Sunberry: mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications, pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda sa taglamig. Sunberry berries: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, mga recipe

Ang Sunberry ay isang taunang blueberry. Hindi tulad ng itim na nightshade, ang halaman na ito ay umabot sa taas na hanggang 1.5 m at may higit pa malalaking berry(ang laki ng maliliit na seresa).

Madalas mong maririnig ang halaman na ito na tinatawag na "berry ng araw"; isa pang pangalan na nag-ugat ay Canadian blueberry. Gayunpaman, ang apelyido ay madaling ipinaliwanag: sa Canada at America, ang sunberry ay nakakuha ng mahusay na katanyagan.

Kung hindi man, ito ay tinatawag na sunberry (na isinasalin bilang berry ng araw), ngunit sa aming lugar ang pangalan na may prefix na "sam" ay nag-ugat, na mas pamilyar sa tainga.

Ang mabungang halaman na ito ay pinalaki ng breeder na si Luther Burbank; ang mga ninuno ng halaman ay may mga ugat na Aprikano. Ipinapaliwanag nito ang mataas na ani at kadalian ng pangangalaga - ang berry ay hindi mapagpanggap at madaling lumaki.

Sunberry: paglalarawan, mga tampok

Biswal, ang berry ay katulad ng mga blueberries. Mayroong ilang mga uri ng prutas, depende sa kung saan maaari nating pag-usapan ang tungkol sa laki. Minsan ang berry ay mas maliit kaysa sa isang blueberry, ngunit kung minsan ito ay hindi makilala sa laki mula sa "kamag-anak" nito. Ang laki ay maaaring umabot sa laki ng isang cherry.

Ngunit naroon ang pangunahing kagandahan nito! Ang isang blueberry bush ay makakapagdulot ng maximum na 100 g ng mga berry, ngunit ang isang sunberry ay maaaring makabuo ng ani na 10-12 litro bawat bush. Para sa kadahilanang ito, ang mga hardinero ay interesado sa paglago nito sa site.

Ang halaman ay ganap na umaangkop sa ating klima - sa gitnang Russia ang paglilinang nito ay hindi nagiging sanhi ng mga problema. Ito ay pinahihintulutan nang maayos ang taglamig at handa na para sa isang malaking ani kahit na sa hindi kanais-nais na mga taon.

Photo gallery

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng sunberry berries

Ang Sunberry ay isang berry na maaaring tumagal ng espasyo kabinet ng gamot sa bahay. Sa kahulugan na mga katangian ng pagpapagaling ito ay ipinakita sa malalaking dami.

Responsable para sa kabataan at kagandahan, salamat sa mataas na nilalaman ng pectin, isang sangkap na perpektong nag-aalis ng mga lason at lason.
Ang mga anti-aging na katangian ng berry ay ipinaliwanag mataas na nilalaman mga antioxidant.
Ito ay itinuturing na isang mahusay na diuretiko.
Tumutulong sa eksema (inirerekomenda kasama ng hilaw na itlog);
Epektibo para sa seborrhea at psoriasis.
Itinataguyod ang pagpapagaling ng mga sugat (kabilang ang purulent), mga ulser sa balat at iba't ibang mga abscess.
Ang berry ay kapaki-pakinabang din para sa gastritis, rayuma, at osteochondrosis.
Ang sunberry jam ay pinaniniwalaang nagpapagaan ng mga sintomas ng epilepsy.

At ito, siyempre, ay hindi ang buong listahan! Mas ganito kapaki-pakinabang na mga katangian, berries bilang tulong para sa pananakit ng ulo, kapansanan sa paningin, hypertension, ay idaragdag sa listahan.

Ito ay pinaniniwalaan na ang limang berry bawat buwan ay sapat na upang mapanatili ang normal na presyon ng dugo.

Ang halaman na ito ay naglalaman din ng pilak, na, tulad ng kilala, ay nagsisilbing isang uri ng kalasag para sa mga impeksyon. Ang berry jam sa halagang limang kutsara bawat buwan ay makakatulong na linisin ang katawan ng mga lason.

Pagtatanim at pagpaparami ng mga halaman, kung kailan kolektahin

Ang Sunberry ay maaaring tawaging kamag-anak ng physalis, kamatis at matamis na paminta. Samakatuwid, ang mga punla ng berry na ito ay inihanda sa parehong paraan tulad ng para sa mga kamatis, at ang pagtatanim ay nagaganap sa parehong oras. Upang mapabilis ang paglaki ng mga buto, kailangan nilang itanim sa mga parisukat na may sukat na 70 hanggang 70. Hindi inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero na itali ang mga tangkay. Totoo, maaari kang gumamit ng mga suporta kung ang mga berry ay hindi pa hinog at bumababa.

Kapansin-pansin, ang mga berry ay lumalaki hanggang sa katapusan ng taglagas, ngunit inirerekomenda na alisin ang mga inflorescence sa Oktubre. Ginagarantiyahan ng diskarteng ito ang isang nakakainggit na ani.

Ang koleksyon at pagtatanim ng binhi ay taunang taon. Ang mga berry ay tumatagal ng mahabang panahon upang mahinog, ngunit ang mga palumpong ay madaling alagaan, at ang ani ay palaging mabuti.

Ang paghahanda ng mga berry para sa taglamig ay hindi mahirap; ibitin mo lamang ang bush nang baligtad at ito ay natuyo.

Ito ay itinuturing na tamang lugar kung saan lalago ang berry, na may halong kagubatan at lupa, ito ang magiging pinaka-mayabong na lugar para sa sunberry. Narito ang ilang higit pang mga trick na magsasabi sa iyo kung paano palaguin ang mga berry:

Ang mga kapitbahay sa lugar para sa berry na ito ay kalabasa at/o mga pipino, ngunit hindi na kailangang itanim ito sa tabi ng repolyo, maaari itong negatibong makaapekto sa ani;
Mas mainam na magtanim ng mga buto ng berry sa isang namamaga na estado: paghaluin ang buhangin ng ilog sa mga buto, ibuhos sa isang lalagyan, kalugin ito, ang balat ay aalisin ang mga buto, at magiging mas madali para sa kanila na sumipsip ng tubig;
Mas mainam na pumili ng malalaking berry mula sa maraming kumpol para sa mga buto.

Mga recipe ng pagpapagaling: paghahanda at mga larawan

Kung gumawa ka ng isang listahan ng mga recipe, kung saan ipapakita nila ang kanilang mga sarili nang lubos pinakamahusay na mga katangian berries, magiging ganito ang hitsura:

Elixir ng Longevity

Gilingin ang mga berry sa isang gilingan ng karne at dumaan sa cheesecloth. Dilute namin ito nang proporsyonal sa tubig. Isa at kalahating kilo ng pulot ay idinagdag sa diluted juice sa halagang limang litro. Naka-imbak sa isang garapon, sa refrigerator (o sa cellar). Kumuha ng 1-2 tbsp. kutsara bago kumain.

Panlunas sa migraine

Ang mga tangkay ng mga berry (direktang may mga dahon at prutas) ay inilalagay sa isang kasirola. Punan ang lahat ng tatlong litro ng tubig at pakuluan sa mahinang apoy. Pilitin at palamig. Kailangan mong hugasan ang iyong buhok gamit ang decoction na ito araw-araw sa una, pagkatapos pagkatapos ng dalawang araw, pagkatapos ay mas madalas (hanggang sa humupa ang sakit). Ang sabaw ay dapat na sariwa sa lahat ng oras, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay gagana.

Jam na walang pagluluto - isang unibersal na lunas

1 kg ng pinaghalong berries at mansanas + 1 kg ng asukal, lahat ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang jam na ito ay maaaring kainin sa loob ng limang oras. Siguraduhin na ang asukal ay ganap na natunaw. Ang 100 g bawat araw ay sapat na para sa pagkonsumo.

