Mat er hovedkilden til næringsstoffer for mennesker, men det finnes også matvarer som gjør mye mer skade enn nytte. Blant dem er det også åpenbare, for eksempel stekt mat, som forårsaker mye skade på leveren, og søtsaker, uten som de fleste ikke kan leve en dag. Nei, selvfølgelig vil deres moderate forbruk ikke føre til negative konsekvenser, men hvis de er vanlige medlemmer av kostholdet ditt, så vær forberedt på akkumulering av skadelige stoffer som vil gi et avgjørende slag for din Indre organer. For å unngå dette, studer vurderingen av de 12 mest delikate og skadelige matproduktene for menneskers helse, og sørg for å tenke på utsiktene for din egen helse.
Vurdering av skadelige produkter:
Skadelig produkt nr. 12: Yoghurter med lavt fettinnhold og ostemassedesserter
Til tross for den enorme populariteten til disse produktene i ulike dietter for vekttap inneholder yoghurt og desserter brorparten av karbohydrater i form av stivelse, sukker og søtningsmiddel. Dette er hvordan produsenten "kompenserer" for innholdet av fett i produktet, som er helt fraværende der, og gjør det til et antatt "sunt", men faktisk skadelig produkt. Men forbrukere tenker ofte ikke på det faktum at disse matvarene kan føre til fedme, takket være deres høye karbohydratinnhold og mattilsetningsstoffer som hemmer metabolske prosesser i organismen.
Skadelig produkt nr. 11: Hermetikk og brisling
Mange innbyggere i avsidesliggende områder har ingen annen måte å kjøpe fisk på, siden det ikke er reservoarer i nærheten, og importert frossen sjømat har ublu priser. Hermetisk fisk gjør imidlertid mye mer skade enn nytte, fordi for å bevare smaken i så lang tid, brukes det mye skadelige mattilsetningsstoffer, stabilisatorer og konserveringsmidler, som, hvis de konsumeres regelmessig, forstyrrer stoffskiftet. Produsenter bruker ofte benzopyren, en skadelig og farlig stoff, som kan forårsake kreft.
Skadelig produkt nr. 10: Pølser og pølser
Favorittretten for snacks og smørbrød slår alle rekorder for fettinnhold på listen over usunn mat. Når du tar hensyn til sammensetningen, vil du legge merke til at mengden protein er tre til fire ganger mindre enn fettinnholdet, for for økonomiens skyld bruker ikke produsenter kjøtt av høy kvalitet, men avfall, inkludert svineskinn og dyrebein, for å gjøre det hele smakfullt, tilsettes ulike stabilisatorer, smaks- og luktforsterkere, samt konserveringsmidler. Regelmessig inntak av pølser truer fedme og dannelsen av kolesterolplakk på veggene i blodårene, noe som betydelig svekker hjertefunksjonen.
Skadelig produkt nr. 9: Popcorn
Popcorn er mye farligere enn det kan virke ved første øyekast. Stekt mais i seg selv er ufarlig og ubrukelig, men situasjonen endrer seg når det under tilberedningen tilsettes smakstilsetninger, smaksforsterkere, karamelliserere, olje, salt og sukker, som tvinger deg til å konsumere mer og mer av produktet, og med det en enorm mengde kalorier, og den salte versjonen inneholder en enorm dose natriumklorid, som, hvis det konsumeres ofte, kan forstyrre nyrefunksjonen og forårsake hjerteproblemer. vaskulært system. Så neste gang bør du ta med deg noen peanøtter eller epler på kino.
Skadelig produkt nr. 8: Sukkerholdige kullsyreholdige drikker og juice
Søte kullsyreholdige drikker og juice inneholder ikke bare absolutt ingen nyttige stoffer, men er heller ikke i stand til å slukke tørsten, men tvert imot, bare forårsake det. For eksempel inneholder den velkjente og kjære Coca-Cola, i tillegg til en stor dose sukker, fargestoffer, koffein, fosforsyre og karbondioksid, som sammen rett og slett dreper kroppen fra innsiden: de vasker bort kalsium, korroderer slimhinner. membraner og fremme avleiring av fett. En person som drikker en boks med cola må løpe ca 5 km for å brenne av alle kaloriene han fikk fra drikken. I tillegg inneholder brus søtstoffet aspartam, som, når det brytes ned, blir til giftstoffer. Som for butikk-kjøpte juice, i tillegg til høyt innhold alle de samme sukker, de inneholder absolutt ingenting nyttig.
Skadelig produkt nr. 7: Sjokoladebarer, godteri og slikkepinner
Overvekt, onkologi, diabetes, tannproblemer, allergier... Dette er ikke en komplett liste over sykdommer du kan få ved regelmessig å spise sjokoladeplater og godteri. De er rekordeiere av lettfordøyelig sukker, som er helt ubrukelig med tanke på næringsverdi og er svært skadelig. I tillegg inkluderer alle disse søtsakene emulgatorer, søtningsmidler, søtningsmidler, fortykningsmidler, antioksidanter, etc. Hvis du virkelig liker å spise søtsaker anbefaler vi å bytte ut disse skadelige produkter til søte, men sunne, som honning og tørket frukt, fordi de inneholder vitaminer og mineraler som kroppen trenger.
Skadelig produkt nr. 6: Majones og ketchup
Det er rett og slett skummelt å se på sammensetningen av majones- og ketchuppakker som selges i supermarkeder, for der kan du finne en enorm liste over skadelige stoffer som lurer hjernen og tvinger deg til å spise dette skadelige produktet mer og mer. Regelmessig inntak av ketchup og majones fører til alvorlige sykdommer mage og tarm, samt overvekt og tendens til allergi. I tillegg er disse produktene mettet med kreftfremkallende stoffer (de samme som forårsaker kreft).
Skadelig produkt nr. 5: Instant nudler
For dagens vanvittige livstempo, potetmos og nudler øyeblikkelig matlaging synes ideelt alternativ. Men med regelmessig inntak av så usunn mat, forstyrres kroppens metabolisme. Tross alt ser det ut til at kroppen får de nødvendige kaloriene, men de gunstige stoffene i disse produktene reduseres til null, noe som betyr at sultfølelsen veldig snart vil gjøre seg gjeldende igjen. Slike skadelige produkter inneholder faste fargestoffer, konserveringsmidler, fortykningsmidler, smaksforsterkere og stabilisatorer, som provoserer leverødeleggelse, dannelse av nyrestein og mage-tarmkanalen, allergier, kreft og til og med nervøse lidelser.
