Овесът е зърнена култура, съдържаща много полезни вещества. Неговата значителен недостатък- необходимостта от дългосрочно топлинна обработка. За да улеснят процеса на готвене, производителите предварително почистват, изпаряват и изравняват зърната, превръщайки ги в тънки листенца. Един от най-популярните марки овесена кашанай-висок клас - "Херкулес". Тази каша запазва повечето от ценните микроелементи и се приготвя за 5-10 минути. Много баби настояват, че овесените ядки са дори отлична храна кърмаче. Нека да разберем дали това е вярно.
Свойства на овесена каша
Люспите Херкулес съдържат:
- аминокиселини, отговорни за нормална работа ендокринна система, регенерация на тъканите и отстраняване на токсините
- витамини А, Е, К, С и група В, необходими за поддържане здраво състояние кожатаи лигавиците, както и растежа на косата и ноктите
- микроелементи - желязо, калций, фосфор, магнезий, които играят важна роля в образуването на кости, зъби и хрущяли, както и в развитието на нервната система и метаболитните реакции
- антиоксиданти, които увеличават имунна защитаи устойчивост на негативни външни влияния
- инозитол и други вещества, които спомагат за хемопоезата и се борят с холестерола
- деликатни фибри, които подобряват чревната подвижност
В допълнение, течната овесена каша има способността да обвива лигавицата храносмилателен тракт, предпазвайки го от агресивни вещества. Това ястие е много полезно за малко дете. Единственият въпрос е на каква възраст трябва да се въведе в менюто.
Кога е необходим отвара от Херкулес?
В периода на недостиг на адаптирано мляко и майката нямаше мляко, отварите от каша бяха единственият вариант за хранене на бебето от първите дни на живота. Съвременните педиатри смятат, че до 6 месеца бебето се нуждае само от кърмаили адаптирано хранене. В бъдеще той може внимателно да бъде запознат със зърнени храни, включително овесена каша.
В кои случаи херкулесова отвараразрешено да се включва в диетата на кърмачето в повече ранна възраст? Няма ясен отговор. Бабите и много майки вярват, че ако бебето не получава достатъчно кърма или фабричната формула не му подхожда, тогава течната овесена каша ще бъде отлична добавка.
Експертите са на друго мнение. Ако има недостиг на кърма, трябва да се опитате да увеличите лактацията или да допълните диетата с адаптирано мляко. Ако естественото хранене е невъзможно, детето трябва да бъде напълно прехвърлено на адаптирана диета.
Когато решавате да приготвите отвара от зърнени култури за бебе под 6 месеца, определено трябва да се консултирате с вашия педиатър. Тази мярка може да бъде оправдана в ситуации, когато кърмачето:
- значително поднормено тегло
- страда от постоянен запек
Херкулесовата отвара за новородено е твърде тежка храна. Долен редВъзрастта за дохранване е 2 месеца.
Опасностите от глутена
Овесът е зърно, съдържащо глутен. Този глутенов протеин е труден за смилане от тялото. При някои хора причинява разрушаване на чревната лигавица, което води до сериозни последствия. Това състояние се нарича целиакия. Според изследвания се диагностицира при 1 на 400 деца.
Поради тази причина диетолозите съветват първоначално да се въведат безглутенови зърнени храни в диетата на детето - ориз, елда, царевица и просо и да се отложи овесената каша до 9-12 месеца.
Течната отвара от овесени ядки съдържа малко протеини, но трябва да внимавате с тях. Ако в семейството има случаи на цьолиакия, изобщо не се препоръчва да се дава на бебето.
Ако рискът от развитие на непоносимост е малък, бебето може да се приготви с напитка от овесени ядки. Количеството трябва да се увеличава постепенно, като се започне с 0,5 чаена лъжичка на ден. Горен лимитОбемът трябва да бъде съгласуван с педиатъра. Обикновено това е 50 ml на хранене.
Метод на готвене №1
Как да си приготвим отвара от овесени ядки? Рецептата е много проста. Трябва да вземете:
- 1 супена лъжица (не препълнена) овесени ядки, смлени на брашно
- 250 ml течност
- 3 г захар и 1 г сол (по желание)
Основата на отварата е смес от вода с крава или козе мляко. Пропорциите зависят от възрастта и здравословното състояние на бебето:
- ако детето има склонност към алергии, тогава е по-добре да варите напитката във вода
- За бебе на 2-3 месеца е по-подходяща каша с минимално количество мляко - 20-25% от общия обем течност, след което делът му може постепенно да се увеличи
- малко дете на кърмененеобходимо е по-малко мляко от изкуственото мляко
По възможност е препоръчително отварата да се прави във вода с козе мляко. Неговите протеини се усвояват лесно от тялото на бебето и рядко предизвикват негативни реакции.
Приготвяне:
- Кипнете вода, например 200 мл.
