Vi vet alle at salt og sukker er det Hvit død". Deres overdreven forbruk i kostholdet bidrar til utviklingen av mange sykdommer. Noen ganger kan de dessuten være årsaken til akkumuleringen overvekt. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, bør du definitivt prøve å følge en diett som utelukker tilsetning av salt og sukker til maten. Resultatene er rett og slett fantastiske. På bare to uker kan du kvitte deg med 8-10 kg overflødig vekt uten helseskade.
Kostholdsregler uten salt og sukker
En diett uten salt og sukker i 14 dager består i streng avvisning av disse to tilsetningsstoffene. De fleste tilsetter salt til allerede tilberedte matvarer, spiser mye sukker, som finnes i store mengder i søtsaker, desserter, konfekt, og dermed øker innholdet i kroppen. For eksempel øker overflødig salt appetitten, forsinkelser overflødig væske som resulterer i hevelse. Overflødig sukker påvirker utviklingen hjerte- og karsykdommer, forstyrre stoffskiftet, redusere immunforsvar organisme.
Ikke glem at maten du spiser, inkludert grønnsaker og frukt, allerede inneholder salt og sukker, som er nødvendig for et normalt liv!
En to-ukers diett uten salt og sukker bidrar til å gå ned i vekt med 8-10 kg, bidrar til å fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen. Dens viktigste utvilsomt pluss er fraværet av kontraindikasjoner. Selv under graviditet og amming, ved kroniske sykdommer, inkludert i perioder med forverring, er det indisert denne dietten. For ikke å bryte de grunnleggende reglene for dietten, er det best å ikke spise på offentlige steder, men å lage mat sunn mat på egenhånd.
Mens du følger en diett uten salt og sukker, bør du spise brøkdel (5 ganger om dagen), i små porsjoner. Retter spises best kokt, stuet, bakt, grillet eller dampet. Unngå stekt og fet mat. Det anbefales å inkludere i menyen din: fettfattige varianter av kjøtt og fjærfe, fisk, magre meieriprodukter og surmelkprodukter, grønnsaker, frukt (med unntak av druer, meloner, bananer, fiken).
I henhold til reglene for to-ukers diett uten salt og sukker, bør følgende matvarer utelukkes fra kostholdet ditt:
- Fet kjøtt (lam, svinekjøtt, hestekjøtt);
- Røkt, hermetisert og syltet mat;
- Alle typer pølser;
- Alle typer oster;
- Krydder og krydder;
- Halvfabrikata;
- Mel og sukkervarer;
- Søtsaker, desserter, honning;
- Kullsyreholdige og alkoholholdige drikker.
På 14 dager ble kroppen avvent fra bruk av salt og sukker i ren form. Fortsetter du å spise etter samme prinsipp og etter at du har forlatt dietten, vil vekten garantert ikke komme tilbake.
Meny i 2 uker
Mens du følger en diett uten salt og sukker, må du drikke minst 1,5-2 liter renset vann per dag. Bruken av et kompleks av vitaminer som inneholder kalium og magnesium er velkommen.
Diett uten sukker og salt - meny i 14 dager (frokost, mellommåltid, lunsj, ettermiddagsmat, middag):
Dag 1:
- Omelett. Kefir;
- Appelsin, mandarin;
- Bouillon. Kyllingbryst bakt med grønnsaker;
- nøtter;
- Ris. Dampet fisk. Kålsalat.
Dag 2:
- Havregryn med biter av frukt (eple, pære, kirsebær);
- Grønnsaksjuice etter smak;
- Øre med biter av fisk;
- Kefir;
- Sjømat cocktail.
Dag #3:
- Cottage cheese gryte;
- fruktjuice etter smak;
- Soppsuppe. Dampet kyllingkjøttboller;
- Bløtkokt egg;
- Grillet fisk. Grønnsaksblanding.
Dag #4:
- Melkesuppe;
- nøtter;
- Grønnsaksgryte med kalvekjøtt;
- ananas, kiwi;
- Øre med biter av fisk.
Dag #5:
- 2 bløtkokte egg. Kefir;
- Kissel;
- Grønn borsjtsj. Biff medaljonger;
- Fruktsalat;
- Bakt potet. Reker. Asparges.
Dag #6:
- Bokhvete grøt med melk;
- Bærmousse;
- Ris. Damp kalkun koteletter;
- spinat, asparges;
- Sjømatkremsuppe.
Dag #7:
- Cottage cheese med greener;
- agurk ruller;
- Kyllingbuljong med kjøttstykker;
- Ferskener;
- Biff gulasj. Salat "Shopsky".
Dag #8:
- Müsli. Grapefrukt, kiwi;
- Kefir;
- Suppepuré med champignon. 2 skiver klibrød;
- Tomat juice;
- Dampet kalkunfilet. Snørebønner.
Dag #9:
- Omelett med tomat;
- naturlig yoghurt;
- Okroshka. Grillet biff biff;
- Appelsin, grapefrukt;
- kanin inn fløtesaus. Spinat.
Dag #10:
- Fettfri cottage cheese med naturlig yoghurt;
- bær juice;
- Kylling bakt i ovnen med grønnsaker;
- Kefir;
- Dampet fisk. Gresk salat".
