Pagkasira ng mga protina sa maliit na bituka. Mga enzyme na nagsisisira ng taba sa katawan ng tao Ano ang mga enzyme sa maliit na bituka

Ang mga glandula ng pagtunaw ay may malaking papel sa pagbabagong kemikal ng pagkain na kinuha ng mga tao. Ibig sabihin, ang kanilang pagtatago. Ang prosesong ito ay mahigpit na pinag-ugnay. SA gastrointestinal tract iba-iba ang pagkakalantad ng pagkain mga glandula ng pagtunaw. Salamat sa pagpasok ng mga pancreatic enzymes sa maliit na bituka, nangyayari ang tamang pagsipsip ng mga sustansya at isang normal na proseso ng panunaw. Sa buong pamamaraan na ito, ang mga enzyme na kinakailangan para sa pagkasira ng taba ay may mahalagang papel.

Mga reaksyon at paghahati

Ang mga digestive enzymes ay may makitid na nakatutok na gawain ng pagsira ng mga kumplikadong sangkap na pumapasok sa gastrointestinal tract kasama ng pagkain. Ang mga sangkap na ito ay nahahati sa mga simpleng bagay na madaling masipsip ng katawan. Sa mekanismo ng pagproseso ng pagkain, ang mga enzyme, o mga enzyme na nagbabagsak ng taba, ay gumaganap ng isang espesyal na papel (mayroong tatlong uri). Ang mga ito ay ginawa ng mga glandula ng salivary at tiyan, kung saan ang mga enzyme ay sumisira sa isang medyo malaking dami ng mga organikong sangkap. Kasama sa mga sangkap na ito ang mga taba, protina, at carbohydrates. Bilang resulta ng impluwensya ng naturang mga enzyme, ang katawan ay may husay na assimilates sa papasok na pagkain. Ang mga enzyme ay kinakailangan para sa pinabilis na mga reaksyon. Ang bawat uri ng enzyme ay angkop para sa isang tiyak na reaksyon, na kumikilos sa kaukulang uri ng bono.

Asimilasyon

Para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga taba, ang gastric juice na naglalaman ng lipase ay gumagana sa katawan. Ang enzyme na ito, na sumisira sa taba, ay ginawa ng pancreas. Ang mga karbohidrat ay pinaghiwa-hiwalay ng amylase. Pagkatapos ng disintegrasyon, mabilis silang nasisipsip at pumapasok sa daluyan ng dugo. Ang salivary amylase, maltase, at lactase ay nag-aambag din sa pagkasira. Ang mga protina ay nasira salamat sa mga protease, na kasangkot din sa normalisasyon ng microflora ng gastrointestinal tract. Kabilang dito ang pepsin, chymosin, trypsin, erepsin at pancreatic carboxypeptidase.

Ano ang pangalan ng pangunahing enzyme na sumisira ng taba sa katawan ng tao?

Ang Lipase ay isang enzyme na ang pangunahing gawain ay ang pagtunaw, pag-fractionate at pagtunaw ng mga taba sa digestive tract ng tao. Ang mga taba na pumapasok sa bituka ay hindi ma-absorb sa dugo. Upang masipsip dapat silang masira sa mga fatty acid at gliserin. Nakakatulong ang Lipase sa prosesong ito. Kung mayroong isang kaso kung saan ang enzyme na nagbabagsak ng taba (lipase) ay nabawasan, kinakailangan na maingat na suriin ang tao para sa oncology.

Ang pancreatic lipase sa anyo ng isang hindi aktibong proenzyme ng prolipase, ay excreted sa duodenum. Ang prolipase ay isinaaktibo sa ilalim ng impluwensya ng colipase, isa pang enzyme mula sa pancreatic juice. Ang lingual lipase ay ginawa sa mga sanggol sa pamamagitan ng oral glands. Siya ay kasangkot sa panunaw gatas ng ina.

Ang hepatic lipase ay inilalabas sa dugo, kung saan ito nagbubuklod mga pader ng vascular atay. Karamihan sa mga taba mula sa pagkain ay pinaghiwa-hiwalay maliit na bituka salamat sa lipase mula sa pancreas.

Ang pag-alam kung aling enzyme ang sumisira sa mga taba at kung ano ang eksaktong hindi makayanan ng katawan, maaaring magreseta ang mga doktor ng kinakailangang paggamot.

Ang kemikal na katangian ng halos lahat ng mga enzyme ay protina. at the same time isa din itong endocrine system. Ang pancreas mismo ay aktibong kasangkot sa proseso ng panunaw, at ang pangunahing gastric enzyme ay pepsin.

Paano binubuwag ng mga pancreatic enzyme ang taba sa mga simpleng sangkap?

Binabagsak ng Amylase ang starch sa oligosaccharides. Dagdag pa, ang mga oligosaccharides ay nasira sa glucose sa ilalim ng impluwensya ng iba digestive enzymes. Ang glucose ay nasisipsip sa dugo. Para sa katawan ng tao ito ay pinagmumulan ng enerhiya.

Lahat mga organo ng tao at ang mga tisyu ay binuo mula sa mga protina. Ang pancreas ay walang pagbubukod, na nagpapagana ng mga enzyme lamang pagkatapos nilang makapasok sa lumen ng maliit na bituka. Kapag ang normal na paggana ng organ na ito ay nagambala, nangyayari ang pancreatitis. Ito ay isang medyo pangkaraniwang sakit. Ang isang sakit kung saan walang enzyme na sumisira sa mga taba ay tinatawag na intrasecretory.

Mga problema sa kakulangan

Ang kakulangan sa exocrine ay binabawasan ang produksyon ng mga digestive enzymes. Sa kasong ito, ang isang tao ay hindi makakain ng maraming pagkain, dahil ang pag-andar ng pagbagsak ng triglycerides ay may kapansanan. Ang mga naturang pasyente, pagkatapos kumain ng matatabang pagkain, ay nakakaranas ng mga sintomas ng pagduduwal, bigat, at pananakit ng tiyan.

Sa kakulangan ng intrasecretory, ang hormone na insulin, na tumutulong sa pagsipsip ng glucose, ay hindi ginawa. Ang isang malubhang sakit ay nangyayari, na tinatawag na Diabetes mellitus. Ang isa pang pangalan ay diabetes diabetes. Ang pangalang ito ay nauugnay sa pagtaas ng produksyon ng ihi ng katawan, bilang isang resulta kung saan ito ay nawawalan ng tubig at nararamdaman ng tao. palagiang pagkauhaw. Ang mga karbohidrat ay halos hindi pumapasok sa mga selula mula sa dugo at samakatuwid ay halos hindi ginagamit para sa mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan. Ang antas ng glucose sa dugo ay tumataas nang husto, at nagsisimula itong ilabas sa pamamagitan ng ihi. Bilang resulta ng mga naturang proseso, ang paggamit ng mga taba at protina para sa mga layunin ng enerhiya ay tumataas nang malaki, at ang mga produkto ng hindi kumpletong oksihenasyon ay naiipon sa katawan. Sa huli, tumataas din ang kaasiman sa dugo, na maaaring humantong sa diabetic coma. Sa kasong ito, ang pasyente ay nakakaranas ng paghinga sa paghinga, kabilang ang pagkawala ng malay at kamatayan.

Ang halimbawang ito ay malinaw na nagpapakita kung gaano kahalaga ang mga enzyme na sumisira sa mga taba sa katawan ng tao upang ang lahat ng mga organo ay gumana nang maayos.

Glucagon

Kung lumitaw ang anumang mga problema, tiyak na kailangan mong lutasin ang mga ito, tulungan ang katawan iba't ibang pamamaraan paggamot at mga gamot.

Ang glucagon ay may kabaligtaran na epekto ng insulin. Ang hormon na ito ay nakakaapekto sa pagkasira ng glycogen sa atay at ang conversion ng mga taba sa carbohydrates, sa gayon ay tumataas ang konsentrasyon ng glucose sa dugo. At ang hormone na somatostatin ay pumipigil sa pagtatago ng glucagon.

Paggamot sa sarili

Sa medisina, ang mga enzyme na nagsisisira ng mga taba sa katawan ng tao ay maaaring makuha sa tulong ng mga gamot. Marami sa kanila - mula sa karamihan mga sikat na tatak sa hindi gaanong kilala at mas mura, ngunit kasing epektibo. Ang pangunahing bagay ay hindi pagpapagamot sa sarili. Pagkatapos ng lahat, isang doktor lamang, gumagamit mga kinakailangang pamamaraan diagnostics, maaaring pumili ng tamang gamot upang gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract.

Gayunpaman, kadalasan ay tinutulungan lamang natin ang katawan na may mga enzyme. Ang pinakamahirap na bahagi ay gawin itong gumana nang tama. Lalo na kung ang tao ay matanda na. Ito ay sa unang sulyap lamang na tila binili mo ang mga kinakailangang tablet - at ang problema ay nalutas. Sa katotohanan, ang lahat ay ganap na naiiba. Ang katawan ng tao ay isang perpektong mekanismo, na gayunpaman ay tumatanda at napapagod. Kung nais ng isang tao na ito ay maglingkod sa kanya hangga't maaari, ito ay kinakailangan upang suportahan ito, masuri at gamutin ito sa oras.

Siyempre, pagkatapos basahin at malaman kung aling enzyme ang sumisira sa mga taba sa panahon ng pantunaw ng tao, maaari kang pumunta sa parmasya at hilingin sa parmasyutiko na magrekomenda ng isang gamot na may nais na komposisyon. Ngunit ito ay maaari lamang gawin sa mga pambihirang kaso, kapag para sa ilang nakakahimok na dahilan ay hindi posible na bisitahin ang isang doktor o anyayahan siya sa iyong tahanan. Kailangan mong maunawaan na maaari kang magkamali at maaaring mag-iba ang mga sintomas. iba't ibang sakit maaaring magkatulad. At upang ilagay tamang diagnosis, tiyak na kailangan tulong medikal. Ang self-medication ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala.

