Noen sier at brød er skadelige tomme karbohydrater, noen husker at brød er hodet på alt, og noen tror at du ikke kan spise varmt brød fra bakeriet i det hele tatt. Vi bestemte oss for å spørre eksperten om vi skulle spise brød eller ikke.
Hvorfor oppstår et slikt spørsmål i det hele tatt? Det er tilsynelatende flere grunner.
Mote for lavkarbodietter
Når vi spiser brød laget av fullkornsmel, er det ingen skarpe pigger i insulin (i motsetning til å spise brød laget av førsteklasses hvetemel), noe som gjør at vi føler oss mette lenger.
Her er et eksempel på sunne ingredienser som du kan lage hjemme i ovnen:
- 450 g fullkornsmel (helst halvt rug og hvete);
- ¾ teskje brus;
- 1 teskje salt;
- 375–400 g kefir.
Elt deigen og stek i ovnen.
Er det sant at du ikke kan spise varmt brød som nettopp er bakt?
Brød spises best kjølt, som i dette tilfellet får stivelsen som danner grunnlaget spesiell struktur og blir motstandsdyktig. Han, i motsetning til sin varme motpart, fordøyes sakte og lite og er mer som fiber i denne henseende. Det er med andre ord mer nyttig. Det samme gjelder den elskede av mange.
95673
25
Regel #1
Prøv å utelukke - i ekstreme tilfeller, begrens så mye som mulig - forbruket av mat med høyt kaloriinnhold. Først og fremst inkluderer de de som inneholder mye fett: for normal operasjon kroppen trenger veldig lite. Vi snakker om utelukkelse av matvarer som inneholder mye fett, ikke fett i det hele tatt. Folk sier det smør- dette er dårlig: det er fett, det har mye kolesterol ... Derfor kjøper de lette oljer, margariner, etc., eller bytter bare til vegetabilsk - "nyttig", og glemmer en enkel ting: 9 kcal gir 1 g av noe fett. Derfor, hvis det er et spørsmål om å gå ned i vekt, bør du begrense all olje så mye som mulig!
Selvfølgelig et visst beløp vegetabilsk olje bør være til stede i kostholdet til en person - spesielt eldre: for forebygging av aterosklerose og hjerte-og karsykdommer. Men det bør måles bokstavelig talt i teskjeer. Grunnleggende prinsipp: hell aldri olje fra en flaske hvor som helst! Tallerken surkål, sjenerøst hellet med vegetabilsk olje, i form av kalorier kan det være nesten lik en tallerken pasta. Ytterligere poeng:
Salo, fett kjøtt, oljete fisk(som regel er disse deilige varianter av fisk og kaviar).
Feit fugl (i hvilken som helst fugl selv fett del er huden. Det øker kaloriinnholdet i en helt ufarlig dramatisk
denne planen av kyllingbenet).
Fete meieriprodukter: fløte, fet cottage cheese, ost.
Rømme (mye mindre kaloririk enn vegetabilsk olje: det er bare 10, 15, 20% fett. Men spørsmålet er i mengde: du kan sette en teskje olje, eller du kan sette et glass rømme).
Hermetikk, kjøtt og fisk (fordi de er laget med tilsetning av olje).
Nøtter, frø (vi anser dem ikke som mat i det hele tatt, og kaloriinnholdet deres er rett og slett enormt! Hvis en person ønsker å gå ned i vekt, bør han rett og slett ikke ha noen nøtter eller frø i huset, slik at det ikke er noen fristelse). Dessuten har disse produktene en tendens til å "bli festet": før du spiser alt, vil du ikke stoppe.
Pølser. Fettfattig pølse finnes ikke! Til og med kokt.
Pølser, pølser. Dessverre elsker russere disse pølsene, og det er vanskelig å få hele familien til å gi opp.
Men de skal ikke danne grunnlaget for kostholdet! Hvis en person spiser 2 smørbrød med Doctor's pølse om morgenen, et par pølser til lunsj, 2 pølser til middag, vil han neppe gå ned i vekt.
Sukker, søtsaker, søtsaker, kaker, sjokolade osv. Det ser ut til at sukker er karbohydrater (det vil si at 1 g gir bare 4 kcal). Hvorfor
å utelukke det? Her er trikset rent matematisk: 100 g brød inneholder 50 g karbohydrater, det vil si 200 kcal. I 100 g sukker - 100 g karbohydrater, det vil si 400 kcal. Karbohydrater er konsentrert i sukker! I tillegg inneholder kaker, bakverk og sjokolade også mye fett. Derfor kan kaloriinnholdet i disse produktene være enda høyere enn rent sukker.
