Posible bang magkaroon ng baboy ang isang taong gulang na bata? Mga panuntunan para sa pagpapakilala ng mga produktong karne sa mga pantulong na pagkain

Isinasaalang-alang ang patuloy na debate tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng baboy bilang isang produkto ng pagkain, ang mga magulang ay interesado sa tanong ng posibilidad at pagiging kapaki-pakinabang ng pagsasama ng ganitong uri ng karne sa diyeta ng kanilang anak.

Sa maraming mga bansa (Hudyo at Muslim), ang baboy ay isang ipinagbabawal na pagkain, kahit na para sa mga matatanda. Alam na inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagpapakilala ng karne sa mga bata sa anyo ng mga pantulong na pagkain sa 8 buwan ng buhay. Nang walang pagpindot sa mga relihiyosong dogma, dapat mong maunawaan lamang ang mga isyu halaga ng nutrisyon baboy para sa mga bata.

Sa kumpletong kawalan carbohydrates sa 100 g ng baboy ay naglalaman ng:

• halos 17 g;
• tungkol sa 21 g taba;
• 61 g ng tubig;
• tungkol sa 1 g ng abo.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng karne ay 257 kcal.

Paano at kailan ipakilala ito sa diyeta

Pinakamainam na talakayin ang oras ng pagpasok ng baboy sa diyeta ng isang sanggol sa isang pedyatrisyan na nakakaalam ng mga katangian ng katawan ng iyong anak. Ang pangkalahatang tinatanggap na opinyon ng mga eksperto ay ang digestive tract ay handa na sa pagtunaw ng mga pagkaing karne mula sa 8 buwan.

Ngunit para sa mga batang may hindi pagpaparaan gatas ng baka Ang veal ay hindi maaaring isama sa diyeta. Ang karne ng manok ay maaari ding maging sanhi ng mga alerdyi. Sa mga kasong ito, pagkatapos kumonsulta sa isang pediatrician o allergist, maaari mong subukang pangasiwaan pagpapakain ng karne baboy

Ang unang bahagi ng baboy ay dapat na hindi hihigit sa 5 g. Pagkatapos nito, kinakailangan na subaybayan ang bata (kondisyon ng balat, karakter ng dumi, temperatura).

Ang mga pagpapakita ng allergy ay maaaring:

• rashes sa anyo ng urticaria;
• pangangati ng balat;
• pagtatae.

Kung lumitaw ang anumang mga sintomas ng allergy, ang karne ay hindi dapat ibigay hanggang 3-5 taong gulang, na unang kumunsulta sa isang doktor.

Sa kawalan ng mga negatibong pagpapakita, ang bahagi ng baboy ay dapat na unti-unting tumaas. Pagkatapos ng isang linggo, maaari itong umabot sa 30-40 g. Para sa mas matatandang mga bata, maaari kang maghanda ng maraming pagkain upang pag-iba-ibahin ang menu.

Mga recipe ng baboy

Ang mga bola-bola ng baboy ay isang masarap at malusog na ulam para sa mga bata.

Mga bola-bola "Lambing"

Ang mga ito ay gawa sa lean pork. Upang gawin ito dapat mong:

• maghanda ng tinadtad na karne mula sa 600 g ng karne;
• pakuluan ang tungkol sa 3 tbsp. l. bigas (hanggang kalahating luto);
• tumaga 1 at 1, kumulo ang mga ito sa langis ng gulay, magdagdag ng asin at isang maliit na paminta;
• magdagdag ng bigas, 1 itlog, karot at sibuyas sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti ang lahat;
• igulong ang mga bola-bola na nabuo mula sa tinadtad na karne sa harina at iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi;
• ilipat ang mga bola-bola sa isang kasirola;
• Upang ihanda ang sarsa, magdagdag ng 1 tbsp sa pinainit na langis ng gulay sa isang kawali. l. harina at ihalo ito nang mabilis, pagkatapos ay unti-unting ibuhos sa 1 baso ng gatas habang hinahalo;
• magdagdag ng mga damo, asin at paminta sa panlasa sa sarsa, pukawin at alisin mula sa init;
• ibuhos ng kaunti sa kawali na may pritong bola-bola pinakuluang tubig at ibuhos ang sarsa;
• Pakuluan ang mga bola-bola sa mahinang apoy (o sa oven) sa loob ng 20 minuto.

Kung ninanais, maaari kang maghanda ng sarsa ng kabute, kung saan ang 50 g ng mga pinong tinadtad na champignon ay idinagdag sa isang halo ng harina at gatas.

Pudding ng baboy

Ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali:

1. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang pinakuluang lean na baboy (100 g) at puting tinapay (50 g) gamit ang isang blender (o dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne).
2. Idagdag ang pula ng 1 itlog, isang pakurot ng asin sa nagresultang timpla, at ihalo ang lahat ng mabuti.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas (mga 100-125 ml) hanggang sa makuha mo ang pare-pareho ng isang semi-likidong slurry.
4. Talunin ang puti ng itlog nang hiwalay, idagdag sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan.
5. Ilagay ang timpla sa kawali at maghurno sa oven hanggang sa maluto.

Pork meat roll na may pasta

Mga hakbang sa paghahanda ng meatloaf:

• upang maghanda ng isang serving ng pasta roll, kailangan mong gilingin ang 80 g ng pinakuluang lean na baboy sa isang blender;
• magdagdag ng mga 10 piraso ng puting tinapay na babad sa 50 ML ng gatas at asin sa nagresultang tinadtad na karne;
• pagkatapos ay talunin ang 1 at idagdag ang kalahati nito sa tinadtad na karne, ihalo ang lahat ng mabuti;
• pasta (25 g kinakailangan para sa roll) mula sa durum na trigo ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, pinatuyo sa isang colander at idinagdag 1 tsp. mantikilya;
• sa isang papel na napkin na binasa ng tubig, ilagay ang tinadtad na karne sa isang layer na kapal ng 1.5 cm;
• ang isang pantay na layer ng pasta ay inilatag sa karne;
• ang mga gilid ng napkin ay pinagsama upang bumuo ng isang roll;
• grasa ang baking tray na may langis at ilagay ang roll dito, i-on ito gilid ng tahi pababa, at alisin ang napkin;
• I-brush ang tuktok ng roll sa natitirang bahagi ng pinalo na itlog at budburan ng mga breadcrumb;
• Gumamit ng toothpick para mabutas ang roll sa ilang lugar;
• Ang roll ay inihurnong sa oven sa 220 0 C sa loob ng kalahating oras.

Inihaw na baboy

Gusto ng mga matatandang bata ang ulam.

Upang ihanda ito, kumuha ng 200 g ng pork pulp (nalinis ng taba).