Ang jam ay ang pinakamahusay na karagdagan sa tsaa

Ang mga berry ay giniling, at 0.9 kg ng asukal ang kinukuha bawat 1 kg ng sunberry. Pakuluan ng isang beses hanggang matapos. Ang pinong, espesyal na lasa ay ginagarantiyahan.

Ang mga berry ng Samberry ay nakakakuha lamang ng kanilang katanyagan sa aming lugar, at samakatuwid ang mga bunga ng maaraw na berry o Canadian blueberries ay bihirang matagpuan sa mga merkado at dachas. Ang Samberi ay may maliit na pagkakatulad sa mga domestic blueberry (maliban marahil sa pangalan), at sa hugis at sukat nito ay kahawig ng isang cherry ang samberi. Ang berry na ito ay ginagamit para sa iba't ibang layunin: idinagdag ito sa mga pie, ginawa ang jam, at ginagawa ang mga kosmetiko at panggamot na potion.

Benepisyo

Ang Samberi ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kabilang ang: antiseptiko, anti-sipon, pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga berry na ito ay ginagamit din upang banlawan ang lalamunan para sa namamagang lalamunan. At kung magdagdag ka ng pulot sa samberi, maaari mong gamitin ang mga berry upang mapabuti ang kalusugan ng tiyan. Mabisa rin ang mga ito para sa pananakit ng ulo, hika, at rayuma. Kapag hinaluan ng maasim na gatas, nakakatulong ang samberi sa pag-alis ng mga pustules sa balat, abscesses at maliliit na sugat. Ang pinaghalong berry at itlog na ito ay makakatulong na mapabuti ang kalusugan ng balat na may psoriasis, eksema, at seborrhea. Ang Samberry juice ay mabisa para sa karaniwang sipon, hypertension, angina pectoris, rayuma, gastritis, prostate adenoma, neuralgia, at convulsions.

Ang Samberry ay puro malaking bilang ng pectin, na nagpapatagal sa kabataan ng balat at nag-aalis ng mga lason sa katawan. Salamat sa mga antioxidant na nasa samberi, ang mga berry na ito ay nag-aambag sa:

pag-iwas sa kanser;
pagpapalakas ng immune system;
mabilis na paggaling mula sa mga nakakahawang sakit.

Gayundin itong produkto pinasisigla ang pagtatago ng apdo, may mahinang diuretikong epekto, at kapaki-pakinabang sa paggamot ng cystitis at urolithiasis.

Dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito, ang samberi ay hindi produktong pandiyeta. Samakatuwid, ang mga ito ay hindi angkop para sa pang-araw-araw na paggamit.

Ngunit, dahil sa kanilang nutritional at bitamina-mineral na halaga, ang mga berry na ito ay dapat na ubusin paminsan-minsan. Sa ganitong paraan maaari mong lagyang muli ang mga reserba ng microelement na kailangan para gumana ng maayos ang katawan.

Mapahamak

Kung kumonsumo ka ng higit sa 200-300 gramo ng mga berry bawat araw, maaaring lumitaw ang mga problema sa trabaho. sistema ng pagtunaw at intestinal upset (pagtatae). Ang samberi ay hindi dapat kainin kasabay ng sariwang gatas, cereal at prutas. Ang Samberry ay bihirang kainin nang hilaw: lahat ay dahil sa tiyak na lasa ng mga berry at napakadelekado paglitaw side effects. Samakatuwid, ang produktong ito ay madalas na kinakain pagkatapos ng hindi bababa sa dousing ito na may tubig na kumukulo.

Hindi ka dapat madala sa pagkain ng mga berry na ito kung mayroon kang mga problema sobra sa timbang at labis na katabaan. Ngunit maaari mong (at kahit na kailangan) upang ipakilala ang samberi sa iyong diyeta kung nahihirapan ka sa pagdumi at madalas na paninigas ng dumi: 35-40 g ng produkto ay magbibigay ng banayad na laxative effect.

Gayundin, ang mga sunberry ay hindi dapat kainin na hindi hinog: sa kasong ito, ang mga prutas ay maaaring lason o, sa pinakamababa, lubhang nakakapinsala sa kalusugan. Kung kakain ka lamang ng mga hinog na berry, hindi mo sila mahahanap mga nakakapinsalang sangkap, na maaaring magkaroon ng ilang negatibong epekto sa katawan.

Ang Samberry ay naglalaman ng katamtamang dami ng puspos mga fatty acid at carbohydrates. Bilang karagdagan, hindi sila naglalaman ng mga carcinogens na nag-aambag sa pag-unlad ng kanser. Medyo kabaligtaran: ang mga berry mismo ay nakakatulong na mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser.

Calorie na nilalaman

Ang 100 gramo ng samberi berries ay naglalaman ng 220 kcal (9% ng pang-araw-araw na halaga).

Contraindications

Mas mainam na huwag kainin ang mga berry na ito kung kailangan mong mapanatili ang matinding konsentrasyon: ang samberi ay maaaring maging sanhi ng pag-aantok. Dapat tandaan na ang berry na ito kung minsan ay nagiging sanhi ng mga alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan.

Mas mainam din na limitahan ang pagkonsumo ng produktong ito sa panahon ng paggagatas at paglala ng iba't ibang sakit. At para sa mga buntis na kababaihan ay mas mahusay na umiwas nang buo sun berries ok: maaari silang maging sanhi ng pag-urong ng matris.

Ang mga sanggol ay hindi rin dapat bigyan ng samberi: ang mga bata ay maaaring ipakilala ang berry na ito sa kanilang diyeta pagkatapos lamang ng tatlong taon (ngunit sa kaunting dosis, kung hindi man ay maaaring magkaroon ng mga problema sa gastrointestinal tract at iba pang hindi kanais-nais na mga sintomas).

Ang halaga ng nutrisyon

Bitamina at mineral

Naglalaman din ang Samberry ng mahahalagang mineral na kailangan ng katawan para sa wastong paggana at pag-iwas sa mga sakit ng nervous, digestive, at vascular system:

Pangalan ng mineral	Dami (bawat 100 g)	% Pang-araw-araw na Halaga
Kaltsyum	95 mg	9,5
Magnesium	37 mg	9
Sosa	260 mg	20
Potassium	320 mg	12,8
tanso	0.871 mg	87
Chromium	6.86 mcg	14
Nikel	0.073 mg	130
bakal	6 mg	32
Sink	1.9 mg	15,83
Manganese	1.18 mg	68

Ang makatwiran at katamtamang pagkonsumo ng maaraw na mga berry ay magbibigay ng mga bagong panlasa, pag-iba-ibahin ang menu at bigyan ang katawan ng mahahalagang bitamina at mahahalagang mineral. Ang Samberry ay hindi karaniwan, ngunit masarap na produkto nutrisyon. Kung hindi mo sobra-sobra ang paggamit ng mga berry na ito at kainin ang mga ito nang paunti-unti, maaari ka lamang mag-extract mula sa kanila mga kapaki-pakinabang na katangian.

Samberry, mga kapaki-pakinabang na katangian Ang berry na ito ay hindi kilala sa aming lugar, dahil ang pananim na ito ay hindi pangkaraniwan para sa amin at bihirang makita sa aming mga hardin at taniman. Kung hindi, ito ay tinatawag na sunny berry, Canadian blueberry, atbp. Ngunit wala itong pagkakatulad sa atin. Ang mga berry, bulaklak, dahon at tangkay ay may mga kagiliw-giliw na katangian, at ang kanilang komposisyon ay nagpapaliwanag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng samberi. Ang pinakamalapit na kamag-anak ng samberi ay ang wild black nightshade. Ito ay isang damo na may mga makamandag na berry. Ang halaman ng Samberry ay isang mala-damo na palumpong hanggang isa at kalahating metro ang taas. Ang samberi berries ay medyo malaki - ang laki ng .

