Балансираното и питателно хранене е неразделна част добро здравеИ уелнес. Но, за съжаление, мнозина започват да разбират необходимостта да се хранят здравословно и здравословна хранасамо след като изпитат дисфункция храносмилателен тракт. Диета за повишена киселинностстомаха може да помогне да се отървете от болката и паренето, а храносмилателните затруднения ще бъдат изоставени.
Симптоми на повишена стомашна киселинност
Повишената стомашна киселинност често се свързва със заболявания като гастрит и язва. Ако пренебрегнете навременната корекция на такива състояния, което е преразглеждане на вашата диета и начин на живот, болестите могат да станат хронични.
Дори успешното лечение на повишена стомашна киселинност, установено веднъж, не може да гарантира, че проблемът няма да се върне отново. Лечението на такива заболявания не може да бъде ефективно без спазване на диета за повишена киселинност.
IN остър периодгастрит и стомашна язва, както и по време на обостряне хронични формизаболявания се появяват следните симптоми:
- чревен запек;
- подуване на корема;
- пареща болка в областта на стомаха;
- усещане за тежест след хранене;
- оригване с горчив или кисел вкус;
- метеоризъм;
- частична загуба на вкус.
Какво причинява повишена стомашна киселинност
Често провокаторите на такива проблеми са:
- алкохол и газирани напитки;
- горчиви и кисели храни;
- полуфабрикати и инстантни ястия;
- кисели и консервирани храни;
- мазни и пържени храни;
- комбинации от продукти, които предизвикват ферментация и други негативни процеси в стомашно-чревния тракт.
Хранене при повишена стомашна киселинност
Въпреки факта, че не всеки е последовател правилното хранене, всеки знае как точно и какво е здравословно да консумира, а с какво е по-добре да се поглезите само при специални поводи.
Често човек решава да преразгледа възгледите си за диетата едва след като болестта вече се е усетила и той осъзнава, че правилното хранене може да послужи като спасение в неговата ситуация.
Диетата при повишена киселинност следва определени принципи, но като цяло при нейното спазване се консумират много достъпни храни:
- Зърнени култури и зърнени храни. При ежедневна консумация има подмладяващ ефект върху стомашната лигавица.
- яйца. Този продукт, разбира се, трябва да присъства в диетата, но само във варена или печена форма, но в никакъв случай не трябва да ядете яйца, пържени в тиган.
- Риба и месо. То също не може да съществува без тези продукти. добро хранене, но е важно месните и рибните ястия да се приготвят на пара. Отличен вариант са котлети или кюфтета на пара.
- Зеленчуковите пюрета са чудесна гарнитура. Важно е да се има предвид, че варените и печени зеленчуци са много по-полезни от суровите.
- Млечни продукти и млечни продукти. Консумацията им е разрешена, но не повече от три пъти седмично.
- Супи с нискомаслен бульон. Перфектни са лигавите супи – тези с овесени ядки или пасираните супи. Но трябва да забравите за супите, базирани на богат бульон.
- По-добре е напълно да изключите хляба и хлебните изделия от диетата. При отслабване на диетата е допустимо да се консумират крекери и сушен стар хляб (не ръжен).
Каква диета при повишена стомашна киселинност?
Диетата с висока киселинност трябва да включва поне 5-6 хранения на ден. В този случай храната трябва да се сервира само топла - не гореща или прекалено студена. След като приключите с храненето, трябва да се въздържате от пиене за час или час и половина, но ако жаждата не ви дава почивка, можете да вземете няколко глътки чиста вода.
Може би на пръв поглед изглежда, че диетичното меню за повишена стомашна киселинност е доста монотонно, но такова мнение е погрешно схващане. Трябва да има промяна в културата на хранене:
- трябва да свикнете да ядете храна 5-6 пъти, без да пропускате закуска, обяд или вечеря;
- не яжте в движение, дъвчете храната бавно;
- овладейте няколко техники за готвене (варене на пара, суфле);
- елиминирайте консумацията люти сосове, кисели краставички, полуфабрикати.
Благодарение на добре съставеното диетично меню при повишена стомашна киселинност можете да забравите за болките и дискомфорта в стомаха, ще се чувствате леки и нищо не може да ви попречи да се наслаждавате на живота, съгласни са от сайта.
