Smaken av geitemelk kan diskuteres, men fordelene med denne drikken er hevet over tvil. Geite melk - viktig produkt barnemat, spesielt når mor ikke kan amme barnet.

Morsmelk er fortsatt den mest verdifulle for babyen. Det gir stoffer for vekst og endrer sammensetningen, tilpasser seg babyens alder. Har en lignende sammensetning og er forskjellig høyt innhold proteiner, fett, mineraler. Fordeler med geitemelk for baby:

• bidrar til dannelsen av sterke beinvev;
• regulerer mineralmetabolismen;
• forbedrer veksten gunstig mikroflora tarmer;
• normaliserer metabolismen og øker appetitten;
• har en generell styrkende effekt.

Geite melk nøytraliserer saltsyre i magen. Denne egenskapen til drikken kan brukes til å behandle gastritt med hyperaciditet, og anti-inflammatoriske og sårhelende egenskaper - med magesår.

Innføringen av geitemelk i barnas kosthold øker fysisk utholdenhet, lindrer, normaliserer funksjonen til hjertet og fordøyelsessystemet og akselererer sammensmeltingen av beinvev ved brudd.

Mer nyttig fersk melk, drukket umiddelbart etter melking. Men for små barn må du fortynne og koke drikken, noe som fratar den noen av fordelene. Sammensetningen kan endres og avhenger av forholdene for internering, fôret som brukes og dyrets alder.

Fra hvilken alder å gi?

I hvilken alder kan geitemelk gis? Det er ikke inkludert i barn mat opptil 3 år.

Grunner til å date tidligere:

• mangel på morsmelk og allergi mot morsmelkerstatning;
• sta spytte opp kunstig fôring(IV);
• utilstrekkelig vektøkning;
• laktoseintoleranse.

Ikke alle foreldre har muligheten til å gi babyen industrielle blandinger. Hvis det er en geit i egen husstand eller naboer, mulighet for å bytte til den nye typen ernæring ser ut til å være det mest passende.

Den laveste aldersgrensen som tillater utseendet av geitemelk i kostholdet til et barn, tilsvarer 1 leveår. For barn under 3 år tilbys det kun i fortynnet form.

Er det mulig for babyer?

I unntakstilfeller kan barnelegen anbefale geitemelk el meieriprodukter fra det til en baby av det første året på IV som et tilsetningsstoff til hoveddietten: fra 7 måneder - cottage cheese; fra 9 måneder - kefir eller melk.

For første gang gis drikken fortynnet i forholdet 1:4 i mengden 1-2 ts. I fravær av en reaksjon fra huden og tarmene økes volumet gradvis, og bringer opp til 75 ml per dag for barn opptil ett år og opptil 150 ml - med 3 år. Volumet av vann for avl, tvert imot, reduseres gradvis til et forhold på 1: 3 for spedbarn og 1: 1 - opptil 3 år.

Bør jeg veksle mellom melk og formel?

Hvis det er umulig å amme, foretrekkes blandinger, hvis sammensetning er tilpasset og beriket med vitaminer og mikroelementer i henhold til babyens alder.

Geitemelk opptil et år kan gis i form ekstra mat: kok grøt, kefir, yoghurt eller cottage cheese på den, tilby fortynnet melk etter måltider en gang om dagen.

Men det er et problem: Fordøyelsessystemet babyen tilpasser seg fordøyelsen og assimileringen av hovedmaten, og regelmessig veksling av blandingen og geitemelk kan forstyrre denne prosessen.

Hvorfor er tidlig dating farlig?

Legene er enige om at det er uakseptabelt å bruke geitemelk som hovedmatprodukt hos spedbarn. Deres posisjon er vitenskapelig underbygget og indikerer farlige punkter:

• overflødig fosfor fører til økt belastning på nyrene, reduserer absorpsjonen av vitamin D og kalsium, til tross for deres tilstrekkelige innhold i geitemelk;
• lite innhold folsyre og jern er farlig for utvikling av anemi, dårlig vektøkning, forstyrrelse av fordøyelseskanalen;
• høyt fettinnhold gir problemer med fordøyelsen, fordi geitemelk mangler enzymet lipase, som er involvert i nedbrytningen av fett.

Mulig skade

Geitemelk kan være skadelig barnas kropp spesielt under 3 år:

• folsyremangelanemi når babyen overføres til vanlig fôring med geitemelk;
• brucelloseinfeksjon - farlig infeksjon, som overføres fra et sykt dyr til en person når du drikker ukokt melk;
• melkeproteinallergi;
• brudd på funksjonene til leveren, bukspyttkjertelen, nyrene på grunn av den "tunge" sammensetningen av produktet.

Hvor vanlig er allergi?

Den vanlige oppfatningen at geitemelk ikke forårsaker allergiske reaksjoner er feil. Den inneholder mye proteiner, og selv om de i sammensetning er veldig nære morsmelkproteiner, kan babyens kropp gjenkjenne «fremmede» og reagere med en allergisk reaksjon.

Det er en allergi mot geitemelk hos et barn i 1 av 10 tilfeller og manifesterer seg som:

• hudutslett;
• hud kløe og angst;
• konjunktivitt, rennende nese, hyppig nysing;
• oppstøt, oppblåsthet, oppkast, diaré;
• vanskelig astmatisk pust, tørr hoste.

Når de første tegnene vises, må du slutte å gi babyen geitemelk og alle produkter basert på den. I 80 % av tilfellene, ved 3 års alder, går en allergi mot geitemelk over av seg selv og krever ikke behandling.

Legenes meninger

Dr. Komarovsky anbefaler ikke å gi geitemelk til barn i det første leveåret. Høyt innhold mineraler, som ved første øyekast ser ut til å være fordelen med produktet, krever stor innsats fra fordøyelsesorganene og nyrene for å assimilere. Babyens kropp fjerner overflødig fosfor sammen med kalsium, som er full av brudd mineralmetabolisme.