• Ang karne ay dapat na pinalamanan ng mga karot (100 g), gupitin sa mga piraso, at ang ibabaw nito ay dapat na kuskusin ng asin.
• Ang bawang ay magdaragdag ng isang espesyal na kaaya-ayang aroma sa ulam kung ang ilan sa mga clove nito ay ipinasok sa loob ng karne.
• Ang baboy na nakabalot sa foil ay dapat na inihurnong sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Ang karne ay inihahain sa mesa na may mga gulay.

Buod para sa mga magulang

Ang baboy ay hindi ipinagbabawal na produkto para sa mga bata. Maaari mong simulan ang pagbibigay nito sa mga sanggol kasing aga ng 8-10 buwan. Mas madaling matunaw kaysa sa ibang uri ng karne.

Upang maiwasan ang mga komplikasyon, dapat mong simulan ang pagbibigay ng baboy sa iyong sanggol na may pinakamababang bahagi, na pagkatapos ay unti-unting tumataas. Ang lahat ng mga katanungan tungkol sa komplementaryong pagpapakain ay dapat lutasin sa isang pedyatrisyan, at hindi sa mga forum.

Recipe para sa inihurnong baboy na "Meat Book":

karne - kinakailangang produkto sa diyeta ng bawat tao. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng karne ay nakakatulong na mapanatili ang tono, akumulasyon mahahalagang elemento para sa isang malusog na pag-iral. Ang mga bata, tulad ng walang iba, ay nangangailangan ng malaking halaga ng microelements at bitamina. Mula sa kapanganakan ng kanilang anak, maraming mga magulang ang nag-iisip tungkol sa kung ang baboy ay malusog para sa mga bata, kung paano ihanda ito at ipakilala ito sa diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang karne ng baboy ay napakapopular sa maraming tao sa mundo. Ito ay ginagamit sa iba't ibang uri: nilaga, nilaga, pinirito. Ang karne ay dapat isailalim sa heat treatment at lutuin hangga't kinakailangan para sa kumpletong kahandaan.

Kung ikukumpara sa ibang uri ng karne, maraming pakinabang ang baboy.

• Availability. Makakakita ka ng baboy sa halos lahat ng grocery store. Ang presyo nito ay medyo makatwiran.
• Mabilis na paghahanda. Kung ang baboy ay sariwa, kakailanganin mo ng kaunting oras upang lutuin ito. Pagkatapos ng maikling panahon, ang karne ay nagiging malambot at madaling ngumunguya.
• Mga layer ng taba. Ang pagkakaroon ng taba ay nagpapahintulot sa karne na mapanatili ang juiciness nito kahit na pagkatapos ng matagal na paggamot sa init.

Ang baboy ay mayaman sa presensya ng kapaki-pakinabang na mga sangkap, na tumutulong sa katawan na gumana ng maayos. Kabilang sa mga mahahalagang elementong ito ay:

• B bitamina;
• kapaki-pakinabang na elemento ng kemikal: sink, bakal, potasa, magnesiyo, yodo;
• arachidonic acid, na tumutulong sa katawan ng tao na makayanan ang stress at mabawasan Negatibong impluwensya kapaligiran;
• mataba mga unsaturated acid na mapabuti aktibidad ng utak, tumulong labanan ang pagod.

Nangungunang linya sa listahan malusog na produkto para sa mga tao ito ay inookupahan ng atay ng baboy, mayaman sa bitamina A.

Mapahamak

Kasama ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang karne ng baboy ay mayroon ding ilang mga kawalan, kayang saktan ang katawan ng bata.

• Isang malaking halaga ng growth hormone. Sa madalas na pagkonsumo ng karne, maaari silang bumuo mga tumor na may kanser at iba't ibang hypertrophic na proseso ang nagaganap.
• Nilalaman ng histamine. Kapag labis ang pagkonsumo ng baboy, ang histamine ay naiipon sa katawan at sa paglipas ng panahon ay maaaring magdulot ng allergy. Mag-ingat at subaybayan ang reaksyon pagkatapos kumain ng karne ang bawat bata.
• Kanais-nais na kapaligiran para sa pagbuo ng bakterya at E. coli. Ang baboy ay dapat na lubusang niluto; ang karne na may dugo o kulang sa luto na karne ay hindi dapat kainin.

Kapag ipinakilala ito o ang produktong iyon sa diyeta ng iyong sanggol, kailangan mong tandaan ang simpleng panuntunan na ang lahat ay mabuti sa katamtaman. Ang parehong growth hormone na nilalaman ng karne ng baboy at nauugnay sa mga negatibong katangian, mahusay gamitin sa tamang paggamit. Ang hormon na ito ay kinakailangan para sa ganap na pag-unlad ng bata. Sa labis, anumang bitamina ay nagiging lason.

Maaaring ito ay isang allergy?

Tulad ng karamihan sa mga produkto, ang baboy ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring magdulot mga reaksiyong alerdyi. Ang allergy sa baboy ay kadalasang napakahirap i-diagnose, dahil lumilitaw lamang ito pagkatapos ng 5-6 na oras at kahawig pagkalason sa pagkain. Ang isang may allergy ay maaaring makaranas ng pagsusuka at pagtatae, pananakit ng tiyan, karamdaman at lagnat.

Ang mga bata ay madalas na may hindi pagpaparaan sa protina ng hayop, na nagpaparamdam din sa sarili pagkatapos kumain ng baboy. Dito nakasalalay ang kahirapan sa pag-diagnose ng mga allergy.

Kung ang iyong sanggol ay allergic sa alinman sa mga bahagi ng baboy, ang pamumula o pagbabalat ay maaaring lumitaw sa balat. Sa anumang kaso, ang pagkonsumo ng karne ay dapat na limitado hanggang sa mas matandang edad. Kung hindi, ang pagtatae at pagsusuka ay maaaring magdulot ng dehydration o kahit anaphylactic shock.

Kung ang isang bata ay alerdyi sa baboy, sulit din na limitahan ang paggamit ng gelatin at mga produkto na naglalaman nito sa hinaharap. Ang gelatin ay ginawa mula sa cartilage, balat at buto ng mga baboy, kaya maaari rin itong mag-trigger ng allergic reaction.

Mula sa ilang buwan maaari kang magpakilala ng mga pantulong na pagkain at kung paano ito gagawin?

Nais ng lahat ng mga magulang na makatanggap ng pagkain ang kanilang sanggol maximum na halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ngunit sa parehong oras, ang mga ina at ama ay hindi nais na i-load ang tiyan ng bata nang maaga. Itinaas nito ang tanong kung kailan mo kaya at dapat bigyan ng baboy ang iyong anak.

Ang mga Pediatrician ay lubos na tapat sa isyung ito at pinapayagan ang pagpapakilala ng mga katulad na pantulong na pagkain sa anyo ng mga puree sa edad na 8-10 buwan. Ngunit huwag kalimutan na ang bawat tao ay indibidwal - kinakailangang isaalang-alang ang mga katangian ng bata. Kung ang sanggol ay may kakulangan sa bakal, kung gayon ang karne ay kailangang ibigay nang maaga hangga't maaari. Sa anumang kaso, ang bawat magulang mismo ang nagpapasiya kung anong edad ang kanilang anak ay kakain ng baboy.