Стомашният сок е секрет на лигавицата, който включва храносмилателни ензими (пепсин) и солна киселина, необходими за начална фазасмилане на протеини. Киселинността се определя от концентрацията на водородни йони.
Увеличаването на концентрацията на водородни йони в стомашния сок възниква поради увеличаване на производството им в състава на солна киселина от париеталните клетки на лигавицата. Това се случва под въздействието на редица етиотропни (причинни) фактори, които включват:
- Голямо количество протеинова храна се консумира под формата на тлъсто месо, което увеличава функционалното натоварване на храносмилателната система.
- Консумацията на храни, които дразнят рецепторите на лигавицата и рефлекторно предизвикват увеличаване на производството на солна киселина - кафе, алкохол.
- Тютюнопушене - никотинът навлиза частично в стомаха със слюнката, причинявайки дразнене на клетките на лигавицата и увеличаване на синтеза на солна киселина.
- Лошо хранене, при което преяждането се редува с продължително състояние на стомаха на празен стомах.
- Инфекциозен процес в лигавицата, причинен от бактерия Helicobacter pylori.
Повишаването на нивата на киселинност води до нарушаване на храносмилателния процес, неприятни усещания под формата на киселини, кисело оригване, увреждане на лигавицата с образуване на ерозии или язви ( пептична язва). Една от най-важните мерки при повишаване на концентрацията на солна киселина е спазването на диета и диета, която спомага за намаляване на функционалното натоварване на храносмилателната система и нормализиране на киселинността на стомашния сок.
Правила за диета при повишена стомашна киселинност
Диета за повишена стомашна киселинност се основава на спазването на редица правила и препоръки, които включват:
- Достатъчната консумация на течност през деня, която разрежда стомашния сок, намалява концентрацията на солна киселина в него. Препоръчва се сутрин след сън да се пие 1 чаша хладка вода.
- Дробно хранене - оптимално за намаляване на киселинността е храненето, разделено на 5 хранения; също така всяко хранене не трябва да бъде придружено от големи порции (не може да се допуска високо функционално натоварване на храносмилателната система).
- Изключване от диетата на храни, които допринасят за повишаване на концентрацията на солна киселина - алкохол, напитки, съдържащи кофеин (кафе, черен чай), лесно смилаеми въглехидрати (рафинирани), домати, всякакви пържени хрании животински мазнини.
- Отказът от подправки, люти подправки и кисели краставички, които освен че могат рефлекторно да повишат концентрацията на водородни йони, имат и пряк увреждащ ефект върху клетките на лигавицата.
- Много е важно да се изключи всякаква газирана вода или напитки, тъй като отделянето на газове в стомаха причинява механично разтягане на стените на стомаха и рефлекторно увеличаване на производството на солна киселина.
- Температурата на приготвената храна преди консумация трябва да варира в рамките на +20 +30 ° C.
- Храната не трябва да съдържа големи твърди частици, консистенцията на ястията трябва да е мека.
Какво можете и какво не можете да ядете, ако имате повишена стомашна киселинност
Списъкът с храни, които можете да ядете или пиете с висока киселинност, включва:
- Постно диетично месо - заешко, пилешко, говеждо, телешко.
- Риба – препоръчително е да включите сортове риба, които не съдържат голям броймалки кости (морска риба) - хек, треска, пикша.
- Нискомаслено мляко, сметана и кисело мляко.
- Зеленчуци, сурови и варени (с изключение на домати).
- Зърнени каши - доставят необходимите за нормално храносмиланефибри, помагат за нормализиране на стомашната киселинност (елда, ориз, просо).
- Некисели плодове - банани, круши, сладки ябълки.
- Сушените бобови продукти са източник на растителни протеини, които се усвояват лесно с ниска киселинност в стомаха.
- Напитките включват некисели плодови сокове, желе, компот от сушени плодове и малко количество зелен чай.
Забранените храни, които допринасят за повишена стомашна киселина, включват:
- Тлъсто месо - свинско, патешко, гъше.
- Бульони, които съдържат значителни количества извлечени нуклеотидни бази и стимулират производството на солна киселина.
- Кисел и цитрусов плод, горски плодове.
- От зеленчуците не се препоръчва консумацията на домати и продукти от тях ( доматен сок, кетчуп).
- Ферментирали млечни продукти - кефир, сметана.
- Речна риба - съдържа голям брой малки кости, които могат механично да раздразнят стомашната лигавица.
