Mayroon bang skim milk? Mga pagkaing mababa ang taba: mga benepisyo at pinsala. Paano ang mga pagkain ay degreased. Gamitin sa pagluluto

Nagdagdag man kami ng gatas sa aming breakfast cereal, aming kape sa umaga, o inumin diretso mula sa baso, lahat tayo ay may mga kagustuhan kapag pinag-uusapan natin O iba't ibang uri gatas. At sa merkado ng gatas ngayon, bilang karagdagan sa regular na gatas ng baka, maaari ka ring makahanap ng toyo, pili, bigas at niyog. Gayunpaman, sa kabila ng maraming mga pagpipilian, karamihan sa atin ay gumugugol ng hindi hihigit sa ilang segundo sa pagpapasya kung aling gatas ang bibilhin.

Pagdating sa paghahambing iba't ibang uri gatas sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan, maraming mga paraan upang ihambing. Naglalaman mas kaunting taba at ang calorie content nito ang gumagawa nito perpektong opsyon para sa mga gustong bawasan ang kanilang pang-araw-araw na calorie intake. Ang skim milk ay isang mahusay na pagpipilian para sa sinigang sa umaga at kape.

Nilalaman ng taba ng gatas

Karamihan sa mga komersyal na produkto ng pagawaan ng gatas ay pinoproseso bago sila mapunta sa mga istante. Ang tatlong pangunahing hakbang ay pasteurization, homogenization at fortification. Ang mga pamamaraang ito ay sumisira mapaminsalang mikroorganismo, pahabain ang buhay ng istante, lumikha ng isang makinis na texture at dagdagan ang pangkalahatang nutritional value ng gatas. Habang ang buong gatas, na naglalaman ng humigit-kumulang 3.25% na taba, ay karaniwang hindi pinoproseso, gatas na mababa ang taba (2% na taba), gatas na mababa ang taba (1% na taba) at sinagap na gatas(0% fat) ay sumasailalim sa ilang partikular na pagproseso upang maalis labis na taba mula sa orihinal na produkto. Ang pagbabawas ng porsyento ng taba ay katumbas ng pagbabawas ng mga calorie. Habang ang isang tasa ng buong gatas ay naglalaman ng mga 150 calories, ang isang tasa ng skim milk ay naglalaman ng mga 90 calories.

Iba pang nutrients

Anuman ang iba't ibang nilalaman ng taba, ang isang baso ng anumang gatas ng baka ay naglalaman ng humigit-kumulang 8 gramo ng protina, 12 gramo ng carbohydrates at 300 milligrams ng calcium. Ang gatas ay mayaman din sa iba pang bitamina at mineral, kabilang ang potassium, phosphorus at bitamina. Bilang karagdagan, ang gatas ay kadalasang pinatibay ng bitamina D, na ginagawa itong isa sa iilan na mabuti pinagmumulan ng pagkain bitamina na ito.

Sa panahon ng paggawa ng mga mababang uri ng taba, ang mga taba ay inalis mula sa buong gatas. Sa kasamaang palad, ang pag-alis ng taba ay nag-aalis din mga bitamina na natutunaw sa taba D, A, E at K. Bilang resulta mababang-taba varieties naglalaman ng mas kaunting dami ng marami sustansya. Gayunpaman, ang mga uri ng gatas na ito ay halos kapareho at maaaring manatili makabuluhang pinagmulan bitamina sa diyeta. Ang bitamina D ay idinagdag sa karamihan ng gatas na ginawa upang mapadali ang pagsipsip ng calcium. Bilang karagdagan, ang bitamina A ay karaniwang idinagdag sa skim milk, na tumutulong sa pagpapabuti ng paningin.

Sa pangkalahatan, ang bawat uri ng gatas ay may mga kalamangan at kahinaan nito. Mahahanap mo ang gatas na pinakaangkop sa iyo sa pamamagitan ng pagtukoy sa iyong mga layunin at kagustuhan sa panlasa. Para sa mga gustong bawasan ang kabuuang taba at calorie na nilalaman ng kanilang diyeta, ang pinakamahusay na pagpipilian ay skim milk.

Ang katanyagan ng gatas ay kilalang-kilala; masasabi nating utang natin ang ating buhay dito. Ang produktong ito ay isang mahalagang sangkap sa pagkain ng tao, ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap kinakailangan para sa paglago at pag-unlad. Ang ilang mga tao ay maaaring uminom ng buong gatas, ngunit mayroong isang bahagi ng populasyon na nangangailangan lamang ng skim milk kung kinakailangan, pangunahin ang mga taong nanonood ng kanilang pigura, at tanging maliit na bahagi ginagamit ang produktong ito para sa mga kadahilanang pangkalusugan.

Ngayon, ang mga opinyon tungkol sa mga benepisyo ng skim milk ay nahahati, ang ilan ay naniniwala na walang pakinabang sa lahat, ang iba ay iginigiit sa kabaligtaran. Sa gawaing ito susubukan naming magbigay ng ilang mga argumento at maunawaan ang isyung ito.

Ang gatas ay natatanging produkto, na ginawa ng mga glandula ng mammary ng mga mammal. Sa pangkalahatan, ang gatas ay hindi produkto ng pagkain, lalo na para sa mga bata kapag nagpapasuso. Ito ay isang kumplikadong produkto na nagbibigay ng proteksyon, kaligtasan sa sakit, mga hormone, mga kadahilanan ng paglago at, siyempre, mga calorie na may mga protina, taba at carbohydrates - materyal na gusali.

Madalas nating kumonsumo ng gatas ng baka bilang pagkain, kaya't tumutok tayo sa gatas ng baka, na madalas nating nakikita sa mga istante ng tindahan, at sa mga pakete ng gatas ay nakikita natin ang iba't ibang porsyento ng taba ng nilalaman. Ang pinakamababang porsyento ng taba ng nilalaman ay 0.1% o 0.5%, ang gatas na ito ay itinuturing na skim. Samakatuwid, ang tanong ay agad na lumitaw: ano ang skim milk at ano ang pakinabang o pinsala dito?