Dag #11:
- 2 hardkokte egg. Kefir;
- Grapefrukt;
- Biff borsjtsj. 2 stykker rugbrød;
- Kli bar med mandler;
- Auberginepuré. Kokt kyllingfilet.
Dag #12:
- Havregryn med melk;
- grønn ertesalat;
- Bouillon. Dampet kalvekoteletter;
- Eple, pære;
- Svak saltet laks. Gresk salat".
Dag #13:
- Stekte egg. agurker;
- Kefir;
- Hodgepodge kjøtt;
- Tranebærjuice;
- Dampet fiskekaker. Hvitkålsalat.
Dag #14:
- Fruktsalat (epler, pærer, kiwi, appelsin), krydret med naturlig yoghurt;
- Bløtkokt egg;
- Gefilte fisk. Brokkoli;
- gulrotjuice;
- Pilaf med sopp. Tomater, paprika.
Med forbehold om alle reglene kan du gå ned i vekt på en diett uten salt og sukker med 8-10 kg på 14 dager.
Japansk kosthold
Det japanske kostholdet uten sukker og salt er å unngå:
- Krydder og krydder;
- pasta og konfekt;
- Kullsyreholdige og alkoholholdige drikker;
- Chips, sjokolade, søtsaker med ethvert sukkerinnhold;
- Smør og ost.
Måltider reduseres fra 5 ganger til 3, uten snacks. I tillegg til renset vann er det verdt å drikke så mye væske som mulig, spesielt kaffe og te av høy kvalitet, uten sukker og andre tilsetningsstoffer, da de inneholder antioksidanter som er gunstige for kroppen.
Hovedstrømforsyning kl Japansk kosthold- protein som kroppen må hente fra sjøfisk, kyllingegg, meieriprodukter, biff og kylling. Karbohydrater- fra rugkjeks, grønnsaker og frukt rik på fiber. Fett- fra oliven olje.
eksempelmeny i 1 dag i henhold til japansk kosthold uten salt og sukker (frokost, lunsj, middag):
- Hardkokt egg. appelsin, kiwi;
- Grønnsaksbuljong. Rugkjeks. Rosa laksefilet;
- Kokt ris. Bakt biff. Tang.
Følg denne metoden for å miste vekt bør være i 14 dager. I løpet av denne perioden kan du bli kvitt 5-8 ekstra kilo. Det må huskes at exit diett mat i henhold til den japanske metoden bør være gradvis. For å konsolidere resultatet, bør du følge de grunnleggende prinsippene: spis ikke mer enn tre ganger om dagen, ikke spis forbudt mat i kostholdet ditt, inkludert salt og sukker (eller reduser tilsetningen til maten til et minimum), drikk så mye flytende som mulig.
fransk kosthold
Den franske dietten uten salt og sukker i 14 dager er basert på en reduksjon i daglig kaloriinnhold, på grunn av hvilket kroppen begynner å ta energi fra "reserver", som hjelper til med å kvitte seg med overflødig vekt. Ved hjelp av det franske kostholdet uten salt og sukker kan du gå ned 8-10 kg på to uker. Kostholdet til det franske kostholdet uten salt og sukker inkluderer følgende produkter: magert kjøtt og fjærfe, fisk, egg, grønnsaker, usøtet frukt (unntatt bananer, meloner, druer), grønnsaker, rugbrødtoaster. Du bør spise små måltider tre ganger om dagen. Eventuelle snacks er ekskludert. Med en akutt sultfølelse er det lov å drikke et glass fettfri kefir, spis grønt eple eller agurk. Daglig kaloriinnhold bør ikke overstige 1200-1500 kcal. Det er nødvendig å drikke minst 1,5 liter vann per dag, samt svart eller grønn te, avkok av urter eller bær uten sukker.
Det er nødvendig å ekskludere fra menyen din med en fransk diett uten salt og sukker:
- Hvetebrød og bakeriprodukter;
- Pasta;
- konfekt;
- Alle desserter som inneholder sukker;
- Pickles, marinader;
- Krydder;
- Halvfabrikata;
- Røkt, fet, stekt mat;
- Alkoholholdige og kullsyreholdige drikker.
Meny for 1 dag med fransk kosthold uten sukker og salt (frokost, lunsj, middag):
- Damp omelett. Oransje;
- Kokt kyllingbryst uten skinn. Squash kaviar;
- Grillet laksesteik. Blomkål.
Ulempene med den franske metoden for å gå ned i vekt uten salt og sukker inkluderer et ubalansert kosthold. Før du begynner å overholde den, bør du konsultere en lege, spesielt ved kroniske sykdommer. Under dietten, en liten fysisk aktivitet. Etter å ha forlatt dietten, er det nødvendig å gradvis øke den daglige fysiske aktiviteten, og heller ikke bruke forbudte matvarer på menyen for å opprettholde det oppnådde vekttapsresultatet.
resultater
For å gå ned i vekt, bør du ikke bare overvåke kostholdet ditt nøye, men også være oppmerksom fysisk aktivitet. Det anbefales å nekte å bruke heisen, gjør lang fotturer hurtig daglig trening, trening.
