Отвара от листа от касис. Зелена аптека в градината. Полезни свойства на растението

Касисът е много разпространена ягодоплодна култура в нашата страна, която може да се намери буквално във всеки градински парцел. Полезни свойствагорските плодове се използват в народните и официална медицинаот незапомнени времена. Но не всеки знае, че листата на храста се използват за профилактика и лечение на много заболявания, т.к има не по-малко лечебни свойства.

Как помагат листа от касис?

Листата на касиса съдържат много полезни вещества, които се запазват дори при използване на сухи листа от растението.

Полезни вещества, съдържащи се в листата касис:

• Етерични масла. Помагат при кожни заболявания, ревматични възпаления, използват се за укрепване на имунната система и в козметологията.
• танини. Имат противовъзпалителни и антисептичен ефект, следователно е ефективен за настинки, инфекции и лезии стомашно-чревния тракт. Имат тонизиращи свойства.
• Фитонциди. Те имат бактерициден ефект и следователно са ефективни срещу заболявания на белите дробове и горните респираторен тракт. Способен да успокоява, облекчава напрежението и стреса, намалява кръвното налягане.
• Антиоксиданти. Повишава съпротивителните сили и имунитета на организма, забавя процесите на стареене.
• Манган. Насърчава нормална операция нервна система, нормализира мозъчната функция, подобрява метаболизма, предотвратява развитието на артроза, ревматизъм, катаракта.
• Сяра. Нормализира нивата на кръвната захар, стабилизира работата на нервната система, участва в изграждането и укрепването на нервната, хрущялната и костната тъкан.
• Мед. Участва в почти всички метаболитни процеси. Предотвратява развитието на анемия, атеросклероза, ревматизъм, рахит, чернодробни и стомашно-чревни заболявания.
• Сребро. Има широк антибактериален и противовъзпалителен спектър, помага за предотвратяване на развитието ракови тумори, повишава имунитета.
• Магнезий. Участва в имунни процеси, има антистресово, антитоксично, противовъзпалително, антиалергично действие. Полезен при заболявания на сърцето, нервната система, отравяния и запек.

Листата на храста съдържат голям бройвитамин С - значително повече, отколкото в самите плодове от касис.

1. Имат противовъзпалителен ефект.
2. Имат очистително и диуретично действие.
3. Отстранете излишното пикочна киселинаот тялото.
4. Използва се като потогонно и леко слабително средство.
5. Имат тонизиращо и антисептично действие.

Полезните свойства на касиса се използват за лечение на много заболявания:

• При анемия, дефицит на витамини, астенияЛистата от касис се използват като общоукрепващо витаминно средство.
• При чревни заболявания илилист от въдица се използва като противовъзпалително и антисептик, както и за унищожаване патогенни микроорганизми, утаени в храносмилателния тракт.
• За кожни заболяванияТе препоръчват чайове, както и маски, компреси и бани със запарка на листата.
• При лечение на подагра и ревматизъмЛистата помагат за отстраняване на пикочната (и оксаловата) киселина.
• При цистит, пиелонефрит, уролитиаза Листата се използват за диуретичен ефект.
• При настинки и вирусни заболявания листата от касис спомагат за укрепване на имунната система и унищожават вредните вируси.
• При лечение на възпалено гърло, бронхит, заболявания на горните дихателни пътища, както и при туберкулоза, за лечение се използват листата, поради високото съдържание на фитонциди.

Полезните свойства на листата от касис позволяват използването им при лечение сърдечно-съдови заболявания, чернодробни заболявания, очни заболявания.

За по-възрастните хора се препоръчва редовно приемане на настойки от листа от касис за укрепване на кръвта и на сърдечно-съдовата система, предотвратяване на склероза и поддържане на нормалната мозъчна функция.

някои лечебни свойстварастения позволяват да се използва като профилактичнопоявата на различни видове тумори.

Лечебни рецепти

Най-често за приготвяне се използват листа от касис различни чайове, настойки, отвари и тинктури, които ви позволяват да запазите и максимално да използвате полезните свойства на растението.

чай

По-често лечебни чайовеТе се приготвят на базата на сухи суровини, но можете да използвате и пресен лист от растението.