Sa katunayan, ang naturang produkto na mababa ang taba ay naglalaman ng kaunting taba (0.1%). Sa mga nayon ito ay tinatawag na skim milk, ito ay dahil sa ang katunayan na pagkatapos ng pagproseso ng buong gatas, ang natitira ay ibinalik pabalik sa bukid at ginagamit para sa pagpapakain ng mga hayop o sa paggawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang 100 gramo ng gatas na ito ay naglalaman ng:

Tubig tungkol sa 91.4%;
Mga karbohidrat - 4.8 g;
Mga protina - 3.0 g;
Mga organikong acid - 0.14 g;
Taba - 0.05 g;
Isang maliit na bahagi ng mineral at bitamina.

Ang 100 gramo ay naglalaman ng humigit-kumulang 31 kilocalories at ito ang pangunahing kadahilanan sa pagsasama ng naturang produkto sa menu ng pagbaba ng timbang, bukod dito, ang paggamit nito ay nakakatulong na pagyamanin ang katawan ng mga macro- at microelement. Mahalaga, sa panahon ng pagproseso, ang taba, cream, at mantikilya ay inalis mula sa buong gatas, na nag-iiwan ng bahagyang mala-bughaw na likido na may chalky na lasa; idinagdag ang pulbos na gatas para sa isang mas kaakit-akit na hitsura.

Paano palitan ang isang mababang-taba na produkto? Ang isang uri ng skim milk ay soy milk. Ang produktong ito ay ginawa sa batayan mga produktong halaman at napakapopular sa mga vegetarian, ayon sa hitsura at ang consistency ay kapareho ng normal na buong gatas. Maaari kang gumawa ng keso, yogurt, kefir mula dito; ang lasa ng produkto ay may medyo kaaya-aya na matamis na lasa.

Skim milk - mga benepisyo at pinsala

Mag-imagine pa tayo buong listahan mga kapaki-pakinabang na katangian sinagap na gatas:

Ang hindi gaanong kilocalorie na nilalaman ay nagtataguyod ng paggamit nito para sa pagbaba ng timbang;
Kasama ng produktong ito naglalaman ng mga bitamina C, D, H, E at P, na tumutulong na palakasin ang immune system;
Ang choline na nilalaman sa gatas ay nag-optimize ng metabolismo (metabolismo) at binabawasan ang mga antas ng kolesterol;
Ang nilalaman ng asupre, na kasangkot sa maraming mga proseso ng metabolic;
Ang potasa ay nagpapalakas sa puso - sistemang bascular, lumalakas ang calcium at phosphorus tissue ng buto(ngipin, kuko, buhok).

Mayroong ilang mga tao na naniniwala na ang gatas na walang taba ay hindi kapaki-pakinabang, tulad ng anumang produkto ay may ilang pinsala, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga sumusunod na parameter:

Hindi pagpaparaan ng katawan, hypersensitivity sa lactose;
Ang madalas na pagkonsumo ay binabawasan ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa buong gatas, na humahantong sa pag-ubos ng katawan;
Ang teknolohiya ng produksyon ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga dry concentrates, na humantong sa cardiac dysfunction;
Kakulangan ng bitamina.

Kapansin-pansin na ang landas sa pag-alis ng labis na timbang ay hindi dapat umabot sa punto ng panatismo at kinakailangan na kumuha ng makatuwirang diskarte sa paglutas ng mga naturang isyu. Kung nakakapinsala ang skim milk at hindi ka komportable, dapat mong ihinto ang pag-inom nito. Ang produktong ito ay hindi dapat ibigay sa mga bata; para sa buong paglaki at pag-unlad, mas mainam na gumamit ng buong gatas.

Paano nasusuka ang gatas?

Kapag gumagawa ng mababang-taba na gatas, ang cream ay inalis. Ang teknolohikal na proseso ay nangyayari alinsunod sa GOST 31450-2013. Ang mga pangunahing yugto ng paggawa ng produkto ay nakilala:

Paglamig ng gatas sa temperatura na 45 degrees Celsius, pag-alis ng mga impurities at paglilinis ng mga mikroorganismo;
Paghihiwalay ng gatas sa separator sa dalawang fraction - cream at skim milk;
Ang proseso ng homogenizing skim milk upang makabuo ng isang homogenous na masa;
Ang pasteurization ay nagpapainit ng isang produkto sa mataas na temperatura(63 – 90 degrees) upang sirain ang mga mikrobyo;
Paglamig at pagpuno sa mga lalagyan.

Ang resultang produkto ay dapat na naka-imbak alinsunod sa mga teknikal na kondisyon - sa temperatura na 2 hanggang 6 degrees para sa isang linggo, kung ang temperatura ng imbakan ay mas mataas kaysa sa inirerekomenda, ang produkto ay maiimbak nang naaayon nang mas kaunti.

Ang isang uri ng mababang taba na produkto ay ang skim milk powder, na naglalaman ng 25 beses na mas kaunting taba kaysa sa buong gatas at may calorie na nilalaman na 362 kcal. Ang bentahe ng produktong ito ay ang mahabang buhay ng istante nito; ang gatas ng ganitong uri ay ginagamit sa paggawa ng kape, pagpapataba ng mga hayop at paghahanda ng mga pagkaing confectionery.

Ang low-fat condensed milk ay inihanda tulad ng sumusunod - pasteurization sa pamamagitan ng pagproseso sa mataas na temperatura, pagpapalamig, pagdaragdag asukal syrup, paghalay sa isang vacuum - disenyo ng pagsingaw, pagdaragdag ng isang buto upang maiwasan ang pagkikristal.

Paano mag-skim ng gatas sa bahay

Ang pangunahing bagay kapag naghahanda ng gatas na walang taba ay alisin ang cream, hindi ito mahirap gawin at posible na maghanda ng skim milk sa bahay, agad naming tandaan na sa bahay hindi ka makakapaghanda ng isang produkto na may taba. nilalamang 0.1 porsyento, ang pinakamataas na magagawa mo – bawasan ang taba ng nilalaman sa isa at kalahating porsyento. Tingnan natin ang ilan mabisang paraan paano gumawa ng skim milk:

Kailangan mong ibuhos ang gatas sa isang lalagyan at hayaan itong umupo ng 20 oras. Sa panahong ito tumataas ang cream itaas na bahagi, at bumaba ang gatas. Pagkatapos ay gumamit ng isang kutsara upang i-skim off ang cream, maaari itong gamitin para sa pagluluto sa hurno;
ibuhos ang gatas sa isang kasirola, pakuluan (20 minuto), hayaang lumamig, alisin itaas na layer. Matapos makumpleto ang mga pamamaraan, tikman ang gatas at kung hindi ka nasisiyahan sa kalidad, ulitin muli;
Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan at talunin gamit ang isang panghalo hanggang lumitaw ang mga bukol ng mantikilya. Salain ang resultang solusyon; ang likidong natitira sa lalagyan ay magiging skim milk. Ang pamamaraang ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng dalawang ninanais na mga produkto - mantikilya at walang taba na gatas.

