Planlegg for overgang til riktig ernæring. Nytt år - nytt liv: hvordan skifte klokt til riktig ernæring

Den rette veien til skjønnhet og helse er riktig ernæring. Det er imidlertid ikke så lett å gi opp favorittbollene og -burgerne! I tillegg er overgangen til PN alltid ledsaget av en restrukturering av metabolisme og arbeid mage-tarmkanalen. BeautyHack deler hemmelighetene ved å bytte til riktig ernæring.

På vei mot det kjære målet

Spis frokost selv. Om vinteren, under mangelforhold sollys, det er spesielt vanskelig å våkne om morgenen. Konsekvensen av dette er hoppet over frokost og dobbel porsjon kalorier til lunsj.

Hvis du ignorerer morgen mottak mat, redusert ytelse i løpet av dagen er garantert. Så start reisen til sunn mat med en daglig frokost. Og hvis det virker som et umulig oppdrag for deg å våkne om morgenen når alarmen ringer, legg den der hånden din ikke kan nå - du må fortsatt stå opp for å slå den av.

Ikke gi middag til fienden. Middag er det samme obligatoriske måltidet som frokost. Mange PP-tilhengere oppfordrer til å ikke spise etter kl 18.00. Imidlertid sier ernæringseksperter at denne regelen ikke er helt sann og siste avtale mat bør være tre timer før sengetid.

Å hoppe over middag kan føre til dårlig søvn og spisesammenbrudd klokken to om morgenen. En annen ting er at det må være riktig. Spis mer vanlig protein til middag, sammen med grønnsaker (ideelt: halvparten rå grønnsaker, halvt dampet). Sistnevnte bør være dobbelt så mye som proteinproduktet.

"Kjære dagbok". Før en matdagbok. En vanlig notisblokk er ganske egnet for disse formålene. Men hvis skriving ikke er ditt valg, last ned en applikasjon med et brukervennlig grensesnitt. Skriv ned i matdagboken din ikke bare all maten du spiser i løpet av dagen, men planlegg også menyen din for uken som kommer - på denne måten vil du ha alle muligheter til å ikke spise for mye.

Balansere. Sunn mat betyr ikke å gi opp karbohydrater og fett, som noen tror. Riktig ernæring er daglig vedlikehold av en balanse av BJU (proteiner, fett, karbohydrater) i forholdet 1:1:4 for en voksen. Hvis du trener, bør fettprosenten reduseres til 0,7, på grunn av hypoksi (mangel på oksygen). Fullstendig avslag fra lipider eller karbohydrater kan forårsake alvorlig sykdom.

Regel 5 porsjoner. Amerikanske forskere utførte studier som involverte mer enn 830 tusen mennesker, hvor det ble funnet at økt forbruk av grønnsaker og frukt reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, kreft og andre sykdommer betydelig. Anbefalt daglig inntak er 5 porsjoner. Grønnsaker og frukt er rike på fiber, som fjerner giftstoffer fra kroppen og forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen. Start med å tilsette frukt til frokostblandingen din om morgenen. Bytt deretter ut tilbehøret med en salat og ikke glem snacks! Men husk at frukt er høy i karbohydrater, så du bør ikke fylle på med dem til middag.

Liste. Gjør det til en vane å lage en handleliste før hver tur til butikken. Dette vil spare deg ikke bare for ekstra kostnader, men også for ekstra kalorier i dagligvarekurven. Tenk gjennom menyen på forhånd! Ellers kan noen av produktene være ubrukelige.

Jo enklere jo bedre. Unngå komplekse retter. Ett måltid bør ikke inneholde mer enn 4 ingredienser, ellers vil maten bli en alvorlig belastning på magen. Hvordan enklere rett, jo raskere og bedre fordøyes det. Samtidig bør det daglige kostholdet varieres: en mono-diett og PP er to forskjellige ting.