Skadelig produkt nr. 4: Butikkkjøpt bakevarer med transfett
Det er verdt å huske på at nesten alle bakevarer som selges i butikker (kaker, boller, bakverk, kjeks), i tillegg til skadelige konserveringsmidler, tilsetningsstoffer, fargestoffer og store mengder sukker, er fylt med margarin og transfett som er helsefarlig. Prøv derfor å erstatte butikkkjøpte bakevarer med hjemmelagde eller studer nøye sammensetningen av de kjøpte bakevarene.
Skadelig produkt nr. 3: Halvfabrikata - nuggets, koteletter, biffer
Hva kan være enklere og raskere enn å tilberede halvfabrikata? Slike fristende smakfulle og vakre fiskefingre, koteletter og biffer, forhåndsstekte, inneholder konserveringsmidler, mononatriumglutamat og transfett. Vi har allerede diskutert hva forbruket av de ovennevnte stoffene fører til. Vil du fortsatt gjøre livet ditt enklere ved å kjøpe ferdigmat?
Skadelig produkt nr. 2: Hamburgere og pølser
Hamburgere og pølser er på andreplass på listen over de mest usunne matvarene. Rask snacks som hamburgere, som skjer så ofte under arbeid, kan forårsake enorm skade på kroppen. Hvitt høyglykemisk brød, syntetisk gjær, palmeolje, soya, "e-shki", stabilisatorer og syntetiske fargestoffer, denne listen kan fortsettes i det uendelige, og koteletten er laget av svært tvilsomt kjøtt. I tillegg irriterer stabilisatorer og tilsetningsstoffer som inneholder boller med koteletter eller pølser mageslimhinnen, forårsaker sultfølelse og tvinger deg til å innta mer mat enn nødvendig. Etter å ha mottatt en enorm mengde energi fra transgene fett, må vi kvitte oss med det så raskt som mulig, men flertallet går rett og slett tilbake til arbeidsplass, hvor han sitter urørlig og tjener på seg selv overflødig vekt.
Skadelig produkt nr. 1: Pommes frites og chips
Pommes frites og chips har blitt lederen av listen over de mest skadelige matvarene. De inneholder enorme mengder mononatriumglutamat, som forstyrrer stoffskiftet og fører til onkologiske sykdommer. De samme effektene er forårsaket av transfett, som også er rik på chips og pommes frites. Tenk deg hvor mye olje disse produktene er stekt i. Men ved steking blir vegetabilsk olje automatisk til et farlig kreftfremkallende stoff (et stoff som forårsaker kreft). Den største faren er tilsetningsstoffet E-621, som forstyrrer funksjonen til smaksløkene, deformerer nervesystemet og forårsaker dermed matavhengighet. Legemidler som kan gjøre selv direkte slagg til det meste God mat, har allerede nådd næringsmiddelindustrien.
Bevaring perfekt helse og utmerket helse er umulig uten riktig næring . Både leger og representanter for uoffisiell medisin anbefaler å spise sunne og naturlige produkter. Sunt bilde liv og dårlig ernæring - dette er bare to fullstendig uforenlige konsepter. Og for å telle deg selv blant de som bryr seg om sin egen helse, bør du ikke bare overvåke hva som finnes i den daglige menyen, men også ha en klar ide om hvordan visse matgrupper påvirker kroppen.
Grønnsaker er til stede i bokstavelig talt hver sunn ernæringsmeny. Denne gruppen av produkter inkluderer ikke bare frukt, men også røtter, blader og knoller. Det er frukt som er biologisk klassifisert som bær, men som på grunn av deres smak og egenskaper faktisk er klassifisert som grønnsaker. Et slående eksempel er tomater.
Alle grønnsaker som dyrkes utelukkende har helseverdi. på en naturlig måte. De er livsviktige for mennesker. Uten dem er full funksjon av celler, organer og vev umulig. Dette skyldes det faktum at de inneholder:
- sporstoffer og mineraler;
- Ikke et stort nummer av vegetabilsk protein;
- kostfiber - fiber;
- vitaminer.
Fordelen med fiber for mennesker er at det fremmer naturlig rensing av kroppen. På bakgrunn av en mangel på dette stoffet begynner nedbrytningsprodukter med giftstoffer å samle seg først i tarmene, og deretter i andre organer.
Listen over grønnsaker som kan inkluderes i det vanlige kostholdet bestemmes av hvilke av dem som er mest tilgjengelige. På våre breddegrader er disse:
Gulrot
Det er en verdifull kilde til karoten - vitamin A, har høye ernæringsmessige og antioksidantegenskaper, bidrar til å stimulere fordøyelsesprosesser og forbedre blodkvaliteten.
Kål
De mest nyttige variantene anses å være kål og brokkoli. Kål inneholder høy konsentrasjon fiber, flere dusin mikroelementer, vitaminer. Grønnsaksavlingen er høyt verdsatt av leger for det faktum at den renser blodet for skadelig kolesterol og motstår utviklingen ondartede svulster, øker beskyttelsesfunksjonene immunforsvar. Kål er ikke mindre verdifull for kosthold.
Hvitløk og løk
Mestere i antall fytoncider som har en positiv effekt på immunsystemet. Disse vegetabilske avlingene øker kroppens motstand mot bakterier, virus og giftstoffer.
Tomater
Plantemat, støtter alt på en vital måte viktige funksjoner kropp, har en terapeutisk effekt, hjelper til med behandling av dysfunksjoner, forstyrrelser i organer og systemer. Regelmessig bruk av dem lar deg motstå utviklingen av mange patologier og sykdommer.
Naturlig, fersk, ubehandlet frukt er av stor verdi for det endokrine, kardiovaskulære og fordøyelsessystemet. De inneholder også en stor mengde fiber og normaliserer også vektindikatorer. Frukt har en lignende sammensetning som grønnsaker og er en integrert del av kostholdet.
Den største verdien for en person er:
Epler
Rik på pektin, jern, fiber. Multikomponentsammensetningen har gitt denne frukten evnen til å stimulere prosessen med naturlig eliminering av skadelig kolesterol og giftstoffer, ha en positiv effekt på tarmmotiliteten og redusere vekten hvis den konsumeres regelmessig.
Bananer
En naturlig kilde til naturlige karbohydrater, fruktose og kalium.
Avokado
Inneholder umettet fett, mikroelementer, vitaminer, har en anti-kreftfremkallende effekt, stimulerer prosessen med kollagenproduksjon, og bidrar derfor til foryngelse av kroppen.
Frukt, i henhold til anbefalingene fra leger og ernæringsfysiologer, bør være til stede i den daglige menyen, da de støtter normal funksjon mage-tarmkanalen, vaskulære og nervesystemer, forhindrer mange sykdommer. Når du velger disse produktene, bør du imidlertid foretrekke de som dyrkes i økologisk rene områder, uten bruk av syntetiske og kjemiske sentralstimulerende midler.
