Vi løper ofte til jobb eller skole, og glemmer frokosten. Kanskje det egentlig ikke er så ille viktig teknikk mat. Det er tross alt også lunsj og middag. Og spiller det egentlig noen rolle hvilken mat vi spiser? Vi vil snakke om dette mer detaljert i artikkelen.
En skikkelig frokost er veldig viktig. Alle har hørt dette, men de færreste legger merke til det - jobb er viktigere.
I mellomtiden bør kvinner huske at alle de sunneste matvarene bør spises om morgenen, slik at de blir bedre absorbert og kan tjene vår skjønnhet.
De sier det En feil middag forårsaker problemer med figuren din, og en feil frokost forverrer tilstanden til huden og håret.. Så det er bedre å lytte til meningen til de som kaller frokosten grunnlaget for skjønnhet og helse, og spise de matvarene som ikke belaster kroppen, men gir den styrke og energi.
Hele poenget er det sunn frokost...
- aktiverer arbeidet til alle organer og systemer, øke effektiviteten av aktivitetene våre, uansett hva vi gjør;
- hjelper opprettholde normal vekt, unngå overspising og redusere sult;
- reduserer følelsen av sløvhet og døsighet på grunn av økt blodsukkernivå;
- styrker relasjonene i familien, siden morgenmåltidet kan samle foreldre, barn, slektninger osv. ved ett bord;
- fungerer som et øyeblikk av "avslapning" for de som ikke kan leve uten søtsaker eller annen usunn mat.
Tidligere artikler dekket følgende emner:
- Beste mat for vekttap
Appelsinjuice inntar med rette førsteplassen - den gir en rik tilførsel av vitaminer og mineraler, som er nok for hele dagen. Det er ikke for ingenting at vi ofte ser denne juicen på europeisk og amerikansk kino – i disse landene er de vant til å drikke den hver morgen.
Hvis du ikke har appelsinjuice, drikk grønnsaks- eller fruktjuice.– Det vil også gi mange fordeler.
Kaffe – uten sukker og med fløte det vil gi eksepsjonelle fordeler for kroppen, og lade deg med energi og handlekraft for hele dagen.
Te - denne drinken styrker ikke verre sterk kaffe
, men det passer ikke for alle. Inkluder i en sunn frokost grønn te eller hibiscus - det blir definitivt ikke verre.
Meieri– bidra til å etablere metabolske prosesser i kroppen, som et resultat av at vårt humør og velvære forbedres. Riktignok kan ikke en virkelig sunn frokost bare bestå av yoghurt eller melk. Prøv å kombinere meieriprodukter med andre retter (for eksempel grøt eller cottage cheese).
Kakao er en "rekordholder" for sine fordeler, som den bringer til menneskekroppen. Vitaminer, proteiner, mineraler - det er det du får med en kopp aromatisk kakao. Akkurat det du trenger for en god start på dagen!
Video
Frokost avbrutt. Vakker video
Flere artikler om ernæring:
Takk for artikkelen - lik den. Et enkelt klikk, og forfatteren er veldig fornøyd.
Ernæring
- Fitness drinker
- Diett for vekttap
- Havre diett
- Alt om energidrikker
- Alt om aminosyrer
- Alt om protein
Proteinbarer er det vanligste sportstilskuddet. Dette populære produktet lar deg ikke bare nyte søtsaker, men også som en snack etter aktive treningsøkter i treningsstudioet.
Dette produktet dukket først opp i den stigende solens land. Den hadde et ganske romantisk navn "adzi-no-moto" - som oversettes som "smakens sjel". Først nå forstår vi at under denne romantikken ligger den forferdelige sannheten om en smaksforsterker.
Frokost er dagens viktigste måltid. Det er her vi starter dagen. Mange legger imidlertid ingen vekt på dette. Vi vil fortelle deg om viktigheten av frokost, og også hvilke matvarer du aldri bør starte morgenen med.
Mange mennesker er overbevist om at hvis de hopper over morgenmåltidet eller erstatter det med noe mindre, kan de gå ned i vekt. Denne informasjonen har lenge blitt tilbakevist. Når du sover, slutter ikke kroppen å fungere; den begynner prosessen med å behandle det du spiste i løpet av dagen. Av denne grunn føler en person sulten etter å ha våknet. Selv om det ikke er sterk sult, trenger kroppen forsterkning. Fordi mange giftstoffer hoper seg opp i cellene og vannmengden avtar. Derfor fremmer frokosten en aktiv og rask metabolsk prosess.
Mange som gjør seg klare til jobb om morgenen fratar seg muligheten til å få en skikkelig og balansert frokost. Det skjer ofte at det ikke er tid eller lyst til å tilberede det til frokost, så et stort antall mennesker drikker bare kaffe eller yoghurt. Ganske ofte står folk overfor valget om å få mer søvn eller tilberede den riktige frokosten. Valget er åpenbart - søvn. Det er ikke riktig. Frokost er begynnelsen på en ny dag, en overgang fra hvile til jobb.
Mange legger ikke så stor vekt på frokosten. Men det er veldig viktig å lade kroppen på riktig måte med næringsstoffer og mikroelementer som er nødvendige for aktiv fysisk og mental aktivitet.
Prinsipper for en skikkelig frokost
Folk kan deles inn i tre grupper i forhold til å spise på begynnelsen av dagen:
- ingen frokost;
Hvis en person velger alternativet ikke spise frokost, så vil han etter en halvtime oppleve en følelse av irritasjon, maktesløshet og apati overfor alt. Dette skjer på grunn av prosessen med å redusere glukose, som er nødvendig for normal funksjon av kroppen, så vel som mental aktivitet.
Etter dette begynner glukose å frigjøres fra muskelmassen. Det er av denne grunn at en persons muskler blir svakere. Hvis du spiser frokost når glukosenivået er på et minimum, kan du spise mye mer mat enn nødvendig. Etter dette vil overflødige kalorier lagres i forskjellige steder din kropp.
Valg feil frokost er også farlig for en persons figur og helse. Ganske ofte foretrekker folk kaffe med sukker, fløte eller melk, toast, juice, sjokolade, croissanter og søt müsli til frokost. I slik mat et stort nummer av enkle karbohydrater, som øker blodsukkernivået betydelig. Overflødig sukker i blodet blir til fett, som deretter avsettes på sidene og annet problemområder. Overdreven inntak av karbohydratmat kan ha en dårlig effekt på figuren din.
Sukker blir raskt til fettceller, og personen vil snart spise igjen og lager snacks som tilfører ekstra kalorier.
Det mest nyttige er frokost tilberedt riktig. Denne frokosten inneholder alt som er viktig nødvendige mikroelementer og er balansert. Mange tror at en skikkelig frokost innebærer mye matlaging og å stå lenge nær komfyren. Men dette er en myte. Til frokost er det viktig å opprettholde en balanse av nødvendige stoffer, samt en moderat mengde kalorier for normal funksjon av menneskekroppen.
Sammensetning av en sunn frokost
Etter oppvåkning, 15-20 minutter før måltider, bør du drikke et glass ren drikker vann. Fra min separate artikkel kan du lære hvordan du drikker vann riktig gjennom dagen. Den grunnleggende regelen for en sunn frokost er balansen mellom alle essensielle mikroelementer. Frokost bør inneholde proteiner, fett og karbohydrater. Det må være tilstrekkelig med fiber.
Hovedkomponentene i en skikkelig frokost:
- Komplekse karbohydrater. De er ansvarlige for aktiviteten til kroppen gjennom dagen. Komplekse karbohydrater gir en følelse av full og langvarig metthetsfølelse. Komplekse karbohydrater inkluderer bokhvetegrøt, havregryn, brun ris, pasta med durumhvete. Grøt skal kokes i vann. Komplekse karbohydrater inkluderer også frukt og bær.