Samberi berry - mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga bulaklak, hinog na prutas, dahon at tangkay ng halaman na ito ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang mga hilaw na samberi berries ay nakakalason. Tanging ang mga hinog na hilaw na prutas ng halaman na ito ay maaaring kainin, ngunit mayroon silang isang tiyak na lasa, kaya ang mga berry ay madalas na naproseso. Maaari mong mapupuksa ang tiyak na lasa sa pamamagitan ng pagpapainit ng mga berry sa tubig na kumukulo at hayaan silang tumayo nang ilang sandali. Pagkatapos ng pamamaraang ito, angkop ang mga ito para sa pagproseso - pagpiga ng juice o paggawa ng jam. Parehong may kaaya-ayang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang Samberry juice, ang mga kapaki-pakinabang na katangian kung saan pinapayagan itong magamit bilang isang mahusay na antiseptiko at panlaban sa lamig, ay mainam na magmumog sa namamagang lalamunan. Upang maisagawa ang pamamaraang ito, ang juice ay diluted na may tubig 1/3. na may idinagdag na katas ng samberi na diluted sa kalahati (para sa 300 gramo ng pulot, 1 litro ng diluted juice) ay napakahusay para sa pag-normalize ng presyon ng dugo, mga ulser sa tiyan, pananakit ng ulo, hepatitis, rayuma, hika. Ang pinutol na samberi berry na hinaluan ng maasim ay isang mahusay na antiseptiko para sa purulent na sugat, ulser at pigsa. Ang juice ng Samberry na may halong hilaw na itlog ay makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng balat na may eksema, seborrhea at psoriasis; para sa layuning ito ang halo ay ginagamit sa anyo ng mga lotion. Ginagamit din ang katas upang gamutin ang runny nose. At ang berry jam ay nakakatulong sa hypertension, rayuma, osteochondrosis, angina pectoris, prostate adenoma, epilepsy, at gastritis. Ang mga berry ng samberi ay maaaring maiimbak na tuyo.

Ang mga tangkay at dahon ng Samberi ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit huwag kalimutan na ang mga ito ay lason, at ang kanilang paggamit ay nangangailangan ng ilang kaalaman at pag-iingat. Ito ay tiyak na kilala na ang mga pagbubuhos ng dahon ng samberia ay maaaring makabuluhang mapawi ang kondisyon ng gastritis, cystitis, colitis, hypertension, neuroses, iba't ibang mga convulsive na kondisyon at neuralgia.

Kung pinutol mo ang mga tuyong tangkay ng halaman at gumawa ng mapait na tincture, magdagdag ng pulot (para sa isang mas kaaya-ayang lasa), makakakuha ka ng isang napaka-epektibong lunas laban sa gastritis. Dapat itong inumin ng 3 kutsara 15 minuto bago kumain. Upang maghanda ng isang decoction para sa 100 gramo ng mga tuyong damo, kailangan mong kumuha ng mga 3 litro ng tubig.

Ang mga tuyong dahon at tangkay ay maaaring matagumpay na magamit bilang pampakalma sa panahon ng paggamot bronchial hika. Kung gumawa ka ng isang bendahe mula sa kanila, makakatulong ito sa radiculitis sa mga katangian ng pagpapagaling nito, varicose veins mga ugat at pananakit ng kasukasuan.

Upang maghanda ng samberi jam, kailangan mong pakuluan asukal syrup(batay sa kalkulasyon na para sa 1 kilo ng prutas, 350 gramo ng tubig at kalahating kilo ng asukal ay idinagdag). Susunod, ibuhos ang mga prutas sa loob ng 4 na oras. Magdagdag ng isa pang kalahating kilo ng asukal, init, malumanay na pagpapakilos, at maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Pagkatapos nito, pakuluan para sa isa pang sampung minuto at alisin mula sa init. Hayaang tumayo ng limang oras, magdagdag ng isa pang 200 gramo ng asukal at bumalik sa kalan - magluto ng 10 minuto. Maaari kang magdagdag ng halaman ng kwins o kwins sa jam.

Gusto mo ba ng blueberries? Ngunit hindi isang simple, ngunit isang Canadian - isang malupit na hilagang berry na may pinigilan na lasa at marangyang kulay. Pagkatapos ay tandaan - sunberry, at gayundin ang sunberry at garden nightshade. Ang mahiwagang berry ay lumitaw sa mga hardin ng North American higit pa sa 100 taon na ang nakalilipas, at ang aming mga residente at hardinero sa tag-araw ay pinagkadalubhasaan pa rin ang panauhin sa ibang bansa ng sunberry.

Isang maliit na kasaysayan

Ang Timog Amerika ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga sunberry. Ang iba't ibang mga berry na ito ay binuo sa simula ng ikadalawampu siglo ng Amerikanong siyentipikong breeder, ang tagasunod ni Darwin na si Luther Burbank, na mayroon ding napakatigas na karakter. Ang magulang na anyo ng halaman ay ang African nightshade at ang kinatawan ng European continent - creeping nightshade.

Ang nagresultang berry hybrid ay tinawag na sunberry, na isinalin mula sa Ingles ay nangangahulugang "maaraw na berry." Ang bagong uri minana mula sa nightshade mula sa mga prutas ng Africa na humigit-kumulang sa laki ng isang malaking cherry, hindi hinihingi na lumago, at medyo mataas din ang mga katangian ng ani. Ngunit ang mahusay na mga katangian ng panlasa bilang isang resulta ng pagpili ay nakuha mula sa kamag-anak na European nito - gumagapang na nightshade.

Maaari mong alisin ang hanggang sa isang balde ng mga maaraw na berry na ito mula sa bush. Ang bentahe ng sunberries sa iba pang mga berry ay ang kanilang patuloy na pamumulaklak, pati na rin ang pagkahinog hanggang sa taglagas.

Isang kamag-anak ng mga kamatis at patatas

Hindi lamang ang aming katutubong biologist at breeder na si Ivan Michurin ay gumawa ng mga kababalaghan para sa kapakinabangan ng agham. Ang kanyang Amerikanong kasamahan na si Luther Burbank (ang "may-akda" ng isang espesyal na iba't ibang patatas para sa French fries) ay nagpakita ng halaman ng sunberry sa mundo noong 1905. Ito ay isang hybrid ng malaking Guinean nightshade at ang maliit na European, na mas mabango at medyo nakakain.

Ang pinakamalapit na kamag-anak ng Sunberry ay mga kamatis at talong; ito ay namumunga na may mga itim na berry, na kinokolekta sa mga kumpol. Ang isang brush ay maaaring maglaman ng hanggang 10 piraso ng laki ng cherry, ang kulay ay parang black currant.

Ayon sa kanilang sarili biyolohikal na katangian ang halaman ay kahawig ng mga kamatis, at ang pangunahing bentahe nito ay ang mahusay na pagtutol nito sa malamig at tagtuyot. Biro ng mga hardinero: upang palaguin ang mga punla ng blueberry ng Canada sa bahay, ang kailangan mo lang ay isang takure. At sa greenhouse at sa hardin maaari niyang hawakan ito mismo - kahit na walang hindi kinakailangang pagpapakain at may katamtamang pagtutubig.

Ang Sunberry ay dumating sa Russia kamakailan lamang, at aktibong nagsisiksikan ang mga kamatis at zucchini sa aming mga hardin, at mga plorera ng cherry at raspberry jam sa mesa. Ang misteryo at pagtitiyaga ng American berry ay nagbigay ng iba't ibang mga alamat at maraming magkasalungat na impormasyon tungkol sa mga katangian at paggamit ng Canadian blueberries.

Ang Sunberry ay halos hindi matatawag na isang mayaman na kamalig ng mga bitamina: ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications nito ay higit sa lahat dahil sa mineral complex.

Potassium, sodium, magnesium, calcium, iron, manganese, copper, zinc at chromium - lahat ng mahahalagang sangkap na ito para sa mga tao ay matatagpuan sa isang maliit na berry. Ang Canadian blueberries ay puspos ng mga tannin, mahalagang bioflavonoids at pectin - naglalaman ito ng mga 15%.