Ang unang suplemento ng karne ay dapat na nasa anyo ng isang katas, na naglalaman ng walang taba na baboy, na naglalagay ng kaunting stress sa isang maliit na tiyan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula upang ipakilala ang karne na may 5 gramo bawat araw, unti-unting pagtaas ng mga bahagi sa 30 gramo. Siguraduhing panoorin ang reaksyon sa bawat oras katawan ng bata, sa likod ng upuan niya.

Bago ka magpasya na ipasok ang baboy sa pagkain ng iyong anak, ipakilala ang iyong anak sa turkey at veal. Ang mga uri ng karne ay naglalagay ng mas kaunting strain sa tiyan, ngunit hindi naglalaman ng mga sangkap na matatagpuan sa baboy.

Mga recipe ng ulam

Ang tiyan ng sanggol sa mahabang panahon natutunaw lang gatas ng ina o inangkop na formula ng gatas. Kaya naman dapat tama at unti-unti ang pagpapakilala ng ganitong mabigat na produkto gaya ng baboy. Kung kumain ka ng karne na pinirito sa mantika, tiyak na hindi mo ito dapat ibigay sa iyong anak. May mga simple at masarap na mga recipe mga pagkaing pambata na magugustuhan ng sanggol at magdudulot lamang ng benepisyo sa kanyang katawan.

Pudding

Ang gayong maganda at sa unang sulyap ay kumplikadong ulam bilang puding ay naglalaman ng isang medyo simpleng recipe, at ang bawat ina ay maaaring maghanda nito. Ang kaunting komposisyon ng mga sangkap ay ginagawang magaan ang ulam at nagtataguyod ng mahusay na pagsipsip.

Upang maghanda, kakailanganin mong gilingin ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng puting tinapay. Ang tinapay ay nagbibigay ng lambot sa hinaharap na puding. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa nagresultang masa at pula ng itlog, ihalo ang lahat ng lubusan, ibuhos sa 125 ML ng gatas at ihalo muli.

Hiwalay puti ng itlog talunin sa isang hiwalay na mangkok at pagkatapos ay idagdag sa kabuuang timpla. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kahawig ng likidong sinigang. Ibuhos ang halo sa mga hulma at maghurno sa oven.

Ang natapos na ulam ay kahawig ng isang cake at may magandang gintong crust, kaya ang mga bata ay kumakain nito nang may kasiyahan. Ang pagpipiliang ito Ang paghahain ng baboy ay angkop para sa mga batang 2 taong gulang pataas.

sabaw

Ang sopas ay isa sa mga malusog at kinakailangang pagkain sa diyeta ng isang bata. Ang ulam na ito ay itinuturing na unibersal, na angkop para sa parehong mga bata at matatanda. Tutulungan ka ng sopas sa anumang sitwasyon kung wala kang oras upang maghanda ng ilang mga pagkain.

Ang sopas ay batay sa sabaw ng baboy na gawa sa walang taba na karne. Para sa kumpletong kahandaan at lambot, ang baboy ay kailangang lutuin nang hindi bababa sa 1.5 oras. Sa panahong ito, magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang lahat ng iba pang sangkap, kabilang ang patatas, karot, at ilang sibuyas.

Ang mga patatas ay pinutol sa maliliit na cubes, ang mga sibuyas at karot ay makinis na tinadtad. Kung ninanais, maaari mong igisa ang mga sibuyas at karot nang kaunti. Matapos maluto ang karne, dapat itong alisin at palamig. Ilagay ang lahat ng iba pang sangkap sa nagresultang sabaw. Mabilis na lutuin ang pinong tinadtad na gulay; lutuin lamang ito ng 15 minuto.

Gupitin ang pinalamig na karne sa maliliit na piraso. Kung ang bata ay 4 na taong gulang o mas matanda, ang mga piraso ay maaaring mas malaki. Isawsaw ang tinadtad na karne sa sopas at tamasahin ang masarap na lasa nang walang mga hindi kinakailangang additives o kemikal.

Mga bola-bola

Ang mga bola-bola ng baboy ay maaaring ipasok sa diyeta ng isang bata mula sa edad na 5, kapag ang bata ay maaaring ngumunguya ng mabuti at ang kanyang tiyan ay sapat na inangkop sa pagkain ng may sapat na gulang.

Upang makagawa ng masarap na meatballs, kakailanganin mo ng giniling na karne, ilang al dente rice, sibuyas at asin. Para sa mas mahusay na gluing ng mga sangkap, maaari kang magdagdag ng isang itlog sa kabuuang masa.

Pagkatapos magpulong mga pagkaing gulay, mga cereal at prutas, oras na upang isama ang karne sa diyeta ng mga bata. Inirerekomenda na simulan ang komplementaryong pagpapakain ng karne na may kuneho o pabo. Ngunit posible bang magbigay ng baboy sa mga sanggol?

Ang ganitong uri ng karne ay itinuturing ng maraming mga ina na masyadong mataba at mahirap matunaw. Gayunpaman, maaari itong ipasok sa diyeta ng isang bata kung alam mo kung kailan magsisimula ng komplementaryong pagpapakain ng baboy, gaano katagal lutuin ang naturang karne at kung ano ang ihahanda mula dito para sa menu ng mga bata.

Benepisyo

• Mula sa walang taba na baboy, ang bata ay makakatanggap ng malusog na protina, na naglalaman ng lahat ng amino acid na kailangan ng mga bata para sa ganap na paglaki.
• Ang karne ng baboy ay pinagmumulan ng lahat ng bitamina B. Ang mga compound na ito ay mahalaga para sa pag-unlad sistema ng nerbiyos, immune function, pag-iwas sa anemia at iba pang mga proseso sa katawan ng mga bata.
• Kabilang sa mga mineral na mayaman sa baboy ay mataas sa magnesium, potassium, copper at calcium. Salamat sa komposisyon na ito, ang pagkain ng karne ng baboy ay may positibong epekto sa aktibidad ng intelektwal, function ng puso, kalusugan ng buto at hematopoiesis.
• Dahil ang karne ng baboy ay naglalaman ng maraming bakal, yodo, sink at arachidonic acid, ang produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa stress at pinasisigla ang mga proseso ng pagbabagong-buhay.
• Kabilang sa mga taba na naroroon sa baboy, mayroong maraming mga oleic at linoleic acid, na mahalaga para sa normal na paggana ng katawan ng bata at bahagi ng mga lamad ng selula.
• Ang pagkain ng baboy ay nagpapasigla sa paglaki ng kalamnan, Samakatuwid, ang ganitong uri ng karne ay inirerekomenda para sa mga bata na dumalo sa mga sports club at nakakaranas ng makabuluhang pisikal na aktibidad.
• Ang mga pagkaing baboy ay makakatulong sa pag-iba-iba ng diyeta ng isang bata na may hindi pagpaparaan sa gatas(nagdudulot din ito ng hindi pagpaparaan sa karne ng baka), pati na rin ang mga alerdyi sa manok.

