Ano ang mga bitamina at bakit kailangan ang mga ito? Kung hindi ka pumasok sa agham at hindi gumagamit ng mga terminong kemikal, kung gayon ito ay simple mga kinakailangang sangkap para sa normal at maayos na paggana ng katawan. Mayroong kahit isang espesyal na agham na nag-aaral ng mga bitamina. Ito ay tinatawag na bitaminaology.
Mayroong dalawang uri ng bitamina: yaong nasisipsip sa tulong ng taba at yaong perpektong natutunaw sa tubig. Ang una ay kinabibilangan ng bitamina A, D, E, K. Kasama sa iba ang buong grupo B at ang kilalang bitamina C.
Ang lahat ng mga sangkap na ito ay gumaganap ng kanilang sariling pag-andar. Ang kawalan ng bawat isa sa kanila ay agad na nararamdaman. Ngunit mayroon ding kabilang panig ng barya - labis. Ito rin ay negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao. Ang lahat ay dapat na normal.
Tingnan natin ang bawat bitamina:
- Bitamina A (retinol)- kinakailangan para sa normal na kondisyon ng balat, mauhog lamad, paningin. Nakapaloob sa malalaking dami sa mga sumusunod na produkto ng pagkain: karot, aprikot, lettuce, atay, pula ng itlog. Sa kakulangan ng bitamina A, ito ay bubuo pagkabulag sa gabi, lumalabas ang mga wrinkles, tuyong balat, at balakubak. Ang pagduduwal ay nangyayari sa labis na retinol, sakit ng ulo, antok.
- Bitamina E (tocopherol)- ay may positibong epekto sa reproductive function at cardiovascular system. Nakapaloob sa mga langis ng gulay, itlog ng manok, atay. Ang kakulangan ay nailalarawan sa pamamagitan ng kahinaan at nerbiyos. Ang labis ay bihira, ngunit nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas presyon ng dugo.
- Bitamina D (calciferol)- tumutulong sa katawan na sumipsip ng calcium, na kinakailangan para sa paglaki ng mga buto at tisyu. Ang bitamina na ito ay pangunahing ginawa sa katawan ng tao mismo, ngunit isang kinakailangan para dito ultra-violet ray. Kapag hindi posible na gumugol ng oras sa ilalim ng araw, kailangan mong kumain ng mga pagkaing mayaman sa calciferol (gatas, itlog, mantikilya). Kung may kakulangan, ang mga bata ay nagkakaroon ng rickets, at sa mga matatanda ang mga buto ay nagiging malambot. Ang labis ay nailalarawan sa pagkawala ng gana, pagduduwal at kahit pagsusuka, palagiang pagkauhaw, kahinaan.
- Bitamina K- kinakailangan para sa normal na pamumuo ng dugo. Nakapaloob sa rose hips, spinach, cauliflower, mga kamatis, at mga halaman ng cereal. Sa isang kakulangan, ang isang tao ay madaling kapitan ng mga hematoma at mga pasa.
- B bitamina- pangalagaan ang ating kalusugan sa pangkalahatan, kailangan ang mga ito para sa maayos na paggana ng lahat ng mga sistema at organo. Sa kakulangan ng bitamina B, nahaharap ang isang tao pangkalahatang kahinaan, mga pagkagambala sa katawan na puno ng mga problema sa balat, buhok, at mga kuko. Pinagmumulan ng pagkain B1 - cereal, patatas, mani. B2 - mga gisantes, repolyo, kamatis, lebadura ng brewer. B3 (bitamina PP) - karne, lebadura, butil. B5 - mga itlog, bato, atay, maasim na gatas. B6 - tinapay na may bran, cereal, beans. B9, B12 - toyo, orange, patatas, isda, gatas, kefir.
