Gojibærs sammensetning, egenskaper og bruksområder. Forbedre fordøyelsen. Hjelp til å bli frisk etter kreft

Denne buskplanten, som når en høyde på omtrent 3 meter, er kjent for sine knallrøde ovale frukter som vokser opp til 1-2 cm lange.

De færreste vet at paradisbæret, tibetansk berberis eller kinesisk dereza er et annet navn på gojibæret (vanlig dereza).

Av en eller annen grunn tror noen at dette er Wolfberry ( ulvebær- samlenavnet på mange planter, som ikke alle har giftige egenskaper. Dereza ordinær (Lycium barbarum) er ikke giftig, fruktene tørkes ofte.)

I tradisjonell kinesisk medisin brukes tørr frukt (latin Fructus Lycii) til å behandle våte drømmer, smerter i underkroppen, svimmelhet og amblyopi.

I gamle tider trodde folk at dette bæret har helbredende egenskaper og kan forlenge livet. I den moderne verden ble de fordelaktige egenskapene til planten oppdaget av forskere relativt nylig.

Kina regnes som fødestedet til goji, hvor bær i mer enn 5000 tusen år har vært mye brukt i folkemedisin, og har bevist seg med den beste siden. Busken tåler lett kraftig frost og vind.

Det er veldig vanskelig å finne en plante under naturlige forhold, så goji dyrkes uavhengig nesten over hele verden, inkludert Russland. Bæret er vidt distribuert i Mongolia, Kina, Tibet og Himalaya, hvor planten høstes, tørkes og høstes for videre bruk ved sykdommer, for å forhindre aldring og øke immuniteten.

Kjemisk oppbygning

Den kjemiske sammensetningen av bæret overrasker forskere med sin overflod. Ved å studere goji over en lang periode, oppdager forskere om og om igjen nye fordelaktige egenskaper og egenskaper ved planten.

Næringsinnhold i 100 g goji:

Proteiner - 10,6 g
Fett - 5,7 g
Mettet fett - 1,1 g
Karbohydrater - 21 g
Sukker - 17,3 g
Natrium - 24 mg
Kalsium - 112,5 mg
Jern - 8,42 mg
Fiber - 7,78 g
Vitamin C 306mg (medium appelsin 80mg, medium sitron 40mg. To medium mandariner 60mg, liten grapefrukt (200g) 120mg, medium kiwi 75mg, medium paprika(rød eller grønn) 100 mg, et glass jordbær eller jordbær 90 mg, solbær (100 g) 200 mg, hvitkål (100 g) 50 mg, en porsjon brokkoli eller blomkål (120-150 g) 60 mg, medium kokt potet 30 mg.)
Karoten - 7,28 mg
Aminosyrer - 8,48 mg
Tiamin (vitamin B1) - 0,15 mg
Polysakkarider - 46,5 mg
Kaloriinnhold per 100 g - 253 kcal:

Nyttige egenskaper og bruk av bær

Som et lager av essensielle vitaminer og mineraler, har frukt en positiv effekt på nesten hele kroppen. Bær brukes ofte både til forebygging og behandling av ulike sykdommer som både barn og voksne står overfor:

kreft og onkologiske sykdommer, svulster og de skadelige effektene av kjemoterapi kan forebygges takket være germanium, et grunnstoff som finnes i store mengder i goji;
sykdommer i det kardiovaskulære systemet, høyt kolesterol, sykdommer i veggene i blodårene og dårlig blodsammensetning;
sloss med overvektig;
sykdommer mage-tarmkanalen;
forebygging av aldring og foryngelse av kroppen;
sykdom i nervesystemet;
muskel- og skjelettsykdommer;
sykdommer i kjønnsorganer og organer, inkludert prostatitt, infertilitet og økt seksuell lyst;
synsproblemer;
immunsvikt og sykdommer i immunsystemet generelt.

I tillegg til de ovennevnte sykdommene og lidelsene, er gojibær uunnværlige for diabetes. Planten er også mye brukt i kampen mot overvekt og cellulitter, styrker negler og tenner, forbedrer tilstanden til huden og håret. I folkemedisin forbereder de seg ulike oppskrifter, som ikke bare er basert på goji-frukter, men også på barken og røttene til planten. Ved å observere doseringen lager folk mat ulike tinkturer, te og til og med vin, som bidrar til helbredelse av kroppen.

Når du spiser og plukker bær, vær forsiktig så du ikke plukker goji fra busken uten hansker. Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for planten, men individuell intoleranse eller manifestasjon av en allergisk reaksjon med langvarig bruk av goji er mulig. I dette tilfellet bør du redusere dosen eller slutte å ta bærene en stund. I tillegg er det strengt forbudt å bruke bær til gravide og ammende kvinner. Ved feber, feber, flatulens og diaré bør du også avstå fra goji.

Konklusjon

Avslutningsvis er det verdt å merke seg at tiltaket bør observeres i alt, spesielt hvis vi snakker Om folkemetoder behandling. For å unngå uforutsette konsekvenser vil det være riktig å konsultere lege før bruk. Og det må huskes at gojibær ikke er en kur for alle sykdommer eller kampen mot overvekt. Den har mange nyttige elementer, men bare med riktig inntak og en sunn, aktiv livsstil vil du oppnå de ønskede resultatene.

For eksempel anbefales det å spise minst 1 eple hver morgen. Led en sunn livsstil, prøv å ikke spise hurtigmat, sport, ikke røyk, ikke misbruk alkohol osv. Men det er ikke mange som gjør det.

Helse til deg og din familie.

Oppskrifter:

Oppskrift 1.

Hell den daglige dosen av tørre bær i en termos eller tekanne og hell 500 ml varmt vann (men ikke kokende vann). Insister i en halv time, og ta deretter et halvt glass 2-3 ganger om dagen. Kaken som blir igjen etter dekantering av infusjonen kan også spises.

Oppskrift 2.

Brygg en full spiseskje sunn frukt med 400 ml vann. For vekttap, ta drinken sammen med fruktene i henhold til ordningen: 200 ml på tom mage og 200 ml før middag. Denne metoden bør komme i tillegg til anbefalt kosthold.

Oppskrift 3.

Når du brygger favoritt-teen din (grønn, svart, Pu-erh, etc.), bare tilsett 5-6 frukter og nyt den nye smaken av en tradisjonell drink.

Oppskrift 4.

Hell kokende vann over noen tørre bær. La stå tildekket i 15-20 minutter. Legg til en sitronskive og du kan drikke te. Du vil få en god styrkende drink som vil gi deg styrke, energi og handlekraft.

Oppskrift 5.

Denne drinken er god å servere i nært selskap, spesielt hvis temaet for kvelden er østen. Ingredienser er til 2-3 kopper. Du vil trenge:

svart bladte (kan erstattes med grønn);
flere krysantemumblomster (3-5);
en liten håndfull gojibær (6-7 stk).

Hell alt med kokende vann (ca. 80 grader) og la teen trekke i 15-20 minutter. Te kan serveres med tørkede bær.

Oppskrift 6. - Kinesiske pepperkorn

Det er veldig enkelt å tilberede det. 50 g gojibær hell ½ l vodka. Ideelt sett må du ta en kinesisk, men hvis du ikke har en for hånden, og du ikke drar til Kina snart, vil noen annen, men en 45-graders en av høy kvalitet, gjøre det. Du må insistere på en drink i en uke. Og så kan du ta en tinktur av gojibær med forkjølelsessymptomer, 10 g 2 ganger om dagen.

Oppskrift 7.

Det er nyttig å drikke det umiddelbart etter en treningsøkt, når musklene trenger restitusjon. Proteinverdien til gojibær overstiger selv matt melk. Men du må forberede en cocktail på en dag. 4 ss bær hell 1 liter lettmelk (1% -1,5%). Dekk beholderen med matfilm og sett i kjøleskapet. Neste morgen, kjerne den melkeaktige væsken med en blender. For smak kan du tilsette litt kanel.

Oppskrift 8. Risgrøt

Den enkleste måten er å koke hvit ris, som du vanligvis gjør. Og helt til slutt, legg til tørre gojibær. For at grøten ikke skal bli frisk, i stedet for sukker, kan du søte den med honning.
Oppskrift 9.
Suppe med lam og gojibær
Du vil trenge:
1 kg lammeribbe;
50 g tørkede bær;
10-15 g fersk ingefær;
20-25 g purre;
2-3 ss vin.
Skyll lam godt, hell kaldt vann og sett den på brann for å koke. For å gjøre buljongen mindre fet, fjern skummet, tøm det første vannet, legg deretter kjøttet i en ren panne og hell det på nytt rent vann. Kok nå buljongen til kjøttet er klart. Bløtlegg i mellomtiden bærene i en egen bolle.
Tilsett finhakket purre og finhakket ingefær. Hell deretter i vinen og sleng i bærene. Salt etter smak. Du kan bruke dine favorittkrydder. Lett næringsrik suppe gjenoppretter perfekt styrke.

Oppskrift 10.

Krysantemum og goji bær te.
Ingredienser: svart te, noen få gojibær, 3-5 krysantemumblomster. Forberedelse: hell teblader, bær og krysantemumblomster med kokende vann, la stå i 10 minutter. Te senker blodsukkernivået, blodtrykket, bremser aldringsprosessen og forhindrer rynker. Nyttig for personer som fører en stillesittende livsstil, med økt tretthet.

Oppskrift 11.

Vin med goji.
Ta den vanlige 0,5 l bordvinen du liker. Ha 25-50 gram gojibær i den. Lukk beholderen forsiktig. Etter 30-60 dager er drikken klar til å drikkes. Du må drikke det en gang om dagen, 100 gram. Vin fungerer som naturlig Viagra, samtidig som den beholder alle de andre fordelaktige egenskapene til Gojibær. Drikken hjelper blant annet på rennende øyne.

Goji Berries Anmeldelser

Anmeldelser er samlet inn fra ulike nettsteder, og vi prøvde å filtrere dem så mye som mulig fra annonsering:

Jeg skriver på vegne av min mor Diagnoser: diabetes type 2, åreknuter, overvekt (24 kg). Jeg kjøper gojibær for tredje gang. Men jeg tar det på denne måten (den behandlende legen rådet meg) - jeg tar 3 bær på tom mage og 3 bær om natten. Jeg brygger ikke eller gjør noe annet. Åreknuter har gått ned, vekten er normal, jeg har vært uten insulin i 3 måneder nå. Her er gojibærene. Tro det eller ei.

Anmeldelser fra nettstedet irecommend.ru,

Tilbakemelding fra Sofi_ya- Jeg prøvde - jeg la ikke merke til effekten,
Anmeldt av Victoria Lenskaya– Jeg bestiller også disse bærene hele tiden! Men jeg bestiller dem for vekttap! Og vet du hva?! Jeg har gått ned 3 kg de siste 2 månedene
Og her er min oppskrift -
1. spis gojibær 10 stykker i løpet av dagen,
2. litt fysisk trening - ca 30 minutter hver dag, noen ganger annenhver dag
3. ikke spis noe stekt og fett
Håper resultatet forblir det samme
Jeg vil ikke gå opp i vekt lenger!
Forresten, jeg tok goji til 2 rubler per 1 gram. Dette viser seg å være 2000. for 1 kg!
så fra prisen på 270 r for 500 g er jeg bare sjokkert!
Takk for at du foreslår denne nettsiden! Jeg tar det nå!
Anmeldt av Amateur cosmetics– Jeg har lest om disse bærene lenge! Men jeg har bare prøvd det i teblandinger. Jeg har veldig lyst til å prøve!
Tilbakemelding fra e-NOTik Og de minnet meg om berberis)
Tilbakemelding fra julia242415- Jeg vil ikke bestille, men når jeg går selv, eller vennene mine, vil jeg definitivt kjøpe det!))
Tilbakemelding fra olga-koshka2Å, disse annonsørene - nå en ting, så en annen - snart vil folk ikke tro dem ...

(goji-bær)

Tibetansk berberis, paradisbær, lang levetid bær, rød diamant, udødelighet bær, mirakel bær, lang levetid frukt, kinesisk dereza, dereza frukt, Gou gi zi

Botanisk beskrivelse av gojibær.