Рецепта:накълцайте листата, залейте с вряща вода 1 супена лъжица от суровината, след това я прехвърлете в чайника и налейте вряща вода (0,5 лита). Варете и пийте като обикновен чай.

Чайовете се използват при стомашно-чревни разстройства, възпаление на бъбреците и Пикочен мехур, при ревматизъм. Напитката няма противопоказания по време на бременност и се препоръчва на бъдещи майки.

отвара

Полезни отвари от черен листа от касисизползвани както външно, така и вътрешно.

Рецепта:Поставете натрошени листа от касис (2 супени лъжици) в емайлирана купа. Налива се топла вода(в обем от 200 ml), след това оставете да заври, след което оставете да къкри на слаб огън за около петнадесет минути. Охладете и прецедете.

Малка глътка от отварата трябва да се пие преди хранене за нормализиране на кръвното налягане, сърдечно-съдовата система, както и при инфекциозни и вирусни заболявания. Външно – от отварата се правят лосиони за лечение кожни заболявания, както и за отстраняване на проблемите с мазна и акнеична кожа.

Инфузия

Инфузиите от суровини от касис се правят с добавяне на други плодове или билки, чиито полезни свойства допълват качествата на листата.

добавете:плодове от калина и офика, листа от ягоди, шипки, сушени малини, листа от боровинка и др.

Всяка от инфузиите има свои собствени лечебни свойства и се използва за лечение на много възпалителни процеси в организма.

Бани

Билковите бани са полезни за кожата: придават й еластичност, стегнатост и блясък, лекуват проблемна кожа, помагат за намаляване на изпотяването и премахване лоша миризма.

Рецепта:Листата (в размер на 500 g) се заливат с вряща вода (5 l) и се вари в продължение на половин час. Оставете бульона да престои около 12 минути и след това го изсипете в подготвената вана. Препоръчително е да се къпете веднъж на два дни, за 12-17 минути.

Тази баня се използва и при метаболитни нарушения, както и за лечение на дерматити и инфекциозни очни заболявания.

Противопоказания

По принцип противопоказанията за употребата на касис се отнасят повече до плодовете на растението, отколкото до листата. Киселите плодове на растението не трябва да се пият, когато повишена киселинностстомашна и пептична язва.

Противопоказанията за листа от касис са свързани предимно с индивидуална непоносимост към компонентите. Противопоказанията се отнасят и за неконтролираната употреба на лекарства, които могат да причинят алергични реакции.

Приемането на чайове, отвари и тинктури от листа от касис носи повече ползи, отколкото причинява каквито и да било противопоказания за употреба.

Вероятно малко хора поне веднъж не са чували за прекрасните свойства на плодовете от касис и не са опитвали конфитюри, инфузии и десерти, направени от тези плодове. В същото време чаят, приготвен от листа от касис, също може безопасно да се нарече уникален, въз основа на неговия лечебни качества. Просто трябва да го подготвите правилно и да вземете предвид възможните противопоказания.

Събиране и съхранение на листа от касис

Оптимално време за събиранелиста от касис - края на лятото, когато плодовете вече са събрани. През слънчевите месеци листата узрявали и се обогатявали с вещества, на чието наличие се дължат лечебните им свойства. Трябва да се изберат зелени листа с големи размери, без следи от болести и вредители. Не е препоръчително да събирате листа в дъждовно време или сутрин, когато са покрити с роса. Месец преди прибиране на реколтата храстите от касис не трябва да се третират с химикали.

Изсушете листатае необходимо да се избягва излагането на пряка слънчева светлина. За целта можете да използвате навес или проветриво помещение. Когато листата станат чупливи и чупливи, те трябва да се съхраняват в стъклени буркани или памучни торбички. Ако е важно да запазите аромата на листата, можете да ги подложите не само на сушене, но и на сушене с ферментация.

За да направите това, трябва да направите следното:

• Поставете прясно набраните листа на сянка за един ден.
• Съберете листата на купчини от около десет парчета и ги навийте на тръби.
• Поставете тръбите в купа, покрийте с влажна кърпа и поставете на сенчесто и топло място за 6-12 часа.
• Поставете листата върху тава и изсушете във фурната на 100 градуса, като разбърквате.