. Alkohol. 1 g ren alkohol - 7 kcal. Hvis en vi snakker om vin og øl øker karbohydratene som finnes der kaloriinnholdet.
Ølelskere er som regel overvektige - "øl" mage, selv om denne drinken er 6-7 ganger mindre kalori enn vodka. (100 g vodka = 40 g alkohol = 280 kcal. 100 g øl - inkludert karbohydrater og alkohol = 40 kcal.) Men hvem drikker 100 gram øl?! En liter øl er 400 kcal.
Derfor erstatter en person som om kvelden, etter jobb, et par flasker øl, dem med en ganske stor del av sitt daglige kaloriinntak.
Regel #2
Du kan spise uten begrensninger mat som inneholder mye vann. Vann er faktisk en del av fett, men fett er ikke bare vann! For å lage fett må vannet binde seg til noe. Så du må begrense hva den kan samhandle med! Overflødig vann vil bare forsvinne. (Bare ikke når en person blir tvunget til å begrense væskeinntaket for indikasjoner - på grunn av hjertesykdom eller nyresykdom.)
Disse produktene inkluderer først og fremst eventuelle grønnsaker. De kan spises uten begrensninger: det vil si at vi mener normale porsjoner - dessuten tilberedt uten fett eller med en minimumsmengde av det. I slike porsjoner er kaloriinnholdet i disse grønnsakene så lite at det kan ignoreres. Det er disse produktene som skal danne grunnlaget for kostholdet! Dessuten har de et stort volum og gir en metthetsfølelse.
Alle typer grønnsaker og grønt er tillatt, bortsett fra: poteter, mais, modne belgfrukter (bønner, erter). De kan også spises, men disse produktene tilhører den tredje gruppen. Frukt er høy i vann, men de har fordøyelige karbohydrater! Og i grønnsaker er de representert av fiber, som ikke absorberes, så grønnsaker gir ikke en betydelig mengde kalorier.
Vann, te, kaffe (selvfølgelig uten sukker), drikker med søtningsmidler (merket "lett", "diett"). De inneholder praktisk talt ingen kalorier – de kan sidestilles med vann.
Regel #3
All annen mat er tillatt å spise med måte, ved å bruke prinsippet: "del i to." Det må tas bokstavelig! Den vanlige cateringporsjonen er pasta, en kotelett, 2 brødskiver og en agurk. Halvparten av pastaen, 1 stykke brød og halvparten av kotelettene fjernes. Og plassen som er ledig på tallerkenen er fylt med grønnsaker (rå, kokt, bakt uten vegetabilsk olje eller med en minimumsmengde av det). Og du kan dele det annerledes. Man kan spise all pastaen, men nekte brød, sett av kjøttet. En annen liker ikke pasta, men han vil ikke gi opp grønnsaker med brød. Samtidig forblir serveringsvolumet det samme, og kaloriinnholdet er redusert med 2 ganger!
Når det gjelder brød og bakervarer er det ingen stor forskjell på hvitt og svart brød. En mann er stolt over at han ikke spiser hvitt brød, men bare svart! Men kaloriinnholdet i konsumert svart brød er mer enn hvitt og svart brød til sammen.
Pasta trenger ikke å bli ekskludert fra kostholdet: la dem være, men i begrensede mengder! Kaloriinnholdet i grøt fra enhver frokostblanding er omtrent det samme. Det er ikke klart hvor anbefalingene kommer fra at for å gå ned i vekt må du spise en bestemt grøt.
Poteter, mais, belgfrukter - veldig, veldig moderat.
Når du spiser magert kjøtt, fisk, meieriprodukter, er det viktigste å vite når du skal slutte.
Frukt faller også inn i denne gruppen, og det er ingen spesifikke, kalorifattige. Alt dette kan spises av en overvektig person. Den eneste regelen: med måte! Den beste indikatoren på om kraftstrukturen er bygget riktig er dens egen vekt! Hvis det avtar, er alt gjort riktig. Hvis den ikke reduseres, må du se etter feil.
Det viktigste for vekttap er ikke kroppsøving, men en reduksjon i kaloriinnholdet i kostholdet. Noen trenger ganske mye - og vekten begynner å gå ned, mens noen på det første stadiet trenger å "redusere" mer enn 2 ganger!
