at det ikke dannes klumper. Hell deretter blandingen i en liten mengde kokende vann eller babymelk og kok under omrøring i 3 minutter. Alternativ måte matlaging - kok grøt-slurry fra fullkorn og tørk den deretter i en blender.

Mengden sukker og salt i hurtigkorn er strengt kontrollert. I tillegg, i serien med frokostblandinger, kan du alltid velge et produkt uten tilsatt sukker. Mange mødre, som søter grøt etter deres smak, for å si det mildt, overdriver det.
Hvis du tilsetter sukker selv, er det forresten bedre å bruke lysebrunt uraffinert sukker eller fruktose. Hvis salt, så bare iodized. Du vil ødelegge grøten med smør, spesielt når vi snakker om barnemat. En porsjon smør for et barn på 6 måneder - 5 gram per dag. Hvis det er en tendens til forstoppelse, er det bedre å tilsette en teskje olivenolje til grøten.

Instant frokostblandinger bør ikke oppbevares i kjøleskapet: det er for høy luftfuktighet for dem. Oppbevar åpne bokser tett lukket på et kjølig, tørt sted. Etter åpning må pakken brukes innen 20 dager - dette garanterer bevaring av vitaminer i sin helhet og den mikrobiologiske renheten til produktet.

Du må spre grøten kokt vann eller melk, avkjølt til 40-50 grader. Og så mate babyen. Ved fortynning av grøt med kokende vann kan det dannes klumper, og mange vitaminer vil bli ødelagt. En fin måte å kombinere tradisjon med innovasjon er å kombinere ferdige produkter med naturlige. Tilsett for eksempel hakket eller oppkuttet frukt til øyeblikkelig grøt.

Larisa Voronina, kostholdsekspert, spesialist i babyernæring.
Magasinet "Bondekvinne", 2006

Konstant rush og bare en kronisk mangel på tid gjør at mange av oss tar hensyn til produktene. hurtigmat. Utvilsomt er det mye raskere og mer praktisk å tilberede dem. Er en slik substitusjon ekvivalent? Ta for eksempel instant havregryn.

Raskere enn den vanlige og kjente havregryn, tilberedes to typer frokostblandinger. Den første typen er øyeblikkelig grøt, som du bare trenger å helle kokende vann over, og etter ett minutt kan du spise.

Den andre typen frokostblanding er instant havregryn, som kokes i tre minutter.

For at havregryn skal koke så raskt, må havrekorn bearbeides: et grovt ytre skall fjernes fra hele korn, mens en betydelig del av kimen og skallet, som det er mange nyttige stoffer i, blir igjen. Det viste seg å være herkulesflakene som fortsatt er kjent for oss.

For å få øyeblikkelig grøt, må kornene knuses finere. For instant frokostblandinger enda mer, og de er oppnådd som om dampet på forhånd. Det er derfor de absorberer det nesten umiddelbart. varmt vann, og stivelsen fra dem absorberes av kroppen raskere og bedre enn fra havregryn. Det som anses som en stor ulempe med slike frokostblandinger, fordi sluttproduktet av nedbrytningen av stivelse er sukker, hvis overskudd bidrar til utviklingen av diabetes og skader bukspyttkjertelen, og i tillegg blir sukker til fett.

Øyeblikkelige grøter fra andre frokostblandinger inneholder bare en enorm mengde stivelse. Alle skjell fjernes fra kornene av hvete, hirse, bokhvete og ris, deretter blir kornene polert og finknust. Samtidig, med tapet av skallet og kimen til kornet, går kostfiber og biologisk aktive stoffer tapt. Derfor ønsker jeg ikke å vurdere deres skade eller fordel, de gir definitivt ingen fordel, men skade - ja.

Moderne ernæringseksperter anbefaler å begrense inntaket av matvarer som inneholder stivelse. Og dette er først og fremst de vanligste produktene - poteter og frokostblandinger. Havregryn, og først og fremst hercules, er et unntak - de har flere næringsstoffer enn stivelse.