- Ekorn. Proteinmat kan bestå av egg, dampkoteletter, fisk, samt bakt kyllingbryst. Meieriprodukter kan erstatte kjøttprodukter: cottage cheese med lavt fettinnhold (opptil 5%), kefir, fermentert bakt melk, samt yoghurt uten ulike fyllstoffer.
- Sunt fett. De kan tas fra nøtter, peanøtter, avokado og linfrø eller olivenolje.
- Cellulose. Sørg for å inkludere grønnsaker til frokost. Din frokost diett bør inneholde en stor mengde grønnsaker, som inneholder fiber, som er ansvarlig for normalt arbeid Menneskekroppen. Preferanse bør gis til grønne grønnsaker (kål, agurker, etc.).
I gjennomsnitt bør frokost utgjøre opptil 30 % av kostholdet. Under frokosten bør drikkevarer utelukkes. Først minst 40 minutter etter å ha spist kan du drikke et glass vann, grønn te eller naturlig kaffe. Du må vite at hvis du drikker 200 ml kaffe, bidrar det til væskeretensjon i kroppen, så det er nødvendig å gjenopprette vannbalansen ved å drikke 200 ml rent vann. Kvalifiserte ernæringsfysiologer anbefaler å avvenne deg fra pulverkaffe, samt ulike kaffe og søte drikker. De inneholder en enorm mengde tomme karbohydrater, som raskt blir til fett.
Hvis du ikke orker å spise frokost, er det bedre å starte med frukt og egg. Senere vil du bli vant til det, og kroppen din vil selvstendig kreve mat.
Finnes hele linjen matvarer som kvalifiserte ernæringsfysiologer ikke anbefaler å spise i det første måltidet. Disse inkluderer:
- Smørbakst som inneholder gjær. Det påvirker ikke bare figuren negativt, men forårsaker også en økning i gassdannelse.
- Søt. Sukkeret som finnes i søtsaker er ansvarlig for produksjonen av enorme mengder insulin. Denne prosessen er ganske kompleks for en nyoppvåknet kropp. For mye blodsukker kan forårsake dette alvorlig sykdom som diabetes.
- Yoghurt og rene meieriprodukter. De fremmer utvasking gunstige bakterier som finnes i kroppen. De kan konsumeres i små doser.
- Pærer. De har en enorm mengde grov fiber, som kan ha en skadelig effekt på menneskekroppen.
- Tomater inneholder garvesyre, som forårsaker mageirritasjon. Derfor anbefales det ikke å spise dem til frokost. De kan forårsake sår.
- Krydder. De påvirker funksjonen til mage-tarmkanalen negativt, da de øker produksjonen av magesaft.
- Søte og kullsyreholdige drikker. Når den konsumeres, begynner maten å bli forgiftet veldig sakte.
- Sitrusfrukt. Det anbefales ikke å spise dem i det første måltidet, da de kan forårsake halsbrann og provosere utseendet til magesår og gastritt.
- Fritert mat. Det påvirker ikke bare figuren negativt, men også kroppens tilstand.
I den moderne verden er det mange produkter som har en positiv effekt på velvære og menneskekroppen. Hovedprinsippet for en god dag er velsmakende, sunn og solid frokost. De mest nyttige og anbefalte frokostmatene er:
- Havregryn, som inneholder den nødvendige mengden fiber. Det bidrar til å redusere kolesterol i menneskekroppen.
- Bokhvetegrøt inneholder alle nødvendige mikroelementer: proteiner, komplekse karbohydrater, jern og vitaminer.
- Egg er en fin måte å redusere kaloriinntaket i løpet av dagen. For egg inneholder både proteiner og fett, som fyller sultfølelsen lenge.
Det er nødvendig å huske og gjøre det til en vane for hver person å drikke ett eller to glass varmt vann før hvert måltid, inkludert før frokost. Denne prosessen vil bidra til å forhindre at personen overspiser.
Eksempler på sunne frokoster
- Eggerøre eller omelett (proteiner og fett), frukt eller bær (karbohydrater).
- Havregryn med vann (karbohydrater), eggerøre (proteiner og fett).
- Lat havregrøt. Det er veldig populært og krever ingen tidsinvestering. Det gjøres på kvelden. En porsjon tørr havregryn helles med melk eller yoghurt uten fyllstoffer, rosiner, tørkede aprikoser, svisker og nøtter tilsettes. Om morgenen vil grøten absorbere all væsken. Dette er ikke bare en næringsrik frokost, men også bra for helsen og figuren. Du kan legge til et egg eller eggerøre (proteiner og fett) til det.
- Smørbrød laget av grovt brød. Du kan legge til Philadelphiaost, avokado og egg.
- Bokhvete eller brun ris (karbohydrater), tunfisk eller kyllingbryst, eller eggerøre (proteiner og fett), grønnsaker.
- Cottage cheese med lav prosentandel fett (proteiner og fett), frukt eller bær (karbohydrater).
Frokost for vekttap
Når de går ned i vekt, begrenser folk seg aktivt til favorittmaten. For å gå ned i vekt, må du kjenne din daglig norm kalorier og ekskluder 10–15 % fra det. Frokosten til en person som planlegger å gå ned i vekt bør være balansert. Den bør inneholde proteiner, fett, karbohydrater og en betydelig mengde plantefiber. Menyen må settes sammen etter personlige preferanser. Eksempler på frokoster for vekttap er:
- Havregryn i vann med tilsetning av frukt, en liten mengde tørket frukt og nøtter, ett egg.
- Omelett med grønnsaker. Grønnsaker inneholder fiber, som hjelper protein fordøyes raskere.
- Cottage cheese gryte med honning.
- Bokhvete med grønnsaker og kylling.
- Sandwich laget av fullkornsbrød med hard ost, egg, avokado. Du kan bruke myk cottage cheese eller Philadelphia ost som smør.
3 frokoster for vekttap
I videoen finner du 3 flere eksempler på sunne frokoster for vekttap.
Det er mange alternativer for frokost mens du er på diett. Stemningen som en person vil være i løpet av dagen, avhenger av det. Riktig ernæring vil gi deg energi og aktivitet, ikke ekstra kilo og centimeter i midjen.
Frokost er starten og arbeidet til kroppen gjennom dagen. Et veldig viktig poeng er dens korrekthet og balanse. Du bør ikke hoppe over et så viktig måltid for å sove en halvtime mer.
Før du begynner å tilberede retten du liker, bør du ta hensyn til to enkle men effektive regler, som vil spare tid.
- Planlegg menyen på forhånd. Ingenting bidrar til å spare dyrebar tid i det moderne samfunn mer enn evnen til å planlegge. Ved å tenke gjennom frokostmåltidsplanen din på forhånd (helst en uke i forveien), kan du gjøre måltidene dine varierte, noe som betyr mer sunne og smakfulle.
- Forbered kjøkkenet ditt for kamp på forhånd. Tilberedningstiden for mange retter om morgenen kan reduseres hvis du forbereder deg på denne prosessen om kvelden. Sett for eksempel tallerkener, kopper, gafler på bordet, hell te i en tekanne eller kaffe i en kaffemaskin. Disse enkle trinn vil tillate deg å spare litt tid, som er så mangelfull om morgenen.
For å få gjort mer om morgenen eller for å få noen ekstra minutters søvn, bruk litt over en halvtime om kvelden for å tilberede ernæringsbarer. Dessuten kan en slik velsmakende og sunn rett oppbevares i kjøleskapet i flere dager og til og med tas med deg som et måltid.
Mymarycakes.ru
Ingredienser
- 1 glass havregryn;
- ½ kopp havregryn;
- 1 håndfull tørket frukt;
- 2-3 fedd revet mørk sjokolade;
- ⅓ glass melk;
- 1 spiseskje honning;
- 1 ss olivenolje;
- salt og kanel etter smak.