Enkelt opplegg. Vi deler en enkel og, viktigst av alt, universell ordning for riktig ernæring. Frokost: komplekse karbohydrater+ protein. Første mellommåltid: nøtter, grovt brød, tørket frukt eller cottage cheese. Lunsj: proteiner + karbohydrater + fiber (for eksempel salat fra en type grønnsak, bokhvete og kyllingbryst). Andre mellommåltid: proteiner + en liten mengde karbohydrater (1 eple, for eksempel) Middag: fiber + protein.

Ikke glem at alt må gjøres gradvis. Hvis du bare i går spiste stekte poteter og vasket det ned med cola, ikke forvent at du umiddelbart vil begynne å nyte bakte grønnsaker - smaksløkene og mage-tarmkanalen må tilpasse seg en ny driftsmåte. Starte med skikkelig frokost. Etter en uke, bytt ut den komplekse sideretten. Drikk ett glass vann til hver dag. Og ikke glem snacks og menyplanlegging.

Riktig ernæring - hva er det? Siden du har besøkt prosjektet vårt, betyr det at du sannsynligvis allerede har tenkt på å endre din vanlige livsstil, leter etter din måte å få og forbedre helsen din og ønsker å finne nødvendig informasjon om riktig ernæring. Hvor skal man begynne for en person som ikke har den minste ide om hvordan man normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen, begynner å fjerne giftstoffer fra kroppen og føler seg lett og selvsikker? Nedenfor, i denne artikkelen, finner du de grunnleggende prinsippene for hvordan du skal bytte til nødvendig ernæring.

Fra våre liv

Min kone og jeg vet på egen hånd at de fleste ikke engang ønsker å høre om å gi opp sitt vanlige usunne kosthold. Du trenger ikke gå langt. Barna våre er fortsatt lyse øyne, tar med seg poser med chips, KFC og drikker kullsyreholdige drikker (forferdelig cola). De sluker godteri og kaker, og spiser også kjøttprodukter(rødt kjøtt, shish kebab, pølser) og mye mer som gjennomsnittsmennesket er så vant til.

Vi tror at vi vil kunne inspirere dem med vårt eksempel, og over tid vil de også revurdere sin tilnærming til ernæring. Det er ett poeng til. Folk som ikke driver med idrett og ikke gir kroppen noen fysisk aktivitet lider sterkt med tanke på helsen. Dessuten lider ikke bare helsen, men også en persons figur.

Søtsaker overvinner ofte viljestyrke, og uforenlig og dum mat tar lang tid å fordøye innvendig. De torturerer den stakkaren Fordøyelsessystemet som ikke vet hvorfor, hvordan og hvorfor hun blir straffet. Når kroppen spiser kompleks mat, stiller den spørsmålet: "Hvordan fordøye søtsaker i borscht?"))

Slutt å torturere kroppen din. I dag har hver tredje person den uvanlige figuren til en "overvektig" person. Bare se på deg selv, mange av dere har ikke sett magemusklene på lenge og har en litt utstående mage. Du kan observere på arbeidet ditt fulle mennesker hva de spiser til lunsj.

Enkle regler

Suksessen eller fiaskoen til kostholdsreformen din vil i stor grad avhenge av din tilnærming til ditt eget liv. Det er nødvendig å danne og konsolidere nye vaner og samtidig skille seg av med gamle. Du blir vant til det beste hvis du holder deg til det.

Men du må, ved hjelp av din vilje, være i stand til å motstå fristelsene til ulike offentlige serveringssteder og motstå latterliggjøringen av dine uvitende, villfarne, selv om de bare vil ha det "gode" for deg, venner og slektninger. Selv om du hadde et sammenbrudd og du tillot deg selv å spise noe "usunt", trenger du ikke å klandre deg selv og engasjere deg i selvkritikk. Noen av cellene i kroppen din som er vant til vanlig mat krever fortsatt "doping". Bare gå tilbake til den valgte veien.

Vær utholdende i din vilje til å danne gode vaner, og du vil definitivt vinne. Du kan bli forelsket god mat, som du kanskje ikke liker akkurat nå, og enda raskere enn du kan forestille deg.