Som regel begynner en person å overspise etter at han ikke har spist på lenge. Dette gjelder også muligheten når en person ikke spiser lunsj. Moderasjon er vanskelig under dette regimet. Typisk situasjon; om morgenen - kaffe, på jobb hadde jeg en matbit med et eple eller en sandwich. På kvelden kom jeg hjem irritert, trøtt, sulten ... jeg spiste en "kompleks" lunsj og middag og la meg ned for å se på TV. Derfor viktig element under vekttapprosessen fraksjonert ernæring(5-6 ganger om dagen, men i små porsjoner). Mellom frokost, lunsj og middag må du ordne "snacks" slik at det ikke er noen "ulvelysten" innen hovedmåltidet!
Når en person sier: "Jeg gikk ned i vekt fordi jeg ikke spiste etter kl. 18.00," tar han oppriktig feil! En person reduserte ganske enkelt kaloriinnholdet i dietten: før spiste han klokken 6 og 9, og nå bare klokken 6. Mer riktig prinsipp vekttap - trappet. Det vil si at en person må sette seg et spesifikt mål - dette er viktig! Hvis overskuddet er 30 kg, ikke sikte på idealvekten! Dette vil selvsagt være ønskelig, spesielt hvis personen allerede har sykdommer pga overvektig eller det er en mulighet for at de vil oppstå. Det er bedre å sette et realistisk mål. Den optimale vekttaphastigheten er 0,5-1 kg per uke! Hvis det er vanskelig å fortsette å gå ned i vekt i et slikt tempo, kan du utvide dietten litt, men på en slik måte at du opprettholder den oppnådde vekten og ikke i noe tilfelle går tilbake til den forrige!
Etter en tid kan du gjøre et nytt forsøk, igjen sette deg et spesifikt mål - kanskje mer beskjedent: ikke 3, men 2 kg per måned. Etter å ha nådd ønsket vekt, vil du i fremtiden måtte følge denne typen diett for å opprettholde vekten gjennom hele livet. Bare ved å bygge en klar strategi for å gå ned i vekt, nemlig trinnvis, i etapper, 1-2 kg på 2-3 uker og uten å øke kaloriinnholdet i kostholdet, gradvis bli vant til det nye, sunn livsstil liv.
Hvilken diett du skal bruke etter det er en personlig sak for alle. Det viktigste er ikke å overspise og redusere mengden fett som forbrukes så mye som mulig. Kroppen vil med takk møte deg.
For å gå ned i vekt er det ikke nødvendig å sitte på strenge dietter eller få deg selv til utmattelse på simulatorene. Det er nok å fjerne mel og søtsaker fra kostholdet, og resultatet lar ikke vente på seg. Dette skyldes at det er raske karbohydrater som er hovedkilden til fettavleiringer i kroppen. De er mat med høyt kaloriinnhold høy glykemisk indeks, og bruker dem derfor i store mengder du vil ikke kunne gå ned i vekt.
DET ER VIKTIG Å VITE! Spåmann Baba Nina:"Det vil alltid være mye penger hvis du legger dem under puten..." Les mer >>
- innledende vekt;
- tilstanden til menneskers helse og tilstedeværelsen av kroniske sykdommer;
- fysisk aktivitet;
- tilstedeværelsen av ytterligere restriksjoner, for eksempel telling og streng overholdelse normer for kilokalorier, løsningen er å ikke spise etter 18 timer, etc.
- forbedre tilstanden til huden og håret;
- arbeidet normaliseres endokrine systemer s;
- arbeidet i fordøyelseskanalen vil forbedres;
- det blir mer energi;
- appetitten vil avta.
- majones;
- ketchups;
- søte sauser;
- kokte pølser;
- pølser og pølser;
- kjøtt halvfabrikata;
- grønnsaker og fruktpreparater;
- hurtigmat.
- frukt;
- grønnsaker;
- belgfrukter;
- meieri;
- hele korn og svart brød.
Vis alt
Skade av enkle karbohydrater
Sukker, brød og andre bakevarer inneholder enkle eller raske karbohydrater som raskt fordøyes av kroppen, øker blodsukkernivået, svekker stoffskiftet og lagres som fett. Ernæringsfysiologer anser mel, rik og søt mat som det mest ubrukelige for menneskers helse, fordi de inneholder maksimalt kalorier og minimum nyttige vitaminer og mikronæringsstoffer.