Forberedelse
Bland alle tørre og flytende ingredienser separat. Kombiner begge blandingene og bland godt til det er tykt og homogent. Fordel deigen i et lag på 5-7 millimeter på et bakepapirkledd bakepapir. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Skjær den varme deigen i barer, snu dem og la dem stå i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.
For å diversifisere frokosten din, kan tørket frukt i barene erstattes eller suppleres med nøtter, gresskarfrø, bær, hakket banan eller annen frukt.
Recipeshubs.com En porsjon naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer og biter av favorittfrukten din er en utmerket kald frokost som ikke bare vil spare tid, men også vil være veldig sunn. Om vinteren, når det er vanskelig å kjøpe god frisk frukt, kan tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker osv.) være en utmerket erstatning.
Hvis du er vant til å starte morgenen med næringsrik eggerøre, prøv å erstatte dem med en deilig frittata. Etter å ha tilberedt en italiensk omelett om kvelden med alle ingredienser etter din smak, er alt du trenger å gjøre om morgenen å varme opp frokosten.
Recipeshubs.com Ingredienser
- 4 egg;
- 300 g kantareller;
- 1 løk;
- 1 ss revet parmesan;
- salt, pepper og urter etter smak.
Forberedelse
Stek finhakket sopp med løk oliven olje, tilsett salt og pepper etter smak. Pisk eggene med to spiseskjeer revet parmesan og hell blandingen over soppen. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter. Dryss den ferdige frittataen med urter og ost og kutt i porsjoner.
Hvis du koker havregryn om kvelden, vil den bli mør og aromatisk, etter å ha absorbert yoghurt (eller melk) med favorittkrydderene dine. Dessuten dette kostholdsrett ser ut som en deilig dessert.
foodnetwork.com Ingredienser
- 100 g havregryn;
- 200 ml naturlig yoghurt;
- bær etter smak;
- vanilje, kanel eller kardemomme etter smak.
Forberedelse
Bland frokostblanding, favorittkrydder og yoghurt. La stå i kjøleskapet over natten. Om morgenen er det bare å tilsette bær, kokos, nøtter eller tørket frukt.
Til glede for de med en søt tann som bryr seg om figuren og helsen, tilbyr vi en deilig og næringsrik dessert uten mel.
goudamonster.com Ingredienser
- 2 kopper nøtter (helst hasselnøtter eller mandler);
- 350 g sukker;
- ½ teskje salt;
- 4 ekorn;
- vanilje etter smak.
Forberedelse
Mal nøttene med sukker i en blender til fine smuler. Pisk eggehvitene og saltet, tilsett deretter nøtteblandingen og vaniljen gradvis, fortsett å piske. Hell blandingen på et stekebrett kledd med bakepapir. Stek i ovn forvarmet til 160 grader til de er gyldenbrune (ca. 30 minutter).
Multivarenie.ru Foretrekker du å starte dagen med grøt, men har ikke tid til å forberede den? Bruk deretter fordelene moderne teknologier. Om kvelden, hell hvete, mais, ris eller annen grøt i multikokeren, tilsett melk og vann (forholdet mellom grøt og væske er 1:3), tilsett salt, sukker og krydder etter smak - det er alt, multikokeren vil gjøre resten. Om morgenen venter en varm og sunn frokost på deg.
howcooktasty.ru Hvis du ennå ikke har kjøpt et slikt mirakel av teknologi som en multikoker, har du fortsatt mange andre alternativer for å tilberede grøt. Hell for eksempel kefir i bokhvete i forholdet 1:3 (kald versjon) eller kokende vann i termos (varm versjon) og la stå over natten. Om morgenen er frokosten din, som fyller deg med B-vitaminer og mikroelementer, klar.
8. Bærparfait
Noen ganger om morgenen vil du glede din sjelevenn (kanskje deg selv) med noe spesielt og vakkert, men samtidig enkelt og nyttig. Denne oppskriften er kun for slike tilfeller.
Pinme.ru Ingredienser
- 150 ml vaniljeyoghurt;
- 150 g cornflakes;
- 150 g bær.
Forberedelse
Legg bær, yoghurt og frokostblanding lagvis i et høyt glass, og hold like proporsjoner. Bare noen få minutter og din deilige, lyse og litt romantiske frokost er klar.
Det som er bra med denne ostekakeoppskriften i ovnen er at det er flere alternativer for servering om morgenen. De kan tilberedes på forhånd og serveres kalde til frokost, eller varmes opp i mikrobølgeovnen. Du kan også elte deigen om kvelden, legge den i former eller på en bakeplate, og om morgenen er det bare å sette ostekakene i ovnen. Mens du gjør deg klar vil en duftende og luftig frokost stå klar.
Multivarenie.ru Ingredienser
- 300 g cottage cheese med lite fett;
- 2 egg;
- 50 g mel eller semulegryn;
- 5–6 aprikoser;
- sukker og vanilje etter smak.
Forberedelse
Mos cottage cheese, tilsett egg, sukker og mos. Tilsett mel eller semulegryn i små porsjoner, rør med en skje hver gang. Del aprikosene i fire deler. Legg bakepapir på en stekeplate og smør lett med olje. Skje halvparten av blandingen. Legg en skive aprikos på hver ostekake, og resten av blandingen på toppen. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Recipeshubs.com Om kvelden, forbered et sett for - en banan, et eple, en halv teskje honning, en klype kanel, et glass melk (yoghurt eller kefir) og sett det i kjøleskapet. Om morgenen er det bare å blande alle ingrediensene.
Goodhabit.ru Mal frø, nøtter, dadler i en blender med naturell yoghurt. Du kan toppe den med andre ingredienser du liker, for eksempel bringebær, blåbær eller kokosflak. Sett den ferdige retten i kjøleskapet, og nyt en vakker og næringsrik frokost om morgenen.
Bestfriendsforfrosting.com Takket være laksetoast om morgenen vil du få et skattekammer nyttige elementer- protein, omega-3, fettsyre og jern. Denne frokosten er definitivt verdt å inkludere i kostholdet ditt på grunn av det høye natriuminnholdet.
Alt er elementært enkelt: ta grovt brød eller knekkebrød, legg en lakseskive på toppen, og deretter, om ønskelig, agurk, tomat, løk eller urter. En slik sunn og næringsrik frokost vil rolig vente på deg i kjøleskapet til morgenen. Det viktigste er ikke å glemme å dekke den på toppen med matfilm.
Gjærfritt brød eller knekkebrød og hjemmelaget pate. Start morgenen med en frokost rik på jern, kalsium og fosfor.
Forum.prokuhnyu.ru Ingredienser
- 400 g kylling- eller okselever;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 1 ss smør;
- 1 ts salt;
- krydder etter smak.
Forberedelse
Skjær leveren i biter, tilsett salt og krydder etter smak. La småkoke under lokk til de er møre (ca. 15–20 minutter). Riv gulrøttene, hakk løken og stek på moderat varme. De avkjølte ingrediensene må males i porsjoner i en blenderbolle, sammen eller hver for seg. Bland alt igjen og legg det i en beholder.
Fordel bakte epler ligger i det faktum at under deres forberedelse maksimalt nyttige stoffer, mineraler og vitaminer. Først av alt er det kalium og jern.
Cookingmatters.org Ingredienser
- 1 eple;
- 1 ts honning;
- en klype kanel.
Forberedelse
Fjern kjernen av eplet, fyll hulrommet med honning og dryss kanel på toppen. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 15–20 minutter. Hvis du ønsker det, kan du tilsette rosiner, valnøtter eller fylle eplene med cottage cheese og frukt.
Goodhabit.ru Skjær en banan i to halvdeler og topp med naturell yoghurt, kokos, müsli og litt honning. Dette er en veldig enkel, men velsmakende og sunn frokost.