Digestion sa tiyan

Ang gastric juice ay naglalaman ng pepsin, hydrochloric acid at lipase. Ang Pepsin ay kumikilos lamang sa at pinaghihiwa-hiwalay ang mga protina sa mga peptide. Ang lipase sa gastric juice ay bumabagsak lamang ng emulsified (gatas) na taba. Isang fat-digesting enzyme na nagiging aktibo lamang sa alkalina na kapaligiran maliit na bituka. Ito ay kasama ng komposisyon ng semi-liquid gruel ng pagkain, na itinutulak palabas ng mga nagkukontratang makinis na kalamnan ng tiyan. Ito ay itinutulak sa duodenum sa magkahiwalay na bahagi. Ang ilang maliit na bahagi ng mga sangkap ay nasisipsip sa tiyan (asukal, natunaw na asin, alkohol, mga parmasyutiko). Ang proseso ng panunaw mismo ay karaniwang nagtatapos sa maliit na bituka.

Ang mga pagkaing naka-advance sa duodenum ay tumatanggap ng apdo, bituka at pancreatic juice. Ang pagkain ay gumagalaw mula sa tiyan patungo sa mas mababang mga seksyon sa iba't ibang bilis. Ang mga mataba ay nagtatagal, ngunit ang mga pagawaan ng gatas ay mabilis na pumasa.

Lipase

Ang pancreatic juice ay isang alkaline na likido na walang kulay at naglalaman ng trypsin at iba pang mga enzyme na bumabagsak sa mga peptide sa mga amino acid. Ang amylase, lactase at maltase ay nagko-convert ng carbohydrates sa glucose, fructose at lactose. Ang Lipase ay isang enzyme na naghahati sa mga taba sa mga fatty acid at gliserol. Ang oras ng panunaw at paglabas ng juice ay depende sa uri at kalidad ng pagkain.

Ang maliit na bituka ay nagsasagawa ng parietal at cavity digestion. Pagkatapos ng mekanikal at enzymatic na paggamot, ang mga produkto ng pagkasira ay nasisipsip sa dugo at lymph. Ito ay kumplikado prosesong pisyolohikal, na isinasagawa sa pamamagitan ng villi at mahigpit na nakadirekta sa isang direksyon, villi mula sa bituka.

Pagsipsip

Ang mga amino acid, bitamina, glucose, at mga mineral na asing-gamot sa may tubig na solusyon ay hinihigop sa capillary blood ng villi. Ang gliserol at fatty acid ay hindi natutunaw at hindi maa-absorb ng villi. Lumipat sila sa mga epithelial cell, kung saan nabuo ang mga fat molecule na pumapasok sa lymph. Paglampas sa hadlang mga lymph node, pumapasok sila sa dugo.

napaka pinakamahalaga Ang apdo ay gumaganap ng isang papel sa pagsipsip ng mga taba. Ang mga fatty acid, na pinagsama sa apdo at alkalis, ay saponified. Sa ganitong paraan, ang mga sabon (natutunaw na mga asing-gamot ng mga fatty acid) ay nabuo na madaling dumaan sa mga dingding ng villi. Ang mga glandula sa malaking bituka ay pangunahing naglalabas ng uhog. Ang malaking bituka ay sumisipsip ng tubig hanggang 4 na litro bawat araw. Ang isang napakalaking bilang ng mga bakterya ay naninirahan dito, na nakikilahok sa pagkasira ng hibla at ang synthesis ng mga bitamina B at K.

pantunaw ay isang kumplikadong proseso ng pisyolohikal kung saan ang pagkain na pumapasok sa katawan ay sumasailalim sa pisikal at kemikal na mga pagbabago at ang mga sustansya ay nasisipsip sa dugo at lymph.

Pisikal ang mga pagbabago sa pagkain ay binubuo ng pagdurog, pamamaga, pagkatunaw nito; kemikal - sa enzymatic breakdown ng mga protina, taba at carbohydrates sa mga huling produkto na nasisipsip. Ang pinakamahalagang papel dito ay kabilang sa mga hydrolytic enzymes ng mga pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw at ang striated rim ng maliit na bituka.

Mga function ng digestive system:

motor (mekanikal) - mekanikal na paggiling ng pagkain (ngumunguya), paggalaw ng pagkain sa kahabaan ng digestive tract (paglunok, peristalsis, paghahalo ng gruel ng pagkain sa katas ng pagtunaw), paglabas ng mga hindi natutunaw na pagkain (pagdumi);
secretory (kemikal) - paggawa ng mga enzyme ng digestive juice (gastric, intestinal, pancreatic), laway at apdo;
absorptive - pagsipsip ng mga produkto ng panunaw ng mga protina, taba, carbohydrates, pati na rin ang tubig, mineral na asing-gamot at bitamina;
endocrine - pagtatago ng isang bilang ng mga hormone na kumokontrol sa panunaw (gastrin, enterogastrin, secretin, cholecystokinin, villikinin, atbp.) at nakakaapekto sa mga nervous at circulatory system (substance P, bombesin, endorphins, atbp.).

Mga uri ng panunaw

Depende sa pinagmulan ng hydrolytic enzymes Ang pantunaw ay nahahati sa tatlong uri:

sariling pantunaw- isinasagawa ng mga enzyme na na-synthesize ng organismong ito, ang mga glandula nito, epithelial cells, - mga enzyme ng laway, gastric at pancreatic juice, epithelium ng maliit na bituka;
symbiont digestion- hydrolysis ng mga sustansya dahil sa mga enzyme na na-synthesize ng mga symbionts ng katawan - bacteria at protozoa na matatagpuan sa digestive tract. Ang symbiont digestion sa mga tao ay nangyayari sa malaking bituka. Salamat sa panunaw na ito, ang hibla ay nasira, kung saan ang bakterya ng malaking bituka ay nakikilahok;
autolytic digestion- isinasagawa dahil sa mga exogenous hydrolases na pumapasok sa katawan bilang bahagi ng pagkain. Ang papel ng pantunaw na ito ay mahalaga kapag ang sariling panunaw ay hindi sapat na nabuo. Sa mga bagong silang, ang kanilang sariling panunaw ay hindi pa binuo, kaya posible na pagsamahin ito sa autolytic digestion, i.e. Ang mga sustansya sa gatas ng ina ay natutunaw ng mga enzyme sa digestive tract sanggol sa gatas ng ina.

Depende sa lokasyon ng proseso ng nutrient hydrolysis Ang pantunaw ay nahahati sa ilang uri:

intracellular digestion- binubuo sa katotohanan na ang mga sangkap na pumapasok sa cell sa pamamagitan ng phagocytosis at pinocytosis (endocytosis) ay na-hydrolyzed ng cellular (lysosomal) enzymes alinman sa cytoplasm o sa digestive vacuole. Ang endocytosis ay may mahalagang papel sa pantunaw ng bituka sa panahon ng maagang postnatal development ng mga mammal. Ang ganitong uri ng panunaw ay karaniwan sa mga protozoa at primitive na multicellular na organismo (mga espongha, flatworm, atbp.). Sa mas matataas na hayop at tao ito gumaganap proteksiyon na mga function(phagocytosis);
extracellular digestion— nahahati sa malayong, o cavity, at parietal, o lamad. Remote Ang panunaw ay nangyayari sa isang kapaligiran na malayo sa lugar ng synthesis ng enzyme. Ito ay kung paano kumikilos ang mga enzyme ng laway, gastric juice at pancreatic juice sa mga sustansya sa lukab ng digestive tract. parietal, o lamad, Ang panunaw ay natuklasan noong 50s. XX siglo A.M. Ugolev. Ang ganitong panunaw ay nangyayari sa maliit na bituka sa isang napakalaking ibabaw na nabuo sa pamamagitan ng folds, villi at microvilli ng mga epithelial cells ng mucous membrane. Ang hydrolysis ay nangyayari sa tulong ng mga enzyme na "built in" sa microvilli membranes. Ang mucus na itinago ng mucous membrane ng maliit na bituka at ang zone ng striated border na nabuo ng microvilli at mucopolysaccharide thread - gl at cocal xom - ay mayaman sa mga enzyme. Ang uhog at glycocalyx ay naglalaman ng pancreatic enzymes na inilipat mula sa lukab ng maliit na bituka, at mga bituka enzymes mismo, na nabuo bilang isang resulta ng patuloy na proseso ng pagtatago ng bituka at pagtanggi ng mga enterocytes.

Dahil dito, ang parietal digestion sa pinakamalawak na kahulugan nito ay nangyayari sa mucus layer, ang glycocalyx zone at sa ibabaw ng microvilli na may partisipasyon ng isang malaking bilang ng mga bituka at pancreatic enzymes.

Sa kasalukuyan, ang proseso ng panunaw ay itinuturing bilang isang tatlong yugto na proseso: cavity digestion → parietal digestion → absorption. Ang pagtunaw ng lukab ay binubuo ng paunang hydrolysis ng mga polimer hanggang sa yugto ng mga oligomer; tinitiyak ng parietal ang karagdagang enzymatic breakdown ng mga oligomer sa mga monomer, na pagkatapos ay hinihigop - ang tinatawag na digestive transport conveyor.