Ang soy skim milk ay sikat sa mga vegetarian, at maaari mo rin itong ihanda mismo:

ibabad ang soybeans ng mga 3 oras;
gilingin hanggang purong;
magluto ng isang oras;
pilitin at hayaang lumamig;
Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng pulot, banilya, at kakaw.

Ang soy milk ay mabuti para sa katawan, dahil pinayaman ito ng mga protina, na gumaganap ng mahalagang papel sa mga proseso ng metabolic at pinapagana ang aktibidad ng utak.

Upang makapaghanda ng inihurnong gatas na walang taba, ang produkto ay dapat na panatilihin sa temperatura na 95 degrees sa loob ng 5 oras. Inirerekomenda ng mga maybahay na ihanda ang gayong gatas sa oven, itakda ang temperatura sa 140 degrees, ang lalagyan ay dapat na sakop ng takip, hindi ito dapat dalhin sa pigsa, ang gatas ay dapat kumulo. Ang mga palayok na may takip ay perpekto bilang mga lalagyan. Para sa paghahanda, inirerekumenda na gumamit ng isang porsyento ng gatas, siyempre, sa kasong ito, ang inihurnong gatas ay magiging mas mataba.

Siyempre, walang maaaring palitan ang ganap na gatas ng baka, ngunit kamakailan lamang ang mga tao ay naging mas interesado sa isang malusog, balanseng diyeta, kaya ang skim milk ay nakakakuha ng ilang katanyagan.

Mula sa ipinakita na materyal maaari tayong gumuhit ng maraming makabuluhang konklusyon:

ang pinsala ng skim milk ay hindi napatunayang siyentipiko, hangga't mayroong impormasyon sa antas ng tsismis na mga kapitbahay;
ang produkto ay naglalaman ng asukal.

Minamahal na mga mambabasa, ngayon ay tiningnan namin ang isyu ng mga benepisyo at pinsala ng skim milk. Mahalagang tandaan ang isang bagay - "lahat ay mabuti sa katamtaman." Samakatuwid, piliin para sa iyong sarili kung ano ang mas malusog at mas kailangan para sa iyo. Maging malusog!

Mahal kong mga mambabasa! Ako ay lubos na natutuwa na binisita mo ang aking blog, salamat sa lahat! Kawili-wili at kapaki-pakinabang ba sa iyo ang artikulong ito? Mangyaring isulat ang iyong opinyon sa mga komento. Gusto ko talagang ibahagi mo rin ang impormasyong ito sa iyong mga kaibigan sa social media. mga network.

Inaasahan ko talaga na makikipag-usap kami sa iyo nang mahabang panahon, magkakaroon ng maraming mas kawili-wiling mga artikulo sa blog. Upang maiwasang mawala ang mga ito, mag-subscribe sa balita sa blog.

Maging malusog! Kasama mo si Taisiya Filippova.

Ang konsepto ng mga pagkaing mababa ang taba

Ang pangkalahatang ideya ay simple: mula sa mga produktong hayop iba't ibang paraan(teknolohiya o kemikal) ang mga taba na nakapaloob sa mga ito ay tinanggal. Ang pag-degreasing ay maaaring bahagyang, kung gayon ang mga produkto ay tinatawag na mababang taba. Sa ibang mga kaso, ang pag-alis ng taba ay halos kumpleto na - kung gayon ang produkto ay tinatawag na mababang taba at minarkahan ng "0% na taba." Huwag magkamali: ang pinakamababang porsyento ng taba ng nilalaman (0.5–0.05%) sa anumang produkto ay nananatili kahit na may "kumpleto" na degreasing. Kadalasan, ang mga taba ay tinanggal mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa pag-unlad ng teknolohiya, nagsimulang alisin ang mga taba mula sa tinapay at mga sausage, ngunit walang taba, halimbawa, mga itlog, sariwang karne at natural. mantikilya Sa ngayon ay hindi pa ito naging posible.

Ano ang umaakit sa atin sa mga pagkaing mababa ang taba?

Una sa lahat, ang mga ito ay idinisenyo para sa mga nais na mawalan ng timbang, at mayroon kaming higit pa at higit pang mga ganoong tao: marami ang nagawang sirain ang metabolismo ng kanilang sarili at ng kanilang mga anak sa nakalipas na mga dekada ng "kasaganaan" ng pagkain. Ang napakaraming karamihan ng mga mamimili ng naturang pagkain ay mga kababaihan: sa anumang diyeta para sa pagbaba ng timbang may mga rekomendasyon - kumain ng mababang taba at mababang taba. Saan ko makikita ito? Maaari mong, siyempre, gumawa balanseng diyeta, gumamit ng mga produkto na may negatibong (zero) na nilalaman ng calorie, ngunit nangangailangan ito ng oras, at sa tindahan ang lahat ay mabibili nang handa: bakit mag-abala kung ang matalinong tagagawa ay nakalkula na ang lahat? Ang fashion para sa "mababa ang taba" ay mabilis na kumalat. Ang mga produktong ito ay regular na binili hindi lamang ng mga nagpapababa ng timbang, kundi pati na rin ng mga gustong mapanatili ang isang normal na timbang, pati na rin ng mga ina na sinusubaybayan ang nutrisyon ng kanilang mga anak - tila sa kanila na "mas malusog ito sa ganitong paraan." Marami ang naaakit sa packaging at mga apela sa advertising: alam ng mga marketer kung paano magdisenyo ng mga produkto sa paraang hindi sila maaaring balewalain - halimbawa, naglalagay sila ng mga larawan ng kanilang mga paboritong payat na karakter ng pelikula sa packaging.

Paano nakakaapekto sa katawan ang mga pagkaing mababa ang taba?