Etter 14 dager med en diett uten salt og sukker, er følgende resultater merkbare:
- fjerning av overflødig væske fra kroppen, noe som bidrar til synking av ødem og cellulittreduksjon;
- normalisering av metabolisme;
- dannelse av sunne matvaner;
- tap av 8 - 12 kg overvekt.
En diett uten salt og sukker er en effekt på hjertet. Et kosthold har en gunstig effekt på hjertet og det kardiovaskulære systemet, forbedrer blodsirkulasjonen og metter det med oksygen.
Resultater av en diett uten salt og sukker:
Natalia Bogdanova
Lesetid: 9 minutter
A A
Menneskekroppen inneholder 250 g natriumklorid. Salt er en del av den intercellulære væsken, lymfe, celler i bløtvev og beinvev.
For å opprettholde vann-saltbalansen trenger en voksen kropp 5-7 g salt per dag (om sommeren er det 10-15 g).
For barn dagspris salt vil være annerledes:
- 1-3 år - 2 år
- 4-6 år - 3 år
- 7-10 år - 5 år
- 11 år og eldre - 6 g.
En moderne voksen bruker mye mer salt per dag enn kroppen trenger (noen ganger vokser den daglige porsjonen til 30-40 g). Overflødig salt holder på og akkumulerer vann i vevet, noe som fører til hevelse, økt blodtrykk og overvektig kropp.
Hovedmålet med et saltfritt kosthold er å gjenopprette vann-saltbalansen i kroppen.
Denne dietten er foreskrevet for:
- Overvekt.
- Sykdommer av det kardiovaskulære systemet.
- Sykdommer i nyrene.
- Hypertensjon.
- Ødemtendenser.
Essensen og prinsippene for et saltfritt kosthold
Salt mat i normale (og ikke for store!) mengder absorberes bedre, siden salt bidrar til produksjon av magesaft.
Men overskudd av saltøker blodviskositeten, provoserer halsbrann, utseendet av steiner, belaster nyrene, påvirker leverens funksjon negativt og kan til og med provosere et hjerteinfarkt.
En midlertidig nektelse av å bruke salt vil gi merkbare fordeler for kroppen din - et saltfritt kosthold er designet for å normalisere funksjonen til det kardiovaskulære systemet, samt forbedre nyrefunksjonen og forhindre utseende av urolithiasis.
De grunnleggende prinsippene for et saltfritt kosthold kan oppsummeres i flere punkter:
- Mat må tilberedes og serveres uten salt.
- Det er viktig å observere fraksjonert ernæring - spis små måltider 4-6 ganger om dagen.
- Alle retter må dampes, stues eller bakes - i henhold til betingelsene for saltfri diett, er stekt, som salt, forbudt.
- Olje bør legges til retter på slutten av matlagingen (og bare hvis nødvendig, og ikke av vane).
Godkjente produkter
Når det gjelder matrestriksjoner, er ikke denne typen diett for rigid.
På en saltfri diett kan du trygt spise:
Forbudte produkter
For hver diett som finnes hele linjen produkter som ikke anbefales for bruk.
I perioden med en saltfri diett er det strengt forbudt:
Meny i 14 dager
For å oppnå dette målet anbefaler ernæringsfysiologer og leger å følge en saltfri diett i 14 dager.
Når du setter sammen en individuell meny, bør du bruke listene over tillatte og uønskede produkter, samt ta hensyn til mulig intoleranse til individuelle produkter.
uke én
Mandag:
Frokost. 100 g havregryn i melk med rosiner og honning, grønn te.
Middag. Grønnsakssuppe, fettfattig og lett saltet kjøtt - 100 g, et glass fettfattig kefir.
ettermiddags te. 1 pære og 2 valnøtter.
Middag. Dampet 200 g mager fisk, 1 kokt kyllingegg, frisk hvitkålsalat, erter og 1 tomat.
Tirsdag:
Frokost. 150 g kokt bokhvete med en liten klype salt, grønn te, kjeks.
Middag. 300 g kokt kylling uten skinn, 100 g stuet kål med løk og gulrøtter, et glass tomat juice med en liten klype salt.
ettermiddags te. 1 eple, et glass fettfri yoghurt.
Middag.- 200 g.
Onsdag:
Frokost. En skive plommepai, kaffe uten sukker.
Middag. 200 g hvetegrøt uten salt, 100 g bakt fisk med grønnsaker, et glass grønnsaksjuice uten salt.
ettermiddags te. Fruktsalat.
Middag. Grønnsakssuppe, 100 g kokt uten salt, en skive rugbrød.
Torsdag:
Frokost. Cottage cheese gryte med rosiner - 200 g, grønn te.
Middag. 200 g kokt kyllingbryst uten salt, 1 kyllingegg, 100 g stuet zucchini-kaviar uten salt.
ettermiddags te. Fruktsalat.
Middag. 200 g kokt biff, kålsalat krydret med olivenolje uten salt, et glass tomatjuice.
Fredag:
Frokost. Havregryn med tørkede aprikoser, 1 kopp fettfri kefir.
Middag. Fiske suppe med grønnsaker, frisk kålsalat med olivenolje, et glass grønnsaksjuice.
ettermiddags te. 1 eple, et glass yoghurt.
Middag. Grønnsaksgryte, 200 g kokt kyllingbryst uten salt.