Gastrointestinal secretion

Proseso ng pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw nauugnay sa supply ng panimulang materyal (tubig, amino acid, monosaccharides, fatty acid) mula sa daluyan ng dugo; synthesis ng pangunahing produkto ng pagtatago at transportasyon nito para sa pagtatago at pagpapalabas at pag-activate ng pagtatago. Ang prosesong ito ay kinokontrol ng mga hormone sa bituka, pati na rin ang mga nerbiyos mula sa gitna sistema ng nerbiyos. Ang lahat ng uri ng regulasyon ay batay sa impormasyong nagmumula sa mga receptor ng digestive canal. Ang mechano-, chemo-, temperatura at osmoreceptors ay nagbibigay ng impormasyon sa sistema ng nerbiyos tungkol sa dami ng pagkain, pagkakapare-pareho nito, antas ng pagpuno ng organ, presyon, kaasiman, osmotic pressure, temperatura, konsentrasyon ng mga intermediate at final hydrolysis na produkto, at ang konsentrasyon ng ilang enzymes. Ang regulasyon ay isinasagawa sa pamamagitan ng direktang epekto sa mga sikretong selula at hindi direktang epekto, halimbawa, sa pamamagitan ng mga pagbabago sa daloy ng dugo, paggawa ng mga lokal na hormone sa bituka, at aktibidad ng nervous system.

Sa oral cavity, nangyayari ang mekanikal na pagproseso ng pagkain at nagsisimula ang panunaw, sanhi ng salivary enzymes. 0.5-2 litro ng laway ang inilalabas bawat araw. Sa labas ng paggamit ng pagkain, ang pagtatago ay nangyayari para sa hydration oral cavity(0.24 ml/min), at kapag ngumunguya, tumataas ang produksyon ng laway ng higit sa 10 beses at umaabot sa 3-3.5 ml/min. Ang laway ay naglalaman ng mucin, lysocine, at iba't ibang hydrolases, at kapag ang reaksyon ay neutral o malapit dito, maaari nilang simulan ang hydrolysis ng carbohydrates. Ang mga salivary gland ay gumagawa ng mga hormone at biologically active substances pangkalahatang aksyon, halimbawa, ang hormone partoin, na kumokontrol sa biosynthesis ng protina, mga antas ng asukal sa dugo, pinahuhusay ang spermatogenesis (sperm maturation), pinasisigla ang pagkahinog ng mga selula ng dugo, at pinatataas ang permeability ng mga hadlang sa selula ng dugo. SA mga glandula ng laway Ang kadahilanan ng paglago ng nerbiyos, kadahilanan ng paglago ng epidermal, kadahilanan ng paglago ng epithelial ay ginawa: sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang paglaki ng mga glandula ng mammary ay tumataas, ang paglaki ng epithelium ng mga daluyan ng dugo ng balat, bato, kalamnan, at pampalapot ay nangyayari balat. Ang laway lysozyme ay makapangyarihan proteksiyon na kadahilanan laban sa mga mikroorganismo. Ang paglalaway ay maaaring sanhi ng parehong pangangati ng oral mucosa at mga signal mula sa mga organo ng paningin at amoy.

Salivation Center- isang kumplikadong hanay ng mga neuron sa gitnang sistema ng nerbiyos. Ang pangunahing bahagi ng salivary center ay matatagpuan sa medulla oblongata ( parasympathetic division), ang pag-activate nito ay nagpapataas ng produksyon ng laway. Kapag may matinding pananabik, stress, o nagbabantang mga sitwasyon, ang nakikiramay na bahagi ng utak ay isinaaktibo at ang paggawa ng laway ay pinipigilan-ang bibig ay nagiging tuyo. Bilang tugon sa mga irritant ng iba't ibang kalikasan, ang laway na may iba't ibang komposisyon ay itinago; halimbawa, bilang tugon sa acid, maraming likidong laway na may mababang nilalaman ng digestive enzymes ang itinago upang hugasan ang labis na acid.

Sa gastric mucosa mayroong humigit-kumulang 100 gastric pits bawat 1 mm2, sa bawat isa na mula 3 hanggang 7 lumens ng gastric glands ay bukas. Batay sa kanilang istraktura at likas na katangian ng pagtatago, may mga pangunahing selula na gumagawa ng digestive enzymes, parietal cells na gumagawa ng hydrochloric acid, at mga accessory cell na gumagawa ng mucus. Sa confluence ng esophagus (rehiyon ng puso), ang mga glandula ng o ukol sa sikmura ay pangunahing binubuo ng mga selula na gumagawa ng uhog, at sa rehiyon ng pyloric - ng mga pangunahing selula na gumagawa ng mga pepsinogens (enzymes). Karaniwan, ang gastric juice ay may acidic na reaksyon (pH = 1.5-1.8), na sanhi ng hydrochloric acid. Ang hydrochloric acid ay nagpapagana ng mga enzyme, na nagko-convert ng mga pepsinogens sa mga pepsins. Ang pagbuo ng hydrochloric acid ay nangyayari sa pakikilahok ng oxygen, samakatuwid, na may hypoxia (kakulangan ng oxygen), ang pagtatago ng hydrochloric acid ay bumababa, at, dahil dito, ang panunaw ng pagkain. Tinitiyak ng hydrochloric acid ang pagkasira ng mga microorganism na matatagpuan sa pagkain. Ang uhog ng mga accessory cell ay nag-aayos ng mauhog na hadlang at pinipigilan ang pagkasira ng mucosa sa ilalim ng impluwensya ng hydrochloric acid at pepsins.

Ang mga bituka ay naglalabas ng humigit-kumulang 2.5 litro ng katas ng bituka bawat araw. Ang reaksyon ng katas ng bituka ay alkalina (pH = 7.2-8.6). Naglalaman ito ng higit sa 20 iba't ibang uri enzymes (proteases, amylase, maltase, invertase, lipase, atbp.).

Ang mga pangunahing enzyme ng bituka at ang kanilang mga aksyon ay ipinakita sa talahanayan.

Sa mga glandula ng salivary, tiyan at bituka, ang proseso ng paglabas (pagtatapon) ng mga metabolite ay isinasagawa: urea, uric acid, creaginine, mga lason at maraming mga gamot. Kung may kapansanan ang paggana ng bato, tumindi ang prosesong ito.

Ang pangunahing enzymes ng gastrointestinal tract ng tao at ang kanilang pagkilos

Mga seksyon ng digestive tract	Mga enzyme	Pagkilos ng enzyme	Mga kondisyon ng pagpapatakbo ng enzyme
Oral cavity (mga glandula ng laway na naglalabas ng laway)	1. Pteolin	1. Almirol - Maltose	Medyo alkaline na kapaligiran, sa 37-38°C
Oral cavity (mga glandula ng laway na naglalabas ng laway)	2. Maltase	2. Maltose - Glucose	Medyo alkaline na kapaligiran, sa 37-38°C
Tiyan (gastric juice)		Pinaghihiwa-hiwalay ang mga protina	Acidic na kapaligiran, temperatura 37°C
Duodenum (pancreatic secretion)		1. Fats sa glycerol at fatty acids	Alkaline na kapaligiran, temperatura 37°C
	2. Trypsin, Chymotrypsin	2. Mga protina sa mga amino acid
	3. Amilase	3. Almirol sa glucose

Pagsipsip

Ang pagsipsip ng sustansya ay ang pangunahing bahagi at pangwakas na layunin ng proseso ng pagtunaw. Ang prosesong ito ay isinasagawa sa buong gastrointestinal tract mula sa oral cavity hanggang sa malaking bituka. Ang pagsipsip ng monosaccharide ay nagsisimula sa oral cavity, ang tubig at alkohol ay nasisipsip sa tiyan, ang tubig, chlorides, fatty acid ay nasisipsip sa malaking bituka, ang lahat ng mga pangunahing produkto ng hydrolysis ay nasisipsip sa maliit na bituka, calcium, magnesium, iron at Ang mga monosaccharide ions ay nasisipsip sa duodenum.

Ang regulasyon ng pagsipsip ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagbabago ng mga proseso ng daloy ng dugo sa pamamagitan ng bituka mucosa at tiyan; dahil sa mga pagbabago sa daloy ng lymph sa mga organo na ito, pati na rin dahil sa synthesis ng "mga transporter" - mga tiyak na carrier ng ilang mga sangkap. Ang daloy ng dugo sa rehiyon ng celiac ay higit sa lahat ay nakasalalay sa yugto ng panunaw. Sa ilalim ng mga kondisyon ng "pahinga sa pagkain", 15-20% ng minutong dami ng sirkulasyon ng dugo ay pumapasok sa celiac bloodstream, ngunit may pagtaas functional na aktibidad Ang gastrointestinal tract ay tumataas ng 8-10 beses. Nakakatulong ito upang madagdagan ang produksyon ng mga digestive juice, aktibidad ng motor, pinatataas ang intensity ng pagsipsip, at lumilikha ng mga kondisyon para sa pag-agos ng dugo na mayaman sa hinihigop na nutrients. Ang pagtaas ng splanchnic na daloy ng dugo ay nangyayari dahil sa paggawa ng aktibong sangkap, pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Ang mga hormone na nagbabago sa proseso ng pagsipsip ng isang sangkap sa bituka ay sabay na nagbabago sa parehong direksyon sa mga proseso ng readsorption ng parehong sangkap sa mga bato, upang ang mga proseso ng pagsipsip at renal readsorption ay higit na karaniwan.

Digestion sa duodenum

Pangkalahatang katangian ng duodenal digestion

Ang panunaw sa duodenum ay nagsisiguro ng karagdagang pagkasira ng mga sustansya sa pakikilahok ng mga enzyme mula sa pancreatic juice, bituka juice at apdo. Sa isang walang laman na tiyan, ang mga nilalaman ng duodenum ay may bahagyang alkaline na reaksyon (pH 7.2-8.0). Ang paglisan ng isang bahagi ng acidic chyme mula sa tiyan patungo sa duodenum ay pansamantalang binabawasan ang pH ng mga nilalaman nito (sa 3.0-4.0). Ang pagpasok sa duodenum ng alkaline pancreatic secretions, apdo, at ang pagtatago ng alkaline intestinal juice ay nakakatulong na neutralisahin ang gastric hydrochloric acid, na lumilikha ng pinakamainam na kondisyon para sa pagkilos ng mga enzyme sa lugar na ito ng digestive tract. Ang nangungunang papel sa panunaw ng mga protina, taba at carbohydrates sa duodenum ay nilalaro ng pancreatic juice enzymes.