Å mate et barn med geitemelk truer utviklingen av anemi, fordi den inneholder en liten mengde folsyre, vitamin B12 og jern. Hvis en amming ikke er mulig, vil valg av tilpassede melkeblandinger være den beste løsningen.

Barnelege den høyeste kategorien, Avdelingsleder for mødre- og barnevern N. I. Frolova understreker at animalsk melk ikke kan sammenlignes med morsmelk når det gjelder innhold og balanse næringsstoffer. Men en liten andel av den allergifremkallende kaseinfraksjonen av proteiner og en mindre mengde laktose i sammensetningen gjør det mulig å gi det til barn med allergi mot kumelk og laktasemangel.

Vanskelig valg

Store meierier og små gårder tilbyr geitemelk i tre typer: pasteurisert, sterilisert og pulverisert.

• Pasteurisert: Margareta, Darling, Cozzy, Getala, Green Island, Laktika. Behandling under påvirkning av en temperatur på 65 ° C beholder nyttige egenskaper og desinfiserer fra patogener. Tilstedeværelsen av sporer av melkesyreorganismer gjør det mulig å tilberede kefir og cottage cheese basert på drikken hjemme.
• Sterilisert:"Amilka", "Levati". Termiske forhold over 100 °C og høytrykkødelegge alle mikroorganismer og sporer. For å tilberede fermenterte melkeprodukter på egen hånd, må du introdusere spesielle startkulturer.
• Tørr: Amalthea, Vega, Meyenberg Geitemelk. Det er et øyeblikkelig pulver eller granulat laget av tørket pasteurisert melk. Etter å ha tilsatt vann, gjenoppretter det meste nyttige egenskaper.

Pasteurisert melk anses som det beste valget for en baby fordi den beholder noe nyttige stoffer.

Intakt emballasje og god holdbarhet garanterer kvalitet og sikkerhet. Men barn i det første leveåret får bare kokt (sterilisert) geitemelk.

FAQ

Hva er den optimale mottakstiden?

Geitemelk krever innsats fra barnets kropp for å fordøye. Derfor er det bedre å tilby det om morgenen etter frokost.

Drikken reduserer surheten i magesaften og gjør det vanskelig å fordøye maten. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer å drikke det en halvtime før måltider eller etter.

Gitt at et barn kan nekte frokost etter en kopp melk, er det lurere å bruke det nyttig sammensetning etter å ha spist.

Trenger du å koke?

Sammensetningen av geitemelk inkluderer bakteriedrepende stoffer, noe som forklarer den lange prosessen med suring. Men dette betyr ikke at produktet ikke trenger varmebehandling.

Etter et år kan barnet tilbys ukokt melk, hvis du er sikker på geitens helse og overholdelse av reglene for å ta vare på dyret av eieren. Rapportering av mulige sanitære brudd dårlig lukt og smak av melk.

Pasteurisert og sterilisert melk har passert industrien varmebehandling og i ytterligere metoder krever ikke desinfeksjon.

Er det mulig å lage grøt?

Geitemelkblandinger vil gi konkrete fordeler for et barn over 3 år, når funksjonaliteten til fordøyelsessystemet er klar til å fordøye og assimilere produktet.

Dersom behovet for slik mat melder seg i flere tidlig alder, melk er foreløpig fortynnet med kokt vann.

For første gang kan du tilby barnet ditt grøt kokt i vann med tilsetning av 1 ss. l. melk.

Hva med å lage hjemmelaget cottage cheese?

Geitemasse er et deilig, lettfordøyelig produkt. Beriker barnas kosthold med vitaminer, mineraler, fett og proteiner.

Fra 6-7 måneder, forutsatt at babyen ikke har matallergier, du kan lage hjemmelaget ostemasse fra geitemelk, og presentere økte kvalitetskrav: ingen skarp lukt, behagelig smak, absolutt friskhet.

For barn i det første leveåret er det tryggere å lage cottage cheese fra kokt melk. Du kan lagre produktet i ikke mer enn 2 dager i kjøleskapet.

Geit eller ku - hva er mer nyttig?

Vitenskapelige studier bekrefter det faktum at geitemelk er nærmere morsmelk i sammensetning enn kumelk:

• inneholder nesten ikke alfa-1s-kasein, noe som provoserer en allergisk reaksjon;
• det omdannes i magen til en delikat koagel av liten størrelse og er lettere å fordøye;
• Det har spesiell sammensetning fett som er lett fordøyelig uten hjelp av gallesyrer;
• skiller seg ut i mindre fettkuler med høy fordøyelighet;
• inneholder mindre laktose, noe som gjør at det kan spises av barn med laktasemangel;
• nesten 2 ganger rikere på antioksidantaminosyrer - cystin.

Geitemelk er en fantastisk drink, den har så mange nyttige stoffer at den kan kalles livseliksiren. Det er imidlertid ikke alle som liker den litt syrlige smaken, og mange tviler på sikkerheten ved bruken.

I dag vil nettstedet fortelle deg hva fordelene med geitemelk er og hvordan det kan skade.

Fordelene med geitemelk

Geitemelk er sunnere enn alle andre typer av dette produktet - det absorberes godt og forårsaker ikke magebesvær, og på grunn av det faktum at det nesten ikke inneholder alfa-1s-kasein, anses det å være hypoallergent. I tillegg inneholder den flere ganger mer beta-kasein enn kumelk, noe som bringer den nærmere morsmelk i sammensetning.