- Bitamina C (ascorbic acid). Marahil ay narinig na rin ito ng mga bata. Nakakaapekto sa kalusugan ng tao sa pangkalahatan. Ito ay isang pagkakamali na maniwala na ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng karamihan sa bitamina na ito. Ang mga paminta (kampanilya at sili) ay isang tunay na bomba ng bitamina. Ang kakulangan ay napakabihirang. Ang mga pangunahing sintomas: mahina ang kaligtasan sa sakit, sakit ng kalamnan, kahinaan. Ang hypervitaminosis ay nailalarawan sa pamamagitan ng pananakit ng tiyan, pagtatae, pagsusuka, at mga reaksiyong alerhiya.
Ang mga bitamina ay mga sangkap na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan ng tao. Mahalagang kumain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina. Ngunit hindi mo rin dapat kalimutan na ang kanilang labis ay maaaring negatibong makaapekto sa iyong kalusugan. Maging malusog!
Ang papel ng mga bitamina sa buhay ng tao ay madaling maunawaan mula sa kanilang pangalan.
Ang unang bahagi ng salita - vita - ay isinalin mula sa Latin bilang "buhay".
Ang terminong ito ay iminungkahi ng nakatuklas ng mga bitamina, ang Polish na mananaliksik na si Casimir Funk.
Sa simula ng ika-20 siglo. Natuklasan niya ang isang sangkap sa rice bran na maaaring gamutin ang sakit na beriberi, na sanhi, tulad ng nangyari sa kalaunan, ng kakulangan ng bitamina B1.
Paano sila gumagana
Simula noon, natuklasan ng mga siyentipiko ang dose-dosenang mga katulad na sangkap at naisip ang mekanismo ng kanilang pagkilos katawan ng tao. Ang mga bitamina ay hindi nagbibigay ng enerhiya tulad ng mga protina, taba at carbohydrates, ngunit sila ay kasangkot sa metabolismo at tumutulong na maging normal halos lahat ng proseso sa katawan.
Ang isang tao ay tumatanggap ng karamihan sa mga bitamina sa pagkain lang, dahil ang ating katawan ay nakakapag-synthesize lamang ng ilan sa mga ito, at pagkatapos ay sa hindi sapat na dami.
Anong mga bitamina ang mayroon?
Itinampok ng mga siyentipiko 13 bitamina, mahalaga kailangan para sa isang tao. Karaniwan silang nahahati sa dalawang grupo: nalulusaw sa tubig at natutunaw sa taba.
SA natutunaw ng tubig isama ang bitamina C at B bitamina: B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B5 (panthenic acid), B6 (pyridoxine), B12 (cyanocobalamins), bitamina PP (niacin), folic acid at bitamina H (biotin). Mga bitamina na natutunaw sa taba: A (retinol), E (tocopherols), D (calciferols) at K.
Ang ilan nalulusaw sa taba Ang mga bitamina ay synthesize sa katawan mula sa mga provitamin. Mula sa karotina na nakuha mula sa mga pagkain pinagmulan ng halaman, ang bitamina A ay na-synthesize, at ang sterol sa balat ng tao at sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation ay na-convert sa bitamina D.
Kung saan titingin
Ang isang karaniwang paniniwala ay ang mga bitamina ay matatagpuan pangunahin sa mga gulay at prutas, walang iba kundi isang maling akala. Mayroong ilang mga natatanging bitamina sa mga pagkaing halaman: ascorbic acid, folic acid, bitamina K at ang precursor ng bitamina A - karotina.
Ang mga bitamina na natutunaw sa taba at ang kanilang mga bitamina B ay pangunahing matatagpuan sa mga produktong hayop, gayundin sa mga langis ng gulay at buong butil. Halimbawa, isang makabuluhang halaga ng pagpapabuti ng paningin at balat bitamina A matatagpuan sa atay, gatas at itlog. Responsable para sa pag-iwas sa osteoporosis bitamina D dapat hanapin sa isda, at regulate metabolismo ng karbohidrat B bitamina– sa karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, munggo, patatas at bran bread.
Paano kung nawawala sila?