De har egenskaper som ligner på grønnsaker og frukt, med unntak av sammensetningen, der vitaminer, næringsstoffer og mikroelementer dominerer, og mengden fiber er ikke så høy. De er naturlige antioksidanter som regulerer metabolske prosesser i kroppen, har en god smak og er et produkt som kan inntas som en uavhengig rett.
Det er mange bær som er nyttige for mennesker, inkludert jordbær, multebær, kirsebær, tindved, bringebær, druer, blåbær, solbær, vilt, tyttebær og fuglekirsebær. Det er bær som brukes som medisiner og råvarer i legemiddelindustrien for produksjon av urtepreparater.
Bønner
De inneholder komplett planteprotein, fiber, vitaminer, antioksidanter og mikroelementer. Belgvekster inneholder ikke skadelig fett, men på grunn av tilstedeværelsen av spesielle stoffer, som ifølge forskere effektivt motstår prosessen med dannelse av unormale celler, som deretter danner kreftsvulster.
Fiberen som finnes i dem renser fordøyelseskanalen for rester ufordøyd mat og slagger. Siden belgfrukter tilhører kategorien "komplekse" karbohydrater, fordøyes de ganske sakte, men de metter kroppen med en stor tilførsel av næringsstoffer og gir den energi i lang tid.
Nøtter
Rik på jern, protein, sink, karbohydrater, krom, vitamin C, E og B, de er hardhudede frukter som inneholder kjerner som kan spises vanlig eller brukes i en rekke retter. Utmerket ved sin utmerkede smak, kan nøtter gi deg en følelse av metthet nesten umiddelbart etter inntak og er en klar energikilde.
Nøtter er ikke bare en velsmakende og næringsrik godbit, men også en utmerket terapeutisk middel i kampen mot ulike plager. Det er spesielt nyttig å spise kastanjer, valnøtter og hasselnøtter, cashewnøtter, peanøtter og mandler.
En naturlig kilde til mange verdifulle komponenter og glukose. Innsamlet fra miljøvennlige områder, tilberedt uten bruk varmebehandling, den har en antibakteriell, immunstimulerende, gjenopprettende, styrkende effekt. Dette naturmedisin Anbefalt for bruk i tilfeller av vaskulær sykdom, fordøyelsessykdommer og anemi.
Fisk
Inneholder Omega fettsyrer, protein, fosfor, har en gunstig effekt på blodsirkulasjonen, styrker immunforsvaret, bidrar til å øke konsentrasjonen av kolesterol nyttige forbindelser, refererer til produkter med høy næringsverdi. Den mest nyttige fisken er fra laksefamilien.
Grønn te
Drikken, oppnådd ved å brygge bladene til en tebusk, er en naturlig antioksidant som inneholder mineraler, polyfenoler og vitamin C. Den har en gunstig effekt på alle organer og systemer, og reduserer ved regelmessig bruk risikoen for slag og steindannelse. Folk som drikker det konstant har mindre sannsynlighet for å lide av hjerte- og leversykdommer, og er mindre utsatt for karies og kreft.
Oliven olje
Et naturlig middel for å bekjempe økt nivå kolesterol. Oppnådd som et resultat av det første spinn oliven olje inneholder komponenter som oljesyre og linolsyre, vitaminer D, K, E, samt mange mikroelementer. Takket være denne sammensetningen er det en vitenskapelig anerkjent profylaktisk mot kreft.
Fullkornsbakst
Hovedtrekket til ubehandlet mel er at det ikke bidrar til overflødig vektøkning, siden det inneholder komplekse karbohydrater. I tillegg bevarer den nesten alle de fordelaktige stoffene og vitaminene som finnes i korn. Brød og andre produkter laget av slikt mel reduserer risikoen for å utvikle diabetes, vaskulære patologier og fordøyelsessykdommer.
Mat anses som sunt hvis den har en optimal balanse av plantemat, fett, som er sunne syrer, kostholdsprotein. Kunnskap om de verdifulle egenskapene til en bestemt matvare hjelper deg med å velge en diett som vil møte behovene til folk som er involvert i sport eller lider av sykdom. Ved å ha informasjon om fordelene og skadene til et bestemt produkt, kan du enkelt finne ut hvilke som vil bidra til å opprettholde helsen og hvilke du tvert imot bør slutte å bruke.
Den 24. august 1853 tilberedte en ansatt ved restauranten på Moon's Lake Lodge-hotellet i byen Saratoga Springs (New York) - en mestizo-indianer ved navn George Crum - ved et lykketreff potetgull. Legenden sier at catering fikk besøk av ingen ringere enn ham selv jernbanemagnat Vanderbilt, og bestilte merkelig nok de mest vanlige stekte potetene. Den bortskjemte "oligarken" returnerte imidlertid gjentatte ganger maten som ble servert til kjøkkenet som ikke stekt nok. Så ble kokken sint, kuttet potetene i de tynneste skivene, stekte dem i olje til de var sprø og serverte dem på den måten. Til overraskelse avviste ikke klienten bare retten, men var svært fornøyd med den. Snart ble "poteter i saratoga-stil" inkludert i restaurantmenyen, og så, ikke uten deltakelse fra samme Vanderbilt, begynte de å bli produsert i take-out emballasje – i poser.
160 år senere har chipsen kommet langt fra sin originale, ideelle oppskrift. Og i dag topper de ikke bare listen over de mest ønskelige delikatessene, men også vurderingen av de mest skadelige produktene. Weekend-prosjektet bestemte seg for å minne oss på hvilke populære retter leger anser som de farligste for helsen vår - og, viktigst av alt, hvorfor.
flickr.com/hijchow
1. Chips og pommes frites
Berømt slagord sier at «alt hyggelig i denne verden er enten ulovlig, umoralsk eller fører til fedme». Poteter stekt i olje bryter ikke loven og moralske grenser, men som representerer en stor dose stivelse og fett, fører det uunngåelig til vektøkning hvis du inkluderer en slik kulinarisk "delikatesse" i den daglige menyen.
Imidlertid er overvekt bare en bagatell i sammenheng med andre helseproblemer som de presenterte rettene er fulle av. Og skaden forårsaket av moderne chips kan neppe tilskrives poteter - tross alt er de i dag tilberedt av hvete- og maismel og en blanding av stivelse, inkludert genmodifiserte soyabønner. Legg til dette alle slags "smaker" - bacon, rømme og ost, rød kaviar og til og med (!) "stekte poteter". Selvfølgelig er de alle komponenter fra E-linjen - matsmak og smaksforsterkere.
