Posible bang iprito ang isang ina ng pag-aalaga ─ isang tanong na hindi nangangahulugang kung ano ang kinakailangan, pagsira sa kanyang ulo, upang tumakbo para sa isang hindi naka-iskedyul na konsultasyon sa isang pedyatrisyan. Kaysa sa isang ulam na niluto sa isang kawali mas malala pa diyan, na inihurnong, halimbawa, sa oven? Naturally, ang lahat ng pagkain ng isang kabataang babae sa panahon ng paggagatas ay hindi dapat masyadong mataba, dahil ito ay lubhang nakakapinsala sa kalusugan ng isang bagong panganak na sanggol. Ngunit hindi dapat itanggi ng isa ang katotohanan na ang maayos na pritong pagkain ay maaaring magdala ng maraming benepisyo sa katawan ng sanggol at ng kanyang ina. Ito ay sapat na upang maunawaan ang mga modernong teknolohiya sa pagluluto para sa ligtas na pagluluto at tamasahin ang iyong mga paboritong pagkain sa kapayapaan.

Inihaw o maghurno

Ang mas lumang henerasyon ay madalas na nagpapaalala sa mga bagong ina na imposibleng kumain ng mga pritong pagkain sa panahon ng paggagatas. Ngunit walang sinuman ang nagbibigay-katwiran nang detalyado kung ano ang eksaktong dahilan para sa naturang kategoryang pagtanggi na magluto sa isang kawali. Samakatuwid, kailangan mo munang maunawaan nang mabuti sa pagitan ng ilang mga konsepto: "prito", "mataba", "maanghang" at "crispy". Sa pamamagitan ng pagguhit ng malinaw na mga hangganan, maaari mong kumbinsihin ang iba (kabilang ang iyong sarili) magpakailanman na mayroon pa ring pagkakaiba.

Ang modernity ay nababahala lamang sa pagpapadali ng buhay para sa mga taong tumatanggap ng mga inobasyon nito at sumasabay sa mabilis na dinamika ng pag-unlad nito. Nalalapat din ito sa larangan ng pagluluto, na sa nakalipas na ilang taon ay panimula na nagbago ng konsepto nito na ang pritong pagkain ay kinakailangang mataba. Sa pag-alala sa huling pagbisita sa tindahan ng mga kagamitan sa pagluluto, lahat ay nakakuha ng pansin sa paglitaw ng mga bagong teknolohiya para sa pagluluto ng pagkain sa isang kawali.

Dahil sa nakaraang karanasan ng pagluluto sa isang malaking halaga ng taba, ngayon ang lahat ng mga kababaihan ay simpleng nalulugod sa Teflon coatings. Ngayon ang kusina ay hindi usok dahil ang mga pancake ay pinirito, at walang nasusunog na amoy sa bahay (kung ang babaing punong-abala ay biglang na-overexpose ng kaunti). Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo ng naturang pagbili ng himala, dahil hindi ka na makakabili ng langis ng gulay para sa pagluluto. Sa katunayan, salamat sa non-stick na ibabaw ng mga pinggan, ang mga produkto ay hindi mananatili dito. Ngunit sa anumang kaso dapat mong pukawin o i-on ang pagkain na may mga kagamitang metal, kung hindi man ang kawali ay madaling masira.

Bumalik sa index

Ang mga panganib at benepisyo ng pinirito

Ang mga mataba na pritong pagkain sa panahon ng paggagatas ay lubhang nakakapinsala dahil sa kanilang labis na nilalaman ng kolesterol, na nag-aambag sa paglitaw ng atherosclerosis (clotting ng mga daluyan ng dugo). At ang langis na ginamit sa pagluluto sa kawali ng ilang beses ay maaaring maging sanhi mga sakit sa oncological cardiovascular at digestive system. Samakatuwid, hindi pinapayuhan ng mga doktor ang mga kabataang babae, lalo na sa panahon ng paggagatas, na kumain ng anumang mataba na pagkain.

Karamihan sa mga kababaihan pagkatapos ng panganganak ay may seryosong problema labis na timbang. Samakatuwid, kumain ng mga pagkaing may mataas na calorie mahusay na nilalaman hindi sulit ang langis. Sa kabaligtaran, mas mahusay na uminom ng mas maraming tubig hangga't maaari, mga juice (sariwang kinatas, ngunit natunaw), kumain ng mga prutas at gulay na puti at berdeng kulay. Ang pula, orange at dilaw na mga regalo ng kalikasan ay maaari lamang makapinsala sa sanggol, na nagiging sanhi ng malubhang allergy.

Ang mga ordinaryong pagkaing niluto sa modernong non-stick cookware ay talagang napakasarap, dahil perpektong pinapanatili nito ang lahat ng nutrients. Ang kawalan ng taba ng gulay o hayop ay nagbabago sa mga katangian ng nakagawiang pagkain. Hindi ito nagdudulot ng anumang pinsala sa katawan ng isang bagong silang na sanggol.