- Хвърлете валцувани овесени ядки в него, гответе 20-30 минути, като бъркате непрекъснато.
- Разредете солта и захарта в сварено мляко (50 ml).
- Добавете го към кашата и оставете да къкри още 5 минути.
- Охлажда се до затопляне.
- Прецедете през сито или тензух - напитката не трябва да съдържа бучки.
Херкулесовата отвара може да се излее в бутилка или да се нахрани детето от лъжица. Вторият вариант е за предпочитане, ако бебето се храни с кърма.
Метод на готвене №2
Тази рецепта е подходяща за тези бебета, които приемат адаптирано мляко, а отварата от овесени ядки действа като добавка.
Ще имаш нужда:
- 1 супена лъжица смлени люспи
- 125 мл вода
- 125 ml смес, разредена в нормални пропорции
Приготвяне:
- Залейте люспите с вряща вода и варете 30-35 минути.
- Охладете и прецедете кашата.
- Към нея добавете топлата смес и разбъркайте добре.
Ако майката има кърма, адаптираното мляко може да се замени с него. Напитката се прави по същия алгоритъм, но трябва да вземете 200 ml вода и 50 ml мляко.
Метод на готвене No3
Херкулесовата отвара за бебета може да се приготви от пълнозърнести храни. Те съдържат повече витаминии микроелементи от люспи.
съставки:
- 1 чаена лъжичка зърна
- 250 мл вода
- Сортирайте и измийте зърната.
- Накиснете ги студена водаза 15-20 минути.
- Отцедете водата и сложете овесените ядки във вряща вода (250 мл).
- Варете 1,5-2 часа на много слаб огън, докато количеството на водата намалее наполовина и кашата придобие консистенцията на желе.
- Прецедете през цедка.
Полученото желе трябва да се разреди сварена вода, мляко или смес в съотношение 1:1. Ще ви трябват приблизително 100-125 ml течност.
Всички дадени рецепти са предназначени за 1 хранене. Не приготвяйте много бульон - за максимум 2 хранения.Втората част трябва да се съхранява в хладилник в плътно затворен съд.
Ако бебето се храни само с отвари през целия ден, без да получава кърма и/или адаптирано мляко, тогава не се препоръчва хранене само с овесени ядки. Излишъкът му може да причини диария.Менюто на детето трябва да бъде допълнено с други каши - ориз и елда.
Херкулесовата отвара е много полезен продукт, но стойността на кърмата за бебето е неизмеримо по-висока. В миналото това беше истинско спасение за тези майки, които не можеха да хранят бебетата си сами. Днес има огромен избор от адаптирани смеси и трябва да прибягвате до овесена напитка само ако не можете да намерите опция за хранене, подходяща за вашето дете. Във всеки случай трябва да се консултирате с вашия педиатър и да го попитате за възможността за добавка на овесена каша, както и за нейния обем и рецепта за приготвяне.
Представяме на вашето внимание подробно видеорецепта за желе от овесени ядки.
Овесена каша за бебета - незаменим източниквещества, важни за развитието и обект на спорове сред диетолози и педиатри. Неяснотата на ползите от популярен продукт е продиктувана, от една страна, от цял набор от полезни компоненти. От друга страна, зърнените култури могат да причинят негативни прояви. За да въведете правилно и безопасно бебето в зърнени култури и да не го лишавате от свойствата на кашата, е важно родителите да се запознаят с характеристиките на въвеждането му в диетата на бебето.
Зърнената култура е богата на витамини от група В, както и на РР, Е. Съставът й е богат на минерали: калий, магнезий, натрий, желязо, фосфор, силиций, цинк, йод и др. Благодарение на тези вещества овесената каша има благоприятен ефект върху тялото. Амидите на антраниловата киселина в овеса предотвратяват образуването ракови клеткии развитието на тумори на дебелото черво. В допълнение, това съединение има успокояващ ефект върху деликатната кожа на малките деца. Ако детето има атопичен дерматит, овесената каша ще помогне в борбата с болестта.
Овесената каша е полезна за организма поради следните свойства:
- подобрява функционирането на нервната система;
- предотвратява развитието на мозъчни патологии;
- контролира нивата на кръвното налягане;
- намалява нивата на лошия холестерол;
- премахва токсините;
- премахва подуването;
- намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания;
- предотвратява развитието на диабет тип 2;
- стимулира секрецията на мелатонин и серотонин;
- подобрява работата на стомашно-чревния тракт, предотвратява запек.
Мнозина са чували за ползите от овеса, но отрицателните аспекти на консумацията на тази зърнена култура също са значителни. Фитиновата киселина, съдържаща се в овесените зърна, може да извлече калций и да попречи на усвояването му в тялото. Това е особено важно да се има предвид при храненето на деца, които се нуждаят от минерала за пълноценен растеж и развитие. Бързите зърнени култури съдържат нишесте, което може значително да повиши нивата на кръвната захар. Овесената каша е противопоказана при бъбречна и сърдечна недостатъчност.