Ang pancreas ng tao ay gumagawa ng 1.5-2.0 litro ng pagtatago bawat araw. Pancreatic juice ay isang walang kulay malinaw na likido alkaline reaction (pH I 7.8-8.4), na dahil sa pagkakaroon ng bicarbonate ions (HCO - 3). Ang komposisyon ng enzyme ng pancreatic secretion ay magkakaiba. Naglalaman ito ng mga enzyme na nag-hydrolyze sa lahat ng nutrients. Ang pagkasira ng mga protina sa oligopeptides at amino acids ay nangyayari sa partisipasyon ng mga protease(trypsin, chymotrypsin, elastase, carboxypeptidases A at B). Ang mga enzyme na ito ay ginawa ng pancreas sa isang hindi aktibong anyo, sa anyo ng mga proenzymes. Ang pag-activate ay nangyayari kapag ang mga inhibitory peptides ay natanggal mula sa mga hindi aktibong enzyme. Sa lukab ng duodenum, ang hindi aktibong trypsin (trypsinogen) ay isinaaktibo ng isang espesyal na enzyme ng bituka juice, enterokinase, sa pagkakaroon ng Ca 2+ ions at isinaaktibo ang lahat ng iba pang mga protease ng pancreatic juice. Ang pag-activate ng mga protease sa pancreatic duct ay maaaring humantong sa self-digestion nito at pag-unlad ng talamak na pancreatitis.

Mga protease- isang pangkat ng mga enzyme (endopeptidases: pepsin, trypsin, chymotrypsin, atbp.; exopeptidases: aminopeptidase, carboxypeptidase, tri- at dipeptidase, atbp.) na naghihiwa ng mga protina sa mga amino acid.

Enterokinase- isang enzyme na ginawa ng mga enterocytes ng duodenum at sinisimulan ang paglipat ng trypsinogen at chymotrypsinogen sa isang aktibong estado.

Ang pagkasira ng carbohydrates sa oligo-, di- at monosaccharides ay nangyayari sa ilalim ng impluwensya pancreatic α-amylase. Pancreatic lipase pinaghihiwa-hiwalay ang mga taba na na-emulsify sa ilalim ng impluwensya ng apdo sa mga monoglycerides at fatty acid. Phospholipase A nagsasagawa ng hydrolysis ng phospholipids, RNase At DNase ang pancreatic juice ay nasira mga nucleic acid. Ang lahat ng pancreatic enzymes ay kumikilos sa lukab ng duodenum, na tinitiyak ang paglitaw ng cavity digestion, kung saan nabuo ang isang malaking bilang ng mga produkto ng pagkasira ng mga sustansya (oligomer at monomer).

Regulasyon ng pancreatic secretion

Ang regulasyon ng pancreatic secretion ay isinasagawa ng mga mekanismo ng nerbiyos at humoral. Ang pangunahing secretory nerve ng pancreas ay ang vagus nerve. Kapag ito ay inis, ang katas ay inilabas mataas na nilalaman mga enzyme. Ang mga sympathetic fibers ng splanchnic nerves, na nagpapasigla sa pancreas, ay pumipigil sa aktibidad ng pagtatago nito. Ang papel ng vagus nerve sa pagpapasigla ng pancreatic secretion ay pinaka-binibigkas sa unang cerebral, o complex-reflex, phase ng pancreatic secretion. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa pagtatago ng tiyan, nagsisimula ito sa panahon ng paghahanda para sa paggamit ng pagkain bilang tugon sa paningin at amoy nito (ayon sa mekanismo ng nakakondisyon na reflex) at nagpapatuloy kapag ang pagkain ay pumasok sa oral cavity, nginunguya at paglunok (ayon sa mekanismo ng unconditioned reflex).

Kapag ang pagkain ay pumasok sa tiyan, ang pagtatago ng juice na may mataas na konsentrasyon ng mga enzyme ay nagpapatuloy (gastric, o neurohumoral, phase ng pancreatic secretion), na sinisiguro ng patuloy na pag-activate ng sentro ng vagus nerve sa pamamagitan ng afferent nerve impulses mula sa tiyan receptors (unconditioned reflex), pati na rin ang humoral stimulators ng pancreatic secretion, partikular ang hormone gastrin, na ginawa sa antrum tiyan. Kapag ang pagkain ay pumapasok sa duodenum, ang pangunahing halaga ng pancreatic juice (hanggang 80%) na may mataas na nilalaman ng bicarbonates ay inilabas, ang paglabas nito ay pangunahing kinokontrol ng mga hormone ng digestive tract (bituka, o humoral, yugto ng pancreatic secretion. ).

Hormone secretin, na nabuo sa duodenum kapag ang mga acidic na nilalaman ng o ukol sa sikmura ay pumasok dito, nagiging sanhi ng pagpapalabas ng malalaking halaga ng pancreatic juice na may mataas na konsentrasyon ng bicarbonates.

Secretin - isang hormone na nagiging sanhi ng pagpapalabas ng malaking halaga ng pancreatic secretion, mayaman sa HCO3 - ngunit mahirap sa enzymes. Magkasama, ang cholecystokinin at secretin (kapag kumakain) ay kumikilos nang mas malakas kaysa magkahiwalay.

Sa ilalim ng impluwensya ng isang hormone cholecystokinin, nabuo sa duodenum sa ilalim ng impluwensya ng mga produkto ng hydrolysis ng mga protina at taba, ang pancreatic juice na mayaman sa mga enzyme ay tinatago.

Cholecystokinin- isang hormone na nagpapasigla sa pagtatago ng mga secret na mayaman sa enzyme, at pinatataas din ang daloy ng dugo at metabolismo ng pancreas. Ang paglabas nito mula sa duodenal mucosa ay pinasisigla ang pagpasa ng pagkain (lalo na ang mga produkto ng hydrolysis ng mga protina at taba) sa pamamagitan ng duodenum at jejunum, hydrochloric acid at carbohydrates.

Ang sabay-sabay na epekto ng secretin at cholecystokinin sa pancreas sa bahagi ng bituka ay nagsisiguro ng pagtaas sa kanilang epekto sa pancreatic secretion at ang paggawa ng pinakamainam na dami ng pagtatago na naglalaman ng sapat na dami ng mga enzyme at bicarbonates.

Ang dami at komposisyon ng pancreatic juice ay higit sa lahat ay nakasalalay sa dami at kalidad ng papasok na pagkain. Kapag kumukuha ng higit sa lahat na karbohidrat na pagkain sa pancreatic juice, ang nilalaman ng amylase ay tumataas, protina - trypsin at chymotrypsin, matatabang pagkain- ang juice na may mataas na konsentrasyon ng lipase ay nabuo. Ang dami ng pancreatic juice at ang nilalaman ng bicarbonates sa loob nito ay natutukoy ng antas ng kaasiman ng chyme na nagmumula sa tiyan at ang rate ng paglisan ng mga nilalaman ng tiyan sa duodenum. Ang mas mabilis na mga acidic na nilalaman ng tiyan ay pumapasok sa duodenum, mas maraming pancreatic juice ang ilalabas at mas mataas ang konsentrasyon ng HCO - 3 ions dito.

Pagtunaw sa maliit na bituka

Sa panahon ng paggalaw ng mga masa ng pagkain sa pamamagitan ng maliit na bituka, ang hydrolysis ng mga nutrients ay nangyayari sa tulong ng pancreatic enzymes at bituka juice; Ang mga resultang monomer ay nasisipsip sa dugo at lymph at ginagamit upang magbigay ng enerhiya at mga gastos sa plastik para sa katawan. Kaya, ang lahat ng mga pangunahing pag-andar ng pagtunaw ng gastrointestinal tract ay isinasagawa sa maliit na bituka: secretory, motor at pagsipsip.

Komposisyon at katangian ng katas ng bituka

Ang secretory function ng bituka ay ang paggawa ng bituka juice ng secretory glands ng mauhog lamad ng maliit na bituka. Ito ay isang maulap na malapot na likido ng isang alkaline na reaksyon (pH 7.2-8.6) at ginagawa sa dami ng hanggang 2.5 litro bawat araw. Ang katas ng bituka ay naglalaman ng humigit-kumulang 20 iba't ibang mga enzyme na kasangkot sa panunaw: mga protease (carboxypeptidase, aminopeptidase, dipeptidases), amylase, maltase, lipase, esterase, phospholipase, nuclease, alkalina phosphatase at iba pang mga enzyme. Ang mga enzyme ng katas ng bituka ay nagsasagawa ng huling yugto ng panunaw ng mga sustansya, mga paunang yugto na nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme ng iba pang mga digestive juice sa mga nakapatong na bahagi ng digestive tract (laway, gastric at pancreatic juice). Sa regulasyon ng pagtatago ng katas ng bituka, ang mga lokal na mekanismo ay gumaganap ng isang nangungunang papel - neuro-reflex At nakakatawa. Ang mekanikal na pangangati ng mauhog lamad ng maliit na bituka na may masa ng pagkain ay nakakaganyak sa mga receptor ng mauhog na lamad at reflexively na nagiging sanhi ng pagtaas ng pagtatago ng bituka sa pamamagitan ng isang unconditional reflex na mekanismo na may partisipasyon ng mga neuron ng intermuscular nerve plexus ng bituka na dingding. Gumagawa ito ng likidong katas ng bituka na naglalaman ng kaunting enzymes. Ang mga humoral stimulator ng pagtatago ng bituka ay ang mga produkto ng panunaw ng mga protina at taba, hydrochloric acid, pancreatic juice, ilang mga hormone ng digestive tract, na nabuo sa mga endocrine cells ng mauhog lamad ng maliit na bituka (gastric inhibitory peptide, motilin). Sa ilalim ng impluwensya ng humoral stimuli, ang produksyon ng katas ng bituka na mayaman sa mga enzyme ay tumataas.