Sa baboy, ang bata ay makakatanggap ng mahahalagang protina, bitamina at mineral

Mga pagkakaiba sa iba pang uri ng karne

Ang baboy ay natutunaw na hindi mas masahol kaysa sa anumang iba pang karne at may kaaya-ayang lasa.

Mayroon din itong mga sumusunod na tampok:

• Kasama sa karne ng baboy mas maraming bitamina, kabilang sa pangkat B, kaysa sa karne ng baka.
• Naglalaman ang pork tenderloin mas maraming protina kaysa sa manok, baka at pabo.
• Dahil sa kaunting nilalaman nag-uugnay na tisyu Mas mabilis maluto ang ganitong uri ng karne, at mas madaling nguyain ang niluto o nilagang baboy.
• Salamat sa mataba na mga layer, ang karne ng baboy ay nananatiling makatas sa panahon ng pagluluto.

Mabilis na niluto ang karne ng baboy, nagiging makatas at malambot

Pinsala mula sa baboy

Ang ilang mga bata ay nagkakaroon ng allergy bilang resulta ng pagkain ng baboy. Ito ay isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit hindi mo maaaring simulan ang komplementaryong pagpapakain ng karne sa naturang produkto, at ang baboy ay dapat na ipakilala sa menu ng mga bata nang may matinding pag-iingat.

Ang mataba na baboy lalo na madalas na naghihikayat ng reaksiyong alerdyi, kaya ang mga payat na bahagi lamang ang ginagamit para sa pagkain ng sanggol.

Dapat din itong tandaan Ang mga pritong pagkain ng baboy ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 3 taong gulang. Ang barbecue at iba pang labis na mataba na pagkain na ginawa mula sa naturang karne ay hindi dapat isama sa menu ng mga bata. Ang hindi pagsunod sa mga rekomendasyong ito ay maaaring magresulta sa mga problema sa pagpapatakbo. digestive tract at iba pang karamdaman.

Para sa mga batang allergy, ang pagpapakilala sa baboy ay dapat na maantala hanggang 3 taong gulang.

Sa anong edad dapat itong ibigay?

Sa ngayon, hindi inirerekomenda ng mga doktor, kabilang si Dr. Komarovsky, ang pagbibigay ng mga bata pagpapasuso anumang pagkain bago ang anim na buwang gulang. Kung ang sanggol ay anim na buwan na, ang menu ng bata ay nagiging mas iba-iba. Lumilitaw ang karne dito mula sa edad na 8 buwan.

Ang ilang mga ina at doktor ay hindi nagrerekomenda na ipasok ang baboy, kahit na walang taba na baboy, sa mga diyeta ng mga bata hanggang sa edad na 1 taon o kahit 2-3 taon. Gayunpaman, ang mga sanggol ay maaaring ipakilala sa walang taba na karne ng baboy sa edad na 8-10 buwan. Gayunpaman, inirerekumenda na gawin ito pagkatapos na subukan ng sanggol at masanay sa mga hindi gaanong allergenic na opsyon para sa komplementaryong pagpapakain ng karne tulad ng kuneho, pabo at veal.

Ang pinaka-ginustong opsyon sa baboy para sa maliit na bata ay mga yari na de-latang pagkain na inilaan para sa pagkain ng sanggol. Ang kanilang mga pakinabang ay napatunayang kalidad at mahusay na paggiling. Kung ang ina ay tiwala sa kalidad ng sariwang baboy, maaari niyang pakuluan ito para sa bata sa loob ng 20-25 minuto at maghanda ng katas ng karne.

SA pagkain ng sanggol Inirerekomenda na gumamit ng walang taba na baboy; ang unang bahagi ng ganitong uri ng karne ay dapat na minimal, sa anyo ng katas.

Ang unang bahagi ng naturang ulam ay hindi dapat lumampas sa isang kutsarita. Pagkatapos gamutin ang iyong sanggol sa baboy sa unang kalahati ng araw, kailangan mong maingat na subaybayan ang kondisyon ng sanggol. Kung lumitaw ang anumang mga karamdaman o palatandaan ng allergy, dapat na itigil ang pagpapakilala ng baboy sa diyeta. Kung ang sanggol ay pinahihintulutan ng mabuti ang pork puree, ang bahagi nito ay unti-unting nadaragdagan sa naaangkop na edad na pamantayan ng isang ulam ng karne bawat araw.

Kung ang bata ay pinahihintulutan ng mabuti ang karne, ang bahagi ay nadagdagan ayon sa edad.

Kalkulahin ang iyong complementary feeding table

Ipahiwatig ang petsa ng kapanganakan ng bata at paraan ng pagpapakain

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Enero Pebrero Marso 15 16 17 18 19. 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Gumawa ng kalendaryo

Ano ang lutuin ng baboy para sa mga bata

Kapag natikman ng bata ang katas ng karne na gawa sa lean na baboy at walang sintomas ng intolerance, maaaring tumingin ang ina sa iba pang mga recipe kung saan ang baboy ay isa sa mga sangkap. Para sa mga batang wala pang 1.5 taong gulang, ang mga masasarap na pagkain ay inihanda na madaling ngumunguya, halimbawa, mga puding o meat soufflé. Ang mga walang taba na pork dish na ito ay lalong malambot sa slow cooker.

Para sa isang bata na higit sa isang taong gulang, maaari kang mag-alok ng meatball soup, steamed meatballs at piraso ng pinakuluang baboy upang pasiglahin ang pagnguya. Ang mga bola-bola ng baboy o mga cutlet na inihurnong sa oven ay maaaring ihain kasama ng gravy o ilang uri ng sarsa. Ang mga pagkaing baboy tulad ng gulash, casserole, pie, zrazy o roll ay kasama sa menu para sa mga batang mahigit sa 3 taong gulang.

Maaari kang magluto ng baboy para sa iyong anak gamit ang isa sa mga recipe na ito:

Inihurnong tamad na mga rolyo ng repolyo (mula sa 1 taon)

Pinong tumaga ang peeled na sibuyas at lagyan ng rehas ang isang medium na karot sa isang pinong kudkuran. Pakuluan ang mga karot at sibuyas sa kaunting tubig o sabaw ng halos 5 minuto. Pinong tumaga 400 g puting repolyo, ihalo sa 400 g ng tinadtad na karne na gawa sa walang taba na baboy (maaari mong i-twist ang repolyo kasama ang karne, kung gayon ang tinadtad na karne ay magiging mas malambot). Magdagdag ng mga karot at sibuyas, 50 g ng bigas, 2 itlog ng manok at isang pakurot ng asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Bumuo ng mga cutlet mula sa pinalamig na masa at ilagay sa isang malalim na lalagyan na lumalaban sa init. Gilingin ang isang peeled na kamatis sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng 2 kutsara ng kulay-gatas at 200 ML maligamgam na tubig. Ibuhos ang nagresultang likido sa mga roll ng repolyo at maghurno ng 40 minuto.