Sa kasamaang palad, modernong tao makabuluhang nabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya. Bilang isang resulta, ang diyeta ay kapansin-pansing nabawasan, lalo na sa dami. Samakatuwid ang buong volume mahahalagang bitamina kasama ang pagkain napakahirap makuha. At ang ritmo modernong buhay, ang stress, talamak na labis na trabaho at mga diyeta ay nagdudulot ng mas malaking kakulangan sa bitamina - hypovitaminosis.
Ang bawat kakulangan sa bitamina ay may sariling hanay ng mga sintomas. Ang pinaka-kilalang mga palatandaan ng malubhang kakulangan ng bitamina C ay scurvy, B1 - beriberi, D - rickets.
Ang isang hindi gaanong binibigkas na anyo ay mas karaniwan kakulangan sa bitamina, tinawag hypovitaminosis. Ang mga sintomas nito ay hindi mukhang mapanganib: mabilis na pagkapagod, malutong na buhok, tuyong balat, acne, nabawasan ang visual acuity, madalas na sipon, dumudugo gilagid. Gayunpaman, ito seryosong palatandaan pagkagambala sa katawan dulot ng kakulangan sa bitamina.
Ang isang tablet ay sapat na
Ang kinakailangang halaga ng bitamina ay maaaring makuha gamit ang mga multivitamin complex ibinebenta sa mga botika. Ang ilang mga pagkain ay pinatibay din ng mga bitamina.
Itinuturing ng maraming tao na ang mga synthesized na bitamina na pinagsama sa mga drage ay nakakapinsalang "mga kemikal". At walang kabuluhan. Ang mga sintetikong bitamina ay hindi lamang ganap na magkapareho sa mga natural, ngunit ginawa din sa isang anyo kung saan ang katawan pinakamadaling matutunan. Bilang karagdagan, hindi lahat ng "tablet" na bitamina ay ginawa mula sa ganap na sintetikong mga bahagi.
Ang mga bitamina B, tulad ng likas na katangian, ay na-synthesize ng mga microorganism. Upang makakuha ng mga bitamina na natutunaw sa taba, pinoproseso ang salmon at cod liver, at ang mga flavonoid ay nakuha mula sa mga materyales ng halaman, kasama. mula sa mga berry. At ilagay ang mga tabletas mga dosis na may kakayahang ganap na kasiya-siya pangangailangan ng katawan.
Halimbawa, araw-araw na dosis ascorbic acid (bitamina C), na nilalaman sa isang tablet, natural na matatagpuan sa 5 litro ng apple juice.
Una sa lahat, ang mga, sa isang kadahilanan o iba pa, ay nasa diyeta o mabilis, ay dapat mag-isip tungkol sa pagkuha ng mga multivitamin complex, dahil pag-iwas sa kahit isang grupo ng pagkain maaaring maging sanhi ng hindi na mapananauli na kakulangan sa bitamina.
Ipinagmamalaki ng mga produktong ipinagmamalaki sa kanilang mga label na pinatibay ang mga ito sa mga supermarket. Buong display case ng mga paghahanda ng multivitamin, na angkop sa bawat panlasa at badyet, bumati sa mga bisita sa bawat parmasya. Ang mapagmahal na mga lola ay nagtulak ng prutas sa kanilang mga apo at nagsasabi: "Kumain ng ilang bitamina, baby." Parang pamilyar? Tila ang buong mundo ay naghahanap ng mga bitamina, at lahat ng tao ay abala mula umaga hanggang gabi na sinusubukang ipasok ang pinakamarami sa kanila sa kanilang katawan hangga't maaari. Oo, hindi talaga mabubuhay ang isang tao kung wala ang mga sangkap na ito. Bakit sila kapaki-pakinabang at hindi maaaring palitan? Ngunit, una sa lahat. Sa simula ng ika-20 siglo, natuklasan ni Casimir Funk na ang isang sangkap na nilalaman ng rice bran ay maaaring magpagaling ng beriberi. Tulad ng nangyari, ang sangkap na ito ay thiamine (bitamina B1), ang kakulangan nito ay nagdudulot ng sakit. Si Funk ang nakatuklas ng bagong sangkap at tinawag itong bitamina. Siyanga pala, napakasabihan pala. Pagkatapos