Ферментацията е важна специално за приготвянето на чай, благодарение на нея напитката придобива уникален аромат.

Чай с касис. Ползите от лечебната напитка

• забавяне на процесите на окисление и стареене на организма;
• унищожаване на микроби, гъбички (за външна употреба) и бактерии;
• повишен тонус и имунитет;
• борба срещу възпалителни процесив организма;
• прочистване, активиране на отделителната система;

съответно народни рецептис листа от касис имат общоукрепващ ефект и помагат, наред с други неща, комплексна терапияза следните заболявания:

• грип, възпалено гърло, бронхиални заболявания - имат антибактериален ефект, засилва ефекта на антибиотиците;
• високо кръвно налягане, атеросклероза - подобряване на съдовата пропускливост, повишаване на тонуса на съдовите стени;
• възпаление на бъбреците и пиелонефрит – имат изразени диуретичен ефект, премахване на излишната пикочна киселина;
• загуба на апетит, стомашни заболявания, диабет - прочистване на храносмилателния тракт, стабилизиране на метаболизма, отстраняване на жлъчката;
• авитаминоза, анемия - повишават хемоглобина, насърчават хематопоезата, насърчават производството на полезни ензими в организма;
• кожни обриви (дерматит, екзема) - намаляват локалното възпаление, борят се с гъбичките.

Листа от касис за чай: рецепти и начин на варене

1.При кашлица и магарешка кашлицаМожете да приготвите листата по следния начин: поставете две супени лъжици изсушени листа в купа, залейте с вряла вода (0,5 литра), изчакайте два часа. Пийте, предварително загрята.

2. По-силна инфузия, полезни при ревматизъм, извежда млечната киселина от организма: залейте с половин литър вряща вода 3 супени лъжици листа. Също така след два часа можете да приемате половин чаша повече от три (но не повече от 5) пъти на ден.

3.За постигане на диуретичен ефектЗапарете 6 супени лъжици листа с литър вряща вода и приемайте по чаша няколко пъти на ден.

4.Антипиретичен чайс касис за настинки може да се приготви от следните съставки: 20 грама листа от касис и 15 грама листа от къпина и. Налейте 400 ml вряща вода, оставете за четвърт час, вземете след хранене.

5.Чай, който подобрява състоянието на стомашно-чревния трактПригответе по следния начин: комбинирайте равни части касис и разбъркайте. Пригответе напитката в размер на 1 супена лъжица смес на 1 чаша вряща вода.

6. Билкова колекция , приложено за анемия и астеничен синдром:в смес от равни дялове листа от касис и цветя от жълт кантарион, комбинирайте в съотношение едно към две с цветя. Изсипете супена лъжица от получения състав в 0,2 литра вряла вода и оставете да вари няколко минути. Пийте по половин чаша 2-3 пъти на ден.

7.Лечебен състав, включително листа от касис и, както и малина и: трябва да вземете 50 грама от всеки вид листа. След това поставете две супени лъжици в тенджера с 2 чаши вряща вода, оставете да ври 10 минути, след което оставете да изстине, без да махате капака. Пие се по половин чаша 2 пъти на ден.

8.Вкусен чай от касис с мента от пресни листа: касис и филизи от касис - по 10 стръка, мед 1 ч.л., чай (черен или зелен) - 1 ч.л. Измийте ментата и касиса, смесете с една лъжица чаени листа, поставете в термос, добавете около литър вряла вода. Оставете за около два часа. Пийте с мед и лимон.

Противопоказания

Въпреки факта, че който и да е билково лекарстводейства по нежен начин не пренебрегвайте противопоказаниятаза пиене на чай от касис:

• язви в стомашно-чревния тракт;
• гастрит, повишена киселинност;
• хепатит;
• повишено съсирване на кръвта, склонност към образуване на кръвни съсиреци;
• по време на бременност - може да се използва, но трябва да се избягва предозиране;
• индивидуална непоносимост и алергии - както при външна употреба, така и при перорален прием.

Нещо, което трябва да имате предвидче противопоказанията се отнасят особено за употребата на горски плодове. Ако ние говорим заотносно листата, тогава инфузиите могат или да се приемат с повишено внимание, или просто да се консултирате с лекар.