Hør kroppens rop om hjelp og vær fornuftig. Synd med ham. Jeg tror dette klare og forståelige trinn-for-trinn-diagrammet bør hjelpe "nybegynnere" med å komme på veien til riktig ernæring.

Hvor skal jeg begynne?

Den første og fremste tingen å gjøre er å revolusjonere kjøleskapet og kjøkkenskapene: bytte ut skadelige produkter mat på sunn mat. Hvilke produkter er absolutt ikke ment for å helbrede kroppen din? Hva må utelukkes fra kostholdet vårt? Vi presenterer en liste for deg søppelmat, smaken som du må glemme for alltid hvis mulig:

chips, kjeks og andre representanter for lignende produkter;
alkohol, søte kullsyreholdige drikker med en farget struktur
skadelige sauser, spesielt majones og ketchup;
hurtigmat (pølser, rullepølse, burgere, pizza);
Frosne matvarer tilberedt på forhånd (dumplings, dumplings, kjøtt- og fiskeprodukter);
gjærprodukter, konfekt(transfett);
alt meieri og meieriprodukter, og is også, ja, ja.
stekte og kokte poteter;
pølser forskjellige typer(kan noen fortelle deres virkelige sammensetning?)
fjern alt fra kostholdet ditt melprodukter(alt laget av hvitt mel: brød, pasta etc.)
glem salt og sukker (noen ganger kan du tilsette litt salt i salater, selv i begynnelsen. Salt i en salat kan erstattes med en hyggelig sitronsaft, men mer om det i en egen artikkel).
eventuell hermetikk

Jeg vil gjerne avslutte den første delen av denne artikkelen på en positiv måte. Derfor vil vi ønske alle brukere av vår ressurs mer tro på egen styrke. Ikke hør på noen og stol kun på følelsene dine. Og du vil definitivt lykkes. Vel, de grunnleggende anbefalingene og reglene for å bytte til bedre mat i verden vi allerede vil vurdere

Hvordan begynne å spise riktig er et spørsmål som bekymrer mange i dag. Populariseringen av en sunn livsstil og nøye oppmerksomhet på kroppen vår har gjort oss mer ansvarlige når det gjelder å velge produktene som havner på bordet vårt. En annen ting er at alt dette høres bra ut bare i teorien.

Faktisk tvinger en uregelmessig arbeidsplan, ukentlige møter med venner i baren, å hoppe over måltider og behovet for å snacke på flukt oss til å utsette en sunn livsstil til bedre tider. Men vi vet hva vi skal gjøre: dette materialet inneholder alt du trenger å vite for å bytte til riktig ernæring.

Oppretthold balansen

Den beste dietten er et balansert kosthold. Det vil si at du bør innta nok fett, protein og karbohydrater, spise 4-5 ganger om dagen og holde porsjonene små. Ikke nekt deg selv nytelser, men bytt ut butikk-desserter med yoghurt med fersk frukt, hjemmelaget granola ( frokostblandinger+ honning + nøtter) eller smoothie med banan.

Prøv i tillegg å lage mat selv, men ikke ty til leveringstjenester og produkter øyeblikkelig matlaging- På denne måten vil du ikke kunne kontrollere mengden olje og salt som brukes.

Pass på kaloriene dine

Kalorier er energien som finnes i mat. Jo mer aktivt bilde livet du lever, desto viktigere bør kaloriinnholdet i kostholdet ditt være (og omvendt). Antall kalorier du trenger per dag avhenger også av alder, kjønn og visse egenskaper ved kroppen, inkludert graviditet, amming og en rekke kroniske sykdommer. Her er de generelle reglene:

Kvinner og eldre mennesker - 1600-2000 kalorier per dag;

Aktive kvinner eller mindre aktive menn - 2000-2400 kalorier per dag;

Aktive menn - 2400-3000 kalorier per dag.

Du trenger ikke telle hver eneste kalori du spiser; det kan gjøre sunn mat til en ubehagelig oppgave og for alltid hindre deg i å prøve igjen. Men hvis du har en grov ide om kaloriinnholdet i hver rett i kostholdet ditt, vil dette hjelpe deg å lære å formulere sunn meny uten ekstra innsats.