Eller vanlig dereza (Lycium barbarum L.)- en eviggrønn krypende løvfellende busk av Solanaceae-familien, slekten Dereza. Slekten Dereza har mer enn 40 arter, og plantene av denne slekten kalles samlet ulvebær (ulvebær). Imidlertid er ikke alle ulvebær giftige, og bare arten Lycium barbarum, også kalt kinesisk dereza, har helbredende egenskaper og en søt smak.

Goji er en av de mest helbredende, nyttige og verdifulle plantene i verden, bærene er ganske enkelt unike i deres sammensetning og egenskaper.

Kinesisk ulvebærbusk når 3 m høy, dens lange vinstokker som henger ned med gråaktig bark er dekket med torner. Bladene er enkle elliptiske. Goji-blomster er hvite med en lilla-rosa nyanse, klokkeformet. Modne gojibær er korallrøde, avlange, opptil 1,5 cm lange, saftige, og inneholder 20 til 40 bittesmå frø.

Busken begynner å blomstre i april. Goji-frukter i forskjellige regioner fra mai til september eller fra juni til oktober. Den kinesiske ulvebærplanten tåler temperaturer fra -27 C til 39 C.

Spredningen av goji.

Gojibær er hjemmehørende i Tibet. Det var de tibetanske munkene som for to tusen år siden oppdaget høy helbredende egenskaper gojibær og begynte å plante hager med denne planten. Fra Tibet migrerte gojibæret til Kina og har allerede blitt utbredt her. Det er nevnt i gamle avhandlinger om kinesisk medisin.

Selv om gojibæret har vært godt kjent og konsumert i Kina i tusenvis av år, var det praktisk talt ukjent i resten av verden. I Europa ble det først oppmerksomhet på det på 90-tallet av 1900-tallet. Europeiske forskere ble interessert i dette bæret, utførte forskning og fant ut at gojibæret rett og slett er unikt når det gjelder mengden vitaminer og sporstoffer, og at det ikke har noen i verden. kjente analoger. Etter det tok gojibæret på alvor. Hun fikk raskt berømmelse over hele verden.

Men den virkelige goji-boomen begynte etter publikasjoner om de unike egenskapene til disse bærene i det australske magasinet "Bazar" i 2004 og i den amerikanske avisen "Los Angeles Times" i 2005. Artiklene skapte en sensasjon, og ikke uten grunn, skapte en rør rundt disse bærene. Med evnen til å forbedre helse, forlenge ungdom og liv, tiltrakk gojibær raskt kjente skuespillere, sangere, politikere, idrettsutøvere og andre rike og kjente mennesker til sine rekker. Blant dem som populariserer disse bærene er Madonna, Sting, Mick Jagger, Kylie Minogue og andre.

Gojibæret ble en sensasjon og fikk raskt berømmelse, og ble ikke bare en populær verdi legemiddel, men også en fasjonabel egenskap av tilhengere av en sunn livsstil. Det var goji-dietter, goji-oppskrifter, goji-markedsføring.

For tiden dyrkes gojibær i Tibet, i Kina, i de fruktbare dalene i Himalaya, på slettene i Mongolia. De mest verdifulle er gojibær dyrket på jord rik på mineralsalter i den kinesiske provinsen Ningxia, Zhongningsyan-regionen. Den gule elven, som renner gjennom Ningxia-platået, bringer med seg løsstein, som beriker jorda med unike næringsstoffer. 90 % kinesiske bær goji dyrkes i denne provinsen, og Kina er selv verdens hovedleverandør av goji.

I Kina kalles gojibær lykkebærene, jagende blues og melankoli, og "ekteskapelig vin", på grunn av den sterke positiv påvirkning til mannlig potens.

Høsting av gojibær.

I løpet av sesongen høstes 13 avlinger gojibær fra buskene. Den mest verdifulle høsten er i august. Frukter av god kvalitet rød farge, full, saftig. Den høstede avlingen tørkes.

Gojibær har en gradering i størrelse og mengde per 1 kg. De mest verdifulle er de mest store bær, og når en lengde på 2 cm, eller til og med 2,5 cm.

Du kan finne en slik betegnelse for kaliber av bær: 280/50 - den største, 380/50 - medium, 500/50 - den minste.

Kjemisk sammensetning av gojibær.

Etter mengde og sammensetning naturlige ingredienser gojibær har ingen kjente analoger i verden. Forskningsresultater kjemisk oppbygning av disse bærene var årsaken til hypen som oppsto rundt gojibær.

Så, gojibær inneholder 21 mineraler: jern, sink, fosfor, kalsium, kalium, selen, kobber, jod, mangan, nikkel, krom, magnesia, kobolt, kadmium, germanium og andre. Dessuten inneholder gojibær 15 ganger mer jern enn spinat. Og germanium er et sjeldent naturlig element som bidrar til å bekjempe kreft og finnes i bare noen få planter på jorden.

Goji inneholder vitamin B1, B2, B6, E, C, karoten. Dessuten er vitamin C 5 ganger mer enn i en appelsin, og karoten er 20 ganger mer enn i gulrøtter.
Betakaroten, som finnes i gojibær, er et karotenoid som er pigmentet i oransjerøde matvarer som gresskar, gulrøtter, laks … Det er avgjørende for syntesen av vitamin A (et fettløselig næringsstoff og antioksidant som er essensielt for normal vekst) - det forbedrer synet, cellulær struktur, styrker bein og tenner, helbreder huden. Prosentandelen av betakaroten i gojibær er en av de høyeste for spiselige planter.

Bær er rike på naturlige antioksidanter som zeaxanthin, omega 3 og 6 fettsyrer, beta-sitosterol og sukker.
Men foruten dette inneholdt gojibær 18 aminosyrer (flere enn i bipollen), hvorav 8 er uunnværlige, dvs. produseres ikke av menneskekroppen.

Og 4 essensielle polysakkarider (Lycium Barbarum (LBP)) - LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4, som ikke finnes i mat. Polysakkarider er komplekse karbohydrater. De er hovedkilden til energi som følge av metabolisme. Polysakkarider har enorm biologisk aktivitet: antibiotika, antiviralt, antitumor, motgift.

Dessuten er verdien av gojibær ikke bare i rikdommen av forskjellige naturlige sporelementer, men også i deres høye kvantitative innhold. Så ifølge den amerikanske ORAC-skalaen, som måler antall standardenheter av antioksidanter i maten per 100 g produkt, leder gojibær med en utrolig margin: bananer - 200, auberginer - 390, mais - 400, løk - 450, grapefrukt - 483, kiwi - 602, kirsebær - 670, paprika - 710, druer - 739, appelsiner - 750, rødbeter - 840, spinat - 1260, jordbær - 1540, rips - 2036, granateple - 3307
gojibær - 25300!

Kombinasjonen av vitale elementer i gojibær beskytter menneskekroppen mot sykdommer og har en utrolig gunstig effekt på den.

Kulinariske egenskaper og bruk av gojibær.

Gojibær er søte på smak, litt sukkerholdige, med en lett syrlighet. Aromaen av bær er delikat fruktig, ikke sterk. I smak og aroma ligner de nyper. I seg selv har gojibær ingen kulinarisk verdi. Deres smak og aroma er svakt uttrykt, og vil ganske enkelt gå tapt i retten, uten å tilføre noe spesielt til den, men samtidig uten å ødelegge den. Hele verdien av gojibær er utelukkende i deres favør.

Det daglige inntaket av gojibær, som vil forbedre kroppens tilstand betydelig og se yngre ut, er 1 spiseskje tørkede bær.

Den beste måten å konsumere gojibær på er i form av en te. Du kan brygge dem enten i en kopp, la det trekke i 20 minutter, eller (og bedre) i en termos. Drikken viser seg å være litt søt, med en lett fruktig aroma, umerkelig. Derfor er det best å brygge gojibær med svart eller grønn te eller til og med med litt frukt eller bær for smak. En termos med et volum på 1 liter vil bare ha 1 spiseskje gojibær, og du kan drikke all denne teen i løpet av dagen. Bær er også et must.

Gojibær har imidlertid mange bruksområder. kulinariske spesialiteter. De legges til frokostblandinger, bakverk, desserter, cottage cheese gryteretter, yoghurt, supper, kjøttretter, lage vin og infusjoner fra dem. Faktisk kan gojibær legges til enhver rett. Men å trekke ut fra dem maksimal nytte, er det bedre å spise gojibær i ren form (tørkede gojibær tygges som rosiner), dryss dem på ferske retter (for eksempel frokostblandinger, legg til cottage cheese) eller bruk dem i form av te, som du kan drikke i løpet av dagen, uten å la det stå i morgen.

medisinske egenskaper.

Dr. Al Mindell, som studerte egenskapene til gojibær og skrev en bok om denne planten, pekte på 33 grunner til hvorfor du bør spise gojibær hver dag.

1. Gojibær forlenger livet.

Den kraftige antioksidantvirkningen til gojibær nøytraliserer virkningen av frie radikaler som ødelegger cellene i kroppen vår, reduserer celleoksidasjon og beskytter kroppen mot for tidlig aldring. Derfor, i øst, er goji referert til som "Fruit of Longevity."
Av all mat som er rik på antioksidanter, er det gojibær som leder i antall. Til sammenligning inneholder goji 25 % mer antioksidanter enn blåbær, 2,5 ganger mer enn granateple og 10 ganger mer enn jordbær og blåbær.

2. Fest ekstra energi og styrke.

Goji øker kroppens motstand mot skadelige påvirkninger, øker motstanden og hjelper med utvinning fra sykdommer, lindrer tretthet.

3. Forynge.

Gojibær kan stimulere produksjonen av veksthormon, som også kalles "ungdomshormonet". Dette hormonet bidrar til reduksjon av kroppsfett, sunn søvn, forbedret hukommelse, libido, et mer ungdommelig utseende og raskere restitusjon.

4. Oppretthold normalt blodtrykk.

Hypertensjon er en av de vanligste sykdommene med alvorlige konsekvenser. Hypertensjon er ofte vanskelig å oppdage, og det er derfor det kalles "den stille morderen". Gojibærpolysakkarider bidrar til å normalisere blodtrykket og forhindre sykdom.

5. Reduser risikoen for kreft.

Gojibær inneholder det sjeldne kreftbekjempende mineralet germanium, mens antioksidanter og polysakkarider demper kreftfremkallende genetiske mutasjoner.

6. Senk kolesterol.

Goji inneholder beta-sitosterol, som er effektivt for å senke kolesterolnivået. Og antioksidantene og flavonoidene til gojibær forhindrer oksidasjon av kolesterol, noe som fører til dannelse av plakk i arteriene, og hjelper dem til å fungere skikkelig.

7. Normaliser sukkernivået.

Gojibær har blitt brukt i Kina for å behandle tidlig diabetes hos voksne. Goji-polysakkarider balanserer blodsukkeret og forbedrer insulinresponsen. I tillegg forhindrer betain, som er en del av goji, fettlever og vaskulær skade observert hos diabetikere.

8. Behandle seksuelle lidelser.

I asiatisk medisin regnes gojibær som en av de beste tonicene seksuelle midler. Goji øker nivået av testosteron i blodet, og øker dermed libido hos både menn og kvinner. Det er et gammelt kinesisk ordtak som advarer menn som reiser langt unna konene og familiene sine: «Den som reiser 1000 kilometer fra familiens ildsted, skal ikke spise goji».

9. Hjelp til å redusere vekten.

Goji-polysakkarider hjelper til med å gjøre mat om til energi i stedet for fett, og fremmer dermed fettforbrenning og vekttap. Goji normaliserer appetitten og forbedrer stoffskiftet.

10. Lindre hodepine og svimmelhet.

I tradisjonell kinesisk medisin var migrene og svimmelhet ofte assosiert med nyresvikt av yin (vital energi) og yang (funksjon). Goji er den planten som oftest brukes for å gjenopprette yin/yang-balansen.

11. Lindre søvnløshet og forbedre søvnkvaliteten.

12. Forbedre synet.

Overfloden av karotenoider i gojibær forbedrer synet. En antioksidant fra Zeaxanthin-familien av karotenoider bremser linsens aldring og forhindrer utvikling av grå stær.

13. Styrk hjertet.

Cyperone, som inneholder gojibær, har en gunstig effekt på hjertefunksjon og blodtrykk, mens antocyaniner styrker kranspulsårene.
I Discovery of the Ultimate Superfood lister forfatterne av en vitenskapelig avhandling om gojibær opp 67 medisinske studier som viser hvordan gojibær støtter et sunt hjerte.