- Маринати, туршии, подправки, люти подправки.
- Кафе, алкохол (вино, бира и различни слабоалкохолни напитки могат да доведат до повишена стомашна киселинност в по-голяма степен), минерална газирана вода или напитки.
- Сокове от кисели сортове плодове и плодове.
В допълнение към изключването на забранените храни, храненето с висока киселинност трябва задължително да включва общи препоръкипо отношение на диетата.
Диетично меню при повишена стомашна киселинност
По-долу е посочено примерно менюза 3 дни, които можете да създадете сами въз основа на списъка с разрешени продукти.
| Диетично меню за 3 дни | ||
| ден | храня се | Продукти и ястия |
| 1 ден | закуска | Парен омлет, 1 чаша мляко със съдържание на мазнини не повече от 3% |
| Обяд | Овесена каша, приготвена с нискомаслено мляко. | |
| Вечеря | Супа с тестени изделия и говеждо месо, зелена каша от елда, компот от сушени плодове. | |
| Следобедна закуска | Бананов пудинг, чай (за предпочитане зелен). | |
| Вечеря | Просо, пиле (варено), нискомаслено мляко. | |
| Ден 2 | закуска | 2 банана, чай или компот от сушени плодове |
| Обяд | Крекери (за предпочитане от пшеничен хляб), зелен чай | |
| Вечеря | Зеленчукова яхния с парчета пилешки гърди, хляб, зелен чай. | |
| Следобедна закуска | Гювеч със стафиди, сок или компот от некисели плодове | |
| Вечеря | Оризова каша, филе морска риба, минерална (негазирана) вода. | |
| Ден 3 | закуска | Овесена каша от елда на вода, пилешко филеварени, чай (за предпочитане зелен). |
| Обяд | Банан, нискомаслено кисело мляко. | |
| Вечеря | Зеленчукова и телешка яхния, желе. | |
| Следобедна закуска | Гювеч от извара, минерална (негазирана) вода. | |
| Вечеря | Пилешки котлети (на пара), картофено пюре, ябълково желе. | |
За стабилно намаляване на концентрацията на солна киселина и нормално функциониране на стомаха е важно да се спазват препоръките за диета, които ще помогнат за намаляване на натоварването на храносмилателната система. Има прости народни методикоито ви позволяват ефективно да намалите киселинността на стомашния сок:
- Веднъж на ден, за предпочитане сутрин, приемайте една супена лъжица прясно изцеден сок от картофи.
- Хигиенна и здравословна процедура за стомаха, която спомага за нормализиране на неговата киселинност, е да изпиете чаша хладка вода сутрин веднага след сън, което ще подобри кръвообращението в стените му и ще подготви лигавицата за приемане на храна.
- Бананът има обгръщащи свойства за стомашната лигавица, полезно е да го ядете сутрин преди закуска.
- Разтворимото кафе повишава киселинността на стомаха в по-голяма степен, така че е по-добре да се даде предпочитание на сварено кафе или черен чай.
- Никотинът значително влияе върху стомашната киселинност, така че е по-добре да избягвате това пристрастяване. След отказване от тютюнопушенето през първите няколко седмици може да се развие „синдром на отнемане“, при който киселинността на стомаха може да се повиши, след което да се нормализира.
- Увреждащ ефект по-високо нивосолната киселина се абсорбира най-вече на празен стомах, така че е важно да приемате храна поне 5 пъти на ден, но на малки порции.
Днес на фармацевтичния пазар има голям брой различни лекарства. лекарстваантиациди. Но техните терапевтична ефективностще остане на ниско ниво без спазване на диетични препоръки.
Стомахът ни произвежда специален сок, благодарение на който се унищожават голям брой вредни бактерии, които влизат с храната. При ниска или висока киселинност се увеличава рискът от развитие на различни патологии.
Основни симптоми на повишена киселинност
Повишената киселинност възниква в процеса на прекомерно отделяне на солна киселина, което с течение на времето води до различни заболявания. Основните и най-чести симптоми са следните:
- Киселините са може би най-неприятната част от болестта. Пациентът често се притеснява от гърчове тежки киселинислед като храната навлезе в стомаха, както и по време на сън;
- оригване - предимно има горчив или кисел вкус, придружени от болка в областта на стомаха;
- тежест – появява се и след малко количествохрана;
- диария и запек - в допълнение към този проблем, пациентът също започва да губи апетит и изпитва подуване на корема.
