В будизма, както знаете, изобщо няма строги заповеди или забрани и няма правила, които да изискват отказ от някои храни, замяната им с други, за да направят ума и тялото по-чисти. Просто трябва внимателно да изберете храната си, не яжте остаряла храна, трудно смилаеми и предизвикващи безпокойство, тежест. И ако ядете такава храна, бъдете осъзнати, водени от принципа на причината и следствието. Просто казано, ако се разболеете от лоша храна, не се възмущавайте - разбрахте това.
Самият Буда и другите монаси приемаха цялата храна, която хората имаха щастието да им сервират. Ако сте здрави, не се нуждаете от специална храна. „Болестта“ на глада може да бъде излекувана от най-простата храна.
Буда и монасите, които следвали неговите учения, ядели месо. Единственото условие било никой от тях да не е виждал, чувал и не подозирал, че животното е убито специално за тях.
Неспециалистите могат да си купят храната, от която се нуждаят, но няма смисъл страстно да се стремят към определени, специални храни.
Бившият будистки монах Б. Хантипало смята, че колкото по-малко човек е привлечен от храната, получена в резултат на убиването на животно, толкова по-развито е чувството на състрадание в този човек. Накратко, вегетарианците са по-добри от хората, които ядат месо. В същото време Б. Хантипало изразява неодобрение към онези вегетарианци, които осъждат месоядците и им посочват погрешен начин на живот.
Не трябва да мислите твърде много за храната или да преувеличавате нейното значение. В будизма храната е важна за ума, а не за тялото, тъй като според будистките учения умът съществува неограничено време. Трябва да се грижите повече за чистотата на ума и той ще се стреми към просветление. Затова отделете разумно време за избор, закупуване, приготвяне на храна, не се вкопчвайте в това, че след като сте яли това днес, утре определено трябва да ядете това за баланс - смъртни мисли.
Никой не става по-глупав (по-грешен - в други религии), като яде някакъв вид "греховна храна". Но никой няма да добави към своето просветление (святост), като яде нещо специално. Въпреки че се фиксира върху религиозен начин на хранене и пост, придавайки им прекалено ортодоксален смисъл, не отнема много време, за да стане глупав до степен на святост.
Цялата същност на връзката между човека и храната в будизма се изразява в следните мисли: „Като помисля внимателно, аз използвам тази храна не за удоволствие, не за излишък, не за лично очарование, не за украса, а само за поддържане на това тяло, така че то да продължи да съществува, за да го предпази от вреда. Тялото е опората на един свят живот. Унищожавам старото чувство на глад и предотвратявам появата на нови чувства поради прекомерна храна. Тогава броят на телесните смущения ще намалее за мен и ще живея в мир. В това размишление „храна“ буквално означава „храна, дадена като милостиня“; „лично очарование“ означава придобиване на хармония, а „декорация“ е пълнотата на тялото; думите „живейте спокойно“ имат специално вътрешно значение, което означава: „останете стабилно в медитация“; последното състояние обикновено се нарича „стабилен престой в тялото“.
Тибетската кухня е доста различна от съседните си, тъй като само няколко зърна (освен ориз) растат на такава надморска височина.
Тибетската кухня е доста балансирана и умерена. Не е пренаситен с билки и подправки, а жителите на региона не могат да си представят себе си без зеленчуци и месо. Тибетците се придържат към будизма. Тази религия не забранява определени храни, както например ислямът изключва свинското месо. Можете да ядете всичко, но в Тибет почти не ядат сладкиши и плодове.
Национални ястия на Тибет
Момо е вид кнедли на пара.
РЕЦЕПТА В СНИМКИ:
МОМО НА ПАРА
Thean Thuk е вид супа, често приготвяна в студено време, с юфка и различни зеленчуци.
В големите тибетски градове много ресторанти сервират сечуански китайски ястия. Западни влияния и фюжън ястия като пържен як с пържени картофи също са популярни. Въпреки това много малки ресторанти, предлагащи традиционни тибетски ястия, все още се съпротивляват както в селските райони, така и в градовете.
Месни ястия от як, козе или агнешко месо, които често се сушат или от които се приготвя пикантно печено с картофи.