Въпреки факта, че споменатите напитки с добавка на листа от касис са много вкусни, препоръчително е да ограничите консумацията им до 5 чаши на ден. Превишаването на тази норма няма да донесе по-голяма полза, но може да причини отрицателна реакциятяло. Тук, както и навсякъде, е важно да спазвате умереност.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Уникален дар от природата – листа от касис. Лечебните свойства са обект на дебат сред представителите народна медицинаИ народни лечители. Листата се използват за приготвяне на различни отвари и запарки, ефективна козметика.

Полезни свойства на листа от касис

Чайове и отвари, приготвени с помощта на листа от касис, ще помогнат за подобряване на състоянието на човек при различни патологични процеси. Това е склад за полезни вещества. Композиция от листа лечебно растениевключва витамини и минерали, етерични масла, емулсин.

Полезни свойства на касис:

• насърчава отделянето излишна течностот тялото поради изразения си диуретичен ефект;
• облекчава възпалението;
• насища тялото с необходимите компоненти за недостиг на витамини, желязодефицитна анемия, астения;
• осигурява положително въздействиевърху тялото при заболявания на органи храносмилателен тракт, черен дроб, бъбреци;
• премахва оксаловата и млечната киселина, използва се при подагра, ревматизъм;
• чай може да се пие при кожни патологии;
• укрепва имунната система, предпазва от патогени на инфекциозни и вирусни заболявания.

Естествените антиоксиданти (флавоноиди, проантоцианидини, катехини) предотвратяват образуването на свободни радикали, които разрушават здрави клетки, насърчаване на образованието злокачествени туморив съединителната тъкан.

Приложение на листа от черно и червено касис

Червеното френско грозде по нищо не отстъпва на черното. И двете могат да се използват за готвене ефективни средствапрез годината. През лятото се приготвят отвари и инфузии от пресни листа, през зимата - от предварително приготвени или сушени суровини, закупени в аптеката. Полезни микроелементи, съдържащи се в листата на лечебното растение, се запазват идеално при замразяване или сушене.

Чай от листа от касис: рецепти

Напитките, направени от листа от касис, могат да бъдат разделени на две категории: превантивни и терапевтични. Първата група включва чайове с приятен аромат и отличен вкус. Лечебни напитки- това са средствата, в които висока концентрацияполезни вещества. Тяхното действие е насочено към премахване на един или друг симптом и подобряване на благосъстоянието на човек.

• витамин.Смесете листа от касис, боровинки и малини в равни пропорции, добавете малко количество шипки. 2 с.л. Лъжици от сместа се заливат с вряща вода и се оставят на слаб огън за 10 минути. Пийте готовата напитка веднъж на ден.
• С жълт кантарион.Смелете листа от касис, добавете жълт кантарион, залейте с вряла вода. Приемайте по чаша от напитката сутрин преди хранене. Чаят е отличен за лечение на заболявания на храносмилателната система.
• С детелина.Цветовете на лечебното растение и листата от касис се заливат с вряща вода и се оставят. Продуктът се използва при анемия, изтощение, витаминен дефицит. Напитката има диуретичен ефект и е естествен антисептик.

Листата от касис са листата на храст с кисели плодове. Клоните и листата на растението се използват в гастрономията и лечебни цели. Плодовете на касиса са тъмни на цвят, има и червено френско грозде със съответния цвят на плодовете. Храстът касис е представител на семейство Цариградско грозде. Листата му са средни по размер и наситено зелени на цвят (виж снимката). Храстът от касис цъфти през май - началото на юли с малки цветя, събрани в четка, плодовете узряват през август.

Учените смятат Централна Европа и Азия за родното място на касиса. Този храст започва да се отглежда през 11 век в имоти и манастирски градини. Разбира се, касисът се превърна в много популярно зрънце именно заради вкуса си. Храстът получи името си от древния глагол „да смърди“, тоест да излъчва неприятна миризма; с течение на времето името се трансформира в добре познатото „касис“.