ng lahat, ang "vita" ay nangangahulugang "buhay". Sa katunayan, imposible ang buhay nang walang bitamina. Ang mga aktibong organikong sangkap na ito ay nakikibahagi sa lahat ng mga prosesong nagaganap sa katawan ng tao. Sa kabuuan, 13 uri ng bitamina na mahalaga para sa buhay ang natuklasan hanggang sa kasalukuyan. Ito ay: - A (retinol); - B1 (thiamine); - B2 (riboflavin); - B6 (pyridoxine); - B12 (cobalamin); - C (ascorbic acid); - D (calciferol); - E (tocopherol ) ;- K (phylloquinone):- PP (niacin);- H (biotin);- folacin (folic acid);- pantothenic acid. Ang lahat ng bitaminang ito ay nabibilang sa dalawang uri - mga bitamina na natutunaw sa tubig at taba. May apat pang substance na hindi kasama sa mga pangunahing grupo. Ang mga ito ay tinatawag na mga compound na tulad ng bitamina. ito: lipoic acid, choline, inositol, bitamina P (bioflavonoids). Bawat isa sa mga ito ay biologically aktibong sangkap gumagana nang iba sa katawan ng tao. Mayroong ilang mga halimbawa upang isaalang-alang. Ang bitamina A (nalulusaw sa taba) ay nagpapasigla mga proseso ng immune, tinitiyak ang paggawa ng mga antibodies, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mga buto at ngipin. Mga bitamina Pangkat B – mahahalagang kalahok metabolic proseso. Kasangkot sila sa proseso ng synthesis ng protina, na bumubuo sa mga tisyu ng katawan. Kung wala ang mga koneksyon na ito imposibleng gumana sistema ng nerbiyos.Bitamina C - ang pinakamalakas na antioxidant pinoprotektahan ang katawan mula sa nakakapinsala panlabas na impluwensya. Ascorbic acid kinakailangan para sa paglaki at pagkumpuni ng tissue, magandang kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system. At kamakailan, ang paraan ng paggamot sa pagkagumon sa nikotina sa tulong ng mas mataas na dosis ng bitamina C ay naging laganap. Ang bawat isa sa mga bitamina ay may malawak na track record. Ang mga tao ay hindi mabubuhay kung wala sila, at samakatuwid ang pagtugis ng "vitaminization" ay nagiging lubos na nauunawaan. Bukod dito, ang katawan ng tao ay hindi makakapag-synthesize ng mga bitamina mismo (na may napakakaunting mga pagbubukod), at pinupunan ang kanilang suplay mula sa labas. Ang katawan ay hindi kahit na maiimbak ang mga ito, at samakatuwid araw-araw ay dapat matanggap ng mga tao pinakamainam na dosis mga biologically active compound. Ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng tao. Ngunit saan napupunta ang mga bitamina sa homo sapiens? Bago ang pagtuklas ng mga organikong sangkap na ito, natanggap lamang ito ng mga tao mula sa pagkain. Matapos lumitaw ang pagbubukas paghahanda ng bitamina, na ginawa ng mga parmasyutiko. Ang huli ay may ilang mga pakinabang kaysa sa una. Kaya, upang maipasok ang lahat ng kinakailangang sangkap sa iyong katawan, ang isang tao ay dapat kumain ng isang tiyak na halaga ng mga gulay at prutas araw-araw. Ngunit paano kung ang mga gulay ay wala sa panahon? Ang mga paghahanda ng multivitamin ay dumating upang iligtas. Ang kanilang komposisyon ay balanse. Ang isang tableta ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng lahat ng bitamina na kailangan ng isang tao. Ngunit, hindi tulad ng mga nakuha mula sa pagkain (ang katawan ay kailangang magtrabaho nang husto upang makuha ang mga ito), ang mga "kemikal" na bitamina ay napakadali at ganap na hinihigop. At ito ay nagbabanta sa hypervitaminosis, ang mga sintomas nito ay hindi kasiya-siya, at mas malala, kaysa sa mga sintomas at kahihinatnan ng kakulangan sa bitamina.