Isa sa mga sikat na pangalan para sa sunberries ay blueberry forte. Maraming tao ang nagsasabi na ito ang kasama sa sikat na dietary supplement ng parehong pangalan.

Ito ay purong kalokohan (tingnan lamang ang mga sangkap sa mga bitamina upang makita ang "blueberry extract" at hindi nightshade), ngunit ang isang katotohanan ay isang katotohanan. Ang Canadian blueberries ay talagang napakabuti para sa mata. Ano pa ang sikat sa Sunberry? nakapagpapagaling na katangian alin ang aktibong pinag-aaralan ngayon?

ay may banayad na laxative effect at nagpapabuti sa paggana ng digestive tract;
ay epektibong paraan upang linisin ang katawan ng mga dumi at lason;
nagpapalakas sa mga kalamnan ng mata at sumusuporta sa paningin habang Permanenteng trabaho sa likod ng monitor;
normalizes presyon ng dugo;
tumutulong sa paggamot sipon ng iba't ibang etiologies;
pinapaginhawa ang namamagang lalamunan;
pinapakalma ang mga nerbiyos at tumutulong na makayanan ang patuloy na hindi pagkakatulog;
pinapawi ang sakit ng kasukasuan;
nakayanan ang edema at nagpapabuti sa kondisyon ng bato (dahil sa diuretikong epekto);
pinapawi ang pananakit ng ulo;
tumutulong sa paggamot sakit sa balat(kabilang ang psoriasis).

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumain ng hindi hihigit sa dalawang dakot ng sunberries bawat araw. Hindi inirerekumenda na magbigay ng sunberry sa mga bata, dahil sa katotohanang iyon katawan ng mga bata Ito ay nabuo pa lamang, at ang berry ay maaaring maging sanhi ng mga pantal at pangangati. Ang Sunberry ay aktibong ginagamit sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Paano ibalik ang lakas pagkatapos ng sakit. Ang tatlong baso ng sunberry ay hinaluan ng isang baso ng pine nuts at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang timpla ay halo-halong may pulot. Itabi ang produkto sa refrigerator. Kumuha ng isang kutsara bago kumain.
Bilang pagmumog sa panahon ng namamagang lalamunan. Upang gawin ito, ang mga sunberry ay pre-kinatas. Ulitin ang pamamaraan ng pagbabanlaw 2-3 beses sa isang araw.
Para mabawasan ang pressure mga tangkay at bulaklak ng halaman ang ginagamit. Ginagawa ito sa panahon ng pamumulaklak. Gilingin ang mga gulay sa isang blender at pisilin ang juice. Magdagdag ng honey sa rate na 2 tablespoons bawat kalahating litro ng juice. Dapat kang kumuha ng isang kutsara sa umaga at hapon.
Para sa paggamot ng mga sakit thyroid gland . Upang maghanda ng isang timpla na magbabayad para sa kakulangan ng yodo, maaari mong gamitin ang sunberry, honey, at feijoa. Upang maghanda, kailangan mong kumuha ng 2 bahagi ng berries, isang bahagi ng honey at feijoa.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihalo sa pantay na sukat. Iwanan ang nagresultang timpla sa isang madilim na lugar para sa 40-80 minuto. Ang pagkakapare-pareho na ito ay dapat kunin dalawang beses sa isang araw (sa umaga at tanghalian) 2/3 tasa.
Paggamit ng sunberry upang gamutin ang mga sakit ng cardio-vascular system. Nakapaloob sa mga berry kapaki-pakinabang na materyal at ang mga elemento ay tumutulong sa pag-renew ng dugo at pagbutihin ang komposisyon nito. Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko at pinipigilan ang "pagkasira".
Mga benepisyo para sa paningin. Ang bitamina A na nakapaloob sa mga prutas ay may positibong impluwensya sa paningin, pinapanatili ang talas nito. Samakatuwid, ang mga may mga problema sa paningin o patuloy na pinipigilan ang kanilang mga mata ay inirerekomenda na kumuha ng isang katas mula sa mga sunberry.
Paggamot ng prostate adenoma. 5 g mga tuyong berry ilagay ang sunberry at ang parehong halaga ng mga ugat ng licorice sa kalahating litro ng tubig na pinainit hanggang 40 degrees. Mag-iwan ng 10 oras sa isang saradong lalagyan. Kunin ang pagbubuhos (kinakailangang sariwa) bago kumain (10 minuto bago) 1 tbsp.
Para sa mga abscesses at purulent na sugat gumamit ng durog na berry pulp. Pagkatapos magdagdag ng kaunting maasim na gatas o kefir dito, inilapat ito sa mga sugat.
Para sa paggamot ng gastritis Ang 100 gramo ng pinaghalong berry, dahon at tangkay ay ibinuhos sa 3 litro. tubig na kumukulo Mag-iwan ng 3 oras. Pilitin. Uminom ng ilang beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain, 3 tbsp.
Sa acne, iba't ibang pigsa maghanda ng pinaghalong dinurog sariwang dahon at sunberries. Ito ang sariwang timpla na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman.
Paggamot ng mga sakit sa balat(psoriasis, eksema, seborrhea). Paghaluin 2 mga puti ng itlog, 100 g ng sunberry juice na kinatas mula sa mga dahon at 2 tablespoons ng berry juice. Gamitin ang pinaghalong bilang isang losyon.
Para sa kakulangan sa yodo. Kung nagdala ka ng feijoa pauwi mula sa bakasyon o isang regular na supermarket, huwag palampasin ang pagkakataon. Ang isang kakaibang gamot ay hindi lamang papalitan ang isang ganap na dessert, ngunit susuportahan din ang thyroid gland. Para sa 2 tasa ng garden nightshade, kumuha ng 1 tasa ng feijoa, gilingin ito sa isang blender at magdagdag ng isang baso ng pulot (mas mabuti acacia). Ang gamot na ito ay nakaimbak sa refrigerator at iniinom bago mag-almusal at tanghalian. Sapat na ang isang kutsara.
Para sa insomnia. Paghaluin ang juice mula sa mga dahon ng sunberry na may bulaklak o linden honey. Dalhin ito kalahating oras bago ang oras ng pagtulog, isang kutsara.
Para sa sakit ng ulo magluto ng mga tangkay na may mga berry at mag-iwan ng 12 oras. Ang pagbubuhos ay ginagamit para sa mga lotion, na inilapat sa ulo sa loob ng 20 minuto. Inuulit ko ang pamamaraan araw-araw hanggang sa mawala ang sakit.
Para sa pananakit ng kasukasuan, rayuma- kailangan mong paghaluin ang 200 gramo ng malunggay na tinadtad na may 250 gramo ng pulot. Uminom ng 1 tbsp 3 beses sa isang araw na may isang baso ng juice mula sa mga tangkay at dahon ng sunberry. Bilang karagdagan, bago matulog, kailangan mong kumuha ng tatlumpung minutong paliguan, kung saan magdagdag ka ng 50 gramo ng ground horseradish at 150 ML ng sariwang kinatas na juice mula sa mga tangkay at dahon ng sunberry.
Para sa hika Ang mga pinatuyong bulaklak at hilaw na sunberry, pati na rin ang mga tangkay ng namumulaklak na lungwort, ay dapat gamitin sa pantay na sukat. Gilingin ang lahat nang lubusan at ihalo. 1 tbsp. l. ibuhos ang 0.5 litro ng tubig na kumukulo sa pinaghalong at magluto sa isang termos. Pilitin pagkatapos ng 2 oras. Kumuha ng 3 beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain, 1 tbsp.

Ang mga babaeng nangangarap na maibalik nang kaunti ang kanilang katandaan ay maaaring maghanda ng isang tunay na elixir ng kabataan. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng berry juice, na natunaw ng tubig at pulot (para sa 5 litro ng tubig kailangan mong kumuha ng isang litro ng pulot).