Så energiverdien til en 100 grams bolle er omtrent 340-370 kcal. For at kroppen skal bruke denne mengden energi, må en person jobbe hardt på en tredemølle eller i treningsstudioet. Å gi opp søtsaker og bakevarer er ikke lett. For å gjøre dette enklere, er det nyttig å vite om dem. negativ påvirkning for helse og trening:
| Økning i kroppsmasse | Regelmessig inntak av brød, konfekt og søtsaker fører til gradvis økning kroppsvekt. I perioder med hormonell svikt - under pubertet, graviditet eller begynnelsen av overgangsalderen - forverres situasjonen, og vektproblemer blir tydelige |
| Utilfredsstillende hudtilstand | Søtsaker, kaker, kaker og boller er en av faktorene for tidlig aldring hud, samt utseende ulike utslett, kviser og akne, som tenåringer så ofte lider av |
| Risikoen for å utvikle alvorlige patologier | Hvis du spiser søt og stivelsesholdig mat hver dag, er sannsynligheten for utvikling diabetes, kreft, lidelser i hjerte og lever, åreforkalkning, synshemming, problemer med blodårer og blodsirkulasjon |
| Tretthet og irritabilitet | Sukker kaller hopper blodsukkernivåer. Disse kjemiske reaksjoner føre til årsakløs tretthet og irritabilitet, en skarp endring i humør og innfall |
| Østrogen og testosteron ubalanse | Forhøyede blodsukkernivåer fører til at leveren produserer en slik mengde fett som forstyrrer forholdet mellom kvinnelige kjønnshormoner og provoserer infertilitet. |
| Soppinfeksjoner | Inntak av søtsaker blir ofte en av faktorene i forekomsten av mykoser og candidiasis, derfor anbefaler hudleger deg å slutte å spise søtsaker og melprodukter under behandling av trøst eller fotsopp. |
| Økt appetitt | Svingninger i blodsukkernivået forårsaker urimelig følelse sult og et akutt ønske om å tilfredsstille ham med noe søtt. Derfor oppstår det en ond sirkel som det er vanskelig å unnslippe - en person går opp i vekt, men kan ikke la være å spise brød og søtsaker. |
Ved å gi opp sukker, hvitt mel og matvarer som inneholder disse kaloririke ingrediensene, kan du enkelt gå ned noen kilo og kvitte deg med ekstra centimeter i midjen selv uten daglig jogging eller å besøke et treningssenter. Selvfølgelig vil ikke håndgripelige resultater vises umiddelbart, men de første skiftene vil bli merkbare om en måned.
Alle strenge dietter gi en kortsiktig effekt, så etter å ha gått tilbake til det vanlige kostholdet for en person, går han opp i kilo og går tilbake til sin forrige vekt. Utelukkelse fra menyen med søtsaker, brød og muffins har en langsiktig effekt, da kroppen normaliserer metabolske prosesser og hormonell bakgrunn.
Resultater og betingelser for dietten
Å dømme etter de mange anmeldelsene, resultatene av å gå ned i vekt når du gir opp sukker, hvitt mel og andre produkter som inneholder enkle karbohydrater, varierer betydelig i hvert enkelt tilfelle. Ulike faktorer påvirker dette:
Hvis en persons kroppsvekt ikke er veldig forskjellig fra normen, kan du i den første måneden gå ned i gjennomsnitt 1,5-2 kilo. Hos overvektige mennesker kan disse resultatene oppnås på en uke.
I alle fall fornektelse raske karbohydrater gunstig effekt på generelt velvære:
For at dietten skal være nyttig, er det nødvendig å ekskludere fra menyen ikke bare sukker, men også alle matvarer og retter som inneholder det:
Brød og bakeri produkter, pasta (unntatt de som er laget av durumhvete), smørbrød, fastfood, chips, søtsaker, sjokolade, konfekt.
For at resultatene av å gå ned i vekt ikke lar vente på seg, er det nødvendig å hjelpe kroppen med å kvitte seg med ekstra kilo. For å gjøre dette, må du følge noen få regler.
Drikkeregime
Utvikle vanen med å drikke minst 1,5 - 2 liter rent vann uten kullsyre daglig. Det bidrar riktig arbeid indre organer og normalisering av stoffskiftet. Men brus med fargestoffer, pakket juice og alkohol må forlates.