Madalas tayong nakakaramdam ng pagod at hindi maganda, lalo na kapag panahon ng pagbabago"kapag nagbago ang mga panahon. Ang katawan ay kulang sa mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap at microelement. Ano ang kailangan para sa mahusay na kalusugan at maayos na paggana ng katawan?
Ang mga bitamina at sustansya ay mahalagang sangkap para sa wastong paggana ng katawan. Ang isang tao ay binubuo ng maraming maliliit na ladrilyo - mga selula. Ang mga cell na ito ay may isang tiyak na istraktura at naiiba depende sa kanilang lokasyon at layunin.
Magkasama, bumubuo sila ng mga tisyu, tulad ng kalamnan at nervous tissue. Ang mga tissue ay bumubuo ng mga organ at organ system. Ang pakikipag-ugnayan sa isa't isa, gamit ang mga kumplikadong biochemical na reaksyon, bumubuo sila ng isang kumplikadong istraktura - ang katawan ng tao. At kaya, para lamang sa tama at pangmatagalang paggana ng kumplikadong biological na istraktura na ito, ang supply ng mga bitamina at nutrients mula sa labas ay kinakailangan.
Ano ang mga bitamina at sustansya?
Ang mga sangkap ng organikong kalikasan, na nagmumula sa labas o na-synthesize sa katawan, ay nakikilahok sa pagbuo ng mga enzyme at hormone, na siya namang kumikilos bilang mga regulator ng iba't ibang mga proseso ng biochemical.
Kasama sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mga trace elements, mahahalagang amino acid at iba pang mahahalagang sangkap na pumapasok sa katawan araw-araw kasama ng pagkain.
Ang mga microelement, tulad ng mga bitamina, ay ang batayan ng mga enzyme, mga espesyal na selula, at mga hormone. Mahahalagang amino acid ay isang mahalagang materyales sa gusali. Nakapaloob sa mga protina ng hayop.
Ano ang dapat nating kainin at ano ang dapat nating inumin upang laging maging malusog?
Mahalaga na hindi lamang isama ang pagkain sa diyeta mayaman sa bitamina, ngunit gayundin ang balanseng karakter nito. Isaalang-alang natin sa madaling sabi ang mga pangunahing grupo ng mga bitamina at pagkain na naglalaman ng mga ito.
Bitamina A- mahalaga para sa paningin, normal na balat at buhok. Ang pinakamayaman dito ay ang langis ng atay at isda.
B bitamina- lumahok sa mga metabolismo ng enerhiya. Nakapaloob sa mga butil, cereal, karne, lebadura.
Kasama ng mga bitamina A at E, pinipigilan nila ang pagbuo ng mga libreng radikal. Ito ay mahalaga para sa connective tissues at iron absorption. Ang mga sariwang gulay at prutas ay pinakamayaman sa bitamina C.
Bitamina D- maaaring gawin sa katawan ng tao nang nakapag-iisa, mula sa kolesterol sa balat, sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation.
Kinokontrol ang pagpapalitan ng posporus at kaltsyum. Ang mga pula ng itlog, cream, at mantikilya ay mayaman sa bitamina na ito.
Binabawasan ang panganib ng trombosis, mahalaga para sa mabuting kalagayan pag-unlad ng balat at kalamnan. Na nilalaman sa mga langis ng gulay, spinach, beets, repolyo.
Bitamina K- kayang hindi malalaking dami nabuo sa bituka sa tulong ng mga mikroorganismo. Mahalagang sangkap coagulation system, pinoprotektahan ang atay at prostate gland mula sa cancer. Ang pinakamayamang pinagkukunan dito ay sariwang berdeng gulay, repolyo, at itlog.
Bitamina P- antioxidant, pinoprotektahan din mga daluyan ng dugo mula sa pinsala. Ang pangunahing mapagkukunan ay maliwanag na kulay na mga gulay at prutas, alak, berdeng tsaa.