Salamat sa pagprito sa isang kawali na walang mantika, kahit na ang pinaka mga simpleng pagkain Ang mga ito ay nagiging mas mahusay kaysa sa kung sila ay inihurnong sa oven. Kailangan ng katawan ang mga bitamina at mineral ng tao ay hindi "nag-iiwan" ng pagkain hangga't hindi ito inihain sa mesa. Kung tutuusin, gusto rin minsan ni nanay na i-treat ang sarili sa kanyang mga paboritong ulam.

Bumalik sa index

Paano magluto sa isang kawali sa panahon ng paggagatas

Ang pagprito sa Teflon dish ay isang kasiyahan. Bukod dito, ang gayong pagluluto ay nangangailangan ng kaunting gastos, dahil ang langis ay hindi kinakailangan para dito. Tulad ng para sa mabangong pampalasa at mainit na sarsa, kung gayon ito ay medyo natural kung bakit ang ina ay limitado sa kanila o ganap na ipinagbabawal na ipakilala sa diyeta sa panahon ng paggagatas.

Ang mga cheesecake, pancake, pabo, kuneho, manok at maraming iba pang mga pagkain ay mabuti sa isang non-stick coating. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mahigpit na pagbabawal ng labis na pagkain, kung hindi man ang sanggol ay kapansin-pansing tataas ang panganib ng colic. Mayroong madalas na mga kaso ng paninigas ng dumi at pagtatae, kaya kung ang isang bagong panganak na sanggol ay nagsimulang magpakita mga reaksiyong alerdyi, pagkatapos ay mahigpit na inirerekomenda ang diyeta na suriin. Sa isang sitwasyon kung saan, pagkatapos ng "pag-edit" sa diyeta ng isang babae, ang bata ay patuloy na nagwiwisik, at ang balat ay nangangati, dapat kang humingi ng tulong mula sa isang pedyatrisyan.

Ang asin, asukal o paminta ay dapat idagdag sa loob ng makatwirang mga limitasyon, at mas mabuting tanggihan ang mga ito nang buo. Ang pagpili ng mga produkto na maaaring lutuin sa isang bagong henerasyon ng mga pinggan ay dapat tratuhin nang may partikular na pangangalaga, dahil sa kanilang panlasa. Halimbawa, ang mga karot ay pinakamataas na "ibinibigay" ang lahat ng kinakailangang mga elemento ng bakas kung ginagamit ang paggamot sa init.

Ang mahigpit na diyeta habang nagpapasuso ay pinapangarap ni nanay masarap na pagkain.

Minsan gusto mo lang sirain ng kaunti ang pagbabawal at kumain ng kaunti "nakakapinsala".

Posible bang kumain ang isang nagpapasusong ina ng mga pritong pagkain at kung paano lutuin nang maayos ang pagkain upang hindi makapinsala sa sanggol?

Posible bang magprito ang isang nursing mother at ano ang panganib

Ang pinsala ng pritong pagkain ay nakasalalay sa kalubhaan nito. Ang isang malaking halaga ng taba, mabigat na pinirito na mga crust - lahat ng ito ay humahantong sa katotohanan na ang tiyan ay makayanan ang trabaho nito sa loob ng mahabang panahon. Pagkatapos ng gayong hapunan, mayroong isang pakiramdam ng bigat sa tiyan, lumilitaw ang heartburn, ang babae ay nagiging matamlay.

Ang langis ay nagiging napakabigat kapag nag-overheat. Ang ganitong taba ay madaling pumasa sa gatas ng ina. Kung walang mga nababagabag na proseso sa kanyang katawan, hindi ito direktang makakarating sa bata, at salamat sa mga fatty acid na nilalaman ng gatas, mabilis itong masipsip. Gayunpaman, ang komposisyon ng gatas ay magiging isang order ng magnitude fatter, na hindi magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa kondisyon ng bata. Magdudulot ito ng matinding colic sa kanya.

Kung bago manganak, isa sa mga paboritong treat ng isang babae ay pritong pie, pagkatapos sa oras ng pagpapasuso ay kailangan mong kalimutan ang tungkol sa kanila. Ito ay isang napakabigat na pagkain. Una, dahil ito ay harina, at nagiging sanhi ito ng pagkarga sa sistema ng apdo sa isang babae at paninigas ng dumi sa isang sanggol. Pangalawa, produkto ng harina mabilis na sumisipsip ng langis, na ginagawang dobleng nakakapinsala ang halo, na nakakagambala sa atay sa isang babae at colic sa isang sanggol.

Maaari ba akong magpasuso ng malutong na pritong patatas? Hindi inirerekomenda ng mga eksperto sa pagpapasuso. Ang ganitong ulam ay tutugon sa sanggol na may pamumulaklak at matinding colic. Gayunpaman, posible na kumain ng pinirito na patatas na inihanda ayon sa isang matipid na paraan at sa isang napaka-limitadong halaga, ngunit dapat muna itong ipakilala sa pinakuluang anyo.