Pudding (mula 1 taon)

Pakuluan ang 100 g ng karne ng baboy at gilingin gamit ang isang gilingan ng karne hanggang makinis. Magdagdag ng puting tinapay na babad sa 100 ML ng gatas (mga 50 g) at pula ng itlog itlog ng manok. Magdagdag ng asin sa panlasa at pukawin. Ang masa ay dapat na semi-likido. Idagdag ang pinalo na puti ng itlog dito at ihalo nang malumanay. Ibuhos ang halo sa isang hulma at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno hanggang matapos.

Steamed zrazy na may itlog at karot (mula 1.5 taon)

Gumawa ng tinadtad na karne mula sa 400 g ng walang taba na baboy, magdagdag ng isang itlog, isang maliit na asin at mumo ng tinapay na babad sa gatas, pati na rin ang pinong gadgad na sibuyas. Ihanda ang pagpuno mula sa isang pinakuluang karot at dalawang pinakuluang itlog. Pagkatapos linisin ang mga sangkap na ito, tumaga ng makinis, ihalo at magdagdag ng kaunting asin. Buuin ang tinadtad na karne sa mga flat cake, ilagay ang pinaghalong egg-carrot sa kanila at pagdugtungin ang mga gilid upang bumuo ng isang patty na hugis. I-steam ang zrazy sa loob ng 40 minuto, ihain na may mababang taba na kulay-gatas at anumang mga gulay.

"Mga Hedgehog" sa isang mabagal na kusinilya (mula sa 1.5 taon)

Ipasa ang 500 g ng walang taba na baboy sa pamamagitan ng isang pinong gilingan nang dalawang beses. Balatan at makinis na tumaga ng isang sibuyas. Paghaluin ang tinadtad na karne, sibuyas, isang baso ng hugasan na bigas at 1 itlog ng manok, magdagdag ng asin. Bumuo ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa, ilagay ang mga ito sa lalagyan ng multicooker, ibuhos ang tubig sa aparato at piliin ang function na "steam". Aabisuhan ka ng sound signal na handa na ang ulam. Ihain ang mga hedgehog na may mga gulay o gravy.

Inihurnong baboy na may karot (mula 3 taong gulang)

Hugasan at gupitin ang 200 g ng baboy, alisin ang mga litid kung kinakailangan. labis na taba. Gupitin ang malalaking karot sa mga piraso at, paggawa ng mga hiwa sa karne, ilagay ang mga karot sa baboy. Kuskusin ang tuktok ng karne na may asin, ilagay ito sa foil at balutin nang mahigpit. Maaari ka ring gumamit ng isang baking bag. Magluto ng ulam sa oven para sa mga 30-40 minuto. Ihain kasama ng gulay na side dish.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa baboy sa pamamagitan ng panonood ng programang "Live Healthy."

Ang mga sanggol ay nagsisimulang bigyan ng karne bilang pantulong na pagkain sa walong buwan. Ang mga unang pagkaing karne para sa sanggol ay puro o tinadtad na pinakuluang manok, pabo at kuneho. Ang baboy ay isang mas mataba at mas mahirap matunaw na produkto. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na ipakilala ang ganitong uri ng karne sa mga pantulong na pagkain ng isang bata nang maaga. Sa artikulong ito ay titingnan natin ang edad kung kailan maaaring ibigay ang baboy sa mga bata. At matututo tayo ng ilang mga recipe para sa masarap at malusog na pagkain ng mga bata na ginawa mula sa ganitong uri ng karne.

Mga partikular at kapaki-pakinabang na katangian ng baboy

Ang baboy ay madaling natutunaw at may kaaya-ayang lasa at aroma. Naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina B at naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa manok, baka o pabo. Kasabay nito, ang nilaga o pinakuluang baboy ay mas mabilis maluto at mas madaling nguyain kaysa karne ng baka. At kapag inihurnong, ang karne ay lumalabas lalo na makatas dahil sa mataba na mga layer.

Ang baboy ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• Binabasa ang katawan ng protina, mahahalagang bitamina at mga elementong nagbibigay wastong pag-unlad at buong paglaki ng bata;
• Nagpapalakas ng mga buto at kalamnan, ay may positibong epekto sa kondisyon ng mga kuko, balat at buhok;
• Nagbibigay ng lakas at lakas, tumutulong sa pakikipaglaban masama ang timpla at may stress;
• Pinapalakas ang immune system. Ibinabalik ang katawan pagkatapos ng mga sakit at operasyon;
• Positibong nakakaapekto sa intelektwal na pag-unlad, pinasisigla ang memorya, pagkaasikaso at pag-andar ng utak, pinatataas ang pagganap;
• Nagpapabuti sa paggana ng puso at nagpapanatili ng normal na hematopoiesis, na ipinahiwatig para sa anemia;
• Ipinapanumbalik ang mga selula at pinabilis ang pagpapagaling ng balat;
• Kapaki-pakinabang para sa mga bata na nakakaranas ng matinding pisikal na aktibidad;
• Ang mababang-taba, mababang-calorie na baboy ay nagpapabuti ng metabolismo at kinokontrol ang timbang, na tumutulong upang mapupuksa ang labis na pounds;
• Nagpapabuti ng paggagatas sa isang ina na nagpapasuso at nag-normalize hormonal background kababaihan pagkatapos ng panganganak;
• Nagtataas ng hemoglobin, nakakatulong sa migraines, pananakit ng ulo at pagkahilo.

Tandaan na ang baboy ay mas malamang na maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi kaysa sa karne ng baka o manok. Makakatulong ito sa pag-iba-iba ng iyong diyeta kung mayroon kang mga alerdyi sa pagkain. protina ng baka at karne ng manok. Ang baboy ay kapaki-pakinabang sa diyeta sa panahon ng pagpapasuso. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggawa ng gatas at tumutulong sa katawan na mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng pagbubuntis at panganganak. Para sa karagdagang impormasyon kung kailan dapat ipasok ang baboy sa diyeta ng isang nagpapasusong ina, tingnan ang.

Pinsala mula sa baboy

Una sa lahat, tandaan namin na ang baboy ay medyo mataba na karne. Bilang karagdagan, naglalaman ito makapal na layer subcutaneous na taba Sa mataas na lebel lipid at kolesterol. Ang ganitong karne ay mahirap at tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw sa marupok pa ring panunaw ng sanggol, na maaaring magdulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain, kakulangan sa ginhawa, paninigas ng dumi o, sa kabaligtaran, pagtatae.