Spesielt produsenter elsker E-621, også kjent som mononatriumglutamat. Dette toksinet, som virker på det menneskelige nervesystemet, kan "gjøre" selv den mest uanstendige maten velsmakende og ønskelig, og dessuten innpode en avhengighet av den som ligner på et stoff.
Pommes frites kan også "inngyte" et behov som er ganske reelt og ikke langt unna. Den er imidlertid tilberedt av ekte poteter, bare "genetisk forbedrede" - jevn, glatt, med store knoller, for å lette renseprosessen. Etter å ha kuttet den i skiver, blir den overfylt med damp (derav denne effekten av en sprø skorpe med en myk kjerne, praktisk talt uoppnåelig hjemme), fryses og sendes online i denne halvferdige formen. hurtigmat. Der stekes skivene i olje, eller rettere sagt en blanding av frityroljer, som inkluderer en kombinert "cocktail" av fett, inkludert palme- og kokosolje. Denne blandingen koster mye, men når den først er hellet, kan den brukes i opptil 7 dager uten å harskne. I løpet av denne tiden dannes akrolein, akrylamid, glycidamid i det - fettnedbrytningsprodukter og sterke kreftfremkallende stoffer, det vil si stoffer forårsaker utseendet kreftsvulster. Forresten, i én porsjon pommes frites, mens de er relativt lave til hurtigmat Næringsverdi 273 kcal per 100 gram (det vil si ca. 340-390 kcal per "standard" porsjon) inneholder ca. 30 gram av dette "gjenbrukbare" fettet. Det ser ut til, hva er 30 gram? For å visualisere denne mengden, tenk deg: en spiseskje inneholder omtrent 15 gram olje, så det er som om vi nipper til deilige sprø poteter med et par skjeer olje med kreftfremkallende stoffer. Gjennomsnittlig forbruk av fett per dag er 90-100 gram, og de, som andre næringsstoffer, finnes i en eller annen dose i nesten alle matvarer.
Legene slår alarm – og ikke fordi du, når du spiser pommes frites og pommes frites, snart ikke vil kunne knappe opp favorittjeansen din. Høyt kolesterol, plakk i blodårene, åreforkalkning, risiko for hjerteinfarkt og slag, degenerative forandringer lever, forverring av seksuell funksjon hos menn og, viktigst av alt, utvikling av kreftsvulster, og ikke bare i mage-tarmkanalen - alle disse konsekvensene av overholdelse av fastfood har blitt observert av forskere i USA i nesten 70 år.
I Russland blomstret hurtigmatindustrien for litt mer enn 20 år siden, i post-perestroika-tiden. I dag er både "mangelen" og det "fantastiske 90-tallet" allerede bak oss - dessverre, familieferier er fortsatt ledsaget av en tur til en gatekjøkkenrestaurant, og en kveldsavslapping med å se en film involverer en pose chips under armen.
AFP/Paul J. Richards
2. Burgere og pølser
Bivirkningene beskrevet ovenfor kan også tilskrives "raske" smørbrød, men her, i tillegg til steking i olje, er situasjonen komplisert av "kjøttkomponenten". For å sikre at det er nok protein til alle som ønsker en rask og tilfredsstillende matbit, avles det opp kyr, griser og fisk i industriell skala og ved bruk av industrielle metoder, ved bruk av spesialfôr (noen ganger med anabole steroider) for rask økning vekt. Forresten, takket være slikt kjøtt og fisk, som er inkludert i menyen vår, blir vi ekstremt motstandsdyktige mot virkningen av antibiotika når de virkelig er nødvendige, det vil si når vi er syke. På denne bakgrunn virker det høye kaloriinnholdet i retten og det samme kolesterolet som ingenting i det hele tatt.
Videre - mer, til det svært tvilsomme proteinet legger de den allestedsnærværende soya, glutamat og en hel rekke E-komponenter: konserveringsmidler (slik at koteletten kan beholde sin presentasjon i årevis), stabilisatorer og syntetiske fargestoffer. Disse tilsetningsstoffene irriterer fordøyelsessystemet vårt, demper metthetsfølelsen og tvinger oss til å spise stadig oftere. Magen strekker seg, og uten hjelp fra "E-shek" begynner den å kreve at banketten fortsetter.
Det ser ut til - en bolle, en kotelett, et blad av salat, vel, ost, vel, majones. Men, du må innrømme, en burger laget av hjemmelagde produkter ligner ikke i det hele tatt i smak til sin "restaurant"-motstykke. Tross alt, i kjøkkenarsenalet vårt har vi heldigvis ikke de samme ernæringsmessige tilsetningene som stappes inn i kjøttdeig i masseproduksjon. Og det er de som får oss til å gå tilbake til matbutikken igjen og igjen, og antyder at det hjemme ikke er så velsmakende.
3. Pølsesortiment og hermetikk
De beskrevne "kjøttmarerittene" ville også være sant for pølser hvis bare naturlig kjøtt ble brukt i produksjonen. Men her er det også verdt å legge til farene ved skjult fett - tross alt består selv det mest naturlige pølseproduktet hovedsakelig av svineskinn og smult. Hud, brusk, innmat og kjøttrester, pluss 25-30 % transgene soyabønner og selvfølgelig konserveringsmidler, stabilisatorer, fortykningsmidler, emulgatorer, antioksidanter, matfarger, smaker - dette er den omtrentlige sammensetningen av alle pølser, uavhengig av variasjon og produsentens merke.
Hermetikk er faktisk et dødt produkt som har beholdt sin relative ernæringsmessige egnethet utelukkende takket være "løsningen" fra "E-shek", eddiksyre, sukker og selvfølgelig en enorm mengde salt (hvis en person trenger 6-10 gram natriumklor per dag, inneholder bare 100 gram hermetikk i gjennomsnitt 15 gram salt).
RIA Novosti/Anton Denisov
4. Instantnudler og puréer
Biff, kylling, reker, sopp, pluss nesten spaghetti med nesten saus – slik tilbyr produsentene av mirakelmat fra poser kongelig lunsj, middag og frokost. Og dette er akkurat tilfellet med "gratis ost". Selvfølgelig ville det være veldig praktisk å helle kokende vann over innholdet i en plastkopp i 3-5 minutter – og vips! - få faktisk italiensk pasta, fettuccine eller risotto. Faktisk vil vi få en varm en (for mer rask absorpsjon) en "miks" av alle mulige mattilsetningsstoffer og absolutt null fordeler.