Mga uri ng pantunaw ng bituka

Depende sa lokasyon, ang mga proseso ng panunaw ng mga sustansya sa maliit na bituka ay maaaring isagawa kapwa sa lukab ng maliit na bituka na may pakikilahok ng mga enzyme ng pancreatic at bituka juice - pagtunaw ng lukab, at sa ibabaw ng mauhog lamad ng dingding ng bituka at sa lamad ng mga enterocytes - pader, o lamad, panunaw.

Dahil sa pagkakaroon ng bituka folds, villi at microvilli (bawat enterocyte cell ay may 1700-3000 microvilli), ang ibabaw na lugar ng bituka ay tumataas ng 300-600 beses at umabot sa 200 m2. Karamihan panlabas na layer ang ibabaw ng bituka ay natatakpan ng uhog na ginawa ng mga selula ng goblet, kabilang ang mga fragment ng desquamated intestinal epithelium. Ang layer ng mucus na ito ay naglalaman ng maraming enzymes mula sa pancreatic at intestinal secretions. Samakatuwid, ang mga proseso ng pagkasira ng mga sustansya ay mas matindi kaysa sa lukab ng bituka; dito nagsisimula ang pagtunaw ng parietal.

Ang sublayer ng mucus ay ang 2nd layer, na tinatawag na glycocalyx, kung saan ang mga proseso ng parietal digestion ay partikular na aktibo. Kasama sa istraktura ng glycocalyx ang mga maikling filament ng mga sangkap ng polimer, na bumubuo ng isang uri ng porous na filter kung saan ang mga malalaking molekula, mga particle ng pagkain at mga bituka na microorganism ay hindi pumasa. Ang mga hibla ng glycocalyx ay sumisipsip ng mga digestive enzyme at tinitiyak ang kanilang aktibidad. Ang glycocalyx ay bumubuo ng isang natatanging kapaligiran para sa ibabaw na lamad ng mga enterocytes.

Ang ikatlong antas ng parietal digestion, na tinatawag ding pagtunaw ng lamad, ay direktang isinasagawa sa mga lamad ng enterocytes sa pamamagitan ng mga enzyme na na-synthesize sa mga selulang ito, inilipat sa ibabaw at naka-embed sa mga lamad ng enterocytes.

Ito ay pinaniniwalaan na sa proseso ng pagtunaw ng lukab, higit sa lahat ang enzymatic breakdown ng mga polimer sa mga oligomer ay nangyayari. Sa proseso ng parietal digestion, ang mga oligomer ay nahahati sa mga dimer sa glycocalyx ng mga enterocytes, at direkta sa enterocyte membrane, ang mga dimer ay nahahati sa mga monomer sa tulong ng mga enzyme na binuo sa mga lamad ng enterocyte. Pagkatapos ay ang mga monomer ay hinihigop sa tulong ng mga protina ng transportasyon ng mga lamad ng enterorocytes, unang pumasok sa mga enterocytes at pagkatapos ay sa dugo o lymph. Ang huling yugto ng cleavage ng mga dimer sa mga monomer at ang proseso ng pagsipsip ng mga monomer ay nauugnay sa isa't isa. Posible na ang mga enzyme na nagsasagawa ng huling yugto ng hydrolysis ay sabay-sabay na lumahok bilang mga protina ng transport ng lamad sa proseso ng pagsipsip ng mga monomer.

Ang parietal digestion ay isang epektibong mekanismo para sa pagkasira ng mga oligomer, dahil ito ay isinasagawa ng mga enzyme na matatagpuan sa mga ibabaw na sumisipsip sa kanila sa isang mahigpit na pagkakasunud-sunod, sa anyo ng isang uri ng conveyor. Ang mga aktibong sentro ng mga enzyme ay hindi random na nakatuon, ngunit nakadirekta sa loob ng mga intervillous na puwang, na nagpapataas din ng kanilang aktibidad na enzymatic.

Pag-andar ng motor ng maliit na bituka at ang regulasyon nito

Tinitiyak ng motor function ng maliit na bituka ang paggalaw ng mga masa ng pagkain sa pamamagitan ng bituka distal na direksyon, paghahalo ng mga ito sa mga pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw, pakikipag-ugnay sa chyme sa ibabaw ng mga dingding ng bituka. Tinutukoy ng intensity ng motility ang tagal ng pagpapanatili ng mga masa ng pagkain sa isang tiyak na bahagi ng bituka at sa gayon ay nakakaapekto sa kahusayan ng cavity at parietal digestion at pagsipsip ng mga sustansya.

Ang pag-andar ng motor ng maliit na bituka ay isinasagawa bilang isang resulta ng coordinated contraction ng makinis na mga selula ng kalamnan ng panlabas (paayon) at panloob (pabilog) na mga layer ng kalamnan ng dingding ng bituka. Ang mga sumusunod ay nakikilala: functional na mga uri motility ng small intestine: rhythmic segmentation, pendulum-like movements, peristaltic at tonic contractions.

Rhythmic segmentation nagpapakita ng sarili bilang isang sabay-sabay na pag-urong ng mga pabilog na kalamnan ng dingding ng bituka sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa, na tumatagal ng ilang segundo at pinalitan ng isang bagong pag-urong sa ibang mga bahagi tubo ng bituka, bilang isang resulta kung saan ang mga nilalaman ng bituka ay nahahati sa mga segment at halo-halong.

Mga galaw na parang pendulum nangyayari sa panahon ng ritmikong pag-urong ng longitudinal na layer ng kalamnan, na humahantong sa pabalik-balik na pag-aalis ng bituka na pader na may kaugnayan sa chyme. Nagbibigay sila ng paghahalo ng mga nilalaman ng bituka na nakikipag-ugnay sa dingding ng bituka at isang bahagyang pag-aalis sa distal na direksyon.

Peristaltic contraction - ang pangunahing uri ng propulsive contraction na nagiging sanhi ng paggalaw ng chyme sa kahabaan ng digestive tract. Ang mga paggalaw ng peristaltic ay kumakalat sa buong bituka sa mga alon at binubuo ng pag-urong ng mga pabilog na kalamnan sa itaas ng bolus ng pagkain at sabay-sabay na pagpapalawak ng lukab ng bituka bilang resulta ng pag-urong ng mga longitudinal na kalamnan sa ibaba ng bolus ng pagkain. Sa kasong ito, ang presyon ng intraintestinal sa lugar ng bolus ng pagkain ay tumataas, at sa pinalawak na lukab ng bituka ay bumababa ito. Ang resultang pressure gradient ay ang direktang sanhi ng paggalaw ng chyme sa pamamagitan ng bituka. Ang mga peristaltic contraction ay madalas na pinasimulan sa pamamagitan ng pag-uunat ng bituka ng dingding, mekanikal na pangangati ng bituka mucosa at pinag-ugnay ng mga lokal na reflexes na nagsasara sa mga neuron ng intermuscular nerve plexus ng bituka na dingding.

Tonic contraction ay lokal sa kalikasan at lalo na binibigkas sa lugar ng ileocecal sphincter; kinokontrol nila ang tagal ng pananatili ng mga masa ng pagkain sa maliit na bituka. Ang mga tonic contraction ay katangian din ng iba pang mga sphincter ng digestive tract.

Ang regulasyon ng motility ng maliit na bituka ay pangunahing isinasagawa mga lokal na mekanismo ng reflex kasama mga nerve plexus mga pader ng bituka. Gayunpaman pisikal na Aktibidad Ang mga bituka ay nasa ilalim din ng kontrol ng central nervous system. Mga pag-uusap at pag-iisip tungkol sa masarap na pagkain, ang pagkain ay reflexively enhances bituka motility. Sa isang negatibong saloobin sa pagkain, ang mga kasanayan sa motor ay inhibited. Minsan, na may malakas na negatibong emosyon (halimbawa, takot), ang binibigkas na motility ng bituka ("nervous na pagtatae") ay nangyayari. Kapag excited parasympathetic fibers vagus nerve motility ng bituka tumitindi, at kapag excited sympathetic nerves - inhibited.

Ang mga hormone ng digestive tract ay nakakaapekto rin sa motility ng maliit na bituka: gastrin, cholecystokinin, histamine, serotonin, motilin na nagpapahusay sa motility; inhibit - secretin, gastric inhibitory peptide, vasoactive intestinal peptide.

Pagtunaw sa malaking bituka

Pangkalahatang katangian ng panunaw sa malaking bituka

SA colon ang pagkain ay halos ganap na natutunaw, maliban sa hibla ng halaman. Sa bahaging ito ng digestive tract ay may matinding pagsipsip ng tubig mula sa lukab ng bituka. Ang mga labi ng pagkain ay nagiging siksik, dumidikit sa uhog at bumubuo ng dumi. Sa isang may sapat na gulang, isang average ng 150-250 g ng mga feces ay ginawa at excreted mula sa katawan bawat araw. Ang mga glandula ng malaking bituka ay gumagawa ng isang maliit na halaga ng alkaline na pagtatago, mahirap sa mga enzyme, ngunit naglalaman ng maraming mucus.

Ang motility ng malaking bituka ay nailalarawan sa pamamagitan ng hugis pendulum At peristaltic na paggalaw, na nangyayari nang napakabagal, na nagiging sanhi mahabang pamamalagi pagkain sa bahaging ito ng gastrointestinal tract. Ang regulasyon ng motor ay nangyayari pangunahin sa tulong ng lokal na reflexes, isinasagawa ng mga neuron ng dingding ng bituka. Ang mekanikal na pangangati ng bituka mucosa sa pamamagitan ng masa ng pagkain ay nagdudulot ng pagtaas ng peristalsis. Ang pagkain ng mga pagkaing halaman na naglalaman ng hibla ay hindi lamang nagpapataas ng dami ng mga feces na nabuo dahil sa hindi natutunaw na mga hibla ng halaman, ngunit pinabilis din ang paggalaw ng mga masa ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka, na nanggagalit sa mauhog na lamad.