Основните причини за повишена стомашна киселинност могат да бъдат лоши навици, стресови ситуации, Не балансирана диета, употреба на определени лекарства и много други.
Ако пациентът откаже да се подложи на подходящо лечение, тогава с течение на времето повишената киселинност може да се развие в гастрит, язви, гастродуоденит и може да възникнат проблеми с червата. Основната причина за развитието на това заболяване е Бактерията Хеликобактер pylori, който продължава да живее въпреки излагането на солна киселина. Нормален индикаторкиселинността е в диапазона от 4,5 до 7,5 pH.
Възможности за лечение
Повишената киселинност може да причини различни заболявания, които по-късно ще бъдат трудни за лечение. Именно поради тази причина трябва да обърнете внимание на дискомфорта си, в противен случай проблемът само ще се влоши.
Обикновено високата киселинност се среща при възрастни хора, а гастритът може да бъде причинен от ниска, неутрална или нулева киселинност. Ако пациентът все пак реши да се подложи на лечение, първо трябва да се свържете с специалист и да разберете вида му.
След това трябва да започнете да наблюдавате диетата си. Необходимо е да се изключат от диетата храни, които могат да раздразнят стомашната лигавица. Освен това трябва да нулирате наднормено тегло, отървавам се от лоши навиции се опитайте да носите широки дрехи, така че да няма натиск върху коремната област.
Медицински и народни средства
Повишената киселинност може да се третира като медицински изделия, и народни, които се славят със своята ефективност.
В медицината има специални лекарства, които намаляват нивото на киселинност. Тези лекарства обгръщат стените на стомаха, нямат противопоказания и често се използват при лечението на такива заболявания. Но въпреки тяхната ефективност, те могат да осигурят само краткотрайно облекчение. Като се свърже със специалист, пациентът може да се запознае със списъка на някои лекарства, които много често се предписват при висока киселинност: 
- Маалокс.
- Рени.
- Алмагел.
- Омепрозол.
- Мезим.
- Фестал.
- Панкреатин.
- Linux.
След като специалист ви предпише определен курс от лекарства, ще трябва да изчакате известно време с употребата на цигари и алкохол или още по-добре да се откажете напълно от тези навици.
С изключение съвременна медицина, фолк може да помогне. При високо ниво на киселинност народните средства могат да бъдат добра замяна обичайно лечение, но не трябва да разчитате напълно на него; най-добре е да го направите този методне е лошо допълнение към това, което лекарят ви е предписал. Пациентът може да приема различни отвари, които имат обгръщащо свойство. Следните инструменти са много популярни:
- Отвара от лайка.
- Отвара от шипки.
- Ментов чай.
- Невен.
- Чай с мащерка.
Процесът на готвене е почти същият. Необходимо е да се постави тревата водна баняи се вари около 20 минути. Експертите съветват да приемате тези отвари три пъти на ден, за предпочитане преди да седнете на масата.
Проста рецепта за облекчаване на повишена киселинност в стомаха:
Диета при заболяване
За да забравя завинаги какво е чести киселини, тежест и други дискомфортпридружен от повишена стомашна киселинност, трябва да обърнете внимание на вашата диета.
Много храни могат да раздразнят стомашната лигавица и да причинят още повече дискомфорт. Именно поради тази причина е необходим стриктен контрол на приеманото от пациента през деня. Освен това ще трябва да се откажете от различни богати супи, особено от гъби. По време на периоди на обостряне е необходимо цялата храна да се приготвя под формата на пюре.
Списък на забранените продукти:
- Зеленчуци със високо съдържаниефибри: репички, зеле, цвекло и др.
- Кисели горски плодове и плодове: ябълки, малини, нар и др.
- Месо с високо съдържание на мазнини: свинско, патешко, гъше.
- Някои подправки - почти всички подправки са забранени, но пациентът има право да ги консумира умерено.
По-добре е всички плодове да се пекат или да се правят пюрета и смутита от тях. Що се отнася до месото, по-добре е да го приготвяте на пара. Разрешени са млечни продукти, по-често трябва да консумирате извара, мляко и яйца. Също така е важно да ядете често, но малко, като старателно дъвчете храната.