Lørdag:
Frokost. 1 kopp fettfri yoghurt, 1 grønt eple.
Middag. 200 g bokhvetegrøt uten salt, dampede fiskekjøttboller, kokt blomkål.
ettermiddags te. Cottage cheese gryte med rosiner.
Middag. Bakt mager fisk, 1 egg, et glass tomatjuice.
Søndag:
Frokost. En skive eplepai, kaffe uten sukker.
Middag
ettermiddags te. Et glass fettfri yoghurt.
Middag. Kokte poteter, stuet zucchini, kokt rødbetesalat med hvitløk.
Uke to
Mandag:
Frokost. 100 g havregryn med tørkede aprikoser, 1 kopp fettfri yoghurt, grønn te.
Middag. Grønnsaksuppe, fiskefilet med stuvede grønnsaker, 1 glass tomatjuice.
ettermiddags te. Et stykke eple-charlotte, grønn te.
Middag. 200 g bakt kalvekjøtt med grønnsaker, 100 g bokhvetegrøt uten salt, 1 egg.
Tirsdag:
Frokost. Fruktsalat, grønn te, toast.
Middag. suppe med fiskekjøttboller, kål og gulrot salat kledd med olivenolje.
ettermiddags te. Dampet ostekaker med rosiner.
Middag. Grønnsaksgryte, 100 g kokt kyllingfilet, grønnsaksjuice.
Onsdag:
Frokost. Charlotte med aprikoser, et glass fruktjuice.
Middag. 200 g bygggrøt uten salt, 100 g bakt kjøtt med grønnsaker.
ettermiddags te: Fruktsalat.
Middag. Grønnsaksbuljong, rødbetesalat med hvitløk, 1 kyllingegg.
Torsdag:
Frokost. Cottage cheese gryte med rosiner, grønn te.
Middag. 200 g kokt kyllingbryst uten salt, 1 kyllingegg, 100 g stuet squashkaviar uten salt
ettermiddags te. Dampet ostekaker (200 g), fruktjuice
Middag. 200 g kokt biff, kålsalat krydret med olivenolje uten salt, tomatjuice.
Fredag:
Frokost. Et glass fettfri yoghurt, 1 eple.
Middag. Grønnsakssuppe med en liten klype salt, kokte poteter, 100 g bakt fisk med lavt fettinnhold, et glass tomatjuice.
ettermiddags te. Noen få aprikoser eller plommer, 2 valnøtter.
Middag. Cottage cheese gryte med rosiner.
Lørdag:
Frokost. Havregryn med rosiner og tørkede aprikoser, et glass fettfri kefir.
Middag. Grønnsaksuppe, 200 g saltet kyllingfilet stuet med grønnsaker.
ettermiddags te. Fruktsalat.
Middag. Grønnsaksgryte, 100 g kokt kalvekjøtt med en klype salt.
Søndag:
Frokost. Skive eplepai, kaffe uten sukker.
Middag. Grønnsaksuppe, 1 kyllingegg, salat uten salt fra kål og agurker, krydret med olivenolje.
ettermiddags te. Frukt, et glass fettfri yoghurt.
Middag. 200 g søt gresskargrøt med ris.
Kostholdsfordeler
Fordeler med et saltfritt kosthold:
- Hjelper med å rense blodet.
- Har få produktrestriksjoner.
- Hyppig spising hjelper riktig fordøyelse og god forbrenning i kroppen.
- Hjelper med å lindre stress på nyrene, leveren og det kardiovaskulære systemet.
- Normaliserer arterielt trykk.
- Eliminerer hevelse og forbedrer hudtilstanden.
Diett ulemper
Og selv om et lite salt kosthold er veldig gunstig for mange av oss, har det også sine ulemper.
Ulemper og kontraindikasjoner:
- Et langt opphold på en diett (mer enn 14 dager) forstyrrer vann-saltbalansen mot mangel på salt i kroppen (og dette er skadelig akkurat som et overskudd - med mangel på salt begynner kroppen å trekke det ut av beinene, og dermed svekke dem).
- En slik diett er kontraindisert hos barn og ungdom, gravide og ammende kvinner, personer med nedsatt funksjon skjoldbruskkjertelen, samt idrettsutøvere og personer med vanskelige arbeidsforhold.
- Saltfri diett kan ikke følges i den varme årstiden.
- I nærvær av kroniske sykdommer Før du starter en diett, bør du konsultere legen din.
Å komme ut av dietten
Riktig utgang fra et saltfritt kosthold er nøkkelen til å opprettholde de oppnådde resultatene. Under dietten kan du gå ned fra 4 til 10 kg på 2 uker, og det er bedre å komme seg ut av det innen to uker - gradvis og kompetent.
Slik kommer du deg ut av dietten:
- Umiddelbart etter slutten av dietten, introduser røkt kjøtt og salt mat i dietten bør gradvis, hver gang litt øke delen til din vanlige størrelse. Men husk at overdreven inntak av usunn mat vil påvirke helsen din før eller siden, selv om du til tider følger ulike sunne dietter.
- Det samme gjelder konfektprodukter – du bør ikke overspise dem, ellers risikerer du å få noen ekstra kilo i løpet av få dager, som du så gjerne ville kvitte deg med.