Paano gamutin ang mga multivitamin complex at kung sino ang nangangailangan nito
Mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga gamot na maaaring matugunan ang pangangailangan para sa mga bitamina at nutrients para sa araw na may isang tablet lamang. Ang mga multivitamin complex ay ipinahiwatig para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, at mga taong may pangmatagalang sakit. Gayundin, para sa pag-iwas sa kakulangan sa bitamina, sa panahon ng taglagas-tagsibol para sa lahat.
Kaya, ang mga bitamina at nutrients ay maaaring makuha kapwa mula sa pagkain at sa tulong ng mga espesyal na balanseng multivitamin complex.
Bago bumili at gamitin bitamina complex kailangan mong kumonsulta sa iyong doktor. Sa likod ng depresyon at pagkapagod, na itinuturing na kakulangan sa bitamina, ang ganap na magkakaibang mga problema ay maaaring maitago.
Kailangan ng katawan ng tao sustansya, na natatanggap niya mula sa pagkain, pangunahin sa mga bitamina. Bakit kailangan ng mga tao ng bitamina? Ano ang papel ng bawat isa sa kanila?
Ang mga bitamina ay nakikibahagi sa maraming mahahalagang proseso; kung wala ang mga ito, ang katawan ay hindi makagawa ng enerhiya, maprotektahan ang mga selula nito mula sa pinsala, wastong gumamit ng mga mineral, ayusin ang paglaki at pag-renew ng tissue. Sa kakulangan ng mga bitamina, ang mga pag-andar ng katawan ay nasisira at nagkakaroon ng mga sakit. Ang bawat bitamina ay may kanya-kanyang papel at katangian, halimbawa, ang isang tao ay makakakuha lamang ng bitamina C mula sa pagkain, ngunit maraming mga hayop ang maaaring gumawa nito sa loob ng katawan.
Ang lahat ng mga bitamina ay naglalaman ng carbon at samakatuwid ay itinuturing na mga organikong compound. Ang bawat isa sa mga bitamina ay dapat na naroroon sa isang tiyak na pamantayan; ang paglampas sa pamantayan ay nagiging sanhi din ng hindi wastong paggana ng katawan; ang paggamit ng bitamina sa katawan ay dapat masiyahan ang pangangailangan nang walang labis. Mayroong 14 na bitamina sa kabuuan, ang mga ito ay inuri sa nalulusaw sa tubig at natutunaw sa taba.
Mga bitamina na natutunaw sa taba
Ang mga bitamina na ito ay gumagamit ng mga taba bilang isang sistema ng transportasyon, ang katawan ay maaaring mag-imbak ng mga bitamina na ito para magamit sa hinaharap, kaya hindi na kailangang ubusin ang mga ito araw-araw. Sapat na para sa isang may sapat na gulang na kumain ng mga pagkaing naglalaman ng mga bitamina na natutunaw sa taba 2-3 beses sa isang linggo; mataas na konsentrasyon nagiging toxic ang mga bitamina. Pangangailangan ng pagpasok mataba bitamina- Isa ito sa mga dahilan kung bakit dapat kumonsumo ng taba ang isang tao. Ang mga bitamina na ito ay hindi matutunaw sa tubig o sa dugo; dinadala sila kasama ng mga taba o ilang partikular na protina.
Bitamina A
Tinatawag din na retinol, ito ay mahalaga para sa cell division at vision. Ang bitamina A ay matatagpuan sa mga mapagkukunan ng halaman at hayop - manok, karne ng baka, itlog, isda, mansanas, aprikot, dalandan, mangga, karot, kalabasa, singkamas, broccoli, mikrobyo ng trigo. Ang isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A ay mga produkto ng pagawaan ng gatas - gatas, yogurt, keso.