Полезни свойства на листа от касис

• Съставът на листата от касис включва фитонциди, етерични масла и витамин С, което означава, че те помагат да се противопоставят на всички настинки и сезонни епидемии;

• Нашите предци са използвали антипиретичните и противовъзпалителните ефекти на листата от касис от дълго време. С отвара можете да излекувате кашлица, дори бронхит, да правите гаргара при възпалено гърло и да премахнете всеки обрив по кожата;

• Листата от касис укрепват много добре имунната система, но са също толкова ефективни и върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Отвара или инфузия от листа от касис, приемани редовно, ще помогнат за прочистване на кръвоносните съдове от атеросклеротични плакии възстановяване на тяхната еластичност;

• Листата от касис са способни да намалят артериално налягане, активирате умствена дейност, възстановяване на зрението;

• Отвара от листа от касис известно лекарствопри лечение на дизентерия, за бързо унищожаване на пръчката;

• Последен Научно изследванепоказа, че отварите от обикновени листа от касис могат успешно да се лекуват онкологични заболяванияи намаляване на кръвната захар при диабет;

• Листата от касис често се препоръчват от лекарите за профилактика и лечение. белодробни заболявания, дори пневмония в напреднало състояние;

• Много е полезно да се пие чай от листата на касис за възрастни хора, той предотвратява развитието на атеросклероза и болестта на Алцхаймер, стимулира умствената дейност и дава сила. Може да се пие не само като самостоятелна напитка, но и да се смесва с обикновен зелен чай.

Противопоказания за употребата на листа от касис

Въпреки всички горепосочени безспорни предимства, листата от касис, както и всяко друго растение, имат редица противопоказания.

За да не навредите на здравето си, избягвайте да приемате отвари за следните заболявания:

• обостряне на стомашни язви, повишена киселинност;
• хепатит;
• тромбоза или повишено съсирване на кръвта;
• в случай на алергична реакция.

Пийте напитки с повишено внимание по време на бременност, освен ако големи количествапомага за укрепване на стените на матката и облекчава токсикозата, важно е само да не се прекалява с него.

Листа от касис в народната медицина

IN народна медицинаЛистата на касиса се използват при простудни заболявания, болки в мускулите и ставите, отоци, цистит, камъни в бъбреците, ексудативна диатеза, екзема, фурункулоза, дерматит.

Листата от касис се използват като източник на витамини през пролетта, при недостиг на витамини. Запарка или отвара от листата се използва за лечение на скрофулоза и стоматит при деца, използва се за бани при рахит и диатеза.

При отоци, настинки, диабет, диатеза, стоматит и скрофулоза при деца:

Запарка: Една с.л. л. натрошени сухи листа, залейте с чаша вряща вода, оставете за 20 минути. Вземете 0,5 - 1 чаша 3 - 4 пъти на ден преди хранене.

При ревматизъм, подагра, камъни в бъбреците и пикочния мехур:

Настойка: 25 г натрошени сухи листа от касис се запарват с 0,5 л вряща вода, оставят се в термос за 4 часа, прецеждат се. Пие се по 0,5 - 1 чаша 4 - 5 пъти на ден. Инфузията премахва солите на пикочната и оксаловата киселина.

При заболявания на бъбреците и пикочния мехур:

Тинктура: 100 г пъпки от касис, залейте с 0,5 литра 70% алкохол, оставете в затворен съд на тъмно място за един месец, като периодично се разклаща; прецедете, изстискайте, филтрирайте. Пият се по 30 - 40 капки, разредени в 1 с.л. л. вода 3 пъти на ден преди хранене.

Пъпките от касис се берат рано напролет, преди да са се разпукали.

Сухите листа от касис могат да се използват през зимата като витаминна добавказа чай.

Витаминният чай от листата на касис се пие горещ при настинки, има потогонно действие, помага за отстраняването на солите на пикочната и оксаловата киселина от тялото, затова се препоръчва при подагра, ревматизъм и уролитиаза.

Събиране на витамини при бъбречно-каменна болест:

• листа от касис - 3 части
• листа от боровинка - 2 бр
• листа от горска ягода - 5 бр

4 с.л. л. сместа се залива с 1 литър вряла вода, оставя се да изстине, прецежда се. Пие се по 1 чаша 3 пъти на ден.