Bakit pinapayuhan ng mga nutrisyunista na lumipat sa mga pagkaing mababa ang taba? Pangunahin ito dahil sa pagbaba ng calorie na nilalaman ng mga natupok na pagkain dahil sa pagtanggi matatabang pagkain. Samakatuwid, ang mga kababaihan ay aktibong kumakain ng mga low-fat na yoghurt at cottage cheese, gatas na may pinakamababang porsyento ng taba ng nilalaman, at tumatanggi sa anumang pinirito. Mayroong tiyak na lohika dito: 1 gramo ay naglalaman ng 9 kilocalories, ngunit 1 gramo ng carbohydrates o protina ay naglalaman lamang ng 4 na kilocalories. Mula sa isang punto ng pagbaba ng timbang, ang paglipat sa mga pagkaing mababa ang taba ay nauunawaan at talagang gumagana, ngunit ang lahat ba ay perpekto? ang pangunahing problema ang mga pagkaing mababa ang taba ay ang gayong pagkain ay hindi nakakabusog sa katawan. At dahil ang mga pagkaing mababa ang taba ay hindi nakakapinsala sa kanilang pigura, ang mga kababaihan ay nagsisimulang kumain ng mga ito nang walang mga paghihigpit. Ngunit narito ang bagay - ang mga pagkaing mababa ang taba ay hindi matatawag na tunay na mababa ang calorie, dahil ang mga tagagawa ay nagbabayad para sa kakulangan ng taba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng almirol at asukal. Ito ay, tulad ng alam mo, carbohydrates. Ano ang alam natin tungkol sa carbohydrates? Tama, gusto nilang i-deposito sa mga lugar na hindi naaangkop para sa silweta ng isang babae: sa tiyan, balakang at pigi.

Samakatuwid, ang isang diyeta sa mga pagkaing mababa ang taba ay hindi lamang nagdadala ninanais na resulta sa anyo ng pagbaba ng timbang, ngunit pinapataas din ang mga kilocalories na iyong kinokonsumo. At ito ay nangyayari nang tumpak dahil ang mga pagkaing mababa ang taba ay hindi makapagdala ng pakiramdam ng kapunuan. Gayundin, ang labis na pounds kapag kumakain ng mga pagkaing mababa ang taba ay maaaring lumitaw dahil sa pagtaas ng mga antas ng insulin sa dugo, na hindi maiiwasan kapag sumuko sa taba. Lahat ay nilabag metabolic proseso sa katawan, at tumataas ang timbang. Ang kakulangan ng taba sa katawan ay nagsisimulang lumala sa kondisyon ng balat at buhok; ang mga bitamina A, D, E at K, na pumapasok sa katawan na may pagkain, ay maaari lamang matunaw kung mayroong mga taba sa diyeta.

Gaano karaming taba ang kailangan natin "para maging masaya"?

Pinakamainam pang-araw-araw na pangangailangan sa mga taba ng hayop, na nag-iwas sa mga problema sa atherosclerosis at sobra sa timbang, ay dapat matukoy na isinasaalang-alang ang edad at kasarian.

Para sa mga bata:

junior edad ng paaralan 50-60 g ng taba bawat araw ay kinakailangan;
edad ng middle school - 60-70 g;
edad ng senior school - 70-75

Para sa mga taong mula 18 hanggang 40 taong gulang:

sa mga lalaking nasa katanghaliang-gulang na may normal na timbang katawan (gumaganap ng trabahong walang kaugnayan sa pisikal na trabaho) – 1-1.3 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan;
sa mga kababaihan - hindi hihigit sa 1 g / kg;
sa mga lalaking nasa katanghaliang-gulang na may normal na timbang sa katawan (gumaganap ng mga gawaing nauugnay sa pisikal na paggawa o tumaas aktibidad ng motor) – 2 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan;
sa mga kababaihan - hindi hihigit sa 1.3 g / kg.

Para sa mga taong mahigit sa limampung taong gulang:

sa mga lalaki 0.5-0.6 g bawat 1 kg ng timbang;
sa mga kababaihan na hindi hihigit sa 0.4-0.5 g bawat 1 kg. Samakatuwid, sa panahon mula sa apatnapu hanggang limampung taon, kailangan mong unti-unting bawasan ang proporsyon ng mga taba sa diyeta.

Mga benepisyo ng mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang mga pagkaing mababa ang taba ay may mababang calorie na nilalaman dahil sa pinakamababang halaga ng taba, na may positibong epekto sa kondisyon ng cardio-vascular system- antas masamang kolesterol Ang mga pagkaing mababa ang taba ay hindi nagpapataas ng antas ng dugo sa dugo, hindi katulad, halimbawa, mantikilya o full-fat sour cream.

Kapag nag-aayos ng mga araw ng pag-aayuno, partikular na binibigyang pansin ng mga nutrisyonista ang mababang taba mga produkto ng pagawaan ng gatas: kefir, cottage cheese, yogurt. Ang lingguhang paggamit ng gayong mga araw ay nakakatulong hindi lamang upang mapanatili ang timbang, kundi pati na rin upang mapupuksa ang labis na timbang na may kaunting pagsisikap.

Ito, ayon sa advertising, ay ang pangunahing bentahe ng mga low-fat dairy products. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing mababa ang taba ay nagbibigay ng kagaanan, nagpapabuti ng panunaw, at nag-normalize ng metabolismo ng lipid (taba) sa katawan. Hindi ba ito isang dahilan upang lumipat sa mga produktong mababa ang taba, ganap na iwanan ang mataba na cottage cheese at mantikilya?

Gayunpaman, ipinapakita ng pagsasanay na ang pag-ubos ng mga pagkaing mababa ang taba ay hindi gaanong simple. Ang Estados Unidos, kung saan mayroong isang kulto ng mga pagkaing mababa ang taba at kung saan ang karamihan sa skim milk ay ginawa, ay nananatiling kabilang sa mga pinuno ng mundo sa bilang ng mga taong dumaranas ng labis na katabaan.

Kamakailan lamang, ang mga ganap na benepisyo ng mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinag-uusapan. Ang mga pag-aaral ay lumitaw na hindi lamang nagtatanong sa postulate tungkol sa mga benepisyo ng mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit direktang nag-uugnay din sa pagkasira sa kalusugan sa regular na pagkonsumo ng mga produktong mababa ang taba.

Ano ang mga pinsala ng mga low-fat dairy products?

Ang kaunting nutritional value ay humahantong sa gutom

Ang mga low-fat dairy products, tulad ng nabanggit sa itaas, ay mababa sa calories, na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang. Gayunpaman, sa pagsasagawa, lumalabas na ang mga taong regular na kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may zero o malapit sa zero fat content ay kumakain ng average na 200-300 kilocalories, maliban kung partikular nilang kalkulahin ang kabuuang calorie na nilalaman ng diyeta. Bakit?