Med systematisk bruk av slike "blandingsfôr" kollapser systemet i kroppen - det virket som han fikk mat og kalorier, men de inneholdt for få stoffer som han egentlig trengte for normal funksjon. Fratatt næring sender den snart SOS-signaler til hjernen, og vi føler igjen at vi vil spise.
Her vil det være nyttig å minne deg på hvilke koder på produktpakningen disse eller disse produsentenes assistenter er skjult: konserveringsmidler(kan forårsake kreft, nyrestein, leverskade, matallergier, tarmsykdommer, oksygen sult, brudd blodtrykk) - E fra 200 til 290 og E 1125, stabilisatorer og fortykningsmidler (kreft, sykdommer i mage-tarmkanalen, nyrer og lever) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 og E 1404-1450, emulgatorer(kreft, magesyke) - E 322-442, E 470-495, antioksidanter(lever- og nyresykdommer, allergiske reaksjoner) - E300-312 og E320-321, matfarger (kreft, sykdommer i mage-tarmkanalen, lever og nyrer, nervesykdommer og allergiske reaksjoner) - E 100-180, E 579, E 585, smaksforsterkere(nervelidelser, hjerneskade) - E 620-637.
I rettferdighet er det verdt å merke seg: det er en beskjeden liste over tilsetningsstoffer som anses som ufarlige og til og med gunstige for helsen - den kan enkelt finnes på Internett hvis ønskelig.
Disse "magiske" sausene, som tradisjonelt følger med de fleste fastfood-retter, kan til og med sunn mat bli til gift. Ketchup inneholder i tillegg til stabilisatorer, emulgatorer og konserveringsmidler kjemiske fargestoffer og består av nesten en femtedel sukker. En slik dressing skjuler perfekt den naturlige smaken til selv de mest uappetitlige, eller til og med rett og slett bortskjemte, rettene - det er ikke uten grunn at de sier at "med ketchup kan du spise alt."
Majones er en bærer av såkalt transfett – isomerer av fettsyrer som kan lure kroppen vår ved å integreres i cellebiomembraner i stedet for naturlige omega-3 og omega-6 fettsyrer. Transkonfigurasjoner fører til onkogenese, åreforkalkning, øker risikoen for å utvikle diabetes mellitus og for å si det mildt, forverrer immuniteten - de forstyrrer arbeidet til enzymer som beskytter kroppen vår. En ekstra fare kommer fra plastemballasje, hvor majones ofte helles for å spare penger - eddiken i sausen har en superkraft til å suge ut kreftfremkallende stoffer fra den. Gjett hvor de ender opp.
6. Sjokoladebarer, godteri og gummier
Uten fare for å utvikle diabetes, onkologi, overvekt, osteoporose, tannproblemer og allergiske reaksjoner, kan en person spise maksimalt 50 gram sukker per dag. Denne høyeste grensen for normen er omtrent 10 teskjeer, men ikke glem at i tillegg til det "rene" sukkeret som vi legger i te eller kaffe, venter glukose og sukrose oss, for eksempel, i samme ketchup. Eller i yoghurt. Du vet aldri hvor: det er verdt å lese sammensetningen av kjente produkter, underoverskriften i kolonnen "karbohydrater" - og det vil bli tydelig hvor mye vi overskrider normen tillatt av WHO (Verdens helseorganisasjon), selv uten hjelpematerialer i form av sjokolade, karameller og kaker (forresten, sistnevnte er en annen ideell bærer av transfett, sammen med majones).
Disse produktene har den høyeste glykemiske indekser, det vil si at sukker fra dem absorberes nesten umiddelbart. Imidlertid inneholder de ingen nyttige stoffer - i motsetning til slike glykemiske ledere som honning og tørket frukt. Dessuten kan lyse godteri, glaserte godterier og tyggegummier med alle slags smaker knapt kalles "mat" i det hele tatt - de er snarere en blanding av søtnings- og søtningsmidler, stabilisatorer, fortyknings- og geleringsmidler, emulgatorer, antioksidanter og matfarger.
7. Søt brus og juice
Når vi snakker om normen for sukkerforbruk per dag - en liter cola inneholder omtrent 112 gram sukker og omtrent 420 kalorier (til tross for at daglig norm forbruket for de fleste faller innenfor 2000-2500 kcal). La oss legge til koffein, fargestoffer og ortofosforsyre, som "vasker ut" kalsium fra kroppen, pluss karbondioksid, som lar oss distribuere skadelige komponenter i hele kroppen enda raskere.
Brus i "lett" versjon anses som mer å foretrekke, siden de ikke er skadelige for figuren. Men mens de er null kalorier, inneholder de søtningsmidler - hovedsakelig aspartam, som brytes ned til formaldehyd (et kreftfremkallende stoff i klasse A), metanol og fenylalanin (giftig når det kombineres med andre proteiner).
Det vaskes dårlig av med spytt, irriterer munnslimhinnen og provoserer tørst igjen og igjen - for å bli kvitt den klumpete ettersmaken. Og ufarligheten til figuren er veldig tvilsom - brus fremmer dannelsen av cellulitt, og på lang sikt betyr det for elskere av lette drikker metabolske forstyrrelser.
Men hvis ingen generelt har noen illusjoner med brus, så er det av en eller annen grunn, med hensyn til "eske" juice, en veldig sterk tro ikke bare på deres ufarlighet, men til og med på helsefordelene deres. Men med unntak av karbondioksid er sammensetningen nesten identisk med søt brus. Ett glass appelsinjuice fra en kartong inneholder omtrent seks teskjeer sukker, og ett glass eplejuice inneholder omtrent syv. Utvilsomt inneholder epler og appelsiner i seg selv sukker, men ikke bare det - vitaminer og kostfiber blir en hyggelig bonus, og glukose absorberes ikke lenger i blodet med en slik lynhastighet. Pakkede juicer har ikke slike fordeler - de er rekonstituert fra konsentrat og er misunnelsesverdige holdbare, de kan variere i pris avhengig av "promoteringen" av merket, men forblir like helseskadelige.
8. Popcorn
Mais i seg selv utgjør ingen helsefare - ja, det er et karbohydrat, ja, det inneholder stivelse, og kaloriinnholdet for plantemat er betydelig - ca 330 kcal per 100 gram produkt. Men den inneholder fiber og mange andre nyttige stoffer - vitamin A, C, E, tiamin, niacin, folsyre, jern, kalium, magnesium, fosfor, sink.