Повечето тибетци пият много мляко и чай от масло от як със сол (chasuima) всеки ден. Чаят от жасмин също е много популярен. Чаят в брикети се произвежда по метод, който само бегло е свързан с производството на Китай или на остров Цейлон. Натрошете голяма шепа чай във вряща вода и оставете да къкри 5-10 минути, докато цветът стане почти черен. На този етап добавете щипка сол; Тибетците никога не слагат захар в чая си, а само сол. Говори се, че понякога добавят малко сода, за да придадат розов оттенък на напитката. Много рядко се пие чай без масло в него.
Алкохолните напитки включват:
Chang е бира, която обикновено се приготвя от ечемик.
Pinjopo е оризово вино.
Национални продукти на Тибет
Пейли е хляб от централен Тибет, който се пече в плитка тава, а не във фурната.
Най-важната зърнена култура е ечемикът. Тестото от ечемично брашно, наречено цампа, е основната храна на Тибет. Или се навива на юфка, или се прави на кнедли на пара, наречени momos. В Тибет се отглежда горчица, която се използва активно в националната кухня. Често се консумират кисело мляко, масло и сирене от яково мляко, а добре отлежалото кисело мляко се смята за престиж.
История и традиции
Самата история на Тибет датира от около 4000 години. Тя повлия пряко на кухнята на страната, като здраво вкорени много продукти и национални ястия там.
Храненето става по уникален начин. Преди да се седне на трапезата и да се яде, се чете молитва. Най-голямата чиния с любимото ястие се поставя в центъра на масата и всеки взима точно толкова, колкото може да изяде. Трябва да се отбележи, че тибетците практически не пият алкохол, защото не се комбинира с молитва. Традиционно алкохолът се заменя с оризово вино - лека (само пет градуса) екзотична напитка.
Тибетците ядат с клечки и лъжици. Устройствата, обичайни за европейците, са изключително редки. Професията на готвач или кулинарен специалист в Тибет не се счита за престижна. Истината е достойна за уважение. Казват, че мъжете в тази страна са много по-добри готвачи от жените. Въпреки това мнение, в едно обикновено семейство жената, която „готви“, е пазителка на домашния уют и огнище. Но по празниците главата на семейството поема отговорността на домашен готвач - това е свещената отговорност на мъжа.
Всеки снек бар и ресторант в градове като Лхаса, Шигаце, Це Дан е изпълнен с тибетски традиции и вкус. Културни атрибути висят по стените, а менюто включва традиционни национални ястия и напитки. Най-често масата за хранене на такива места, както и в обикновените къщи, е изработена от дърво. Работата трябва да бъде свършена наистина безупречно, тъй като тибетците се отнасят сериозно към храната си. Масата е украсена с красиви рисунки и орнаменти, които просто не могат да бъдат объркани с нищо друго.
Це тофу
Рецепта от
Рататуй
СЪСТАВ:
1 връзка манголд (манголд)
2 нарязани глави зелен лук
1/2 чаена лъжичка червен пипер
2 скилидки чесън, смлени
смачкан пресен джинджифил
2 с.л. лъжици соев сос
4 парчета твърдо тофу (по 350 г), нарязани на кубчета
1/4 чаша зелен грах
1 с.л. лъжица растително масло
1 скилидка чесън, смлян
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Снимка на це тофу
ПОДГОТОВКА:
Измийте манголда и го накъсайте на парчета, като отстраните дръжките.
Загрейте малко олио в тиган и в него запържете лука, заедно с червения пипер, джинджифила и 2 скилидки чесън.
Добавете соев сос, тофу и грах.
В друг тиган загрейте една супена лъжица олио.
Добавете черен пипер.
Добавете мокро манголд и разбъркайте добре.
Покрийте с капак и оставете да къкри за 30 секунди.
Поставете зелените върху чиния и отгоре намажете със сместа от тофу.
http://gurmanika.com/recepty/tse-tofu
Халва от моркови
СЪСТАВ:
900 грама настъргани моркови
4 чаши мляко
2 чаши захар
1,5 с.л. мляко на прах
1 чаена лъжичка кардамон
3 с.л. лъжици масло
ядки за гарнитура
Снимка халва от моркови
ПОДГОТОВКА:
Сложете морковите и млякото в дълбока тенджера и ги оставете да заврят на средна температура, след което намалете температурата. Оставете да се готви докато морковите поемат млякото. Разбърквайте от време на време. След това добавете захар, мляко на прах, кардамон в тигана, разбъркайте всичко добре и оставете на огъня още 5-7 минути. След това отстранете от огъня и оставете леко да се охлади.