Ang bitamina A ay may ilang mga pag-andar:
- Pinahusay na paningin; na may kakulangan sa bitamina, humihinto ang isang tao na makakita madilim na oras araw, at naghihirap din mula sa tuyong kornea;
- Proteksyon laban sa bakterya at mga virus; sa panahon ng normal na paggana ng katawan, ang mga selula ay nasa isang mahalumigmig na kapaligiran, ito ay gumaganap bilang isang proteksiyon na hadlang. Sa kakulangan ng bitamina A, ang mga selula ay nagiging hindi gaanong protektado at bumababa ang kaligtasan sa sakit;
- Pagtaas ng lakas ng ngipin, buto, connective tissues. Ang batayan para sa lakas ng mga tisyu na ito ay collagen, tinitiyak ng bitamina A ang normal na synthesis nito;
- Pagpapanatili reproductive function, na may hindi sapat na paggamit ng bitamina A, ang isang lalaki ay nagiging hindi makapagbuntis, ang mga kababaihan ay nakakaranas din ng mga paghihirap sa pagpapaandar ng panganganak;
- Pagbabawas ng posibilidad na magkaroon ng cancer. Ang isang anyo ng bitamina A, beta-carotene, ay gumaganap bilang isang antioxidant, na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga mapanganib na proseso, kabilang ang kanser.
Ang bitamina A ay umiiral sa dalawang anyo: ang retinol ay matatagpuan sa mga buhay na nilalang, at ang beta-carotene ay matatagpuan sa mga halaman.
Bitamina D
Bakit kailangan ang bitamina D? Ang kakulangan nito bitamina na natutunaw sa taba humahantong sa pagbaba ng density tissue ng buto At magkakasamang sakit– rickets, osteomalacia at iba pa. Kung walang bitamina D, ang katawan ay hindi maaaring sumipsip at gumamit ng calcium at phosphorus, ang immune system nagiging hindi kayang labanan ang mga impeksiyon. Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina D ay sikat ng araw, ngunit ito ay magagamit din sa mga pagkain tulad ng isda mataba varieties, atay, bato at iba pang mga karne ng organ, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, berdeng madahong gulay at patatas. Dahil ang karamihan sa bitamina D ay ginawa sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw, araw-araw kailangan mong nasa labas sa oras ng liwanag ng araw nang hindi bababa sa 20 minuto. Nagsisimulang mabuo ang bitamina D sa balat pagkatapos ng exposure sa ultraviolet light.
Bitamina E
Sa siyentipikong kilala bilang tocopherol, ang kakulangan sa bitamina E ay napakabihirang, kadalasan sa mga bagong silang na may hemolytic anemia. Sa sakit na ito, ang mga selula ng dugo ay nagsisimulang masira at masyadong mabilis na naalis mula sa dugo. Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng tocopherol ay mga almendras, ito ay matatagpuan din sa iba pang mga mani, mackerel, gatas, itlog, langis ng gulay, mikrobyo ng trigo, pagkain at buong butil, avocado, kiwi at tangerines. Bakit kailangan ang bitamina E? Ito ay gumaganap bilang isang antioxidant, pinoprotektahan ang mga lamad ng cell, tinitiyak ang pagiging epektibo ng immune function. Ang kakulangan ay nagpapakita mismo hindi lamang sa nabawasan na kaligtasan sa sakit, kundi pati na rin sa mas mataas na panganib na magkaroon ng sakit sa puso.
Bitamina K
Kinakailangan para sa pagpapanatili ng normal na density ng buto at pamumuo ng dugo; kapag bumababa ang konsentrasyon ng bitamina K, ang katawan ay nagiging prone sa pagdurugo, ang mga sugat at iba pang mga pinsala ay tumatagal ng napakatagal na oras upang gumaling. Maaari kang makakuha ng bitamina K mula sa madahong berdeng gulay, abukado, karne at atay, mga itlog, butil, asparagus, broccoli, mga pipino at mga gisantes.
Mga bitamina na nalulusaw sa tubig
Ang mga bitamina na ito ay hindi maiimbak sa katawan ng mahabang panahon; sila ay pinoproseso at pinalabas kasama ng ihi. Para sa kadahilanang ito, ang mga pagkain na may mga bitamina na natutunaw sa tubig ay dapat kainin araw-araw.
B bitamina
Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ng pangkat na ito ay may direktang epekto sa paglaki at pag-unlad ng mga tisyu, kinakailangan sila para sa pagpapanatili ng nerbiyos at digestive function, pati na rin ang paggana ng cardiovascular system.