Utelukkelse av skadelige produkter og søtningsmidler
Kvass og øl forårsaker stor skade på figuren: foreningen av sukker og gjær er en slags karbohydratbombe som gir menneskekroppen et lite attraktivt volum. Ikke mindre farlig er kaffe og salt. De forårsaker forsinkelser overflødig væske i kroppen, øke belastningen på hjerte, nyrer og sirkulasjonssystemet. Fet mat- enda en fiende av vekttap. Det skader ikke bare figuren, men hele kroppen.
I utskrivning skadelige produkter inkludere søtningsmidler og søtningsmidler - naturlige og syntetiske (stevia, fruktose, sukralose, sorbitol, xylitol, aspartam, etc.). Til tross for at kaloriinnholdet deres er relativt lite, forårsaker de omvendt effekt og bidra til akkumulering av fettlagre i kroppen.
Regelmessig bruk av søtningsmidler er fulle av utseendet til alvorlige sykdommer: dermatitt, allergier, søvnløshet, hodepine, depresjon, godartet og ondartede svulster.
Komplekse karbohydrater
PÅ daglig kosthold bør være minst 40-60% av produktene som inneholder komplekse karbohydrater:
Uten nok karbohydrater vil en persons kropp og sinn ikke kunne fungere normalt: svakhet og svimmelhet vil vises, blodsukkernivået vil synke, og generell velvære bli verre. En karbohydratmangel vil føre til et uimotståelig sug etter å spise noe søtt og føre til et tilbakefall.
Det er komplekse karbohydrater som er en kilde til vital energi, men som ikke fører til forstyrrelse av metabolske prosesser og opphopning av overflødig fett i kroppen. Derfor må du hver dag spise en porsjon grøt, spise grønnsaker og frukt.
Proteinmat
Tilstedeværelsen av protein i daglig meny er en forutsetning. Kjøtt, fisk, egg, nøtter, frø, belgfrukter, cottage cheese og meieriprodukter diversifiserer ikke bare kostholdet, men styrker også immunforsvaret, gir en lang metthetsfølelse og hjelper til med å overvinne suget etter mel og søtsaker.
I tillegg bruker kroppen mye energi på å fordøye proteinmat, noe som bidrar til fettforbrenning.
Fraksjonert ernæring
Hvis du nekter søt og stivelsesholdig mat, kan du holde deg til det tradisjonelle kostholdet, som inkluderer frokost, lunsj, ettermiddagste og middag. Men det er bedre å dele daglig mengde produkter for 5-6 doser hver 3.-4. time.
Følgelig bør porsjonene reduseres. For å gjøre dette er veldig enkelt - bruk en tallerken med mindre diameter enn vanlig. Det vil passe til en liten porsjon, men visuelt ser det ut til at det er nok mat.
Å telle kilokalorier
Det vil være nyttig å lære å telle kaloriene som kommer inn i kroppen med mat. For å gjøre dette kan du bruke ferdige tabeller som indikerer kaloriinnholdet i grunnleggende matvarer. Det er nyttig å lære om energiverdi angitt på pakken.
Som grunnlag må du ta det gjennomsnittlige antallet kalorier som kroppen må få daglig for normal funksjon. Nøkkelindikatorer for menn og kvinner av forskjellige alderskategorier presentert i tabellen:
For trygt vekttap er det nødvendig at antall mottatte kalorier er 15% under den angitte normen. For eksempel en 30 år gammel kvinne som leder lite aktivt bilde liv, bør ikke innta mer enn 1700 kcal per dag (2000 - 2000 x 0,15 = 2000 - 300 = 1700).
Hvis det daglige antallet kalorier reduseres med 20-40 %, vil fettet som avsettes på hofter og midje forsvinne mye raskere. Men et så stivt kosthold går ikke uten spor for kroppen. Det er uakseptabelt å drastisk redusere mengden energi som kommer inn i kroppen, og enda mer - å konsumere mindre enn den minste tillatte indikatoren. Det er enkelt å beregne med formelen: nåværende vekt på en person / 0,45 x 8
Så en kvinne som bestemmer seg for å gå ned i vekt med en kroppsvekt på 75 kg, uansett hvilken livsstil hun fører, må få minst 1333 kcal daglig (75 / 0,45 x 8). Når vekten hennes når 70 kg, vil dette tallet synke til 1240 kcal.