Специално меню
За да можете по-лесно да следите диетата си, най-добре е да създадете конкретно меню, което ще ви помогне в ежедневието.
1-ви ден
Сутрин: варени яйца и чаша мляко.
Ден: печени зеленчуци с месо и чаша вода.
Вечер: печени плодове с извара.
2-ри ден
Сутрин: извара с нискомаслена заквасена сметана и не силен чай.
Ден: картофено пюре и риба на пара.
вечер: елдаи чаша вода.
3-ти ден
Сутрин: млечна каша и слаб чай.
Ден: варено пиле с ориз.
Вечер: плодово пюре и запарка от лайка.
Как да определим дали има висока или ниска киселинност?
4-ти ден
Сутрин: поширани яйца и бульон от шипка.
Ден: лесно зеленчукова супас галета.
Вечер: отвара от мента и чийзкейк.
5-ти ден
Сутрин: каша от елда и слаб чай.
Ден: спагети със сирене и пиле.
Вечер: картофено пюре и инфузия на лайка.
6-ти ден
Сутрин: грисс мляко и слаб чай.
Следобед: месно суфле, картофено пюре и чай.
вечер: тиквена супас галета.
7-ми ден
Сутрин: суфле от яйца и чаша мляко.
Ден: сирене супа с галета и пиле.
Вечер: зеленчукова супа и бисквити и сметана.
Малки закуски също са добре дошли. Можете да ядете плодово суфле, да пиете мляко с бисквити или да ядете извара със заквасена сметана.
Добре е да се знае
За да подобрите здравето си, не пречи да научите напълно различни методи на лечение. По-долу е даден малък списък от съвети, които със сигурност ще помогнат за решаването на проблема:
- Липсата на сън може да доведе до стрес, водещ до киселинен рефлукс. Ще имате нужда от тиха, спокойна и тъмна среда, в която да спите удобно;
- Също така се препоръчва да използвате определена позиция по време на сън: трябва да лежите на лявата си страна и да поставите твърда възглавница между коленете си;
- Опитайте се да носите широки дрехи, без да прищипвате определени области на корема.
- избягвайте всякакви физическа дейностслед хранене;
- питие повече вода, спрете да пиете силно газирани напитки.
Топ 3 ястия за висока киселинност
Тази селекция диетични рецептище ви помогне да разнообразите диетата си и да се храните без да се притеснявате за заболяването си.
Диетична супа
съставки:
- зеле - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- картофи - 1 бр.;
- домат - 1 бр.
Измийте и обелете зеленчуците. Нарязваме всички зеленчуци с изключение на морковите, които трябва да бъдат настъргани. Сварете картофите и зелето студена вода, и задушете останалите продукти. След това прехвърлете зеленчуците в тигана и гответе за около 5-10 минути. По желание можете да добавите телешко или пилешко.
Тиквена супа
съставки:
- мляко - 3 супени лъжици;
- грис - 2 супени лъжици;
- тиква - 200 г;
- подправки.
Първо изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври. Добавете гриса и варете до готовност. Сварете тиквата отделно и след това я направете на пюре. Добавете тиквата към сместа с грис и оставете да заври. По желание добавете захар или сол.
Пастет от месо
съставки:
- месо - 0,5 кг;
- пилешки черен дроб - 0,2 кг;
- хляб - 1/3;
- яйце - 1 бр.;
- моркови - 3 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- мляко - 1/3;
- магданоз - 1 бр.
Нарежете на ситно месото и черния дроб, след това напълнете всичко с вода и поставете на огън. След това добавете нарязаните моркови и продължете да готвите. След като всичко се свари, прекарайте готовите продукти през месомелачка. След това добавете омекналия в млякото хляб, билките и яйцето. Печете получената маса за половин час.
Ето видео рецепта за печен пастет:
Опитайте се да се храните правилно и посещавайте лекаря си по-често, за да не се превърне болестта ви в нелечима. От всичко казано по-горе могат да се направят следните изводи:
- На първо място, трябва да се свържете със специалист.
- След това трябва да се придържате към определена диета.
- Премахнете забранените храни от вашата диета.
- Вземете предписаните лекарства.
- последвам правилното изображениеживот.
В никакъв случай не отлагайте посещението на лекар и внимавайте какво ядете.