Овесената каша се въвежда в диетата на деца под една година с изключително внимание. Глутенът може да провокира кръвоизливи в стомашната лигавица, възможни са и алергии.
Алергия към овесена каша при кърмачета
Хранителната алергия към овесена каша при кърмачета възниква поради съдържанието на глутен в зърнените храни. Това вещество присъства във всички зърнени култури, така че се препоръчва да започнете допълнително хранене с елда и ориз, и овесена каша, каша от грисприлагани в по-напреднала възраст. В допълнение към хранителните алергии към глутен, които се срещат главно при малки деца, има такова нещо като непоносимост към глутен (цьолиакия). Прояви на това заболяванемогат да бъдат много различни: от кожни обривидо хронична диария.
При цьолиакия се спазва цял живот безглутенова диета. При алергии е необходима и хранителна корекция, но диетите се спазват за определен период: от няколко месеца до 2 години.
Д-р Комаровски препоръчва на родителите с целиакия внимателно да проучат състава лекарства, хранителни продукти, които могат да съдържат глутен. Деца с непоносимост растителен протеинсе развиват правилно само ако протеинът е напълно изключен от диетата.
Наследствена предразположеност, излагане на алерген в ранна възраст, небалансирана диета на майката по време на кърмене и нарушения в стомашно-чревния тракт могат да причинят алергична реакция при бебе. Веднага щом се появят първите признаци на непоносимост, трябва незабавно да изключите от диетата си овесена каша, продукти, които съдържат глутен. След това майката трябва да покаже бебето на лекаря. Само лекар може да определи по-нататъшния курс на действие, да коригира менюто на бебето и да предпише лекарства.
Глутенът съдържа ензима глиадин, който унищожава вилите. тънко черво. Поради това мазнините и въглехидратите не се усвояват в оптимални количества, което води до метаболитни нарушения.
Характеристики на въвеждането и подготовката
За да може овесената каша да бъде от полза за вашето бебе, трябва правилно да я въведете в диетата и да знаете тайните на приготвянето. Слушам прости препоръки, мама ще може да разнообрази менюто на малкото дете и да направи ястията с овесени ядки вкусни и здравословни:
- Не се препоръчва да се въвежда овесена каша в допълващи храни за дете, преди да навърши 10-11 месеца.
- За запазване на полезните свойства се препоръчва използването на цели овесени зърна или зърнени храни кръгла формас обелени горна черупка. Когато избирате от люспи, заслужава да се отбележи, че те съдържат по-малко полезни компоненти. Когато избирате между люспи „Екстра” и „Херкулес”, за предпочитане е първият вариант.
- За първото хранене е подходяща течна овесена каша. Мляната зърнена култура се продава в магазините, но можете да я направите и сами с кафемелачка. Цели люспи могат да се опитат след година и половина. Първоначално трябва да го готвите във вода. Овесената каша се приготвя в мляко, когато детето навърши една година. Препоръчително е кравето мляко да се разрежда с вода в съотношение 1:1. Като алтернатива можете да използвате адаптирани млечни формули.
- За първи път овесената каша се въвежда в допълващи храни в малки количества. Дайте на бебето си половин чаена лъжичка каша без млечни продукти, за да опита. По-добре е да храните бебето си сутрин, за да можете да наблюдавате реакцията на тялото през целия ден.
- Ако малкия го е приел добре Нов продукт, можете постепенно да увеличите порцията според възрастови стандарти, е позволено да се използва овесена каша в диетата.
- Вашето бебе трябва да яде овесена каша не повече от 2-3 пъти седмично.
- Гответе овесените ядки за 5-20 минути. Точното време зависи от вида на зърнената култура и начина на обработка. Можете да го приготвите в обикновена тенджера или бавна готварска печка. След изключване трябва да оставите ястието да се запари.
- Когато детето се адаптира към монокомпонентния състав, могат да се въведат ястия с добавки. Бебето определено ще хареса овесената каша, ако добавите към нея плодове - банан, ябълка, праскова и др.
- Маслото и растителните масла се добавят към ястия за кърмачета в количество не повече от 6 g за едногодишно бебе.
- Забранено е добавянето на мед, шоколад, ядки, червени плодове или подправки към ястието. Солта и захарта в диетата на деца от първата година от живота също не се препоръчват. Ако родителите решат да подслаждат ястията, по-добре е да използват фруктоза за деца, а не рафинирана захар. Особено опасни в диетата на децата са заместителите на шоколада и газираните напитки.
- В случай на негативни прояви, не трябва напълно да премахвате зърнените култури от диетата си. (изключение правят децата с целиакия). Изчакайте още 2-3 месеца и опитайте отново.
- Колко продукт да дадете на бебето зависи от възрастта му. На 6-месечна възраст на детето се дават 150 г зърнени храни на ден. За едногодишно бебе порцията се увеличава с 50 g, т.е. бебето може да получава 200 g от ястието всеки ден.