Lytt til deg selv

Ernæringseksperter sier at hvis du nettopp har startet reisen mot riktig ernæring, vil det være nyttig å ta i bruk et "triks" som er typisk for barn. Små barn spiser derfor bare når de er skikkelig sultne og stopper når de føler seg mette.

Voksne har en tendens til å ignorere disse signalene: vi fortsetter å spise selv når vi ikke føler oss sultne (for eksempel når vi kjeder oss, er kalde eller triste). Dette truer igjen med overspising, sammenbrudd og langsiktig- tap av evne til å oppdage metthetssignaler og risiko for overvekt.

Husk at:

Sult– det er når du vil spise noe. Kroppen sender et signal til hjernen som indikerer at magen er tom og blodsukkernivået er lavt. Symptomer på sult kan omfatte lette magekramper eller rumling. En person er i stand til å ignorere sult en stund, men jo lenger dette fortsetter, jo mindre i stand til å konsentrere seg om noe annet enn mat blir han.

Metning- Dette er en følelse av tilfredshet. Metning oppstår når magen sender signal til hjernen om at den er fornøyd, og du kan være trygg på ditt velvære i 3-4 timer.

Appetitt- dette er ønsket om å føle smaken av mat, samt gleden vi får av favorittrettene våre. Appetitt er vanligvis forbundet med syns- og luktesansen, samt tanker om mat.

Legg til variasjon

Å spise en rekke matvarer vil hjelpe deg med å få i deg alle næringsstoffene du trenger uten å ty til kosttilskudd som vitaminkomplekser. La oss huske at kroppen vår trenger en balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater for å få nok energi til arbeid og hvile. Det er disse elementene som hjelper hjertet til å slå, musklene våre fungerer normalt og hjernen vår holder seg aktiv.

Beste kilder til næringsstoffer:

Umettet fett: oliven- og rapsolje, nøtter og fet fisk;

Karbohydrater: hele korn, frukt, grønnsaker, belgfrukter (erter, bønner og linser) og magre meieriprodukter;

Magert protein: alle typer fisk, fjærkre uten skinn, meieriprodukter og belgfrukter;

Legg til dette mineraler (så du bør ikke gi opp salt, men du bør redusere mengden) og vann (du må drikke minst to liter vann om dagen).

I tillegg til næringsstoffer, mat inneholder også andre elementer som er ekstremt viktige for helsen:

Fibre som hjelper til med å kontrollere blodsukkeret og kolesterolnivået, og som også er ansvarlig for normalt arbeid tarmer. De kan fås fra hele korn, grønnsaker, frukt og nøtter;

Fytokjemikalier - aktive ingredienser planter som kan motvirke kreftceller;

Antioksidanter, som også finnes i frukt og grønnsaker, beskytter cellene mot skader forårsaket av frie radikaler.

Husk moderasjon

Moderasjon er nøkkelen til sunn og balansert kosthold. Hvis favorittmaten din er høy i fett, salt, sukker eller kalorier, begrense mengden eller se etter sunne alternativer.

Moderne mennesker tenker i økende grad på hvor sunn maten de spiser er. Slik tenkning er logisk, siden en akselerert daglig rutine fører til inntak av hurtigmat og annen usunn mat. Derav behovet for å bytte til riktig ernæring. Mange tror det sunn diett krever betydelig finansielle kostnader, men denne dommen er feil. Alt du trenger er tid. Hyppigheten av måltider når 5 ganger om dagen, hvor hvert måltid har sin egen rett.

