Hvordan riktig ernæring endrer kroppen. Hvorfor er små måltider gunstige? Mat er brøkdel, insulin er normalt. Testet på rotter

Riktig ernæring Veldig viktig tilstand opprettholde immunitet - riktig ernæring. Har du lagt merke til at hvis du spiser kaffe og smørbrød, blir du snart forkjølet? For å støtte din egen immunitet, må du regelmessig gi kroppen

Kroppen vår er veldig følsom for de minste endringer i ernæringen. Dessuten er det påvirket av radikale dietter og matsystemer som endrer kostholdet vårt fullstendig. Menneskekroppen er et system som er vant til å fungere i bestemte rytmer. Skarpe og tankeløse forsøk på å radikalt endre driften av dette systemet, selv til det bedre, kan ganske enkelt bryte det. Derfor bør overgangen fra en livsform til en annen være så jevn som mulig. Men selv med dette vil ubehagelige manifestasjoner av disse endringene oppstå. Men hvis du er grundig klar over disse bivirkningene, vil de ikke skremme deg, og du kan minimere dem.

Sulten som følger oss overalt

Mest vanlig, men ikke veldig effektiv måte kjedelig sult - bruk varmt vann. I noen kraftsystemer, i stedet for vann, anbefales det å bruke ulike urteavkok som lindrer sult. Etter å ha drukket varmt vann skaper du en illusjon av full mage, men som regel varer ikke dette middelet lenge. I denne situasjonen kan du hjelpe deg selv ved å ta visse stoffer som demper sulten. Dette er preparater fra plante- og dyrekomponenter, designet spesielt for å bekjempe overvektig inneholder ingen syntetiske ingredienser. Det er mange slike stoffer, og de mest populære av dem er: Stevia, Garcinia, Guarana, Laminaria, Chitosan, Double cellulose.

Slike medikamenter påvirker kroppen på en kompleks måte - de reduserer behovet for søtsaker, reduserer appetitten (men de sløver ikke smaksopplevelsene når de spiser mat), mens riktig mottak ikke la appetitten blusse opp om kvelden, forbedre tonen.

Det finnes også måltidserstatninger (slim-blandinger) som fullstendig erstatter individuelle måltider. Slike blandinger er forskjellige typer planter rike på fiber, samt fra vitaminkonsentrater og biologisk vesentlige elementer. Her er noen av de mest kjente alternativene for slanke blandinger: Vitalite SunTrim, NewPuffs, Slim Master, Mirra-Liponorm, Zhiznemax og andre.

Symptomer forbundet med sentralnervesystemet

1. I begynnelsen av dietten reduseres mengden glukose som kommer inn i kroppen for kraftig. For det første lider hjernen av dette, fordi. Glukose er det eneste stoffet som hjernen får energi gjennom.

2. Blodstrømmen er "forurenset" med giftstoffer - dette skyldes det faktum at de, sammen med fett, frigjøres fra fettvev skadelige stoffer som er lagret der. På grunn av det faktum at glukose er involvert i prosessen med å rense hjerneneuroner fra restprodukter, forårsaker mangelen dens "rot" blodårer ubrukte giftige stoffer. Dette forårsaker spasmer i hodet.

Ikke overraskende synker hjernens ytelse dramatisk. Hva kan gjøres i denne situasjonen?

Det spiller ingen rolle her av hvilken grunn de nevnte symptomene oppsto. Hvis svekkelsen av nevroner skyldes en mangel på glukose, så er det bare én måte å lindre lidelse på - å gjøre inntreden i kostholdet mykere, mer utvidet over tid. Hvis disse symptomene dukket opp under terapeutisk faste, må den umiddelbart avbrytes for å unngå forverring av den patologiske tilstanden.

Men hvis det blant symptomene bare er et brudd på konsentrasjon, fravær, en reduksjon i mental ytelse, og samtidig den generelle fysisk ytelse og det er ingen hodepine, kan du ganske enkelt legge til kosttilskudd som forsiktig stimulerer aktiviteten til nevroner. Det finnes svært mange slike styrkende preparater, men de mest populære av dem er ginseng-tinktur, sitrongress, rhodiola, ginkgo biloba, reinsdyrgevir. Når det gjelder avfallsprodukter fra bier, bør du konsultere en spesialist før du bruker dem, fordi. allergi er mulig.

Blant produktene til Tianshi Corporation for å lindre symptomene ovenfor er effektive følgende legemidler: Veikan , Holikan , Biozinc , Biocalcium for å forbedre hjerneaktiviteten .

Enhver mer eller mindre seriøs produsent av kosttilskudd produserer medisiner som kan brukes i denne situasjonen. Men i apoteknettverket kan du finne bioadditiver russisk produksjon, effekten av bruken som ikke er dårligere enn utenlandske stoffer, og samtidig er prisen for dem vanligvis flere ganger lavere. Akk, kl russiske produsenter reklamekampanjer er ikke like store som utenlandske. Imidlertid er mange av disse stoffene verdt oppmerksomhet, for eksempel: "Aquarius", Eleutherococcus, "Levzeya", "Stimulin", "Emotional Plus" og andre. Disse kosttilskuddene er like effektive som utenlandske, og for å spare penger kan du bruke dem.