Рецепти
Има много рецепти за приготвяне на овесени ядки за деца. Вдигни перфектен вариантвъзможно, дадено възрастови характеристикитрохи, него физиологични характеристикии вкусови предпочитания. Можете да готвите интересни ястия заедно с вашето бебе. В този случай задачата на майката е да отбележи ястието, което малкото е харесало най-много.
Безмлечна каша за първо хранене
За да приготвите течна овесена каша без млечни продукти за първото хранене, ще ви трябва:
- 100 ml вода;
- 1 чаена лъжичка смлени овесени ядки (или нарязани овесени ядки).
- Налейте вода в черпак и го сложете на огън.
- Когато заври се добавят овесените ядки при непрекъснато бъркане.
- Гответе около 5 минути. Охладете и дайте на бебето за закуска.
Ако използвате зърна, времето за готвене ще бъде малко по-дълго.
Във Великобритания има отворено кафене за тези, които предпочитат здравословна закускабързо хранене. Собственикът на кафенето отбелязва популярността на традиционната английска закуска сред лондончани. Ястия с плодове и банани за деца и с череши, уиски и мед за възрастни се приготвят по рецепти от старата английска кухня.
С ябълка и банан
Дете на една година може да яде каша с по-гъста консистенция с добавяне на вкусни плодове. Първите плодове за бебето са ябълки и банани. Това са тези, които трябва да се добавят към кашата на бебето. За готвене вкусен десертзадължително:
- 200 ml мляко, разредено наполовина с вода;
- 1/2 чаша овесена каша;
- 1 средно голяма ябълка;
- 1 малък банан;
- сол, захар на вкус.
- Изсипете мляко и вода в тенджера и поставете на огън.
- Подготвяме плодовете, измиваме ги, обелваме ги и ги нарязваме на кубчета.
- Добавете ябълка и банан, варено мляко, гответе 5 минути.
- Добавете овесените ядки, солта и захарта, гответе още 5 минути при непрекъснато бъркане.
- Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да вари 5 минути.
Като алтернативен вариантМожете да готвите отделно зърнените храни и отделно да приготвите пюрето от ябълка и банан и да комбинирате съставките преди сервиране.
Млечна каша в бавна готварска печка
В бавна готварска печка овесената каша се оказва хомогенна и много вкусна. Приготвя се лесно, необходимо е само:
- 200 ml пълномаслено или разредено мляко;
- 0,5 чаши овесени ядки;
- 5 г масло.
- Вземете овесена каша и я изсипете в мултикукъра.
- Добавете парче масло и мляко, разбъркайте.
- Включваме програмата „млечна каша“ или „многократно готвене“. Време за приготвяне: 10 минути.
- След като изключите, можете да държите кашата на топлина за 5 минути.
- Ястието е готово за консумация.
Ако въведете правилно овесена каша в менюто на вашето бебе, овесената каша ще донесе само ползи. Малкият ще расте силен и здрав. Ако бебето понася добре този вид зърнени култури, можете да давате храната през нощта. Овесената каша ви дава усещане за ситост за дълго време и детето няма да се събужда през нощта от глад.
Овесът и овесените ядки съдържат глутен, който влияе негативно на храносмилането. Глутенът е трудно смилаем и смилаем. Освен това често предизвиква алергична реакция при новородени и по-големи деца. Следователно такава каша не се препоръчва за първото хранене. Овесената каша се дава на бебета след въвеждането на каша от елда, ориз и царевица. Нека да разгледаме свойствата на тази зърнена култура и да разберем как да готвим овесена каша като допълнителна храна за бебе.
Свойства на овесена каша
Съединение овесена кашавключва голям бройминерали, витамини и други полезни елементи, включително калций, сяра и калий, различни киселини. Такова съдържание осигурява пълното развитие и растеж на детето. Благодарение на голямото количество въглехидрати, овесените ядки бързо насищат тялото и засищат глада. Ето защо овесените ядки се считат за най-здравословната и питателна закуска.
Овесената каша изпълнява редица важни функции:
- Премахва токсините, солите, тежки металии други вредни вещества, ефективно почиства организма;
- Повишава имунитета;
- Помага при стрес, подобрява работоспособността нервни клеткии успокоява;
- Повлиява положително функционирането на опорно-двигателния апарат и сърцето;
- Дава бодрост и енергия;
- Понижава холестерола;
- Регулира нивата на хемоглобина и кръвната захар, полезен е за диабетици и предотвратява развитието на анемия;
- Укрепва зъбите и венците;
- Подобрява състоянието на косата и кожата;
- Развива и укрепва мускулите;
- Стабилизира кръвното налягане;
- Нормализира храносмилането, метаболизма и др.