Ang nagreresultang pagkakapare-pareho ay dapat ibuhos sa mga garapon at ilagay sa isang madilim na lugar. Dapat kang uminom ng 2 tbsp araw-araw. bago ang bawat pagkain. Ang produktong ito ay hindi lamang magpapanatili ng kabataan, ngunit palakasin din ang memorya/pagpapabuti ng paningin at kaligtasan sa sakit.

Sa pekas sa pagtanda Ang isang maskara na may sunberry ay nakakatulong nang husto. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang pangunahing sangkap at i-mash ito ng mabuti gamit ang isang tinidor (2 tbsp), magdagdag ng isang kutsarita ng mainit na niligis na patatas, tinadtad na perehil (tsp) at lemon juice (tbsp).

Ang halo na ito ay dapat ilapat sa balat ng mukha/leeg/katawan sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, ang pagkakapare-pareho ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig.

Mga tampok ng imbakan ng produkto

Ang mga dahon ng berry bush ay nakaimbak na tuyo sa loob ng mahabang panahon. Ang mga ito ay nakolekta sa panahon ng tag-araw at tuyo, inilatag sa isang layer ng 3-5 cm Ngunit ang mga berry para sa imbakan ay kailangang maghintay. Isinasara nila ang panahon ng pag-ikot at pag-iingat.

Upang sariwang berry nakaimbak ng mahabang panahon, pinutol sila sa mga bungkos at ipinadala sa refrigerator. Kaya, ang berry ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon dahil sa pagkalastiko nito. Kung gusto mong mag-imbak ng mga sariwang nightshade para sa taglamig, i-freeze ang mga ito pagkatapos banlawan ang mga ito. Gumamit ng mga espesyal na dryer o oven.

Mga tampok ng pagkolekta at paghahanda ng malusog na mga berry

Ang nightshade ay maaaring maiimbak ng isang buwan sa isang malamig na lugar.

Ang mga berry ay may isang tiyak na nightshade aftertaste, na hindi gusto ng maraming tao. Upang maalis ito, kailangan mong pakuluan ang mga prutas na may tubig na kumukulo.

Mahalaga! Ang halaman ng sunberry ay sumisipsip mula sa lupa mabigat na bakal, na pagkatapos ay napupunta sa mga berry. Para sa kadahilanang ito, hindi sila lumaki sa lungsod, ngunit lamang sa mga cottage ng tag-init- malayo sa mga kalsada.

Mga pinatuyong prutas. Ang nightshade ay pinagsunod-sunod, hugasan, at kapag ang kahalumigmigan ay pinatuyo, ito ay inilatag sa isang tela sa isang layer. Ang mga prutas ay halo-halong paminsan-minsan upang mas matuyo ang mga berry. Sa mga lugar na mahusay na naiilawan ng araw, ang nightshade ay hindi natutuyo, dahil nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Mga frozen na prutas. Ang mga hugasan at pinatuyong berry ay inilatag sa isang patag na ibabaw at nagyelo. Ang frozen nightshade ay nakabalot sa mga bahagi. Maaari mo itong iimbak sa form na ito nang hindi hihigit sa isang taon.
Nagyeyelong may asukal. Ang malinis at tuyo na mga sunberry ay natatakpan ng asukal (ratio ng 1 kg ng nightshade: 300 g ng asukal), halo-halong, at inilagay sa mga bahagi sa mga bag o lalagyan.

Ang Sunberry, o sunny berry, ay isang kapaki-pakinabang na halaman sa hardin, at palaging may mga gustong kumain nito. Pero parang yung iba halamang gamot, ay nangangailangan ng makabuluhang aplikasyon.

Ano ang masama?

Mayroong patuloy na mga debate tungkol sa mga sunberry sa mga forum at mga website ng paghahardin - ang mga benepisyo at pinsala ng American berry ay inilarawan ng bawat tao sa kanilang sariling paraan. Maraming mahilig sa tradisyonal na mga delicacy sa hardin ang may isang argumento laban sa Canadian blueberries - "hindi masarap." Ang mga siyentipiko at doktor ay malaya sa mga matamis na stereotype, ngunit nagbabala sila: kailangan mong maging maingat sa mga sunberry.

Ang Sunberry ay isang malakas na allergen. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na subukan ang nightshade, siguraduhing kumain ng ilang berries upang subukan at hintayin ang reaksyon ng iyong katawan. Ngunit kahit na wala ito mga negatibong reaksyon, hindi pinapayuhan ng mga doktor na kumain ng higit sa isang dakot ng mga berry bawat araw. Wala pang nagkansela ng laxative reaction.
Ang mga pectin sa sunberry ay may kakayahang masinsinang "i-drag" ang tingga at iba pang mabibigat na metal mula sa lupa. Samakatuwid, sa pangkalahatan ay ipinagbabawal na magtanim ng garden nightshade sa loob ng mga hangganan ng isang hardin ng gulay, at sa mga dacha at mga nayon ay dapat sundin ang parehong prinsipyo ng isang dakot.
Sa panahon ng pagbubuntis, kakailanganin mo ring manatili sa mga regular na blueberry—mahigpit na ipinagbabawal ang Canadian blueberries. Ang nightshade ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring magpapataas ng pag-urong ng matris at maging sanhi ng pagkakuha.
Ang Sunberry ay may banayad na sedative effect, kaya hindi ka dapat magmaneho kung aktibong kumain ka ng berry sa ibang bansa. Ngunit ang isang pares ng mga kutsara ng jam o jam mula sa Canadian blueberries ay hindi makakasira sa iyong mga kasanayan sa pagmamaneho - hindi pa rin ito mga tranquilizer, ngunit ordinaryong nightshade.

Ang mga sunberry ay may mahina, maasim na lasa na hindi katulad ng karaniwang tamis at yaman ng mga raspberry, currant o seresa. Inilalarawan ng ilang mahilig sa sunberry ang lasa nito bilang "isang kakaibang bouquet ng maasim na currant, maasim na gooseberry at matamis na blueberry na may bahagyang pahiwatig ng bagong putol na damo," ngunit karamihan sa mga tao ay lantarang hindi ito gusto.

Ngunit halos lahat na sumubok ng Canadian blueberries ay umamin na ang kanilang panlasa ay nagbabago nang kamangha-mangha sa jam, at sa pinakadulo mas magandang panig. Kahanga-hanga din ang kulay - madilim na lila, katulad ng kulay ng mayaman na tinta, nakakatawang pangkulay sa dila at labi.

Hindi lamang jam ang ginawa mula sa garden nightshade - pati na rin ang mga jam, fillings para sa mga pie at dumplings, marmalades at jellies, at kahit na tuyo para sa tsaa para sa taglamig.

Ngunit huwag kalimutan: ang jam ay isang medyo mataas na calorie na produkto, ang "Canadian" ay may kasing dami ng 220 calories bawat 100 gramo. Samakatuwid, ang isa o dalawang kutsara ng tsaa ay sapat na upang mapanatili ang iyong figure at ganap na tamasahin ang mga benepisyo ng sunberry.

Sunberry Lemon Jam

Kakailanganin mo: 1 kg ng hinog na sunberries, 1 kg ng asukal, isang baso ng tubig, ang juice ng dalawang lemon at 2-4 sprigs ng mint (sa panlasa).

Sunberry Ginger Jam

Kakailanganin mo: isang baso ng maaraw na berry, isang katlo ng isang baso ng asukal, isang kutsarita ng gadgad na luya, ang katas ng kalahating lemon.

Paghaluin ang sunberry, asukal at luya sa isang kasirola at lutuin ng 10 minuto (kailangan mong pukawin palagi!). Idagdag lemon juice, alisin mula sa kalan - at sa garapon. Pagkatapos ay inilalagay namin ang garapon sa isang kasirola na may mainit na tubig upang hindi ito umabot sa takip ng 1-2 cm.Pagkatapos ng 10 minuto maaari mo itong ilabas, palamig at itago sa refrigerator.