Det er sant at leger ikke anbefaler å erstatte amming helt med geitemelk: Dette skyldes det høye fettinnholdet i dette produktet og det faktum at det ikke inneholder lipaseenzymet, som bryter ned fett. Derfor, for barn under ett år, er det bedre å kombinere geitemelk med morsmelk eller med andre typer babymat.

Geitemelk inneholder en stor mengde kobolt, som er en del av vitamin B12, som kontrollerer og normaliserer metabolske prosesser og er også involvert i hematopoiesis. På grunn av dette bidrar bruken av geitemelk til å forbedre fordøyelsen, styrker immunforsvaret og beskytter mot sykdommer som anemi.

Generelt er geitemelk rik på mange vitaminer: A, gruppe B (1, 2, 3, 6, 9 og, som allerede nevnt - 12), C, D, E, H, PP. Følgelig får de som drikker det regelmessig nødvendig dose vitaminkompleks, som igjen påvirker tilstanden til hele organismen gunstig og eliminerer beriberi.

I tillegg inneholder geitemelk kolin, lecitin, albumin, globulin og biotin. Disse biologisk aktive stoffer bidra til forbedring av hudfarge, bremse aldring av huden og gjøre den mer elastisk.

Mye geitemelk og livsviktige menneskelige sporstoffer. Blant dem er fosfor, kalium, magnesium, kalsium, jod, molybden, natrium, mangan, kobber, fluor. Følgelig støtter dette produktet skjoldbruskkjertelen og sirkulasjonssystem, styrker bein, tenner, negler og hår, forbedrer hukommelsen og øker effektiviteten, og har også en gunstig effekt på nervesystemet- det anbefales å drikke med nevroser, depressive syndromer, understreke.

Medisinske egenskaper til geitemelk

Geitemelk brukes til behandling av magesykdommer, tolvfingertarmen og skjoldbruskkjertelen, for å bli kvitt tuberkulose og diabetes, for å fjerne salter fra kroppen tungmetaller, for restitusjon etter kjemoterapi. Det anbefales å drikke det og noen dager etter matforgiftningå støtte en svekket kropp og mette den med nyttige stoffer.

Komplekset av vitaminer og mikroelementer i geitemelk senker surheten i magen, så det anbefales å bruke det for de som lider av hyppig halsbrann. I tillegg er det nyttig for folk som stadig spiser hurtigmat eller ikke følger riktig modus ernæring - melk stabiliserer fordøyelsen og serverer utmerket forebygging gastritt og magesår.

Hjelper geitemelk og i behandlingen forkjølelse. Så, for eksempel, med bronkitt, anbefales det å drikke et glass varm melk tre ganger om dagen med tilsetning av 1 teskje honning, og med en normal hoste, lage et avkok av dette produktet og havre og drikk en halv time etter å ha spist.

Geitemelk er utmerket mot søvnløshet. Hvis du lider av denne svekkende sykdommen, så drikk et glass varm melk før du legger deg - og du vil sove som en baby. PÅ folkemedisin det er også en slik oppskrift - hvit leire må blandes med geitemelk til en tilstand av lite flytende slurry og en bandasje bør lages på pannen. Forresten, en slik "komprimering" hjelper med migrene.

Lindrer geitemelk og allergier. Det antas at det lindrer symptomene (manifestasjoner), det vil si at behandling kan startes under et angrep. Ta melk i en måned, 1-2 glass om dagen. De sier at da kommer ikke denne sykdommen tilbake.

Hvordan bruke og oppbevare geitemelk

Mange kilder skriver at geitemelk ikke bør utsettes for langvarig varmebehandling, og at det er bedre å ikke koke, siden det angivelig mister alle sine fordelaktige egenskaper. Men melk må rett og slett kokes hvis du ikke er sikker på at dyret som ga den er sunt eller ble holdt under normale forhold.

Geitemelk: god eller dårlig?

I tillegg gjør geitemelk en fantastisk semulegryn- velduftende og næringsrik. På grunn av fettinnholdet i denne drinken, kan du ikke tilsette olje til den allerede tilberedte grøten. I tillegg absorberes den perfekt og hjelper til med å gjenopprette floraen i magen. Barn som lider av en sykdom som for et par tiår siden ble kalt dysbakteriose får lindring, huden deres er ryddet.

Imidlertid er den mest effektive fortsatt ansett som bruk av fersk melk. Derfor, hvis du skal bruke dette produktet ikke for forebygging og langvarig bruk, og for akutt behandling av enhver sykdom, så finn folk som holder geiter, og prøv å drikke melk umiddelbart etter melking.

Det viktigste er å kjøpe geitemelk kun fra de som har et dokument som bekrefter at dyret (eller melken) har bestått veterinærkontrollen. Naturligvis kan ikke landlige geiter ha et slikt sertifikat, men i landlige områder vil naboer til oppdrettere anbefale kvaliteten på produktet til deg.

Geitemelk lagres mye lenger enn kumelk, selv når den ikke er kokt, ødelegges den ikke i kjøleskapet på en uke. Du kan ta med en flaske med denne melken til en piknik eller på jobb - i romtemperatur holder den seg fersk i tre dager.

Skader av geitemelk og kontraindikasjoner

Geitemelk har praktisk talt ingen skadelige egenskaper, og av "kontraindikasjonene" er kanskje den vanligste den individuelle intoleransen mot dette produktet.

Interessant nok kommer mest intoleranse ikke fra kjemisk oppbygning geitemelk, og på grunn av sin uvanlige smak og ofte nok skarp lukt. Samtidig avhenger alle smaksegenskaper av forholdene til geiten og kostholdet. Jo saftigere og mer variert gresset er søtere melk, og jo mer grundig pleie, jo mindre ubehagelig lukt.