Når du bruker de nevnte kosttilskuddene, ikke glem at de, som alle kosttilskudd, ikke gir en umiddelbar effekt, men virker jevnt og vises først etter 2-4 dager. I tillegg vil stimulanser av nervøs aktivitet bidra til å fremskynde metabolske prosesser, som igjen vil akselerere nedbrytningen av fett og vekttap.

Søvnløshet

Med slike symptomer kan du bruke lys før leggetid. beroligende midler. Som beroligende middel det anbefales å bruke bioadditiver i stedet for kraftige farmakologiske sovepiller, siden med mangel på glukose og en aktiv prosess for å rense kroppen, kan sterke sovepiller ha en overdreven effekt eller provosere alvorlig døsighet.

Det er et stort antall biologisk aktive tilsetningsstoffer med en beroligende effekt. Imidlertid har de alle i sammensetningen flere nøkkelingredienser som bidrar til å forbedre søvnen. Blant dem: pasjonsblomst, humle, valerian, sitronmelisse, etc.

De ovennevnte kosttilskuddene har fått stor popularitet, og anbefales derfor ikke bare for restriktive dietter, men også ved overarbeid, følelsesmessig stress. Her er noen av disse kosttilskuddene: "Søvnig", "Stress minus", "Søvn naturlig". Det må tas i betraktning at disse stoffene virker jevnt og ikke umiddelbart.

Vi bør ikke glemme at alle de ovennevnte symptomene hjelper ikke bare biologisk aktive tilsetningsstoffer, men også omfattende etterlevelse sunn livsstil liv.

Publisert i tidsskriftet Cell Metabolism, resultatene av en studie utført ved instituttet. Weizmann (Rehovot), er av stor betydning ikke bare for behandling av metabolske sykdommer, men også for videre biomedisinsk forskning.

Måltidsplan, kombinert med endringer i aktivitetsnivå Viss tid dag definerer mange biologiske prosesser. Disse svingningene, kjent som circadian biorytmer, avhenger av interne " biologisk klokke» med en 24-timers handlingsperiode, jobber synkront med endring av dag og natt og annet eksterne faktorer. Å bryte den optimal modus, både hos dyr og mennesker, fører til en ubalanse som forårsaker sykdommer som fedme, metabolsk syndrom, fettdegenerasjon lever, og øker risikoen for slike sykdommer.

En gruppe forskere fra instituttets biokjemiske avdeling. Weizmann, under veiledning av Dr. Gad Asher, sammen med forsker Dr. Yaarit Adamovich, studerte rollen til døgnrytmebiorytmer i akkumulering av lipider i leveren. Som et resultat av dette arbeidet, utført i samarbeid med laboratoriet til Sanford-Burnham Institute for Medical Research i Orlando, Florida, ledet av Dr. Xianling Khan, telte forskere hundrevis av forskjellige lipider i muselever. Spesielt fant de bestemt gruppe lipider - triglyserider - hvis tilstedeværelse økte rundt klokken åtte om morgenen. Forskere ble slått av det faktum at daglige svingninger i mengden av disse lipidene observeres selv hos mus uten en funksjonell biologisk klokke, selv om nivået nådde et maksimum på et helt annet tidspunkt - 12 timer senere enn den naturlige tidsplanen.

"Resultatene var helt fantastiske," sa Dr. Adamovich. "Man kan forvente at i fravær av en medfødt biologisk klokke, er lipidakkumulering ikke tidsbestemt." Hva forårsaker disse svingningene, hvis ikke klokken? «Tanken var at siden hovedkilde triglyserider - mat, matvaner kan spille en rolle.

Mus spiser vanligvis en femtedel av maten de trenger på dagtid og resten om natten, men disse dyrene, som mangler en funksjonell biologisk klokke, spiser hele dagen. I løpet av observasjoner ble muligheten for påvirkning av ernæring på nivået av triglyserider i disse musene utelukket. Etter påvirkning av kosten vill type mus, ble forskerne igjen overrasket: samme mengde mat, men bare om natten, ga en 50 prosent reduksjon i triglyseridnivåer i leveren. Dette tyder på at perioden med lipidakkumulering bestemmes av både klokken og måltidsplanen. Virkningen av fluktuasjonsmekanismen må fortsatt studeres i detalj.

"Det slående resultatet av å begrense matetiden til nattetimer - å redusere triglyserider i leveren til mus på bare 10 dager, har en viktig medisinsk betydning- sa Dr. Asher. - Hyperlipidemi og hypertriglyseridemi er vanlige sykdommer, trekk som - et unormalt høyt nivå av lipider i blod og leverceller; de fører til fettlever og andre metabolske sykdommer. Så langt har ingen medikamenter vært i stand til å endre dette nivået så drastisk og effektivt som å bare justere måltidsplanen, enn si evt. bivirkning tar slike medisiner.