Ang berry na may maaraw na pangalan ng sunberry ay hindi maaaring purihin para sa lasa nito. Ngunit siya ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga hardinero ng Russia ay agad na napagkamalan na ang halaman na ito ay isang kamag-anak ng mga blueberry o blueberries (kung minsan ang mga sunberry ay tinatawag na Canadian blueberries), ngunit labis na nabigo sa malinaw na pagkakaiba nito sa lasa. Sa halip na isang masarap na berry dessert, nakatanggap kami ng hindi mapagpanggap na halamang gamot.

Ang sunberry ay nagmula sa itim na nightshade tree. Ginagamit ito sa pagluluto. Ipasok ito sariwa Pwede rin naman. Ang mga itim na prutas na hugis bola ay may murang lasa. At gayon pa man sila ay ginagamit sa panggamot at para sa mga layuning pang-iwas sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Isang maliit na kasaysayan

Ang nagresultang berry hybrid ay tinawag na sunberry, na isinalin mula sa Ingles ay nangangahulugang "maaraw na berry." Ang mga bagong species ay nagmana ng mga prutas mula sa nightshade mula sa Africa, na humigit-kumulang sa laki ng isang malaking cherry, ay hindi hinihingi sa paglilinang, at mayroon ding medyo mataas na mga katangian ng ani. Ngunit ang mahusay na mga katangian ng panlasa bilang isang resulta ng pagpili ay nakuha mula sa kamag-anak na European nito - gumagapang na nightshade.

Ang berry bush ay lumalaki nang medyo matangkad, kung minsan ay umaabot ng 2 metro ang taas. Ang halaman na ito ay may makapal na tangkay na kahawig ng isang tetrahedron. Ang mga berry ay malaki, makintab, katulad ng kulay sa aming mga blueberry, ngunit sila ay hinog sa mga kumpol, mga 15 piraso bawat isa. Maaari mong alisin ang hanggang sa isang balde ng mga maaraw na berry na ito mula sa bush. Ang bentahe ng sunberries sa iba pang mga berry ay ang kanilang patuloy na pamumulaklak, pati na rin ang pagkahinog hanggang sa taglagas.

Nutritional value at calorie content

Nilalaman ng calorie - 220 kcal bawat 100 g.

Ang mga berry ng halaman ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bahagi - bitamina, microelements, nutrients. Sa paghusga sa iba't-ibang komposisyong kemikal, pagkatapos ay naglalaman ang sunberry ng halos lahat ng kailangan sa katawan ng tao Mga bahagi. Ang tanging pagbubukod ay mga bitamina, kung saan ang halaman na ito ay hindi masyadong mayaman.

Komposisyong kemikal:

Bitamina C. Nagpapalakas ng immune system, tumutulong sa paglaban sa mga virus at sipon.
Karotina (provitamin A). Isang malakas na antioxidant na tumutulong sa pag-alis ng mga lason.
Manganese. Pina-normalize ang pamumuo ng dugo at ang immune system.
Chromium. Pina-normalize ang metabolismo ng glucose.
Sink. Pinapatatag ang paggana ng pancreas at pituitary gland.
Pectin at selenium. Linisin ang katawan ng mga lason at pabagalin ang pagtanda.

Bilang karagdagan, ang mga bunga ng sunberry ay naglalaman ng maraming mas kapaki-pakinabang at sustansya, tulad ng pilak, potasa, magnesiyo, tanso, nikel, bakal, protina, taba, fructose, atbp. Ang prutas ay naglalaman din ng mga physiologically active compound - tannins, chlorophyll, anthocyanins.

Ang berry ay may mababang katangian ng lasa, ngunit tamang paghahanda maaari kang makakuha ng masarap at kapaki-pakinabang na produkto. Ang Sunberry ay ginagamit upang gumawa ng mga pinapanatili, jam, alak at idinagdag sa caviar ng gulay.

Ngunit hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga espesyal na ilusyon tungkol sa lasa ng sunberry; ito ay kahawig ng lasa ng berdeng kamatis, na, sa katunayan, ay kung ano ito.

Bitamina at mineral

Naglalaman din ang Samberry ng mahahalagang mineral na kailangan ng katawan para sa wastong paggana at pag-iwas sa mga sakit ng nervous, digestive, at vascular system.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng sunberry (Canadian blueberry)

upang palakasin ang immune system;
para sa trangkaso at sipon;
para sa hypertension;
upang maalis ang magkasanib na mga problema;
upang maalis ang talamak na pananakit ng ulo;
mula sa almuranas at paninigas ng dumi;
mula sa mga sakit sa bato;
may pamamaga;
sa Nakakahawang sakit at pamamaga.

Ang pectin-rich berry ay ginagamit bilang natural na sorbent para sa mga sakit sa tiyan at bituka ng bituka. Ang Sunberry ay ipinahiwatig din para sa colitis at gastritis. Sinasabi nila na ang berry ay nagpapabuti ng paningin, nililinis ang mga daluyan ng dugo at nagtataguyod ng pagpapabata. Ngunit ang mga argumento tungkol sa pagiging epektibo ng black nightshade sa lugar na ito ay napakakontrobersyal.

Para sa mga babae at lalaki

Tinatanggal ng halaman na ito masakit na sensasyon sa panahon ng regla. Bilang karagdagan, ang lunas na ito ay nagpapabuti sa mood ng batang babae.

Ang halamang gamot na sunberry ay may positibong epekto sa potency ng isang lalaki. Bilang karagdagan, mayroon din itong magandang dulot para sa prostatitis.

Para sa buntis

Ang mga buntis na babae ay hindi inirerekomenda na ubusin ang mga berry na ito, dahil... naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na walang masyadong kapaki-pakinabang na epekto sa pag-urong ng mga kalamnan ng matris, na sa huli ay maaaring humantong sa pagkakuha o napaaga na kapanganakan.

Hindi rin inirerekumenda na inumin sa panahon ng pagpapasuso halaman na ito, dahil Ang pag-inom nito ay maaaring magdulot ng allergic reaction sa sanggol.

Para sa mga bata at matatanda

Mas mainam na huwag ibigay ang produktong ito sa isang batang wala pang 12 taong gulang.

Para sa mga matatandang tao, ang isang produkto tulad ng sunberry ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng cardiovascular system. Bilang karagdagan, pinapabuti din nito ang paningin ng isang tao, na lubhang mahalaga para sa mga matatandang pasyente.

Para sa mga espesyal na kategorya

Kung ikaw ay alerdye sa anumang produkto, ang pagkuha ng produktong ito ay maaaring gawin nang may matinding pag-iingat. Kung reaksiyong alerdyi ang pag-inom ng gamot ay dapat na agarang masuspinde.

Sa Diabetes mellitus Binabawasan ng Sunberry ang hina ng mga daluyan ng dugo at pinapa-normalize din ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga tao.

Paano ginagamit ang Canadian blueberries para sa pagbaba ng timbang

Kapag sumusunod sa isang diyeta, ang sunberry ay hindi isang tulong. Sa kabaligtaran, hindi inirerekumenda na abusuhin ang mataas na calorie na produktong ito para sa mga taong nahihirapan sa labis na pounds, malamang na sobra sa timbang, at lalo na nagdurusa sa labis na katabaan.

Araw-araw na pamantayan

Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga berry ay makakakuha ng isang orihinal na tala ng lasa. Huwag kalimutan na bago ubusin ang halaman na ito, ang mga berry nito ay dapat hugasan nang lubusan.

Gamitin sa malusog at therapeutic na nutrisyon

Sa kabila ng mga bahid ng lasa nito, ginagamit ang mga sunberry sa pagluluto. Ngunit higit sa lahat ang jam ay ginawa mula dito, pinapanatili ang ginawa, juice, alak, decoctions at infusions ay ginawa. Gumagawa ang mga gourmet ng caviar mula sa mga sunberry. Ang mga berry ay pinatuyo at inatsara din. Mga tagasunod malusog na pagkain Hindi inirerekumenda na pagsamahin ito sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, cereal at iba pang prutas.