Загрейте в голям тиган масло, след което добавете сместа от моркови. Пържете докато стане сместа кафяво, след което отстранете от огъня. Халвата вече може да се сервира. Можете да поставите халвата в специална форма и да украсите отгоре с ядки.
Рецепта: Момо с пиле
Винаги ще го откриете в категорията на сайта ни - Кнедли и кнедли. За приготвяне ще ви трябва: двоен котел. Приготвянето отнема средно 1 час и 40 минути. Списъкът със съставки е за 4 порции. Тази рецепта принадлежи към тибетската кухня.
съставки:
За пълнене:
400 гр пилешко филе
1 голяма ситно нарязана глава лук
3-5 см нарязан джинджифил
1/2 ч. л. куркума
1/3 чаша зелен лук
1 ч.ч масло
1/4 чаша вода
3 стръка целина, нарязани
сол
За теста:
3/4 чаша вода
2,5 чаши брашно
Метод на готвене:
Всички съставки за плънката се нарязват на ситно и се разбъркват.
Разточете тестото на топки с диаметър 2,5 см. Разточете от средата, сложете 1 с.л. пълнежи и мухъл.
Гответе момо в съд на пара за 15-20 минути.
http://foodzona.ru/recipes/13968
Рецепта: супа
съставки:
домати 4 бр
консервиран зелен грах 1 чаша
лук 1 глава
масло 40гр
сметана 1/2 чаша
млян черен пипер
сол на вкус
Винаги ще го намерите в категорията на сайта ни - Супи и бульони. За готвене ще ви трябва: тенджера, тиган. Списъкът със съставки е за 4 порции. Тази рецепта принадлежи към тибетската кухня.
Претрийте доматите през сито.
2. Лукът се нарязва на ивици и се запържва.
3. Добавете зелен грах, избършете доматите, налейте 3 чаши топла вода, сол, черен пипер и оставете да заври.
4. Сервирайте със сметана и препечен хляб.
Тибетският чай е не само екзотичен, но и вкусна напитка, така че трябва да го приготвите поне веднъж, за да усетите неоспоримия чар на тази невероятна напитка.
Тибетски чай
Съединение:
Прясно мляко 0,5л
Вода 0,5л
Карамфил 10-11 бр.
Кардамон 9-11 бр
Сух джинджифил 0,5 ч.л. или 1 с.л. л. свежи
Мляно индийско орехче 0,5 ч.л.
Зелен чай 2 ч.л.
Черен чай 1 ч.л.
Начин на приготвяне: Счукайте зърната кардамон, след което ги счукайте в хаванче с карамфил. След това трябва да поставите емайлиран тиган с вода на огъня и постепенно да добавите карамфил, кардамон, сух джинджифил и зелен чай. Всичко това трябва да поври за минута, след което се добавят млякото и черният чай.
Когато напитката заври, добавете индийско орехче. Отново оставете напитката да заври малко. След това огънят се изключва и съдовете се оставят за 5 минути. Прецедете течността в керамична купа и опитайте сутрин на гладно без захар.
МНОГО ЗДРАВЕ, МИЛИ МОИ ПРИЯТЕЛИ И ГОСТИ!!!
Човек има нужда от храна. Колкото и да се стремим да живеем без храна, досега само това е било възможно краткосрочена не всеки. Напоследък темата за здравословното хранене стана актуална, може да се каже, че е модерна. Поради това вегетарианството веднага се появи (или излезе от сенките), разделно хранене, суровоядство, кръвни диети и др. Моралните аспекти на храненето започнаха да се повдигат все по-често: как можете да ядете убито животно? всичко повече хоракоито имат определени религиозни вярвания, започнаха да мислят: кой е правилният път? Какво учи Бог? Религиозните принципи са начин на живот. И не може религията да не разглежда такъв важен аспект за човек като храненето.