Sunn søvn
Det er lenge bevist at nedbrytningen av fett aktiveres under søvn, og kronisk søvnmangel er den vanligste årsaken til overvekt. Derfor må du sove minst 7-8 timer i døgnet. Sunn søvn vil bidra til å gjenopprette kroppens styrke, forbedre funksjonen til indre organer og systemer, normalisere metabolske prosesser.
Visualisering og moral
Kanskje dette er hovedpunktet som suksessen til det planlagte vekttapet avhenger av. Du må først stille inn og forberede deg på dietten - velg de riktige oppskriftene på desserter uten sukker og mel (banan med cottage cheese, jordbær-bringebær sorbet, fruktsalat, søtsaker laget av nøtter og tørket frukt, etc.). Uten en gjennomtenkt og fullstendig erstatning for mel og søtt, kan du slå deg løs når som helst.
Under "sukkermel-sulten" er det nyttig å bruke metoden for visualisering av det endelige resultatet. For at dette virkelig skal fungere, må du forestille deg deg selv i en slank kropp eller i favorittklærne dine, som har blitt små og lenge har samlet støv i skapet, med neste ønske om å spise et godteri eller en kake.
Konklusjon
Å begrense deg i mat, unntatt søt og stivelsesholdig mat, er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast. Ifølge eksperter tar det fra 20 til 90 dager å utvikle en vane, så etter 1-3 måneder vil suget etter søtsaker og kaker forsvinne av seg selv, og de første tapte kiloene vil bli et ekstra insentiv til å fortsette å gå ned i vekt.
En diett uten sukker og brød skader ikke menneskekroppen, fordi den mottar en tilstrekkelig mengde vitaminer, mineraler og aminosyrer fra andre, mer nyttige matvarer. Selvfølgelig bør du ikke stole på et øyeblikkelig resultat: for å gå ned 5-8 kilo, må du følge anbefalingene fra ernæringsfysiologer i lang tid - 6-12 måneder. Men i motsetning til de lovende "høyhastighets" diettene, lar denne tilnærmingen deg fullstendig gjenoppbygge arbeidet til fordøyelsessystemet og endokrine systemer.
Og noen hemmeligheter...
Historien til en av våre lesere, Inga Eremina:
Vekten min var spesielt deprimerende for meg, som 41-åring veide jeg som 3 sumobrytere til sammen, nemlig 92 kg. Hvordan fjerne overvekt fullt? Hvordan håndtere hormonelle endringer og fedme?Men ingenting skjemmer eller forynger en person så mye som hans figur.
Men hva kan du gjøre for å gå ned i vekt? Laser fettsuging kirurgi? Lært - ikke mindre enn 5 tusen dollar. Maskinvareprosedyrer - LPG-massasje, kavitasjon, RF-løft, myostimulering? Litt rimeligere - kurset koster fra 80 tusen rubler med en konsulent ernæringsfysiolog. Du kan selvfølgelig prøve å løpe på tredemølle, til det blir galskap.
Og når skal man finne tid til alt dette? Ja, det er fortsatt veldig dyrt. Spesielt nå. Så for meg selv valgte jeg en annen måte ...
For noen er en streng diett en av de umulige oppgavene, så et spørsmål som: Hva du bør kutte ut av kostholdet ditt for å gå ned i vekt forekommer ganske ofte.
I nesten alle dietter faller søtsaker og bakervarer under reduksjonen, så spørsmålet: "Hvor mye kan du gå ned i vekt hvis du gir opp på dem og samtidig opprettholde ditt vanlige kosthold," foreslår vi å studere mer detaljert.
Alle måter å gå ned i vekt på
Ernæring for vekttap Vekttapprodukter Fettforbrennere Vekttapsmedisiner
Hvorfor er søtsaker og boller figurens største skadedyr?
Først av alt, kaloriinnholdet, som er iboende hos mange konfekt. Dessuten faller kaker og godteri inn under utdelingen pga høyt innhold fett som avsettes mest sårbarheter.Samtidig er metthetsfølelsen veldig tvilsom, derfor, etter å ha spist et par kakestykker, er det plass i magen til en fullverdig kjøttrett, eller omvendt. Mens en del av den samme bokhvetegrøten med kokt kjøtt kan lure magen, skape en følelse av fullstendig metthet og gi kroppen riktig mengde energi.
Bakeriprodukter laget av hvite melsorter anbefales ikke i det hele tatt, verken for de som er på diett, eller for de som ikke trenger å klage på midje og hofter. Ernæringseksperter advarer om at så snart du blir hekta på baking, kan du si farvel til din vanlige størrelse og gå til store butikker.