Denne lavkarboretten er rik på vitamin A og C, noe som gjør den til en utmerket kilde til keratin, lutein og zeaxanthin. Polenta serveres ofte kald, noe som betyr at den kan tilberedes kvelden før.
fooditlove.com Ingredienser
- 300 g polenta;
- 100 g smør;
- 300 g rørsukker;
- 100 g hvitt sukker;
- 1 vaniljestang;
- 4 egg;
- 2 ss krem Anglaise;
- 2 appelsiner;
- 10 g ingefær.
Forberedelse
Bland polentaen rørsukker, egg, smør og en halv vaniljestang til den er jevn. Fyll den smurte formen ⅔ full med deig og stek i en time.
Smelt hvitt sukker i en stekepanne sammen med resten av vaniljen. Tilsett skrellede og skivede appelsiner til den smeltede karamellen og ta kjelen av varmen. Dryss over revet ingefær for et krydret kick.
Legg karamelliserte appelsiner og ingefær på den avkjølte kaken og pynt med anglaisekrem.
huffingtonpost.com Til slutt den enkleste, men ikke mindre sunne retten. Kok opp noen og la stå i kjøleskapet. Om morgenen får du en frokost med en utmerket proteinkilde.
Ved å bruke de foreslåtte 17 rettene kan du kombinere og lage mange frokostalternativer selv. Bare bytt ut eller suppler noen ingredienser med andre i henhold til din smak eller humør.
Enig, nå har du ingen unnskyldninger igjen for å hoppe over et viktig morgenmåltid. Etter å ha tilberedt noen av de foreslåtte frokostalternativene om kvelden, er alt du trenger å gjøre å brygge en god kopp te eller brygge te om morgenen.
Hva er sunt å spise til frokost
Hvordan holde seg frisk og oppnå immunsystemet var den sterk? Det viktigste for å oppnå dette målet er å følge en diett. Du må også velge riktig mat og vite når det er best å inkludere dem i kostholdet ditt.
Menneskekroppen er utformet på en slik måte at næringsstoffer ulike produkter de læres til bestemte tider.
Sunn frokostmat
Ferskpresset juice er sunt til frokost
Frokost kan anses som sunn hvis du starter den med 1 glass appelsinjuice. Med sin hjelp aktiveres magen - den er i stand til å akseptere og behandle mat. Denne juicen bør også foretrekkes fordi den inneholder en betydelig mengde vitamin C.
Juice: eple, gulrot og tomat inneholder nok pektin, karoten og andre nyttige stoffer. Kaloriinnholdet i juice er fra 40 til 70 kcal.
Korn
Du kan kjøpe en tilførsel av karbohydrater hvis du har müsli til frokost.
Du trenger mineralsalter, grov fiber og B-vitaminer – legg til brød (rug eller fullkorn) til frokostmenyen.
Ris inneholder 285 kcal.
i perlebygg – opptil 330 kcal.
I stedet for juice kan du starte frokosten med å spise frisk frukt eller tørket frukt. Hva foretrekker sjelen din - tørkede aprikoser, svisker, fiken eller rosiner? Frukt har en tilstrekkelig mengde vitamin- og mineralreserver. De forbedrer funksjonen til mage og tarm. Frukt er inkludert i mange dietter på grunn av det lave kaloriinnholdet.
Epler, pærer, plommer, sitrusfrukter og andre - lavt kaloriinnhold fra 40 til 60 kcal.
Meieri
God til frokost naturlige produkter som inneholder levende laktobaciller. Det er et stort antall av dem i naturlig yoghurt. Å drikke det til frokost kan styrke immunforsvaret ditt.
Yoghurt har 70 til 80 kcal.
Kroppen trenger kalsium og protein, som er lett fordøyelig. Alt dette er i ost og det er nyttig å spise det om morgenen.
Ost - opptil 400 kcal.
Du vil ikke finne et mer helbredende produkt. Den inneholder fruktose, som inneholder opptil 40 % karbohydrater. Takket være fruktose oppstår en prosess som normaliserer funksjonen til enzymer etter frokost.
Det er nyttig å inkludere honning i frokostmenyen hvis du har problemer med hjertet og blodårene, blodtrykket svinger – opp og ned.
Honning inneholder opptil 400 kcal.
Kaffe og te
Tannin og koffein - hjelper kroppen få kraft etter søvn, og også føre til aktiv form nervesystemet. Takket være mineralene og antioksidantene som er tilstede i deres sammensetning, øker kroppens immunitet. Grønn te lager deg vakrere farge ansikter.
Det er lurt å ta en kopp grønn te eller svart kaffe til frokost.
Svart kaffe - fra 1 til 2 kcal.
Te - fra 3 til 5 kcal.
Marmelade og syltetøy
Gelatin er også nødvendig for kroppen vår. Det er nyttig for den sekretoriske funksjonen til magekjertlene. Hvis det står på frokostmenyen, vil surheten være normal hele dagen. Kroppen vil føles i god form.
Kaloriinnholdet i marmelade og syltetøy er opptil 300 kcal.
Det er vanskelig å forestille seg frokost uten egg. Det er en så rik kilde til essensielle næringsstoffer
kroppen, som ikke finnes i andre produkter i denne sammensetningen.
Kroppen trenger sink, fosfor, svovel, jern, B-vitaminer, vitamin A og D. Alt dette finnes i egg.
Kaloriinnholdet i egg er 160 kcal.
Sunn mat til lunsj
Hvilken mat er sunn å spise til lunsj?
Bokhvete
Bokhvete inneholder mye jern. Den inneholder magnesium, som er gunstig for hjertet og hele kroppen. Det er kalsium og jod, så vel som mange andre nødvendige for å vedlikeholde god helse mikroelementer. Kroppen mottar også organiske syrer fra bokhvetegrøt - oksalsyre og sitronsyre. Hele gruppen av vitaminer B. Den inneholder vitaminene P og E.
Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt er 310 kcal.
brun ris
Denne risen er høy i komplekse karbohydrater. Det er også en stor mengde fiber tilstede. Det er ingen fett.
Kaloriinnholdet i brun ris er opptil 300 kcal.
Salater fra ferske grønnsaker
Grønnsaker har lite kalorier. Derfor kan du spise store mengder av dem uten å bekymre deg for å få ekstra kilo. De er imidlertid svært næringsrike, da de har stor tilgang på mange vitaminer og en rekke mineraler.
Det er nyttig å krydre salater med olivenolje eller linfrøolje. Dette vil bidra til å styrke veggene blodårer og redusere kolesterolnivået i blodet.
Kaloriinnholdet er lavt - ca 150 kcal, hvis du tilsetter rømme eller vegetabilsk olje. Uten tillegg - mye lavere.
For normal tarmaktivitet må middag inkludere meieriprodukter. Cottage cheese, kefir og yoghurt inneholder levende laktobaciller. Takket være dette er det en sjanse til å gjenopprette helsen til mikrofloraen. Som et resultat vil immunsystemet utføre sine funksjoner fullt ut.
Litt - bare 1 glass kefir eller yoghurt, og kroppen din får en tilførsel av kalsium og animalsk protein. Ved hjelp av laktobaciller blir de lett absorbert av kroppen.
Kalorier:
- kefir (lavt fett) - opptil 29 kcal;
- cottage cheese (frukt) eller yoghurt - ikke mer enn 110 kcal.
For å være aktiv og munter, slik at du har nok energi for hele dagen, slik at du ikke føler deg tom den første halvdelen av dagen, trenger du bare å følge hovedregelen - sørg for å spise i morgen. Frokost er best nyttig triks mat, som ikke i noe tilfelle bør hoppes over eller erstattes med en kopp kaffe. Derfor vil vi i denne artikkelen fortelle deg hva som er best å ta til frokost.