Ще се опитаме да разберем и този въпрос. Наистина, всички религиозни движения, до голяма степен или в по-малка степенрегулират видовете храни, които могат да се консумират от вярващия.
Първо, за ритуалната и жертвената храна. От древни времена на празници и по време на ритуали храната се принасяла в жертва на боговете (жертвоприношение). Това може да бъде растителна или животинска храна. Индусите дори сега първо предлагат храна на боговете, а след това ядат осветената храна. Обичаят за жертвоприношение съществува сред евреите и мюсюлманите; в тези религии само определени видове животни могат да бъдат жертвани. Жертвената храна се благославя и изяжда. Ритуали, свързани с храната, поднасянето й на боговете или освещаването, съществуват във всички религии.
Ще разгледаме храненето в различни религиозни движения. Невъзможно е да се отразят всички аспекти в една статия, така че авторът се извинява за някои неточности и непълно отразяване на всички видове храни, както и за твърдения, които по някакъв начин могат да обидят чувствата на вярващите.
Езичеството
Езичеството е оживяването на природата, за което са отговорни съществуването на много богове различни аспектиживот. В наши дни политеизмът се нарича езичество. В езичеството боговете се смятат за част от природата, не им се покланят, а се консултират с тях. Езичниците са толерантни към другите религии, защото самите те имат много богове. В езичеството няма изрични забрани, човекът е съвършен, както всичко, което го заобикаля. За някакво специално ритуално хранене в езичеството не е необходимо да се говори, защото то е било широко разпространено навсякъде. С появата на християнството езичеството в Русия започна да се изкоренява от всички възможни начини. Тогава се появява митът за човешки жертвоприношения на Перун, Велес и богинята на смъртта. В Рус имаше жертвоприношения, но от достигналата до нас книга на Велес (плочка № 4) се знае, че боговете на Рус не приемат човешки жертви, животни, птици и риба; само плодове, зеленчуци , цветя, суроватка, всякакви напитки, напоени с билки и мед.
Зороастризъм
Зороастризмът е религия, която обожествява слънцето (Бог Митра). Сега той практически е изчезнал, но някои астролози, хироманти, екстрасенси и гадатели се смятат за привърженици на тази религия, така че ще поговорим малко за храненето в зороастризма.
В хранителната традиция на зороастризма няма строги забрани за храна, но някои храни отговарят на природата на човечеството и затова се наричат добри.
Те включват: хляб - като източник на живот, млечни продукти - като даващи сила, зеленчуци и плодове - като божествени деца (те растат само в топло време, което означава, че слънцето ги предпочита). Храната трябва да е умерена и да не пречи на духовните практики. Препоръчва се гладуване по време на медитация.
Месото в храната беше разрешено, но регулирано. Можете да ядете агнешко, свинско, конско месо. Говеждо месо не е разрешено, тъй като кравата е свещено животно в зороастризма. Яйцата не се считат за добра храна, но могат да се консумират, ако не съдържат ембрион. Не можете да ядете нито кучета, нито вълци, нито орли - като нечисти животни и ядящи трупове. В зороастризма има пости, когато не можете да ядете месо. Птици и риба са разрешени в разрешените дни. Зороастризмът е категорично против кръвните жертви.
от алкохолни напиткиРазрешено вино. Има дни, в които виното е препоръчително и дни, в които е забранено. Пиенето, пушенето, наркотиците са грехове.
Ако не е възможно да се избере добра храна, е позволено да се яде всичко, защото човешкият живот е по-ценен от възможното заразяване с храна.
Много голямо значениеима приготвяне на храна, тя трябва да се приготвя само с добри и светли мисли. Ако сте раздразнени, по-добра хранаизобщо не готви. Не бива да бързате при приготвянето и приемането на храната. Яденето на храна е ежедневен ритуал.