Овесената каша обаче може да причини сериозни вреди на кърмачетата под формата на алергия към глутен. Това е опасен протеин или глутен, който може да предизвика негативна реакция в тялото, което все още не се е адаптирало към новите условия. Хранителните алергии могат да се проявят под формата на обрив и дразнене на кожата, подуване, лошо храносмилане и смущения в изпражненията, влошаване или загуба на апетит. Детето става нервно и капризно, често плаче и спи лошо. Прочетете повече за това как да идентифицирате и лекувате хранителни алергии.
Как да въведете овесена каша в допълващи храни
- Овесената каша за бебета се препоръчва на възраст 9-10 месеца, когато диетата вече съдържа елда, ориз и царевична каша;
- За първи път оставете бебето си да опита половин чаена лъжичка и наблюдавайте как се чувства. Хранителните алергии и други разстройства отнемат до два дни, за да се появят. Ако няма отрицателна реакция, овесена каша може да се даде на детето;
- За първото захранване с овесени ядки трябва да приготвите течна 5% каша в съотношение 5 грама люспи на 100 мл вода. Консистенцията трябва да е пюреобразна и без бучки!;
- Постепенно увеличавайте дебелината и порцията на кашата. До годината дневна нормапродуктът трябва да бъде около двеста грама. В същото време не се препоръчва да се дава овесена каша на кърмачета повече от два пъти седмично;
- Ако детето ви има движения на червата и стомашно разстройство, хранителна алергия, отравяне или друго отрицателна реакция, изключете ястието от диетата на детето и се консултирайте с лекар;
- Отначало гответе овесена каша само във вода, тъй като е трудно смилаема, трудно смилаема и често причинява алергии. По-добре е да въведете такива ястия след 11-12 месеца;
- За деца под една година кашата се приготвя без сол, захар и други подправки. След една година можете да добавите малко сол и захар към рецептата;
- За вкус можете да добавите готова млечна формула, кърма, растителна или маслов малки количества;
- След въвеждането на овесена каша в диетата можете да добавите зеленчуци, месо и риба към рецептата за готвене. Но не забравяйте, че всяка съставка трябва първо да бъде въведена в менюто отделно;
- Не изплаквайте зърнените храни преди готвене, разбърквайте съставките редовно по време на готвене и след това изчакайте, докато овесената каша се охлади до стайна температура и едва след това нахранете бебето;
- Сварената готова каша може да се съхранява в добре затворен съд в хладилник до 24 часа. Преди употреба съдът се загрява на водна баня. Въпреки това е по-добре и по-здравословно да приготвяте нова каша преди всяко хранене.
Как да готвя овесена каша за бебета
Овесена каша с вода за допълнително хранене
- Овесени ядки – 2 чаени лъжички. лъжици;
- Вода – 200 мл.
Смелете овесените ядки в блендер или кафемелачка до консистенцията на брашно. Или можете да използвате готови овесени ядки. Овесените ядки се изсипват във вряща вода, разбъркват се и след завиране се варят пет минути. Добавете малко кърма или адаптирано мляко към готовото ястие. След като въведете варена каша в допълващи храни, можете да добавите малко парче масло към овесената каша.
За да приготвите овесена каша в мултикукър, изсипете зърнени храни в купа, за дете над една година добавете захар и сол. Налейте вода или мляко, можете да вземете двата компонента наполовина. Пригответе овесена каша в режим „Млечна каша“, „Пилаф“ или „Ориз“.
Млечна овесена каша за дете на 1 година
- Овесени ядки - 2 табл. лъжици;
- Вода - 1 чаша;
- Нискомаслено мляко - 1 чаша.
Във врящата вода добавете сол и захар на вкус, добавете люспите и варете до пълна готовност, като разбърквате редовно кашата. Млякото се загрява отделно. Готовите овесени ядки се претриват през сито, след което горещото мляко бавно се налива в съда и масата се разбърква добре. Добавете няколко капки растително масло или парче масло към готовата каша.
Овесени палачинки с плодове
- Овесени ядки – 1⁄2 чаша;
- нискомаслено мляко - 200 ml;
- Зелена ябълка или круша - 1 плод;
- Пилешко яйце - 1 брой (или 3 пъдпъдъчи);
- Брашно - 1,5 маса. лъжици;
- Бакпулвер за тесто – 1⁄2 ч.л. лъжици;
- Захар - 1 маса. лъжици;
- Сол – 1⁄2 чаена лъжичка лъжици.
Отделно пригответе млечна овесена каша. Добавете захар и сол, разбъркайте. Обелете, нарежете и настържете една ябълка или круша. Поставете в охладената каша, счупете яйцето и добавете брашното и бакпулвера. Замесете тесто и палачинките се изсипват в тиган с горещо растително масло. Пържете до златисто кафяво от двете страни. Не забравяйте, че пържените храни не се препоръчват. За по-малко бебе можете просто да премахнете пържената кора. В бъдеще можете да използвате както круша, така и ябълка за рецептата, като вземете половината плод всеки.