Nøyaktig om morgenen mineraler og mineraler absorberes best. Hvis du ønsker å komme i form og gå ned den nødvendige mengden kilo eller bare opprettholde din nåværende vekt, bør du holde deg til følgende regler uten feil.
TOPP 5 sunn frokostmat
Fullkornsgrøt
Hvorfor er grøt den beste retten i morgen? Svaret er ganske enkelt. Ja, alt fordi grøt er komplekse karbohydrater som absorberes sakte av kroppen, slik at du vil være mett i lang tid og ikke snart føle deg sulten. Det er best å spise grøt laget av uraffinerte og upolerte korn, som er praktisk talt uten bearbeiding, da de inneholder mye fiber. Sistnevnte renser kroppen og fjerner giftstoffer. For eksempel er perlebygg, brun ris, hvete og hirse også veldig rike på mineraler og komponenter, ved hjelp av disse vil du føle deg full av styrke og energi. Hvis i ren form hvis det ikke er helt velsmakende, kan du diversifisere grøten med tørket frukt eller fersk frukt, bær og honning. Du kan også legge til sunt fett- nøtter, frø eller sesam. En utmerket frokost vil også være toast laget av fullkornsmel (helkorn). Bland egg, melk og salt, dypp brødet og stek i solsikkeolje.
Skummet ost
Cottage cheese er et produkt som tilfører kroppen din kalsium og protein. Vi tar selvfølgelig cottage cheese med null fettinnhold eller så lite som mulig. Et veldig bredt utvalg av retter kan tilberedes av cottage cheese. Hvis du har en søt tann, kan du unne deg cottage cheese med honning, frukt, tørket frukt, du kan også legge til litt syltetøy eller syltetøy; søt cottage cheese lager veldig velsmakende ostekaker. Foretrekker du salt, passer cottage cheese med rømme og urter med lite fett.
Egg
Hvis du spiser frokost om morgenen, og en time eller to senere er du sulten igjen, prøv å spise kokte egg eller en omelett om morgenen; metthetsfølelsen vil ikke forlate deg på lenge. Du kan tilsette tomater, grønn paprika, basilikum og mye mer til omeletten. Denne frokosten vil gi deg protein for hele dagen.
Bær og frukt
Hvis du bestemmer deg for å overholde riktig næring og det er sunt å spise frokost, bær og frukt må være tilstede i kostholdet ditt. Det viktigste er ikke å overdrive det med kvantitet. Du kan velge de fruktene du liker best og spise frokost med dem, eller enda bedre, lage en grønnsakssalat av forskjellige bær og frukter, krydret med yoghurt med lite fett. All frukt inneholder fruktose, så det er best å spise dem om morgenen.
Yoghurt
Kun yoghurt skal være naturlig, uten sukker og andre kjemiske tilsetningsstoffer. Dette produktet normaliserer kolesterolet. Hva kan være mer fantastisk hvis du om morgenen hjelper tarmene med å våkne og tjene penger full kraft. Yoghurt inneholder gunstige sopp og laktobaciller som stabiliserer stoffskiftet og hjelper til med å virke mage-tarmkanalen. Drikker du mager yoghurt om morgenen, produseres magesaft, noe som hjelper rask absorpsjon mat. Det er veldig velsmakende å spise havregryn med naturell yoghurt om morgenen. Beste frokosten og du kan ikke forestille deg det.
De sunneste frokostoppskriftene
Du bør ikke hoppe over et så viktig måltid, siden en sunn frokost hjelper deg å være munter og energisk gjennom dagen. For å diversifisere menyen din og ikke tenke på hva du skal spise om morgenen, skriv en meny for hele uken på en gang. Nedenfor er noen enkle oppskrifter:
- Fransk skjønnhetssalat. 2 ss. l. og havregryn hell 5. ss. l. kald kokt vann, la trekke i omtrent en time. Tilsett deretter 3 ss. l. kald kokt melk, sukker etter smak og et tidligere finrevet eple (med skrell mulig). Krydre salaten sitronsaft.
- Cottage cheese med frukt, bær eller urter. Bland 200 g cottage cheese med hakket frukt, bær eller urter (for eksempel persille eller dill). I det første alternativet kan du eventuelt legge til honning og nøtter, i det andre - rømme med lavt fettinnhold.
- Proteinomelett med urter. Ta 3 egg og separer hvitene fra plommene, pisk deretter hvitene til skum vises og tilsett urter, pepper og salt. Vi legger den resulterende blandingen i en stekepanne eller, enda bedre, i en langsom komfyr.
- Kyllingsalat. Skjær ca 150 g kokt kyllingfilet i terninger, paprika i skiver, cherrytomater i to og ruccola i blader. Smak til salaten med olivenolje.
Jeg håper du allerede har lyst til å stå opp tidlig i morgen tidlig og tilberede deg en deilig, næringsrik og sunn frokost til din kjære.
Frokost er den viktigste komponenten i det daglige kostholdet. Hva du «fyrer» med om morgenen bestemmer direkte hvordan kroppen din fungerer, og dermed ditt velvære, humør og prestasjoner gjennom dagen.
Du kan ikke forsømme frokosten, selv om du er på en streng diett. Det "vekker" kroppen etter en natts søvn, noe som resulterer i aktivering metabolske prosesser, cellene er mettet med energi.
En skikkelig frokost er spesielt viktig for de som er vant til å starte morgenen med trening eller jogging. Det er enkelt å tilberede en deilig og sunn frokost. Det viktigste er evnen til å balansere de viktigste næringsstoffene: proteiner, fett, karbohydrater.
Her er våre topp 10 frokostmat og alternativer.
1. Fullkornsgrøt - hvete, hirse, havregryn, ris, etc. Fordelene med varm grøt om morgenen er ubestridelige. Grøter har høy næringsverdi, de metter kroppen med vegetabilske proteiner og langsomme karbohydrater. Grøter inneholder en stor mengde B-vitaminer, kalium, jern og sink.
For å spare koketid, bløtlegg frokostblandingen om kvelden kaldt vann. Koketiden reduseres fra 1 time til 15 minutter.
Dette produktet dukket opp hos oss nylig, men har allerede fått enorm popularitet blant de som overvåker helsen deres og foretrekker lette, raske frokoster. I likhet med kornblandinger fordøyes müsli sakte, frigjør gradvis energi og opprettholder stabile glukosenivåer i lang tid. Müsli er rik på fiber, stivelse og vegetabilsk protein.
Det er ikke vanskelig å tilberede hjemmelaget müsli: du trenger bare å blande flere typer kornflak, tilsett frø, nøtter og tørket frukt etter smak og hell den ferdige müslien i en glassbeholder med lufttett lokk. Du kan forsteke flakene og frøene med honning. For å tilberede en sunn frokost, hell bare müsli i en kopp, hell kald eller varm melk (kefir, yoghurt med lavt fettinnhold, fruktjuice), tilsett frisk frukt etter smak, et par skjeer honning eller syltetøy.
3. Cottage cheese er en av de beste produktene til frokost. Den inneholder kalsium og fosfor i ideelle proporsjoner for absorpsjon. Cottage cheese inneholder en stor mengde protein og essensiell aminosyre– metionin, samt stoffer som forbedrer absorpsjonen av vitamin B12. Til full frokost En porsjon på 100-150 gram er nok. Hvis det ikke er problemer med overvektig, velg cottage cheese med et fettinnhold på 9% eller høyere for å forbedre absorpsjonen av fettløselige vitaminer: A og E.
Om ønskelig kan du legge til biter av frisk frukt og bær, rosiner, tørkede aprikoser, tørkete dadler, nøtter og honning. For de som elsker grønt anbefaler vi å prøve cottage cheese blandet med finhakket koriander, persille eller dill og drysset med ost.