Нека да разгледаме зороастризма от гледна точка на здравословното хранене:
будизъм
Будизмът е повече философия, отколкото религия. Това е пътят на духовното търсене и самоусъвършенстване. В будизма няма ограничения за храна. Трябва внимателно да изберете храна, да ядете само пресни храни. Буда и неговите последователи ядяха само това, което хората им дадоха. Можете да ядете месо, но привържениците не трябва да виждат или дори да подозират, че животното е убито заради тях. Но будистите отбелязват, че по пътя на духовното самоусъвършенстване отказът от месна храна е преход към по-висок етап на развитие. Състраданието също е стъпка към съвършенството. В идеалния случай човек не трябва да убива животни. Но осъждането на месоядците е б Опо-голям грях от месоядството. Концепцията за грях, подобно на юдаизма, индуизма, християнството, не съществува в будизма; има път към просветлението и има стъпки назад.
Не е нужно да мислите много за храната, основното е умът и неговото непрекъснато развитие. Мисленето за храна е безсмислена загуба на време, храната за ума е важна, храната не може да добави или отнеме святост. Основната идея за храната: използвам храната само за поддържане на тялото, а тялото е опората за чист живот.
Напълно разумно отношение към храната, което ви насърчава да не се вманиачавате по нея. Въпреки факта, че можете да ядете всяка храна, умереността се насърчава, в идеалния случай лакто-вегетарианството с консумация на риба (
С развитието на човешката цивилизация се развиват и системи от вярвания и през първото хилядолетие от н. е. се формират трите най-големи религиозни системи, които сега се разглеждат. Тези религии, подобно на повечето по-рядко срещани вярвания, включват не само набор от принципи на вярата, но и цял комплекс от ритуали, правила и морални и поведенчески норми, към които всеки привърженик на религията трябва да се придържа. Всички религиозни системи по един или друг начин регулират живота на всички привърженици на вярата, установявайки норми и правила на поведение в различни ситуациии диктуване на отношение към определени неща и явления. И разбира се, Почти всички религии обръщат голямо внимание на това важен аспект, като култура на човешкото хранене.
Дори в праисторически времена, когато хората са се придържали към примитивни вярвания, значително влияние на религията върху хранителната култура вече е било видимо, проявяващо се в традициите на ритуални ястия, дарения на храна на божества, ограничения на храната в определени дни и в изобилни празници в чест на религиозни празници. В съвременните религии има много повече норми и правила, регулиращи храненето на привържениците на вярата, отколкото в примитивните.Свещените книги на световните религии и в много произведения и трактати на изключителни религиозни дейци излагат цял набор от препоръки, ограничения и забрани по отношение на храната. Нека разгледаме особеностите на хранителната култура на привържениците на най-разпространените религии в съвременния свят.
Християнска култура на хранене
Съвременното християнство води началото си от по-стара религия - юдаизма, следователно привържениците на тези две религии черпят знания за вярата от една и съща книга - Библията. Ако обаче евреите само признават Старият завет, тогава християните вярват, че много от правилата и нормите, установени в Петокнижието на Мойсей, са загубили своята актуалност след появата на Новия завет, чиито книги са записани от другарите и последователите на новия пророк - Исус Христос. И тъй като във всички Христови проповеди една от основните теми е любовта към другите, необходимостта от прошка и осъждането на другите, правилата, към които трябва да се придържат християните, са значително по-прости и по-лоялни от нормите на поведение на евреите.
Хранителната култура на християните се разглежда в нейната цялост тъй като се управлява от същите правила, които засягат други области на живота. По-специално, една от основните добродетели на християните е умереността и привържениците на тази религия трябва да спазват това качество във всичко - от отношението си към финансовата сфера на живота до консумацията на храна. И обратно, Лакомията в католическото християнство се смята за един от 7-те гряха, което води до гибел на душата.
Според учението на Христос всеки негов последовател трябва да постави Бог и вярата на първо място в живота си, затова на християните се препоръчва да обръщат повече внимание на духовното развитие, а не да пренебрегват духовното в полза на материалното. Въз основа на това, Храната на християнина трябва да бъде проста и засищаща, за да може човек да засити глада си и да получи енергия от нея за благочестиви дела.
Специални забрани за хранене определени продуктине, така че християните могат да приспособят диетата си според личните си предпочитания и умереност. Единственото изключение от това правило са ястията от мърша и съдовете, съдържащи животинска кръв.Въпреки това, въз основа на факта, че в национални кухниКакто за руснаците, така и за европейците ястията с кръв не са много популярни и не само Библията, но и лекарите не съветват да се яде мърша.Може да се каже, че правилата за избор на храни са много лоялни в християнството.