Ang mga bitamina na ito ay kasangkot sa proseso ng pag-convert ng glucose sa enerhiya at suporta rin normal na kalagayan mauhog lamad upang magbigay ng proteksiyon na hadlang laban sa bakterya at mga virus. Ang mga bitamina B ay nakikibahagi sa synthesis ng DNA at hemoglobin. Ang mga likas na mapagkukunan ng mga bitamina B ay abukado, mangga, ubas, nectarine, pinya, strawberry, gisantes, buto ng mirasol, asparagus, pati na rin ang mga produktong hayop - mga itlog, atay, baboy. Isaalang-alang natin ang pinaka mahahalagang bitamina mula sa pangkat B.
Bitamina B3
Sa kakulangan ng bitamina B3, ang sakit na pellagra ay bubuo. mga pagpapakita ng katangian na dermatitis, digestive at mental disorder. Pinakamahusay na mapagkukunan ay puso, atay, bato, karne ng baka, manok, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, buong butil, mushroom, munggo, asparagus at mani. Napakahalaga na kasama sa iyong diyeta ang broccoli at iba pang mga cruciferous na gulay; naglalaman ang mga ito ng malaking dami ng hindi lamang bitamina B3, kundi pati na rin ang mga bitamina A at B5.
Bitamina B6
Ang kakulangan nito bitamina na nalulusaw sa tubig humahantong sa anemia at peripheral neuropathy, na pumipinsala sa bahagi ng peripheral nervous system. Upang makakuha ng bitamina B6, kailangan mong kumain ng mga sariwang gulay at prutas; pagkatapos ng pagyeyelo o pag-canning, ang konsentrasyon kapaki-pakinabang na sangkap nagiging makabuluhang mas maliit. Ang bitamina ay matatagpuan din sa mga mani at buong butil.
Bitamina B9
Kilala rin bilang folic acid, ito ay lalong mahalaga para sa mga buntis na kababaihan, dahil ang kawalan nito ay humahantong sa mga depekto sa pag-unlad ng sanggol. Sa panahon ng pagbubuntis folic acid natanggap sa anyo ng mga gamot; sa lahat ng iba pang mga kaso, ang paggamit ng pagkain ay magiging sapat - madahong mga gulay, lebadura ng panadero at mga produktong naglalaman nito, mga munggo at butil, mga buto ng mirasol.
Bitamina B12
Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng megaloblastic anemia, na may ganitong sakit Utak ng buto gumagawa ng abnormal na malaki ngunit wala pa sa gulang na pula mga selula ng dugo. Karamihan sa bitamina B12 ay matatagpuan sa mga produktong hayop - karne, manok, itlog, isda at pagkaing-dagat, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, kaya ang mga vegetarian at iba pang mga tao na hindi kumakain ng mga pagkaing hayop ay dapat tumanggap ng bitamina B12 sa anyo ng mga pandagdag.
Bitamina C
Kinakailangan para sa pagpapalakas proteksiyon na function katawan, pag-regulate ng presyon ng dugo at pag-normalize ng mga antas ng kolesterol. Alam ng lahat na ang bitamina C ay matatagpuan sa mga prutas ng sitrus, ngunit hindi lamang sila ang pinagmumulan; ang bitamina ay naroroon din sa maraming dami sa kampanilya, spinach, strawberry, broccoli, patatas, at mga gisantes. Nasisira ang bitamina C kapag naproseso ang pagkain, kaya mahalagang ubusin ang mga gulay at prutas na higit sa lahat ay sariwa.
Bitamina P
Nakikilahok sa proseso ng sirkulasyon ng dugo, pinapalakas ang mga dingding ng mga capillary. Sa regular na paggamit sariwang gulay at prutas, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kakulangan ng bitamina P; pumapasok ito sa katawan mula sa mga prutas na sitrus, seresa, plum, blackberry, karot, kampanilya paminta, broccoli, kamatis, pulang sibuyas at damo.