Ang baboy ay naglalaman ng malaking halaga ng growth hormone, kaya kapag ang produktong ito ay inabuso, iba-iba nagpapasiklab na proseso at mga tumor. Ang karne ay may negatibong epekto sa atay at bato. Ito ay lalong mapanganib para sa isang bagong panganak, na maaaring makaranas matinding colic at utot. Samakatuwid, hindi inirerekomenda para sa isang nagpapasusong ina na kumain ng baboy sa unang 1-2 buwan ng paggagatas.

Ang karne ay naglalaman ng histamine, na ang labis ay nagdudulot ng mga sakit sa balat at mga problema sa dermatological, mga kaguluhan sa paggana ng gallbladder at mga reaksiyong alerdyi. Ang tissue ng baga ng baboy, na kasama sa recipe para sa mga sausage, wieners at frankfurters, ay isang magandang breeding ground para sa bacteria at virus.

Ang baboy ay hindi dapat kainin kung mayroon kang mga pathologies sa bato, mga sakit sa pagtunaw o mababang kaasiman tiyan, sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan (allergy).

Ang labis na pagkonsumo ng karne ng baboy ay humahantong sa pagtaas ng antas ng kolesterol at pagbuo ng mga plake ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, sa labis na katabaan at atherosclerosis, sa mga sakit sa bato at atay.

Ang mababang kalidad ng karne ng baboy ay lalong mapanganib, dahil ito ay nagdudulot ng matinding pagkalasing o impeksyon sa katawan. Samakatuwid, mahalagang pumili ng isang de-kalidad at sariwang produkto. Bilang karagdagan, hindi inirerekumenda na maghanda ng mga pritong pagkain, na mahirap at tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw, at negatibong nakakaapekto sa panunaw. Susunod, malalaman natin nang mas detalyado kung kailan ka maaaring magbigay ng baboy sa iyong anak.

Kailan mo mabibigyan ng baboy ang iyong anak?

Maraming mga pediatrician ang hindi nagrerekomenda ng pagbibigay ng baboy sa isang batang wala pang isang taong gulang. Ngunit maaari mong ipakilala ang mga sanggol sa produkto kasing aga ng 9-10 buwan. Mahalaga na kasama na sa pagkain ng sanggol ang manok at ilang iba pang uri ng karne, kabilang ang kuneho, manok at pabo.

Para sa unang pagsubok, pakuluan ang isang piraso ng walang taba na baboy sa loob ng dalawampung minuto at pagkatapos ay gilingin sa isang katas na pare-pareho. Maipapayo na maghanda ng mga pinggan para sa mga batang wala pang isang taong gulang na walang asin at paminta. Ang anumang pampalasa ay ipinagbabawal. Sa unang pagkakataon, bigyan ang iyong sanggol ng isang kutsarita ng katas ng karne at obserbahan ang reaksyon ng bata.

Kung ang iyong sanggol ay may allergy sa pagkain sa baboy, alisin ang produkto mula sa diyeta at kumunsulta sa isang doktor. Kung normal ang reaksyon ng sanggol sa pagkain, maaari kang magluto at maghain ng mga pagkaing baboy para sa mga bata minsan o dalawang beses sa isang linggo. Una, dapat itong tinadtad na pagkain, pinakuluan o nilaga. Ang mga angkop na pagkain para sa mga bata ay kinabibilangan ng mga meat puree, puding at soufflé.

Sa isang taon maaari kang maghanda ng mga sopas na may maliliit na bola-bola at goulash para sa iyong sanggol; pagkatapos ng 1.5-2 taon, bigyan ang mga bata ng zrazy at mga bola-bola, mga cutlet. Huwag magbigay ng pritong at mataba na sopas ng baboy na may sabaw ng karne sa mga batang wala pang dalawa o tatlong taong gulang! At ngayon nag-aalok kami ng mga recipe na magsasabi sa iyo kung ano at kung paano magluto ng baboy para sa iyong anak.

Mga recipe ng baboy para sa mga maliliit

Pudding ng karne

• Baboy - 100 gramo;
• Gatas - 1/2 tasa;
• puting tinapay - 50 gramo;
• pula ng itlog ng manok - 1 piraso;
• Puti ng itlog ng manok - 1 piraso.

Isang mahusay na recipe para sa mga batang may edad na 11-12 buwan. Upang maghanda, pakuluan ang karne at giling sa isang gilingan ng karne o blender. Ang tinapay ay ibinabad sa gatas at idinagdag sa masa ng karne kasama ang pula ng itlog. Banayad na asin at ihalo nang maigi. Ang halo ay nagiging semi-likido. Talunin ang puti ng itlog at idagdag ito sa halo, ihalo at ilagay sa molde. Ang puding ay inihurnong hanggang sa tapos na sa 180 degrees.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven

• Mga karot - 1 piraso;
• Sibuyas - 1 piraso;
• puting repolyo - 400 gramo;
• Tinadtad na baboy - 400 gramo;
• Bigas - 50 gramo;
• Mga kamatis - 1 piraso;
• kulay-gatas - 100 gramo;
• Itlog ng manok - 2 piraso.

I-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang carrots. Upang gawing malambot at malambot ang tinadtad na karne, maaari mong i-mince ang repolyo kasama ang karne. O makinis na tagain ang huli. Ilaga ang mga karot at sibuyas sa loob ng limang minuto sa kaunting tubig. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng bigas at basagin ang mga itlog, bahagyang asin.

Iwanan ang halo sa refrigerator sa loob ng isang oras, pagkatapos ay gumawa ng maliliit na cutlet at ilagay sa isang baking sheet. Balatan ang kamatis at gilingin sa isang gilingan ng karne, ihalo sa kulay-gatas at magdagdag ng isang baso ng mainit-init pinakuluang tubig. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga roll ng repolyo at maghurno sa 180-200 degrees sa loob ng apatnapung minuto.

Mga bola-bola na may keso

• Baboy at baka - 300 gramo bawat isa;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Cream 20% - dalawang tablespoons;
• matapang na keso - 80 gramo;
• Paminta at asin sa panlasa.

Ipasa ang karne ng baka at baboy sa isang gilingan ng karne at ihalo. Balatan at i-chop ang sibuyas, ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta. Talunin ang nagresultang masa. Grate ang keso ng magaspang at idagdag sa tinadtad na karne. Haluin ang timpla hanggang makinis. Bumuo ng magkaparehong bola mula sa pinaghalong. Ibuhos ang dalawang kutsara ng cream sa isang baking container at ilagay ang mga bola-bola. Maghurno ng 15 minuto sa 200 degrees. Ang mga bola-bola ay sumasama sa sinigang o katas ng gulay.

Zrazy para sa isang mag-asawa

• Baboy - 400 gramo;
• Mga karot - 1 piraso;
• puting tinapay - 1 hiwa;
• Gatas - 1/2 tasa;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Itlog ng manok - 3 piraso.