Ang Sunberry ay isang berry na hindi gusto ng kumpanya mula sa iba pang mga produkto. Pinakamainam na kainin ito ng regular na itim na tsaa na walang asukal, at kung minsan maaari mong masahin ang kuwarta mula sa puting harina at gumawa ng mga pie.

Recipe ng sunberry jam

Kakatwa, ang sariwang berry ay nagpapakita ng potensyal na lasa nito sa pagluluto. Ito ay naging isang tanyag na sangkap para sa paggawa ng jam. Ito ay napaka-simple upang maghanda, at ang jam ay lumalabas na napaka-nakapagpapalusog at malusog. Para sa 2 kg ng berries kailangan mong kumuha ng isang lemon, isang kg ng fructose o 2 kg ng asukal.

Bago paghaluin ang mga sangkap, inirerekumenda na ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry. Sa ganitong paraan, mawawala ang malabo nitong lasa ng nightshade, at ang berry ay magiging matamis pa nga. Magluto ng jam nang hindi hihigit sa kalahating oras. Pagkatapos ay ibinuhos sila sa mga isterilisadong garapon at nakaimbak sa isang madilim na lugar hanggang sa taglamig. Para sa aroma, magdagdag ng mga dahon ng herbs - mint, coriander, thyme.

SA katutubong gamot May isang opinyon na ang sunberry jam ay nakakatulong na gawing normal ang presyon ng dugo, pinapawi ang paninigas ng dumi, at nililinis ang katawan. Upang gawin ito, sapat na kumain ng hanggang limang kutsara ng matamis na dessert na gawa sa mga berry.

Sunberry Ginger Jam

Kakailanganin mo: isang baso ng maaraw na berry, isang katlo ng isang baso ng asukal, isang kutsarita ng gadgad na luya, ang katas ng kalahating lemon.

Paghaluin ang sunberry, asukal at luya sa isang kasirola at lutuin ng 10 minuto (kailangan mong pukawin palagi!). Magdagdag ng lemon juice, alisin mula sa init at sa isang garapon. Pagkatapos ay inilalagay namin ang garapon sa isang kawali na may mainit na tubig upang hindi ito umabot sa 1-2 cm mula sa takip.Pagkatapos ng 10 minuto maaari mo itong ilabas, palamig ito at ilagay sa refrigerator.

Paghahanda ng nightshade raisins

Ang mga berry ay inilubog sa kumukulong sugar syrup sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay inilabas sila gamit ang isang slotted na kutsara at pinagpipiyestahan. Maaari mong ilagay ang mga "pasas" na ito sa mga pie, palamutihan ang mga cake at pastry kasama ng mga ito, ice cream, at idagdag ang mga ito sa lugaw (hindi pagawaan ng gatas).

Candied Sunberry

Kung nais mong gumawa ng mga minatamis na prutas, kakailanganin mo ang handa na jam, na dapat na pilitin sa pamamagitan ng isang colander upang alisin ang lahat ng syrup. Ang mga berry ay dapat na inilatag sa isang layer sa isang platito para sa karagdagang pagpapatayo. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring maimbak sa isang madilim na silid, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng salamin na may takip.

Paano pumili ng magandang produkto

Ang hinog na berry ay nababanat sa hitsura, kulay itim-lila, na may makintab na balat. Sa panlabas, ang sunberry ay kahawig ng isang cherry. Ang prutas ay nabuo sa mga kumpol ng 8-15 berries. Kung hindi ka sigurado kung nightshade ito, subukan ang isang berry. Ito ay katamtamang makatas, ngunit may isang tiyak na lasa.

Maaari kang bumili ng sunberries sa panahon ng ripening season sa palengke o sa mga supermarket. Tandaan na ang mga berry ay pinili sa huling bahagi ng taglagas. Maaari ka ring magtanim ng isang halaman sa iyong bahay ng bansa at palaguin ang iyong sariling bush na may mga berry. Pagkatapos ay maaari mong gamitin mga layuning panggamot hindi lamang ang mga bunga, kundi pati na rin ang mga dahon ng halaman.

Paano kumain ng Canadian blueberries

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumain ng hindi hihigit sa dalawang dakot ng sunberries bawat araw. Hindi inirerekomenda na magbigay ng sunberry sa mga maliliit na bata, dahil sa ang katunayan na ang katawan ng bata ay umuunlad lamang, at ang berry ay maaaring maging sanhi ng mga pantal at pangangati. Ang Sunberry ay aktibong ginagamit sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Paano ibalik ang lakas pagkatapos ng sakit. Ang tatlong baso ng sunberry ay hinaluan ng isang baso ng pine nuts at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang timpla ay halo-halong may pulot. Itabi ang produkto sa refrigerator. Kumuha ng isang kutsara bago kumain.
Bilang pagmumog sa panahon ng namamagang lalamunan. Upang gawin ito, ang mga sunberry ay pre-kinatas. Ulitin ang pamamaraan ng pagbabanlaw 2-3 beses sa isang araw.
Para mabawasan ang pressure mga tangkay at bulaklak ng halaman ang ginagamit. Ginagawa ito sa panahon ng pamumulaklak. Gilingin ang mga gulay sa isang blender at pisilin ang juice. Magdagdag ng honey sa rate na 2 tablespoons bawat kalahating litro ng juice. Dapat kang kumuha ng isang kutsara sa umaga at hapon.
Para sa paggamot ng mga sakit sa thyroid. Upang maghanda ng isang timpla na magbabayad para sa kakulangan ng yodo, maaari mong gamitin ang sunberry, honey, at feijoa. Upang maghanda, kailangan mong kumuha ng 2 bahagi ng berries, isang bahagi ng honey at feijoa.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihalo sa pantay na sukat. Iwanan ang nagresultang timpla sa isang madilim na lugar para sa 40-80 minuto. Ang pagkakapare-pareho na ito ay dapat kunin dalawang beses sa isang araw (sa umaga at tanghalian) 2/3 tasa.
Paggamit ng sunberry upang gamutin ang mga sakit ng cardiovascular system. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at elemento na nakapaloob sa mga berry ay tumutulong sa pag-renew ng dugo at pagbutihin ang komposisyon nito. Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko at pinipigilan ang "pagkasira".
Mga benepisyo para sa paningin. Ang bitamina A na nakapaloob sa mga prutas ay may positibong epekto sa paningin, pinapanatili ang talas nito. Samakatuwid, ang mga may mga problema sa paningin o patuloy na pinipigilan ang kanilang mga mata ay inirerekomenda na kumuha ng isang katas mula sa mga sunberry.
Paggamot ng prostate adenoma. Maglagay ng 5 g ng pinatuyong sunberries at ang parehong halaga ng mga ugat ng licorice sa kalahating litro ng tubig na pinainit hanggang 40 degrees. Mag-iwan ng 10 oras sa isang saradong lalagyan. Kunin ang pagbubuhos (kinakailangang sariwa) bago kumain (10 minuto bago) 1 tbsp.
Para sa mga abscesses at purulent na sugat gumamit ng durog na berry pulp. Pagkatapos magdagdag ng kaunting maasim na gatas o kefir dito, inilapat ito sa mga sugat.
Para sa paggamot ng gastritis Ang 100 gramo ng pinaghalong berry, dahon at tangkay ay ibinuhos sa 3 litro. tubig na kumukulo Mag-iwan ng 3 oras. Pilitin. Uminom ng ilang beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain, 3 tbsp.
Para sa acne, iba't ibang mga pigsa maghanda ng pinaghalong dinurog na sariwang dahon at sunberries. Ito ang sariwang timpla na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman.
Paggamot ng mga sakit sa balat(psoriasis, eksema, seborrhea). Paghaluin ang 2 puti ng itlog, 100 g ng sunberry juice na piniga mula sa mga dahon at 2 kutsara ng berry juice. Gamitin ang pinaghalong bilang isang losyon.
Para sa kakulangan sa yodo. Kung nagdala ka ng feijoa pauwi mula sa bakasyon o isang regular na supermarket, huwag palampasin ang pagkakataon. Ang isang kakaibang gamot ay hindi lamang papalitan ang isang ganap na dessert, ngunit susuportahan din ang thyroid gland. Para sa 2 tasa ng garden nightshade, kumuha ng 1 tasa ng feijoa, gilingin ito sa isang blender at magdagdag ng isang baso ng pulot (mas mabuti acacia). Ang gamot na ito ay nakaimbak sa refrigerator at iniinom bago mag-almusal at tanghalian. Sapat na ang isang kutsara.
Para sa insomnia. Paghaluin ang juice mula sa mga dahon ng sunberry na may bulaklak o linden honey. Dalhin ito kalahating oras bago ang oras ng pagtulog, isang kutsara.
Para sa sakit ng ulo magluto ng mga tangkay na may mga berry at mag-iwan ng 12 oras. Ang pagbubuhos ay ginagamit para sa mga lotion, na inilapat sa ulo sa loob ng 20 minuto. Inuulit ko ang pamamaraan araw-araw hanggang sa mawala ang sakit.
Para sa pananakit ng kasukasuan, rayuma- kailangan mong paghaluin ang 200 gramo ng malunggay na tinadtad na may 250 gramo ng pulot. Uminom ng 1 tbsp 3 beses sa isang araw na may isang baso ng juice mula sa mga tangkay at dahon ng sunberry. Bilang karagdagan, bago matulog, kailangan mong kumuha ng tatlumpung minutong paliguan, kung saan magdagdag ka ng 50 gramo ng ground horseradish at 150 ML ng sariwang kinatas na juice mula sa mga tangkay at dahon ng sunberry.
Para sa hika Ang mga pinatuyong bulaklak at hilaw na sunberry, pati na rin ang mga tangkay ng namumulaklak na lungwort, ay dapat gamitin sa pantay na sukat. Gilingin ang lahat nang lubusan at ihalo. 1 tbsp. l. ibuhos ang 0.5 litro ng tubig na kumukulo sa pinaghalong at magluto sa isang termos. Pilitin pagkatapos ng 2 oras. Kumuha ng 3 beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain, 1 tbsp.