- Ikke oversal mat selv etter noen måneder etter dietten - la måltidene dine alltid være moderat salte. Dette vil tillate kroppen å få i seg akkurat så mye salt den trenger.
En uunnværlig ingrediens i matlaging - salt - kan være kilden til dine problemer med overvektig: dets overskudd holder på væske i kroppen og bremser generelt stoffskiftet. Dette er grunnlaget for den saltfrie dietten for vekttap, som til tross for navnet ikke i det hele tatt krever en fullstendig avvisning av salt - bare for begrensning.
saltfri diett for vekttap er først og fremst designet for å eliminere selv de minste brudd på vann-saltbalanse organisme. Vekttap på grunn av "pleie" av overflødig vann kan i gjennomsnitt 3-5 kg.
Fordeler og ulemper med et saltfritt kosthold
Det er ikke nødvendig å gi opp salt helt med et saltfritt kosthold. Dessuten er natrium, som finnes i salt, et viktig element sunn diett, det er ansvarlig for fjerning av kalsium fra kroppen, et overskudd av dette er skadelig.
Men salt, som alle andre stoffer og sporstoffer, trenger kroppen i en rimelig mengde. I kostholdet til en moderne person overskrides denne mengden kraftig - pølser, pølser, brød, hermetikk, chips, saltede nøtter og mange andre produkter som allerede inneholder salt.
Så det anses som det moderne mann overskrider salthastigheten med minst to ganger, og forstyrrer stoffskiftet og skader helsen din.
Ikke alle ernæringseksperter er enige i effektiviteten til en saltfri diett for vekttap - mange av dem hevder at vekttap bare skjer på grunn av vann, og så snart en person går tilbake til sitt vanlige kosthold, vil de tapte kiloene snart komme tilbake.
Saltfri diettregler
Salting av mat mens du følger en saltfri diett for vekttap er tillatt - men litt og ikke under tilberedning, men allerede når den er klar. Det bør være små porsjoner flere ganger om dagen, i henhold til prinsippene fraksjonert ernæring. For at maten ikke skal virke blid eller smakløs, kan du tilsette hvitløk og løk i maten. Men som praksis viser, slutter fraværet av salt i maten til slutt å påvirke smaken - tvert imot blir maten velsmakende og velduftende igjen. Med andre ord utvikles nye matvaner.
Under en saltfri diett (som i tilfellet med nesten alle dietter for vekttap), bør du nekte ikke bare salt, men også følgende produkter: stekt, fet, røkt og krydret mat, sylteagurk, marinader, kjøtt- og fiskebuljonger, lam, svinekjøtt, konfekt, salt snacks (nøtter, chips), tørket, tørket, syltet fisk, pølser og andre produkter som inneholder et stort nummer av salt.
Kostholdet ditt bør bestå av rug- og hvetebrød, grønnsaksbuljonger, kokt magert kjøtt og fisk, rå og kokte grønnsaker, frukt, bær, fermenterte melkeprodukter, skummet melk, cottage cheese, yoghurt, egg, te, kissels, tørket frukt.
Så, en prøvemeny for én dag med saltfri diett kan være:
- frokost med te med melk, cottage cheese og saltfritt brød;
- andre frokost med et bakt eple;
- lunsj med potet- og soppsuppe, tomatsalat, charlotte med epler;
- en ettermiddagsmat med nypebuljong og saltfritt brød med syltetøy;
- middag med kokte poteter, bladsalat kledd med mager yoghurt, ostemasse med frukt.
Prinsippene for et saltfritt kosthold kan observeres i lang tid, men overvåker samtidig mottaket av den nødvendige mengden salt per dag. Du bør ikke gi opp salt helt - dette vil ikke bare ikke hjelpe deg med kampen mot overvekt, men kan forårsake uopprettelig skade din helse.
En diett uten salt og sukker blir stadig mer populær blant de som ønsker å gå ned i vekt.
Det har blitt bevist at en person bruker dette krydderet i mye mer enn kroppen trenger.
Det er misbruk av salt mat som gir problemer med overvekt og plager som osteoporose, nyreproblemer, høyt blodtrykk, leddsykdommer.
Listen er uendelig.
Dette betyr imidlertid ikke at salt nå skal forlates for livet.
En liten "hvile" på 10-15 dager vil gagne kroppen.
Kosthold uten salt: de positive og negative sidene av dietten
Hvis det var ideelt kosthold fedmeproblemet ville forsvinne. Men gitt det faktum at flere og flere mennesker blir overvektige hvert år, kan vi konkludere med at ikke alle dietter for vekttap er like gode som de er beskrevet. En diett uten salt og sukker er intet unntak. Hun har sine fordeler og ulemper, som du må vite om før du begynner å kjempe for slank figur.
1. Saltfri diett vil bli kvitt ødem og ekstra kilo.
2. Effektiv og har ingen kontraindikasjoner.
3. Krever ikke ekstra kostnader.
4. Fordelaktig for personer som lider av nyresykdom eller hjertesykdom.
Kosthold uten salt og sukker: tillatt og forbudt mat
Hvis en kvinne planlegger å endre kostholdet sitt ved å minimere saltinntaket, må hun vite hvilke matvarer som er tillatt og hvilke som er i kategorien "tabu".