Християнството също е лоялно към алкохола - привържениците на тази религия са разрешени в разумни количества. Освен това е важно алкохолът не само да присъства празнични трапезихристияни, но също така играе важна роля в ритуалната част на християнската религия - по-специално тайнството на причастието включва консумацията на вино, символизиращо кръвта на Христос.
Един от основни елементиХристиянската хранителна култура е необходимостта от пост. По време на Великия пост всеки християнин трябва да се съсредоточи колкото е възможно повече върху духовно развитиеи се научете да успокоявате физическите си желания, като ядете храна растителен произход. В различните клонове на християнството традицията за спазване на постите варира - например католиците спазват Великият пост(40 дни преди Великден), Адвент (4 недели преди Коледа), а също така се въздържат от ядене на животински храни всеки петък, а православните постят повече от 200 дни в годината, но различните пости се различават по строгост.
Мюсюлманска хранителна култура
Догматите и правилата на исляма строго регулират хранителната култура на мюсюлманите и определят кои храни са разрешени за ядене и кои са забранени. Според това учение, цялата храна е разделена на три групи: халал (разрешени храни), харам (забранени храни) и макрух (храна, чиято консумация не е пряко забранена в Корана, но не е препоръчително да се яде).Списъкът на забранените храни в исляма включва следното:
Има няколко версии защо мюсюлманите не могат да ядат свинско месо, вътрешности и месо от хищници. Повечето религиозни учени и ислямски лидери са на мнение, че тези животински продукти са „нечисти“, тъй като диетата на прасетата и месоядните включва вещества, които могат да бъдат вредни за човешкото здраве, и вътрешни органивсяко животно е способно да трупа тежко химически елементи. Някои историци смятат, че отговорът на въпроса защо мюсюлманите не могат да ядат свинско се крие във фактора климат. Те обясняват версията си с факта, че през по-голямата част от годината времето е горещо и яденето на тлъсто месо в горещините е много нездравословно.
Не по-малко важен компонент на мюсюлманската хранителна култура от разделянето на всички продукти на три групи е постът.
. В исляма има два вида пости: задължителният пост на Рамадан и препоръчителните пости (всички понеделници и четвъртъци, 6 дни в месец Шавал, всички дни на пълнолуние, 9-11-ти от месец Мухарам и 9-ти на месец зул-хиджа). По време на поста на мюсюлманите е забранено да ядат каквато и да е храна или напитки през деня (от сутрешната молитва до залез слънце). По време на Рамадан привържениците на исляма ядат само по време тъмно времедни, а постната диета не трябва да включва мазни, пържени и прекалено сладки храни.
Будистка култура на хранене
За разлика от монотеистичните религии на християнството и исляма, будизмът е религия, в която няма понятие за грях, което означава, че няма забрани. Свещените текстове на будистите обаче съдържат редица препоръки, които трябва да помогнат на последователите да практикуват Благородния осморен път и да постигнат Просветление. Някои от тези препоръки касаят и културата на хранене.
Осемкратният път се нарича още Среден път, тоест пътят, в който няма крайности, следователно На будистите се препоръчва да практикуват умереност във всичко, включително диетата.
И тъй като Просветлението е невъзможно без отказ от материални и физически привързаности, будистите трябва да се научат да възприемат храната само като източник на енергия, но не и като източник на удоволствие.
Вегетарианството се насърчава в будизма това обаче не е задължително - според учителите на това учение всеки привърженик трябва сам да стигне до отказа от месото на убитите животни. Въпреки това, будистите се обезсърчават да виждат убити животни или да ядат месо от животни, които са били заклани специално за тях. Например един будист никога няма да ловува и няма да приеме като подарък птица или дивеч, убити по време на лов.
Здравейте всички! Приятели, отговорете на един въпрос. Искате ли да живеете дълго? Вече повече от 100 години? Ако имате такова желание, тогава тази статия ще бъде отговорът на вашия въпрос.
Анализът на редица изследвания показва, че привържениците на вегетарианския начин на живот, в сравнение с месоядците, имат по-ниско кръвно налягане и рядко имат повишени нива на холестерол в кръвта.