Във връзка с
При това заболяване лекарите препоръчват да се ядат зърнени храни, които съдържат вещества, които покриват лигавицата. Перлен ечемик, оризова каша, грис. Освен това можете да готвите бульони и борш с ниско съдържание на мазнини. Всяка храна може да се задушава, пече и вари. Варени яйцаразрешени за ползване. Можете дори да си позволите омлет, макар и само на фурна. Ежедневното меню трябва да включва млечни продукти.
Повишена стомашна киселинност: симптоми и лечение
Защо при това заболяване се препоръчва напълно да се избягват пържени храни? Работата е там, че те стимулират производството на стомашен сок. Ако това са ястия на пара, тогава те, напротив, успокояват секрецията му. Подправките също играят важна роля. И така, при това заболяване диета, която включва пълен провалот солта. Храната никога не трябва да е гореща. Важно е да се храните на малки порции. В никакъв случай не трябва да преяждате преди лягане.
Хлябът е разрешен, но също в малки количества. Във всеки случай може да се замени както с крекери, така и с хляб. от алкохолни напиткиПо-добре е да се откажете напълно. Захарта може да се консумира, но в умерени количества. Ако това са печива и сладкиши, които съдържат много консерванти, тогава е добре да ги избягвате. Мусовете, желетата и плътното желе са идеални за десерт.
Хранене при повишена киселинност след 50 години
На тази възраст трябва да обърнете внимание на всички храни, които ядете. Наистина, с повишена киселинност, обостряния и остра болка. По този начин е позволено да се ядат моркови, картофи и цвекло. Отлично ястие е овесена каша с тиква. В същото време можете да експериментирате в готвенето. Разрешено е да се ядат котлети, но само на пара! Не трябва да забравяме и други ястия. Чаят или другите напитки никога не трябва да са прекалено горещи. Лекарите препоръчват да се използва специална напитка за намаляване на стомашната киселинност. лечебна вода. Вземете го половин час преди хранене.
Не забравяйте да включите млечни продукти в диетата си. Най-добре е да се даде предпочитание на меките видове сирена. Освен това те могат да се добавят към всяко ястие преди готвене. Някои диетолози препоръчват да се пият няколко лъжици преди хранене растително масло. Ако се побъркате и ядете нещо вкусно, по-добре е веднага да изпиете чаша нискомаслено мляко.
Правилно подбраната диета за повишена стомашна киселинност ще позволи на всеки човек с някаква дисфункция на храносмилателния тракт да се отърве от дискомфорта и значително да подобри качеството на живот. Трябва да разберете подробно какво е повишена стомашна киселинност, какви са признаците, причините за възникването й и основните начини за нейното премахване.
Причини за повишена стомашна киселинност
Пълноценното и балансирано хранене е един от важните компоненти в основата на доброто здраве на всеки човек. Навикът да се следват постулати здрав образживотът помага на мнозина да забравят различни заболяванияна вашето тяло. Но какво трябва да направи човек, ако има проблеми със стомаха, по-специално има постоянно или периодично повишаване на киселинността му?
Стомашен сок, състоящ се от солна киселина и специални храносмилателни ензими, представлява някакъв секрет на стомашната лигавица. Необходим е за първичното смилане на храната. Нивото на киселинност на секрета се определя от степента на концентрация на водородни йони в състава на солната киселина. Колкото по-висока е концентрацията на последния, толкова по-силни са проявите на повишена стомашна киселинност.
Увеличаването на производството на водородни йони в стомашната лигавица възниква поради:
- злоупотреба с нездравословна храна;
- пристрастяване към алкохол и тютюнопушене;
- вродени аномалии на стомаха;
- инфекциозно увреждане на органи;
- честа употреба на определени лекарства и др.
С честа комбинация от няколко изброените факторирискът от развитие на заболяването се увеличава многократно.
Част от киселия стомашен сок навлиза в хранопровода, като по този начин причинява дразнене. Това се случва поради дисфункция на гладките мускули на стомаха, които са загубили своята сила. различни причиниспособността му да се свива ефективно. В същото време стомашните лигавици също са податливи на възпаление.
Уточнено патологично състояниестомаха навътре медицинска наукасе нарича гастрит с повишена киселинност, при който се нарушава нормалният процес на храносмилане. Заболяването стана изключително разпространено напоследък. Според медицинската статистика почти 50% от населението на света в една или друга степен страда от гастрит на стомаха.