Sannsynligvis leter hver mor som nøye overvåker helsen til barnet sitt etter produkter som vil maksimal nytte for babyen. Og et av disse produktene er selvfølgelig Men før du starter utvinningen av barnet med dette produktet, er det verdt å studere alle aspekter om emnet "skade for barnet" for å unngå ubehagelige konsekvenser.

Fra myter til modernitet

Selv de gamle grekerne trodde at en så stor gud som Zevs ble matet med geitemelk. Denne geiten ved navn Alfea ble Og hornet hennes ble et symbol på overflod og velstand. Avicenna betraktet denne melken som "vektet" (balansert).

Hyggelige trekk ved geitemelk

En av hovedtrekkene til geitemelk er at kroppen fordøyer den ganske lett, noe som bidrar til at magen fungerer godt. Siden den inneholder flere ganger mer beta-kasein enn kumelk, er sammensetningen nesten identisk med morsmelk. Den mangler også alfa-1s-kasein, noe som gjør den hypoallergen.

Du bør imidlertid ikke erstatte den med en geit - den har tross alt mer høyt fettinnhold enn morsmelk. Ikke glem viktigheten av lipase-enzymet, som er fraværende i dette meieriprodukt. Det fremmer nedbrytningen av fett, og dette er ganske viktig for riktig utvikling barnets kropp. Skaden og fordelene med geitemelk for et barn har lenge blitt studert av eksperter. Selvfølgelig må du fortsatt mate babyen med geitemelk, så en ung mor bør passe på å kombinere geit og morsmelk, og legge til dette verdifullt produkt i barnemat i små mengder.

Vitaminer og sporstoffer som er en del av geitemelk

1. De fleste viktig element, som kommer inn i kroppen vår med geitemelk - kobolt. Geitemelk inneholder nesten seks ganger mer av det enn noe annet meieriprodukt. Dette elementet er en av nøkkelkomponentene i vitamin B12 og er ansvarlig for normalisering av metabolske prosesser, er involvert i hematopoiesis. Gitt dette er det verdt å bruke geitemelk cottage cheese for å forbedre fordøyelsen og styrke immuniteten, og forhindre anemi.

2. Når du legger geitemelk til det daglige kostholdet til både mor og barn, kan du ikke bekymre deg for flere multivitaminkomplekser. Dette er egenskapene til geitemelk - det gir kroppen alt nødvendige stoffer. Faktisk inneholder dette meieriproduktet vitaminer som: A, nesten hele gruppen B, C, PP, D, H, E. Bruken av produktet vil hjelpe både med å bli kvitt vitaminmangel og komme seg etter forkjølelse eller alvorlige sykdommer og til og med kirurgiske operasjoner.

3. Tenk på skaden og fordelene med geitemelk for et barn, ikke glem deg selv. Faktisk, i geitemelk er det mye magnesium, som vil bidra til å bli kvitt skadelige effekter livet i storbyen. Den har en fantastisk evne til å fjerne radionuklider og strontium fra vev. Han vil hjelpe sirkulasjonssystemet bli kvitt overflødig kolesterol, slik at trykket normaliseres. Så voksne bør også gå inn i dette sunn drikke inn i kostholdet ditt.

4. Tilstedeværelsen av mangan garanterer full utvikling av mange organer: leveren, nyrene og til og med hjernen lite barn. I tillegg er han ansvarlig for prosessene med mineralmetabolisme. Kalsium er også uunnværlig, som også er ganske rikelig i geitemelk.

Kan geitemelk være farlig for en baby?

Ja, selvfølgelig er det verdt å studere hva som er skaden og fordelene, og viktigst av alt, ikke gjør dette naturlige produktet til et universalmiddel. For det første kan barnet være allergisk mot dette produktet. For å unngå plutselig utbrudd allergiske reaksjoner introduser produktet gradvis i kostholdet, uten å gi for mye geitemelk til babyen.

I tillegg gir mange nybakte mødre (eller bestemødre) melk uten forbehandling, og dette kan forårsake uopprettelig skade barnets kropp. Så for eksempel kan brucellosebakterier introduseres i babyens kropp hvis du gir ham uprøvd melk. Også lav pris geitemelk (mindre enn 90 rubler per liter) kan bli en kilometerregning for behandling av et barn.

Derfor, ikke glem behovet for å koke geitemelk når du kjøper den fra ukjente selgere. Når det kokes, kan det stå i en uke og ikke forringes; ved romtemperatur kan det beholde sine fordelaktige egenskaper og ikke forringes i tre dager.

Hva bør huskes når man introduserer et barn for geitemelk?

1. Du bør ikke erstatte amming med geitemelk. Likevel har morsmelk hele komplekset av vitaminer som er nødvendige for et barn i det første leveåret.

2. Eventuelle fermenterte melkeprodukter avledet av melk (for eksempel geitemelk cottage cheese) bør gis til babyen av moren bare hvis han allerede er mer enn syv måneder gammel.

3. Ikke gi barnet en stor mengde geitemelk (eller bedre for å beskytte mot bruk av dette produktet), hvis babyen ennå ikke er ett år gammel.

Negative konsekvenser

Når du innser hva skaden og fordelene med geitemelk for et barn kan være, er det verdt å vurdere de negative konsekvensene av å ta slik melk for ofte for et barns kropp.

Siden geitemelk har for mange kaseinproteiner, er den ganske dårlig fordøyd. Og økt fettinnhold er ikke den mest behagelige faktoren med tanke på fordøyelsen av en skjør barnekropp. Ofte er det ikke helt fordøyd i det hele tatt og kommer til og med ut i form av hvite klumper. Til sammenligning er kumelk mindre fett, i forbindelse med dette oppfattes det mye bedre mage baby.

Dessuten vil for rik geitemelk skape en stor belastning på urinsystemet. Deretter kan dette til og med resultere i alvorlig sykdom nyrer.