Listen over matvarer som en diett uten salt og sukker tillater inkluderer følgende:
Ovnstørket brød;
Fullkornsbrød;
De første rettene tilberedt grønnsaksbuljong;
Kjøtt og fisk av lav-fett varianter;
Grønnsaker med ost og kokt (zucchini, kål, agurker, tomater);
Sesongens bær og frukt;
Meieriprodukter (fersk cottage cheese, kefir, egg).
Det er også veldig nyttig å lage kompotter og gelé fra sesongens bær og frukt hjemme uten å tilsette sukker og salt.
Listen over produkter fra kategorien "tabu" inkluderer følgende:
Buljonger på kjøtt eller fisk;
For røkt, stekt og fet mat;
Marinader og pickles;
Søtsaker og melprodukter;
Svinekjøtt og lam.
Til tross for at et saltfritt kosthold innebærer avvisning av favorittmaten din, må du huske at dette vil være gunstig. Overvekt påvirker menneskers helse negativt i alle aldre. En diett uten salt og sukker er en mulighet til å regulere ditt daglige kosthold, revidere menyen og stimulere riktig arbeid mage og tarm.
Diett uten salt: funksjoner i dietten
Et saltfritt kosthold oppfordrer ikke en person til kategorisk å nekte å bruke dette krydderet. Poenget er å redusere mengden til en som ikke skader kroppen. De færreste vet det daglig behov menneske i salt er 5-8 gram. PÅ sommerperiode gang øker dosen til 30-40 gram i løpet av dagen.
Sammensetningen av mat inneholder allerede salt, denne mengden er ganske nok til å kompensere for kroppens daglige behov. Det er imidlertid ikke alle som forstår dette, så de bruker krydderet flittig, krydresupper og andre retter med det.
En diett uten salt og sukker betyr å unngå ekstra bruk krydder. Etter to uker med denne dietten tar den fra 5 til 7 kilo. I stedet for salt kan retten smaksettes med løk, hvitløk eller krydder. Kroppen vil ikke oppleve noe ubehag.
For å forbedre prosessen med å gå ned i vekt, må du spise ofte, men i små porsjoner. Det er viktig å være spesielt oppmerksom på sesongens grønnsaker og frukt, andre produkter som inneholder mineraler og vitaminer som er nyttige for mennesker.
Eksempelmeny i 15 dager
Du kan lage din egen diettmeny uten salt. Hvis dette forårsaker vanskeligheter, kan du bruke den presenterte dietten, designet i 15 dager.
1. De tre første dagene kan lages "kjøtt". I løpet av dagen forbrukes ikke mer enn 500 gram kokt kyllingbryst. Det er veldig tilfredsstillende, så du slipper å føle deg sulten.
2. De neste tre dagene er "fishy". Kroppen vil allerede venne seg til en liten mengde mat som konsumeres, så 500 gram kokt fisk lav-fett karakter vil bli absorbert veldig godt.
3. Fra 7 til 9 dager er det lagt vekt på korn. Det kan være bokhvete, havregryn. Det er lov å tilsette en liten mengde honning til serveringen.
4. Dag 10-12 - fokus på grønnsaker. De kan være alt unntatt poteter. De færreste vet at poteter gir tomme kalorier og ikke gir næring til kroppen. gunstige stoffer.
5. De siste tre dagene kan du glede deg selv med frukt og bær. Det eneste forbeholdet er å begrense deg til druer og bananer, siden de har mye sukker. Alle andre frukter er tillatt, spesielt sitrusfrukter. For eksempel brenner grapefrukt fett perfekt og er preget av en liten energiverdi.
Hjelpsomme hint
1. Hvis det plutselig er sult på gaten, bør du ikke fortvile. Du kan slukke den med frukt eller mager yoghurt kjøpt i nærmeste butikk.
2. For at kokte retter ikke skal bli blide, tilsettes gurkemeie, sitronsaft, sennep eller pepperrot i stedet for salt.
3. Du må venne deg selv til å pålegge porsjoner ikke i store retter, men i små tallerkener. Så du kan visuelt lure magen din. Det vil virke for ham at personen spiste en stor tallerken, det vil ikke være noen følelse av sult.
4. En diett uten salt og sukker må også følges på arbeidsplassen. Perfekt som mellommåltid havregryn hurtigmat, ingen tilsatt søtningsmidler.
5. Nyttige råd til husmødre - for å redde deg selv fra fristelsen til å salte parabolen, må saltristeren fjernes fra arbeidsflaten og legges på spisebordet. Hvis et av familiemedlemmene ønsker å bruke krydder, la ham gjøre det kun i tallerkenen sin.
Diett uten salt: oppskrifter
1. Grønnsakssuppe med lavt kaloriinnhold
For matlaging trenger du:
reddiker (10 stykker);
Ferske agurker(2 stykker);
Selleri (2 stilker);
Tomater (3-4 stykker).
Denne instantsuppen er flott for en diett uten salt og sukker. Alle ingrediensene er finhakket og lagt ut på tallerkener. Tomater dyppes i kokende vann for å gjøre skinnet lettere å fjerne. Deretter rulles tomatene i en blender til det dannes en homogen masse sammen med hvitløk. Grønnsakene lagt ut på tallerkener helles med kefir med lite fett, og en tomatblanding tilsettes der.