Трябва да се имат предвид стандартните прояви на това заболяване:
- непоносимо усещане за парене зад гръдната кост;
- чести киселини в стомаха;
- горчив вкус в устата;
- кисело оригване;
- гадене и повръщане;
- болка в хипохондриума по време на продължително гладуване;
- загуба на вкус.
Само за възстановяване на нормалната функционалност на стомаха при тези проблеми специална диета, намаляване на киселинността на стомашния сок.
Важни принципи на хранене
Правилното хранене при повишена стомашна киселинност играе роля в процеса на възстановяване нормални функциивсичко храносмилателната система, като цяло, основна роля. Следните се считат за важни препоръки от специалисти при изготвяне на диета с висока стомашна киселинност:
- Дробна редовно хранене, състоящ се от чести хранения на малки порции, което може значително да намали еднократното натоварване на стомаха.
- Достатъчна консумация чиста вода(поне 1,5–2 литра на ден) разрежда стомашния сок с високо нивокиселинност.
- Основата терапевтично храненегрим протеинови продукти, яйца, зърнени храни, мляко, пълнозърнест хляб.
- При съставяне на диета се предпочитат здравословни храни, препоръчани от диетолог.
- Безусловно изключване от дневно менюзабранени храни и газирани напитки.
- Храната трябва да се приготвя само правилният начин: варене, задушаване, печене, задушаване.
- Температурата на консумираната храна трябва да варира между 20-30 градуса.
- За да се улесни процеса на смилане на храната, всички ястия трябва да имат мека консистенция, без твърди бучки.
- Обилна закуска, състояща се от правилно подбрани здравословни продукти, се смята за основа на добрия ден.
- Последното хранене трябва да се планира няколко часа преди лягане.
- Забрана пикантни хрании подправки, които рефлекторно увеличават производството на водородни йони в стомашната лигавица.
- Избягвайте консумацията на кисели плодове и плодове, които повишават концентрацията на стомашен сок.
- Замяна на мощни лекарства (като НСПВС) с по-нежни лекарства.
- Избягване на стреса и неприятностите в живота ви, които нарушават нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.
За да се избегнат периоди на обостряне на стомашни заболявания с повишена киселинност, спазването на горните препоръкинаправете здравословното хранене част от живота си.
Разрешени продукти
От древни времена е отбелязано положително влияниенякои продукти върху процеса на смилане на храната, който успешно се практикува народни лечители. Сега принципите на правилното хранене различни заболяванияпоставени на научна основа. Диетолог, като специалист в своята област, въз основа на подробни изследвания на здравословното състояние на всеки пациент, ще може да създаде терапевтична диета за него, която ще допринесе за бързото му възстановяване.
Разрешените хранителни продукти за тази стомашна патология включват:
- постно птиче, телешко, заешко;
- варена морска риба;
- пюре от сурови или варени зеленчуци (цвекло, моркови, спанак, карфиол, тиква, тиквички);
- яйца под формата на омлет или - варени чрез готвене;
- различни зърнени храни, тестени изделия;
- растителни масла;
- сладки плодове и плодове - ябълки, круши, банани;
- мляко и млечни продукти - ферментирало печено мляко, сметана, натурално кисело мляко, подквасено мляко и др.;
- за десерт - мед, кремове, желе, суфле, плодови сладки в пюре или печена форма;
- изсушени хлебни изделия.
Разрешено е да се ядат първи ястия (крем супи) на базата на нискомаслени бульони с пюре от зърнени храни. При готвене е най-добре да нарязвате месните продукти и да ги приготвяте под формата на суфлета, кюфтета или котлети. Студени предястия като херинга (добре напоена), сирене или шунка понякога могат да бъдат разрешени в малки количества. Консумация на вода в чиста форма- Задължително. Гладките каши, които имат обгръщащ ефект върху стомаха, са много подходящи за диетата. Ще бъдат полезни сладки плодови желета и сокове, компоти от сушени плодове, негазирана минерална вода.