Med et ord, forestill deg popcorn som bare stekte maiskjerner - det vil ikke bli inkludert i rangeringen av de mest skadelige produktene. Men alt forandrer seg når de kommer – smør, salt, sukker, karamelliseringsmidler, fargestoffer, smaksforsterkere, smakstilsetninger. Saltdosen i klassisk saltet popcorn er forresten så høy at ingen sjetonger engang kunne drømme om det – og dette er i det minste fulle av økt blodtrykk og nedsatt nyrefunksjon. Vi vil næringsverdien popcorn, takket være ulike tilsetningsstoffer, øker til et gjennomsnitt på 500 kcal per 100 gram.
9. Alkohol
Degenerative lidelser i hjernebarken, leverødeleggelse, onkologi, genetiske mutasjoner - det ser ut til at alle er godt klar over farene ved alkohol for menneskekroppen. Drikke mennesker lever i gjennomsnitt 10-15 år mindre, og kvaliteten på dette livet er svært lav - i tillegg til de ovennevnte helseproblemene er de plaget av psykiske lidelser, depressive tilstander. 1/3 av alle selvmord (og forresten 50 % av ulykkene) skjer i beruset tilstand.
Selv i svært små doser forstyrrer alkohol absorpsjonen av vitaminer. I tillegg er den svært kaloririk i seg selv - 7 kcal per 1 gram (til sammenligning er næringsverdien til rene proteiner og karbohydrater 4 kcal per 1 gram). OG hovedfare— Grensen mellom «bruk» og avhengighet er veldig skjør, det er lett å krysse den uten å legge merke til det.
"Lette" kaker, ostemasse, yoghurt og majones ser bare ut til å være en venn og assistent for folk som ser på figuren og kolesterolet deres. Faktisk er selve nedgangen i fettinnholdet i produktet mer enn kompensert av en økning i andelen karbohydrater - stivelse, sukker og søtningsmidler, farene som vi allerede har diskutert.
Dermed bidrar en lidenskap for mat i den "lette" versjonen faktisk til fedme - mattilsetningsstoffene i dem bremser metabolske prosesser, eller fører til og med til "karbohydratkrasj", når kroppen, som forbereder seg på å bryte ned glukose, plutselig oppdager at en slags cyclamat har blitt sklidd inn i den eller aspartam. Det psykologiske aspektet spiller også en viktig rolle her - siden produktet er "lett", betyr det at du kan spise 2-3 ganger mer av det uten anger (og uten å føle deg mett).
En annen negativ side av hobby utelukkende produkter med lavt fettinnhold- vitaminmangel, fordi noen er livsviktige viktige vitaminer(A, D, E og K) er fettløselige. Kalsium fra magre meieriprodukter absorberes heller ikke.
I løpet av de siste tretti årene har antallet overvektige personer doblet seg. I følge WHOs statistikk er 1,9 milliarder voksne og 41 millioner barn under 5 år overvektige. Forskere spår at innen 2025 antallet feite mennesker på planeten vil være 40–50 %.
Overvekt ødelegger utseendet ditt, forverrer livskvaliteten din og øker risikoen for tidlig død. Hovedgrunnen fedme er usunn mat - drikke og produkter som inneholder kreftfremkallende stoffer, konserveringsmidler, kunstige farger og smaker. Matvarer som øker nivået av "dårlig" kolesterol i blodet og forårsaker allergiske reaksjoner, anses som helsefarlige.
Listen over de mest skadelige matvarene, inkludert for vegetarianere, inkluderer:
- stekte poteter og chips;
- ketchup;
- hermetikk;
- godteri;
- mais pinner;
- margarin;
- popcorn;
- umiddelbar mat;
- sukker;
- salt.
Noen av disse matvarene bør utelukkes helt fra kostholdet ditt. Godteri, ketchup og popcorn kan spises så lenge de tilberedes hjemme uten skadelige tilsetningsstoffer. Det er tilrådelig å ganske enkelt redusere saltforbruket.
Skadelig uten forbehold
Potetknoller inneholder organiske syrer og næringsstoffer, kalium, fosfor, vitamin A, C, gruppe B. Og likevel anbefaler ernæringseksperter å redusere (ikke helt forlate!) forbruket av denne grønnsaken, siden den er rik på stivelse. Stekt poteter – pommes frites og chips – er spesielt skadelig.
Stivelse og fett er tilstoppet blodårer, provoserer utviklingen av aterosklerose.
Butikkkjøpte chips inneholder MSG og kjemiske smakstilsetninger. I fastfood-bedrifter brukes vegetabilsk olje gjentatte ganger til frityrsteking, noe som bidrar til akkumulering av kreftfremkallende stoffer. Forskere har funnet ut at steking av karbohydratmat høy temperatur fører til dannelse av akrylamid, et giftig stoff som forårsaker kreft.
Naturligvis inkluderer listen over skadelige produkter hermetikk - hyllestabile produkter som har kastet bort de fleste vitaminene under varmebehandling. Sterilisering i 70–95 minutter dreper patogen mikroflora, men som praksis viser, ikke alltid fullstendig. Oppblåst hermetikk inneholder botulinumbasiller – mikrober som kan utvikle seg uten tilgang på oksygen. En gang i kroppen, forårsaker det forurensede produktet alvorlige infeksjon, påvirker nervesystemet.
Maispinner, elsket av mange barn, kan også klassifiseres som skadelige. Luftige, sprø snacks er laget av raffinert mel, noe som betyr at det er lite vitaminer. Men selv de mirakuløst bevarte restene av nyttige stoffer blir ødelagt under varmebehandling. Resultatet er dårlig på mikro- og makroelementer matvare, smaksatt med søtningsmidler og smaker. Samtidig ligger maispinner foran popcorn når det gjelder karbohydratinnhold. De ringer økt gassdannelse, forstyrre arbeidet til enzymer, bremse bevegelsen av mat gjennom tarmene.
En erstatning oppfunnet for 1,5 århundrer siden smør, margarin, består av vegetabilsk fett (80%) og vann. De gjenværende ingrediensene er maissirup, stabilisatorer, emulgatorer, smaksmodifiserende midler og farger. For at emulsjonen av vann og vegetabilsk olje skal bli et fast produkt, gjennomgår fettsyrestrukturen hydrogenering.
Som et resultat dukker det opp transfett i produktet - giftige stoffer som kroppen vår ikke klarer å behandle.
Australske forskere har bevist at inntak av margarin påvirker barns intelligens negativt. Usunt kosthold fører til kardiovaskulære sykdommer, onkologi, sukkersyke. Det er bemerkelsesverdig at i Russland kjøper bare 7% av befolkningen margarin. Hovedforbrukerne av ersatzsmør er iskremprodusenter, bakeri produkter og konditorer.