Ang papel ng colon microflora

Ang malaking bituka ng tao, hindi katulad ng ibang bahagi ng digestive tract, ay sagana sa mga mikroorganismo. Ang nilalaman ng microbes sa colon ay 10 11 - 10 12 bawat 1 ml ng mga nilalaman. Humigit-kumulang 90% ng colon microflora ay obligadong anaerobic bifidobacteria At bacteroides. Ang lactic acid bacteria ay matatagpuan sa mas maliit na bilang, coli, streptococci. Ang mga mikroorganismo ng malaking bituka ay gumaganap ng ilang mahahalagang tungkulin. Ang mga enzyme na ginawa ng bakterya ay maaaring bahagyang masira ang mga hibla ng halaman - cellulose, pectins, lignins - na hindi natutunaw sa itaas na bahagi ng digestive tract. Microflora ng malaking bituka synthesize ang bitamina K At mga pangkat SA(B1, B6, B12), na maaaring masipsip sa maliit na dami sa malaking bituka. Nakikibahagi rin ang mga mikroorganismo hindi aktibo ng enzyme mga katas ng pagtunaw. Ang pinakamahalagang pag-andar ng microflora ng malaking bituka ay ang kakayahang protektahan ang katawan mula sa mga pathogen bacteria na pumapasok sa digestive tract. Ang normal na microflora ay pumipigil sa pagpaparami sa mga bituka mga pathogenic microorganism at ang kanilang pagpasok sa panloob na kapaligiran ng katawan. Pagkagambala ng normal na komposisyon ng microflora ng malaking bituka na may pangmatagalang paggamit mga gamot na antibacterial ay sinamahan ng aktibong paglaganap ng mga pathogenic microbes at humahantong sa isang pagbawas sa immune defense katawan.

Pagdumi

Pagdumi(pag-emptying sa colon) ay isang mahigpit na coordinated reflex act, na isinasagawa bilang isang resulta ng coordinated na aktibidad ng motor ng mga kalamnan ng mga huling seksyon ng colon at mga sphincters nito at kabilang ang mga hindi boluntaryo at boluntaryong mga bahagi. Hindi sinasadyang bahagi Ang pagdumi ay binubuo ng peristaltic contraction ng makinis na kalamnan ng dingding distal na mga seksyon colon (pababang colon, sigmoid at tumbong) at pagpapahinga ng panloob na anal sphincter. Ang prosesong ito ay pinasimulan lumalawak feces ng mga dingding ng tumbong at isinasagawa sa tulong ng mga lokal na reflexes na nagsasara sa mga neuron ng bituka na dingding, pati na rin ang mga spinal reflexes na nagsasara sa mga neuron ng sacral spinal cord (S 2 -S 4), kung saan ang sentro ng gulugod pagdumi. Efferent mga impulses ng nerve mula sa sentro na ito, kasama ang parasympathetic fibers ng pelvic at pudendal nerves, ay nagdudulot ng relaxation ng internal anal sphincter at nadagdagan ang rectal motility.

Ang pagnanais na tumae ay nangyayari kapag ang tumbong ay napuno sa 25% ng dami nito. Gayunpaman, sa kawalan ng mga kondisyon, pagkatapos ng ilang oras ang tumbong, na nakaunat ng mga feces, ay umaangkop sa tumaas na dami, ang makinis na mga kalamnan ng bituka na pader ay nakakarelaks at ang panloob na anal sphincter ay nagkontrata. Sa kasong ito, ang panlabas na anal sphincter, na nabuo ng mga striated na kalamnan, ay nananatili sa isang estado ng tonic contraction. Kung may naaangkop na mga kondisyon para sa pagdumi, ang di-sinasadyang bahagi ay pinagsama ng boluntaryong bahagi, na binubuo ng pagpapahinga sa panlabas na anal sphincter, pagkontrata ng diaphragm at mga kalamnan ng tiyan, na tumutulong upang mapataas ang intra-tiyan na presyon. Upang paganahin boluntaryong bahagi ng pagdumi ito ay kinakailangan upang pukawin ang mga sentro medulla oblongata, hypothalamus at cortex cerebral hemispheres. Kung ang sacral spinal cord ay nasira, ang defecation reflex ay ganap na nawawala. May pinsala sa spinal cord sa itaas sacral na mga rehiyon ang hindi sinasadyang bahagi ng reflex ay napanatili, ngunit ang kakayahang kusang tumae ay nawala.

Nilalaman

Ang wastong pagsipsip ng mga sustansya at normal na panunaw ay nangyayari dahil sa pagpasok ng pancreatic enzymes sa maliit na bituka. Sa tulong ng pancreas, ang mga proseso ng metabolic sa katawan ay isinasagawa, ang asukal sa dugo ay kinokontrol, ang mga hormonal compound ay inilabas na kasangkot sa regulasyon ng mga biochemical na mekanismo.

Ano ang Digestive Enzymes?

Ang pancreas ay gumagawa ng mga natural na enzyme para sa panunaw. Ang mga ito ay kasangkot sa pagkasira ng mga pangunahing sangkap ng nutrisyon: carbohydrates, protina at taba. Ang mga pancreatic enzymes ay mga sangkap na naghihiwalay kumplikadong mga bahagi pagkain sa mga simpleng bahagi, na pagkatapos ay hinihigop sa mga selula ng katawan. Bilang resulta ng mataas na pagtitiyak ng impluwensya ng mga enzyme, ang organisasyon at regulasyon ng mga mahahalagang proseso sa katawan ay nangyayari. Mayroong tatlong pangkat ng mga sangkap:

Ang mga lipase ay mga enzyme na nagbabagsak ng mga taba. Ginawa ng pancreas, sila ay bahagi ng gastric juice.
Proteases - ang mga enzyme na ito ay sumisira sa protina at gawing normal ang microflora ng gastrointestinal tract.
Ang mga amylase ay mga sangkap na kinakailangan para sa pagproseso ng mga karbohidrat.

Pag-andar ng pancreatic enzyme

Ang pinakamalaking glandula sa mga tao ay ang pancreas. Kung ang operasyon nito ay nagambala, ito ay humahantong sa pagkabigo ng maraming mga sistema. Ang functional na layunin ng organ na ito ay upang isagawa ang panlabas at panloob na pagtatago, na tinitiyak ang panunaw. Kung wala ang mga enzyme na ginawa ng glandula, ang tiyan ng tao ay hindi makakatunaw ng pagkain ng maayos, at ang mga sustansya ay nagiging hindi aktibo at hindi gaanong nasisipsip sa dugo.

Digestive enzymes na ginawa ng pancreas

Dahil sa mataas na pagtitiyak ng mga epekto ng mga enzyme, ang mahusay na samahan ng mga mahahalagang proseso ng buhay sa katawan ay isinasagawa. Ang mga digestive enzymes ay lubos na aktibo, sinisira nila ang iba't ibang uri ng mga organikong sangkap, na nagtataguyod ng mahusay na panunaw ng pagkain. Ang isang listahan ng lahat ng mga pangunahing enzyme at ang kanilang pakikilahok sa proseso ng panunaw ay ipinakita sa talahanayan:

Form ng pagtatago		Aksyon
Aktibo		Hydrolysis ng triglyceride upang bumuo ng mga fatty acid
Aktibo		Pagkasira ng polysaccharides (glycogen, starch)
Proenzyme		Pinaghihiwa-hiwalay ang mga protina ng protina
Proenzyme	Chymotrypsin	Sinisira ang panloob na mga bono ng protina
Proelastase	Elastase	Tinutunaw ang elastin at protina nag-uugnay na tissue
Proenzyme	Carboxypeptidase A at B	Sinisira ang mga panlabas na bono ng mga protina,

Proteolytic

Mahalaga para sa panunaw proteolytic enzymes sinisira ang mga peptide bond sa mga molekula ng protina at sinisira ang mga produktong molekular. Habang tumatanda tayo, paunti-unti ang mga enzyme na ito ang nagagawa. Bilang karagdagan, ang kanilang synthesis ay naapektuhan ng mga panlabas na kadahilanan at mga impeksyon. Samakatuwid, ang mga sangkap na ito ay maaaring minsan ay kulang. Kung ang bituka ay mababa sa proteolytic enzymes, ang mga protina ay hindi matutunaw nang mabilis.

Lipase

Ang enzyme lipase, na na-synthesize ng katawan ng tao, ay nag-catalyze sa hydrolysis ng mga hindi matutunaw na ester at nagtataguyod ng paglusaw ng mga neutral na taba. Kasama ng apdo, pinasisigla ng enzyme na ito ang pagtunaw ng mga fatty acid at mga bitamina ng halaman E, D, A, K, na binabago ang mga ito sa enerhiya. Bilang karagdagan, ang lipase ay kasangkot sa pagsipsip polyunsaturated acids at bitamina. Ang pinaka mahalagang enzyme, salamat sa kung saan ang kumpletong pagproseso ng mga lipid ay isinasagawa, ay itinuturing na pancreatic lipase, na nagbabagsak ng mga taba na na-emulsify ng hepatic apdo.

Amilase

Ang terminong amylase ay tumutukoy sa isang buong pangkat ng mga enzyme. Mayroong tatlong uri ng mga sangkap: gamma, alpha, beta. Ang alpha amylase (ang pangalan ay nagmula sa Greek) ay may espesyal na kahulugan para sa katawan. Ito ay isang sangkap na sumisira sa mga kumplikadong carbohydrates. Ang isang mataas na konsentrasyon ng enzyme na ito ay sinusunod sa pancreas, isang mababang konsentrasyon sa salivary gland.