Posible bang magpasuso ng pinirito: mga pinapayagang pagkain

Ang pritong pagkain ay isa sa pinakamabigat, at samakatuwid ay dapat itong ipakilala sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga nang hindi mas maaga kaysa sa 5-6 na buwan pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata. Kung mayroong pinakamaliit na paglihis sa kalusugan ng sanggol mula sa pamantayan (pantal, pamumula, maluwag na dumi o paninigas ng dumi), dapat mong ihinto ang pagpapakilala ng gayong mga pinggan.

Sa kawali, pinapayagan ang pag-aalaga na magprito ng zucchini, kampanilya paminta at mansanas. Sa proseso ng pagluluto ng langis, kailangan mong gumamit ng isang minimum na halaga, literal upang lubricate ang kawali. Kung ginagamit ang non-stick cookware, hindi na kailangang magdagdag ng mantika.

Kung ang isang ina ng pag-aalaga ay nagpapahinga sa kalikasan, iyon ay, ang barbecue ay hindi gagana sa lahat, dahil ito ay nakakapinsala sa sanggol. Maaari itong palitan ng char-grilled na tinapay at patatas.

Maaari at dapat kang kumain ng pabo, manok at puting isda habang nagpapasuso. Ang mga produktong ito ay maaaring lutuin sa oven. Hindi mo kailangang magdagdag ng mantika, para maiwasan ang pagkasunog ng pagkain, gumamit ng baking sleeve o foil.

Posible bang pinirito ang isang ina ng pag-aalaga: kung paano lutuin ang gayong pagkain

Sa panahon ng pagpapasuso, habang tinatanggap ng sanggol ang lahat ng kailangan niya kasama ng gatas ng ina, napakahalaga na sumunod sa tamang malusog na pagkain. Ang mga pritong pagkain ay hindi nabibilang sa kategoryang ito. Gayunpaman, kung minsan ay maaari mong kayang labagin ang panuntunan at kumain ng isang maliit na bahagi. Ngunit upang hindi ito makaapekto sa kalusugan ng sanggol, kailangan mong maayos na maghanda ng pagkain.

Para sa Pagprito, mas mainam na gumamit ng langis ng oliba, dahil naglalaman ito unsaturated fats ginagawa itong madaling maunawaan. Pinapayagan din na magprito sa langis ng gulay mula sa mikrobyo ng trigo. Ito ay hindi lamang ligtas pagpapasuso, dahil hindi ito nakakaipon ng organic peroxide, ngunit kapaki-pakinabang din dahil sa mataas na nilalaman bitamina E.

Huwag gumamit ng parehong mantika sa pagprito nang higit sa isang beses. Ito ay hindi lamang nakakapinsala, ngunit mapanganib din para sa kalusugan ng parehong ina at sanggol.

Hindi na kailangang magdala ng pagkain sa isang gintong crust. Kahit na ito ay para sa marami ang pinaka-masarap, ngunit sa parehong oras ang pinaka-mapanganib. Nasa crust na ito na ang pinaka-pinsala sa kalusugan ay, at upang maproseso ito, ang tiyan ay mapipilitang magtrabaho sa limitasyon ng mga kakayahan nito.

Paano magluto ng pritong patatas

Posible bang magpasuso ng pritong patatas, dahil ito ay isa sa mga pinakasikat na pagkain na gusto ng isang babae sa panahon ng paggagatas? Marami ang naglilimita sa kanilang sarili, natatakot na saktan ang sanggol. Gayunpaman, kung lutuin mo nang tama ang ulam, maaari mong palayawin ang iyong sarili sa pana-panahon.

Upang lutuin ang "tamang" pritong patatas, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran.

1. Ang mga tubers ay dapat na hugasan ng mabuti, gupitin sa nais na mga piraso, ibuhos malamig na tubig at umalis sandali. Pagkatapos ay palitan ang tubig at hawakan ng kaunti pa.

2. Sa panahon ng pagprito, ang mantika ay dapat na diluted malinis na tubig.

3. Ang ulam ay niluto lamang sa ilalim ng isang saradong takip at hinahalo pana-panahon upang ang mga piraso ay hindi masunog.

4. Idinagdag ang asin 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

5. Maipapayo na magdagdag ng sariwang perehil, dill at sibuyas. Ang mga gulay ay kapaki-pakinabang para sa parehong ina at sanggol, bilang karagdagan, bibigyan nito ang ulam ng isang espesyal na lasa at aroma.

Maaari bang kumain ng pritong pagkain ang babaeng nagpapasuso? Maaari mo, dahil ang pinirito ay hindi palaging mataba. Ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang kapag naghahanda ng mga pritong pagkain. Halimbawa, magkakaroon ng makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng cheesecake na pinirito sa mantika o ng parehong cheesecake na niluto sa isang kawali na may makapal na ilalim nang hindi nagdaragdag ng mantika. Sa pangalawang kaso, ang ulam ay hindi makakasama sa ina o sa sanggol.