De mest skadelige matvarene er øyeblikkelige produkter oppnådd ved sublimering og dehydrering. Disse inkluderer: snacks, frokostblandinger, supper og nudler i briketter, buljongterninger, pulverisert potetmos, pakket frokostblandinger. Alle instant-produkter beholder smaken for lang holdbarhet. Imidlertid inneholder de verken vitaminer eller fiber. Men det er mononatriumglutamat, som forårsaker matavhengighet hos mennesker.
Skadelig, men det er nyttige analoger
Fabrikklagde søtsaker utgjør en helsefare: tyggegodteri, slikkepinner og godterier. Dette er de mest skadelige produktene for figuren, da de inneholder ladedoser. Søtsakene inneholder transfett og kjemiske tilsetningsstoffer. Lollipops og "toffes" skader tannemaljen. Sjokoladebarer fører til psykologisk avhengighet av søtsaker og fedme. Fargestoffene som brukes til å glasere drageer forårsaker nevroser hos barn, angst og økt eksitabilitet.
Uten tvil er butikkkjøpt ketchup en søppelmat. Selv tomatkonsentrat av høy kvalitet er kontraindisert for personer med problemer fordøyelseskanalen, da det forårsaker halsbrann og forverrer gastritt. Tilsetningsstoffene og krydderne i ketchup er helsefarlige. De kan provosere allergianfall. Franske forskere har funnet ut at inntak av ketchup fører til forstyrrelser i spermatogenese hos menn. Billige kraftfôr inneholder lyse fargestoffer, modifisert stivelse og høy dose Sahara.
Popcorn kan klassifiseres som både sunne og skadelige produkter. På den ene siden er puffet mais rik på fiber og proteiner, vitaminer B. Den er lav i kalorier, inneholder polyfenoler, renser tarmene og fjerner kreftfremkallende stoffer. På den annen side selger kinoer og butikker popcorn med smakstilsetninger som provoserer gastritt. En matbit toppet med karamell er høy i kalorier. Saltet mais pauser vannbalansen i organismen. Den mest usunne maten er smurt popcorn. Under tilberedningen legger skruppelløse produsenter til diacetyl for å gi maisen en søt aroma.
Farene ved salt og sukker har vært snakket om lenge. Overdreven forbruk enkle karbohydrater forstyrrer stoffskiftet, reduserer immunitet sytten ganger, forårsaker for tidlig aldring hud.
Opptaket av raffinert sukker krever enorme mengder kalsium, noe som bidrar til utvikling av osteoporose. "Søt gift" skaper en følelse av falsk sult og er vanedannende.
Salt har en tendens til å samle seg i kroppen, noe som forårsaker væskestagnasjon i vevet, problemer med ledd og bein, nyrer, hjerte og blodbevegelse gjennom karene. I noen tilfeller kan saltfri ernæring bidra til å bli kvitt ødem.
Hvilke produkter kan erstattes søppelmat? Her er en liste over nyttige analoger:
- hjemmelaget og nøtter;
- sauser laget av ferske tomater med paprika, basilikum, hvitløk og løk;
- honning, tørket og frisk frukt i stedet for sukker;
- ren hjemmelaget popcorn uten olje eller smakstilsetninger;
- hvitløk, løk, persille, dill, tang i stedet for salt;
- Matvarer som spinat, selleri, gulrøtter, rødbeter, agurker og havrekorn er rike på natrium.
Det er imidlertid viktig å observere moderasjon også her. Dermed er den daglige honningforbruket for en voksen opptil 50 ml. Biprodukter bør ikke gis til barn under 2 år. I tillegg er det skadelig å varme honning til en temperatur over 40 grader eller legge den i kokende vann.
20 g nøtter per dag er et sunt mellommåltid som fyller opp kroppens energireserver. Samtidig bør du ikke overdrive hasselnøtter, cashewnøtter eller pistasjnøtter, da de inneholder mye fettsyrer. Maksimum daglig dose nøtter for kvinner – 50–70 g, for menn – 100–150 g.
Tørket frukt inneholder også mye kalorier. Uten at det berører slank figur Hver dag kan du spise opptil 75 g rosiner, 100 g svisker eller 300 g tørkede aprikoser. Normen for datoer er 18 stykker, fiken - 20, aprikoser - 30 per dag.
Drikker du bør unngå
Den mest fordelaktige væsken for mennesker er uten tvil rent vann. Dette er hva du trenger å drikke i store mengder mellom måltidene. Hvis det er mangel på noen salter, kan du bruke naturlig mineralvann uten gass.
Grønn og svart te inneholder koffein, teobromin og teofyllin. Disse stoffene påvirker aktivt nerve- og kardiovaskulærsystemet.
Listen over de mest skadelige matvarene utfyller listen over drikke på best mulig måte. Blant dem:
- alkohol. Dette er årsaken til sykdom og personlighetsødeleggelse. Faktisk er det et stoff, derfor forårsaker det rask avhengighet, som kan være vanskelig å bli kvitt senere;
- kullsyrevann. Inneholder karbonsyre, som ødelegger tannemaljen og irriterer tarmslimhinnen. Brus med sukker (lemonade, Coca-Cola, Pepsi) bidrar til fedme;
- kaffe. Gir avhengighet, vasker bort og gjør det vanskelig å absorbere mikroelementer. Påvirker nerve- og hjertesystemet negativt. Overdreven inntak av koffeinholdige drikker (mer enn 5 kopper per dag) fører til dehydrering;
- juice Stimuler utskillelsen av magesekret, forårsaker halsbrann. Kan forårsake allergi og diabetes;
- energi. De kombinerer alle ulempene med drinkene som er oppført ovenfor. De inneholder ekstrakter av karbondioksid, alkohol, koffein, alkaloider, taurin, mate, ginseng og guarana. Energidrikker har en stimulerende effekt, og forstyrrer dermed kroppens naturlige biorytmer.
Et usunt kosthold forårsaker uopprettelig helseskade, så den mest logiske løsningen ville være å unngå drikker som inneholder sukker, psykostimulerende midler, alkohol og karbondioksid. I stedet for juice er det bedre å spise frisk frukt og grønnsaker. De inneholder mer mineralsalter, vitaminer, fiber og mindre sukker.
Riktig og er nøkkelen til et lykkelig liv, vakkert utseende og energi.
De mest skadelige produktene
Du vil ikke tro det, men mye forskning har allerede blitt utført på temaet nyttige og skadelige matvarer for kroppen vår. Faktisk er det matvarer som ikke har noen fordel, men omfanget av deres skade avhenger bare av hvor ofte og i hvilken mengde du spiser det. Hvis du ønsker å gå ned ekstra kilo, senke kolesterolet og føle deg energisk gjennom dagen, bør du fjerne disse matvarene fra kostholdet ditt. Søvn, og bare søvn, har også en positiv effekt på å gå ned i overvekt).