Funksjoner av riktig ernæring

Grunnlaget daglig meny består av fisk, okse- og kalvekjøtt, svinekjøtt, fjærfe, fisk av enhver opprinnelse. Kort sagt, du spiser alle disse matvarene nesten hver dag, så ekstra midler ingen kjøp nødvendig.
En annen Hovedpoenget - ferske grønnsaker, grønt (påkrevd!), frukt, sesongens bær. De oppførte produktene bør alltid være tilgjengelige i kjøleskapet, siden de bør konsumeres i mengden 30-40% av det daglige matvolumet.
Til rimelige produkter inkludert i riktig meny, inkluderer også lav-fett melk, frokostblandinger og belgfrukter, egg. Du må gi opp hvitt brød, det vil bli erstattet av produkter fra fullkorn.
Å opprettholde riktig ernæring er ikke komplett uten vann. Du må radikalt revurdere livsstilen din og, om nødvendig, installere en applikasjon på smarttelefonen din. Det vil signalisere at du trenger å drikke. Det anbefales å velge smeltet eller filtrert vann; mineralvann uten gass er egnet.

Prosessen er ikke vanskelig, men inkluderer visse nyanser. La oss snakke om dem i rekkefølge.

Regel #1. Endre vanene dine

Hvis du er vant til å spise mye, men sjelden, er det på tide å bli kvitt slike avhengigheter. Hovedregelen for riktig ernæring er å spise mat 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.
Måltidet består av 3 hovedmåltider og 2-3 mellommåltider. Intervallet mellom dem bør ikke overstige 3 timer. Grovt sett er dagen delt inn i frokost, lunsj, lunsj, mellommåltid, middag, og en annen snack (valgfritt).
Hvis du er bestemt, forbered deg på å unngå å drikke alkohol helt. Dette gjelder spesielt øl og sterk alkohol. En gang hver 3-4 uke kan du unne deg et glass tørr vin (ikke mer enn 150 ml).
Riktig ernæring er assosiert med en sunn livsstil. Når du kommer inn i rytmen og begynner å spise etter en tidsplan, meld deg på treningsstudioet. Slutt å røyke, tobakk bidrar til blokkering av blodårer.
Drastisk endre arrangementet av produkter på kjøkkenet. Bor du sammen med andre familiemedlemmer, legg bort søtsaker og søppelmat i ytterste hjørne av skapet. Legg en fruktkurv på bordet og skyv melken frem i kjøleskapet.
En porsjon mat med riktig ernæring overstiger ikke 300 gram. Derfor er det ikke nødvendig å ha store tallerkener med deg. Bytt dem ut med små skåler og tallerkener, utelukk retter i røde og gule nyanser (disse fargene får deg til å føle deg sulten).

Regel #2. Fortsett å drikke regime

Vann aktiverer alle metabolske prosesser i kroppen, metter cellene med oksygen, forbedrer blodsirkulasjonen og øker stoffskiftet. Overse aldri denne regelen, drikk mer vann.
Den gjennomsnittlige personen trenger å konsumere omtrent 2,3-2,5 liter. ren væske. Avhengig av tid på året, individuelle egenskaper kropp og fysisk aktivitet, kan indikatoren svinge med 200-300 ml.
Drikkevann bør blant annet suppleres med å drikke naturlig yoghurt, melk, ferskpresset juice og urtete. Det er nødvendig å utelukke søt brus, pakket juice, sukkerkompotter og fruktdrikker fra kostholdet.
For amatører grønn te Du bør være forsiktig, du bør ikke drikke det mer enn 4 ganger om dagen, 250 ml. Sammensetningen skyller kalsium fra kroppen, noe som resulterer i skade på hår, negler og hud.
Start morgenoppvåkningen i henhold til alle reglene. Våknet, vasket, drakk 300 ml. smelt vann med sitronsaft og honning. Dette trekket vil presse kroppen til det punktet at det er på tide å svinge raskere.