Selvfølgelig er mus nattaktive, og for å kunne bruke resultatene på mennesker, må timeplanen bygges i omvendt rekkefølge.

Siden tid spiller en nøkkelrolle i alle biosystemer, vil de oppnådde resultatene sannsynligvis påvirke biologisk forskning generelt. Circadian biorytmer fungerer selv i dyrkede celler, så studiedata kan variere avhengig av tiden prøvene ble analysert; eller hvis vi snakker om dyr, betydelige for resultatene av forsøkene kan ha en diett. Med andre ord, når de planlegger eksperimenter, bør forskere huske på at "tid er alt"

I det siste har leger og biologer i økende grad begynt å snakke om hvor stor rolle synantropiske organismer spiller i livene våre, og spesielt tarmbakterier. Tidligere studier har vist at og . Derfor begynte forskerne å betale enda mer oppmerksomhet til hva som påvirker tarmbakterier, deres organisering og befolkning i kroppen vår.

De fleste eksperimentene rettet mot studiet av synantropiske organismer i tarmen er utført på mus. Med mennesker er situasjonen mer komplisert: det er vanskelig å be frivillige om å endre kostholdet drastisk i flere måneder, og dette er hvor mye det kan ta å omorganisere intestinal mikroflora. Av i det minste Det var det biologer pleide å mene.

I 2009 beviste Harvard Universitys mikrobiolog Peter Turnbaugh at betydelige endringer i mikrofloraen i mage-tarmkanalen skjer hos mus bare en dag etter at de har gitt opp de vanlige rettene. Nå har et team av forskere fra Duke University, ledet av Lawrence David, gjennomført et eksperiment med frivillige for å forstå hvor lang tid det tar en person å omorganisere. tarmbakterier etter å ha endret kosthold.

Forskerne inviterte 10 frivillige og ba dem spise kun det de fikk i laboratoriet i fem dager.

Halvparten av forsøkspersonene spiste mat av animalsk opprinnelse – bacon og eggerøre til frokost, ribbe og bryst til lunsj, salami og diverse oster til middag, pigtailost til forrett. Den andre halvparten av de frivillige inntok plantemat med høyt innhold fiber: korn, bønner, frukt og grønnsaker. I dagene før og etter forsøket registrerte forsøkspersonene også hva de spiste utenfor laboratoriet slik at forskerne kunne vurdere forskjeller i kosthold.

Forskere utførte en DNA-analyse av mikrofloraen i mage-tarmkanalen før, under og etter eksperimentet. På denne måten kunne de fastslå hvilke typer bakterier som fantes i tarmen og hvilke kjemikalier de produserte. Forskerne studerte også aktiviteten til mikroorganismens gener.

Biologer bemerker at selv om typene av bakterier ikke har endret seg, men befolkningen forskjellige typerøkt betydelig, spesielt blant kjøttspisere. På bare fire dager økte medlemmer av denne gruppen nivåene av bakterier som tålte høye nivåer gallesyrer. Dette skyldes det faktum at når du spiser kjøtt, skiller kroppen ut galle for fordøyelsen, og mikrofloraen i mage-tarmkanalen reagerer på dette nesten umiddelbart.

Aktiviteten til tarmmikrobielle gener endret seg også når kostholdet endret seg. Hos kjøttspisere økte aktiviteten til gener som er involvert i nedbrytningen av proteiner, og hos fiberforbrukere ble genene som er ansvarlige for fordøyelsen av karbohydrater lansert.

"Vi ble veldig overrasket over at for slikt kortsiktig aktiviteten til gener i gruppen av kjøttetere begynte praktisk talt å falle sammen med den samme indikatoren hos rovdyr. Selv i de tilfellene da en person i det vanlige livet var vegetarianer, men under vårt eksperiment falt han inn i gruppen forbrukere av mat av animalsk opprinnelse. Det samme gjelder for den andre gruppen: på bare noen få dager ble aktiviteten til visse gener den samme som for planteetere i naturen, sier David.

Fra et evolusjonært perspektiv hjalp den raske omorganiseringen av tarmbakterier med en plutselig endring i kostholdet våre forfedre bedre til å tilpasse seg endrede forhold. miljø. Men i den moderne verden, hvor en person velger hva han skal spise, er denne evnen av stor betydning.

Ifølge Davids kolleger som ikke var involvert i dette arbeidet, kan det en dag være mulig å utvikle en metode for "diettbehandling" av sykdommer assosiert med mikrobiomet i mage-tarmkanalen.

Det er fortsatt ukjent hvor nøyaktig du trenger å spise for å opprettholde en populasjon av bakterier som er nødvendig for helsen. Men forskere anbefaler å diversifisere kostholdet så mye som mulig: spis mat og dyr, og planteopprinnelse. Slik vil det være mulig å opprettholde den nødvendige andelen av alle typer nyttebakterier.

Forskerne rapporterte sine funn i en artikkel publisert i tidsskriftet Nature.