Kapag naghahanda ng mga pritong pagkain, dapat mong laging tandaan na dapat mayroong isang minimum na langis. Lubos nitong pinapataas ang taba ng gatas, na humahantong sa katotohanan na ang sanggol ay kumakain " foremilk”, hindi umabot sa “likod”, na naglalaman ng lahat kapaki-pakinabang na elemento.

Ang pagpapasuso ay nagpapahiwatig ng pagsunod Wastong Nutrisyon na nakakatulong sa normal na paglaki at pag-unlad ng sanggol. Masustansyang pagkain tumutulong sa mga panloob na organo na mas mabuo. Kasabay nito, ang diyeta ng ina ay hindi limitado ng mahigpit na pagbabawal. Kung talagang gusto mo ng pritong ulam, kung minsan ay maaari mo itong bayaran, kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran para sa kanilang paghahanda. Sa kasong ito, ang ina ay mabubusog at masiyahan, at ang hindi pa nabubuong sistema ng pagtunaw ng sanggol ay mananatiling buo.

Oh, gaano kabango ang pritong pakpak ng manok: mayroon silang ginintuang crust, nakikita ang maliliit na butil ng asin, tumataas ang singaw. Sa kabila ng lahat ng kaakit-akit, ang isang ina na nagpapasuso ay hindi dapat kumain ng mga pritong pagkain kung nagmamalasakit siya sa kanyang kalusugan.

Posible bang magprito habang nagpapasuso?

Kapag nagpapasya kung ang pritong pagkain ay posible sa HB, ito ay nagkakahalaga ng unang pag-unawa kung bakit ang pagkaing niluto sa mainit na kawali ay mas kaakit-akit kaysa sa niluto sa tubig. Ang pritong pagkain ay mas masarap kaysa sa pinakuluang o steamed na pagkain. Ang dahilan dito ay sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, lumilitaw ang isang malutong na crust sa hiwa ng karne o gulay, ang protina ay nasira at ang pagkain ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa. Ang mga pagkaing mula sa mga pinakuluang pagkain, kahit na inasnan, ay mas walang laman.

Kapag nagprito, ang mga taba ay inilabas, na nagpapahusay sa aroma ng pagkain. Ang amoy ng pritong patatas o karne, ang isda ay nagpapataas ng gana. Kahit na ang ilang mga supermarket ay gumagamit ng mga lasa na ito upang pasiglahin ang gana ng mamimili. Ang mga naprosesong thermal na pagkain ay mas mahusay na hinihigop, pinaniniwalaan na ang mga pritong pagkain ay naglalaman ng melanoidins, na may mga katangian ng antioxidant.

Bakit hindi kanais-nais na kumain ng pritong may HB?

Ngunit hindi lamang bitamina at sustansya nahulog sa gatas ng ina. Ang mga asukal, carcinogens at mabibigat na taba na nasa pritong crust, kasama ang hinihigop na mantika, ay pumapasok din sa pagkain ng sanggol. Samakatuwid, ang mga ina na nagpapasya kung ang mga pritong pagkain ay maaaring pasuso sa suso ay dapat magkaroon ng kamalayan na ang isang kaakit-akit, mabango na produkto ay hindi kinakailangang maging malusog.

Sa mataas na temperatura, nawawala ang karamihan sa mga bitamina ng mga pagkain. Ang mga bitamina A, C, K ay nawawala. Kapag nagprito ng patatas, sila ay puspos ng almirol, na hindi gaanong nasisipsip, namamaga at bumabara. maliit na bituka. Si nanay ay may heartburn, tumataas ang pagbuo ng gas, ang tiyan ay kumakalam. Ang parehong problema ay maaaring mangyari sa isang sanggol.

Ano ang dapat gawin kung talagang gusto ng isang nagpapasusong ina ng pritong pagkain?

"Smoke point" ang pangunahing criterion na kailangan mong pagtuunan ng pansin kapag nagprito ng karne, patatas, isda. Ito ay sa sandali ng pag-abot sa kritikal na temperatura na ang produkto ay nagsisimulang mag-ipon ng mga carcinogens at toxins. Ang mga dietitian ay nakikilala sumusunod na temperatura paninigarilyo:

• 107°C - langis ng linseed.
• 150°C - mantikilya.
• 232°C - mantika ng mais.
• 232°C - pinong langis ng mirasol.
• 242°C - langis ng oliba.
• 254°C - langis ng mustasa.

Nais mo bang malaman kung maaari kang magprito sa langis ng gulay habang nagpapasuso? Subukan na magprito lamang sa mustasa o langis ng oliba para sa isang maikling panahon, pag-iwas sa hitsura ng "usok". Inirerekomenda ng ilang consultant sa pagpapasuso na pakainin ang sanggol dalawang oras lamang pagkatapos kumain ng piniritong patatas ang ina, upang hindi makapinsala sa bata. Ang ganitong panahon ay dapat mapanatili lamang kung madalas kang kumain ng pritong pagkain.