Вегетарианците имат намален риск сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет, склонност към затлъстяване и затлъстяване. Вегетарианците също са по-склонни да бъдат добро настроение. Те обаче не спират до здравословно хранене. Те също така обръщат голямо внимание на спорта, дихателни упражнения, йога, медитация, опитвайки се да поддържам здравословно състояниене само твоя физическо тяло, но и духовен. Що се отнася до жена ми и аз, ние сме по същество вегани. Вече писахме за разликата между вегани и вегетарианци в тази статия.
8 храни на будистките монаси
И днес ще разгледаме редица продукти, които будистките монаси използват в диетата си. Защо решихме да покажем пример за храненето на будистките монаси.
Е, първо, трябва да се доверите на основите на древния будизъм, защото будистите, като правило, наистина са дълголетници.
Второ, ако информацията за нирвана, медитация и будистки истини отдавна е достъпна за всички, тогава тайните на храненето, които най-пряко влияят върху продължителността на живота им, все още остават тайна и малко хора знаят за тези тайни.
Всички знаем за голяма ползазеленчуци и плодове, за колко витамини и хранителни веществасъдържат, но знаем ли за магията на дълголетието, която носят тези храни? И като цяло какви са тези продукти? внимание! Завеса!
Първият продукт е APPLE!
изненадан? Да, ябълката е основният продукт от диетата на будистките монаси. Много достъпен плод не само за тях, но и за вас и мен. Отговорете на въпроса колко ябълки ядете на месец или седмица? Сигурен съм, че ще се изненадате от отговора си.
Така че защо монасите предпочитат ябълката? Ябълката съдържа важни витаминии микроелементи: витамини А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроелементи - натрий, фосфор, калий, сяра, мед, цинк, калций, алуминий, флуор, хром, желязо, магнезий, молибден, никел, бор, ванадий, манган.
Кверцетинът, съдържащ се в ябълките, може да попречи на развитието ракови клетки, а също така е добра профилактика на болестта на Алцхаймер. Ябълките са полезни и за профилактика по-високо нивохолестерол, укрепване имунна система. Ябълките имат благоприятен ефект при ниско кръвно наляганеи втвърдяване на кръвоносните съдове, защото те са мощен кръвочистител. Ябълките са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, защото колкото по-малко холестерол, толкова по-здрава е сърдечно-съдовата система.
Проучване, проведено от Нотингамския изследователски институт, установи, че яденето на 5 ябълки седмично помага за намаляване на нивата в кръвта. респираторни заболявания(включително астма). Проучванията показват също, че децата с астма са по-способни да се справят с болестта, ако пият редовно. ябълков сок.
Вторият продукт е БАНАНИ!
Този плод подобрява паметта, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, това се улеснява от полиненаситени мастна киселинакоито съдържа. Този плод съдържа мед, която предотвратява развитието на анемия, както и желязо, много важен хемопоетичен елемент.
И двата елемента се усвояват перфектно от организма. Витамин B2, който се съдържа в авокадото, участва в образуването на червено кръвни клетки. Ползи от авокадо и всичко останало храносмилателната система, помага при решаването чувствителни въпроси, като запек. Авокадото е рекордьор и по съдържание на витамин Е. Този плод контролира стареенето на клетките в тялото ни, като удължава живота ни и подобрява здравето.
Четвъртият продукт е ЦЕЛИНА!
IN древна медицинаИндия, Китай и Тибет препоръчват включването на целина в диетата на пациенти с рак. Това силно средствода подсиля нервна системаи стимулиране на апетита. А магическият ефект върху бъбреците и черния дроб прави този продукт безценен.
Съдържанието на витамини от група В, а именно витамини В1, В2, В3, В5, В6, подсказва, че той е много полезен за мозъка и централната нервна система, има способността да подпомага концентрацията на вниманието, ускорява скоростта на мислене и подобрява паметта. Високо съдържаниекалий предполага, че целината е много полезна за пациенти с хипертония, тя може да нормализира високото кръвно налягане.
Целината съдържа вещества, които могат да имат вредно въздействие върху канцерогените в тялото, това са полиацетилени и фталиди. Тоест има противотуморен ефект и използването му е вид профилактика на рака.
Петият продукт е ПАПАЯ!