Ang katotohanan ay ang mga taba na nagbibigay ng isang subjective na pakiramdam ng kabusugan. Kung walang mga taba sa diyeta, o ang kanilang halaga ay minimal, ang isang tao ay patuloy na nakakaranas ng pakiramdam ng gutom, kahit na kaagad pagkatapos kumain. Kung ito ang resulta ng isang naka-target na diyeta, kung saan kinokontrol ng isang tao ang kanyang diyeta, kung gayon, sa prinsipyo, maaari itong tiisin. Maraming mga tao na may patuloy na karakter ang handang tiisin ang pakiramdam ng gutom sa pangalan ng isang payat na baywang, o may mga paraan upang malunod ang pakiramdam ng gutom na ito (halimbawa, uminom ng isang baso ng maligamgam na tubig).

Gayunpaman, karamihan sa mga taong kumakain sinagap na keso, hindi napagtanto ang pagiging mapanlinlang nito - ang kawalan ng kakayahang magbigay ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon, at sa huli, tulad ng nabanggit sa itaas, sila ay kumakain ng higit sa kanilang pinlano.

Mga additives sa low-fat yoghurts

Medyo mas mataas na calorie na nilalaman araw-araw na rasyon Ito ay dahil sa ang katunayan na ang maraming mga tagagawa ng produkto ng pagawaan ng gatas ay nagsisikap na mapabuti ang lasa ng mababang-taba na produkto. Kung ang lahat ng taba ay nahiwalay sa yogurt, ito ay magiging isang hindi nakakain na produkto na may hindi kanais-nais na pagkakapare-pareho. Ang mga espesyal na additives ay nagbibigay ng lasa at kinakailangang pagkakapare-pareho.

Kasama sa mga naturang additives ang mga stabilizer (iyon ay, starch), asukal at mga produktong naglalaman ng asukal. Ang mga additives na ito ay neutralisahin ang lahat ng mga benepisyo na maibibigay ng mga pagkaing mababa ang calorie sa katawan, na ginagawang mas mataas ang mga yoghurt sa calories, mas mataas sa carbohydrates at hindi lamang mas malusog, ngunit hindi ligtas para sa kalusugan.

Ang asukal at almirol ay idinagdag din sa mga diet curds na may taba na nilalaman na humigit-kumulang 0 porsiyento, sa "diet" na cottage cheese at iba pang mga produktong fermented milk. Bago bumili ng isang mababang-taba na produkto, dapat mong maingat na basahin ang komposisyon.

Ang skim milk na walang taba na nilalaman ay isang matubig na likido, halos hindi matukoy ang lasa mula sa ordinaryong tubig, medyo maputi-puti. Sa ganitong mga komersyal na katangian, mahirap isipin kung sino ang magpapasya na uminom ng gayong inumin kahit na sa pangalan ng malusog na imahe buhay.

Ang mga nakasubok na ng gatas na binili sa tindahan na walang taba na nilalaman ay handang makipagtalo: kahit na ang skim milk ay may lasa at kulay ng gatas. Sa katunayan, ito ay mga trick ng mga tagagawa. Upang bigyan ang skim milk ng milky taste, ang mga manufacturer ay nagdaragdag ng powder concentrate dito.

Ang tagumpay na ito ng mga gumagawa ng skim milk ay halos hindi matatawag na produkto na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang powdered milk concentrate ay isang produkto ng mataas na temperatura na denaturation ng mga protina. Ang mga denatured protein ay mahirap matunaw ng katawan at maglagay ng karagdagang stress sa gastrointestinal tract.

Skim milk at kakulangan sa bitamina

Ang gatas, maging ang skim milk, ay pinagmumulan ng calcium. Para sa pagsipsip nito, ang katawan ay nangangailangan ng bitamina A at D. Sa buong gatas, iyon ay, gatas ng baka na may natural na proporsyon ng taba, ang mga bitamina na ito ay naroroon sa dami na sapat upang sumipsip ng calcium mula sa gatas. Kung patuloy kang kumonsumo ng skim milk, ang katawan ay ubusin ang mga reserbang reserba ng bitamina A at D, at sa gayon ay lumilikha ng kanilang kakulangan sa katawan.

Ang skim milk, samakatuwid, ay hindi nagbibigay sa katawan ng anuman: ang lasa ay hindi totoo dahil sa concentrate, ang protina ay halos hindi hinihigop, at ang pakiramdam ng kapunuan ay nangyayari sa maikling panahon.

Kakulangan ng mga taba ng hayop at katalinuhan

Ang ilang mga tagapagtaguyod ng malusog na pagkain ay dinadala ang kanilang ideya sa sukdulan, na binabawasan sa isang minimum, halos sa zero, ang dami ng mga taba ng hayop na kinakain. Ito ay humahantong sa pagbaba ng katalinuhan, dahil kailangan ng utak normal na operasyon mga taba ng hayop.

Gayundin, ang kakulangan ng mga taba ng hayop ay may masamang epekto sa kalagayang psycho-emosyonal tao: pagkamayamutin, mood swings, pagluha o pagiging agresibo ay lilitaw.

Kaya, ang mga pagkaing mababa ang taba ay talagang isang kasamaan na humahantong sa mahinang kalusugan? Ang mga doktor at nutrisyunista ay nagkakaisa - lahat ay mabuti sa katamtaman. Huwag madala sa pagsisikap na bawasan sa pinakamababa ang taba ng nilalaman na nagmumula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mga araw ng pag-aayuno, ang isang maikling diyeta batay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi nagdudulot ng pinsala. Ang patuloy na pagkonsumo ng 0% fat dairy products ay maaaring makasira sa iyong kalusugan.

Pagpili ng tamang pagkaing mababa ang taba

Kapag pumipili ng produkto, hindi ka dapat umasa lamang sa advertising, na idinisenyo upang ipakita ang anumang produkto sa pinakakanais-nais at hindi palaging makatotohanan. Upang maiwasan ang mga pagkakamali, maingat na basahin ang label ng produkto na iyong binibili. Pinakamababang porsyento Ang taba ay kadalasang kasama ng asukal o mga pampatamis, mga kemikal na pang-imbak at panlasa at iba pang hindi ligtas na mga additives - mas mababa ang mga ito sa isang produkto, mas mabuti para sa ating kalusugan.