4. Meieriprodukter og syrnede melkeprodukter.
Helmelk i sin rene form er ikke et veldig godt frokostalternativ. Prøv heller milkshake, supper og meieriprodukter. Meieriprodukter er verdifulle, først og fremst, høyt innhold protein og kalsium, og en annen viktig komponent - vitamin B2 (riboflavin), er aktivt involvert i energimetabolismen, og konverterer fett og karbohydrater til nyttig energi.
Fermenterte melkeprodukter, i tillegg til enorme reserver av kalsium, fosfor og vitamin D3, inneholder nyttige prebiotika - stoffer som forbedrer fordøyelsen og støtter sunn tarmmikroflora. For å forhindre at en fermentert melkefrokost fører til karbohydratmangel, anbefales det å innta fermenterte melkeprodukter med tilsetning av nøtter, tørket eller frisk frukt.
5. Baking.
I mange land er det tradisjonelt å starte dagen med varme hjemmebakte kaker. frokost - Beste tiden, når det er trygt for figuren din å glede deg selv med deilige bakverk, etter å ha spist et par deilige pannekaker med honning til frokost, trenger du ikke å bekymre deg for vektøkning - kaloriene du mottar vil helt sikkert bli brent i løpet av en dag.
Baking er en utmerket kilde til "langsomme" karbohydrater. Følelsen av metthet vil vare lenge, og blodsukkernivået vil være stabilt. Det viktigste er ikke å overdrive det med porsjonen! Pannekaker, pannekaker, cottage cheese gryteretter, ostekaker, pannekaker og havregrynkaker, muffins - velg oppskriften etter din smak og ikke glem å krydre deigen med aromatisk vanilje, kanel eller nellik.
6. Egg regnes som en kaloririk mat, og derfor er den beste tiden å spise dem om morgenen. For de som driver med sport gir egg protein og vitamin B. Det er kjent at et egg i gjennomsnitt inneholder opptil 7 gram protein, så å spise egg til frokost bidrar til å opprettholde og øke muskelmasse, som er spesielt viktig under styrketrening.
Til tross for fraværet av en stor mengde fett i egg, inneholder dette produktet nesten alt fettløselige vitaminer: A, D, E, K.
Til frokost kan egg konsumeres i alle former: bakt, bløtkokt og hardkokt, i form av omeletter og eggerøre. Den nøytrale smaken av egg lar deg kombinere dem med all mat: urter, ost, kjøtt, sopp, bønner, friske grønnsaker og til og med frokostblandinger (i gryteretter).
7. Kokt kjøtt er godt for alle i små mengder. Kjøtt inneholder en stor mengde jern, og det er hovedråstoffet i dannelsen av hemoglobin – det viktigste proteinet som transporterer oksygen til organer og vev. Å spise kjøtt til frokost forbedrer blodsirkulasjonen. Men du bør ikke misbruke det, fordi kjøtt er et tungt produkt. Gi preferanse til kokt kyllingbryst og magert biff, og dermed vil du gi deg selv den nødvendige mengden sink, jern og B-vitaminer.
Du bør ikke starte morgenen med stekt kjøtt, samt fete varianter, for eksempel lam.
8. Frukt og grønnsaker er sunt å spise ikke bare til frokost, men hele dagen. De inneholder en stor mengde fiber, som vi trenger til koordinert arbeid Fordøyelsessystemet.
Frisk frukt og grønnsaker er klassifisert som lettfordøyelige karbohydrater. Faktisk inneholder de fruktose, som brytes ned ganske raskt. Samtidig, overraskende nok, er mange friske grønnsaker og frukter i stand til å tilfredsstille sulten godt, og lade kroppen med tilstrekkelig mengde energi.
De beste fruktene til frokost: epler, fiken og bananer. Men frokosten bør ikke bare bestå av frukt. Det anbefales å supplere måltidet med andre produkter eller bruke frukt som hovedingrediens i cocktailer eller smoothies.
Grønnsaker som gulrøtter, agurker og tomater kan spises rå i salater. Poteter, auberginer, zucchini, selleri, brokkoli, blomkål og andre grønnsaker er sunnere når de bakes eller stues.
9. Fisk er et lager av proteiner, fosfor og flerumettede fettsyrer, vitamin A, E, gruppe B. Inkluder en liten mengde rød fisk i frokosten: laks, rosa laks, ørret eller laks, kokt eller bakt. Omega-3-fettsyrene den inneholder forbedrer funksjonen til nervesystemet, inkludert hjernen, noe som er svært viktig hvis du har en stressende arbeidsdag foran deg.
Et annet godt frokostalternativ er en fiskesalat, krydret med sitronsaft og olivenolje.
10. Drikkevarer
En full frokost er utenkelig uten væske. For å muntre opp foretrekker vi oftest sterk te eller kaffe. Leger har imidlertid lenge advart: en slik frokost kan ha en skadelig effekt på det kardiovaskulære systemet, og kaffe er et sentralstimulerende middel. kort skuespill, og etter et par timer med kraft, oppstår det alltid en nedgang i aktiviteten. Og trener du om morgenen er kaffe til frokost tabu, ellers kan du ikke unngå hjerteproblemer og høyt blodtrykk.
Ernæringsfysiologer anbefaler å starte morgenen med et glass rent vann. Et godt alternativ frokostdrink – grønn eller urtete (unntatt beroligende mynte- og sitronmelissete), milkshake, ferskpresset frukt- eller grønnsaksjuice.
Her har vi listet opp de viktigste sunne frokostene for deg, spis riktig og vær sunn!
Gulhayo Rakhimova
Frokost er dagens viktigste måltid. Det er det som hjelper kroppen vår til å våkne, lade seg opp med energi for hele dagen og motta den nødvendige mengden næringsstoffer. Denne artikkelen vil fortelle deg hva du skal lage til frokost på en diett. En effektiv "stor frokost" diett vil også bli beskrevet.
Det første morgenmåltidet er det viktigste. Mange føler seg ikke sultne om morgenen eller er for late til å tilberede et komplett måltid til frokost. Dette er ikke sant. Ernæringsfysiologer sier at frokost er veldig viktig. Folk som overvåker helsen og vekten bør definitivt spise om morgenen.
Hva skal en «riktig» frokost bestå av?
Når vi våkner trenger kroppen vår mest sunne og naturlige proteiner og karbohydrater. Dette bør være sakte fordøyelig mat. Da vil kroppen motta den nødvendige mettheten og nyttige komponentene.
Mat som skal inkluderes i frokosten
- Kylling eller vaktelegg. Dette er en av de beste proteinkildene. Selvfølgelig er det verdt å ta hensyn til tilberedningsmetoden. La det være et bløtkokt egg eller en omelett tilberedt uten olje (in mikrobølgeovn, saktekoker, dampet). Denne frokosten passer for både voksne og barn.
- Grovt brød. Ikke alle er klare for å spise grøt eller cottage cheese om morgenen. Mange av oss kan ikke forestille oss morgenen vår uten en sandwich og te. Fullkornsbrød er ypperlig til en morgensmørbrød. Du trenger ikke å legge røkt pølse på den, fet ost eller smør. Du kan klare deg med cottage cheese, et blad salat, en skive kyllingbryst eller kokt biff. Det ser ut som en sandwich, men en sunn en.
- Naturlig kjøtt. Hvis du er en kjøttelsker, hvorfor ikke ha dem til frokost? Det skal selvfølgelig ikke være pølser eller pølser. Kokt eller bakt kylling, kalkun, kokt biff - dette er det du trenger. Kompletter kjøttretten med friske grønnsaker eller urter.
- Grøt. En kjent og kjent grøt fra barndommen, tilberedt av min mor og gitt til frokost i barnehage og skole. Er det virkelig så sunt å spise grøt om morgenen? Nyttig, men ikke alle. Preferanse bør gis. Unngå hyppig bruk av manna eller ris frokostblanding. Det er bedre å koke grøt i vann eller lettmelk. Unngå å tilsette sukker og smør hvis du ønsker å gå ned i vekt. Det er bedre å kaste en håndfull bær i den ferdige grøten.