С редовна консумация на сок от папая можете да подобрите здравето на червата и стомаха и да им придадете тонус, да унищожите инфекциите на дебелото черво и да го почистите от слуз и гной. Папаята има както противоракови, така и противовъзпалителни свойства, помага за намаляване на болката при артрит и остеопороза.
Шестият продукт е ГУАВА (или тропическа ябълка)
По отношение на богатството на витаминно-минералния си състав гуавата е на едно от челните места в плодовия хит парад. Гуава съдържа почти целия набор от витамини от група В, витамини А и Е, минерали като калций, магнезий, фосфор и др. Но основното богатство на южния плод е калий и витамин С, който е богат на различни сортовеИма 5-15 пъти повече гуава от портокалите!
Благодарение на това тропическата ябълка перфектно укрепва имунната система, по време на настинка успешно лекува първите симптоми, облекчава треската, премахва възпалението и възстановява силата. Калият в пулпата на плода укрепва сърцето и нормализира кръвното налягане, а в комбинация с мангана в гуава елиминира "лошия" холестерол и намалява риска от атеросклероза.
Седмият продукт е МАНГО!
Витамините в плодовете са комбинация от компоненти, необходими за укрепване на имунната система, защитните свойства на тялото, профилактика и борба с вирусни инфекции. Плодът е богат на витамини РР, А, С, Е и съдържа почти всички витамини от група В, с изключение на В12. Плодовете съдържат около 12 аминокиселини, които играят много важна роля за нашето здраве.
Мангото отдавна се използва за лечение на холера и чума, а сега има отлични резултати природни свойства, способни да повлияят положително пикочно-половата система. Мангото е и силно кръвоспиращо средство. Сокът от манго се използва за лечение на остър дерматит.
Осмият продукт е МАРАКУЯ!
Както и в много екзотични плодове, маракуята съдържа колосално количество полезни вещества. Богата на минерали, маракуята до голяма степен е лидер по съдържание на калий, желязо, мед и цинк. В допълнение, маракуята съдържа много витамин С и РР.
Такова голямо разнообразие от полезни вещества прави този плод много ценен за човешкото тяло. Редовната консумация на маракуя може да удължи младостта, да подобри състоянието на кожата, да укрепи косата, както и да подобри функционирането на нервната и на сърдечно-съдовата система.
Тайните на вечната младост
Основни точки, които можете да следвате, за да живеете по-дълго. И то пълноценен активен човек, а не в състояние на сенилна деменция.
- Не преяждайте. Всеки уважаващ себе си тибетец започва да се грижи за здравето си с пиенето на топла вода. Смята се за първото лекарство в тибетската медицина, защото „заглушава“ огнения елемент, който е стомахът, и убива микробите.
- Чаша топла водавсяка сутрин, както вярват тибетските монаси и лекари, може да удължи живота с 10-15 години.
- Диетата трябва да е съобразена с възрастта ви.
- Движете се повече и спортувайте.
- Спи в хладна стая. Важно е тялото ви да получава необходимата енергия през нощта.
- Периодично се глезете и си позволявайте да хапнете нещо, което не е съвсем здравословно, но много ви се иска. Не натрупвайте негативизъм в душата си, оставете отрицателната енергия да избяга, в противен случай може да доведе до онкологични заболявания.
- Тренирайте мозъка си, като го накарате да работи.
За съжаление всички тайни на монасите са недостъпни за нас. Това е само част от продуктите и препоръките, за които можем да говорим с увереност. Но дори и консумацията на горните продукти и използването Тибетски правила, със сигурност ще можете да се отървете от многобройни и доста сериозни заболявания, като по този начин удължите живота си с много години.
Важно е да разберете, че консумацията на тези продукти в малки количества, като същевременно поддържате обичайния си начин на живот, едва ли ще ви помогне да се трансформирате до неузнаваемост. Препоръчваме ви да проучите темата за преминаване към и включване на спорт и физически упражнения.
Не пропускайте да споделите тази полезна статия с приятелите си. Бутони социални мрежиса по-долу. Не забравяйте също да се абонирате за актуализациите на нашия блог, ако все още не сте го направили.
Пожелаваме ти добро здравеи дълъг живот.
Ще се видим скоро!