Forskere fra Harvard University har identifisert 12 matvarer som mest bidrar til overvekt (starter med de mest skadelige og helsefarlige). Vi inviterer deg til å se på listen over de mest skadelige produktene:
- pommes frites
Denne retten selges i absolutt alle fastfood-etablissementer, men tilgjengeligheten avtar ikke Negativ påvirkning på kroppen vår. Pommes frites er ekstremt velsmakende og er derfor lett avhengighetsskapende. En person som ofte spiser pommes frites kan eldes betydelig og gå opp i overvekt på bare ett år. Selv om du tilbereder denne retten hjemme, vil du ikke kunne redusere den betydelig skadelige effekter på kroppen.
- Potetgull
Chips er et godt mellommåltid som fungerer ekstremt godt når du møter venner eller som snacks før middag. De inneholder mye salt og fett, som bidrar til vektøkning. I tillegg tilfredsstiller de ikke sulten, og derfor spiser folk dem ofte på veldig store mengder.
- Søte drinker
Å drikke en eller to flasker med kullsyreholdig søt drikke om dagen bidrar ikke bare til vektøkning, men øker også blodsukkernivået til kritiske nivåer. Og det spiller ingen rolle om det er en diettdrikk eller ikke.
- Fett kjøtt
Å spise svine- og storfekjøtt i store mengder kan føre ikke bare til vektøkning, men også til økte kolesterolnivåer på grunn av det høye fettinnholdet i disse kjøtttypene.
- Halvfabrikata kjøttprodukter
For eksempel inneholder halvfabrikata som pølser mye mettet fett, kalorier, natrium og fargestoffer. De er ikke gunstige for verken barn eller voksne, og derfor anbefales ikke bruk.
- Transfett
Hundrevis av produkter du ser i supermarkedshyllene hver dag inneholder transfett, som er veldig usunt. Transfett finnes i frossen mat, bearbeidet mat og alt som heter dagligvarer.
- Potet
Selv om poteter tilberedes forskjellig på ulike områder, kan én potet per dag gi problemer i kroppen (for eksempel en følelse av tyngde i magen eller en villedende og kortvarig metthetsfølelse).
- Baking og godteri
Småkaker, kaker og andre bakevarer er svært usunt fordi de inneholder store mengder sukker og fett. Det er bedre å erstatte en slik dessert med enkle frukter.
- Raffinerte frokostblandinger
For eksempel ris, som er det mest populære kornet rundt om i verden på grunn av dets lave pris og enkle tilberedning. Det er faktisk ikke selve kornavlingene som er skadelige. Det som gjør dem skadelige er rengjøring, såkalt sliping. Det er bedre å spise fullkornsblandinger og brun ris.
- fritert mat
Bortsett fra de ovennevnte potetene, er annen fet, stekt og frityrstekt mat svært usunn, spesielt de som kjøpes fra restauranter eller gatekiosker. Disse rettene tilberedes best hjemme. Dette inkluderer også retter som grønnsaker og kjøtt stekt i brødsmuler.
- Ferdige fruktjuicer
Selv de juicene som produsenten kaller helt naturlige er det ikke, fordi de inneholder for mye sukker til å virkelig kalles sunne. I de fleste tilfeller inneholder de fargestoffer og konserveringsmidler.
- Olje
Fettet som brukes til å lage olje gjør det skadelig for kroppen og huden vår. Studier har vist at overdreven inntak av olje og majones forårsaker akne og gjør huden for fet. I tillegg fører misbruk av dette produktet til økte kolesterolnivåer.
I tillegg til de 12 rettene vi nevnte ovenfor, har vi satt sammen en liste over andre matvarer som ikke anbefales å misbrukes:
Lim inn:
spesielt de som er laget av hvetemel. Hvis du spiser en liten pastalunsj en gang i uken, vil det ikke skade deg mye. Det kan oppstå problemer hvis du spiser pasta hver dag, krydrer den med ulike sauser, samt oster og fete krydder. All mat som inneholder store mengder kalorier og karbohydrater fører til overvekt.
Dressinger til salater og kjøtt: Denne kategorien inkluderer majones, ketchup, sennep, soyasaus, caesar salatdressing og mange andre sauser. Alle inneholder store mengder salt og fett, noe som fører til en sterk økning i triglyseridnivåer.
Sjokolade: Her er det faktisk visse nyanser. For eksempel er mørk mørk sjokolade, som har en høy prosentandel av kakaoinnhold, ikke helseskadelig (selvfølgelig hvis den konsumeres med måte). Men hvis du kjøper mer annonserte og billigere typer sjokolade, som definitivt inneholder mange kunstige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og søtningsmidler, ikke forvent noen fordeler med dem. Uansett råder vi deg til å unngå hvit sjokolade, siden den inneholder store mengder kjemikalier, fett og sukker.
Diettmat for vekttap
Heldigvis, i tillegg til søppelmat, er det mange matvarer som er gunstige for kroppen vår, og som vi trygt kan konsumere hvor som helst og når som helst:
Hvit eller fet fisk: sølvkryss, hvitting, gullabbor, hake, torsk osv. er gunstig for kroppen, da de verken inneholder fett eller karbohydrater, men er rike på Omega-3-syrer og fosfor.
Magert (magert) kjøtt: for eksempel kylling eller kalkun, som ikke fører til vektøkning. I tillegg inneholder de mye protein og gir en metthetsfølelse.
Bløtdyr og krepsdyr: dette inkluderer reker, hummer, østers, blekksprut, sjøedderkopper og lignende. De inneholder nesten ikke fett, men er rike på sink og jod. Sjømat inneholder mye proteiner som er gunstig for kroppen, men nesten ingen karbohydrater.
Grønnsaker: spinat, brokkoli, gulrøtter, tomater, løk, salat, kål, mangold, purre, asparges og mange andre grønnsaker er veldig gunstige for kroppen. De gir kroppen nesten alt essensielle vitaminer og mineraler, mens de nesten ikke inneholder fett. I tillegg gir grønnsaker kroppen vann. De foretrekker å gå ned i vekt på grønnsaker.
Belgvekster:
linser, kikerter, soyabønner, grønn ert og andre belgfrukter gir kroppen mineraler som sink, fosfor, jern, magnesium, og inneholder også mange vitaminer. I tillegg inneholder belgfrukter mye proteiner.
Frukt: Nesten all frukt er sunn, med unntak av bananer, druer, kokos og kvede, da de inneholder mye sukker. All annen frukt inneholder mye vann og er utmerkede antioksidanter. er veldig populær blant de som går ned i vekt.