Regel #3. Kjøp sunne produkter

Før du går til supermarkedet, lag en liste over bare sunn mat. Spis hjertelig for ikke å legge til skadelige ingredienser i kurven (snacks, pølser osv.).
Lag en liste slik at den inneholder 30 % av det daglige volumet av grønnsaker, 20 % frukt, 20 % grønt. Pass på å kjøpe egg, magert kjøtt, grovt brød, lettmelk (cottage cheese, yoghurt, kefir, melk).
Med riktig ernæring Spesiell oppmerksomhet betales til kinakål og isbergsalat. De oppførte ingrediensene kan spises når som helst på dagen i ubegrensede mengder. Hver rett er supplert med salat.
Kjøp hvete, rug, linkli. De bør legges til kefir, første og andre retter, supper, milkshakes, etc. Sørg for å inkludere belgfrukter på listen, spesielt bønner, de inneholder mye protein.
Siden morgenen begynner med frokost, sørg for at du har den i handlekurven havregryn(ikke i pakker med sukker og fløte). Bland eventuelt havregryn med chia- eller linfrø.
Grønnsakssalater er kledd med skrelt oliven olje første klasse eller eplecidereddik(konsentrasjon 6%). Du kan spise smør to ganger i uken.
Kjøp hard eller myk, lite salt ost på supermarkedet. Det vil være et nyttig kjøp fiskefett i kapsler selges stoffet på apotek. Ta kurset en gang hver sjette måned.

Regel #4. Eliminer søppelmat

Å bytte til et sunt kosthold innebærer å spise dampet mat. Bli helt kvitt stekt mat, tilsett mindre salt og varme krydder. Unngå pølser.
Det anbefales ikke å spise hermetikk (brisling, grønnsaker i olje, etc.). Bytt ut sprø saltede agurker og andre produkter marinert med frosne grønnsaker og belgfrukter. Du kan kjøpe en blanding av bønner, auberginer, sopp, paprika, ris, etc.
Hvitt brød forårsaker enorm skade på figuren og hele kroppen, spesielt tarmene. Det har ingen fordel, altså dette produktet bør utelukkes. Bytt ut hveteproduktet med diettbrød, et integrert fullkornprodukt.
Du bør glemme betesukker for alltid, bruk brun sand, honning eller stevia ( naturlig erstatning). Unngå bakevarer, søtsaker og annet godteri. Spis eventuelt litt mørk sjokolade.

Regel #5. Ikke glem å spise frokost

Frokost bør være 1/3 av det daglige måltidet. Hvis du jobber lange timer eller har mye fysisk aktivitet, bruk halvparten av morgenmåltidet til daglig norm mat. Del eventuelt mengden i 2-3 måltider hver halvtime.
Start dagen med et glass sitronvann, og etter et kvarter starter måltidet. En blanding av linfrø og havregrøt med sesongens bær og frukt er ideell til frokost. Du kan også spise cottage cheese, kokte egg, yoghurt, milkshake, frokostblanding barer.
Kaffe stimulerer appetitten og forbrenner kalorier, en kontroversiell drink. Du bør ikke gi det opp. Drikk 40-50 ml. ren espresso etter måltider. Tilsett en skje honning eller stevia om ønskelig. Drikk drikken uten melk eller fløte.
Hvis du anser deg selv for å være en av de som aldri spiser frokost, prøv å spise minst 1 smørbrød med ost. Det viktigste er å sende et signal til hjernen om å aktivere alle metabolske prosesser. Du har lov til å spise sjokolade den første halvdelen av dagen, porsjonen er ikke mer enn 30 gram.

Regel #6. Ikke glem å ha en matbit

Som nevnt ovenfor bør et sunt kosthold inneholde 2-4 mellommåltider. For eksempel, om morgenen hadde du frokost, en halv time senere spis et eple, pære eller druer. Etter omtrent 1 time, spis frokost en gang til, etter 30 minutter ta en matbit med en frokostblanding.
Snacks bør være de riktige, dette er trekket som vil tillate deg å spise og ikke gå opp i vekt. Hvis du bare spiser sunn mat, vil snacking ikke lenger være begrenset av tid og porsjoner.
Som mellommåltid kan du nyte grønnsaker el fruktsalater, nøtter av enhver type (ikke mer enn et måltid per dag), meieriprodukter, brød med fisk eller ost.
Ikke spis mens du er på farten; gi deg selv 10 minutter tid til å feste. Spis i stillhet, ikke slå på TV eller musikk. Fokuser på å bevege kjeven og tungen.
Erfarne ernæringseksperter anbefaler å tilberede cocktailer fra skummet melk, honning og sesongens bær. Du kan legge til drinken et rått egg eller rent protein (tilgjengelig i butikken sportsernæring). Cocktailen fyller raskt kroppen og holder deg mett i 1,5 time.
Hvis du på grunn av arbeidet ditt ikke kan spise ordentlig i bedriftens kafeteria, tilbered maten på forhånd. Pakk den i beholdere og gå på jobb. Prøv å ikke spise retten uten å forvarme den.