Овесени ядки със сушени плодове
- Овесени ядки или люспи - 2 супени лъжици. лъжици;
- Вода – 100 ml;
- нискомаслено мляко - 100 ml;
- смес от сушени плодове - 100 гр.
Стафиди, сушени кайсии и/или сини сливи са перфектни като сушени плодове. Съставките се измиват предварително и се накисват в студена вода за половин час. След това сините сливи и сушените кайсии се нарязват, стафидите се оставят в същата форма. Люспи или зърнени храни се смесват със сушени плодове, заливат се с вода и се готвят на среден огън за около шест минути. След това изсипете млякото, добавете сол и захар на вкус, разбъркайте и гответе още пет до седем минути.
Овесени ядки с тиква
- Овесени ядки – 150 г;
- Тиква - 400 грама пулп;
- нискомаслено мляко - 100 ml;
- Захар – 1 чаена лъжичка. лъжица.
Нарежете тиквата и я сложете в съд с дебели стени и дъно. Котелът би бил подходящ вариант. Зеленчуците се заливат с вряща вода и се варят под капак, докато омекнат. Смелете люспите и добавете към тиквата, добавете захарта и млякото, ако е необходимо, долейте вода. Гответе до готовност за 10-15 минути. Резултатът е диетично и много задоволително ястие, което може да се даде на дете над 1-1,5 години.
Месно пюре с овесени ядки за бебета
- Телешка кайма - 200 гр;
- Цели овесени ядки - 2 чаши;
- Лук – 1 глава.
Обелете и нарежете лука, смесете с каймата и овесените ядки. Намажете форма за печене с масло и поставете получената смес. Залейте сместа с вряща вода, така че водата да покрие съставките с 2-2,5 сантиметра. Затворете съда с капак и печете за час на 180 градуса. Това ястие е подходящо за деца над 1,5-2 години. Ще намерите още повече рецепти за двегодишно дете на връзката.
Много хора предпочитат да смелят овесените ядки предварително, преди да ги приготвят в кафемелачка.
Като всяка допълнителна храна, кашата трябва постепенно да се въвежда в диетата на бебето. Сварете го първо с вода, а след това с мляко и масло. Само малко сол, но е по-добре да се въздържате от захарта в началото.
Можете да опитате Херкулес на 7 месеца, ако по това време детето вече е запознато с поне зеленчукови и плодови пюрета.
До 6 месеца е по-добре да не давате нищо на бебетата, майчиното мляко или формулата са достатъчни за тях.
Започнете да давате течна каша от смлени овесени ядки малко по малко (2-3 супени лъжици) на детето по-близо до 8-9 месеца.
Не го давайте по-рано, защото овесената каша е твърде тежка за неподготвен стомах.
След шест месеца бебетата могат да получават допълнителни храни: Това е каша, зеленчуково пюре.
Херкулес смлях в кафемелачка.
Можете да готвите овесена каша във вода или в мляко.По-добре е да не се увличате с подправки като сол и захар.
Не е необходимо да претрупвате натуралния продукт с подправки, като по този начин нарушавате естествените вкусови усещания.
Някои хора започват да добавят сладко. Всичко това е твърде рано - едва след 2 години
Можете да добавите малко масло или да настържете ябълка или банан.
Овесената каша при малки деца може да причини алергична реакция, така че е по-добре да го дадете малко по-късно от другите зърнени храни. За първо хранене са подходящи каши, специализирани за малки деца. Те не трябва да се варят, а просто се разреждат с вода. Започвайки от една година, можете да давате обикновена каша, ако детето не е алергично към нея.
Овесена кашалигавици. От една страна, това е добре за чувствителния стомах на детето, от друга, те може да са твърде необичайни и първото запознаване със зърнени храни може да не е много успешно.
Ето защо бих посъветвал въвеждането на валцувани овесени ядки в допълващи храни на възраст над 7 месеца и след въвеждането, да речем, на каша от елда.
Трябва да готвите овесена каша с минимум сол или захар. На вкус можете да добавите зеленчуково или плодово пюре, което вашето бебе вече обича, за да маскира необичайния вкус).
Овесена кашаздравословна, но доста тежка храна за малко дете, трудно смилаема от червата на малко дете, овесена кашаза деца трябва да готвите по-дълго от обикновено и по-тънко, а не като възрастен, а на 8 месеца можете да го добавите към диетата на детето, но трябва да започнете с 1 супена лъжица, пробвах да давам моята от 6 месеца, не го направих Не ям нищо, изплюх го, но го поглъщам от 8-месечна възраст.
Мисля, че можете да започнете да ядете овесени ядки около осемия месец. Просто трябва да го смелите в блендер и след това да го сварите. За начало е достатъчна лъжица каша, но всеки път можете да давате повече и повече.