14. Blokker lipidperoksidasjon (en av årsakene til hjerte
sykdommer).

Opphopningen i kroppen av peroksidativt oksiderte lipider, som dannes av kolesterol og noen andre blodlipider, kan føre til hjerte- og karsykdommer, åreforkalkning, hjerteinfarkt og hjerneblødning. Gojibær øker nivået av et av blodenzymene som hemmer dannelsen av disse klebrige lipidene.

15. Forbedre sykdomsresistens.

Superoksidfrie radikaler er i stor grad involvert i fremveksten og utviklingen av menneskelige sykdommer. Superoksider nøytraliseres i kroppen av enzymet superoksiddismutase (SOD), som produseres i kroppen når vi blir eldre. I alle aldre kan stresset i hverdagen (stress) redusere kroppens evne til å produsere nok SOD og holde sykdommer i sjakk. Det er bevist at når du konsumerer Goji, kan du øke mengden av dette svært viktige enzymet (SOD) med 40%.

16. Styrk immunforsvaret.

Gojibær stimulerer og effektiviserer kroppens beskyttende funksjoner, og forbedrer dermed immuniteten. Gojibærpolysakkarider stimulerer og balanserer aktivitet immunceller inkludert T-celler, cytotoksiske T-celler, NK-celler, lysozymer, tumornekrosefaktor alfa og IgG- og IgA-immunoglobuliner.
I 1988 ble rapporten fra State Science and Technology Commission of China publisert. Det ble funnet at etter å ha spist 50 g gojibær hos frivillige, var det en økning i leukocytter i blodet og en 75% økning i mengden antistoffer (immunoglobulin LGA). I en nyere dyrestudie stimulerte gojibær produksjonen av interleukin-2, et hormonlignende stoff som stimulerer veksten av blodceller og beskytter mot kreftceller og mikrobiell invasjon.

17. Hjelp til bedring etter kreft.

Gojibær fremmer veksten av sunne kroppsceller. Inkludering medikamentell behandling gojibærkreft økte responsen til pasientenes kropp med 250%. Goji-forbruk økte også remisjonsperioden betydelig hos personer som ble behandlet for kreft.

18. Reparere og gjenopprette DNA (forhindre mutasjoner som kan forårsake kreft).

Miljøforurensning, eksponering for kjemikalier, frie radikaler skader vårt DNA, noe som kan føre til genetiske mutasjoner og sammenbrudd i kroppen som forårsaker kreft og andre sykdommer. Betainer og goji-polysakkarider er i stand til å gjenopprette og gjenopprette skadet DNA.

19. Forsinke veksten av svulster.

Interlequin-2 (IL-2) er et essensielt cytokin (cellulært protein) som induserer antitumorresponser ved ulike typer kreft. I studier utført i Kina har Goji-polysakkarider vist seg å forbedre produksjonen av IL-2. I USA har IL-2 vært under undersøkelse som en immunforsterkende faktor siden 1983, med bruk i visse kreftformer og AIDS-infeksjoner. Goji har også evnen til å indusere tumorcelledød ved å drive prosessen med apoptose, som kontrollerer celleødeleggelse og resirkulering.

20. Reduser de skadelige effektene av kjemoterapi og stråling.

Samtidig øker effekten deres i kampen mot kreft.

21. Styrke blodet, forynge, behandle arbeidslidelser beinmarg.

Gojibær stimulerer produksjonen av røde og hvite blodceller og blodplater, beskytter røde blodlegemer mot de skadelige effektene av frie radikaler. I kliniske studier viste det seg at bruken av gojibær bidro til foryngelse av blodet hos eldre, og korrigerte også benmargsdysfunksjon, noe som førte til redusert produksjon av blodceller.

22. Stimuler produksjon og aktivering av lymfocytter når kroppen er under angrep.

Lymfocytter er hvite blodceller, beskyttere av kroppen vår og en del av immunsystemet vårt. De aktiveres når kroppen blir angrepet av en infeksjon eller når et fremmedlegeme kommer inn i kroppen. Gojibær fremmer aktiveringen av lymfocytter for å utføre sine funksjoner.

23. Aktiver antiinflammatoriske SOD-enzymer.

Gojibær bidrar til å gjenopprette SOD-enzymsystemet, som er viktig for dets anti-inflammatoriske virkning, og som eliminerer superoksidradikaler dannet under akutte og kroniske inflammatoriske prosesser.

24. Støtt leverhelsen.

Galaktolipidet i gojibær hjelper til med å avgifte leveren og beskytte cellene.

25. Reduser symptomer på overgangsalder og gjenopprett hormonbalansen.

26. Forbedre befruktning, bidra til et normalt svangerskapsforløp.

Goji-frukter hjelper til med å gjenopprette de reproduktive funksjonene til den kvinnelige kroppen og styrker sædceller hos menn, derfor brukes gojibær i orientalsk medisin til å behandle kvinnelige og mannlig infertilitet.

27. Styrke muskler og bein.

Gojibær stimulerer produksjonen av veksthormon (aka "ungdomshormon"), som vi allerede har nevnt. Funksjonene til dette hormonet er bevaring, restaurering og utvikling, inkludert produksjon av glatt muskelmasse og innføring av kalsium i bein og tannvev.

28. Støtte normalt arbeid nyrer.

I tradisjonell kinesisk medisin regnes nyrene som de mest vitale organene som styrer hjernen og andre organer. Derfor er normal nyreaktivitet grunnlaget for et tilfredsstillende liv. Goji er kjent i Kina som en super tonic for nyrene, og opprettholder en yin/yang-balanse.

29. Forbedre hukommelsen og støtte hjernens helse.

I Asia regnes goji som en hjernetonic. Betainet i dem skjerper hukommelsen og minneevnen og holder hjernen i god form.
Studier på laboratoriedyr viste også at bruken av goji beskytter nevronene i hjernen deres mot giftig virkning beta-amyloidproteiner - synderne bak Alzheimers sykdom.

30. Hjelp til behandling av hoste og forkjølelse.

31. Ta av angsttilstand og stress, styrke nervesystemet.

Gojibær er et godt adaptogen for å hjelpe til med å overvinne stressende situasjoner og sørge for nødvendige energireserver.

32. Skap en gledelig stemning og lindre depresjon.

I Asia kalles goji "lykkens bær" og antas at regelmessig bruk skaper en gledelig stemning og fungerer som et antidepressivt middel.

33. Forbedre fordøyelsen.

Goji-polysakkarider er et kraftig verktøy i forebygging av sykdommer i mage-tarmkanalen, gallestein og urolithiasis, magesår i magen og tolvfingertarmen, gastritt. Goji-bær stimulerer tarmens motor- og evakueringsfunksjon, bidrar til å eliminere giftige stoffer, metabolske produkter, kolesterol fra kroppen, tungmetaller og radionuklider. Goji-polysakkarider er mat for den saprofytiske mikrofloraen i tykktarmen, de opprettholder sin optimale sammensetning og levedyktighet. Brudd på sammensetningen av tarmmikrofloraen kan provosere utviklingen av ulike sykdommer, redusere immuniteten betydelig og dramatisk øke risikoen for utvikling onkologisk patologi. Gojibær hjelper til med å forynge tarmen.

Kontraindikasjoner.

Gojibær bør ikke inntas med individuell intoleranse og høy temperatur. Det anbefales ikke å ta goji under graviditet og amming. I antikoagulasjonsbehandling bør gojibær tas under medisinsk tilsyn.

Dessuten bør gojibær konsumeres med måte, da det er et høyt ladet bær, og misbruk av det kan forårsake allergier.

Gojibær er ikke et universalmiddel for alle sykdommer. Men dens unike vitalitetsfremmende egenskaper bidrar til å forbedre den generelle helsen, styrke kroppen og immuniteten, forebygge sykdom og forbedre livskvaliteten.

Den mest kjente hundreåringen i historien, Qing Li Yong, ble 252 år gammel, etter å ha mottatt priser fra den kinesiske regjeringen tre ganger. Han spiste gojibær daglig.

Du kan kjøpe i delen av vår nettbaserte krydderbutikk "nettside"

På begynnelsen av det 21. århundre begynte goji-produkter å bli aggressivt annonsert i Nord-Amerika som en "kur for alle sykdommer", med en unik konsentrasjon av sporstoffer og antioksidanter. Selgere markedsfører dette produktet under navnene "Paradise Berry", "Longevity Berry", "Red Diamond".

Som tilfellet er med noen andre planter, for eksempel acai, har markedsføringspåstander blitt undersøkt nøye fra medisinsk profesjon i noen land. I januar 2007 ble det utført en uavhengig undersøkelse av markedsføringspåstandene om "gojijuice". Samtidig ble det funnet at utsagnet om at resultatene fra kliniske studier innen kreft viste at å drikke gojijuice forhindrer 75% av menneskelige tilfeller av brystkreft ikke er helt sant, siden det på den tiden bare var foreløpige laboratorieforskning og en kinesisk klinisk studie.

Likevel er det kjent at gojibær i mange århundrer har blitt brukt i tradisjonell asiatisk medisin som en generell tonic. I Japan og Kina tilberedes en alkoholholdig drikk av dem.

Gojibær, dyrket i de kinesiske provinsene i Tibet, er kreditert med de mest ekstraordinære egenskapene. Orientalske leger bruker mirakelfrukter for å behandle de fleste kjente plager. De lærer europeere å ta goji.

Det er andre frukter som er rike på stoffer som er gunstige for kroppen, men goji overgår mange av dem i kvantitet. nødvendig for en person sporstoffer.

Tradisjonelt anses gojibær som en eliksir av ungdom og lang levetid, samt et middel for å forbedre styrken. Årsaken til dette er de unike polysakkaridene som finnes i bærene.

Gojibær kan ikke erstatte medisiner i behandling alvorlige sykdommer. Vitenskapelige studier har vist at fruktkjøttet deres, rå eller tørket, kan ha en forebyggende effekt ved generell behandling av mange sykdommer.

I manuskripter som dateres tilbake til 650 f.Kr. e. dette bæret er beskrevet som et blodrensende og foryngende middel. I tibetanske klostre kalles dette mirakelbæret den tibetanske berberisen og regnes som et middel mot 1000 sykdommer. Og kinesiske legender nevner goji, bare som frukten av udødelighet.

goji-bær

plantebeskrivelse

Goji er en krypende busk hjemmehørende i Tibet. Goji er en praktfull, opptil tre meter høy, viltvoksende busk, med myke, lett krøllete stengler. Den når en høyde på 3,5 meter. Den skjøre vintreet er dekket med tynne torner og henger ned.

Barken har en gråaktig fargetone. Blomstene er hvite med en lilla-rosa fargetone. Goji-frukter er små, opptil 1,5 cm lange, røde, saftige. Om høsten faller bladene av.

Vokser kulturelt nord i den sentrale delen av Kina i Ningxia-regionen, i Tibet og Himalaya, i høyfjellsregioner i høyder opp til 3000 m over havet. Eierne av de mest uttalte fordelaktige egenskapene, til høyre, er Goji-fruktene som vokser på platået i Ningxia-regionen.

Den lokale alkaliske jorda er ekstremt rik på mineralsalter, som den er fylt med av Yellow River som renner i dette området. Vannet i elven bringer løss med seg. Denne steinen, i form av gult støv, legger seg på bakken og gjødsler naturlig jorda, og beriker den med unike næringsstoffer.

Goji vokser relativt raskt. Ytterligere vanning av planten er bare nødvendig i tørre somre. Goji er nesten uskadet av skadedyr og sykdommer (noen ganger er det problemer med pulveraktig mugg og bladlus).

Sammensetning av goji frukt

Goji inneholder: et stort nummer av vitaminer, mineraler, makronæringsstoffer, polysakkarider som ingen andre bær, frukt eller grønnsaker kan sammenligne med dem. Goji-polysakkarider er svært aktive stoffer med antimikrobielle, antibiotika-, antitumor-, antivirale, motgiftegenskaper. Dette er 4 unike naturlige polysakkarider (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4) som til sammen ikke finnes i noen annen mat. Det er takket være dem at blodet er beriket med proteinkomplekser som forbedrer tilstanden til veggene i blodårene. Polysakkarider leder forebyggende arbeid sykdommer:

- tarmer

- mage,

- blindtarmbetennelse,

- tumorpatologier,

- brudd på metabolske prosesser.