Hvor mye kan du gå ned i vekt hvis du gir opp søtsaker og brød?
Ingen vil fortelle deg det nøyaktige tallet, siden resultatet ikke bare avhenger av individuelle egenskaper kroppen, men også kostholdet som vil følge deg gjennom dagen.
Hvis du gir avkall på kaker og brød, og fortsetter å konsumere stekte poteter med en bananmilkshake og et par hamburgere, vil du neppe redde midjen.
Derfor er det viktig ikke bare å studere spørsmålet om hva du ikke skal spise, men også å bli kjent med listen over produkter som anbefales for vekttap. Det er også viktig å begynne å implementere regler som:
- fraksjonert ernæring;
- drikk mye vann i løpet av dagen (opptil 2 liter vann);
- koke og stuve retter i stedet for å steke;
- sunne snacks (eple, kefir, grønnsakssalat ikke en sandwich eller en sjokoladeplate).
Etter anmeldelsene å dømme klarte de som ikke spiste søtsaker og brød og samtidig spiste mer eller mindre riktig å gå ned 3-4 kg på en måned.
Hva skal jeg gjøre hvis jeg ikke kan leve uten søtsaker: ekspertuttalelse
"Faktisk avhenger alt av humøret," sier ernæringsfysiologer og psykologer. Du bør se etter positive aspekter i alt og motivere deg selv ordentlig.Generelt er det nok å studere tabellen over kaloriinnhold i produkter og forstå at det er mange nyttige, eller i det minste ufarlige søtsaker. Dette er tørket frukt, og honning, og diverse bakverk fra linmel, uten gjær og sukker, og mørk sjokolade (ikke mer enn 12 barer per uke), og gelé laget hjemme av friske syrlige frukter og bær, og marshmallows med marshmallow (opptil 50 gram per dag).
Og likevel, husk at det er bedre å spise noe søtt om morgenen, siden sannsynligheten for at alt vil ha tid til å fordøye godt er mye større enn hvis du overspiser til og med tillatte tørkede aprikoser med blåbærgelé om natten.
Likte du nyhetene? Del det med vennene dine:
Det ser ut til at et så enkelt produkt er hvitt brød. Og hvor mye kontroverser rundt ham! Er det skadelig eller nyttig? Er det nødvendig på spisebordet? Roskachestvo mottar jevnlig spørsmål om hvetebrød fra forbrukere. De mest populære av dem ble besvart av Elvira Ter-Oganesyants, medlem av National Association of Dietitians and Nutritionists, en terapeut ved DOC+ medisinsk klinikk.
Materialet ble utarbeidet med støtte fra Aif.ru.
1. Hva er fordelene med å spise hvitt brød?
Hvitt brød er en god energikilde! Tross alt er det laget av hvetemel av høyeste kvalitet, som hovedsakelig inneholder stivelse og dekstriner - kaloririke, lett fordøyelige karbohydrater. Derfor er slikt brød nødvendig for folk som leder en aktiv livsstil. Dette gjelder i hovedsak barn og idrettsutøvere. Tross alt vokser de første raskt og beveger seg konstant. Og sekundet før trening og konkurranser trenger kaloririk mat som er godt absorbert.
2. Er det sant at hvitt brød gjør deg feit?
Regelmessig inntak av hvitt brød øker faktisk risikoen for diabetes og fedme. Men dette gjelder mennesker som fører en inaktiv livsstil. Faktum er at hvitt brød har en veldig høy glykemisk indeks - det vil si at når det konsumeres, stiger blodsukkeret kraftig. Som et resultat oppstår en intens frigjøring av insulin (hypoglykemisk hormon), og sukker fra blodet brukes i fettvev. Så snart vil du føle deg sulten igjen.
3. Hva er den beste tiden på dagen å konsumere dette produktet?
Best av alt - om morgenen, fordi på dette tidspunktet den høyeste metabolismen i kroppen. Og energien som mottas fra brødet vil bli brukt godt, og du vil ha nok energi i løpet av dagen. Jeg anbefaler på det sterkeste ikke å spise hvitt brød om kvelden og spesielt før leggetid, siden økningen i blodsukkeret på grunn av det spiste brødet avtar naturlig prosess fettforbrenning under søvn, noe som igjen øker risikoen for overvekt.
4. Hvilke produkter kombineres best med?
Hvitt brød passer godt til melk, fermenterte melkeprodukter, supper og grønnsaker (med unntak av poteter, siden i begge produktene et stort nummer av stivelse).