2. Grønnsaks- og fruktsalat
I en praktisk beholder blandes finhakket aprikos i samme mengde (300 gram hver), hvit kål, squash. Rødløk tilsettes også etter smak. Du kan legge til litt ost. Salaten er kledd med olivenolje.
3. Kyllingpannekaker med grønnsaker
Et lite stykke fersk kyllingfilet kuttes i små terninger. Løk er gnidd der. Den resulterende blandingen bør få stå i 30-35 minutter. Gulrot kuttes i små terninger for kjøtt. Blandingen krydres etter smak sitronsaft og grøntområder. En skje brus helles i for å gjøre det lettere å forme formen. Pannekaker stekes på lav varme i 10 minutter på hver side.
4. Fisk i røren
Fileten til favorittfisken din er rullet i mel, rå egg og brødsmuler. Bitene stekes i olivenolje til de er gyldenbrune.
5. våroppskrift
enkelt og rask oppskrift deilig rett. Finhakket sellerirot og zucchini. Alt er stekt i olivenolje, helles med sitronsaft. Minimum antall kalorier, i tillegg inneholder retten mye vitaminer.
Denne dressingen er perfekt til enhver grønnsakssalat. Det vil være umulig å legge merke til fraværet av salt, da det gir en rik aroma og upåklagelig smak. Du må blande 4 ss olivenolje, 100 gram basilikum og presset juice fra to sitroner. Alt males i en blender - salatdressingen er klar.
7. Fiskefilet i folie
Fisk tilberedt i folie er en ideell rett for en diett uten salt og sukker. Porsjonerte hakkede fileter blandes med hakkede urter og helles over med sitronsaft. Den resulterende retten pakkes inn i folie og bakes i 30-40 minutter.
Du kan komme opp med mange oppskrifter på egen hånd, og kjenne til de tillatte matvarene for dietten. Fra alle grønnsaker og frukter kan en kvinne enkelt lage en deilig smoothie ved å piske alt i en blender. Denne cocktailen er en god frokosterstatning.
Saltfri diett: prinsipper for diettorganisering
1. Vann - i løpet av dagen må du drikke minst 8-9 glass. Det fjerner giftstoffer og overflødig salt fra kroppen. En liten mengde vann kan erstattes grønn te uten søtningsmidler eller fersk sitrusjuice.
2. Diett uten salt innebærer deling av måltider i 5-6 ganger. Siste gang du trenger å spise er 3 timer før du legger deg, slik at magen rekker å fordøye maten.
3. Du bør ikke i noe tilfelle tillate deg å passere, selv om det er en fruktsalat. Selvfølgelig vil det til å begynne med være vanskelig å venne seg til de reduserte porsjonene. Et lite triks vil hjelpe deg raskt å tilpasse deg kostholdet. Drikk et glass vann 15 minutter før du spiser. Det vil fylle en del av magen, noe som gjør at metthetsfølelsen kommer raskere.
4. Hvis en person er aktiv hjerneaktivitet, en diett uten salt og sukker kan redusere ytelsen. For å forhindre at dette skjer, anbefales det å kjøpe et kompleks av vitaminer og drikke dem gjennom den 15. dagen av en ny diett.
5. Varigheten av dietten uten salt er ikke mer enn 15 dager. Etter det må det være en pause.
6. Lading om morgenen. Litt trening vil hjelpe til med å pumpe opp muskler, forbedre stoffskiftet og stimulere prosessen med å brenne fett.
Det er viktig å forstå at de første dagene av en saltfri diett vil starte prosessen med dehydrering. Av denne grunn bør det ikke være overraskende at antallet kilo som faller vil være veldig imponerende. Etter 5-6 dager vil kroppen venne seg litt til det og slutte å oppleve stress. En dag vil ta 200-300 gram vekt.
Etter en diett uten salt og sukker er det viktig å fortsette å overvåke kostholdet ditt og ikke gå tilbake til full bruk av krydder. Dette vil føre til at de ekstra kiloene kommer tilbake.
En diett uten salt er komplett diett ernæring basert på forbruk sunn mat og ernæring av kroppen med nyttige stoffer i en akseptabel mengde. Hvis det er et ønske om å bli kvitt forhatte kilo for alltid, ved å bruke oppskriftene som presenteres og nyttige tips det vil definitivt fungere.
Salt regnes som "hvit død" eller " sakte død". Dette er delvis sant, fordi overskuddet fører til forekomst av magekreft og hypertensjon, og dødelig dose produktet er bare tretti gram. Men samtidig er det kjent at salt i små mengder er nyttig. Så du må finne et rimelig forhold og forholde deg riktig til forbruket av salt.
Nytte og skade
Før du eliminerer dette produktet fra kostholdet ditt, la oss først avklare fordelene. Først av alt er salt nødvendig for normal funksjon av magen. Det er involvert i produksjonen av saltsyre av magesaft, uten hvilken prosessen med fordøyelse og assimilering av mat vil bli umulig.