Sa halip na mamulot ng mamahaling langis o matagal na panahon huwag bigyan ang sanggol ng dibdib, maaari kang maghurno ng karne at gulay sa foil nang hindi gumagamit ng langis. Ngayon ang mga lutong pinggan ay niluto hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa mga multicooker. Ang isa pang pagpipilian upang "i-treat ang iyong sarili sa inihaw na steak" ay ang pagluluto sa isang tuyong kawali. May mga espesyal na kawali kung saan maaaring lutuin ang pagkain nang hindi gumagamit ng mantika o taba.

Sinabihan ka na ang pagpapasuso ay mahirap na trabaho at kailangan mong isuko ang pinakamasarap na pagkain mahabang panahon? Hindi ka dapat tune in sa masama nang maaga, at sa HB maaari mong kainin ang iyong mga paboritong pagkain.

Alam ng lahat na ang pritong pagkain ay hindi mabuti para sa katawan, lahat ng mga diyeta ay hindi kasama dito. Ang isang babae pagkatapos ng panganganak ay nangangailangan ng isang espesyal na diyeta, dapat itong maging kapaki-pakinabang. Ang pritong pagkain ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng bata, dahil ito ay mabigat sa tiyan.

Pinsala ng mga pritong pagkain habang nagpapasuso

Ang ganitong uri ng pagkain ng ina at anak ay hindi na matutunaw nang normal. Naglalaman ito ng malaking halaga ng taba. Kapag ang ganitong pagkain ay pumasok sa tiyan, mayroong pagbigat, ang tao ay matamlay pagkatapos kumain. Ang mga pritong pagkain ay pinapayagan lamang na kainin kung ang babae ay maayos sa digestive system, ngunit ang bata ay dapat na hindi bababa sa 6 na buwang gulang at ang pagkain ay maaari lamang kainin sa maliit na dami. Ngunit, tandaan, ang pinirito ay palaging makikita sa pigura.

Dapat tandaan ng isang nagpapasusong ina na ang taba na pinainit sa isang kawali ay napakahirap para sa tiyan. Ito ay negatibong nakakaapekto sa estado ng atay, pancreas. Ang taba ay maaaring mapunta sa gatas ng ina, kung ang lahat ay maayos, ito ay magiging fatty acid Mabilis silang natutunaw ng katawan. Kung kumain ka ng mga pritong pagkain, tataas ang iyong taba sa gatas, at ito ay hindi palaging mabuti para sa isang bata, dahil dito, maaari itong mabuo sa isang maliit na tiyan.

Kung ang isang ina ng pag-aalaga ay hindi maaaring tanggihan ang pritong pagkain, pagkatapos ay kailangan mong matutunan kung paano magluto ng maayos, gumamit ng mga magaan na langis - langis ng oliba, magagawa mo ito nang isang beses. Ipinagbabawal na gumamit ng langis ng gulay nang maraming beses, nagiging mapanganib ito sa kalusugan.

Anong uri ng pritong pagkain ang maaaring kainin ng isang nagpapasusong ina?

1. Kapaki-pakinabang na inihurnong sa oven puting isda, pabo, manok. Sa kasong ito, ginagamit ang isang foil o baking sleeve, sa kasong ito langis ng gulay ay hindi kailangan.

2. Maaari kang magprito ng kaunti para sa mga sibuyas na sopas, karot, pati na rin ang zucchini, bell peppers. Sa sitwasyong ito, hindi kailangan ng maraming langis, maaari mo lamang itong punasan. Siguraduhing gumamit ng mga gulay para sa isang pritong ulam, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas.

3. Pinapayagan na magprito ng tinapay at patatas sa mga uling. habang ang pagpapasuso ay maaaring makapinsala sa ina at sanggol.

Pritong pie habang nagpapasuso?

Kalimutan ang tungkol sa produktong ito sa panahon ng paggagatas, dahil ang mga pie ay kuwarta, harina, dahil sa kanila ang mga problema sa biliary system ay maaaring mangyari. Kapag nagprito, ang mga pie ay sumisipsip ng isang malaking halaga ng langis, dahil dito, ang atay ay lubhang naghihirap. Mayroon ding mga pagbabago sa dugo, lahat ng mga mapanganib na sangkap ay papasok sa gatas at ito ay maaari ring negatibong makaapekto sa bata.

Mangyaring tandaan na pinirito at matabang pagkain- iba ito. Maaari kang magprito nang walang mantika, ngayon ay nagbibigay-daan sa iyo ang non-stick cookware na gawin ito. Ipinagbabawal na kumain - mabigat na cream, sour cream, oil creams, atbp. Dahil dito, maaaring patabain ang gatas, mabilis na kakainin ng bata, ngunit hindi aabot sa likod.