Halimbawa, ang tinapay sa diyeta ay maaaring maging isang mataas na calorie na produkto; naglalaman ito ng pulbos ng gatas, asin at isang malaking halaga ng mga simpleng carbohydrates na hindi mababad sa katawan sa loob ng mahabang panahon, kaya ang tinapay na inihurnong mula sa wholemeal na harina ay mas angkop bilang isang pandiyeta. produkto, mula sa kung saan ang katawan ay makakatanggap ng mga kinakailangang kanya bitamina at hibla ng halaman.

Hindi karapat-dapat idagdag sa iyong listahan mga produktong pandiyeta at mga cereal ng almusal ( instant na pagluluto). Oo, hindi sila naglalaman ng mga taba, ngunit naglalaman sila ng: pareho simpleng carbohydrates, mga pampalasa, ay maaari ding maglaman ng mga trans fats. Kapag sumusunod sa isang diyeta, mas mahusay na mas gusto ang mga regular na lugaw: bakwit, brown rice, oatmeal at iba pa, niluto sa tubig. Ang mababang-taba na cottage cheese, na kakaiba, ay madalas na may pareho o mas mataas na calorie na nilalaman bilang bahagyang mas mataba na cottage cheese; siguraduhing basahin kung ano ang nakasulat sa pakete. Ang paliwanag para dito ay simple: ang mga sangkap na nagpapabuti sa lasa ng produkto ay madalas na idinagdag sa mababang-taba na cottage cheese.

Ang mga low-fat dairy products ay mabibili lamang kung mayroon silang pinakamababang shelf life at sale. At ihambing ang caloric na nilalaman - halaga ng enerhiya Ang mga low-fat dairy products ay kaunti lamang ang pagkakaiba sa mga katulad na produkto na may maliit na porsyento ng taba na nilalaman. Dapat kang bumili lamang ng mga natural na yogurt, nang walang anumang mga additives at unsweetened.

Kung bumili ka ng mga walang taba na semi-tapos na mga produkto ng karne, basahin ang mga sangkap sa packaging; medyo madalas na naglalaman ang mga ito ng trans fats, na itinuturing na responsable para sa pagtaas ng antas ng "masamang" kolesterol sa dugo. Ang parehong ay maaaring ilapat sa margarine at spreads. Siyempre, kapag maaari kang pumili ng higit pa o mas kaunting mababang taba na mga produkto ng natural na pinagmulan, kailangan mong bumili ng mas kaunting mataba. SA nutrisyon sa pandiyeta dapat naroroon: karne ng kuneho, karne ng puting manok, karne ng baka, karne ng baka. Tulad ng para sa isda, sulit na isama ang parehong mataba at mababang-taba na uri ng isda at pagkaing-dagat sa iyong diyeta.

Siyentipikong pananaliksik

Sa pagtatapos ng 2010, napatunayan ng mga siyentipiko mula sa British Center for Nutrition sa University of Sheffield at sa American Dietetic Association na ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing mababa ang taba ay seryosong nakakagambala sa metabolismo, at nagiging sanhi din ng mga pag-atake ng depresyon at pagkamayamutin.

Bilang karagdagan, ayon sa mga siyentipikong Amerikano, ang mga pagkaing mababa ang taba ay maaaring magdulot ng malubhang banta sa cardiovascular system: ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing mababa ang taba ay binabawasan ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at negatibong nakakaapekto sa pamumuo ng dugo. Sa mga supermarket, ang pinakakaraniwang mga produktong mababa ang taba na mahahanap mo ay mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Kailangan mong malaman ang moderation sa lahat ng bagay - ito Golden Rule. Kailangan mong subaybayan ang dami ng taba na iyong kinakain, ngunit hindi mo maaaring ganap na ibukod ang mga ito sa iyong diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang mga taba ay ang pinakamahalagang materyal na gusali ng katawan, na nagbibigay ng mekanikal na proteksyon at thermal insulation ng mga cell, "sabi ni Tamara Vantsova. Una sa lahat, kailangan natin ng mga taba upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit, pati na rin upang ganap na sumipsip ng mga bitamina at nutrients. Samakatuwid, kahit na ang mga matatandang tao ay dapat kumain ng hindi bababa sa 15-30 g ng langis ng gulay o 20-25 g ng mantikilya araw-araw.

Mas mainam na ubusin ang mga taba na bahagi ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pagkatapos ng lahat, naglalaman din sila ng protina, asukal sa gatas, bitamina, microelements (lalo na ang calcium at phosphorus), enzymes. Samakatuwid, sa umaga ay mas malusog na kumain ng sandwich na may mantikilya kaysa sa tinapay sa diyeta o mababang-taba na cottage cheese.

Para sa isang normal na pag-iral, ang sinumang tao ay kailangang magsama ng mga taba sa kanilang diyeta. Pagpasok ng taba ang tamang dami, maaari mong protektahan ang katawan mula sa atherosclerosis at, nakakagulat, mula sa pag-unlad ng labis na katabaan. Ang mga taba ay hindi lason; kapag mas gumagalaw ang isang tao, mas maraming sustansya ang kailangan niyang masipsip mula sa pagkain.

Sinasabi ng mga doktor na ang isang kakulangan ng mga taba ng hayop ay negatibong nakakaapekto sa pag-iisip ng tao, nagpapalala ng pagkamayamutin at pumukaw sa pag-unlad ng mga kondisyon ng depresyon.

Ano ang mga low-fat dairy products

Ang mga low-fat dairy products ay madaling makuha sa anumang supermarket ngayon. Ngunit ang label sa packaging ay nililinlang ang mga mamimili. Dahil ang mga low-fat o no-fat dairy products ay naglalaman ng maraming calories. Ito ay dahil sa kagustuhan ng mga tagagawa na gawing malasa ang kanilang mga produkto. Sa pamamagitan ng pag-alis ng parehong kefir ng taba, maaari mong sirain ang lasa nito. Upang maiwasan ito, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng asukal at almirol sa mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba, na nagdaragdag ng pounds tulad ng masamang kolesterol.

Ang "magaan" na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring mabawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes at iba pang mga sakit dahil sa mababang kolesterol na nilalaman nito. Gayunpaman, kailangan nilang ubusin sa makatwirang dami, pagbuo ng isang diyeta hindi lamang sa cottage cheese at gatas na may pinakamababang halaga ng taba. Sa kasong ito lamang ang mga pagkaing mababa ang taba ay magdadala ng walang alinlangan na mga benepisyo.