En altfor mettet sammensetning kan ikke bli absorbert av en ikke helt utviklet tarm, noe som kan forårsake forstoppelse hos et barn.

Bør jeg fortynne geitemelk?

Det antas at babyen gradvis skal forberedes på overgangen til geitemelk, blande den med vann i forholdet 1: 1. Slik fortynning reduserer både fettinnholdet i produktet og fratar det de fleste av dets nyttige egenskaper. Så beslutningen om å bytte til geitemelk bør tas etter å ha konsultert legen din.

Vår artikkel er viet til geitemelk, dens egenskaper. Og han svarer på spørsmål - hvordan gi det riktig og om det er tillatt for barn under ett år.

Positive egenskaper til geitemelk

I en tid da formeler ikke var så utbredt på markedet, fetet våre bestemødre oftest babyene sine med geitemelk. Fordelene med slik melk er åpenbare:

1. Melk er rik på mineraler og vitaminer. I sammensetning er den nær kus, men mye rikere på kalsium, jern, magnesium, proteiner og fett.
2. Den inneholder mye mindre laktase. På grunn av denne kvaliteten kan geitemelk gis til barn med fordøyelsesproblemer.

   Takket være eksperimentene til amerikanske forskere, ble det funnet at det er mer i tråd med fysiologiske behov enn kumelk. For allergiske tendenser er geitemelk det beste alternativet for amming.

3. Geitemelk er hypoallergen. Dette oppnås ved at kaseinproteinet, som provoserer allergi, er i små mengder.

Spesielle fordeler:

• takket være linolensyre fremmer immunvekst;
• fungerer som en forebygging av rakitt;
• har, takket være lysozym, bakteriedrepende egenskaper;
• normaliserer tarmfunksjonen;
• på grunn av tilstedeværelsen av kalium og magnesium, forbedrer det funksjonen til ledningssystemet til barnets hjerte.

I følge myter ble den greske guden Zevs matet med geitemelk. Derfor var han så krigersk.

Pradeus A., immunolog: "Det bør huskes at animalsk melk ble laget for unge pattedyr, og det er ikke tilrådelig å overføre babyer til slik melk."

1. Ingen folsyrederivater. Derav risikoen for anemi hos barnet.
2. Mer fosfor, som gir ekstra arbeid til nyrene.
3. Høyt fett.

Selvfølgelig har geitemelk for babyer større fordel foran kua. Men du bør ikke bryte alderskriteriene når du introduserer dette produktet.

Kontraindikasjoner for bruk av geitemelk

Dessverre er det noen restriksjoner på bruken av geitemelk av spedbarn. Blant dem:

• individuell intoleranse;
• alder mindre enn 9 måneder;
• rå melk fra et sykt dyr.

Geitemelk for nyfødte

Det er veldig viktig å bestemme aldersområdet for å introdusere dette produktet til menyen. Du kan gi geitemelk i den ren form først fra 9 måneder, når fordøyelsessystemet allerede er optimalt dannet, og enzymene er klare til å fordøye geitemelk.

Nyfødte babyer trenger ikke slik tilleggsfôring.

Dette gir tung last på nyrene og fordøyelseskanalen baby.

1. Før du gir geitemelk til et barn, må du finne en kvalitetsleverandør. Det kan være din egen geit eller en pålitelig butikk.

   Hvis du tar det i en butikk, så sørg for å se på emballasjen for utløpsdato - ikke mer enn ti dager.

2. For å forhindre infeksjon med bakterier og virus, er det nødvendig å koke geitemelk.

   Det bør huskes at geitemelk kan overføre en rekke infeksjoner. En av dem er brucellose.

3. Sørg for å vurdere de organoleptiske egenskapene selv - lukt, farge, smak. Det skal ikke være fremmede lukter, sur smak.
4. Det er optimalt å gi et barn geitemelk fortynnet med vann 1:4. Ved ett måltid trenger barnet ikke mer enn 50 gram, så når det fortynnes med vann, er volumet 250 ml.
5. I de første fôringene er det bedre å starte med små porsjoner på 20 ml.

   Se etter tilstanden til barnet, fraværet av allergiske reaksjoner.

På positiv effekt Du kan øke enkeltvolumet opp til 50 ml.

Geitemelk i kostholdet bør kun introduseres som komplementær mat.

Geitemelk i morsmelkerstatning

Geitemelk kan gis til spedbarn som tilpassede formler. Deres store pluss er at de i sammensetning er nær morsmelk. Og viktigst av alt - et slikt produkt er hypoallergent og er bra for barn med manifestasjoner av diatese. Slike blandinger kan gis til et barn fra fødselen.

En av de lyseste representantene for disse blandingene er Nanny-blandingen. Blandingen er høy i kalorier. Den dukket opp på salg den aller første i Russland. Nanny-blandingen er rik på kaseinprotein, som bidrar til å forhindre forstoppelse. Men dens ulempe er at den ikke er veldig lik morsmelk og andre blandinger.

Takket være forskningen ble det funnet at blandingene basert på geitemelk "Cabrita" og "Mil Goat" er av høyeste kvalitet.

Julia, 25 år gammel:"Fra fødselen gir jeg datteren min "Geit", en utmerket blanding. Det er ingen problemer med magen, den belaster ikke nyrene.

Meningen fra Dr. E. O. Komarovsky angående introduksjonen av geitemelk i barnets kosthold: "Geitemelk gis urimelig veldig viktig. Det har ingen spesiell verdi. Jeg anser det som uhensiktsmessig å overføre et barn, spesielt en nyfødt, helt til å mate med geitemelk. Dessuten kan mangelen på folsyre ha en beklagelig effekt på det hematopoietiske systemet og forårsake anemi. Du kan bruke den hvis du bor i en landsby, du har en personlig geit som kan produsere ren, uforurenset geitemelk. Men likevel bør det huskes at selv hjemmelaget geitemelk bør fortynnes med vann, og dermed redusere fettinnholdet.