Започнахме да въвеждаме каши на детето на 6 месеца. По съвет на педиатъра купихме купена от магазина каша, която се приготвя много лесно, просто трябва да я разредите с вода и да оставите кашата да вари известно време. По-близо до 10 месеца започнахме да опитваме собствени каши, приготвени у дома. И първата каша, с която се запознахме, беше овесена каша.
Знам колко е полезно, затова си помислих, че детето просто се нуждае от него в диетата си.
Купих най-фино смлените овесени ядки и ги варих малко по-дълго от препоръчаното от производителя. В резултат на това кашата винаги се оказва много мека и варена.
До една година готвих изключително с вода, тъй като детето беше алергично към краве мляко. Добавих малко сол, добавих масло и детето винаги яде кашата с удоволствие.
Сега го готвя с мляко и овесените ядки са ни все още една от любимите каши.
Овесена каша или овесени ядки, по друг начин, могат да се дават на деца от шест месеца, само порциите трябва да са малки и когато детето не иска да яде, не го хранете насила - то знае колко трябва да яде. Можете също да смелите валцувани овесени ядки преди готвене.
Ядохме овесени ядки на осем месеца. И не е трудно да готвите, сгответе рядка каша от валцувани овесени ядки, след това я смилайте в блендер, добавете малко масло и можете да нахраните бебето. И за първото хранене го претрих през цедка след използване на блендера.
До шест месеца тялото на детето започва да се нуждае от допълнителни хранителни компоненти, които не могат да бъдат получени от млякото. През този период започват да се въвеждат първите допълващи храни. Сред тях е овесената каша за бебета. За да може ястието да донесе само ползи, е необходимо да използвате рецепта, предназначена специално за малки деца.
Овесената каша съдържа много витамини и микроелементи, които са необходими за развитието на тялото на детето. Съдържа много въглехидрати, които са напълно усвоими и осигуряват енергия.
Ако дадете на детето си овесена каша като първа допълнителна храна, това води до подобряване на благосъстоянието, повишена работоспособност и умствена активност.
Овесената каша за бебета ще донесе много други ползи:
- ще укрепи нервна система, облекчаване на раздразнението и подобряване на съня;
- премахва вредния холестерол от тялото;
- ще задоволи глада и ще даде енергия за дълго време;
- почиства тялото от токсини;
- ще премахне остри симптомизаболявания на храносмилателната система (гастрит, колит);
- укрепва кръвоносните съдове и подобрява работата на сърцето;
- освобождаване на тялото от излишната течност;
- ще укрепи костната система.
Ползите от яденето на овесени ядки са много, но трябва да се имат предвид следните точки:
- Зърнените култури съдържат фитинова киселина, която пречи на усвояването на калция.
- Алергия към овесена каша при кърмачета може да възникне поради съдържащия се в нея растителен протеин - глутен.
- Продуктът е висококалоричен и трябва да се включва с повишено внимание в диетата на деца, които са склонни към наддаване на тегло. наднормено тегло. В този случай можете да опитате да готвите овесена каша.
- Овесените ядки съдържат много нишесте, което в организма се превръща в захар и увеличава риска от развитие на диабет.
Когато детето се притеснява от колики, подуване на корема или има склонност към алергии, трябва да се въздържате от тази каша.
Овесената каша трябва да се консумира на малки порции 2-3 пъти седмично. Само в този случай тялото ще има полза.
Важни правила
Когато овесената каша се въвежда като допълнителна храна за бебето, се вземат предвид редица характеристики: възрастта на бебето, състоянието храносмилателната система, наличие на проблеми с изпражненията. Още едно важен моменте рецепта за приготвяне на ястие.
На каква възраст да започнете да давате каша зависи от това на какъв вид хранене е детето. Препоръчително е да се въведе овесена каша на бебета, които се кърмят след 8 месеца. Изкуствените бебета могат да бъдат въведени по-рано, на възраст 6-7 месеца. По това време тялото започва да произвежда ензими, които могат да усвояват овесена каша.
- Ако допълнителните храни под формата на овесени ядки се въведат по-рано, това може да причини лошо храносмилане. Ще се появят колики, метеоризъм, запек или диария.
- Струва си да въведете овесена каша само когато тялото на бебето свикне с каша от елда и ориз.
- Първите каши трябва да се варят във вода. Консистенцията им трябва да е течна. Ако готвите каша с мляко, калоричното съдържание на ястието се увеличава и създава допълнителна тежест за стомаха. Той ще трябва да смила не само растителни влакна, но и млечен протеин.
- Първият път на детето трябва да се дава не повече от 1 чаена лъжичка каша. Ако няма реакция от страна на тялото, тогава дозата се увеличава.
- Ако кашата от овесена каша причини обрив или диария, продуктът трябва да бъде премахнат от диетата за известно време.
- Плодове и масло могат да се добавят след една година.
- По-добре е да давате каша на детето преди обяд, преди основното кърмене или хранене с адаптирано мляко.