- Kornblandinger og müsli. Ikke et dårlig frokostalternativ. Forutsatt at sammensetningen ikke inneholder sukker eller andre uønskede kaloritilsetningsstoffer. En tørr frokost med lettmelk eller kefir er en fin start på dagen.
Diett stor frokost
Mange overvektige spiser ingenting til frokost. De drikker kaffe, te eller gir opp hva som helst.
Ernæringsfysiolog-endokrinolog fra Amerika Daniela Yakubovich utviklet en diett kalt "Big Breakfast".
Kostholdsprinsipper
- Det første måltidet skal være solid og tett.
- Frokost bør inneholde proteiner og karbohydrater.
- Du bør aldri hoppe over frokost, under noen omstendigheter.
- Sørg for å planlegge menyen for frokost og for dagen.
- Beveg deg så mye som mulig. Går videre frisk luft, fiske, spille ball. Alt unntatt en sofa og en TV.
- Minimum varighet av dietten er 4 måneder. Det er i løpet av denne tiden at en person skal venne seg til å spise frokost og utvikle en vane.
- Le ofte, spøk, vær alltid i godt humør. Positiv holdning vil hjelpe med slanking.
- Ikke skynd deg om morgenen. Å spise og tilberede mat bør bli et helseritual.
Diett stor frokost - meny
Frokostalternativer
- En liten porsjon kokt ris med kylling og grønn salat. Te med. Stor frukt.
- Eggerøre, grønn salat, grovt brød, kamille el mynte te, eple eller banan.
Lunsjalternativer
- Fisk med en minimumsmengde fett, rugbrød, grønnsakssalat med urter (smak til med sitronsaft), et glass stillestående vann.
- Ris (brun) kombinert med stuede grønnsaker, grønn eller svart te, frukt.
Middagsalternativer
- Lavfett cottage cheese med frukt, stille vann.
- Kokt eller dampet fisk lav-fett varianter, grønnsakssalat med sitrondressing, et glass stillestående vann.
Som mellommåltid til andre frokost og ettermiddagsmellommåltid kan du bruke nøtter og naturlig sukkerfri yoghurt.
Diett: frokost på fem minutter (video)
Hva bør være riktig frokost? Hvilken mat er sunn å spise til frokost? Grunner til at du ikke bør hoppe over frokosten.
"Du må spise frokost som en konge, lunsj som en prins og middag som en tigger." Et veldig presist og riktig ordtak. Morgenmåltidets betydning for helsen vår kan ikke overvurderes. Vårt velvære og prestasjon gjennom dagen avhenger i stor grad av hva vi spiser til frokost.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva en skikkelig frokost bør være, hvilken mat som er sunn å spise under morgenmåltidet, og hvorfor frokost ikke bør hoppes over. La oss starte med svaret på det siste spørsmålet.
4 grunner til at du ikke bør hoppe over frokost
1. God ytelse
Etter søvn trenger kroppen å fylle på energi. En riktig balansert frokost hjelper til med å «starte» fordøyelsen, gjenoppretter blodsukkernivået og gir deg en metthetsfølelse i mange timer. Et fullt morgenmåltid er veldig viktig for mennesker som er engasjert i mentalt arbeid. Det styrker hukommelsen, øker oppmerksomheten – hos både voksne og barn, og er med på å sette stemningen for en produktiv dag. Det er bevist at personer som spiser frokost daglig er mer robuste både fysisk og mentalt, og trives derfor mer med studiene og jobben.
2. Slank figur
Hvis du ikke spiser om morgenen, kan den smertefulle sulten som begynner å plage deg nærmere lunsj føre til at du overspiser på ettermiddagen. I denne tilstanden spiser en person det som kommer til hånden, uten å tenke på porsjonsstørrelser eller farene ved maten han spiser. Forskning fra amerikanske forskere har vist at folk som stadig hopper over frokost spiser mer i løpet av dagen, og deres sannsynlighet for fedme øker 4,5 ganger. Forskning har også avdekket at frokost forbedrer stoffskiftet, akselererer kaloriforbrenningen og har en positiv effekt på hormonelle nivåer.
3. Godt humør
Å nekte frokost kan føre til sinnsløshet, slapphet og irritabilitet, fordi kroppen, spesielt i første halvdel av dagen, trenger ikke bare kalorier, men også humørløftende stoffer, de såkalte gledeshormonene eller endorfiner. Derfor er matvarer som produserer dem i kroppen når de konsumeres, veldig enkle å spise til frokost. Dette er jordbær, druer, bananer, appelsiner, avokado, sennep, chilipepper, sjokolade kokt med kakaomelk. Vakkert presentert, appetittvekkende og velsmakende frokost- Dette er et løfte Ha godt humør i løpet av hele dagen.
4. Sterk immunitet
En frokost bestående av mat rik på jern, kalsium, askorbinsyre og B-vitaminer bidrar til å styrke immunforsvaret og reduserer risikoen for forkjølelse, støtter arbeid nervesystemet, fungerer som et forebyggende tiltak hjerte- og karsykdommer, reduserer nivået av skadelig kolesterol i blodet. Forskning utført i Storbritannia har vist at folk som regelmessig hopper over morgenmåltidet er mer utsatt for ulike virus. Så det viser seg at en daglig balansert frokost er et av de viktigste trinnene for helse og lang levetid.
Hva bør være riktig frokost?
Frokosten skal være både lett og næringsrik, bestå av sunn mat som forbedrer helsen, forbedrer humøret, bidrar til å muntre opp og lade kroppen med energi i mange timer. En sunn og balansert frokost bør bestå av langsomme karbohydrater høy i fiber (korn, durumhvetepasta, ferske grønnsaker, bær og frukt), proteiner (fettfattig cottage cheese, egg, mager fisk) og sunt fett (nøtter, oliven og linfrøolje). Enkle karbohydrater(bakst, hvitt brød, sukker) bør være minst mulig i morgenmenyen. Disse reglene gjelder for alle aldre.
Rett tid for frokost
Den beste tiden for frokost er en halvtime etter oppvåkning. Veldig god vane– start morgenen med et glass varmt vann. Væske drukket på tom mage hjelper kroppen med å fjerne giftstoffer, aktiverer vitale prosesser og starter fordøyelsen.
Hvis du ikke har matlyst om morgenen, kjøp deg en bolle dekorert med lyse blomster - de riktige rettene bidrar til å øke appetitten og forbedre humøret. Tren deg selv til å spise frokost hver morgen til samme tid, så etter 2-3 uker vil magen minne deg tydeligere om mat enn noen klokke.
2-3 timer etter frokost, spesielt hvis det var lett, kan du ta en matbit med et eple, banan, nøtter (rå og usaltet) eller drikke et glass naturell yoghurt.
1. Friske bær
Eventuelle skogs- eller hagebær er både sunne og velsmakende. Alle av dem, jordbær, kirsebær, bringebær, druer, blåbær og blåbær, er fulle av naturlige sentralstimulerende midler. Du kan tilberede en rekke desserter fra friske bær, spise dem med cottage cheese, eller legge dem til kokte.
2. Sitrusfrukter
Appelsiner, grapefrukt, mandariner er en gudegave for de som stadig sover på farten. Saften av disse fruktene inneholder mye vitamin C - fantastisk naturlig stimulerende. I tillegg gjør lukten av sitron, lime og appelsin hjernen til å jobbe mer aktivt. Om vinteren er naturlige juicer fra sitrusfrukter veldig populære.
3. Sjokolade
Mørk sjokolade (hvis den er naturlig, av høy kvalitet, uten skadelige tilsetningsstoffer) stimulerer produksjonen av gledeshormoner - endorfiner. En liten bit av denne delikatessen om dagen er nok til å aktivere mental aktivitet og lade opp humøret.