Sammensetningen av bærene inkluderer også et stort antall steroide saponiner, flavonoider, aminosyrer og alkaloider. Goji inneholder 21 mineraler og 18 aminosyrer, hvorav åtte er essensielle (flere enn i bipollen); lykopen, zeaxanthin, vitamin B1, B2, B6 og E.

Samling av nyttige deler av planten

Bær bør ikke spises rå. De inneholder mange biologiske aktive stoffer, som kan forårsake forgiftning. Å plukke opp friske bær er ikke verdt det: en sterk oksidativ reaksjon begynner umiddelbart på huden, og den blir svart.

Du må montere og forberede riktig. For medisinske formål høstes bær, noen ganger barken til plantens røtter og blader. Bær høstes i tørt vær, ganske enkelt ved å riste dem av grenene, etter å ha spredt et stoff under treet. Tørk bærene i skyggen, etter å ha sortert ut rusk. Etter tørking blir bærene trygge. Du kan lagre slike frukter på et tørt sted, vekk fra lys. Holdbarheten til tørkede bær er 1 år.

Bladene til planten høstes under blomstringen. De tørkes også i skyggen og lagres under samme forhold som bær.

Hvis du samler røttenes bark, må du for dette velge tidspunktet når planten er rolig - sen høst eller tidlig på våren. Røttene vaskes, tørkes og lagres i to år. Goji rotbark inneholder kanelsyre og mange fenoliske forbindelser.

Måter å konsumere gojibær

Avkok

For å tilberede et avkok av bær, må du ta 1,5 ss. spiseskjeer tørkede bær og 300 ml kokende vann. Bærene kokes over lav varme i 10 minutter, hvoretter de insisterer 1 time og filtrerer. Fordampet vann tilsettes til startvolumet på 300 ml. Et avkok anbefales for nevrasteni og for å øke styrken. Dose per dag - et halvt glass 3 ganger om dagen.

Et avkok kan også tilberedes fra barken på røttene. Den tilberedes på samme måte som et avkok av bær, kun 1 dessertskje tas av råvarer. Ta et avkok av røttene 4-6 ganger om dagen, 250 ml. Indikasjoner for bruk - ødem av nevrastenisk opprinnelse og feber.

Et avkok kan også tilberedes fra bladene til dereza. 1 dessertskje med tørre blader skal helles med et glass kokende vann, la det trekke i 20 minutter, og sil deretter. Du må ta 2-3 ganger om dagen, 250 ml som en generell tonic.

Infusjon

Infusjonen er tilberedt av 15 g bær, tilsatt varmt vann(ikke kokende vann) på termos. Det anbefales ikke å koke fruktene for å bevare alle de gunstige stoffene i dem. Dagspris bær er 30 g.

tørre bær

For å forhindre enhver sykdom er det nødvendig å bruke gojibær daglig, og legge til mat (frokostblandinger, supper, desserter, cocktailer, bakverk) i en mengde på 10-15 g i 2-3 måneder. Etter kurset kan du ta en pause, da produktet har en kumulativ effekt.

Frukten kan brygges til en te og drikkes mellom måltidene. Den daglige dosen vil være 1 ss. skje. Denne teen toner kroppen.

Bærjuice

Gojibærjuice kan brukes i form av kremer for behandling av hudsykdommer. Deretter skal saften ekstrahert fra frukten fortynnes med litt vann og fuktes med en bomullspinne i den. Byller og sår behandles med sammensetningen. Juicen brukes også i kampen mot cellulitter.

goji og tranebærcocktail

Goji og tranebærbærcocktail inneholder:

- 18 aminosyrer, hvorav nesten halvparten anses som essensielle,

– mer enn 20 mineraler og sporstoffer,

- vitaminer fra gruppe B, A, E, C,

- polysakkarider og monosakkarider, unike i naturen,

- umettede fettsyrer

- fisalin og karotenoider.

Som en del av en bærcocktail øker tranebær effektiviteten til de fordelaktige egenskapene til gojibær. Det er nødvendig å forberede en infusjon på 1 ss. spiseskjeer tørkede bær i 250 ml kokende vann. Etter det, vent en halvtime til bærene åpner seg og gi alle næringsstoffene til drikken. Det er praktisk å tilberede en slik bærcocktail av goji og tyttebær rett i en termos. Det er bedre å ikke legge til krydder til cocktailen. Det er bedre å drikke disse infusjonene to ganger om dagen, men ikke mer. I den første uken er det bedre å begrense deg til en gang om dagen.

Oppskrifter inkludert gojibær for å behandle sykdommer

Behandling av beriberi

Avitaminose er det fullstendige fraværet av vitaminer i kroppen. Avitaminose er ganske sjelden i disse dager. Avitaminose er en konsekvens av langvarig underernæring, der det ikke er vitaminer.

Hypovitaminose forekommer ganske ofte, noe som bidrar til kostholdet til det moderne mennesket. Hypovitaminose er en sykdom som oppstår på grunn av en reduksjon i mengden av et eller annet vitamin i kroppen.

Menneskekroppen trenger vitaminer: hår - A, B 2, B 6, F, H, øyne - A og B, tenner - E og D, negler - A, D og C.

Vitamin A, B, B12, E og F har en gunstig effekt på huden og på hele organismen som helhet.

Vitaminurter er et lagerhus nyttige stoffer og vitaminer. Disse inkluderer gojibær, nyper, rips, tindved og andre. Urter begynner å virke etter minst 10 dager etter å ha tatt tinkturen (avkok).

Løvetannbladjuice med goji-avkok. For at løvetannblader skal absorberes bedre, føres de gjennom en kjøttkvern. Deretter presses saften ut. 3 art. spiseskjeer av denne juicen med 1 ss. en skje gojibuljong før spising gir kroppen alle stoffene den trenger etter vinteren.

Om vinteren og våren god kilde vitaminer - en infusjon av rognefrukter med goji-buljong. Tilberedning: 1 ss. skje tørket frukt legg i en termos og hell et glass kokende goji-buljong, la stå i flere timer, rist av og til, sil, ta et halvt glass 4 ganger om dagen.

Ta regelmessig en infusjon av kanel rose hofter med goji avkok, en halv kopp 4 ganger om dagen. Matlaging: hakk tørre nyper, 1 ss. legg en skje med råvarer i en forvarmet termos og hell kokende goji-buljong, la stå i flere timer, sil. Det anbefales ikke å koke nyper. Infusjonen vil bli helbredende hvis honning tilsettes (etter smak).

Fire ganger om dagen, ta et halvt glass infusjon av løvetannrøtter med 1 ss. en skje gojibuljong. Matlaging: Hell 1 teskje tørre, knuste løvetannrøtter med et glass kokende vann og insister, pakket inn i et håndkle i minst en halv time, sil. Tilsett goji-avkok og drikk.

Med hypo- og avitaminose av vitamin C, drikk en infusjon av calendula-blomster med goji-infusjon som stimulerende middel midler. Matlaging: 2 Kunst. plasser skjeer med tørkede blomster i en forvarmet bolle, hell kokende vann og insister under lokket i 15–20 minutter, sil, tilsett goji-infusjon. Ta 2 ss. skjeer fire til fem ganger om dagen før måltider.

Hver gang før et måltid er det en fersk løk. Du kan i stedet ta ferskpresset løkjuice en teskje tre ganger om dagen, løk er en kjent kilde til vitamin C. Drikk goji-infusjon: 1 ts infusjon i et halvt glass vann.

Avkok av goji og sorrel: 1 ss. kok en skje friske sorrelblader i 15 minutter i to glass gojibuljong, la stå i to timer, sil. Godta av? kopp fire ganger om dagen 15 minutter før måltider.

Tap av styrke kan behandles med gull: dypp en sitron i kokende "gyllent" vann i 1-2 minutter. Riv den så, eller mal den sammen med skallet og frøene. Tilsett usaltet smør, 1-2 ss. skjeer med honning, Kunst. en skje goji-infusjon, bland godt. Brukes som syltetøy med te.

Drikk "gyllent" vann 2 ts om morgenen på tom mage og rett før sengetid i en uke. Den terapeutiske effekten vil øke hvis du spiser 2 gojibær etter å ha tatt stoffet.

3 art. mos jordbær til en homogen masse er dannet, tilsett 1 ss. en skje med blomsterhonning og 1 glass varm melk, 2 ss. skjeer med goji-infusjon, rør godt. Den resulterende blandingen tas som profylaktisk 3 ganger om dagen i 1 uke med en pause på 2 uker. Gjenta deretter mottakelsen.

Bland 40 g lindhonning, 2 ss. skjeer med goji-infusjon og 0,5 kopper usøtet eplejuice. Ta 3 ganger om dagen for 5 ss. skjeer.

1 haug med greener (persille, dill, koriander) finhakket og blandet med 100 g cottage cheese med lavt fettinnhold, tilsett 2 ss. skjeer med goji-infusjon og 2 ss. skjeer med bokhvete honning. Denne retten er spesielt nyttig for eldre og personer med redusert immunitet.

For å normalisere immuniteten mot diatese, betennelse i mandlene, bihulebetennelse, kolitt, allergier, vil det hjelpe å ta 20 g honning om morgenen på tom mage, vaske den ned med et avkok av berberis, maisstigmas, nyper, gojibær eller en av følgende urter: immortelle, johannesurt, ryllik, reinfann, malurt, dill, shamrock og kamilleblomster.

Om våren vil denne blandingen hjelpe: ta 1 glass rosiner, valnøtter, tørkede aprikoser, passer gjennom en kjøttkvern og tilsett 3 ss. skjeer honning og 2 ss. skjeer med goji-infusjon. Ta hver dag 2 ss. skjeer.

Ta 500 g skrelt løk, hakket i en kjøttkvern, 400 g sukker, 1 liter kaldt vann, 50 g honning, 2 ss. skjeer med goji-infusjon. Bland løk, vann, sukker i en emaljepanne, sett på varm komfyr og la stå til det koker. Etter at blandingen koker, reduser brannen til sakte og la det småkoke i ytterligere 3 timer. Fjern fra komfyren, avkjøl til + 60-70 ° C og tilsett deretter honning og goji (det må ikke varmes opp for mye, ellers mister det sine medisinske egenskaper). Ikke anstreng. Drikk varm 1 ss. skje 2-3 ganger om dagen 15-20 minutter før måltider.

Nyttig te: et stykke ingefærrot på 3 cm, en sitronskive, et halvt glass gojibuljong og 1 teskje honning. Riv eller mal ingefær i en morter. Tilsett resten av ingrediensene og hell kokende vann over. Infunder i minst 30 minutter. Godt å drikke om morgenen på tom mage.

Er det godt å drikke hver dag for å forbedre funksjonen til immunsystemet? et glass ferskpresset juice fra solbærfrukter, mens 2 ss kan tilsettes juicen. skjeer med goji-infusjon og honning etter smak.

I den kalde årstiden kan du ta en infusjon av kanel rose hofter med goji buljong hver dag: 1 ss. en skje med tørket malt frukt hell 200 ml kaldt kokt vann og insister i en forseglet beholder i 8 timer, sil, legg til et avkok. Drikk i flere doser i løpet av dagen.

Kurs for å drikke fruktjuice (kirsebær, jordbær, tranebær, eple) med tilsetning av honning og 1 ss. skjeer med goji-buljong; for 1 glass juice - 1 ss. en skje honning Drikk 3 kopper av dette middelet om dagen.

Ta juice fra duftende bladselleri med honning og goji-infusjon: bland juice, infusjon og honning i like mengder. Drikk 1 ss. skje 3 ganger om dagen før måltider.

200 g tørkede aprikoser, rosiner, svisker, valnøtt, 2 sitroner (uthulet) mal gjennom en kjøttkvern, hell honning slik at det dannes en deigaktig blanding. Bland alt godt, tilsett 2 ss. skjeer med goji-infusjon. Ta 1 ss. skje 2-3 ganger om dagen.

I juni og juli, klem saften fra luftdelen av alfalfaen, fortynn den med goji-buljong og ta denne sammensetningen 1 glass 3 ganger om dagen; du kan tilsette honning etter smak.

Vanlig anis med gojibuljong: Hell 1 ts anisfrukt med 1 kopp kokende vann, kok i vannbad i 15 minutter, la stå i 45 minutter, sil, tilsett 2 ss. skjeer med avkok. Godta av? glass 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider. Øker aktiviteten til celleforsvarere, har en antimikrobiell, anti-inflammatorisk, slimløsende, bronkodilaterende effekt.