Pagsusuri ng enzyme

Umiiral mga espesyal na pagsubok, na nagpapahintulot upang matukoy ang aktibidad ng enzyme ng pancreas. Sinaliksik ahente ng enzyme, lipase, amylase, na matatagpuan sa serum, ihi o dugo, mas madalas na makikita ang mga ito sa pleural fluid. Ang pinakakaraniwang pagsusuri sa enzyme ay ang diagnosis ng serum amylase. Kung ang amylase ay higit sa 130, ito ay nagpapahiwatig ng posibleng pancreatitis; ang pagbabasa mula 60 hanggang 130 ay nagpapahiwatig ng mga problema sa pancreas. Ang paglampas sa pamantayan ng 3 beses ay nagpapahiwatig ng talamak na pancreatitis o pagbubutas ng bituka.

Maaaring gamitin ang serum ng dugo upang suriin para sa lipase; ito ay itinuturing na sensitibo kung pinag-uusapan natin tungkol sa pinsala sa pancreas. Kapag nangyari ang sakit, ang lipase ay tumataas ng 90%. Kung ang enzyme na ito ay hindi nadagdagan, at ang amylase ay malaki, pagkatapos ay dapat mong isipin ang tungkol sa isa pang sakit. Batay sa mga resulta pagsusuri ng biochemical dugo, ang doktor ay makakagawa ng tumpak na diagnosis at pumili ng isang programa sa paggamot. Ang mga pagsusuri sa dugo ay isinasagawa sa isang walang laman na tiyan. Kunin ang pagsusuri mas maganda sa umaga, kapag ang mga tagapagpahiwatig ng enzyme ay mas layunin. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng dugo, ang mga sumusunod na pagsusuri ay maaaring isagawa:

Pagsusuri ng dumi.
Mga espesyal na pagsubok na nagpapasigla sa katawan gamit ang mga gamot at amino acid. Pagkatapos, ang mga kinakailangang enzyme ay tinutukoy mula sa mga nilalaman ng bituka.
Pagsusuri ng ihi. Kolektahin lamang sa malinis na disposable container.
Pagsusuri ng serum ng dugo.

Ano ang kakulangan ng pancreatic enzyme?

Ang pancreas, tulad ng iba pang organ, ay maaaring mabigo. Ang pinakakaraniwang sakit ay ang kakulangan nito. Sa kakulangan ng enzymatic ng mga sangkap na ginawa ng pancreas, ang isang sintomas ng sakit ay nagiging hindi kumpleto at mahirap na panunaw, na nangangailangan ng mga metabolic disorder at pag-unlad ng mga kondisyon ng pathological. Ang mga dahilan para sa kakulangan ay maaaring:

Pagkalason sa pagkain.
Mga inhibitor ng enzyme.
Kakulangan ng bitamina.
Pinsala sa pancreatic tissue.
Hindi Wastong Nutrisyon. Pagkain ng maaalat at matatabang pagkain.
Nabawasan ang mga antas ng protina.
Nabawasan ang hemoglobin.
Masamang pagmamana.

Listahan ng mga paghahanda ng enzyme upang mapabuti ang panunaw

Pangalan ng droga	Mga indikasyon	Mode ng aplikasyon
	Mga sakit ng gastrointestinal tract, duodenum	Uminom ng 1 tablet 3 beses, hindi hihigit sa 2 buwan
	Kakulangan ng kakayahan sa pagtatago ng gastrointestinal tract, pancreatitis, gastritis.	Uminom ng 3 tablet nang pasalita kasabay ng pagkain.
Mezim-Forte	Sa hindi sapat na kapasidad ng pagtunaw ng mga bituka at tiyan.	Ang mga matatanda ay umiinom ng 2 tableta bago kumain nang hindi umiinom ng tubig. Maaari itong ibigay sa isang bata ayon sa inireseta ng isang doktor.
	Absolute o relative secretory insufficiency ng pancreas.	Pasalita, 2 tablet pagkatapos kumain.
Enzistal	Kakulangan ng exocrine function.	2 tablet sa bibig pagkatapos kumain

Pansin! Ang impormasyong ipinakita sa artikulo ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Ang mga materyales ng artikulo ay hindi nangangailangan paggamot sa sarili. Ang isang kwalipikadong doktor lamang ang maaaring gumawa ng diagnosis at gumawa ng mga rekomendasyon sa paggamot batay sa indibidwal na katangian tiyak na pasyente.

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

Ang panunaw ay isang hanay ng mga mahahalagang proseso na nagaganap sa ating katawan, salamat sa kung saan ang mga organo at tisyu ay tumatanggap ng mga kinakailangang sustansya. Pakitandaan na ang mahahalagang protina, taba, carbohydrates, mineral at bitamina ay hindi makapasok sa katawan sa anumang iba pang paraan. Ang pagkain ay pumapasok sa oral cavity, dumadaan sa esophagus, pumapasok sa tiyan, at mula doon ay ipinadala sa maliit na bituka, pagkatapos ay sa malaking bituka. Ito ay isang eskematiko na paglalarawan kung paano gumagana ang panunaw. Sa katotohanan, ang lahat ay mas kumplikado. Ang pagkain ay sumasailalim sa ilang partikular na pagproseso sa isa o ibang bahagi ng gastrointestinal tract. Ang bawat yugto ay isang hiwalay na proseso.

Dapat sabihin na ang mga enzyme ay may malaking papel sa panunaw, na kasama ng bolus ng pagkain sa lahat ng mga yugto. Ang mga enzyme ay ipinakita sa ilang mga uri: mga enzyme na responsable para sa pagproseso ng mga taba; mga enzyme na responsable para sa pagproseso ng mga protina at, nang naaayon, carbohydrates. Ano ang mga sangkap na ito? Ang mga enzyme ay mga molekula ng protina na nagpapabilis sa mga reaksiyong kemikal. Ang kanilang presensya/pagkawala ay tumutukoy sa bilis at kalidad metabolic proseso. Maraming mga tao ang kailangang uminom ng mga gamot na naglalaman ng mga enzyme upang gawing normal ang kanilang metabolismo, dahil hindi makayanan ng kanilang digestive system ang papasok na pagkain.

Mga enzyme para sa carbohydrates

Ang proseso ng digestive na nakatuon sa carbohydrate ay nagsisimula sa oral cavity. Ang pagkain ay dinudurog sa tulong ng mga ngipin, habang sa parehong oras ay nakalantad sa laway. Ang laway ay naglalaman ng isang lihim sa anyo ng enzyme ptyalin, na nagpapalit ng almirol sa dextrin, at pagkatapos ay sa disaccharide maltose. Ang maltose ay pinaghiwa-hiwalay ng enzyme maltase, na naghahati nito sa 2 molekula ng glucose. Kaya, ang unang yugto ng pagproseso ng enzymatic ng bolus ng pagkain ay nakumpleto na. Ang pagkasira ng mga starchy compound, na nagsisimula sa bibig, ay nagpapatuloy sa gastric space. Kapag ang pagkain ay pumasok sa tiyan, ito ay apektado ng hydrochloric acid, na humaharang sa salivary enzymes. Ang huling yugto ng pagkasira ng carbohydrate ay nagaganap sa loob ng bituka na may pakikilahok ng mga aktibong sangkap ng enzyme. Ang mga sangkap na ito (maltase, lactase, invertase), na nagpoproseso ng monosaccharides at disaccharides, ay nakapaloob sa secretory fluid ng pancreas.

Mga enzyme para sa mga protina

Ang pagkasira ng protina ay nangyayari sa 3 yugto. Ang unang yugto ay isinasagawa sa tiyan, ang pangalawa - sa maliit na bituka, at ang pangatlo - sa lukab ng malaking bituka (ito ay ginagawa ng mga selula ng mucous membrane). Sa tiyan at maliit na bituka, sa ilalim ng pagkilos ng protease enzymes, ang mga polypeptide protein chain ay bumagsak sa mas maiikling oligopeptide chain, na pagkatapos ay pumapasok sa cellular formations ng mucous membrane ng malaking bituka. Sa tulong ng mga peptidases, ang mga oligopeptide ay pinaghiwa-hiwalay sa kanilang mga huling elemento ng protina - mga amino acid.

Ang gastric mucosa ay gumagawa ng hindi aktibong enzyme na pepsinogen. Ito ay nagiging isang katalista lamang sa ilalim ng impluwensya acidic na kapaligiran, nagiging pepsin. Ito ay pepsin na nakakagambala sa integridad ng mga protina. Sa bituka, ang mga pagkaing protina ay apektado ng pancreatic enzymes (trypsin at chymotrypsin), na tumutunaw ng mahabang chain ng protina sa isang neutral na kapaligiran. Ang mga oligopeptide ay sumasailalim sa cleavage sa mga amino acid na may partisipasyon ng ilang mga elemento ng peptidase.

Mga enzyme para sa taba

Mga taba, tulad ng iba mga elemento ng pagkain, ay natutunaw sa gastrointestinal tract sa ilang yugto. Ang prosesong ito ay nagsisimula sa tiyan, kung saan ang mga lipase ay naghahati ng mga taba sa mga fatty acid at gliserol. Ang mga bahagi ng taba ay ipinadala sa duodenum, kung saan sila ay halo-halong may apdo at pancreatic juice. Ang mga bile salt ay nagpapa-emulsify ng mga taba upang mapabilis ang kanilang pagproseso ng pancreatic juice enzyme lipase.