De viktigste fordelaktige stoffene i havregryn er spesielle kostfibre - beta-glukaner, som når de er oppløst, blir en tyktflytende masse som binder kolesterol, noe som kan redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom. I tillegg til beta-glukaner inneholder havregryn aminosyrer, fiber, vitaminer og mineraler.

Så øyeblikkelig grøt, hvis det er havregryn og ikke fra andre frokostblandinger, kan være nyttig. Betyr dette at du trenger å spise mer havregryn for helsegevinster?

Absolutt ikke: Hvis du blir revet med av havregryn, kan du lett bli feit. Og da vil det allerede hjelpe utviklingen av diabetes og hjertesykdom, og ikke forstyrre. I tillegg inneholder hurtigkorn ofte tilsetningsstoffer i form av bær eller frukt. Dette tilsetningsstoffet kan trygt kalles en maskerade, siden dosen er veldig liten. Og smaken skapes ikke av bær og frukt, men av smaker som er identiske med naturlige. Det er bedre å kjøpe vanlig grøt, tilsette frossen frukt og bær etter smak, noe som vil være mye sunnere.

Den daglige dosen av beta-glukan er tre gram, 60 gram havregrynflak. Men, igjen, du bør ikke spise havregryn hver dag, fordi du kan få beta-glukan fra andre matvarer: grovt brød, kornbrød, kli, øl.
Hvordan lages instant frokostblandinger?

De er produsert på grunnlag av ekstruderingsteknologier.

Bearbeiding av råvarer foregår i løpet av liten periode tid, under påvirkning høye temperaturer og høyt trykk. Som et resultat av slik behandling blir mulige populasjoner av sopp og bakterier, til og med hele sporemikrofloraen, ødelagt.

Fuktighetsinnholdet i råstoffet reduseres, noe som øker holdbarheten.

Denne metoden ble opprinnelig brukt på bearbeiding av polymerer og er nå vellykket brukt i produksjon av porøse matprodukter.
Hva er skaden ved å spise instant frokostblandinger?

Det er i skallet og kimen til kornet som inneholder mesteparten av biologisk aktive stoffer og vitaminer. Og ved produksjon av instant korn, blir korn fra skjell og kimen renset, polert, knust, behandlet høytrykk og ferge. Her har vi tilberedt en rett på to eller tre minutter, men dette er grøt fra tørket korn, som praktisk talt har mistet nesten alle de nyttige tingene den inneholdt, men det er mye omdannet stivelse som raskt absorberes av kroppen og snur seg til sukker.

Det er sant, hvis det virkelig er behov for en rask matbit, så er instant frokostblandinger (som betyr havregryn) mye bedre enn rolltons, hamburgere eller chips.

Men du bør ikke ofte snacke på instant frokostblandinger - kaloriinnholdet deres kan avsettes som en ubehagelig overraskelse på midjen, hoftene, baken ...

Grøt blir den andre komplementære maten i babyens kosthold etter grønnsakspuré. Vanligvis introduseres det 7-8 måneder, 1-2 måneder etter introduksjonen av de første komplementære matvarene. Gradvis, fra 1-2 teskjeer, økes porsjonen til 100 g.

FARLIG GLUTEN

Bekjentskap med korn begynner med gluten- og melkefri, altså med bokhvete eller med ris. Det er ikke allergifremkallende gluten i maisgrøt, men den er mest "tom" med tanke på innholdet av næringsstoffer. Rug, havre og bygg kan dukke opp på smulebordet nærmere et år, semulegryn (hvete) - til to mål, og hirsegrøt, den tyngste - bare to og et halvt år.