Astragalus ullblomstret med goji-avkok: 1 ss. hell en skje hakket tørt astragalusgress i en termos med 1 kopp kokende vann, la stå i 4 timer, sil, legg til et avkok. Ta 1 ss. skje 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider. Øker produksjonen av interferoner, senker blodtrykket, har en beroligende, vasodilaterende, vanndrivende effekt.

Hengende bjørk med gojibuljong: hell 2 ts hakkede bjørkeblader med 1 kopp kokende vann, la stå i 30 minutter, sil, tilsett buljong. Tilsett natron på tuppen av en kniv. Godta av? glass 3 ganger om dagen mellom måltidene. Et annet alternativ: hell 1 teskje bjørkeknopper? kopper varm goji-buljong, la stå i 1 time, sil. Godta av? glass 3 ganger om dagen etter måltider. Stimulerer aktiviteten til lymfocytter, har en antimikrobiell, antiviral, vanndrivende, diaforetisk, antiinflammatorisk, smertestillende, sårhelende effekt.

Bjørkeknopper er kontraindisert under graviditet.

Svart hyllebær med goji-avkok: 1 ss. hell en skje hyllebærblomster med 1 kopp kokende vann, la stå i 45 minutter, sil, legg til et avkok. Drikk varmt om natten. Øker aktiviteten til lymfocytter, har febernedsettende, diaforetisk, vanndrivende, slimløsende, beroligende effekt.

Highlander bird, eller knotweed med goji-avkok: 1 ss. hell en skje hakket knotweed gress med 1 kopp kokende vann, kok i vannbad i 15 minutter, insister til det er kjølig, sil, tilsett goji buljong. Ta 1 ss. skje 3-4 ganger om dagen. Hever forsvarsstyrker kroppen, har en styrkende, styrkende, anti-inflammatorisk effekt.

Kontraindikasjoner: under graviditet, akutt nyresykdom.

Vanlig basilikum med gojibuljong: pulveriserte tørre basilikumblader gir smak i supper og hovedretter. 1 st. en skje gojibuljong i en tallerken forsterker effekten av basilikum.

Det øker kroppens forsvar, har en generell styrkende effekt, ekstra kilde vitamin P og provitamin A.

Ginseng med goji avkok: tilsett 15-25 dråper ginseng apotek tinktur til? glass avkok. Ta 3 ganger om dagen før måltider. Øker immuniteten, stimulerer effektiviteten, forbedrer aktiviteten til nervesystemet, kardiovaskulære systemer, øker blodtrykket, normaliserer hormonbalansen, øker appetitten, akselererer sårheling, senker blodsukkernivået. Dette avkoket er mest effektivt i den kalde årstiden.

Kontraindikasjoner: med økt nervøs eksitabilitet, søvnløshet, hypertensjon, med akutte infeksjonssykdommer, graviditet.

Zamaniha med goji avkok: tilsett 30-40 dråper zamaniha apotek tinktur til? et glass gojibuljong. Ta 2 ganger om dagen, morgen og ettermiddag, før måltider. Øker immunitet, stimulerer effektivitet, forbedrer aktiviteten til nervesystemet, kardiovaskulære systemer, akselererer sårheling, restitusjon etter Smittsomme sykdommer senker blodsukkeret, øker blodtrykket.

Kontraindikasjoner: med økt nervøs eksitabilitet, søvnløshet, hypertensjon.

Islandsk mose, eller islandsk cetraria med goji-infusjon: 1 ss. skje Islandsk mose hell 200 ml kokende vann, la stå i 2 timer, sil, tilsett 1 ss. en skje goji-infusjon. Godta av? briller 3 ganger om dagen. Øker produksjonen av beskyttende proteiner, har antiinflammatoriske, antimikrobielle, slimløsende effekter.

Brennesle med goji-infusjon: 1 ss. hell en skje hakkede brennesleblader med et glass kokende vann, la stå i 2 timer, sil, tilsett 2 ss. skjeer med goji-infusjon. Ta 1 ss. skje 4 ganger om dagen en halv time før måltider. Stimulerer celler i immunsystemet, har en hemostatisk, anti-inflammatorisk, koleretisk, vanndrivende effekt, øker nivået av hemoglobin i blodet, en ekstra kilde til vitaminer.

Kontraindisert ved økt blodpropp.

Leuzea saflor med goji-avkok: hell 15–20 dråper farmasøytisk tinktur av leuzea? kopper vann, tilsett 2 ss. skjeer med avkok. Ta 2 ganger om dagen, morgen og ettermiddag, 20 minutter før måltider. Immunmodulerende, anti-inflammatorisk effekt, stimulerer effektiviteten, forbedrer aktiviteten til nervesystemet, kardiovaskulære systemer, normaliserer hormonbalansen.

Kontraindisert i tilfelle økt nervøs eksitabilitet, søvnløshet, hypertensjon.

Mais stigmas med goji-infusjon: 2 ss. skjeer av mais stigmas hell 1,5 kopper kokende vann, la stå i 1 time i en forseglet beholder, sil, tilsett 2 ss. skjeer med infusjon. Ta 1-2 ss. skjeer 4 ganger om dagen før måltider. De øker aktiviteten til celleforsvarere, har en koleretisk, vanndrivende, hemostatisk effekt, reduserer appetitten.

Kontraindikasjoner: med økt blodpropp.

Melissa officinalis med goji-avkok: Hell 8 teskjeer tørre knuste sitronmelisseblader med 2 kopper varm goji-buljong, la stå i 30 minutter i en forseglet beholder, sil. Godta av? glass 4 ganger om dagen før måltider. Øker aktiviteten til celleforsvarere, har en svevende, krampeløsende, smertestillende, beroligende effekt, reduserer kvalme og flatulens.

Kontraindikasjoner: med hypotensjon.

Løk: 40 g skrellet og finhakket løk, drikk 0,5 liter vodka, insister på et mørkt sted i en uke, sil. 1 ts tinktur legge til? glass vann. Ta 2 ganger om dagen, morgen og ettermiddag, før måltider. Ta opp med vann fra 1 ss. en skje gojibuljong. Øker kroppens forsvar, inneholder lysozym, som har en antimikrobiell, antiviral effekt.

Kontraindikasjoner: med inflammatoriske sykdommer mage-tarmkanalen.

Groblad groblad med goji-avkok: 1 ss. hell en skje med tørre knuste plantainblader med 1 kopp kokende vann, la stå i 2 timer, sil, tilsett 2 ss. skjeer med avkok. Ta 1 ss. skje 4 ganger om dagen 20 minutter før måltider. Det øker produksjonen av beskyttende proteiner, har en antimikrobiell, slimløsende, bronkodilaterende, smertestillende effekt, øker surheten i magesaften.

Goji er en krypende busk av nattskyggefamilien hjemmehørende i Tibet. Andre navn er kinesisk dereza, tibetansk berberis, gojibær, lycium barbarum, wolfberry. Dette er en eviggrønn busk på 2,5 - 3 meter høy, som finnes i tempererte og subtropiske områder i Kina, Mongolia, samt i Himalaya og Tibet.

Planten har lansettformede, avsmalnende grågrønne blader. Bladbredde 2 - 3 cm, lengde fra 3 til 10 cm. Femfligede blomster, opptil 1 cm brede, vises fra juni til august og er malt lilla. Goji bær er ovale, skarlagenrøde, når en lengde på 12 mm. Fruktbredde 0,4 - 2 mm. 40 arter og 40 underarter av dette bæret er kjent.

Goji er en giftig plante! Det anbefales ikke å plukke opp friske bær: huden blir umiddelbart svart på grunn av den sterkeste oksidative reaksjonen. For å plukke bær spres en klut på bakken under en busk og modne frukter slås ned med en pinne (eller en gren ristes), som deretter tørkes i skyggen. Gojibær etter tørking utgjør ingen fare. De smaker søtt-salt, noen ganger surt, minner litt om nattskygge.

Planten bærer frukt, i forskjellige regioner, fra mai til september eller fra juli til oktober. I løpet av denne tiden høstes det 13 avlinger av gojibær, hvorav de mest verdifulle er i august. Det er til og med "slektninger" av goji som vokser i landet vårt. De inneholder også gunstige stoffer, men mirakuløse egenskaper har bare bær fra Tibet, vokser i Himalaya i en høyde av 3000 meter over havet.

I Kina har gojibær blitt brukt i flere tusen år for å forbedre folks helse, for å forlenge livet, og ble også ansett som en av de mest næringsrike plantene som finnes på planeten, forsynt med mange mineraler og vitaminer som er viktige for kroppen.

SAMMENSETNING AV GOJI BÆR

Uten å overdrive kan vi si at gojibæret er et lagerhus vitalitet gitt til mennesket av natur. Det er ingen annen plante som den på jorden.

Gojibær har en unik sammensetning:
- antall aminosyrer - 18, mens halvparten av dem ikke syntetiseres av kroppen;
- 21 mineraler, inkludert jern, sink, kalium, fosfor, krom, magnesium og andre;
- vitamin B1, B2, B6 og E, mye vitamin C;
- 4 essensielle polysakkarider (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4) som ikke finnes i matvarer;
- 2 flerumettede syrer(omega-3, omega-6);
- 25300 enheter antioksidanter i 100 gram bær.

Det er omtrent 370 kalorier i 100 gram tørkede gojibær. De inneholder: 68 % karbohydrater, 12 % protein, 10 % fett og 10 % kostfiber. I tillegg inneholder gojibær mineraler som:
- kalsium (112 mg/100 g);
- kalium (1132 mg/100 g);
- jern (9 mg / 100 g);
- sink (50 mg / 100 g).
Det er det eneste naturlige produktet som inneholder germanium, et kjent naturlig element for å bekjempe kreft.
Gojibær inneholder 500 ganger mer vitamin C enn appelsiner.
I hundre gram til og med tørket frukt er det en dobbel daglig dose vitamin E, som er beskyttet i disse bærene stor kvantitet betakaroten.
Jerninnholdet er 15 ganger høyere enn det man finner i spinat.

Gojibær er en rik kilde til to viktige søvnfremmende næringsstoffer: tiamin og magnesium.
Tiamin (vitamin B1) forbedrer også humøret, reduserer depresjon og gir ekstra energi. Det kan finnes i kornskall, men det finnes ikke i raffinerte kornprodukter som vanligvis konsumeres under dietten.
Magnesium forkorter tiden det tar å sovne og forbedrer søvnkvaliteten.

En rekke stoffer er funnet i sammensetningen av gojibær, hvorav noen sjelden finnes i naturen. For eksempel hjelper fizalin, som gir en sterk anti-kreftfremkallende effekt, å bekjempe ondartede svulster.

De unike molekylære bindingene til stoffene som gojibærene er impregnert med øker energien flere ganger. Ved å motta en slags "instruksjon" fra polysakkarider, begynner hver celle i menneskekroppen å fungere på en balansert måte, alle beskyttelsesmekanismer er involvert i et enkelt system. Med tilstrekkelig tilførsel av polysakkarider og deres riktige valg, begynner menneskekroppen å ligne et velsmurt urverk.

Polysakkarider er komplekse karbohydrater som er hovedkilden til energi som frigjøres under metabolisme. De er preget av høy biologisk aktivitet: antiviral, antibiotika, motgift, antitumor. Polysakkarider leverer proteinkomplekser og lipoproteiner til blodplasma. De er rett og slett uunnværlige for forebygging av mange sykdommer.

EGENSKAPER TIL GOJI BÆR

Det australske magasinet "Bazar" skrev i 2004 om anti-cellulitt-egenskapene til gojibær. Den amerikanske avisen "Los Angeles Times" publiserte i juli 2005 en artikkel som sa at bruken av disse bærene i mengden av en spiseskje per dag kan gi en person alle nødvendige vitaminer, mineraler og beskytter mot mange sykdommer. Disse og flere publikasjoner fikk gojibær til å snakke over hele verden.

Vi lister opp de positive egenskapene til det berømte bæret, som er rost av mange som et utmerket middel for behandling av mange sykdommer.

Gojibær, som er det sterkeste adaptogenet, øker kroppens motstand mot virussykdommer. De har evnen til å mobilisere passiv energi (som er inaktiv hos hver person) og derved øke effektiviteten til immunsystemet.