Как да изберем висококачествени и здравословни зърнени храни
Всички зърна трябва да бъдат избрани и съхранявани правилно. Овесените зърна могат да бъдат подложени на различни обработки по време на производствения процес. Има няколко вида крайни резултати:
- нераздробени зърнени култури;
- сплескани и полирани зърнени култури;
- зърнени култури Херкулес;
- "Екстра" зърнени храни;
- овесена каша;
- брашно.
Овесената каша се произвежда чрез смилане на овесени и ечемични зърна в брашно. Преди това суровините се почистват, запарват и изсушават. Овесената каша съдържа много витамини и аминокиселини. Може да се бори с анемия, болести храносмилателни органи. Овесената каша е особено полезна като допълнителна храна за кърмачета. Съдържа малко калории (120 kcal).
IN лечебни целиПо-добре е да готвите овесена каша във вода. Обгръщайки стените на стомаха, той облекчава възпалението, дразненето и подобрява храносмилането.
На дете младенческа възрастпо-добре е да си купите специална каша незабавно готвене. На кутията има подробна рецепта как да доведете кашата до готово състояние. Ако майка ви реши да готви овесена каша сама, тогава трябва да използвате детска рецепта и е по-добре да изберете люспи Херкулес.
Херкулесовата каша като първа допълнителна храна, приготвена у дома, има своите предимства:
- Пълнозърнестите храни без допълнителна обработка съдържат повече полезни компоненти.
- Можете сами да изберете размера на смилане. Това ще ви позволи да се адаптирате към индивидуални характеристикидъвчене на всяко дете.
- Домашната каша е с натурален вкус, без вкус на изкуствена обработка.
Но има и своите недостатъци: дълго времепрепарати, наличието на допълнително оборудване (кафемелачка или блендер). Ако готвите каша неправилно, в нея няма да останат витамини и минерали.
Предимствата на избора на зърнени храни от магазина са, че съдържат доп витаминен комплекс, а ястието се приготвя бързо. Недостатъкът е високата цена и наличието на консерванти.
Когато избирате овесена каша, трябва да обърнете внимание на няколко точки:
- жълтеникав цвят, приятна миризма;
- По-добре е, ако зърнените култури са опаковани в запечатани торби, така че запазват повече хранителни вещества, не се развалят и не променят вкуса;
- не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност;
- Трябва да съхранявате зърнените култури на хладно място, можете да ги поставите в хладилника.
Първото допълнително хранене с нови храни не трябва да надвишава 1 чаена лъжичка. Затова можете да започнете с купена каша, която се приготвя бързо, и постепенно да преминете към домашно приготвена каша.
Как да сготвим вкусно ястие
Овесената каша като първа допълнителна храна трябва да се готви без захар и сол. Тези компоненти могат да бъдат въведени само след като бебето свикне с ястието и няма алергия.
Преди готвене сортирайте зърната, изплакнете, докато се появи чиста вода и изсушете. За удобство можете да вземете много овесени ядки, така че подобна процедураНе правете това всеки път преди готвене.
Овесените ядки се приготвят в съотношение 1:2. За първите няколко пъти е достатъчно да вземете чаена лъжичка на 100 мл вода.
По-добре е да изберете метален съд с дебело дъно, за да не залепне или да изгори кашата. Можете да използвате уред за бавно готвене.
По-добре е да готвите допълнителни храни под формата на каша за бебе във вода, зеленчуков бульон, кърма или специално бебешко мляко.
1 Рецепта за каша от смлени люспи с вода или мляко
Смелете необходимото количество овесени ядки и ги добавете към загрятото мляко или вода. Гответе кашата на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Времето за варене след завиране е 5 минути.
2 Рецепта за пълнозърнеста каша с вода и мляко
Изсипете чаша вода в тенджера и поставете на огън. Когато водата заври, добавете зърнените храни. Варете 20 минути на тих огън. След това получената маса се пресява през сито. В същото време загрейте млякото. Готовата пасирана каша се разрежда с мляко и отново се довежда до кипене.
3 Рецепта за овесена каша с мляко или вода
Продуктът се залива с преварена вода и се оставя за известно време. В този момент млякото се вари в тенджера. Поставете овесените ядки във вряща течност и гответе за 3 минути.
4 Рецепта за отвара от овесени ядки с мляко
Сварете вода и добавете люспи. Гответе 30 минути. Налейте млякото и гответе още 5 минути. Бульонът се влива в продължение на един час. Прецедете през цедка.
Отварата помага при запек и загуба на тегло. Може да се добавя към водата за къпане, тъй като омекотява кожата, облекчава възпаление и раздразнение. Не трябва да давате отварата често на детето си, тъй като може да предизвика диария, колики и болки в корема.
Когато предлагате на бебето някакво ястие като първа допълнителна храна, трябва да претеглите плюсовете и минусите. Ползите от овесените ядки са големи, основното е да знаете кога да спрете и да внимавате.