Забранени продукти
Продукти, които увеличават производството на солна киселина и причиняват дразнене на лигавицата на стомаха и хранопровода, трябва категорично да се изключат от диетата на хора с висока киселинност. Тези продукти включват:
- пресни хлебни изделия от маслено тесто;
- пушени меса;
- полуготови продукти;
- бързо хранене;
- тлъсто месо - свинско, гъше, говеждо;
- богати гъсти месни бульони;
- всички видове колбаси и продукти, съдържащи месо;
- ферментирали млечни продукти - кефир, сметана;
- Бяло зеле;
- домати;
- кисели плодове и плодове;
- сок от диня;
- мазни риби;
- подправки, билки;
- сол;
- гъби;
- алкохол под всякаква форма;
- шоколад, сладкиши;
- газирани напитки, силен чай, кафе.
Списъкът с храни, които не трябва да се консумират при повишена киселинност на стомаха, може да бъде допълнен или намален от диетолог в зависимост от индивидуални характеристикитялото на пациента.
Хората с повишена стомашна киселинност над 50 години трябва да обърнат специално внимание на здравословното хранене. На тази възраст при лошо храненезначително се увеличава рискът от атрофия на стомашната лигавица, която може да прерасне в рак.
Примерно меню за всеки ден
По време на диета с повишена стомашна киселинност менюто за всеки ден може да изглежда така:
- закуска - овесена кашас нискомаслено мляко, чай с мармалад;
- втора закуска - омлет от 2 яйца, печена ябълка с мед, меки сладки с мляко;
- обяд - крем супа, салата свежи зеленчуци, варени картофи с птичи котлет на пара, компот от сушени плодове;
- следобедна закуска - извара с нискомаслена заквасена сметана, сладко горско желе с бяла галета;
- вечеря - каша от елда с парче варена морска риба, слаб чай с маршмелоу;
- през нощта - чаша ферментирало печено мляко или топло мляко.
При компилиране лечебно менюТрябва да използвате списъка с одобрени продукти. За да бъде седмичната диета пълноценна и разнообразна е необходимо ежедневно да се приемат еквивалентни разрешени продукти от различни групи. Първите ястия, гарнитурите, зеленчуците, плодовете трябва да се сменят всеки ден. Този принцип важи и за месни и рибни ястия.
Закуските между основните хранения могат да включват ядки, горски плодове и плодове. Предпочитание трябва да се даде на по-сладките плодове. Отличен плод срещу стомашна киселинност е бананът, ежедневната консумация на който в малки количества ще помогне за премахване на много неприятни симптомипосоченото стомашно заболяване.
Намаляване на киселинността с народни средства
Някои лекарства ще помогнат за намаляване на производството на солна киселина и намаляване на общото натоварване на стомашно-чревния тракт народна медицина, положително въздействиекоито са тествани във времето върху тялото на пациента. Могат да се използват като допълнително средство за защиталечение на повишена стомашна киселинност, но само след консултация с Вашия лекар.
Традиционната медицина за премахване на тази патология предлага:
- ментов чай, който активно намалява високата стомашна киселинност, предотвратява стреса;
- листа от босилек, които имат благоприятен ефект върху микрофлората на стомаха, намаляват усещането за болка и парене;
- инфузия от бял равнец и пелин, взети на равни части, премахва киселини и гадене;
- суров сок от картофи, приеман ежедневно на празен стомах, значително намалява нивото на стомашна киселинност;
- отвара от цветя от лайка, консумирана преди всяко хранене, ще помогне да се подготви стомашната лигавица за работа;
- смес от мед и сок от натрошени листа от алое, смесени в равни количества, ще елиминира възпалителен процесв посочения орган;
- прясно изцеден сок от моркови значително намалява производството на сярна киселина;
- здравословна смес от тиква и масла от морски зърнастец, приеман по чаена лъжичка сутрин, ще има благоприятен успокояващ ефект върху стомашно-чревния тракт;
- Чаша чиста хладка вода, изпита сутрин след събуждане, ще облекчи стомашната болка чрез разреждане висока концентрациякиселина, образувана за една нощ.
Тези прости, но ефективни народни средства могат да облекчат състоянието на пациент с повишена стомашна киселинност. Действие народни средствавъз основа на лечебното обвиване на възпалените стени на посочения орган с инфузии лечебни растенияи здравословни продукти.
Заключение по темата
Така че ако щете дълго времепридържам се към терапевтична диетас изключване на забранени храни, съставени от диетолог, ще неутрализирате повишената киселинност на стомаха, ще премахнете неприятните симптоми и ще възстановите нормална работаОбща сума стомашно-чревния тракт. Основното е да се опитате да устоите на хранителните изкушения и да забравите за цигарите и алкохола.