Gojibær bremser aldringsprosessen til cellene betydelig på grunn av deres kraftige antioksidanteffekt. Denne handlingen består i aktiv nøytralisering av frie radikaler som ødelegger cellene i alle vev, med de spesielle egenskapene til unike polysakkaridmolekyler. Disse bærene er et foryngende middel. De som bruker dem daglig blir flere år yngre. Denne egenskapen til gojibær glorifiserte dem som "Fruit of Longevity".

Gojibær styrker hjertet og helheten sirkulasjonssystemet. Cyperonet i dem normaliserer og forbedrer hjertemuskelens arbeid, og antocyaniner favoriserer den sterke og helhetlige tilstanden til koronararteriene. De hemmer betydelig lipidperoksidasjon i blodet, som er årsaken til farlig hjertesykdom.

Reguler blodtrykket, hold det normalt. Virkningen av bær i dette er ikke som for konvensjonelle medisiner, hvis formål er å bringe trykket tilbake til det normale når det allerede har gått utover. De forhindrer trykkstøt, og tillater ikke å overskride de mest passende grensene for kroppen på grunn av virkningen av polysakkaridmolekyler. Inntak av bær gjenoppretter elastisiteten til blodårene, styrker de beskyttende vaskulære veggene og normaliserer blodtrykket.

Gojibær forbedrer sammensetningen av blodet, stimulerer produksjonen av røde og hvite blodceller, så vel som blodplater, i de mengder som er nødvendige for et normalt liv. Betydelig gjenopprette benmargsdysfunksjon. Bruken av bær endrer sammensetningen av blodet til eldre mennesker og fører det til en tilstand som er karakteristisk for de unge og aktive.

Gojibær normaliserer sukkernivået i de tidlige stadiene av diabetes hos voksne. Polysakkaridene i dem bidrar til normalisering av høye / lave glukosenivåer og, som et resultat, reduksjon av "dårlig" kolesterol i blodet, og eliminerer dermed dannelsen av plakk i karene. Og betain, som er et sjeldent vitamin, reduserer eller eliminerer prosessen med fettlever, som noen ganger observeres ved diabetes, som en uunngåelig komplikasjon av denne sykdommen.

Bidra til en økning i antall lymfocytter og øke effektiviteten av arbeidet deres. I nærvær av kropper som invaderer kroppen, fungerer lymfocytter som aktive forsvarere, nøytraliserer og eliminerer trusselen ved direkte innvirkning på den. Med mangel på lymfocytter blir trusselen kritisk og kan føre til ekstremt negative konsekvenser.

Gojibær er et effektivt kreftforebyggingsverktøy. Det er en av få planter på jorden som inneholder anti-kreftmineralet germanium. Dessuten kan dens unike antioksidanter og polysakkarider hemme genetiske mutasjoner som fører til kreft.

De forbedrer kvaliteten på sædceller og øker volumet av sædvæske, noe som bidrar til å løse problemet med mannlig infertilitet. Ved å virke på nervesystemet, forbedre funksjonen til prostatakjertelen og hormonell metabolisme, øker de seksuell lyst, ereksjon (med redusert styrke), bidrar til å redusere den refraktære pausen (tiden mellom ereksjoner), og gjenoppretter vanlig sexliv.

Gojibær er svært effektive for å hjelpe kroppen med å kvitte seg med unødvendig vekt. De forbrenner fett perfekt, slik at du kan kontrollere appetitten og med det vekten din. Polysakkarider har en annen flott funksjon: harmonisering generell tilstand organisme, stimulerer de transformasjonen av mat umiddelbart til energi med aktiv handling, og forhindrer dens akkumulering i form av fett.

Styrke bein og muskler, aktivt fremme utskillelsen av veksthormon. Tilstedeværelsen av dette hormonet er nødvendig for utvikling av muskelmasse og riktig innføring av kalsium i sammensetningen av bein og tannvev.

Gojibær har en veldig god ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)-indeks, som indikerer nivået av antioksidantaktivitet til forskjellige matvarer.

En høy ORAC-indeks betyr at dette produktet har et høyt nivå av antioksidantaktivitet. Jo høyere denne indikatoren er, jo større er "styrken" av antioksidanter.

Med andre ord er ORAC et konsept der du kan finne ut hvor godt en bestemt matvare hjelper menneskekroppen med å bekjempe sykdommer som kreft, hjerte- og karsykdommer og kroniske sykdommer i organer og vev. Denne testen ble utviklet av USDA.

Her er ORAC-indeksen (i enheter per 100 gram) for matvarer med mye antioksidanter:
- gojibær - 25 000;
- svisker - 5770;
- granateple - 3300;
- rosiner - 2830;
- blåbær - 2400;
- kål - 1770;
- jordbær - 1540;
- spinat - 1260;
- rosenkål - 980;
- plommer - 949;
- appelsiner - 750.

Gojibær forbedrer den følelsesmessige tilstanden til en person betydelig. Forbedre livskvaliteten og fyll sinnet med harmoni. Normaliseringen av helsetilstanden og en økning i tonen forårsaker ganske forventet en naturlig reaksjon av glede og en tilstrømning av energi. Og dette bidrar igjen til å øke tonen og igjen forbedre alle kroppens egenskaper.

BRUK AV GOJI BÆR

Du må begynne å ta urtemedisin med minimale doser for å se hva kroppens reaksjon vil være. Det er bedre å spise noen bær for første gang, hvis alt er bra, kan du allerede bruke det etter et par dager stor dose. Gojibær kan bare konsumeres i tørket form. Når de er ferske, er de giftige. Det er tørkeprosessen som fjerner skadelige stoffer fra dem og gjør det mulig å bruke dem som medisin. Friske mennesker i ung og middelalder kan spise 15 - 45 gram tørre bær per dag. Før du spiser bærene, må du skylle dem grundig og spise dem som tørket frukt. Du kan bløtlegge dem på forhånd i vann, og deretter legge dem til bakverk, supper, frokostblandinger, salater, cocktailer, desserter, yoghurt.

I tillegg kan gojibær bløtlegges i vann og vente til de ser ut som friske bær, som også er veldig velsmakende. Du kan også lage kompott eller bærte av dem, som har beroligende effekt. For å bevare alle egenskapene til bærene i lang tid, bør de oppbevares på et tørt sted og i en godt lukket pakke.

Gojibær er mye brukt for vekttap, men de hjelper bare hvis de kombineres med kosthold og trening. Ved regelmessig bruk av bær observeres en forbedring i metabolske prosesser, som oppnås på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde antioksidanter i sammensetningen. De akselererer nedbrytningen av fettceller og gir kroppen tilførsel av styrke og energi. Det anbefales å kombinere bruken av bær med vanlige fysisk aktivitet. Vitenskapelige studier har vist at en diett rik på antioksidanter er den beste måten å fremme vekttap på. Av all mat som er rik på antioksidanter, er det gojibær som leder i antall. Ved å inkludere dem i kostholdet ditt vil du ikke bare oppnå slanke hofter og en tynn midje, men også mette kroppen din med en rekke nyttige stoffer. Ernæringseksperter anbefaler å legge til ca 20-30 gram bær til morgen- og kveldsmenyen. Denne mengden vil være ganske nok til å stimulere prosessen med å gå ned i vekt. Bruken av bær vil ikke gi noe ubehag, da de har en veldig behagelig søt og sur smak.

Vurder noen få oppskrifter som du kan gjenopprette og styrke helsen din med. Fantasien din vil også fortelle deg nye måter å bruke gojibær på, og du kan beskytte kroppen din mot uroen i et hektisk tempo i livet.

Oppskrift nummer 1: Hell 400 ml kokende vann over en spiseskje gojibær, insister i 30 minutter. Del drinken i 2 ganger og drikk halvparten på tom mage om morgenen, og den andre halvparten før sengetid om kvelden.

Oppskrift nummer 2: 50 gram bær helles med 0,5 liter vodka og infunderes i en uke. Ta eliksiren 10 ml 2 ganger om dagen, fortynnet med vann.

Oppskrift nummer 3: For 1 ss mørk ris, ta 5 gram bær og 2 kopper vann. Kok grøten til den er kokt, det er bedre å avstå fra krydder.

Oppskrift nummer 4: Kok opp 100 gram lever med 50 gram bær, krydre suppen med friske eller tørre urter og urter.

Oppskrift nummer 5: Te fra krysantemum og gojibær. Hell 3-5 krysantemumblomster og noen bær med kokende vann (1/2 kopp) og la stå i 10 minutter. Brygg deretter sterk svart te (ingen tilsetningsstoffer), og hell den anstrengte infusjonen i den.

Oppskrift nummer 6: Massen av 1 banan, 100 gram jordbær og 1 ss gojibær helles i 0,5 liter kefir og blandes i en blender til den er jevn.

Oppskrift nummer 7: Hundre gram havregryn, 250 gram melk og vann, salt og sukker etter ønske. Steketiden for grøt avhenger av kvaliteten på flakene. Fem minutter før beredskap, tilsett 1 ss tørkede bær, og om ønskelig kan du også bruke smør.

Oppskrift nummer 8: Diett kalvesuppe. Ta 0,5 kg magert kalvekjøtt, 1 potet, 1 gulrot, 1 løk, 1 paprika, 1 tomat, 2 ss tørkede gojibær, urter, salt og pepper etter smak. Kok opp buljongen fra kjøttet og ha de oppkuttede grønnsakene i den, bortsett fra pepperen. Etter 10 minutter, tilsett pepper og bær, salt og kok til de er møre. Fjern suppen fra varmen, hakk de friske urtene.

Oppskrift nummer 9: Gelé med gojifrukter. Den består av 1 ss bær, 100 gram nybrygget hibiskuste og vann, en pose gelatin, 2 ss sukker. Hell gelatin med vann og la det svelle. Sett den hovne gelatinen på bålet, legg sukker i flere minutter under konstant omrøring for å oppnå fullstendig oppløsning. Bland den resulterende blandingen med te, bær og avkjøl for å stivne.

Oppskrift nummer 10: Ostemassedessert. Du trenger 250 gram cottage cheese, 2 egg, 2 ss sukker, 1 ss frukt. Egg piskes med sukker. Cottage cheese med bær tilsettes, alt blandes til glatt. Blandingen helles i former og stekes i en halv time.

Kontraindikasjoner

Det er flere kontraindikasjoner for å spise gojibær:
1. Det er ikke tilrådelig å spise frukt under graviditeten da de stimulerer livmoren.
2. Under amming er det også bedre å avstå fra å konsumere bær, siden aktive ingredienser passere sammen med morsmelken til babyen. Og forbruket av disse bærene anbefales ikke for barn under 3 år.
3. Hvis temperaturen er forhøyet, bør bærene ikke konsumeres i noen form.
4. Gojibær bør ikke konsumeres hvis en person har feber.
5. Kontraindisert hos personer som lider av allergi mot produkter fra nattskyggefamilien (aubergine, pepper, tomat).
6. Ikke bruk disse bærene mot diaré og oppblåsthet, samt mot luft i magen.
7. Ikke bruk for de som har lavt blodtrykk. Bæret inneholder stoffer som senker blodtrykket, så det hjelper hypertensive pasienter. Men med hypotensjon er det å spise dette bæret fulle av konsekvenser som er farlige for helsen.

Kjøp

Erfarne kjøpere anbefales å kjøpe gojibær i tibetanske butikker, siden det er veldig viktig hvor dette produktet ble hentet fra. Nå kommer det mye bær til oss fra Spania, men mange tror at de dyrket der ikke har slike medisinske egenskaper som de som vokste i Tibet.

Når du velger bær, gi preferanse til mykere varianter. Tørket frukt skal være mykt å ta på, ikke hardt og sprøtt. Når du rister posen, skal bærene holde seg sammen, holde seg til hverandre, og ikke smuldre i hjørnene. Fruktens stivhet og knase er et tegn på et lavkvalitetsprodukt, som er bedre å nekte.

Frukter av denne kvaliteten kan forårsake hjertebank, smerter i magen eller tarmen. Og etter å ha brukt bær av høy kvalitet som bivirkninger vil ikke.