Dessuten uten henne Menneskekroppen vil ikke kunne fungere normalt, fordi den er involvert i metabolske prosesser på cellenivå. Menneskekroppen inneholder fra 200 til 300 gram salt, og det daglige tapet er en til en og en halv prosent. Og dette er fra 2 til 6 gram. Det er disse tapene som må fylles på med mat.
Det er også kjent at det finnes i mange matvarer, så ved å tilsette salt i maten skaper vi selve overskuddet av salt som er skadelig for helsen vår.
Så misbruk fører til følgende problemer:
- overvekt;
- hjertesykdom og nyresvikt;
- forekomsten av ødem;
- forårsaker appetitt og tørste.
Avvisning av salt eller dets forbruk i rimelige mengder løser to problemer på en gang - vekttap og en reduksjon i appetitt. Det er derfor den saltfrie dietten har fått en slik popularitet.
For at et saltfritt kosthold med lite kalorier skal fungere, må du følge noen anbefalinger.
For det første - dette fullstendig fiasko fra bordsalt. Det vil si at ved matlaging tilsettes ingenting.
For det andre må du spise små porsjoner så ofte som mulig. Kostholdseksperter anbefaler å dele ett måltid i to måltider. Det vil si at volumet du spiste i "én sitting" er delt og spist i to. Du må spise 5-6 ganger om dagen.
For det tredje, følg vannregime. I løpet av dagen må du drikke fra 1,5 til 2,5 liter filtrert vann eller kompotter og juice uten sukker. Denne mengden væske vil tillate kroppen å effektivt rense seg selv for giftstoffer og forbedre stoffskiftet.
For det fjerde betyr et saltfritt kosthold også å unngå sukker. I tillegg til sukker, må du gi opp følgende produkter:
- alle typer søtsaker og syltetøy;
- brød og andre bakverk;
- røkte produkter og pickles;
- stekt mat, kjøtt (unntatt biff og kylling), kjøtt- og fiskebuljonger;
- alkohol;
- krydder og pasta;
- mineralvann.
Og til slutt, den optimale perioden for å følge dietten er to uker, i den ikke-varme årstiden. Om sommeren skilles det også ut salter fra kroppen sammen med svette, så et saltfritt kosthold kan være en alvorlig utfordring for kroppen og gi helseskader i stedet for godt. Og langsiktig slanking kan føre til irreversible konsekvenser - metabolske forstyrrelser, som igjen vil forårsake dehydrering og kramper.
Energiverdien til mat konsumert per dag bør ikke overstige 1500-1700 kalorier. Men samtidig må det observeres en balanse mellom fett, proteiner og karbohydrater. Når du følger en saltfri diett, anbefales det å bruke vitaminkomplekser som inneholder kalium, sink og magnesium.
Populære kostsalterstatninger
Usyret mat er en utfordring for mennesker med en sterk ånd. Og resten kan bruke noen salterstatninger, som vil få maten til å smake bedre og gjøre det mulig å holde ut alle to ukene. Ernæringseksperter anbefaler å bruke sitrusfrukter, tørkede urter og milde krydder, sistnevnte i rimelige mengder.
Det kan være hvitløk - rå eller tørket. Det vil gi maten en behagelig smak og redusere appetitten. Også en flott erstatning er tørket tang. Det vil gi den nødvendige smaken til retter og berike dem med vitaminer fra gruppe B, PP, A. Fra tørkede urter er dill eller selleri utmerket som erstatning.
I tillegg er de naturlige antioksidanter og gir ytterligere helsefordeler. I østen bruker de spisskummen eller rosmarin, som gjør en utmerket jobb med sult. Soyasaus kan brukes til fiske- og kjøttretter, minimumsmengden tilsettes maten før servering. I tillegg til sausen passer også ferskpresset sitronsaft.
Eksempel på diettmeny uten salt
Vi har allerede blitt kjent med listen over forbudte matvarer, og la oss nå se hva som kommer på bordet vårt i løpet av disse to ukene:
- grønnsaker - rå og kokt;
- frukt og bær;
- meieriprodukter;
- kyllingegg og frokostblandinger;
- grønnsaksbuljonger, mager fisk, kylling og kalvekjøtt (alt kokt);
- saltfritt brød eller tørr kjeks;
- kompott og te;
- tørket frukt.
Eksempelmeny for dagen:
- 1. måltid: Kokt egg, en halv agurk;
- 2. mottak: 2-3 stykker kiwi;
- 3.: kokt kyllingkjøtt - 250 gram, grønnsakssalat helles med sitronsaft;
- 4.: grapefrukt;
- 5. måltid: grøt og grønnsakssalat.
Det siste måltidet bør være minst 3 timer før leggetid.
Diett med saltoksalater i urinen
Noen ganger blir folk tvunget til å følge et saltfritt kosthold, ikke for å gå ned 5-7 kilo ekstra, men av helsemessige årsaker. For eksempel hvis oksalater er tilstede i urinen.
En diett med oksalsyresalter i urinen er nødvendig for behandling eller forebygging av urolithiasis. Å unngå visse matvarer kan bidra til å redusere oksalatnivåer og forbedre helsen. blære. Oksalater vises på grunn av nyresykdom og behandles med legemidler kun hos barn. Hvis det finnes oksalsyre hos voksne, anbefales en spesiell diett av legen.