Hiwain ang baboy, magdagdag ng isang itlog at kaunting asin. Ibabad ang tinapay sa gatas, pagkatapos ay idagdag sa pinaghalong. Ilagay ang tinadtad na sibuyas doon. Pakuluan ang mga karot at ang dalawang natitirang itlog nang hiwalay, i-chop at ihalo sa pagpuno. Buuin ang tinadtad na karne sa mga flat cake, ilagay ang pagpuno ng karot at itlog sa kanila at pagsamahin ang mga gilid.

Lutuin ang zrazy sa isang double boiler o sa isang paliguan ng tubig sa loob ng apatnapung minuto. Ihain ang ulam na may mga gulay, na tinimplahan ng kulay-gatas. Makakakita ka ng higit pang mga recipe para sa mga batang 1.5-2 taong gulang sa link /.

Mga recipe ng baboy para sa mga bata na higit sa tatlong taong gulang

Nilagang baboy na may mga gulay

• Baboy - 400 gramo;
• Zucchini - 1 piraso;
• Mga karot - 1 piraso;
• Patatas - 3 piraso;
• puting repolyo - 200 gramo;
• Mga kamatis - 200 gramo;
• Paminta at asin sa panlasa.

Ibuhos ang tubig sa isang kawali na may makapal at matataas na dingding. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at idagdag sa pinainit na tubig. Maghanda ng mga gulay, gupitin ang patatas at karot, idagdag sa baboy. I-chop ang repolyo at idagdag din sa kawali. Takpan ng takip at kumulo ng pitong minuto. Gupitin ang zucchini, alisan ng balat at i-chop ang mga kamatis. Ilagay ang natitirang mga gulay sa kawali, magdagdag ng asin at paminta, pukawin at kumulo para sa isa pang apatnapung minuto.

Tinapay ng karne

• Lean na baboy - 0.5 kg;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Mga karot - 1 piraso;
• Itlog ng manok - 1 piraso;
• Itim na tinapay - 2 hiwa;
• matapang na keso - 100 gramo;
• Breadcrumbs - 1 mesa. kutsara;
• Parsley at dill - isang bungkos bawat isa;
• Paminta at asin sa panlasa.

Alisin ang crust sa tinapay at ibabad sa tubig o gatas. Balatan ang mga gulay at gupitin sa malalaking piraso. Gupitin ang mga gulay. Ang karne at babad na tinapay, mga sibuyas at karot, mga gulay ay pinagsama-sama sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Hatiin ang itlog sa nagresultang tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong, at pukawin.

Grasa ang baking tray langis ng oliba at ikalat ang nagresultang masa nang mahigpit. I-level ang ibabaw at maghurno ng apatnapung minuto sa 200 degrees. Magaspang na lagyan ng rehas ang keso at iwiwisik ang ulam sa itaas, pagkatapos ay maghurno ng isa pang sampung minuto. Alisin ang natapos na tinapay at takpan ng tuwalya hanggang sa ganap na matuyo.

Gupitin ang natapos na tinapay na may cheese crust sa mga hiwa. Ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang isang nakabubusog na kaserol kung magdadagdag ka ng mga halamang gamot at gulay. Bilang karagdagan, ito ay mahusay para sa paggawa ng mga sandwich para sa iyong anak para sa almusal.

Inihaw na baboy

• Baboy - 200 gramo;
• Mga karot - 1 malaking piraso;
• Asin sa panlasa.

Banlawan at linisin ang isang piraso ng karne, alisin ang mga litid at labis na taba. Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Gumawa ng mga hiwa sa karne at punuin ang mga ito ng mga karot. Kuskusin ang tuktok ng piraso ng asin at balutin ito ng mahigpit sa foil o gumamit ng baking bag. Ang ulam ay niluto sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 180-200 degrees. Ang handa na karne ay kasama sariwang gulay o katas ng gulay.

Mga cutlet ng karne na may cottage cheese

• Baboy - 200 gramo;
• Karne ng baka - 300 gramo;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Itlog ng manok - 2 piraso;
• Semolina - 4 na kutsara;
• cottage cheese - 150 gramo;
• Paminta at asin sa panlasa.

Gilingin ang parehong uri ng karne sa isang gilingan ng karne at ihalo. Paghaluin ang cottage cheese at isang itlog sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin at paminta. Paghaluin ang minced meat na may curd mass, makinis na tumaga ang sibuyas at idagdag din sa pinaghalong. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency. Bumuo ng mga cutlet sa nais na hugis, gumulong sa semolina at isang pangalawang itlog. Iprito ang mga piraso hanggang maluto sa magkabilang panig.

Pork goulash para sa mga bata

• Baboy - 0.5 kg;
• Flour - 1 kutsara;
• kulay-gatas - 1 talahanayan. kutsara;
• Mga karot - 1 piraso;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Tomato paste - 1 kutsarita. kutsara;
• Asin sa panlasa.

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, i-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang mga sangkap sa isang kawali, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo at mantika. Pakuluan ng halos isang oras hanggang lumambot, pana-panahong magdagdag ng tubig. Sampung minuto bago ang pagiging handa, asin, maaari mong idagdag dahon ng bay o isang pares ng allspice peas.

Hiwalay na paghaluin ang tomato paste, kulay-gatas at harina. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis at, habang hinahalo ang karne sa mga gulay, ibuhos ang inihandang timpla. Pakuluan ng lima hanggang sampung minuto, at goulash ng baboy para sa mga bata. Maaari mong gamitin ang manok o pabo sa halip na baboy.

Maraming opinyon at prejudices tungkol sa baboy. Ang mga relihiyosong pananampalataya tulad ng Hudaismo at Islam ay sumasalungat dito, isinasaalang-alang ito na maruming pagkain, hindi angkop para sa pagkain ng tao. Gayundin, maraming mga doktor, dahil sa ilang mga tampok ng ganitong uri ng karne, inirerekumenda na huwag ipasok ito sa diyeta ng mga bata. Alamin natin kung ang produktong ito ay mabuti para sa mga bata, sa anong edad mo maaaring bigyan ang iyong anak ng baboy o dapat mo bang ihinto ang pagkain nito nang buo.

Ang baboy ay isa sa pinakasikat na uri ng karne sa mundo. Ito ay kasama sa maraming iba't ibang pagkain mga pambansang lutuin. Ito ay pre-heat treated at natupok na pinakuluan, nilaga at pinirito.

Ang baboy ay may mga sumusunod na katangian:

• Kung ikukumpara sa ibang uri ng karne, mas mabilis ang pagluluto ng baboy;
• Naglalaman ito malaking bilang ng mga layer ng taba, na ginagawang makatas ang karne pagkatapos ng pagluluto at madaling ngumunguya;
• Ito ay higit na mataas sa maraming uri ng karne sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at bitamina C;
• May malambot na mga hibla na ipinamamahagi nang pantay-pantay.