Ang landas ng pinaghiwa-hiwalay na mga protina, taba, carbohydrates

Tulad ng nalaman na, sa ilalim ng pagkilos ng mga enzyme, ang mga protina, taba at carbohydrates ay bumagsak sa mga indibidwal na sangkap. Ang mga fatty acid, amino acid, at monosaccharides ay pumapasok sa dugo sa pamamagitan ng epithelium ng maliit na bituka, at ang "basura" ay ipinapadala sa lukab ng malaking bituka. Dito, ang lahat ng hindi natutunaw ay nagiging object ng atensyon ng mga microorganism. Pinoproseso nila ang mga sangkap na ito gamit ang kanilang sariling mga enzyme, na bumubuo ng mga basura at lason. Mapanganib para sa katawan ang paglabas ng mga produkto ng agnas sa dugo. Ang putrefactive intestinal microflora ay maaaring sugpuin ng fermented milk bacteria na nasa fermented milk products: cottage cheese, kefir, sour cream, fermented baked milk, yogurt, kumis. Ito ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang pang-araw-araw na paggamit. Gayunpaman, lumampas sa mga produktong fermented milk ito ay ipinagbabawal.

Ang lahat ng hindi natutunaw na elemento ay bumubuo ng mga feces, na naipon sa sigmoid segment ng bituka. At iniiwan nila ang malaking bituka sa pamamagitan ng tumbong.

Ang mga kapaki-pakinabang na microelement na nabuo sa panahon ng pagkasira ng mga protina, taba at carbohydrates ay nasisipsip sa dugo. Ang kanilang layunin ay lumahok sa isang malaking bilang mga reaksiyong kemikal, pagtukoy sa kurso ng metabolismo (metabolismo). Ang atay ay gumaganap ng isang mahalagang function: ito ay nagko-convert ng mga amino acid, fatty acid, glycerol, at lactic acid sa glucose, kaya nagbibigay ng enerhiya sa katawan. Ang atay ay isa ring uri ng filter na naglilinis sa dugo ng mga lason at lason.

Ito ay kung paano nangyayari ang mga proseso ng pagtunaw sa ating katawan na may partisipasyon ng mga pinakamahalagang sangkap - mga enzyme. Kung wala ang mga ito, ang panunaw ng pagkain ay imposible, at, samakatuwid, imposible normal na operasyon sistema ng pagtunaw.

Mayroong higit sa 50 libong mga enzyme ng bituka, kung saan 3 libo lamang ang kilala sa agham. Ang bawat enzyme ay gumaganap ng isang tiyak na function, na nagpapalitaw ng isang tiyak na biological na reaksyon. Ang anumang enzyme, sa komposisyon nito, ay naglalaman ng mga amino acid na nagpapabilis sa mga proseso na nagaganap sa mga bituka, sa partikular na panunaw. Kung may kakulangan ng mga sangkap na ito, nangyayari ang mga malfunctions, halimbawa, nagsisimula ang pagkabulok ng protina sa mga bituka. Ito ay humahantong sa mga problema sa pagtunaw, na humahantong sa mga estado ng kakulangan, bloating at paninigas ng dumi.

Ang papel ng mga intestinal digestive enzymes sa katawan

Ang mga enzyme ng bituka ay gumaganap ng maraming mga pag-andar:

panunaw;
transportasyon;
biyolohikal;
nagpapalabas.

Kasama ang mga ito kapaki-pakinabang na mga sangkap ang mga sumusunod na aksyon ay isinasagawa:

nangyayari ang pagbuburo;
ang enerhiya ay ginawa;
ang oxygen ay hinihigop;
pagtaas ng proteksyon laban sa mga impeksyon;
ang pagpapagaling ng sugat ay nagpapabilis;
ang mga nagpapaalab na proseso ay pinigilan;
ang mga sustansya ay ibinibigay at hinihigop sa mga selula;
ang mga toxin ay inalis;
ang mga taba ay pinaghiwa-hiwalay (emulsified);
ang mga antas ng kolesterol ay kinokontrol;
malulutas ang mga clots ng dugo;
ang pagtatago ng hormone ay kinokontrol;
bumabagal ang proseso ng pagtanda.

Ang papel ng mga enzyme sa katawan ng tao.

Ngunit upang maisagawa ang mga pag-andar na ito, ang mga enzyme ay nangangailangan ng mga katulong - mga coenzymes. Umiiral ang mga ito sa labas ng cellular na istraktura, ngunit maaari silang ilabas at masipsip upang mapunan ang mga reserba ng katawan kapaki-pakinabang na microelement. Ang pangunahing bahagi ng bituka catalysts para sa bioreactions ay ginawa sa pancreas.

Prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang pagganap ng mga enzyme ay pinananatili sa loob ng isang tiyak na hanay ng temperatura, sa average sa 37°C. Nakakaapekto sila iba't ibang sangkap, binabago ang kanilang substrate. Sa ilalim ng impluwensya ng mga coenzymes, ang pagkalagot ng ilang mga bono ng kemikal sa molekula ay pinabilis, kasama ang paglikha ng iba at ang kanilang paghahanda para sa paglabas at pagsipsip ng mga selula ng katawan at mga bahagi ng dugo.

Sa kanais-nais na mga kondisyon ang mga enzyme ay hindi napuputol, kaya pagkatapos makumpleto ang kanilang gawain ay nagpapatuloy sila sa susunod. Sa teorya, ang pakikilahok sa mga proseso ng metabolic ay maaaring mangyari nang walang katiyakan. Ang mga pangunahing direksyon kung saan gumagana ang mga enzyme:

anabolismo o synthesis ng mga kumplikadong compound mula sa mga simpleng sangkap sa paglikha ng mga bagong tela;
catabolism o baligtad na proseso, na nagiging sanhi ng pagkasira ng mga kumplikadong substrate sa mas simpleng mga sangkap.

Ang pinakamahalagang pag-andar ng mga enzyme ay upang matiyak ang matatag na panunaw, bilang isang resulta kung saan ang mga bahagi ng pagkain ay nasira at inihanda para sa pagbuburo, paglabas at pagsipsip. Ang proseso ay nagaganap sa maraming yugto:

Ang panunaw ay nagsisimula sa oral cavity, kung saan matatagpuan ang mga salivary enzymes (alimases) na sumisira ng carbohydrates.
Sa sandaling nasa tiyan, ang protease ay isinaaktibo upang masira ang mga protina.
Kapag ang pagkain ay lumipat sa maliit na bituka, ang lipase ay sumasali sa proseso upang masira ang mga taba. Kasabay nito, ang amylase sa wakas ay nagko-convert ng carbohydrates.

Dahil dito, 90% ng buong proseso ng pagtunaw ay nangyayari sa mga bituka, kung saan ang katawan ay sumisipsip ng mahahalagang sangkap na pumapasok sa daluyan ng dugo sa pamamagitan ng milyun-milyong maliit na bituka na villi.

Mga uri

Mayroong 6 na internasyonal na klase ng mga enzyme:

oxidoreductases - mapabilis ang mga reaksiyong oxidative;
transferases - ilipat ang mahahalagang bahagi;
hydrolases - mapabilis ang mga reaksyon ng pagsira ng mga kumplikadong bono na kinasasangkutan ng mga molekula ng tubig;
lyases - mapabilis ang proseso ng pagkasira ng mga di-may tubig na compound;
isomerases - responsable para sa interconversion reaksyon sa isang molekula;
ligases - kinokontrol ang mga reaksyon ng pagsali sa dalawang magkaibang molekula.

Ang bawat klase ng mga enzyme ay may mga subclass at 3 grupo:

Digestive, na gumagana sa gastrointestinal tract at kinokontrol ang mga proseso ng pagproseso ng mga nutrients na may karagdagang pagsipsip sa systemic bloodstream. Tinatawag na pancreatic ang isang enzyme na tinatago at emulsified sa maliit na bituka at pancreas.
Mga produktong pagkain o halaman na kasama ng pagkain.
Metabolic, na responsable para sa pagpapabilis ng mga proseso ng intracellular metabolic.

Ang mga enzyme ng bituka ay isang pangkat na nahahati sa 8 kategorya:

Alimases na nakapaloob sa laway, pancreas at bituka. Pinaghihiwa-hiwalay ng enzyme ang carbohydrates sa simpleng sugars para sa mas madaling pagsipsip sa dugo.
Mga protease na ginawa ng pancreas at gastric mucosa. Pinupuno nila ang mga pagtatago ng tiyan at bituka. Ang gawain ay upang digest protina at patatagin ang gastrointestinal microflora.
Ang mga lipase ay ginawa ng pancreas, ngunit matatagpuan sa mga pagtatago ng tiyan. Ang gawain ng hydrolytic enzymes ay ang pagkasira at pagsipsip ng mga taba.
Ang mga cellulase ay mga materyales na sumisira sa mga hibla ng hibla.
Ang Maltase ay nagko-convert ng mga kumplikadong molekula ng asukal sa glucose, na mas mahusay na hinihigop.
Lactase - pagkasira ng lactose.
Ang Phytase ay isang unibersal na pantulong sa pagtunaw, lalo na sa synthesis ng mga bitamina B.
Ang Sucrase ay ang pagkasira ng asukal.

Kakapusan

Sa kaso ng anumang mga kaguluhan sa kapaligiran, halimbawa, isang pagtaas o pagbaba sa temperatura, ang mga sangkap ng enzyme ay nawasak at ang kanilang emulsification sa iba pang mga bahagi ng pagkain ay nagambala. Bilang isang resulta, ang pagkain ay hindi sapat na natutunaw, na nagiging sanhi ng mga pagkagambala sa gastrointestinal tract. Bilang isang resulta, nabuo sila:

mga sakit sa atay, gallbladder, pancreas;
dyspeptic disorder sa anyo ng belching, heartburn, pagtaas ng pagbuo ng gas at utot;
matinding pananakit ng ulo;
hindi regular na pagdumi, kabilang ang talamak na tibi;
nadagdagan ang pagkamaramdamin sa anumang mga impeksiyon;
kakulangan ng endocrine system;
labis na katabaan, dahil ang taba ay hindi nabubulok.

Mga sanhi

Ang regular at wastong nutrisyon ay ang susi sa normal na paggana ng katawan.

Ang sobrang pagkain at meryenda habang naglalakbay ay maaaring maging sanhi ng pagkagambala sa paggawa ng enzyme.