Selvfølgelig, før du gir geitemelk til en baby, bør du konsultere en lege. Geitemelk har en rekke fordeler fremfor kumelk, men også en rekke ulemper fremfor morsmelk. Ikke prøv å overføre en baby helt til animalsk melk. For full utvikling, i fravær av brystmelk, trenger han tilpassede blandinger, og geit kan bare erstatte en fôring.

Geitemelk for helse, lang levetid og skjønnhet. Råd fra en erfaren lege for voksne og barn Makarova Irina Vyacheslavovna

Kapittel 4 Hvordan ta geitemelk riktig

Hvordan ta geitemelk

Etter å ha lest de foregående kapitlene, vet du allerede hvor viktig det er å inkludere geitemelk i kostholdet ditt, hvilke fantastiske endringer som vil skje med helsen din på grunn av dens helbredende egenskaper.

For å trekke ut den største fordelen fra geitemelk diett, les følgende tips nøye og hold deg til dem.

1. Drikk melk separat fra annen mat.

3. Oppbevar melk på et mørkt og kjølig sted.

4. Ikke drikk for kald eller for varm melk

5. Varm melken skikkelig.

6. Veksle inntaket av fersk geitemelk med fermenterte melkedrikker fra den.

7. Ikke ta melk senere enn 19 timer.

9. Hvis du ønsker å forbedre helsen din, drikk geitemelk ikke av og til, men daglig, i minst én måned.

1. Drikk melk separat fra all annen mat.

Merk følgende!

Det er eksklusivt viktig tilstand terapeutisk ernæring med geitemelk. Kun drukket på tom mage, 30-60 minutter før du tar annen mat, fungerer geitemelk som medisin.

Melk liker ikke å bli kombinert med andre produkter og kan gi luft i magen eller løs avføring.

Drikker du melk med brød, grøt eller spiser det etter frokost, lunsj eller middag, blir melk i dette tilfellet mer et matprodukt, ikke en kur.

Ikke spis geitemelk sammen med andre matvarer.

Denne regelen bør du kjenne til enten du holder dine egne geiter eller kjøper ferdig melk. Melk beregnet på oppbevaring bør oppbevares i kjøleskap umiddelbart etter melking. Innen 2 timer etter melking har fersk melk bakteriedrepende egenskaper. Den inneholder spesielle beskyttende stoffer som ødelegger mikrober som har kommet inn i melken, og i tillegg har en kraftig immunstimulerende og antiinflammatorisk effekt, forbedrer sammensetningen intestinal mikroflora. Denne tiden, hvor bakterier ikke formerer seg i fersk melk, kalles "bakteriedrepende fase".

Baktericide stoffer forblir jo lenger, jo raskere melken avkjøles etter melking og jo lavere kjøletemperatur. Så, med umiddelbar avkjøling til en temperatur på +4-5 grader, forblir bakteriedrepende stoffer i melk i 2 dager, når de avkjøles til en temperatur på +10-12 grader - 12-14 timer, når de avkjøles til en temperatur på +16- 18 grader - 6-8 timer. Hvis melken etter melking blir liggende på bordet ved romtemperatur, blir de beskyttende stoffene fullstendig ødelagt etter 2-3 timer, surheten i melken øker gradvis og mikrober formerer seg aktivt.

3. Oppbevar melk på et mørkt og kjølig sted.

Det er viktig ikke bare å raskt avkjøle nymelket melk, men også å lagre den riktig. Forskning har slått fast at jo lenger melk som utsettes for lys og varme, jo raskere ødelegges vitaminene C, B 2 og B 1, beskyttende proteiner og noen enzymer i den.

For eksempel blir vitamin C raskt oksidert i luft og ødelagt av solstråler og varme. Dermed er innholdet av vitamin C i fersk melk 3-4 ganger høyere enn i lagret melk i 2 timer etter melking. Dessuten, i melk lagret i lys og varme, er ødeleggelsen av vitamin C 2 ganger raskere.

Kjøpt fersk eller nymelket melk bør umiddelbart fjernes fra lyset og settes i kjøleskapet, uten å lukke lokket tett til den ferske melken er helt avkjølt, ellers vil den ganske enkelt kveles, få dårlig smak og lukte. Ikke oppbevar melk i aluminium-, sink- og plastbeholdere. Hvis du håndterer melk riktig, så hold den inne det største antallet de viktigste medisinske komponentene.

Oppbevar melk riktig.

4. Ikke drikk kald eller for varm melk – begge deler er skadelige.

Kaldt, det vil si avkjølt i kjøleskapet, er melk ikke bare skadelig, men ofte farlig for helsen. Inntaket forårsaker brudd på metabolske prosesser, betennelse i fordøyelses- og luftveisorganene, forverring kroniske sykdommerØNH-organer. Under påvirkning av den lave temperaturen til kald melk hemmes arbeidet til fordøyelseskjertlene, blodtilførsel og metabolske prosesser i mageveggene forstyrres.

Kald melk, som enhver annen kjølt drikke under +18 grader, påvirker tilstanden til tarmen, leveren, galleveiene og bukspyttkjertelen negativt, spesielt hvis disse organene er svekket av sykdommen.

Veldig varm melk er ikke mindre skadelig. Det brenner spiserøret og magesekken, som er helt utilpasset til virkningen av høy temperatur. Den brente slimhinnen gjør ikke bare vondt, men mister også sine beskyttende egenskaper, blir tynnere og kan over tid bli grunnlaget for utvikling alvorlige sykdommer. Dette gjelder ikke bare inntak av geitemelk, men også enhver varm drikke eller produkt.