Hvorfor er det viktig å spise nok plantemat med brød? Faktum er at hvetekorn blir utsatt for sterk og aggressiv prosessering i produksjonen, som et resultat av at det mister det store flertallet av vitaminer, mineraler og kostfiber som kroppen vår trenger for et normalt liv. MEN langvarig mangel vitaminer og mineraler provoserer alvorlig sykdom. Derfor er det viktig å kompensere for mangelen på plantefibre i kosten, ellers kan det føre til forstoppelse.
FRA kjøttprodukter hvitt brød er bedre å ikke spise. Kombinasjonen av "brød + kjøtt" i magen bremser prosessen med fordøyelse av stivelse, noe som forårsaker en følelse av tyngde og mulig halsbrann.
Jeg anbefaler å velge hvetebrød med tilsetning av bokhvete, hirse, havre, solsikkefrø og lin, samt med tilsetning av løk, paprika, gresskar, gulrøtter. I slikt brød er det i tillegg til stivelse og kalorier nyttig fiber.
5. I hvilken alder kan du spise hvitt brød?
Fra 8 måneder, starter med tre gram og øker porsjonen gradvis. Men det er viktig å følge med på reaksjonen Fordøyelsessystemet baby! Hvis babyen oppfatter hvetebrød fra førsteklasses mel godt, kan det fra 3 års alder inkluderes i dietten rugbrød, brød fra grovt mel, mel fra fullkorn. Hvetekorn (spesielt i bakteriene og i skallet) inneholder vitaminene B1, B2, PP og E, som er avgjørende for vekst og utvikling av barnet.
6. Er ikke mye brød dårlig for eldre?
Med alderen bremses stoffskiftet i menneskekroppen, energikostnadene reduseres, Indre organer jobber ikke lenger i full kraft Derfor anbefales i prinsippet moderasjon i maten for eldre mennesker. De trenger ikke lenger så mange kalorier som i yngre år, og overskuddet fører til vektøkning. Jeg vil anbefale at eldre minimerer forbruket av hvitt brød for å forebygge fedme og spiser hovedsakelig grovt brød og rugbrød, da de inneholder vitaminer, mineraler og næringsfiber hjelpe til med forebygging av forstoppelse og hjerte- og karsykdommer.
7. Hva skjer hvis du slutter å spise hvitt brød?
Som allerede nevnt er hvitt brød hovedsakelig en kilde til lett fordøyelige karbohydrater med høyt kaloriinnhold. Som et alternativ til hvitt brød er pasta, poteter, belgfrukter, frokostblandinger og korn gode. Derfor er ikke hvitt brød et uunnværlig produkt. På stillesittende måte liv og risiko for overvekt, vil jeg anbefale å ekskludere det fra kosten.
8. For hvilke sykdommer er bruk av hvitt brød uønsket?
Hvetemel inneholder et stoff som heter gluten. Dette er en proteinkilde, som gir deigen elastisitet og luftighet. Immunsystemet til noen mennesker oppfatter gluten som et allergen, noe som får kroppen til å motstå det. Siden gluten kommer fra mat, lider magen først. Tarmfunksjoner forstyrres også, nivået av absorpsjon av karbohydrater, fett, vitaminer og mineraler reduseres. Denne tilstanden kalles cøliaki (gluten enteropati): forekommer hos én av hundre mennesker og er ganske vanskelig å tolerere. PÅ denne saken bruk av hvitt brød er strengt kontraindisert.
Imidlertid er det en rekke sykdommer: hyperaciditet mage, kronisk gastritt eller magesår, - hvor hvitt brød, spesielt tørket eller gårsdagens, er mye mer å foretrekke enn rug- eller fullkornsbrød, fordi det fordøyes raskt og ikke skader mageslimhinnen.
9. Hva bør ikke være i sammensetningen for at produktet skal være trygt for helsen?
I tillegg til mel er vanlige ingredienser i brød gjær (nødvendig for å gjøre bakverk luftige) eller surdeig, samt egg, melk, salt, kli, krydder, grønnsaker, korn, frukt og bær.
Imidlertid inkluderer mange produsenter også transfett (margarin, palmeolje), konserveringsmidler, syntetiske smaks- og aromaforsterkere, som er skadelige tilsetningsstoffer, i brød. Det er bedre å avstå fra å kjøpe slikt brød.