В тибетската медицина листата от касис се използват вместо чай при скрофули и кожни заболявания; Запарка от листата в бяло вино се използва като тонизиращо средство.

Листата от касис се използват за медицински цели в много страни. В Полша - при камъни в бъбреците, ревматизъм, чернодробни и бъбречни заболявания. Във Франция - при ревматизъм, като диуретик.

Екстрактът от пъпки на касис се използва в сладкарската промишленост за овкусяване на хранителни продукти.

Листа от касис в козметологията

Листата от касис ще подобрят вашия външен вид, състояние на косата и кожата. Листата на касиса съдържат витамини Е и D, които са известни като отлични антиоксиданти. Те ще помогнат в борбата срещу преждевременно стареенеи появата на ранни бръчки. Листата от касис могат да премахнат излишната вода от тялото и това ще помогне да се избегне появата на торбички и подуване под очите.

Маска за тяло с листа от касис

Може да се подготви за тялото полезна маска- смес, която ще подобри състоянието на кожата, придавайки й мекота и копринен вид. За да направите това, вземете 4 супени лъжици. лъжици листа от касис, 2 супени лъжици. лъжици липов цвят, 2 с.л. лъжици шишарки от хмел, 6 супени лъжици. лъжици лайка мента, 2 с.л. лъжици низ, 4 супени лъжици. лъжици пълзяща мащерка, 2 супени лъжици. лъжици конска опашка, 8 чаши вода, 2 чаши зехтин и розово масло. Смесете всички билки, залейте ги с вряща вода и след малко охлаждане добавете масло. Всичко се разбърква старателно и се оставя да се влива в продължение на един ден. Тази смес може да се нанася върху най-уязвимите зони на тялото, като се втрива с масажиращи движения.

Рецепта за маска за лице с листа от касис

За да избелите лицето си, можете да направите маска от кисело мляко и листа от касис. Вземете пресни листа, измийте ги и ги нарежете на малки парчета. След това вземете 150 мл кисело мляко и добавете към него 1,5 супени лъжици листа. Разбъркайте старателно. Преди да използвате маската, изстискайте малко количество от сместа през марля. След това можете да разпределите сместа равномерно върху лицето си с леки масажиращи движения. Можете да нанесете тази маска върху лицето си за 20 минути или просто да избършете лицето си с нея.

Маска с листа от касис за растеж на косата

За да ускорите растежа на косата, да я направите силна, блестяща и здрава, можете да използвате инфузия от листа от касис. Вземете 2 супени лъжици листа и ги запарете с 5 чаши вряща вода. На следващия ден можете да започнете да пиете тази инфузия. Приемайки по 0,2 ml от запарката 4 пъти на ден, значително ще подобрите растежа на косата и ще повлияете благоприятно на тяхната сила и здраве.

Листа от касис в готвенето

В кулинарията листата на растението не се използват толкова често, колкото плодовете. Листата могат да се добавят при мариноване на зеленчуци. Консервират се не само краставици и домати, но и листа от касис, които след това се сервират като самостоятелно ястие или като добавка към салати, месни и рибни ястия. Листата от касис се измиват старателно, поставят се в буркан и се заливат със саламура с 300 г сол. Консервираните листа от касис се покриват с ленена кърпа и се съхраняват в хладилник.

Листата от касис могат да се варят като чай. Ароматни и здравословна напитканаправени от листа от касис е много популярен в нашата страна. За чай се използват както пресни, така и сухи листа, понякога се добавят и клони от касис. За да приготвите една порция от тази ароматна напитка, ще бъде достатъчно да вземете 2 супени лъжици. л. натрошени листа от храста и ги залейте с чаша вряща вода, след 15 минути чаят ще е готов. За да подобрите вкуса на напитката, можете да я пиете с касис или друго сладко, ако желаете, можете да добавите малко мед или резен лимон.

Листата на касис могат да се използват за приготвяне на домашни вина и ликьори. Виното от листата на касиса се приготвя по следния начин: 70 броя пресни листа се счукват и се заливат с водка (150 мл), сместа се оставя за 4 дни в хладилник. След това червено вино (0,7 л) и захар (300 г) се добавят към сместа от водка и касис, всичко се смесва добре и се оставя да се влива в продължение на 10 дни, след което виното се филтрира и бутилира.