Ang pinsala at benepisyo ng karne ng baboy

Salamat kay mataas na nilalaman Ang protina ng baboy ay nagtataguyod ng magandang paglaki masa ng kalamnan. Samakatuwid, inirerekumenda na isama ito sa diyeta ng mga bata na aktibong kasangkot sa palakasan at nakakaranas ng isang malaking halaga ng pisikal na aktibidad.

May iba ang baboy mga kapaki-pakinabang na katangian, sa kanila:

• Mataas na nilalaman ng B bitamina at kapaki-pakinabang mga elemento ng kemikal: kaltsyum, tanso, bakal, magnesiyo, potasa, yodo at sink;
• Ang pagkakaroon ng arachidonic acid, na tumutulong na mapabuti ang pagbabagong-buhay ng cell at mapawi ang stress;
• Nilalaman ng unsaturated fatty acids;
• Nilalaman ng mga sangkap na tumutulong sa pagpapabuti ng aktibidad ng utak;
• Dahil sa mataas na nilalaman ng zinc at potassium, ang regular na pagkonsumo ng baboy ay nakakatulong na palakasin ang tissue ng buto.

Para sa katawan ng tao Ang atay ng baboy ay lalong kapaki-pakinabang, na naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A. Bago paggamot sa init Inirerekomenda na panatilihin ito sa sariwang gatas sa loob ng maraming oras: ito ay magiging mas makatas at malambot.

Kasama ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang baboy ay may ilang mga negatibo, lalo na:

Ang baboy ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 1 taong gulang. Dahil ang karne ay medyo mabigat para sa marupok pa ring tiyan at bituka, maaari itong magdulot ng mga problema sa gastrointestinal tract. Kapag ang sanggol ay naging isang taong gulang, dapat mo ring hintayin na ipakilala ang produktong ito, dahil maaari itong maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa balat ng bata.

Ang baboy ay matabang produkto, na may mataas halaga ng enerhiya. Samakatuwid, ito ay magiging mahirap para sa bata. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng labis na histamine, na nagiging sanhi ng mga alerdyi sa mga bata. Pagkatapos lamang pagbuo ng organismo Kapag lumakas na siya, maaari mong bigyan ng karne ang iyong sanggol. Kadalasan ito ay nangyayari nang hindi mas maaga kaysa sa tatlong taong gulang. Sa edad na ito, ang katawan ng bata ay ganap na handa na kumain ng mga bagong pagkain.

Ang baboy ay dapat na ipasok sa pagkain ng isang bata nang maingat at dahan-dahan. Inirerekomenda na magsimula sa walang taba na karne. Pinakamabuting gawin ito pagkatapos masanay ang sanggol sa iba, mas madali at mga uri ng pandiyeta karne (pabo, manok, atbp.). Para sa unang dosis, sapat na ang 5 g ng produkto. Unti-unti ang dosis na ito ay dapat na tumaas sa 30 g bawat linggo. Sa kasong ito, kailangan mong subaybayan ang reaksyon ng sanggol. Sa unang hitsura ng isang allergy (mga pantal, pantal sa balat, pangangati, atbp.), dapat mong ihinto agad ang paggamit ng produktong ito at bisitahin ang iyong pedyatrisyan.

Mga pagkaing baboy para sa mga bata

Para sa mga batang may edad na 1 taon at mas matanda, maaari mong ihanda ang mga sumusunod na pagkaing baboy:

• Nilagang baboy na may mga karot (dapat isama sa diyeta ng mga bata na higit sa tatlong taong gulang).
• kasama si Zrazy pinakuluang itlog steamed (mula sa 2 taong gulang).
• Mga bola-bola na inihurnong sa oven (mula sa 2 taong gulang).
• Lean pork pudding (mula sa 1 taon).
• Sopas na gawa sa sabaw ng baboy (naaprubahang produkto para sa mga batang higit sa 1 taong gulang)

Ang mga sikat na pagkain tulad ng pork goulash, meat pie, pan-fried pork tenderloin na may mga gulay at cutlet ay dapat ibigay sa mga bata na higit sa tatlong taong gulang.

Tingnan natin ang ilang mga sikat na pagkain at mga recipe para sa kanilang paghahanda. Dapat itong isaalang-alang na ang mga pagkaing ito ay maaaring ibigay sa maliliit na bata nang hindi bababa sa 1 taong gulang.

Pudding

Napaka banayad at masarap na pagkain, katanggap-tanggap para sa paggamit ng mga bata sa kamusmusan. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 100 g karne;
• 100 ML ng gatas;
• 50 g puting tinapay;
• isang pula ng itlog ng manok.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

1. Ang karne ay dapat na giling hanggang makinis gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
2. Palambutin ang tinapay sa gatas.
3. Idagdag ang nagresultang masa ng tinapay sa tinadtad na karne at talunin ang lahat gamit ang isang blender.
4. Idagdag ang itlog at haluing mabuti.
5. Ilagay ang buong timpla sa isang hulma at maghurno sa oven hanggang sa maluto.

Sabaw ng baboy na may mga gulay

Ang sabaw ng baboy na may mga gulay ay maaaring ihanda nang mabilis at madali. Upang gawin ito, kailangan mo munang magluto sabaw ng karne(ang pork tenderloin ay angkop: humigit-kumulang 100 g). Pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na patatas (2-3 medium-sized na piraso), karot at kamatis (1 maliit na piraso bawat isa), asin sa panlasa at hayaan itong magluto ng kaunti.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng atay ng baboy

Isa sa mga masusustansyang pagkain para sa mga bata ay ang atay ng baboy. Naglalaman ito ng malaking halaga sustansya at mga elemento. Mula sa atay ng baboy maaari kang maghanda ng maraming kapaki-pakinabang at masasarap na pagkain, inirerekomenda para sa paggamit ng maliliit na bata sa ilalim ng 2 taong gulang. Bago lutuin, inirerekumenda na isawsaw ang atay sa gatas sa magdamag. Ito ay hindi lamang mapupuksa ang kapaitan, ngunit gagawin din ang atay na malambot at makatas.

Pinakamainam na kumulo ang atay para sa mga bata sa mababang init, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng pampalasa at tubig. Maaari mo itong ihain kasama ng niligis na patatas at nilagang gulay.

Contraindications

Ang baboy ay hindi dapat kainin sa mga sumusunod na kaso:

• Sa sobra sa timbang, dahil ang karne mismo ay mataba at mataas sa calories.
• Mga sakit sa gastrointestinal.
• Mga sakit na nagreresulta mula sa mababang kaasiman ng tiyan.
• Mga patolohiya ng mga bato at pantog ng apdo.
• Mga tendensya sa allergy.

Kaya, tiningnan namin ang edad kung saan maaaring ibigay ang baboy sa mga bata. Upang maiwasan ang mga alerdyi at mga problema sa gastrointestinal, mas mahusay na ipakilala itong produkto sa diyeta ng isang bata na higit sa tatlong taong gulang.

Paano mapupuksa ang mga stretch mark pagkatapos ng panganganak?