Veldig varme drikker reduserer muskeltonen fordøyelsesorganer og forhindre (så vel som kulde) frigjøring av fordøyelsessaft og normal absorpsjon av mat.

Temperaturen på melk er av stor betydning for behandling av mange sykdommer.

Den mest nyttige melken er ved en temperatur på + 35–38 grader. Slik varm (ikke kald og ikke varm) melk omslutter forsiktig slimhinnen i mage og tarm, hjelper til med å stoppe inflammatorisk prosess, reduserer spasmer og smerte.

Det er varmt at du trenger å ta geitemelk for sykdommer i fordøyelsessystemet, øvre luftveier, bihulebetennelse, betennelse i mandlene, otitis. Med lungetuberkulose er varm, men ikke skoldende melk nyttig!

Varm melk, drukket 2-3 timer før leggetid, hjelper mot søvnløshet og milde nevroser.

5. Varm melk riktig, og du vil beholde alle dens medisinske egenskaper.

Den beste måten å varme opp melk på er å bruke et vannbad. Bare legg et glass melk i en bolle med varmt vann.

Det verste du kan gjøre er å varme melk på en varm komfyr. Den delen av melk, som er direkte påvirket av en veldig varme, vil bli ødelagt umiddelbart. Dette kan du lett se når du heller melken fra beholderen den ble varmet i over i en annen beholder. Se hvitt belegg på veggene i kasserollen - det er et ødelagt og utfelt protein, og følgelig et helt kompleks av dets mest verdifulle aminosyrer. Sammen med protein er også kalsium tilstede her, og danner den såkalte melkeforbrenningen, eller melkestein.

Hvis du ikke fulgte med og overopphetet melken over 50 grader, dannes det en tynn film på overflaten - et skum bestående av kasein (en type melkeprotein), fett og andre komponenter som også begynte å endre egenskapene deres under påvirkning av høy temperatur.

6. Veksle inntaket av fersk geitemelk med fermenterte melkedrikker fra den.

Fermenterte melkedrikker laget av geitemelk - yoghurt, myse, kefir, acidophilus - har spesielle terapeutiske og ernæringsmessige egenskaper, som de får på grunn av aktiviteten til melkesyrebakterier. Ingenting, inkludert fersk melk, vil erstatte dem i kostholdet ditt. Derfor må meieriprodukter være tilstede i kosten. Det er best å veksle mottak fermenterte melkedrikker med fersk melk eller ordne fastedager, da er fermenterte melkeprodukter eller melk den eneste maten og gir størst nytte.

Ikke glem meieridrikker.

7. Ikke ta melk senere enn kl.

Om natten bør kroppen hvile, ikke fordøye maten du spiser. De eneste unntakene er de sykdommene der hyppige fraksjonerte måltider er nødvendig, for eksempel diabetes eller magesår. I noen tilfeller, eksacerbasjon kronisk pankreatitt det er nyttig å drikke et glass varm melk om natten for å eliminere smerte.

8. Ikke drikk medisiner med melk uten resept fra lege.

Melk inneholder kalsium, som kan forstyrre virkningen av visse medisiner. Det interagerer med medisiner og danner forbindelser som ikke absorberes av kroppen. Og hvis medisinen som tas ikke absorberes, betyr det at den ikke gir noen fordel, og du tar den forgjeves.

Men det finnes medisiner som ikke bare kan, men også må vaskes ned med melk for at de skal fungere bedre.

For eksempel, hvis du har blitt foreskrevet kalsiumklorid eller kalsiumglukonatpreparater, anbefales det å ta dem en halv time etter et måltid og drikke dem med melk, siden disse stoffene irriterer mageslimhinnen.

Men husk at det er bedre å erstatte kalsium i tabletter med kalsium fra naturlige produkter- melk, cottage cheese og spesielt ost. De inneholder ikke bare kalsium i stort antall, men også uforlignelig bedre absorbert og gir ingen bivirkninger.

Du kan drikke melk med aspirin, erytromycin, fenobarbital. Disse stoffene absorberes best når de tas med en varm alkalisk løsning - mineralvann eller melk.

Griseofulvin, indometacin, reserpin vaskes fortrinnsvis kun ned med melk, siden tilstedeværelsen melkefett forbedrer deres absorpsjon.

Du kan ikke drikke melk med mange antibiotika, spesielt tetracyklin, doksycyklin, metacyklin, oksytetracyklin. Antibiotika fra tetracyklinserien vaskes kun ned med sure drikker, bedre juice, så vel som teobromin, teofyllin.

Tas separat fra melk medisiner som inneholder fluorider: natriumfluorid, natriumfluorfosfat.

Mange medisiner som brukes til å behandle osteoporose, samt vitamin C, bør ikke tas med melk.

Vitamin C, produsert i tabletter, kombineres ikke med melk. Det danner en stabil forbindelse med melkkalsium, som ikke løses opp og ikke absorberes. Vitamin C bør tas 2 timer før eller etter inntak av melk og meieriprodukter.

Et pakningsvedlegg med en anbefaling om hvordan du skal ta dette middelet er alltid inkludert i medisinpakken. Det er svært viktig å følge disse anbefalingene.

Hvis ingen spesielle instruksjoner Nei, ta medisiner bare med varmt vann.

9. Hvis du ønsker å forbedre helsen din, drikk geitemelk ikke av og til, men daglig, i minst én måned.

Du kan drikke geitemelk så lenge helsen din krever: daglig, hele året, eller i kurer på 2-3 måneder. Hvis du er på ferie utenfor en by hvor det er geiter, sørg for å benytte anledningen til å forbedre helsen din. Geitemelk kan kjøpes på mange gårder, og prisen kan ikke sammenlignes med dens ekstraordinære fordeler. Selv om du bruker en måned i året Spesiell oppmerksomhet til din ernæring, hva geitemelk vil gi deg vil ikke erstatte noe annet produkt, enn si kunstige legemidler.