Å bytte til riktig ernæring krever ikke spesiell innsats eller økonomi. Enig, de oppførte produktene er mye billigere enn å spise hurtigmat hver dag på McDonald's, KFS eller Burger King. Alt du trenger å bekymre deg for er å ha de nødvendige ingrediensene i kjøleskapet.

Video: hvordan begynne å spise riktig

På forespørsel fra lesere presenterer jeg min visjon om listen over skadelige og sunne matvarer, samt sekvensen for overgang til et sunt kosthold, som jeg har testet på meg selv.

Etter det klarte jeg å gå ned 20 kg og kvitte meg med en rekke kroniske sykdommer (dette er skrevet om). Hvis du også bestemmer deg for å endre livet ditt, ta vare på din egen helse, begynn å spise riktig.

1. stadie. Vi nekter matsvinn. Vi går over til hjemmelaget mat.

Først av alt, gi opp alt som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, erstatninger, skadelige kosttilskudd, transfett, overflødig salt, overkokt smør, etc.
Dette er kullsyreholdige drikker, gatekjøkkenmat, hermetikk, alle slags snacksposer (chips, nøtter, kjeks, maispinner, etc.), butikkkjøpte søtsaker (søtsaker, kaker, kjeks), glaserte oster og ostemasse, butikk- kjøpte pølse, butikkkjøpte harde og bearbeidede oster, frokostblandinger og instant pasta (de som rett og slett helles med kokende vann), ketchup, majones.

Forbruk av matsvinn og helseforbedring, og generelt sunt bilde liv er uforenlige. Slutt å kjøp død i poser!

Vi erstatter de ovennevnte ekle tingene med oppvask hjemmelaget, kompotter, syltetøy, hjemmelaget syltetøy, hjemmelaget søtsaker og bakverk, cottage cheese uten tilsetningsstoffer, kjøtt, smult, fisk, myke oster (brynza, mozzarella, etc.), hjemmelaget kokt grøt, hjemmelagde sauser. Vi lener oss på grønnsaker, frukt, urter. Les hvordan du enkelt vasker og tørker greener.

Vi ekskluderer kjøpt juice fra kostholdet vårt og begynner å drikke fersk juice i stedet. Det ville vært fint å få en juicer for grønnsaker og frukt. Jeg snakket om min i artikkelen.

Trinn 2. Forbedring av kvaliteten på hjemmelaget mat

Siden på dette stadiet spiser vi hovedsakelig hjemmelaget mat, så begynner vi å vurdere ingrediensene nøye og ta hensyn til riktig forberedelse.

Vi erstatter stekt kjøtt, fisk og poteter med kokte, bakte, dampede.

Vi prøver å spise mindre fett. Begrens salt, sukker, eddik betydelig.

Vi spiser kun ferske salater, krydret med uraffinerte vegetabilske oljer.

Vi prøver å kjøpe hjemmelaget melk i stedet for butikkmelk: melk, cottage cheese, rømme. Jeg vil si om meg selv at å utnytte det faktum at vi bor på landsbygda, vi i lang tid holdt en geit og nøt deilig melk og hjemmelaget hvitost (inntil vi gikk over til neste trinn kan du lese om dette).

Vi foretrekker storfekjøtt fremfor svinekjøtt, og fjærfe fremfor butikkkjøpt fjærfe.

Vi kjøper ferske egg (opptil 7 dager anses de som diett; med ytterligere lagring reduseres innholdet av nyttige stoffer i dem).