Opptil et år er babyen mer egnet instant frokostblandinger til barnemat. De trenger ikke å kokes, de er laget av utprøvde råvarer ved hjelp av utprøvd teknologi. Med hjemmelaging etter øyet blir de fleste av B-vitaminene og vitamin C i frokostblandinger ødelagt. Det regnes som det mest nyttige for barn: det inneholder mye jern, derfor " bokhvete meny» - naturlig forebygging av anemi i tidlig alder.

GRØT I SPØRSMÅL OG SVAR

Når skal man spise grøt?

De fleste frokostblandinger inneholder kalsium, som er bra for barnas bein. Men dette elementet er lunefullt og absorberes best sent på ettermiddagen. Det viser seg at den gammeldagse måten å "mate barnet med grøt for å sove bedre" er riktig? Bare delvis, for grøt til frokost er en fin start på dagen!

Bør du tilsette sukker i grøten din?

Nei, men hvis du virkelig vil, er det bedre å søte grøten med fruktsukker eller legge biter av dampet tørket frukt i nesen.

Hva skal jeg gjøre hvis babyen ikke spiser grøt?

Prøv å endre oppskriften (gjør grøten mer flytende eller mer tyktflytende, bland frokostblandinger), eller kok gryteretter av frokostblandinger, ikke grøt, som barn elsker veldig mye.

Løselig korn - er det lenge?

Instant frokostblandinger kan inkluderes i menyen til barn over 1,5-2 år ikke mer enn et par ganger i uken. Fra tid til annen er slike frokostblandinger til og med nødvendig: de har omsluttende egenskaper og normaliserer magens sekretoriske funksjon.

I hvilket vann å lage frokostblandinger?

Bokhvete og ris legges i kaldt vann, resten av frokostblandingene - i kokende vann: på denne måten bevares nyttige stoffer og smaken forbedres.

Hvordan lagre frokostblandinger?

Husk at korn er lagret i ikke mer enn 1-1,5 år, og flak er enda mindre - bare 6 måneder.

Er grøt det beste kostholdet?

Alle kornprodukter er en verdifull kilde til karbohydrater. De inneholder også vegetabilske proteiner og fett. Forskjellige typer mel og frokostblandinger varierer i nivået av mineralsalter og vitaminer, samt kostfiber. Det er mange av de sistnevnte i mais og bokhvete, så det er greit å gi dem til barn med tendens til forstoppelse. Men det er lite kostfiber i ris, og det er bra når barnets avføring tvert imot må «fikses». Hvis legen har foreskrevet en diett til babyen, er det bedre å ikke mate ham med en rotete grøt, men tvert imot med smuldrete frokostblandinger med et minimum av gluten, noe som øker gjæringen i tarmene.

Ideell - ris, bokhvete og havregryn. Disse frokostblandingene inneholder ikke gluten, som kan være kontraindisert for et barn, men de overgår alle andre når det gjelder mengden proteiner, mineraler og fiber.

HVORDAN BYGGE OG AVLE

Når du tilbereder grøt for fôring, gjør den veldig flytende først, 5%: 100 ml vann per teskje frokostblanding. Etter 1-2 uker kan du allerede ta 2 teskjeer per 100 ml. For min mors smak skal grøt være undersaltet og nesten usøtet.

Ikke en eneste grøt liker hardt vann: det viser seg smakløst. Vann er forkokt eller filtrert.

Kornene males i en kaffekvern og det oppnås mel som avles kaldt vann; deretter tilsettes kokt melk og kokes i 5 minutter. Hele frokostblandinger forkokes godt i vann og først deretter helles med varm melk og kokes til de er møre. Den ferdige grøten males godt i en blender eller gnis gjennom en sil.

I det første året er det bedre å bruke øyeblikkelige frokostblandinger. Du kan ikke avle dem med øye; du må strengt følge produsentens anbefalinger angitt på esken. Temperaturen på vannet du avler grøt med er 40-45 grader. Ferdige frokostblandinger trenger ikke å bli søtet, tilsatt salt, tilsett melk (hvis) og smør til dem.