Kaya, ipinapayong huwag isama ang mga pritong pagkain sa panahon ng pagpapasuso. Ang lahat ng pagkain ay dapat na malusog upang ang bata ay umunlad nang normal. lamang loob. Kung ikaw ay naiinip na kumain ng pritong pagkain, pagkatapos ay kailangan mong sundin ang lahat ng mga panuntunan sa itaas, mga rekomendasyon, mangyaring tandaan na hindi lahat ng pritong pagkain ay maaaring kainin. Pinakamainam na kumunsulta sa isang therapist tungkol dito, na tutulong sa iyo na magpasya kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi sa panahon ng pagpapasuso, upang hindi makapinsala sa hindi pa matanda. sistema ng pagtunaw baby.

Isa sa pinaka malalaking problema Ang mga nanay na nagpapasuso ay talagang napakalaking paghihigpit sa kanilang mga paboritong pagkain at pagkain. Maraming mga eksperto din ang tumutukoy sa mga naturang pagbabawal bilang mga rekomendasyon upang ibukod ang mga pritong pagkain mula sa diyeta hangga't maaari sa panahon ng pagpapasuso.

Ang nutrisyon ng isang babae sa panahon ng paggagatas ay dapat na ganap na ligtas hindi lamang para sa kanya, kundi pati na rin para sa sanggol. Gayunpaman, ang mga paghihigpit at pagbabawal ay nagpapataas lamang ng pananabik para sa ilang mga pagkain. Ano ang kapangyarihan ng pagkahumaling ng mga pritong pagkain, hindi lamang para sa isang babaeng nagpapasuso, kundi pati na rin para sa karamihan ng mga tao?

Basahin sa artikulong ito

Ano ang atraksyon ng pagkain

Ipinapaliwanag ng mga espesyalista sa pagluluto ang tumaas na interes ng mga tao sa mga pritong pagkain sa pamamagitan ng mga sumusunod na salik:

• Una sa lahat, dapat tandaan na sa panahon ng paggamot sa init ng karne, isda o gulay, ang isang masarap na tiyak na amoy ay pinahusay. Nagiging posible ito dahil sa tumaas na paglabas ng mga aromatic compound sa panahon ng proseso ng pagprito. Ang amoy ay humahantong sa pagpapasigla ng mga espesyal dulo ng mga nerves at naghihikayat ng mas mataas na pagtatago ng gastric juice.
• Sa ilalim ng pagkilos ng apoy, nagbabago ang istraktura ng tissue ng maraming produkto., ang dami ng mga compound ng protina sa mga ito ay tumataas, na nag-aambag sa higit pa mabilis na asimilasyon ang mga ito sa katawan ng tao.
• Nakakatulong ang heat treatment na linisin ang maraming produkto mula sa bacteria at mikrobyo. Ito ay totoo lalo na para sa karne at isda. Ang piniritong isda sa panahon ng pagpapasuso ay karaniwang kontraindikado para sa isang babae bago umabot ang sanggol sa 6 na buwan, ngunit maaari itong mapalitan ng pinakuluang o sopas ng isda.
• Mayroong isang teorya na sa panahon ng paggamot sa init iba't ibang produkto nilalabas ang melanoids. Ang mga sangkap na ito ay inilalagay ng ilang modernong siyentipiko bilang mga activator ng paglabas ng asin. mabigat na bakal mula sa katawan. Bilang karagdagan, ang kanilang aktibidad na antimicrobial at antioxidant ay nabanggit. Sa ngayon, ang mga naturang claim ay hindi pa sapat na napatunayan ng pananaliksik.

Dapat tandaan na ang mga pritong pagkain ay may mas malakas na lasa. Ito ay dahil sa kumbinasyon ng mga libreng asukal na may mga amino acid sa panahon ng pagkulo ng langis, na humahantong naman sa hitsura ng parehong melanoids. Ang isang kasiya-siyang ginintuang kayumanggi crust, mapanukso aroma at lasa ay ang resulta ng prosesong ito.

Kapag tinatalakay ang tanong kung bakit ang mga kababaihan ay naaakit sa gayong mga pinggan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa taba na bahagi. Ang mga pritong pagkain ay may posibilidad na mas mataas sa taba, at ang mga taba ay mahusay na pabagu-bago ng lasa na pampasigla. Dahil sa kaakit-akit na amoy at pinahusay na lasa nito, ang karne o gulay na naproseso sa init ay talagang kaakit-akit sa mga nagpapasusong ina.