Vi nekter gjærbakst, produkter laget av hvitt raffinert mel og - oppmerksomhet - ferske bakevarer. Vi prøver å kjøpe gjærfrie, grove brød, ideelt tynne pitabrød.

Grøter laget av fullkorn er bedre enn grøter laget av polert, knust, bearbeidet korn.

Vi prøver å kjøpe høykvalitets, ubearbeidet frukt og grønnsaker for langtidslagring parafin, gasser og all slags søppel.

Trinn 3. Vi bruker vann riktig og overspiser ikke

Vi overvåker mengden mat som konsumeres. Vi "drikker oss fulle". Når maten er veldig velsmakende, er det vanskelig å stoppe i tide. Men det er viktig. Jeg anbefaler deg å lese om dette emnet.

Vi overvåker mengden rent vann som forbrukes () og inntaksregimet.

En kvinnelig lege jeg kjenner kinesisk medisin til min overraskelse diagnostiserte hun meg med dehydrering selv etter at jeg hadde drukket minst 1,5 liter om dagen i tre måneder. Det viser seg at jeg gjorde det feil (ca. en halv liter tre til fire ganger om dagen) og vannet ble ikke absorbert av kroppen.

Legen lærte meg å drikke vann hele dagen i små slurker: en eller tre slurker om gangen. For å være ærlig hadde jeg i det øyeblikket ikke tid til å lytte til forklaringene. Derfor har jeg ikke funnet ut hvorfor du ikke skal drikke to slurker eller for eksempel fire... Men jeg "gidder" ikke og drikker tre slurker. Det ser ut til å hjelpe. 🙂

Selv om du slutter etter de tre første stadiene, vil helsegevinstene være betydelige og håndgripelige. Resultatene, som de sier, vil være åpenbare. Men det er bedre å gå videre på veien til bedring.

Trinn 4. Vi prøver å gjøre maten sunn

Vi minimerer mat av animalsk opprinnelse (legg ikke igjen mer enn 20 % av kostholdet). For de som ønsker å bli kvitt en rekke kroniske sykdommer gir vi det nesten helt opp.

Vi nekter helt melk og alle meieriprodukter. Dette er et veldig viktig grep for de som ønsker å forbedre helsen sin. Dedikert til dette emnet.

Vi prøver å spise grønnsaker rå (vi nekter å stuve eller konservere dem), og om mulig med skinnet på. Samtidig gir vi det til sesongens grønnsaker som er typiske for vår region.

Vi foretrekker spiret hvete og andre kornsorter fremfor kokt grøt. Vi introduserer en rekke nøtter i kostholdet.

Vi gir opp sukker helt. Vi spiser honning svært sjelden. Vi nekter salt.

Vi drikker ikke te, kaffe eller kompotter. Vi drikker bare rent vann. Mange strukturerer det. Internett er fullt av anbefalinger for strukturering og andre måter å forbedre vann på. Jeg har det ikke her personlig erfaring, så jeg kan ikke kommentere. Vannet vårt er godt, fra vår egen brønn. Det må bare føres gjennom et filter som fjerner jern.

Trinn 5 - for "avansert". Separate måltider, eller enda bedre, mono-spising

Vi nekter å bruke vegetabilske oljer(selv første spinn).

Vi slutter å blande uforenlige ting i ett måltid: proteiner med fett, proteiner med karbohydrater, fett med karbohydrater. Jeg vil diskutere dette emnet i detalj i en egen artikkel.

Den ideelle situasjonen er å bytte til monospising (når bare ett produkt konsumeres til ett måltid). Nå prøver jeg å holde meg til denne typen diett, men det går ikke alltid. Jeg skal også skrive om monospising senere.

Uansett hvilket stadium du er på, venner, ikke glem å glede kroppen din med systematisk fysisk aktivitet. Bevegelse er ikke bare nyttig for en person, det er nødvendig! Les hvordan du trener deg til å trene daglig.

Kanskje jeg har glemt å skrive noe. Hvis noen vil legge til noe, blir jeg glad.