Kung ayaw mong isuko ang mga low-fat dairy products, ubusin mga bitamina complex kumain nang madalas hangga't maaari sariwang gulay, mga prutas. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng slim figure nang walang pinsala sa kalusugan.

Mga pagkaing mababa ang taba at pagbaba ng timbang

Ang taba ng hayop ay nakakatulong na palakasin ang immune system, tiyakin ang tamang pagsipsip ng mga sustansya mula sa pagkain, at mapanatili ang metabolismo ng lipid. Ngayon, maraming mga diyeta ay batay sa pagkain ng mababang-taba na pagkain. Kumain ng eksklusibo mga pagkaing mababa ang taba imposible kung magsusumikap ka. Ito ay dahil ikaw ay makaramdam ng gutom; ang mababang taba ay hindi nagbibigay sa iyo ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon. Bilang resulta, ang isang taong pumapayat ay kumakain ng lahat mas maraming baga yoghurts, inumin kefir, pagpuno sa katawan ng carbohydrates. Ang kawalan ng timbang na ito ay hahantong sa pagtaas ng pagkapagod at mga problema sa metabolic. Ang sobrang saturation na may carbohydrates ay gumagawa din ng balat na tuyo, malabo, na humahantong sa pagbuo ng cellulite. Samakatuwid, kahit na may mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, hindi ka dapat umasa lamang sa kanilang mahiwagang epekto. Siguraduhing tumuon din sa pisikal na ehersisyo.

Para sa marami ito ay magiging isang paghahayag upang malaman kung paano at bakit Ang mga produktong mababa ang taba ay nakakapinsala. At kung pipili ka pa rin ng mababang taba o mababang taba na yogurt, ipinapayo ko sa iyo na malaman kung bakit ito ay isang napakasamang ideya hindi lamang para sa iyong kalusugan, kundi pati na rin para sa iyong figure.

Nagpasya akong isulat ang post na ito pagkatapos Muli Narinig ko ang tungkol sa mga rekomendasyon para sa pagkain ng Low-Fat o Low-Fat na pagkain.

Nagkataon lang na sa loob ng mahabang panahon, at lumalabas, napakatagumpay na natambol sa ating mga ulo na ang taba ay hindi lang masama, ito ay nakakapinsala; ang paggamit nito ay may mga kahihinatnan sa anyo ng labis na timbang at isa sa mga sanhi ng kamatayan sa buong mundo - mga sakit ng cardiovascular system.

Hindi ko itatago at sasabihin na iba ako sa karamihan ng mga tao; Bumili din ako ng kefir o cottage cheese para sa aking sarili, awtomatikong pumipili ng mga opsyon na may mababang taba na nilalaman.

Ngunit pagkatapos kong simulan ang pagsunod sa isang natural at masustansiyang pamumuhay at nutrisyon, ang aking opinyon sa bagay na ito ay nagbago nang malaki. Ngayon ay iniiwasan ko na ang lahat ng produkto na may kaakit-akit na label na "walang taba" at bumili lamang ng kumpleto, gaya ng nilalayon ng kalikasan, mga produktong "mataba".

At kung bakit ko tinanggihan ang pinakabagong na-advertise na trick na ito ay ang gusto kong sabihin sa iyo sa post na ito! Umaasa ako na pagkatapos nito ay hindi mo na muling isipin na ang ibig sabihin ng "walang taba" ay mabuti at malusog!

Saan nagmula ang fashion para sa mga produktong mababa ang taba?

Ang fashion trend na ito ay nagsimula noong 50s, nang ang isang siyentipiko ay nagsagawa ng isang sikat na pag-aaral at dumating sa konklusyon na ang taba (lalo na ang saturated fat) ay ang sanhi ng sakit sa puso at mga daluyan ng dugo. At hello vegetable oil, hindi butter, at low-fat dairy products!

Ang pag-aaral na ito ay hindi ganap na nakumpirma, ngunit tumagal ng higit sa 50 taon para sa wakas ay nagsimulang magbago ang isip ng mga tao tungkol sa taba at tumigil sa pagkatakot dito.

Maraming tao, kapag nakakita sila ng label na "walang taba," awtomatikong magki-click na ito ay malusog! Ngunit kakaunti ang nakakaalam na, una, ito ay hindi lamang hindi kapaki-pakinabang, ngunit kahit na nakakapinsala, dahil lamang sa pangwakas na produkto ay hindi natural at hindi nangyayari sa kalikasan.

Nakakita ka na ba ng baka na nagbibigay ng skim milk? O kabaliktaran, ang isang baka na kumain ng tamang pagkain para sa kanya ay gumagawa ng napakataba, masustansiyang gatas. Naaalala ko pa rin ang homemade village sour cream, kulay kahel, kung saan nakatayo ang kutsara. Hindi pa ako nakatikim ng mas masarap na sour cream sa aking buhay. Maihahalintulad ba ito sa low-fat o fat-free na binili na tindahan?

Ang mga pagkaing mababa ang taba ay kadalasang naglalaman ng higit pang mga calorie kaysa sa kanilang mga katapat na mayaman sa taba. Dahil kapag inalis mo ang taba, na nagbibigay ng lasa sa produktong ito, awtomatiko itong kailangang palitan ng isang bagay. At dito ang asukal at lahat ng uri ng kemikal at preservatives ay sumagip. Mas mahusay ba sila kaysa sa natural na natural na taba? Syempre hindi.

Paano naman ang proseso ng paglikha ng mga produktong mababa ang taba? Sa tingin mo ba natural siya? Nagpakasawa ba ang ating mga ninuno sa low-fat yogurt o powdered milk? Siyempre hindi, dahil ang proseso ng pagkuha nito ay hindi natural.

Sa una ang gatas ay napaka mataas na presyon dumaan sa napakaliit na butas. Pinipukaw nito ang kolesterol sa gatas na mag-oxidize sa ilalim ng impluwensya ng oxygen na may pagbuo ng hindi lamang nakakalason na nitrates, kundi pati na rin Naka-oxidized na Oxygen, na tiyak na idineposito sa mga dingding ng ating mga arterya sa anyo ng mga plake at humahantong sa kanilang pagpapaliit at atake sa puso na may stroke.

At ang simpleng pagkain ay isang antioxidant, ito ay tumutulong sa atin na labanan ang masamang Oxidized Cholesterol.