Sa kabila ng katotohanan na maraming mga pagkaing pagkatapos ng isang napakalaking paggamot sa init kaakit-akit sa lasa at amoy, at mas madaling hinihigop ng katawan ng tao, karamihan sa mga pediatrician ay tiyak na nagbabawal sa gayong diyeta para sa mga babaeng nagpapasuso. Upang malutas ang problema, mayroong isang medyo malaking bilang ng mga argumento:

• Maraming mga eksperto ang nakatuon sa atensyon ng kababaihan sa katotohanan na sa panahon ng proseso ng pagprito, ang mga espesyal na enzyme ay nasira, na tumutulong sa proseso ng katawan ng mga kumplikadong elemento ng pagkain. Ang pagsipsip ng mga sustansya sa gastrointestinal tract ng isang babae ay makabuluhang nabawasan, at ang paggamit ng mga bitamina at mineral sa dugo ng isang nursing lady ay nabawasan.
• Isang matalim na pagbaba digestive enzymes, na humahantong sa mga problema sa gawain ng gastrointestinal tract, hindi lamang sa ina, kundi pati na rin sa bata. Samakatuwid, walang mga partikular na pagpipilian kung posible bang magprito habang nagpapasuso. Karaniwan, inirerekumenda ng lahat ng mga nutrisyunista na ihinto ang pagkain ng gayong mga pagkaing.
• Dapat pansinin na ang proseso ng paggamot sa init, lalo na sa bukas na apoy, ay nagdudulot ng labis na saturation ng almirol sa mga produkto. Ang isang halimbawa ay ang pritong patatas, na minamahal ng maraming kababaihan. Ang starch ay pinoproseso nang napakahirap sa bituka ng tao, na nagiging sanhi ng paninigas ng dumi, at sa katunayan, ang isang paglabag sa dumi ay isa na sa pinaka patuloy na mga problema nanay na nagpapasuso.
• Imposibleng hindi maalala iyon init humahantong sa pagkabulok ng karamihan sa mga gulay at prutas. Mga bitamina ng grupo B, bitamina A, K at ascorbic acid. Tinatawag ng mga eksperto ang bitamina B6 ang tanging pagbubukod, ngunit ito mismo ay hindi palaging nakakaapekto sa kalusugan ng sanggol dahil sa mataas na aktibidad ng alerdyi.
• At sa wakas, kinikilala ng maraming eksperto ang nilalaman ng mga pritong pagkain isang malaking bilang carcinogens at iba pang nakakalason na sangkap. Kung pinahihintulutan ng isang babaeng nagpapasuso ang kanyang sarili ng mga pritong pagkain, maaari itong makaapekto sa pag-unlad ng central nervous system ng bata at bawasan ang mahina nitong immune forces.

Kaya, bakit hindi pinirito habang nagpapasuso? Ang ganitong diyeta ay nagpapalala sa gawain ng tiyan at bituka sa ina at anak, nag-aambag sa pagpasok sa dugo ng sanggol mga nakakapinsalang sangkap, inaalis ang sanggol ng sapat na nutrisyon ng bitamina at maraming napakahalagang sangkap para sa kanya.

Panoorin ang video tungkol sa diyeta habang nagpapasuso:

Ang mga paghihigpit ay hindi madaling sundin. Lalo na pagdating sa pinakakaraniwan at pamilyar na mga produkto. Pareho ba silang nakakapinsala sa isang batang ina? Paano lutuin ang iyong mga paboritong pagkain?

patatas

Ito marahil ang isa sa iilan na pinapayagang iprito sa panahon ng paggagatas. Gayunpaman, kapag inihahanda ito, dapat sundin ang ilang mga patakaran:

• Ang unang pagtikim ng isang paboritong ulam ay dapat na hindi mas maaga kaysa sa pag-abot ng bata sa 3 buwan.
• Ang mga pritong patatas na may pagpapasuso ay unti-unting ipinakilala sa diyeta. Ang unang serving ay hindi dapat lumampas sa 100 gramo. Pagkatapos nito, dapat kang magpahinga ng isang linggo upang maingat na pag-aralan ang reaksyon ng sanggol sa bagong produkto.
• Bago lutuin, ibabad ang root crop sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto upang makamit maximum na pagbawas antas ng almirol.
• Kapag naghahanda ng iyong paboritong ulam, gulay o langis ng oliba ay natunaw sa kalahati pinakuluang tubig, at iprito ang gulay nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip.
• Ang anumang pampalasa at pampalasa ay ganap na kontraindikado. Ito ay lubos na posible na gawin sa bahagyang inasnan na tubig, kung saan ang mga tubers ay nababad.

Dapat pansinin na ang ulam na ito ay hindi dapat maging permanente sa mesa ng isang babaeng nagpapasuso. Pinapayagan na isama sa diyeta nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo, habang araw-araw na paggamit pritong patatas ay hindi dapat lumampas sa 200 gramo.

karne

Sa panahon ng paggagatas, ang karaniwan at minamahal ng marami, o isang chop, ang mga kababaihan ay makakayanan lamang pagkatapos ng isang taon ng pagpapakain. Mahirap ganap na alisin ang naturang karne ng mga posibleng mikrobyo at bakterya, kaya pinakamahusay na huwag subukan ang lakas. immune system nanay at baby.