Листата от касис са чудесни за приготвяне на плодов оцет. За целта листата се поставят в стъклен буркан и се заливат студена водасъс 100 г захар. Бурканът се покрива с марля и се оставя за 2 месеца, а след това полученият оцет се прецежда.

Как правилно да събирате и изсушавате листа от касис

За медицински и кулинарни цели са подходящи както диви храсти, така и културни сортове растения. Важно е храстите да не се подлагат на химическо третиране срещу болести и вредители един месец преди прибиране на реколтата. Но преди да изсушите листа от касис за чай, трябва да ги съберете правилно.

Кога да събирате листа от касис за сушене

За лечебни цели лПо-добре е да се събират суровини, когато храстът цъфти. През този период се натрупват зелените части на растението максимална сумаполезни вещества. Можете да събирате суровини по-късно. Това се прави след изсъхване на росата, при сухо време. Листата трябва да са здрави, без следи от гъбички.

Как да изсушите листа от касис за чай

Събраните суровини се подреждат на тънък слой върху лист за печене. Изсушете далеч от слънчева светлина.

Готов лекарствопоставете в затварящи се буркани.

1. За да направите това, те се сушат за един ден на сянка.
2. Изсъхналите по краищата листа се събират на купчинки (по 5-10 броя) и се навиват на наденица.
3. Препаратите се поставят в емайлиран съд, покриват се с влажна кърпа и се оставят на топло място за ферментация.
4. След 6-12 часа потъмнелите мини-вързопчета се сушат в пещ при температура 100°C.

Правят вкусен чай. Ако решите да приготвите тинктура с листа от касис, тогава ще ви трябват пресни суровини.

Тези, които имат личен парцел, трябва да отглеждат храсти от касис. Те привличат по време на цъфтежа с опияняващата си миризма, но касисът се цени не заради това, а заради вкуса и лечебни плодове, като незаслужено забравяме за листата и клоните на растението. Повечето хора знаят, че касисът е много полезен, но малко хора знаят за лечебните свойства и противопоказанията на листата от касис.

Описание и химичен състав

Това е малък храст с кисели плодове. Плодовете, клонките и листата на храста се използват за кулинарни и медицински цели. Плодовете на храста имат тъмен цвят, а самият той е един от представителите на семейство цариградско грозде. Листата на растението са средно големи, с назъбени ръбове, богати Зелен цвят. Касисът започва да цъфти в края на май - началото на юни с малки цветя, които са събрани в гроздове, а плодовете му започват да узряват от края на юли до август. Храст, роден в Централна Европа и Азия, растението е станало широко известно с вкуса на собствените си плодове. Първоначално растението е получило името си от глагола „смърди“, тъй като някои хора смятат, че ароматът на храста е неприятен, но с течение на времето името е променено и в момента е известно под името „касис“.

от химичен съставлистата от касис са толкова полезни, колкото и плодовете, които съдържат полезен материал, като:

• Аскорбинова киселина - витамин С се счита най-мощният антиоксиданти възстановява окислително-редукционните процеси в организма, широко се използва в козметологията за лекарства против стареене.
• Каротин – предпазва организма от инфекции и подпомага укрепването имунна система, както и за здравето на кожата, линия на косатаи лигавиците.
• Фитонцидите са вещества, които унищожават и потискат не само растежа, но и развитието на бактерии и микроскопични гъбички.
• Етерични масла - те се използват не само в козметологията, но и в медицината, помагат за почистване на тялото от храчки, токсини, а също така подобряват храносмилателните процеси.
• Терпеновият алкохол се използва в парфюмерията, козметологията, при производството на дезодоранти и във фармакологията за получаване на биологично активни лекарства.

Между другото, листата и пъпките на касис съдържат повече витамин С, отколкото други части на растението.

Какви лечебни свойства притежава?

Много хора не знаят, но листата на храста са много по-здравословни от плодовете му, тъй като съдържат многократно повече витамини. Затова от тях се прави чай и различни тинктури, които не само тонизират, но и имат противовъзпалително и антисептично действие.