Innbyggere i Russland og Ukraina har muligheten til å kjøpe gojibær uten å forlate hjemmet ved å bruke nettbutikker. Men her må du være forsiktig - velg en seriøs organisasjon - alle detaljer om organisasjonen, en fasttelefon, og ikke en mobiltelefon, må angis på nettsiden. Kvaliteten og innholdet på nettstedet, organisasjonens liv, anmeldelser på fora på Internett - alt dette er viktig. Kjent offisiell leverandør Tibetanske bær goji med et verdig rykte og kvalitetssikring, med alle nødvendige internasjonale sertifikater, er Tibetan Godji Berry Company. Selskapet har sin egen nettside på Internett, de leverer bær i USA gratis, til andre land - du må avklare, for dette kan du skrive til dem på e-postadressen som er angitt på nettstedet. I tillegg til bær kan du bestille gojifrø og bærtonic fra dem.

goji-bær

Siden 2004 er det bare de late som ikke har snakket om gojibær. Det er mange showbusinessstjerner, forfattere, politikere og idrettsutøvere blant fansen og propagandistene til "mirakelbæret". Gojibær kalles "naturlig Viagra og antidepressiv på én flaske", "ekteskapelig vin", "frukter av lang levetid", "den første tonic for hjernen", "lykkebær". Populariteten til gojibær i Vesten er så stor at det er på tide å snakke om "gojimania".

Dr. Al Mindell, lang tid som studerte disse bærene, ga ut en bok der han nevnte 33 grunner til hvorfor du bør spise goji hver dag. Ifølge forskeren forlenger gojibær livet, gir energi, forynger kroppen, normaliserer blodtrykket, reduserer risikoen for kreft, senker kolesterolet, normaliserer blodsukkeret, forbedrer seksuell aktivitet, bidrar til å redusere vekten, forbedrer søvnen, styrker hjertet, normaliserer syn, øke motstanden mot sykdom, forbedre blodsammensetningen og behandle benmargslidelser, støtte lever- og nyrefunksjonen, gjenopprette hormonbalansen, hjelpe til med behandling av infertilitet, styrke muskler og bein, forbedre hukommelsen og lindre stress ... Listen er imponerende . Har menneskeheten endelig funnet et universelt middel for alle sykdommer?

Jeg må si at dette bare er for europeere og amerikanere, goji er en nyhet, i Kina har disse bærene vært kjent i mer enn tusen år. Goji, også kjent som tibetansk berberis, kinesisk dereza, "lycium barbarum" og "ulvebær" ("ulvebær"), er en krypende busk av nattskyggefamilien, hvis myke vinstokker henger ned og når 3-8 meter. Grenene er dekket med tynne pigger. Fruktene er saftige røde bær. Planten er giftig! Det er ikke verdt å plukke opp friske bær: en sterk oksidativ reaksjon begynner umiddelbart på huden, og den blir svart. For å samle frukt spres en klut på bakken under en busk og modne bær ristes av med en spesiell pinne. De må tørkes i skyggen. Etter tørking blir bærene helt trygge. Smaken deres er søt-salt, noen ganger sur. Ikke noe spesielt, generelt. Men gojibær er populære ikke på grunn av smaken.

Forskning snakker om unik komposisjon fruktene av denne planten. De inneholder 18 aminosyrer (hvorav 8 er essensielle), 21 mineraler (kalium, natrium, kalsium, magnesium, jern, kobber, mangan, sink og andre), vitaminer E, C, B1, B2, B6, karoten, polysakkarider og mange andre biologisk aktive stoffer. Blant dem, for eksempel et slikt stoff som germanium. Dette mineralet i kombinasjon med andre komponenter er effektivt i behandlingen onkologiske sykdommer. Vitamin C i gojibær er 500 ganger mer enn i appelsiner og sitroner. Jern er 15 ganger mer enn i spinat. Betakaroten - mye mer enn i gulrøtter. Konsentrasjonen av proteiner i gojibær er høyere enn i bie kongelig gele. Det antas at å spise bare 1 spiseskje gojibær om dagen kan gi en person alle nødvendige vitaminer.

Gojibær er kjent som "frukten av lang levetid". Deres antioksidantegenskaper og de gunstige effektene av et kompleks av unike polysakkarider beskytter kroppen mot for tidlig aldring, øker kroppens motstand mot ytre skadelige påvirkninger. Det har blitt lagt merke til at gojibær kan stimulere produksjonen av veksthormon i den fremre hypofysen. Dette hormonet kalles også "ungdomshormonet". Det er ansvarlig for å forbedre hukommelsen, libido, hjelper rask restitusjon og restitusjon fra sykdommer, normaliserer søvn, reduserer kroppsfett og hjelper oss å opprettholde et ungdommelig utseende så lenge som mulig. I tillegg er dette hormonet ansvarlig for mange viktige funksjoner bevaring, restaurering og utvikling, for eksempel produksjon av glatt muskelmasse og inkorporering av kalsium i tann- og beinvev.

I Kina har gojibær lenge vært brukt i behandlingen av diabetes på det innledende stadiet. Et kompleks av polysakkarider som ikke finnes sammen i noen annen plante på jorden balanserer blodsukker og insulinrespons. Gojibær inneholder betain, som kan forhindre fettlever og karskader som er så vanlig hos diabetikere.

Forresten, betain har en tendens til å bli til kolin - et stoff som skjerper hukommelsen og forbedrer hukommelsesevnen. Derfor er gojibær en utmerket hjernetonic.

Gojibær er i stand til å regulere immunitet ved å "bringe i orden" mange viktige beskyttende funksjoner i kroppen. Tross alt provoserer et brudd på sammensetningen av tarmmikrofloraen utviklingen av forskjellige sykdommer, reduserer immuniteten betydelig og øker dramatisk risikoen for å utvikle onkologisk patologi. Polysakkaridene som utgjør gojibærene er mat for den saprofytiske tarmmikrofloraen og opprettholder dens optimale sammensetning og levedyktighet. Det er trygt å si at gojibær kan forynge tarmen.

Personer som gjennomgår kreftbehandling kan bruke gojibær som et hjelpemiddel i kompleks behandling. Det ble bemerket at når man gjennomgikk medisinsk behandling med bruk av gojibær, var kroppens respons 250 % høyere enn med enkel behandling takket være germanium, et mineral kjent for sine anti-kreftegenskaper. I tillegg stimulerer gojibær i enhver form produksjonen av et spesielt stoff i kroppen - interferon gamma, som kan drepe kreftceller, stoppe svulstveksten og til og med reversere sykdommen.

Et gammelt kinesisk ordtak sier: "En som reiser langt fra familiens ildsted, bør ikke spise goji." En slik advarsel er ikke forgjeves: gojibæret er æret som en av de beste seksuelle styrkene i hele asiatisk medisin. Vitenskapen har bekreftet den eldgamle visdommen - gojibær øker nivået av testosteron i blodet, og øker dermed libido hos både menn og kvinner. Asiatiske leger behandler også infertilitet med gojibær.

Urteleger i Kina og Tibet bruker goji enten alene eller blandet med andre urter for å behandle hoste og forkjølelse. Og det antas også at gojibær, med konstant bruk, gir en gledelig stemning, og det er grunnen til at goji i Asia også kalles "lykkebær". Tross alt har det lenge vært kjent at godt humør bidrar mye til rask utvinning, hjelper til med å tåle vanskeligheter, takle stressende situasjoner.

Gojibær er ikke billige. Et kilo tørkede gojibær koster omtrent 2500 rubler. Dr. Al Mindell, som forsket på gojibær, identifiserte over 40 varianter av denne planten, men det antas at bare én av dens varianter virkelig har mirakuløse egenskaper. Dette er bær dyrket på plantasjer i en høyde av 3000 meter over havet, i Himalaya.
Men hvis du skriver inn uttrykket "kinesisk dereza" i søkemotoren på Internett, viser det seg plutselig at dette ikke engang er eksotisk i det hele tatt, men en vanlig medisinsk plante, ganske utbredt. Riktignok vokser hovedsakelig ville goji-slektninger på vårt lands territorium, men når det gjelder nytte, er de praktisk talt på ingen måte dårligere enn en eksotisk slektning. Dessuten brukes ikke bare bær i medisin, men også barken og røttene til planten. Det var hyggelig å vite at goji dereza slår rot perfekt på middels breddegrader, og med en viss ferdighet er det fullt mulig å dyrke busker av denne mest nyttige planten selv hjemme.
I Kina brukes gojibær ikke bare som legemiddel, men også som krydder til ulike retter. Kanskje var det takket være gojibær at den kinesiske superlangleveren Li Qingyun levde i 256 år (!!!). Men likevel er en sunn livsstil, et godt balansert kosthold og sinnsro av betydelig betydning.

Larisa Shuftaykina
I mitt hjemland i Moldova fungerer kratt av kinesisk ulvebær som ufremkommelige gjerder mellom naboer.Det gir mye trøbbel, fordi. det "sprer seg" veldig raskt i hagen, og blir til et ondsinnet ugress. En favoritt delikatesse av geiter, sauer, kaniner, høner og andre landbruksdyr. Men jeg kan ikke huske at bærene ble brukt til behandling, det er synd at Jeg er sent ute, og jeg vil ikke være i stand til å gjøre en sammenlignende analyse av bærenes fylde. Jeg liker ikke overdreven rosende anmeldelser. Vi har allerede gått gjennom mumiyo, Golden mustache og Kolanchoe. Jeg skriver dette innlegget, og vet hvordan vi liker slike innlegg på LiRu. de første fruktene. Dereza blomstrer allerede. Vi får frukt, og hvis jeg ikke går på nettet på lenge, så bukket jeg enten under for handlingen til fruktens afrodisiakum, og jeg er ikke opp til LiRu, eller ...

33 grunner til at goji bør brukes daglig.

Ifølge Dr. Earl Mindell

1. Forlenger levetiden samtidig som den beskytter kroppen mot for tidlig aldring på grunn av dens kraftige antioksidantvirkning.

Trillioner av celler i kroppen blir stadig angrepet av frie radikaler. Disse skadelige faktorene omgir oss og kan fremskynde aldring ved å ødelegge vitale kroppsceller raskere enn de kan erstattes. Goji er kjent som "Fruit of Longevity". Kraften til antioksidanter og dets polysakkaridmolekyler beskytter oss mot for tidlig aldring ved å nøytralisere skaden som frie radikaler forårsaker i hele kroppen.

2. Gir ekstra energi og styrke, spesielt når kroppen kjemper mot sykdom.

Goji, i henhold til klassifiseringen av en av adaptogenene av overveiende asiatisk opprinnelse, øker kroppens motstand og motstand mot skadelige påvirkninger. Hjelper med å lindre tretthet, spesielt når du kommer deg etter sykdom.

3. Får oss til å føle oss og bli yngre.

Goji kan stimulere gjennom hypofysen HGH (Human Growth Hormone=Human Growth Hormone) ungdomshormon. HGH har mange fordeler, inkludert redusert kroppsfett, bedre søvn, forbedret hukommelse, raskere restitusjon, forbedret libido og et mer ungdommelig utseende.

4. Opprettholder normalt blodtrykk.

Nesten én av fire voksne i USA lider av hypertensjon (høyt blodtrykk). Ukontrollert hypertensjon kan føre til hjerte- og karsykdommer og nyresvikt. Hypertensjon er noen ganger vanskelig å oppdage og omtales derfor som "den stille morderen". Resultatene av en studie utført i 1998 viser at økningen i blodtrykk i stor grad kunne forhindres gjennom virkningen av goji-polysakkaridmolekyler.

5. Reduserer risikoen for kreft.

Goji-planten er en av få på jorden som inneholder anti-kreftmineralet germanium. Dens unike antioksidanter og polysakkarider kan dempe genetiske mutasjoner som fører til kreft. Noen forskere mener at goji kan være et spesielt godt supplement for å forebygge leverkreft, da det forbedrer leverbeskyttelsen og kreftfremkallende effekter på samme tid. Dette er veldig viktig siden leveren er det viktigste avgiftningsorganet i menneskekroppen.

6. Senker kolesterolet.

Goji inneholder beta-sitosterol, som har vist seg å være effektivt for å senke kolesterolnivået. Dens antioksidanter forhindrer oksidasjon av kolesterol og dannelse av plakk i arteriene. Goji-flavonoider hjelper til med å holde arteriene åpne og fungere jevnt.

7. Hjelper med å normalisere sukkernivået i den innledende fasen av utbruddet av diabetes hos voksne.

Gojibær har blitt brukt i Kina i mange år for å behandle tidlig diabetes hos voksne. Som et resultat av observasjoner ble det funnet at dets polysakkarider er i stand til å balansere blodsukkeret og responsen på insulin. De inneholder også betain, som kan forhindre fettlever og vaskulær skade som noen ganger sees hos diabetikere.