Naturen har allerede tatt vare på deg og skapt denne fantastiske helbredende maten. Resten er opp til deg - vil du bruke gaven hennes? Husk: helsen din er i dine hender.

10. Når man drikker geitemelk med terapeutisk formål i hvert tilfelle, kontakt legen din.

Fra boken Aminosyrer - livets byggemateriale forfatter Ostapenko Leonid

Fra boken Tao of sjakk. 200 prinsipper for å endre spillet ditt forfatter Kurtzdorfer Peter

Kapittel 32 TID TIL Å TA EN AVSLUTNING "Vær avgjørende!" Aron Nimzowitsch Til slutt er det på tide å bestemme seg for om du vil innrømme det eller ikke. Det er bedre å innrømme det uansett.Prinsipp 153: Ta en avgjørelse og lev med den eller dø.

Fra boken 100 armhevinger på 7 uker forfatter Spires Steve

Kapittel 5: Hvordan gjøre push-ups riktig overvekt, avslapning,

Fra boken Vi renser karene, styrker immunforsvaret. Sunn matå forynge kroppen forfatter Fadeeva Anastasia

Kapittel 1. Hva vil det si å spise riktig? Svaret på dette spørsmålet er direkte relatert til svaret på et annet spørsmål: hvordan kan ernæring øke forventet levealder og bevare ungdom? Og svaret er ganske enkelt: du må tydelig forstå hvilken mat du kan spise.

Fra boken Geitemelk for helse, lang levetid og skjønnhet. Råd fra en erfaren lege for voksne og barn forfatter Makarova Irina Vyacheslavovna

Kapittel 1 Hva behandler geitemelk? 1. Styrker immunforsvaret: eliminerer hyppige forkjølelser, bidrar til å utvikle motstand mot infeksjonssykdommer.2. Behandler sykdommer i fordøyelsessystemet; gastritt, kolitt, dysbakteriose, magesår mage og tolvfingertarm,

Fra forfatterens bok

Forskjellen mellom geitemelk og kumelk flere vitaminer A, C, D, E og gruppene B - B1, B3, B5, B6; flere mineraler - jern, kalsium, fosfor, kobber,

Fra forfatterens bok

Kapittel 2 Geitemelk redder helse og forandrer liv! Tamara Nikolaevna Brusova: "På et år gjenopprettet geitemelk hjertet etter et hjerteinfarkt." Da Tamara Nikolaevna Brusova ble ført til et av hovedstadens sykehus med et alvorlig hjerteinfarkt, ble livet hennes reddet bare ved et mirakel.

Fra forfatterens bok

KAPITTEL 5 Geitemelk for ditt barns helse Helse begynner med ernæring I 1947 brøt en oppsiktsvekkende nyhet verden. På en lett flåte, oppkalt etter den gamle guddommen "Kon-Tiki", seks våghalser, ledet av nordmannen Thor Heyerdahl, i hundre og én dager

Fra forfatterens bok

Geitemelk i ernæringen til barn under ett år gamle Boris Gromov ble født i mai 2001. Legen som fødte barnet sa at gutten ble født veldig svak. Boris tilbrakte de første tre månedene av sitt liv på sykehus med diagnoser: hypotrofi av 1. grad, anemi moderat, intrauterint

Fra forfatterens bok

Hvorfor barnet ditt trenger geitemelk Som vist av mange moderne forskning, hva et barn spiser i det første leveåret avhenger av hele hans påfølgende liv - fysisk og mental Helse, lang levetid Det er i denne perioden av livet den mest intense

Fra forfatterens bok

Geitemelk i ernæringen til barn fra ett til 10 år “Vi har tre barn. Inntil geitene ble hentet inn, var de store barna syke hele tiden. yngre barn Hun har drukket geitemelk siden fødselen. Vi kjenner ingen problemer med ham» (Olga Lvovna Maiskaya, 45 år gammel, lege). «Allergier er veldig vanlig i dag.

Fra forfatterens bok

Geitemelk i kostholdet til barn i alderen 10 til 16 år «Geitemelk er et virkelig mirakel! Hjalp til med å kurere datteren min kronisk gastritt. Fra hun var 6 led jenta av halsbrann, magesmerter og tok konstant medisiner. For noen måneder siden begynte hun å drikke fersk geitemelk og

Fra forfatterens bok

Kapittel 6 Geitemelk er maten til hundreåringer Over hele verden regnes innbyggere i Abkhasia og Sør-Ossetia for å være anerkjente hundreåringer. Bor der 10 ganger (!) flere mennesker, som har fylt 100 år, enn i Japan og de utviklede landene i Europa. Mange hundreåringer forblir blide,

Fra forfatterens bok

Kapittel 9 Geitemelk og sunn mat På 1500-tallet dukket det opp en bok i Italia som ble den mest kjente i årtusenet. Den ble oversatt til mange språk og utgitt i store opplag. Bare i England alene på 1700-1800-tallet gikk den gjennom 50 utgaver!Ingen av romanene eller

Fra forfatterens bok

De mest kjente legene foretrakk geitemelk Den mest kjente legen i menneskehetens historie var Hippokrates, han ble kalt "medisinens far". Han hadde fenomenal kunnskap og la grunnlaget for moderne legevitenskap.Hippokrates (460-370 f.Kr.) kom fra

Fra forfatterens bok

Kapittel 11 Hvorfor geitemelk er bra. strålende egenskaper til et unikt produkt Fra eng- og skogsurter, fra gylne modne korn av hvete, rug, bygg og havre livgivende kraft geite melk. Hver dråpe av den inneholder de mest verdifulle ernæringskomponentene.