В медицината се препоръчва да се пие тинктура или чай от листа от касис при настинки, анемия и през пролетта, за да се избегне недостиг на витамини. В периоди на епидемии чаят е показан за общоукрепващо действие върху организма.

С редовното пиене на чай от касис можете да избегнете заболявания като болестта на Алцхаймер, напитката е и средство за профилактика захарен диабет. Лекарите препоръчват да се пие чай от листа и клони на храст след всяка хирургическа интервенция, отвара от тях има не само полезни вещества за тялото, но също така има възстановителен и укрепващ ефект.

Отварата от касис има не само тонизиращо, но и противоревматично, противовъзпалително действие, незаменима е при хора с бъбречни заболявания, а с диуретични и очистителни свойства е незаменима при подагра и гастрит.

За медицински цели листата се използват не само под формата на чай и отвара, те са отлични в борбата с различни кожни заболявания. Като вземете вана с листа от касис, можете да се отървете от раздразненията по кожата, диатеза и като къпете бебето си във вода с бульон от касис, облекчете го от бодлива топлина.

Листата от касис съдържат колосално количество полезни вещества, необходими за тялоточовек. Но на някои хора не се препоръчва да пият чай от касис в големи количества. Има цяла група хора, които не трябва да злоупотребяват с тази отвара. Противопоказано е:

• хора с повишена киселинност;
• с повишено съсирване на кръвта;
• с язва на стомаха, гастрит или хепатит.

Освен това чаят, приготвен от листа от касис, пиян в големи количества, може да предизвика алергична реакция при някои.

Как правилно да приготвите лечебна отвара

За да приготвите чай, можете да вземете както пресни, така и сухи листа, защото те запазват всички полезни вещества. За приготвяне на чай от пресни листа ще ви трябват 2 супени лъжици натрошени листа, а от сухи листа – 1 супена лъжица. Листата се изпращат в термос или чайник, където 1 чаена лъжичка черен или зелен чай, а след това двете съставки се заливат с 0,5 литра възможно най-гореща вряща вода. След това затворете термоса или чайника с капак и оставете да вари 20-30 минути. През това време чаят ще има време да се вари и здравословни витаминии други вещества няма да ерозират изпод капака.

Използвайте в кулинарията

Листата на храста се използват широко при консервиране (както осоляване, така и мариноване) на зеленчуци, краставиците са много хрупкави и вкусни. Листата също се запазват като отделна съставка за по-късно добавяне към салати. За консервиране листата се измиват, поставят се в буркан, заливат се със саламура от вода и сол и след това се съхраняват в хладилник.

Те се използват и при готвене при приготвяне на чай, добавяне на листа от касис към обикновен чай или смесване с листа от други ягодоплодни храсти (малини, боровинки, боровинки). Напитката е не само ароматна, но и здравословна, тъй като дори сухите листа запазват всички полезни витамини. За да подобрите вкуса на чая, можете да добавите мед или лимон.

Домашни тинктури също се правят от листа от касис. Листа от касисв кулинарията се изисква да се подготви плодов оцет. За да направите това, напълнете съда с листа, залейте ги с вода, към която първо добавете малко количество захар (до 100 g), покрийте с марля и оставете на тъмно място за 2 месеца. В процеса на ферментация се получава плодов оцет, който след това се филтрира и съхранява в хладилник.

Набавяне на суровини

СЪС терапевтична целлиста от този храст се приготвят така, че зимен периодПравете чай от тях, тъй като листата запазват всичките си полезни свойства. Събирането на листата започва след събирането на плодовете - от август до септември. Те се събират от средата на клоните, тъй като брането на млади листа може да повреди растението, а старите са неподходящи за съхранение, трябва да вземете само листа, които не са развалени, без никакви дефекти. След събиране те се нареждат на тънък слой и се сушат в специална сушилня или на открито, на сянка. По време на процеса на сушене те трябва да се смесват и проверяват, за да се отстранят навреме развалените. След като листата се изсушат, съхранението им продължава в херметически затворен съд стъклен бурканили в чанти от дебел плат. Листата се съхраняват несчукани, за да запазят всичките си полезни свойства, счукват се само когато е необходимо да се свари чай.