Paano gamitin sa cosmetology

Ang mask na may sunberry ay nakakatulong nang husto sa mga age spot. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang pangunahing sangkap at i-mash ito ng mabuti gamit ang isang tinidor (2 tbsp), magdagdag ng isang kutsarita ng mainit na niligis na patatas, tinadtad na perehil (tsp) at lemon juice (tbsp).

Ang halo na ito ay dapat ilapat sa balat ng mukha/leeg/katawan sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, ang pagkakapare-pareho ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig.

Mga tampok ng imbakan ng produkto

Upang mapanatili ang mga sariwang berry sa mahabang panahon, pinutol sila sa mga bungkos at ipinadala sa refrigerator. Kaya, ang berry ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon dahil sa pagkalastiko nito. Kung gusto mong mag-imbak ng mga sariwang nightshade para sa taglamig, i-freeze ang mga ito pagkatapos banlawan ang mga ito. Gumamit ng mga espesyal na dryer o oven.

Mga tampok ng pagkolekta at paghahanda ng malusog na mga berry

Ang nightshade ay maaaring maiimbak ng isang buwan sa isang malamig na lugar.

Ang mga berry ay may isang tiyak na nightshade aftertaste, na hindi gusto ng maraming tao. Upang maalis ito, kailangan mong pakuluan ang mga prutas na may tubig na kumukulo.

Mahalaga! Ang halaman ng sunberry ay sumisipsip ng mabibigat na metal mula sa lupa, na pagkatapos ay napupunta sa mga berry. Para sa kadahilanang ito, hindi sila lumaki sa lungsod, ngunit sa mga cottage lamang ng tag-init - malayo sa mga kalsada.

Mga pinatuyong prutas. Ang nightshade ay pinagsunod-sunod, hugasan, at kapag ang kahalumigmigan ay pinatuyo, ito ay inilatag sa isang tela sa isang layer. Ang mga prutas ay halo-halong paminsan-minsan upang mas matuyo ang mga berry. Sa mga lugar na mahusay na naiilawan ng araw, ang nightshade ay hindi natutuyo, dahil nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Mga frozen na prutas. Ang mga hugasan at pinatuyong berry ay inilatag sa isang patag na ibabaw at nagyelo. Ang frozen nightshade ay nakabalot sa mga bahagi. Maaari mo itong iimbak sa form na ito nang hindi hihigit sa isang taon.
Nagyeyelong may asukal. Ang malinis at tuyo na mga sunberry ay natatakpan ng asukal (ratio ng 1 kg ng nightshade: 300 g ng asukal), halo-halong, at inilagay sa mga bahagi sa mga bag o lalagyan.

Ang Sunberry, o sunny berry, ay isang kapaki-pakinabang na halaman sa hardin, at palaging may mga gustong kumain nito. Ngunit ito, tulad ng ibang mga halamang panggamot, ay nangangailangan ng makabuluhang paggamit.

Contraindications sa paggamit ng sunberry

Ang mayamang komposisyon ng berry ay hindi maaaring hindi humahantong sa ilang mga kontraindikasyon. Walang masyadong nakakatakot sa kanila, ngunit kung naroroon sila, ipinapayong maging mas maingat sa paggamit ng produkto. Sa karamihan mahalagang contraindications dapat isama ang mga ito.

Indibidwal na hindi pagpaparaan. Maaari itong maobserbahan para sa maraming mga sangkap na naroroon sa sunberry;

Pagkahilig sa tiyan upsets. Ang Sunberry ay may bahagyang laxative effect, kaya kung minsan ang berry ay hindi nagiging sanhi ng pinaka-kaaya-ayang mga kahihinatnan;

Mga aktibidad na nangangailangan ng maraming konsentrasyon. Ang pagkonsumo ng sunberries ay nagdudulot ng antok sa ilang tao;

Pagbubuntis. Pinasisigla ng Sunberry ang pag-urong ng matris, na maaaring magdulot ng pagkakuha o maagang panganganak.

Tulad ng iba pang mga produkto, ang sunberry ay dapat na mahigpit na dosed kapag natupok. Ang Sunberry ay maaaring humantong sa pag-unlad ng hypervitaminosis, na tiyak na hindi maganda. Kung isasaalang-alang mo ang mga panganib na nauugnay sa pag-inom ng sunberry, maaari mong dagdagan ang iyong mga pagkakataong mapabuti ang iyong kalusugan.

Ang Timog Amerika ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga sunberry. Ang iba't ibang mga berry na ito ay pinalaki sa simula ng ikadalawampu siglo ng Amerikanong siyentipikong breeder, isang tagasunod ni Darwin, si Luther Burbank, na mayroon ding napakatigas na karakter. Ang magulang na anyo ng halaman ay ang African nightshade at ang kinatawan ng European continent - creeping nightshade.

Ang nagresultang berry hybrid ay tinawag na sunberry, na isinalin mula sa Ingles ay nangangahulugang "maaraw na berry." Ang mga bagong species ay nagmana ng mga prutas mula sa nightshade mula sa Africa, na humigit-kumulang sa laki ng isang malaking cherry, ay hindi hinihingi sa paglilinang, at mayroon ding medyo mataas na mga katangian ng ani. Ngunit ang mahusay na mga katangian ng panlasa bilang isang resulta ng pagpili ay nakuha mula sa isang European na kamag-anak - gumagapang na nightshade.

Ang Sunberry ay natatanging halaman, na maaaring magamit sa pagluluto, cosmetology at katutubong gamot. Ngunit ito ay palaging nagkakahalaga ng pag-alala tungkol sa pag-moderate, dahil... Kung inabuso ang produktong ito, maaaring magkaroon ng negatibong kahihinatnan ang isang tao.