8. Forbedrer respons på seksuell stimulans og behandler lidelsen hennes.

Gojibæret er æret som en av de fineste urte-seksuelle tonikene i hele asiatisk medisin og er legendarisk for sin evne til å hjelpe "opptenne lidenskapene." Det er faktisk et gammelt kinesisk ordtak som advarer menn som reiser langt unna konene og familiene sine: «Den som reiser 1000 kilometer fra familiens ildsted, skal ikke spise goji.» Nyere vitenskapelige studier har vist at Goji øker blodnivået av testosteron, og dermed øke libido hos både menn og kvinner.

9. Bidrar til å redusere vekten.

I en av de asiatiske vitenskapelige studiene om fedme ble gojibær gitt til pasienter morgen og kveld. Resultatene var utmerket: de fleste av pasientene gikk ned i vekt. I en annen studie ble goji-polysakkarider vist å være effektive i vekttap ved å forbedre omdannelsen av mat til energi i stedet for fett.

10. Lindrer hodepine og svimmelhet.

I tradisjonell kinesisk medisin var migrene og svimmelhet ofte assosiert med nyresvikt av yin (vital energi) og yang (funksjon). Goji er en av de mest brukte urtene i yin/yang rebalansering.

11. Lindrer søvnløshet og forbedrer søvnkvaliteten.Goji har vært brukt i Asia i lang tid som en naturlig behandling for søvnløshet. I medisinske studier utført med eldre mennesker, forbedret nesten alle pasienter, ifølge indikasjoner, søvnkvaliteten.12. Forbedrer øyehelse og syn.Siden antikken har gojibær vært veldig kjent i Kina for sine synsforbedrende egenskaper. Moderne forskning av kinesiske forskere har vist at Goji kan redusere tiden det tar for synet å tilpasse seg dårlige lysforhold.13. Styrker hjertet.

Gojibær inneholder cyperon (cyperon) fra en rekke sesquiterpener, som har en gunstig effekt på hjertets arbeid og blodtrykk. Antocyaniner bidrar til å opprettholde styrken og integriteten til kranspulsårene.

14. Blokkerer lipidperoksidasjon (en av årsakene til hjertesykdom)Kolesterol og andre blodlipider kan være dødelige når de reagerer i kroppen og danner peroksidativt oksiderte lipider. Deres akkumulering i blodet kan føre til hjerte- og karsykdommer, hjerteinfarkt, åreforkalkning og hjerneblødning. Goji øker nivået av et av blodenzymene som hemmer dannelsen av disse klebrige lipidene.15. Forbedrer sykdomsresistens.

Superoksidfrie radikaler er i stor grad involvert i fremveksten og utviklingen av menneskelige sykdommer. Superoksider nøytraliseres i kroppen av enzymet superoksiddismutase (SOD), som produseres i kroppen når vi blir eldre. I alle aldre kan stress i hverdagen (stress) redusere kroppens evne til å produsere nok SOD og holde sykdommer i sjakk. Det er bevist at når du konsumerer Goji, kan du øke mengden av dette svært viktige enzymet (SOD) med 40%.

16. Forbedrer immunsystemets respons (T-celler, IL-2, IgA og IgG).

Vi kan kalle immunsystemet "væpnede styrker" i kroppen vår. Over 40 års forskning har vist at Goji er i stand til å regulere immunsystemet ved å regulere og styre mange av kroppens viktige forsvarsfunksjoner. Polysakkarider inneholdt i gojibær stimulerer og balanserer aktiviteten til immunceller av alle slag, inkludert T-celler, cytotoksiske T-celler, NK-celler, lysozymer, tumornekrosefaktor alfa og immunoglobuliner IgG og IgA.

17. Gjenoppretting etter kreft (fremmer veksten av friske celler).Hos pasienter som gjennomgikk medisinsk behandling for kreft med Goji, var responsen 250 % høyere enn den som ble funnet ved enkel medisinsk behandling. Slike avanserte kreftpasienter har opplevd utrolig tilbakegang i utviklingen av malignt melanom, nyrecellekarsinom, kolorektalt karsinom, lungekreft, nasofaryngealt karsinom og ondartet hydrothorax. Remisjonsperioden hos pasienter behandlet med Goji var betydelig lengre enn hos de som ikke tok Goji.18. Reparerer og gjenoppretter DNA (forhindrer mutasjoner som kan forårsake kreft).
DNA er den viktigste kjemiske strukturen i kroppen vår. Den lagrer avtrykkene til alle egenskapene som er arvet fra våre forgjengere, og gir, etter behov, reproduksjon av nøyaktige og sunne duplikater av milliarder av celler i kroppen vår. Eksponering for kjemikalier, miljøforurensning og frie radikaler kan skade og skade vårt DNA. Dette kan igjen føre til genetiske mutasjoner, kreft og til og med død. Betainer og Goji polysakkaridmolekyler er i stand til å gjenopprette og reparere skadet DNA.19. Forsinker veksten av svulster.

20. Reduserer effekten av toksisitet av kjemoterapi og stråling.

Noen studier har vist at goji-tilskudd tilsynelatende forbedret effekten av stråling i kampen mot lungekreft, noe som muliggjorde lavere doser. Andre studier tyder på at goji kan beskytte mot de skadelige bivirkningene av kjemoterapi og stråling.

21. Styrker blodet ved å stimulere produksjonen av røde og hvite blodceller, samt blodplater. Behandler benmargsdysfunksjon.

Gojibæret er verdenskjent som blodtonic og foryngende. I løpet av en studie bidro bruken av Goji til at blodtilstanden til gamle mennesker ble merkbart yngre igjen. I en annen test beskyttet goji-flavonoider røde blodlegemer mot de skadelige effektene av frie radikaler. Goji har også blitt brukt i helt nyere kliniske studier for å behandle benmargsdysfunksjon (redusert produksjon av røde blodceller, hvite blodceller og blodplater).

22. Forenkler tellingen av lymfocytter.

Lymfocytter er en hvilken som helst gruppe hvite blodceller, som er avgjørende for den tilpasningsdyktige delen av kroppens immunsystem. Den tilpasningsdyktige delen av immunsystemet organiserer forsvar ettersom invaderende kropper infiltrerer kroppens samlede forsvar. Goji øker antallet lymfocytter og fremmer deres aktivering når kroppen er under angrep.

23. Aktiverer anti-inflammatoriske enzymer.

Intensiv vitenskapelig forskning de siste 20 årene indikerer at under akutte og kroniske inflammatoriske prosesser dannes superoksidradikaler med en hastighet som overstiger evnen til kroppens SOD-enzymsystem til å eliminere dem. Goji har evnen til å gjenopprette SOD-enzymsystemet, som er så viktig på grunn av dets anti-inflammatoriske virkning.

24. Støtter sunt arbeid lever (avgifter).

Goji inneholder et galaktolipid som har vist seg å kunne beskytte leverceller selv mot sterkt klorerte hydrokarboner.

25. Minimerer menopausale symptomer.

I tradisjonell kinesisk medisin tilskrives mange av symptomene på overgangsalder en funksjonsfeil i nyrenes yin. I svært lang tid har goji blitt ansett som en yin-tonic, hovedsakelig valgt for å gjenopprette hormonbalansen.

26. Forbedrer befruktning

Goji-frukter har lenge vært brukt av asiatiske leger for å behandle både mannlig og kvinnelig infertilitet. Goji er anerkjent for sin uforlignelige evne til å gjenopprette ying (essensen av reproduksjon) hos kvinner. Hos menn har Goji-polysakkarider vist seg å styrke sædceller og har også vist seg å være potente hemmere av stress-indusert strukturell nedbrytning og celledød av testikkelceller.

27. Styrker muskler og bein.

Goji fremmer utskillelsen av HGH (Human Growth Hormone), som er ansvarlig for mange viktige funksjoner for bevaring, restaurering og utvikling. Dette inkluderer produksjon av glatt muskelmasse og inkorporering av kalsium i bein og tannvev.

28. Støtter normal nyrefunksjon.

I tradisjonell kinesisk medisin er nyrene de viktigste organene av alle vitale organer. Det antas at nyrene styrer hjernen og andre organer. Riktig nyrefunksjon anses som grunnlaget for overlevelse. Goji har et velfortjent rykte som en supertonisk, som påvirker både yin og yang.

29. Forbedrer hukommelse og hukommelsesevne.Goji er den fremste "hjernetonicen" i Asia. Inneholder betain, som blir til colin, et stoff som skjerper hukommelse og hukommelsesevne.
30. Hjelper med tørr og kronisk hoste.

Goji brukes av kinesiske urteleger alene eller i kombinasjon med andre urter for å lindre hoste og forkjølelse.

31. Lindrer angst og stress.Som et adaptogen hjelper goji kroppen med å tilpasse seg og overvinne stress. Gir de nødvendige reservene av energi for å opprettholde selvkontroll i eventuelle vanskeligheter.32. Øker glede og gir glans til sjelen.Det sies at det konstante forbruket av goji gir en gledelig stemning. Ikke uten grunn i Asia er Goji kjent som "lykkens bær".33. Forbedrer svekket fordøyelse.Goji har vært brukt i lang tid til å behandle atrofisk gastritt, svekkelse forårsaket av redusert aktivitet av mageceller. Goji i seg selv er lett fordøyelig, spesielt når den tas i en svært biotilgjengelig juiceform.forskning reiser det viktige spørsmålet om gojibærdosering.Hvis tilstanden din er alvorlig, er det viktig å ta 50 gram gojibær daglig, uten hull. Dette vil tillate deg å hele tiden vedlikeholde mer høy level sentralstimulerende midler som tumornekrosefaktor, tvinger kreften til å forsvare seg, og reduserer sykdommens aggressivitet.Mer om anti-kreftmidlene som finnes i Ningxia GojiKalium. Økte kaliumnivåer er direkte knyttet til redusert risiko for kreft Goji er full av dette viktige mineralet. Faktisk inneholder gojibær mer kalium enn noen annen mat på jorden!Etter luft og vann kalles kalium det nest viktigste grunnstoffet for kroppen vår. Uansett er kalium avgjørende for sunne livsfunksjoner, og mange mennesker mangler rett og slett dette elementet. I gojibær mest høy konsentrasjon kalium fra alle matvarer. Å spise gojibær er den enkleste og muligens den smakfulle måten å få i seg nok kalium.FORSLAG / ADVARSELJeg foreslår at du får i deg kalium eller en annen mineral-/vitaminressurs i form av mat, ikke i kapselform.Fullstendig duplisering av komplekse molekyler i laboratoriet kan ikke utføres.
Farmasøytiske selskaper har offisielt lov til å merke disse menneskeskapte molekylene med samme navn som molekylene som finnes i naturen. Kroppene våre vet imidlertid ikke om dette.Dette betyr at du kan bruke mye penger på vitamin- og mineraltilskudd og fortsatt har det hele linjen degenerative sykdommer.Hvis du trenger kalium, spis bananer eller gojibær.
Kalsium - Vi vet alle hva spinat er viktig kilde pH-balanse av kalsium for bein. Ikke bli overrasket, men Gojibær inneholder enda høyere konsentrasjoner.

Magnesium --- Igjen, som kalium, magnesiummangel, en invitasjon til degenerative situasjoner som kreft. En porsjon gojibær (20 gram) gir det daglige behovet for magnesium.

Vitamin C --- i gojibær tre ganger mer vitamin Med enn i appelsiner. Linus Pauling, prisvinner Nobel pris har skrevet mye om betydningen av vitamin C for helbredelse fra alle store sykdommer.Vitamin A --- Når vi tenker på vitamin A, tenker vi ofte på gulrøtter. Gojibær har mer av det.Vitamin B1 (tiamin) --- Gojibær er den rikeste kjente kilden til vitamin tiamin. Goji inneholder 25 ganger mer tiamin enn havrekli.
Vitamin B3 (niacin) --- Igjen, Goji er en stor suksess når det kommer til dette vitaminet, niacin. Vi har alle hørt om viktigheten av niacin for hjertehelsen Goji inneholder 100 ganger mer niacin enn havrekli!
Begynner du å forstå hvorfor gojibær anses som en naturlig supermat?