At sa wakas, hindi nakikilala ng ating katawan ang hindi kilalang, hindi likas na mga protina ng pulbos na gatas, bilang isang resulta kung saan ang katawan ay naghihikayat ng immune response, na humahantong hindi lamang sa mga alerdyi, kundi pati na rin. mga sakit sa autoimmune at pamamaga. Sinong mag-aakala, di ba? Tila isang uri ng produkto at ganito malubhang epekto para sa ating kalusugan!

Kapag ginusto mo ang mga pagkaing mababa ang taba, naisip mo na gumagawa ka ng isang malaking pabor sa iyong kalusugan at pigura. Ngunit ngayon bubuksan ko ang iyong mga mata sa kung ano talaga ang nasa likod ng magagandang salitang ito at kung bakit KAILANGAN natin ang taba na ito.

Ang mga low-fat o low-fat na pagkain ay naglalaman ng mga kemikal na idinagdag upang maging malayuan ang lasa ng huling produkto sa full-fat na bersyon. Kabilang dito ang asin (nakakapinsalang puting table salt, hindi malusog na dagat o Himalayan salt), asukal o mataas na fructose syrup, GMO starch, monosodium glutamate, atbp.).
Bumibili ka ba ng mga produktong mababa ang taba para pumayat o hindi tumaba? walang kabuluhan! Dahil lumalabas na pinapalitan mo ang taba (malusog) - nakakapinsalang asukal! At ito ang pinakakaraniwang dahilan para sa dagdag na pounds. Ang maltodextrin, sa pamamagitan ng paraan, ay almirol, at ito naman ay carbohydrates at asukal!
Ang mga "freaks of nature" na ito ay naglalaman ng mas maraming carbohydrates kaysa sa mga taba, bilang isang resulta - hindi ka nabusog, ang iyong asukal sa dugo ay tumalon nang husto, na humahantong sa pagnanais na kumain ng matamis.
Ang ating katawan ay nangangailangan ng taba at lalo na ang mahahalagang taba mga fatty acid, na hindi kayang i-synthesize ng ating katawan at dapat makuha sa pagkain.
Ang mga pagkaing walang taba o mababang taba ay hindi nagbibigay ng anumang nutritional value. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng mga bitamina na natutunaw sa taba D, E, A at K. At kung walang taba, kung gayon walang mga bitamina. Kadalasan, ang mga gumagawa ng may sira na gatas ay nagdaragdag ng mga sintetikong bitamina. Halimbawa, ang Vitamin D-2, imbes na natural na Vitamin -3, ay hindi naa-absorb ng ating katawan, at ang ibang bitamina ay hindi rin naa-absorb, dahil ito ay FAT-SOLUBLE, ngunit walang taba!
Ang taba ay kinakailangan para sa paggamit ng protina, kaya naman sa kalikasan ang protina ay laging matatagpuan kasama ng taba (itlog, gatas, isda, karne). masyadong malaking bilang ng Ang protina na walang taba ay humahantong sa isang napakabilis na pag-alis ng mga Bitamina A at D mula sa katawan, na humahantong sa kanilang kakulangan.
Ang taba ay kailangan para pumayat! Ito ay senyales sa utak na ito ay puno dahil ito ay mabagal na natutunaw, na nagbibigay sa ating katawan ng mabagal na pagpoproseso ng enerhiya.
Ang gallbladder ay nag-iimbak ng apdo upang matunaw ang taba. Sa sandaling kumain kami ng isang bagay na mataba, awtomatiko itong naghihikayat sa paglabas ng apdo. Kung hindi tayo nakakakuha ng sapat na taba, ang apdo ay nananatili sa gallbladder nang walang trabaho, ito ay nagiging makapal at nanlalagkit at sa paglipas ng panahon ay nagiging mas mahirap para sa gallbladder na palabasin ito. At pagkatapos, kung kumain tayo ng taba, kung gayon ang gallbladder ay hindi magagawang pisilin ang gayong makapal na apdo, at ang taba ay hindi maaaring matunaw nang tama nang walang apdo. Ang proseso ng pagkalasing ay nagsisimula, dahil ang apdo ay nakaupo lamang sa gallbladder, na lumalason sa ating katawan mula sa loob. Sa pamamagitan ng paraan, sa kaso ng apdo Mayroong isang simpleng panuntunan - gamitin ito o mawala ito. Ang malapot na apdo ay humahantong sa pagbuo ng mga bato sa pantog. Ilang tao ang may gallstones ngayon? Ang dami! At ang bilang ng mga taong walang mismong gallbladder na ito ay lumalaki.
Ang taba ay naglalaman ng dietary cholesterol, na isang antioxidant, hindi isang sanhi ng atake sa puso (ito ay oxidized cholesterol, na ginagawa kapag kumakain ka o) at pinoprotektahan tayo mula sa pamamaga ng lalamunan at maraming sakit.
Ang ating mga hormone ay nangangailangan ng taba. Ito ang tinatawag na building block para sa mga sex hormones (testosterone, estrogen, progesterone). Ang mga pagkaing mababa ang taba ay isang direktang daan sa hormonal imbalance.
Ang mga taba ay kailangan para sa natural na paglilinis at detoxification. Ang atay ay nag-iimbak ng mga lason mula sa buong katawan natin at pagkatapos ay ipinapadala ito sa apdo, na hindi makaalis sa ating katawan dahil walang mga taba na kailangan upang palabasin ito.

Nakakatakot talaga sa akin ang trend na ito na “say no to fat”.

Kahit sa mga paaralang Amerikano, ang mga pananghalian ng mga bata ay may kasamang skim o 1% na taba ng gatas. Tayo na pala pagkabata Sinisira natin ang kalusugan ng ating mga anak.

Ang America, sa pamamagitan ng paraan, na hindi nakakaalam, ay ang #2 bansa sa mundo sa mga tuntunin ng bilang ng mga taong napakataba. Higit pang patunay na ang mga pagkaing mababa ang taba ay hindi gumagana gaya ng iniisip ng maraming tao.

Samakatuwid, huwag matakot at kumain lamang ng mga pagkain sa kanilang natural na taba na nilalaman. Tulad ng naiintindihan mo na, hindi lamang ito magiging mabuti para sa iyong kalusugan, kundi pati na rin para sa iyong figure! At din - mas masarap ang lasa!

Alam mo ba kung gaano nakakapinsala ang mga pagkaing mababa ang taba? Ginagamit mo ba sila?