Maraming mga eksperto ang nagpapahintulot sa naprosesong karne, katulad ng mga cutlet, na ipasok sa diyeta ng isang babaeng nagpapasuso na nasa 2-3 buwan na ng paggagatas. Gayunpaman, mayroon ding ilang mga limitasyon:

• Upang makakuha ng tinadtad na karne, iminungkahi na gumamit ng walang taba na karne. Ang pinakamahusay na pagpipilian maaaring maging manok o kuneho. Kung ang isang babae ay pagod pagkain sa diyeta, dapat kang tumuon sa batang baka.
• Kapag naghahanda ng tinadtad na karne, pinakamahusay na palitan ang tubig ng gatas, habang mas mabuti na hindi baka. Sa halip na ang karaniwang tinapay, ang mga cutlet ay idinagdag mga cereal o bakwit.
• Hindi inirerekumenda na iprito ang ulam na ito sa langis sa isang bukas na apoy. Para sa mas mahusay na pangangalaga ng mga sustansya at bitamina na nilalaman ng karne, pinapayuhan ang mga nanay na nagpapasuso na gumamit ng double boiler.
• Ang mga resultang cutlet ay maaaring ipasok sa diyeta ng isang babae sa panahon ng paggagatas kasing aga ng 20 araw pagkatapos ng kapanganakan. Ito ay pag-iba-iba ang diyeta ng isang batang ina. Ang ganitong mga cutlet ay naglalaman ng isang malawak na hanay ng mga bitamina, kabilang ang mga bitamina ng mga grupo B, K, C at PP, na lubhang kailangan para sa isang babae sa oras na ito.

Ang mga produktong karne ay palaging pinagmumulan ng maraming mga elemento ng bakas. Gusto kong tandaan ang phosphorus, iron at calcium. Ang mga pritong bola-bola ay nananatiling bawal sa panahon ng pagpapasuso, ngunit ang mga singaw ay nag-aambag normal na pag-unlad kalansay ng buto ng sanggol, ang central nervous system at muscular apparatus nito.

Ang tanging kondisyon ay kumunsulta sa isang doktor bago isama ang mga ito sa diyeta.

Mga itlog

Tulad ng alam mo, ang mga ito ay isang buong bodega lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya kinakailangan para sa ina at sanggol. Ngunit mayroong isang limitasyon para sa produktong ito: ang mga itlog ay lubos na allergy.

Karamihan sa mga pediatrician ay tandaan ang katotohanan na ang protina itong produkto Ang pagsasaka ng manok ay maaaring maging sanhi ng isang bata, kahit na sa kabila ng paggamot sa init. Ang piniritong itlog habang nagpapasuso ay posible lamang kung nag-uusap kami eksklusibo tungkol sa mga pugo.

Ang produkto ng manok ay ganap na kontraindikado sa panahon ng paggagatas sa anumang anyo. Dapat pansinin na ang mga itlog ng pugo ay napakayaman din. mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Kasabay nito, maraming mga pediatrician ang nagpapayo na bigyang pansin ang ganap na natatanging pagpili ng mga amino acid sa natural na produktong ito.

Gayunpaman, ang mga piniritong itlog ng pugo ay pinapayagan na isama sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga pagkatapos lamang ng 6 na buwan ng pagpapakain. Ang unang eksperimento ay dapat magsama lamang ng isang itlog, na maaaring iprito sa langis ng oliba o gulay.

Dahil sa laki, para sa isang ina na nagpapasuso, hindi hihigit sa 3 - 5 piraso bawat linggo ang pinapayagan, at kung walang negatibong reaksyon mula sa sanggol sa pagbabagong ito sa karaniwang diyeta.

Ano ang gagawin kung gusto mo talagang pinirito

Para sa karamihan ng mga babaeng nagpapasuso, ang mga pagkaing niluto sa isang kawali ay hindi ipinapakita, ngunit kung ang isang babae ay walang sapat na paghahangad na pigilin ang gayong pagkain, at ang mga doktor ay tiyak na hindi nagsasalita laban sa gayong mga pinggan, dapat mong ituon ang iyong pansin sa langis.

Mayroong isang panuntunan: "Kung mas mataas ang kumukulo na punto ng langis, mas kaunting mga nakakapinsalang sangkap ang nakapasok sa ulam." Ito ang prinsipyo na dapat gabayan ng isang batang ina sa kanyang mga kasiyahan sa pagluluto.

Tinatawag ng mga eksperto ang pinong langis ng gulay na pinakaligtas. Ito ay sa panahon ng pagprito sa paggamit nito na ang pinakamaliit na pagpasok ng mga nakakapinsalang sangkap at mga produkto ng pagkasunog sa tapos na ulam. Langis ng oliba mababa mantika ayon sa pathological na epekto nito sa bata, at ang pinaka nakakapinsala ay, kakaiba, sa kabila ng mayaman na komposisyon nito.

Ang tanging tuntunin na dapat gabayan ng isang batang ina ay ang kumpletong kaligtasan ng sanggol. Samakatuwid, ang pagpapakilala ng mga bagong pinggan sa diyeta ay dapat maganap lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng dumadating na manggagamot, sa kabila ng lahat ng payo ng iba. Ang isang katulad na panuntunan ay dapat na nalalapat sa lahat ng pritong pagkain.