4. Fisk og fjærfe
Mange tror at det ikke er en god idé å spise fjærfe eller fisk om morgenen, men dette er ikke sant. Et stykke magert kjøtt til frokost er en kilde til proteiner som behandles sakte. Samtidig frigjøres energi sakte, den varer i lang tid, så en person har ikke et konstant ønske om å "snack".
5. Nøtter
Valnøtter, mandler, pinjekjerner, pistasjnøtter, cashewnøtter, hasselnøtter - alle nøtter er veldig sunne og næringsrike. De er som batterier for kroppen vår. Det viktigste er å spise nøtter uten salt, rå, eller enda bedre, gjennomvåt, bare i denne formen er de virkelig sunne.
6. Epler, bananer, aprikoser, persimmoner
Alle disse fruktene er kilder til vitaminer, mikroelementer, enzymer, pektiner og lett fordøyelig naturlig sukker. Du kan tilberede fruktsalater om morgenen, for eksempel bland epler, bananer, jordbær, kiwi, druer kuttet i biter og krydre det hele med naturlig yoghurt.
7. Grøt
Korn er kilder til mineraler, fiber, langsomme karbohydrater og andre stoffer som kontrollerer opptaket av fett, hjelper til med å rense tarmene for giftstoffer og gir en metthetsfølelse i lange timer. Havregryn og bokhvetegrøt er ideelle til frokost.
8. Meieriprodukter
De beste alternativene for frokost er cottage cheese, rømme, fetaost, hard ost og hjemmelaget yoghurt - kilder til lett fordøyelige proteiner og kalsium. Hovedsaken er at meieriprodukter er naturlige og friske, da vil fordelene fra dem være maksimale.
9. Egg
De er en ideell frokostmat, spesielt hvis de er tilberedt riktig - plommen skal forbli halvstekt. Det er bedre å spise bløtkokte egg eller bakt til halvt kokt i ovnen. En veldig velsmakende og tilfredsstillende frokost - omelett med ost.
10. Ferske grønnsaker
De vil være et ideelt tillegg til frokost med kjøtt, fisk og meieriprodukter. Enzymer, som er rike på plantemat, hjelper proteinmat å fordøyes raskere. Du kan tilberede salater fra friske urter og grønnsaker, legge dem til omeletter og grøter.
11. Hjemmelaget bakevarer
Dette inkluderer svart brød med kli, kjeks laget av fullkornsmel (med frø, sesamfrø, nøtter), ostekaker, pannekaker, pannekaker laget av bokhvetemel. Du kan servere disse delikatessene med syltetøy, honning og naturlig peanøttsmør – barn vil definitivt sette pris på denne frokosten.
12. Smoothie
På varme sommerdager er det nyttig å spise frokost med ferskpresset juice og smoothies – tykke bær-, grønnsaks- og fruktcocktailer med tilsetning av urter, krydder, honning, ulike siruper, nøtter og meieriprodukter. I disse drinkene og dessertene, i motsetning til de som er kjøpt i butikken, er det ingen konserveringsmidler eller fargestoffer, og det er flere mikroelementer i overflod.
Vi håper at artikkelen vår vil hjelpe deg å innse viktigheten av frokost - både for helsen, for figuren din og for humøret ditt. Start dagen fra kl sunne produkter– bær, grønnsaker, frokostblandinger, nøtter, yoghurt, cottage cheese. Forbered deilige salater, frokostblandinger, desserter til frokost, og så vil du ikke kunne klare deg uten det. Spis favorittmaten din om morgenen og vær sunn!
Når og når er den beste tiden å spise frokost? Spørsmålet er riktig og spise sunt veldig aktuelt i dag.
Frokost er dagens grunnleggende måltid.
Det er frokosten som gir oss styrke og energi til hele neste dag.
For å starte det riktig, bør du vite når det er best å spise frokost.
De fleste starter arbeidsdagen om morgenen, så frokost bør være en integrert del av kostholdet ditt.
Mange gir ikke frokosten den betydningen den fortjener og starter dagen med kaffe, men etter et par timer opplever de brutal sult. Derfor, på spørsmål om du bør spise frokost i det hele tatt, vil vi trygt si ja!
Hvis du vet når du trenger å spise frokost, kan du tilstrekkelig mett kroppen din og ikke oppleve en følelse av ubehag gjennom dagen.
Sikkert, den beste og mest optimal tid Frokosten bør være mellom syv og ni om morgenen.
I følge biorytmer, Menneskekroppen Det er i denne perioden han er i stand til å akseptere og fordøye mat best. Men det er også mennesker hvis arbeid begynner mye tidligere enn denne tidsrammen.
Råd til de som liker å spise før sengetid - du bør ikke gjøre dette og overspise om natten.
Når kroppen allerede skal sove, overbelaster du fordøyelseskanalen og han kan godt forveksle din "sen middag" med frokost. Det er av denne grunn at mange mennesker ikke føler seg sultne om morgenen. 
Hvis du lider av fordøyelsesproblemer, ikke bli opprørt av dette faktum.
Kopp vann på tom mage, før frokost, vil roe magen og bringe den mikrofloraen tilbake til normalen.
Avhengig av din oppfatning og individuelle egenskaper kroppen, ta et glass kaldt eller litt varmt vann.
Hvis du ønsker det, kan du legge til en sitronskive. Hvis du blir vant til dette, vil det være ganske enkelt å gå ned et par kilo.
Basert på det faktum at frokost er grunnlaget for dagen din, bør menyen inneholde maksimalt beløp nyttige vitaminer, mineraler og andre viktige elementer matkjeder.
Frokosten må inneholde komplekse karbohydrater og proteiner. Diverse grøt, bær, frukt,egg og – alt dette vil komme godt med for kroppen din.
Lag en cottage cheese-gryte, tilsett frukt og bær i grøten din, eller drikk et rått egg.
Det viktigste er ikke å gi kroppen tomme karbohydrater. Sistnevnte inkluderer for eksempel kaker, godteri, søtsaker eller kaffe.
Kroppen din vil absolutt ikke takke deg for en slik frokost, men langvarig bruk produkter fra denne listen, vil du veldig raskt føle kroppens "takknemlighet".
Hvis du ikke kan la være å drikke te eller kaffe om morgenen, velg deretter te. Grønt er ideelt fordi det også inneholder koffein. I motsetning til kaffe, absorberes grønn te sakte, og følgelig vil du ikke føle tap av kraft og styrke.
Det er en myte blant de som går ned i vekt at du bør spise kalorifattig mat til frokost og da har du alle muligheter til å gå ned i vekt.
Faktisk kan og trenger du å spise selv de mest kaloririke matene til frokost.
Takket være en solid og næringsrik frokost vil kroppen din generere energi fra maten du spiser om morgenen.
Du bør virkelig ikke gå til hurtigmat og overspise med hamburgere tidlig om morgenen. Eller spis mye fet og stekt mat umiddelbart etter at du har våknet.
Tross alt er det om morgenen kroppen så å si stiller seg inn på en bestemt mat, og derfor vil du ha samme matlaging til lunsj og middag.
Ikke tenk, at du bare trenger å spise frokostblandinger, tross alt Hovedtingen, slik at frokosten er deilig. Det er ikke for ingenting at det er et gammelt ordtak om å spise din egen frokost.
Dette bør gjøres med lunsj og middag basert på altruistiske betraktninger, enten å dele det med en venn, eller gi det helt til fienden...
Uansett, spørsmålet er: "Hva skal jeg spise til frokost?" vil direkte avhenge av hvor tidlig du står opp, hva du elsker og hvor aktiv livsstilen din er.
Men ideelt sett anbefaler ernæringseksperter å spise havregryn med frukt og en kopp grønn te. Slik mat vil mette kroppen din med fordeler og forberede den til arbeid.